Fast food. Beneficio e danno

In tutte le religioni del mondo esiste qualcosa come il "digiuno". Questa è una restrizione consapevole di se stessi nel cibo per un certo periodo di tempo. I digiuni più lunghi (più di 200 giorni all'anno) sono prescritti dalla Chiesa ortodossa. Parliamo di loro.

A digiuno, mangiano cibo "magro": verdure, frutta, funghi, noci, cereali, erbe aromatiche, miele, oli vegetali, spezie. È vietato mangiare carne, latte, uova, pesce, cioè tutti i prodotti di origine animale (carne).

Perché la posta è necessaria ed è necessaria

Lo scopo principale e originale del digiuno è far ricordare a una persona Dio limitando i bisogni corporei. Questa è una potente pratica spirituale che ti permette di distrarre il credente dai problemi terreni in modo che si prenda cura della sua anima. Il fatto che dopo il digiuno molte persone si sentissero meglio o addirittura guarite veniva attribuito alla "grazia di Dio" scesa su di loro e alla remissione dei peccati. Il proverbio “una pancia ben nutrita è sorda alle preghiere” ha chiaramente una connotazione religiosa e mostra quanto sia importante il ruolo dell'astinenza nel cibo per lo sviluppo spirituale. Questo era l'atteggiamento verso i post ai vecchi tempi.

La società moderna è più pragmatica, quindi molti dei nostri compatrioti considerano il digiuno, prima di tutto, un mezzo per guarire e perdere peso. Ci sono quelli che sono estremamente negativi riguardo al digiuno, in particolare la Grande Quaresima, che dura 7 settimane. Queste persone sono convinte che un rifiuto a lungo termine di carne e latticini causi gravi danni alla salute.

Entrambe le parti hanno argomenti convincenti e fatti affidabili, quindi è impossibile dire inequivocabilmente: "Sì, è dannoso" o "Sì, è utile". Dipende da una combinazione di molti fattori. Consideriamo più in dettaglio i punti principali su cui operano più spesso i sostenitori del post e cosa ne pensano i loro avversari.

Confida in Dio, ma non sbagliare tu stesso!

"Il digiuno aiuta a "scaricare" il corpo, gli dà l'opportunità di prendersi una pausa dal cibo spazzatura"

Uno stile di vita sedentario e un lavoro sedentario spesso portano a problemi con l'eccesso di cibo. Ciò è particolarmente vero nella stagione fredda, quando il corpo ha bisogno di più energia per mantenere la temperatura corporea richiesta. Di conseguenza, l'appetito aumenta in modo significativo e vuoi mangiare tutto il tempo. Il digiuno aiuta a sbarazzarsi del "surplus" dello stile di vita sbagliato.

Numerosi stress portano anche all'eccesso di cibo. La tensione costante influisce negativamente sul sistema nervoso e può causare gravi malattie. Per evitare ciò, il corpo attiva una specifica funzione protettiva: compensa la mancanza di emozioni positive con il cibo. Il post è qui per aiutarti.

Parere opposto

La Grande Quaresima cade alla fine dell'inverno - l'inizio della primavera. Questo è il periodo più difficile per il corpo, poiché le sue risorse sono già esaurite. Inoltre, in primavera tutti i sistemi escretori, il fegato, i reni e il pancreas iniziano a lavorare in modo molto intenso. Limitandosi agli alimenti proteici di origine animale, una persona aumenta il già grave carico sugli organi. Tutto questo può (e lo fa) portare a problemi di salute.

È particolarmente difficile sopportare il digiuno per le persone che sono costrette a lavorare sodo e duramente. Per loro è generalmente controindicato escludere completamente dalla dieta carne e latticini, poiché tale "scarico" garantisce un guasto e un grave esaurimento.

"Il digiuno aiuta a sbarazzarsi dei chili di troppo: puoi diventare molto più magro"

I cibi vegetali sono carboidrati facilmente digeribili che vengono completamente trasformati dall'organismo e non portano alla formazione di grasso corporeo. Ha molta fibra, che migliora la digestione, deterge perfettamente l'intestino e rimuove completamente i residui non digeriti. I pasti magri sono a basso contenuto calorico, inoltre, molti frutti e verdure sono bruciagrassi naturali. Pertanto, il digiuno è una sorta di dieta a lungo termine che dà ottimi risultati.

