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Cuocere nel microonde su kefir. Cupcake nel microonde - quando gli ospiti sono sulla soglia di casa

Cuocere nel microonde su kefir. Cupcake nel microonde - quando gli ospiti sono sulla soglia di casa

Ciao miei cari inventori culinari. Ti piacciono i Dolci? So che alcune persone non possono vivere un giorno senza tale “carburante”. Se anche tu sei tra i più golosi, ho una sorpresa per te. Ti mostro come fare un cupcake al microonde in 5 minuti. Naturalmente, ci sarà anche una ricetta con una foto: serve per recuperare l'appetito più velocemente 🙂

Per i cupcake non è necessario preparare prodotti speciali. A meno che non sia necessario sciogliere il burro (se necessario secondo la ricetta). Mescolare gli ingredienti non richiede molto tempo. È sufficiente misurare con precisione la quantità di prodotti sfusi e versarli in una ciotola. E poi tutto questo va mescolato con uova, latte o burro fuso.

Per insaporire, puoi aggiungere un po' di vanillina o cannella alla composizione. E per rendere la pasta morbida, bisogna aggiungere del lievito. Puoi accelerare il processo di miscelazione degli ingredienti con un frullatore.

I cupcakes possono essere preparati con il ripieno. Puoi usare bacche o frutta (solo loro devono essere frullati). Per questo sono adatti anche noci, uvetta o vari tipi di frutta secca. I cupcakes pronti possono essere serviti spolverati di zucchero a velo o spolverati di glassa. E se sei un vero buongustaio, allora accontentati con i pasticcini con una pallina del tuo gelato preferito.

Sono sicuro che questi suggerimenti ti aiuteranno a migliorare le tue abilità culinarie:

L'impasto per la cottura dei muffin in un micro deve risultare liquido. Se aggiungete più farina del necessario, il muffin risulterà duro.
Amalgamare bene le uova e lo zucchero. I cristalli devono dissolversi o bruceranno durante il processo di cottura.
È impossibile cucinare pasticcini con una crosta dorata nel microonde. Per dare un bell'aspetto al muffin, puoi aggiungere all'impasto del cacao o del succo. O già pronto può essere ricoperto di glassa.
L'impasto crudo in un bicchiere o in un'altra teglia dovrebbe occupare 2/3 della capacità. Durante il trattamento termico, aumenterà fortemente.
Inizialmente, impostare il tempo minimo di cottura, quindi, se necessario, aggiungere 20-30 secondi più volte.
Per verificare la prontezza del dolce, usate un fiammifero o uno stuzzicadenti di legno. Se la punta rimane asciutta, il muffin è ben cotto.

10 ricette su come cucinare un cupcake veloce

Di seguito riporto alla vostra attenzione 10 ricette di cupcake che possono essere cotte al microonde in modo semplice e veloce. Sono facili da preparare e, come dicevo, si cuociono in media in 3-5 minuti. Bene, sei pronto? Allora vai avanti.

dolce al cioccolato

Avrai bisogno:

1 uovo di gallina;
1-2 cucchiai Sahara;
1 cucchiaio. latte in polvere + amido di mais + cacao in polvere;
0,5 cucchiai Farina d'avena;
1 cucchiaino lievito in polvere;
5 cucchiai latte;
1 cucchiaino olio di girasole raffinato.

In una ciotola profonda, sbattere l'uovo con lo zucchero. Uniamo la massa di uova con burro e latte. In una ciotola a parte, mescolare il cacao in polvere con la stessa quantità di latte in polvere e amido di mais. Quindi integriamo la miscela secca con farina d'avena e lievito. Quindi uniamo le miscele liquide e sciolte. Mescola tutto con molta attenzione: i grumi sono inaccettabili.

Versare l'impasto in uno stampo e cuocere. L'unità deve essere impostata alla massima potenza. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dello stampo. Se prepari un cupcake in una tazza nel microonde dall'intero impasto, il tempo di cottura sarà di 3-4 minuti. E in stampini si cuoce in 2 minuti.

Cupcake senza latte e senza uova

La ricetta di questo piatto è semplice. Prendere:

3 cucchiai polvere di cacao;
100 g di farina;
0,5 cucchiaini lievito in polvere (o soda);
0,5 cucchiaini aceto (questo se nella ricetta è presente la soda);
2-3 cucchiai burro fuso o olio vegetale;
90 g di zucchero;
100 ml di acqua;
sale;
vaniglia.

Spegni la soda con l'aceto. In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti liquidi e nella seconda - sfuso. Quindi versare lentamente il composto secco nel liquido, mescolando continuamente. Dovresti ottenere una massa omogenea nella consistenza, senza grumi.

Versare l'impasto nello stampo e inviarlo al micro. Cuocere alla massima potenza. Il tempo di cottura stimato è fino a 7 minuti. Basta impostare i primi 3 minuti, quindi aumentare gradualmente questo tempo. I dolci pronti possono essere spalmati sopra con latte condensato o glassa al cioccolato. Bene, risulta delizioso.

Tortino al cioccolato

1 cucchiaio cacao;
1 cucchiaio cioccolato grattugiato (senza riempitivo);
¼ cucchiaino vanillina;
¼ cucchiaino lievito in polvere;
1 uovo;
2,5 cucchiai Farina;
2,5 cucchiai Sahara;
2,5 cucchiai latte;
1,5 cucchiai olio vegetale.

