Гүйлс чанамал жор хэрхэн хийх вэ. Нүхтэй чангаанз чанамал хэрхэн хоол хийх вэ: Өвлийн хамгийн амттай чангаанз чанамал жор

Нүхтэй чангаанзны чанамал хийх хамгийн шилдэг, сонгодог, ер бусын жорыг сайтын сайтаас үзнэ үү! Энд олон тогоочийн сонголтууд, хурдан "таван минут" байна. Жүрж, бүйлс, эрдэнэ шишийн жимс нэмсэнээр. Зүсмэл болон вазелин хэлбэрээр чанаж болно. Зөвхөн сонголт хийх л үлдлээ!

Хамгийн бага тооны толбо, гажигтай хамгийн үзэсгэлэнтэй, боловсорч гүйцсэн чангаанзыг нэн даруй идэж болно. Мөн чанамал эсвэл царцмагны хувьд өт, хөхөрсөн, хэт боловсорсон эсвэл бага зэрэг боловсорч гүйцсэн жимс нь төгс төгөлдөр юм (мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг хоол хийхээс өмнө таслах шаардлагатай болно).

Нүхтэй чангаанзны чанамал хийх хамгийн түгээмэл таван найрлага нь:

Жинхэнэ амттан хийх жор:
1. Гүйлсийг угааж, хатаана.
2. Тус бүрийг хагас болгон хуваа.
3. Ясыг арилгах.
4. Гүйлсний хагаст бүйлс, ваниллин нэмнэ.
5. Ус, нунтагласан элсэн чихэрээс сироп бэлтгэ. Үүнийг буцалгана. Гэхдээ цаашид хоол хийж болохгүй.
6. Бэлтгэсэн бүйлсний чангаанзны холимог руу хийнэ.
7. Хутгахгүйгээр буцалгаад буцалгана.
8. Хааяа тавиад хөргөнө.
9. Уг процедурыг 6 хүртэл удаа давтана.
10. Шилэн саванд хийнэ.

Хамгийн хурдан гүйлсний чанамал хийх таван жор:

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Саатал дээр нэмэлт найрлага нэмснээр та жорыг илүү сонирхолтой болгож чадна. Жишээ нь: үзэм, жүрж, хатаасан чангаанз болон бусад жимс, жимсгэнэ.
. Сааталыг олон удаа буцалгаад авчрах тусам чангаанзны хагас нь хэлбэрээ хадгалах болно.
. Apricot сиропыг ирээдүйд ундаа хийх, бялуунд нэвчилт болгон ашиглаж болно.

Энэ жорыг нэг найз надад өгсөн. Өмнө нь хушга ч бас чангаанзтай хамт өвлийн улиралд хадгалагдаж болно гэж төсөөлж байгаагүй. Энэхүү саатал нь цай, цөцгийн тостой сэндвичтэй сайн нийлдэг.

Чананзны чанамал дахь хушга нь маш амттай тул эхлээд савнаас бүх самар сонгоод дараа нь чанамал өөрөө идэж эхэлнэ. Тиймээс би бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг "илүү олон самар, илүү сайн" зарчмын дагуу сонгодог.

Энд хамгийн бага тооны найрлагын жагсаалт байна:

- 1 кг чангаанз (цоорхой)
- 300 гр хальсалсан самар (эсвэл хальсгүй 1 кг)
- 600 гр элсэн чихэр

Би 8 кг чангаанзны чанамал хийсэн. Би "бяцхан" найрлагын зургийг өгдөг.

Хоол хийх хугацаа: 4-5 цаг (хоол хийх завсарлага тооцохгүй - 2-3 хоног)
Хэцүү байдал: дунд зэрэг

Би чангаанзнаас нүхийг арилгадаг. Энэ удаад би азтай байсан - яс амархан салсан.

Би жимсээ элсэн чихэрээр цацдаг.

Би холино. Би чангаанз шүүсийг гаргахын тулд хэдэн цагийн турш явна. Энэ удаад би шөнөжингөө орхисон.

Бага дулаанаар буцалгаад 10-15 минут буцалгана. Би үүнийг хэдэн цаг байлгав. Үүнийг буцалгаад буцалгаад бага зэрэг буцалгана.

