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Cosa si può preparare da un cocktail di mare ghiacciato. Cosa cucinare da un "cocktail di mare": ricette semplici per piatti caldi

Cosa si può preparare da un cocktail di mare ghiacciato. Cosa cucinare da un "cocktail di mare": ricette semplici per piatti caldi

I frutti di mare non sono solo una prelibatezza squisita e originale, ma anche un prodotto molto utile. Il contenuto di oligoelementi e proteine necessari per il corpo in essi si ribalta semplicemente. Come cucinare i frutti di mare surgelati per non rovinare il loro gusto delicato e delicato con sale e spezie? Qui è necessario seguire diverse regole: vengono presi in considerazione la freschezza del prodotto, il regime di temperatura durante la cottura e altri vari indicatori.

Se non hai la possibilità di acquistare solo pescato, puoi facilmente acquistare frutti di mare surgelati al supermercato più vicino. Le loro ricette sono molto facili e veloci e il gusto rimane allo stesso livello. Ricorda solo che non è consigliabile utilizzarli in quantità illimitate. È meglio cucinare qualcosa di interessante a casa. Quindi sarai sicuro di evitare l'avvelenamento.

Quindi hai comprato del pesce surgelato al supermercato. Come preparare questo prodotto? Ci sono alcuni trucchi culinari. I gamberi vengono venduti sia sgusciati che non sgusciati. Se non hanno più bisogno di essere puliti, basta friggerli in padella con l'aggiunta di burro. Puoi anche bollirli. Per fare questo, immergere in acqua bollente per 3 minuti. Quelli non sbucciati vengono fatti bollire per 4 minuti in acqua salata. I calamari sono sia refrigerati che congelati. Si puliscono e si fanno bollire per non più di 5 minuti, altrimenti diventeranno dure, come la gomma.

Cozze al cartoccio

Cosa occorre: un chilogrammo di cozze prebollite con guscio, sale (preferibilmente sale marino), un filo di olio extravergine di oliva, pangrattato (100 g), 3 pomodori grandi e forti, uno spicchio d'aglio sbucciato, un mazzetto di prezzemolo.

Le cozze congelate devono prima essere scongelate. Per fare questo (in modo che non scompaiano), mettili durante la notte in un piatto pulito sul ripiano inferiore del frigorifero e copri con un tovagliolo. Tagliare i pomodori a cubetti. Dopo che i frutti di mare si sono scongelati, separare accuratamente la carne delle cozze dai gusci con un coltello. Non buttare via i gusci stessi: diventeranno ottimi "piatti" per la cottura. In una ciotola a parte, mescolare la carne di mare con l'aglio schiacciato e il prezzemolo tritato finemente. Coprite con olio d'oliva, sale e spolverizzate con il pangrattato. Disporre i gusci in modo che sia conveniente riempirli con la carne macinata. Ciascuno dovrebbe contenere una cozza. Mettere in una ciotola dal fondo spesso, aggiungere un po' d'acqua e olio d'oliva, guarnire con i pomodori a fette. Cuocere per non più di 10 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Cocktail "Avventure in mare"

Il cocktail è la migliore risposta alla domanda su come preparare i frutti di mare surgelati. Puoi acquistarlo in qualsiasi supermercato. Abbinato a spaghetti di riso, questo è un ottimo piatto asiatico per la tua festa.

Cosa serve: mezzo chilo di cocktail di mare, 100 g di spaghetti di riso, 2 cucchiai di salsa di soia, olio d'oliva o vegetale, qualche spicchio d'aglio sbucciato.

Segreto di cucina: immergere i frutti di mare surgelati in una pentola di acqua bollente, cuocere per non più di 2 minuti a fuoco basso. Successivamente, dreniamo l'acqua e asciughiamo i frutti di mare. Ora prepariamo il condimento per il cocktail: tritiamo gli spicchi d'aglio a pezzetti e facciamo scaldare bene la padella con olio d'oliva o vegetale già versato. Friggere l'aglio per qualche minuto, aggiungere un cocktail e la salsa di soia. Successivamente, friggere per 5 minuti. Versare acqua bollente sulle tagliatelle di riso per qualche minuto e lasciar fermentare. Versarlo nella padella con un cocktail, coprire con un coperchio e togliere dal fuoco.

Insalata di cocktail di mare

Cucinare i frutti di mare surgelati non è affatto difficile. Di solito vengono bolliti in acqua bollente per non più di 5 minuti. Dai frutti di mare già pronti, puoi costruire un'insalata molto gustosa e nutriente.

Avrai bisogno di: mezzo chilo di frullato congelato, 6 uova sode, una cipolla grande e altrettante carote giovani, burro e maionese.

Tecnologia di cottura: far bollire per 5 minuti in un cocktail salato bollente. Dopodiché, raffreddate i frutti di mare e tagliate a cubetti il più grande. Tritate finemente anche la cipolla. Grattugiare le carote su una grattugia a fori grandi. Cucinare le verdure: mettere un pezzetto di burro in una padella riscaldata, soffriggere la cipolla fino a doratura, quindi aggiungere le carote. Quando le verdure saranno pronte, unirle alle uova tritate e ad un cocktail di mare. Mettere in un'insalatiera e mescolare con la maionese. Se non vuoi che sia troppo unta, condisci l'insalata con salsa di soia ed erbe aromatiche.

Zuppa di pesce spagnola

Quando sai quanto cucinare i frutti di mare surgelati, preparane una deliziosa zuppa!

Elenco degli ingredienti: litro di brodo di pesce, cocktail di mare ghiacciato (mezzo chilo), 1 filetto di pesce bianco, 3 pomodori, 3 patate piccole, 1 cipolla, 1 pz. peperone, qualche spicchio d'aglio già sbucciato. Spezie per pepe rosso macinato spagnolo, grani di pepe nero, alloro, aneto, zafferano, sale marino.

