Succhi appena spremuti al mattino o alla sera. Ordinato - spremere! Quando bere succhi di frutta freschi

Nella società c'è spesso una moda per certi alimenti, che, raggiungendo il culmine, gradualmente diminuisce e scompare. A volte questo processo è accelerato a causa del "sfatare" dei prodotti, della scoperta di proprietà dannose in essi. L'intero processo appare molto chiaramente sull'esempio dei succhi di frutta e verdura appena spremuti.

Quando e come è nata la moda dei succhi appena spremuti?

Certo, c'erano persone che usavano sempre succhi appena spremuti, ma la moda, cioè una passione di massa per questo prodotto, è iniziata con l'apparizione nel nostro paese dei primi libri di Paul Bragg. Promotore di uno stile di vita sano, Paul Bragg consigliava a tutti di mangiare più cibi vegetali, bere succhi di frutta freschi, digiunare periodicamente e muoversi di più. Il consiglio sembra essere buono, ma portati all'estremo da alcuni followers, hanno portato molti guai ai loro tempi: l'uso smodato di succhi appena spremuti non è utile a tutti.

In che modo i succhi appena spremuti influiscono sul corpo?

Tutti i succhi appena spremuti contengono sostanze biologicamente attive che vengono immediatamente assorbite nel tratto gastrointestinale e partecipano ai processi biochimici, cioè al processo metabolico. Il metabolismo è la trasformazione dei prodotti che entrano nell'organismo in sostanze da cui sono costruite le cellule del nostro corpo, l'energia necessaria al processo vitale e le sostanze attive che partecipano ai processi biochimici. I succhi appena spremuti influenzano attivamente questo processo. Nella maggior parte dei casi, questo è benefico per il corpo, ma tutto va bene con moderazione, bere litri di succo appena spremuto non è affatto utile, e talvolta anche dannoso.

A seconda del tipo di succo, contiene alcune vitamine (ce ne sono di più nei succhi di frutta) e minerali (di più nei succhi di verdura). Entrambi sono molto utili, ma, inoltre, i succhi, come si è scoperto, contengono altre sostanze altrettanto utili che può avere effetti imprevedibili sul corpo. Non dobbiamo dimenticare che ai nostri tempi prendiamo spesso medicinali, alcune persone devono farlo per molto tempo e anche per tutta la vita. In che modo queste sostanze chimiche attive interagiscono nel nostro corpo con sostanze biochimiche non meno attive nei succhi?

Il processo di identificazione di tali sostanze è appena iniziato. Ma oggi è assolutamente noto che, ad esempio, il succo di pompelmo contiene la sostanza naringina, che può aumentare o, al contrario, ridurre l'attività di alcuni farmaci. Questo perché la naringina interrompe l'azione degli enzimi che scompongono alcuni farmaci nel fegato, facendoli accumulare nel corpo e causando avvelenamento. Distruggendo altri enzimi, la naringina riduce l'effetto di alcuni farmaci. E questo nonostante il fatto che la stessa naringina sia utile per il corpo. Oggi, un effetto simile è stato riscontrato in un certo numero di succhi, la loro ricerca continua.

E un altro svantaggio dei succhi appena spremuti: va bene se le verdure e la frutta da cui le ottieni sono coltivate in condizioni ecocompatibili senza l'aggiunta di sostanze chimiche. Naturalmente, la maggior parte della "chimica" rimane nella fibra, ma molto entra nel succo - per questo motivo, non dovresti bere litri di succo appena spremuto.

Bere o non bere?

Certo, bevi. Ma saggiamente, soppesando tutti i pro e i contro e consultando il tuo medico se devi assumere determinati farmaci.

