Smulkinti avižiniai dribsniai. Mėgstamiausia avižinė košė! Su kuo tai dera kulinarijoje?

Tai pati mėgstamiausia avižinė košė mūsų šeimoje, ypač tinka žiemos sezonu. Jau trečius metus tai yra nuolatinis sekmadienio pusryčių patiekalas. Išbandę visų rūšių kočiotus avižinius dribsnius svetainėje iherb.com, tikrai galėsite išsirinkti mėgstamiausią!

Kas yra avižiniai dribsniai? Tai susmulkintos avižos (supjaustytos į kelias dalis), nesuplotos

Norėdami pasirinkti, turėtumėte suprasti, kuri avižinė košė jums labiau patinka: ekologiška ar neekologiška. Jų skonis toks pat, bent jau aš nepajutau jokio skirtumo.

Pradėjau bandyti šiuos grūdus su tokia maža pakuote.

Bob's Red Mill, organinio plieno supjaustytos avižos, 24 uncijos (680 g) - ekologiški grūsti avižiniai dribsniai, 680 g.

Ši avižinė košė man patiko mažiau nei kitos. Jame buvo nuolaužų grūdų dribsnių pavidalu, o tūrio ir kainos santykis nebuvo pats geriausias. Apskritai aš jį paėmiau vieną kartą ir daugiau neplanuoju. Visais atžvilgiais prastesnė už ankstesnę avižinę košę.

Išsamus aprašymas ir naudojimas:

Ištakos

Manoma, kad avižų gimtinė yra Mongolija ir Kinija. Bronzos amžiaus Europoje avižos buvo aptinkamos kviečių ir miežių pasėliuose kaip piktžolė. Jis buvo pradėtas naudoti kaip sėklinis derlius žmonijos aušroje. Avižos pradėtos auginti II tūkstantmetyje prieš Kristų, o Rusijoje – manoma, VII amžiuje prieš Kristų. Šiandien avižos auginamos daugelyje vietovių, ypač Kubane, Ukrainoje ir Kazachstane.

Labiausiai paplitęs avižinių dribsnių patiekalas yra. Sveika avižinių dribsnių želė buvo labai vertinama, deja, mūsų laikais ji nėra tokia populiari.

Avižiniai dribsniai suaugusiems ir vaikams ruošiami skirtingai. Be to, jie naudoja skirtingus grūdus. „Suaugusiųjų“ košei tinka sveiki, nesmulkinti ir nesmulkinti grūdai. Vaikai, turintys gležną burnos gleivinę, blogai suvokia kietą ir stačią masę, todėl jiems košė ruošiama iš grūstų grūdų ir avižinių dribsnių.

Avižiniai dribsniai puikiai dera su svogūnais, kapotais kiaušiniais, mėsa, vaisiais ir riešutais. Prie avižinių dribsnių tinkantys prieskoniai: ciberžolė, kvapieji pipirai, šambala, gvazdikėliai, asafoetida, karis, čili, žalieji krapai.

Įdomūs dalykai apie javus

* Manoma, kad reguliariai valgydami avižinius dribsnius galite numesti svorio. Avižiniai dribsniai tikrai yra super dietinis produktas. Tai yra, jis yra labai naudingas ir praktiškai neturi kontraindikacijų. Bet jūs galite numesti svorio su avižiniais dribsniais, jei juos virsite vandenyje arba nugriebtame piene, praktiškai nepridėdami cukraus. Tik per naktį mirkyti, o ne virti avižiniai dribsniai prisideda prie svorio mažėjimo.

* Pirmoji košė, kurios nereikėjo virti, buvo pagaminta 19 amžiaus 80-aisiais Anglijoje. Žinoma, tai buvo avižiniai dribsniai, o jo skonis buvo toks unikalus - „ne“, kad jie juokavo: toks patiekalas galėjo įsitvirtinti tik tarp britų.

* Pirmoji istorijoje greitai paruošiama košė – avižiniai dribsniai – buvo gaminama Rusijoje, šiaurinėse gubernijose: avižos mirkomos 24 valandas vandenyje, po to troškinamos rusiškoje krosnyje, išbrinkę ir stipriai įkaitinti grūdai džiovinami, kol paruduoja, o paskui sumalami. malūnuose arba rankomis grūstuvėse, paverčiant aromatingais puriais miltais – avižinius dribsnius, kuriuos tiesiog užpildavo karštu pienu, užplikydavo orkaitėje ir valgydavo.

