Гүйлс чанамал жор хэрхэн хийх вэ. Нүхтэй чангаанз чанамал хэрхэн хийх вэ: өвлийн улиралд хамгийн амттай чангаанз чанамал жор

Үхсэн чангаанзны чанамал хийх маш сайн, сонгодог, ер бусын жорыг вэбсайтаас үзнэ үү! Олон тогооч, хурдан "таван минутын" жор хийх сонголтууд байдаг. Жүрж, бүйлс, нохойн модны жимс зэргийг нэмсэнээр. Зүсмэл болон вазелин хэлбэрээр бэлтгэж болно. Зөвхөн сонголт хийх л үлдлээ!

Хамгийн бага тооны толботой, боловсорч гүйцсэн гүйлсийг нэн даруй хэрэглэхэд тохиромжтой. Мөн чанамал эсвэл царцмагны хувьд өт, хөхөрсөн, хэт боловсорсон эсвэл бага зэрэг боловсорч гүйцсэн жимс нь төгс төгөлдөр юм (мэдээжийн хэрэг хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг тайрах шаардлагатай болно).

Нүхтэй чангаанзны чанамал хийх хамгийн түгээмэл таван найрлага нь:

Жинхэнэ чихэрлэг шүдний жор:
1. Гүйлсийг угааж, хатаана.
2. Тус бүрийг хагас болгон хуваа.
3. Үрийг нь салга.
4. Гүйлсний хагаст бүйлс, ваниллин нэмнэ.
5. Ус, нунтагласан элсэн чихэрээс сироп бэлтгэ. Үүнийг буцалгана. Гэхдээ цаашид хоол хийж болохгүй.
6. Бэлтгэсэн бүйлсний чангаанзны холимог руу хийнэ.
7. Хутгахгүйгээр буцалгаад буцалгана.
8. Хааяа тавиад хөргөнө.
9. Уг процедурыг 6 хүртэл удаа давтана.
10. Шилэн саванд хийнэ.

Нүхтэй чангаанз чанамал хийх хамгийн хурдан таван жор:

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Саатал дээр нэмэлт найрлага нэмснээр та жорыг илүү сонирхолтой болгож чадна. Жишээ нь: үзэм, жүрж, хатаасан чангаанз болон бусад жимс, жимсгэнэ.
. Сааталыг олон удаа буцалгаад авчрах тусам чангаанзны хагас нь хэлбэрээ хадгалах болно.
. Apricot сиропыг ирээдүйд ундаа хийх, бялуунд нэвчилт болгон ашиглаж болно.

Энэ жорыг нэг найз надад хэлсэн. Өмнө нь би самарыг чангаанзны хамт өвлийн улиралд хадгалж болно гэж төсөөлөөгүй байсан. Энэхүү чанамал нь цай, цөцгийн тостой сэндвичтэй маш сайн нийцдэг.

Чананзны чанамал дахь хушга маш амттай тул эхлээд савнаас бүх самар түүж аваад дараа нь чанамалыг өөрөө идэж эхэлдэг. Тиймээс би "самар их байх тусмаа сайн" гэсэн зарчмын дагуу найрлагыг нь сонгодог.

Энд хамгийн бага хэмжээний найрлагын жагсаалт байна:

- 1 кг чангаанз (цоорхой)
- 300 гр хальсалсан самар (эсвэл хальсгүй 1 кг)
- 600 гр элсэн чихэр

Би 8 кг чангаанзны чанамал хийсэн. Би "бяцхан" найрлагын зургийг өгдөг.

Хоол хийх хугацаа: 4-5 цаг (хоол хийх завсарлага тооцохгүй - 2-3 хоног)
Хэцүү байдал: дунд зэрэг

Би чангаанзны нүхийг арилгадаг. Энэ удаад би азтай байсан - яс амархан салсан.

Би жимсээ элсэн чихэрээр цацна.

Би хутгана. Гүйлс шүүсээ гаргахын тулд би үүнийг хэдэн цагийн турш орхино. Энэ удаад би шөнөжингөө орхисон.

Бага дулаанаар буцалгаад 10-15 минут буцалгана. Би үүнийг хэдэн цаг байлгав. Би үүнийг дахин буцалгаад бага зэрэг буцалгана.

