Büyüyen nanenin kendine has özellikleri vardır. Nane - ekimi

Nane, uzun zamandır bilinen, hafif mentol aromasına sahip bir bitkidir. İçinde kullanılır farklı yemekler ah, çay demlemek ve içecek hazırlamak da dahil. Bu yüzden birçok insan evde yetiştiriyor. Bunu yapmak için güzel ve güçlü fideler elde etmenizi sağlayacak temel dikim ve bakım kurallarına uymak önemlidir.

Nane çok yıllıkİklim koşulları ve bakım gerektirmeyen ve ülkemiz genelinde de yaygın olan bir bitkidir. Nane Lamiaceae familyasına aittir. Dik gövdelidir, çalılıklarda yetişir ve yaklaşık 100 cm yüksekliğe ulaşır.

Nane çalıları

Bitkinin yaprakları kalp şeklinde bir tabana ve çok sayıda dişe sahip keskin kenarlara sahiptir. Farklı tonları var - altları açık yeşil ve üstleri koyu. Çiçeklenme sırasında nane, kırmızı-mor yapraklı küçük çiçek salkımlarıyla kaplıdır.

Birçok ekili bitkilerçaprazlanarak geliştirildi farklı çeşitlerörneğin bahçe ve su nanesi. Sadece aromatik çay yapmak için kullanılmaz, aynı zamanda fesleğen gibi salatalar, çorbalar, et yemekleri ve garnitürler, kurabiyeler ve tatlılar gibi diğer mutfak şaheserlerine de dahil edilebilir.

Sadovaya

Bu nedenle bitkinin evde yetiştirilmesi tavsiye edilir, bu da her ev hanımının çeşitli yemekler hazırlamak için her zaman taze otlara sahip olmasını sağlayacaktır. Bu, kesilmiş kesimler kullanılarak veya satın alınan veya kendi kendine toplanan tohumlar kullanılarak yapılabilir.

Ve bakım gerektirmediği için yetiştirilmektedir. Bu nedenle nane, yoğun bir ev hanımı için bile iyi büyüyebilir.

Oldukça seyrek sulamaya ihtiyaç duyar ve özel gereksinimler Güneşe maruz kalır ve düzenli besleme ve uygulama gerektirmez mineral gübreler.

Balkonda sebze bahçesi mi oluşturuyorsunuz? O zaman bunu iki şekilde yapabilirsiniz:

• Kesimlerin kullanılması;
• Tohum kullanma.

Çelikler

İlk yöntem oldukça basittir ancak eğer bilginiz ve deneyiminiz varsa ikinci yöntemi kullanarak xiulian uygulamasını kolaylıkla gerçekleştirebilirsiniz. Tohum çimlenmesi sırasında dikkatli bakım gerektirdiğinden ve ayrıca fidelerin% 100 çimlenmesini sağlamadığından daha uzun, daha emek yoğun ve karmaşıktır.

Nane melez bir çeşit olduğundan, bitkinin çalılarından tohumlar ekip daha sonra bunları yeniden dikerek ana naneye benzeyen başka bir nane çeşidi yetiştirebilirsiniz. Bu yöntemin uygulanması oldukça karmaşık olsa da, evde nane yetiştirmek istiyorsanız kış zamanı veya bitkinin kendisinden tohum toplama imkanı bulunmadığından dolayı bu durumda en iyi çözüm bir torba nane tohumu satın almaktır.

Deneyimli bahçıvanların tüm tavsiyelerini dikkatlice takip ederseniz, bu tür ekim materyallerini kullansanız bile, şunları yapabilirsiniz: kısa vadeler pencere kenarında bir nane ekimi yapın. Bitkinin tohumlarının boyutu oldukça küçüktür. Bu nedenle ekim sürecine çok dikkatli davranılmalıdır.

Tüm kurallara uyarsanız çok fazla nane yetişir

Tohum toprağın derinliklerine düşerse veya tam tersi yüzeyde kalırsa fideler geçemeyecektir. Optimum ekim derinliği 5 mm'den fazla değildir. Nane tohumlarını evde ekmek için geniş, sığ bir kase veya plastik tepsi kullanmalısınız. Genellikle süpermarketlerde salataları paketlemek için kullanılan normal yemek kapları da bu amaçlara uygundur.

