फलों का कॉकटेल तैयार करना। आम, केला और अनानास के साथ नारियल की स्मूदी

यह पता चला है, प्राकृतिक पेय हैं जो बहुत स्वस्थ हैं और साथ ही साथ बहुत स्वादिष्ट हैं! ये, निश्चित रूप से, फल कॉकटेल शामिल हैं - इस संयोजन का एक उदाहरण। आंखों के पीछे पोषण विशेषज्ञों द्वारा "तरल कैंडी" कहे जाने वाले विभिन्न निर्माताओं के बच्चों के फ़िज़ी सोडा के विपरीत, ये मिठाइयाँ न केवल स्वाद के मामले में आकर्षक होती हैं, बल्कि इसमें बहुत सारे विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और फाइबर भी होते हैं। सामान्य तौर पर, सुबह नियमित रूप से फ्रूट स्मूदी पीने से, आप अतिरिक्त पाउंड से लड़ने और स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने के साथ-साथ पूरे दिन के लिए ऊर्जा को बढ़ावा दे सकते हैं। और विभिन्न उम्र के बच्चों के लिए उनके लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता है।

फल कॉकटेल

वे काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं (खासकर अगर रसोई में मानव जाति का अद्भुत आविष्कार है - एक ब्लेंडर)। गर्मियों और पतझड़ के मौसमों में फलों और जामुनों की प्रचुरता होती है, सामान्य तौर पर, आप हर दिन एक नया पेय बना सकते हैं, प्रयोग कर सकते हैं और कल्पना कर सकते हैं। यह स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों होगा, खासकर सुबह - पूरे परिवार के लिए। आप मल्टी-फ्रूट कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। या केवल एक ही प्रकार के फल या जामुन लें - कोई फर्क नहीं। मुख्य बात यह है कि उनमें से विटामिन "कूद" जाते हैं! आमतौर पर, गर्म मौसम में, बर्फ को चाकू या क्यूब से कुचलना एक अच्छा अतिरिक्त होगा। पेय को ठंडा और सुखद बनाने के लिए इसे पेय में मिलाया जाता है।

ब्लेंडर में फ्रूट कॉकटेल - स्मूदी

आज, इस तरह के फलों के कॉकटेल जैसे स्मूदी (स्मूदी) विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। यह जामुन और फलों (आमतौर पर रस या दूध के साथ) से ब्लेंडर में बनाया गया एक गाढ़ा पेय है। साथ ही शहद, नट्स, मसाले, हर्बल मिश्रण एडिटिव्स के रूप में काम कर सकते हैं। क्या स्मूदी "फ्रूट शेक" की श्रेणी से संबंधित है? जाहिर है, हाँ, क्योंकि यह ज्यादातर फल और जामुन हैं। यह सिर्फ इतना है कि स्थिरता में यह कुछ मोटा होता है, क्योंकि लुगदी (फाइबर) का भी उपयोग किया जाता है। आइए कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने की कोशिश करते हैं।

विटामिन दावत

जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, ब्लेंडर में कई फ्रूट स्मूदी बनाना आसान है। पेय बनाने के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण उपकरण जादुई रसोई उपकरण ही है! और, ज़ाहिर है, उन्हें फल और पूरक। इस तरह आप घर पर लगभग कोई भी फ्रूट कॉकटेल तैयार कर सकते हैं।

सामग्री

इस बार हम कुछ कीवी फल, कुछ नरम नाशपाती, कुछ पके केले और ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस लेंगे।

• कीवी किसी भी व्यक्ति के लिए स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य तत्व है। फल हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि में योगदान करते हैं। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो वसा जलाने की क्षमता रखते हैं। कीवी में, जैसा कि आप जानते हैं, बहुत कम चीनी होती है, लेकिन बहुत सारे उपयोगी फाइबर होते हैं।
• नाशपाती, विशेष रूप से पके और मीठे, अमीनो एसिड, फाइबर, विटामिन और एंजाइम से भरपूर होते हैं। इनका असर इम्युनिटी पर पड़ता है, इसे बढ़ाते हैं। उनके पास टॉनिक गुण हैं और शरीर प्रणालियों को फिर से जीवंत करते हैं।
• केले पोटेशियम, कैल्शियम और विटामिन बी 6 का भंडार हैं (इसमें कई अन्य सब्जियों और फलों की तुलना में अधिक है, और पोषण वैज्ञानिकों के अनुसार, यह विटामिन मूड में सुधार के लिए जिम्मेदार है)।
• सेब का रस सभी के लिए जाना जाता है क्योंकि इसमें भारी मात्रा में आयरन और अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण तत्व, विटामिन होते हैं।

