Чанасан эрдэнэ шиш: эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөл. Хүний эрүүл мэндэд эрдэнэ шишийн ашиг тус - үр тариа идэх талаар нарийвчилсан тойм, зөвлөмжүүд

Шар булангийн тааламжтай амт нь бага наснаасаа танил боловч бага насныханд энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар бодох нь бага байдаг. Үр тариа, лаазалсан эсвэл чанасан хэлбэрээр хэрэглэснээр найрлага нь их хэмжээний ашигтай найрлагаар ханасан тул бие махбодийг сайжруулж чадна.

Эрдэнэ шишэнд юу байдаг

Энэ ургацын чанасан үр тариаг хоол хүнсэндээ хэрэглэснээр эрүүл мэндийн асуудлыг шийдвэрлэх боломжтой гэдгийг мэддэг. Яагаад? Бүх шалтгаан нь тэдний найрлага юм. Үр тариа нь ашигтай бодис агуулдаг - витамин, амин хүчил, микроэлементүүд. Нэг зуун грамм бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.

витаминууд	Тоо хэмжээ, мг	элемэнтүүдийн ул мөр	Тоо хэмжээ, мг
		манган

эрдэнэ шиш дэх витаминууд

Чанасан эрдэнэ шишийн ашиг тус нь хүний ​​биеийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг витамины найрлагаас хамаардаг. Энэ соёлыг тогтмол хэрэглэснээр та өөрчлөлтийг анзаарч чадна. Витамин нь тусалдаг:

• A - өсөлтийн хурдатгал;
• B1 - мэдрэлийн системийг хэвийн болгох;
• B2 - бодисын солилцоог сайжруулах;
• В3 - холестериныг бууруулах;
• В4 - бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох, эрүүл эсийн хөгжил;
• В6 - дархлаа нэмэгдүүлэх;
• K - цусны бүлэгнэлтийн өсөлт, шархны эдгэрэлт;
• E - антиоксидант үйл явцыг явуулах;
• C - дархлаа сэргээх;
• RR - цусны судсыг бэхжүүлэх.

Чанасан эрдэнэ шиш хэдэн калори байдаг

Буцалсан кобыг идснээр та илчлэгийн их хэсгийг шууд авах боломжтой. Тэгвэл яагаад эрдэнэ шишийг жингээ хасахыг зөвлөдөг вэ? Үүнийг хэрэглэхэд л та ханасан байдал, хоолны дуршил буурч байгааг хурдан мэдрэх болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд илчлэгийн агууламжтай холбоотой юм: энэ нь 123 килокалори юм. Үүний зэрэгцээ лаазалсан амтат эрдэнэ шиш нь 119 ккал агуулдаг. Зөвхөн ийм боловсруулалт нь шаардлагатай бодисыг хагасаар бууруулдаг. Чанасан эрдэнэ шишийн ашиг тусыг граммаар илэрхийлсэн ижил жингийн агууламжаар баталгаажуулдаг.

• уураг - 4.1;
• өөх тос - 2.3;
• нүүрс ус - 22.5.

Ашигтай эрдэнэ шиш гэж юу вэ

Буцалсан алтан үр тариа идэх нь эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь мелатонин дааврын урьдал бодис болох триптофан хэмээх амин хүчил агуулагддагтай холбоотой бөгөөд энэ нь эрүүл унтах баталгаа болдог. Чанасан ногоо нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• витамин К агуулагдаж байгаа тул цусны бүлэгнэлтийн хурдан;
• глютамины хүчлийн ачаар санах ой, тархины үйл ажиллагааг сайжруулах;
• ясны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• зүрх, судасны үйл ажиллагааны чанарыг сайжруулах;
• согтууруулах ундааг саармагжуулах;
• селенийн ачаар хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх;
• сэтгэлийн хямралтай тэмцэх;
• арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулах.

Хэрэв та нарны үр тарианы шинж чанар өөрчлөгдөх эсэх, тэдгээрийн бэлтгэх аргаас ямар хамааралтай болохыг олж мэдвэл попкорн нь эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг давс, тос хэрэглэхгүйгээр хийх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс биед хор хөнөөл учруулах болно. Үүний дараа усанд уураар жигнэх кобууд байдаг - үр тарианы зузаан арьсны улмаас ашигтай бодисууд үлддэг. Хүнсний ногоо шинэхэн байх нь чухал юм. Бүтээгдэхүүнийг түүхий эд, түүнчлэн дараахь хэлбэрээр ашиглахыг зөвлөж байна.

• овъёосны будаа;
• соёолсон үр тариа.

Энэ ногоо нь бүх хүмүүст тохиромжгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь түүний шинж чанарын онцлогтой холбоотой юм. Их хэмжээгээр идэх нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэж болзошгүй. Үүнээс гадна чанасан cobs нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Үүнд:

• тромбоз үүсэх хандлага;
• пепсины шарх;
• цусны бүлэгнэлт нэмэгдсэн.

Хоол боловсруулах эрдэнэ шишийн ашиг тус

Буцалсан эрдэнэ шишийг тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулах замын асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ашигтай шинж чанарууд нь хүнсний ногоог хурдан шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг идэхэд ашиглах нь дараахь зүйлийг тусалдаг.

• өтгөн хаталтыг зогсоох;
• гэдэсний микрофлорын идэвхжил нэмэгдсэн;
• ялзрах үйл явцыг дарангуйлах;
• гэдэснээс ялзрах бүтээгдэхүүнийг хурдан зайлуулах;
• харшлын урвалыг зогсоох.

Хүүхдэд эрдэнэ шиш сайн уу?

Хүүхдийн биед шинэхэн чанасан эрдэнэ шишийн ашиг тус нь булчингийн массыг бий болгоход тусалдаг найрлага дахь цардуултай холбоотой юм. Гурав хүртэлх насны хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд харшил үүсгэдэггүй үр тариа идэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүн нь тусалдаг.

Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс лаазалсан эрдэнэ шишийн ашиг тус, хор хөнөөл, амтат үр тарианд хангалттай үнэ цэнэтэй бодис байгаа эсэх, найрлагад ямар витамин агуулагддаг, энэ үр тариаг насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн өдөр тутмын цэсэнд хэрэглэж болох эсэх талаар ихэвчлэн боддог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнээс татгалзахгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь тэжээллэг бөгөөд хүнд шаардлагатай бодисоор баялаг юм.

Эрдэнэ шиш нь оросуудын ширээн дээр хамгийн түрүүнд үзэхийг илүүд үздэг алдартай үр тарианы нэг болжээ. Лаазалсан амтат үр тариаг хачир болон салатны найрлага болгон ашигладаг.

Лаазалсан эрдэнэ шиш нь эрүүл эсэх талаар судалгаа хийсэн эрдэмтэд хүний ​​амьдралд маш их хэрэгтэй бодисыг агуулдаг болохыг нотолсон.

Үр тарианы үр тариа нь гаднах бүрхүүлээр найдвартай хамгаалагдсан байдаг бөгөөд энэ нь хадгалах явцад витаминыг бүрэн задлахыг зөвшөөрдөггүй тул үр тариа нь бараг бүх үнэ цэнийг нь хадгалдаг.

Эрдэнэ шиш нь витамины өндөр агууламжтай: аскорбины хүчил - 4.8 мг, витамин РР - 1 мг, ниацин - 0.95 мг, витамин В1 - 0.02 мг, витамин В2 - 0.05 мг, бета-каротин - 0.02 мг, А витамин - 3.3 мкг.

100 грамм үр тариа тутамд маш олон ашигтай ул мөр элемент байдаг: төмөр - 4 мг, цайр - 1650 мкг, хөнгөн цагаан - 465 мкг, зэс - 300 мкг, фтор - 67 мкг.

Макро шим тэжээлээс 100 г бүтээгдэхүүн тус бүрд: фосфор - 301 мг, кали - 285 мг, магни - 103 мг, кальци - 42 мг, натри - 40 мг байна.

Үүнээс гадна үр тарианы үр тариа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• цардуул агуулсан бодис;
• олон ханаагүй хүчил;
• моно ба дисахаридууд;
• ханасан өөх тос;
• уураг;
• хүнсний ногооны утас;
• нүүрс ус;
• уураг.

Хоолны амтат үр тариаг үе үе хэрэглэх нь бие махбодийг витаминаар хангаж, эерэг үр дүнд хүргэдэг. Лаазалсан эрдэнэ шишийн ашиг тус:

Эрдэмтэд эрдэнэ шиш нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон өвчтөнүүдийн цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн гэдгийг нотолсон. Лаазнаас гаргаж авсан лаазалсан бүтээгдэхүүнд их хэмжээний элсэн чихэр агуулагддаг ч чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд бага хэмжээгээр оруулж болохыг эрдэмтэд нотолсон. Эмч танд хувь хүний ​​нормыг сонгоход тусалж чадна, гэхдээ та энэ бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхиж болохгүй. Багахан хэсэг ч гэсэн удаан хугацаанд шингэдэг тул цусан дахь сахарын хэмжээг удаан хугацаанд эрүүл мэндэд аюул учруулахгүй хэмжээнд байлгадаг.

Мөн эрдэнэ шиш нь илчлэг багатай тул ашигтай байдаг. Тиймээс түүхий лаазалсан үр тарианы эрчим хүчний үнэ цэнийн дундаж утга нь ойролцоогоор 58 ккал / 100 гр. Буцалсан нь илүү өндөр илчлэг байдаг - ойролцоогоор 119 ккал / 100 гр.

Эрдэнэ шишийн үрийн ашиг тус, хор хөнөөлийг мэддэг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гурван наснаас дээш насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ насны хүүхдэд 1 tsp хүртэл хэрэглэдэг. үр тариа нь ходоодны хямрал, суулгалтад хүргэдэг.

Бүх насны хүүхдүүдийн ихэнх нь чихэрлэг үр тариа идэх дуртай байдаг тул үүнийг бусад эрүүл бус амттангаар орлуулах боломжтой.

Химийн баялаг найрлагатай тул эрдэнэ шиш нь эрэгтэй хүний ​​биед маш их ашиг тустай байдаг. Үр тариа хурдан шингэж, шаардлагатай эрчим хүчийг өгч, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна эрдэнэ шиш нь эр бэлгийн хавьталд эерэг нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан. Үргүйдэл, бэлгийн сулралаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор идэх нь ашигтай байдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг эрэгтэйчүүдийн долоо хоног тутмын хоолны дэглэмд бие даасан таваг эсвэл янз бүрийн салатуудын нэг хэсэг болгон оруулах нь зүйтэй.

Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд багагүй ашигтай эрдэнэ шиш. Үр тарианд агуулагдах витаминууд нь арьсны хөгшрөлтөөс сэргийлж, үсний байдлыг сайжруулж, хумсыг бэхжүүлдэг. Сарын тэмдгийн үед идсэн үр тариа нь зарим эмэгтэйчүүдэд тохиолдож болох таагүй мэдрэмжийг бууруулж, биеийн ерөнхий ая, сэтгэл санааг сайжруулдаг гэж үздэг.

Олон эмч нар хүүхэд тээж байхдаа эрдэнэ шиштэй аяга таваг идэхийг зөвлөж байна - үр тариа нь токсикоз, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс ангижрахад тусалдаг, эхийн бие, ургийн эрхтэн, эд эсийг витаминаар хангаж, олон жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хаван арилгах үйлчилгээтэй.

Төрсний дараа, хөхүүл үед та сүүний чанарыг сайжруулахын тулд бага хэмжээний эрдэнэ шиш идэж болно. Гэсэн хэдий ч хүүхдийн хариу үйлдлийг хянах нь чухал юм - тэр харшилтай эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай байж болно. Энэ тохиолдолд үр тариа идэхээ больж, хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.

Тэтгэврийн насны хүмүүст энэ үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнээс татгалзаж болохгүй. Эрдэнэ шиш нь склероз үүсэхээс сэргийлж, найрлага дахь фосфор нь ясны сийрэгжилт, хэрх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тустай. Үр тарианы нэг хэсэг болох токоферол нь байгалийн антиоксидант юм. Энэ нь хуримтлагдсан хортой бодис, хорт бодисоос биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Илүүдэл фунттай тэмцэж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд эрдэнэ шишийг оруулахаа мартуузай. Энэ нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм, учир нь энэ нь илчлэггүй бөгөөд хоол боловсруулах системийг хэт ачаалалгүйгээр бие махбодийг сайн хангадаг. Гэсэн хэдий ч үдийн хоолны өмнө үүнийг хачир эсвэл салат болгон хэрэглэх нь зүйтэй.

Лаазалсан үр тарианы эмийн шинж чанарыг элэг, бөөр, шээс бэлэгсийн тогтолцооны эмгэгийг эмчлэхэд ашигладаг - цогц эмчилгээний нэг хэсэг болгон өвдөлтийг намдаах, бие махбодийг витамин, микроэлементүүдээр хангахад тусалдаг.