Parere opposto

Il fatto che i cibi vegetali siano ipocalorici e digeribili rapidamente non è del tutto vero. Alcuni ortaggi a radice, legumi e frutta contengono molte calorie, ad esempio in 100 gr. fagioli 330 kcal, i succhi di frutta sono generalmente molto calorici e le patate o il mais possono essere attribuiti solo a prodotti dietetici con un enorme allungamento.

Una dieta impropria e l'eccesso di cibo spesso portano al fatto che alla fine del digiuno molte persone non solo non perdono peso, ma, al contrario, aumentano di peso. E uno considerevole.

“Una persona a digiuno purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine”

La carne è un alimento pesante. Il rifiuto temporaneo dei piatti di carne e il passaggio a una dieta a base vegetale porta alla rimozione intensiva delle tossine dal corpo, riduce i livelli di colesterolo nel sangue. Gli aspetti negativi includono debolezza, vertigini e nausea: questa è una conseguenza della rimozione delle tossine. Ma di conseguenza, il metabolismo migliora, il sangue e la linfa vengono purificati. Alla fine del digiuno, una persona avverte una grande leggerezza in tutto il corpo e sperimenta un'ondata di energia.

Parere opposto

Il cibo magro è incompleto: manca di importanti aminoacidi responsabili delle funzioni metaboliche, dell'emopoiesi, della difesa immunitaria e molto altro. È stato a lungo dimostrato che una mancanza di colesterolo è ancora più dannosa del suo eccesso. Con la mancanza di fonti naturali di colesterolo nella dieta (ad esempio le uova), il corpo stesso inizia a produrlo. Tale colesterolo è molto pericoloso e provoca varie malattie.

Anche le verdure in serra, così come le verdure coltivate "su nitrati", causano danni significativi. Nella speranza di sbarazzarsi delle scorie, una persona aggrava significativamente la situazione con i pesticidi.

Da tutto quanto sopra si possono trarre le seguenti conclusioni:

• Il digiuno non causerà alcun danno solo alle persone perfettamente sane: ne giova davvero.
• Se vuoi digiunare "Voglio, ma ho paura" - puoi introdurre pesce, latticini e uova nella dieta in quantità limitate. Ciò non influirà sul risultato positivo del digiuno e allo stesso tempo fornirà al corpo tutte le proteine ​​​​e gli aminoacidi necessari.
• Le persone impegnate in un intenso lavoro fisico o mentale dovrebbero digiunare con attenzione. È altamente indesiderabile escludere la carne: è meglio limitarne le porzioni. Per lo meno, ci sono un sacco di pesci. Dovrebbero essere consumati anche i prodotti lattiero-caseari.
• Le persone indebolite e malate non dovrebbero digiunare: è molto dannoso per la salute. In tali casi, anche i sacerdoti possono consumare pasti e cibi modesti.
• Esistono numerose malattie in cui il digiuno è MOLTO pericoloso: ad esempio diabete e anemia. Anche le persone profondamente religiose dovrebbero ascoltare il parere dei medici e non rischiare la vita.

L'unico punto su cui non c'è mai stato disaccordo è i bambini, le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero limitarsi al cibo. La stessa Chiesa ortodossa li esenta dal digiuno.

Lo scopo di questo articolo è sfatare diversi miti ostinati sugli effetti negativi del digiuno sul corpo umano. Vale anche la pena chiarire che considereremo solo la parte applicata del post, ovvero l'impatto dell'alimentazione sulla salute dal punto di vista della biologia e della medicina.

Il corpo si indebolisce durante il digiuno?

Quindi, il mito numero uno dice che a causa dell'esclusione dei prodotti animali (carne, grassi, latte, uova), il corpo umano è fortemente indebolito dal fatto che i prodotti vegetali non possono fornire tutti i costi energetici. Questo non è vero. Torniamo alla natura per un esempio.

Guarda come elefanti, bufali, cavalli, cammelli forti e resistenti, eppure non mangiano mai prodotti animali. Oltre alle incredibili prestazioni degli animali di cui sopra, hanno un peso corporeo molto significativo: un elefante pesa circa 5 tonnellate, un bufalo circa 1 tonnellata, un cavallo circa 700 kg. Riesci a trovare mangiatori di carne così forti ed enormi tra gli animali? Un altro esempio è il gorilla. La sua dieta principale per il 95% consiste in prodotti di origine vegetale: foglie, radici, semi, frutti. Ma anche il rappresentante più debole di questa specie può facilmente far fronte a cinque uomini adulti e forti.