Nane verimli toprakları sever, bu nedenle özel olarak satın alınan toprağa ekim yapılabilir. Üstelik toprak çok kireçliyse bitkiden gelen aroma çok güçlü olmayacaktır.

Sıradan toprağı hazırlamak için önce kompost ve humusla gübrelenmeli, odun külü eklenmelidir.

Toprağın kompostla gübrelenmesi gerekiyor

Humus

Odun külü

Fide yetiştirmek için gerekli sıcaklığı kolayca korumanıza izin verdikleri için tohumları kapaklı kaplara ekmek en iyisidir. Aşırı ısınmayı önlemek için öncelikle kendi kendine yapılan küçük deliklerle sağlanabilen havalandırma sağlanmalıdır.

Çok sayıda tohum ekilirse bu tür dikdörtgen kaplar üst üste yerleştirilebilir. Bu, pencere kenarında yerden tasarruf sağlar ve bakımı büyük ölçüde kolaylaştırır.

Peki evde mümkün olan en kısa sürede nane nasıl yetiştirilir ve maksimum çimlenme nasıl sağlanır? Bu çok yıllık bitkinin evde yetiştirilmesi esas olarak yapılır erken ilkbahar. Nane sıcağı oldukça seven bir bitki olduğundan kapları pencere kenarına yerleştirmek daha iyidir. gündüz iyi aydınlatılmış.

Nane iyi aydınlatılmış alanlarda en iyi şekilde büyür.

Güneş ışığı eksikliği varsa, evde bitki yetiştirmek daha zor hale gelir, çünkü bitki iyi uzamaz veya ölebilir. Bu nedenle iyi bir aydınlatma sağlamak için fidelerin tam olarak gelişmesine yardımcı olacak lambaları ek olarak takabilirsiniz. Ancak nanenin ciddi yanıklara maruz kalmaması için lambaların belirli bir mesafeye yerleştirilmesi gerekir. Optimum yükseklik kurulum için - bu zemin yüzeyinden 50 cm uzaklıktadır.

Nane güçlendikten sonra fideler daha derin ve geniş kap ve kaselere dikilir. Fideler güneşli pencere kenarlarında iyi büyür, ancak gün boyunca doğrudan ultraviyole ışınları onlara çarpmaz.

Nane Bakımı

Nane yeterli iddiasız bitki bu nedenle bakımı esas olarak yabani otların uzaklaştırılması, düzenli yabani otların ayıklanması ve toprağın gevşetilmesinin yanı sıra iklim koşullarına, neme ve hava sıcaklığına bağlı olarak periyodik sulamadan oluşur. Ancak nane, güçlenip güçlenene kadar evde yalnızca ilk kez böyle bir bakım gerektirir.

Yetkili kapsamlı bakım aynı zamanda çok yıllık bitkinin büyüme mevsimini başarıyla geçirmesini sağlayan nitrojen-fosfor mineral gübrelerinin uygulanması ihtiyacını da içerir. Aynı zamanda nane her üç yılda bir yeniden ekilmelidir, bu da kaliteli büyümesini sağlayacaktır.

Tohum ve tohum kullanarak tüm ekim kurallarına uygunluk uygun bakım güçlü, uzun boylu büyümenizi sağlar ve güzel bitki. Sadece güzelliğiyle göze hitap etmekle kalmayacak, aynı zamanda ev hanımı tarafından çeşitli yemekler ve mutfak şaheserleri hazırlamak için de kullanılacak.

Nane birçok kişi tarafından en yaygın ve sevilen baharatlı ürünlerden biridir. Bu nedenle birçok yaz sakini nane ekiminin nasıl yapılacağıyla ilgileniyor açık alan veya bir serada bir bitkinin bakımı nasıl yapılır. Ülkede nane yetiştirmek karmaşık bir süreç değildir ancak belirli kurallar ve nüanslar vardır.