Үр тариа нь маш их хэмжээний амин хүчил, хүнсний ногооны уураг агуулдаг тул мэргэжлийн спортоор хичээллэдэг хүмүүсийн хоолны дэглэмд ихэвчлэн ордог. Тэд бие махбодийг сайн сайхан байдалд байлгахад тусалдаг бөгөөд хэт ачаалал өгөхийг зөвшөөрдөггүй.

Үр тарианд агуулагдах фосфор, кальци нь яс, шүдийг бэхжүүлж, булчингийн эд эсийн тэжээлийг сайжруулдаг.

Боломжит хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Хэдийгээр лаазалсан эрдэнэ шиш нь ашиг тустай нь олон судалгаагаар батлагдсан ч зарим тохиолдолд хор хөнөөлтэй байдаг.

Жишээлбэл, ходоод гэдэсний замын өвчний үед болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Их хэмжээний эслэг нь диспепсийн эмгэгийг үүсгэдэг - гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, суулгах. Нэмж дурдахад бэлэн бүтээгдэхүүнд агуулагдах хадгалалтын бодисууд нь бага хэмжээгээр ч гэсэн эрхтнүүдийн дотоод хананд хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс гастрит, ходоодны шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүс эрдэнэ шишийг цэсэндээ оруулахаасаа өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Таргалалт ихтэй хүмүүст энэ үр тариаг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - илчлэг багатай ч энэ нь цаашид жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Нэмж дурдахад эслэг, их хэмжээний нүүрс ус нь таргалалттай хүмүүст ходоодны хямрал үүсгэдэг. Тиймээс биеийн жингийн өндөр индекстэй эмч нар эрдэнэ шиш, энэ үр тариа агуулсан хоолыг бүрэн орхихыг зөвлөж байна.

Та эрдэнэ шиш, хоолны дуршилгүй болох хэрэглэж болохгүй. Бүтээгдэхүүн нь удаан хугацаанд шингэж, хоолны дуршил буурдаг тул энэ нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, энэ өвчтэй өвчтөнүүдийн нөхцөл байдал муудахад хүргэдэг.

Цусны бүлэгнэлт ихсэх, цусны өтгөрөлт үүсэх хандлага нь эрдэнэ шиш агуулсан аяга таваг хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Цусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг витамин К-ийн өндөр агууламж нь тромбозтой хүмүүст чихэрлэг лаазалсан үр тариаг аюултай болгодог.

Гурван нас хүрээгүй хүүхдэд эрдэнэ шиш өгч болохгүй. Тэдний хоол боловсруулах систем нь ийм хэмжээний эслэгийг шингээж авахаар тоноглогдоогүй байгаа тул хүүхдүүд гэдэс дүүрэх, гүйлгэх шинж тэмдэг илэрдэг.

Харшлын урвалд өртөмтгий хүмүүс эрдэнэ шишийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг бусад найрлагатай хослуулан ихэвчлэн баярын ширээн дээр үйлчилж, өдөр тутмын цэсэнд оруулах янз бүрийн салат бэлтгэхэд ашигладаг.

Эрдэнэ шиш нь зургийг дагадаг хүмүүст зориулсан сайн зууш юм - бага хэмжээний үр тариа ч гэсэн хэдэн цагийн турш ханасан байдаг. Цочмог өлсгөлөнгийн мэдрэмжээр хэдэн халбага чихэрлэг үр тариа идэхэд хангалттай - энэ нь хоолны дуршилыг удаан хугацаанд бууруулах боловч үүнтэй зэрэгцэн их хэмжээний шим тэжээл, нүүрс ус, витамин агуулдаг тул эрчим хүчээр хангах болно.

Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зөвхөн эрдэнэ шишийг хэдэн өдрийн турш идэхийг шаарддаг тусгай моно хоолны дэглэмийг баримтлахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч та ийм зөвлөмжийг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа дагаж мөрдөх ёстой, учир нь эрдэнэ шишийн ашиг тусыг үл харгалзан моно хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Бүтээгдэхүүний давуу тал нь чихэрлэг амттай боловч элсэн чихэргүй амттай байдаг тул зураг, цусан дахь сахарын түвшинд хортой чихэр, шоколадыг амжилттай орлуулж чаддаг.

Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд лаазалсан эрдэнэ шишийг долоо хоногт гурваас доошгүй удаа амтат дүүргэгчээр идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ хүсвэл өдөр бүр янз бүрийн аяганд эсвэл хажуугийн таваг болгон нэмнэ. Насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын норм дунджаар 100-150 гр байна.10-аас доош насны хүүхдүүд чихэрлэг үр тарианы хэсгийг өдөрт 80 г хүртэл бууруулж, бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа хэрэглэнэ. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь ойролцоогоор стандартууд юм. Вирусын халдварын тархалтын үед, дархлаа нэмэгдүүлэх шаардлагатай үед, хүнд дарамттай үед эсвэл бие бялдрын хүч чармайлтын дараа тэдгээрийг нэмэгдүүлж болно.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болгарын чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино зэрэг хүнсний ногооны витамины салатанд эрдэнэ шиш нэмэхийг зөвлөж байна. Ийм хоолыг чидун жимсний тос, нимбэгээр дүүргэж, их хэмжээний ургамал нэмж өгөх нь илүү дээр юм, ингэснээр үр тариа нь тэжээллэг чанараа алдахгүй.

Өглөө болон өдрийн хоолонд энэ бүтээгдэхүүнтэй аяга таваг идэхийг зөвлөж байна. Үр тариа их хэмжээний удаан нүүрс ус агуулдаг. Аажмаар шингэж, тэд өдрийн турш эрч хүч өгч, хүч чадал өгөх болно.

Хэрэв та оройн цагаар эрдэнэ шиш идвэл хоолны шингэц муудаж, жин нэмдэг.

Дүгнэлт

Тиймээс ашиг тус, хор хөнөөлийг сайтар судалсан лаазалсан эрдэнэ шиш нь ямар ч насны ихэнх эрүүл хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсэг болж чаддаг. Химийн баялаг найрлагатай тул биеийн ерөнхий байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Өдөр тутмын тэтгэмж, оновчтой төлөвлөсөн өдөр тутмын цэсийг харгалзан эрдэнэ шишийн үр тариа нь өдрийн турш эрч хүчийг хадгалж, вирусын халдлагаас хамгаалж, бараг бүх систем, эрхтнүүдийн ажилд тусалдаг.

Судлаачид энэхүү үр тариа нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд ашигтай, тэжээллэг, цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хэрэглэсэн хүнсний нийт хэмжээг багасгахад тусалдаг болохыг нотолсон. Эрдэнэ шиш нь хүүхдийн зөв хооллолтыг зохион байгуулах гол бүтээгдэхүүнүүдийн нэг болж чаддаг - эрүүл байгалийн амттан идэж хэвшвэл хүүхдүүд шоколад, чихэр болон бусад чихэр бага идэх болно.

Гэсэн хэдий ч амтат үр тарианы хэт их хэрэглээ нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг, жишээлбэл, диспепси (гэдэс дүүрэх, хүчтэй суулгалт) эсвэл харшлын урвал үүсгэдэг. Тиймээс шинжээчдийн тогтоосон нормоос илүү идэх нь зохисгүй юм. Зарим тохиолдолд лаазалсан эрдэнэ шишийг эрүүл мэндийн шалтгаанаар идэж болохгүй.

Зөвхөн өндөр чанартай, хугацаа нь дуусаагүй лаазалсан хоол нь биед ашиг тусаа өгдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Эрдэнэ шиш хэдий чинээ шинэ байх тусам үр тарианд нь илүү ашигтай, тэжээллэг чанар үлддэг.

Чанасан эрдэнэ шиш нь манай орны хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Энэ нь юуны түрүүнд бэлтгэхэд хялбар, тааламжтай амт, түүнчлэн нэг хонхорхойд агуулагдах хүмүүст ашигтай олон бодисуудтай холбоотой юм.

Орос улсад эрдэнэ шиш хэрхэн гарч ирсэн бэ?

Эрдэнэ шиш нь Өмнөд болон Төв Америкаас гаралтай гэж үздэг. Эрдэнэ шиш, уугуул америкчууд энэ ургамлыг нэрлэдэг байсан тул эдгээр газрын оршин суугчид үүнийг байгалиас хүмүүст өгсөн тэнгэрлэг бэлэг гэж үздэг байв.

Гэхдээ энэ үр тарианы соёл бидэнд тэндээс огт ирээгүй, харин 1768-1774 онд Турктэй хийсэн дараагийн дайны үеэр Оросын эзэнт гүрэн Крымийг эзлэн авах явцад ирсэн юм. Тиймээс эрдэнэ шиш нь "Туркийн улаан буудай" нэрээр ашиглагдаж эхэлсэн.

Гэсэн хэдий ч улс даяар үр тарианы тархалт хаа сайгүй явагдаагүй тул цаашид тариалах зорилгоор эрдэнэ шишийн үрийг иргэдэд үнэ төлбөргүй тараахыг үүрэг болгосон тогтоол гарчээ.

Хүмүүс хотын зах дээр чанасан булцууг идэвхтэй худалдаалж эхэлсэн бөгөөд ийм энгийн зууш нь олон тооны ашигтай шинж чанартай тул төрөөс дэмжиж байв.

Чанасан эрдэнэ шишийн ашиг тус юу вэ?

Үнэт кобууд дотроо нуугдаж байдаг ашигтай мөчүүд тоо томшгүй олон байдаг. Энэхүү гайхамшигтай амттан нь олон асуудлыг шийдвэрлэх жинхэнэ эм юм:

• Цусны даралт бага эсвэл өндөр өвчтэй хүн хааяа чанасан эрдэнэ шиш хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Ийм хоол тэжээл нь зүрхний булчингийн ажлыг хэвийн болгож, даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг;
• Бөөрний чулуутай. Эрдэнэ шиш идэх үед тэд уусч эхэлдэг гэж хэн санах билээ;
• Өтгөн хаталтыг даван туулах, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг;
• Хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
• Тархины эсэд биохимийн процессыг идэвхжүүлэхэд тусалдаг глютамины хүчлийн улмаас ой санамжийг сайжруулдаг;
• Уушиг, элэг, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ "алтан" кобын бусад олон сайн шинж чанарууд байдаг.

Эмэгтэйчүүд чанасан эрдэнэ шишийн үр тариа идэх ёстойг нэмж хэлэх хэрэгтэй, учир нь:

• Саалийн үед ашигтай;
• Шээс бэлгийн тогтолцооны үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг;
• Сарын тэмдэг болон цэвэршилтийн үед биеийн байдлыг тогтворжуулахад тусалдаг.

Нэмж дурдахад эрдэнэ шиш нь боловсруулахад ашигладаг химийн бодис эсвэл бордоонд өртдөггүй, зүгээр л шингээдэггүй бөгөөд энэ нь туйлын аюулгүй гэсэн үг юм.

Чухал эрдэс бодис, витамин

Эрдэнэ шиш нь чанахдаа хамгийн бага шим тэжээлээ алддгаараа онцлог юм.

Эрдэнэ шиш хэрэглэснээр бидний авдаг витаминууд:

1. В витамины асар их агууламж, тэдгээрийн дотор В4 витамин эсвэл холин байдаг. Холин холестеролтой тэмцэж, түүний түвшинг бууруулдаг;
2. A, E, K, C витаминууд нь эрдэнэ шишийн ашиг тустай гэдэгт эргэлзэх шаардлагагүй гэдгийг баталж байна;
3. Витамин РР, өөрөөр хэлбэл ниацин , түүний дутагдал нь эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулж, олон системийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Эрдэнэ шиш нь ашигт малтмалын агуулах юм. Тэдний тоо ердөө л гайхалтай юм. Энд бид цайр, кальци, кали, зэс, магни, фосфор, селен, натрийн агууламжтай танилцах болно. Мөн энэ бүтээгдэхүүн нь дархлаа бэхжүүлэхэд тустай алт агуулдаг.

Бүх систем, эд, эрхтэнд шаардлагатай "барилгын материал" бүхий бүтээгдэхүүнийг та ховорхон хардаг гэдэгтэй санал нийлж байна.

Буцалсан эрдэнэ шиш хортой юу?

Харамсалтай нь дотоод эрхтнүүдийн байдал, дархлааны систем, бүхэл бүтэн организмын амин чухал үйл ажиллагаанд үзүүлэх үр дүнтэй нөлөөний нэлээд урт жагсаалт байдаг. эсрэг заалтууд , Хэрэв та эрдэнэ шиш их дуртай бол үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Их хэмжээний хохирол нь зөвхөн авчрах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй маш байнгатүүний хэрэглээ.

Энэ хоол нь хүнд хор хөнөөл учруулдаг нөхцөл байдлыг авч үзье.

• Цусны бүлэгнэлтийн өсөлтөөс болж зовж буй хүмүүс чанасан эрдэнэ шишээс зайлсхийх хэрэгтэй;
• Ходоод гэдэсний замын өвчний хурцадмал үед үүнийг идэх нь зохисгүй юм;
• Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жин багатай, хоолны дуршил буурдаг хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зохисгүй гэж үздэг;
• Энэ нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх шалтгаан болдог.

