Хаалга
Интоор бүхий луувангийн бялуу. Энгийн луувангийн бялуу

Интоор бүхий луувангийн бялуу. Энгийн луувангийн бялуу

Өнөөдөр би танд зориулж луувантай хурдан, энгийн амтат бялуу, зурагтай алхам алхмаар жор бэлдсэн бөгөөд энэ нь танд сонирхолтой байх болно гэж найдаж байна. Намрын жигнэмэгийн энэ хувилбар танд таалагдах болно гэж би бодож байна. Түүнээс гадна энэ нь эрүүл, амттай тул онцгой хүндэтгэлтэй байх ёстой. Би үүнийг туршиж үзээд дараа нь бүтээгдэхүүний амтыг үнэлэхийг зөвлөж байна. Зууханд энгийн луувантай бялуу хийх жорыг энд оруулав.

Хамаатан садан нь зуурсан гурил нь маш их лууван, тэдгээрийн хамт витамин агуулдаг гэдгийг тааварлахгүй. Та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан бялуу хийж болно. Ялангуяа хүүхдүүдэд зориулсан, учир нь хүүхэд бүр луувангийн хоолонд дургүй байдаг. Гэхдээ амттай амттан нь байшинг баяр баясгалангаар дүүргэх болно. Надад итгэхгүй байна уу? Тэгээд надтай хамт хоол хий.

Хоол хийхэд бидэнд эдгээр хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

Найрлага

2 шүүслэг дунд хэмжээний лууван
1/2 аяга үнэргүй наранцэцгийн тос
2 өндөг
1/2 аяга элсэн чихэр
1 аяга улаан буудайн гурил
1 tsp жигд нунтаг
1/2 tsp. ванилийн сахар
1 tbsp. ургамлын тос эсвэл хайруулын тавган дээр тослох цөцгийн тос
1 tbsp. хайруулын тавган дээр цацах гурил, манна эсвэл овъёосны будаа
1 tbsp. үйлчлэх зориулалттай нунтаг элсэн чихэр

Зууханд луувангийн бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - зурагтай алхам алхмаар жор

Бид өндөгийг саванд хийж, бэлдэж эхэлдэг. Тэдний хэмжээ, температур ямар байх нь хамаагүй. Би та нарт хэлье, энэ бол үүнийг бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм.
Бид чихэрлэг бялуу бэлтгэж байгаа тул өндөг рүү элсэн чихэр нэмнэ.
Сэрээ ашиглан өндөгний хольцыг цохино. Мөн бид үүнийг гөлгөр болтол нь хольж хутгахгүй. Сайхан хөөс гаргаж, холигчийг дэмий бохирдуулах шаардлагагүй. Зөвхөн сэрээгээр хэдэн арван дугуй хөдөлгөөн хийж, та дараах найрлагыг нэмж болно.
Манай гол бүтээгдэхүүн бол лууван юм. Хоёр дунд ногоо хангалттай. Хамгийн гол нь тэд шүүслэг байдаг. Дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Хэрэв та илүү том ширхэгтэй сараалжтай бол хэсгүүд нь жигнэх цаг байхгүй бөгөөд бүх зүйл таны хүссэн шиг амттай биш байх болно. Түүнчлэн, лууван том хэсгүүдээс болж жигнэх цаг байхгүй бол бялуу нь луувангийн үнэртэй болно. Бидэнд энэ хэрэггүй. Тиймээс дунд зэргийн grater (хэрэв та хүсвэл жижиг ч гэсэн авч болно) болон гурваар зэвсэглээрэй.
Үнэргүй ургамлын тосонд хийнэ.
Одоо гурил боллоо. Түүний хэмжээ бага зэрэг ялгаатай байж болно. таны хэрэглэж байсан луувангийн шүүслэг байдал дээр үндэслэн. Гэхдээ дунджаар хагас шил нь танд хангалттай байх ёстой.
Үнэр болон амтанд зориулсан ванилийн сахар. Бялууг сэвсгэр, сүвэрхэг болгохын тулд жигд нунтаг нэмнэ.
Зуурсан гурилаа хольж, хэрэглэхэд бэлэн болно.
Хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор жигд таваг тосолно. Гурил, манна эсвэл овъёосны гурилаар цацна.
Зуурсан гурилаа хийнэ, хоол хийх явцад боов дээшлэхийн тулд бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Мөөгөнцөрийг 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, энэ температурт бялууг 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
40 минутын дараа би энэ гоо үзэсгэлэнг олж авсан. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Дараа нь та бялууг хэвнээс нь сэгсэрч, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж үйлчилж болно.
Хоолны дур булаам хэсгүүд таныг туршиж үзэхийг уриалж байна. Үйрмэг нь сүвэрхэг, сул, тод өнгөтэй. Өнгө нь үнэхээр үзэсгэлэнтэй. Хөгжилтэй, намар. Гэхдээ сэтгэлээр унадаг намар биш, харин баяр баясгалантай, хөгжилтэй байдаг. Цай, какао, сүү эсвэл кофе нь маш сайн нэмэлт байх болно. Гэсэн хэдий ч та лууван-улбар шар эсвэл алим-луувангийн шүүс бэлтгэх замаар үүнийг илүү төвөгтэй болгож чадна. Мөн энэ нь зөвхөн эрүүл бус, бас амттай гэдгийг санаарай.

Заримдаа та сонирхолтой, амттай, ер бусын хоол хийхийг хүсдэг. Луувантай бялууг хэрхэн яаж хийх жорыг энд оруулав.

Сараалжтай луувангаар хийсэн бялуу нь маш ер бусын бөгөөд нэгэн зэрэг маш амттай, эрүүл байх болно. Лууван өөрөө эрүүл хүнсний ногоо учраас. Энэ нь эсийн өсөлтөд тусалдаг каротин агуулдаг бөгөөд алсын харааг сайжруулж, арьсны байдлыг хэвийн болгодог. Тиймээс луувангийн бялуу нь эерэг талуудтай холбоотой юм.

Найрлага.

3 өндөг.
1-2 лууван.
150 элсэн чихэр.
Хагас нимбэг.
250 гурил.
Ургамлын тос 2-3 tbsp. халбага.
Нэг чимх сод.
Нэг чимх давс.
Бялууг чимэглэх зориулалттай элсэн чихэр нунтаг.

Хоол хийх үйл явц.

