Ашигтай, хортой бүтээгдэхүүн. Дэлхийн хамгийн эрүүл хоол хүнс Хамгийн эрүүл, амттай нь юу вэ

Хэдийгээр анагаах ухаан хөгжиж, олон салбаруудад хуваагдаж байгаа ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар зарим хүнсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг магтсаар байна. Үнэн хэрэгтээ эрүүл хоол хүнс хэрэглэх нь таргалалт, зүрх судасны өвчин, тэр ч байтугай зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Гэсэн хэдий ч ямар хоол хүнс эрүүл мэндэд тустай болохыг ойлгох нь тийм ч хялбар биш юм.

Энэхүү нийтлэл нь хоол тэжээлээр дамжуулан эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсч буй хэн бүхэнд баялаг, тэжээллэг сонголтоор хангадаг олон төрлийн хүнсний эрүүл мэндийн ашиг тусыг авч үзэх болно.

Энэ нийтлэлд бүтээгдэхүүн бүрийн товч тайлбарыг багтаасан болохыг анхаарна уу. Тодорхой бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанаруудын бүрэн жагсаалт бүхий бие даасан нийтлэлүүдийг уншихын тулд та хэсгийн доод талд байгаа холбоосыг дагах хэрэгтэй.

Хан боргоцой нь тиамин, рибофлавин, витамин В6, фолийн хүчил, пантотений хүчил, магни, манган, кали зэрэг чухал амин дэм, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна энэ нь антиоксидант, бета-каротин зэрэг полифенол агуулдаг.

Шинэ хан боргоцой нь бромелайн хэмээх ферментийн цорын ганц мэдэгдэж байгаа эх үүсвэр бөгөөд үе мөчний өвдөлт, үе мөчний үрэвслийг намдаах, үрэвслийг багасгах, хавдрын өсөлтийг дарангуйлах, гоо сайхны мэс засал хийлгэсний дараа эдгэрэх хугацааг багасгах зэрэг үр дүнтэй болохыг судалсан.

Жүрж нь 170 гаруй фитонутриент, 60 гаруй флавоноид агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, хүчтэй антиоксидант нөлөөтэй байдаг.

Мөн жүрж нь тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В 6, фолийн хүчил, пантотений хүчил, фосфор, магни, манган, селен, зэс агуулдаг. Жүрж нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул дархлааг сайжруулдаг.

Тарвас нь тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В 6, фолийн хүчил, пантотений хүчил, магни, фосфор, кали, цайр, зэс, манган, селен, холин, ликопен, бетаин агуулдаг. Тарвас нь бусад төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс илүү их ликопен агуулдаг.

Тарвасны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь: астма өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, цусны даралтыг бууруулах, хоол боловсруулалтыг зохицуулах, үрэвслийг багасгах, арьс, үсийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь цусны даралтыг бууруулах, хүүхдийн лейкемийн эрсдлийг бууруулах, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих зэрэг орно.

Хаш нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих, биеийн жин, цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.

Брокколи нь их хэмжээний эслэг (уусдаг ба уусдаггүй) агуулдаг бөгөөд витамин С-ийн баялаг эх үүсвэр юм.

Үүнээс гадна брокколи нь А аминдэм, төмөр, В бүлгийн витамин, цайр, фосфор, фитонутриентаар баялаг.

Брокколи нь остеоартрит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, арьсыг хэт ягаан туяанаас хамгаалах, чихрийн шижин өвчний зүрхний гэмтлийг арилгах, давсагны хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Усан үзмийн амт, олон янз байдал нь дэлхийн янз бүрийн улс орнуудад алдартай хоол болсон.

Судалгаагаар усан үзэм нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх, өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхтэй холбоотой байдаг. Энэ нь мөн таргалалт, нийт нас баралтын эрсдлийг бууруулдаг.

Мөөг нь хоол тэжээлийн ертөнцөд хүнсний ногоо гэж тооцогддог боловч техникийн хувьд ургамал биш юм. Тэд хэд хэдэн чухал шим тэжээлийг агуулдаг.

Мөөгний боломжит ашиг тус нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарах, цусны даралтыг зохицуулах, халдварын эсрэг дархлааг сайжруулах зэрэг орно.

Грэйпфрут нь илчлэг багатай ч шим тэжээл ихтэй байдаг. Энэ нь цэвэр, эрүүл арьсыг хадгалж, олон өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд эрүүл, олон төрлийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох жин хасахад тустай байж болно.

Усан үзмийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь жингээ хасах, цусны даралт болон зүрхний эрүүл мэндийг хэвийн байлгах, чөлөөт радикалуудтай тэмцэх зэрэг орно.

Ногоон цай

Ногоон цай нь хамгийн эрүүл ундааны нэг байж магадгүй юм. Энэ нь бусад цайнаас хамгийн өндөр антиоксидант агуулдаг.

Судалгаанаас харахад ногоон цай уух нь цус харвах эрсдэлийг бууруулж, түрүү булчирхайн хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Илчлэг багатай ногоон сонгино нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидант зэрэг ашигтай бодисоор баялаг.

Ногоон сонгины ашигтай шинж чанарууд нь: түрүү булчирхай, улаан хоолой, ходоодны хорт хавдрын эсрэг үр дүнтэй, урьдчилан сэргийлэх нөлөө; нойр, сэтгэлийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Цагаан гаа

Цагаан гаа нь антацид, туулгах, хий арилгах эмийн найрлагад ашиглагддаг бодис агуулдаг.

Цагаан гаа нь бүдүүн гэдэсний үрэвслээс урьдчилан сэргийлэх, дасгалаас үүдэлтэй булчингийн өвдөлтийг бууруулах, хими эмчилгээнээс үүдэлтэй дотор муухайрах, сарын тэмдгийн өвдөлтийг намдаахад тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Кале нь витамин С, К, А, бета-каротин, кальцийн маш сайн эх үүсвэр юм.

Байцааны эрүүл мэндэд үзүүлэх боломжит ашиг тус нь зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулах, зүрхний титэм судасны өвчний эрсдэлийг бууруулах, "муу" холестерины түвшинг бууруулах зэрэг орно.

Кале нь К витамины маш баялаг эх үүсвэр бөгөөд фолийн хүчил, тиамин, ниацин, пантотений хүчил, холин, фосфор, кали агуулдаг.

Калены ашиг тус нь ясны эрүүл мэндэд тустай, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн глюкозын түвшинг бууруулж, нойр, сэтгэл санааг сайжруулдаг.

Улаан лооль, хаштай хамт төмс нь шөнийн сүүдэрт багтдаг бөгөөд зарим нь үнэхээр хортой байдаг. Өнөөдөр төмс бол хамгийн уян хатан, боломжийн үр тарианы нэг юм.

Төмсний ашиг тус нь ясны бүтэц, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих, архаг үрэвслийг багасгах, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Киви нь их хэмжээний шим тэжээл, цөөн тооны калори агуулдаг. Киви бол витамин С-ийн сайн эх үүсвэр юм.

Киви жимс идэхийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь арьсны өнгө, бүтцийг хэвийн байлгах, цусны даралтыг бууруулах, зүрхний өвчин, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх зэрэг орно.

Цилантро зэрэг ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь таргалалт, нийт нас баралт, чихрийн шижин, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, зүрх, үсний эрүүл мэндийг дэмжиж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, жинг бууруулдаг болохыг олон судалгаа харуулсан.

Бок чой нь брокколи, байцаа, цэцэгт байцаа, байцаа, Брюссель нахиа, рутабага, манжин зэргийг багтаасан загалмайт ургамлын гэр бүлд багтдаг.

Эдгээр ургамал нь шим тэжээлээр баялаг, илчлэг багатай байдаг. Хэрэв та эрүүл чийрэг хоол идэхийг хүсч байвал бок чой зэрэг цочмог ургамал таны дэлгүүрийн жагсаалтын эхэнд байх ёстой.

Цангис жимс нь витамин С, эслэг, Е витамины сайн эх үүсвэр юм.

Цангис жимс нь зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулж, хавдрын явцыг удаашруулж, шээсний замын халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Бактерийг шүдэнд наалдуулахаас сэргийлж амны хөндийн эрүүл мэндэд тустай.

Гүзээлзгэнэ бол дэлхийн хамгийн алдартай, амттай, эрүүл амттануудын нэг юм. Энэ нь таны эрүүл мэндэд тустай олон витамин, антиоксидант агуулдаг.

Гүзээлзгэнэ идэх нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь зүрхний өвчин, цус харвалт, хорт хавдар, цусны даралт ихсэх, өтгөн хатах, харшил, чихрийн шижин, сэтгэлийн хямралд орох эрсдэлийг бууруулдаг.

Шанцай нь ХДХВ-ийн эсрэг үр дүнтэй, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд глюкоз, липидийн түвшинг сайжруулж, Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, олон склерозын хор хөнөөлтэй үйл явцыг зогсоох чадвартай болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Үүнээс гадна, судлаачид шанцай идэх нь өөх тостой мах идэхэд бие махбодийн сөрөг хариу үйлдлийг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Кофе нь антиоксидантуудын гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм.

Кофе уух нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь: 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалах, Паркинсоны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, элэгний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг бууруулах, элэгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх; Үүнээс гадна кофе нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг.

Сонгино нь янз бүрийн хэмжээ, хэлбэр, өнгө, амттай байж болно. Хамгийн түгээмэл нь улаан, шар, цагаан сонгино юм. Амт нь чихэрлэг, шүүслэгээс эхлээд халуун ногоотой, халуун ногоотой хүртэл янз бүр байж болно; Энэ нь ихэвчлэн сонгино ургуулсан эсвэл хэрэглэдэг улирлаас хамаардаг.

Сонгины эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах, сэтгэл санааг сайжруулах, арьс, үсийг эрүүл байлгах зэрэг орно.

Манго

Манго зэрэг ургамлын гаралтай хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь таргалалт, нийт нас баралт, чихрийн шижин, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, эрүүл арьс, үсийг дэмжиж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, жингээ хасдаг болохыг олон судалгаа харуулсан.