Regole per la preparazione e l'uso dei succhi appena spremuti:

• è necessario preparare il succo subito prima di assumerlo, poiché dopo pochi minuti le sostanze biologicamente attive in esso contenute iniziano a decomporsi; l'eccezione è il succo di barbabietola, deve essere prima conservato in frigorifero per circa 2 ore, quindi le sostanze che hanno un effetto dannoso sul corpo verranno distrutte al suo interno;
• devi bere il succo 30-40 minuti prima dei pasti, quindi sarà molto utile, poiché verrà assorbito molto rapidamente a stomaco vuoto ed entrerà immediatamente nei processi biochimici; dopo aver mangiato, è meglio non bere succhi (soprattutto di frutta), perché, mescolato con il cibo, causerà il rilascio di una grande quantità di gas nell'intestino;
• è meglio bere il succo con una cannuccia e poi sciacquare la bocca con acqua: ci sono molti acidi organici nei succhi che ammorbidiscono e distruggono i tessuti dei denti duri; ecco perché i dentisti sconsigliano di lavarsi i denti dopo aver preso il succo;
• i succhi di verdura (ad eccezione del pomodoro) non devono essere bevuti in grandi quantità, è meglio aggiungerli ai succhi di frutta, ad esempio alla mela; il succo di carota e barbabietola non deve superare un terzo del volume totale; è meglio abituarsi gradualmente al succo di barbabietola, partendo da piccole quantità diluite con acqua, poiché alcune persone non tollerano il succo di barbabietola cruda;
• si sconsiglia di mescolare i succhi di frutta contenenti noccioli (ciliegie, prugne, albicocche, pesche) con altri succhi; i succhi di frutta e bacche, all'interno dei quali ci sono semi, (mele, uva, ribes) si mescolano bene con altri succhi; ad esempio, il succo di mela si sposa bene con succhi vegetali come carote, barbabietole e cavoli.

Vale la pena essere trattati con succhi appena spremuti

Con l'aiuto di succhi appena spremuti, se li prendi regolarmente e con moderazione, puoi migliorare perfettamente il corpo, cioè rimuovere i prodotti metabolici dannosi (scorie) dal corpo. Tutto questo farà lavorare il tuo metabolismo più velocemente e più attivamente, darà vigore, salute, calmerà i nervi, rafforzerà il sistema immunitario.

Ma dovresti sempre ricordare che è impossibile curare una malattia con l'aiuto dei succhi, poiché questa non è una medicina, ma un prodotto alimentare. Pertanto, non dovresti rifiutare il trattamento prescritto dal tuo medico, sostituendolo con succhi, devi consultare un medico e scegliere una combinazione di succhi che si adatti alla medicina prescritta, il che significa che ne trarrà beneficio, non danneggerà.

I succhi di frutta e verdura fresca hanno un gusto e un aroma ricchi e piacevoli. Le loro proprietà utili sono molto ampie. Tuttavia, prima di iniziare a bere succo appena spremuto - fresco, dovresti studiare le regole di base della terapia del succo per non danneggiare il corpo.

Puoi bere succhi appena spremuti?

Puoi usare succhi appena spremuti, ma vale la pena considerare che la maggior parte di essi deve essere diluita. È meglio diluirli con acqua minerale, filtrata o bollita in un rapporto di 2:1. L'unica eccezione è il succo di barbabietola appena spremuto. La sua proporzione è 5:1. Il motivo è che è il più concentrato. Contiene purine e acido ossalico.

Qual è il momento migliore per bere succhi appena spremuti?

Per migliorare i processi digestivi e facilitare la digeribilità del cibo, il succo dovrebbe essere assunto un'ora dopo aver mangiato. Il momento più efficace per bere il succo appena spremuto è la mattina e il periodo tra il pranzo e la cena. Fresco non necessita di filtrazione, va bevuto con la polpa.

Puoi anche prendere succhi di frutta freschi dopo lo sport per reintegrare il corpo con vitamine e liquidi persi.

Come bere succhi appena spremuti?

Si consiglia di iniziare a bere succhi con piccole quantità, aumentando gradualmente il dosaggio. I succhi di frutta e verdura appena spremuti devono essere inizialmente consumati in un piccolo volume, non superiore a 50 millilitri. Un ulteriore aumento del dosaggio dipende dal tipo di fresco. Quindi, il volume giornaliero del succo di barbabietola non deve superare i 100 millilitri, mentre il succo di pomodoro può essere consumato in 2-3 bicchieri.