Per amor di verità, vale la pena dire che per ottenere lo stesso numero di calorie, la quantità di cibo vegetale dovrebbe essere maggiore, ma nemmeno questo è necessario. Un serio lavoro di ricerca su un gruppo di volontari ha dimostrato che per un carico medio normale è sufficiente anche la metà delle calorie di quelle generalmente accettate. Questi studi sono stati condotti per un anno e i loro risultati principali sono un aumento della capacità lavorativa, un miglioramento degli indicatori di salute (normalizzazione del peso corporeo, pressione sanguigna, esami del sangue).

Il digiuno è solo per persone sane?

Il secondo mito, non meno comune, è che solo le persone sane possono digiunare, mentre i malati hanno bisogno di un'alimentazione migliore. Questo è fondamentalmente sbagliato. Non devi nemmeno essere un medico per capire la semplice verità: un corpo malato ha bisogno di riposo! Torniamo alla natura per un esempio. È stato a lungo notato che un animale malato non assorbe il cibo in eccesso, ma piuttosto lo rifiuta. I carnivori tradizionali - cani e gatti - bevono acqua durante la malattia e mangiano solo cibi vegetali! Pertanto, è sorprendente osservare quando il paziente viene nutrito con tutti i tipi di polpette, salsicce, panna acida, ecc.

Da studente, sono venuto a praticare con un mio collega di grande esperienza, un medico generico. Un giorno una giovane donna venne a trovarlo e gli disse che mangia 6-7 volte al giorno su consiglio dei suoi amici. Il prodotto principale di questa dieta era la carne cotta in vari modi. E, nonostante un'alimentazione così potenziata, stava peggiorando sempre di più. Cosa fare? La risposta del dottore è stata ingegnosamente semplice: "Allevia il corpo della tua tutela, e si libererà dei suoi problemi!".

In caso di eccesso di cibo, il pancreas è in grado di secernere fino a 4 litri di succo ricco di enzimi, che sono principalmente coinvolti nella lavorazione delle proteine ​​e nell'origine del grasso animale.

Il consumo prolungato di cibo a base di carne è dannoso non solo per un organismo malato, ma anche per uno sano. I prodotti a base di carne per la loro lavorazione richiedono un lavoro potenziato di tutti gli organi interni e il loro eccesso porta spesso all'acidificazione dell'ambiente interno del corpo, che generalmente riduce la resistenza alle malattie.

Quando le proteine ​​​​vengono digerite dai prodotti a base di carne, si forma una certa quantità di tossine che, a loro volta, richiedono un maggiore lavoro epatico per neutralizzarle. Un aumento dei prodotti animali innesca i processi di decomposizione nell'intestino, che in alcuni casi porta a malattie complesse. Ma nell'intestino ci sono circa l'85% delle cellule responsabili dell'immunità umana. L'eccesso, così come il consumo frequente di grassi animali, porta a degenerazione grassa del fegato, aterosclerosi, aumento di peso, diabete, ipertensione e danni articolari.

Il digiuno aiuta la salute!

Durante il digiuno, le persone sperimentano un deficit energetico nella fase iniziale e cercano di coprirlo con carboidrati facilmente digeribili: pane bianco, dolci, focacce. Ma attenzione: si tratta di calorie vuote che possono esaurire le riserve di insulina nel pancreas, il che in alcuni casi può portare a diabete e obesità.

Una volta, mentre ascoltavo una lezione sull'alimentazione di una persona malata, esclamai involontariamente: "Queste sono raccomandazioni per l'alimentazione nel digiuno!" Questo è ciò a cui è arrivata la medicina moderna - è tornata a una madre nativa dimenticata - la medicina monastica, i cui principi principali erano: il digiuno, la preghiera e solo allora il trattamento. Quindi stai in salute!

I vantaggi del fast food

Fonti proteiche a digiuno

E la domanda più dolorosa: come sostituire le proteine? Una ricca fonte di proteine ​​è la soia, i fagioli, i piselli, i funghi e il pesce, oltre alle proteine ​​contenenti vitamina D, grassi omega, che hanno un buon effetto sugli organi riproduttivi e sull'aspettativa di vita. Prendi, ad esempio, i giapponesi: sono campioni in termini di aspettativa di vita, perché la loro dieta è principalmente costituita da cibi vegetali e pesce.

Il significato del digiuno è la pulizia spirituale

Il cibo non è, ovviamente, la componente principale del post. Il digiuno ci è dato per la purificazione dell'anima, il suo significato è l'astinenza. E attraverso l'astinenza corporea, anche nel cibo, lo spirito è purificato, perché il corpo è il tempio dell'anima. Il digiuno ci porta all'obiettivo principale della vita cristiana: la salvezza dell'anima.