Салмон, шар загас зэрэг тослог загас нь омега-3 тосны хүчил, уургийн маш сайн эх үүсвэр юм.

Цөцгийн загас идэх боломжит ашиг тус нь: зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх; ревматоид артрит үүсэх эрсдлийг бууруулах; хүүхдийн мэдрэхүй, танин мэдэхүйн болон моторт хөгжлийг хурдасгах; санах ойг сайжруулах; нүд хамгаалах; арьс, амны хөндийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.

Зөгийн бал нь ариутгах, бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг.

Зөгийн бал нь ходоод-улаан хоолойн сөргөө өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бактерийн суулгалт өвчний үргэлжлэх хугацааг багасгах, түлэгдэлтийг эдгээх, улирлын харшлыг багасгах, халдвартай тэмцэхэд тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Бүйлс нь витамин Е, зэс, магни, өндөр чанартай уураг, эрүүл ханаагүй тосны хүчлүүдийн баялаг эх үүсвэр юм.

Судалгаанаас харахад бүйлс нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулж, амьдралыг уртасгахад тусалдаг.

Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальцийн хамгийн сайн эх үүсвэр юм. Кальци нь бие махбодид олон үүрэг гүйцэтгэдэг боловч түүний гол үүрэг бол яс, шүдийг хөгжүүлэх, эрүүл мэндээ хадгалах явдал юм. Кальци нь цусны бүлэгнэлт, цусны даралтыг хэвийн байлгах, булчингийн агшилт, түүний дотор зүрхний үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.

Мөн сүүнд магни, фосфор, А, В6, В 12 витамин, рибофлавин агуулагддаг.

Сүүний эрүүл мэндэд үзүүлж болзошгүй ашиг тус нь яс, цусны даралт, зүрхний эрүүл мэндийг хадгалах, Д витаминаар хангах зэрэг болно. Д аминдэмийн дутагдал нь сэтгэлийн хямрал, архаг ядаргааны хамшинж, сарын тэмдгийн өмнөх синдромтой холбоотой байдаг.

Сүүний хувилбарууд

Хүн сүүн бүтээгдэхүүнээс өөр бүтээгдэхүүн хайж болох олон шалтгаан байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн түгээмэл нь харшлын урвал, лактоз үл тэвчих, цагаан хоолтон хоолны дэглэм сахих явдал юм.

Зарим хүмүүс сүү, бяслаг, өндөг, зөгийн бал зэрэг амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнээс татгалздаг цагаан хоолны дэглэм баримталдаг тул цагаан идээнээс татгалздаг. Бусад нь дэлгүүрт худалдаж авсан сүүнд агуулагдах гормон, антибиотикоос зайлсхийхийн тулд эсвэл алдартай "палео" хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөөс татгалзаж болно.

Шар буурцагт агуулагддаг изофлавон нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хөхний хорт хавдрын дахилтыг бууруулахад тустай. Шар буурцагны хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь цэвэршилттэй эмэгтэйчүүдэд ашигтай байж болно.

Лууван бол А аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд энэ элементийн дундаж насанд хүрсэн хүний ​​өдөр тутмын хэрэгцээний 210% -ийг хангадаг.

Луувангийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь уушгины хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, лейкемийн эсийг устгах, цаашилалтыг саатуулах, алсын харааг сэргээхэд тусалдаг.

Cantaloupes нь заар, Перс гуа гэж нэрлэгддэг. Эдгээрт холин, зеаксантин, бета-каротин зэрэг олон төрлийн антиоксидант агуулагддаг бөгөөд эдгээр нь ханиаднаас эхлээд хорт хавдар хүртэл олон төрлийн өвчнөөс хамгаалдаг.

Канталупын боломжит ашиг тус нь астма өвчний эрсдлийг бууруулах, цусны даралтыг хянах, хоол боловсруулахад туслах, шингэн алдалттай тэмцэх, үрэвслийг бууруулах зэрэг орно.

Гаа нь үнэндээ гаа, гаа зэрэг 15-20 төрлийн ургамлын бүлэг юм. Жижиг гаа нь ихэвчлэн шүдний оо, бохь, чихэр, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг бол шинэхэн эсвэл хатаасан гаа навчийг цай, хоолонд хэрэглэдэг.

Гаа нь маш өндөр антиоксидант чадвартай байдаг. Энэ нь харшил, ханиад, ходоодны хямрал, цочромтгой гэдэсний хамшинж, арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Peppermint нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул хэд хэдэн өвчнийг эмчлэх ардын эмчилгээ болгон ашигладаг.

Гааны эрүүл мэндэд үзүүлж болзошгүй ашиг тус нь: цочромтгой гэдэсний хам шинжийн шинж тэмдгийг эмчлэх, арьсны цочрол, загатналтыг тайвшруулах, толгой өвдөх, түүнтэй холбоотой шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэх.

Гаа нь витамин, антиоксидант болон бусад чухал тэжээллэг бодисоор баялаг юм.

Шинжлэх ухааны судалгаагаар гаа нь антиоксидант, мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй, дотор муухайрах болон хоол боловсруулах эрхтний бусад өвчний шинж тэмдгийг бууруулж, хирсутизмыг (үсний хэвийн бус ургалт) эмчлэх чадвартай болохыг харуулсан.

Анх Газар дундын тэнгис болон Ойрхи Дорнодод тарьж ургуулсан вандуй буюу вандуй нь дэлхийн өнцөг булан бүрт хоолны нөлөөгөө түгээжээ.

Нохойны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн глюкоз, липид, инсулины түвшинг сайжруулж, ясны бат бөх байдал, зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг.

Овъёос нь эслэгийн төрөл болох бета-глюкан ихээр агуулдаг. Бета-глюкан нь муу холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.

Овъёосны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь зүрхний титэм судасны өвчин, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах, цусны даралтыг бууруулах зэрэг болно.

Чидун жимсний тосыг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс цусны даралт ихсэх, цус харвалт, гиперлипидеми (цусан дахь холестерин, триглицеридын өндөр түвшин) зэрэг зүрх судасны өвчин тусах эрсдэл багатай байдаг.

Үүнээс гадна чидун жимсний тосыг хэрэглэх нь үрэвсэл, эндотелийн үйл ажиллагааны алдагдал (судасны дотоод бүрхүүлтэй холбоотой асуудал), тромбоз, нүүрс усны солилцоог даван туулахад тусалдаг.

Орегано бол витамин К болон хоолны антиоксидантаар баялаг эх үүсвэр юм.

Шинжлэх ухааны судалгаагаар орегано нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хөхний хорт хавдартай өвчтөнүүдийн өвчний явцыг удаашруулж, урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Папайя нь халуун орны уур амьсгалд ургадаг.

Папайя идэхийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах; хоол боловсруулахад туслах; чихрийн шижин өвчний цусан дахь глюкозын түвшинг сайжруулах хяналт; цусны даралт буурах; шархны эдгэрэлтийг хурдасгах.

Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг тоор нь Е, К витамин, ниацин, фолийн хүчил, төмөр, холин, кали, магни, фосфор, марганец, цайр, зэсийн хоногийн хэрэгцээний 2 ба түүнээс дээш хувийг агуулдаг. Эдгээр нь чихрийн шижин, бодисын солилцооны синдром, зүрх судасны өвчин зэрэг таргалалттай холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

Улаан лооль нь А, С витамин, фолийн хүчлийн баялаг эх үүсвэр юм. Эдгээр нь альфа-липоидын хүчил, ликопен, бета-каротин, лютеин зэрэг олон төрлийн шим тэжээл, антиоксидант агуулдаг.

Улаан лооль гэх мэт ямар ч төрлийн жимс, хүнсний ногоо идэхийн ашиг тус нь хязгааргүй юм. Ургамлын гаралтай хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлснээр зүрхний өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар тусах эрсдэл буурдаг.

Розмари бол антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг бодисын баялаг эх үүсвэр юм.

Розмарин нь ходоодны хямралыг эмчлэх, ой санамж, төвлөрлийг сайжруулах, мэдрэлийн системийг хамгаалах, шар толбоны доройтлоос хамгаалахад тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Бусад ургамлуудтай хамт аругула нь нитратыг маш их хэмжээгээр агуулдаг (250 мг / 100 гр-аас дээш). Нитратыг их хэмжээгээр идэх нь цусны даралтыг бууруулж, дасгал хийх явцад шаардагдах хүчилтөрөгчийн хэмжээг бууруулж, биеийн тамирын гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг.

Аругулагийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах, ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх, дасгал хийх явцад булчингийн хүчилтөрөгчийг сайжруулах зэрэг орно.

Сүүлийн үеийн судалгаагаар манжин болон түүний шүүс нь биеийн тамирын дасгалыг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулж, цусны урсгалыг сайжруулдаг болохыг нотолсон судалгаагаар манжин нь хүнсний бүтээгдэхүүн болгон түгээмэл болж байна.

Манжин нь фолийн хүчил, манганы баялаг эх үүсвэр бөгөөд тиамин, рибофлавин, витамин В6, пантотений хүчил, холин, бетаин, магни, фосфор, кали, цайр, зэс, селен агуулдаг.

Маалингын үр нь зөвхөн хүний ​​эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай хоёр тосны хүчлийн маш сайн эх үүсвэр биш юм - линолеик ба альфа-линол. Тэд мөн их хэмжээний эслэг, эрдэс бодис, витамин агуулдаг.

Маалингын үртэй холбоотой ашиг тус нь: холестеролыг бууруулах, хорт хавдраас хамгаалах, цэвэршилтийн халуун анивчахаас урьдчилан сэргийлэх, цусан дахь глюкозын түвшинг сайжруулах.

Селөдерей нь антиоксидант болон витамин К-ийн маш баялаг эх үүсвэр юм.

Селөдерей нь цусны даралтыг бууруулж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, үе мөчний өвдөлтийг намдаах үйлчилгээтэй.