Зураг дагаж байгаа хүмүүс юу мэдэх ёстой вэ?

Өнөө үед эрүүл амьдралын хэв маягийг сахих нь түгээмэл болж байна. Чанасан эрдэнэ шишийн нүүрсустөрөгчийн өндөр агууламж нь эрүүл хооллодог хүмүүст саад учруулж болзошгүй боловч үүнийг үл харгалзан эрдэнэ шиш нь биеийн өөх тосыг бууруулдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эрдэнэ шиш нь хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй. Энэ нь гэдэсний нэг төрлийн скраб бөгөөд өтгөн хатахаас сэргийлж, биеийг бохирдуулдаг хорт бодисыг цэвэрлэнэ. Чанасан эрдэнэ шиш нь их хэмжээний эслэг агуулсан тул бодисын солилцоог хурдасгаж, хоол боловсруулах үйл явцыг сэргээхэд тусалдаг.

Эрдэнэ шиш нь маш өндөр илчлэг учраас цатгалан сайхан мэдрэмжийг төрүүлж, хоол хүнсээ удаан хугацаанд мартаж, амттай амттанг хараад задрахгүй байх боломжийг олгодог. Тиймээс өлсгөлөнгийн мэдрэмжийн талаар санаа зовох шаардлагагүй болно.

Эрдэнэ шиш нь сайн шээс хөөх эм юм. Ус-давсны балансыг тэнцвэржүүлж, илүүдэл усыг зайлуулж, хөлийг үзэн яддаг "жүржийн хальс" -аас ангижруулна.

Төрсний дараа жингээ хасах хүсэлтэй сувилахуйн эхчүүд эрдэнэ шишийн чанасан жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Саалийн үед хатуу хоолны дэглэм барихыг хориглодог тул эрдэнэ шиш нь бие махбодийг шаардлагатай бодис, витаминаар хангах маш сайн сонголт юм. Үүний зэрэгцээ түүний хэрэглээ нь нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр жирэмсэн үед авсан килограммаас салахад тусална.

Гэсэн хэдий ч, бүх чанасан эрдэнэ шиш нь нэмэлт фунт хасахад тустай байдаггүй гэдгийг мартаж болохгүй. Давс, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг түшихгүй байх нь чухал. Эцсийн эцэст, хүн бүр өөр өөр амттай байдаг бөгөөд хэн нэгэн нь нэмэлтгүйгээр эрдэнэ шишийн амтанд дургүй байдаг.

Эрдэнэ шиш нь хүний ​​биеийг бүх төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг цөөхөн ургамлын гаралтай хүнсний нэг юм. Энэ нь тэнцвэртэй хооллолтыг бий болгоход маш сайн туслах болно. Мэдээжийн хэрэг, таны эрүүл мэндийн байдлын талаар мартаж болохгүй.

Видео: эрдэнэ шиш ба илүүдэл жин

Энэ видеон дээр хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Андрей Ковальков чанасан эрдэнэ шишийг байнга хэрэглэх нь ямар аюултай болохыг танд хэлэх болно.

Эрдэнэ шиш бол хүн төрөлхтний мэддэг хамгийн эртний үр тарианы нэг юм. Европчууд түүнийг харьцангуй саяхан мэддэг болсон. Гэвч тэрээр энэ тивд ч хурдан нэр хүндтэй болсон. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь гурил, үр тариаг эрдэнэ шишээр хийж болохоос гадна чанасан хэлбэрээр хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь маш амттай, эрүүл хоол болно.

Аль эрдэнэ шиш илүү эрүүл вэ: түүхий эсвэл чанасан

Онолын хувьд хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис түүхий эрдэнэ шишээс олддог. Гэхдээ үүнийг энэ хэлбэрээр ашиглах нь наад зах нь хэцүү байх болно. Нэгдүгээрт, түүхий эрдэнэ шиш нь маш өвөрмөц амттай бөгөөд хүн бүрт таалагдахгүй байх болно. Хоёрдугаарт, бие махбодид ийм үр тариа шингээхэд илүү хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь ходоодны зарим асуудлыг өдөөж болно.

Түүхий идэж болох эрдэнэ шишийн сортууд байдаг. Тэдний үр тариа нь харьцангуй зөөлөн бүрхүүлтэй, чихэрлэг амттай байдаг. Ийм чихний урт нь 5 см-ээс ихгүй байна.Харин Орос улсад ийм сорт ургуулдаггүй.

Эрдэнэ шишийг нэлээд удаан хугацаанд чанаж болгосон бөгөөд энэ хугацаанд өндөр температурын нөлөөн дор олон витамин устаж үгүй ​​болдог. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар чанасан эрдэнэ шиш нь түүнд агуулагдаж байсан шим тэжээлийн ердөө 20-30% -ийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь биед ашигтай байдаг. Энэ нь эслэгийг төгс хадгалдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг. Тиймээс эмчилгээний хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүсийн хувьд чанасан эрдэнэ шиш нь түүхий эрдэнэ шишээс хамаагүй илүү ашигтай байдаг, учир нь энэ нь илүү сайн шингэж, хоол боловсруулах замд бага ачаалал өгдөг.

Ерөнхийдөө чанасан эрдэнэ шиш нь ямар ч нэмэлт бодис агуулаагүй тул зөвхөн түүхий төдийгүй лаазалсан эрдэнэ шишээс илүү эрүүл байдаг. Лаазалсан нь цуу, элсэн чихэр, давс агуулдаг тул зарим өвчний эсрэг заалттай байдаг. Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн хувьд хөлдөөхөөс өмнө буцалгаж, чанасан бүх шинж чанартай байдаг.

Найрлага ба калори

Буцалсан эрдэнэ шишийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 123 ккал байдаг.Үүний зэрэгцээ маш олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Юуны өмнө энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг эслэг юм. Үүнээс гадна чанасан эрдэнэ шиш нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

1. Амин хүчил нь уургийн нэг төрлийн барилгын материал юм. Тэд бодисын солилцооны үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Амин хүчил нь зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, хорт бодис, хүнд металлыг биеэс хурдан зайлуулах, элэгийг хортой нөлөөллөөс хамгаалдаг. Эрдэнэ шиш нь глицин, метионин, холин, тирозин болон бусад амин хүчлийг агуулдаг.
2. Аскорбины хүчил ба Е витамин нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй нэлээд хүчтэй антиоксидант юм. Үүнээс гадна тэд цусны судасны нөхцөл байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг. Мөн Е витамин нь арьс, үс, хумсны нөхцөл байдалд анхаарал тавьдаг тул гоо сайхны бүтээгдэхүүнээр баяжуулдаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм.
3. В витамин нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох үүрэгтэй.
4. Зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин РР.
5. Фтор, молибден, иод, фосфор, зэс гэх мэт ул мөр элементүүд. Тэд бүгд бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог бөгөөд биеийн эсийг хүчилтөрөгчөөр хангахад хувь нэмэр оруулдаг.

Сонирхолтой нь эрдэнэ шишийн үр тарианд маш бага хэмжээний алт байдаг. Энэ бол энэ элементийг агуулсан цорын ганц хүнсний бүтээгдэхүүн юм.

Тиймээс чанасан эрдэнэ шиш нь хүнсний ногооны уураг, витамин, нийлмэл нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа үр тарианд цавуулаг агуулаагүй тул хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн болдог. Тиймээс тэдгээрийг целиак өвчнөөр шаналж буй хүмүүс ч хэрэглэж болно. Зөв чанасан эрдэнэ шиш нь энэ уураг байхгүй тул гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэг диспепсийн шинж тэмдэг үүсгэдэггүй.

Ерөнхий ашиг тус

Энэ үр тариа, тэр ч байтугай чанасан ч гэсэн хүн бүрт ашигтай байдаг. Эрдэнэ шишийн тогтмол хэрэглээ:

1. Холестерины хэмжээг бууруулж, товруу үүсэхээс сэргийлж, улмаар зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
2. Бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулах боломжийг танд олгоно.
3. Мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг сайжруулахад тусалдаг.
4. Дархлааны системийг бэхжүүлнэ.
5. Өтгөн хаталт болон хоол боловсруулах тогтолцооны бусад асуудлуудыг арилгана.

Залуу эрдэнэ шишийн булцуу нь бөөр, цөсний хүүдий дэх чулууг даван туулахад тусалдаг. Соёлын стигма гэж нэрлэгддэг чанасан үс нь бас ашигтай байдаг тул хоол хийх явцад тэдгээрийг хаяж болохгүй.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд

Эрдэнэ шиш нь сарын тэмдэг ирэхээс өмнө өвдөлтийг намдаахаас гадна мигрень өвчнөөс ангижрахад тусалдаг амин хүчлийг агуулдаг. Үүнээс гадна үр тарианд агуулагдах метионин нь жирэмслэлтээс хамгаалах дааврын бэлдмэл хэрэглэдэг эмэгтэйчүүдэд ашигтай байх болно. Эрдэнэ шишийн нэг хэсэг болох антиоксидантууд нь аарцагны эрхтнүүдийг оролцуулаад үрэвсэлт өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан

Чанасан эрдэнэ шиш бол хүнд хүч чадал өгдөг хүнсний нэг юм. Эрэгтэйчүүдэд хүч чадлын бэлтгэл, биеийн хүчний ажилд хэрэгтэй. Эцсийн эцэст эрдэнэ шиш нь булчинд шаардлагатай амин хүчлийг агуулдаг. Мөн энэ үр тарианы үр тариа нь зүрх, судаснуудад шаардлагатай витамин К-ийн агууламжаараа аварга юм.

Жирэмсэн үед

Эрдэнэ шиш нь жирэмсэн эхчүүдэд ашигтай байдаг тул жирэмслэлтийг дагалддаг хаван арилгах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна эрдэнэ шиш нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн учраас эмэгтэй хүн жингээ хянах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед маш чухал юм. Үүний зэрэгцээ эрдэнэ шиш нь бие махбодийг бүх ашигтай бодисоор хангаж, өлсгөлөнг бүрэн хангадаг.

Түүний үр тарианд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг тул жирэмсэн эхчүүдэд байнга тулгардаг өтгөн хаталтаас үр дүнтэй урьдчилан сэргийлдэг.

Эрт үе шатанд эрдэнэ шишийн хэрэглээ нь токсикозыг даван туулахад тусалдаг. Мөн түүний үр тарианд агуулагдах төмөр нь гемоглобины түвшинг хэвийн болгож, жирэмсэн эмэгтэйд заналхийлж буй цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог.

Мэдээжийн хэрэг, чанасан эрдэнэ шишийг дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой. Үүнээс гадна та эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Баримт нь жирэмсэн үед цусны бүлэгнэлт нэмэгдэж болзошгүй тул ийм тохиолдолд чанасан эрдэнэ шиш нь эсрэг заалттай байдаг.

Үүнээс гадна та зөвхөн өндөр чанартай эрдэнэ шишийг сонгож, гэртээ өөрөө хоол хийх хэрэгтэй. Зах, далайн эрэг дээр хаа нэгтээ чанасан булцуу худалдаж авах боломжгүй (өмнөд бүс нутагт ихэвчлэн тохиолддог), учир нь энэ бүгдийг ямар нөхцөлд чанаж байсныг хэлэх боломжгүй юм.

Хөхөөр хооллох үед

Залуу эхчүүдэд чанасан эрдэнэ шиш нь хүүхэд төрсний дараа хурдан сэргэхэд тусалдаг тул жингээ хасах, арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Гэхдээ та үүнийг хүүхэд нэг сартай болсны дараа л хоолны дэглэмдээ оруулж болно, учир нь үүнээс өмнө ийм бүтээгдэхүүн нь коликийг өдөөдөг.

Хүүхдэд зориулсан

Тиймээс, чанасан эрдэнэ шишийг 2.5-3 настай хүүхдэд өгдөг. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш сайн чанасан байх ёстой. Мөн хүүхдийн толгойноос аль хэдийн таслагдсан үр тариа өгөх нь хамгийн сайн арга юм. Түүнээс гадна тэдгээрийг наасан газраасаа арай өндөрт дуусгахыг хичээх хэрэгтэй, учир нь үр тарианы бүрхүүл нь байцааны толгойн ойролцоо маш хатуу, нягт байдаг тул хүүхдийн ходоод үүнийг зүгээр л шингээж чадахгүй.