Pasirodo, kad iš paprastų sėjamų avižų, „užmaskuotų“ mokslininkų skambiu lotynišku pavadinimu Avena sativa, galite gaminti puikiai seksualinis stimuliatorius. To įrodymas yra prekyboje esantis produktas „Natural Sex“. "natūralus seksas", gaminamas atskirai vyrams ir moterims. Dailiosios lyties atstovės už tai turi mokėti šiek tiek daugiau, o tokios diskriminacijos priežastis suprantama. "Jo poveikis moterims yra toks stiprus, kad mes nebuvome tikri, ar jis turėtų būti parduodamas."“, – sakė vienas iš šio įrankio kūrėjų. Ir tiesa, galite įsivaizduoti, kas nutinka moteriai, kuri išleido apie 3 doleriais daugiau nei vyras (pasirodo, ne be reikalo mėgstame kartoti, kad „šiais laikais avižos brangios“)... Sako, Narkotikų testavimo metu moterys pajuto neįtikėtiną potraukį oraliniam seksui ir tiesiogine to žodžio prasme puolė savo vyrus pačiu netinkamiausiu metu ir (taip, jūs atspėjote!) pačioje netinkamiausioje vietoje. Kūrėjai tai aiškina tuo, kad avižos padidina už seksualumą atsakingo hormono totestosterono kiekį organizme.

Šį teiginį patvirtina naujausi moksliniai tyrimai, kurie įrodė, kad avižos (ir dėl tam tikrų priežasčių – neprinokusios) skatina seksualinį suvokimą ir pailgina orgazmą, o potraukis didėja tiek vyrams, tiek moterims. Šį faktą patvirtina neseniai rinkoje pasirodęs „super afrodiziakas“. Ultimate Sexstasy, kurio vienas pagrindinių ingredientų yra neprinokusios avižos. Gana sunku išversti šio produkto pavadinimą į rusų kalbą - kažkas panašaus į „Maximum Sexstasy“ (žinoma, dauguma suprato kūrėjų reklaminę idėją sujungti „sekso“ ir „ekstazio“ sąvokas viename. žodis). Šis vaistas vyrams „sukelia seksualinę stimuliaciją, stiprina erekciją, pailgina meilės aktą ir plečia erotinius pojūčius“, ir moterims „didina troškimą, skatina orgazmą ir pagerina suvokimą“. Visa tai gana viliojanti, o šiuolaikiniai gydytojai dešinėje ir kairėje rekomenduoja vandens ekstraktus ir kitus preparatus iš avižų šiaudų kaip nemigą, protinį išsekimą ir fizinį nuovargį skatinančius preparatus, o šviežių ir žalių avižų sultis – kaip toniką nuo nervinio išsekimo, miego sutrikimų ir taip pat esant apetito nebuvimui.

Beje, jie žinojo apie stiprinančias avižų savybes priešrevoliucinėje Rusijoje - žodį „gabersup“ (iš vokiečių k. Haferis- avižos) buvo avižinių dribsnių sriubos, kuri buvo šeriama ligoninėse, pavadinimas. Labdaros institucijų patikėtinis Strawberry iš Gogolio generalinio inspektoriaus apgailestavo: „Sergantiesiems buvo įsakyta duoti gabersupo, bet pas mane kopūstai slankioja per visus koridorius, tai tik pasirūpink savo nosimi...“ Raskite būdą „pagauti avižų“ ir būsite ten – laimei, šiais laikais šie dribsniai nėra per brangūs ir dažnai dedami į amerikietiškus pusryčių dribsnius. grūdų, šiandien plačiai reklamuojamas kaip sveikos mitybos pagrindas (tu ir aš jau žinome tikrąją priežastį). Ir nepamirškite, kad Rusijoje (ypač šiauriniuose regionuose) avižiniai dribsniai buvo ypač gerbiami - tai visai nesunku paruošti. Jei labiau pasitikite vakarietiškomis priemonėmis, pabandykite gaminti maistą “ “ ( košės) – tradicinė škotiška košė.

