Kapılar
Havuç yetiştirmek için endüstriyel teknoloji. Bir iş olarak havuç yetiştirmek Havuç işini büyütmek

Havuç yetiştirmek için endüstriyel teknoloji. Bir iş olarak havuç yetiştirmek Havuç işini büyütmek

Havuç yetiştirmek için endüstriyel teknoloji

Havuçlar şöyle sebze mahsulü Endüstriyel tarımın diğer mahsullere göre birçok avantajı vardır. İklime mükemmel uyum Orta bölge Rusya. İklim koşullarımızda havuçlar çok fazla şeker biriktirirken, daha batı ve güney ülkeleri(Avrupa ve Orta Asya) havuçlar sulu olabilir. Kültürün avantajları da şunları içerir: büyük pazar satışlar ve sulamanın göreceli isteğe bağlılığı (toprak neminde keskin bir değişiklik yoksa). Havuçların dezavantajı onları yetiştirmenin emek yoğunluğudur. Ürün rotasyonu Havuçlar, tarlayı yabani otlardan temizleyen, iyi döllenmiş öncüllerin arkasına yerleştirilir. Patates ve baklagiller en iyi öncüller olarak kabul edilir.

Toprak hazırlığı

Sonbaharda, daha fazla nem birikmesi ve toprağın dondurularak dezenfekte edilmesiyle 25-30 cm derinliğe kadar çiftçilik yapılır. Sürme derinliği çok büyük önem Kök bitkilerinin normal büyümesi için. Ana toprak işleme sığ olarak yapılırsa kök bitkilerinin alt kısmı bozulur, dallanmaya başlar ve pazarlanabilir görünümünü kaybeder.

İlkbaharda, başlangıçta - üzücü, 1-2 hafta sonra - sığ ekim (2-3 cm). Tohumların "sert bir yatakta" yatması için böyle bir ekim derinliğine ihtiyaç vardır. Daha derin ekim yaparsanız, tohumlara nemin aktığı toprak kılcal damarları tahrip olur ve tohumlar filizlenmeyebilir.

Ağır topraklar ilkbaharda yüzdüğü zaman derinliğin 2/3'üne kadar sürülür ve ardından tırmıklanır. Bu tür yaylı sürümden sonra, freze ve haddeleme ile derin gevşetme yapılması gerekir.

Ekimden önce toprak hazırlığının temel gereksinimleri, ekimden önce derinlemesine toprak işleme ve düzleştirilmiş yüzeydir.

Gübreler

Toprağın verimliliğine ve planlanan hasada bağlı olarak havuçlara hesaplanan gübre oranı uygulanır (bkz.). Literatürde genellikle önerilen yaklaşık gübre uygulama oranlarını bulabilirsiniz (N 100-120, P 2 O 5 - 80-100, K 2 O - 150-200 kg/ha), ancak kural olarak hesaplanan oranlar şöyledir: biraz daha yüksek.

Mineral maddelerden havuç potasyumu en iyi emer, bu nedenle potasyumlu gübrelerin azotlu gübrelerden en az% 20-30 daha fazla uygulanması gerekir. Bu, kök bitkilerinin kalitesini ve raf ömrünü artırır.

Havuç yapraklarında rozet oluşumunun başlangıcında fosfor beslenmesinin arttırılması gerekir, bu nedenle ekim sırasında 10-15 kg/ha P 2 O 5 ilave edilmelidir.

Havuçlar gübre uygulamasına zayıf tepki verir (tadı kötü olan çirkin, dallı kök bitkileri oluşur), bu nedenle organik madde uygulamasından sonraki ikinci yıla yerleştirilirler.

Ekim için hazırlanıyor

Neredeyse her şey yabancı şirketlerŞu anda havuç tohumları hassas ekim makineleri için kalibre ediliyor ve peletleniyor. Ancak “Akçaağaç” tipi ekim makinelerinin yeni tip ekim aparatlarının ortaya çıkmasıyla birlikte, tohumların tesviye edilmesi için peletleme isteğe bağlı hale geldi.

İşlenmemiş tohumları satın alırken şunları yapabilirsiniz:
Tohumların 1,5 mm delik genişliğine sahip eleklerde kalibrasyonu (tohumların ~% 60-70'i büyük bir fraksiyona ayrılır). Havuç tohumları heterojendir ve bu da çimlenmelerini büyük ölçüde etkiler. Büyük bir fraksiyonun izole edilmesi çimlenmeyi artırmanıza olanak sağlar.
18-20 saat boyunca mikro elementlerle muamele ile birlikte: potasyum permanganat (%0,02) ve borik asit (%0,01). İşlenmemiş tohumlar çok yavaş filizlenir, çünkü... Tohum kabukları çok sayıda esansiyel yağ içerir, bu da suyun tohumun içine nüfuz etmesini zorlaştırır.
Dezenfeksiyon için Fundazol veya TMTD ile dağlama.