Амтат төмс нь шим тэжээлээр маш их баялаг юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг төмс нь өдөр тутмын А аминдэмийн 400% -ийг агуулдаг. Үүнээс гадна маш их хэмжээний эслэг, кали агуулдаг.

Амтат төмсний ашигтай шинж чанарууд нь түрүү булчирхайн хорт хавдраас хамгаалах, үржил шимийг нэмэгдүүлэх, дархлааг сайжруулах, алсын харааг хадгалах зэрэг орно.

Аспарагус нь хүнсний эслэгээр маш өндөр бөгөөд витамин В6, кальци, цайр, магнийн өндөр агууламжтай.

Аспарагусын боломжит ашиг тус нь чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулж, бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлж, ургийн мэдрэлийн хоолойн гажиг үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Буурцагны ааруулаар хийсэн дүпү нь цавуулаг (цавуулаг), холестерин, олон калори агуулдаггүй. Энэ нь уураг, төмөр, кальцийн маш сайн эх үүсвэр юм.

Шар буурцагт агуулагддаг изофлавонууд (фитоэстроген гэж нэрлэгддэг нэгдэл) нь ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг бол шар буурцаг дахь кальци, магни нь PMS-ийн шинж тэмдгийг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, толгой өвдөхөөс сэргийлдэг.

Ганга нь батгатай тосноос илүү үр дүнтэй байдаг.

Ганга нь цусны даралт ихсэх өвчнөөс хамгаалж, хоол хүнсээр дамжих бактерийн халдвартай тэмцэх, хөхний хорт хавдрын эсийн үхлийг өдөөж болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Хулуу нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Амттан, шөл, салат, чанамал гэх мэт хулууг хоолны дэглэмд оруулах олон жор байдаг. Цөцгийн тосыг орлуулж ч болно.

Хулууны эрүүл мэндэд үзүүлэх боломжит ашиг тус нь зүрх, нүдний эрүүл мэндийг дэмжих, үржил шимийг нэмэгдүүлэх, дархлааг сайжруулах зэрэг орно.

Цэцэгт байцаа нь хорт хавдраас хамгаалдаг антиоксидант ба фитонутриент агуулдаг; цатгалан, жингээ хасахад тусалдаг эслэг, хоол боловсруулах замын эрүүл мэндэд тустай; суралцах, санах ойд зайлшгүй шаардлагатай холин, түүнчлэн бусад олон чухал тэжээллэг бодисууд.

Цэцэгт байцааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь мутациас урьдчилан сэргийлэх, чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлийг бууруулах, өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх, ой санамжийг сайжруулах зэрэг орно.

Сармис

Сармисыг цус, зүрхний тогтолцооны зарим өвчний үед өргөн хэрэглэдэг.

Сармис нь маш хүчтэй антибиотик болохоос гадна зүрхний мэс заслын үед болон зүрхний шигдээсийн дараа зүрхийг хамгаалах, уушигны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг бууруулж, холестерины хэмжээг бууруулж, цусны даралтыг бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Сэйж нь антиоксидант (апигенин, диосметин, лютеолин) болон витамин К зэрэг чухал тэжээлээр баялаг.

Судалгаагаар мэргэн нь Альцгеймерийн өвчтэй хүмүүсийн санах ой, мэдээлэл боловсруулах чадварыг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ; 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд холестерин, триглицеридын түвшинг бууруулах.

Шоколад

Шоколад нь антиоксидантаар баялаг. Жин нэмдэг муу нэр хүндтэй хэдий ч шоколад идэх нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай байдаг.

Шоколад идэхийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь холестерины түвшинг бууруулах, танин мэдэхүйн бууралтаас урьдчилан сэргийлэх, зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулах зэрэг орно.

Бууцай бол магни, кальцийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм.

Бууцайны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь: чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусалдаг; хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг; астма өвчний эрсдлийг бууруулдаг; цусны даралт ихсэх эрсдлийг бууруулдаг; ясны эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Эдамаме

Эдамаме бол хатуурахаасаа өмнө хурааж авсан залуу шар буурцаг юм. Та тэдгээрийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаж авч болно.

Эдамамийн боломжит ашиг тус нь цусны даралтыг хэвийн болгох, сэтгэлийн хямралд орох, ясны алдагдлыг бууруулах, үржил шимийг нэмэгдүүлэх (жирэмслэх чадварыг) агуулдаг.

алим

Алим нь гайхалтай тэжээллэг чанартай тул заримдаа "хоол тэжээлийн хүч" гэж нэрлэдэг.

Алим нь витамин С (байгалийн хүчтэй антиоксидант), В витамин, хүнсний эслэг, фитонутриент (биеийг чөлөөт радикалуудын хортой нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг), кальци, кали зэрэг эрдэс бодисоор баялаг.

Судалгаанаас үзэхэд алим идэх нь оюун ухааны хомсдолоос урьдчилан сэргийлэх, цус харвалт, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Farmamir сайтын эрхэм зочид. Энэ нийтлэл нь эмчийн зөвлөгөө биш бөгөөд эмчтэй зөвлөлдөхийг орлуулах ёсгүй.

Одоо манай дэлгүүрийн лангуунаас ямар төрлийн бүтээгдэхүүн олдохгүй байна! Тэдний нэр төрөл жил бүр нэмэгдэж байгаа ч чанар нь хүссэн зүйлээ үлдээдэг. Ямар хоолыг хамгийн аюултай гэж үзэж болох вэ, аль нь эрүүл мэндэд хамгийн тустай вэ? Энэ нийтлэлд бид бидний биед хортой хүнсний талаар ярилцаж, хортой хоолонд донтох механизмыг танилцуулж, хоол тэжээлийн дутагдлаас үүдэлтэй олон өвчний шалтгааныг тайлбарлах болно.

Хамгийн хортой бүтээгдэхүүн

Чихэр зажлах, тод савлагаатай зефир, "чупа чупс"Эдгээр нь эргэлзээгүй хортой бүтээгдэхүүн юм. Тэд бүгдээрээ асар их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг төдийгүй химийн нэмэлт, будагч бодис, орлуулагч гэх мэт.

Чипс, эрдэнэ шиш, төмс хоёулаа- биед маш их хор хөнөөлтэй. Чипс нь будагч бодис, амт орлуулагчаар бүрсэн нүүрс ус, өөх тосны холимогоос өөр зүйл биш юм. Мөн шарсан төмс идэх нь сайн зүйл авчрахгүй.

Амтат карбонатлаг ундаа- элсэн чихэр, хими, хийн холимог - бүх биед хортой бодисыг хурдан тараах. Жишээлбэл, Coca-Cola бол шохой, зэвийг арилгах гайхалтай арга юм. Ийм шингэнийг ходоод руу илгээхээсээ өмнө сайтар бодож үзээрэй. Нэмж дурдахад карбонатлаг чихэрлэг ундаа нь элсэн чихэр ихтэй байдаг - нэг аяга усанд шингэлсэн дөрвөөс таван халбагатай тэнцэхүйц хортой байдаг. Тиймээс, ийм содоор цангаагаа тайлж, таван минутын дараа дахин цангаж байгаад гайхах хэрэггүй.

Шоколадны баархимийн нэмэлт бодис, генийн өөрчлөлттэй хүнс, будагч бодис, амтлагчтай хослуулсан асар их хэмжээний илчлэг юм. Перестройкийн үеийн Сникерсийн тэсрэлтийг санаарай. Асар их хэмжээний элсэн чихэр таныг дахин дахин баар идэхэд хүргэдэг.

Тусгай нийтлэл - хиамны бүтээгдэхүүн.Хиаманд цаас нэмдэггүй, татсан хулганыг хиаманд ашигладаггүй гэж төсөөлж байсан ч хиам, хиам болон бусад махан амттан нь орчин үеийн гастрономийн төрөл бүрийн хамгийн хортой бүтээгдэхүүнүүдийн нэг хэвээр байна. Эдгээр нь далд өөх тос (гахайн мах, гахайн өөх, дотоод өөх) агуулдаг бөгөөд энэ бүхэн нь амтлагч, амт орлуулагчаар бүрхэгдсэн байдаг. Генийн инженерчлэлийн хөгжил нь анагаах ухаанд асар их эерэг үүрэг гүйцэтгэдэг нь дамжиггүй, гэхдээ бас сул талтай. Мөн сөрөг тал нь улам олон хүнсний үйлдвэрлэгчид генийн өөрчлөлттэй түүхий эд рүү шилжиж байна. Тиймээс хиам, хиам, хиам нь 80% (!) Трансген шар буурцагнаас бүрддэг. Зөвхөн хиам, зайдас нь хор хөнөөлтэй төдийгүй өөхөн мах нь өөрөө биед ашигтай бүтээгдэхүүн биш юм. Өөх тос нь холестериныг биед оруулдаг бөгөөд энэ нь цусны судсыг бөглөж, хөгшрөлтийг түргэсгэж, зүрх судасны тогтолцооны өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Майонез.Гэртээ чанаж, зүйрлэвэл граммаар нь хэрэглэвэл бидний биед тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ бид үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн майонез, эсвэл майонез агуулсан аяга тавагны тухай ярьж эхэлмэгц "Амьдрах аюултай" гэсэн самбарыг шууд наах хэрэгтэй. Майонез бол маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс гадна асар их хэмжээний өөх тос, нүүрс ус, түүнчлэн будагч бодис, чихэрлэг бодис, орлуулагч гэх мэт бодис агуулдаг. Тиймээс шарсан төмсөнд майонез нэмэхдээ дахин бодоорой. Майонезаар өгөөмөр амталсан shawarma, гамбургер, майонезтай сэндвич зэрэгт хор хөнөөлийн онцгой агууламж.

Зүрх ба цусны судас, ходоод, гэдэсний өвчин, бодисын солилцооны эмгэг, таргалалт - энэ нь майонезаар хоол амтлах зуршил өгдөг гаж нөлөөний бүрэн жагсаалт биш юм.

