Come si beve il caffè nei diversi paesi. Guida: qual è la differenza tra il caffè di tutto il mondo

cucinando

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27.08.15 11:08

Il caffè è saldamente radicato nelle prime tre bevande più popolari sulla Terra, nonostante una storia che risale a pochi secoli fa. Le tradizioni del caffè in tutto il mondo sono sfaccettate e sorprendenti. Ogni nazione ha un atteggiamento speciale nei confronti di una bevanda unica, cercando di enfatizzarne il gusto, sperimentando ingredienti e opzioni aggiuntivi per preparare un liquido corroborante.

Gli accaniti bevitori di caffè, in giro per il mondo, raccolgono informazioni su diverse bevande a base di chicchi di caffè, confrontandole, cercando di trovare la loro soluzione ideale. Prima di provare una delle opzioni elencate, vale la pena ricordare che non c'è disputa sui gusti, le impressioni di alcuni prodotti possono essere molto vivide.

Tradizioni del caffè di diversi paesi: caratteristiche dell'approccio alla preparazione di una bevanda

Olanda

È stata una delle prime in Europa a intraprendere l'esportazione di caffè, quindi la bevanda è apprezzata e amata qui. Secondo gli olandesi, dovrebbe essere forte, con un aroma chiaro e ricco. Una bevanda diluita con il latte, o caratterizzata da un gusto debole, qui viene chiamata solo “caffè sbagliato”. I turisti che ordinano un tale prodotto saranno trattati di conseguenza.

Italia

Un paese considerato il trendsetter della moda del caffè. Il cappuccino profumato e l'espresso tonificante vengono preparati qui a modo loro. Gli italiani non trascurano gli esperimenti. Cos'è "espresso romano" - un classico espresso con una fetta di limone, che deve essere impastato sul fondo prima di essere bevuto.

Gran Bretagna

Nonostante la costante devozione al tè, gli inglesi non sono contrari a concedersi un caffè. Solo che deve essere morbido, con panna o qualche goccia di whisky.

Belgio

Non molte persone sanno che questo è un paese di accaniti amanti del caffè. Secondo le statistiche, un belga consuma fino a otto chilogrammi di chicchi di caffè all'anno. Inoltre, puoi berlo in qualsiasi forma: fredda e calda, con panna e qualsiasi altro additivo.

Austria

I proprietari dei caffè austriaci mantengono segreta la ricetta delle loro bevande. Tradizionalmente, questo è un caffè denso e forte con una scossa di panna bianca montata in una schiuma densa e decorata con gocce di cioccolato.

Tacchino

Qui si preferisce il caffè molto denso e sorprendentemente corposo. In combinazione con i dolci tradizionali, questo dà un risultato unico.

India

Anche gli abitanti di questo paese del tè non sono rimasti indifferenti al caffè. Gli indiani preferiscono diluire la bevanda con il latte e aggiungere lo zucchero di palma.

Francia

Oltre al tradizionale latte, qui sono comuni abbinamenti insoliti come caffè con sale o formaggio.

Tradizioni del caffè in tutto il mondo: le opzioni più esotiche e inaspettate

Vietnam

Il caffè vietnamita è più simile a un dessert delicato a base di tuorlo d'uovo, zucchero, caffè caldo e latte condensato.

Finlandia

Gli amanti del caffè locali sono anche dei buongustai, preferiscono la loro bevanda preferita con un pezzo di formaggio speciale (prima si mette nella tazza un prodotto a base di latte fermentato, poi si versa il caffè). Il consumo avviene nell'ordine inverso: prima il liquido, poi il formaggio.

Marocco

Particolare attenzione è riservata non tanto alla qualità dei chicchi di caffè quanto alle spezie. Può essere noce moscata, sesamo, pepe nero e altre opzioni. Tutti gli ingredienti vengono prima macinati con i cereali, quindi preparati.

Argentina

L'unico paese in cui amano una bevanda preparata secondo il principio "una goccia di caffè per tazza di latte".

Svezia

Qui è consuetudine aggiungere tuorli montati, un po' di rum, zucchero a una bevanda classica già pronta e decorare questo splendore con una schiuma cremosa.

Germania

I tedeschi preferiscono una bevanda fredda con succo di ciliegia, spesso viene aggiunto del ghiaccio tritato.