Мөн би энэ процедурыг гурав дахь удаагаа давтаж байна. Жимс нь бага зэрэг ногоон өнгөтэй, өтгөн нухаштай байсан тул чангаанзны хагас нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, хэт их чанаж болгосонгүй.

Би шаардлагатай хэмжээний самар хальсалж байна.

Тиймээс би өнгөрсөн жилийн бүх самрын нөөцөө цэвэрлэж, шинэ ургацын агуулахыг бэлтгэж байна.

Би маш том цөмүүдийг хагасаар нь эвддэг.

Би чанамалыг дөрөв дэх удаагаа буцалгаад авчирч, самрын цөмийг нэмнэ.
Би хутгана. Энэ бол сүүлчийн нэрэх юм.

Саатал нь самартай хамт 20 минут орчим буцалгана.

Би үүнийг урьдчилан ариутгасан лонхтой руу халуунаар асгаж, битүүмжилнэ. Саатал нь чангаанзны сиропыг сайн дэвтээсэн хушга байхын тулд суух хэрэгтэй хэвээр байна.

Тиймээс та өвлийг тэсэн ядан хүлээж эсвэл ийм гайхалтай амттанг амтлах өөр шалтаг хайх хэрэгтэй болно.

Кивитэй чангаанзны чанамал

Энэ бол анхны бөгөөд маш тааламжтай амттай чангаанзны чанамал хийх хамгийн ер бусын жор юм.

Нийлмэл:
- 450 грамм киви,
- 1.3 кг чангаанз,
- 130 грамм бренди,
- желатин,
- Хэдэн халбага нимбэгийн хүчил,
- 1.6 кг элсэн чихэр,

Бэлтгэл ажил:
Киви, гүйлсийг хальсалж, хальслах хэрэгтэй. Гүйлс, киви хоёрыг ижил хэмжээтэй жижиг хэсэг болгон хайчилж, дараа нь жимсээ элсэн чихэрээр бүрхэж, бүрэн бүрхэж, бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмээд гал дээр тавьж хооллоорой. Холимогийг бүрэн буцалгаад, чанамалыг дахин арван минутын турш чанаж, байнга хутгана. Усанд бага зэрэг желатин уусгаад чанамал руу хийнэ, дахин нэг удаа буцалгана. Гүйлс чанамал бүрэн бэлэн болмогц та зуухнаас гаргаж аваад бренди нэмээд бүгдийг хольж, урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ.

Бэлтгэхэд хамгийн хялбар чангаанзны чанамал жор доор өгөгдсөн бөгөөд тусгай ур чадвар, мэдлэг шаарддаггүй.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг боловсорсон, шүүслэг чангаанз;
- 1.4 кг нунтагласан элсэн чихэр;
- 3 грамм нимбэгийн хүчил;
- 0.5 л. ус.

Анхилуун гүйлсийг сайтар угааж, модон шүдний чигчлүүр (эсвэл модон зүү) ашиглан хэд хэдэн газарт хатгалт хийдэг. Дараа нь бэлтгэсэн жимсийг нэг минутын турш буцалж буй усанд хийж, дараа нь хурдан хөргөнө. Жижиг гүйлсийг бүхэлд нь буцалгаж болно, том жимсийг ховилын дагуу хагас болгон хувааж, нүхийг зайлуулах шаардлагатай болно.

Гүйлсийг урьдчилан бэлтгэсэн чихрийн сиропоор асгаж, хэд хэдэн үе шаттайгаар буцалгана: үртэй жимс - 3-4 үе шаттайгаар, үргүй - 2 алхамаар.
Саатал бэлтгэх явцад амттан нь чихэрлэг болж, амтаа алдахгүйн тулд нимбэгийн хүчил нэмэхийг зөвлөж байна.

Гүйлс чанамал хийх өөр нэг алдартай жор:

1 кг боловсорсон жимс;
- 1 кг элсэн чихэр;
- 0.5 халбага нимбэгийн хүчил.