Гурав дахь удаагаа би энэ процедурыг давтаж байна. Жимс нь бага зэрэг ногоон өнгөтэй, өтгөн нухаштай байсан тул чангаанзны хэсэг нь ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр үлдэж, буцалгаагүй.

Би шаардлагатай хэмжээний самарыг хальслана.

Тиймээс би өнгөрсөн жилийн бүх самар нөөцөө устгаж, шинэ ургацын агуулахыг бэлтгэж байна.

Би маш том цөмүүдийг хагасаар нь эвддэг.

Би чанамалыг дөрөв дэх удаагаа буцалгаад авчирч, самрын цөмийг хийнэ.
Би холино. Энэ бол сүүлчийн нэрэх юм.

Саатал нь самартай хамт 20 минут буцалгана.

Би урьдчилан ариутгасан лонхтой, үйсэн дээр халуунаар хийнэ. Самарыг чангаанзны сиропоор сайн ханасан байхын тулд чанамал дусаах ёстой.

Тиймээс та ийм гайхалтай амттанг амтлахын тулд өвлийг тэсэн ядан хүлээх эсвэл өөр шалтаг хайх хэрэгтэй.

Кивитэй чангаанзны чанамал

Энэ бол анхны бөгөөд маш тааламжтай амттай чангаанзны чанамал хийх хамгийн ер бусын жор юм.

Нийлмэл:
- 450 грамм киви,
- 1.3 кг чангаанз,
- 130 грамм бренди,
- желатин,
- Хэдэн халбага нимбэгийн хүчил,
- 1.6 кг элсэн чихэр,

Хоол хийх:
Киви болон чангаанзыг хальсалж, хальслах хэрэгтэй. Гүйлс, киви хоёрыг ижил хэмжээтэй жижиг хэсэг болгон хайчилж, дараа нь жимсээ элсэн чихэрээр бүрхэж, бүрэн бүрхэж, бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмээд гал дээр хийж хооллоорой. Холимогийг бүрэн буцалгаад, чанамалыг дахин арван минутын турш чанаж, байнга хутгана. Желатиныг усанд уусгаад чанамал руу хийнэ, дахин нэг удаа буцалгана. Гүйлс чанамал бүрэн бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад бренди нэмээд бүгдийг хольж, урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой саванд хийнэ.

Бэлтгэхэд хамгийн хялбар чангаанзны чанамал жор доор өгөгдсөн бөгөөд тусгай ур чадвар, мэдлэг шаарддаггүй.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг боловсорсон, шүүслэг чангаанз;
- 1.4 кг нунтагласан элсэн чихэр;
- 3 грамм нимбэгийн хүчил;
- 0.5 л. ус.

Анхилуун гүйлсийг сайтар угааж, модон шүдний оо (эсвэл модон үсний хавчаар) ашиглан хэд хэдэн газар цоолдог. Дараа нь бэлтгэсэн жимсийг буцалж буй усанд нэг минутын турш илгээж, дараа нь хурдан хөргөнө. Жижиг хэмжээтэй гүйлсийг бүхэлд нь, том жимсээр чанаж болно - та тэдгээрийг ховилын дагуу хагас болгон хувааж, чулууг зайлуулах хэрэгтэй.

Гүйлсийг урьдчилан бэлтгэсэн чихрийн сиропоор асгаж, хэд хэдэн үе шаттайгаар буцалгана: чулуутай жимс - 3-4 тунгаар завсарлагатай, чулуугүй - 2 тунгаар.
Хоол хийх явцад чанамал дээр нимбэгийн хүчил нэмэхийг зөвлөж байна, ингэснээр дараа нь амттан нь чихэрлэг болж, амтаа алдахгүй.

Гүйлс чанамал хийх өөр нэг алдартай жор:

1 кг боловсорсон жимс;
- 1 кг элсэн чихэр;
- 0.5 халбага нимбэгийн хүчил.