Bu baharatlı bitki birçok endüstride yaygın olarak kullanılmaktadır. Aromatik kültür, kendine özgü tat ve kokunun yanı sıra farmakoloji açısından değerli yağlar içerir. Nane yemek pişirmede baharat olarak kullanılır, eczacılar birçok ilaca bitkiden elde edilen özler ekler ve geleneksel tıp, insanların çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmesine yardımcı olmak için tasarlanmış birçok farklı tarif sunar. Tohumlardan nane yetiştirmek kişisel arsaözel fiziksel ve zaman harcaması gerektirmez, yeşil mahsul hızlı büyür, toprak ve diğer ekim koşulları gerektirmez ve ciddi bakım gerektirmez.

Nane hangi koşullara ihtiyaç duyar ve ekime hazırlık yapılır?

Nane, büyüme ve üreme için aydınlık ve sıcak bir alanı tercih eder. Nane ekimi güneşli, hafif bir tepe üzerinde yapılmalıdır; günün sonunda ekim alanında hafif kısmi gölge olabilir. Yer kazanmak için yazlık Aşırı kalın yapraklarıyla toprağı gölgelemeyecek genç ağaçların yakınında nane yetiştirilebilir.

Açık toprağa ekim için nane özel yetiştirme koşulları gerektirmez. Toprak konusunda seçici değildir, ancak yaprakların gürlüğü ve sulu olması nedeniyle baharatın hafif toprağa, iyi gübre ile ekilmesi tercih edilir.

Nane ekimi, daha önce kök bitkilerinin (örneğin pancar), mısır veya baklagillerin yetiştiği alanlarda açık toprağa yapılmalıdır.

Hasat yapıldıktan sonra ekim ayının son on günü içerisinde nane ekimi planlanan alanın gevşetilmesi, yabani otlardan ve kuru yapraklardan arındırılması tavsiye edilir. Alan daha önce boşsa kazılır, gübre, turba veya kompost uygulanır, bu işlemlerden sonra nane ekiminden önce gübre tırmıkla dikkatlice düzlenir. Daha sonra, amaçlanan alanın kenarı boyunca, mahsulün kontrolsüz büyümesi için demir veya arduvaz levhalar gibi bazı engeller kazmalısınız.

Tohumlardan nane yetiştirmek

Nane tohumlarının ekimi genellikle serada yapılır. Özel bir satış noktasında satın alınan tohumlar fidelere ekilir, daha sonra bir arsaya nakledilir ve açık alanda yetiştirilir. Dikim için en uygun dönem Mart ayının ikinci ve üçüncü on günüdür. İniş algoritması aşağıdaki aşamalardan oluşur:

1. Gevşek, verimli toprağın döküldüğü bir kap alın; fideler için evrensel toprak satın alabilirsiniz.
2. Nane tohumları zemin yüzeyine eşit mesafelerde düzleştirilirken, her bir tohum hafifçe yere bastırılır.
3. Ekimi daha rahat hale getirmek için, deneyimli bahçıvanlar Küçük tohumların kahve telvesi ile karıştırılması tavsiye edilir.
4. Daha sonra mahsuller bir sprey şişesiyle dikkatlice nemlendirilmeli ve üstüne polietilen ile kapatılmalıdır.
5. İlk sürgünler göründükten sonra film çıkarılır, fidelerin bulunduğu kap aydınlık bir yere (pencere pervazına) aktarılır, hava ısındığında fidelerin bulunduğu kabı dışarıya götürebilirsiniz.

Fidelerin içine nakledilmesi açık alan Mayıs ayının ikinci yarısında veya yaz başında gerçekleştirilir. Bu zamana kadar çalıların birkaç çift yaprak içermesi gerekir. Küçük delikler oluşturulur, her birine bir fide dikilir, toprakla bastırılır. Nemi korumak ve yabani otların büyümesini önlemek için her çalının altındaki toprak humusla malçlanmalıdır. İlk 10 gün günaşırı veya iki günde bir sulama yapılır.