Tuttavia, il caffè è un'ottima bevanda. La minima deviazione dalla ricetta, e voilà: una ricetta completamente nuova è pronta. Inoltre, in molti paesi, non solo il metodo di preparazione, ma anche la presentazione è unico. Nelle caffetterie italiane l'espresso viene servito con il limone, mentre in Finlandia il formaggio lappone viene prima messo nella tazza, quindi viene versato il caffè. Vi assicuriamo che questi non sono i modi più originali. Non c'è da stupirsi che viviamo in un mondo così folle.

1. Danimarca

Chi l'avrebbe mai detto che i danesi non siano molto indietro rispetto agli italiani in termini di consumo di caffè. Sembrerebbe che nella Scandinavia umida e fredda sia più logico riscaldarsi con tè o grappa. Ma no, lo sono. Portano con sé thermos, bevono nei caffè, anche se i prezzi sono disumani: è meglio bere a casa. In una parola, un po' diverso da noi. Consumiamo anche caffè in quantità incredibili, beviamo di tutto, dal latte macchiato all'espresso, e siamo altrettanto poco esperti in questa bevanda.

Per qualche ragione, il caffè tradizionale danese è considerato caffè con rum, chiodi di garofano e cannella chiamato "Copenhagen". Nessuno dei prodotti è tradizionale, ma se nel tuo paese non c'è altro che bacche, carne e ginepro, perché non assimilare l'esotico?

Ingredienti:
- Caffè nero appena fatto - 250 ml;
- Rum scuro - 50 ml;
- Zucchero di canna (a piacere);
- Cannella - 2 bastoncini;
- Garofano;
— Zefiro.

Cucinando:
Devo dire che il caffè viene preparato in modo diverso da come potresti immaginare guardando gli ingredienti. Per prima cosa devi preparare il caffè (puoi in un turco o ovunque), quindi versarlo in una casseruola, dove aggiungere rum, spezie e zucchero. Mescoliamo il liquame risultante e lasciamo fermentare. Poi gli diamo fuoco. Portare a ebollizione il caffè (sì, di nuovo) e togliere immediatamente dal fuoco.

Lasciate raffreddare e infondere correttamente, quindi riscaldate fino alla temperatura richiesta. Resta da versare la bevanda nel contenitore a portata di mano, riempirlo di marshmallow e sognare la cittadinanza danese.

Ma devo ammettere che il caffè con gelato e l'irlandese sono molto più apprezzati dai discendenti. A quanto pare, la memoria genetica di quei tempi in cui gli scandinavi derisero l'Isola di Smeraldo si fa sentire.

2. Brasile

Il Brasile è famoso non solo per un gran numero di scimmie selvatiche, ma anche per il caffè. Almeno darlo al bestiame qui. Un terzo di tutti i chicchi di caffè nel mondo provengono dal paese dei carnevali, delle favelas e dei bravi calciatori.

Ma il caffè qui si beve in un modo completamente diverso da come lo facciamo noi. Hanno una tale bevanda cafesinho, che letteralmente si traduce come "piccolo caffè". Tutto ciò che serve è preparare il caffè, filtrare l'infuso attraverso un colino in tazzine. Al caffè viene aggiunto molto zucchero e, se la parola "zuccherato" non vi è familiare, latte condensato e sciroppo. Ma questo è già uno scherzo. Le persone che ricordano ancora la giunta fascista bevono cafesinho solo con lo zucchero.

Il Brasile, stranamente, preferisce meno caffè e più additivi. I ragazzi delle piantagioni di caffè devono sapere qualcosa. Ad esempio, nel caffè con il latte, prima aggiungono il latte e solo dopo versano il caffè forte.

Il metodo brasiliano potrebbe sorprenderti, ma quello che bevono i boliviani è meno simile al caffè. Qualcosa come un lagrima argentino. Bevanda selvaggia, molto debole, che assomiglia più all'acqua con un sapore di caffè. È solo che diluiscono la bevanda molto fortemente, gli europei non capiscono.

3. Colombia

Colombia e caffè sono indissolubilmente legati. Qui, secondo molti esperti, si coltivano i migliori fagioli del mondo. E lo bevono qui normalmente, e non come nei paesi vicini. E molto che si rifletteva anche nella letteratura locale.