Tecnologia di cottura: sbucciare e tagliare a cubetti piccoli peperoni, pomodori e patate. Versare l'olio vegetale in una padella e soffriggere l'aglio, la cipolla, il peperoncino macinato a fuoco basso. Aggiungi tutte le verdure tritate e fai sobbollire fino a quando il peperone è morbido. Tritate le verdure preparate con un frullatore e rimettetele in padella. Versare il brodo di pesce. Frutti di mare surgelati, filetto di pesce, unire alle verdure nel brodo e far rosolare a fuoco basso, ma fare attenzione che il pesce non bollisca. Lessate le patate in una pentola capiente fino a metà cottura. Trasferisci lì l'intero contenuto della padella, aggiungi le spezie rimanenti e il sale e tieni premuto per 10 minuti con il coperchio ben chiuso. Cospargere con aneto tritato finemente per la decorazione. Come puoi vedere, i frutti di mare surgelati possono essere cucinati molto rapidamente e il numero di ricette ti consentirà di creare ogni volta un nuovo menu.

Pizza profumata ai frutti di mare

Hai dei frutti di mare surgelati nel tuo frigorifero? Come cucinare da loro un piatto per una grande azienda, se è prevista una grande festa? Prova a fare una deliziosa pizza ai frutti di mare. È molto originale, semplice e delizioso!

Ingredienti richiesti: un mix di frutti di mare surgelati (cozze, calamari, polpi, seppie) - mezzo chilo. Invece di un mix, usa un cocktail di frutti di mare. Prendi anche 0,5 kg di una base speciale per pizza, una cipolla grande, qualche pomodoro forte, 5 pezzi di funghi freschi, mezza scatola di olive denocciolate, 150 g di formaggio che si scioglie facilmente, un mix di erbe aromatiche italiane (origano, basilico), olio d'oliva per friggere, sale.

Tecnologia di cottura. Versare acqua bollente sul composto congelato, cospargere di sale qb e friggere in una padella con olio d'oliva per non più di 5 minuti. Tritare finemente la cipolla e gli champignon (tagliandoli più grandi), tagliare a fettine i pomodori e affettare le olive, grattugiare il formaggio. Disporre su frutti di mare, cipolle e funghi, guarnire con erbe aromatiche italiane. Dopodiché, disponi meravigliosamente pomodori e olive su di essi. Ora cospargete la pizza con il formaggio grattugiato e mettetela in forno per 15 minuti, prima di riscaldarla a 220 gradi.

Insalata con frutti di mare e avocado

ingredienti: 200 g di frutti di mare surgelati, un uovo e avocado, 2 cetrioli, 150 g di formaggio a pasta dura, spicchio d'aglio, succo di limone, salsa di soia, maionese, olio d'oliva, erbe aromatiche, spezie per pesce.

Come cucinare facilmente i frutti di mare congelati? Scongelarli, versarci sopra dell'olio d'oliva e metterli in una padella, cospargere di spezie, aggiungere la salsa di soia e l'aglio. Friggere per 5 minuti. Uovo sodo sbucciato, avocado e cetriolo tagliati a cubetti. Metti tutto in una ciotola e spolverizza con il formaggio. Versare la maionese, la salsa di soia e il succo di limone. Mescolare e cospargere di erbe aromatiche.

"Cesare" in stile marinaro

Come cucinare i frutti di mare surgelati in 5 minuti? Esatto, facciamo un'insalata. Scongelare i frutti di mare e lessarli per 3 minuti in acqua salata. Tagliare finemente, mettere in un piattino, pepare e mescolare con la maionese. In un'insalatiera, mescolare una foglia di lattuga, tagliata a pezzi, le fette di pomodoro e aggiungere anche la maionese. Mettere sopra i frutti di mare e cospargere di crostini.

cucinare il polpo

Come cucinare frutti di mare surgelati come il polpo in salsa di pomodoro?

Ingredienti: polpo surgelato (1 kg), 3 pomodori, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, uno spicchio d'aglio, un filo d'olio d'oliva, peperoncino, erbe aromatiche, pepe nero, sale, un quarto di limone.

Come cucinare? Eliminare i semi dall'aglio e dai peperoni, friggerli in olio d'oliva in una casseruola dal fondo spesso. Mettiamo il pomodoro e il concentrato di pomodoro tritati. Cuocere per 15 minuti. Non dimenticare di mescolare. Scongelare il polpo, metterlo in una ciotola, pepare, salare e mescolare. Presta attenzione ai tentacoli: se sono attorcigliati strettamente in grumi, allora sono pronti. Grattugiare la scorza, tritare il prezzemolo e metterlo anche lì. Coprire con un coperchio e sudare. Spegni il fuoco.

Cucinare i calamari

Ora impariamo, ad esempio, i calamari. Una tale prelibatezza acquisirà un gusto speciale se viene completamente scongelata prima della cottura. Anche se da qualche parte hai fretta, puoi fare a meno di questa fase. Basta mettere i calamari surgelati in una padella, assicurati di riempirla con acqua fredda. Metti i piatti su un piccolo fuoco e guardalo finché non bolle. Successivamente, l'acqua può essere salata. La carne di calamaro viene cotta per 20 minuti esatti a ebollizione bassa. Se è sovraesposto, diventerà duro e insapore, come la gomma.

Sugli scaffali del negozio si trovano spesso miscele di frutti di mare in varie confezioni oa peso, congelate o refrigerate. Ti mostreremo come preparare un cocktail di mare ghiacciato, ti forniremo istruzioni dettagliate per preparare 3 piatti popolari e deliziosi. Riceverai consigli pratici sulla scelta di un prodotto e sulla sua preparazione.

I segreti della miscela di frutti di mare

Ora i negozi rappresentano una vasta gamma di questo prodotto esotico. Prima di preparare un cocktail di mare ghiacciato, impariamo a sceglierlo correttamente.

Per non fare confusione durante l'acquisto, prestare attenzione alle seguenti caratteristiche:

I frutti di mare in vendita si trovano crudi e lavorati termicamente. Entrambe queste opzioni si bloccano per una conservazione e un trasporto più lunghi. Quando acquisti una miscela di frutti di mare crudi, tieni presente che perderanno molto peso durante il processo di cottura. E quelli bolliti si sciolgono e puoi mangiarli.
Prestare attenzione alla data di scadenza indicata sulla confezione. In nessun caso non acquistare merci scadute, poiché i frutti di mare sono deperibili e possono causare gravi intossicazioni alimentari.
Considera il peso della confezione con il cocktail di mare. Questi prodotti ci arrivano da molti paesi e sono confezionati in vari modi. Si consiglia di scoprire il peso netto (netto) e calcolare quanto ti costerà un chilogrammo di prodotto. In questo modo scoprirai rapidamente il prezzo e non pagherai in eccesso.
Studia la composizione della miscela. Può essere variato. A volte, invece di polpi, cozze e calamari d'oltremare, un terzo del peso sarà un surrogato sotto forma di bastoncini di granchio.
Se i frutti di mare hanno una grande quantità di ghiaccio e sono congelati insieme, questa miscela è stata precedentemente scongelata. Non acquistare questo prodotto, potrebbe essere rovinato o stantio.