Анхилуун боловсорч гүйцсэн чангаанзыг ялгаж, урсгал усанд сайтар угааж, салфетка дээр хатааж, тэдгээрийг салгаж, ховилын дагуу хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Дараа нь өргөн, намхан талтай хоол хийх сав суулганы ёроолд жимсний талыг нь аяганд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, бүх талыг нь элсэн чихэрээр дүүргэнэ. Дараа нь чангаанзны өөр давхарга тавиад дахин элсэн чихэрээр хучих. Бүх жимсийг саванд хийх хүртэл үүнийг хий. Бүх ажил дууссаны дараа элсэн чихэр цацсан чангаанзтай таваг нэг өдрийн турш үлдэх ёстой.

Дараа нь чангаанзтай савыг гал руу илгээж, зөөлөн хутгаж, гадаргуу дээр үлдсэн элсэн чихэрийг уусгана. Саатал нь бага дулаанаар буцалгаж, гарч ирсэн хөөсийг байнга зайлуулдаг. Сааталыг галаас гаргахаас хагас цагийн өмнө нимбэгийн хүчил нэмээд сайтар холино.

Цагаан гаа, бүйлс, луувантай ер бусын чангаанзны чанамал

Энэхүү үзэсгэлэнтэй, ер бусын, маш амттай чанамал хийхийн тулд танд 100 грамм хальсалж, үрж жижиглэсэн лууван, 600 грамм шинэхэн чангаанз, 5 см хэрчсэн цагаан гаа, 400 грамм нунтаг элсэн чихэр, нэг нимбэгний шүүс, 50 ​​грамм жижиглэсэн чанамал хэрэгтэй болно. бүйлс.

Сараалжтай лууваныг саванд хийж, 300 мл ус хийнэ, буцалгаад, дараа нь лууван зөөлөн болтол буцалгана. Гүйлсийг хагасаар нь хайчилж, нүхийг нь аваад чанасан лууван дээрээ нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 5 минут орчим чанаж, үе үе хутгана. Цагаан гаа, нунтаг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сааталыг буцалгаад дахин 10-15 минутын турш хооллоорой. Бүйлсийг халуун чанамал руу хийнэ. Үүнийг бага зэрэг хөргөөд ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Жимсийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй: муудаж эхэлсэн жимсийг бүү ав. Бага зэрэг үрчлээстэй, чангаанзыг бутлах шаардлагатай жороор хэрэглэнэ. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө жимсээ сайтар зайлж хатаана.

Ган, зэс эсвэл паалантай саванд чанамал хийх. Лаазлахдаа зөвхөн лонхтой, таглааг ашиглана.

tat.com.au

Найрлага

• 1½ кг чангаанз;
• 4 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх

Гүйлсийг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Саванд хийж, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, буцалгаад авчирна. Дунд зэргийн дулаан дээр хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл 25-35 минут буцалгана. Байнга хутгаж, хөөсийг зайлуулна.

delscookingtwist.com

Найрлага

• 1½ кг;
• 110 гр бүйлс;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 6 халбага нимбэгний шүүс.

Хоол хийх

Бүйлсийг буцалгана. 10 минут байлгана. Коланд руу хийж, 4-5 минутын турш хүйтэн урсгал усаар зайлна. Үүний дараа арьсыг хуруугаараа болгоомжтой арилгана, энэ нь амархан салгагдана. Самарыг нилээд цавчих.

Жимсийг саванд хийж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, бүйлс нэмнэ. Шүүсийг нь гаргахын тулд чангаанзыг халбагаар бага зэрэг нухна. Өрөөний температурт 1 цаг байлгана.

Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад 30 минутын турш хооллоорой, байнга хутгана.

магнат/depositphotos.com

Найрлага

• 600 гр чангаанз;
• 100 гр лууван;
• 1 ширхэг цагаан гаа 5 см орчим урттай;
• 1 жижиг нимбэг;
• 300 мл ус;
• 400 гр элсэн чихэр.

Хоол хийх

Гүйлсийг хагасаар нь хайчилж, нүхийг зайлуулна. Лууванг үрнэ. Цагаан гаа цавчих. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав.

Саванд хийнэ. Усанд хийнэ, буцалгасны дараа дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол хооллоорой. Гүйлс нэмээд таглаад дахин 5 минутын турш хооллоорой, байнга хутгана. Цагаан гаа хийнэ, чийг нь бараг бүрэн уурших хүртэл хоолоо үргэлжлүүлнэ. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Саатал буцалгахад дахиад 15-20 минут буцалгана. Шатаахгүйн тулд байнга хутгана.

