Barbabietole con aglio e maionese calorie. Barbabietole bollite con maionese
Le barbabietole sono utilizzate in molti piatti, anche inclusi nel menu dietetico. È molto gustoso e utile. La barbabietola preferita da tutti, che è a basso contenuto calorico, è apparsa per la prima volta in India.
Anche se molte persone pensano che questo sia un prodotto nativo russo. Viene molto spesso utilizzato nelle diete popolari, dove le barbabietole bollite sono l'ingrediente principale.
La radice di questo ortaggio viene utilizzata come alimento, che contiene una bassa percentuale di calorie. 100 grammi di barbabietola cruda contengono 45 kcal. Allo stesso tempo, ha pochissimi grassi, ma una quantità sufficiente di carboidrati. Il raccolto di radice può essere utilizzato non solo in insalate, primi e secondi piatti, ma è una buona base per piatti dolci.
Le barbabietole crude contengono molte sostanze utili. Con un uso regolare, questo ortaggio può migliorare il metabolismo. Dopotutto, è ricco di fibre, che è efficace nella rimozione delle tossine. Inoltre, la grande presenza di vitamina B9 lo rende un prodotto indispensabile per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari.
100 g di questo ortaggio contengono:
- 85 g di acqua;
- 1,6 g di proteine;
- 11,6 g di carboidrati;
- 0,2 g di grasso.
La barbabietola bollita è molto spesso usata come ingrediente nelle insalate. Un tale ortaggio può essere consumato semplicemente con aglio, condito con olio d'oliva e allo stesso tempo non si preoccupa di ingrassare. Anche il contenuto calorico delle barbabietole bollite non è elevato, solo 50 kcal per 100 grammi di verdura.
Le barbabietole bollite possono apportare più benefici al corpo rispetto a quelle crude. Se i bordi non vengono tagliati durante la cottura, la verdura conserverà completamente tutti i nutrienti disponibili. Pertanto, puoi utilizzare questo prodotto con piena fiducia, che andrà a beneficio non solo della figura, ma di tutto il corpo.
Con aglio o maionese
Questo ortaggio a radice, cotto con aglio, è la combinazione di sapori più classica. L'antipasto, che ha solo due ingredienti, piacerà a chiunque. La preparazione di insalate con questo ortaggio e aglio è considerata un pasto obbligatorio quando si osserva un digiuno.
Anche con l'aggiunta di panna acida a un piatto del genere, che contiene il 30% di grassi, il contenuto calorico delle barbabietole con aglio non supererà le 90 unità per cento grammi. La combinazione di questo ortaggio a radice con maionese è una combinazione di sapori preferita. A molti sembra che con la maionese tutti i piatti diventino ipercalorici. Ma il numero di calorie per 100 grammi sarà di 120 kcal.
Questi dati sono adatti se scegli un prodotto del negozio. Se in un piatto con maionese vengono utilizzati solo prodotti fatti in casa, il contenuto calorico sarà di 102 kcal per cento grammi. Attualmente, ci sono molte ricette per fare la maionese fatta in casa.
Ortaggio a radice stufato
Come accennato in precedenza, la barbabietola bollita non perde i suoi nutrienti. Succede anche quando si stufano le verdure. Questo è probabilmente il prodotto più unico che non perde la sua utilità in nessuna preparazione.
La barbabietola stufata, oltre agli oligoelementi essenziali, contiene anche acido gamma-aminobutirrico. Influisce attivamente sul metabolismo che si verifica direttamente nella testa. Il cibo in umido forma anche acidi di per sé: malico, citrico, ossalico, tartarico e lattico. Tutti questi acidi sono molto importanti per il processo digestivo.
Le barbabietole in umido avranno un gusto unico se in cucina viene utilizzato il burro. Vale la pena ricordare che aggiungendo prodotti estranei, il contenuto calorico cambierà.
