การเตรียมค็อกเทลผลไม้ น้ำมะพร้าวปั่นมะม่วง กล้วย สับปะรด
ปรากฎว่าเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก! แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้รวมถึงค็อกเทลผลไม้ - ตัวอย่างของการผสมผสานนี้ แตกต่างจากโซดาไฟสำหรับเด็กจากผู้ผลิตหลายรายที่เรียกว่า "ขนมเหลว" โดยนักโภชนาการที่อยู่ข้างหลังขนมเหล่านี้ไม่เพียง แต่น่าดึงดูดในแง่ของรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินไมโครองค์ประกอบและไฟเบอร์อีกด้วย โดยทั่วไป การดื่มสมูทตี้ผลไม้ในตอนเช้าเป็นประจำ จะทำให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน ในขณะที่ต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และผลประโยชน์ของพวกเขาสำหรับเด็กในวัยต่างกันไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้
ค็อกเทลผลไม้
พวกเขาเตรียมค่อนข้างง่าย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าห้องครัวมีการประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของมนุษยชาติ - เครื่องปั่น) ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มใหม่ได้ทุกวัน ทดลองและจินตนาการ มันจะทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อยโดยเฉพาะในตอนเช้า - สำหรับทั้งครอบครัว คุณสามารถเตรียมค็อกเทลผลไม้นานาชนิด หรือใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพียงชนิดเดียว - ไม่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือวิตามิน "กระโดด" ออกมาจากพวกเขา! โดยปกติในสภาพอากาศร้อน น้ำแข็งที่บดด้วยมีดหรือลูกบาศก์จะเป็นส่วนเสริมที่ดี มันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มเพื่อให้เย็นและน่ารื่นรมย์
ค็อกเทลผลไม้ในเครื่องปั่น - สมูทตี้
วันนี้ค็อกเทลผลไม้หลากหลายชนิดเช่นสมูทตี้ (สมูทตี้) เป็นที่นิยมอย่างมาก นี่คือเครื่องดื่มหนา ๆ ที่ทำในเครื่องปั่นจากผลเบอร์รี่และผลไม้ (มักจะเติมน้ำผลไม้หรือนม) นอกจากนี้ น้ำผึ้ง ถั่ว เครื่องเทศ สมุนไพรสามารถทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งได้ สมูทตี้อยู่ในกลุ่ม "น้ำผลไม้ปั่น" หรือไม่? เห็นได้ชัดว่าใช่เพราะส่วนใหญ่เป็นผลไม้และผลเบอร์รี่ เป็นเพียงว่ามีความสม่ำเสมอค่อนข้างหนาเนื่องจากใช้เยื่อกระดาษ (ไฟเบอร์) ด้วย มาลองทำของอร่อยและดีต่อสุขภาพกัน
งานเลี้ยงวิตามิน
อย่างที่คุณอาจเดาได้ สมูทตี้ผลไม้หลายชนิดทำได้ง่ายในเครื่องปั่น อุปกรณ์หลักที่จำเป็นสำหรับการทำเครื่องดื่มคือเครื่องครัววิเศษนั่นเอง! และแน่นอนผลไม้และอาหารเสริมสำหรับพวกเขา ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลผลไม้ได้เกือบทุกชนิดที่บ้าน
วัตถุดิบ
คราวนี้เราจะนำผลกีวีสองสามผล ลูกแพร์อ่อนสองสามลูก กล้วยสุกสองสามผล และน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด
- กีวีเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคน ผลไม้มีส่วนทำให้ระดับฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น พวกเขามีสารที่มีความสามารถในการเผาผลาญไขมัน อย่างที่ทราบในกีวีมีน้ำตาลน้อยมาก แต่มีเส้นใยที่มีประโยชน์มากมาย
- ลูกแพร์ โดยเฉพาะลูกที่สุกและหวาน อุดมไปด้วยกรดอะมิโน ไฟเบอร์ วิตามิน และเอ็นไซม์ พวกเขามีผลต่อภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังและฟื้นฟูระบบร่างกาย
- กล้วยเป็นแหล่งสะสมโพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามิน B6 (มีมากกว่าผักและผลไม้อื่นๆ และตามที่นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการ วิตามินนี้มีหน้าที่ในการปรับปรุงอารมณ์)
- ทุกคนรู้จักน้ำแอปเปิ้ลว่ามีธาตุเหล็กจำนวนมากและวิตามินที่สำคัญไม่แพ้กัน
การทำอาหาร
- เราทำความสะอาดส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นจากเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับเครื่องปั่น
- เปิดฝาเครื่องแล้วเทผลไม้ลงไป
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน ในขั้นตอนนี้ของการเตรียมการ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงในค็อกเทลในอนาคตของคุณเพื่อลิ้มรส (เฉพาะจากธรรมชาติ ไม่ใช่สังเคราะห์)!
