Тааз
Дэлхийн шоколадны өдрийг хэзээ тэмдэглэдэг вэ? Шоколадны өдрийн түүх

Дэлхийн шоколадны өдрийг хэзээ тэмдэглэдэг вэ? Шоколадны өдрийн түүх

Романтик, хайр дурлалын таашаалыг мэддэг францчууд шоколад шиг гайхалтай зүйлийг үл тоомсорлож чадахгүй байв. 1995 онд тэд дэлхийд анх удаа Шоколадны өдрийг тэмдэглэж байжээ.

Энэ сайхан уламжлалыг бусад улс орнууд хүлээн авч, одоо Герман, Швейцарь, Итали болон Европын Холбооны болон түүний хилийн гадна бусад орнуудад тэмдэглэж байна. Орос ч үл хамаарах зүйл биш юм - 7-р сарын 11-нд олон томоохон хотуудад наадам, тэмцээн, бусад арга хэмжээ зохион байгуулагддаг.

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар шоколад нь эртний Ацтекүүдээс бидэнд ирсэн - Испанийн байлдан дагуулагчид үүнийг туршиж үзээд дараа нь Европт авчирсан. Хэсэг хугацаанд ийм амттанг зөвхөн язгууртнууд л төлж чаддаг байсан ч 20-р зууны эхээр бүх зүйл өөрчлөгдсөн - аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн эрин үе эхэлсэн.

Сонирхолтой нь шоколадыг афродизиак гэж үздэг. Энэ талаар шинжлэх ухааны хатуу мэдээлэл байхгүй ч түүний хэрэглээ нь сэтгэлзүйн амралт, амралтыг бий болгодог нь батлагдсан. Харанхуй сортын шоколад нь аз жаргал, сайхан сэтгэлийн гормон болох эндорфиныг цусанд ялгаруулдаг.

Хамгийн амттай, хүсүүштэй
Хамгийн сайхан, удаан хүлээсэн,
Цагаан, гашуун, сүүн,
Шоколад, энэ нь гарцаагүй.

Хүн болгонд тэгэхийг хүсч байна
Баяр баясгалан, амжилт байсан
Зөвхөн сэрүүн, гөлгөр биш,
Энэ бол ид шидтэй, шоколадтай.

Өнөөдөр дэлхийн хамгийн сайхан өдөр
Түүний хувьд ямар ч саад бэрхшээл, хил хязгаар байхгүй,
Шоколадны өдрийг дэлхий даяар тэмдэглэдэг.
Гунигтай царай хаана ч байхгүй.

Сүүн, хар, гашуун, цагаан -
Аз жаргалын даавар өгөөмөр тарааж,
Шоколадны өдрийг хөгжилтэй өнгөрүүлээрэй
Дэлхийд хайр, баяр баясгаланг авчир.

Дэлхийн шоколадны өдрийн мэнд хүргэе. Амьдрал шоколадны гол мэт урсаж, таныг сайхан мөчүүдээр баярлуул. Шоколад хэмээх гайхалтай амттан таныг үргэлж баярлуулж, амжилтанд хүрэхийг хүсэн ерөөе!

дэлхийн шоколадны наадам
Бид тантай хамт тэмдэглэх хэрэгтэй байна!
Хэзээ бид хайртай хэвээр байна вэ?
Өөрийгөө эрхлүүлэх үү?
Гэхдээ баярын өдөр нэг аяга дарс биш,
Мөн та шоколадыг ёроолд нь уудаг!
Хэт амттай зууш идээрэй
Мөн анхилуун шоколад!
Мөн хүслээ биелүүл:
Чи шоколаданд яаж амьдардаг вэ!

Шоколадны өдрийн мэнд хүргэе
Чамд сайхан амьдралыг хүсэн ерөөе
Төрөл бүрийн амт, амтлагч
Өглөө, үдээс хойш, орой.

Сайхан амттангаа уугаарай
Мөн зөвхөн эерэг зүйлийг өгдөг
Бид шоколаданд "Виват" гэж хэлэх болно
Мөн өөр хувилбар байхгүй.

Амтат шүд өнөөдөр баярын өдөр -
Шоколадтай амттай өдөр
Баяр баясгалан, хөгжилтэй, аз жаргал,
Бүгдэд нь сайн сайхныг хүсье.

Энэ нь чихэрлэг байдлаас дуулцгаая
Баяр наадам, амьдрахад хялбар,
Нүд чинь гэрэлтэх болтугай
Амьдрал яг л үлгэрт гардаг шиг амттай.

Би бүгдэд нь баяр хүргэе,
Би чамд ч бас өөртөө ч бас
Олон тонн сайхан амьдрал байдаг,
Аз жаргалын амттай вагон.

Шоколад баяр баясгаланг авчрах болтугай
Ядаргаа арилгана.
Би тэднээс таашаал авахыг хүсч байна
Тэгээд огт сэргэхгүй.

Мөнхийн амттан, юм-юм,
Өнөөдөр би чамд хүсч байна!
Бүх зүйлийг шийдэх цаг болжээ
Бүх зүйл шоколаданд байг
Сайхан амьдрал ирэх болтугай
Мөн ажил хүлээж болно!

Өнөөдөр бол хамгийн амттай
Мөн хамгийн сайхан өдөр.
Би шоколадны амралтанд байна
Танд баяр хүргэх нь залхуу биш юм.

Би таашаал авахыг хүсч байна
Таны дуртай амттан,
Гоёмсог, сэтгэл татам
Ийм өвөрмөц.

Өвдөлт, стрессийн үед
Энэ нь шагнал шиг юм.
Би чамайг амьдраасай гэж хүсч байна
Зөвхөн шоколаданд.

Бүх сайхан сэтгэлт хүмүүстээ баяр хүргэе
Шоколадны өдрийн мэнд хүргэе! Үргэлж байг
Ваниль таныг хүрээлж байна
Самар, самар, ямар ч "сайн" тэнгис.

Бүх зүйл амжилттай, саадгүй байх болтугай
Бүх зүйл амархан шийдэгдэх болтугай.
Товчхондоо бүх зүйл шоколадтай байг
Мөн үргэлж маш амттай!