Aggiungere nella tazza tutti gli ingredienti tranne il cioccolato grattugiato. Amalgamare bene il tutto e cospargere di cioccolato grattugiato sopra. Cuocere al massimo per 3,5 minuti.

Ed ecco il video passo passo:

Cupcake "Speranza"

Questo delizioso dessert è così veloce che ci vuole solo un minuto. Mescolare un cucchiaio di zucchero con un pizzico di cannella. Aggiungere 2 cucchiai di farina. Quindi inserire la vanillina, un cucchiaio di olio vegetale e la salsa di mele.

Versare questo impasto in una tazza, quindi mettere i piatti nel microonde. Impostiamo la potenza massima e cuociamo per 60-70 secondi.

dolce alla banana

Per la cottura devi prendere:

3 cucchiai farina (puoi 1,5 cucchiai di riso + 1,5 cucchiai di grano);
uovo;
mezza banana;
una manciata di mirtilli rossi secchi;
1 cucchiaio latte;
0,5 cucchiaini polvere di cacao;
0,5 cucchiaini lievito in polvere;
zucchero (a piacere);
vanillina.

Frullate la banana e poi mescolatela con gli altri ingredienti. Mandiamo l'impasto nello stampo e cuociamo alla massima potenza per 2,5 minuti. Quindi mettere la torta su un piatto e cuocere per altri 40 secondi.

I prodotti da forno sono molto gustosi. La torta esce umida, quindi non necessita di crema aggiuntiva. Puoi affilarlo come una torta indipendente.

torta di ricotta

Macinare 250 g di ricotta con 100 g di zucchero. Quindi aggiungere 2 uova qui e 2 cucchiai. panna acida, succo di limone e miele. Quindi introduciamo nella composizione 250 g di semola, 0,5 cucchiaini. soda e mezzo bicchiere di cocco.

Trasferiamo questa massa in un modulo, che inviamo al microonde. Impostiamo la potenza massima. Il tempo di cottura è di circa 6 minuti. Che golosità e tenerezza! Bene, non staccarti: l'importante è non esagerare, altrimenti puoi aumentare i chili di troppo 🙂

Tortino al cacao

Il sapore della cottura al forno è un po' come una torta di patate. Devi prendere i seguenti ingredienti:

3 uova
120 g di zucchero;
100 g di burro (o margarina);
120 g di farina;
2 cucchiai cacao;
1 cucchiaino lievito in polvere;
vanillina o (1 cucchiaio di cognac).

Sbattere lo zucchero con le uova. A parte, sciogliere il burro nel microonde, farlo raffreddare leggermente e unirlo alla massa di uova. Unite poi il cacao amaro con un pizzico di sale. E in porzioni introduciamo nella composizione la farina mescolata con il lievito. Aggiungi vanillina o cognac a questo. Puoi anche aggiungere la scorza di limone o arancia grattugiata, sperimenta con il gusto :)

Se non avete uno stampo in silicone per cupcakes, prendete un contenitore di vetro, ungetelo con l'olio. E nel mezzo metti un bicchiere d'acqua, oliato all'esterno. Versare qui l'impasto e mandarlo tutto al microonde.

Impostare il microonde alla massima potenza e cuocere la torta per 5 minuti. Lasciare il muffin per altri 5-7 minuti nel microonde spento.

Mentre la torta cuoce, preparate la glassa. Mescolare 3 cucchiai di cacao in polvere con la stessa quantità di zucchero. Aggiungi qui 4 cucchiai di latte e un cucchiaio di olio vegetale. Portare questo composto a bollore e poi raffreddare. Tira fuori una torta, ci versa sopra la glassa e la decora con i frutti di bosco. Ora è prevista la festa del ventre.

Cupcake secondo Dukan

Per questo piatto avrai bisogno di:

2 cucchiai crusca d'avena;
1 cucchiaio crusca di frumento;
3 cucchiai kefir;
2 proteine;
dolcificante;
1 cucchiaino lievito in polvere;
sapore di vaniglia.

Mescoliamo tutti i prodotti e li mettiamo in un piatto per microonde. Impostare la potenza massima e cuocere per 3 minuti. Quindi togliamo il muffin dallo stampo e lo trasferiamo su un piatto. Continuiamo a cuocere per un altro minuto alla massima potenza. Durante questo tempo, la torta si asciugherà e smetterà di attaccarsi alle dita.

Questa pasta può essere mangiata. Ma penso che risulterà più gustoso se taglierai la torta e spalmerai le sue metà con la marmellata di zucca. E ho anche descritto in dettaglio gli alimenti dietetici nell'articolo "". Insalate, portate principali e persino frittelle sono in serbo per te. In generale, armatevi di salute.

torta al limone

La ricetta è abbastanza semplice, ma risulta deliziosa. Mescolare 2 uova con 120 g di farina setacciata e 2 cucchiai. Sahara. Quindi aggiungere 2 cucchiai. burro ammorbidito. Introduciamo nella composizione 0,5 cucchiaini. lievito in polvere, nonché la scorza e il succo di mezzo limone.

Versare l'impasto nello stampo e cuocere il muffin al limone. Impostare l'unità alla massima potenza. Tempo di cottura - 5 minuti.