Хортой бүтээгдэхүүнүүдийн дунд зөвхөн майонезаас гадна бас байдаг кетчуп, төрөл бүрийн сүмс, амтлагчийг манай дэлгүүрүүдийн лангуун дээр өргөн сонголттойгоор танилцуулж байна. Тэдгээрийн доторх будагч бодис, амт орлуулагч, генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүний агууламж харамсалтай нь үүнээс багагүй байна.

Нэгэн цагт хоолонд тохиромжгүй хоол хүнсийг хасах нь зүйтэй: бэлэн гоймон, олон тооны бэлэн шөл, нухсан төмс, Юпи, Зуко зэрэг бэлэн шүүс. Энэ бүхэн нь хатуу химийн бодис бөгөөд таны биед эргэлзээгүй хор хөнөөл учруулдаг.

Давс.Эрүүл насанд хүрсэн хүнд өдөрт ердөө 5 грамм давс хэрэгтэй. Дүрмээр бол бид илүү их иддэг - 10-15 гр давс! Үүний зэрэгцээ түүний хэт их хэрэглээ нь зүрх судасны өвчин, бөөрний өвчин, хорт бодис хуримтлагдах, улмаар хорт хавдар үүсэх шалтгаан болдог. Ахмад настан, түүнчлэн зүрх, бөөрний өвчтэй хүмүүс өдөрт 2 г-аас ихгүй давс идэх ёстой бөгөөд хоолоо огт давслахгүй байх нь дээр.

Согтууруулах ундаа.Хамгийн бага хэмжээгээр ч гэсэн витаминыг шингээхэд саад болдог. Үүнээс гадна архи нь өөрөө маш өндөр илчлэгтэй байдаг. Согтууруулах ундааны элэг, бөөрөнд үзүүлэх нөлөөний талаар ярих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш байх, та аль хэдийн бүх зүйлийг маш сайн мэддэг. Мөн тодорхой хэмжээний архи сайн гэдэгт найдаж болохгүй. Энэ бүхэн нь зөвхөн түүнийг ашиглах боломжийн хандлагаар л явагддаг (нэлээд ховор, бага тунгаар).

Хортой бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд юу нөлөөлдөг вэ?

Хүний ихэнх өвчний далд шалтгаан нь буруу хооллолт гэдгийг мэддэг. Өөх тостой хоол идэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Олон тооны орлуулагч, будагч бодис агуулсан элбэг дэлбэг хоол хүнс нь бие махбодийг аажмаар хордуулдаг боловч энэ нь донтуулдаг. Хогийн хоол идсэнээр хүний ​​биед орж ирж буй хордлогын тухай “сэрэмжийн систем” ажиллахаа больдог гэдгийг та бүхний анхаарлыг татаж байна. Тийм ээ, тийм ээ, орчин үеийн үйлдвэрлэгчдийн бүтээгдэхүүнд нэмсэн олон бодисын нөлөөг хордлогын нөлөөтэй харьцуулж болно. Таны бие хорыг бага тунгаар хүлээн авч, дасаж, арьсны тууралт, дотор муухайрах, толгой эргэх зэргээр илэрхийлэгддэг дохиоллын дохиог илгээхээ больсон.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам цадах мэдрэмж буурдаг. Үүний шалтгаан нь чанасан хоол юм. Энэ нь ходоод гэдэсний замд онцгой нөлөө үзүүлж, цатгалан мэдрэмжийг дардаг. Ургамлын ширүүн хоол нь хоол боловсруулах системийг идэвхжүүлдэг. Тиймээс өдөр тутмын хоолны дэглэмээ аль болох түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ агуулсан байхаар бүрдүүлэх хэрэгтэй.

Таны идэж буй хоолны чанар төдийгүй тоо хэмжээ нь чухал юм. Зохисгүй хооллолт нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг - өдөржингөө ажил дээрээ байх орчин үеийн хотын оршин суугч өдөрт нэг удаа оройн цагаар, тэр ч байтугай унтахынхаа өмнө хэвийн хооллодог. Тиймээс хүн хүчтэй өлсгөлөнг хангахыг эрэлхийлдэг. Хоол идэж эхэлснээс хойш хагас цагийн дараа бүрэн дүүрэн мэдрэмж төрдөг. Энэ үед хүн аль хэдийн хэт их, биеийн хэрэгцээнээс хамаагүй их идсэн байдаг нь олонтаа тохиолддог.

Буруу хооллолт нь таргалалт, зүрхний өвчин, ходоод гэдэсний замын өвчинд шууд хүргэдэг. Дээрх жагсаалтаас ямар нэг зүйлийг идэхээсээ өмнө хоёр удаа бодоорой. Хортой бүтээгдэхүүн нь хүний ​​амьдралыг богиносгож, биеийг хордуулдаг. Өөрийнхөө болон үр хүүхдийнхээ ирээдүйг бод.

Хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүн

Дэлхий даяар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ямар хоол хүнс эрүүл мэндэд тустай, ямар хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь дээр гэж маргалдсаар байна. Энэхүү маргаан нь олон зуун жилийн турш үргэлжилдэг боловч зарим бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар бүх эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд санал нэгтэй байна.

Алим.Бүх талаараа ашигтай, гайхалтай жимс. Нэгдүгээрт, алиманд агуулагдах хүчил нь ялзрах бактеритай тэмцэхэд тусалдаг тул алим нь ходоодонд маш сайн байдаг. Тэд мөн зүрх судасны системд ашигтай байдаг. Хоёрдугаарт, алимны найрлагад хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг бодис (кверцетин) байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шаардлагатай микроэлементүүдийг нөхөхийн тулд үдээс хойш зуушаар нэг эсвэл хоёр алим идэхийг зөвлөж байна. Төрөл бүрийн сортууд нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амтыг ч хангаж чаддаг.

Сонгино.Сонгино нь зөвхөн ашигтай бүтээгдэхүүн төдийгүй бүх өвчнийг эмчлэх эм юм. Өдөр бүр бид ширээний бараг бүх аяганд сонгино нэмдэг боловч сонгино, тэдгээрийн ногоон найлзуурууд нь витамин, эрдэс бодис, микроэлементийн агуулахад юу агуулагддаг талаар огт боддоггүй. Сонгино нь элэг, бамбай булчирхай, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь дархлааг сайжруулж, ханиадыг эмчилдэг.

Сонгины шүүс нь хамар гоожихыг эмчилдэг, хэрэв та шөнө өсгий дээрээ сараалжтай сонгино тавьбал өглөө нь ханиадыг мартах болно. Ийм эдгээх нөлөө нь сонгино дахь тусгай бодисууд болох фитонцидуудын ачаар бий болдог. Эдгээр бодисууд нь эмгэг төрүүлэгчдийн нөхөн үржихүйг удаашруулж, тэдгээрийг бүрэн устгах чадвартай. Сонгино нь дулааны боловсруулалтын үед ч бараг эмийн шинж чанараа алддаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс та бүхэл бүтэн жилийн турш бие махбодоо ашигтай бодисоор хангах, үүнээс гадна маш бага зардлаар хангах олон сонголттой.

Сармис.Сармис нь сонгинотой адил шим тэжээлээр баялаг бөгөөд ханиадны эсрэг хүчтэй тэмцдэг. Үүнээс гадна сармис нь таны ходоодны ургамлыг хэвийн болгож, хортой бичил биетнийг устгадаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь цусан дахь холестериныг бууруулдгаараа бас ашигтай. Мэдээжийн хэрэг, түүхий сармис илүү эрүүл боловч дулааны боловсруулалт хийсний дараа сармис нь эвгүй үнэрээ алддаг. Хүмүүстэй ойр дотно харьцахаас зайлсхийж, хэдэн хумс шинэхэн сармис идвэл таны биед сайнаар нөлөөлнө.

Лууван.Лууванд маш олон витамин байдаг: гоо сайхны витамин гэж нэрлэгддэг А (каротин), B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, эрдэс бодис (кали, кальци, натри, магни, төмөр, зэс, иод, фосфор, кобальт гэх мэт), мөн фермент, фруктоз, глюкоз, лецитин, амин хүчил, уураг, цардуулыг агуулдаг. Зүрх, элэг, цөсний хүүдий, бөөрний өвчин, ходоодны өндөр хүчиллэг, давсны солилцооны эмгэг, янз бүрийн үрэвсэлт үйл явцтай хамт идэхийг зөвлөж байна. Мөн лууван нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, цус төлжилтийг сайжруулж, хараанд маш их тустай.

Самар.Самаранд агуулагдах бүх ашигтай бодисуудын жагсаалт нь энэ нийтлэлийн бүх орон зайг эзлэх болно. Самар нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Эдгээр нь эрэгтэй хүний ​​хүчийг, эмэгтэйчүүдэд бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг - нэг төрлийн байгалийн виагра. Мөн самар нь зүрх, хараанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд чихрийн шижин өвчний эрсдлийг 25-30 хувиар бууруулдаг. Самар нь тавагны нэмэлт найрлага болж, хурц амтыг өгөхөөс гадна "өт хорхойг хөлдөөх" боломжийг олгодог бие даасан зууш болж чаддаг.

Загас.Хэрэв та долоо хоногт гурваас доошгүй удаа махны оронд загасыг тогтмол цэсэнд оруулбал зүрхний өвчин (атеросклероз, титэм судасны өвчин болон бусад), түүнчлэн цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, хүндрүүлэх эрсдэлийг эрс бууруулж чадна. Үүний зэрэгцээ, тэжээллэг чанар, хоолны чанараараа загас нь махнаас дутахгүй (энэ нь хүний ​​биед хэрэгтэй олон бодис агуулдаг - уураг, өөх тос, олборлох болон эрдэс бодисын 13-аас 23% хүртэл байдаг), тэр ч байтугай уураг шингээхэд хялбар байдлаараа ч давж гардаг.