Come scongelare e preparare un cocktail

Il gusto del piatto dipende direttamente non solo dalla scelta dell'impasto, ma anche dal corretto scongelamento. Per non perdere il gusto e l'aroma dei frutti di mare e preservarne le proprietà benefiche, applicare il seguente schema:

Scongelare il composto in frigorifero.
Se hai bisogno di farlo velocemente, allora in un luogo fresco.
Non farlo nel microonde, al sole o in ammollo in acqua.
Durante il processo di scongelamento scolare il liquido formatosi (soprattutto se presente in grande quantità), in modo da non permettere al prodotto di assorbire acqua o di sprigionare gusto e aroma insieme al ghiaccio sciolto.
Se, dopo aver scongelato un cocktail, non riesci a prepararlo subito, non è necessario congelarlo nuovamente, è meglio salarlo e lasciarlo per un po' nella camera zero del frigorifero.
Ordina i cibi scongelati. Possono contenere ingredienti estranei (scaglie di gamberetti, gusci).
Sciacquare bene sotto l'acqua corrente e asciugare il cibo. Non puoi immergerli.

Dopo aver attraversato tutte le fasi della preparazione, puoi iniziare a cucinare piatti deliziosi, le cui ricette descriveremo di seguito.

Pilaf con cocktail di mare

Piatto incredibilmente gustoso, dietetico e gourmet. È facile da preparare e non richiede molto tempo.

Avremo bisogno:

riso (varietà friabili) - 1 tazza;
cipolla bianca o porro - 100-200 gr.;
carote - 1 pz.;
cocktail di mare - 500 gr.;
olio vegetale;
pomodorini - 3 pezzi;
spezie (sale, pepe, erbe aromatiche);
verdure, salsa di soia, limone - a piacere.

Preparazione passo passo:

Lessare il riso in un calderone o in piatti con pareti spesse. Deve essere prima lavato 5-6 volte. Questo rimuoverà tutto l'amido e i cereali non si attaccheranno. Per un bicchiere di riso, abbiamo bisogno di 2 bicchieri d'acqua.
In una padella in olio vegetale, friggere le carote (tagliate a listarelle), le cipolle (semianelli) e alla fine aggiungere un cocktail di mare. Fate sobbollire per 2-3 minuti.
Quando tutta l'acqua del riso sarà evaporata, aggiungete le verdure ei frutti di mare, le spezie ei pomodori tagliati a pezzi grossi. Mescolare bene una volta, coprire ermeticamente, cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti. Senza aprire il calderone, lasciate riposare per un'altra mezz'ora, avvolti in un canovaccio.
Il piatto finito può essere cosparso di erbe tritate, cosparso di limone o salsa di soia.

Pasta ai frutti di mare

Questo piatto italiano ha guadagnato popolarità nel nostro menu grazie alla facilità di preparazione e alla disponibilità della pasta. Ora questa prelibatezza può essere trovata non solo nel menu dei ristoranti d'élite, ma anche nella cucina casalinga.

Avremo bisogno:

pasta (varietà dura) - 300 gr.;
cocktail di mare - 500 gr.;
burro - 70 gr.;
formaggio a pasta dura - 100 gr.;
erbe aromatiche, spezie, spicchio d'aglio.

Preparazione passo passo:

Lessate la pasta in abbondante acqua salata fino a quando non sarà tenera, filtratela.
Sciogliere il burro in una padella, l'aglio tritato grossolanamente, soffriggere leggermente e togliere dalla padella. Abbiamo solo bisogno della sua fragranza.
Aggiungi il cocktail di mare e fai sobbollire per 5-7 minuti.
Metti il fritto di mare sulla pasta finita.
Cospargete il piatto caldo con formaggio a pasta dura grattugiato (il parmigiano è perfetto) ed erbe aromatiche secche o tritate.

Pizza con mix di frutti di mare

Questo piatto versatile e amato può essere preparato non solo con prosciutto o carne, ma anche con frutti di mare.

Avremo bisogno:

base per pizza già pronta (o impasto secondo la vostra ricetta preferita);
Cocktail di mare;
filetto di pesce bollito;
pomodoro;
formaggio stagionato;
olive;
salsa di pomodoro;
verdure o erbe secche facoltative.

Preparazione passo passo:

Ungete la base della pizza con la salsa di pomodoro.
Cipolla tagliata a semianelli, fette sottili di pomodoro, preparato composto di frutti di mare, fette di filetto di pesce lessato e olive sparse sull'impasto.
Cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
Cospargere con formaggio grattugiato, erbe secche o erbe aromatiche tritate e inviare in forno per altri 7 minuti.

Questo piatto è buonissimo sia caldo che freddo.

Le sottigliezze della preparazione di un cocktail di mare ghiacciato

Abbiamo esaminato 3 piatti di pesce semplici ma molto gustosi. In cucina, questo prodotto è ampiamente utilizzato e viene presentato un gran numero di ricette. I nostri consigli pratici ti permetteranno di preparare perfettamente un cocktail di mare in qualsiasi modo.

Tempo di cottura per piccoli frutti di mare 3-4 minuti, grandi 5-7 minuti. Successivamente, diventano duri e perdono le loro proprietà gustative. Se prevedi di utilizzare frutti di mare di dimensioni diverse in una ricetta, aggiungili a turno per non scuocerli.
Per non "uccidere" il delicato aroma dei frutti di mare, non è consigliabile combinarlo con gusti pronunciati. Ad esempio, aglio fresco, cipolla, zenzero. È meglio usare prodotti neutri, quindi il motivo marino condurrà in armonia con tutti i gusti del tuo piatto.
È meglio cucinare un cocktail in acqua salata con l'aggiunta di spezie. Friggere - in olio vegetale raffinato di gusto neutro.
Non conservare a lungo la miscela scongelata. È anche meglio cucinare i piatti prima di mangiare o conservare non più di 1-2 giorni in frigorifero.
Prima di mangiare pesce, assicurati che tu o i tuoi ospiti non siate allergici a nessuno degli ingredienti nella miscela. Tali reazioni non sono rare.