खाना बनाना

1. हम उपरोक्त सभी घटकों को छिलके से साफ करते हैं। छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि वे एक ब्लेंडर में अच्छी तरह फिट हो जाएं।
2. उपकरण का ढक्कन खोलें और उसमें फलों के टुकड़े डालें।
3. चिकनी होने तक सभी सामग्री को एक साथ फेंटें। तैयारी के इस चरण में, आप अपने भविष्य के कॉकटेल में स्वाद के लिए एक चम्मच शहद मिला सकते हैं (केवल प्राकृतिक, सिंथेटिक नहीं)!
4. मीठे और खट्टे सेब से दो गिलास ताजा रस डालें, ढक्कन को हटाए बिना एक जादुई उपकरण में फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
5. उत्पादन एक स्वादिष्ट विटामिन कॉकटेल के एक लीटर (फल के आकार के आधार पर) से अधिक है, जिसे आप पूरे परिवार को सुबह में इलाज कर सकते हैं (वैसे, कई डॉक्टर कॉफी के बजाय एक पेय पीने की सलाह देते हैं - खासकर के लिए जिन लोगों को हृदय या रक्त वाहिकाओं की समस्या है, वे पूरे शरीर के लिए एक शक्तिशाली जागृति प्रभाव डालते हैं)।

भंडारण के बारे में कुछ शब्द। यह पेय रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए बिना तुरंत पीना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह समय के साथ अपने लाभकारी गुणों को खो देता है। युक्ति: कम मात्रा में पकाएं, केवल वही मात्रा जो आपका परिवार (या स्वयं) एक बार में पी सकता है।

विकल्पों की विविधता

घर का बना फ्रूट कॉकटेल (स्मूदी) एक सुस्थापित योजना के अनुसार जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। एक ब्लेंडर के साथ, खाना पकाने में मिनट लगते हैं। और अपनी पाक कल्पना दिखाने का अवसर कई गृहिणियों को पसंद आएगा। इस स्मूदी को आजमाएं: संतरा + केला + सेब + सेब का रस। या: केला + स्ट्रॉबेरी + संतरे का रस + नट्स। या आपका खुद का कोई भी संस्करण, जिसे आपने व्यक्तिगत रूप से आविष्कार किया है, दोस्तों या परिवार के इलाज के लिए।

पिछले एक महीने में आपने जितने फल खाए हैं, वे मार्टिनी ग्लास की तीन चेरी हैं? बधाई हो, आप मूर्ख हैं, लेकिन आप अद्वितीय नहीं हैं। आंकड़ों के अनुसार, केवल 2% पुरुष ही पर्याप्त दूरदर्शी हैं - वे नियमित रूप से डॉक्टरों द्वारा सुझाई गई सब्जियों और फलों की दैनिक खुराक का सेवन करते हैं। शायद तथ्य यह है कि हम में से हर कोई सलाद को क्रंच करने और अजवाइन को अंत तक चबाने के लिए तैयार नहीं है। खैर, विटामिन/सूक्ष्म पोषक तत्वों का उपभोग करने का एक और तरीका है: आप उन्हें पी सकते हैं। शेल्फ से एक धूल भरा ब्लेंडर प्राप्त करें, इस गिरावट में आप स्मूदी बना रहे होंगे। डरने के लिए जल्दी मत करो, स्मूदी सिर्फ सब्जियों, फलों और जामुनों का एक गाढ़ा कॉकटेल है।

यहां इस व्यवसाय में सच्चे विशेषज्ञों से स्वादिष्ट और स्वस्थ स्मूदी के एक बहुमुखी डिजाइनर हैं: द लिटिल बीट न्यूयॉर्क रेस्तरां शेफ फ्रैंकलिन बेकर और पुरुषों का स्वास्थ्य पोषण सलाहकार माइक रसेल।