Анхилуун боловсорч гүйцсэн чангаанзыг ангилж, урсгал усаар сайтар угааж, салфетка дээр хатааж, нүхийг зайлуулж, ховилын дагуу хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Дараа нь жимсний талыг өргөн, намхан талтай савны ёроолд байрлуулж, аяга тавиад нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэж, бүх талыг нь элсэн чихэрээр дүүргэнэ. Дараа нь чангаанзны өөр давхарга тавиад дахин элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Бүх жимсийг хоол хийх саванд хийх хүртэл үүнийг хий. Бүх ажлыг дуусгасны дараа элсэн чихэр цацсан чангаанзтай таваг нэг өдрийн турш үлдэх ёстой.

Дараа нь чангаанзтай савыг гал дээр тавиад зөөлөн хутгаад гадаргуу дээр үлдсэн элсэн чихэрийг уусгана. Сааталыг бага дулаан дээр буцалгаад, гарч ирэх хөөсийг байнга арилгана. Сааталыг галаас гаргахаас хагас цагийн өмнө нимбэгийн хүчил нэмээд сайтар холино.

Цагаан гаа, бүйлс, луувантай ер бусын чангаанзны чанамал

Энэхүү үзэсгэлэнтэй, ер бусын, маш амттай чанамал хийхийн тулд танд 100 грамм хальсалж, сараалжтай лууван, 600 грамм шинэхэн чангаанз, 5 сантиметр сараалжтай цагаан гаа, 400 грамм нунтаг элсэн чихэр, нэг нимбэгний шүүс, 50 ​​грамм жижиглэсэн бүйлс хэрэгтэй болно.

Сараалжтай лууваныг саванд хийж, 300 мл ус нэмээд буцалгаад, дараа нь лууван зөөлөн болтол буцалгана. Гүйлсийг хагасаар нь хайчилж, нүхийг нь аваад чанасан лууван дээрээ нэмнэ. Бүгдийг 5 минут орчим буцалгаж, үе үе хутгана. Цагаан гаа, нунтаг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сааталыг буцалгаад дахин 10-15 минутын турш хооллоорой. Бүйлсийг халуун чанамал дотор хийнэ. Үүнийг бага зэрэг хөргөөд ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Жимсийг болгоомжтой сонгох хэрэгтэй: муудаж эхэлсэн жимсийг бүү ав. Буталсан чангаанзыг дууддаг жороор бага зэрэг буталсан зүйлсийг хэрэглээрэй. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө жимсээ сайтар угааж, хатаана.

Ган, зэс эсвэл паалантай саванд чанамал хийнэ. Лаазлахдаа зөвхөн лонхтой, таглааг ашиглана.

tat.com.au

Найрлага

• 1½ кг чангаанз;
• 4 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Гүйлсийг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Саванд хийж, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, буцалгаад авчирна. Дунд зэргийн дулаан дээр 25-35 минутын турш хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Байнга хутгаж, хөөсийг зайлуулна.

delscookingtwist.com

Найрлага

• 1½ кг;
• 110 гр бүйлс;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 6 халбага нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл

Бүйлсийг буцалж буй усанд дэвтээнэ. 10 минут байлгана. Коланд руу хийж, 4-5 минутын турш хүйтэн урсгал усаар зайлна. Үүний дараа арьсыг хуруугаараа болгоомжтой арилгана, энэ нь амархан арилах болно. Самарыг нилээд цавчих.

Жимсээ саванд хийж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, бүйлс нэмнэ. Шүүсийг нь гаргахын тулд чангаанзыг халбагаар бага зэрэг нухна. Өрөөний температурт 1 цаг байлгана.

Дараа нь дунд зэргийн гал дээр буцалгаад 30 минутын турш хооллоорой, байнга хутгана.

магнат/Depositphotos.com

Найрлага

• 600 гр чангаанз;
• 100 гр лууван;
• 1 ширхэг цагаан гаа ойролцоогоор 5 см урт;
• 1 жижиг нимбэг;
• 300 мл ус;
• 400 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Гүйлсийг хоёр дахин хувааж, нүхийг зайлуулна. Луувангуудыг тууз болгон хайчилж ав. Цагаан гаа цавчих. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав.