Pertanto, una persona pensa spesso all'argomento "digiuno: danno o beneficio". Non ci vogliono davvero molte congetture per scoprire un po' di informazioni su un post. Dopotutto, è osservato solo dai credenti. Si ritiene che porti purificazione al corpo umano.

La festa in chiesa è importante sia per la gente comune che per i sacerdoti. Il numero di uomini e donne che osservano il digiuno in chiesa cresce ogni anno. Tuttavia, le persone che vogliono perdere peso possono provarlo ogni volta che ne hanno bisogno. Indubbiamente, il digiuno è una festa in chiesa, e quindi ha senso andare in chiesa anche in questi giorni.

Devi capire che l'una o l'altra versione del digiuno può aiutare in un modo o nell'altro o non portare alcun risultato. Per questo motivo, molti ecclesiastici consigliano di combinare più cibi in un digiuno contemporaneamente. Inoltre, il sollievo può essere sentito in una settimana, e questo non è né più né meno, ma comunque poco tempo. Ci sono tè speciali che vengono venduti in grandi quantità nelle chiese. C'è un'opinione secondo cui con l'aiuto di queste bevande è possibile la purificazione. Tuttavia, le recensioni su di loro sono le più negative.

Ci sono post che sono progettati per far perdere peso a una persona più velocemente. La ricetta per tali post è solitamente molto semplice e facile da ricordare. Tuttavia, ogni persona dovrebbe sapere che seguire un tale tipo di dieta dovrebbe essere fatto con estrema cautela in modo che non sorgano problemi imprevisti.

Alcune persone si chiedono addirittura: "È possibile dimagrire a digiuno?". La risposta a questa domanda esiste anche ed è abbastanza confortante. In effetti, durante il digiuno delle vacanze, molti perdono qualche chilogrammo. Pertanto, il digiuno è diventato un buon motivo per mettersi a dieta. Un digiuno che contiene molti componenti contemporaneamente aiuta ogni persona a perdere ancora i chili di troppo e tornare bella.

Molte persone che decidono di provare il digiuno si sorprendono nello scoprire che in brevissimo tempo hanno già visto i frutti del loro successo. Ma non dovresti pensare che il risultato arriverà il giorno successivo. In effetti, secondo molte donne, il risultato arriva rapidamente, ma non così velocemente come tutte le donne e gli uomini si aspettano. Se segui costantemente questa raccomandazione, prima o poi, di solito tra una settimana o una settimana e mezza, il risultato è già visibile. Si può aggiungere che se una persona soffre della sua pienezza, dovrebbe cercare di combatterla. Allo stesso tempo, è necessario capire che le cose non sono sempre facili per le persone. A volte devi fare uno sforzo per farlo apparire nella vita. Dopotutto, il peso in eccesso con un forte desiderio può essere perso. Quindi, le regole del digiuno possono essere eseguite da qualsiasi persona, poiché sono più o meno chiare. Ma non pensare che il risultato arriverà troppo in fretta. Accade spesso che dopo solo una settimana di varie alimentazioni speciali, una persona alla fine perda peso. È necessario trattare questo fatto con comprensione e non affrettare le cose.

Quindi, le regole della dieta possono essere seguite da qualsiasi persona, poiché sono più o meno chiare e facili da usare. Ma non pensare che il risultato arriverà troppo in fretta. Accade spesso che dopo solo un mese di varie attività, una persona alla fine perda peso. Ma non meno importante è il momento in cui lasciare il post correttamente. Dopotutto, una persona che, ad un certo punto della sua vita, ha improvvisamente iniziato a digiunare, ha interrotto il suo metabolismo nel corpo e questo significa che, prima di tutto, è necessario ripristinarlo. Pertanto, molti nutrizionisti non consigliano di lasciare il posto troppo bruscamente. È necessario abituare gradualmente il tuo corpo al fatto che il post è già terminato.

Si ritiene che il modo più efficace per ridurre il peso, senza dubbio, sia una dieta a digiuno. Le opinioni dei nutrizionisti su questo argomento sono molto simili. Infatti, secondo i medici, puoi perdere peso e rinfrescarti durante il digiuno. Inoltre, durante una vacanza in chiesa, puoi persino arricchire il tuo corpo con vitamine così utili a una persona in qualsiasi momento dell'anno.