घर पर स्मूदी कैसे बनाएं

यह आसान है: अपने पसंदीदा ब्लेंडर को धो लें और इसे हमारी चरण-दर-चरण अनुशंसाओं के अनुसार लोड करें। कंस्ट्रक्टर के प्रत्येक आइटम में दी गई सूची में से, एक चुनें या अपनी इच्छानुसार कई अवयवों को मिलाएं। मुख्य बात यह है कि अनुशंसित मात्रा में रहना है ताकि स्मूदी का स्वाद संतुलित हो, और अंतिम उत्पाद आपके ब्लेंडर के कटोरे में फिट होने की गारंटी है।

स्टेप 1। तरल डालो

तरल (और यह आपके कॉकटेल का आधार है) बिना चीनी के होना चाहिए (ठीक है, ठीक है, बस थोड़ा सा)। बेकर भी 3-5 बर्फ के टुकड़े जोड़ने की सलाह देते हैं: "अधिकांश स्मूदी का स्वाद बेहतर ठंडा होता है।"

कैसे:वांछित स्थिरता के आधार पर 120-350 मिली।

क्या:पानी, पतला चेरी का रस, ग्रीन टी, बिना मीठा नारियल या बादाम का दूध।

चरण दो। सब्जियां डालें

यदि आपका ब्लेंडर पर्याप्त शक्तिशाली है, तो आपको पत्तेदार सब्जियां काटने की जरूरत नहीं है, मशीन इस टॉप को अपने आप संभाल लेगी। और यदि आप स्वस्थ भोजन की दुनिया में नए हैं, तो सबसे तटस्थ स्वाद वाली पत्तियों - पालक से शुरुआत करें। लेकिन कठोर सब्जियों को काटा जाना चाहिए (आदर्श रूप से 1-1.5 सेमी के क्यूब्स में)।

कैसे: 1-2 मुट्ठी पत्तेदार साग 1/2-2 कप* कटी हुई सब्जियां।

क्या:पालक, गाजर, ब्रोकोली, चुकंदर, अजवाइन के डंठल, खीरे, चार्ड लेट्यूस (या युवा चुकंदर के साग के साथ बदलें)।

माइक रसेल कहते हैं, "प्रकृति से अधिक से अधिक पोषक तत्व और फाइबर प्राप्त करने के लिए, सेब और नाशपाती को छीलें नहीं।" "और थोड़ा खट्टा - उदाहरण के लिए, 1/4 नींबू प्रति कप केला-बेरी स्मूदी का रस - पेय के" बेरी "स्वाद को बढ़ाएगा," शेफ बेकर आपको एक पेशेवर रहस्य देता है।

कैसे: 1-2 गिलास

क्या:चेरी (खड़ा हुआ), सेब, केला, ब्लूबेरी, काले करंट, नाशपाती, आड़ू, अनानास, नींबू, आम, संतरे।

चरण 3। प्रोटीन जोड़ें

"प्रत्येक शेक में कम से कम 30 ग्राम भेजें, खासकर यदि आप मांसपेशियों को बढ़ाने पर काम कर रहे हैं" - यह रसेल की सलाह है। और ताकि आप अपने तरल प्रोटीन सेवन से ऊब न जाएं, अपने किचन कैबिनेट को विभिन्न स्वादों में प्रोटीन मिश्रणों से भरें। यदि आप प्रोटीन पाउडर नहीं चाहते हैं, तो स्मूदी में डेयरी जोड़ें।

कैसे: 1-2 स्कूप प्रोटीन पाउडर या 1/2-1 कप डेयरी।

क्या:मट्ठा और मटर प्रोटीन, केफिर, नरम पनीर, प्राकृतिक दही।

चरण संख्या 4. अब कुछ मोटा

वसा आपके शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करते हैं। और वे स्मूदी को गाढ़ा करते हैं और उन्हें एक चिकनी, मलाईदार बनावट देते हैं। यदि कॉकटेल को फेंटने के दौरान यह स्पष्ट हो जाता है कि यह बहुत गाढ़ा हो रहा है, तो थोड़ा और तरल डालें और फेंटना जारी रखें। सब कुछ ठीक हो जाएगा।

कैसे: 1/4 कप नट्स, 1 बड़ा चम्मच। एल मूंगफली का मक्खन, 1/2 एवोकैडो।

क्या:हेज़लनट्स, बादाम, काजू, पीनट बटर (अन्य नट्स का तेल भी अच्छा है), पिस्ता, एवोकाडो।