Nane tohumlarının ekimi Mart ayında yapılmışsa, yaz sonunda fideler en az 60 cm yüksekliğe ulaşacak etli, güçlü çalılara dönüşecektir. uygun koşullarürün ekimden sonraki ilk yılda çiçek açabilir.

Kesimler ve köklerle yayılma

En çok sık bir şekilde Baharatın çoğaltılması çeliklerle ve köklerle çoğaltma yoluyla yapılır. Köklerin yayılması için, yetişkin, iyi biçimlendirilmiş bir çalıdan birkaç gelişmiş sürgünün kazılması gerekir. Daha sonra filizler ekilir her zamanki gibi ekimden sonra orta derecede sulama yaparak toprağa.

Kazma sırasında köke zarar vermemek için nane kesilerek çoğaltılabilir. Bu amaçlar için yetişkin bir bitkiden sağlıklı bir sürgün kesilip suya yerleştirilir ve üzerinde kökler göründükten sonra sürgün toprağa ekilir.

Bitki bakımı

Nane bakımı basittir; bu ürün kısa sürede yeni bir ekim yerinde kök salabilir. Tam bakım için aşağıdaki faaliyetler gerçekleştirilmelidir:

1. Sadece kuru dönemlerde su. Yağmur olmadığında bitkiyi haftada bir defadan fazla sulamayın.
2. Toprağı gevşetirler ve ekimden sonraki ilk yılda yabani otları temizlerler.
3. Çalı yeni bir yere yerleşip büyümeye başladıktan sonra nane, etrafındaki tüm yabani otları ortadan kaldıracaktır.
4. Kök sisteminin daha iyi havalandırılması için gevşetme gereklidir.
5. Nane ekimden iki yıl sonra beslenir; azot-fosforlu gübrenin talimatlara göre uygulanması gerekir. Hazır gübre yerine çürümüş kompost, humus veya seyreltilmiş tavuk gübresi ekleyebilirsiniz.

Nane yetiştirmek, bir yetiştirici için inanılmaz derecede ödüllendirici bir faaliyettir. Yemek pişirmede garnitür hazırlamak veya yemekleri tatlandırmak için yaygın olarak kullanılan bu bitki aynı zamanda benzersiz özelliklere de sahiptir. iyileştirici özellikler. Peki nane çayı hakkında ne söyleyebiliriz! Güzel kokulu, narin, canlandırıcı, susuzluğu gideren ve onarıcı olan bu içecek, binlerce çay gurmesinin geleneksel favori yemeğidir. Nane ekimi nasıl yapılır ve bitki bakımı nedir? Bu mahsulün ekimi ve yetiştirilmesinin ana konularını ele alalım.

Nane: dikim ve bakım

Gelecekteki bir bahçe yatağı için bir yer seçerken, bitki yetiştirmeye yeni başlayanların çoğu kendilerine şunu soruyor: nane yetiştirmek nerede daha iyidir - güneşte mi yoksa gölgede mi? İdeal yer nane ekimi için - açık alan, gün boyunca güneş tarafından iyi aydınlatılan, oldukça verimli, nemli ve derin işlenmiş topraklara sahiptir.

Nane, sürünen rizomları sayesinde oldukça hızlı büyüdüğü için, bir yatak düzenlerken kenarlarının kayrak, demir veya plastik ile sınırlandırılması, çit malzemesi şeritlerinin bitki köklerinin derinliğine kadar kazılması önerilir. Bahçe Evde nane yetiştirmek

Nane nasıl ekilir

Dikim faaliyetlerini planlarken, öncelikle naneyi nasıl ekeceğinize karar verin - tohumlarla, çeliklerle veya köksapı bölerek. Şu tarihte: tohum yöntemi nisan ortasında ekime başlanmalıdır.

1. Kolay ekim için sivri uçlu bir çubuk veya özel bir tohum şırıngası kullanarak tohumları saksılara veya kaplara dikkatlice ekin.
2. Tohum materyalinin yıkanmasını önlemek için dikkatlice saksılardaki toprağı sulayın, ardından kapları filmle örtün ve sıcak, aydınlık bir yere koyun.
3. Bitkiler 4-6 cm boya ulaştığında ve 3-4 çift yaprak ürettiğinde, mineral (potasyum, azot, fosfor) ve organik (odun külü ve çürümüş gübre) gübreler ekledikten sonra fideleri açık toprağa taşıyabilirsiniz.