Il contenuto calorico delle barbabietole in umido sarà di 106 kcal per 100 grammi. Un piatto del genere sarà utile non solo per le persone dimagranti, ma anche per coloro che non mangiano cibi grassi e osservano la loro dieta. Il cibo in umido è abbondante, sano e delizioso.
in coreano
La preparazione dell'insalata in stile coreano ha iniziato ad apparire non molto tempo fa. Allo stesso tempo, un tale prodotto ha già guadagnato molti fan. I piatti coreani ora possono essere trovati in quasi tutti i negozi. Si può preparare anche a casa. Cucinare il cibo coreano non è molto difficile.
Qualsiasi spuntino alla barbabietola può diversificare il menu noioso e aggiungere un po' di piccantezza a un determinato piatto. Contiene molto ferro, secondo questo indicatore è solo leggermente inferiore all'aglio.
E la combinazione di questo raccolto di radici con l'aglio ha un effetto eccellente sulla funzione ematopoietica. Con l'uso regolare, puoi dimenticare di ricevere radiazioni. Un tale ortaggio fa un buon lavoro e distrugge efficacemente le cellule tumorali. Vale la pena essere un po' più attenti con un raccolto di radici fresco. Indebolisce notevolmente l'intestino.
Pertanto, abbiamo scoperto che il contenuto calorico delle barbabietole coreane per 100 grammi sarà di 124 kcal. Questo piatto è mezzo grasso, anche se il suo valore nutritivo non è eccezionale. Le calorie dei piatti coreani possono essere leggermente ridotte. Per fare questo, non friggerlo, è meglio versarlo semplicemente con olio riscaldato. Inoltre, il contenuto calorico delle barbabietole può essere ridotto se si utilizza l'olio d'oliva anziché l'olio vegetale.
La barbabietola con aglio e maionese è un'insalata incredibilmente gustosa, facile da preparare e salutare che tutti amano. Puoi cucinarlo sia per date solenni, sia per tutti i giorni per una varietà di menu giornalieri.
Caratteristiche del piatto, contenuto calorico
La caratteristica principale di questo piatto è la semplicità della sua preparazione. La padrona di casa non ha bisogno di soffrire a lungo per preparare un'insalata così semplice. Ma quanto è utile per la figura? Proviamo a capire quante calorie totali sono contenute in una porzione tipica di tale insalata.
Supponiamo che l'insalata sia composta da 125 grammi di barbabietole bollite, uno spicchio d'aglio e 15 grammi di maionese. Quindi la tabella delle calorie è simile a questa.
Quali barbabietole scegliere per l'insalata
Quando si acquistano barbabietole sul mercato, è molto difficile commettere errori, perché le sue varietà da tavola sono simili a quelle dei foraggi nell'aspetto e le loro qualità gustative sono molto diverse.
I principali indicatori che le barbabietole da foraggio sono di fronte a te:
- Dimensioni enormi;
- Colore chiaro della pelle;
- Ci sono verruche e crepe;
- Molte radici.
Prova a scegliere solo barbabietole della forma arrotondata corretta di piccole dimensioni. Più è piccolo, più è probabile che sia molto gustoso. Se stai preparando un'insalata di barbabietole bollite, devi cucinarla, seguendo queste semplici regole:
- Non pulire;
- Mettere in acqua bollente;
- Non tagliare la coda;
- Non salare.
Se vedete ancora la necessità di togliere la buccia, fatelo subito prima della cottura, altrimenti perderà molta vitamina C. Per evitare che il prodotto perda la sua bella luce, è necessario far cadere un po' di aceto o succo di limone agrumato nell'acqua.
Insalata di barbabietole con aglio e maionese
Uno dei piatti più veloci da cucinare è un'insalata di normali barbabietole crude.
Lavare le barbabietole, sbucciarle accuratamente da una buccia densa e grattugiarle su una grattugia per carote coreane.
Passa l'aglio attraverso lo spremiaglio, macinalo in un mortaio o macinalo in qualsiasi altro metodo conveniente per te. Mescolare gli ingredienti e aggiungere la maionese da tavola.
Una tale insalata sarà una buona aggiunta a un contorno o alla carne. Ha molte vitamine, poiché le barbabietole non sono state sottoposte a trattamento termico.