T Atyana Solomonik, Sergejus Sinelnikovas, Ilja Lazersonas. "MEILĖ IR ALKAS"

Avižinių dribsnių iš iHerb užsisakau labai dažnai ir ji kitokia – visoms progoms. Man labai patinka sutraiškyti. Tačiau ryte norisi greitai išvirti košę, o tada į pagalbą ateina suplota košė. Geresnės kokybės nei iš prekybos centro.

USDA ir QAI sertifikuota ekologiška. 100% pilno grūdo. Geras skaidulų šaltinis.

Avižiniai dribsniai pirmauja tarp grūdinių kultūrų pagal skaidulų kiekį, todėl gerina žarnyno veiklą, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, užkerta kelią virškinimo trakto ligoms, normalizuoja cholesterolio kiekį. Be to, grūduose yra daug vitaminų ir mikroelementų.

Avižiniai dribsniai gaminami iš nesmulkintų grūdų. Grūdai nuvalomi nuo lukštų ir pašalinamas kietas lukštas. Tada jie yra hidrotermiškai apdorojami (garinami) ir voleliais išlyginami iki plonų plokščių būklės. Šis produktas išlaiko visas avižinių dribsnių skonio savybes. Kuo plonesnės lėkštės, tuo mažiau laiko reikia gaminti.

Pakuotė labai patogi – pagaminta iš kartono ir su plastikiniu dangteliu. Susukti dribsniai yra šviesiai smėlio spalvos, be nuolaužų ar kietų lukštų, kurių kartais randama valcuotose avižose. Dėžučių neišmetu, kai baigiasi dribsniai, o naudoju javainiams, džiovintoms žolelėms ir grybams.

Košė paruošiama greitai – per 3-5 minutes išsaugomos visos naudingos medžiagos.

Aš gaminu ant viryklės, dažniausiai su vandeniu arba vandeniu ir pienu. Norėdami gauti kreminės konsistencijos, supilkite dribsnius į šaltą vandenį, užvirinkite ir maišykite, kol iškeps. Na, natūralu, įdedu truputį druskos. Į gatavą košę įpilu kokosų aliejaus, jei noriu, vaisių ar džiovintų vaisių. Jūs netgi galite virti košę mikrobangų krosnelėje.

„McCann's“ airiški avižiniai dribsniai, valcuotos avižos, 16 uncijų (454 g)

Plieninės avižos skiriasi nuo valcuotų avižų. Dėl to verta užsisakyti iš užsienio. Košė pasirodo labai skani ir sveika. O paslaptis slypi technologijoje: nuo branduolio pašalinamas išorinis šiurkštus apvalkalas, o avižų grūdai supjaustomi skersai. Neapdorokite garais ir nelaikykite aukštoje temperatūroje. Jie susmulkinami plieniniais peiliais, kad nepakenktų gaminiui oksiduojant. Dėl to ant stalo turime nepamirštamo skonio ir tekstūros košės su naudingomis neperdirbtų nesmulkintų avižų savybėmis.

Kiekvienas košę verda skirtingai. Galite tai padaryti su vandeniu (tai sveikiau) arba galite tai padaryti su pienu. Galite pridėti druskos ir cukraus.
Į gatavą košę galite įdėti saldiklių. Arba uogos ir vaisiai – kaip jums patinka.

Apytikslė košės virimo schema (4 porcijų receptas):
1. Užvirinkite 4 puodelius vandens.
2. Įdėkite 1 puodelį airiško plieno pjaustytų avižų.
3. Sumažinkite ugnį ir gerai maišydami virkite apie 30 min.
4. Patiekite su pienu arba grietinėle, ruduoju cukrumi, agavų ar klevų sirupu, medumi arba sviestu.

Paspartinti procesą ir palengvinti šeimininkės gyvenimą galite košę užvirę vos vieną minutę, uždengę dangčiu ir palikę per naktį šaldytuve. Ryte košei paruošti prireiks apie 10 minučių.
Taip pat galite supaprastinti procesą naudodami lėtą viryklę.

Patariu paragauti airiškų avižinių dribsnių – nepasigailėsite.