Nanenin sıralar halinde, aralarında 30-40 cm mesafe bırakılarak ekilmesi tavsiye edilir. Fideler arasındaki boşlukların yarım metre genişliğinde yapılması en iyisidir: çok yakında nane büyüyecek ve sıralar yoğunlaşacaktır. Çalıların yoğun ve alçak büyümesini istiyorsanız, ekimden yaklaşık iki hafta sonra genç bitkilerin üst kısımlarını kesin.

Nane ekmenin başka bir yolu da kesimlerle çoğaltmaktır. Yetişkin bitkilerden 5-7 cm uzunluğundaki üst kısımları kesip suya koyun ve kökleri ortaya çıktıkça açık toprağa yeniden dikin.

Köksapı bölerek nane ekmeyi planlıyorsanız, her parçada en az on düğüm kalacak şekilde kökü kesin. Bitki ekim materyali 10 cm derinliğe kadar, her yumrunun altına küçük bir avuç humus ekleyin.

Nane bakımının özellikleri

Nane gibi mütevazı bir bitki için bakım, yatağın sistematik olarak (tercihen günlük) sulanmasından ve toprağın düzenli olarak malçlanmasından, malç eklenmesinden oluşur. odun külü ve kompost. Toprak yılda iki kez gübrelenir: ilk kez ilkbaharda ve ikinci kez sonbaharda, don arifesinde, derin kazma sırasında.

Hasat

Nane toplamak için en uygun zaman, bitkilerde en fazla miktarda uçucu yağın biriktiği çiçeklenme dönemidir. Nane yapraklarını kışa hazırlamak için iyice kurutulması, kalın kağıt üzerine ince bir tabaka halinde yayılması gerekir. Nane saklanmaya hazır olduğunda kuru yaprakları kuru, hava geçirmez bir kaba koyun ve kabı karanlık bir yere koyun. Orada, aromatik ve şifalı nane uzun süre saklanacak, periyodik olarak hane üyelerini yemeklerin keskinliği ve çay aile yemeklerinin karmaşıklığıyla memnun edecek veya onları hüzün, halsizlik ve sinir bozucu yorgunluktan iyileştirecek!

Nane muhteşem bitki benzersiz aroması ve yüksek mentol içeriği nedeniyle çiçek yetiştiricileri ve yaz sakinleri tarafından yaygın olarak bilinir. Yemek pişirmede, aromaterapide kullanılabilir. halk hekimliği, günlük yaşamda. Dileyenler onu bir pencere kenarında, hatta kır evlerinde bile yetiştirebilirler, özellikle de internette nane nasıl ekileceği, ona nasıl bakılacağı, ne zaman ve nasıl toplanacağı konusunda pek çok tavsiye bulunduğundan.

Botanik cinsi Mint, Lamiaceae familyasına aittir ve yaklaşık yirmi beş tür ve birkaç melez içerir. En yaygın ve buna göre bilinen ve talep edilenler nane, Japon nanesi, su nanesi, pennyroyal, çayır nanesi ve kokulu nanedir. Ancak melisa olarak da bilinen meşhur melisa, aynı aileden olmasına rağmen farklı bir cinse aittir. Kedi nanesi olarak da bilinen kedi nanesi yine aynı ailenin başka bir cinsine aittir. Aynı şey kekik olarak da bilinen yabani nane için de söylenebilir.

Buna göre ülkede bu bitkinin yetiştirilmesinden bahsederken öncelikle nane ve onun çeşidi olan mentol nanesini kastediyoruz. Bu iki tür, görünüm ve aroma tonlarında farklılık gösterir - acılık oranı ve belirli bir nane "soğukluğu". Ancak her ikisi de hem açık toprağa hem de kutulara ekilebilir.