- เทน้ำผลไม้สดสองสามแก้วจากแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน ผสมให้ละเอียดอีกครั้งในอุปกรณ์วิเศษโดยไม่ต้องเปิดฝา
- ผลลัพธ์คือมากกว่าหนึ่งลิตร (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้) ของค็อกเทลวิตามินแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อทั้งครอบครัวได้ในตอนเช้า (โดยวิธีการที่แพทย์หลายคนแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแทนกาแฟ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจหรือหลอดเลือด มีผล ปลุกพลังให้กับร่างกายทั้งหมด)
คำสองสามคำเกี่ยวกับการจัดเก็บ เครื่องดื่มชนิดนี้ควรดื่มทันทีโดยไม่ต้องเก็บในตู้เย็น เนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อเวลาผ่านไป เคล็ดลับ: ปรุงอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ปริมาณที่ครอบครัวของคุณ (หรือตัวคุณเอง) สามารถดื่มได้ในแต่ละครั้งเท่านั้น
หลากหลายทางเลือก
ค็อกเทลผลไม้โฮมเมด (สมูทตี้) จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายตามรูปแบบที่เป็นที่ยอมรับ ด้วยเครื่องปั่น การทำอาหารใช้เวลาไม่กี่นาที และโอกาสในการแสดงจินตนาการในการทำอาหารของตัวเองจะดึงดูดแม่บ้านหลายคน ลองสมูทตี้นี้: ส้ม + กล้วย + แอปเปิ้ล + น้ำแอปเปิ้ล หรือ: กล้วย + สตรอเบอร์รี่ + น้ำส้ม + ถั่ว หรือเวอร์ชันใด ๆ ที่คุณประดิษฐ์ขึ้นเองเพื่อปฏิบัติต่อเพื่อนหรือครอบครัว
ผลไม้ทั้งหมดที่คุณกินในเดือนที่ผ่านมาคือเชอร์รี่สามแก้วจากแก้วมาร์ตินี่ใช่หรือไม่ ยินดีด้วย คุณเป็นคนงี่เง่า แต่คุณไม่เหมือนใคร ตามสถิติ ผู้ชายเพียง 2% เท่านั้นที่มีสายตายาวเพียงพอ - พวกเขากินผักและผลไม้ในปริมาณที่แพทย์แนะนำเป็นประจำทุกวัน บางทีความจริงก็คือไม่ใช่ว่าเราทุกคนพร้อมที่จะขบเคี้ยวสลัดและเคี้ยวผักชีฝรั่งเป็นเวลาหลายวัน มีอีกวิธีหนึ่งในการบริโภควิตามิน/สารอาหารรอง: คุณสามารถดื่มได้ นำเครื่องปั่นฝุ่นออกจากชั้นวาง คุณจะทำสมูทตี้ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อย่ารีบร้อนที่จะกลัวสมูทตี้เป็นเพียงค็อกเทลผักผลไม้และผลเบอร์รี่
นี่คือนักออกแบบอเนกประสงค์สำหรับสมูทตี้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจากผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงในธุรกิจนี้: Franklin Becker เชฟร้านอาหาร The Little Beet New York และที่ปรึกษาด้านโภชนาการของ Men's Health Mike Russell
วิธีทำสมูทตี้ที่บ้าน