Se sai come preparare correttamente un cocktail di mare ghiacciato, i suoi piatti risultano deliziosi e deliziosi. Oltre ad essere riconosciuti come dietetici e salutari, i frutti di mare ci consentono di diversificare la nostra dieta quotidiana e di offrire ampio spazio alla creatività culinaria.

Videoricetta

I frutti di mare non sono più considerati esotici e non è necessario essere uno chef professionista per preparare un delizioso piatto da loro. I frullati surgelati sono costituiti da prodotti ipocalorici e salutari, quindi sono consigliati per il consumo sia per dimagrire che per persone con malattie croniche.

Metodi di cottura facili

Ci sono alcuni semplici metodi per chi non sa come fare un frullato ghiacciato. Il primo è cucinare. La comodità sta nel fatto che nulla ha bisogno di essere scongelato. Mettiamo i frutti di mare in acqua bollente salata. Una domanda molto importante è quanto cucinare un cocktail di mare ghiacciato. Cinque minuti sono sufficienti. Se cuoci più a lungo, la carne diventerà insapore e dura. Ma dopo aver spento il fuoco, dovresti aspettare un minuto, lasciando fermentare il brodo.

Un'altra opzione è la frittura. Per chi non sapesse come preparare un cocktail di mare surgelato in padella, descriveremo nel dettaglio l'intero procedimento. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldare. Buttaci dentro i frutti di mare. Friggiamo e mescoliamo per tre minuti, controlliamo la prontezza: dovrebbero essere abbastanza morbidi. Ora parliamo di cucinare piatti deliziosi.

Come fare un cocktail di mare ghiacciato con riso?

Questa è una varietà interessante e gustosa di pilaf. Per lei, oltre al composto, avrete bisogno di due cucchiai di concentrato di pomodoro, un bicchiere di riso, una cipolla, un paio di peperoni, 3 spicchi d'aglio e olio vegetale. Per chi non sapesse come preparare un cocktail di mare ghiacciato, consigliamo di scongelarlo prima. Tiratela fuori dal frigorifero per tre ore. Tagliamo la cipolla a semianelli, tritiamo tre spicchi d'aglio, tritiamo e pepamo.

Distribuiamo il risultato su una padella riscaldata. Puoi aggiungere un'altra carota alla frittura per rendere il gusto del pilaf più vicino a quello classico. Aggiungiamo anche i frutti di mare e friggiamo tutto per sessanta secondi. Metti il concentrato di pomodoro in una tazza e aggiungi mezzo bicchiere d'acqua. Metti tutto in una padella e fai sobbollire fino a bollore. Quindi togliamo dal fuoco. Cuocete il riso per un quarto d'ora, poi mescolate con il resto degli ingredienti e servite.

Zuppa di erbe e cozze

Se ti stai chiedendo come fare un frullato di mare congelato e nutriente, prendilo, mezzo bicchiere di vino bianco, carote, sedano e una cipolla. Non dimenticare di fare scorta di olio d'oliva, pepe nero ed erbe aromatiche. Mondate e tritate il sedano rapa, fate lo stesso con cipolle e carote. Mettiamo la padella sul fuoco, facciamo bollire, mettiamo lì le verdure. Aspettiamo venti minuti, filtriamo, aggiungiamo il vino e aspettiamo che arrivi a bollore. Lavare i frutti di mare scongelati con acqua bollente e metterli nel brodo vegetale, attendere 15 minuti, aggiungere le verdure.

Pizza ai frutti di mare

Come preparare un cocktail di mare ghiacciato composto da frutti di mare nutrienti per finire con un pasto gustoso e soddisfacente? Puoi fare la pizza - e in soli 20 minuti. Avrai bisogno di olive, pomodori, pasta, concentrato di pomodoro, maionese e una miscela. Questo piatto si prepara come qualsiasi altra pizza. Stendete la pasta in uno strato sottile, ungetela con maionese e concentrato di pomodoro. Distribuire sopra il composto, le olive e i pomodori. Mettiamo la pizza risultante in forno per 20 minuti, dopodiché sarà pronta.

Insalata con uova

Cosa si può preparare da un cocktail di mare ghiacciato? Prepara una deliziosa insalata che richiede un minimo di ingredienti. Avrai bisogno di 7 uova sode, una cipolla, una carota e della maionese. Cuocere il composto in una casseruola secondo la ricetta sopra, tritare grandi esemplari. Tritare finemente la cipolla, strofinare le carote. Scaldare una padella antiaderente, sciogliere un po' di burro. Friggere la cipolla, aggiungere le carote. Quando la frittura è pronta, tagliare le uova, unire tutti i componenti insieme. Condire con la maionese e servire.

Julienne di funghi e frutti di mare

Puoi preparare un'ottima julienne da un cocktail di mare ghiacciato aggiungendo i funghi. Per prima cosa scongelare il composto, quindi cuocere per cinque minuti, aggiungendo l'alloro e il sale. Ora soffriggete separatamente la cipolla e i funghi per cinque minuti. Mettiamo in una padella un cucchiaio di farina e 100 ml di panna, sale e pepe. Quando la consistenza è panna acida, spostiamo negli stampi e aggiungiamo il formaggio. Ora è il momento della cottura. Mettiamo in forno per 10 minuti a una temperatura di 180 gradi. Il piatto è pronto.

Insalata di verdure con frutti di mare

Come preparare un cocktail di mare a base di frutti di mare surgelati per realizzare un piatto semplice senza carne? La risposta è semplice: cuocere la miscela per cinque minuti, scolare l'acqua e asciugarla. Prendiamo un peperone bulgaro, tagliamo a cubetti, mescoliamo con i frutti di mare. Ora - metti tre cucchiai di maionese e olio d'oliva in un contenitore e porta a uno stato di massa omogenea, aggiungi lì tre spicchi d'aglio tritati. Mescoliamo il tutto e lo serviamo in tavola. Disporre le foglie di lattuga sul fondo dei piatti.