Сүү.Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь биед маш их хэрэгтэй байдаг. Сүү нь ясыг бэхжүүлдэг маш их хэрэгцээтэй кальци агуулдаг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд кальцийн түвшинг хадгалахын тулд өдөрт нэг аяга сүү уухыг зөвлөж байна. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, эс тэгвээс тэдгээрт агуулагдах бактери нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог.

Ногоон цай.Өдөр бүр ногоон цай уух нь зөвхөн загвар өмсөгчдөд хүндэтгэл үзүүлэхээс гадна эрүүл мэндэд маш тустай. Ногоон цай нь цус харвах эрсдлийг бууруулж, дархлааг сайжруулдаг. Мэдээжийн хэрэг, бид цайны уутны тухай яриагүй. Эрүүл мэндэд үнэхээр эрүүл, үнэ цэнэтэй ундаа уухын тулд зөвхөн сул цай худалдаж аваарай, химийн нэмэлт бодис хэрэглэхийг хориглодог улс оронд үйлдвэрлэсэн нь дээр.

Хонгор минь.Зөгийн бал нь маш ашигтай: энэ нь олон халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, нян устгах шинж чанартай байдаг. Үүнийг элэг, ходоод гэдэсний зам, амьсгалын замын эрхтний өвчин гэх мэт өвчний эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү гайхамшигтай байгалийн бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн витамин (C, K, E, P, B бүлэг), фермент, органик хүчил, уураг, мөн ул мөр элементүүдийн дунд - бүхэл бүтэн үечилсэн хүснэгт: кали, кальци, манган, хром, натри, никель, цахиур, магни, төмөр, зэс, мөнгө болон бусад.

Банана.Өвөрмөц шинж чанартай өвөрмөц жимс. Банана нь стрессийг тайлж, алдагдсан хүчийг нөхдөг. Тэд маш их хэмжээний А, С витамин агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна банана нь В6 витамины хоногийн тунгийн дөрөвний нэгийг агуулдаг. Банана нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, туулгах эмийг гайхамшигтайгаар орлуулдаг. Банана дахь төмрийн агууламж нь цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох, тархийг хүчилтөрөгчөөр хангах, ходоодны хүчиллэгийг саармагжуулахад оршино. Гэхдээ гадил жимсний эрчим хүчний зардал 100 грамм тутамд 90 ккал байдаг тул бэлхүүсдээ санаа зовж байгаа хүмүүс гадил жимсэнд автах шаардлагагүй гэдгийг бүү мартаарай.

Чидун.Хар ба ногоон чидун аль аль нь биед хэрэгтэй шим тэжээл, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Жишээлбэл, чидун нь Е витамин, төмрийн агууламжтай байдаг. Чидуныг бие даасан таваг болгон идэж болно (жишээлбэл, нимбэгний шүүсээр цацаж, том ширхэгтэй улаан чинжүү цацсан хар чидуныг өглөөний цайнд хэрэглэхэд тохиромжтой), мөн аяганд (цөөн хэдэн чидун нь даршилсан ногоог амталж, амтат амт нэмнэ) салат). Чидун жимсний тос идэх нь бас ашигтай. Үүн дээр үндэслэн бүх салат хийхийг хичээ. Чидун жимсний ашигтай шинж чанараас гадна хоол хүнс болохоос гадна гоо зүйн чадвартай байдаг - тэд ямар ч хоолыг маш сайхан чимэглэж чаддаг.

Чидунаас гадна Е витаминаар баялаг авокадо.Мөн цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай кали их хэмжээгээр агуулагддаг.

Ямар хоол хүнс хэрэгтэй, яагаад хэрэгтэйг мэдэх нь хангалтгүй бөгөөд таны биеийн онцлогийг харгалзан үзэх, хоол тэжээлээ зохицуулах нь эдгээр шинж чанаруудыг харгалзан үзэх нь чухал юм. Зөв, тэнцвэртэй хооллолт нь гайхамшгийг бүтээж чадна. Эрүүл мэнд!

ИЛҮҮ ХОЛБООТОЙ

Хэт идэж болохгүй 7 хүнс

Хоол тэжээл бол бидний амьдралын чухал асуудал юм. Хүн хоолгүйгээр оршин тогтнох боломжгүй - үүнийг бүгд мэддэг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээл нь тийм ч энгийн зүйл биш юм. Бүх хоол хүнс эрүүл биш бөгөөд зарим хоол хүнс нь эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд юу болохыг олж мэдээрэй!

“Хэрэв та өвдвөл амьдралын хэв маягаа өөрчил; Хэрэв энэ нь тус болохгүй бол хоолны дэглэмээ эргэн харах; Хэрэв энэ нь тус болохгүй бол эмчид хандаарай."

Таны бие өөрөө өөрийгөө эдгээх гайхалтай шинж чанартай гэдгийг ойлгоорой. Хэрэв ямар нэг зүйл өвдөж эхэлбэл энэ нь та эмчид хандах хэрэгтэй гэсэн үг биш, харин та ямар нэг буруу зүйл хийж байна (үйлдэл, хоол хүнс, хүсэл эрмэлзэл, бодол ...). Мөн өвдөлт / өвчнөөс ангижрахын тулд та амьдралдаа дүн шинжилгээ хийж, таагүй байдлыг арилгах өөрчлөлтүүдийг хийх хэрэгтэй. Хэрэв та эмчид хандвал шинж тэмдгийг арилгах болно. Гэхдээ бага зэрэг хугацаа өнгөрч, өвчин дахин эргэж ирнэ, учир нь та гол зүйл болох өвдөлтийн шалтгааныг арилгаагүй болно. Хэрэв та бие махбоддоо итгэхээ больж, түүнийг устгахыг үргэлжлүүлж, түүний илгээсэн дохиог (өвдөлт) хайхрамжгүй, өөртөө ямар нэг зүйлийг өөрчлөхийн тулд эмч, эмийн санд очиж эхэлбэл өвдөлтийн мөчлөг.эмч-эмийн-өвдөлт-эмч-эмийн сан...

Эхэндээ эрүүл хооллолтонд шилжих нь хэцүү бөгөөд ер бусын байдаг, учир нь бие нь хог хаягдал, хог хаягдлыг хэрэглэдэг. Тиймээс байгалийн хоол хүнс нь өлсгөлөнгөөр ​​амттай, ханасан мэт санагдахгүй байж магадгүй юм. Гэвч бага зэрэг хугацаа өнгөрч, бие нь хоол тэжээлийн дутагдлаас олон жилийн турш хуримтлагдсан хог хаягдлаас өөрийгөө цэвэрлэж, хэвийн ажиллаж эхлэх бөгөөд өвдөлт, хүндрэх, ядрах, залхуурлын оронд хөнгөн, хөнгөн мэдрэмж төрөх болно. эрч хүч, шинэлэг байдал, баяр баясгалан.

Хоолны дэглэмээ эргэн харах. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар зэрэг үндсэн хоол (бие махбодид байгалийн витамин, микроэлемент авчирсан) бүхэл бүтэн хоолны аль хэсгийг эзэлдэг вэ? Ямар ч үнэ цэнэгүй хоол хүнс ямар хэсгийг эзэлдэг, гэхдээ эсрэгээр нь танд хор хөнөөл учруулдаг (бие махбодид энэ хоол хангалтгүй, та үүнийг идэхийг хүсч байгаа учраас үүнийг хэрэглэдэггүй, харин энэ хоол нь хангалттай байдаг тул та үүнийг хэрэглэдэг. аль хэдийн таны хувьд зуршил болсон).

Хан боргоцой

Бромелайн хэмээх маш үнэ цэнэтэй бодис нь хан боргоцойг жингээ хянадаг хүмүүсийн хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай болгодог тул өөх тосыг задлахад тусалдаг.

Банана

Тэд дугтуйлах, судас тэлэх, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Эдгээр нь хоол боловсруулахад тустай, ходоодны ханыг халуун ногоотой, давслаг хоол хүнсний хортой нөлөөллөөс хамгаалдаг. Банана дурлагчдын дунд ходоодны шархлаатай өвчтөнүүд ховор байдаг. Банана нь сахарын өндөр агууламжтай тул илүүдэл жинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй ч зүрхний өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Усан үзэм

Хоолны маш сайн бүтээгдэхүүн. Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, шээсийг түргэсгэх, цусны даралтыг хэвийн болгох, зүрхний өвчинд тусалдаг, биеийг радионуклидаас цэвэрлэхэд тусалдаг. Усан үзмийн шүүс нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, тоник нөлөөтэй.

Анар

Амтат анар жимсний шүүс нь бөөрний өвчинд тустай, исгэлэн анар жимсний шүүс нь бөөрний чулуу, цөсний хүүдийд тустай. Анар жимсний шүүс нь халуурах үед цангааг сайн тайлж, халуун бууруулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Хүчиллэг анар нь хүчиллэг ихтэй ходоодны өвчин, түүнчлэн энтероколит өвчний үед эсрэг заалттай байдаг.

инжир

Цангис жимс

Энэ нь сэтгэцийн болон бие махбодийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, цусны даралтыг бууруулж, ходоодны шүүсний шүүрлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ жимс нь бөөр, давсагны өвчинд тустай. Цангис жимсний шүүс нь antipyretic болон нян устгах нөлөөтэй (мөн антибиотикоор эмчлэхэд хэцүү бактериудад хүртэл нөлөөлдөг). Цангис жимсний шүүс, цангис жимсний шүүс нь бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлж, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Цангис жимс, үүнээс аяга таваг нь элэгний өвчин, ходоод, гэдэсний шархлаат үйл явцад хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Зуккини

Цуккини хоол нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, цөсний хүүдий хоослоход хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд антибиотик эмчилгээ хийлгэж буй өвчтөнүүдэд ашигтай байдаг. Хулуу шиг Zucchini нь эмэгтэйчүүдийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эмэгтэйчүүдэд онцгойлон зөвлөдөг.