Cupcake su kefir

La ricetta di questo piatto è:

2 cucchiai kefir;
1 cucchiaio olio vegetale;
2 cucchiaini Sahara;
1,5 cucchiai Farina;
0,5 cucchiaini lievito in polvere;
un po' di cannella + vanillina.

Uniamo zucchero, kefir, vanillina, burro e cannella. A parte, mescolare la farina con il lievito, quindi introdurre gradualmente questa miscela sciolta nella massa di kefir. La consistenza dell'impasto sarà simile alla panna acida densa.

Spostiamo l'impasto in una tazza e lo mettiamo nel microonde. Impostiamo la potenza massima. E cuocere il muffin per 1,5-2 minuti.

Ora, amici miei, sapete come preparare un delizioso dessert in soli 5-10 minuti. Questo è il momento della preparazione del cibo, dell'impasto, ecc. Assicurati di condividere quale di questi cupcakes hai fatto e se ti è piaciuto. E rilascia anche il link a questo articolo sul social network: fallo provare anche ai tuoi amici. E mi congedo: finché non ci rivediamo.

Come spesso accade, si vuole qualcosa di gustoso, ma non c'è occasione, tempo e, a volte, nemmeno voglia, di cucinare un dolce serio e vero e proprio con l'obbligatoria cottura al forno. Qui ci vengono in aiuto semplici ricette per cupcakes in tazza al microonde, che possono essere montate in qualsiasi momento in soli 5 minuti!

Un tale dessert, vedete, non richiederà costi speciali, oltre a forti problemi culinari e di produzione! Un cupcake in una tazza nel microonde diventerà un vero toccasana se un ospite viene improvvisamente da te, se la famiglia ha urgentemente chiesto una deliziosa sorpresa al mattino per il tè e anche se hai deciso in modo imprevisto di bere una tazza di caffè appena fatto al a casa con il tuo migliore amico per una conversazione sincera e hai dimenticato di comprare il dessert.

In generale, qualunque cosa si possa dire, questi cupcake sono molto attraenti da qualsiasi angolazione. Allora cosa sai cucinare? Come sapete, ci sono molti cupcakes in natura per ogni gusto e colore. Ti offro una selezione delle ricette di cupcake più semplici, ma molto gustose e sempre vantaggiose per tutti, in una tazza nel microonde in 5 minuti. Nonostante i muffin presentati qui al microonde in 5 minuti, la ricetta con una foto non contenga i passaggi, i piatti con le foto finali sono stati realizzati apposta per te, per questo articolo.

Muffin al cioccolato nel microonde in 5 minuti (al cacao)

ingredienti

farina di frumento - 4 cucchiai;
zucchero - 1 cucchiaio;
cacao in polvere - 2 cucchiai;
uovo - 1 pz.;
latte - 3 cucchiai;
pasta per lievito - ½ cucchiaino;
vanillina - a piacere.

Resa: 2 porzioni.

Tempo di preparazione: 10 minuti, di cui solo 5 minuti per la cottura.

Cupcake al cioccolato in tazza al microonde in 5 minuti - forse il più salato di tutti i cupcakes. Puoi usare solo il cacao per ottenere il sapore del cioccolato, oppure puoi usare il cioccolato grattugiato. Potete usarli entrambi contemporaneamente per fare bene il cupcake, molto cioccolato-cioccolato. Come fare un cupcake in tazza al microonde con il cacao? Non c'è niente di più facile, giudica tu stesso.

Cupcake al microonde con cacao in 5 minuti - ricetta

Per prepararlo, in una tazza mescolate farina, cacao e zucchero e mescolate bene. Quindi sbattere l'uovo nella miscela secca, sbattere l'impasto risultante fino a renderlo liscio. Versare il latte, il burro e aggiungere un pizzico di zucchero vanigliato o l'estratto di vaniglia sulla punta di un coltello, oltre al lievito. Non lasciarti trasportare dalla vaniglia, se esageri, la torta sarà amara.

Metti la tazza nel microonde e cuoci la torta per 3 minuti ad alta potenza (abbiamo 600 watt) in 2 set: prima 1,5 minuti, poi una breve pausa e altri 1,5 minuti.

Se lasciato subito per tutto il tempo di cottura, il cupcake potrebbe “fuoriuscire” dalla tazza!

Non rimuovere la torta subito dopo che è trascorso il tempo di cottura, lasciarla per altri 2 minuti in forno. Attendi finché non smette di cambiare dimensione e "si ferma".

Servitelo con tè, caffè. Può essere consumato anche con latte o succo di frutta. Buon Appetito!

Cupcake con caffè nel microonde

Allo stesso modo, puoi cuocere un cupcake in una tazza nel microonde con il caffè.

Aggiungi alla composizione 1 cucchiaino. caffè solubile al posto del cacao e cuocere ulteriormente secondo la ricetta. È meglio usare il caffè istantaneo per la ricetta per ottenere un gusto unico senza denso, che in questa situazione sarà superfluo.

Questo è un dessert straordinario che piacerà a coloro a cui piace bere una tazza di caffè caldo e corroborante al mattino prima di una lunga giornata di lavoro!