Жил бүрийн долдугаар сарын 11-нд чихэрлэг амттанд дурлагсад Дэлхийн шоколадны өдрийг тэмдэглэдэг. Энэхүү амттай баярыг анх 1995 онд Францчууд зохион бүтээж байжээ. Ацтекүүд шоколад хийж сурсан анхны хүмүүс гэж үздэг. Тэд үүнийг "бурхадын хоол" гэж нэрлэдэг.

Европт анх авчирсан Испанийн байлдан дагуулагчид амтат хоолыг "хар алт" гэж нэрлэж, биеийн хүч чадал, тэсвэр тэвчээрийг бэхжүүлэхэд ашигладаг байжээ. Хэсэг хугацааны дараа Европт шоколадны хэрэглээ зөвхөн язгууртны хүрээлэлд хязгаарлагдаж байв.

Алдартай эмэгтэйчүүд шоколадыг афродизиак гэж үздэг. Тиймээс Тереза эх шоколаданд дуртай байсан бөгөөд хатагтай Помпадур зөвхөн шоколад л хүсэл тэмүүллийн галыг асааж чадна гэдэгт итгэлтэй байв. Зөвхөн 20-р зууны эхэн үед аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл бий болсноор язгууртны бус хүмүүс шоколад идэж чаддаг болсон.

Дэлхийн шоколадны өдөр: Шоколадны ашиг тус

Орчин үеийн шинжлэх ухааны судалгаагаар шоколаданд амралт, сэтгэлзүйн сэргэлтийг дэмждэг элементүүд байдаг. Харанхуй сортуудын шоколад нь таашаалын төвд нөлөөлж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, биеийн аяыг хадгалдаг аз жаргалын гормон болох эндорфины ялгаралтыг өдөөдөг. Шоколад нь "хорт хавдрын эсрэг" нөлөөтэй бөгөөд хөгшрөлтийг удаашруулдаг гэсэн таамаглал байдаг. Гэхдээ эрдэмтдийн санал нэгтэй байгаа зүйл бол шоколад нь биеийн жинг бууруулах чадварыг үгүйсгэдэг!

Эцсийн эцэст, шоколад нь шим тэжээл, тэр дундаа өөх тос, улмаар илчлэгээр баялаг гэдгийг сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэ амттан нь дэлхийн хүн амын дийлэнх хэсгийн сэтгэл санааг сайжруулж чадна гэдэгт тэд маргахгүй байна. Шоколадны өдөр өөр өөр улс оронд энэхүү амтат баярт зориулсан наадам болон бусад арга хэмжээ зохион байгуулагддаг. Энэ өдөр шоколад, түүний гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг үйлдвэр, үйлдвэр, нарийн боовны үйлдвэрүүдээр зочлох нь ялангуяа сонирхолтой байдаг. Энд хүн бүр шоколадыг хэрхэн, юугаар хийдэгийг хэлж өгдөг, бүх төрлийн уралдаан тэмцээн, амталгаа, шоколадан бүтээгдэхүүний үзэсгэлэн, тэр ч байтугай шоколадчин шиг өөрийгөө туршиж үзэх мастер ангиудыг зохион байгуулдаг.

Дэлхийн шоколадны өдөр: шоколадны тухай сонирхолтой баримтууд

7-р сарын 11, 6-р сарын 9, 9-р сарын 2, 13-ны өдөр шоколадны дор хаяж 4 хоног байдаг.
Дэлхийн анхны шоколадыг 1842 онд Английн Cadbury үйлдвэр үйлдвэрлэжээ. Яг тэр шоколадны үйлдвэрийн шоколадыг дэлхийн хамгийн үнэ цэнэтэйд тооцдог. Энэ нь судлаач Роберт Скоттынх байсан бөгөөд Антарктидад хийсэн анхны экспедицийн үеэр түүнтэй хамт байсан. 2001 онд Лондонд дуудлага худалдаагаар 687 доллараар зарагдсан.

Ихэнх шоколадыг Швейцарь иддэг. Энэ улсын оршин суугч бүр жилд дунджаар 11.8 кг шоколад иддэг. Харин америкчууд нэг хүнд ногдох 5.4 кг-аар аль хэдийн 15-р байранд оржээ.
Майячуудын соёл иргэншилд какао шош нь арилжааны гол валют байсан. Жишээлбэл, боолыг 100 шош, цацагт хяруулыг 20-оор худалдаж авч болно.
Шоколад хэрэглэхийг өмнө нь Католик сүм буруушааж байсан. Шоколадны үйлдлээр шулам харагддаг байсан бөгөөд үүнийг ашигласан хүн бүрийг тэрс үзэлтнүүд, доромжлогчид гэж нэрлэдэг байв.
Хэрэв хүн шоколадаас ашиг тус хүртэхийг хүсч байвал найрлагад дор хаяж 70% какао агуулагдах хар өнгөтэй хэрэглэх нь дээр. Энэ нь цаг агаарын нөхцөлд алсын харааг сайжруулж, урвалын хурдыг сайжруулж, эрчүүдийн зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг 17% бууруулж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь батлагдсан. Түүнчлэн шоколад тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс зүрхний өвчин тусах эрсдэл 37%-иар бага байдаг.
Шоколад нь үнсэлцэхээс хамаагүй дээр. Үүнийг амандаа хайлуулах нь хүнийг удаан үргэлжилсэн эйфори мэдрэмжинд хүргэдэг.
Италийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар шоколадыг тогтмол хэрэглэдэг эмэгтэйчүүдийн сексийн амьдрал сайжирч, илүү татагдаж, сэтгэл ханамжтай байдаг.
Хамгийн том шоколадыг Их Британид Thorntons үйлдвэрт хийсэн. Түүний жин 5.8 тонн.
Какао шош нь 16-р зуунд Кристофер Колумбын Испанид авчирсан анхны бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.
Байгалийн хувьд какао шош нь 300 амт, 400 үнэртэй байдаг.
Дэлхий дээрх нийт самрын 20 орчим хувь, бүйлсний 40 орчим хувийг шоколадан бүтээгдэхүүнээр хангадаг.
Какао мод 200 орчим жил амьдардаг ч ердөө 25 жил л үр жимсээ өгдөг.
Ацтек хэлнээс гаралтай "шоколад" гэдэг үг - Нахуатл нь "xocolātl" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд "гашуун ус" гэсэн утгатай.
Хар шоколад нь цусны даралт ихсэхэд маш сайн байдаг, гэхдээ хэрэв та тэр даруй сүүтэй хамт уувал бүх ашигтай шинж чанар нь алга болно.