Barbabietole bollite con aglio, maionese e formaggio
L'insalata di barbabietola cruda è buona, in quanto è ricca di vitamine, ma non a tutti piace questo prodotto crudo. Considera una ricetta più versatile, che includa barbabietole bollite.
Ingredienti necessari per 4 porzioni:
- Due barbabietole rosse rotonde di media pezzatura;
- Due spicchi d'aglio;
- 100 gr. formaggio olandese;
- Spezie e sale facoltativi;
- Maionese.
Metodo di cottura:
- Affinché le barbabietole non perdano il loro ottimo apporto di vitamine e mantengano il loro colore brillante, è necessario cuocerle a vapore (in una normale casseruola, bagnomaria o pentola a cottura lenta) oppure precuocerle in forno senza togliere la buccia. Il tempo di trattamento termico dipende direttamente dal suo diametro ed è di almeno ottanta minuti;
- Raffreddare la verdura bollita e privarla della pelle;
- Quindi, macina questo prodotto nel modo che ti è più comodo: passa attraverso un tritacarne, grattugia su una grattugia grossa o taglia a bastoncini;
- L'insalata è disposta su un piatto in questo ordine: barbabietole, formaggio olandese grattugiato, aglio tritato e condito magnificamente con maionese in cima.
Se fai bollire il raccolto di radici, una tale insalata viene preparata in pochi minuti.
Altre versioni dell'insalata
Se sei stanco dei soliti spaghetti, porridge di patate e desideri diversificare il menu di famiglia con cibo sano e gustoso, prendi nota di queste semplici prelibatezze alla barbabietola con aglio e maionese.
Insalata di barbabietole, noci e prugne
Questo piatto non lascerà indifferenti i vostri ospiti, che troveranno sicuramente il suo gusto molto originale. Una tale insalata non solo integra perfettamente i piatti principali, ma può fungere da spuntino mono brillante.
Ingredienti richiesti:
- Due barbabietole di medio diametro;
- Uno spicchio d'aglio;
- 6 pezzi di prugne secche;
- Una manciata di gherigli di noce;
- Sale, spezie e maionese facoltativi.
Il processo culinario è:
- Lessate le barbabietole lavate ma non sbucciate in acqua bollente;
- Metti le prugne in una ciotola di metallo, versaci sopra dell'acqua bollente, copri bene con un coperchio e lascia riposare per quattro o sei minuti. Scolare l'acqua, togliere i noccioli dalle prugne e tritarle finemente;
- Tritare i gherigli di noci con un coltello. Non devono passare attraverso un macinacaffè, poiché questa ricetta prevede la presenza delle loro particelle solide;
- Passare l'aglio nella macchina per l'aglio;
- In un piatto fondo (idealmente - un'insalatiera profonda), mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.
Tutto! La tua insalata originale e senza dubbio deliziosa è pronta.
Insalata di barbabietole con acidità
Se sei stanco del gusto dei prodotti e sei desideroso di provare qualcosa di nuovo e allo stesso tempo salutare, allora ti suggeriamo di provare la ricetta per un'incredibile insalata di barbabietole agli agrumi.
Ingredienti richiesti:
- Barbabietola;
- Aglio;
- maionese o aceto balsamico;
- Spinaci;
- Verdi a piacere;
- Lime;
- Limone.
Metodo di cottura:
- Cuocere le barbabietole in forno a fuoco medio a una temperatura impostata di 200 ° C. In questo caso, il raccolto di radici deve essere avvolto in un foglio con fori per lo sfiato del vapore. Per una cottura uniforme del prodotto, assicurarsi che sulla teglia sia presente una quantità sufficiente di sale;
- Lasciare raffreddare il raccolto di radici finito, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa;
- Tagliare gli spinaci a listarelle oblunghe e condirli con il succo di mezzo limone;
- Spremere l'aglio;
- Per le verdure sono ottimi sedano e prezzemolo, anche se sono possibili altre varianti;
- Mescolare tutti i componenti e condire con la maionese;
- Mettere su un'insalatiera preparata con uno scivolo, decorare con triangoli di lime sopra.