Nasıl ekilir

Köksap kesimlerini, tohumlarını ve fidelerini kullanarak nane ekebilirsiniz. Tohumlarla çoğaltmanın yeni başlayanlar için zor olduğu düşünülmektedir. Aslında ekim de diğer yeşilliklerin ekimine benzer ve bu süreçte en önemli şey tohumların kalitesidir. Tohumları mağazadan satın alırken taze olduklarından emin olmak önemlidir. çok küçük ve toplu olarak ekilir.

Bu çim ilkbaharda, nisan sonu-mayıs başında ekilebilir. Yaz sonlarında ek dikimler yapılabilir. Nane toprağa iddiasızdır, ancak yoğun, aşırı nemli yataklarda pek iyi gelişmez. Doğrudan toprağa ekim yaparken, derinliği 1 cm'den fazla olmayan (yarım santimetre en uygunudur) oluklar açmanız, onları sulamanız, tohumları doldurmanız ve üzerini toprakla örtmeniz gerekir.

Bir uzlaşma seçeneği seçebilirsiniz - tohumları toprağa değil saksılara ekin, fide yetiştirin ve bunları ülkeye dikin.

Şubat ayında fide tohumları ekebilirsiniz. Bunu yapmak için sığ kutular, turba ile karıştırılmış besleyici hafif toprakla doldurulur, sulanır ve tohumlar yüzeye dağılarak toprağa hafifçe bastırılır. Bundan sonra kutunun filmle kapatılması (ancak havalandırmanın sağlanması için gevşek bir şekilde) ve pencere kenarında değil, ışıklı bir yere yerleştirilmesi gerekir.

On iki ila on dört gün sonra çok küçük filizler ortaya çıkar, bundan sonra kutular sertleşmek için pencere kenarına yerleştirilebilir, ancak geceleri çıkarılabilir. Yaklaşık iki ay sonra, bahçe yatağına aktarılabilen tam teşekküllü çalılar büyür. Tohumlardan nane yetiştirmenin avantajı, bu bitkilerin yumuşak genç yeşillikler üretmesidir. Kesimler ve sürgünlerle çoğaltıldığında, saplar daha güçlü olacak, ancak aynı zamanda daha kaba olacak ve doğrudan kullanıma göre kurutmaya daha uygun olacaktır.

Bakım ve büyüme koşulları

Nane çok yıllık bir bitkidir, bu da önümüzdeki üç ila beş yıl içinde bu yere başka bitki dikmeyeceğiniz gerçeği dikkate alınarak ekim yerinin dikkatlice seçilmesi gerektiği anlamına gelir. Aynı zamanda dördüncü, maksimum beşinci yılda ekim alanını değiştirmek daha iyidir, aksi takdirde bitkinin aroması mevsimden mevsime zayıflayacaktır. Genel olarak nane, ekim koşulları konusunda iddiasızdır, hemen hemen her toprağı iyi tolere eder ve ağaçların veya çalıların altında büyüyebilir. Selefi herhangi bir sebze olabilir ve ondan sonra bu alana patates veya soğan ekilebilir. Nane özel gübre gerektirmez ve sonbaharda kazma sırasında gübrelenen toprağa ekilebilir. Elbette onun için ideal yaşam alanı, düzenli sulama ile verimli ve gevşek toprak olacaktır. Açık kireçli topraklar

nane aromasını kaybeder. Bataklık topraklarda pratik olarak yetişmez. Yazlığınızda aşırı nem varsa, nane yatakları yerden yükseltilmelidir. daha iyi drenaj . Kuru yerlerde ise yataklar tam tersine toprağa derinleştirilir. Nane çok seviyor güneş ışığı kök sistemi Bu bitkinin güçlü bir şekilde büyüyen ve her yerde filizlenebilen sürünen bir köksapı vardır. Bu sürgünleri sınırlamak için nane yataklarına demir veya arduvaz şeritleri gömülür.

Nanenin sulanması, gevşetilmesi ve gerekirse malçlanması ve yabani otların ayıklanması gerekir. Bitkinin çok sayıda yan sürgün üretmesi için sapların üst kısımlarının sıkıştırılması önerilir. Bu ekim yılından itibaren nane hasadı iki ay sonra, ikinci ve sonraki yıllarda ise dallarda dördüncü veya beşinci yaprak göründükten sonra hasat edilebilir.