Il colonnello aprì il barattolo e scoprì che non era rimasto più di un cucchiaino di caffè. Tolse la pentola dal fuoco, versò metà dell'acqua sul pavimento di terra battuta e iniziò a raschiare il barattolo, scuotendo nella pentola gli ultimi chicchi di caffè mescolati con scaglie di ruggine.

Questo è un estratto dalla storia che ha dato il nome alla canzone più popolare del gruppo Bi2 "Nessuno scrive al colonnello". Se qualcuno non lo sa, è stato scritto dal grande. Ma in realtà il caffè colombiano non è fatto con l'aggiunta di ruggine, ma con l'aggiunta di cioccolato. E prima di leggere la ricetta, tieni a mente un avvertimento: il caffè colombiano può essere prodotto solo da caffè coltivato in Colombia.

Ingredienti:
- Caffè - 8 g;
- Acqua - 150 ml;
- Zucchero - a piacere;
- Chicchi di caffè - 6 pz.;
- Cioccolato - 10 g.

Cucinando:
Sciogliere il cioccolato e immergervi i chicchi di caffè, quindi conservare in frigorifero per far rapprendere la glassa.

Scaldare il cezve, versare il caffè e lo zucchero, scaldarli per 20 secondi prima di versare l'acqua. Cuocere a fuoco basso fino a quando non compaiono i primi segni di ebollizione della bevanda.

Togliere dal fuoco e versare nelle coppette. Prima di servire, mettere i chicchi di caffè nel cioccolato su un piattino. Assicurati di servire un bicchiere di acqua fredda con il tuo caffè.
Per esaltare il gusto della bevanda, assicurati di bere un sorso di acqua fredda prima di bere un sorso di caffè.

4. Vietnam

"Buongiorno, Vietnam", - urlò. E come inizia la mattinata in Vietnam? Dalla riparazione di un motorino e di una tazza di caffè corroborante. Qui questa bevanda è molto amata e preparata in modo speciale.

Ad esempio, il latte condensato, qui molto diffuso, viene prima messo sul fondo della tazza. Per questi scopi, hanno escogitato uno speciale vetro per tamponamento, più simile a un setaccio di metallo da cucina: un vetro di ferro forato in cui viene versato il caffè. Quindi la polvere viene inumidita con acqua bollente, pressata e versata con acqua bollente. L'acqua viene gradualmente decantata attraverso i fori e in 2-3 minuti (a seconda della macinatura) è nella tazza. Questi tizi preparano persino il caffè in un modo complicato.

Se trovare una tazza che perde è problematico per te, ricorda un altro caffè popolare in Vietnam. Anche con latte condensato, ma con l'aggiunta di un uovo.

Ingredienti:
- tuorlo di 1 uovo;
- Caffè macinato - 3 cucchiaini;
- Latte condensato - 2 cucchiaini.

Cucinando:
Prepara una piccola tazza di caffè. Sbattere il tuorlo con il latte condensato fino ad ottenere un composto spumoso e spumoso, versare un cucchiaio di caffè già preparato e sbattere ancora bene. Aggiungere il resto del caffè e bere. O anche mangiare, troppo ricco di calorie.

5. Hong Kong

Hong Kong è sempre stata diversa dal resto dell'Asia, anche dalla Cina. Vivendo l'enorme influenza della civiltà occidentale, assorbì il sapore asiatico con praticità inglese. Questo mix anglo-cinese senza pretese si riflette in cucina. Tè cinese tradizionale, prima mescolato con il latte alla maniera inglese, e solo poi con il caffè popolare tra gli europei. Sì, sì, amico mio, non si separano, ma mescolano due drink in uno. Cucinarlo a lungo, triste, ma il gusto è insolito.

Ingredienti:
- Tè nero - 2 cucchiai. cucchiai o 4 sacchetti;
- Caffè;
- Latte con zucchero, o latte condensato;
- Ghiaccio (opzionale).

Cucinando:
Metti l'acqua e il tè (bustine o foglie di tè) in una piccola pentola di acqua fredda e mettila a fuoco medio. Portare a bollore, poi abbassare la fiamma e far sobbollire per 3 minuti. Tieni presente che l'acqua non deve bollire.

Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il latte condensato (o il latte con lo zucchero), rimettere sul fuoco. Ora la bevanda dovrebbe bollire e, dopo l'ebollizione, cuocere per 3 minuti.

Allo stesso tempo, prepariamo il caffè. Proprio come piace a te, con l'aiuto di un turco o di una macchinetta del caffè.