Гурван наснаас дээш насны хүүхдэд эрдэнэ шишийн бүх чихийг өгч болно. Гэхдээ та хоол боловсруулах үйл явцыг бага зэрэг хөнгөвчлөх хэрэгтэй бөгөөд хурц хутгаар үр тарианы үр тарианы дундуур гүйлгэх хэрэгтэй. Дараа нь хүүхэд үр тарианы зөөлөн агууламжийг идэж, бүрхүүлийн хамгийн нягт хэсэг нь толгой дээр үлдэх болно. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч үр тариа нь бүрхүүлд хамгийн олон тооны ашигтай элементүүдтэй байдаг. Гэвч хүүхдийн бие сайн шингэдэггүй тул тэдгээрийг шингээх чадваргүй хэвээр байна. Тиймээс та зарим буулт хийх хэрэгтэй. Хүүхдэд өгч болох чанасан эрдэнэ шишийн дээд хэмжээ нь 100-150 гр байна.

Жингээ хасах үед чанасан эрдэнэ шиш идэх боломжтой юу?

Хэдийгээр чанасан эрдэнэ шиш нь гликемийн өндөр индекстэй боловч шууд эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд хоолны дэглэм барьж, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс идэж болно. Үнэн хэрэгтээ түүний үр тариа нь бодисын солилцоог хурдасгадаг олон витамин, амин хүчлийг агуулдаг. Нэмж дурдахад илчлэг багатай тул өлсгөлөнг намдаахад тусалдаг бөгөөд түүний хэрэглээ нь хоолны дуршилыг хянах боломжийг олгодог. Эцэст нь эрдэнэ шиш идэх нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад маш чухал юм.

Та зөвхөн хэмжүүрийг мэдэх хэрэгтэй. Жингээ хасахдаа өдөрт 150 г хүртэл чанасан үр тариа, бага хэмжээний давс, боломжтой бол нэмэлт өөх тос хэрэглэхгүй байхад хангалттай. Онцгой тохиолдолд та бага зэрэг цөцгийн тосыг төлж чадна.

Чихрийн шижинтэй

Хэдийгээр эрдэнэ шиш нь илчлэг багатай хоол хүнс гэж тооцогддог ч энэ өвчний үед үүнийг хатуу хориглодог. Цусан дахь сахарын түвшинд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул бид зөвхөн чанасан төдийгүй лаазалсан эрдэнэ шиш, тэр ч байтугай үр тарианы тухай ярьж байна. Чанасан үр тарианы гликемийн индекс 70 байна. Энэ нь лаазалсан эрдэнэ шишээс ч илүү юм!

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй

Өвчний цочмог үе шатанд чанасан эрдэнэ шишийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь хоол боловсруулахад маш их фермент шаарддаг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайд нэмэлт ачаалал үүсгэдэг.

Тайвшрах үе шатны хувьд, тэр ч байтугай чанасан эрдэнэ шиш хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв бид маш цөөн тооны үр тарианы тухай ярихгүй бол - 100 гр хүртэл, долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа. Түүнээс гадна нойр булчирхайн ачааллыг багасгахын тулд эрдэнэ шишийг сайтар буцалгах хэрэгтэй.

Ходоодны үрэвсэлтэй

Энэ өвчний хурцадмал үе шатанд тусгай хоолны дэглэмийг тогтоодог - үнэндээ энэ бол эмчилгээний мацаг барилт бөгөөд чанасан эрдэнэ шиш нь одоогоор хоолны дэглэмд ороогүй болно. Та үүнийг зөвхөн ангижрах үед л хэрэглэж болно. Үүний зэрэгцээ хоол боловсруулахад хялбар бөгөөд хоол боловсруулах замд нэмэлт ачаалал үүсгэдэггүй тул залуу кобуудыг сонгох нь дээр.

Гэдэсний хувьд

Насанд хүрсэн хүн ч гэсэн эрдэнэ шиш нь биед удаан хугацаанд шингэдэг. Энэ нь гэдэс дотор нэмэлт ачаалал үүсгэдэг тул цочмог үе шатанд байгаа энэ эрхтэний үрэвсэлт өвчний үед энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ эрдэнэ шиш нь эрүүл гэдэс дотор сайн нөлөө үзүүлдэг.

Өтгөн хаталтын хувьд

Энэ үр тарианы үр тариа нь их хэмжээний эслэг агуулдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь өтгөн хаталтыг даван туулахад тусалдаг. Та зөвхөн чанасан эрдэнэ шишийг цэсэндээ тогтмол оруулах хэрэгтэй.

Тулайны хувьд

Үр тарианы үр тарианд агуулагдах бодисууд нь давсны солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Ийм учраас чанасан эрдэнэ шишийг тулайд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та зүгээр л залуу кобуудыг сонгох хэрэгтэй, тэд илүү амттай төдийгүй илүү хурдан чанаж, шим тэжээл нь илүү сайн шингэдэг. Зөвхөн тулайтай бол та олон хүн хийх дуртай тул чанасан эрдэнэ шишийг давстай идэж болохгүй. Өндөр чанартай цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хэрэглэх нь дээр.

Элэгний хувьд

Олон хүмүүс зөвхөн чанасан эрдэнэ шишийн стигма (үс) нь элгэнд сайн гэж боддог. Үнэндээ тэдний хэрэглээ нь гепатитын явцыг хөнгөвчлөх, элэг, цөсний хүүдийд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ чанасан эрдэнэ шиш нь бас ийм шинж чанартай байдаг. Үүнийг зөвхөн дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой.

Геморройтой

Энэ өвчний үед өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох нь маш чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та маш их хэмжээний эслэг агуулсан чанасан эрдэнэ шишийг багтаасан зөв хооллолтыг бий болгох хэрэгтэй. Үүнээс гадна түүний үр тариа нь цусны судсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь геморройд маш чухал юм.

Холециститтэй

Эрдэнэ шиш нь холециститэнд тустай гэж үздэг. Мөн чулуу үүсэх дагалддаг тохиолдолд ч гэсэн. Гэхдээ бид зөвхөн эрдэнэ шишийн залуу чихний тухай ярьж байна. Тэднийг буцалгаж, иддэг боловч шөлийг нь хаядаггүй, харин өдөрт нэг шил уудаг.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Хэдийгээр эрдэнэ шиш нь ерөнхийдөө ашигтай байдаг ч зарим тохиолдолд хор хөнөөлтэй байдаг. Өмнө дурьдсанчлан та үүнийг чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болохгүй. Түүнчлэн, чанасан эрдэнэ шиш нь цусны бүлэгнэлт, зарим судасны өвчин (жишээлбэл, тромбоз, тромбофлебит) ихсэх үед эсрэг заалттай байдаг.

Та эрдэнэ шиш хэрэглэж болохгүй, хоол боловсруулах замын өвчнийг хурцатгах үед. Эмгэг судлалын хувьд бага жинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Чанасан эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Дүрмээр бол эрдэнэ шишийг нэн даруй их хэмжээгээр чанаж болгосон. Үүнтэй холбоотойгоор түүний кобуудыг муудуулахгүйн тулд хэрхэн хадгалах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Жишээлбэл, эрдэнэ шишийг оройн хоолондоо чанаж болгосон бол өглөөний цайнд амархан халааж болно. Өрөөний температурт 10-12 цагийн турш хадгална, хөргөгчинд хийх шаардлагагүй болно.

Сүүлчийн тохиолдолд 2-3 хоногийн турш бага температурт хадгалж болно. Кобууд чийгээ алдахгүйн тулд тус бүрийг хүнсний хальсаар ороосон байна. Хэрэв сул зай байгаа бол та эрдэнэ шишийг чанаж болгосон савыг бүхэлд нь устай хамт хөргөгчинд хийж болно.

Өөр нэг сонголт бол эрдэнэ шишийн чанасан үр тарианы үр тариаг сонгож, ариутгасан урьдчилан бэлтгэсэн шилэн саванд хийнэ. Дараа нь давсыг буцалсан ус руу шиднэ (нэг литр ус тутамд 1 халбага тооцоход үндэслэн), үүссэн уусмалыг эрдэнэ шишийн саванд хийнэ, битүүмжилсэн таглаатай таглана. Савыг хөргөсний дараа тэдгээрийг хөргөгчинд хийнэ, энэ хэлбэрээр тэд 2-3 сарын турш зогсож болно.

Хөлдөх боломжтой юу

Хэрэв хүсвэл чанасан эрдэнэ шишийг хөлдөөж, хөлдөөгчид нэг жилийн турш хадгалж болно - дараагийн улирал хүртэл. Энэ тохиолдолд хоол хийж дууссаны дараа эрдэнэ шишийг буцалж буй уснаас зайлуулж, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү, дараа нь чих бүрийг хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид хийнэ. Ирээдүйд үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн - тэдгээрийг хөлдөөгчид гаргаж, буцалсан устай саванд хийж, 10 минут буцалгана.

Эрдэнэ шишийг саванд эсвэл удаан агшаагчаар буцалгаж болно. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв сонгох явдал юм. Кобыг хөнгөн үр тариа (энэ нь сүүн боловсорч гүйцсэн), шүүслэг навчтай хамт авах хэрэгтэй. Хэрэв тэд хуурай бол энэ нь кобыг удаан хугацаанд зулгааж байгааг харуулж байна. Хэрэв та тэдгээрийг илүү шүүслэг болгохыг хүсч байвал усанд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.

саванд

Үр тариаг илүү зөөлөн болгохын тулд чихийг угааж, дээд навчийг нь авч, усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Та тэдгээрийг давс нэмэлгүйгээр хоол хийх хэрэгтэй, энэ нь зүгээр л хатуу байдлыг өгдөг. Залуу эрдэнэ шишийг дэвтээсний дараа 20 минутын турш чанаж болгосон. Хэт боловсорсон үр тариа удаан хугацаанд чанаж болгосон - бараг 2 цаг. Бэлэн байдлыг зөвхөн дээж авах замаар тодорхойлж болно - хэрэв үр тариа зөөлөн болсон бол та хийг унтрааж болно. Үүний дараа хайруулын тавгийг зуухнаас гаргаж аваад ус асгаж, тагийг нь таглаад үслэг алчуураар боож, үр тариа нь хүссэн хэмжээндээ хүрч, үр тариа нь илүү зөөлөн болно.

Удаан агшаагчинд

Эрдэнэ шишийн шишийг дээр дурдсантай ижил аргаар бэлтгэдэг. Хамгийн их хэмжээгээр олон тогоонд ус хийнэ. Дараа нь савыг саванд хийж, дээд навчаар бүрхэж, өндөр температурын горимыг тохируулж, төхөөрөмжийг 15 минутын турш асаана.

Даралт агшаагчинд

Кобоос дээд навчийг зайлуулж, урсгал усаар сайтар угаана. Үр тарианы хажууд байгаа илүү зөөлөн навч, гутаан доромжлолыг мөн угааж, даралтын агшаагчийн ёроолд тавьдаг.

Ийм байдлаар хальсалж, үс, навчны орой дээр тавьж, бага хэмжээний усаар хийнэ. Буцалгах хүртэл үр тариа хатуурахгүйн тулд давс нэмдэггүй. Төхөөрөмж дээр тохирох горимыг тохируулаад 10-20 минутын турш асаана уу. Хоол хийх хугацаа нь эрдэнэ шишээс хамаарна. Хэрэв бид залуу булцууны тухай ярьж байгаа бол 8-10 минут хангалттай. Энэ нь даралтын агшаагч зэрэг цахилгаан хэрэгсэлд хамаарна. Хэрэв бид зууханд байрлуулсан энгийн даралтын агшаагчийг ярьж байгаа бол буцалж буй ус руу цутгаж, ингэснээр булцууг бүрэн бүрхэнэ. Сүүн эрдэнэ шишийн хоол хийх хугацаа нь буцалгаснаас хойш 8-10 минутын дараа ижил байна.

Загас барихад зориулж эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Туршлагатай загасчид чанасан эрдэнэ шиш нь маш сайн уур хилэн гэж хэлдэг. Бараг ямар ч махчин биш загас түүн рүү түүдэг, олон хүн үүнийг мөрөг, мөгөг, бөртөө, хайрын бурхан барихад ашигладаг. Гэхдээ carp ялангуяа эрдэнэ шишт дуртай.

Энэ тохиолдолд үр тариаг даршилсан биш түүхийгээр нь авах ёстой. Супермаркетуудад лаазанд зарагддаг эрдэнэ шиш нь нэгдүгээрт, цуу агуулдаг, хоёрдугаарт, жижиг үр тариаг ихэвчлэн сонгодог. Энэ нь ийм өгөөш нь үндсэндээ бүх жижиг зүйлийг татах болно гэсэн үг юм. Үүнээс гадна, үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн үр тариа тасалдаг тул дэгээ дээр илүү муу наалддаг.

Тиймээс эдгээр зорилгоор түүхий эрдэнэ шишийг хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Түүний үр тариа угааж, 1-3 хоногийн турш усанд байлгана. Энэ хугацаанд тэд мэдэгдэхүйц хавдах ёстой. Та эрдэнэ шишийг хайруулын тавган дээр, дунд зэргийн халуунд чанаж, шатахгүйн тулд дор хаяж нэг цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй. Түүнчлэн 1 литр ус тутамд 20-40 гр элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөж байна. Үр тариа нь аль хэдийн зөөлөн болсон боловч буцалгаж амжаагүй байхад бэлэн гэж тооцогддог.