Affinché il succo spremuto sia più utile, dovrebbe essere consumato entro i successivi dieci minuti dalla preparazione. Questo è importante, perché a causa dell'interazione con l'aria, i suoi componenti curativi vengono rapidamente distrutti.

Quanto spesso puoi bere succhi appena spremuti?

Bere succhi di frutta freschi appena fatti è salutare, ma non più di tre bicchieri al giorno per un adulto. Per il corpo di un bambino, la norma non è più di un bicchiere al giorno.

Mangiare di più influirà negativamente sul sistema cardiovascolare e sugli organi digestivi. Il consumo eccessivo di succhi acidi può provocare bruciore di stomaco. Non sono raccomandati per le persone con problemi di stomaco.

Cos'altro devi sapere?

1. Per la produzione di succhi appena spremuti, devono essere utilizzati solo succhi naturali e maturi.
2. I succhi di frutta si bevono meglio con una cannuccia.
3. Non sostituire i succhi con frutta fresca.

I succhi appena spremuti sono l'elisir di giovinezza. Contengono quasi tutte le vitamine che erano presenti in frutta e verdura prima che venissero trasformate in succo. I succhi freschi contengono oltre l'80% di acqua naturale, che, come lo zucchero vegetale, gli enzimi, le vitamine e i minerali, viene facilmente assorbita dall'organismo e reintegra le sue riserve. I succhi appena spremuti ripristinano l'immunità e le proprietà protettive del corpo. Ma non puoi consumare troppo succo appena spremuto, dovresti prima studiare quanto succo puoi bere. Ad esempio, il succo di barbabietola può danneggiare le pareti dello stomaco a causa del fatto che ha un'elevata acidità. Ma se combinato con altri succhi, può portare notevoli benefici. Inoltre, a causa dell'elevata acidità, i succhi di agrumi dovrebbero essere usati con cautela.

Come bere il succo

I succhi appena spremuti devono essere bevuti 1 ora prima dei pasti. Quando si utilizzano succhi freschi insieme al cibo, l'effetto sarà minimo. I succhi dovrebbero essere bevuti immediatamente dopo essere stati spremuti, perché quando vengono a contatto con l'aria e uno spremiagrumi, si perdono sostanze utili. Inoltre, il succo inizia a delaminarsi rapidamente e a perdere il sapore. I succhi appena spremuti possono essere mescolati tra loro per nascondere il sapore di un succo dall'altro. Ad esempio, a poche persone piace il succo di sedano, ma se lo mescoli con altri succhi, puoi ottenere un cocktail gustoso e salutare. Considera come bere correttamente i succhi e quanto succo puoi bere al giorno.

Come bere il succo di carota

La carota è la verdura più importante che fornisce carotene al corpo umano. Le carote fresche, oltre al carotene, contengono vitamina E, potassio, magnesio, fosforo, calcio, ferro e acido nicotinico. Il succo di carota appena spremuto migliora l'appetito, la digestione, rafforza il sistema nervoso e aumenta il tono corporeo. Rimuovono le tossine e il colesterolo. E' consigliato in presenza di patologie tiroidee, urolitiasi ed eczemi. Devi sapere quanto succo di carota appena spremuto puoi bere e come bere correttamente il succo di carota. 1-2 bicchieri al giorno possono apportare benefici al corpo. Ma la quantità esatta di succo consumato dipende dalle condizioni della persona e può variare da 500 ml a 3 litri di succo al giorno. Per migliorare la qualità del latte, si consiglia alle madri che allattano di bere molto succo di carota. Quando si consumano grandi dosi di latte, è necessario monitorare lo stato del proprio corpo, poiché possono comparire mal di testa, sonnolenza, letargia e vomito. Se si verificano questi effetti collaterali, dovresti ridurre la quantità di succo che bevi.