Kış için fidanların üzerinin örtülmesi gerekir. Ladin dalları, saman, çürümüş gübre olabilir. Özel keskin aroması sayesinde nane fazla acı çekmez. bahçe zararlıları ama yine de düşmanları da var: nane piresi, nane yaprağı böceği, külleme, nane pası vb. En çok genel öneri koruma için - düzenli ayıklama, hastalıklı bitkilerin rizomlarla birlikte uzaklaştırılması, orta derecede (aşırı değil) sulama. Ayrıca - örneğin nane piresinden belirli zararlı türlerine karşı önlemler, bahçe yatağını karbofos çözeltisiyle sulayabilirsiniz. Bu, zararlılar pupa olduktan ve bahçeden hasat edildikten sonra Ağustos ayında yapılır.

Nane nasıl toplanır

Yeşiller gerektiği gibi kesilir. Taze kalması için nemli bir beze sarılı olarak veya buzdolabında saklayın. mühürlü ambalaj. Nane, çiçeklenme arifesinde veya en başında kurutulmak üzere toplanır - o zaman bitkinin toprak üstü kısmında maksimum kokulu madde birikir. Toplama kuru fakat bulutlu havalarda gerçekleştirilir. Her durumda, toplamadan önce yapraklarda çiy olmadığından emin olmanız gerekir. Naneyi sezonda iki hatta üç kez toplayabilirsiniz, ancak her toplamadan sonra bahçe yatağının cömertçe sulanması gerekir.

Saplar kesilir ve gölgede kurutulur, salkımlar aşağıya bakacak şekilde salkımlar asılır. Hammadde olarak, kurutulmuş saplardan koparılıp sıkıca kapatılmış bir kapta, kuru, serin ve karanlık bir yerde saklanan yapraklar ve çiçek salkımları değerlendirilir. Maksimum süre depolama - iki yıldan fazla değil. Nane neredeyse evrensel bir mutfak baharatıdır. Kuru veya taze olarak kokteyllere, çaylara, çorbalara, marinatlara, salatalara, et, balık ve baklagil yemeklerine eklenir. Ayrıca nane aroması sakinleştirici ve rahatlatıcıdır.

Video “Filizler neye benziyor”

Gösterici video.

YouTube Gelişmiş: lütfen doğru bağlantıyı sağlayın

Nane, Lamiaceae familyasının çok yıllık otsu bir bitkisidir. Avrupa ve Asya'da yabani olarak yetişir. Birçok ülkede yaygın olarak yetiştirilmektedir. Rusya'da baharatlı bir tatlandırıcı olarak ve şifalı bitki hemen hemen her alanda yetişmektedir. Endüstriyel bir esansiyel yağ ürünü olan nane, Ukrayna, Beyaz Rusya ve Kafkasya'nın eteklerinde yaygındır.

Yeşil yaprak ve çiçekler yüzde 3...6 oranında içerir uçucu yağ, çeşitli vitaminler, fitositler. Taze yaprak ve çiçekler salatalarda, çorbalarda, sebze ve et yemeklerinde baharat olarak, sirke, çay, sebze ve meyve sosları ve soslara tat vermek için kullanılır. Yaprakları mide hastalıklarında, haricen ise banyo ve losyonlarda kullanılır. Mentol içeren yağ romatizma ve nevraljide ovma amaçlı kullanılır. Yağ şekerleme ve parfüm endüstrisinde kullanılmaktadır.

Nanenin botanik özellikleri. Gövde düz, tetrahedral, çıplak veya tüylerle kaplı, kırmızı-kahverengi, 1 metre yüksekliğe kadar, çok dallıdır. Bitki her yıl yeni sürgünler üreten yatay bir köksapa sahiptir. Yapraklar saplı, dikdörtgen veya oval-mızrak şeklinde, kenarları sivri, pürüzsüz, üst kısmı koyu yeşil, alt kısmı daha açık, her iki tarafı da küçük yağlı bezlerle kaplı. Çiçekler küçüktür, toplanır başak şeklindeki çiçeklenme, kırmızımsı-mor. Meyvesi siyah-kahverengi bir cevizdir, nadiren olgunlaşır, tohum çimlenmesi azalır. Kışlar iyi geçiyor farklı bölgelerülkemiz.