1. Лууванг нарийн grater дээр үрж, элсэн чихэр нэмээд хольж, хэдэн минут байлгана, ингэснээр лууван шүүсийг суллана.

2. Өндөгийг ирмэгтэй аяганд хийж, давс, хагас нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Хумс эсвэл холигч ашиглан бид энэ түүхийг хүчтэй хөөс болгон хувиргадаг.

3. Өндөгийг цохиж, гурил, лууван, сод, ургамлын тос, хагас нимбэгний шүүс нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурил ямар ч бөөгнөрөлгүй болтол хутгана.

4. Зуурмаг бэлэн болсны дараа та жигд таваг авч, тосоор бүрхэж, бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийж болно.

5. Савыг зууханд хийж, луувангийн бялууг 180-190 градусын температурт бэлэн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Хэрэв та бялууг цоолж, шүдний оо дээр зуурсан гурил үлдэхгүй бол жигнэмэг бэлэн болно.

6. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад, хайруулын тавган дээрээс аваад нунтаг элсэн чихэр цацна. Мөн та ширээн дээр үйлчилж болно.

Хушгатай луувантай бялуу

Найрлага.

250 гр. Лууван.
150 гр. Хушга.
Өндөг 2 ширхэг.
гурил 1 tbsp. халбага.
Элсэн чихэр 100 грамм.
Нимбэгний хальс 1 tbsp. халбага.
Нэг чимх шанцай.
Жигнэх нунтаг 1 жижиг багц.

Хоол хийх үйл явц.

1. Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана.

2. Шарыг нийт элсэн чихрийн хагастай хольж, хумсны тусламжтайгаар жигд болтол хутгана. Зуурмагийг бэлтгэхээр төлөвлөж буй саванд шарыг нэн даруй холихыг зөвлөж байна.

3. Холимог шар дээрээ гурил, бүхэл бүтэн нимбэгний хальс, шанцай, жигд нунтаг нэмнэ. Холимогийг жигд болтол хутгана.

4. Хушгыг хутгагчаар нунтаглаж, үрж жижиглэсэн луувантай холино. Зуурсан гурилтай саванд хийнэ.

5. Үлдсэн элсэн чихэр, нэг чимх давсыг цагаан дээр нэмнэ. Холигч эсвэл хутгагч ашиглан хатуу хөөс хүртэл цохино. Зуурсан гурил руу шилжүүлж, сайтар холих хүртэл хутгана.

6. Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. 180-190 градусын температурт жигнэх. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 60 минут орчим байна.

Зуслангийн бяслаг бүхий луувангийн бялуу жор

Найрлага.

3 дунд лууван.
500 грамм зуслангийн бяслаг.
3-4 өндөг.
Хагас шил элсэн чихэр.
150 грамм семолина.
250 кефир.
Нэг чимх ваниль.

Хоол хийх үйл явц.

1. Манна дээр бүлээн айран асгаж 15-20 минут байлгана.

2. Зуслангийн бяслагыг өндөг, гурил, элсэн чихэр, ванильтай хольж, эдгээр бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн зуурсан гурил бэлтгэнэ.

3. Үүссэн зуурмаг дээр үрж жижиглэсэн лууван, хавдсан манна нэмээд жигд болтол сайтар холино.

4. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, 180-190 градусын температурт 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.

Шоколадны царцдастай Бразил луувангийн бялуу

Найрлага.

3 лууван.
4 өндөг.
1 шил ургамлын тос.
1 tbsp. жигд нунтаг халбага.
400 гр. Элсэн чихэр.
300 гр. Гурил.

Глазурьд зориулсан найрлага

1 шил сүү.
1 tbsp. цөцгийн тос халбага
2 халбага зөгийн бал.
1 шоколадны баар.

Хоол хийх үйл явц.

1. Лууванг дугуйлан хайчилж, хутгагчинд хийнэ. Жорны дагуу ургамлын тос, бүх элсэн чихэр, өндөг нэмнэ.

2. Нэг төрлийн масстай болгоно. Гөлгөр болтол холино.

3. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, бүрэн бэлэн болтол 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

4. Бялууг чанаж байхад шоколадан паалантай болгоно.

5. Шоколад, сүү, зөгийн бал, цөцгийн тосыг саванд эсвэл жижиг саванд хийнэ.

6. Хайруулын тавган дээр тавиад сүүг халааж, хольцыг өтгөн болтол нь чанана. Паалангаа бэлтгэх хугацаа 10 минут орчим байна. Хоол хийхдээ хольцыг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.

7. Бэлэн болсон бялууг таваг руу шилжүүлж, шоколадан паалантай жигд давхаргад тараана.

Удаан агшаагчтай луувангийн бялуу

Луувангийн бялуу нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст эсвэл зүгээр л эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүст маш сайн амттан байх болно. Энэ хоол нь хэтэрхий муу амттай гэдэгт итгэх нь алдаа юм, учир нь түүнийг бэлтгэх олон жор байдаг - амттай, хурц, хөнгөн, тэр ч байтугай тансаг.

Луувангийн бялуу нь энгийн боловч эрүүл, амттай байдаг.

Чамд хэрэгтэй:

гурил - 2 аяга;
үрж жижиглэсэн лууван - 1 аяга;
элсэн чихэр - 1 шил;
өндөг - 4 ширхэг;
ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
хушга - 100 гр;
үзэм - 100 гр;
жигд нунтаг - 2 халбага;
ваниллин - 1 халбага;
шанцай - 1 халбага;
давс - нэг чимх.

Өндөгийг ваниллин, элсэн чихэртэй холино. Тэнд луувангийн нухаш эсвэл зүгээр л сараалжтай лууван, цөцгийн тос, гурил, шанцай зэргийг илгээдэг. Зузаан зуурсан гурил авах хүртэл бүгдийг сайтар холино. Дараа нь жижиглэсэн самар, үзэм нэмнэ.

Жигнэсэн таваг ав. Энэ нь ямар ч хэлбэртэй байж болно - тэгш өнцөгт ба дугуй аль аль нь. Үүнийг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа тэнд жигд байрлуулна. 180 хэмд нэг цаг орчим жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолны дэглэмийн бялууг дээрээс нь ямар нэгэн зүйлээр чимэглэж болно - самар, чихэртэй жимс, хатаасан жимс.