Come bere il succo di melograno

Il succo di melograno contiene antiossidanti, flavonoidi, vitamine e altre sostanze benefiche. Il succo di melograno appena spremuto è il modo migliore per aumentare l'emoglobina. Prima di bere il succo di melograno appena spremuto, va diluito con acqua o mescolato con altri succhi, poiché è acido. Il succo di melograno può essere bevuto durante il trattamento di scorbuto, diatesi dell'acido urico, aterosclerosi, ipertensione. Aiuta bene anche in caso di mal di testa, in caso di disturbi gastrointestinali, anemia. In caso di anemia, si consiglia di bere 0,5-1 cucchiaio. 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti. Continua a bere per 2-4 mesi, fai una pausa per un po' e ripeti il ​​corso del trattamento. Quanto bere il succo di melograno negli altri casi: non ci sono restrizioni chiare, dovresti ascoltare il tuo corpo. Il succo di melograno può curare le ustioni. L'intera superficie dell'ustione è imbrattata di succo, quindi l'ustione viene cosparsa di polvere dalla buccia essiccata.

Come bere il succo di barbabietola

Il più utile dei succhi di verdura è il succo di barbabietola rossa, che contiene una grande quantità di vitamine, iodio, ferro, aminoacidi, manganese e altri elementi. Il succo di barbabietola fresca pulisce i reni, migliora la composizione del sangue, rafforza l'immunità e ripristina la forza. Il risultato di mangiare cibo di scarsa qualità è l'accumulo di calcio nei vasi sanguigni. Puoi sciogliere il calcio e dilatare i vasi sanguigni con l'aiuto del sodio contenuto nel succo di barbabietola appena spremuto. Il succo di barbabietola è il miglior rimedio per l'insonnia e l'ipertensione. La quantità totale di succo di barbabietola bevuto al giorno non deve superare i 100 ml. Si consiglia di diluire il succo con acqua.

Come bere il succo di limone

Il succo di limone appena spremuto è ricco di vitamina C, zucchero, potassio e vitamina P. Il succo di limone fresco riduce l'affaticamento, aumenta l'efficienza e cura molte malattie. Prima di bere il succo di limone, dovresti diluirlo con acqua tiepida, aggiungere 2 cucchiai di miele alla bevanda. Questa bevanda aumenta l'immunità, l'attività cerebrale e migliora la memoria.

Il vantaggio del succo appena spremuto o del succo fresco è che contengono una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive che la frutta o la verdura da cui è composta la bevanda. Alcuni succhi influiscono su determinati sistemi del corpo, con conseguente miglioramento del funzionamento degli organi interni e dello stato del corpo nel suo insieme. Ma come e quanto bere per ottenere i benefici?

Ad esempio, le bevande agli agrumi sono ricche di vitamina C, necessaria per la normale immunità. Grazie al suo ingresso nell'organismo si rafforzano le difese immunitarie, riducendo il rischio di raffreddori. Come misura preventiva contro l'influenza, si consiglia di bere ogni giorno un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto.

Puoi aggiungere una piccola quantità di succo di limone al succo d'arancia.

La combinazione di succo di ribes o mirtillo rosso con succo di mela viene utilizzata anche come rimedio aggiuntivo per il trattamento del raffreddore. Questo è benefico per il corpo, poiché questa combinazione consente di migliorare le proprietà curative della bevanda.

Il succo di cavolo cappuccio, consumato a stomaco vuoto, migliora il funzionamento degli organi interni della digestione e favorisce la perdita di peso. Prepara una bevanda, aspetta che la polpa si depositi e poi bevi. Alcuni preferiscono salare il succo, questo è assolutamente impossibile.

I succhi di frutta e verdura sono utili per l'organismo dalle tossine e dalle tossine. Di conseguenza, c'è un'accelerazione dei processi metabolici, il miglioramento della pelle, il rinnovamento del sangue. Durante le mestruazioni, una donna perde una grande quantità di sangue, quindi si consiglia di bere un bicchiere di succo di barbabietola la sera nei giorni critici.

Il succo di barbabietola ti consente di ripristinare rapidamente la perdita di sangue.

I succhi naturali sono un modo efficace per ridurre il peso. Per i giorni di digiuno, puoi usare il succo di pompelmo o di anguria. Di conseguenza, una tale dieta porterà a risultati visibili in un breve periodo di tempo.

I succhi appena spremuti vengono utilizzati nella preparazione di maschere e prodotti per la pelle del viso. Una miscela di succo di pomodoro con latte ha un effetto ringiovanente, nutre la pelle, elimina la secchezza e.