Nanenin biyolojik özellikleri. Nane, humusça zengin, yeterince nemli toprakta ve ayrıca toprakta iyi yetişir. turba toprakları. Bataklık ve su basmaya yatkın topraklar yetiştirmeye uygun değildir. Ortamın en uygun reaksiyonu pH 5.4'tür. Bu ürün için rüzgarlardan korunan, güneşli alanlar ayrılmalıdır. Gübrelere çok duyarlıdır, ancak aşırı azotlu gübreler ve gübre bitki büyümesinin artmasına neden olur ve bu da içlerindeki esansiyel yağ içeriğini azaltır. Gübre uygulandıktan sonra ikinci yılda yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Nane agrotekniği. Nane esas olarak vejetatif olarak çoğaltılır: bitkilerin düzgünlüğünü ve çeşitli niteliklerini koruyan rizomları, kesimleri, katmanları (sürünen yer sürgünlerini) bölerek. Kesimler yaz aylarında kuma köklenir ve sonbaharda iyi ekim malzemesi alırlar.

Bu ürün tohumlardan da yetiştirilebilir fide yöntemi. Seralara veya seralara yerleştirilen kutulara Mart ayında üzeri toprakla örtülmeden ekilir. Fideler seralara veya sırtlara dalar.

Nane yetiştiriliyor düz yüzey veya 1 metre genişliğindeki sırtlarda. Fideler sıralar arası 30 santimetre, bitkiler ise 20...30 santimetre sıra olacak şekilde üç sıra halinde ekilir. Çelikler, katmanlar ve rizomlar da ekilir. Dikim derinliği - 6...8 santimetre, zamanlama - ilkbahar veya sonbahar başı (Ağustos). Nane üç ila dört yıl boyunca tek bir yerde yetiştirilir.

Dikimden sonraki ilk yılda toprak gevşetilir ve yabani otlar uzaklaştırılır. Bitkiler, metrekare başına 0,5 gram amonyum nitrat, 10...15 gram süperfosfat ve 0,5 gram potasyum tuzu oranında beslenir. Her kesimden sonra gevşetme işlemi yapılır. İkinci yılda gevşetme, gübreleme ve kısmi seyreltmeye devam edilir.

İki üç yıldan sonra verim düşer, sıra arası fazla açılmaya başlar, daha fazla bakım zor buluyor. Sulama yapılabilen verimli topraklarda 4-5 yıl boyunca fidanlar yetiştirilir.

Nane zararlıları ve hastalıkları. Nane yaprakları, nane yaprağı böceği ve mor böceğinden zarar görür. Kontrol önlemleri: tuzak gemilerinde böceklerin toplanması, bitki artıklarının yok edilmesi, bitkiler büyüdüğünde sürgünlerin kesilmesi. Hastalıklar arasında en tehlikeli olanı pastır. En çok yağışlı yıllarda ve nitrojen beslenmesinin fazla olduğu zamanlarda yayılır. Etkilenen yapraklar çıkarılır.

Nane hasadı. Nane, yaprakların en fazla miktarda uçucu yağ içerdiği çiçeklenme başlangıcında hasat edilir. Tüm bitkiyi kesin. Güneyde iki veya üç kesim yapılır. Hasattan sonra hemen gölgede kurutulur, ardından yaprakları kesilerek paketlenir. Aşırı kurutulması tavsiye edilmez. Kuru yaprak verimi 150…200 gramdır. metrekare. Tohum amacıyla bitkiler birbirinden 60 santimetre mesafeye ekilir. Tohumlar olgunlaştığında çiçeklenme kahverengiye döner; kesilir, kurutulur ve harmanlanır. Tohum verimi metrekare başına 0,5 gramdır.