Байцаа

Байцааны маш бага илчлэг агууламж нь витамин, биологийн идэвхт бодисоор баялаг тул илүүдэл жинтэй, таргалалттай, атеросклерозтой хүмүүсийн хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжтой болгодог. Байцаа нь маш бага илчлэгтэй байхад цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь колит, ходоодны атони, элэг, цөсний хүүдий өвчин, хүчил багатай гастрит зэрэгт тустай боловч хий үүсэх, ходоодны хүчиллэг ихтэй үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

мандарин

Ардын анагаах ухаанд мандариныг биеийн ерөнхий бэхжүүлэхэд ашигладаг. Калорийн агууламж багатай тул тэдгээрийг зураг дагаж мөрддөг хүмүүст санал болгож болно. Мандарин нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

Лууван

Биеийн аяыг нэмэгдүүлж, залуужуулах үйлчилгээтэй, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулж, гэдэс дотор ялзрах процессыг дарангуйлж, цус багадалтанд тусалдаг. Каротины агууламжаараа лууван бусад ногоогоос давуу. Бие махбодид лууванд агуулагдах каротины ихээхэн хэсгийг шингээхийн тулд тос эсвэл цөцгийтэй амтлагч байх ёстой.

Чинжүү

P, C витамины өндөр агууламжтай тул чинжүү нь цусны судаснуудад сайн нөлөө үзүүлдэг - хялгасан судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, нэвчих чадварыг бууруулдаг. Pepper нь холестеролыг биеэс зайлуулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг. Бусад зүйлсийн дунд энэ нь ханиад, астма, бронхит зэрэг үр дүнтэй эм юм.

Улаан лооль

Өмнө нь улаан лооль нь давс (тулай) хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг гэсэн үзэл бодолтой байсан. Гэхдээ тийм биш. Улаан лооль нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний бактериудад хортой нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр нь склероз болон хэрэх өвчний эсрэг үйлчилгээтэй, цусны эргэлтийн эмгэг, хөгшрөлтийн харааны бэрхшээл, түрүү булчирхайн аденома зэрэгт тустай.

Манжин

Манжингийн үндэс нь цэр арилгах, тайвшруулах, шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд шар махтай, үүнээс гадна хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх чадвартай.

Роуэн

Улаан эгнээний жимсийг анагаах ухаанд beriberi өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд astringent болгон ашигладаг. Шинэхэн жимсний шүүсний сироп нь хэрх өвчин, цусны даралт ихсэх, элэгний өвчин, хүчил багатай гастрит зэрэгт тустай.

Хар chokeberry жимс

Тэд цусны даралтыг бууруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлэх чадвартай. Улирлын үеэр өдөрт цөөн тооны chokeberry идэхэд хангалттай.

Манжин

Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгоход маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь цацраг идэвхт бодисыг биеэс зайлуулах, өөх тосны солилцоог сайжруулах, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.

Хулуу

Энэ нь шээс хөөх эм, холеретик, бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй. Энэ нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг, таргалалт, атеросклерозын үед тустай. Хулууны хоолыг түрүү булчирхайн өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Огноо

Кали ихтэй тул зүрх судасны өвчинд тустай. Огноо нь бие махбодийн хэт ачаалал, ядрахад зайлшгүй шаардлагатай боловч илчлэг ихтэй тул илүүдэл жинтэй хүмүүс хэрэглээгээ хязгаарлах шаардлагатай болдог.

Персимон

Ихэнхдээ persimmon-ийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Түүний вазелин шиг целлюлоз нь олон тооны пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь тогтворжуулагч бодисыг биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Харин хурганы агшилтын целлюлоз нь хоолойн мэдрэмтгий байдал ихэссэн хүмүүст ларингоспазмыг өдөөдөг.

Алим

Тэд төмрөөр баялаг тул цусны эргэлтийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг. Тэд бодисын солилцоог зөрчиж, хоолны дуршил алдагдах үед идэх нь ашигтай байдаг. Алим нь оксалик хүчил, холестерин, радионуклидуудыг биеэс гадагшлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Алимны илчлэгийн агууламж бага байдаг нь илүүдэл жинтэй хүмүүсийн эрүүл мэндийн үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн болдог.

1. Хоол идэж байхдаа ууж болохгүй. Хоол идэхээс 10-15 минутын өмнө, 1-2 цагийн дараа уух нь дээр.

2. Хэрэв та маш их ядарсан эсвэл хэт догдолж байгаа бол 15-20 минут амрах хүртэл ширээний ард бүү суу.

3. Жимсийг бусад хоолноос тусад нь идээрэй - өлөн элгэн дээрээ, хоол идэхээс 20-30 минутын өмнө.

4. Өдөрт 2-3 литр хүртэл шингэн уух.

5. Өглөө амархан шингэцтэй хоол идээрэй, орой хүсвэл шингэц муутай хоол идэж болно.

Хогийн хоол

Хоолны дэглэмээс хасах хоол хүнс:цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүн - чанамал, царцмаг, лаазалсан хоол, бохь, бялуу, тарвага, зайрмаг, шербет, амтат ундаа, бялуу, жигнэмэг, пудинг, чихэрлэг жимсний шүүс, лаазалсан жимс. Кетчуп, гич, халуун ногоотой амтлагч, даршилсан ногоо, ногоон чидун, шаржигнуурт шарсан өөхөн төмс, шарж самар, давсалсан талх, сувдан арвай, хуурай үр тариа.

Өөх тос, боловсруулсан эсвэл цэвэршүүлсэн тосоор баялаг хоол хүнс нь таны зүрхний дайсан юм. Мөн хөвөн үрийн тос агуулсан хүнс, өөх тос, боловсруулсан тос агуулсан маргарин, кофе, кофены ундаа, спирт, тамхи. Шинэ гахайн мах, түүнээс хийсэн бүтээгдэхүүн. Ямар ч төрлийн утсан загас, утсан мах (хиам, гахайн мах), өөхөн хиам, шарсан үхрийн мах болон азотын хүчлийн давс агуулсан бусад төрлийн махан хоол.

Цагаан гурилан бүтээгдэхүүн, хуучирсан, хуучирсан салат, хэт чанасан төмс.

Давс

Өдөр бүр хоолондоо хийдэг энэ бүтээгдэхүүнээр бие махбодоо устгадаг. Эдгээр баримтуудад анхаарлаа хандуулаарай:

1. Давс бол хоол биш! Үүнийг ашиглах үндэслэл байхгүй.

2. Давсыг бие махбодид шингээж, шингээж, хэрэглэж болохгүй. Энэ нь тэжээллэг чанаргүй. Үүний эсрэгээр энэ нь хортой бөгөөд бөөр, давсаг, зүрх, цусны судасны өвчин үүсгэдэг. Давс нь эд эсэд ус хуримтлагдахад хүргэдэг. Давс нь ямар ч витамин, органик бодис агуулдаггүй.

3. Давс нь зүрхний хордлого болж, мэдрэлийн системийн өвдөлтийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

4. Давс нь биеэс кальцийг зайлуулахад тусалдаг ба ходоод гэдэсний замын бүх салст бүрхэвчинд нөлөөлдөг.

Цай, кофе

Тэд согтууруулах ундаа шиг ажилладаг, өдөөгч, бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг. Жишээлбэл, цай, кофе хоёуланд нь кофейн агуулагддаг бөгөөд энэ нь боломжит эм юм. Хоёр аяга кофе эсвэл цай нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хангалттай эмийн тунг кофейн агуулдаг. Эхлээд та эрч хүчтэй байгаа мэт санагдаж болох ч удалгүй сэтгэлийн хөөрөл ядаргаагаар солигдоно. Чиний сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнээс доогуур буурч, өмнөхөөсөө илүү ядрах болно.

Эрүүл хооллолт нь таны эрүүл мэндийн баталгаа юм. Эрүүл хоол хүнс нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм: үр тариа, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүн, самар болон бусад шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс бөгөөд таны эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ болон бусад бүтээгдэхүүний ашиг тус юу вэ? Илүү дэлгэрэнгүй харцгаая.

Хүний эрүүл мэндэд хамгийн хэрэгтэй хүнсний бүтээгдэхүүний үнэлгээг Британийн эрдэмтэд гаргасан бөгөөд эхний аравт зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн багтсан нь цагаан хоолтны ямар ч хүнд ашиг тустайг дахин нотолж байна.

1. Улаан лооль

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар тэдний давуу тал нь ялангуяа идэвхтэй антиоксидант болох ликопен, түүнчлэн витамин С-ийн өндөр агууламжаар баталгаажсан. Үүнээс гадна улаан лооль нь зүрх судасны тогтолцоог эрүүл байлгаж, олон төрлийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. .

2. Овъёосны будаа

Энэ нь хүний ​​биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой их хэмжээний витамин Е, түүнчлэн уураг, эслэг агуулсан байдаг.

3. Киви

Энэ нь А, С, Е витаминыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд жимсний үр нь омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг.

4. Хар усан үзэм

Энэ нь антиоксидант флавоноид агуулдаг. Хар усан үзмийн жимс нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, зүрхийг эрүүл аяыг хадгалахад тусалдаг.

5. Жүрж

Эдгээр нь витамин С, түүнчлэн пектинээр баялаг тул бие дэх "муу" холестерины түвшинг бууруулдаг.

6. Брокколи

Брокколи нь антиоксидант ихээр агуулдаг. Тэрээр витамин C, PP, K, U, бета-каротиныг маш сайн хангадаг. Брокколи дахь аскорбины хүчил (витамин С) нь цитрус жимснээс бараг 2.5 дахин их байдаг. Брокколи бол эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм: кали, кальци, фосфор, натри, төмөр.

7. Авокадо

Авокадо жимс нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг ханаагүй тосны хүчлээр баялаг бөгөөд витамин, провитамин A, B2, D, E, PP юм.

8. Усан дарс

Усан дарсны гол баялаг нь витамин С, Е, А, кальци, төмөр, иод, фолийн хүчил юм.

9. Сармис

Энэ нь цусны даралтыг тогтворжуулах аллицин агуулдаг.