ง่ายมาก: ล้างเครื่องปั่นที่คุณชื่นชอบและบรรจุตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา จากรายการที่ให้ไว้ในแต่ละรายการของคอนสตรัคเตอร์ ให้เลือกหนึ่งรายการหรือรวมส่วนผสมหลายอย่างตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำเพื่อให้รสชาติของสมูทตี้มีความสมดุล และผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายรับประกันว่าจะพอดีกับโถปั่นของคุณ
ขั้นตอนที่ 1. เทของเหลว
ของเหลว (และนี่คือฐานของค็อกเทลของคุณ) ควรจะไม่มีน้ำตาล (เอาล่ะ แค่นิดหน่อย) เบกเกอร์ยังแนะนำให้เติมน้ำแข็ง 3-5 ก้อน: "สมูทตี้ส่วนใหญ่รสชาติดีกว่าแช่เย็น"
ยังไง: 120–350 มล. ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ
อะไร:น้ำ, น้ำเชอร์รี่เจือจาง, ชาเขียว, มะพร้าวไม่หวานหรือนมอัลมอนด์
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ผัก
หากเครื่องปั่นของคุณมีกำลังเพียงพอ คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผักใบสด เครื่องจะจัดการกับส่วนนี้ด้วยตัวเอง และหากคุณยังใหม่ต่อโลกของอาหารเพื่อสุขภาพ ให้เริ่มด้วยผักโขมที่มีรสชาติเป็นกลางที่สุด แต่ต้องหั่นผักแข็ง
ยังไง:ผักใบเขียว 1-2 กำมือ 1/2-2 ถ้วย* ผักสับ
อะไร:ผักโขม, แครอท, บร็อคโคลี่, หัวบีท, ต้นคื่นฉ่าย, แตงกวา, ผักกาดชาร์ด (หรือเปลี่ยนเป็นบีทรูทอ่อน)
“เพื่อให้ได้สารอาหารและไฟเบอร์จากธรรมชาติมากที่สุด อย่าปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์” ไมค์ รัสเซลล์กล่าว “และความเปรี้ยวเล็กน้อย เช่น น้ำมะนาว 1/4 เลมอนต่อกล้วย-เบอร์รี่สมูทตี้ จะช่วยเพิ่มรสชาติ “เบอร์รี่” ของเครื่องดื่มได้” เชฟเบกเกอร์เผยเคล็ดลับระดับมืออาชีพ
ยังไง: 1-2 แก้ว
อะไร:เชอร์รี่ (หลุม), แอปเปิ้ล, กล้วย, บลูเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, ลูกแพร์, ลูกพีช, สับปะรด, มะนาว, มะม่วง, ส้ม
ขั้นตอนที่ #3 เพิ่มโปรตีน
“ส่งอย่างน้อย 30 กรัมในการเขย่าแต่ละครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังทำงานเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ” - นั่นคือคำแนะนำของรัสเซล และเพื่อไม่ให้คุณเบื่อกับการบริโภคโปรตีนเหลว เติมโปรตีนในตู้ครัวของคุณด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน หากคุณไม่ต้องการผงโปรตีน ให้เติมนมลงในสมูทตี้
ยังไง:ผงโปรตีน 1-2 ช้อนหรือนม 1/2-1 ถ้วย
อะไร:เวย์และโปรตีนถั่ว, kefir, ชีสกระท่อมนุ่ม, โยเกิร์ตธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้อ้วน
ไขมันช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหาร และพวกเขาทำให้สมูทตี้ข้นขึ้นและให้เนื้อครีมเนียนนุ่ม หากในระหว่างการตีค็อกเทลพบว่าข้นเกินไป ให้เติมของเหลวอีกเล็กน้อยแล้วตีต่อ ทุกอย่างจะไม่เป็นไร.