Shusha/Depositphotos.com

Найрлага

• 1 кг чангаанз;
• 60 мл ус;
• 750 гр элсэн чихэр;
• 1 ванилийн сав эсвэл 4 халбага ванилийн сахар

Хоол хийх

Гүйлсийг хагасаар нь хайчилж, нүхийг зайлуулна. Нэг жигд таваг руу хийнэ, усаар дүүргэнэ. Элсэн чихэрээр цацаж, дундуур нь ваниллин хийнэ.

Зуухыг 160 ° C хүртэл халаана. 3-4 цагийн турш жигнэх. Шатаахаас болгоомжил, үе үе хутгана.

магнат/depositphotos.com

Найрлага

• 1 кг чангаанз, өтгөн, бага зэрэг дутуу;
• 1300 гр элсэн чихэр;
• 300 мл ус.

Хоол хийх

Гүйлсийг хагасаар нь хайчилж, нүхийг зайлуулна.

Саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар таглана. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад 5-7 минут буцалгаж, байнга хутгана.

Гүйлсийг зууханд хийж болох гүн гүнзгий саванд хийж, халуун сироп дээр хийнэ. Бүх жимс бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаарай, хэрэв үгүй ​​бол савыг хэд хэдэн удаа зөөлөн сэгсэрнэ үү.

Тасалгааны температурт 12 цагийн турш саатал үлдээгээрэй. Ус зайлуулах дараа буцалгаад дахин жимс хийнэ. Үүнийг ижил хугацаанд исгэж байг. Сиропыг дахин буцалгаж, жимс жимсгэнэтэй холино.

Сааталтай савыг бага дулаан дээр тавиад буцалгана. 1 цаг буцалгана. Байнга хутгаж, хөөсийг зайлуулж, модон халбага эсвэл хусуураар хийх нь дээр.

belchonock/Depositphotos.com

Найрлага

• 1 кг өтгөн, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй чангаанз;
• 2300 мл ус;
• 1200 гр элсэн чихэр;
• ⅓ цайны халбага нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх

Жимс бүрийг өөр өөр талаас шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн удаа хатга.

Дунд зэргийн дулаан дээр саванд 2 литр ус буцалгана. Гүйлсийг буцалж буй усанд хийж, ойролцоогоор 3 минутын турш хооллоорой. Нүхтэй халбагаар аваад коланд руу хийж хатаана.

Дунд зэргийн халуунд 300 мл ус буцалгаж, нимбэгийн хүчилтэй элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгасны дараа 2-3 минутын турш хутгана. Уусаагүй талстыг арилгахын тулд нарийн шигшүүр эсвэл бяслагаар шүүнэ.

Гүйлсийг цэвэрхэн саванд хийнэ. Сироп хийнэ, өндөр дулаан дээр буцалгана. 5 минутын турш хоол хийж, байнга хутгаж, хөөсийг зайлуулна. Дулаанаас нь аваад бүрэн хөргөөд дахин ижил хугацаанд буцалгана.

Хөргөсний дараа жимс бүхий савыг буцаан зууханд хийж, дунд зэргийн дулаанаар 20-30 минутын турш хооллоорой. Саатал бэлэн болсон эсэхийг тодорхойлоход хялбар байдаг. Сиропыг халбагаар шүүж, тавган дээр тавь. Хэрэв хайлахгүй бол галаас авч болно.

reseptsavants.com

Найрлага

• 1 кг чангаанз;
• 400 гр элсэн чихэр;
• 2 халбага жүржийн шүүс;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх

Гүйлснээс нүхийг зайлуулж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Зуух дээр тавьж болох гүн гүнзгий саванд хийнэ. Жимсийг элсэн чихэрээр хийнэ, шүүсийг асгаж, холино. Давс хийгээд дахин хутгана.

Жимсээ тасалгааны температурт 5-6 цаг байлгана. Савыг зууханд хийж, бага дулаанаар буцалгаад, хутгаж, хөөсийг нь арилгана. Дараа нь дахин 25-30 минутын турш хооллоорой.

nutsaboutgreens.wordpress.com

Найрлага

• 400 гр чангаанз;
• 60 мл ус;
• 2 халбага зөгийн бал;
• Чиа үр 1 халбага;
• ½ халбага шанцай - нэмэлт.