चरण संख्या 5. और एडिटिव्स के साथ स्वाद में सुधार करें

ये सामग्रियां वैकल्पिक हैं, वे वहां हैं ताकि आप स्वाद और सुगंध के साथ प्रयोग कर सकें। बेकर ने अपने खाना पकाने के ज्ञान को साझा करते हुए कहा, "किसी भी अन्य डिश को तैयार करने की तरह एक स्मूदी को मिलाने के बारे में सोचें।" "अपनी खुद की रेसिपी बनाने के लिए कड़वे, नमकीन, मसालेदार, हर्बल, खट्टे स्वाद के साथ खेलें।"

कैसे:सब कुछ स्वाद के लिए है।

क्या:कुचल कोकोआ की फलियों की गुठली, अदरक की जड़, पुदीना, तुलसी, पिसी हुई दालचीनी, जलपीनो काली मिर्च।

चरण संख्या 6. मोटर चालू करो!

काम की शुरुआत में, सब्जियों और फलों के बड़े टुकड़ों को पीसने के लिए ब्लेंडर को सबसे कम गति पर सेट करें। जैसे ही कटोरे की सामग्री अधिक से अधिक सजातीय हो जाती है, इकाई की गति बढ़ाएं, धीरे-धीरे इसे सीमा तक लाएं और अधिकतम गति से 30-60 सेकंड के लिए ब्रेक करें। इस तरह आपको परफेक्ट स्मूदी मिलती है।

1.

आपको क्या चाहिए (4 सर्विंग्स के लिए):

• 1/2 कप चेरी
• 240 मिली पानी
• 1/4 कप कटी हुई कच्ची बीट
• 1/2 कप स्ट्रॉबेरी
• 1/2 कप ब्लूबेरी
• 1 स्कूप चॉकलेट फ्लेवर्ड प्रोटीन ब्लेंड
• 1 सेंट एल पटसन का बीज
• 1/2 केला
• 1/2 कप बर्फ के टुकड़े

पूरे कॉकटेल में:

• 329 किलो कैलोरी
• 28 ग्राम प्रोटीन
• 52 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• (11 ग्राम फाइबर)
• 4 ग्राम वसा

ऑस्टिन में टेक्सास विश्वविद्यालय में एक खेल पोषण विशेषज्ञ एमी कल्प कहते हैं, "चमकीले रंग के फल और सब्जियों जैसे बीट या चेरी से आपको प्रशिक्षण के दौरान अपने प्रदर्शन में सुधार करने और मांसपेशियों की वसूली की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद मिलती है।"

2.

आपको क्या चाहिए (4 सर्विंग्स के लिए):

• 250-300 मिली पानी
• 1/2 कप पालक
• 1 गिलास अंगूर
• 1/2 कप कटा हुआ आम
• नींबू के छिलके की 1 पट्टी
• 1/2 एवोकैडो
• बर्फ के टुकड़े वैकल्पिक

पूरे कॉकटेल में:

• 346 किलो कैलोरी
• 9 ग्राम प्रोटीन
• 62 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• (11 ग्राम फाइबर)
• 12 ग्राम वसा

"एवोकैडो आपके शरीर को अन्य सब्जियों से पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा निकालने में मदद करता है, साथ ही साथ एंटीऑक्सिडेंट के अवशोषण में सुधार करता है," रसेल कहते हैं। और इसके अलावा, यह सिर्फ स्वादिष्ट है।

3. रसदार तबाही

आपको क्या चाहिए (2 सर्विंग्स के लिए):

• 1/2 कप कटा हुआ तरबूज़
• 2 बड़ी चम्मच। एल नींबू का रस
• 1/2 कप कटा हुआ खरबूजा
• 1 केला
• 1/2 कप कटा हुआ अनानास
• 1/2 कप बर्फ के टुकड़े
• 4-5 ताजी तुलसी के पत्ते

पूरे कॉकटेल में:

• 182 किलो कैलोरी
• 3 ग्राम प्रोटीन
• 47 ग्राम कार्ब्स (5 ग्राम फाइबर)
• 1 ग्राम वसा

"तरबूज, तुलसी और अनानास का संयोजन इस स्मूदी को सुपर रिफ्रेशिंग बनाता है," बेकर वादा करता है। हमारी सलाह: तुलसी के कोमल पत्तों को कॉकटेल में खोने से बचाने और उनका स्वाद बनाए रखने के लिए, उन्हें अंतिम पांच सेकंड में ब्लेंडर में टॉस करें, जब बाकी सब कुछ पहले से ही गू में बदल जाए।

4.