E ora mescoliamo le due bevande insieme. Puoi bere caldo, oppure puoi raffreddare e aggiungere ghiaccio.

6. Turchia

Il caffè era il più utilizzato nell'impero ottomano. Furono i proprietari di scimitarre storte a rendere la bevanda così popolare. Il pubblico europeo, avendolo assaggiato molto prima, è stato a lungo diffidente nei confronti del liquido nero.

Tutti sanno come fare il caffè turco, giusto? Sulla sabbia, portando ad ebollizione. Quindi, questa è una ricetta semplice, e poiché abbiamo ripreso quelle insolite, considereremo la "ricetta del vecchio Moro" dimenticata. Il nome suona esattamente poetico finché non guardi gli ingredienti: aglio e miele. Il caffè con il miele è, per usare un eufemismo, un dilettante, dal momento che il sapore del rutto d'ape (se consideriamo il miele in modo abbastanza approssimativo) è troppo brillante e floreale per una bevanda dal carattere così forte come il caffè.

Ingredienti:
- Caffè macinato - 1 cucchiaino;
- Zucchero - 1,5 cucchiaini;
- Meglio lo zucchero a velo, o il miele;
- Acqua;
- Aglio - 1 petalo sottile;
- Turco.

Cucinando:
Nel caffè macinato, è necessario aggiungere un petalo d'aglio tagliato sottilmente, quasi trasparente. Non c'è bisogno di spingere un enorme, delle dimensioni di una mattonella per l'accensione, un pezzo. Basato sul calcolo di 1 porzione - 1 petalo. Versa tutto questo splendore con acqua calda, acqua quasi bollente. Eh sì, un tale caffè si prepara solo in un turco, non in nessun altro piatto.

Cuocere, come al solito, fino a ebollizione. Dopo che il caffè è pronto, versalo in una tazza e metti il ​​miele. Se la tazza è piccola, caffè, metti solo un terzo di cucchiaino. Se è grande, puoi metterlo intero. L'importante è non mescolare il miele, lasciarlo scolare sul fondo della tazza. Sotto l'influenza delle alte temperature, ciò avverrà abbastanza rapidamente. Ma sarà meglio se mangi questo miele come boccone.

Va tutto bene in Giamaica, sono felici e bevono caffè con arancia e rum (questa è la Giamaica). Siamo onesti: una specie di bevanda, molto "amatoriale". Ma condividiamo la ricetta.

Ingredienti:
- Caffè;
- Crema;
- Zucchero;
- scorza d'arancia;
- Rum.

Cucinando:
Montare la panna, mescolare con lo zucchero e la scorza, quindi lasciar raffreddare. Lasciare a lungo in un luogo fresco.

Prepariamo il caffè allo stesso tempo. Ancora una volta, in qualsiasi modo conveniente per te. In una tazza di caffè, aggiungere 2 cucchiai, una miscela di panna, zucchero e scorza. Se le note di arancia non sono sufficienti, puoi spremere un po 'di succo. Anche se, ti avvertiamo subito, sarà il diavolo sa cosa. I giamaicani bevono caffè con fette d'arancia fresche, in modo che ci sia abbastanza vitamina C.

8. Marocco

La sola parola "Marocco" è fortemente associata alle spezie. E per una buona ragione: il loro caffè è più simile a un bazar orientale che a un drink. Molto probabilmente, dopo un drink del genere, la tua bocca si cuocerà, quindi pensaci due volte, anche nella fase di selezione delle spezie.

Ingredienti:
- Caffè macinato - 54 g;
- Pimento - 1 pz.;
- Peperone rosso - 1 pz.;
- Garofano - 1 pz.;
- Semi di sesamo - 12 g;
- Cardamomo - 5 pz.;
- Noce moscata - 5 g;
- Acqua - 0,6 l;
- Zucchero - a piacere.

Cucinando:
I semi di sesamo devono essere versati nel Turk. Friggere fino a quando non diventano dorate.

Tutte le spezie devono essere macinate in un macinacaffè e mescolate con caffè in polvere. Aggiungere il caffè ai semi di sesamo, versare il composto con acqua fredda. Tenere sul fuoco finché il liquido non inizia a bollire.