Хоол хийх

Гүйлснээс нүхийг аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Жимсээ саванд хийж, усаар таглаад зөгийн бал нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад, жимс зөөлөн болтол 7-10 минут буцалгана.

Нухахын тулд төмсний пресс ашиглана уу. Чиа нэмээд хутгаад өтгөртөл нь 3 минут орчим буцалгана. Байнга хутгана.

Энэ саатал нь долоо хоног хагасын турш хөргөгчинд хадгалагдана. Энэ нь мушгихад тохиромжгүй.

eatsmarter.com

Ingredientstycoon/Depositphotos.com

Найрлага

• 1 кг чангаанз;
• 400 гр элсэн чихэр;
• 40 гр шуурхай желатин.

Хоол хийх

Гүйлсийг хагасаар нь хайчилж, нүхийг зайлуулна.

Элсэн чихэртэй желатин холино.

Саванд чангаанзны давхаргыг хийж, элсэн чихэр-желатин хольц, дараа нь илүү их жимс цацаж, дахин элсээр бүрхэнэ. Бүх жимсийг ижил аргаар байрлуул. Өрөөний температурт 6-7 цагийн турш байлгана, ингэснээр чангаанз шүүсийг өгнө.

Зуух дээр тавиад дунд зэргийн халуунд 5-6 минут буцалгана. Жимсний хагасыг бүхэлд нь байлгахын тулд хутгахгүй, харин хайруулын тавган дээр янз бүрийн чиглэлд зөөлөн хазайлгана.

Зун бол гар хийцийн лааз бэлтгэх сайхан цаг юм. Ялангуяа өвлийн чанамал баяр баясгаланг авчирдаг. Энэ нь зөвхөн амтыг баясгаад зогсохгүй бидний биеийг өвлийн улиралд маш их дутагдалтай байдаг ашигтай бодис, элементүүдээр дүүргэдэг. Apricot нь чанамал, консерв хийхэд тохиромжтой.

Apricot нь биеийн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Гүйлс чанамалын найрлагад олон ашигтай элементүүд, витаминууд багтдаг бөгөөд тэдгээрийн гол нь кальци, кали, төмөр, витамин А, РР, В бүлгийн витаминууд юм.

• зүрх судасны системтэй;
• цусны даралт ихсэх өвчтэй;
• цус багадалт
• beriberi.

Хэрэглэх явцад тархины үйл ажиллагаа сайжирч, эдгэрч, дархлаа нэмэгдэж, давс ялгарч, өтгөн хатах асуудал арилдаг. Гүйлс чанамалын илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 245 ккал байдаг. бүтээгдэхүүн.

Саатал хийх олон жор байдаг бөгөөд та бүхэл бүтэн жимс, хагасыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Хамгийн алдартайг нь авч үзье.

Apricot чанамал - Өвлийн улиралд чангаанзны чанамал хийх алхам алхмаар амттай гэрэл зургийн жор

Жор бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Үүнд та чангаанзны олон янз байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв та ихэвчлэн зэрлэг гэж нэрлэдэг жижиг дугуй жимс сонговол чанамал нь ялангуяа амттай болно.

Тэднийг бага зэрэг хэтрүүлсэн байг. Гэсэн хэдий ч тэд нийт массад уусахгүй, муухай эмх замбараагүй байдал болж хувирна. Учир нь саатал нь эрт дээр үеэс уламжлал ёсоор бэлтгэгдээгүй: энэ нь удаан хугацаанд гал дээр зогсдоггүй. Гэхдээ дугуй зөөлөн чангаанз нь шүүсийг хурдан өгөх болно. Мөн тэд илүү үнэтэй нөхдөөсөө илүү амттай байдаг.