Амттай шоколадыг хазсаны дараа хүн үгээр илэрхийлэхийн аргагүй аз жаргал, аз жаргалыг мэдэрдэг. Амтат баарны ачаар ялгарч буй эндорфин нь бидэнд сэтгэлийн хөөрлийг өгдөг. Яахав шоколадыг шүтэхгүй байх вэ? Энэ бол жинхэнэ гайхамшиг, байгалийн хүнд өгсөн бэлэг юм. Нарийн төвөгтэй, романтик францчууд анх 1995 онд Шоколадны өдрийг тэмдэглэж байжээ. Энэхүү гайхамшигтай уламжлалыг бусад улс орнууд хүлээн авчээ. Орос ч үл хамаарах зүйл биш юм. 7-р сарын 11 бол дэлхийн шоколадны өдөр!

Амтат шүдний амралт

Шоколад хаанаас ирсэн нь үнэндээ тодорхойгүй байна. Хамгийн түгээмэл хувилбар нь Ацтекүүд энэ жорыг бүтээсэн бөгөөд санаачлагатай испаничууд Европт амтат амтыг авчирсан гэж хэлдэг. Эхэндээ ийм амттанг зөвхөн язгууртнууд л идэж чаддаг байв. Зарим бүсгүйчүүд шоколадыг афродизиак гэж үзээд килограммаар нь чихдэг байжээ. Хэдэн арван жилийн дараа шоколадны үйлдвэрлэл эхэлсэн бөгөөд дараа нь ямар ч хөдөлмөрч хүн энэ гайхалтай амтыг аль хэдийн эдлэх боломжтой болсон.

Эрдэмтдийн мэдээлэл

Шоколадтай холбоотой олон маргаан, судалгаа байдаг. Энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дээшлүүлж, сэтгэлзүйн тайван байдлыг олж авахад тусалдаг гэдгийг эрдэмтэд нотолсон. Гэхдээ түүний тэжээллэг чанар нь хүссэн зүйлээ үлдээдэг. Шоколаданд дурлагсад маш хурдан жин нэмдэг! Шоколад нь хорт хавдрыг эмчилдэг гэсэн таамаглал байдаг. Хэдийгээр тэд хараахан нотлогдоогүй байна.

Сэтгэл, биеийг сайхан өнгөрүүлээрэй

Дэлхийн шоколадны өдөр бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай баяр юм. Энэ сайхан өдөр та дуртай амттангаа чин сэтгэлээсээ балгаж болно. Бүх хотод үзэсгэлэн, баяр наадам, концерт зохион байгуулагддаг. Хүмүүс хөгжилтэй байна! Хөгжилтэй хөгжим хаа сайгүй эгшиглэж, үйлдвэрлэгчид амтлаг шинэ бүтээгдэхүүний амталгааг зохион байгуулдаг! Энэ баярыг хэн ч санахгүй. Зохион байгуулагчдын хувьд амаргүй. Жил бүр та Дэлхийн шоколадны өдөрт зориулж шинэ зүйл бодож олох хэрэгтэй. Баяр нь өвөрмөц байх ёстой тул энэ хувилбарыг бүтэн жилийн турш бодож үздэг.

Үйлдвэр, үйлдвэрүүд

Ийм том баяр бол шоколад үйлдвэрлэгчдийн хувьд бүхэл бүтэн үйл явдал юм. Үйлдвэр, үйлдвэрүүд нээлттэй өдөрлөг зохион байгуулж, шоколадан бүтээгдэхүүн хийх үйл явцыг үзэхийг хүн бүрийг урьж байна. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг амтлахгүйгээр хийдэггүй тул аяллын бүлгүүд зүгээр л ачаалал ихтэй байдаг. 7-р сарын 11 - Дэлхийн шоколадны өдөр. Хүүхдүүд ч гэсэн энэ өдрийг санаж байна!

Chocolatier - энэ бол тэдний салбарын мэргэжлийн хүмүүсийн нэр юм. Шоколад бүтээх урлагийг эзэмшихийн тулд та маш их зүйлийг мэдэж, ур чадвараа байнга дээшлүүлэх хэрэгтэй. Эхэндээ шоколад нь ундаа байсан бөгөөд олон зууны дараа л гөлгөр хавтан болж хувирав. Гэвч шингэн шоколад дахин алдар нэрийн оргилд хүрчээ. Чихэрчид шоколадаар гоёмсог усан оргилуур хийж, жимс, халуун ногоотой халуун ундаа бэлтгэдэг. Чихэрчид дэлхийн шоколадны өдрөөр шилдэг бүтээлээ үзүүлж, мастер ангиудыг зохион байгуулдаг.

Баяр хүргэе

Энэхүү гайхамшигтай баяраар хүмүүс бие биедээ баяр хүргэж, жижиг бэлэг, ил захидал өгч, шүлэг зохиодог. Энэ өдөр та зөвхөн чихэр, шоколадтай холбоотой хүмүүст төдийгүй хайртай бүх хүмүүстээ гэнэтийн бэлэг барих боломжтой. Ахмад настнуудад анхаарлаа хандуулаарай - амралт хэзээ ч илүүдэхгүй! Та дуртай зүйлээ өгч болно: иж бүрдэл чихэр, шоколадны дүрс бүхий хувцас, шоколадны баар, амттай хавтан, ил захидал. Дэлхийн шоколадны өдөр бол хайраа илчлэх, гэрлэх санал тавих сайхан боломж юм. Эцсийн эцэст энэ нь түүнээс романтик, эмзэглэлийг гадагшлуулдаг.