E ora la cosa più importante: quando l'infuso inizia a bollire, togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero, mescolare, lasciare fermentare per 2 minuti, quindi rimettere sul fuoco. Aspettiamo che la bevanda inizi a bollire. Il principio è semplice: più forte è il caffè che vuoi, più bolle deve sopravvivere.

Come si beve il caffè nei diversi paesi: 10 bevande al caffè di cui non sapevi.

Stranamente, ma sul nostro pianeta non bevono solo caffè nero americano, cappuccino o latte. Questa deliziosa bevanda viene preparata nei modi più insoliti. Come e dove, leggi sotto!

1 Vietnam: caffè all'uovo

Sì, i tuoi occhi non ti ingannano! È caffè all'uovo! Come si sta preparando? Il tuorlo d'uovo viene sbattuto con il latte condensato fino a ottenere una schiuma, quindi si aggiunge un po' di caffè preparato e si continua a sbattere. Il caffè viene versato nella tazza e sopra si aggiunge la miscela di caffè e uova. Deve essere delizioso!

2. Caffè finlandese con formaggio: Kaffeost

La particolarità di questo caffè è che ad esso viene aggiunto un pezzo di formaggio. Il formaggio è fatto in casa con panna, latte e antipasto di formaggio. Il formaggio viene poi stagionato per un po'. Dopo queste semplici azioni, i finlandesi hanno sempre un pezzo di formaggio per il loro caffè mattutino.

3 Italia: Espresso Romano

Vi consigliamo di provare assolutamente questo caffè se passate per l'Italia. Il trucco è che l'espresso mette una fetta di limone o scorza di limone, il cui scopo è sentire la freschezza degli agrumi ad ogni sorso.

4. Bonbon spagnolo

Per preparare questo caffè vengono utilizzati due tipi di latte: latte normale e latte condensato. Pertanto, non dovresti aggiungere zucchero a tale caffè.

5. Caffè piccante dal Marocco

I marocchini aggiungono varie spezie quando preparano il caffè: noce moscata, grani di pepe, sesamo, ecc.

6. Caffè con tè(!) da Hong Kong

"Beh, questo è troppo!" - dirai e avrai ragione! Perché è un normale caffè istantaneo da buste usa e getta che viene miscelato con il tè!

7. Germania: fariseo

Per realizzarlo sono necessari caffè preparato, rum e panna montata.

8 Senegal: Café Touba

Il caffè Tuba si ottiene preparando chicchi di caffè, pepe di Guinea nero e chiodi di garofano, mescolati e macinati in polvere. Proprio come il caffè marocchino, consigliamo di bere questa bevanda solo a chi ha fiducia nel proprio stomaco.

9 Giamaica: caffè all'arancia

I giamaicani iniziano la giornata con l'aroma fruttato del caffè, che è una squisita combinazione armoniosa di arancia, cannella e caffè.

10 Messico: Cafe Del Olla

Tradizionalmente, il caffè messicano viene preparato in brocche di terracotta e servito con un dolce chiamato pilancillo (qualcosa come la delizia turca). Metti una stecca di cannella in una tazza di caffè. Deve essere delizioso, vero?

Il caffè è da tempo parte integrante della nostra vita. Lo beviamo a colazione, pranzo e talvolta anche a cena e ci divertiamo a incontrare gli amici per una tazza di caffè. Ma pochi sanno che in paesi diversi il caffè viene preparato in modi completamente diversi. PEOPLETALK ha deciso di sollevare il velo della segretezza e parlare di ricette di caffè provenienti da diverse parti della Terra.

chiave turca f

Si considera il luogo di nascita del caffè Vicino Oriente. Nel 1555 a Costantinopoli Viene aperta la prima caffetteria. Tutti bevevano caffè, dai comuni mortali al Sultano.

• 50 g di acqua pura (non bollita!).
• 1 cucchiaino di caffè macinato finemente
• zucchero a piacere
• piccolo turco

Versa dell'acqua pulita nel turco. Metti lo zucchero sul fondo se preferisci il caffè dolce. È importante farlo prima della preparazione, poiché non sarà possibile addolcire e mescolare in seguito: ciò rovinerà il gusto della bevanda. Metti il ​​turco sul fuoco e scalda un po' l'acqua. Quindi aggiungi il caffè della tua varietà preferita, ma assicurati di macinarlo molto finemente. Presto apparirà un po' di schiuma. Deve essere rimosso con cura e messo in una tazza.