Quindi, prima o poi, ma la persona che ha osservato il digiuno o perderà tutti gli odiati chili di troppo, o inizierà a cercare altri modi per risolvere questo problema. Certo, possiamo dire che questo è il motivo per cui il digiuno è così ampiamente richiesto, perché aiuta a perdere peso rapidamente senza troppe perdite di tempo. Questo è molto conveniente, perché molte donne e uomini spesso pensano che questa o quella dieta dovrà essere seguita per molto tempo. E sebbene molte persone vogliano davvero perdere peso immediatamente all'istante, bisogna anche tenere conto del fatto che nessuno è ancora riuscito a perdere peso immediatamente. E questo post sarà molto utile. Solo allora, se segui tutti i consigli, puoi ottenere qualche risultato.

Va inoltre tenuto presente che qualsiasi restrizione alimentare può portare conseguenze negative se seguita per troppo tempo. Devi anche considerare il tuo peso iniziale. Se non è troppo grande, dovresti digiunare per due o tre giorni, in modo da non portare cattive conseguenze al tuo corpo. Di solito questa volta è sufficiente perché una persona perda peso e senta di nuovo allegria e leggerezza nel suo corpo. Pertanto, tutto dovrebbe essere ragionevole per non causare danni irreparabili al tuo corpo. I medici consigliano anche di assumere vitamine speciali che aiuteranno a ripristinare le normali attività. È anche necessario evitare che l'eccesso di peso si trasformi in una carenza, anche se questo accade spesso in quelle persone che categoricamente non mangiano carne e in quelle che semplicemente sono state a dieta o digiunate per molto tempo. Questo deve essere preso sul serio. Quindi, prendendosi cura del proprio corpo, una persona riduce la possibilità di malattie pericolose.

In conclusione, possiamo dire che qualsiasi digiuno è equiparato a una dieta regolare per un motivo. Dopotutto, quasi tutte le persone che osservano il digiuno durante questo periodo di tempo si liberano di circa cinque chilogrammi di sicuro. Pertanto, non c'è bisogno di aver paura se all'improvviso si scopre che i chilogrammi di una persona sono semplicemente scomparsi da qualche parte. Va ricordato che nonostante il digiuno, il corpo ha ancora bisogno di cibo. Per questo motivo, ha senso consumare altri alimenti. Quindi, il danno del digiuno è praticamente ridotto al minimo, consentendo a una persona di perdere peso per il proprio piacere.

Che diventa una pietra miliare importante nella vita di molte donne. "Sono in servizio", dichiarano con orgoglio le signore, rifiutando con aria di sfida le braciole di maiale e le torte unte. Chi digiuna devotamente segue i canoni culinari della chiesa, senza rendersi conto che il digiuno non è una dieta. Questo è il momento della pulizia spirituale. E il rifiuto dei piaceri carnali è solo un aiuto per la comunione con Dio. È possibile pensare sinceramente alle cose alte al suono di uno stomaco che brontola di sazietà?

Secondo le tradizioni ortodosse, ci sono quattro digiuni nell'anno: Natale, Grande, Petrov e Assunzione. Qualsiasi digiuno cristiano comporta un completo rifiuto del cibo animale, ma ci sono sottigliezze durante ciascuno. La Quaresima è la più lunga e severa. Viene tenuto per 40 giorni.

Tutti i giorni sono ammessi solo cibi vegetali, la domenica i cibi vegetali possono essere aromatizzati con olio vegetale. Consentito la domenica e vino, ovviamente, in quantità molto moderate. L'olio vegetale è consentito anche tutti i sabati, tranne uno, l'ultimo prima di Pasqua. Tutto ciò che è "carne" è severamente vietato: carne, latte, pesce, uova, formaggio, panna acida, ricotta, burro animale, salsicce di carne e pesce. Non puoi mangiare tutti i prodotti che li contengono in una certa misura. Yogurt e gelato vietati. Anche i dolci sono esclusi dalla tavola ortodossa. I requisiti più severi per l'alimentazione nella prima settimana di digiuno: solo cibi vegetali senza trattamento termico e bevande fredde. Quasi pane e acqua.

Il rifiuto "dal modesto" per lungo tempo ha una lunga storia e un significato pratico. C'era poco cibo nella vita contadina e salvarlo permetteva alle famiglie di sopravvivere semplicemente fino al raccolto successivo. Durante i periodi di prolungata astinenza da carne e grasso, è stato possibile risparmiare cibo quando il duro lavoro fisico inizia a richiedere enormi costi energetici.