Puoi anche unire i gusti di caffè e cioccolato e fare un muffin al caffè e cioccolato nel microonde in 5 minuti. Per fare questo, devi, come avrai intuito, unire equamente sia il caffè che il cacao in un'unica ricetta. Il sapore di cioccolato del cacao non farà altro che esaltare il gusto ricco del caffè e aggiungere una nota vellutata con nobile amarezza a questo semplice dessert. Trattare voi stessi!

Cupcake in tazza al microonde con cioccolato

ingredienti

uovo di gallina - 1 pz.;
farina di frumento - 1 cucchiaio;
zucchero - 1 cucchiaio;
cioccolato (preferibilmente fondente o amaro) - 2 fette;
burro - 3 cucchiai;
latte - 1 cucchiaio;
lievito per impasto - 0,5 cucchiaini;
vanillina - a piacere.

Un veloce cupcake al microonde in 5 minuti con uno squisito ripieno di classico cioccolato naturale - un'aggiunta magica alla tua tazza di tè preferita!

Per preparare questa torta, devi prima sbattere l'uovo con lo zucchero. Aggiungere alla massa risultante burro fuso ma non caldo, latte, farina e lievito e mescolare tutto accuratamente e sbattere.

La vostra “forma” (tazza o stampini in silicone) va unta d'olio, riempita per 2/3 con l'impasto risultante e mettete al centro il cioccolato spezzettato. Successivamente, "coprite" il cioccolato con l'impasto rimanente. Cuocere i cupcakes nel microonde a 800 watt per 3 minuti e lasciarli riposare per altri 2 minuti. Il cupcake in tazza con cioccolato è pronto! Buon Appetito!

Cupcake dietetico in una tazza nel microonde con ricotta senza farina

ingredienti

ricotta friabile - 100 g;
semola - 100 g;
miele liquido - 2 cucchiai;
uovo - 1 pz.;
soda - ½ cucchiaino

Resa: 6 mini cupcakes.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Questa ricetta è un'opzione eccellente non solo gustosa, ma anche abbastanza salutare. Un tale cupcake nel microonde senza farina e per un'opzione dietetica è abbastanza adatto. Condividi uno stato d'animo positivo con la tua famiglia al mattino e soddisfali con un muffin alla ricotta in una tazza nel microonde!

Come fare un cupcake al microonde con la ricotta senza farina

La ricotta deve essere mescolata con la semola, mescolare bene. Aggiungere l'uovo alla miscela risultante, sbattere la "pasta" fino a renderla liscia con un frullatore o una frusta. Continuando a battere, è necessario versare il miele. Quindi aggiungere la soda alla miscela risultante e sbattere di nuovo tutto accuratamente.

Successivamente, devi scegliere una forma: puoi usare una tazza o stampi in silicone. Quindi, riempi lo stampo/gli stampini per 2/3 con l'impasto e posizionalo su una base per microonde. I mini-cupcake nel microonde vengono cotti per circa 4-5 minuti come segue: primi 1,5-2 minuti, poi 30 secondi ciascuno, dopodiché è necessario verificare la prontezza della cottura. La potenza ottimale del forno a microonde è di 600 watt.

Se hai la funzione grill, usala nella fase finale della cottura: cuoci i cupcakes per altri 30 secondi sotto il grill.

Successivamente, è necessario lasciare raffreddare leggermente la cottura finita nel microonde. Servire il cupcake caldo con tè, composta e tutto ciò che il tuo cuore desidera! Puoi versare sopra la torta di ricotta finita con vari condimenti a tua scelta, panna acida, marmellata o cioccolato fuso.

Come puoi vedere, un cupcake al microonde in 5 minuti negli stampi di silicone si prepara in modo abbastanza semplice e non richiede molto tempo e fatica. Inoltre, questa torta si prepara nel microonde con la soda, che è sempre nella cucina di ogni casalinga, a differenza del lievito, che potrebbe non essere sempre a portata di mano. Buon Appetito!

Cupcake in una tazza al microonde con kefir senza uova

ingredienti

farina di frumento - 2 cucchiai;
kefir - 3 cucchiai;
burro fuso - 1 cucchiaio;
zucchero - 2 cucchiaini;
lievito in polvere - ½ cucchiaino;
vanillina - un pizzico.

Un cupcake così istantaneo nel microonde sarà un'opzione buona e molto semplice per pasticcini profumati e lussureggianti e non diventerà stantio nemmeno il giorno successivo! Inoltre, questa torta viene preparata nel microonde senza uova, il che aggiunge qualche vantaggio a favore del numero di ingredienti per la cottura.

Cupcake in una tazza - una ricetta per il kefir

La ricetta per un cupcake al microonde su kefir è semplice: mescola gli ingredienti secchi in una ciotola e aggiungi gli ingredienti liquidi, mescolando accuratamente o sbattendo con una frusta.

Dovresti ottenere un impasto con una consistenza simile alla panna acida.

Versate l'impasto in uno "stampo" a vostra scelta: potete utilizzare una tazza, oppure potete utilizzare degli stampini in silicone, ma ricordatevi di ridurre i tempi di cottura in questo caso.

Microonde a 600 watt per 3 minuti e assicurati di lasciare la torta finita in un microonde caldo per 2 minuti.

Buon Appetito!