Una tazza per il caffè turco deve essere preparata in anticipo. Per fare questo, versaci dentro acqua bollente e attendi che i piatti si scaldino. "Una cassaforte calda in una tazza fredda è denaro buttato via", dicono in Oriente. Rimettete la pentola sul fuoco e scaldate di nuovo il caffè, ma non fatelo bollire. Non appena noti che sta per bollire, togli il cezve dal fuoco. Non perdere questo momento, altrimenti non otterrai il caffè turco. Dopo pochi istanti, rimetti a fuoco il turco. Ripeti questo trucco più volte e versa il caffè nella tazza. Non dovresti berlo subito: l'Oriente non tollera la fretta. Attendere un minuto che il caffè si raffreddi leggermente e che i fondi si depositino sul fondo.

italiano corretto

Gli italiani fanno tutto di corsa, bevono anche il caffè. Nelle caffetterie Roma il caffè bevuto direttamente al bar costa meno. Stranamente, la fretta non significa superficialità. Le tradizioni italiane del caffè sono antiche quanto Colosseo. A Italia Il correttore si beve spesso a colazione.

• 60 ml di caffè espresso
• 30 ml di liquore cognac o brandy
• zucchero a piacere

Prepara il caffè espresso. Allo stesso tempo, il barista consiglia di utilizzare caffè a macinatura media, cioè non “spolverare” e non proprio ruvido. Versare un po' di liquore o brandy in una tazzina da caffè espresso. Puoi aggiungere zucchero se vuoi. Tuttavia, è importante non esagerare, perché le bevande di cui sopra sono abbastanza dolci di per sé. Versare l'espresso caldo sopra il liquore. Bevono correttamente quasi in un sorso, uno o due sorsi. Quindi il caffè viene annaffiato con un bicchiere di acqua fredda.

Varis glicos greco

Un altro paese con tradizioni secolari del caffè è Grecia. Il metodo di preparazione del caffè ricorda in qualche modo il turco, ma i greci bevono caffè piuttosto dolce - varis glycos.

• 100 ml di acqua (per due porzioni)
• 1 cucchiaio da dessert di caffè macinato finemente
• 2 cucchiai da dessert di zucchero

Come già accennato, i greci preparano il caffè allo stesso modo dei turchi. Ma ci sono diverse sfumature. Affinché la schiuma si formi più densa e veloce, la bevanda deve essere costantemente mescolata. Aiuterà anche lo zucchero a dissolversi più velocemente. Per aumentare l'effetto durante la cottura, puoi alzare leggermente il turco sopra il fuoco. Dopo l'ultimo riscaldamento, togliere il caffè dal fuoco e lasciarlo nel Turk per un minuto o due (briki in greco). Versare in porzioni in modo che ogni tazza abbia quanta più schiuma possibile.

Caffè danese

I danesi svuotano le tazzine di caffè almeno cinque volte al giorno: a colazione, pranzo, tè pomeridiano, cena e prima di coricarsi. E gli abitanti di questo piccolo stato aspro portano sempre con sé un thermos. Indovina cosa c'è dentro? Certamente! Non riscaldarti con la vodka. La più danese di tutte le ricette è il caffè con chiodi di garofano e cannella.

• 500 ml di caffè nero appena fatto
• 100 ml di rum scuro
• 20 g di zucchero di canna
• 2 bastoncini di cannella
• "asterischi" di chiodi di garofano
• marshmallow

Utilizzare caffè a macinatura media e leggermente tostato. Prepara la bevanda nel solito modo (puoi usare una pressa francese). Il processo di preparazione del caffè in danese è simile alla preparazione del vin brulé. Versare il caffè preparato in una piccola casseruola. Aggiungere il rum, lo zucchero e le spezie. Mescolate e lasciate in infusione un po'. Quindi mettere la casseruola su un piccolo fuoco. Portare a bollore e togliere immediatamente dal fuoco. Lasciar riposare il caffè per 60-80 minuti, lasciare che assorba l'aroma e il gusto di cannella e chiodi di garofano. Quindi puoi riscaldare la bevanda e servirla in bicchieri ampi e profondi. Bevi questo caffè con marshmallow o biscotti.

Caffè francese

La ricetta più elegante del paese più sofisticato. La mattinata di ogni francese che si rispetti inizia con un croissant caldo e un caffè con il latte.