Саванд хийнэ. Усанд хийнэ, буцалгасны дараа дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол нь буцалгана. Гүйлсээ нэмээд таглаад дахин 5 минутын турш хооллоорой, байнга хутгана. Цагаан гаа нэмээд чийг нь бараг бүрэн уурших хүртэл хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Саатал буцалгах үед өөр 15-20 минутын турш хооллоорой. Үүнийг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.

Shusha/Depositphotos.com

Найрлага

• 1 кг чангаанз;
• 60 мл ус;
• 750 гр элсэн чихэр;
• 1 ванилийн шош эсвэл 4 халбага ванилийн сахар.

Бэлтгэл

Гүйлсийг хоёр дахин хувааж, нүхийг зайлуулна. Жигнэмэгийн саванд хийж усаар дүүргэнэ. Элсэн чихэрээр цацаж, дундуур нь ваниллин хийнэ.

Зуухыг 160 ° C хүртэл халаана. 3-4 цагийн турш жигнэх. Шатаахаас болгоомжил, үе үе хутгана.

магнат/Depositphotos.com

Найрлага

• 1 кг чангаанз, хатуу, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй;
• 1300 гр элсэн чихэр;
• 300 мл ус.

Бэлтгэл

Гүйлсийг хоёр дахин хувааж, нүхийг зайлуулна.

Саванд элсэн чихэр хийнэ, ус нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад 5-7 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана.

Гүйлсийг зууханд хийж болох гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь халуун сироп хийнэ. Бүх жимс бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаарай, хэрэв үгүй ​​бол савыг хэд хэдэн удаа зөөлөн сэгсэрнэ үү.

Тасалгааны температурт 12 цагийн турш саатал үлдээгээрэй. Ус шавхсаны дараа буцалгаад дахин жимсээ хийнэ. Үүнийг ижил хугацаанд исгэж байг. Сиропыг дахин буцалгаж, жимс жимсгэнэтэй холино.

Сааталтай савыг бага дулаан дээр тавиад буцалгана. 1 цагийн турш хооллоорой. Байнга хутгаж, хөөсийг нь арилгана, үүнийг модон халбага эсвэл хусуураар хийх нь дээр.

belchonock/Depositphotos.com

Найрлага

• 1 кг өтгөн, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй чангаанз;
• 2300 мл ус;
• 1200 гр элсэн чихэр;
• ⅓ цайны халбага нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл

Жимс бүрийг өөр өөр талаас шүдний оо ашиглан хэд хэдэн удаа цоол.

Дунд зэргийн дулаан дээр саванд 2 литр ус буцалгана. Гүйлсийг буцалж буй усанд хийж, ойролцоогоор 3 минут буцалгана. Дараа нь нүхтэй халбагаар аваад коланд хийж хатаана.

Дунд зэргийн гал дээр 300 мл ус буцалгаж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд дахин буцалгасны дараа 2-3 минутын турш хутгана. Уусаагүй талстыг арилгахын тулд нарийн шигшүүр эсвэл бяслагаар шүүнэ.

Гүйлсийг цэвэрхэн саванд хийнэ. Сиропыг асгаж, өндөр дулаан дээр буцалгана. 5 минутын турш хоол хийж, байнга хутгаж, хөөсийг зайлуулна. Дулаанаас нь аваад бүрэн хөргөөд дахин ижил хугацаанд буцалгана.

Хөргөсний дараа жимстэй савыг зууханд буцааж, дунд зэргийн дулаанаар 20-30 минутын турш хооллоорой. Саатал бэлэн болсныг хэлэхэд амархан. Сиропыг халбагаар шүүж, таваг дээр буулгана. Хэрэв энэ нь тархаагүй бол та үүнийг галаас салгаж болно.

reseptsavants.com

Найрлага

• 1 кг чангаанз;
• 400 гр элсэн чихэр;
• 2 халбага жүржийн шүүс;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл

Гүйлснээс нүхийг зайлуулж, жимсээ дөрөв болгон хуваана. Зуух дээр тавьж болох гүн гүнзгий саванд хийнэ. Жимс дээрээ элсэн чихэр хийж, шүүсийг нь асгаж, хутгана. Давс нэмээд дахин хутгана.