10. Чидун жимсний тос

Энэ нь антиоксидант, түүнчлэн нэг ханаагүй тосны хүчил, ялангуяа цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг олейны хүчилээр баялаг юм.

11. Алим

Тэд их хэмжээгээр витамин С, В бүлгийн витамин агуулдаг. Тэд хоол боловсруулах, гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, холестериныг бууруулж, биеэс хорт бодисыг зайлуулдаг. Өдөрт 1 алим идэхийг дүрэм болго.

12. Хулуу

Хулууны жимсний нухаш нь биед үнэ цэнэтэй витамин С, В1, В2, РР, Д, Е, элсэн чихэр, эслэг, маш их кали, төмөр, фтор, магни агуулдаг. Бие дэх холестерины хэмжээг бууруулдаг пектин агуулдаг.

Хулуу нь хаван, цусны даралт ихсэх, бодисын солилцооны эмгэг дагалддаг бөөрний өвчинд тустай. Хулууны шүүс нь бөөрний чулуу, давсаг уусгана.

13. Лууван

Энэ нь их хэмжээний бета-каротин агуулдаг. Лууван нь олон төрлийн амин дэм, тоник бодис бөгөөд зүрхний өвчин, ходоодны өвчин, түүнчлэн харааны бэрхшээлтэй хүмүүст зөвлөдөг.

14. Байцаа

Байцаанд маш их хэмжээний витамин С байдаг.Байцаа нь таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг, хатуурлын эсрэг үйлчилгээтэй. Байцаа нь уургийн бодис, түүнчлэн U витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь шархлаа, элэгний өвчинд тусалдаг.

15. Селөдерей

Навч нь маш их хэмжээний каротин, витамин А, Е, К, РР, С агуулдаг. Селөдерей нь зүрх, мэдрэлийн систем, гематопоэзийн үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

16. Сагаган

Төмөр, кальциар баялаг. Энэ нь цусыг шингэлдэг тул судас хатуурах, цусны даралт ихсэх, судасны өвчинд нэн тустай.

17. Ногоон байгууламж

Яншуй, шанцайны ургамал, sorrel, бууцай, arugula, plantain эсвэл хамхуул бүхий dill эсэхээс үл хамааран ямар ч ногоон. Ногоон нь маш их хэмжээний витамин, амархан шингэцтэй амин хүчлийг агуулдаг. Ногоон ургамал нь эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд хоол боловсруулах замын ханыг цэвэрлэхэд тусалдаг.

18. Өндөг

Макро болон микро элементүүдээр баялаг, витамин Е агуулдаг. Энэ нь уургийн маш сайн эх үүсвэр юм (1 тахианы өндөг 10 г хүртэл уураг агуулдаг). Өндөг нь хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.

19. Ааруул

Гэрийн бяслаг нь яс, шүд, хумсыг бэхжүүлдэг кальциар баялаг юм. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, ядаж өөх тос багатай зуслангийн бяслаг идэхийг хичээ.

20. Самар

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь бүгд эрүүл хоол хүнс биш бөгөөд жагсаалтыг үргэлжлүүлж болох ч эдгээр нь таны хоолны дэглэмд байх ёстой гол хоол хүнс юм. Өдөрт дээрх хоолноос дор хаяж 4-5-ыг идээрэй - энэ нь таны эрүүл мэнд, урт наслалтын баталгаа болно.

Та бяцхан туршилтанд оролцохыг хүсч байна уу? Үүнийг хийхийн тулд та ямар нэг онцгой зүйл хийх эсвэл гайхалтай хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй, зүгээр л хөргөгчинд очиж, хаалгыг онгойлгож, тавиуруудын агуулгыг сониуч нүдээр хараад хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнүүдийн хэд нь байгааг хариулна уу. Тэнд. Цаг заваа гаргаж, үүнийг нухацтай авч үзээрэй, бие махбодод зориулсан амттай, дуртай, тийм ч эрүүл биш хоолыг заримдаа хайртай биш, гэхдээ маш их хэрэгтэй гэж бүү андуураарай. Энэ нь утсан хиам, оройн хоолны дараа өчигдрийн үлдэгдэл тахианы нэг хэсгийг хойш нь түлхэх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Эдгээр нь ашигтай бүтээгдэхүүн биш юм. Лаазалсан хоол, майонез, кетчуп бас тэнд очно. Үр дүн нь юу вэ? Ашигтай бүтээгдэхүүн төдийлөн олдохгүй байна, тийм ээ? Эсвэл огт олдохгүй байна уу?

Магадгүй хөргөгчний өмнө хөлдөөсөн ч аль нь эрүүл, аль нь эрүүл биш болохыг та эргэлзэж чадахгүй байх. Санаа зовох хэрэггүй, магадгүй ийм эргэлзээтэй хүмүүсийн талаас илүү хувь нь байдаг, учир нь ашигтай бүтээгдэхүүнийг нэрлэхийн тулд та тэдгээрийн шинж чанарыг мэдэх хэрэгтэй. Энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд тань туслах үүднээс бид танд хамгийн эрүүл 10 хүнсний жагсаалтыг бэлдлээ. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эдгээр хоол хүнс нь одоогоор хамгийн ашигтай байдаг. Үнэн хэрэгтээ тэднээс олон зүйл байдаг, гэхдээ бид хамгийн сайн, ашигтай шинж чанаруудыг цаг хугацааны явцад сайтар судалж, туршсан тухай ярихыг хүсч байна. Эдгээр маш эрүүл хоол хүнс нь хүн бүрт боломжийн үнэтэй тул аль ч супермаркетаас, жилийн аль ч үед худалдаж авч болно. Гэхдээ энэ нь зөвхөн эдгээр арван бүтээгдэхүүн нь одоо таны хөргөгчинд "байна" гэсэн үг биш юм. Зүгээр л тэдний тухай бүү мартаарай, тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулж, бие махбодид ашиг тусаа өгөх болно.

Хүнсний ногоо

Байцаа
Витамин С-ийн хэмжээгээр жүржийг гүйцэж түрүүлдэг бөгөөд кальци нь сүүнээс илүү байдаг. Байцаа нь цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, эд эсийн нөхөн төлжилтийг дэмжиж, бодисын солилцоог идэвхжүүлж, өөх тосны солилцоог зохицуулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, дархлааг сайжруулж, зүрхний булчинг бэхжүүлдэг. Байцаа нь даршилсан үед ч бидний биед хэрэгтэй амин дэмээ хадгалдаг. Даршилсан байцааны тэжээллэг чанар, ашиг тус нь сүүн хүчил, эрдэс давс, витамины өндөр агууламжтай холбоотой юм. Энэхүү гайхамшигтай хүнсний ногоонд маш их никотиний хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь үсийг сайхан, эрүүл гэрэлтүүлж, хумсыг бэхжүүлдэг. Тиймээс үзэсгэлэнтэй, эрүүл байхын таашаалыг бүү үгүйсгэ, байцаа идээрэй!

Лууван
Үүнд агуулагдах ашигтай бодисын тоогоор байцаанаас хоцрохгүй. Тиймээс тэд ихэвчлэн чанасан хоолонд маш сайн дуэт болдог. Лууванг янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэж болно - түүхий, чанасан, чанасан, шарсан, даршилсан ... Лууванг илүү сайн шингээхийн тулд цөцгий эсвэл наранцэцгийн тосоор идэж болно. Гэхдээ ихэнхдээ түүхийгээр нь зажилдаг - энэ нь бохь бэхжүүлж, амны хөндийн нянгийн тоог эрс багасгах болно. Лууван нь гоо сайхны витамин гэж нэрлэгддэг алдартай А аминдэмийн (каротин) агууламжаараа алдартай төдийгүй бусад олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энгийн жижиг лууван нь фруктоз, глюкоз, лецитин, амин хүчил, уураг, цардуул агуулдаг гэдэгт би итгэж чадахгүй байна. Лууван нь дархлааны системийг бэхжүүлж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, хараанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд олон эрдэмтдийн үзэж байгаагаар хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ бол хүндэтгэлтэй төдийгүй өдөр тутмын хоолны дэглэмд зайлшгүй оруулах ёстой энэхүү гайхамшигт хүнсний ногооны чадварын багахан хэсэг юм.

Сонгино эсвэл сармис
Төрөл бүрийн өвчний эсрэг тэмцэлд зүгээр л холбоотнууд. Үнэн хэрэгтээ тэдгээр нь ижил ашигтай бодисууд, бидний бие махбодид авчирдаг үнэлж баршгүй ашиг тусын хувьд бие биентэйгээ төстэй байдаг. Тэдний тухай "Дамар нь жижиг, гэхдээ үнэтэй" гэж бүрэн итгэлтэйгээр хэлж чадна. Сонгино, сармис нь дархлааны системийг бэхжүүлж, цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, элэгний өвчний үед аврах ажилд ирдэг бөгөөд ханиадны хувьд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, сонгино, сармисыг түүхийгээр нь идэх нь илүү эрүүл байдаг, гэхдээ хүн бүр өдөр бүр түүхийгээр нь идэж зүрхлдэггүй - үнэр нь үнэхээр гайхалтай. Үе үе чухал уулзалт, хүмүүстэй ойр дотно харилцаа холбоогүй үед та хэдэн хумс шинэхэн сармис эсвэл зүсмэл сонгино авч болно, энэ нь зөвхөн таны биед ашигтай нөлөө үзүүлэх болно.

Жимс
Гайхамшигтай олон тооны эрүүл жимс байдаг тул бидэнд зөвхөн нэг л хэрэгтэй гэж хэлэх нь буруу төдийгүй бусадтай харьцах ёс суртахуунгүй юм. Өөр нэг зүйл бол үнэ эсвэл улирлаас хамааран бид ямар төрлийн жимс авч чадах вэ. Тиймээс бид бидэнд нэлээд хүртээмжтэй хоёр сонголтыг авч үзье.