Il cocktail di insalata di mare è un piatto ben noto nei paesi europei, che è stato attivamente preparato dall'inizio del XX secolo. Per il nostro uomo, un piatto del genere è relativamente nuovo. Anche le nostre madri preparavano qualcosa di simile a un'insalata di cocktail di mare, tuttavia, a quei tempi, i cocktail di mare già pronti non venivano venduti nei negozi, il che complicava notevolmente la preparazione di un piatto del genere.

Al giorno d'oggi, puoi acquistare un cocktail di mare in vari modi. Può essere in scatola, in salamoia, congelato. La composizione del cocktail può includere da 3 a 7 diversi rappresentanti del mondo acquatico. Comunque sia, ognuno fa la sua scelta in base alle proprie preferenze di gusto e capacità materiali.

Vale la pena notare che a seconda di quale cocktail di mare verrà utilizzato per preparare l'insalata, dipendono anche le spezie che verranno utilizzate.

Gli esperti culinari più progressisti consigliano di utilizzare spezie e sale solo in quelle insalate in cui i frutti di mare sono presenti in forma bollita. Se viene utilizzato un cocktail marinato o in scatola, viene aggiunta una salsa all'insalata in cui c'erano dei frutti di mare e il gioco è fatto.

Come cucinare un cocktail di mare con insalata di mare - 15 varietà

"Sea Fantasy" - un'insalata classica con frutti di mare. Durante la preparazione, prestare particolare attenzione alla composizione del cocktail di mare. Dovrebbe includere: polpo, calamari, gamberetti.

Ingredienti:

Mais - 1 lattina
Uova di gallina - 5 pezzi
Cetriolo - 2 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Cipolla - 1 pz.
Sale, erbe aromatiche, spezie, maionese - a piacere

Cucinando:

Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente.

Lavate i cetrioli e puliteli se necessario. Le uova vengono bollite, raffreddate, pulite. Uova e cetriolo tagliati a cubetti. Scartiamo il cocktail di mare in uno scolapasta per liberarlo dal liquido in eccesso. Tre formaggi su una grattugia grande. Uniamo tutti gli ingredienti in un contenitore, condiamo con maionese, sale, aggiungiamo le tue spezie ed erbe preferite e mescoliamo tutto accuratamente.

Decorate l'insalata con formaggio grattugiato e fette di cetriolo.

Questa insalata è perfetta per qualsiasi tavola delle feste. Inoltre, un tale piatto può diventare un vero momento clou della vacanza.

Ingredienti:

Foglie di lattuga - 5 pz.
Olive denocciolate - 12 pz.
Pomodori - 3 pz.
Preparato per gelato di mare - 500 gr.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Aglio - 1 spicchio
Salsa di soia, maionese - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare e friggerlo in padella. Scolare il liquido in eccesso. Tre formaggi su una grattugia fine. Tagliate i pomodorini a fettine sottili. Olive tagliate ad anelli. Puliamo l'aglio, lo laviamo e lo passiamo nella macchina per l'aglio. In una piccola ciotola, mescolare la maionese e la salsa di soia. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele. Quando tutti gli ingredienti sono preparati, si procede alla formazione del piatto.

Gli ingredienti dell'insalata sono disposti nella seguente sequenza:

Il primo strato è costituito da foglie di lattuga;
Il secondo strato è pomodori;
Il terzo strato è la salsa alla maionese;
Il quarto strato è olive;
Il quinto strato è il formaggio;
Il sesto strato è un cocktail di mare fritto;
Il settimo strato è la salsa alla maionese.

Prima di servire, l'insalata deve essere lasciata in infusione per diverse ore.

L'insalata "Sea Cocktail" è un piatto di sfoglia che viene servito non mescolato a tavola. Direttamente nel processo di consumo, si sconsiglia anche di mescolare l'insalata.

Ingredienti:

Lattuga in foglia - 200 gr.
Cocktail di mare sott'olio – 300 gr
Pomodorini - 300 gr.
Formaggio Fetax - 200 gr.
Pinoli - 50 gr.
Senape - 1 cucchiaino
Limone - ½ pz.
Aglio - 1 spicchio
Zucchero - 1 cucchiaino
Origano - 1 cucchiaino
Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Per prima cosa, prepariamo il condimento per l'insalata. Per fare questo, versa 3 cucchiai in una ciotola. l. olio da un cocktail di mare. Aggiungiamo anche il succo di mezzo limone, l'aglio, lo zucchero, l'origano, il pepe, la senape e il sale, passati attraverso l'aglio. Amalgamare bene il tutto e lasciare in infusione. Ora puoi procedere direttamente all'insalata.

Lavate la lattuga, asciugatela, tagliatela a pezzi grossi e adagiatela in uno strato continuo su una pirofila piccola e larga. Tagliate a metà i miei pomodorini e disponeteli in modo uniforme sopra l'insalata. Adagiare sopra i pomodori la fetax tagliata a dadini. Il prossimo strato di insalata è un cocktail di mare, che deve essere prima drenato dall'olio. L'ultimo strato dell'insalata è di pinoli.

Quando tutti gli strati sono disposti, versateci sopra abbondantemente l'insalata, versateci sopra il condimento e servite.

L'insalata "Royal" non può essere classificata come un piatto economico, tuttavia puoi comunque concederti un piatto del genere durante le grandi vacanze.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 500 gr.
Uova di gallina - 5 pezzi
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Caviale rosso - 1 banco
Maionese - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare e cuocere in acqua salata fino a completa cottura. Tre formaggi su una grattugia fine. Lessare le uova fino a cottura, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia fine. Metti gli ingredienti preparati su un piccolo piatto largo nella seguente sequenza:

Il primo strato è di pesce;
Il secondo strato sono le uova;
Il terzo strato è il formaggio.

Lubrificare ogni strato con la maionese. Sull'ultimo strato stendiamo la maionese sotto forma di una rete, in ogni cella di cui mettiamo un cucchiaino di caviale rosso.

Questo piatto è incredibilmente facile da preparare. Tutta l'abilità richiesta dalla padrona di casa è lavare e tagliare cavoli e cipolle.