Havuç tohumlarının ekimi

Ekim tarihleri, ekim derinliğinde ortalama günlük toprak sıcaklığının en az +8 °C olduğu ilkbahar başıdır. Ekimi geciktirmenin bir anlamı yok, çünkü... toprağın aşırı kurutulması çimlenmede uzun bir gecikmeye yol açacaktır. Uzun zamandır beklenen bahar yağmurları sırasında havuç ekmek en iyisidir (tabii ki bekleniyorsa). Artık tahmin etmek o kadar da zor değil: 2-3 gün önceden hava durumu oldukça yüksek bir olasılıkla internette (www.gismeteo.ru, www.meteo.ru vb. sitelerde) öğrenilebilir. .).

Diğer yol - kış ekimi sonbaharda toprak hafifçe donduğunda. Bu durumda ürünleri çok erken alabilirsiniz, ancak yalnızca yaz tüketimi için, çünkü... Bu tür kök sebzeler yetersiz depolanır. Bu yöntemin dezavantajı ilkbaharda toprağın çok sıkışmasıdır, bu nedenle yalnızca hafif kumlu ve kumlu tınlı topraklar uygundur.

Havuç ekim oranı ürünün amacına bağlıdır:

salkım başına - 5-6 kg/ha, ayaktaki yoğunluk ~ 1,5 milyon bitki/ha,
depolama için - 3-4 kg/ha, ayakta durma yoğunluğu ~ 1 milyon bitki/ha,
Bu durumda bir bitkinin beslenme alanı 66 ila 100 cm2 arasında değişmektedir.

Havuç ekim şemaları:
- 45 cm sıra aralığına sahip sıradan geniş sıra;
- çift hatlı bant - 10+45 cm (verim ~%50 daha yüksektir, ancak dezavantajı, hatlar arasında herbisit tedavisi gerektirmesidir);
- üç hatlı bant - 10+10+45 (verim %80-90 daha yüksektir).

Sıradaki bitkiler arasındaki mesafe 3-4 cm'dir. Havuçların sıradaki bitkiler arasındaki mesafedeki değişikliklere çok güçlü tepki verdiğine dikkat edilmelidir: büyük bir mesafe boyunca kök bitkilerinin çapı, izin verilen maksimum değeri aşabilir. standart (bkz.).

Havuç tohumlarının ekim derinliği: yağmurlu havalarda ve ağır topraklarda 1,5-2 cm, kuru havalarda ve hafif topraklarda 2-3 cm (aşırı durumlarda - 4 cm'ye kadar).

Ekim bakımı

Sürgünler çıkmadan önce, yağmur sonrası kabuk oluştuğunda ve yabancı ot fidelerini yok etmek için BSO-4A gözlü tırmık ile ilaçlama yapılır.

Büyüme mevsimi boyunca birkaç kez sıra arası ekim yapılarak yabancı otların gevşetilmesi ve yok edilmesi sağlanır. Ancak yabani otlara karşı tam olarak yardımcı olmuyorlar çünkü... 2-3 gerçek yaprak aşamasında, yabani otların özellikle tehlikeli olduğu dönemde sıra arası ekim yapılamaz - bunlar toprakla kaplanır ve havuç fideleri ciddi şekilde zarar görür.

Bu nedenle herbisitler geniş bir alanda kullanılır (ekim öncesi ekim için ekimden önce, ekimden sonra çimlenmeden önce veya çimlenmeden sonra - ilk çift gerçek havuç yaprağı aşamasında).

Gübre ekimden önce uygulanmadıysa kullanılır (yalnızca sulandığında etkilidir).

Ekonomik nem tüketimine rağmen havuçların kuraklık sırasında sulanması gerekir. Havuçlar 1 ton kök bitkisi için 100 m3 su tüketirler (yani 40 t/ha verim için 4.000 m3 suya ihtiyaç vardır). Havuçları daha küçük miktarlarda ve daha sık sulamak daha iyidir, çünkü... Nem farkı çok fazla olduğunda havuçlar çatlar.

Havuç hasadı

Temizlik süreleri:
- salkım başına havuç (taze tüketim için) - Ağustos sonunda (bu tür havuçlar yetersiz depolanır ve verim daha düşüktür, ancak maliyeti çok yüksektir).
- depolama için - Eylül ayının sonunda.

Eylül ayında kök sebzelerin kuru madde içeriği artar, şekerler ve karotenoidler birikir, bu da havuçların kalitesini artırır ve kalitesini korur.

Manuel hasattan önce üst kısımlar KIR-1.5 veya BM-SA üst hasat makinesi ile biçilir.