L'impatto negativo dei succhi appena spremuti sul corpo

Naturalmente, non in tutti i casi, i succhi appena spremuti sono benefici per l'organismo. Ci sono i seguenti:

Non utilizzare succhi appena spremuti come dieta per molto tempo;
- e malattie acute dell'apparato digerente, gli acidi contenuti nel succo aggravano la situazione;
- alcuni succhi possono causare reazioni allergiche;
- se sei in sovrappeso o dovresti smettere di bere succhi dolci.

Per ridurre la concentrazione di succo, si consiglia di diluire il succo fresco con acqua, in modo da preservare le proprietà benefiche e diminuire il rischio di conseguenze negative. Ma ricorda che i succhi preparati dovrebbero essere bevuti immediatamente e non conservati a lungo. La quantità ottimale di succo al giorno per una persona è di 1-2 bicchieri.

Ciao miei cari lettori! Tutti noi vogliamo essere sani e belli, sentirci bene e goderci la vita. Per fare questo, hai bisogno di un po ': fare sport ed eliminare le cattive abitudini, perché in molti modi il nostro benessere dipende da noi stessi. Una delle migliori fonti di nutrienti che ci tengono vigili è la frutta e la verdura, così come i succhi appena spremuti.

Come bere il succo?

Una parte significativa delle vitamine (e soprattutto della vitamina C) e dei minerali contenuti nei succhi viene rapidamente distrutta dalla luce, dal calore e dall'ossigeno, per cui il valore nutritivo delle bevande diminuisce, il loro colore e il loro gusto cambiano. Più a lungo viene conservato il succo, più proprietà utili perde. Se in casi eccezionali devi preparare una bevanda in anticipo, assicurati di aggiungere qualche goccia di succo di limone. Agisce come conservante naturale e trattiene i nutrienti. Pertanto, chiunque voglia ottenere il massimo da questa bevanda dovrebbe acquistare uno spremiagrumi e cucinarlo da solo, e non acquistare una versione acquistata in negozio di dubbia qualità.

Pertanto, il primo consiglio è che i succhi appena spremuti devono essere bevuti subito dopo la preparazione e non devono essere conservati a lungo.

Qual è il momento migliore per bere il succo?

È meglio bere succhi al mattino a stomaco vuoto o 20 minuti prima di colazione. Ma vorrei sottolineare che se si soffre di malattie gastrointestinali, come gastrite o ulcere allo stomaco, non è consigliabile bere succo a stomaco vuoto. È anche utile bere succhi durante il giorno tra i pasti a stomaco relativamente vuoto.

Il secondo consiglio è di non bere mai il succo dopo un pasto poiché rende più difficile la digestione. Scegli gli agrumi al mattino e le verdure e le erbe aromatiche per le proprietà lenitive la sera. Quindi, il succo di lattuga, mela e sedano aiuta a normalizzare il sonno.

Quante volte al giorno dovresti bere il succo?

Devi iniziare gradualmente, all'inizio una volta al giorno. Non dovresti iniziare con composizioni eccessivamente complesse, ma prepararle con ingredienti relativamente semplici come mele o carote. Dopo alcuni giorni, puoi aumentare la quantità di ingredienti nelle bevande e provare succhi più potenti. Ad esempio, possiamo consigliare una combinazione di succo d'arancia e carote o il succo di qualsiasi verdura allo stato puro con l'aggiunta di succo di frutta.

Il numero di ingredienti e il tipo di bevanda dipendono solo dai tuoi gusti e desideri: questo è il terzo consiglio.

Più di quattro bicchieri di succo al giorno sono troppi. Si ritiene che 2-3 bicchieri al giorno siano una buona aggiunta dietetica alla dieta quotidiana, ad eccezione dei giorni. Durante il digiuno o la pulizia terapeutica del corpo, la quantità di succo bevuta al giorno può aumentare fino a 2-4 litri (solo dopo aver consultato un medico). Devi abituarti gradualmente ai succhi di verdure crude e scegliere gli ingredienti adatti ai tuoi gusti.