Алим - ийм хамаатан садан, бүх талаараа ашигтай, гайхамшигтай жимс. "Өдөрт нэг алим - эмч нар ажилгүй байна уу?" гэсэн зүйр үгийг санаарай. Тэдний хэлснээр та мөчрөөс витамин түүж, угааж, амт, үнэрийг нь мэдэрч, бие махбодоо бүх төрлийн ашигтай зүйлээр хангана. Дашрамд хэлэхэд тэд маш олон байдаг. Алим идэх нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулж, үрэвслийг намдааж, ходоодны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Үүнээс гадна алим бол хүний ​​​​дархлаа, цусны эргэлтийн системд тустай витамин, эрдэс бодисын жинхэнэ агуулах юм.

Банана Манай супермаркетуудад жилийн турш зарагддаг , Оросууд эрт дээр үеэс гадаадад ирсэн зочид биш, харин хамаатан садан гэж үздэг байсан бөгөөд энэхүү гайхалтай өвөрмөц жимсний үнийг нэлээд хүлээн зөвшөөрдөг. Банана нь эрүүл хүн болон хоол боловсруулах замын өвчинд өртөмтгий хүмүүст тустай. Тэд бие махбодид хурдан шингэдэг бөгөөд үүний ачаар тэд өлсгөлөнг хангадаг. Банана нь фруктоз, глюкоз, сахароз гэсэн гурван байгалийн сахар, мөн бидэнд хэрэгтэй витамин, химийн элементүүдийг агуулдаг. Гэхдээ хамгийн чухал нь гадил жимс нь зүрх судасны систем, элэг, тархи, булчин, ясны хүч чадалд шаардлагатай калийн агууламжаараа аварга юм. Жишээлбэл, та амттангаар стрессээ тайлах хандлагатай бол мэдрэлийн цочролыг тайлж, элсэн чихэрийг хэвийн байдалд оруулж, бодисын солилцоог сайжруулах гадилыг илүүд үзээрэй.

Буурцагт ургамал

Шош - буурцагт ургамлын гэр бүлийн хамгийн тод, хамгийн ашигтай төлөөлөгчдийн нэг бөгөөд байнгын хэрэглээ нь залуужуулах нөлөөтэй бөгөөд амьдралыг уртасгахад тусалдаг. Үүнээс гадна, шош нь маш мадаггүй зөв байдаг бөгөөд үүнийг танай сайт дээр ургуулах нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Энэхүү үл үзэгдэх "пруди" нь зүрх болон бусад чухал эрхтнүүдийн сайн үйл ажиллагаанд шаардлагатай их хэмжээний ургамлын уураг, кали, эслэг - ходоод гэдэсний замын бүхэл бүтэн сайн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Мөн илчлэг багатай, антиоксидант ихтэй. Буурцагны уургийн хэмжээ нь хурга, тахианы мах, зуслангийн бяслагаас илүү байдаг бөгөөд уураг нь мөхлөгт түрс, бяслагны бүтээгдэхүүнтэй тэнцүү байдаг. Цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүст зориулсан сайхан мэдээ!

Сүүн бүтээгдэхүүн

Зуслангийн бяслаг ясны эд, эрүүл шүд, хумс, зүрх, тархи, цусны судсыг бүрдүүлэхэд шаардлагатай кальци, фосфор мөн мах, загасны уургийг орлох амархан шингэцтэй уураг юм. Хамгийн сайн зуслангийн бяслаг нь мэдээжийн хэрэг гэртээ хийсэн эсвэл зах зээл дээр таны итгэдэг худалдагчаас худалдаж авдаг. Гэхдээ хэрэв энэ боломжгүй бол дэлгүүрийн лангуун дээр элбэг дэлбэг гарч ирсэн "Ааруул бүтээгдэхүүн" биш, харин "Бяслагны бяслаг" нэртэй бүтээгдэхүүнийг сонгоорой, та бидний хэлж буй ашиг тусыг авах магадлал багатай.

Ургамлын тос

Оливын тос , магадгүй ургамлын тосны дунд хамгийн алдартай нь зүрхэнд маш сайн, холестерины товруутай тэмцдэг нэг ханаагүй тосны хүчлийг агуулдаг. Үүнийг салат, шөл, үр тариа, олон үндсэн хоолонд нэмж, өлөн элгэн дээрээ ч хэрэглэж болно. Энэ нь зүрхийг хамгаалж, цусны даралтыг хэвийн болгож, ясыг бэхжүүлж, А, Д, Е, К витамин агуулдаг тул үе мөчний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Чидун жимсний тос нь ясны эд эсийн өсөлтийг идэвхжүүлдэг тул хүүхдүүдэд онцгой ач холбогдолтой. Чидун жимсний тосыг хоол боловсруулах замын өвчин, элэгний өвчин, цөсний хүүдий өвчтэй хүмүүст зориулагдсан. Чидун жимсний тосны нэг хэсэг болох олейны хүчил нь ой санамжийг бэхжүүлж, сэтгэн бодох үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Загас
Зүгээр л төсөөлөөд үз дээ - өдөрт 30 грамм загасны бүтээгдэхүүн эсвэл долоо хоногт гурван удаа "загас" идэх нь зүрхний шигдээс үүсэх магадлалыг 50% бууруулдаг! Загас нь тэжээллэг чанар, хоолны чанараараа махнаас дутахгүй, учир нь уураг, өөх тос, олборлох, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд уураг шингээх чадвараараа тэр ч байтугай сүүлчийнхээс ч давж гардаг. Бүх төрлийн загасны дотроос хүйтэн далайн далайн загасыг ялангуяа ашигтай гэж үздэг, жишээлбэл, хулд загас Холестерины хэмжээг бууруулж, зарим төрлийн хорт хавдар, судасны тромбозоос сэргийлдэг омега-3 өөх тосны агууламж, омега-6, төмрийн агууламжаараа аварга юм. Үүнээс гадна зүрхний янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулж, сэтгэлийн хямралыг даван туулж, ой санамж муудахаас сэргийлж, үсний байдлыг сайжруулдаг. Махыг загасаар илүү олон удаа солихыг дүрэм болго, тэгвэл удахгүй та бүхэл бүтэн организмын байдал хэр сайжрахыг өөрөө харах болно.

Хонгор минь
Хэрэв та зөгийн балтай бол элсэн чихрийн талаар мартаж болно. Олон төрлийн халдварт өвчинд бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, дархлааг бэхжүүлж, эрчим хүчний хамгийн сайн эх үүсвэр болдог энэхүү хоол хүнсэнд маш хэрэгтэй, зайлшгүй шаардлагатай байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Зөгийн бал нь маш олон витамин, фермент, микроэлемент, органик хүчил, уураг агуулдаг. Үүнийг элэг, ходоод гэдэсний зам, амьсгалын замын эрхтнүүдийн өвчнийг эмчлэх, бие махбодийг ерөнхийд нь бэхжүүлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цай, үр тарианд зөгийн бал нэмж, унтахынхаа өмнө зөгийн бал нэмээд буцалсан ус уувал хурдан унтаж, залуужих болно.

самар

Эртний Вавилоны жирийн хүмүүс самар идэхийг хатуу хориглодог байсан бөгөөд эдгээр жимс нь оюун ухааныг бэхжүүлдэг бөгөөд танхайрагч нь ашиггүй гэж үздэг байв. Өнөөдөр аз болоход хүн бүр өөрийн хүссэн хэдэн самар авах боломжтой. Бүх олон янз байдлын дунд давуу эрх олгосон хэвээр байна хушга , учир нь энэ нь витамин С-ийн жинхэнэ агуулах юм.Насанд хүрсэн хүн витамин С-ийн хоногийн хэрэглээгээ авахын тулд ердөө таван ширхэг хушга идэхэд л хангалттай.Гэхдээ тэдгээрийг сайтар зажилж удаан идэж байх ёстой, эс тэгвээс тэдгээр нь биед шингэхгүй. бие. Хушга нь ходоодны шүүсний хүчиллэг байдлын түвшинг хэвийн болгож, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, үе мөчний өвчин, мастопати, фиброма зэрэг өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хувьд самар нь маш чухал юм. Бусад бүх эерэг чанаруудын хажуугаар бас нэг чухал зүйлийг нэмж болно - энэ нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг арилгадаг тул самарыг тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх, толгой өвдөх, ой санамж муудах зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна. анхаарал, нойрны эмгэг, стресс.

Ногоон цай

Ногоон цайг шүтэгчид өдөр бүр улам бүр нэмэгдсээр байна. Энэ ундаа нь маш ашигтай байдаг тул гайхах зүйл алга. Ногоон цайг уутанд биш, бөөнөөр нь, нэмэлтгүйгээр худалдаж авахыг хичээгээрэй, ингэснээр та үнэхээр үнэ цэнэтэй, эрүүл ундаа ууж чадна. Зөвхөн жинхэнэ ногоон цай нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд ялангуяа витамин С-ээр баялаг байдаг (2 аяга ногоон цай 7 жүржтэй тэнцэнэ). Энэхүү гайхамшигт ундаа нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, цус харвах эрсдлийг бууруулж, цусны судсыг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулж, холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, янз бүрийн вирус, микробуудад хортой нөлөө үзүүлдэг. Эцэст нь энэ нь биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Ногоон цайнд алимны шүүс нэмбэл сонирхолтой амтыг өгнө. Ногоон цай нь бидний биеийг хортой цацрагаас хамгаалдаг гэж үздэг тул компьютер дээр их ажилладаг хүмүүст зөвлөж байна гэдгийг анхаарна уу.

Үнэндээ маш олон эрүүл бүтээгдэхүүн байдаг, учир нь байгалиас бидэнд өгч буй бүх зүйл ашиг тустай, бүтээлч байдаг: зарим нь эрүүл ухаанаа хадгалахад тусалдаг бол зарим нь бие махбодоо залуу байлгахад тусалдаг. Хэрэв та өдөр тутмын хоолны дэглэмд жагсаасан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв хослуулсан бол хамгийн их ашиг тусыг авах болно. Идэх хамгийн эрүүл хоол хүнс!

Танд эрүүл энх, урт наслаарай!

Лариса Шуфтайкина