Буцалсны дараа үр тариа дахин хоёр өдрийн турш усанд байлгана. Туршлагатай загасчид энэ үед та уур хилэнг илүү тод амт өгөх хэрэгтэй, жишээлбэл, зөгийн бал нэмнэ гэж хэлдэг. Энэ нь үр тариа бэлэн болсон үед хийгддэг, учир нь зөгийн балыг удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд оруулах боломжгүй байдаг - үүнээс болж шинж чанараа алддаг.

Богино долгионы зууханд чанасан эрдэнэ шишийг халаах боломжтой юу?

Богино долгионы зууханд чанасан эрдэнэ шишийг халаахыг хүсдэг хүмүүст тулгардаг гол асуудал бол түүнийг хэрхэн шүүслэг байлгах явдал юм. Эцсийн эцэст, богино долгионы цацрагийн нөлөөн дор бүтээгдэхүүний чийг хурдан ууршдаг бөгөөд энэ нь эрдэнэ шишийг хэт хуурай, бараг идэх боломжгүй болгодог. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та үр тариа халааж байгаа саванд бага зэрэг ус нэмж, түүнтэй хамт халаах хэрэгтэй. Шингэн нь уурын нөлөөг өгч, кобууд нь шүүслэг хэвээр байх болно. Мөн богино долгионы зууханд зориулагдсан тусгай малгайгаар таглахыг зөвлөж байна.

Эрүүл хүн өдөрт хоёр ширхэг дунд зэргийн эрдэнэ шиш идэж болно. Энэ нь ойролцоогоор 150-200 гр үр тариа юм.

Шөнө идэх боломжтой юу

Онолын хувьд шөнийн цагаар юу ч идэхгүй байх нь дээр. Гэсэн хэдий ч хүн бүр энэ дүрмийг дагаж мөрдөж чадахгүй. Ийм тохиолдолд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан эрдэнэ шиш идэхийг зөвлөж байна. Энэ бол шөнийн цагаар идэж болох цөөхөн хоолны нэг юм. Үүнээс гадна "муу холестерин" -ийн түвшинг бууруулж, өөх тосны орд үүсэхээс сэргийлдэг.

Хэрхэн цэвэрлэх вэ

Чанасан эрдэнэ шишийг цэвэрлэх хоёр арга бий. Уламжлалт сонголт - булцууг ердийн аргаар буцалгаж, гартаа барихад тохиромжтой хэмжээгээр хөргөнө. Дараа нь тэд жижиг хурц хутга авч, болгоомжтой, нэг үзүүрээр, нэг эгнээнээс үр тариа сонгоно. Төгсгөлд нь хүрэхэд нөгөө эгнээнд ижил процедурыг давтана. Энэ нь мэдээжийн хэрэг маш их цаг хугацаа шаарддаг боловч үр тариа нь бүхэлдээ, үзэсгэлэнтэй хэвээр байна.

Хоёрдахь сонголт нь үр тариаг булцуунаас хазахыг хүсдэггүй хүмүүст тохиромжтой. Буцалсан эрдэнэ шишийг аваад хэд хэдэн богино хэсэг болгон хуваана. Дараа нь хутгаар нэг эгнээ үр тариа түүж авдаг. Үүний дараа эрхий хуруугаа зэргэлдээх үр тарианы эгнээнд дардаг - тэдгээрийг бүхэлд нь туузаар тусгаарладаг.

Гэрийн тэжээмэл амьтад чанасан эрдэнэ шиш идэж чадах уу?

Зарим тэжээвэр амьтад чанасан эрдэнэ шишийг маш их хайрладаг. Гэхдээ малын эмч нар энэ талаар юу гэж хэлдэг вэ - энэ үр тариаг амьтанд өгөх боломжтой юу?

нохой

Нохойн олон хоолонд эрдэнэ шиш байдаг. Энэ нь үнэхээр олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг боловч заримдаа сайнаас илүү хор хөнөөл учруулдаг. Эцсийн эцэст энэ нь амьтанд харшлын урвал үүсгэж болно. Энэ нь чанасан эрдэнэ шишийн хувьд ч хамаатай. Түүхий зүйлээс ялгаатай нь гэдэс хаадаггүй бөгөөд даршилсан цуугүйгээр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч хариу үйлдлийг анхааралтай ажиглаж, нохойд бага хэмжээгээр өгдөг.

муур

Олон муур чанасан эрдэнэ шишт дуртай. Гэхдээ тэдэнд энэ бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр өгч болохгүй. Энэ нь муур бага багаар авдаг амттан байх нь дээр. Үнэн хэрэгтээ эрдэнэ шиш муурны ходоодонд шингэц муутай байдаг. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг тул эмчилгээний зориулалтаар нэг халбага үр тариа хангалттай байдаг. Үүнээс гадна хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй мууранд эрдэнэ шиш өгч болохгүй. Зарим муур эрдэнэ шишийн цардуулын харшилтай байдаг тул та гэрийн тэжээмэл амьтны хариу үйлдлийг анхааралтай хянах хэрэгтэй.

туулай

Эдгээр амьтдад эрдэнэ шишийн чанасан үр тариа төдийгүй навчийг нь зөвхөн малын эмчийн зөвлөсөн хэмжээгээр өгдөг, учир нь чихтэй гоо сайханд хэт их идэх боломжгүй юм.

тоть

Чанасан эрдэнэ шишийг шувуунд бага хэмжээгээр өгдөг - өдөрт дөрөвний нэгээс илүүгүй байна.

Шишүүхэй

Эдгээр мэрэгч амьтдыг ихэвчлэн хатаасан эрдэнэ шишийн үрээр худалдаж авдаг боловч үнэн хэрэгтээ тэд кобыг хазахыг илүүд үздэг. Тиймээс чанасан эрдэнэ шишийг тэдэнд өгч болох бөгөөд өгөх ёстой, гэхдээ энэ нь тэдний гол хоол байх ёсгүй.

Гвинейн гахай

Эдгээр амьтдын хувьд эрдэнэ шиш нь ашигтай боловч зөвхөн залуу булцууг өгөх ёстой. Малын эмч нар эрдэнэ шишийг царгастай хослуулан өгөхийг зөвлөж байна.

Хархнууд

Эдгээр мэрэгчид чанасан эрдэнэ шишийн үр шимийг хүртэх болно. Зүгээр л тэднийг хэт их хооллож болохгүй.

1. Эрдэнэ шиш нь шинэ ертөнцөөс Европ руу авчирсан үр тариа бөгөөд үүнийг эрдэнэ шиш гэж нэрлэдэг байв. Дашрамд хэлэхэд энэ бол Америк гаралтай цорын ганц таримал үр тариа юм. Мексикт 5000 жилийн турш тариалж ирсэн. Үнэн, тэр үед эрдэнэ шишийн булцуу нь нэлээд жижиг, 5-7 см урт байсан.
2. Ердийн үзлээр бол үр тариа нь үргэлж spikelet байдаг боловч эрдэнэ шиш нь улаан буудай, хөх тариа шиг биш юм. Түүнд spikelet байхгүй, харин навчны синусын хөндийгөөс наалдсан кобууд байдаг. Мэдээж эрдэнэ шиш нь зэрлэг өвөг дээдэстэй байсан. Харин одоо энэ үр тариа байгальд байдаггүй тул эрдэнэ шишийн өвөг нь ургамал судлаачдад тодорхойгүй байна. Хэдийгээр энэ нь үр тариа байсан гэсэн онол байдаг - Мексикийн teosinte нь гадаад төрхөөрөө эрдэнэ шиштэй төстэй, гэхдээ энэ нь зүгээр л хөвөн биш харин спикелецтэй байдаг. Энэ ургамал Өмнөд Америкт хогийн ургамал хэлбэрээр ургадаг.
3. Орчин үеийн эрдэнэ шиш нь бусад үр тарианаас ялгаатай нь зэрлэг биш байгаа нь бас сонирхолтой юм. Үүний шалтгаан нь үр тариа нь газарт сүйрч, өөрөө соёолдоггүй тул яг кобуудад байдаг.
4. Ерөнхийдөө энэ ургацын үр тариа нь хамгийн тохиромжтой хоолны бүтээгдэхүүн юм. Витамин, тос нь целлюлозонд төвлөрсөн боловч амин хүчлүүд болон микроэлементүүд нь хатуу бүрхүүлд байдаг. Тэдний өвөрмөц агуулга нь эрдэнэ шиш нь хүнсний ногоо эсвэл үр тарианы аль бүлэгт хамаарахаас хамаарна. Дашрамд хэлэхэд, эхнийх нь илүү их элсэн чихэр агуулдаг.
5. Хэдийгээр эрдэнэ шишийн үр тариа нь амин хүчлээр баялаг боловч лизин дутагдалтай байдаг (мэдээжийн хэрэг, эрдэнэ шиш нь хоолны дэглэм дэх цорын ганц үр тариа биш бол). Гэхдээ тэд маш их өөр нэг амин хүчил байдаг - триптофан. Мэдээжийн хэрэг, Майячууд эдгээр бодисын талаар юу ч мэддэггүй байв. Гэхдээ үүний зэрэгцээ тэд эрдэнэ шишийг шоштой хольж хэрэглэх нь хамгийн сайн арга гэдгийг эмпирик байдлаар олж мэдсэн, учир нь тэдгээр нь маш их лизин агуулдаг боловч триптофан хангалтгүй байдаг. Тиймээс эрдэнэ шиш нь шоштой зэргэлдээ оршдог орчин үеийн хоолны дэглэмд Мексикийн хоолыг оруулах нь дээр.

« Чухал:Сайт дээрх бүх мэдээллийг зөвхөн мэдээллийн зорилгоор өгсөн болно. Зөвлөмжүүдийн аль нэгийг хэрэглэхээс өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Редакторууд болон зохиогчид аль аль нь материалын улмаас учирч болзошгүй хохирлыг хариуцахгүй.

Олон жилийн турш эрдэнэ шишийг бүх үндэс угсаа, насны хүмүүс бурханлиг хоол хэмээн өргөмжилж ирсэн. Төв болон Өмнөд Америкаас гаралтай энэхүү үр тариа нь ариун ангид харьяалагддаг байв. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг буцалгасан хэлбэрээр удаан, удаан хугацаагаар хэрэглэсэн. Хожим нь үр тариа Европ, Орост гарч ирэн улам бүр алдартай болсон. Өнөөдөр олон хүн чанасан эрдэнэ шишийн хор хөнөөл, ашиг тустай холбоотой асуултыг сонирхож байна. Ашигтай ферментүүд их хэмжээгээр хуримтлагддаг тул үүнийг анхаарч үзэхгүй байх нь хэцүү байдаг.

эрдэнэ шишийн калори

Үүнд агуулагдах бодисуудаас болж эрдэнэ шиш нь тэжээллэг болон биологийн идэвхжил нэмэгдсэн бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг харгалзан энэ нь төгс шингэдэг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд чухал ач холбогдолтой юм. Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хэрэглэдэг бол бие махбод дахь шим тэжээлийн идэвхжил мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно. Хүн илүү сайн мэдэрч эхэлдэг, бие нь найдвартай хамгаалалтанд байдаг. Тиймээс, чанасан эрдэнэ шиш нь маш ашигтай байдаг. Түүний калорийн агууламж бага, 123 ккал байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм бага илчлэгийн агууламж нь олон тооны витаминтай, тэр ч байтугай энд, бие махбодид шаардлагатай хувь хэмжээ, уураг, нүүрс ус, өөх тос зэрэгтэй зэрэгцэн оршдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хэрэв бид хоол хийх аргын талаар ярих юм бол чанасан бүтээгдэхүүн нь шарсанаас хамаагүй илүү ашигтай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний илчлэг агуулдаг нь таргалалттай хүмүүст үүнийг идэхээс сэргийлж чаддаггүй нь анхаарал татаж байна. Энэ нь бие нь хурдан ханасан, хоолны дуршил буурдагтай холбоотой юм.

Чухал эрдэс бодис, витамин

Эрдэнэ шиш нь чанахдаа хамгийн бага шим тэжээлээ алддгаараа онцлог юм.

Эрдэнэ шиш хэрэглэснээр бидний авдаг витаминууд:

1. В витамины асар их агууламж, тэдгээрийн дотор В4 витамин эсвэл холин байдаг. Холин холестеролтой тэмцэж, түүний түвшинг бууруулдаг;
2. A, E, K, C витаминууд нь эрдэнэ шишийн ашиг тустай гэдэгт эргэлзэх шаардлагагүй гэдгийг баталж байна;
3. Ниацин гэж нэрлэгддэг витамин РР, түүний дутагдал нь эрүүл мэндэд маш хортой бөгөөд олон системийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Эрдэнэ шиш нь ашигт малтмалын агуулах юм. Тэдний тоо ердөө л гайхалтай юм. Энд бид цайр, кальци, кали, зэс, магни, фосфор, селен, натрийн агууламжтай танилцах болно. Мөн энэ бүтээгдэхүүн нь дархлаа бэхжүүлэхэд тустай алт агуулдаг.