Ingredienti:

Cocktail di mare (in scatola) - 300 gr.
Cavolo cinese - 1 testa
Cipolla verde - 1 mazzetto
Sale, panna acida - a piacere

Cucinando:

Scolare tutto il liquido dai frutti di mare. Lavare il cavolo cappuccio e la cipolla, asciugarli e tritarli finemente. Uniamo cavolo, cipolla e frutti di mare in un contenitore, condiamo con panna acida, sale qb e mescoliamo accuratamente. L'insalata è pronta!

Questo piatto è una porzione. Viene servito in piccoli calici di vetro ed è perfetto per qualsiasi tavola del buffet.

Ingredienti:

Patate - 4 pz.
Champignon in scatola - 200 gr.
Vino bianco secco - 200 gr.
Crema - 100 gr.
Spezie, erbe aromatiche, sale - a piacere

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare, mettere in una casseruola, versare il vino e cuocere per 8 minuti. Quindi salare i frutti di mare, pepare, aggiungere la panna, portare a bollore e cuocere per circa 2 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori i frutti di mare dalla padella e lasciamo il liquido in cui sono stati cotti sul fuoco per altri 5 minuti. A fine cottura, aggiungere nella padella l'aneto tritato finemente.

Puliamo i funghi, li laviamo, li tagliamo a fette e li friggiamo in olio vegetale fino a completa cottura. Durante la frittura, aggiungere l'aglio e il sale ai funghi. Uniamo i funghi prataioli già pronti con i frutti di mare e mescoliamo accuratamente. Le mie patate, lessatele finché non saranno tenere, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

In ampie ciotole di vetro, iniziamo a disporre gli ingredienti dell'insalata nella seguente sequenza:

Il primo strato è patate;
Il secondo strato è verde;
Il terzo strato è di frutti di mare con funghi prataioli;
Il quarto strato è salsa di vino.

Puoi decorare una tale insalata con le verdure.

Questa insalata utilizza condimenti come il pepe di Caienna e una miscela di peperoni. I moderni specialisti culinari affermano che questi condimenti possono essere facilmente sostituiti con il normale pepe nero.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 500 gr.
Asparagi verdi - 450 gr.
Insalata verde - 200 gr.
Aglio - 2 spicchi
Limone - 1 pz.
Olio d'oliva - 6 cucchiai. l.
Pepe di Caienna - 5 gr.
Miscela di peperoni, sale marino - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare, sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugarlo leggermente. Tagliamo gli asparagi, li tagliamo a fette di 2 cm e li facciamo soffriggere in padella a coperchio chiuso per 6 - 10 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori dalla padella gli asparagi, al suo posto mettiamo un cocktail di mare e lo facciamo soffriggere in una padella molto calda per circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, rimettere gli asparagi nella padella, aggiungere sale, pepe, aglio tritato lì. Amalgamare bene il tutto e friggere il tutto per altri 2 minuti circa.

Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e tagliatele a pezzi di media grandezza. Limone tagliato a fette.

Per il condimento, unire l'olio d'oliva, il succo di mezzo limone, il sale e il pepe di Cayenna in un piccolo contenitore e mescolare il tutto accuratamente.

In un bel contenitore profondo, unire il contenuto della padella, la lattuga, le fette di limone e il condimento e mescolare il tutto accuratamente.

Buon Appetito!

Questo piatto permetterà a ciascuno di noi di sentire l'atmosfera della lontana Spagna. Un piatto molto gustoso e leggero, il cui segreto principale è una varietà di varie spezie ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

Frutti di mare surgelati - 500 gr.
Porro - 100 gr.
Mais in scatola - 50 gr.
Fagioli bianchi in scatola - 100 gr.
Capperi - 50 gr.
Olio d'oliva, basilico, sale, pepe, alloro, succo di limone - a piacere

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare e cuocere in acqua bollente per 3 minuti. Nell'acqua di cottura devono essere presenti sale, succo di limone, alloro. Il mio porro, tagliato a rondelle sottili e fatto bollire nell'acqua in cui i frutti di mare sono stati cotti per circa 1 minuto. Scolare il liquido in eccesso da mais e fagioli.

In un contenitore uniamo frutti di mare, cipolle, mais, fagioli e capperi. Aggiungi il basilico, l'olio d'oliva e mescola tutto accuratamente. Salare l'insalata finita, pepare a piacere e mescolare di nuovo. Buon Appetito!

Solo i veri buongustai possono apprezzare questo piatto. La combinazione di rucola, frutti di mare e condimenti complessi consente di creare un gusto salato speciale.

Ingredienti:

Crudo di mare surgelato - 150 gr.
Rucola - 50 gr.
Cipolla - ¼ pz.
Ciliegia - 6 pz.
Senape granulosa - ½ cucchiaino
Cumino - ½ cucchiaino
Maggiorana - ½ cucchiaino
Miele, succo di limone, sale - a piacere
Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.

Cucinando:

Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco. Quando l'acqua bolle, mettici i frutti di mare e cuocili fino a completa cottura. Quindi il pesce finito dovrebbe essere estratto dalla padella e raffreddato. Lavate e asciugate la rucola. I miei pomodori, asciugati e tagliati in due parti. Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente.

In una ciotolina unire cumino, maggiorana, senape, miele, succo di limone, sale e olio d'oliva. Mescoliamo tutto. La stazione di servizio è pronta.

Dalla preparazione del cuscino dovrebbe essere formata un'insalata con rucola e frutti di mare. Un tale cuscino è disposto a strati su un piccolo piatto largo nella seguente sequenza:

Il primo strato si sta riempiendo;
Il secondo strato è la rucola;
Il terzo strato sono le cipolle;
Il quarto strato è il rifornimento;
Il quinto strato è la rucola;
Il sesto strato è una cipolla;
Il settimo strato è il rifornimento;

Spargere un cocktail di mare sopra il cuscino preparato e decorare l'insalata con metà di ciliegie. Insalata pronta!

Questa insalata è un vero magazzino di proteine. È particolarmente raccomandato per le persone che stanno cercando di costruire la propria massa muscolare.

Ingredienti:

Cipolla rossa - 2 pezzi
Uovo di gallina - 3 pezzi
Frutti di mare marinati - 500 gr.