Хүүхдүүд шоколадан бэлэг авахад онцгой баяртай байдаг. Тэдний хувьд та амттай найрлага гаргаж болно. Шоколадны өндөгөөр дүүргэсэн анхны хайрцагт ямар ч хүүхэд таалагдах болно. Та хүүхдүүдэд дуртай дүрийнхээ шоколадан барималуудыг өгч болно. Хэрэв та дэлхийн шоколадны өдрийг гэртээ тэмдэглэж эхэлсэн бол скрипт заавал байх ёстой. Хүүхдэд зориулсан сонирхолтой уралдаанууд, насанд хүрэгчдэд зориулсан хожих сугалаа, шоколадны түүхийн талаархи төвөгтэй асуулт бүхий асуулт хариултуудыг сонгоорой. Шагнал нь мэдээж амттай чихэр юм!

Амттай төрөл зүйл

Анхны шоколад нь гашуун амттай байсан. Тиймээс хүн болгонд таалагдаагүй. Харин одоо таны анхаарлыг янз бүрийн нэмэлтүүд бүхий амтлаг, гайхалтай бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна. Бүх зүйлийг ашигладаг: жигнэмэг, самар, хатаасан жимс, тэр ч байтугай давсалсан жигнэмэг. Хоолны шоколадыг хараахан зохион бүтээгээгүй ч шинжлэх ухаанд бүх зүйл бий. Зөвхөн энэ сайхан баяраар л та энэ амттангаас холдох ёсгүй!

Амттай гоо сайхан

Дэлхийн шоколадны өдрийг гоо сайхны салонуудад баяр хөөртэй тэмдэглэж байна. Эцсийн эцэст тэд үүнийг өөр зорилгоор ашигладаг! Шоколадны боодол нь бидний амьдралд хурдан нэвтэрч, гоо үзэсгэлэнгүүдийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан. Ийм процедурын дараа арьс нь танигдахын аргагүй болдог: торгомсог, гөлгөр, чихэрлэг, сайхан үнэртэй! Салонуудад зочилсон хүмүүс зүгээр л боох мэргэжилтнүүд рүү дайрдаг тул үйлчлүүлэгчдэд төгсгөл байхгүй. Эдгээр аз жаргалын мөчүүдийг өөртөө бэлэглэхээ мартуузай.

Энэхүү гайхамшигтай баяр - Дэлхийн шоколадны өдөр - баяр хүргэе онцгой байх ёстой. Хүн бүр бие биедээ хамгийн түрүүнд хүсдэг зүйл бол амьдрал тухайн үеийн баатар шиг сайхан байхыг хүсдэг!

Хэн шоколаданд дургүй вэ?

Хүн бүр ийм гайхамшигт баяртай байна!

Тархи илүү хурдан ажилладаг

Мөн та нүднийхээ өмнө илүү үзэсгэлэнтэй юм.

Амтат шүд, шүдээ арчлаарай,

Мөн таны дүр төрхийг анхаарч үзээрэй!

Та бүхэнд баярын мэнд хүргэе, хонгорууд!

Ийм баяр хүргэе сайхан ил захидал бичиж, шоколадны бааранд хавсаргаж болно.

баяр наадам

7-р сарын 11-нд та гэртээ сууж болохгүй - амралтанд очоорой, тэнд олон сонирхолтой зүйлийг харж болно. Наадам, яармаг, мастер анги, концерт - энэ бүхэн шоколаданд зориулагдсан. Үзэсгэлэн худалдаан дээр та маш сайн чанарын шоколадыг маш сонирхолтой үнээр үйлдвэрлэгчээс шууд худалдан авах боломжтой! Зарим хотод хүүхдийн тэрэгний жагсаал, шоколадны шилдэг хувцасны уралдаан болдог!

Дэлхийн шоколадны өдөр бол хүн бүрт таалагдах сайхан баяр юм. Хотуудад бүх төрлийн үзвэр үйлчилгээ байдаг! Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттан, бялуу, шоколадтай гоёмсог бялуугаар зугаацуулахаа мартуузай! Үнэн хэрэгтээ, дунд зэрэг, энэ нь маш ашигтай юм!

Жинхэнэ чихэрлэг шүд нь идэх шалтгааныг үргэлж олох болнодуртай амттан. Гэхдээ шоколад хүн бүрийн анхаарлын төвд ордог онцгой өдөр байдаг бөгөөд та нэмэлт калорийн талаар санаа зовохгүйгээр далайн эрэг дээр идэж болно.

Энэ өдөр хүн бүрийн дуртай шинэ жил эсвэл өөрийн төрсөн өдөр биш юм. Амттаны хамгийн амттай, хамгийн амттай, хамгийн дуртай баяр болжээ Шоколадны өдөр, 7-р сарын 11-нд дэлхий даяар тэмдэглэдэг.

#Дэлхийн шоколадны өдрийг тэмдэглэдэг бол: баярын түүх

Шоколадад зориулсан баяр нэлээд залуу байна. Энэ нь саяхан гарч ирсэн - 1995 онд.
Шоколадны өдрийг санаачлагчид Франц хүмүүсТэд шоколад сонирхогчдод зүй ёсоор тооцогддог.

Гэхдээ дэлхийн шоколадны өдрийг тэмдэглэх өдрийг сонгох талаар ямар ч тайлбар алга.
Шоколадны мод ургуулахад чухал ач холбогдолтой зун, дулаан цаг агаар нь он сар өдрийг сонгоход нөлөөлсөн байх.

Жилийн дараа Европ, Америкийн тэнгэрлэг амттанг хайрлагчид францчуудтай нэгдэв.

Америкчуудад энэ чихэрлэг санаа маш их таалагдсан тул 10-р сарын 28, 7-р сарын 7-нд шоколадыг хүндэтгэдэг.

Орос болон бусад Зөвлөлтийн дараах орнуудад Шоколадны өдрийг олон улсын хуанлийн дагуу 7-р сарын 11-нд тэмдэглэдэг.

#Шоколадны түүх

Шоколад яагаад бүх нийтийн, бараг дэлхий даяар хамгийн дуртай зүйл болж, шүтэн бишрэгчид нь Шоколадны өдрийг анхны баяр болгон тэмдэглэж ирсэн юм.