• 100 ml di latte
• 100 ml di crema
• 250 ml di acqua
• 4 cucchiaini di caffè macinato finemente
• zucchero a piacere

Versa l'acqua nel Turk, versaci dentro il caffè. Portare a bollore e togliere dal fuoco. Mentre il caffè si raffredda un po', versate il latte in una casseruola, aggiungete lo zucchero. Far bollire fino a quando lo zucchero non si scioglie nel latte. Dopodiché, versate la panna e sbattete il tutto con una frusta. Dovresti ottenere una schiuma di latte ariosa. Versare due a uno caffè e latte in una tazza di caffè di medie dimensioni. Allo stesso tempo, versare il latte con la schiuma cremosa dall'alto, in un ruscello sottile lungo il muro. Il classico caffè francese per colazione è pronto! I più golosi possono decorare la bevanda con panna montata.

Quante persone - così tante opinioni. Quante persone nel mondo, così tanti modi di bere il caffè.

Stati Uniti d'America

La maggior parte degli americani inizia la giornata con una tazza di caffè appena fatto. Lo fanno a casa o in un bar vicino. La maggior parte sono così abituati a questa bevanda che non possono assolutamente farne a meno. Spesso vengono aggiunti latte, zucchero e altri riempitivi. Gli amanti del caffè americano bevono sempre le stesse porzioni della bevanda alla stessa temperatura.

Le caffetterie negli Stati Uniti sono luoghi di incontro tra amici e conoscenti. Qui puoi chattare, leggere libri e rilassarti con una tazza di moka. La maggior parte degli americani preferisce bere il caffè dolce in tazze grandi. Solo pochi lo diluiscono con acqua o latte.

Etiopia

Questo paese è la culla del caffè. L'Etiopia è nota per una cerimonia del caffè molto complessa, seguita non solo dagli abitanti di questa, ma anche dai paesi vicini. La cerimonia viene solitamente eseguita da una giovane donna con l'aiuto di antichi piatti appositamente studiati per questo.

I chicchi di caffè verde vengono sbucciati e tostati su un fuoco aperto fino a quando non diventano marroni. Quindi vengono pestati in un mortaio con un pestello e messi in infusione in una caffettiera con acqua. Successivamente, il caffè viene versato nelle tazze. Versalo in tutte le tazze contemporaneamente in un flusso da un'altezza di un metro. Al membro più anziano della famiglia viene servito prima il caffè, dopodiché tutti gli altri prendono da bere. Uno spuntino tradizionale viene subito messo in tavola: noci o semi tostati. La donna che conduce la cerimonia del caffè è elogiata per la sua abilità nel tostare i chicchi di caffè, preparare la bevanda e versarla nelle tazze.

In ogni tazza si aggiungono alcuni cucchiai di zucchero, quanto si vuole. Nelle zone rurali si usa miele, sale o burro al posto dello zucchero. A volte la bevanda è aromatizzata con spezie come cardamomo e cannella.

Come si beve il caffè in Italia

L'Italia è la culla della cultura del bere caffè. Qui è estremamente amato e considerato uno stimolante rapido ed efficace, e non un mezzo di rilassamento. C'è un'intera lista di cose da fare e da non fare mentre si beve questa bevanda. Questi includono quanto segue:

• Il caffè va servito a una temperatura "da bere" - calda, ma in modo da poter essere bevuto almeno a piccoli sorsi.
• L'espresso forte va servito in tazzine molto piccole.
• Il caffè con latte, come cappuccino, latte o macchiato, va bevuto solo al mattino.
• Un vero italiano berrà sempre il caffè in piedi. Seduto è bevuto solo dai turisti.
• Gli amanti del caffè italiano non solo vanno nelle stesse caffetterie, ma preferiscono anche farsi preparare il caffè dallo stesso barista.
• Le signore anziane, così come la classe operaia, preferiscono il caffè con liquori al mattino.
• A casa, il caffè deve essere preparato in un turco su un fornello a gas e le macchine da caffè possono essere utilizzate solo in un bar.

Francia

I francesi iniziano la giornata con una tazzina di espresso, che preferiscono anche a cena. Non li disdegnano durante il giorno. I caffè dalla mattina alla sera sono pieni di persone che non solo bevono la loro bevanda preferita, ma si limitano ad ammirare il panorama dalla finestra.