Бүх систем, эд, эрхтэнд шаардлагатай "барилгын материал" бүхий бүтээгдэхүүнийг та ховорхон хардаг гэдэгтэй санал нийлж байна.

Чанасан эрдэнэ шишийн ашигтай шинж чанарууд

Тэгэхээр, ашигтай эрдэнэ шиш гэж юу вэ. Бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн эрдэс бодис, витамин агуулдаг бөгөөд хоол хийх дараа их хэмжээгээр хадгалагдах болно. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь стресстэй тэмцэхэд тусалдаг, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, зүрхний үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, цусны улаан эсийн идэвхтэй үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Энэ нь бас их хэмжээний витамин В1 агуулдаг бөгөөд өдөр тутмын норм нь ердөө 150 грамм идэхэд хангалттай. чанасан бүтээгдэхүүн.

Амтат чанасан эрдэнэ шишийн ашиг тусын талаар илүү их зүйлийг хэлж болно, гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн хэр сайн бэлтгэгдсэнээс ихээхэн шалтгаална. Эрүүл амттай чанасан эрдэнэ шиш нь эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудлаас ангижрах боломжтой бөгөөд түүний давуу тал нь өндөр чанартай хоол хийхэд тусгай ур чадвар шаарддаггүй явдал юм.

Үр тарианы хэрэглээ

Эрдэнэ шишэнд ямар витамин агуулагддагийг олж мэдээд энэ ашигтай бүтээгдэхүүнийг ямар чиглэлээр ашиглаж байгааг судлах хэрэгтэй. Энэ нь эрт дээр үеэс ардын анагаах ухаанд амжилттай хэрэглэгдэж ирсэн. Тиймээс энэ ургамлын гутаан доромжлолыг маш сайн шээс хөөх эм гэж үздэг бөгөөд түүний тос нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Үргүйдэлд нэрвэгдсэн эмэгтэйчүүдэд эрдэнэ шишийн гурилан дээр үндэслэсэн хоолыг эртнээс зөвлөж байна.

Энэхүү ашигтай үр тариаг гоо сайхны салбарт бас ашигладаг. Үүний үндсэн дээр үс арчилгааны зориулалттай төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн, мөн арьсны бат бөх, уян хатан байдлыг хурдан сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг тосыг үйлдвэрлэдэг. Хоолны дэглэмд эрдэнэ шишийн декоциний амжилттай ашиглагддаг. Энэ нь илүүдэл өөхийг хурдан шатаахад тусалдаг гэж үздэг.

Хачирхалтай нь, энэ үйлдвэрийг барилгын салбарт ч гэсэн цавуу, цаас, картон үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Хөдөө аж ахуйд энэ үр тариаг үхрийн тэжээл болгон ашигладаг.

Эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Хэрэв та эрдэнэ шишийг буцалгаад бага зэрэг цөцгийн тос нэмбэл маш амттай төдийгүй эрүүл байх болно. Энэ нь элэг, цусны судас, зүрхний янз бүрийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Буцалсан эрдэнэ шишийг тогтмол хэрэглэсний ачаар өтгөн хаталт, тулайны дайралтаас ангижрах боломжтой. Ийм хоол нь бөөрний үрэвсэлээр өвдсөн хүмүүст бас ашигтай байдаг, тэд зүгээр л ийм бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй.

Хэрэв бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх юм бол илүү ашигтай шинж чанарууд нь хадгалагдах болно. Гэхдээ та жимсээ зүгээр л усанд буцалгаж болно - шим тэжээлийн тодорхой хэсэг нь усанд орох боловч хангалттай хэмжээний хэвээр байх болно. Давхар зууханд хоол хийхээр шийдсэн бол үр тариа хагас цагийн дотор бэлэн болно гэж үзвэл та тэр даруй идэж болно. Дараа нь эрдэнэ шишийн ашигтай шинж чанарууд бүрэн хадгалагдах болно. Хоол хийх нь хэцүү биш, залуу жимс худалдаж авах нь дээр. Залуу эрдэнэ шиш нь илүү хурдан чанаж, илүү зөөлөн, илүү нарийн амттай байдаг. Эрдэнэ шиш нь бага хэмжээний амтлагч байж болно, зарим нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, амттай, эрүүл байдаг.

Хэрэв залуу, шинэ эрдэнэ шиш худалдаж авбал 10-15 минутын турш хоол хийхэд хангалттай. Хэрэв та хуучин нэгийг худалдаж авсан бол хоол хийх процесс илүү удаан, дор хаяж хоёр цаг болно. Давсны талаар илүү их зүйл - та зөвхөн аль хэдийн чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг амтлахын тулд давслах хэрэгтэй бөгөөд хоол хийх явцад усанд давс нэмж болохгүй. Үгүй бол та хатуу, хуурай ногоо авч болно. Мөн давс бага нэмэх хэрэгтэй.

Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихад хор хөнөөл нь ихэвчлэн чанасан эрдэнэ шишээс биш, харин олон хүн үүнийг амталдаг их хэмжээний давснаас гардаг. Буцалсан эрдэнэ шиш нь байгалийн хэлбэрээрээ хүнд тустай боловч бага зэрэг давс, чинжүү, цөцгийн тос нэмэхийг зөвшөөрдөг. Ийм бүтээгдэхүүнийг идэх нь зөвхөн эрүүл бус, бас амттай бөгөөд энэ нь зураг дээр хор хөнөөл учруулахгүй, ялангуяа жингээ хасах үед калори байнга тоолох шаардлагагүй болно.

Витамин агуулсан хавтан

Эрдэнэ шиш, шар, чанаж болгосон(Тэмдэглэл: "-" нь өгөгдөл байхгүй байгааг харуулж байна, DV = өдөр тутмын тун)
Дунд зэргийн эрдэнэ шиш (77.00 гр)	Гликемийн индекс: дунд
Үндсэн
Бодис	Тоо хэмжээ	DV (%)
Эрдэнэ шиш дэх уураг	2.63 гр	5
нүүрс ус	16.15 гр	7
Өөх тос - нийт	1.16 гр	-
хүнсний эслэг	1.85 гр	7
калори	73,92	4
элемэнтүүдийн ул мөр
Бодис	хэмжээ	DV (%)
Нүүрс ус:
Цардуул	- Г
Нийт элсэн чихэр	3.50 гр
Моносахаридууд	1.26 гр
фруктоз	0.61 гр
глюкоз	0.65 гр
галактоз	0.00 гр
дисахаридууд	2.24 гр
лактоз	0.00 гр
мальтоз	0.13 гр
сахароз	2.11 гр
Уусдаг эслэг	0.07 гр
уусдаггүй эслэг	1.78 гр
Бусад нүүрс ус	10.81 гр
Өөх:
моно ханаагүй өөх тос	0.29 гр
Олон ханаагүй өөх тос	0.46 гр
Ханасан өөх тос	0.15 гр
транс өөх тос	0.00 гр
өөх тосноос авсан калори	10,40
ханасан өөх тосноос авсан калори	1,37
холестерин	0.00 мг
ус	56.53 гр
Микроэлементүүд
Бодис	хэмжээ	DV (%)
витаминууд
усанд уусдаг
Цогцолбор
B1	0.07 мг	6
B2	0.04 мг	3
B3	1.30 мг	8
B3 (ниацины эквивалент)	1.59 мг
В6	0.11 мг	6
В12	0.00 мкг	0
биотин	-	-
холин	22.41 мг	5
фолат	17.71 мкг	4
Фолат (DFE)	17.71 мкг
фолийн хүчил (хоол хүнс)	17.71 мкг
Пантотений хүчил	0.61 мг	12
FROM	4.24 мг	6
тосонд уусдаг
А (ретиноид ба каротиноид)
Олон улсын витамин А нэгж (IU)	202.51 IU
Каротиноидууд	20.25 мкг (RE)
Альфа каротин	17.71 мкг
бета каротин	50.82 мкг
Бета каротины эквивалент	121.66 мкг
криптоксантин	123.97 мкг
Лютеин ба Зеаксантин	697.62 мкг
Ликопен	0.00 мкг
Витамин D
Олон улсын нэгж витамин D (IU)	0.00 IU	0
витамин D мкг	0.00 мкг
Е витамин
Альфа токоферолын эквивалент Е витамин (ATE)	0.07 мг (ATE)	0
Витамин Е олон улсын нэгж (IU)	0.10 IU
Е витамин мг	0.07 мг
Витамин К	0.31 мкг	0
Ашигт малтмал
Бодис	хэмжээ	DV (%)
бор	37.56 мкг
кальци	2.31 мг
Хлор	-
хром	-	-
зэс	0.04 мг	4
фтор	-	-
иод	-	-
Төмөр	0.35 мг	2
магни	20.02 мг	5
манган	0.13 мг	7
молибден	-	-
фосфор	59.29 мг	8
кали	167.86 мг	5
Селен	0.15 мкг	0
натри	0.77 мг	0
цайр	0.48 мг	4
ТОСНЫ ХҮЧИЛ
Бодис	хэмжээ	DV (%)
Омега 3 тосны хүчил	0.01 гр	0
Омега 6 тосны хүчил	0.45 гр
Моно ханаагүй өөх тос
14:1 Миристолейк	0.00 гр
15:1 Пентадекене	0.00 гр
16:1 Пальмитол	0.00 гр
17:1 Heptadecenat	0.00 гр
18:1 Олей	0.29 гр
20:1 Эйкосеной	0.00 гр
22:1 Ерукий	0.00 гр
24:1 Мэдрэл	0.00 гр
Олон ханаагүй тосны хүчил
18:2 Линолейк	0.45 гр
18:2 Холбогдсон линол (CLA)	- Г
БИВИЙН АМИН ХҮЧЛҮҮД
тэжээллэг	хэмжээ	DV (%)
аланин	0.23 гр
Аргинин	0.10 гр
Аспартины хүчил	0.19 гр
Цистеин	0.02 гр
Глютамины хүчил	0.50 гр
Глицин	0.10 гр
Гистидин	0.07 гр
изолейцин	0.10 гр
лейцин	0.28 гр
лизин	0.11 гр
метионин	0.05 гр
Фенилаланин	0.12 гр
Пролин	0.23 гр
серин	0.12 гр
Треонин	0.10 гр
триптофан	0.02 гр
Тирозин	0.10 гр
валин	0.15 гр

Буцалсан эрдэнэ шишийн хэрэглээ өөр юу вэ

Хэрэв та чанасан эрдэнэ шиш (эрдэнэ шиш гэж нэрлэж болно) байнга хэрэглэдэг бол дархлаа сул байна гэж санаа зовох хэрэггүй болно. Бие махбодийг хорт бодисоос үр дүнтэй цэвэрлэж, бүх хорт бодис, хорт бодисыг хурдан арилгадаг. Чанасан ногоо тогтмол хэрэглэснээр холестерины хэмжээ буурч, зүрхний өвчин тусах эрсдэл багасдаг. Бүтээгдэхүүн нь холеретик, шээс хөөх эм нөлөөтэй бөгөөд цусны даралт ихсэх өвчнийг үр дүнтэй эмчилдэг тул та хаванаас салж болно. Чанасан эрдэнэ шишийн ашиг тус үүгээр хязгаарлагдахгүй.

Ийм чанасан үр тарианы бусад олон ашигтай шинж чанарууд байдаг.

• гэдэсний үйл ажиллагаа хэвийн болсон;
• өөх тосыг үр дүнтэй шатаадаг;
• цэвэршилттэй процесс, исгэх үйл явц арилдаг;
• эпилепси, стрессийг арилгах маш сайн эм;
• онкологийн өвчний эрсдэл буурдаг;
• та бэлгийн сулралаас ангижрах боломжтой.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чанасан эрдэнэ шиш идэх боломжтой юу гэж олон хүн гайхдаг. Энд бүх зүйл энгийн байдаг: ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь элсэн чихэр ихсэх шалтгаан болдоггүй, үүнтэй зэрэгцэн хоолны дэглэмтэй, олон тооны витамин агуулдаг тул хэрэглэхэд ямар ч саад тотгор байхгүй. Чанасан эрдэнэ шишийн ашиг тус, хор хөнөөлийг эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүст үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та үүнийг идэж болно, гэхдээ зөвхөн тоо хэмжээ нь хязгаарлагдмал байх ёстой.

Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж чанасан ногоог тогтмол, дунд зэрэг идэж байгаа бол бүтээгдэхүүн нь эслэг, биологийн идэвхт бодис агуулдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Энэ бүхэн нь глюкозын индексийг мэдэгдэхүйц бууруулж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Хэрэв та өдөрт хэд хэдэн булцуу иддэг бол энэ нь бүх ангиллын өвчтөнүүдэд тохиромжтой.