Cucinando:

Mondate la cipolla, lavatela e tagliatela a piccoli semianelli. Lessare le uova, farle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Scolare la marinata dai frutti di mare. In un contenitore unire tutti gli ingredienti e condire con la marinata. Se lo si desidera, l'insalata può essere salata e pepata.

Per questa insalata, dovresti usare solo frutti di mare marinati con spezie. È in questa condizione che l'insalata avrà il gusto necessario.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 200 gr.
Pomodoro - 1 pz.
Cetriolo - 1 pz.
Uova di gallina - 3 pezzi
Cipolla verde - 2 pezzi
Verdi - ½ mazzo
Cavolo cinese - ½ testa

Cucinando:

Le uova vengono bollite, raffreddate, pulite. Il mio cetriolo, secco.

Per rendere l'insalata più tenera, il cetriolo dovrebbe essere completamente sbucciato.

Il mio pomodoro, erbe aromatiche, cavolo cappuccio e cipolla e secco. Tagliare il pomodoro, il cetriolo e le uova a cubetti. Tritare finemente le verdure e il cavolo cappuccio.

In un contenitore, uniamo tutti gli ingredienti preparati e aggiungiamo un cocktail di frutti di mare insieme all'olio. Amalgamate bene il tutto e provate. Se lo si desidera, l'insalata può essere salata e pepata. Decoriamo l'insalata con fette di pomodoro, cetriolo ed erbe aromatiche.

Una caratteristica dell'insalata "Juicy" è la presenza di una grande quantità di maionese. Fornirà tenerezza all'insalata e al peperone: freschezza e piccantezza del gusto.

Ingredienti:

Pepe bulgaro - 1 pz.
Champignon - 500 gr.
Cocktail di mare - 500 gr.
Cipolla verde - 1 inizio
Sale, maionese - a piacere

Cucinando:

Puliamo gli champignon, li laviamo, li lessiamo in acqua salata e li tagliamo a pezzi grossi. Scongelare il cocktail di mare, cuocere per 5 minuti e raffreddare. Pepe lavare, pulire, tagliare a cubetti. Mondate la cipolla, asciugatela e tritatela finemente.

Uniamo tutti gli ingredienti insieme, saliamo, condiamo con la maionese e mescoliamo accuratamente.

Questo piatto è una delle varietà della leggendaria insalata Caesar. Vale la pena notare che "Cesare con i frutti di mare" non è in alcun modo inferiore alla carne Cesare.

Ingredienti:

Insalata verde - 1 mazzetto
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Frutti di mare - 150 gr.
Ciliegia - 6 pz.
Cracker - a piacere
Limone - ½ pz.
Maionese - 1 cucchiaino
Condimento per Caesar Knorr - 1 confezione

Cucinando:

Lavate l'insalata verde, asciugatela, strappatela con le mani e mettetela in un piatto. Tre formaggi su una grattugia grande. Aggiungere i frutti di mare e il formaggio all'insalata.

In una ciotolina, mescolare il condimento per l'insalata Caesar, il succo di mezzo limone, la maionese e mescolare il tutto accuratamente. Aggiungere la salsa nella ciotola con gli altri ingredienti. Mettiamo lì i cracker e mescoliamo tutto accuratamente. Decoriamo l'insalata finita con metà dei pomodorini.

Quando preparano questa insalata, alcuni chef fanno un piccolo trucco. 1 cucchiaino viene aggiunto alla salsa. Salsa Wochester. Questo ingrediente conferisce al piatto un gusto unico e unico.

L'insalata con cocktail di mare e riso è perfetta come antipasto per bevande alcoliche leggere. Questo piatto si sposa particolarmente bene con il vino secco.

Ingredienti:

Riso - ¾ tazza
Uova di gallina - 3 pezzi
Cetriolo fresco - 1 pz.
Cocktail di mare in scatola - 250 gr.
Verdi - 1 mazzo
Aceto di vino - 1 cucchiaino
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Olive denocciolate - 12 pz.
Sale - a piacere

Cucinando:

Lessare il riso fino a completa cottura, sciacquare bene e raffreddare. Lessare le uova fino a cottura, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia fine. Il mio cetriolo, secco, tagliato a cubetti. Tagliate le olive ad anelli. Lavare le verdure, asciugarle, tritarle finemente. Uniamo riso, uova, cetriolo, verdure, frutti di mare in un contenitore, mescoliamo, condiamo con aceto e olio d'oliva. Decoriamo l'insalata a nostra discrezione con erbe aromatiche.

Il “cocktail di mare alle erbe e aglio” è un piatto incredibilmente semplice. In generale, contiene solo frutti di mare, il resto degli ingredienti sono spezie, la cui quantità può essere regolata a piacimento.

Ingredienti:

Cocktail di frutti di mare surgelati - 1,25 kg.
Sale, pepe, basilico, verdure primaverili - a piacere
Olio vegetale - per friggere
Aglio - 5 spicchi.

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare e scolare il liquido in eccesso, che si forma a seguito dello scongelamento. Quando i frutti di mare sono scongelati, scaldare bene l'olio in una padella e mettervi l'aglio sbucciato e schiacciato. Questo è necessario affinché l'aglio dia all'olio un sapore speciale. Dopo circa 5 minuti, togliere l'aglio dalla padella e metterci i frutti di mare.

Il cocktail di mare deve essere fritto in padella per non più di 5 minuti, quindi metterlo su un piatto in cui il piatto verrà servito in tavola. Infine salate e pepate l'insalata, aggiungete l'aglio tritato, il basilico e le verdure primaverili. Amalgamate bene il tutto e servite.

Ami i frutti di mare? Sono sicuro che lo ami: è difficile trovare una persona a cui non piacciano i gamberi alla griglia, le capesante rosse o le cozze in salsa profumata. Li mangerei tutti i giorni, se non per una cosa: nella maggior parte delle regioni del nostro paese il pesce è un lusso, inoltre si trova principalmente congelato. Nelle grandi città ci sono aziende che vendono pesce fresco, ma questo non cambia il quadro generale. La piccantezza è aggiunta anche dal fatto che è inutile per la maggior parte di noi imparare a cucinare i frutti di mare da madri e nonne a causa della loro mancanza di tale esperienza. Bene, lo scopriremo da soli.