Sulla base è possibile preparare un cupcake simile in una tazza. La ricetta per una torta al microonde con una banana differirà solo per la presenza, appunto, di una banana. Volendo potete lavorarlo con una forchetta e aggiungerlo all'impasto, riducendo leggermente la quantità della componente “liquida”, oppure potete semplicemente mettere alcuni cerchi di banana al centro della “forma”.

Cupcake con marmellata su kefir senza uova

Ingredienti (per 2 porzioni):

kefir - 1 cucchiaio;
farina di frumento - 2 cucchiai;
burro raffinato o fuso di girasole - 1 cucchiaio;
lievito in polvere - ½ cucchiaino;
marmellata (la tua preferita, abbiamo la ciliegia) - 2 cucchiaini

Come cucinare un cupcake al microonde con la marmellata

Un'opzione interessante e succosa: un cupcake in una tazza in 5 minuti con marmellata di ciliegie per i più golosi! Questa torta è preparata in modo abbastanza semplice e duplica. L'unica differenza, o meglio, aggiunta, è la presenza di marmellata nella composizione.

È meglio usare una marmellata densa in modo che la torta mantenga la sua consistenza rigogliosa. Usiamo la marmellata di ciliegie senza sciroppo, solo ciliegie. Vanno aggiunti sopra l'impasto versato negli stampini, "affondandoli" leggermente nell'impasto. Questi cupcakes possono essere serviti con tè profumati anche senza zucchero! Buon Appetito!

Cupcake quaresimale al microonde senza latte con cacao

Ingredienti (per 1 porzione):

farina di frumento - 4 cucchiai;
zucchero - 1 cucchiaio;
cacao in polvere - 2 cucchiai;
sale - un pizzico;
acqua - 3 cucchiai;
olio vegetale - 1 cucchiaio;
pasta per lievito - ½ cucchiaino;
vanillina - a piacere.

La versione originale della torta soddisferà i più golosi con una serie di ingredienti e facilità di preparazione. Come fare un cupcake in una tazza senza latte? La ricetta di questa torta è simile con alcune differenze negli ingredienti.

Quindi, in un contenitore, devi mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao in polvere, sale, vanillina e lievito.

Aggiungere l'acqua e l'olio vegetale alla miscela e mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.

Cuocere nel microonde alla massima potenza per 3 minuti in due set, e lasciar riposare e raffreddare in forno per 2-3 minuti in modo che la torta finita non affondi.

Un dessert così veloce della cucina moderna non ha un gusto inferiore ai tradizionali muffin al forno e, con un po' di abilità, può persino sostituirli. Il muffin quaresimale al microonde sarà anche una bella varietà di dessert durante la Quaresima.

Se lo desideri, puoi usare farina integrale o di avena invece di frumento, questo aggiungerà benefici alla cottura e, inoltre, aggiungerà un po' di scorza al gusto, tuttavia, una torta del genere sarà un po' più "ruvida" e più densa in coerenza.

Puoi anche cucinare un cupcake così veloce nel microonde in una tazza senza cacao, ma aggiungerlo in ogni caso con una tazza di tè o caffè! Buon Appetito!

Torta al microonde senza burro

Ingredienti (per 1 torta grande):

farina di frumento - 125 g;
zucchero - 150 g;
uovo di gallina - 3 pezzi;
crema 10% di grassi - 200 ml;
lievito in polvere - 1 bustina;
cioccolato fondente classico - 100 g;
vanillina - opzionale.

Un altro cupcake della categoria "cioccolato". Una torta si prepara al microonde in 5 minuti in stampi di silicone, oppure in uno stampo di silicone, ma poi bisogna tenere conto della differenza di tempo di cottura.

Quindi, devi versare la panna in una casseruola e scaldarla. Sciogliere il cioccolato nella panna tiepida e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio.

Quando il composto di cioccolato si sarà raffreddato, aggiungete tutti gli altri ingredienti e sbattete bene con un frullatore o una frusta.

Cuocere alla massima potenza per 5 minuti. Se stai cucinando questa torta veloce nel microonde in piccoli stampi di silicone, il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto a 3 minuti.

Un'ottima opzione per un biscotto molto gustoso per gli amanti dei dolci con una quantità minima di grassi. Buon Appetito!

Cupcake in una tazza con cacao e panna acida

Ingredienti (per 1 porzione):

farina di frumento - 4 cucchiai;
uovo - 2 pezzi;
zucchero - 3-4 cucchiai;
burro (fuso) - 2 cucchiai;
panna acida - 2 cucchiai;
soda schiacciata con aceto - 1 cucchiaino;
vanillina - 1 g.

In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, zucchero e vaniglia. Quindi aggiungere le uova, il burro e la panna acida al composto secco e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto liscio. Spegnere la soda con l'aceto e aggiungerla all'impasto. Sbattere bene con una frusta o un frullatore.

Versare l'impasto in una tazza o ciotola, riempiendolo per 2/3.

Cuocere un tale cupcake alla massima potenza del microonde per 3-5 minuti, a seconda del volume della tazza. Assicurati di aspettare un po' prima di estrarre il cupcake finito.

Puoi decorare il cupcake con zucchero a velo, versare sciroppo o marmellata e panna acida.

Se questo muffin in una tazza ti sembra troppo semplice, puoi mescolare frutti di bosco, pezzi di cioccolato, uvetta o frutta secca tritata nella pastella, questo senza dubbio renderà più piccante il tuo muffin in una tazza!