Жаахан түүх

Таримал ургамлын хувьд эрдэнэ шишийг арван хоёр мянган жилийн өмнөөс тариалж эхэлсэн. Мексикт амьдардаг ард түмэн үүнийг анх тариалсан. Тэр үед түүний булцуу нь орчин үеийнхээс хамаагүй бага байв. Жимсний дундаж хэмжээ ердөө дөрвөн сантиметр байв.

Эрдэнэ шишэнд ямар витамин агуулагддагийг ойлгохыг хүсч буй хүмүүсийн хувьд энэ нь АНУ үүсэхээс өмнө Америкт амьдарч байсан Энэтхэгийн овгуудын хоолны дэглэмийн үндэс болсон нь сонирхолтой байх болно. Энэ ургамлын зургууд эртний Энэтхэгийн сүмүүдийн ханыг чимэглэсэн байв. Зарим овог аймгууд сайн ургац авахын тулд нарны бурханд эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн талх хэлбэрээр тахил өргөдөг байсан нь баттай мэдэгдэж байна.

Европын ард түмэн Кристофер Колумбын ачаар энэ соёлын талаар олж мэдсэн. Үүнийг 17-р зуунд Оросын нутаг дэвсгэрт авчирсан. Энэ нь дулаан уур амьсгалтай бүс нутагт (Украины өмнөд хэсэг, Кавказ, Крымд) тариалсан. Эхэндээ үүнийг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон тариалж байсан боловч хожим Европчууд түүний амтыг үнэлдэг байв.

Буцалсан эрдэнэ шиш ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ

Ийм бүтээгдэхүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг эрдэмтэд удаан хугацаанд судалж ирсэн. Эрдэнэ шиш нь ашигтай, үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн боловч тодорхой эсрэг заалттай байдаг гэдэгтэй цөөхөн хүн маргах болно. Тромбоз өвчтэй, цусны бүлэгнэл ихэссэн, тромбофлебит өвчтэй хүмүүст ийм ногоо идэж болохгүй. Буцалсан эрдэнэ шиш нь ашиг тус, хор хөнөөлийг янз бүрийн хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд үүнээс хэд дахин их ашиг тустай байдаг ч эсрэг заалтуудын талаар мартаж болохгүй.

Хоолны дуршил буурч, тураалтай гэж гомдоллодог хүмүүс энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Ходоод гэдэсний замын пепсины шархлаатай хүмүүст, ялангуяа хурцадмал үед энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй. Ийм хүмүүс буталсан эрдэнэ шиш идэх нь онцгой аюултай. Шархлааны хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь эсрэг заалттай байдаг.

Хэнд зориулсан эрдэнэ шишийн өглөөний цайг цуцалсан бэ?

Пропорцийг мэдрэх нь эрүүл бүтээгдэхүүнтэй холбоотой ч гэсэн хувийн чухал чанар юм. Чанасан эрдэнэ шишийн хэт их хүсэл эрмэлзэл нь ашиг тусыг хор хөнөөл болгон хувиргадаг. Маш сайн хоол боловсруулах, эрүүл гэдэсний оронд та сайн сайхан байдалд эсрэгээр өөрчлөлт орох болно - хоол боловсруулах эрхтний асуудал.

Хэт их сайн байх нь муу гэдгийг битгий мартаарай! Зарим тохиолдолд эрдэнэ шишийн үрийг бүрмөсөн орхих шаардлагатай болдог. Ийм хоол нь цусны бүлэгнэлт ихсэх, цусны өтгөрөлт үүсэх хандлага, түүнчлэн ходоодны шархлаа хурцдах үед хор хөнөөл учруулдаг.

Сувилахуйн эхчүүдэд чанасан эрдэнэ шиш идэх боломжтой юу

Хүүхэд төрсний дараа эмэгтэйчүүд хоолны дэглэмдээ маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Үүнтэй холбоотойгоор чанасан эрдэнэ шиш нь эргэлзээтэй зүйл болох нь тодорхой байна - үүнийг энэ байрлалд идэх боломжтой юу? Энэ нь зөвхөн боломжтой төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай, учир нь чанасан үр тариа нь хөхүүлэхэд маш сайн хэрэгсэл болдог тул сүүний чанар нэмэгдэж, томорч, хүүхдийн нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь зүгээр л орлуулшгүй юм.

Цавуулаг агуулаагүй учраас энэ бүтээгдэхүүн бас ашигтай. Тухайлбал, ихэнх тохиолдолд энэ нь харшлын урвал, нялх хүүхэд үүсэх шалтгаан болдог. Гэсэн хэдий ч та ийм үр тариаг хэт их идэж болохгүй, эс тэгвээс хүүхдэд хий үүсэх, колик үүсэх шалтгаан болдог.

Хөхөөр хооллох эхний 3-5 сард ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээг долоо хоногт нэг чихэнд хязгаарлах шаардлагатай, үүнээс илүүгүй. Үүний дараа та аль хэдийн илүү их идэж болно, гэхдээ долоо хоногт 5-аас илүүгүй коб.

Хэрэв эмэгтэй хүн төрсний дараа жингээ хасахыг хүсч байвал чанасан үр тариа идэх нь ашигтай байдаг. Бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж бага гэдгийг аль хэдийн тэмдэглэсэн. Энэ нь зөвхөн эмэгтэйчүүдэд төдийгүй жингээ өсгөхийг хүсдэг ч өлсөхийг зөвшөөрдөггүй эрчүүдэд ч хамаатай. Сонирхолтой нь, хөхүүл үед эмэгтэй хүний ​​хатуу хоолны дэглэм нь эсрэг заалттай байдаг. Гэхдээ хоолоо чанасан эрдэнэ шишээр солих бүрэн боломжтой тул жингээ хасаж, хурдан хангалттай авч, илүүдэл чийгийг арилгах боломжтой бөгөөд энэ нь хүүхдэд сайнаар нөлөөлдөг.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Тромбоз өвчтэй хүмүүст чанасан эрдэнэ шиш хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үр тарианд цусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг витамин К-ийн өндөр агууламжтай байх нь тромбозыг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь хүмүүст аюултай үр дагаварт хүргэдэг. Хоол боловсруулах тогтолцооны асуудал, ялангуяа шархлаа, гастрит байгаа тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь үр тарианы бүрхүүлийн бүдүүн ширхэгтэй утас нь ходоод гэдэсний замын асуудлыг улам хүндрүүлдэг. Нэмж дурдахад, эрдэнэ шишийн үр тариа нь бага хэмжээгээр хэрэглэсэн ч гэсэн хий үүсэх, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог тул гэдэсний өвчний үед энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзах нь дээр.

Чанасан эрдэнэ шишийг хэрхэн хадгалах вэ

Хадгалсан ч хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь алга болдоггүй нь энэхүү бүтээгдэхүүний давуу талыг үргэлжлүүлж байна. Жимсийг буцалгахдаа олон тооны кобыг нэн даруй буцалгаж, дараа нь шинэ хоол хийх бүрт цаг хугацаа алдахгүйгээр хэдэн өдрийн турш идэхэд юу ч саад болохгүй. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг зөв чанаж болгосон бол хэдэн өдрийн турш амттай зууш эсвэл үндсэн хоол бэлэн болсон гэж хэлж болно.

Бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалж, ашигтай, амт чанараа алдахгүйн тулд чийгэнд дуртай гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс эрдэнэ шишийг чанаж дууссаны дараа түүнийг хүйтэн болтол нь шөлөнд үлдээх ёстой.

Бүх зүйл бүрэн хөргөсний дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад ширээн дээр тавина (хамгийн их хугацаа нь 12 цаг), дараа нь та бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Ийм энгийн залилангийн тусламжтайгаар эрдэнэ шиш хэдэн өдрийн турш амттай, шүүслэг, эрүүл хэвээр байх болно гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Ийм бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд нь олон маргааны сэдэв боловч нэг зүйл нь тодорхой юм - эрдэнэ шишийн биед дунд зэргийн хэрэглээ нь ямар ч сөрөг үр дагаварт хүргэдэггүй.

Хоол хийх эрдэнэ шиш - үнэ цэнэтэй чанаруудыг хасах уу?

Дулааны боловсруулалт нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бэлтгэх нэлээд "түрэмгий" арга гэдэгт хэн ч эргэлздэггүй. Өндөр температураас болж хүний ​​биед үнэхээр хэрэгтэй витамин, эрдэс бодисууд задарч эхэлдэг.

"Гэхдээ та түүхий эрдэнэ шиш иддэггүй!" - гэрийн эзэгтэй нар эсэргүүцэх болно. Тэд сэтгэл хангалуун байж болно: эрдэнэ шиш нь буцалгах үед үнэ цэнэтэй бодисын ихэнхийг хадгалдаг өвөрмөц үр тариа тул энэ нь огт шаардлагагүй юм. Үр тарианы бүрхүүлийн өндөр нягтрал нь буцалж буй усыг ч тэсвэрлэх чадвартай ноцтой хамгаалалт юм.

Эрдэнэ шишийн гурилын калорийн агууламж 331 килокалори байдаг. Хэрэв та улаан буудайн гурилын талаар бодож байгаа бол түүний түвшин ердөө гурван калори илчлэг их байна. Энэ ялгаа нь маш бага байх шиг байна.

Гэхдээ зарим шалтгааны улмаас эрдэнэ шишийн будаа нь хоолны дэглэмд тооцогддог бөгөөд жингээ хасах гэж буй хүмүүст үүнийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь ижил улаан буудайнаас ялгаатай нь жигнэх нь илүү сэтгэл ханамжтай байдагтай холбоотой байж магадгүй юм. Мөн удаан хугацааны туршид өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг арилгадаг. Нэмэлт давуу тал нь эрдэнэ шишийн гурилд илүү их ургамлын уураг байдаг.

Эрдэнэ шиш бол алт агуулсан цорын ганц хүнсний бүтээгдэхүүн юм.. Бие махбодид энэ үнэ цэнэтэй металлын дутагдлыг арилгахын тулд сард нэг удаа эрдэнэ шишийн будаа идэхэд хангалттай.

Алт нь дархлааны түвшинд эерэгээр нөлөөлж, макрофагуудын тогтвортой үйл ажиллагааг дэмждэг. Эдгээр нь бие махбод дахь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд төдийгүй олон тооны задралын бүтээгдэхүүнтэй тэмцдэг тусгай эсүүд юм. Тиймээс янз бүрийн гадны эмгэгүүдэд бие махбодийн эсэргүүцлийн түвшин нэмэгддэг.

Коб нь хөрсөөс хортой химийн бодисыг авдаггүй. Учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Ийм учраас эрдэнэ шишийг эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахаас айхгүйгээр түүхийгээр нь идэж болно.

Амтат эрдэнэ шишийн ашиг тус

Амтат эрдэнэ шиш нь зулзаганууд залуу байхад идэхэд тохиромжтой. Эхлэгчдэд энэ үе шатанд тэд илүү ашигтай бодисуудтай бөгөөд тэд аль хэдийн боловсорч гүйцсэнээс хамаагүй хурдан хоол хийх болно. Залуу булцууг түүхийгээр нь идэж болно.

Сүүлийн аргумент нь ялангуяа түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс болон өөрсдийн хоол тэжээл, гадаад төрхийг сайтар хянаж байдаг хүмүүст таалагдах болно.

Түүхий амтат эрдэнэ шишийн үр тариа нь токоферол ба аскорбины хүчлээр баяжуулсан бөгөөд эдгээр нь бусад зүйлсээс гадна маш үр дүнтэй антиоксидант юм. Эдгээр хоёр элемент нь биеийн насжилттай холбоотой өөрчлөлтийг мэдэгдэхүйц удаашруулж, эд эс хурдан сэргэж, дотоод эрхтний ерөнхий байдал сайжирдаг.

Хэрэв та чихэрлэг зүйлд үнэхээр дуртай, гэхдээ түүнээс бүрэн татгалзах хүсэл эрмэлзэл байхгүй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрдэнэ шишийн түүхий үр тариаг бага багаар идэхийг зөвлөж байна. Тэд элсэн чихрийн түвшинг бууруулж, хүний ​​​​доторыг бүх муу зүйлээс цэвэрлэдэг. Үүний ачаар чихэрт хэт их хүсэл тэмүүлэл ид шид мэт алга болдог!

Хоол хийх технологийн хувьд чанасан эрдэнэ шиш нь маш энгийн хоол юм. Гэсэн хэдий ч хоол хийх явцад зарим нэг нюансуудыг анхаарч үзэх нь зүйтэй бөгөөд үүнээс өмнө:

• Ашигтай байдлын хувьд хамгийн сайн нь залуу шинэ булцуу, түүхий үр тариа нь цайвар өнгөтэй, чихэрлэг амттай байдаг;
• хальсгүй булцууг навчаар худалдаж авахыг зөвлөж байна;
• cobs буцалгаж байгаа ус давслаг биш;
• үсээр хоол хийх нь илүү дээр юм (тэдгээр нь эрдэнэ шишийн гутаан доромжлол юм) - энэ нь ходоодны салст бүрхэвч дээр бүтээгдэхүүний ашигтай нөлөөг нэмэгдүүлэх болно;
• уураар жигнэх үед ашигтай бодисууд илүү сайн хадгалагддаг;
• хэрэв чанасан кобууд яг хайруулын тавган дээр, усанд хөргөж байвал цаг хугацааны явцад үрчлээгүй;
• Ихэвчлэн бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хоёр хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалдаг.