Өндөггүй лентен луувангийн бялуу

Чамд хэрэгтэй:

үрж жижиглэсэн лууван - 1.5 аяга;
гурил - 1 шил;
элсэн чихэр - ½ аяга;
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
жигд нунтаг - 2 халбага;
хушга - ½ аяга;
шанцай - 1 халбага;
давс - нэг чимх.

Лентен луувангийн бялууг бэлтгэхийн тулд эхлээд үрж жижиглэсэн лууван, элсэн чихэр холих хэрэгтэй. Дараа нь та хольцонд цөцгийн тос, жигд нунтагтай бага хэмжээний гурил нэмэх хэрэгтэй. Зуурсан гурил зуураад үлдсэн шигшсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Бэлтгэсэн холимог дээрээ жижиглэсэн самар, шанцай нэмнэ. Дахин хутгана.

Жигнэх таваг авч, тосолсон илгэн цаасаар доторлогоо хийж, зуурсан гурилаа жигд хийнэ. Энэ нь эхлээд дунд зэргийн зузаантай байх ёстой. Бялууг 200 градусын температурт зууханд шатаасан байна. Бэлэн болсон эсэхийг үе үе шүдний оо ашиглан шалгана.

Маннатай хамт

Луувангийн бялуу нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст маш сайн амттан юм.

Чамд хэрэгтэй:

манна - 1 аяга;
гурил - 1 шил;
сараалжтай лууван - 2 аяга;
kefir - 1 шил;
элсэн чихэр - 1 шил;
сод - 1 халбага;
цөцгийн тос - 150 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
ваниллин - 1 халбага.

Бэлтгэл үйл явц нь маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг:

Юуны өмнө үрийн шингэнийг kefir-ээр асгаж, хэсэг хугацаанд дусааж, дараа нь үүссэн хольцыг сайтар холино.
Бялууг бэлтгэхийн тулд танд хэдэн шил сараалжтай лууван хэрэгтэй болно Та үүнийг нарийн grater дээр цавчих болно, гэхдээ шүүс шахагчаас авсан нухаш нь энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой.
Өндөг нь элсэн чихэртэй хамт зоддог. Дараа нь шигшсэн гурил, хайлсан цөцгийн тос, ваниллин, сод нэмнэ. Найрлагад нь kefir агуулагддаг тул унтраах шаардлагагүй.
Үлдсэн орцууд дээрээ манна нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ. Энэ нь дунд зэргийн зузаантай, бөөгнөрөлгүй байх ёстой.
Үүнийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд таваганд хийж, үрийн шингэн, цөцгийн тосоор цацна. Бялууг 40-50 минутын турш зууханд хийнэ.

Удаан агшаагчинд

Удаан агшаагчаар луувангийн бялуу хийх нь ердийн аргаас ч хялбар байдаг.

Чамд хэрэгтэй:

гурил - 1 шил;
элсэн чихэр - 1 шил;
үрж жижиглэсэн лууван - 1 аяга;
өөх тос - 100 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
жигд нунтаг - 2 халбага;
шанцай - нэг чимх;
давс - нэг чимх.

Энд бүх зүйл илүү хялбар байдаг, учир нь хэтэрхий ухаалаг технологи нь ихэнх ажлыг өөрөө хийх болно.

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино.
Нэг аяга бэлэн нухаш авна гэсэн хүлээлттэй хоёр лууван ав.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр уусгаж, давстай хамт өндөг рүү хийнэ.
Гурил нь шанцай, жигд нунтагтай холилдоно. Холимог хоёр хэсгийг нэгтгэж, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Бүгдийг халбага эсвэл сэрээгээр сайтар холино.
Савны гадаргууг хангалттай тосоор тосолно. Тагийг нь хааж, төхөөрөмжийг "жигнэх" програмд нэг цагийн турш тохируулна уу.

Хэрэв бялуу хангалттай чанаагүй бол хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой. Хэрвээ хүсвэл бэлэн хоолыг буталсан самар эсвэл үзэмээр дүүргэдэг.

Тогооч Жэйми Оливерийн луувангийн бялуу

Луувангийн бялуу нь хурдан жигнэх хамгийн сайн сонголт юм.

Чамд хэрэгтэй:

гурил - 1 шил;
элсэн чихэр - 1 шил;
өндөг - 4 ширхэг;
үрж жижиглэсэн лууван - 1 аяга;
жүржийн хальс ба шүүс;
нунтаг элсэн чихэр - 120 гр;
цөцгийн тос;
шохойн шүүс - 2 tbsp. халбага;
нэг чимх жигд нунтаг.

Түүний жорыг төгс хуулбарлахын тулд тогооч байх шаардлагагүй. Бүх зүйл таны хувьд муу зүйл болохгүй!

Найрлагыг нь бэлдэж байхдаа зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгний шараар нунтаглана. Дараа нь жүржийн шүүс, жижиглэсэн хальс, лууван, жигд нунтагтай хольсон гурилыг энэ хольцонд хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурил зуурна.
Салгасан цагааныг бага зэрэг давстай сэвсгэр болтол нь цохиж, зуурсан гурилдаа бага багаар нэмнэ. Үр хольцыг жигд таваг дээр тавиад 45 минутын турш хооллоорой.
Үүнийг хийж байхдаа шохойн шүүс, нунтаг элсэн чихэрээр паалангаа хийнэ. Халуун бялууг бага зэрэг хөргөсний дараа хольцоор жигд түрхээрэй.

Oatmeal бүхий алхам алхмаар жор

Чамд хэрэгтэй:

лууван - 1 ширхэг;
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 120 гр;
kefir - 2 tbsp. халбага;
үхрийн нүд - 50 гр;
овъёосны будаа - 1 аяга;
өндөг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - ½ аяга;
ваниллин - 1 халбага;
нэг халбага жигд нунтаг хүртэл.

Лууванг сараалж, овъёосны гурилыг нунтаглана. Холимогийг хутгаж, ваниллин бүхий элсэн чихэр, дараа нь өндөг, kefir нэмнэ. Үр дүн нь зузаан зуурсан гурил бөгөөд үүнийг хэд хэдэн хэсэгт хуваах шаардлагатай. Эхнийхийг нь тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Одоо дүүргэгчийг бэлтгэх цаг болжээ. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь үхрийн нүдтэй холилдсон бөгөөд хэрэв хүсвэл нэрс эсвэл амтанд тохирсон бусад жимсээр сольж болно. Эхний бялуу бэлэн болмогц дээр нь дүүргэгчээ хийж, үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Мөөгөнцөрийг дахин зууханд хагас цагийн турш хийнэ. Хөргөхөд нь бялууг анхилуун үнэртэй цайгаар үйлчилж болно.