Ricette succhi e abbinamenti di sapori

Non indico il numero di tutti i componenti, ma presto, con un po' di pratica in questa materia, imparerai presto a capire gli abbinamenti di sapori. Di conseguenza, da una serie limitata di ingredienti, puoi cucinare fantastici succhi di frutta freschi. Per quasi tutti i succhi, puoi usare uno spremiagrumi elettrico e, in molti casi, un frullatore.

1. Limone+arancia+pompelmo
2. arancia+carota+zenzero
3. Pera + prugne secche
4. Mela + barbabietola
5. Melone + miele
6. Cetriolo+sedano
7. lime+menta+cetriolo
8. Kiwi + mandarino + mela
9. Pomodoro+cetriolo
10. Peperone dolce + cetriolo

Acqua e ghiaccio

Molte persone aggiungono acqua minerale (con o senza gas) ai succhi. Le ricette di snee drink sono più adatte per il caldo clima estivo e hanno 2 vantaggi:

• rendere più facile il frullatore
• il risultato è una bevanda più leggera

Un altro consiglio: puoi aggiungere una piccola quantità di acqua alla fine di ogni ingrediente per estrarre un po' più di succo dallo spremiagrumi.

Il ghiaccio dovrebbe essere usato in quantità ancora più piccole dell'acqua. Quando vuoi dare alla bevanda un aspetto più spettacolare, puoi aggiungere del ghiaccio tritato. Ma in generale (e contrariamente alle moderne tendenze dell'industria alimentare) non bisogna abusare delle sensazioni estreme di gusto e temperatura.

Se hai un problema con i denti (ad esempio smalto rotto), dovresti bere succhi acidi (di limone, arancia) attraverso una cannuccia.

Come preparare frutta e verdura per la spremitura?

Se non stai attento, i frutti scadenti o ammuffiti possono entrare nello spremiagrumi che, mescolato con materie prime di alta qualità, rovinerà tutto il succo preparato.

Suggerimento: dovresti lavare e preparare tutti i prodotti che andranno bene per le bevande e, naturalmente, escludere senza rimpianti tutte le verdure e la frutta troppo mature o avariate.

Sperimenta nuovi gusti

Uno degli errori più comuni che commettono le persone che hanno appena iniziato con uno spremiagrumi elettrico è quello di sperimentare il più possibile con succhi a base di ingredienti insoliti. Ciò è particolarmente vero per le verdure crude e le erbe aromatiche. Dovresti esercitare una certa cautela e abituarti gradualmente alle nuove sensazioni gustative.

Quindi, il succo di patate crude è un rimedio naturale ideale per curare le ulcere allo stomaco, ma questo non significa che tutti dovrebbero provarlo solo per questo.

I succhi di alcune verdure ed erbe aromatiche hanno un gusto e una ricchezza ricchi, quindi tutte le ricette di succhi freschi raccolte sopra mirano a cambiare lentamente ma efficacemente il sistema nutrizionale.

Suggerimento: devi agire gradualmente: ci saranno più vantaggi.

Come scegliere frutta e verdura per i succhi?

È molto utile mangiare frutta e verdura di stagione e coltivate nella regione in cui vivi. In questo modo, il tempo dalla raccolta al consumo è ridotto al minimo. In questo caso si riducono i costi di trasporto e si ottengono prodotti di qualità a prezzi inferiori.

Quando acquisti frutta e verdura, è meglio scegliere prodotti biologici.

Ricorda che una parte significativa della fibra alimentare benefica si trova nella buccia. I metodi di coltivazione convenzionali utilizzano forti pesticidi e altre sostanze chimiche per proteggere le colture dalle malattie. La maggior parte di questi componenti sono concentrati in superficie e negli strati sottosuperficiali delle foglie e delle bucce delle piante e non vengono rimossi nemmeno con un accurato lavaggio. Pertanto, si consiglia di rimuovere sempre il primo strato di foglie dalle verdure (le più verdi e ricche di vitamine e minerali) e pulirle.

Solo con una ferma fiducia nella purezza biologica di frutta e verdura, è meglio usarli per preparare bevande intere, che sono più efficaci. Non dovresti comprare frutta e verdura che sono già state tagliate a pezzi e sono state sdraiate per strada per molto tempo (possono essere molto sporche).