Norėdami gauti 5% nuolaidą visam užsakymui, įveskite kodą BDV197 į krepšelį

15-02-15. Peržiūrų: 22240. Komentarai: 0.

Glikemijos indeksas (GI) – 35.

Grūdų kalorijų kiekis – 303 kcal (košė su vandeniu – 73 kcal, su pienu – 102 kcal).

Avižiniai dribsniai laikomi vienais sveikiausių. Pagaminta iš nesmulkintų grūdų, nenaudojant specialių technologijų ar garuose. Nuo avižinių dribsnių jis skiriasi ne tik medžiaga, bet ir sudėtimi bei gydomosiomis savybėmis. Nesmulkintuose avižų grūduose yra daugiau naudingųjų elementų, juose dvigubai daugiau ląstelienos ir kalcio nei valcuotose avižose, beveik tris kartus daugiau kalio. Kitas avižinių dribsnių pranašumas yra tas, kad juose yra mažiau angliavandenių ir krakmolo. Skirtingai nuo dribsnių, dribsnius rekomenduojama naudoti kasdien. Po virimo jis turi kitokią medžiagą, panašesnę į kviečius ar ryžius.

Naudingos savybės

Avižiniai dribsniai, skirtingai nei perdirbti avižiniai dribsniai, turi daugiau mikroelementų ir vitaminų. Nesmulkinti grūdai yra prisotinti niacino (PP) ir folio rūgšties (B9), o vitaminų cholino, beta karotino, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, H taip pat padidinta proporcija Avižų maistinė vertė : baltymai (11, 9 g), angliavandeniai (54,1 g), riebalai (5,8 g), skaidulos (12 g), krakmolas (52,6 g), pelenai (3,3 g). Avižų grūduose yra 26 mineralinių junginių rūšys, o valcuotose avižose – tik 14. Pagal silicio kiekį (1000 mg) ji pirmauja tarp visų javų. Yra stroncis, cirkonis, alavas, titanas, nikelis, vanadis, selenas, jodas ir kt. Hercules, palyginti su avižiniais dribsniais, vadinamas „tuščiu produktu“.

Kasdienį poreikį patenkina: maistinės skaidulos 40%, fosforas - 46%, molibdenas - 56%, silicis - 3335%, vanadis - 500%, kobaltas - 82%. Vitaminai: H – 30 %, B3 – 20 %, PP – 20 %, B6 – 15 %, cholinas – 23 %, B1 – 32 %.

Kaip avižos veikia organizmą

Avižiniai dribsniai naudojami košės pavidalu, kuri normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, valo organizmą nuo cholesterolio, toksinų ir atliekų. Stimuliuoja virškinamąjį traktą, greitina motoriką, didina apsaugines funkcijas, normalizuoja kraujospūdį, mažina riziką susirgti gastritu, opalige, širdies ir kraujagyslių ligomis, onkologinėmis ligomis. Užkerta kelią dermatitui, aterosklerozės vystymuisi, gerina odos būklę, skatina atjaunėjimą, raumenų ir kaulų sistemos bei raumenų sistemos normalizavimą. Avižiniai dribsniai gerina kraujotaką, kraujo sudėtį (klampumą, hemoglobino kiekį), aktyvina ląstelių augimą, šalina skausmo sindromus žarnyne ir skrandyje, apsaugo nuo pilvo pūtimo.

Avižos turi priešuždegiminį, antioksidacinį, apgaubiantį poveikį. Didina darbingumą, atkuria jėgas, tonizuoja nervų sistemą, skatina svorio metimą. Teigiamai veikia protinę veiklą. Didžiojoje Britanijoje eksperimentas buvo atliktas su amžiaus grupe nuo 30 iki 80 metų. Po savaitės kasdienio avižinių dribsnių vartojimo pagerėjo visų smegenų veikla, emocinė sfera, atsirado žvalumas.

Kaip teisingai pasirinkti

Avižinių dribsnių kokybė nustatoma vizualiai. Mažiausias skaldytų grūdų, lukštų ir pašalinių priemaišų kiekis rodo gerą produkto kokybę.