Хатаасан жимстэй

Луувангийн бялуу үргэлж нарлаг, тод харагддаг тул үүнийг туршиж үзэхгүй байх боломжгүй юм!

Чамд хэрэгтэй:

үрж жижиглэсэн лууван - 100 гр;
хатаасан жимс - 120 гр;
гурил - 1 шил;
өндөг - 2 ширхэг;
нэг хэсэг цөцгийн тос;
жигд нунтаг - 1 халбага;
элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага.

Энэ амттанг бэлтгэхэд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдахгүй. Гэхдээ үдшийн турш хангалттай таашаал авах болно.

Зуурсан өндөгийг хайлсан цөцгийн тосоор хольж, хатаасан жимсийг хутга эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байна. Та мөн тэдэнд самар нэмж болно, үүнийг бас нунтаглах хэрэгтэй.
Гурил нь жигд нунтаг болон бусад найрлагатай холилдоно. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
Зуухыг 200 хүртэл халааж, үүссэн хольцыг жигд таваг дээр хийнэ. Силикон хэрэглэх нь дээр, учир нь үүнээс бэлэн хоолыг арилгах нь илүү хялбар байх болно. 45 минутын турш хатаасан жимстэй луувангийн бялууг жигнэх.

Чамд хэрэгтэй:

үрж жижиглэсэн лууван - 1 аяга;
гурил - 1 шил;
элсэн чихэр - 1 шил;
цөцгий - 2 tbsp. халбага;
улбар шар - 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
сод - халбаганы үзүүр дээр;
давс - нэг чимх.

Жүржийн ногоо, жимс жимсгэнэ нэг амттан дээр төгс зэрэгцэн оршиж, үнэхээр өвөрмөц амтыг бий болгоно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.

Жүржийг хальстай нь шууд жижиг шоо болгон хувааж, сараалжтай луувантай холино.
Тус тусад нь өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, гурил, сод нэмнэ.
Луувангийн улбар шар хэсэг, гурилыг холино. Энэ үе шатанд та буцалж буй ус, нунтагласан самартай зуурсан гуриланд үзэм нэмж болно.
Зузаан зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, дээр нь жигд тараана. Урьдчилан тосоор тосолж эсвэл илгэн цаасаар хучихаа бүү мартаарай.
Зуухыг 160 градус хүртэл халааж, бялууг нь хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Амттаныг бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан үе үе шалгана уу.

Нимбэгний цөцгийтэй

Лууванд үнэхээр дургүй хүмүүс ч гэсэн энэ луувангийн бялууны сүүлчийн үйрмэг бүрийг идэх болно.

Чамд хэрэгтэй:

гурил - 1 шил;
элсэн чихэр - 1 шил;
үрж жижиглэсэн лууван - 1 аяга;
30 мл ургамлын тос;
нэг кофены халбага сод, шанцай;
ваниллин - 1 халбага;
нимбэг - 1 ширхэг;
хураангуй сүү - 150 гр;
цөцгий - 100 гр.

Энэхүү амттан нь маш сонирхолтой амттай байдаг - язгууртны исгэлэн амттай.

Өндөг нь сэвсгэр хөнгөн хөөс болгон элсэн чихэрээр зоддог.
Шигшсэн гурилыг нимбэгний шүүс, шанцай, ваниллинээр дарсан содтой холино.
Сараалжтай лууван, цөцгийн тосыг өндөг рүү нэмнэ.
Хоёр хэсгийг нэгтгэж, зузаан зуурсан гурил зуурна.
Холимогийг тосолсон саванд хийж, зууханд 180 градус хүртэл халааж, бялууг 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Одоо та кремээ бэлтгэх цаг боллоо. Үүний тулд өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий хумсны, дараа нь хагас нимбэгний шүүс, хальс нэмнэ. Бялууг бага зэрэг хөргөсний дараа кремээ жигд тарааж, тогтоцтой байлгана.

Лууван нь зөвхөн амттай шөл, борц, шөл биш юм. Энэхүү үндэстэй ногоо нь бялуу, бялуу, маффин, бялуу зэрэг маш амттай гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг. Өнөөдөр чихэрлэг амттангийн талаар ярилцъя.
Жорны агуулга:

Лууван бол гэрийн эзэгтэй нарын мартагдашгүй үндэстэй хүнсний ногоо юм. Энэ нь зөвхөн шөл эсвэл салатанд шарсан маханд ашиглагддаг. Гэхдээ энэ ногоо нь амттай, сонирхолтой гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг. Энэ нийтлэлд бид луувангийн бялуу гэх мэт амттангийн талаар ярих болно.

Лууван бол энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй жигнэхэд тохиромжтой амтат бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр зарим нь та үүнээс ямар нэгэн зүйл жигнэх талаар эргэлздэг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь шүүслэг, зөөлөн, шатаасан, анхилуун үнэртэй болдог. Үүнээс гадна лууван жигнэх нь маш тохиромжтой, учир нь... Жорыг бага зэрэг өөрчилснөөр та шинэ амттай бялуу авах болно.

Зуурмагийг янз бүрийн аргаар зуурдаг: жигнэмэг, цөцгийн тос, маффин шиг, дотор нь бага зэрэг шингэн байдаг.
Луувангийн шүүсийг жимснээс нь шахаж авах шаардлагагүй. Дараа нь та жигнэх хугацааг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Бялууг сайн өсгөхийн тулд жигд натри эсвэл жигд нунтагтай сода хэрэглээрэй.
Зуурмаг дээр нэмсэн ваниллин, жүржийн хальс, нунтагласан шанцай нь луувангийн амтыг бүрэн нуухад тусална.
Жор нь зөгийн бал, огноо, хушга, хатаасан жимс, чихэртэй жимс зэрэг янз бүрийн амтлагч найрлагаар нэмэгддэг.
Луувангийн бялууг жинхэнэ тансаг бялуу болгон хувиргаж болно. Үүнийг сиропоор дэвтээж, цөцгийтэй тос түрхэж эсвэл мастикаар чимэглээрэй.