Questa insalata può essere preparata anche con barbabietole crude. In questo caso va lavato, sbucciato, grattugiato per le carote coreane e condito con succo di limone e aceto balsamico. In un tale bagno, dovrebbe essere tenuto per mezz'ora, quindi spremuto e usato per l'insalata. Al posto dell'aceto balsamico, puoi usare qualsiasi aceto di frutta.
Le ricette da noi proposte soddisferanno sicuramente non solo te, ma anche i tuoi cari ospiti. Mangiando barbabietole, puoi arricchire il tuo organismo con le vitamine, i minerali e gli oligoelementi più utili, tra cui: B, BB, C, carotenoidi, acido folico e pantotenico, potassio, ferro, magnesio, manganese, iodio, cobalto, rame, zinco , fosforo, zolfo, cesio, rubidio, cloro e tante altre mega sostanze utili. Oltre a tutto quanto sopra, si dovrebbe tenere conto del fatto che le barbabietole contengono molte fibre, necessarie per un corretto metabolismo.
Questo ortaggio purifica perfettamente il corpo dai batteri putrefattivi e regola il metabolismo dei grassi. Prepara insalate sane da questo meraviglioso ortaggio a radice e sii sano!
La barbabietola è un ortaggio meraviglioso che non è solo gustoso e salutare, ma anche economico. Soprattutto i piatti di barbabietola sono ideali per chi controlla la propria dieta e conta le calorie.
Le barbabietole crude contengono 40 kcal per 100 g, le barbabietole bollite - 50 kcal per 100 g di prodotto.
Da solo la verdura è ipocalorica, il che classifica le barbabietole come prodotto dietetico. Ma se aggiungi panna acida o maionese, otterrai un piatto nutriente che ti saturerà e ti darà forza ed energia per diverse ore.
Le barbabietole possono essere consumate sia crude che cotte. Inoltre, le barbabietole bollite sono anche dolci, il che non le impedisce di essere il miglior piatto per chi sta cercando di dimagrire.
Barbabietole bollite con burro
Un'insalata così dietetica piacerà sicuramente a chiunque ami le barbabietole.
Si fa semplicemente, ci vuole pochissimo tempo e pochi prodotti:
- barbabietole bollite - 500 gr,
- aceto di mele - art. l.,
- olio vegetale - 4 cucchiai. l.,
- pepe nero, sale - qb.
Tritare finemente le barbabietole o strofinarle su una grattugia grossa. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene.
Questa insalata può essere da sola durante una dieta o un'ottima aggiunta ai piatti di carne.
Il contenuto calorico dell'insalata di barbabietole con burro è di 100 kcal per 100 g.
Nella stessa insalata, puoi spremere in sicurezza un paio di spicchi d'aglio per dargli un aroma speciale e una nitidezza nel gusto. Un tale piatto sarà particolarmente utile durante la stagione fredda, quando sono attive malattie virali della SARS, infezioni respiratorie acute e altri.
Il contenuto calorico del piatto con l'aglio non aumenterà molto e ammonterà a 110 kcal per porzione.
Barbabietole bollite con panna acida o aglio e maionese
La barbabietola grattugiata condita con maionese e panna acida è il piatto preferito di molti buongustai. Dopotutto, cuoce molto velocemente, ha un gusto delicato e puoi aggiungere qualsiasi cosa:
- noccioline;
- Uvetta;
- prugne secche;
- aglio.
Una tale insalata si trova spesso sulla tavola festiva di una tipica famiglia russa. Soprattutto in inverno, quando le verdure diventano molto costose, puoi acquistare barbabietole per pochissimi soldi e cucinare diversi piatti.
Per chi pensa costantemente alla propria figura, segue la propria dieta in ogni modo e non mangia troppo, le barbabietole con panna acida possono essere lo spuntino migliore.
A seconda del contenuto di grassi della panna acida, il contenuto calorico di un tale piatto di solito non supera le 70 kcal per 100 g.