Эртний амттан нь зөвхөн амтаараа төдийгүй олон зуун жилийн түүхээсээ болж олны анхаарлыг татсаар ирсэн.

Анхны шоколадтай амттан нь хэдэн мянган жилийн өмнө гарч ирсэн бөгөөд ийм хэлбэрээр үйлчилдэг байв ундаа.

Ийм амттанг "бурхадын хоол" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд үүнийг Майя Индианчууд, Ацтекүүд зохион бүтээжээ.

Хоол хийх" бурханлаг ундаа» зөвхөн экваторын ойролцоо ургадаг какао модны шошноос. Гана, Бразил, Малайз зэрэг орны халуун чийглэг уур амьсгал нь какао мод тарихад хамгийн тохиромжтой. Ботаникийн нэр нь Грек хэлнээс орчуулагддаг Theobroma cacao шиг сонсогддог Бурхан(теос) ба хоол(брома). Тиймээс зөвхөн Ацтек, Майячуудын эртний овгийн индианчууд шоколадыг "бурханлаг хоол" гэж нэрлэдэг байсангүй.

Какао модны тариалалт VI зуунд гарч ирэв. Орчин үеийн Мексикийн нутаг дэвсгэрт амьдардаг Майя индианчууд энэ ургамлыг ариун гэж үздэг байсан бөгөөд буурцагнаас нь хийсэн ундаа нь эмийн шинж чанартай байв.

Тэд какао-г биширээд зогсохгүй түүний бурханд залбирч, хүчирхэг, гайхамшигт хүч чадалд итгэдэг байв.

Хожим нь Майячуудын итгэл үнэмшлийг эдгээр газар нутгийг эзлэн авсан Ацтекүүд баталжээ.
Тэдний удирдагч Монтезумагийн хувьд энэ ундаа маш их таалагдсан тул өдөрт тавин аяга гашуун амттан ууж чаддаг байв.

1502 онд индианчууд зочломтгой байсны тэмдэг болгон шоколадаар дайлсан Колумб ер бусын амттанг амталсан анхны европ хүн болжээ. Гэвч ундааны гашуун амт нь түүний амтанд тохирохгүй байсан тул амттанаас татгалзав.

1519 онд Мексикийн эрэгт газардсан Кортес шоколадыг үнэлжээ.
Гашууныг зөөлрүүлэхийн тулд цагаан зочид ундаанд нишингийн элсэн чихэр нэмж эхлэв.

Европт шош хүргэхийн тулд испаничууд шанцай, элсэн чихэр, самар зэргийг нэмсэн шоколадны сайжруулсан жорыг гаргаж ирэв. Уг ундаа шинэ нэртэй болсон хар алт».

Ийм хоч нь зөвхөн амттай холбоотой байсангүй.

Нэг аяга шоколадтай ундааны үнэ үнэхээр гайхалтай байсан.
Үүний тулд Испанид зориуд очсон язгууртнууд л үүнийг амталж чаддаг байв.
Жорыг удаан хугацаанд нууцалж байсан.

Гэвч испаничууд "Хар алт"-ын жорыг хадгалж чадсангүй.

Хууль бус наймаачдын ачаар 16-р зууны эцэс гэхэд Итали руу, тэндээс Европын бусад орнуудад хүрдэг.

Австрийн Анна шоколадны тархалтад чухал үүрэг гүйцэтгэсэн бөгөөд тэрээр Францад Людовик XIII-ийн эхнэр болж хэд хэдэн хайрцаг ер бусын шош авчирсан.
Түүний хувийн шоколадчин гайхалтай ундаа исгэж, Францын хаан төдийгүй ордныхон ч үнэлэв.

Уг ундааны алдар нэр нь Францчуудын цай, кофег хайрлах хайраас түрүүлж гайхалтай өндөрт хүрчээ.

Францад 18-р зууны дунд үед 500 гаруй шоколадтай тусгай кафенууд нээгдсэн боловч энэ ундаа нь удаан хугацааны туршид баян, язгууртнуудын эрх мэдэл хэвээр байв.

Шоколад нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй эдгээх үйлчилгээтэй гэж үздэг. Шоколадчид өөрсдийн өвөрмөц жорыг гаргаж ирсэн бөгөөд шоколадны мастер Людовик XVI-д зориулан эмийн ургамал, цэцгийн дэлбээ, эфирийн тос нэмсэн ундаа бэлджээ.

Шоколаданд сүү нэмэх санааг 18-р зуунд Британичууд анх гаргажээ. Энэ нь чихэр үйлдвэрлэгчдийн дунд жинхэнэ хувьсгалт нээлт болсон юм.

Гэвч Бельгид эм зүйчид шоколадыг эдгээх эм болгон исгэж эхэлжээ. 19-р зууны дунд үе хүртэл шоколадны амттанг зөвхөн шингэн хэлбэрээр бэлтгэдэг байв.

Британчууд шошноос тос гаргаж авах аргыг зохион бүтээснийхээ дараа дэлхий дахинд анхны шоколадыг танилцуулав.

Швейцарьт сүүтэй шоколадыг зөвхөн 1875 онд бэлтгэж эхэлсэн. Гэвч эдгээр амттан нь энгийн хүмүүст хүртээмжгүй хэвээр байв. Зөвхөн 1930 онд дэлхий цагаан шоколадыг харсан.

Энэхүү амттан нь эрт дээр үеэс хөрөнгөтний үлдэгдэлтэй холбоотой байсан бөгөөд энэ нь өндөр өртөгтэй холбоотой байв.

Дотоодын анхдагч бол шоколадны үйлдвэрлэлийг бий болгож чадсан худалдаачин Абрикосов юм.

Түүний үйлдвэр өнгө өнгийн боодол, цуглуулгын багцаар инээдтэй чихэр үйлдвэрлэдэг байв. Тэрээр шоколадан Санта Клаус, туулайны санааг эзэмшдэг бөгөөд "Нугасны хамар", "Галуун хөл", "Хорт хавдар" зэрэг жорыг эзэмшдэг.