ยังไง:ถั่ว 1/4 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่ว 1/2 อะโวคาโด
อะไร:เฮเซลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนยถั่ว (น้ำมันจากถั่วชนิดอื่นๆ ก็ใช้ได้ดี) พิสตาชิโอ อะโวคาโด
ขั้นตอนที่ 5 และปรับปรุงรสชาติด้วยสารเติมแต่ง
ส่วนผสมเหล่านี้เป็นตัวเลือก เพื่อให้คุณทดลองรสชาติและกลิ่นได้ “คิดถึงการผสมสมูทตี้เหมือนเตรียมอาหารอื่นๆ” เบกเกอร์แบ่งปันภูมิปัญญาการทำอาหารของเขา "เล่นกับรสขม เค็ม เผ็ด สมุนไพร เปรี้ยวเพื่อสร้างสูตรของคุณเอง"
ยังไง:ทุกอย่างคือการลิ้มรส
อะไร:เมล็ดโกโก้บด, รากขิง, มิ้นต์, โหระพา, อบเชยป่น, พริกไทยจาลาปิโน
ขั้นตอนที่ 6 เปิดเครื่อง!
เมื่อเริ่มงาน ให้ตั้งเครื่องปั่นไปที่ความเร็วต่ำสุดเพื่อบดผักและผลไม้ชิ้นใหญ่ เมื่อของในชามมีความเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเรื่อยๆ ให้เพิ่มความเร็วของตัวเครื่อง ค่อยๆ นำไปถึงขีดจำกัดและทะลุทะลวงที่ความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 30-60 วินาที นี่คือวิธีที่คุณจะได้สมูทตี้ที่สมบูรณ์แบบ
1.
สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- เชอรี่ 1/2 ถ้วย
- น้ำ 240 มล.
- หัวบีทดิบสับ 1/4 ถ้วย
- สตรอว์เบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
- โปรตีนเบลนด์รสช็อกโกแลต 1 สกู๊ป
- 1 เซนต์ ล. เมล็ดแฟลกซ์บด
- กล้วย 1/2 ลูก
- น้ำแข็งใส 1/2 ถ้วยตวง
ในค็อกเทลทั้งหมด:
- 329 กิโลแคลอรี
- โปรตีน 28 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 52 กรัม
- (ไฟเบอร์ 11 กรัม)
- ไขมัน 4 กรัม
"สารจากผลไม้และผักสีสดใส เช่น หัวบีทหรือเชอร์รี่ ช่วยให้คุณปรับปรุงสมรรถภาพในระหว่างการฝึก และอำนวยความสะดวกในกระบวนการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ" เอมี คัลป์ นักโภชนาการการกีฬาจากมหาวิทยาลัยเทกซัสออสติน กล่าว
2.
สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- น้ำ 250–300 มล.
- ผักโขม 1/2 ถ้วย
- องุ่น 1 แก้ว
- มะม่วงหั่น 1/2 ถ้วย
- เปลือกมะนาว 1 แผ่น
- อะโวคาโด 1/2 ลูก
- ก้อนน้ำแข็งไม่จำเป็น
ในค็อกเทลทั้งหมด:
- 346 กิโลแคลอรี
- โปรตีน 9 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 62 กรัม
- (ไฟเบอร์ 11 กรัม)
- ไขมัน 12 กรัม
“อะโวคาโดช่วยให้ร่างกายของคุณดึงสารอาหารจากผักอื่นๆ ในปริมาณสูงสุด รวมทั้งปรับปรุงการดูดซึมของสารต้านอนุมูลอิสระ” รัสเซลกล่าว แถมยังอร่อยอีกด้วย
3. การทำร้ายร่างกายฉ่ำ
สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):
- แตงโมหั่นแว่น 1/2 ถ้วยตวง (แบบหลุม)
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
- แตงหั่น 1/2 ถ้วย
- กล้วย 1 ลูก
- สัปปะรดหั่น 1/2 ถ้วย
- น้ำแข็งใส 1/2 ถ้วยตวง
- ใบโหระพาสด 4-5 ใบ
ในค็อกเทลทั้งหมด:
- 182 กิโลแคลอรี
- โปรตีน 3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 47 กรัม (ไฟเบอร์ 5 กรัม)
- ไขมัน 1 กรัม
“การผสมผสานของแตง โหระพา และสับปะรดทำให้สมูทตี้นี้สดชื่นสุดๆ” เบกเกอร์สัญญา เคล็ดลับของเรา: เพื่อไม่ให้ใบโหระพาอ่อนหายไปในค็อกเทลและรักษารสชาติเอาไว้ ให้โยนมันลงในเครื่องปั่นในช่วงห้าวินาทีที่ผ่านมา เมื่อทุกอย่างกลายเป็นสารที่หนืดแล้ว
4.
สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 3 เสิร์ฟ):
- น้ำ 350 มล
- ใบผักโขม 1 ถ้วย
- มิกซ์เบอร์รี่ 2 ถ้วย
- โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำธรรมดา 1/2 ถ้วย
- ผงโปรตีนกลิ่นวนิลา 2 ช้อน
- 1 เซนต์ ล. เฮเซลนัท
- 1 วิ ล. เมล็ดแฟลกซ์บด
ในค็อกเทลทั้งหมด:
- 500 กิโลแคลอรี
- โปรตีน 57 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 54 กรัม
- (ไฟเบอร์ 14 กรัม)
- ไขมัน 11 กรัม
"สมูทตี้นี้เต็มไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ พืชสมุนไพรที่มีประโยชน์ และโปรไบโอติก" Brian St-Pierre นักโภชนาการด้านกีฬากล่าว "เป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นก็ได้"
สมูทตี้ผลไม้เป็นวิธีที่รวดเร็วและอร่อยในการชดเชยการขาดวิตามิน เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่โดยใช้ผลไม้ทั้งราคาไม่แพงและแปลกใหม่ ค็อกเทลจะหนาหรือบาง มีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมและโอกาสของคุณ
สมูทตี้ผลไม้: มันคืออะไร
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องรองานฉลองหรืองานเลี้ยงต้อนรับแขก ส่วนผสมที่เข้มข้นของผลไม้และผลเบอร์รี่อาจเป็นของหวานเบาๆ หรือแม้แต่เป็นอาหารเช้าแทนก็ได้ ค็อกเทลปั่นดังกล่าวทำจากผลไม้สดและแช่แข็งซึ่งค่อนข้างหนา หากคุณต้องการทำให้มันจางลง ให้เจือจางสมูทตี้ด้วยน้ำเปล่าหรือเป็นประกาย
สถานที่ที่แยกต่างหากในเมนูค็อกเทลมีเครื่องดื่มที่ทำจากนมที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ พวกเขาจะเตรียมนม นมเปรี้ยว kefir หรือไอศกรีม เครื่องดื่มดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส - ในสูตรคลาสสิกสามารถแทนที่นมปกติด้วยนมถั่วเหลืองได้
ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ก็เตรียมจากผลไม้เช่นกัน สำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มักใช้ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ - ผลไม้เช่นมะนาว, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่, เสาวรส ค็อกเทลดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากน้ำผลไม้คั้นล่วงหน้าซึ่งผสมกับเหล้ารัม ไวน์ จิน สุรา อีกทางเลือกหนึ่งคือการเพิ่มผลไม้หั่นบาง ๆ ลงในฐานของเหลวแล้วใส่ลงไป นี่คือวิธีการเตรียมแซงเกรีย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับปาร์ตี้ช่วงฤดูร้อน
ค็อกเทลผลไม้สำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้โดยการตกแต่งแก้วด้วยขอบน้ำตาล เสริมเครื่องดื่มด้วยน้ำแข็งสี เบอร์รี่หรือผลไม้สับ เครื่องดื่มประเภทนมมักตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อกโกแลต