A molte persone piace aggiungere la maionese a questa insalata invece della panna acida. Sicuramente lo capiscono tutti la maionese è molto calorica.. Di conseguenza, il piatto di barbabietole diventerà immediatamente molto più pesante.
Tuttavia, poiché la verdura stessa è facilmente assorbita dal corpo, le barbabietole con maionese saranno anche un ottimo spuntino per coloro che vogliono ottenere una figura snella.
Il contenuto calorico delle barbabietole bollite con maionese sarà di 150 kcal per 100 gr.
Conoscendo questo valore, puoi facilmente controllare quante calorie assumi per pasto. Con l'aggiunta delle noci, il numero di calorie aumenterà di altre 100 kcal.
Se il tuo obiettivo è perdere peso, cerca di non abusare di maionese o noci. È meglio aggiungere panna acida e prugne, che a sua volta migliora la digestione e favorisce la rapida rimozione delle tossine dal corpo.
La barbabietola è un ortaggio sano da cui puoi cucinare molti piatti diversi. A seconda dell'obiettivo che stai perseguendo, puoi aggiungere burro, panna acida o maionese. In ogni caso, l'insalata di barbabietola grattugiata risulterà molto gustosa e piacerà a tutti coloro che non sono indifferenti a questo dolce raccolto di radici.
La patria delle barbabietole, divenute indispensabili nella cucina di molti popoli, è l'Estremo Oriente e l'India, dove si trova ancora in natura. La barbabietola ha guadagnato fama e popolarità nei tempi antichi: era usata come cibo nell'antica Grecia, in Persia e nell'antica Roma, dove usavano non solo le radici, ma anche le foglie della pianta imbevute di vino. La caratteristica principale della barbabietola è la sua "versatilità", perché può essere consumata cruda e bollita, la barbabietola fritta al forno, così come i piatti con la sua aggiunta, hanno un ottimo sapore. Tale popolarità è associata non solo all'aspetto e al gusto delle barbabietole, ma è anche incredibilmente salutare, inoltre è perfetta per una tavola dietetica. Le barbabietole bollite sono particolarmente popolari, che hanno fretta di includere nella dieta, avendo scoperto quante calorie ci sono nelle barbabietole bollite.
La composizione chimica e le proprietà benefiche delle barbabietole
Prima di iniziare a scoprire quante calorie ci sono nelle barbabietole bollite, vale la pena parlare delle sue proprietà benefiche e degli effetti sul corpo umano, per i quali è sufficiente studiare la composizione chimica di questo ortaggio popolare. Le barbabietole contengono una grande quantità di vitamine, tra cui la vitamina P, l'acido ascorbico, che ha un effetto benefico sull'immunità umana, la vitamina B3 o l'acido nicotinico, che è coinvolto nei processi metabolici del corpo. Le barbabietole contengono anche una quantità sufficiente di acido folico, o vitamina B9, che contribuisce alla normalizzazione del sistema circolatorio. L'acido pantotenico (vitamina b5) è coinvolto nel metabolismo di proteine, grassi e carboidrati, la tiamina, nota come vitamina B1, supporta il corretto funzionamento del cuore, del sistema nervoso e dell'apparato digerente. La composizione delle barbabietole bollite include anche la vitamina B2 (riboflavina), una delle vitamine più utili.
Dato che la barbabietola conserva le sue proprietà benefiche durante la cottura, è quella che viene più spesso inclusa nella dieta. È utile per le malattie del fegato e dei reni, è consigliato per i pazienti con malattie cardiovascolari, le barbabietole contribuiscono alla prevenzione dell'aterosclerosi, poiché ha un effetto lassativo e diuretico. Le barbabietole contengono molte sostanze chimiche e composti, tra cui il ferro è particolarmente apprezzato, che migliora le condizioni dei pazienti con anemia. Promuove le barbabietole per rimuovere le tossine dal corpo e ha un effetto battericida. Tuttavia, è considerato un prodotto ipocalorico.