Ардын амттан нь зөвхөн 1965 онд шоколадны үйлдвэрлэлийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд эхлүүлсэн үед л гарч ирсэн.

Алдарт "Аленка" үндэсний шоколад болсон бөгөөд өнөөг хүртэл нэр хүндээ алдаагүй байна.

Үүнийг олон чихрийн үйлдвэрүүд үйлдвэрлэдэг боловч нэр нь бараг анхных хэвээр үлджээ. Украинд та "Оленка", Беларусьт "Хайрт Аленка" -тай уулзаж болно.

Өнөөдөр шоколад нь какаоны бүтээгдэхүүн, элсэн чихэрээр хийсэн кондитерийн хамтын нэр юм.

Жор нь бүхэл бүтэн эсвэл жижиглэсэн самар, хуурай сүү, цөцгий, жимс жимсгэнэ, үзэм болон бусад нарийн боовны нэмэлтүүд хэлбэрээр олон төрлийн орц найрлагыг ашигладаг.

Үйлдвэрүүд зөвхөн амталгаа зохион байгуулаад зогсохгүй зочдод амттан бэлтгэх үйл явцад оролцох боломжийг олгодог.

Орос улсад нийслэл болон Покров хотод байрладаг шоколадыг хүндэтгэх гурван музей нээгдэв. Мөн шоколадны баарны хөшөө - "Хүрэл дагина" байдаг бөгөөд 2009 онд хамгийн том баяр болсон.

Том, тийм ч том биш хотуудад шоколадны баярыг өргөн цар хүрээтэй зохион байгуулахыг хичээж байна.
Дуртай амттанг хүндэтгэн ер бусын, сэтгэл хөдөлгөм арга хэмжээ зохион байгуулдаг.

Үзэсгэлэн худалдаа зохион байгуулагддаг бөгөөд та ер бусын амттан худалдаж авах эсвэл хүмүүст амттангаа үзүүлэх боломжтой.

Мөн 2014 онд Украинд шоколадны баяр болж, уламжлалт үзэсгэлэн худалдаа, шоколадчин, уран барималчдын үзүүлбэрээс гадна чихэр үйлдвэрлэгчдийн аварга шалгаруулах тэмцээн зохиогджээ.

Хүүхдэд зориулсан ер бусын зугаа цэнгэлийг зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь шоколадны вагоноос уурын зүтгүүр угсарч, жинхэнэ шоколадны орноор аялах боломжийг олгосон юм.

Швейцарьт баярыг тохиолдуулан шоколадан галт тэргээр явж болно. Ер бусын аялалын үеэр та Швейцарийн шоколадны түүхийг мэдэж болно.

Энэ өдөр дэлхийн бүх кофены газруудын цэсэнд үргэлж шоколадан амттан, бүр зочдод зориулсан жижиг сюрпризүүд багтдаг.

#Төрсөн өдрийн шоколад: шоколадтай өдрөө хэрхэн өнгөрүүлэх вэ?

Шоколадыг "амтат эм" гэж үзэх нь үндэслэлгүй биш юм, учир нь шоколад үнэхээр донтуулдаг, донтуулдаг.

Шоколад нь хөгшрөлтийн эсрэг, хорт хавдрыг эсэргүүцэх антиоксидант агуулдаг.

Шоколад нь өвдөлтийг бууруулдаг.

Хар шоколад нь эндорфины нийлэгжилтийг өдөөх чадварыг хүн бүр мэддэг.
Аз жаргалын гормонууд нь таашаалын төвүүдэд үйлчилж, сэтгэлийн байдал, сэтгэлзүйн байдлыг сайжруулдаг.

Мэдээжийн хэрэг, хэн ч ажиллах боломжтой шоколадтай хоолны дэглэмийг хараахан гаргаж ирээгүй байна.

Энэхүү амттан нь өөх тосоор баялаг бөгөөд энэ нь түүний илчлэгийн агууламжид нөлөөлдөг нь дамжиггүй.
Гэхдээ хэмжүүрийг мэдсэнээр та эрүүл, амттай шоколадыг хажуугийн үр дагаврын талаар санаа зовохгүйгээр таашаал авах боломжтой.

Шоколадны өдөр дуртай амттанаасаа татгалзах нь тэнэг хэрэг юм.

Шоколадны баярыг хэрхэн өнгөрөөх талаар олон санаанууд байдаг.

Хамгийн түгээмэл сонголт бол шоколадны үдэшлэгэсвэл үдэшлэг.

Амттай найзуудаа урьж эсвэл хүүхдүүдэд зориулсан амралт зохион байгуул.

Мэдээжийн хэрэг, амттан, бялуу, ундаа, амттан зэрэг нь амттан болно.

Шоколад хаа сайгүй байх ёстой. Шоколадны усан оргилуур эсвэл шоколадан фондюг баяр ёслолын гол хэсэг болго.

Мэргэжлийн үйл ажиллагаа нь алдартай амттан үйлдвэрлэхтэй холбоотой найз нөхөд, хамаатан садандаа Шоколадны өдөр баяр хүргэхээ бүү мартаарай.

Тийм ээ, зүгээр л найз нөхөд, хүүхдүүд, хайртай найз охиндоо жижиг шоколад бэлэглэх нь ашигтай байх болно.

#Шоколадтай холбоотой сонирхолтой баримтууд

Жинхэнэ чихэрлэг шүд нь дуртай амттангаа амтлах шалтгааныг үргэлж олох болно. Гэхдээ шоколад хүн бүрийн анхаарлын төвд байдаг онцгой өдөр байдаг бөгөөд та нэмэлт калорийн талаар санаа зовохгүйгээр далайн эрэг дээр идэж болно.

Энэ өдөр хүн бүрийн дуртай шинэ жил эсвэл өөрийн төрсөн өдөр биш юм. Амттаны хамгийн амттай, хамгийн амттай, хамгийн дуртай баяр бол 7-р сарын 11-нд дэлхий даяар тэмдэглэдэг Шоколадны өдөр байв.

Дэлхийн шоколадны өдрийг хэзээ тэмдэглэдэг вэ: баярын түүх

Шоколадад зориулсан баяр нэлээд залуу байна. Энэ нь саяхан гарч ирсэн - 1995 онд. Шоколадны өдрийг санаачлагчид нь шоколад сонирхогч гэж тооцогддог Францчууд байв.