Laikymo būdai

Avižinių dribsnių tinkamumo laikas yra 10 mėnesių. Turi būti laikomas sausoje vietoje, uždarytame stiklainyje.

Su kuo tai dera kulinarijoje?

Avižiniai dribsniai skirti košėms ruošti, kurios verdamos vandenyje arba piene. Grūdai naudojami naminių paukščių, kulebyak ir ryžių įdarui. Dedama į pirmuosius patiekalus, plovą, troškinį. Patiekiamas kaip garnyras prie mėsos, grybų, žuvies. Iš virtų grūdų ruošiami troškiniai, dribsniai ir blynai. Avižiniai dribsniai derinami su sviestu, džiovintais vaisiais, grietine, riešutais, grietinėle, varške, uogiene, medumi.

Sveikas produktų derinys

Mitybos specialistai teigia, kad avižiniai dribsniai yra sveikiausi iš grūdinių produktų. Patiekalai iš avižų šalina toksinus, skatina riebalų apykaitą, gerina žarnyno veiklą, papildo organizmą svarbiomis medžiagomis, gerina virškinimą. Naudinga derinti su kefyru, jogurtu, šviežiomis uogomis ir vaisiais: avietėmis, juodaisiais serbentais, greipfrutais, obuoliais, ananasais.

Avižiniai dribsniai neprisideda prie svorio augimo, nes sudėtiniai angliavandeniai, esantys sudėtyje, nedidina cukraus kiekio ir suteikia sotumo bei energijos. Norint lengvai numesti svorio ir atrodyti gerai, du kartus per savaitę rekomenduojama turėti pasninko dienas su avižiniais dribsniais. Norėdami tai padaryti, košę reikia išvirti vandenyje ir nuplauti erškėtuogių nuoviru arba žaliąja arbata. Tokia mėnesio dieta gali atimti 5-8 kg.

Kontraindikacijos

Patiekalai iš avižinių dribsnių gali būti kenksmingi sergant inkstų ir širdies nepakankamumu. Nerekomenduojama esant su glitimu susijusiems virškinimo sutrikimams (celiakijai).

Taikymas medicinoje ir kosmetologijoje

Avižiniai dribsniai rekomenduojami sunkiųjų metalų druskoms ir toksinams šalinti, ypač aktualūs didelių miestų ir pramoninių zonų gyventojams. Valymui skiriamas avižinių dribsnių nuoviras. Žarnyno diegliai, pankreatitas ir apsinuodijimas gydomi sutrintų grūdų antpilu. Sergant hipertenzija, patinimu, širdies ligomis, rekomenduojama du kartus per dieną išgerti stiklinę nuoviro. Gydomoji želė mažina uždegiminius virškinimo trakto procesus. Avižinių dribsnių želė receptas: vanduo ir grūdai (1:1), ruginė duona, mielės. Palikite fermentuotis 12 valandų, tada virkite 20 minučių.

Kosmetologijoje šveitikliuose naudojami smulkinti grūdai. Pagal nuovirą ruošiamos kaukės ir kompresai, kurie sutraukia poras, tonizuoja, gerina sudėtį, maitina, jaunina. Iš plikytų grūdų gaminama tyrė. Šis metodas praturtina odą naudingais elementais, naikina raukšles, pagreitina regeneraciją, gerina struktūrą. Skalbimas avižinių dribsnių sultiniu normalizuoja riebalinių liaukų veiklą, mažina uždegimą, o oda tampa lygi. Rankų vonios minkština odą, mažina dirginimą, stiprina nagus.

Avižinės kruopos– produktas, gautas apdorojant avižas. Mongolija ir Kinija laikomos avižų gimtine. Šiandien šią kultūrą augina ir kitos šalys.

Priklausomai nuo naudojamos technologijos, išskiriami volioti ir nesmulkinti avižiniai dribsniai. Pirmuoju atveju tai atrodo kaip suploti žiedlapiai (žr. nuotrauką). Šio gaminio spalva turi būti pilkai geltona su nežymiais atspalviais.

Kad grūdai ilgą laiką išlaikytų savo vartojimo savybes, jie turėtų būti laikomi uždarytame stiklainyje. Taip išvengsite drėgmės ir vabzdžių patekimo. Geriausia talpyklą laikyti atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Kad apsaugotumėte javus nuo kandžių ir kitų vabzdžių, šalia stiklainių įdėkite kelias česnako skilteles ir mėtų šakelę.