Жимсээ тасалгааны температурт 5-6 цаг байлгана. Савыг зуухан дээр тавиад бага дулаанаар буцалгаад, хутгаж, хөөсийг нь арилгана. Дараа нь өөр 25-30 минутын турш хооллоорой.

nutsaboutgreens.wordpress.com

Найрлага

• 400 гр чангаанз;
• 60 мл ус;
• 2 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага чиа үр;
• ½ халбага шанцай - нэмэлт.

Бэлтгэл

Гүйлсийг нүхнээс нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Жимсээ саванд хийж, усаар таглаад зөгийн бал нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад, жимс зөөлөн болтол 7-10 минут буцалгана.

Төмс нухагч ашиглан төмсийг нухна. Чиа нэмээд хутгаад өтгөртөл нь 3 минут орчим буцалгана. Байнга хутгана.

Энэ саатал нь долоо хоног хагасын турш хөргөгчинд хадгалагдана. Энэ нь мушгихад тохиромжгүй.

eatsmarter.com

Ingredientstycoon/Depositphotos.com

Найрлага

• 1 кг чангаанз;
• 400 гр элсэн чихэр;
• 40 гр шуурхай желатин.

Бэлтгэл

Гүйлсийг хоёр дахин хувааж, нүхийг зайлуулна.

Элсэн чихэртэй желатин холино.

Хайруулын тавган дээр чангаанзны давхаргыг байрлуулж, элсэн чихэр-желатин хольц, дараа нь илүү их жимс цацаж, дахин элсээр бүрхэнэ. Бүх жимсийг ижил аргаар байрлуул. Өрөөний температурт 6-7 цагийн турш байлгана, чангаанзны шүүсийг гадагшлуулна.

Зуух дээр тавиад дунд зэргийн халуунд 5-6 минут буцалгана. Жимсний хагасыг бүрэн бүтэн байлгахын тулд хутгахгүй, харин хайруулын тавган дээр янз бүрийн чиглэлд болгоомжтой хазайлгана.

Зун бол гар хийцийн лааз бэлтгэх сайхан цаг юм. Саатал нь ялангуяа өвлийн улиралд баяр баясгаланг авчирдаг. Энэ нь зөвхөн амтыг баясгаад зогсохгүй бидний биеийг өвлийн улиралд маш их дутагдалтай байдаг ашигтай бодис, элементүүдээр дүүргэдэг. Apricot нь чанамал, консерв хийхэд тохиромжтой.

Apricot нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Apricot чанамал нь олон ашигтай элемент, витамин агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн гол нь кальци, кали, төмөр, витамин А, РР, түүнчлэн В витаминууд юм.

• зүрх судасны системтэй;
• гипертензийн хувьд;
• цус багадалт
• витамины дутагдал.

Хэрэглэх явцад тархины үйл ажиллагаа сайжирч, хүч чадал сэргэж, дархлаа нэмэгдэж, давсыг арилгаж, өтгөн хатах асуудал арилдаг. Гүйлс чанамалын калорийн агууламж 100 грамм тутамд 245 ккал байна. бүтээгдэхүүн.

Саатал хийх олон жор байдаг бөгөөд та бүхэл бүтэн жимс, хагасыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Хамгийн алдартайг нь авч үзье.

Apricot чанамал - Өвлийн улиралд чангаанзны чанамал хийх алхам алхмаар амттай гэрэл зургийн жор

Хоолны жор бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Үүнтэй холбогдуулан та чангаанзны төрөл зүйлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв та ихэвчлэн зэрлэг жимс гэж нэрлэгддэг жижиг дугуй жимсийг сонговол саатал нь ялангуяа амттай байх болно.