Гэхдээ дэлхийн шоколадны өдрийг тэмдэглэх өдрийг сонгох талаар ямар ч тайлбар алга. Шоколадны мод ургуулахад чухал ач холбогдолтой зун, дулаан цаг агаар нь он сар өдрийг сонгоход нөлөөлсөн байх.

Жилийн дараа Европ, Америкийн тэнгэрлэг амттанг хайрлагчид францчуудтай нэгдэв.

Америкчуудад энэ амттан нь маш их таалагдсан тул одоо 10-р сарын 28, 7-р сарын 7-нд шоколад тэмдэглэдэг. Орос болон бусад Зөвлөлтийн дараах орнуудад Шоколадны өдрийг олон улсын хуанлийн дагуу 7-р сарын 11-нд тэмдэглэдэг.

Шоколад яагаад бүх нийтийн, бараг дэлхий даяар хамгийн дуртай зүйл болж, шүтэн бишрэгчид нь Шоколадны өдрийг анхны баяр болгон тэмдэглэж ирсэн юм. Эртний амттан нь зөвхөн амтаараа төдийгүй олон зуун жилийн түүхээсээ болж олны анхаарлыг татсаар ирсэн. Анхны шоколадтай амттан нь хэдэн мянган жилийн өмнө гарч ирсэн бөгөөд ундаа хэлбэрээр үйлчилдэг байв.

Ийм амттанг "бурхадын хоол" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд үүнийг Майя Индианчууд, Ацтекүүд зохион бүтээжээ.

Зөвхөн экваторын ойролцоо ургадаг какао модны шошноос "тэнгэрлэг ундаа" бэлтгэдэг. Гана, Бразил, Малайз зэрэг орны халуун чийглэг уур амьсгал нь какао мод тарихад хамгийн тохиромжтой. Ботаникийн нэр нь Грек хэлнээс бурхан (теос), хоол (брома) гэж орчуулагддаг Theobroma cacao шиг сонсогддог. Тиймээс зөвхөн Ацтек, Майячуудын эртний овгийн индианчууд шоколадыг "бурханлаг хоол" гэж нэрлэдэг байсангүй.

Тэд какао-г биширээд зогсохгүй түүний бурханд залбирч, хүчирхэг, гайхамшигт хүч чадалд итгэдэг байв.

Хожим нь Майячуудын итгэл үнэмшлийг эдгээр газар нутгийг эзлэн авсан Ацтекүүд баталжээ. Тэдний удирдагч Монтезумагийн хувьд энэ ундаа маш их таалагдсан тул өдөрт тавин аяга гашуун амттан ууж чаддаг байв.

Энэхүү ер бусын амттанг анх удаа тэмдэглэсэн европчууд бол 1502 онд индианчууд зочломтгой байдлын тэмдэг болгон шоколадаар дайлсан Колумб юм. Гэвч ундааны гашуун амт нь түүний амтанд тохирохгүй байсан тул амттанаас татгалзав. 1519 онд Мексикийн эрэгт газардсан Кортес шоколадыг үнэлжээ.

Гашууныг зөөлрүүлэхийн тулд цагаан зочид ундаанд нишингийн элсэн чихэр нэмж эхлэв.

Европт шош хүргэхийн тулд испаничууд шанцай, элсэн чихэр, самар зэргийг нэмсэн шоколадны сайжруулсан жорыг гаргаж ирэв. Уг ундаа нь "Хар алт" хэмээх шинэ нэрийг авсан.

Ийм хоч нь зөвхөн амттай холбоотой байсангүй.

Нэг аяга шоколадтай ундааны үнэ үнэхээр гайхалтай байсан. Үүний тулд Испанид зориуд очсон язгууртнууд л үүнийг амталж чаддаг байв. Жорыг удаан хугацаанд нууцалж байсан.

Гэвч испаничууд "Хар алт"-ын жорыг хадгалж чадсангүй. Хууль бус наймаачдын ачаар 16-р зууны эцэс гэхэд Итали руу, тэндээс Европын бусад орнуудад хүрдэг.

Австрийн Анна шоколадны тархалтад чухал үүрэг гүйцэтгэсэн бөгөөд тэрээр Францад Людовик XIII-ийн эхнэр болж хэд хэдэн хайрцаг ер бусын шош авчирсан. Түүний хувийн шоколадчин гайхалтай ундаа исгэж, Францын хаан төдийгүй ордныхон ч үнэлэв. Уг ундааны алдар нэр нь Францчуудын цай, кофег хайрлах хайраас түрүүлж гайхалтай өндөрт хүрчээ.

Шоколаданд сүү нэмэх санааг 18-р зуунд Британичууд анх гаргажээ. Энэ нь чихэр үйлдвэрлэгчдийн дунд жинхэнэ хувьсгалт нээлт болсон юм.

Дотоодын анхдагч бол шоколадны үйлдвэрлэлийг бий болгож чадсан худалдаачин Абрикосов юм.

Ардын амттан нь зөвхөн 1965 онд шоколадны үйлдвэрлэлийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд эхлүүлсэн үед л гарч ирсэн.

Алдарт "Аленка" үндэсний шоколад болсон бөгөөд өнөөг хүртэл нэр хүндээ алдаагүй байна.

Өнөөдөр шоколад нь какаоны бүтээгдэхүүн, элсэн чихэрээр хийсэн кондитерийн хамтын нэр юм.

7-р сарын 11 Дэлхийн шоколадны өдөр: Уламжлал

Шоколадны өдрөөр олон үйлдвэр нээлттэй хаалганы өдөрлөг зохион байгуулдаг. Энэ бол какао нунтаг, сүү, амттай нэмэлтүүд хэрхэн хамгийн хачирхалтай хэлбэрээр дуртай амттан болж хувирдагийг өөрийн нүдээр харах сайхан боломж юм. Үйлдвэрүүд зөвхөн амталгаа зохион байгуулаад зогсохгүй зочдод амттан бэлтгэх үйл явцад оролцох боломжийг олгодог.