Жинхэнэ жүржийн гайхамшиг - луувангийн бялуу. Хэн ч гэртээ, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч хүртэл жигнэх боломжтой. Талх нарийн боов нь хямд, энгийн бөгөөд амттай, бас маш эрүүл байдаг.

100 грамм тутамд калорийн агууламж - 289 ккал.
Үйлчлэх тоо - 1 бялуу
Хоол хийх хугацаа - 90 минут

Найрлага:

Сараалжтай лууван - 1 tbsp.
Хатаасан чангаанз - 100 гр
Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Сод - 0.5 tsp.
Гурил - 1.5 tbsp.
Кефир - 0.5 tbsp.
ургамлын тос - 3 tbsp.
Үзэм - 100 гр
Уксус - 1 tsp.
Ванилийн сахар - 1 багц

Хатаасан жимс бүхий kefir дээр энгийн луувангийн бялууг алхам алхмаар бэлтгэх:

Луувангийн үртэсийг элсэн чихэртэй холино.
Содыг цуугаар унтрааж, лууван дээрээ нэмээд хутгаад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд лууван шүүсийг гаргах болно.
Гурил, kefir нэмнэ. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг болтол хутгана.
Хатаасан жимсийг угааж, хатаасан чангаанзыг хайчилж ав. Зуурсан гурилан дээр үзэм, хатаасан чангаанз нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Ургамлын тос хийнэ, дахин холино.
Зуурсан гурилыг жигд таваг дээр хийж, бүтээгдэхүүнийг 180 ° C-т 30 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.

Амттай, эрүүл луувангийн бялуу хийх алхам алхмаар жор - энэ бол луувангийн шинэхэн амтыг бага зэрэг амталдаг үзэсгэлэнтэй, сэтгэл ханамжтай хэмнэлттэй жүржийн нарийн боов юм.

Найрлага:

Луувангийн үртэс - 2 tbsp.
Семолина - 1 tbsp.
Гурил - 1 tbsp.
Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Өндөг - 2 ширхэг.
Кефир - 1 tbsp.
Маргарин - 150 гр
жигд нунтаг - 2 tsp.
Ваниллин - 1 уут

Маннатай луувангийн бялууг алхам алхмаар бэлтгэх:

Semolina дээр kefir хийнэ, хутгана, 20 минут байлгана.
Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол нь хутгана.
Гурилыг жигд нунтаг, ваниллинтэй холино.
Маргариныг хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө.
Бүх найрлагыг нь хольж, луувангийн үртэс нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
Хайруулын тавган дээр жигд илгэн цаас хийж, хайруулын тавагны хажуу талыг цөцгийн тосоор тосолж, үр тариа цацна.
Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, халбагаар жигд болго.
Бялууг 200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Зуслангийн бяслагтай луувангийн бялуу нь амттай, зөөлөн, агаартай, эрүүл нарийн боов юм. Үүнээс гадна бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Найрлага:

Лууван - 4 ширхэг.
зуслангийн бяслаг - 200 гр
Гурил - 1 tbsp.
Элсэн чихэр - 100 гр
Өндөг - 2 ширхэг.
Сод - 1 tsp.

Зуслангийн бяслагтай луувангийн бялууг алхам алхмаар бэлтгэх:

Гэрийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Хутгана.
Лууванг хальсалж, үрж, ааруул масс руу нэмнэ. Хутгана.
Гурилыг содтой хольж, аарц, луувангийн холимогт нэмнэ. Зуурсан гурилыг хуушуураас бага зэрэг зузаантай болгоно.
Зуурсан гурилыг тосолсон жигд таваг руу хийнэ.
Бялууг зууханд 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Оруулсан шүдэнз хуурай хэвээр байвал бялуу бэлэн болно.

Хамгийн амттай луувангийн бялуу бол Жэйми Оливерийн жороор хийсэн бялуу юм. Энэ бол шинэхэн цитрусын амт, халуун ногоотой үнэртэй нарийн бөгөөд хөнгөн нарийн боов юм.

Найрлага:

Луувангийн үртэс - 300 гр
Сараалжтай цагаан гаа - 0.5 tsp.
Сараалжтай шохойн хальс - 2 ширхэг.
Элсэн чихэр - 380 гр
Хутны самар - чимх
Нунтагласан хумс - нэг чимх
Нунтагласан шанцай - 1 tsp.
самар - 120 гр
Бүйлс - 120 гр
Цөцгийтэй бяслаг - 300 гр
Давс - нэг чимх
жигд нунтаг - 1.5 tsp.
Гурил - 1.5 tbsp.
Улбар шар - 1 ширхэг.
Өндөг - 3 ширхэг.
Цөцгийн тос - 300 гр

Жэйми Оливерийн луувангийн бялууг алхам алхмаар бэлтгэх:

Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй (80 гр) хольж хутгана.
Нэг удаад нэг шар нэмээд цөцгийн тосыг үргэлжлүүлэн цохино.
Сараалжтай жүржийн хальс нэмээд жүржийн шүүсийг шахаж авна.
Гурил, жигд нунтаг, самар, халуун ногоо, лууван нэмнэ.
Зуурмагийг өтгөн болтол хутгана.
Өндөгний цагааныг давстай өтгөн хөөс болгон хутгаж, зуурсан гурил болгон холино.
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавина.
Бялууг 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх.
Элсэн чихэртэй цөцгийтэй бяслаг (300 гр) зоддог. Шохойн шүүс, амтлагч нэмнэ. Бялууг кремээр тосолж, самар цацна.

Хамгийн энгийн бөгөөд хямдхан хэрнээ амтат овъёостой луувангийн бялуу. Ялангуяа та овъёосны будаанаас залхсан бол энэ нь өглөөний цайнд тохиромжтой хоол юм.

Найрлага:

Овъёосны хальс - 200 гр
Лууван - 2 ширхэг.
Шинэ цагаан гаа - 1.5 tsp.
Сүү - 500 мл
Элсэн чихэр - 50 гр
жигд нунтаг - 1.5 tsp.
Шанцай - 1.5 tsp.
Ваниллин - чимх
хушга - 50 гр
Үзэм - 50 гр
Давс - нэг чимх

Овъёосны гурилтай луувангийн бялууг алхам алхмаар бэлтгэх:

Нарийн grater дээр лууван, цагаан гаа сараалжтай болгоно.
Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, 15 минут байлгана.
Үр тариаг давс, шанцай, жигд нунтагтай холино.
Сүү, лууван, цагаан гаа, элсэн чихэр, ваниллин холино.
Хуурай болон шингэн найрлагыг холино. Хутгаж, 10-15 минут байлгана.
Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
Дээрээс нь үзэм, жижиглэсэн хушга.
Зуухыг 190 ° C хүртэл халааж, 40-50 минутын турш жигнэх.

Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнгүй амттай луувангийн бялуу нь мацаг барих, цагаан хоолтон, нэмэлт фунт хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.

Найрлага:

Лууван - 170 гр
Шар будаа - 100 мл
Элсэн чихэр - 150 мл
ургамлын тос - 6 tbsp. л.
Улаан буудайн гурил - 150 гр
алимны шүүс - 200 мл
Самар (ямар ч) - 100 гр
Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tsp.
ванилийн сахар - 10 гр
Hazelnuts - 50 гр
Зөгийн бал - 2 tbsp.
Тоор (лаазалсан) - 410 гр
желатин - 10 гр

Өндөггүй Lenten луувангийн бялууг алхам алхмаар бэлтгэх:

Шар будаа угааж, 1: 4 харьцаатай ус нэмээд буцалгаад ванилийн сахар нэмнэ.
Лууванг үрж, шар будаатай будаатай холино.
Самарыг хайруулын тавган дээр хатааж, хутгагчаар нухаш хийж, лууван, шар будаа нэмнэ.

Хамгийн энгийн луувангийн бялуу ч гэсэн хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй гэрийн жигнэмэгийн дурлагчдыг гайхалтай амтаараа гайхшруулах болно. Энэхүү амттан нь улирлын бус уйтгартай баярыг өнгө, үнэрээрээ сэргээж, хоолны дэглэмд шинэлэг зүйл авчирч, илүү зөв, эрүүл болгоно.

Луувангийн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Та энгийн луувангийн бялууг ямар ч зуурсан гурилаас аяга бялуу эсвэл хөвөн бялуу хэлбэрээр бэлтгэж, суурь дээр луувангийн нухаш нэмж, эсвэл дүүргэхдээ хүнсний ногоо хэрэглэж, цувисан элс эсвэл мөөгөнцрийн давхаргаар дүүргэж болно.

Уламжлалт зууханд дулааны боловсруулалт хийх, олон тогооч эсвэл богино долгионы зуух ашиглан луувангаас цайнд зориулсан төгс амттан бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Бялуунд зориулсан лууваныг жороор нь зүгээр л нарийн grater дээр сараалжтай эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн, шаардлагатай бол урьдчилан буцалгана.
Алим, бусад жимс, жимсгэнэ, хулуу, хатаасан жимс, самар, зуслангийн бяслаг зэргийг нэмж энгийн луувангийн бялууг төрөлжүүлээрэй.

Луувангийн бялуу - сонгодог жор

Сонгодог хүмүүст татагддаг хүмүүс хурдан шуурхай жороор бэлтгэсэн хамгийн энгийн луувангийн бялууг хайрлах болно. Бүтээгдэхүүнийг цай эсвэл аяга сүүгээр үйлчилнэ, эсвэл бэлэн болмогц чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, элсэн чихэр, ваниль, элсэн чихэр эсвэл шоколадны паалангаар түрхэнэ.

Найрлага:

лууван - 400 гр;
гурил - 2 tbsp;
өндөг - 4 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
ургамлын тос - 1.5 tbsp;
жигд нунтаг - 1 халбага;
сод - 0.5 халбага;
давс, ваниль, шанцай - амсах болно.

Бэлтгэл

Өндөгийг сэвсгэр болтол нь цохиж, процессын явцад бага зэрэг ургамлын тос нэмж, эцэст нь сараалжтай лууван.
Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, сод, давс, ваниллин, шанцай зэргийг тусад нь холино.
Хуурай найрлага, шингэн хольцыг луувантай хольж, сайтар хольж, цохиж, хөгц рүү шилжүүлнэ.
Сонгодог луувангийн бялууг 55 минутын турш жигнэх. 180 хэмд.

Удаан агшаагчтай луувангийн бялуу

Хамгийн энгийн луувангийн бялууг жигнэх нь хялбар бөгөөд энгийн байх болно. Талх нарийн боовны олон төрлийн амтыг бий болгох нэмэлт найрлага болгон та ямар ч самар авч, үзэмийг хатаасан цангис, интоор, нэрсээр сольж эсвэл зуурсан гурилан дээр анхилуун үнэртэй нимбэг, жүржийн хальс нэмж болно.

Найрлага:

лууван - 1-2 ширхэг;
гурил - 2 tbsp;
өндөг - 3 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
маргарин - 50 гр;
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
жигд нунтаг - 1.5 халбага;
давс, шанцай, самар, ваниль, самар, үзэм - амсах болно.

Бэлтгэл

Лууванг үрж, шарж самар цавчих.
Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, лууван, самар, үзэмтэй холино.
Хайлсан маргарин, цөцгийн тос, жигд нунтаг хольсон гурил, давс, халуун ногоо нэмнэ.
Зуурсан гурилаа аяганд хийж, луувангийн бялууг удаан агшаагчаар "Baking" дээр 50 минутын турш жигнэх.

Хайруулын тавган дээр луувангийн бялуу

Лууван хийх бүрэн боломжтой бөгөөд дараах жор танд туслах болно. Энэ тохиолдолд бялууг хайруулын тавган дээр жигнэх бөгөөд энэ нь зөвхөн зузаан ёроолтой байх ёстой бөгөөд хамгийн тохиромжтой нь наалддаггүй бүрээстэй байх ёстой. Дулааны боловсруулалтын үед тагийг хаасан байх ёстой.

Найрлага:

лууван - 200 гр;
овъёосны будаа - 40 гр;
эрдэнэ шишийн цардуул - 40 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
элсэн чихэр - 100 гр;
сүү - 100 мл;
ургамлын тос - 1.5 халбага;
жигд нунтаг - 2 халбага;
давс, нимбэгний хальс эсвэл ваниллин - амсах болно.

Бэлтгэл

Сүү дээр овъёосны гурил, цардуулыг нэмээд 15 минут байлгана.
Элсэн чихэр, ваниль эсвэл нимбэгний хальс, давс, жигд нунтагтай өндөгийг хутгана.
Төгсгөлд нь сараалжтай лууван нэмээд зуурсан гурилаа тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
Савыг таглаатай таглаад хамгийн энгийн бөгөөд амттай луувангийн бялууг бага дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой.