Таны тэмдэг:

Бэлтгэх цаг: 17 цаг 0 минут

Тоо хэмжээ: 1 хэсэг

Найрлага

• Гүйлс: 1 кг
• Элсэн чихэр: 400 гр
• Желатин: 2 tbsp. л. бүрэн бус

Хоол хийх заавар

Үргүй чангаанзны чанамал хэрхэн хоол хийх талаар

Бид чангаанзны чанамалтай танилцахдаа ямар ч төрлийн гүйлсэнд адилхан тохиромжтой хамгийн энгийн аргаар эхлэх болно.

Үүнд юу шаардлагатай вэ:

• элсэн чихэр - 2 кг;
• гүйлс - 2 кг.

Алхам алхмаар жор:

1. Том саванд чангаанзыг сайтар угааж, нүхийг салгана.
2. Хальсалсан чангаанзны целлюлозыг хүлээн авсны дараа нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Маш чихэрлэг биш чангаанзны хувьд элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Бэлтгэсэн хольцыг 2-3 цагийн турш үлдээгээрэй.
3. Цаашлаад чанамал хийх ажилдаа орцгооё. Бид дусаах хольцыг галд хийж, хоёр үе шаттайгаар 30 минутын турш хооллоорой. Энэ нь чангаанзны арьсны нягтралтай тул буцалгахад удаан хугацаа шаардагддаг тул зайлшгүй шаардлагатай. Хөөс гарч ирэхэд түүнийг арилгах хэрэгтэй.
4. Эцсийн үр дүн нь жижиг хэсгүүдтэй саатал болно. Хэрэв чанамалыг гөлгөр болтол буцалгах хүсэлтэй байгаа бол түүнийг бага дулаанаар дахин 20 минут байлгана.

Нүхтэй чангаанзны чанамал - алхам алхмаар жор

Чулуутай чанамал бэлтгэхэд хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн бага хугацаа зарцуулдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• чангаанз - 1 кг;
• элсэн чихэр - 700 гр.;
• ус - 2 tbsp.

Саатал бэлтгэх:

1. Жимс жимсгэнэ сайн угаана.
2. Гүйлс бага зэрэг хатаж байхад сиропыг буцалгана. Үүнийг бэлтгэхийн тулд ус буцалгаж, элсэн чихэр хийнэ, уусах хүртэл хооллоорой.
3. Бэлтгэсэн сироп руу чангаанзыг хийж, 20 минутын турш хоол хийж, байнга хутгаж, хөөсийг нь арилгана.
4. Сааталыг унтраасны дараа 12 цагийн турш исгэж болно.
5. Хугацаа өнгөрсний дараа чанамалыг дахин зууханд хийж, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.

Apricot чанамал зүсмэлүүд

Энэ чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй бас үзэсгэлэнтэй юм. Үүний тулд өтгөн бүтэцтэй эсвэл бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй чангаанз хэрэглэдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• чангаанз - 2 кг;
• элсэн чихэр - 3 кг;
• ус - 3 tbsp.

Саатал хийх технологи

1. Гүйлс угааж, хатаах хэрэгтэй.
2. Тэднийг хэсэг болгон хувааж, ясыг нь салгана.
3. Зүсмэлүүдийг паалантай саванд хийнэ.
4. Тусдаа саванд сиропыг жорны харьцааны дагуу ус, элсэн чихэр ашиглан буцалгах хэрэгтэй. Сироп нь элсэн чихэр уусах хүртэл буцалгана.
5. Бэлэн, халуун сиропыг атираат чангаанз дээр асгах хэрэгтэй. Сироп нь бүх зүсмэлийг бүрхэх ёстой бөгөөд үүний тулд савыг хэд хэдэн удаа сэгсрэх хэрэгтэй. Халбагаар хутгахыг зөвлөдөггүй.
6. Үүнийг шаардахын тулд сааталыг 12 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
7. Эхний дусаах дараа та сиропоо шавхан, буцалгаад буцалгаад, гүйлсийг асгаж, 10-12 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
8. Гурав дахь удаагаа халуун сироп асгасны дараа савыг жижиг гал дээр тавих ёстой.
9. Тогтмол хутгах үед чангаанзыг нэг цагийн турш буцалгана. Үүний үр дүнд тэд сайхан алтан өнгөтэй болно. Та чангаанзны зүсмэлүүдийн бүтэц, хэлбэрийг алдагдуулахгүйн тулд эргүүлэх хөдөлгөөнөөр болгоомжтой хутгах хэрэгтэй.