Aiutati, buon appetito!

Ero molto scettico su questo tipo di ricette. "Come si può fare un piatto a tutti gli effetti nel microonde" - ho pensato, ma invano. Nelle condizioni della temporanea assenza del forno, ho dovuto padroneggiare il microonde e cercare ricette insolite.
Ecco la prima, la mia scoperta n. 1. Tutte le ricette di cupcake di cinque minuti su Internet si basano solitamente sull'uso del latte, ma stavo cercando la versione kefir e l'ho trovata.

Prenoterò che ho preparato una tripla porzione, quindi non prestiamo attenzione a una grande quantità di cibo nel boccale.
Per prima cosa, versa il kefir in una ciotola. Spegniamo la soda al suo interno, vediamo che il liquido inizia a schiumare: il processo è iniziato.
Versare lo zucchero, mescolare. Non consiglio di ridurre la quantità di zucchero. Ultimamente ho cercato di mettere meno zucchero nei dolci, ma nel caso del cupcake me ne sono pentito - come indicato nella ricetta, va fatto.

Aggiungere l'uovo e il burro fuso e raffreddato. A proposito, va bene anche la margarina.

Abbattiamo tutto con un mixer o la frusta più ordinaria.

E infine, arriva il turno di farina e cacao: setacciarli in una ciotola.

Ancora una volta, sbatti tutto accuratamente con un mixer fino a formare una massa omogenea.

Ungiamo le tazze con olio - vegetale o cremoso, in modo che sia più comodo ottenere il cupcake.

Riempiamo i bicchieri 1/2, non più in alto, altrimenti c'è la possibilità che l'impasto trabocchi, come è successo con me.

Mettiamo le tazze nel microonde. Abbiamo bisogno di almeno 3 minuti, ma in generale dovresti guardare il tuo microonde. La mia potenza massima è di 800 watt, l'ho impostata per 4 minuti.

Trascorso questo tempo, togliere le tazze dal forno a microonde. Ecco di cosa parlavo: dalla quantità di ingredienti indicata nella descrizione sopra si ottiene un impasto, che successivamente lievita esattamente il doppio, quindi riempiamo la tazza a metà!

Togliere la torta dalla tazza e tagliarla in porzioni.

Buon tè!

Tempo per la preparazione: PT00H10M 10 min.

Costo approssimativo per porzione: 30 rubli.

Se l'unica cosa che non ti piace della cottura al microonde è la mancanza di doratura, allora mi sembra di avere un'idea di come affrontare questo problema! E mostrerò questa tecnica usando l'esempio di cucinare un cupcake su kefir nel microonde in una piccola forma a coppa (da qualche parte delle dimensioni di una piccola insalatiera).

Un cupcake così piccolo che può essere fatto velocemente quando c'è un ospite sulla soglia di casa (quello che generalmente è molto buono cuocere nel microonde è la velocità e il fatto che sia conveniente fare piccoli oggetti, per una o due porzioni).

Puoi e dovresti mangiare questa torta ben calda, letteralmente non appena riesci a toglierla dallo stampo. L'impasto risulta essere di un bel colore giallo, perché ha molto tuorlo, e la spolverata di cannella sarà responsabile della "crosta" e del fatto che farò questa torta in una ciotola di ceramica. Si riscalda di più nel microonde rispetto ai piatti realizzati con altri materiali.

Mescoliamo l'impasto da 5 cucchiai. farina, 1 uovo, 1 cucchiaio. olio vegetale, 1 cucchiaio. zucchero semolato, una piccola quantità di sale e lievito. Aggiungere 2-3 cucchiai di kefir, aggiustando con esso il liquido dell'impasto. Dovrebbe riguardare la consistenza della panna acida liquida, senza grumi. Basta mescolare con una forchetta, non serve il mixer.

Ricopriamo i lati dello stampo con uno strato molto sottile di burro. Di solito uso l'olio avanzato dalla confezione per questo, ad es. Spalmo direttamente con carta oleata.

Spolverizzate molto generosamente l'interno dello stampo con la cannella (se volete potete usare una miscela di cannella e cacao).

Versare l'impasto nello stampo. In nessun caso non rabboccare fino all'orlo: nel microonde l'impasto aumenterà molto. Se fuoriesce con forza, il prodotto sarà difficile da rilasciare. 1-2 cm al bordo dovrebbero rimanere liberi.

Cuociamo un cupcake su kefir nel microonde a una potenza di 800 W per 5 minuti.

Lascia raffreddare la torta per un paio di minuti. Non appena sentite che si stacca facilmente dalle pareti dello stampo, rimboccate i bordi asciutti e girate la torta.

No, beh, certo, non aveva una vera crosta, come da un forno. Ma dal punto di vista puramente ottico, vedete, non sembra più pallido. Anche la porosità è normale, non il budino. In realtà, a causa delle pareti calde della ciotola di ceramica e del burro, c'è anche qualcosa come una crosta molto sottile.

Ecco un tale cupcake su kefir nel microonde sarà pronto da mangiare 10 minuti dopo aver deciso di farlo.

La torta al cioccolato nel microonde è una delle conquiste della cucina moderna. Non c'è esagerazione in questa affermazione: la cottura ultraveloce, il servizio originale, conveniente e gli ingredienti semplici rendono questo dolce facile da preparare, non inferiore per gusto e qualità estetiche ai famosi muffin e cupcakes.