Тэднийг бага зэрэг хэтрүүлсэн байг. Гэсэн хэдий ч тэд ерөнхий массад уусахгүй, муухай эмх замбараагүй байдал болж хувирна. Учир нь саатал нь уламжлалт аргаар бэлтгэгдээгүй: гал дээр удаан хугацаагаар суудаггүй. Гэхдээ дугуй зөөлөн чангаанз нь шүүсийг хурдан гаргах болно. Мөн тэд илүү үнэтэй нөхдөөсөө илүү амттай байдаг.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 17 цаг 0 минут

Тоо хэмжээ: 1 порц

Найрлага

• Гүйлс: 1 кг
• Элсэн чихэр: 400 гр
• Желатин: 2 tbsp. л. бүрэн бус

Хоол хийх заавар

Нүхтэй чангаанзны чанамал хэрхэн хийх вэ

Бид чангаанзны чанамалтай танилцахдаа ямар ч төрлийн чангаанзны хувьд тохиромжтой хамгийн энгийн аргаар эхлэх болно.

Үүний тулд танд юу хэрэгтэй вэ:

• элсэн чихэр - 2 кг;
• гүйлс - 2 кг.

Алхам алхмаар жор:

1. Том саванд чангаанзыг сайтар угааж, нүхийг зайлуулна.
2. Хальсалсан чангаанзны целлюлозыг хүлээн авсны дараа нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Маш чихэрлэг биш чангаанзны хувьд элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Бэлтгэсэн хольцыг 2-3 цагийн турш үлдээгээрэй.
3. Саатал хийх ажлыг үргэлжлүүлье. Холимогийг гал дээр тавьж, тус бүрийг 30 минутын турш хоёр үе шаттайгаар хооллоорой. Энэ нь чангаанзны арьсны нягтралаас болж зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд буцалгахад удаан хугацаа шаардагддаг. Хөөс гарч ирэхэд түүнийг арилгах хэрэгтэй.
4. Эцсийн үр дүн нь жижиг хэсгүүдтэй саатал болно. Хэрэв та гөлгөр болтол чанамал буцалгахыг хүсвэл бага дулаанаар дахин 20 минут байлгах хэрэгтэй.

Нүхтэй чангаанзны чанамал - алхам алхмаар жор

Үртэй чанамал бэлтгэх нь хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн бага хугацаа шаарддаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• чангаанз - 1 кг;
• элсэн чихэр - 700 гр.;
• ус - 2 tbsp.

Саатал бэлтгэх:

1. Жимсийг сайтар зайлж угаана.
2. Гүйлс бага зэрэг хатаж байхад сиропыг чанаж болгоно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хооллоорой.
3. Бэлтгэсэн сиропдоо чангаанзыг хийж, 20 минутын турш хооллоорой, байнга хутгаж, хөөсийг нь арилгана.
4. Сааталыг унтрааж, 12 цаг байлгана.
5. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа чанамалыг дахин зууханд хийж, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.

Apricot чанамал зүсмэлүүд

Энэ чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй бас үзэсгэлэнтэй юм. Энэ нь өтгөн бүтэцтэй эсвэл бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй чангаанзыг ашигладаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• чангаанз - 2 кг;
• элсэн чихэр - 3 кг;
• ус - 3 tbsp.

Саатал хийх технологи

1. Гүйлс угааж, хатаах хэрэгтэй.
2. Үрийг нь салгаж зүсэж хуваана.
3. Зүсмэлүүдийг паалантай саванд хийнэ.
4. Тусдаа саванд сиропыг жорны харьцааны дагуу ус, элсэн чихэр ашиглан буцалгах хэрэгтэй. Нунтагласан элсэн чихэр уусах хүртэл сиропыг буцалгана.
5. Бэлтгэсэн, халуун сиропыг атираат чангаанз дээр хийнэ. Сироп нь бүх зүсмэлийг бүрхэх ёстой бөгөөд үүнийг хийхийн тулд савыг хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ. Халбагаар хутгахыг зөвлөдөггүй.
6. Саатал дусаахын тулд 12 цагийн турш байлгана.
7. Эхний дусаах дараа та сиропыг шавхан, дахин буцалгаад авчирч, гүйлс асгаж, 10-12 цагийн турш хойш тавих хэрэгтэй.
8. Гурав дахь удаагаа халуун сироп асгасны дараа савыг бага дулаан дээр байрлуулах ёстой.
9. Тогтмол хутгах үед чангаанзыг нэг цагийн турш чанаж болгосон. Эцсийн үр дүн нь сайхан алтан өнгөтэй болно. Та чангаанзны зүсмэлүүдийн бүтэц, хэлбэрийг алдагдуулахгүйн тулд эргүүлэх хөдөлгөөнийг ашиглан болгоомжтой хутгах хэрэгтэй.