Apricot чанамал - амттай жор

Нэг нэр нь чангаанзны чанамал хоолны дуршил юм. Тэр ялангуяа хүүхдүүдэд хайртай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хэт боловсорсон жимс эсвэл маш зөөлөн бүтэцтэй сортуудыг ашиглах нь зүйтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• чангаанз - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.2 кг;
• нимбэгийн хүчил - 1/4 tsp.

Саатал бэлтгэх:

1. Гүйлсийг сайтар угааж, нүхийг нь арилгана.
2. Бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана.
3. Гүйлсний хольцыг саванд хийж, элсэн чихэр асгаж, найрлагыг нь нэг цагийн турш исгэж байлгана.
4. Савыг бага дулаан дээр тавьж, хольцыг буцалгана. Элсэн чихэр шатаж эхлэхгүй байхын тулд массыг байнга хутгах хэрэгтэй.
5. Буцалсны дараа нимбэгийн хүчил нэмээд зузаан чанамал авах хүртэл хооллоорой. Хольцын нягт нь таны хүслээс хамаарна.

Таван минутын чангаанзны чанамал хийх маш энгийн жор

Жимс боловсруулахад хангалттай хугацаа байхгүй үед таван минутын чанамал жор нь хамгийн сайн сонголт юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

• элсэн чихэр - 4 аяга;
• чангаанз - 1 кг.

Шар айраг үйлдвэрлэх технологи:

1. Эхлээд гүйлсийг угааж, нүхийг нь салга.
2. Зүсмэлүүдийг саванд шилжүүлж, элсэн чихэрээр таглаад 12 цагийн турш исгэж өгнө.
3. Хугацаа өнгөрсний дараа байнга хутгах замаар хүчтэй гал дээр буцалгана.
4. Холимогийг 5 минут буцалгаж, үүссэн хөөсийг арилгана.

Цөмтэй чангаанзны чанамал

Цөмтэй чангаанзны чанамалыг "хааны" эсвэл "хааны" гэж нэрлэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• гүйлс - 3 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 кг.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Гүйлсийг сайтар угааж, хатаана.
2. Жимс бэлтгэсний дараа бид тэдгээрийн хальсыг үргэлжлүүлнэ. Гүйлсийг хагасаар нь хувааж, та ясыг авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хоол хийх явцад ашигтай байх болно.
3. Хагасыг нь саванд хийж, элсэн чихэрээр хучиж, жимсний шүүсийг 2-3 цагийн турш байлгана.
4. Энэ үед та ясыг хийж болно. Тэдгээрийг алхаар хугалахдаа тэднээс цөмийг гаргаж авах хэрэгтэй.
5. 2-3 цагийн дараа зүсмэлүүдтэй савыг жижиг гал дээр тавина. Хоол хийх саатал үргэлжлэх хугацаа нь хүссэн үр дүнгээс хамаарна. Шингэн тууштай байхын тулд 10 минут, зузаан нь 20 минут хангалттай.
6. Хоол хийх процесс дууссаны дараа хайруулын тавган дээр 12 цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа процедурыг дахин хоёр удаа давтана. Зөвхөн сүүлчийн удаа үрийн цөмийг нь асгаж, 5 минут буцалгана.

Амттай чанамал авахын тулд хэд хэдэн зөвлөмжийг сонсохыг зөвлөж байна.

1. Чананзны чанамалыг нүхгүй хоол хийхийг зөвлөж байна, учир нь урт хугацааны хадгалалтын явцад нүх нь хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах хортой бодисыг ялгаруулж эхэлдэг.
2. Саатал хийх таваг нь бага, өргөн сонголттой байх ёстой бөгөөд ингэснээр массыг холиход тохиромжтой.
3. Нүхийг зайлуулахдаа чангаанз бүрэн бүтэн хэвээр үлдэхийн тулд та нүхийг түлхэх саваа ашиглах ёстой.
4. Гүйлс чанахаасаа өмнө элсэн чихэртэй хамт зогсохыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Тэд шүүсийг гаргах бөгөөд энэ нь чанамал илүү шүүслэг болгоно.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!