Come cucinare un cupcake al microonde?

Il cupcake al microonde è il tipo di dessert più popolare. Si prepara velocemente e con prodotti semplici, che, di regola, fanno già parte del menù del giorno. Di norma, è farina, zucchero, uova, burro e lievito. Il processo di impasto è simile a quello tradizionale: tutti i componenti vengono montati in una massa omogenea e inviati al microonde da 3 a 10 minuti.

Un delizioso cupcake nel microonde risulterà solo dalla pastella. Questa consistenza renderà la cottura leggera e ariosa. Un impasto denso tende a fornire una consistenza fibrosa sgradevole.
Per una varietà di gusti, si consiglia di aggiungere all'impasto cioccolato, cacao, frutta secca e frutti di bosco.
Quando si impasta l'impasto, prestare attenzione alla completa dissoluzione dello zucchero semolato, altrimenti, durante la cottura, i cristalli inizieranno a bruciare e rovineranno la cottura.

Il cioccolato è vero, semplice e velocissimo. Devi solo sbattere un uovo con qualche cucchiaio di zucchero, latte, farina, cacao e un pizzico di soda, versare l'impasto finito negli stampi in silicone e inviarlo al microonde per 2,5 minuti. Durante questo tempo, puoi sciogliere il cioccolato, che enfatizzerà ulteriormente il gusto della cottura.

Ingredienti:

uovo - 1 pz.;
zucchero - 80 g;
burro - 60 g;
farina - 80 g;
latte - 60 ml;
cacao - 40 g;
cioccolato - 50 g;
soda - 5 g.

cucinando

Sbattere l'uovo con lo zucchero, la soda, la farina, il latte, il burro e il cacao.
Versare negli stampini.
Cuocere una mini torta nel microonde per 2,5 minuti a 600 watt.
Raffreddare e cospargere di cioccolato fuso.

Cupcake "Speranza" - una ricetta nel microonde

Il cupcake senza speranza viene cotto nel microonde in pochi minuti, il che aiuta molte casalinghe a non provare la sensazione omonima prima della visita degli ospiti, ma a decorare rapidamente la tavola con il dessert più delicato. Una tale prelibatezza ha un gusto ricco e un servizio originale: del resto, in assenza di muffe, può essere sfornato e servito direttamente in tazza.

Ingredienti:

farina - 40 g;
cacao - 80 g;
uovo - 1 pz.;
lievito in polvere - 10 g;
zucchero - 80 g;
latte - 80 ml;
olio - 20 ml.

cucinando

Sbattere l'uovo con lo zucchero.
Aggiungere il latte, il lievito, il cacao, la farina e mescolare bene.
Lubrificare il contenitore con olio e versare l'impasto.
Torta al cioccolato al microonde per 2 minuti massimo.

Per diversi anni di esistenza, una torta veloce al microonde ha acquisito varianti. Quindi, molti cuochi pigri, non volendo caricarsi di lavare i piatti, sbattono l'impasto e cuociono il dessert direttamente nella tazza. Questo metodo è conveniente, sia dal lato economico che da quello culinario: la cottura è molto tenera e il processo stesso non richiede più di 5 minuti.

Ingredienti:

farina - 40 g;
zucchero - 40 g;
uovo - 1 pz.;
latte - 40 ml;
cacao - 10 g;
olio vegetale - 20 ml;
gocce di cioccolato - 4 pezzi;
lievito in polvere - 5 g.

cucinando

Sbattere l'uovo, lo zucchero e il latte direttamente in una ciotola.
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito.
Versare l'olio, mettere le gocce.
Cuocere la torta veloce al cioccolato nel microonde alla massima potenza per 1,5 minuti.

Un grande cupcake nel microonde offre l'opportunità di sfamare una grande famiglia con pasticcini veloci. Per i prodotti in formato, dovresti scegliere ingredienti leggeri e dalla cottura veloce, il migliore dei quali è la ricotta: è tenera, cuoce velocemente, si armonizza con il cioccolato ed è salutare, motivo per cui è particolarmente importante per i piccoli golosi.

Ingredienti:

ricotta - 250 g;
uovo - 2 pezzi;
cacao - 60 g;
olio - 20 g;
zucchero - 80 g;
farina - 50 g;
semola - 40 g;
lievito in polvere - 10 g;
latte - 60 ml;
noci - 50 g.

cucinando

Passate la ricotta al setaccio e mescolatela con il burro, lo zucchero e le uova.
Versare la farina, la semola, il lievito, il cacao e versare il latte.
Cuocete la Cheesecake al cioccolato nel microonde per 10 minuti a 600W.
Guarnire con le noci e servire.

Un cupcake al cioccolato nel microonde acquisirà splendore e un gusto gradevole se lo fai su kefir. Molte casalinghe, per evitare che il dolce cada, aggiungono all'impasto solo questo prodotto a base di latte fermentato. Tale impasto si distingue per tenerezza, porosità, leggerezza e ariosità e corrisponde alla consistenza per la cottura nel microonde.