ทำอาหารสำหรับเด็ก: ค็อกเทลกับนม ผลไม้ และผลเบอร์รี่
ส่วนผสมดังกล่าวสามารถเสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ เป็นอาหารว่างยามบ่ายพร้อมกับคุกกี้ เหมาะสำหรับวันหยุดด้วย อย่าใส่น้ำแข็งในเครื่องดื่ม: ค็อกเทลสำหรับเด็กไม่ควรเย็นเกินไป
ฮันนี่บานาน่าค็อกเทล
คุณจะต้องการ:
2 กล้วยสุกมาก - นมถั่วเหลือง 400 มล. - น้ำผึ้งเหลว 4 ช้อนโต๊ะ หั่นกล้วยเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่เครื่องปั่น ตีให้เข้ากันกับน้ำผึ้ง เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเทนมถั่วเหลืองและตีส่วนผสมอีกครั้ง ค็อกเทลควรเกิดฟองมาก เทลงในแก้วสูงและเสิร์ฟ
ค็อกเทลสตรอว์เบอร์รี่
คุณจะต้องการ:
สตรอเบอร์รี่ 1 แก้ว; - นมเปรี้ยว 2 ถ้วย; - น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ - วานิลลินเล็กน้อย
ล้างและทำให้แห้งสตรอเบอร์รี่เอากลีบเลี้ยงออก บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่น พักไว้สำหรับตกแต่งบางส่วน ใส่นมเปรี้ยว วานิลลิน และน้ำเชื่อม ตีค็อกเทลอีกครั้ง เทลงในแก้วทรงสูง ประดับด้วยสตรอเบอรี่
สมูทตี้แสนอร่อย: สมูทตี้เข้มข้นสำหรับมื้อเช้าและของว่างยามบ่าย
จากผลไม้ คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่มีประโยชน์มาก - จากง่ายไปจนถึงหลายองค์ประกอบ
ค็อกเทลมะม่วง สับปะรด และส้ม
พยายามเตรียมส่วนผสมที่อร่อยของผลไม้แปลกใหม่
คุณจะต้องการ:
มะม่วงสุก 120 กรัม - เนื้อสับปะรด 120 กรัม - น้ำส้มคั้นสด 100 มล. - น้ำอัดลม 150 มล. - น้ำเชื่อมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ซื้อน้ำเชื่อมสำเร็จรูปหรือทำเอง
ปอกมะม่วงและสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ คั้นน้ำจากส้ม. วางชิ้นผลไม้ในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น จากนั้นเทน้ำส้มและน้ำอัดลมลงในโถปั่น เติมน้ำเชื่อม และผสมทุกอย่างจนเนียน
เสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดดูด สามารถเพิ่มน้ำแข็งบดละเอียดในแต่ละมื้อได้ หากคุณกำลังเสิร์ฟค็อกเทลในงานปาร์ตี้ ให้ตกแต่งแก้วด้วยขอบน้ำตาล หล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมะนาวแล้วจุ่มลงในจานรองที่มีน้ำตาลทราย เทเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียการตกแต่ง
ค็อกเทลลูกแพร์แมนดาริน
คุณจะต้องการ:
ส้มเขียวหวาน 500 กรัม - ลูกแพร์ 500 กรัม - น้ำแข็งเกล็ด.