आपको क्या चाहिए (3? सर्विंग्स के लिए):

• 350 मिली पानी
• 1 कप पालक के पत्ते
• 2 कप मिश्रित जामुन
• 1/2 कप सादा कम कैलोरी वाला दही
• 2 स्कूप वनीला फ्लेवर्ड प्रोटीन पाउडर
• 1 सेंट एल अखरोट
• 1 क्रमांक एल पटसन का बीज

पूरे कॉकटेल में:

• 500 किलो कैलोरी
• 57 ग्राम प्रोटीन
• 54 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• (14 ग्राम फाइबर)
• 11 ग्राम वसा

"यह स्मूदी प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ वसा, लाभकारी वनस्पति और प्रोबायोटिक्स से भरी हुई है," खेल पोषण विशेषज्ञ ब्रायन सेंट-पियरे हमें प्रसन्न करते हैं, "इसलिए यह आपका नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना हो सकता है।"

फ्रूट स्मूदी विटामिन की कमी को पूरा करने का एक त्वरित और स्वादिष्ट तरीका है। इस तरह के पेय बच्चों और वयस्कों के लिए किफायती और विदेशी दोनों तरह के फलों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। एक कॉकटेल गाढ़ा या पतला, मादक या गैर-मादक हो सकता है - यह सब आपके स्वाद और अवसर पर निर्भर करता है।

फ्रूट स्मूदी: वे क्या हैं

एक स्वादिष्ट फल पेय तैयार करने के लिए, आपको मेहमानों के उत्सव या स्वागत की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। फलों और जामुनों का गाढ़ा मिश्रण एक हल्की मिठाई या नाश्ते का विकल्प भी हो सकता है। इस तरह के स्मूदी कॉकटेल ताजे और जमे हुए फलों से बनाए जाते हैं, वे काफी मोटे होते हैं। यदि आप उन्हें हल्का बनाना चाहते हैं, तो स्मूदी को पानी से पतला करें - सादा या स्पार्कलिंग।

कॉकटेल मेनू में एक अलग स्थान पर बच्चों द्वारा पसंद किए जाने वाले दूध आधारित पेय का कब्जा है। वे दूध, दही दूध, केफिर या आइसक्रीम के साथ तैयार किए जाते हैं। ऐसे पेय उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो लैक्टोज असहिष्णु हैं - क्लासिक नुस्खा में, नियमित दूध को सोया दूध से बदला जा सकता है।

फलों से शराब के साथ कॉकटेल भी तैयार किए जाते हैं। मादक कॉकटेल के लिए, मीठे और खट्टे फल और जामुन अक्सर उपयोग किए जाते हैं - खट्टे फल, अनानास, स्ट्रॉबेरी, जुनून फल। ऐसे कॉकटेल पहले से निचोड़े हुए रस से तैयार किए जा सकते हैं, जो रम, वाइन, जिन, शराब के साथ मिश्रित होते हैं। एक अन्य विकल्प कटा हुआ फलों को तरल आधार में जोड़ना और फिर उन्हें डालना है। इस तरह से एक लोकप्रिय समर पार्टी ड्रिंक, संगरिया तैयार किया जाता है।

तैयार फलों के कॉकटेल को ग्लास को चीनी के रिम से सजाकर, पेय को रंगीन बर्फ, जामुन या कटे हुए फल के साथ पूरक करके सजाया जा सकता है। डेयरी ड्रिंक्स को अक्सर व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट से सजाया जाता है।

बच्चों के लिए खाना बनाना: दूध, फल और जामुन के साथ कॉकटेल

इस तरह के मिश्रण बच्चों को कुकीज़ के साथ दोपहर के नाश्ते के रूप में परोसे जा सकते हैं। वे छुट्टियों के लिए भी अच्छे हैं। पेय में बर्फ न डालें: बच्चों के कॉकटेल बहुत ठंडे नहीं होने चाहिए।

शहद केला कॉकटेल

आपको चाहिये होगा:

2 बहुत पके केले; - 400 मिलीलीटर सोया दूध; - 4 बड़े चम्मच तरल शहद। केले को बड़े टुकड़ों में काट कर ब्लेंडर में डाल दें। इसे शहद के साथ मिलाकर प्यूरी बना लें। फिर सोया दूध डालें और मिश्रण को फिर से फेंटें, कॉकटेल में भारी झाग आना चाहिए। इसे लम्बे गिलासों में डालें और परोसें।

स्ट्रॉबेरी कॉकटेल

आपको चाहिये होगा:

1 गिलास स्ट्रॉबेरी; - 2 कप दही वाला दूध; - 2 बड़े चम्मच चीनी की चाशनी; - एक चुटकी वैनिलिन।

स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें, बाह्यदल हटा दें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके जामुन को प्यूरी करें। सजावट के लिए कुछ अलग रख दें। दही वाला दूध, वैनिलिन और चीनी की चाशनी डालें, कॉकटेल को फिर से फेंटें। इसे लम्बे गिलासों में डालें, प्रत्येक को स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

स्वादिष्ट स्मूदी: नाश्ते और दोपहर के नाश्ते के लिए गाढ़ी स्मूदी

फलों से आप बहुत उपयोगी मिश्रण बना सकते हैं - सरल से लेकर बहु-घटक तक।

आम, अनानस और नारंगी कॉकटेल

विदेशी फलों का स्वादिष्ट मिश्रण तैयार करने का प्रयास करें।

आपको चाहिये होगा:

120 ग्राम पका हुआ आम; - 120 ग्राम अनानास का गूदा; - 100 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस; - 150 मिलीलीटर स्पार्कलिंग पानी; - 2 बड़े चम्मच चाशनी।

तैयार चीनी की चाशनी खरीदें या खुद बनाएं।

आम और अनानास को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें। संतरे से रस निचोड़ें। फलों के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें। फिर ब्लेंडर बाउल में संतरे का रस और स्पार्कलिंग पानी डालें, चीनी की चाशनी डालें और पूरी तरह से चिकना होने तक मिलाएँ।

पेय को लम्बे गिलास में स्ट्रॉ के साथ परोसें। प्रत्येक परोसने में बारीक पिसी हुई बर्फ डाली जा सकती है। यदि आप किसी पार्टी में कॉकटेल परोस रहे हैं, तो गिलास को चीनी की रिम से सजाएं। उन्हें नींबू के रस से चिकनाई दें, और फिर उन्हें दानेदार चीनी के साथ एक तश्तरी में डुबोएं। पेय को सावधानी से डालें ताकि सजावट खराब न हो।

मंदारिन नाशपाती कॉकटेल

आपको चाहिये होगा:

500 ग्राम कीनू; - 500 ग्राम नाशपाती; - कुचला बर्फ।

कीनू और नाशपाती से रस निचोड़ें। एक ब्लेंडर में जूस मिलाएं, उन्हें एक गिलास में डालें और उसमें कुटी हुई बर्फ डालें।

शराब के साथ कॉकटेल: एक गिलास में छुट्टी

विशेष अवसरों के लिए, आप अल्कोहल युक्त कॉकटेल तैयार कर सकते हैं: टकीला, लिकर, जिन या रम।

ब्लैकबेरी कॉलिन्स

ग्रीष्मकालीन आउटडोर पार्टी के मेहमानों के लिए ऐसा कॉकटेल आश्चर्यचकित होगा।

हम सभी साल भर ताजे फल और सब्जियों से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं। गर्मियों और शरद ऋतु में, यह अवसर प्रकृति द्वारा प्रदान किया जाता है, लेकिन सर्दियों और वसंत में आपको चुंबन, जमे हुए जामुन और फलों से खाद बनाना पड़ता है। लेकिन ठंड के मौसम में भी, आप अपने आप को स्वस्थ, विटामिन युक्त फलों के कॉकटेल के साथ सुरक्षित रूप से लाड़ प्यार कर सकते हैं जो एक धूप और गर्म गर्मी की यादों को प्रेरित करते हैं। आइए जानें आपके साथ कुछ फ्रूट स्मूदी रेसिपी।

फ्रूट कॉकटेल रेसिपी

सामग्री:

• केला - 3 पीसी ।;
• ब्लैककरंट, क्रैनबेरी - 100 ग्राम;
• हरा सेब - 1 पीसी ।;
• संतरे या सेब का रस - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• दही - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना

घर पर फ्रूट स्मूदी बनाना बहुत ही आसान है। तो, हम केले छीलते हैं, सेब से त्वचा काटते हैं और फलों को बहुत छोटे टुकड़ों में काटते हैं। यदि आप इस रेसिपी में जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो उन्हें ब्लेंडर में डालने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें। फिर हम उन्हें एक कंटेनर में डालते हैं और लगभग 20 सेकंड के लिए पीसते हैं। हम पहले से तैयार सभी फलों को जामुन में स्थानांतरित करते हैं, रस में डालते हैं और चिकना होने तक अच्छी तरह से हराते हैं। ऐसा फ्रूट कॉकटेल बहुत उपयोगी है क्योंकि यह विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर होता है।

दूध और फलों का कॉकटेल

सामग्री:

• कीवी - 4 पीसी ।;
• दूध - 250 मिली;
• नारंगी - 2 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

खाना बनाना

बर्फ को ब्लेंडर में या चाकू से पीसकर तुरंत गिलास में रख दें। कीवी को छीलकर आधा काट लें। संतरे से रस निचोड़ें। एक ब्लेंडर में कीवी, संतरे का रस, दूध और शहद मिलाएं। सब कुछ चिकना होने तक फेंटें, गिलासों में डालें, मिलाएँ और तुरंत परोसें।

फल और सब्जी कॉकटेल

सामग्री:

खाना बनाना

फ्रूट स्मूदी बनाने के आसान तरीके पर विचार करें। हम कद्दू को छिलके और बीज से साफ करते हैं, नमकीन पानी में लगभग 10 मिनट तक उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अंगूर और नींबू से रस निचोड़ें। हम एक ब्लेंडर में टमाटर, दालचीनी डालते हैं, सब कुछ अच्छी तरह से पीसते हैं, और फिर परिणामी द्रव्यमान में अंगूर और नींबू का रस, शहद मिलाते हैं और एक सजातीय प्यूरी जैसा द्रव्यमान तक फिर से हराते हैं। पीते समय, कॉकटेल को लंबे कांच के गिलास में डालें, प्रत्येक में एक-दो बर्फ के टुकड़े डालें और परोसें।

फ्रूट स्मूदी ताजे या जमे हुए फलों पर आधारित पेय हैं। फ्रूट स्मूदी को फलों के रस, डेयरी उत्पादों, नारियल या बादाम के दूध, सोया दूध के साथ मिलाकर तैयार किया जा सकता है। ऐसे कॉकटेल में कार्बोनेटेड पानी या चाय जोड़ने की अनुमति है।

केवल फलों का उपयोग करके, बिना चीनी मिलाए फ्रूट स्मूदी बनाना आदर्श है। लेकिन अगर जामुन या फल बहुत अम्लीय हैं, तो आप इसे शहद, स्टीविया से मीठा कर सकते हैं। बेशक, चीनी का उपयोग नहीं करना बेहतर है, लेकिन कॉकटेल को और अधिक उपयोगी बनाने के लिए।

ताजे फलों के मौसम में आप कई तरह के ताजे फल और जामुन मिलाकर कॉकटेल बना सकते हैं। सर्दियों में, जब ताजे फलों का चुनाव सीमित होता है, जमे हुए फलों का उपयोग कॉकटेल बनाने के लिए किया जा सकता है।

घर पर फ्रूट कॉकटेल तैयार करने के लिए आप बिना ब्लेंडर के नहीं कर सकते। कॉकटेल बनाने का सबसे सुविधाजनक तरीका एक गिलास के साथ एक स्थिर ब्लेंडर है जिसमें सभी सामग्री को व्हीप्ड किया जाता है।

कॉकटेल बनाने के लिए किन फलों का उपयोग किया जा सकता है

फ्रूट कॉकटेल सभी फलों और जामुन से तैयार किया जा सकता है। एक कॉकटेल के लिए फलों और जामुनों को प्यूरी के रूप में मिलाया जा सकता है या दूसरे के ताजे रस को एक प्रकार के फल की प्यूरी में जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, केले की प्यूरी के साथ ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे का रस। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कुछ फलों या जामुन में छोटे बीज होते हैं, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी, कीवी, रसभरी, करंट।