Barbabietole bollite caloriche
Se vuoi preparare un antipasto fantastico, puoi far bollire le barbabietole, grattugiarle e mescolarle con aglio e maionese. Naturalmente, sarai interessato a quante calorie ci sono nelle barbabietole bollite con maionese e aglio e vorrai confrontare questo valore con le barbabietole bollite nella loro forma pura. Se il "peso" delle barbabietole bollite è di circa 50 kcal, le barbabietole con aglio e salsa contengono già oltre 120 kcal. Puoi ridurre le calorie sostituendo la maionese con olio vegetale o usando un altro condimento ipocalorico. Quando sperimenti diversi tipi di salsa, dovresti sapere quante calorie ci sono nelle barbabietole bollite con diverse varietà di maionese. Se stiamo parlando di maionese per insalata a basso contenuto di grassi, il "peso" di un tale piatto non supera le 120 kcal. 
Rimuovendo la maionese dalla composizione, puoi calcolare quante calorie ci sono nelle barbabietole bollite con aglio, e questo è un po 'più delle semplici barbabietole bollite, perché il contenuto calorico dell'aglio è insignificante. Per chi è preoccupato per ogni caloria, suggeriamo di sostituire la maionese con panna acida meno calorica, ma in questo caso dovrai capire quante calorie ci sono nelle barbabietole bollite con panna acida. Se usi il tradizionale prodotto al 20%, 100 grammi di prodotto conterranno circa 55 kcal, il che significa che non è solo gustoso, ma anche sicuro. Chi vuole sostituire la maionese con olio vegetale dovrebbe sapere quante calorie ci sono nelle barbabietole bollite con olio, che sono circa 80-90 kcal (a seconda del tipo di olio). Non importa quante calorie ci siano nei piatti con le barbabietole, dovresti sapere che nella tua dieta, dati gli enormi benefici delle verdure, le barbabietole dovrebbero prendere il posto più onorevole.
La regione dell'Estremo Oriente e l'India sono considerate il luogo di nascita delle varietà di barbabietola selvatica, successivamente coltivate dall'uomo. Inizialmente veniva usata come pianta medicinale dagli abitanti del Mediterraneo e dall'antica Babilonia. Gli antichi romani usavano foglie di barbabietola (cime) imbevute di vino. I Greci sacrificarono la radice al dio Apollo. Presso i Persiani e gli Arabi, la verdura era parte integrante della dieta. Nella Rus' di Kiev, divenne noto solo nel X secolo: le bellezze cucinavano il borscht e si strofinavano le barbabietole bollite sulle guance per sembrare rubiconde.
I benefici e i danni delle barbabietole crude e bollite
Le proprietà utili sono dovute alla composizione minerale e vitaminica del prodotto. Contiene sodio, potassio, calcio, manganese, selenio, iodio, magnesio, zolfo, zinco, arginina, colina, fosforo, cesio, rubidio, vitamine B, C, A, E, K, PP e altri componenti. Il prodotto contiene acido gamma-aminobutirrico, che influisce sul metabolismo della corteccia cerebrale. Le pectine (1,1%), le fibre (0,9%) rimuovono i prodotti di decomposizione, i sali dei metalli pesanti dall'intestino. La digestione è influenzata positivamente dagli acidi citrico, malico, lattico, ossalico, che sono contenuti nella coltura radicale.
Le vitamine rafforzeranno il sistema immunitario, miglioreranno la vista, l'attività del sistema nervoso, le condizioni di unghie, pelle, capelli. Per il corpo femminile il ferro è utile, ripristina la perdita di sangue, protegge dall'anemia. Il beta-carotene è un antiossidante antietà che aiuta a combattere le sostanze nocive. Solo 100 grammi di barbabietole al giorno reintegrano l'apporto di nutrienti nel corpo, migliorano il benessere.
Oltre ai benefici, mangiare una verdura ha dei limiti dovuti ad alcune malattie umane. Se ne sconsiglia l'uso per osteoporosi, urolitiasi, gastrite, diabete mellito. Le barbabietole non dovrebbero essere abusate da persone che soffrono di carenza di calcio: il raccolto di radici riduce la capacità del corpo di assorbirlo.