Tutti i digiuni cadevano in periodi in cui non c'era un duro lavoro fisico e, quindi, non c'era bisogno di mangiare in abbondanza. La Grande Quaresima precede la stagione della semina primaverile. Le forniture invernali stanno finendo e ci attende un duro lavoro, i cui risultati dipendono dal benessere della famiglia per il prossimo anno. Il digiuno ha fornito l'opportunità di valutare le loro riserve e la loro forza.

Di recente, sempre più persone che sono lontane dalle questioni di fede si uniscono ai digiuni religiosi. Per loro, il digiuno è un'opportunità per migliorare la propria salute, "scaricare", "pulire" o semplicemente perdere peso in previsione della prossima estate. Senza approfondire l'essenza religiosa, sempre più donne usano il digiuno per scopi puramente pragmatici. Inoltre, solo i pigri non hanno scritto dei benefici del digiuno di più giorni per la salute.

Digiuno e salute

Ma il post è utile come si suol dire? L'autore di famosi libri di cucina William Pokhlebkin ha scritto: “Nei post vedo solo l'obiettivo della chiesa di soggiogare il popolo. È naturale che una persona mangi di più in inverno e di meno in estate. In inverno - pesce, carne; estate - frutta e verdura. Forse c'è un'eccessiva categoricità in queste affermazioni, ma non si può non ammettere che qui ci sia del buon senso. Cosa è vietato mangiare a digiuno? Prodotti contenenti proteine ​​e grassi animali. Se escludiamo completamente questi prodotti, rimarranno solo i carboidrati per reintegrare i costi energetici. Nel digiuno, il cibo si trasforma in una dieta a base di carboidrati e vegetali. Di cosa è irto, ogni donna che in precedenza ha cercato ingenuamente di perdere peso con le famose diete "grano saraceno" o "riso". I carboidrati consumati in grandi quantità si depositano istantaneamente su fianchi, addome e glutei. I benefici di tale nutrizione in termini di bellezza sono discutibili.

Ma questo non è il pericolo principale per il corpo femminile. Un eccesso di carboidrati influirà seriamente sul metabolismo, il che comporterà un aumento della produzione di colesterolo. Il pancreas, che produce enzimi per abbattere enormi quantità di carboidrati, corre il rischio di sovraffaticamento. Tutti sanno cos'è il colesterolo per la salute: il suo eccesso porterà sicuramente a malattie cardiovascolari. Un'assunzione così elevata di carboidrati può trasformare una donna sana in una donna grassa con malattie cardiache e diabete. C'è un elemento di esagerazione in questo, ma chi è disposto a correre il rischio di verificarlo da solo?

Il completo rifiuto delle proteine ​​animali porta anche a gravi conseguenze. Un organismo che in precedenza ha ricevuto proteine ​​per costruire le cellule inizierà ad assorbire le proprie riserve. Tale autodisciplina influenzerà immediatamente l'aspetto. La condizione di capelli, unghie e pelle peggiorerà bruscamente. La pelle si assottiglia, diventa sottile e pallida, come la pergamena. La sua sensibilità aumenterà e, di conseguenza, non fiorirà un rossore salutare sulle sue guance, ma punti traballanti.

Le unghie diventeranno traballanti e i capelli saranno secchi e fragili. Per le unghie, così come per i capelli, sono importanti le proteine ​​della costruzione contenenti zolfo: metionina, taurina, cistina e cisteina. Ce ne sono soprattutto molti nel tuorlo, nella carne, nel pesce, nel pollame, nel fegato. Proprio in quei prodotti che è vietato mangiare per posta. Tuttavia, per molte donne con capelli e pelle, si verifica l'effetto opposto. Se l'equilibrio proteico è disturbato, il corpo inizia a secernere un'enorme quantità di grasso sottocutaneo. La pelle brillerà con i pori aperti e i capelli brilleranno. La molecola del collagene - la principale proteina della pelle - è composta da 2000 aminoacidi. Il collagene è responsabile della forza e dell'elasticità della pelle. Se la sintesi di una proteina così complessa viene interrotta, nessun cosmetico aiuterà. Le conseguenze di una dieta priva di proteine ​​saranno chiaramente visibili sul viso.

Ma niente soffre di una carenza proteica come gli organi riproduttivi di una donna. Un rifiuto a lungo termine delle proteine ​​animali può portare all'atrofia ovarica e, di conseguenza, all'infertilità. Anche se in futuro inizierai ad appoggiarti a cotolette di maiale molto dannose, la funzione ovarica non sarà più in grado di ripararsi da sola.