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Regole generali

Il pesce fresco è meglio del congelato, ma il congelato non è necessariamente peggio del fresco. Paradosso? Affatto. Niente è infatti paragonabile ai rettili marini appena pescati, soprattutto se li cucini e li mangi direttamente in mare, su una barca che ondeggia sulle onde. Ma questo lusso, ahimè, non è alla portata di tutti (più precisamente, di quasi tutti). Quelli refrigerati, non importa quanto velocemente siano stati trasportati e quanto accuratamente la temperatura non sia stata controllata, iniziano a perdere qualità - e quei frutti di mare che sono stati congelati subito dopo essere stati catturati sono visti non solo come un'alternativa più conveniente, ma a volte anche migliore. Pertanto, regola numero uno: i frutti di mare congelati non devono avere paura.

Un'altra regola generale è che i frutti di mare congelati devono essere scongelati il più delicatamente possibile o iniziare a cucinare senza scongelare affatto. Nel primo caso vale la pena trasferire i frutti di mare dal congelatore al frigorifero un giorno prima della cottura in modo che possano scongelarsi con calma senza perdere succosità e consistenza. Alcuni succhi usciranno inevitabilmente, ma non è necessario versarli: il gusto dei frutti di mare è concentrato in essi, quindi puoi usare questi succhi quando prepari zuppe o salse. Nel secondo caso, devi riscaldarlo il più possibile, in cui friggere i frutti di mare e friggerli in piccole porzioni per non raffreddare la padella, per cui la cosa peggiore - la perdita dei loro succhi da parte dei frutti di mare e l'immediata trasformazione in gomma - è inevitabile.

Come cucinare…

Dette le parole necessarie, ma generiche, passiamo a casi particolari e consideriamo come cucinare cozze, gamberi, capesante e altra fauna marina congelati.

…gamberi congelati

I gamberetti sono un buon esempio di quanto spesso ci siano eccezioni alla regola. In primo luogo, a differenza di altri frutti di mare, i gamberetti possono essere scongelati rapidamente versando acqua fredda, mentre non perdono molto succo. In secondo luogo, le teste di gambero contengono enzimi che attivano il processo di autolisi che scompone la loro carne, quindi i gamberetti congelati sono spesso migliori di quelli refrigerati.

Quindi cosa devi sapere sui gamberi congelati? Sono bolliti-congelati (rossi) e crudi-congelati (grigi, ma non sempre), grandi e piccoli, con e senza testa. Molto spesso, i gamberetti vengono fritti o bolliti. Per la frittura è meglio prendere grossi gamberi crudi surgelati e scongelarli delicatamente; per la cottura sono adatti sia surgelati che crudi. Nel primo caso non è più necessario far bollire nuovamente i gamberi, basta buttarli in acqua bollente per un paio di minuti per farli scaldare. Potete farlo senza scongelare, ma se avete tempo vi consiglio di scongelare i gamberi in modo che non raffreddino tanto l'acqua in cui verranno cotti.

Ricette Di Gamberi Surgelati

...cozze surgelate

Come i gamberetti, le cozze congelate sono disponibili in una varietà di configurazioni: bollite e crude, con o senza guscio. Le più comuni sono le cozze bollite e surgelate senza guscio, che prendono il nome in codice di "carne di cozze". Possono essere scongelati delicatamente e poi mangiati lisci, mangiati in insalata o stufati velocemente in una sorta di salsa. Le cozze con il guscio sono già molto più interessanti: le cozze grandi da un lato sono ideali per la cottura sotto una crosta dorata, mentre le cozze con il guscio a tutti gli effetti possono essere aggiunte in una casseruola capiente senza scongelare (o scongelare a metà), dove ben calde la salsa è già pronta. Con le cozze appena congelate, vale la pena fare lo stesso, tranne per dare loro un po' più di tempo in modo che non solo si scaldino, ma cuociano.

Ricette Di Cozze Surgelate

...calamari congelati

Il calamaro è forse la proteina del mare più economica e, con il minimo sforzo, è anche gustoso e salutare. Per scongelare adeguatamente i calamari, trasferirli in frigorifero un giorno prima della cottura, quindi sbucciare la pelle (se presente) e rimuovere le piastre trasparenti dall'interno del calamaro, sostituendone lo scheletro. Successivamente, i calamari scongelati possono essere grigliati (a questo scopo è meglio prendere calamari più piccoli, andranno bene anche i tentacoli di calamaro), fritti velocemente nell'olio, bolliti o al forno. Quando si cuociono i calamari, l'importante è cuocerli molto velocemente (fino a 5 minuti) o abbastanza a lungo (più di 40 minuti), altrimenti risulteranno duri.

Ricette di calamari surgelati

…capesante surgelate

Capesante - non importa, solo carne o con il guscio - bisogna scongelarle il più delicatamente possibile. Per le capesante c'è un trucco che, come si suol dire, permette di mantenere all'interno il massimo dei succhi: versare il latte freddo sulle capesante e lasciarle al suo interno fino a completo scongelamento. Sconsiglio di cuocere le capesante direttamente dal congelatore: sebbene anche questa sia un'opzione, la superficie delle capesante scongelate, secondo me, è più suscettibile alla doratura, il che significa che sarà più facile e familiare per voi valutarne la prontezza e trovare il momento giusto per togliere le capesante dal fuoco.

Ricette Di Capesante Surgelate

...cocktail di mare ghiacciato

In genere un cocktail di mare è una miscela di vari frutti di mare, che solitamente comprende calamari, cozze e gamberi (la composizione infatti può essere qualsiasi cosa: a questa trinità aggiungo il polpo, meno spesso altri frutti di mare, perché questo aumenta il costo del il cocktail) - l'idea è controversa. Frutti di mare diversi richiedono tempi di cottura diversi e metodi di cottura spesso diversi. Tuttavia, un cocktail di mare ghiacciato può essere preparato deliziosamente. Per fare questo, è necessario scongelarlo e scolare il liquido, oppure friggerlo direttamente congelato in olio bollente aromatizzato con aglio. Nel primo caso fate soffriggere il cocktail a fuoco vivo, mescolando, per 2-3 minuti, nel secondo puntate sul liquido, che dovrà evaporare completamente. Certo, non puoi sovraccaricare la padella, altrimenti si raffredderà, il cocktail di mare non friggerà, ma stufarà e, di conseguenza, i frutti di mare diventeranno gommosi.