Богино долгионы луувангийн бялуу

Богино долгионы зууханд хийсэн жороор хийсэн хамгийн энгийн бөгөөд амттай луувангийн бялуу нь аль болох хялбар, хоолны дэглэмтэй, хурдан бэлтгэх болно. Силикон хөгц хэрэглэх үед тос огт шаардагддаггүй. Хэрэв зөвхөн шилэн эсвэл керамик сав байгаа бол доторх гадаргууг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор сайтар бүрсэн байна.

Найрлага:

лууван - 240 гр;
гурил - 140 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
жигд нунтаг - 2 халбага;

ваниль.

Бэлтгэл

Үр тариа бүрэн уусах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.
Амт нь ваниллин нэмээд нилээд сараалжтай лууван, жигд нунтагтай гурилыг хийж хутгана.
Зуурсан гурилыг хэвэнд шилжүүлж, хамгийн энгийн бөгөөд хурдан луувангийн бялууг 8-10 минутын турш жигнэх. 800 Вт хүчин чадалтай.

Луувангийн дүүргэгчтэй мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу

Та гэртээ луувангийн хийсвэр эсвэл богино боов бэлтгэж, хүнсний ногооны нухашыг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Түүнээс гадна, бүтээгдэхүүнийг доор үзүүлсэн хувилбарт байгаа шиг чихэрлэг амттан эсвэл хөнгөн зууш болгон хялбархан хийж болно. Сүүлчийн тохиолдолд хүнсний ногооны үртэсийг зөөлөн болтол нь жигнэж, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, хэрэв хүсвэл сармис, дуртай ургамлаар дүүргэнэ.

Найрлага:

лууван - 700 гр;
бор элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
самар - 0.5-1 tbsp;
гурил - 4 tbsp;
сүү - 1 халбага;
өндөг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 2-4 tbsp. халбага;
мөөгөнцрийн - 25 гр;
цөцгийн тос, ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
шар - 1 ширхэг;
ваниллин, давс.

Бэлтгэл

Мөөгөнцөр нь бүлээн сүүнд уусдаг.
2-4 хоолны халбага элсэн чихэр, өндөг, давс, ваниль, ургамлын тос, шигшсэн гурил нэмнэ.
Зөөлөн зуурсан гурил зуураад дулаан газар 2 дахин өргө.
Сараалжтай лууваныг цөцгийн тос, бор элсэн чихэрээр хуурч, төгсгөлд нь самар нэмнэ.
Зуурсан гурилын 2/3-ыг хэвэндээ хийж, дээр нь дүүргэж, үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ.
Бялууг шараар дүүргэсэн луувангаар түрхээд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 180 хэмд.

Kefir бүхий луувангийн бялуу - жор

Лууван үргэлж шүүслэг, бага зэрэг чийгтэй, нэгэн зэрэг зөөлөн, зөөлөн байдаг. Маргарины оронд та цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос хэрэглэж болно, сүүлийн 1/3 аяга нэмнэ. Хөргөлтийн дараа бялууг уртын дагуу хэд хэдэн давхаргаар хувааж, цөцгий, зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгийн тосоор бүрж болно.

Найрлага:

үрж жижиглэсэн лууван - 1 tbsp;
kefir - 1 халбага;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
гурил - 2 tbsp;
өндөг - 2 ширхэг;
сод - 0.5 халбага;
маргарин - 125 гр;
ваниллин, давс.

Бэлтгэл

Лууван сараалжтай, элсэн чихэртэй хольж, 1 цаг байлгана.
Өндөгийг цохиж, kefir болон содтой хольж, лууван дээр нэмнэ.
Хайлсан маргарин, давс, гурилыг хутгана.
Суурийг хэвэндээ хийнэ, луувангийн бялууг зууханд 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 180 хэмд.

Луувангийн хулууны бялуу

Илүү эрүүл, амттай луувангийн бялуу бол зуурмаг дээр хулуу нэмэх шаардлагатай жор юм. Улбар шар нь нэмэлт шүүслэг, анхилуун үнэр, тааламжтай цитрусын амтыг өгдөг бөгөөд үүнийг эхлээд хальсны цагаан хэсгээс хальслах хэрэгтэй. Зуурсан гурил, түүнчлэн буталсан нухаш, шүүсийг холино.

Найрлага:

лууван - 300 гр;
хулуу - 300 гр;
самар - 150 гр;
элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно;
гурил - 200 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
жигд нунтаг - 1.5 халбага;
ургамлын тос - 100 мл;
шанцай, кардамон, самар.

Бэлтгэл

Хулуу, лууваныг хутгагч эсвэл grater ашиглан нунтаглана.
Самар, элсэн чихэр, цөцгийн тос, халуун ногоо, жигд нунтаг гурилаар зодуулсан өндөг нэмнэ.
Үүссэн зуурсан гурилыг тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ.
Бялууг 180 градусын температурт 1 цагийн турш жигнэх.

Самартай луувантай бялуу

Луувангийн гурил бэлтгэх замаар гурилын хэмжээг багасгаж болно, үүнийг эхлээд хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хатааж, дараа нь хутгагчаар хамгийн жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Та суурийг шанцай, нимбэгний хальсаар амталж эсвэл хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэгэн зэрэг нэмж болно.

Найрлага:

лууван - 250 гр;
хушга - 150 гр;
нимбэг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 125 гр;
гурил - 1 tbsp. халбага;
өндөг - 2 ширхэг;
шанцай, нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Лууван, самарыг цавчих.
Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, шанцай, нимбэгний хальсаар амталж, гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
Шар массыг самар, луувантай холино.
Элсэн чихэртэй зодуулсан цагааныг хутгана.
Холимогийг тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, бялууг 180 градусын температурт 1 цагийн турш жигнэх.

Бразилийн луувангийн бялуу - жор

Бразилийн хоолонд луувангийн бялуу нь тансаг, баялаг амт, тод өнгө, шүүслэг, бэлтгэхэд хялбар байдлаараа татагддаг уламжлалт нарийн боов юм. Энэ тохиолдолд гурилан бүтээгдэхүүний онцлох зүйл бол какаогаар хийсэн шоколадан паалантай, эсвэл цөцгийн тосоор хайлсан шоколадаар хийсэн бүтээгдэхүүний гадаргууг чимэглэх явдал юм.