Ingredienti:

farina - 240 g;
uovo - 1 pz.;
cacao - 80 g;
cioccolato - 170 g;
zucchero - 60 g;
burro - 100 g;
noci - 70 g;
kefir - 90 ml;
acqua - 150 ml;
succo di limone - 20 ml;
soda - 5 g.

cucinando

Sbattere l'uovo con lo zucchero e il kefir.
Aggiungere acqua e succo di limone.
Aggiungere la farina, la soda e il cacao. Amalgamare bene il tutto.
Spezzettare 70 g di cioccolato e metterlo nell'impasto finito.
Aggiungere le noci tritate.
Torta al cioccolato al microonde per 8 minuti a 900 W.
Lasciar fermentare per 2 minuti.
Decorare con glassa al cioccolato.

Nel microonde: il modo più semplice ed economico per portare note esotiche al dessert. Ciò non richiede prodotti costosi, perché la frutta d'oltremare è disponibile tutto l'anno, a buon mercato, ha un gusto delicato e una consistenza succosa, idratando perfettamente l'impasto. Potete aggiungerlo sia in purea che a pezzi.

Ingredienti:

farina - 80 g;
olio - 120 g;
uovo - 3 pezzi;
zucchero - 90 g;
cacao - 60 g;
lievito in polvere - 10 g;
banana - 2 pezzi

cucinando

Sciogliere il burro, sbattere con le uova e lo zucchero.
Mescolare il lievito, la farina e il cacao.
Unisci gli ingredienti secchi e liquidi.
Aggiungi i pezzi di banana alla pastella.
Cuocere 5 minuti a 900 watt.
Lasciar riposare 7 minuti.

Il muffin al cioccolato al microonde senza uova non è peggio della versione classica. La prelibatezza risulta ancora gustosa, rigogliosa, porosa e umida. Questo viene fatto da aceto di vino, lievito e soda, che, mescolati con ingredienti secchi, reagiscono attivamente e "sollevano" l'impasto durante il processo di cottura.

Ingredienti:

farina - 300 g;
acqua - 250 ml;
aceto di vino - 20 ml;
olio vegetale - 50 ml;
cacao - 60 g;
zucchero - 200 g;
caffè - 15 g;
soda - 5 g;
barretta di cioccolato - 1 pz.;
lievito in polvere - 5 g.

cucinando

Mescolare farina, soda, cacao e lievito.
Sbattere acqua, aceto, olio, zucchero e caffè.
Collega tutti i componenti.
Cuocere per 10 minuti a 900 watt.
Irrorate con il cioccolato fuso.

Oggi tutti possono scegliere una ricetta per la torta al microonde che corrisponda ai propri desideri. Quindi, i fan di una dieta sana preferiscono i muffin senza farina. Tali pasticcini sono gustosi, ipocalorici e costituiti da componenti utili: noci, farina d'avena, frutta secca, che si consiglia di schiacciare per una consistenza particolarmente delicata.

Ingredienti:

farina d'avena - 500 g;
banana - 1/2 pz.;
kefir - 450 ml;
cioccolato fondente - 50 g;
miele - 40 g;
uova - 4 pezzi;
lievito in polvere - 10 g;
noci - 80 g.

cucinando

Scorrere la farina d'avena in un frullatore, versare il kefir e mettere da parte per 15 minuti.
Aggiungere il lievito, le uova, il miele e la banana e le noci tritate. Unire il cioccolato tritato.
Versare negli stampini e cuocere per 8 minuti a 700 watt.

Chi lo trova banale e banale nel microonde può trasformarlo in un dolce gourmet. Alcuni cucchiai di latte condensato usati come ripieno aiuteranno in questo. Grazie a loro, il cupcake acquisirà un aroma lattiginoso, un aspetto appetitoso e diventerà un capolavoro, cucinato 8 minuti prima dell'incontro degli ospiti.

Ingredienti:

farina - 120 g;
olio - 50 g;
cacao - 40 g;
latte condensato - 40 g;
latte - 100 ml;
uovo - 1 pz.;
lievito in polvere - 10 g;
zucchero - 20 g.

cucinando

Sbattere l'uovo con lo zucchero e il burro.
Aggiungere il latte, la farina e il lievito.
Mettere un cucchiaio di impasto negli stampini, sopra un po' di latte condensato e ricoprire con l'impasto.
Cuocere per 7 minuti a 800 W.

Il cupcake quaresimale nel microonde confuta la teoria dell'insipidità dei piatti vegetariani. Questo semplice dolce al cioccolato, anche senza burro e uova, è tenero e arioso. È interessante notare che contiene prodotti assolutamente innocui che vengono mescolati con acqua e, da ciò, la prelibatezza diventerà un regalo per le persone con allergie alimentari ed è adatta per le diete.

Ingredienti:

farina - 250 g;
zucchero - 220 g;
acqua - 350 ml;
olio vegetale - 100 ml;
lievito in polvere - 10 g;
cacao - 60 g.

cucinando

Mescolare tutti gli ingredienti secchi.
Aggiungere olio, acqua e mescolare velocemente.
Versare in uno stampo e cuocere a 1000 W per 7 minuti.

Ha diverse versioni di cucina. Di norma, ogni massaia ha un ingrediente segreto che può trasformare un semplice impasto in un dolce “firmato”. Il prodotto più popolare è la panna acida: completa il gusto dei dolci, fornisce morbidezza alla delicatezza e il contenuto di grassi necessario, che ti permetterà di non usare l'olio.