Įvairių rūšių grūdų gamyba

Įvairių rūšių avižiniai dribsniai gaminami pagal GOST 6584-73. Pagrindinė problema, kuri iškyla perdirbant grūdines kultūras – gana sunku gauti pilno grūdo. Būtent dėl ​​to gamybos metu turi būti naudojama skirtinga įranga. Norint sumažinti susmulkintų grūdų kiekį, naudojamas hidroterminis apdorojimas, kurį sudaro keli etapai:

• išankstinis pašildymas;
• garinimas;
• džiovinimas

Šios sekos dėka grūdai praranda visą nereikalingą drėgmę, tampa tvirti, o svarbiausia – išlaiko vientisumą.

Yra dvi pagrindinės avižų dribsnių rūšys:

1. Nesmulkintas (visas). Taikant šį variantą, grūdai yra garinami, lukštenami ir sumalami. Yra aukščiausios, pirmosios ir antrosios šių javų rūšys.
2. Garuose suplotos (dribsniai). Tam jie naudoja pirmąjį grūdų variantą, kuris yra suplotas. Branduoliai yra gofruoti, o tai pasiekiama perleidžiant juos per volelius. Taip pat galima įsigyti 3 rūšių garuose virtų grūdų.

Grūdų kokybė taip pat reguliuojama pagal GOST 3034-75. Atskirai verta paminėti populiariąją „Hercules“ avižinę košę, kuri gaminama iš grūdų specialiai apdorojant. Tai apima valymą, daigų šalinimą, garinimą, išlyginimą ir pravedimą per volelius.

Naudingos savybės

Naudingos avižinių dribsnių savybės atsiranda dėl to, kad jos sudėtyje yra daug natūralių antioksidantų, kurie padeda organizmui atsispirti neigiamam įvairių dirgiklių poveikiui. Atsižvelgiant į metionino buvimą, produktas turi teigiamą poveikį nervų sistemos veiklai. Šiame produkte yra daug fosforo ir kalcio – mineralų, kurie stiprina ir atkuria kaulinį audinį. Sergantiems mažakraujyste į valgiaraštį rekomenduojama įtraukti avižų dribsnius, nes juose yra geležies.

Dėl apgaubiančių ir priešuždegiminių savybių avižiniai dribsniai naudingi esant pilvo pūtimui, taip pat nuo skausmo šioje srityje. Kadangi jame yra skaidulų, reguliariai vartojant galima išvalyti žarnyną nuo toksinų ir įvairių skilimo produktų. Visą tai teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą ir sumažina riziką susirgti vėžiu šioje kūno dalyje, taip pat opomis ir gastritu.

Avižiniai dribsniai yra lengvai virškinamas produktas, todėl jį gali vartoti žmonės, kurie stebi savo svorį ar nori sulieknėti. Didelė energetinė vertė lemia dribsnių naudojimą pusryčiams ruošti, todėl ilgam galima atsikratyti alkio jausmo.

Remiantis naujausiais moksliniais eksperimentais, pavyko nustatyti, kad avižose yra beta-gliukano – medžiagos, padedančios sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, šis produktas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Avižiniuose dribsniuose yra biotino, kuris teigiamai veikia odos būklę ir mažina dermatito riziką.

Naudoti gaminant maistą

Avižiniai dribsniai naudojami kulinarijoje ruošiant košę, kuri yra ne tik skanu, bet ir sveikas patiekalas. Ji yra mylima daugelyje pasaulio šalių, tačiau ypač vertinama JK. Britams avižiniai dribsniai yra geriausi pusryčiai. Skoniui paįvairinti į jį dedama įvairių prieskonių, vaisių, medaus ir kt.