Видео: чанасан эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Эрдэнэ шиштэй өвчнийг эмчлэх жор

Эрдэнэ шишийг анх үзсэн Европ хүн бол Кристофер Колумб юм.

Эдгэрлийн зорилгоор тэд үүнийг сүүлийн үед ч хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд олон талын эдгээх шинж чанарыг олж мэдсэн.

Эрдэнэ шишийн тос нь атеросклероз, астма, мигрень, арьсны өвчнийг эмчилж эхэлсэн.

Эмнэлзүйн судалгаагаар эрдэнэ шишийн гутаан доромжлолын ашиг тусыг тогтоосон. Эрдэнэ шишийн гутаан доромжлолын ханд нь бөөрний чулууг уусгаж, ус дусаах нь умайн хавсарга цус алдах, үрэвсэх үед цус тогтоогч нөлөөтэй байдаг.

Попкорныг яаж хоол хийх вэ?

Амттай амттан нь Кавказад анх удаа гарч ирсэн бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь одоогийн рекорд алдар нэрээс өмнө гарч ирэв. Шарж эрдэнэ шишийг гал дээр шатаадаг уламжлалтай.

Сонгодог попкорн хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.;
• хальсалж эрдэнэ шишийн үр;
• давс эсвэл элсэн чихэр - тус бүр 1 халбага.

Хоол хийх үйл явц:

1. Аяга таваг нь маш их халааж, 1 tbsp хийнэ. л. тос. Та ус эсвэл шөл хэрэглэж болно.
2. Хайруулын тавган дээр хальсалж үр тарианы нимгэн давхарга хийнэ. Савыг хааж, бүтээгдэхүүнийг бүрэн болгосон хүртэл хуурч, аяга тавагны агуулгыг байнга сэгсэрнэ.
3. Бүх үр тариа "дэлбэрэх" үед хайруулын тавган дээр нээж, агаарын массыг чимх давс эсвэл элсэн чихэрээр цацна - хүссэнээрээ.
4. Хоолны дуршилтай болгохын тулд попкорныг зууханд бага зэрэг хатааж болно.

Америкийн алдартай зууш нь арай өөр аргаар бэлтгэгддэг. Үр тариаг хальсалж, нухсан, гурил, сүү, өндөгтэй хольсон байх ёстой. Үр массыг маш халуун хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.

Калорийн агууламж ба химийн найрлага

Эрдэнэ шишийн үр тарианы эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 97 ккал байдаг. Ижил хэмжээний үр тариа нь дараахь зүйлийг агуулна.

• уураг - 3.3 гр;
• өөх тос - 1.3 гр;
• нүүрс ус - 19.2 гр.

Нэмж дурдахад эрдэнэ шишийн үр тарианы найрлагад дараахь эрдэс элементүүд (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд) байдаг.

• фосфор - 302 мг;
• кали - 287 мг;
• магни - 127 мг;
• хүхэр - 115 мг;
• цахиур - 60 мг;
• натри - 35 мг;
• цайр - 2120 мкг;
• манган - 1085 мкг;
• хөнгөн цагаан - 435 мкг;
• бор - 272 мкг;
• ванади - 92 мкг.

Эрдэнэ шишийн ашиг тусыг олж мэдээрэй.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь витаминаар баялаг юм. Энэ нь дараахь бодисыг агуулдаг (100 грамм тутамд):

• аскорбины хүчил (витамин С) - 7 мг;
• тиамин (B1) - 0.2 мг;
• никотиний хүчил (B3, PP) - 1.7 мг;
• пиридоксин (B6) - 0.6 мг;
• биотин (B7) - 21 мкг;
• фолийн хүчил (B9) - 47 мкг;
• ретинол (A) - 10 мкг.

Видео: эрдэнэ шишийн ашигтай шинж чанарууд

Шүдний зэрэг

Боловсорч гүйцсэн том үр тариа нь шүд хэлбэртэй байдаг тул эрдэнэ шиш нь гадаад төрхөөрөө нэрээ авсан. Энэ зүйл нь тэсвэр тэвчээр, өндөр бүтээмжээр ялгагдана. Ургамал нь өндөр, тогтвортой, нэлээд хүчтэй.

Мэдэх нь зүйтэй!

Зарим оронд энэ төрлийг эдийн засгийн үүднээс хамгийн ашигтай гэж үздэг, учир нь хураасан үр тарианаас гадна их хэмжээний дарш авах боломжтой.

• гурил, үр тариа, цардуул үйлдвэрлэх;
• идэх;
• архины үйлдвэрлэл;
• малын тэжээл.

Жирэмслэлт, хөхүүл үед эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд зориулсан эрдэнэ шишийн хэрэглээний норм

Үр тарианы соёлын онцлог нь түүний найрлагад цавуулаг агуулаагүй, харин цардуул, уураг агуулагддаг. Эдгээр шалтгааны улмаас бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь гэдэс дүүрэх, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд гэдэсний колик үүсгэдэг.

Шинэ эрдэнэ шишийг үр дүнтэй ашиглах эхний бөгөөд гол дүрэм бол нэг удаад 150 г-аас ихгүй үр тариа хэрэглэх явдал юм. Хэт их идсэн тохиолдолд хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг тасалдуулах эрсдэлтэй.

Хүсээгүй үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд эрдэнэ шишийн хэрэглээний нормыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• гоолиг биеийг хадгалах, бие махбодийг ашигтай бодисоор хангахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эмэгтэйчүүдэд өдөрт 300 г хүртэл бүтээгдэхүүн идэхийг зөвлөж байна;
• жирэмслэлт, хөхүүл үед үр тарианы хэрэглээний хэмжээ нь богино завсарлагатайгаар өдөрт 2 чихээс ихгүй байна. Сувилахуйн эмэгтэйд зориулсан чанасан үр тарианы эхний хэсэг нь 1 tbsp-аас хэтрэхгүй байх ёстой. л., хүүхдийн хоолонд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байх. Ирээдүйн, амжилттай эхэд эрдэнэ шиш хэрэглэхийг хориглодоггүй, гэхдээ үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй;
• Хүчтэй сексийн төлөөлөгчдийн амтат коб нь хүч чадлыг сайжруулж, түрүү булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг. Өвчин эмгэг, эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд өдөрт 300 гр-аас илүү амттай хоол идэхийг зөвлөдөггүй;
• Хүүхдийн эмч нар үр тариа зажлах чадвартай 1.5 наснаас эхлэн нялх хүүхдэд чанасан булцуу өгөхийг зөвлөж байна. Үр тариа 4 цаг хүртэл хоол хийх шаардлагатай. Эхний хэсгүүд нь бага байх ёстой - 15 гр хүртэл Та хүүхдээ өглөө нь ийм амттангаар хооллож болохгүй. Үүнийг өдрийн цагаар, бусад хоолны хооронд, хуурай хоолыг тараг эсвэл kefirтэй хослуулан хийх нь дээр.

Эрдэнэ шишийн ашигтай шинж чанарууд нь эргэлзээгүй боловч үүнийг хэрэглэхдээ хоолны дуршилыг хязгаарлаж, ходоод, биеийг бүхэлд нь хэт ачаалахгүй байх хэрэгтэй.

Эрдэнэ шишийн төрөл ба сортууд

чихрийн зэрэг

Хамгийн түгээмэл төрөл бөгөөд хэд хэдэн нэртэй байдаг: цагаан идээ, чихэрлэг. Амтат эрдэнэ шишийн өвөрмөц онцлог нь элсэн чихрийн өндөр хувь юм.

Чухал!

Энэ сортын кобыг бүрэн боловсорч гүйцэхээс өмнө цуглуулж, нэн даруй хоол хийхийг хичээ. Тэгэхгүй бол хэсэг хэвтэхэд элсэн чихэр нь цардуул болж хувирдаг. Дараа нь кобыг хоолонд ашиглах боломжгүй.

Ашигласан сүүн үр тариа:

• хоолонд;
• лаазлах зориулалттай;
• хөлдөөх зориулалттай;
• цардуул, гурил болгон боловсруулах зориулалттай.

лав зэрэг

Энэ нь хамгийн түгээмэл төрөл биш боловч хятадуудад маш их алдартай, янз бүрийн хэлбэр, өнгөтэй байж болно. Энэ соёлын онцлог нь үр тарианы дүр төрх юм. Энэ нь лавтай төстэй давхар давхаргаар бүрсэн байна.

Лавлаг эрдэнэ шишийн гол зорилго нь цардуул, спирт үйлдвэрлэх явдал юм.

тэсрэх төрөл

Энэ төрөл нь янз бүрийн хэлбэр, өнгөтэй байдаг. Өнгө нь энгийн шар эсвэл улаан, бүр цэнхэр байж болно. Будаа, арвайн төрөл зүйл байдаг. Цагаан будаа нь шовх үзүүртэй, сувдан арвай нь бөөрөнхий үзүүртэй. Попкорны онцлог нь уургийн нэгдлүүдийн өндөр хувь юм.

Хэрэглэх үндсэн чиглэлүүд:

• попкорн, агаарын ширхэг үйлдвэрлэх;
• гурил үйлдвэрлэл;
• үр тарианы үйлдвэрлэл.

цардуултай сорт

Энэ нь нэгэн зэрэг хэд хэдэн нэртэй байдаг: махлаг, зөөлөн. Энэ зүйлийн өвөрмөц онцлог нь бараг 80% хүртэл зөөлөн цардуулын агууламж юм. Хөх нь нимгэн, том ширхэгтэй. Энэ төрөлд уураг бараг байдаггүй. Өвс нь хожуу боловсорч гүйцдэг боловч хангалттай өсөлт, ногоон байгууламжийн элбэг дэлбэг байдалд хүрч чаддаг.

Ашиглалтын үндсэн чиглэл: гурил, спиртийн үйлдвэрлэл.

Цахиурлаг төрөл

Энэ нь өөр нэртэй - Энэтхэг. Энэ төрлийн нэг онцлог шинж чанар нь цардуулын агууламж өндөр, хатуу хэлбэрээр байдаг. Соёл нь тэсвэртэй, хурдан боловсорч гүйцдэг, өндөр ургацтай.

Хэрэглэх үндсэн чиглэлүүд:

• идэх;
• үр тарианы үйлдвэрлэл;
• үр тарианы үйлдвэрлэл.

Эрдэнэ шишийн торго: юуг эмчилдэг, ямар хязгаарлалтууд байдаг

Эрдэнэ шишийн гутаан доромжлол нь эрдэнэ шишийн эргэн тойрон дахь "үс" юм. Хэрэв бид тэдний эмийн чанаруудын талаар ярих юм бол тэд үр тарианы өмнө ч байдаг. Түүнчлэн, гутаан доромжлолыг үйлчилгээний анагаах ухаанд өргөн ашигладаг. Тэд дотор талыг цэвэрлэж, дархлааны системийг бэхжүүлж, мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг.

Ихэнхдээ эдгээр гутаан доромжлолын үндсэн дээр хийсэн тос, эмийг эмч нар ийм оношийг тавихын тулд зааж өгдөг.

• Гепатит;
• Чихрийн шижин;
• давсаг дахь чулуу;
• Янз бүрийн зэргийн умайн цус алдалт;
• Цөсний сувгийн үйл ажиллагааг зөрчих;
• Бодисын солилцооны үйл явцыг зөрчих;
• таргалалт;
• мөчдийн хаван;
• нойр булчирхайн үрэвсэл;
• Бэлгийн эмгэг;
• онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• Холецистит;
• Элэгний хатуурал;
• Цистит.

Та өөрөө эрдэнэ шишийн торго авч эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал юм. Ямар ч тохиолдолд та мэргэжилтний зааж өгсөн эсвэл зааварт заасан тунг хэтрүүлж болохгүй.

Хичээлийн хооронд та тодорхой завсарлага авах хэрэгтэй. Үгүй бол бие нь нөлөөнд дасаж эхлээгүй бөгөөд эмчилгээ нь үр дүнгээ алдаагүй.

Эрдэнэ шишийн гутаан доромжлолоос ашиг хүртэх хамгийн хялбар арга бол дулааны боловсруулалт юм. Өөрөөр хэлбэл, тэдгээрийг булцуутай хамт буцалгах нь хамгийн хялбар юм.

Эрдэнэ шишийг эхлээд навч, үснээс цэвэрлэж, дараа нь сав эсвэл аяганд тавьсан кобоор хучих хэрэгтэй. Зөвхөн одоо л усаар дүүргэ. Эрдэнэ шишийн гутаан доромжлолыг хэрэглэх хязгаарлалт нь чихнийхтэй адил юм.