Contenuto calorico e valore nutritivo delle barbabietole
| Il valore nutritivo | vitamine |
||
| Calorie (valore energetico) | beta carotene | ||
| 1,68 g (7 kcal) | |||
| 0,18 g (2 kcal) | B 1 (tiamina) | ||
| Carboidrati | 7,96 g (35 kcal) | B 2 (riboflavina) | |
| Fibra alimentare | Â 5 (pantotenico) | ||
| B6 (piridossina) | |||
| B 9 (folico) | |||
| Mono e disaccaridi | |||
| Acidi grassi saturi | |||
| K (fillochinone) | |||
| PP (equivalente niacina) | |||
| oligoelementi | Macronutrienti |
||
| Manganese | |||
La tabella mostra il contenuto di sostanze in 100 g della parte commestibile della radice. Rapporto energetico (grassi/proteine/carboidrati): 4%/15%/72%. La barbabietola conserva le sue proprietà benefiche, gusto anche quando cotta. I sali minerali, le vitamine del gruppo B e gli elementi utili non vengono distrutti durante il trattamento termico. È meglio cuocere una verdura, chiudendo i piatti con un coperchio, con una buccia, senza aggiungere sale. Un cucchiaino di aceto o 2 cucchiaini di succo di limone aggiunto all'acqua bollente aiuterà a mantenere il colore bordeaux brillante.
Quante calorie nelle barbabietole rosse bollite
Puoi cucinare vari piatti dal raccolto di radici, ad esempio insalate dietetiche. Sono conditi con olio vegetale, panna acida, acido citrico. L'aggiunta di noci, prugne ne migliora il gusto. Il contenuto calorico delle barbabietole bollite è influenzato dal modo in cui vengono consumate. Ad esempio, 100 g di vinaigrette contengono circa 120 kcal, ma se lo riempite di olio vegetale, il contenuto calorico aumenterà a 150 kcal.
con le carote
Difficile sottovalutare i benefici delle carote, che non sono meno ricche di minerali e vitamine delle barbabietole. Bollito o crudo, completerà l'insalata con proprietà utili. Per preparare un classico antipasto di carote e barbabietole, lavate le verdure, lessatele, sbucciate. Grattugiare tutti gli ingredienti su una grattugia grossa, trasferire in una ciotola, salare. Condire l'insalata con la maionese. Cospargere il piatto con prezzemolo tritato o aneto. Le carote bollite contengono:
Con panna acida
L'insalata condita con panna acida è considerata più soddisfacente. Ma dato il basso contenuto calorico delle barbabietole bollite, questo non dovrebbe essere preso in considerazione. Per preparare il piatto, dovrai grattugiare le barbabietole bollite (400 g), condirle con il 25% di panna acida (200 g). Aggiungere l'aglio (10 g), il cetriolo sottaceto (200 g) all'insalata. Calcoliamo il contenuto calorico di una porzione di insalata da 100 grammi:
| Peso (grammo) | Proteine (grammi) | Grasso (grammi) | Carboidrati (grammi) | Calorie (kcal) |
|
| Panna acida (25%) | |||||
| Salamoia | |||||
| Totale per 100 g |
In insalata con aglio e maionese
Per preparare un pasto:
- Far bollire 200 g di barbabietole, raffreddare, sbucciare, grattugiare.
- Tritare 10 g di aglio.
- Aggiungere 30 g di maionese, 5 g di sale.
- Agitare.
Conteggio delle calorie:
| Peso (grammo) | Proteine (grammi) | Grasso (grammi) | Carboidrati (grammi) | Calorie (kcal) |
|
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L'insalata di barbabietole bollite con olio vegetale è salutare e ipocalorica. Usa queste ricette:
Non importa quale piatto di barbabietole ti piace. Questo prodotto versatile è ampiamente utilizzato nella medicina popolare e nella nutrizione di persone provenienti da diversi paesi. Se hai deciso seriamente di prenderti cura della tua salute e hai iniziato con una revisione di piatti e prodotti, sentiti libero di includere le barbabietole nella tua dieta. Gli amanti delle radici possono vantare una figura snella, ottima salute e umore. |