Frutta e verdura devono essere lavate prima di essere conservate in frigorifero o nel congelatore. Non è consigliabile lasciarli in acqua per molto tempo, poiché perdono alcune delle loro qualità utili. È utile combinare succhi con caratteristiche gustative individuali (acido con dolce, aromatico con insapore, frutta con verdura). Se, di conseguenza, il gusto della bevanda risultante risulta essere troppo acido, puoi aggiungere il miele, ma non dovresti cambiare il suo gusto originale oltre il riconoscimento.

I succhi dei semi versati sono meno conosciuti, ma hanno proprietà nutritive e medicinali molto elevate. Per spremere senza problemi il succo dai semi germinati, avvolgerli in una foglia di lattuga prima di metterli nello spremiagrumi.

Miscela di gusti

Se spremere alternativamente succhi di materie prime eterogenee (fragole, meloni, sedano), possono dare un certo sapore alle bevande finite. Si consiglia di lavare accuratamente tutte le parti dello spremiagrumi dopo aver estratto un succo e prima di spremere il tipo successivo di frutta o verdura.

Suggerimento: puoi semplicemente saltare una mela attraverso lo spremiagrumi e il succo risulterà senza retrogusti estranei.

Quanto è bello decorare e servire il succo?

I colori vivaci dei succhi offrono una moltitudine di possibilità di combinazione, così attraenti da sedurre chiunque.

Puoi usare una tecnica più semplice per servire le bevande rispetto a bicchieri originali o bicchieri interessanti. Ad esempio, prima di servire, puoi aggiungere alla bevanda una foglia di menta o di prezzemolo. Oppure decorare il bordo del bicchiere con un cerchio di arancia o limone, o qualche nuovo ingrediente. Inoltre, i succhi di frutta e verdura, come arancia, anguria, avocado, possono essere serviti con la loro buccia (precedentemente lavata).

Aggiunto a un cocktail di frutta 1 cucchiaio. un cucchiaio di purea di fragole o lamponi darà alla bevanda un aspetto insolito. Poiché la densità della purea di queste bacche è molto alta, i suoi rivoli affonderanno sul fondo del bicchiere, creando originali macchie rosse.

Puoi anche aggiungere al succo l'albume sbattuto: in pochi istanti scenderà sulla superficie della bevanda, formando una bella schiuma.

Non dimenticare i bambini: in estate, il gelato, che di solito contiene troppi coloranti, è meglio sostituirlo con un delizioso gelato "polare" a base di succhi.

Il nettare non è nettare

Naturalmente non possono essere considerati salutari i succhi confezionati, molti dei quali realizzati con acqua e un semplice concentrato di frutta, oltre che contenenti zucchero o conservanti. Naturalmente nulla è paragonabile al succo fresco appena spremuto, che conserva tutte le vitamine e le proprietà benefiche e che si beve subito dopo la preparazione. Le bevande legalizzate come nettari sono una miscela di acqua, zucchero e... una minima quantità di succo di frutta. Se la parola "nettare" appare nelle ricette del libro, ciò viene fatto per ripristinare il significato poetico originale di questa parola.

Cosa fare con gli avanzi?

Alcuni succhi derivati ​​da verdure ed erbe aromatiche possono essere utilizzati per preparare zuppe, salse e condimenti. Per quanto riguarda le salse, i succhi possono servire come base per queste ottime aggiunte a un numero enorme di piatti: insalata verde, patate fritte, pasta.

È importante sapere che più i cocktail sono semplici e facili da usare, meglio è. Oh, e un'altra cosa: secondo la medicina tradizionale cinese, molti succhi di frutta hanno energia yin (ad esempio, melone o succo d'arancia) e possono sconvolgere l'equilibrio del corpo, perché sovraccaricano la milza e non ne favoriscono il lavoro. Da questo punto di vista, i succhi di mela e carota sono i più utili.

E l'ultimo consiglio è un semplice avvertimento, poiché tutto deve essere adattato a un particolare organismo.

Osserva la reazione del tuo corpo e sii sano!