Apricot чанамал - амттай жор

Зөвхөн чангаанзны чанамал нэрээр л өлсдөг. Тэр ялангуяа хүүхдүүдийн дуртай нэгэн. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хэт боловсорсон жимс эсвэл маш зөөлөн бүтэцтэй сортуудыг ашиглах нь зүйтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• чангаанз - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.2 кг;
• нимбэгийн хүчил - 1/4 tsp.

Саатал бэлтгэх:

1. Гүйлсийг сайтар угааж, нүхийг зайлуулна.
2. Бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана.
3. Гүйлсний хольцыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд хольцыг нэг цагийн турш байлгана.
4. Савыг бага дулаан дээр тавьж, хольцыг буцалгана. Элсэн чихэр шатаж эхлэхээс сэргийлэхийн тулд массыг байнга хутгах хэрэгтэй.
5. Буцалсны дараа холимогт нимбэгийн хүчил нэмээд өтгөн чанамал тууштай болтол хооллоорой. Хольцын зузаан нь таны хүслээс хамаарна.

Маш энгийн таван минутын чангаанзны чанамал жор

Жимс боловсруулахад хангалттай хугацаа байхгүй үед таван минутын чанамал жор нь хамгийн сайн сонголт юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• элсэн чихэр - 4 аяга;
• чангаанз - 1 кг.

Хоол хийх технологи:

1. Эхлээд гүйлсийг угааж, нүхийг зайлуулна.
2. Зүсмэлүүдийг саванд хийж, элсэн чихэрээр таглаад 12 цаг байлгана.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа байнга хутгахаа бүү мартаарай, өндөр дулаан дээр буцалгана.
4. Холимогийг 5 минутын турш чанаж, хөөсөрч буй хөөсийг арилгана.

Цөмтэй чангаанзны чанамал

Цөмтэй чангаанзны чанамалыг "хааны" эсвэл "хааны" гэж нэрлэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• гүйлс - 3 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 кг.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Гүйлсийг сайтар угааж, хатаана.
2. Жимсээ бэлтгэсний дараа бид тэдгээрийг хальслах ажлыг үргэлжлүүлнэ. Гүйлсийг хагасаар хуваахдаа хоол хийх явцад ашигтай байх нүхийг арилгах хэрэгтэй.
3. Хагасыг нь саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, жимс жимсгэнэ шүүсээ гаргахын тулд 2-3 цагийн турш хайруулын тавган дээр тавь.
4. Энэ үед та ясыг хийж болно. Тэдгээрийг алхаар хугалах замаар та тэдгээрээс цөмийг гаргаж авах хэрэгтэй.
5. 2-3 цагийн дараа зүсмэлүүдтэй савыг бага дулаанаар хийнэ. Саатал хоол хийх хугацаа нь хүссэн үр дүнгээс хамаарна. Шингэн тууштай байхын тулд 10 минут, зузаан тууштай бол 20 минут хангалттай.
6. Хоол хийх процесс дууссаны дараа хайруулын тавган дээр 12 цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа процедурыг дахин хоёр удаа давтана. Мөн зөвхөн сүүлчийн удаа үрийн цөмийг нэмж, 5 минут буцалгана.

Амттай чанамал авахын тулд та хэд хэдэн зөвлөмжийг сонсох хэрэгтэй.

1. Урт хугацааны хадгалалтын явцад үр нь хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах хортой бодисыг ялгаруулж эхэлдэг тул үргүйгээр чангаанзны чанамал хийхийг зөвлөж байна.
2. Саатал хийх сав нь богино, өргөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр хольцыг холиход тохиромжтой.
3. Нүхийг зайлуулахдаа чангаанз бүрэн бүтэн хэвээр байхын тулд та нүхийг түлхэх саваа ашиглах хэрэгтэй.
4. Гүйлс чанахаасаа өмнө элсэн чихэртэй хамт суухыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Тэд шүүсийг гаргах бөгөөд энэ нь чанамал илүү шүүслэг болгоно.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг тэсэн ядан хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!