Molti sostenitori del digiuno come controargomentazione sostengono che le proteine ​​animali possono essere equivalentemente sostituite con proteine ​​vegetali: colza, soia, legumi. Tuttavia, nel processo di evoluzione, il nostro corpo si è formato in modo tale che senza l'assunzione di grassi animali, i grassi vegetali non possono essere completamente assorbiti. Dei 20 aminoacidi che compongono la proteina, il corpo può sintetizzare da solo solo la metà. Gli aminoacidi rimanenti sono detti essenziali e devono essere ingeriti con il cibo. Esistono numerosi prodotti che contengono tutti gli aminoacidi necessari (carne, uova, pesce), solo quelli severamente vietati durante il digiuno. Gli alimenti proteici vegetali (piselli, fagioli, noci) contengono un insieme incompleto di aminoacidi. Solo un quinto dei fagioli mangiati andrà per il futuro se non sarà “lucidato” con proteine ​​animali. Inoltre, gli aminoacidi proteici vegetali sono significativamente diversi da quelli umani, il che li rende meno digeribili.

Il digiuno non è innocuo per gli anziani. Contrariamente alla credenza popolare, il corpo che invecchia richiede una maggiore quantità di proteine ​​per mantenere i processi di decomposizione. E i carboidrati, soprattutto in grandi quantità, al contrario, possono causare seri danni. Piaghe croniche esacerbate e ci sarà il rischio di nuove.

Questo è un elenco incompleto di ciò di cui è irta l'adesione acritica alla moda rituale. Ma questo basta per pensare bene come può finire il post. Rinunciare al fast food per molto tempo è una prova difficile per la salute. Cambiare la dieta minaccia di gravi conseguenze per l'organismo, soprattutto per le persone di mezza età e non troppo sane. Come risultato di un cambiamento nella dieta, le malattie croniche possono peggiorare o possono comparire di nuove.

La cosa più ragionevole è non precipitarsi nel digiuno, come in una piscina, osservando rigorosamente tutti i comandamenti del "digiuno". A proposito, la Chiesa ortodossa esorta le persone con cattive condizioni di salute, i bambini, le donne incinte a non essere troppo severi nell'adempiere ai canoni ortodossi durante la Quaresima. Anche i viaggiatori possono deviare dalle regole rigide.

Se hai problemi di salute, prima di rinunciare alla tua dieta abituale, dovresti assolutamente consultare un medico. E sano: per valutare tutti i pro e i contro dei prossimi giorni di digiuno e non mettere a rischio la tua salute. Le credenze religiose sono tante, le tradizioni popolari e le usanze alimentari ancora di più, ma la salute è una. E sta a te salvarlo.

Svetlana Berestova
per il sito web della rivista femminile

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Benefici del digiuno

Da un punto di vista medico, il rifiuto a lungo di carne, uova, latticini, pesce è molto benefico per l'organismo. Tale dieta normalizza il metabolismo, migliora la circolazione sanguigna. E di conseguenza, le cellule del corpo sono ringiovanite. Grazie ai cibi vegetali ricchi di fibre, la motilità intestinale aumenta, le sostanze tossiche, i radionuclidi e le scorie vengono escreti meglio. Una persona si libera dei chili di troppo.

Inoltre, i carboidrati, a differenza degli alimenti proteici, vengono digeriti più velocemente e più facilmente, il che significa che viene spesa meno energia per digerire il cibo. Anche i sistemi respiratorio ed endocrino funzionano meglio. Una persona si sente bene, si muove più facilmente, la sua carnagione si rinfresca.

Sostituire il burro con olio vegetale si rivela generalmente un vantaggio: si abbassano la pressione alta e i livelli di colesterolo, cosa di grande importanza nel trattamento della malattia coronarica e dell'ipertensione.

Si ritiene che una dieta vegetariana migliori anche le capacità mentali. In termini fisiologici, ciò è dovuto al basso contenuto di nutrienti nel sangue con una dieta ipocalorica. E quando ci sono molti nutrienti, l'attività mentale diminuisce. Ricorda: "Una pancia piena è sorda all'apprendimento".

CHIESA

Il digiuno dovrebbe aiutare ad ammorbidire i nostri cuori malvagi e freddi, a frenare i nostri sentimenti spirituali e corporei. Dobbiamo digiunare alla gloria di Dio e con pensiero e dolore per il nostro prossimo e per le persone sfortunate e indigenti che hanno bisogno del nostro aiuto e sostegno. Il digiuno dovrebbe aumentare in noi la misura dell'amore per Dio e per le persone. Un tale post sarà piacevole e salvifico per noi.