Iš jo galite gaminti sriubą ir želė - patiekalai, rekomenduojami vartoti, jei turite problemų su virškinimo sistema. Iš grūdų galite gaminti skanius ir dietinius sausainius, pyragus ir kitus kepinius. Neretai iš jos ruošiama aromatinga ir sveika duona. Nesmulkinti dribsniai naudojami kaip sriubų įdaras, nes jie ilgai nevirsta. Tinkamos mitybos šalininkai javus mėgsta derinti su natūraliu jogurtu ir vaisiais. Jis naudojamas įvairių desertų receptuose. Be to, avižiniai dribsniai puikiai dera su salotomis, pirmaisiais ir antraisiais patiekalais. Jis taip pat naudojamas kaip įdaras įdarui, taip pat gaminant kotletus ir kotletus. Apskritai, šiek tiek fantazijos - ir jūs galite paruošti neįtikėtinai skanų ir sveiką avižinių dribsnių patiekalą, kurį įvertins visi šeimos nariai.

Kaip gaminti namuose?

Yra keletas būdų, kaip virti avižinius dribsnius namuose:

1. Tradiciškai. Javus užpilkite karštu vandeniu maždaug 6 valandas po 1 valgomąjį šaukštą. avižų 2,5 a.š. skysčių. Tada užvirkite ir virkite pusvalandį, kol suminkštės. Įpilkite druskos, šiek tiek augalinio aliejaus. Jei norite, galite pridėti džiovintų vaisių.
2. Lėtoje viryklėje. Taip paruošti avižinius dribsnius labai paprasta: tereikia į avižinius dribsnius įpilti vandens ankstesnėje pastraipoje nurodytomis proporcijomis, pasirinkti režimą „Košė“ ir nustatyti laikmatį 30 minučių.
3. Garlaivyje. Tokiu atveju grūdai keps 40 minučių.

Avižinius dribsnius galite virti ne tik vandenyje, bet ir sultinyje bei piene, o tai galiausiai paįvairina patiekalo skonį. Nesmulkinti grūdai verda ilgai, apie 90 minučių, o jų tūris praktiškai nepadidėja.

Avižinių dribsnių nauda ir gydymas

Avižinių dribsnių nauda ir gydymas jais liaudies medicinoje naudojamas nuo seno. Dėl bendro stiprinančio poveikio jis gali būti naudojamas tuberkuliozės gydymui, taip pat atsigavimo laikotarpiu po operacijų.

Galima virti avižų sultinio. Tam reikia 1 valg. grūdų užpilti 5 valg. vandens ir gariname ant silpnos ugnies 4 val.. Paskui viską pertriname per sietelį. Rezultate gausite mišinį, kurio konsistencija bus panaši į želė. Nuoviro reikia išgerti 1 valg. per dieną. Rekomenduojama jį naudoti esant tulžies pūslės akmenligei, kepenų problemoms, taip pat alerginėms ligoms. Kisielius, paruoštas avižinių dribsnių pagrindu, rekomenduojamas žmonėms, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas mažas, taip pat esant vidurių užkietėjimui ir pilvo pūtimui. Taip pat iš jo galite pasidaryti kompresą, kuris palengvins odos uždegimą.

Avižiniai dribsniai svorio netekimui

Avižiniai dribsniai svorio metimui naudingi, nes juose yra sudėtingų angliavandenių, kurie ilgam suyra ir išskiria organizmui reikalingą energiją. Štai kodėl daugybė mitybos specialistų rekomenduoja pusryčiams valgyti avižinius dribsnius. Desertai, tokie kaip avižiniai sausainiai, gali būti naudojami kaip užkandis.

Yra dieta, kurios pagrindas yra avižinių dribsnių valgymas. Daugelis mano, kad tai saugiausia organizmui. Nerekomenduojama vienkartinės dietos laikytis ilgiau nei 7 dienas. Košės kiekis neribojamas. Priklausomai nuo pradinio svorio, per savaitę galite numesti iki 5 papildomų svarų. Grūdai turi būti virti tik vandenyje, nenaudojant druskos ar cukraus. Leidžiama pridėti šiek tiek džiovintų vaisių. Svarbu išgerti bent 2 litrus vandens. Nenaudokite šios dietos daugiau nei 2 kartus per metus.

Avižinių dribsnių žala ir kontraindikacijos

Avižiniai dribsniai gali pakenkti, jei turite individualų produkto netoleravimą.

Verta tai apsvarstyti Košėje yra fitino rūgšties, kuri stabdo kalcio pasisavinimą žarnyne.