Найрлага:

лууван - 300 гр;
ургамлын тос - 200 мл;
жигд нунтаг - 10 гр;
элсэн чихэр - 300 гр;
гурил - 300 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
какао, элсэн чихэр, пааландах ус - тус бүр 3 tbsp. халбага.

Бэлтгэл

Лууван, элсэн чихэр, өндөгийг хутгагчинд хийж, тос нэмээд бүгдийг нь жигд болтол нь хутгана.
Суурь руу гурилыг жигд нунтагтай холино.
Холимогийг тосолсон хэлбэрт хийнэ.
Бразилийн луувангийн бялууг 40 минутын турш жигнэх. 180 хэмд.
Саванд элсэн чихэр, какао, усыг хольж, хэдэн минут буцалгаад, бялууг мөстөлтөөр таглана.

Луувангийн ааруултай бялуу

Хамгийн тохиромжтой тэжээллэг, эрүүл амттан бол зуслангийн бяслагтай луувангийн бялуу юм. Луувангийн зуурсан гурил, ааруулын хольцыг давхарлан тавиад бүтээгдэхүүнээ чимэглэж болно, эсвэл жигнэхээсээ өмнө хоёр суурийг хольж болно. Эхний тохиолдолд бялуу нь судалтай, гайхалтай, дур булаам зүслэгийг олж авдаг бөгөөд давхаргууд байгаа тул амт нь тодорхой ялгаатай байдаг.

Найрлага:

лууван - 200 гр;
зуслангийн бяслаг - 500 гр;
цөцгий - 100 гр;
жигд нунтаг - 2 халбага;
элсэн чихэр - 200 гр;
гурил - 200 гр;
цардуул - 40 гр;
өндөг - 5 ширхэг;
тараг - 250 гр;
ваниль, шанцай, нимбэгний хальс, самар - амсах болно.

Бэлтгэл

Зуслангийн бяслаг руу 2 өндөг, элсэн чихэр, ваниль, амтлагч, цөцгий, цардуулыг холино.
Өндөгөө элсэн чихэрээр хутгаж, төгсгөлд нь ваниль, шанцай, тараг, самар, үрж жижиглэсэн лууван, жигд нунтагтай гурил нэмнэ.
Лууван, аарцны хольцыг давхаргад хийж, 45 минутын турш жигнэх. 180 хэмд.

Маннатай луувангийн бялуу

Лентен болон энгийн өдөр тутмын хоол хийхдээ луувангийн бялуу хийх энгийн жор нь түүний хэрэглээг олох болно, үүнийг хэрэгжүүлэхэд хамгийн хямд, төсвийн багц бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Энэ тохиолдолд гурилын оронд semolina, үүний ачаар амттангийн бүтэц нь илүү нягтралтай, гэхдээ нэгэн зэрэг үйрмэг болно.

Найрлага:

лууван - 450 гр;
ургамлын тос - 150 мл;
жигд нунтаг - 10 гр;
элсэн чихэр - 200 гр;
манна - 300 гр;
ус - 150 гр;
нимбэг - 1 ширхэг;
үзэм - 100 гр;
кардамон, шанцай.

Бэлтгэл

Лууванг хутгагч эсвэл grater ашиглан нунтаглана.
Ус, элсэн чихэр, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, хальс, үзэм, шанцайтай кардамон, жигд нунтагтай манна нэмнэ.
Холимогийг ширээн дээр 1 цаг байлгаад хөгц рүү шилжүүлнэ.
Бялууг 180 градусын температурт 1 цагийн турш жигнэх.

Лентен луувангийн бялуу

Өндөггүй туранхай луувантай бялуу нь зөвхөн маннатай хамт амттай болдоггүй. Зуурмаг нь уламжлал ёсоор ямар ч төрлийн улаан буудайн гурил эсвэл овъёосны будаа агуулж болно. Сод нэмэхдээ эхлээд цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр бөхөөж, шигшсэн гурил руу жигд нунтаг холино. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг нунтагаар цацаж эсвэл дээр нь нимбэгний паалан хийнэ.

Найрлага:

үрж жижиглэсэн лууван - 1 tbsp;
ургамлын тос - 100 мл;
сод эсвэл жигд нунтаг - 1 эсвэл 2 халбага;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
гурил - 2 tbsp;
ваниль эсвэл шанцай.

Бэлтгэл

Сараалжтай лууваныг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор нунтаглаж, 20 минут байлгана.
Сод, ваниль эсвэл шанцай, гурил нэмээд дахин холино.
Зуурсан гурилаа тосолсон хайруулын тавган дээр шилжүүлж, туранхай луувангийн бялууг 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 180 хэмд.

Алим, луувантай бялуу

Олон хүмүүсийн дуртай сонгодог шарлотын зохистой тайлбар нь дараах жорын дагуу бэлтгэсэн лууван-алимны бялуу байх болно. Лууванг сараалжтай эсвэл урьдчилан буцалгасны дараа шинэхэн жигнэмэгийн суурь руу хольж, гурилан бүтээгдэхүүн дэх ногооны амтыг огт мэдрэхгүй болно.

Найрлага:

лууван - 1 ширхэг;
алим - 3 ширхэг;
жигд нунтаг - 1.5 халбага;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
гурил - 1 халбага;
өндөг - 3 ширхэг;
ваниль, тос.

Бэлтгэл

Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт 10 минутын турш цохино.
Өндөгний суурь дээр үрж жижиглэсэн лууван, ваниллин, жигд нунтагтай гурил нэмнэ.
Зуурсан гурилаа тосолсон хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
Алимыг хэрчиж, зуурсан гурилан дээр тавиад бага зэрэг тэгшлэнэ.
Бялууг 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Луувангийн РР бялуу

Овъёосны гурилаар хийсэн хоолны дэглэм ба илчлэг багатай луувангийн бялуу нь таны бэлхүүсийг гэмтээхгүй бөгөөд таны бие хамгийн их хэмжээгээр шаардлагатай элементүүд болон витаминуудыг хүлээн авах болно. Энэ тохиолдолд элсэн чихрийн оронд зөгийн бал, жижиглэсэн амтат банана, өөх тос багатай kefir эсвэл өөх тосны хамгийн бага хувийг хэрэглэдэг.