फलों के कॉकटेल बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय निश्चित रूप से स्ट्रॉबेरी हैं। वे रस और डेयरी उत्पादों के आधार पर कॉकटेल बनाते हैं: दूध, केफिर, दही।

रास्पबेरी, आड़ू, खुबानी, चेरी, प्लम और अन्य फल और जामुन कम अक्सर उपयोग नहीं किए जाते हैं।

जामुन और फल जिनमें बहुत सारा पानी होता है, जैसे तरबूज, खट्टे फल, अनानास, कम रसदार फलों के साथ मिलाया जा सकता है।

अगर आपने कभी घर पर फ्रूट स्मूदी नहीं बनाई है, तो दो तरह के फल और जामुन मिलाकर शुरुआत करें। जब आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कौन से फल, जामुन और सब्जियां एक साथ अच्छी तरह से चलती हैं और कॉकटेल कितना स्वादिष्ट निकलेगा, तो दूसरी सामग्री को थोड़ी मात्रा में जोड़ें और कॉकटेल का एक छोटा सा हिस्सा बनाएं। कॉकटेल बनाना कुछ मिनटों की बात है और अगर आपको अचानक अपने स्वाद के लिए कॉकटेल पसंद नहीं है तो आपको इसे डालना नहीं पड़ेगा।

कॉकटेल के लिए कौन सी सब्जियां उपयुक्त हैं

सब्जियां कम मीठी होती हैं, और कुछ का स्वाद कड़वा भी हो सकता है। वेजिटेबल कॉकटेल बनाते समय ऐसी सब्जियों को फ्रूट जूस या प्यूरी के साथ मिलाया जा सकता है। ऐसे कॉकटेल के लिए पालक के पत्ते, अजवाइन, गोभी, एवोकाडो, खीरा, टमाटर अच्छे हैं। आप अजमोद, पुदीना जोड़ सकते हैं।

फ्रूट स्मूदी रेसिपी

केला अदरक कॉकटेल

केला - 1 टुकड़ा

दही - 150 ग्राम

अदरक - स्वादानुसार

शहद - स्वाद के लिए

कैसे एक कॉकटेल बनाने के लिए:

केले को छील लें। टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर में रखें। दही और अदरक का एक छोटा टुकड़ा डालें, जिसे पहले कद्दूकस करना बेहतर होता है।

तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

स्ट्राबेरी केले ठग

स्ट्रॉबेरी - 1 मुट्ठी (ताजा या फ्रोजन)

केला - 1 टुकड़ा

संतरे का रस - 150 मिली

शहद - स्वाद के लिए

कैसे एक कॉकटेल बनाने के लिए:

केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें। स्ट्रॉबेरी को धो लें, डंठल हटा दें। एक संतरे से रस निचोड़ें।

सभी उत्पादों को ब्लेंडर में डालें और फेंटें। स्वादानुसार शहद डालें।

पाइनएप्पल मैंगो स्मूदी

अनानस - 1 मुट्ठी

आम - 1 टुकड़ा

नारियल का दूध 100-150 मिली

कैसे एक कॉकटेल बनाने के लिए:

अनानास और आम को टुकड़ों में काट लें। ब्लेंडर में डालें और नारियल का दूध डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। आप स्वाद के लिए शहद या सिरप मिला सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी और पीच कॉकटेल

स्ट्रॉबेरी - 100-120 ग्राम

आड़ू - 1 टुकड़ा

आम - 1 टुकड़ा

कैसे एक कॉकटेल बनाने के लिए:

स्ट्रॉबेरी धो लें। आड़ू को धोकर आधा काट लें, गड्ढा हटा दें। टुकड़ों में काटो।

आम को टुकड़ों में काट लें।

सभी उत्पादों को ब्लेंडर में डालें और फेंटें।

तरबूज स्ट्रॉबेरी कॉकटेल

सामग्री:

तरबूज - 200-250 ग्राम

स्ट्रॉबेरी - 100-120 ग्राम

कैसे एक कॉकटेल बनाने के लिए:

तरबूज के गड्ढों को हटाकर छील लें। स्ट्रॉबेरी धो लें, बाह्यदल हटा दें।

एक ब्लेंडर में डालें और फेंटें। आप चाहें तो बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।

आप घर पर और कौन से फ्रूट स्मूदी बना सकते हैं, देखें वीडियो

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