Grecia

In Grecia amano molto una bevanda chiamata frappe. Questo è un caffè istantaneo con ghiaccio e una piccola quantità di panna aggiunta. È stato utilizzato per la prima volta in Grecia. Frappe è un caffè schiumoso e rinfrescante. Ne esistono molte varianti, ma le più comuni sono quelle con l'aggiunta di gelato e liquori.

Germania e Austria

I tedeschi amano concedersi caffè e torte dopo cena. Chiamano questa occupazione "cafe und kuhe", cioè "caffè e cucina". Ma, ovviamente, attirano il caffè non solo in cucina, ma anche in stabilimenti appositamente creati per questo. In Austria e in Germania, storicamente è successo che i rappresentanti dell'intellighenzia e della cultura si riunissero principalmente nei caffè. I caffè sono sempre stati così popolari che persino Johann Sebastian Bach una volta scrisse una mini-opera su una ragazza che amava moltissimo il caffè.

Cina

Il tè è parte integrante di questo Paese, ma i giovani amano di più il caffè. Questa bevanda è servita ovunque nelle case da tè molto popolari. Il caffè qui è associato alla ricchezza, al lusso e alla modernità, e il latte è più amato qui dell'espresso.

India

In India il caffè si beve con spezie, zucchero o latte. Viene versato in tazze o bicchieri di metallo e bevuto sia a casa che nei bar.

Yemen

Il caffè qui è chiamato “il vino dei profeti”. Si ritiene che sia stato coltivato per la prima volta qui. Tradizionalmente, bere questa bevanda è associato alla spiritualità e alla religione ed è uno dei valori culturali del Paese.

Giappone

Il Giappone è uno dei paesi in cui il caffè viene consumato in quantità molto elevate. Per i giapponesi, questa è un'opportunità per stare da soli con se stessi o dedicarsi a conversazioni tranquille con persone che la pensano allo stesso modo, il che è molto prezioso nelle città densamente popolate del paese.

Indonesia

In Indonesia, il caffè viene bevuto con pane tostato al cocco a colazione. Nelle grandi città, questo accade nei piccolissimi bar. È vero, negli ultimi anni, le vecchie piccole caffetterie tradizionali vengono gradualmente sostituite da linee di caffè di produttori moderni.

Come si beve il caffè in Brasile?

I brasiliani amano il caffè molto forte e molto dolce. Si beve tutto il giorno e viene servito in tazzine molto piccole. Il caffè si beve sia ai pasti che come bevanda indipendente. Per i bambini, di solito è fatto con il latte e somministrato solo al mattino. Questo continua fino a quando il bambino ha 10 anni. All'inizio di questa età, gli è permesso bere caffè nero senza latte, come gli adulti. Nonostante il fatto che ci sia un'influenza molto forte degli Stati Uniti sulla moda e sullo stile di vita, tuttavia, nulla viene mangiato o bevuto in movimento. Compreso il caffè.

Come bere il caffè in Turchia

In Turchia, il caffè viene macinato molto finemente, dopodiché viene preparato e vi vengono aggiunti zucchero e spezie. Il caffè viene preparato a fuoco molto basso e, quando l'acqua raggiunge il bollore, la bevanda schiumosa viene versata in tazzine. Si beve qui lentamente in modo che tutto il sedimento rimanga sul fondo. A volte il caffè non viene zuccherato, ma la delizia turca e altri dolci vengono consumati come spuntino.

Egitto

In Egitto la bevanda principale è il tè, ma ora si beve anche il caffè. Si consuma con lo zucchero, che viene messo poco, o medio, o molto. A volte non è affatto incluso. Per bere una tazza di caffè, gli egiziani si riuniscono nei caffè, dove c'è anche un narghilè, backgammon o scacchi. Lì amano sedersi con gli amici e trascorrere il loro tempo libero. Il caffè locale è un po' acido, poiché è prodotto con chicchi di produzione locale, ma questo svantaggio è facilmente mascherato dall'aggiunta di zucchero.

Cipro

Il caffè è la bevanda tradizionale del paese. Ogni villaggio o città è invaso da numerosi caffè dove la gente del posto si riunisce per passare il tempo con caffè e giochi da tavolo.

Il caffè è una bevanda per gli intellettuali di tutte le parti del mondo. Se al tuo arrivo in qualsiasi paese vuoi rilassarti, andare in pensione o, al contrario, chattare con persone intelligenti, vai in un bar!