บีบน้ำจากส้มเขียวหวานและลูกแพร์ ผสมน้ำผลไม้ในเครื่องปั่น เทลงในแก้วแล้วเทน้ำแข็งบดลงไป
ค็อกเทลกับแอลกอฮอล์: วันหยุดในแก้ว
สำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์: เตกีลา เหล้า จิน หรือเหล้ารัม
Blackberry Collins
ค็อกเทลดังกล่าวจะสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของปาร์ตี้กลางแจ้งในฤดูร้อน
เราทุกคนต้องการเอาใจตัวเองและคนที่เรารักตลอดทั้งปีด้วยผักและผลไม้สด ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง โอกาสนี้มาจากธรรมชาติ แต่ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องปรุงจูบ ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้ แต่แม้ในฤดูหนาว คุณก็สามารถปรนเปรอตัวเองได้อย่างปลอดภัยด้วยค็อกเทลผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งจะสร้างแรงบันดาลใจให้กับความทรงจำของฤดูร้อนที่มีแดดจ้าและร้อนอบอ้าว มาหาสูตรสมูทตี้ผลไม้กับคุณกันเถอะ
สูตรค็อกเทลผลไม้
วัตถุดิบ:
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- แบล็คเคอแรนท์, แครนเบอร์รี่ - 100 กรัม;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มหรือน้ำแอปเปิ้ล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
การทำอาหาร
มันง่ายมากที่จะทำสมูทตี้ผลไม้ที่บ้าน ดังนั้นเราจึงปอกกล้วย ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งในสูตรนี้ อย่าลืมละลายน้ำแข็งก่อนนำไปปั่นในเครื่องปั่น จากนั้นเราใส่ลงในภาชนะแล้วบดประมาณ 20 วินาที เราเปลี่ยนผลไม้ทั้งหมดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเป็นผลเบอร์รี่เทน้ำผลไม้แล้วตีให้ละเอียดจนเนียน ค็อกเทลผลไม้มีประโยชน์มากเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ค็อกเทลนมและผลไม้
วัตถุดิบ:
- กีวี - 4 ชิ้น.;
- นม - 250 มล.;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
การทำอาหาร
บดน้ำแข็งในเครื่องปั่นหรือด้วยมีดแล้ววางลงในแก้วทันที ปอกกีวีผ่าครึ่ง คั้นน้ำผลไม้จากส้ม ในเครื่องปั่น ผสมกีวี น้ำส้ม นม และน้ำผึ้ง ตีทุกอย่างจนเนียน เทใส่แก้ว คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟทันที
ค็อกเทลผักและผลไม้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร
พิจารณาวิธีง่ายๆ ในการทำสมูทตี้ผลไม้ เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ด ต้มในน้ำเค็มประมาณ 10 นาทีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบน้ำจากส้มโอและมะนาว เราใส่มะเขือเทศ, อบเชยลงในเครื่องปั่น, บดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมเกรปฟรุตและน้ำมะนาว, น้ำผึ้งลงในมวลที่ได้และตีอีกครั้งจนได้มวลที่เหมือนน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เวลาดื่ม ให้เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนในแต่ละอันแล้วเสิร์ฟ
สมูทตี้ผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ผลไม้สดหรือแช่แข็ง สมูทตี้ผลไม้สามารถปรุงร่วมกับน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม นมมะพร้าวหรือนมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง อนุญาตให้เติมน้ำอัดลมหรือชาลงในค็อกเทลดังกล่าว
เหมาะอย่างยิ่งที่จะทำสมูทตี้ผลไม้โดยไม่เติมน้ำตาล โดยใช้ผลไม้เพียงอย่างเดียว แต่ถ้าผลเบอร์รี่หรือผลไม้มีสภาพเป็นกรดมาก คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำผึ้ง หญ้าหวาน แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำตาล แต่เพื่อทำให้ค็อกเทลมีประโยชน์มากขึ้น
ในฤดูของผลไม้สด คุณสามารถทำค็อกเทลโดยผสมผลไม้สดและผลเบอร์รี่หลายชนิด ในฤดูหนาว เมื่อการเลือกผลไม้สดมีจำกัด ผลไม้แช่แข็งสามารถนำมาใช้ทำค็อกเทลได้
ในการเตรียมค็อกเทลผลไม้ที่บ้านคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำค็อกเทลคือการมีเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่พร้อมแก้วที่ตีส่วนผสมทั้งหมด