Том, тийм ч том биш хотуудад шоколадны баярыг өргөн цар хүрээтэй зохион байгуулахыг хичээж байна.

Дуртай амттанг хүндэтгэн ер бусын, сэтгэл хөдөлгөм арга хэмжээ зохион байгуулдаг.

Үзэсгэлэн худалдаа зохион байгуулагддаг бөгөөд та ер бусын амттан худалдаж авах эсвэл хүмүүст амттангаа үзүүлэх боломжтой. Мөн шоколадны урлагийн мастер ангиуд, хүүхдүүдэд зориулсан уралдаан тэмцээнүүд байдаг.

Өнөөдрийг хүртэл Япон, Хятадууд ягаан, цайвар ногоон, цэнхэр, улбар шар өнгийн ер бусын өнгөт шоколад үйлдвэрлэдэг.

Хүүхдэд зориулсан ер бусын зугаа цэнгэлийг зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь шоколадны вагоноос уурын зүтгүүр угсарч, жинхэнэ шоколадны орноор аялах боломжийг олгосон юм.

Төрсөн өдрийн мэнд шоколад: шоколадтай өдрөө хэрхэн өнгөрүүлэх вэ?

Хэдийгээр шоколад нь зар сурталчилгаа их шаарддаггүй ч эргэлзэгчид болон амттанг эсэргүүцэгчдийн хувьд түүний өвөрмөц чанаруудын талаар ярих нь зүйтэй. Шоколадыг "амтат эм" гэж үзэх нь үндэслэлгүй биш юм, учир нь шоколад үнэхээр донтуулдаг, донтуулдаг.

Шоколад нь өвдөлтийг бууруулдаг.

Хар шоколад нь эндорфины нийлэгжилтийг өдөөх чадварыг хүн бүр мэддэг. Аз жаргалын гормонууд нь таашаалын төвүүдэд үйлчилж, сэтгэлийн байдал, сэтгэлзүйн байдлыг сайжруулдаг.

Мэдээжийн хэрэг, хэн ч ажиллах боломжтой шоколадтай хоолны дэглэмийг хараахан гаргаж ирээгүй байна. Энэхүү амттан нь өөх тосоор баялаг бөгөөд энэ нь түүний илчлэгийн агууламжид нөлөөлдөг нь дамжиггүй. Гэхдээ хэмжүүрийг мэдсэнээр та эрүүл, амттай шоколадыг хажуугийн үр дагаврын талаар санаа зовохгүйгээр таашаал авах боломжтой.

Шоколадны өдөр дуртай амттанаасаа татгалзах нь тэнэг хэрэг юм.

Шоколадны баярыг хэрхэн өнгөрөөх талаар олон санаанууд байдаг. Хамгийн түгээмэл сонголт бол шоколадны үдэшлэг эсвэл үдэшлэг юм. Амттай найзуудаа урьж эсвэл хүүхдүүдэд зориулсан амралт зохион байгуул.

Мэдээжийн хэрэг, амттан, бялуу, ундаа, амттан зэрэг нь амттан болно.

Шоколад хаа сайгүй байх ёстой. Шоколадны усан оргилуур эсвэл шоколадан фондюг баяр ёслолын гол хэсэг болго.

Гэхдээ хэрэв та зурагнаас айж байгаа бол рашаан руу яваарай. Шоколадны боодол, банн, массаж, маск зэрэг процедур нь танд гоо зүйн таашаал авчрахад туслах болно.

Нэр хүндтэй шоколадчдын халуун шоколад эсвэл амттай пудинг хэлбэрээр шинэ амттан хийж сурах боломжтой үйлдвэр эсвэл цехэд зочлоорой.

Тийм ээ, зүгээр л найз нөхөд, хүүхдүүд, хайртай найз охиндоо жижиг шоколад бэлэглэх нь ашигтай байх болно.

Шоколадтай холбоотой сонирхолтой, ер бусын баримт, түүхүүд нэгээс олон боть дүүргэж чадна. Хамгийн гайхалтайг нь харцгаая.

Алдартай шоколадчдын хувьд 400 хүртэл какао амтыг ялгах нь тийм ч хэцүү биш юм. Хүн төрөлхтний жилийн шоколаданд зарцуулдаг зардал нь 20 тэрбум ам.доллар бөгөөд энэ нь 600 мянган тонн шоколадан бүтээгдэхүүнтэй тэнцэнэ.

Хамгийн үнэтэй шоколаданд дурлагчид нэг кг тутамд 5200 доллар өгдөг.

Энэхүү амттангийн санаа нь Фриц Книпшильдт хамаарах бөгөөд маш их итгэлтэй байдаг.

Бельгийн амттан нь хамгийн шилдэг шоколад гэж тооцогддог - сүүлийн 25 жилийн хугацаанд дэлхийн үйлдвэрлэгчдийн дунд Бельгийн Godiva компани шагналыг хүртдэг.

Европт шоколадны өсөлт Шоколадны өдрийг тэмдэглэх үеэр яг таарч байна. Америкчууд Гэгээн Валентины өдрөөр олон тонн шоколад худалдаж авдаг. Харин Орост ихэнх шоколадыг шинэ оны өмнө зардаг.

Шоколадны бичлэгүүд нь нарийн боовны урлагийн янз бүрийн мастеруудад хамаардаг. 6 м 40 см өндөртэй шоколадны цамхаг бүтээж чадсан Нью-Йоркийн чихэр үйлдвэрлэгчид уг бүтээлийн жин 1 тонноос давж, гар урчууд бараг 30 цаг барилгын ажил хийжээ.

500 кг шоколад үйлдвэрлэсэн Оросын шоколадны үйлдвэр. Энэхүү амттангийн урт нь 2.7 метр болжээ.

Италийн гар урчууд 2280 кг жинтэй хамгийн хүнд шоколадны баар бүтээж рекорд тогтоосон.

Шоколадны баяр бол 7-р сарын цорын ганц амтат болзоо биш юм. Хэдхэн хоногийн дараа 7-р сарын 20-нд бид шинэ сайхан баяр тэмдэглэх болно.