La Santa Chiesa ci ricorda costantemente che il digiuno corporeo senza il digiuno spirituale non ha molto senso. Il vero digiuno è associato alla purezza dell'anima, alla purezza dei pensieri. E senza di essa, il digiuno diventa solo una dieta.

Non fare danni

Quindi chi può digiunare e chi no?

Si consiglia a tutti di digiunare, ad eccezione delle donne in gravidanza e dei malati gravi. Per malati gravi si intendono: ulcere e, in generale, malattie croniche dell'apparato digerente, diabetici, malati di cancro, persone con stato immunitario compromesso.

I bambini possono digiunare, ma solo dopo tre anni, e poi, se i genitori organizzano i pasti con competenza. Il menu deve includere una varietà di succhi, abbondanza di noci e semi, frutta e verdura fresca o frutta secca: uvetta, albicocche secche, nonché prodotti che possono sostituire le proteine ​​animali: fagioli, piselli, lenticchie, prodotti a base di soia.

Ma la quantità di calcio di cui un bambino ha bisogno senza latticini è quasi impossibile da reintegrare. È impossibile dare la giusta quantità di vitamina B12 e aminoacidi senza carne e uova. Pertanto, di tanto in tanto, dovrai consentire a tuo figlio di interrompere il digiuno o includere integratori di calcio e vitamina B12 nella sua dieta.

CHIESA

Gli anziani, coloro che soffrono di malattie gravi, i bambini sotto i 14 anni sono esentati dal digiuno rigoroso. La chiesa esenta le donne in gravidanza e in allattamento dall'osservanza anche del digiuno leggero. La Chiesa permette anche a coloro che, a causa delle circostanze prevalenti, non possono provvedere a cibo costante, come militari e prigionieri, di non digiunare. E anche impegnato in un lavoro fisico pesante. E anche ai viaggiatori, quelli che sono in viaggio durante il digiuno, spendendo molte energie.

Proteine ​​per il futuro

La nutrizione dovrebbe essere equilibrata: questo è un assioma. Come reintegrare le proteine ​​animali in modo che tutti i nostri organi e sistemi funzionino normalmente, in modo da non interrompere il metabolismo ormonale, i tessuti, la pelle, i capelli, il cervello non soffrano ...

I componenti animali (vitamine del gruppo B), così necessari per una persona, aiuteranno a compensare funghi, prodotti a base di soia, noci e semi, fagioli e piselli secchi, lenticchie, pane integrale, cereali, lievito alimentare, patate. E, naturalmente, pesce, frutti di mare, che possono essere mangiati occasionalmente durante il digiuno. Il burro (vitamina A), senza il quale soffre la nostra vista, può benissimo sostituire l'olio di pesce, i grassi vegetali e anche frutta e verdura di colore verde scuro, giallo e arancio.

Nel "set magro" puoi trovare tutte le vitamine necessarie. Carote, albicocche secche, cipolle verdi fresche, prezzemolo, aneto contengono vitamina A; semi germinati di grano, segale, avena, piselli (E e gruppo B); cereali - grano saraceno, orzo, soia, mais (gruppo B); foglie di cavolo cappuccio (vitamina K); in tutte le verdure e frutta (vitamine C, E, gruppo B, PP).

Combinando questo intero set ogni giorno in modi diversi, puoi solo migliorare la tua salute. L'avitaminosi non sarà certamente minacciata. E se mangi ancora un cucchiaio di miele al giorno, ricco di minerali come iodio, manganese, ferro, cobalto, fluoro, zinco, rafforzerai a lungo il tuo sistema immunitario, il che significa che ti proteggerai da molte malattie. A proposito, per coloro che soffrono di calcoli biliari, pancreatite, colecistite, hanno avuto l'epatite, sarebbe bene seguire una dieta così vegetariana dopo il digiuno.

CHIESA

Escludendo dalla nostra dieta carne, latte, pesce, che contribuiscono ad infiammare sentimenti e passioni spirituali e corporali, possiamo indolore sostituirli con buoni prodotti magri. Tra questi prodotti: varie marmellate di frutti di bosco, patate, fagioli, fagioli, piselli, sottaceti di cetrioli, pomodori, zucchine, cavoli. Questi sono tutti prodotti che hanno scarso effetto sui sentimenti mentali e corporei, quasi non contribuiscono all'eccitazione delle passioni, ma compensano abbastanza bene tutta l'energia spesa dal corpo.