ผลไม้อะไรที่ใช้ทำค็อกเทลได้
ค็อกเทลผลไม้สามารถเตรียมได้จากผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมด ผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับค็อกเทลสามารถผสมในรูปแบบของน้ำซุปข้นหรือน้ำผลไม้อื่นสามารถเพิ่มลงในน้ำซุปข้นของผลไม้ชนิดหนึ่งเช่นน้ำส้มคั้นสดกับน้ำซุปข้นกล้วย ควรคำนึงว่าผลไม้หรือผลเบอร์รี่บางชนิดมีเมล็ดเล็กๆ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ ลูกเกด
ค็อกเทลผลไม้ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือสตรอเบอร์รี่ พวกเขาทำค็อกเทลจากน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม: นม kefir โยเกิร์ต
ที่ใช้ไม่บ่อยคือราสเบอร์รี่, ลูกพีช, แอปริคอต, เชอร์รี่, ลูกพลัมและผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ
ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีน้ำมาก เช่น แตงโม ผลไม้รสเปรี้ยว สับปะรด สามารถผสมกับผลไม้ที่ฉ่ำน้อยได้
หากคุณไม่เคยทำสมูทตี้ผลไม้ที่บ้าน ให้เริ่มใหม่ด้วยการผสมผลไม้และผลเบอร์รี่สองประเภท เมื่อคุณไม่แน่ใจว่าผลไม้ ผลเบอร์รี่และผักชนิดใดเข้ากันได้ดีและค็อกเทลจะออกมาอร่อยเพียงใด ให้เพิ่มส่วนผสมที่สองในปริมาณที่น้อยลงแล้วทำค็อกเทลส่วนเล็กๆ การทำค็อกเทลใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที และคุณไม่จำเป็นต้องเทออกหากจู่ๆ คุณไม่ชอบค็อกเทลตามรสนิยมของคุณ
ผักชนิดใดที่เหมาะกับค็อกเทล
ผักหวานน้อยกว่าและบางชนิดอาจมีรสขม เมื่อเตรียมค็อกเทลผัก ผักดังกล่าวสามารถผสมกับน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้น ใบผักโขม, ขึ้นฉ่าย, กะหล่ำปลี, อะโวคาโด, แตงกวา, มะเขือเทศเหมาะสำหรับค็อกเทลดังกล่าว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสะระแหน่
สูตรสมูทตี้ผลไม้
ค็อกเทลกล้วยขิง
กล้วย - 1 ชิ้น
โยเกิร์ต - 150 กรัม
ขิง - เพื่อลิ้มรส
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำค็อกเทล:
ปอกกล้วย. หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มโยเกิร์ตและขิงชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งควรขูดก่อน
ตีจนเนียน
สตรอเบอร์รี่บานาน่าสมูทตี้
สตรอเบอร์รี่ - 1 กำมือ (สดหรือแช่แข็ง)
กล้วย - 1 ชิ้น
น้ำส้ม - 150 มล
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำค็อกเทล:
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างสตรอเบอรี่ เอาก้านออก คั้นน้ำจากส้ม.
วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและตี เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
สมูทตี้มะม่วงสับปะรด
สับปะรด - 1 กำมือ
มะม่วง - 1 ชิ้น
กะทิ 100-150 มล
วิธีทำค็อกเทล:
สับปะรดและมะม่วงหั่นเป็นชิ้น ใส่ในเครื่องปั่นและใส่กะทิ ตีจนเนียน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส
ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่และพีช
สตรอเบอร์รี่ - 100-120 กรัม
พีช - 1 ชิ้น
มะม่วง - 1 ชิ้น
วิธีทำค็อกเทล:
ล้างสตรอเบอร์รี่. ล้างลูกพีชแล้วผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก ตัดเป็นชิ้น
หั่นมะม่วงเป็นชิ้น
วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและตี
ค็อกเทลแตงโมสตรอเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
แตงโม - 200-250 กรัม
สตรอเบอร์รี่ - 100-120 กรัม
วิธีทำค็อกเทล:
แกะเปลือกและเปลือกแตงโมออก ล้างสตรอเบอร์รี่เอากลีบเลี้ยงออก
ใส่ในเครื่องปั่นและตี คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งได้หากต้องการ
สมูทตี้ผลไม้อะไรอีกที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน ดูวิดีโอ
ค็อกเทลผลไม้สูตร "Fruit Temptation" จากโรงเรียนแห่งแรกของค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์
รับบทความล่าสุดในกล่องจดหมายของคุณ