Hasat, bir pancar kaldırıcı SNSh-3 veya bir patates kazıcı KTN-2V kullanılarak manuel olarak gerçekleştirilir. Şu tarihte: manuel temizlik Havuçları birbirine ya da yere vurarak toprağı silkemezsiniz, elinizle dikkatlice soymanız gerekir.

Geniş alanlar için MMT-1 (şekle bakın) ve EM-11 havuç hasat makineleri kullanılır.

Havuç hasat makinesi MMT-1 şeması

Hasat sonrası havuç köklerinin kalitesi gereksinimleri karşılamalıdır.

Havuç verimi 20 ila 50 t/ha arasında değişmektedir.

Havuç için en iyi öncüller salatalık, erken lahana, patates, domates, soğan, yıllık otlar, toprak devri ve tarla mahsulü rotasyonunda - kara nadastaki kış mahsulleridir. Hastalıkları kendileriyle paylaşan ayçiçeklerinden sonra havuç konulması önerilmez.

Toprak hazırlığı öncekine bağlıdır. Öncekiler tarlayı erkenden temizledikten sonra yarı nadas yöntemiyle toprak işleniyor. Öncelikle LDH-10 ile peeling işlemi yapılıyor. LDG-15'i 6-8 cm derinliğe kadar, iki hafta sonra PLN-6-35, PLN-5-35, PLN-4-35 kepçeli pulluklarla 27-30 cm derinliğe kadar sonbaharda çiftçilik yapılır. İnce topraklar - eş zamanlı derinleşmeyle ekilebilir katmanın derinliğine kadar. Sonbaharın başlarında sürümden sonra, tırmıklayıcı BDT-3 + BZSS-1.0 ile ekim veya diskleme gerçekleştirilir; bunun altına rizomatoz yabani otları kontrol etmek için glifos, sıfır, glyalka (4-8 kg/ha) eklenir. Saha düzeni P-2.8, P-4, PA-3 planlamacıları tarafından gerçekleştirilir. İÇİNDE kış zamanı kar tutma yapılır, ağır dişli tırmıklarla (BZTS -1.0) veya orta dişli tırmıklarla (BZSS - 1.0) iki yolda erken tırmık yapılır.

Havuçlar organik ve mineral gübreler. 40-50 ton/ha'lık bir kök mahsul verimi elde etmek için VNIIO, toprağın işlenmesine bağlı olarak 30 tona kadar humus veya kompost, mineral gübreler uygulanmasını önerir: podzolik topraklarda - azot 90 kg/ha'ya kadar, fosfor ve potasyum her biri 100 kg/ha'ya kadar; süzülmüş ve tipik çernozemlerde - 90 kg/ha'ya kadar nitrojen, 100 kg/ha'ya kadar fosfor, 90 kg/ha'ya kadar potasyum. Mineral gübrelerin hazırlanması ve uygulanması ISU, PE-0.8 G, SZU-20, RUM-8 ve organik gübreler - ROU-8 makineleri kullanılarak gerçekleştirilir.

Sonbaharda ana gübre olarak organik ve 2/3'lük fosfor-potasyumlu gübreler, ilkbaharda ve gübreleme sırasında ise 1/3'lük fosfor-potasyumlu ve azotlu gübreler uygulanır. Tüm işlemler, toprak hazırlığı ile ekim arasında en küçük boşluk kalacak şekilde en iyi agroteknik şartlarda gerçekleştirilmelidir. Ekimden önce tohumlar OVS-10, K-231, PSS-2.5 tohum temizleme makineleri kullanılarak kalibre edilir ve dezenfekte edilir. sıcak su(sıcaklık 48°C) 20 dakika süreyle, bölünerek spesifik yer çekimi%3-5’lik bir çözeltide sofra tuzu 18-20 saat boyunca kabarcıklayın. Köpürtmeden sonra, büyümeyi hızlandırmak ve verimi artırmak için tohumlar, %1 kristalon ve mikro elementler (%0,1 manganez sülfat ve %0,05 çinko sülfat, %0,05 çinko sülfat) içeren birleşik bir çözeltiye yerleştirilir. borik asit, amonyum molibdik asit ve bakır sülfat). Tohumları 18-22°C sıcaklıkta 24 saat boyunca solüsyonda tutun.

1 kg başına 1 litre çözelti tüketilir. Ekimden hemen önce tohumlar güneşte ince bir tabaka halinde kurutulduktan sonra TMTD (6-8 gr/kg tohum) ile dezenfekte edilir. 0,8 - 1 milyon/ha normal bitki yoğunluğunun sağlanmasında ekim zamanı ve tohum yerleştirme derinliği önemli rol oynar. Optimum zamanlama Erken ürün elde etmek için 4-5 RS toprak sıcaklığında ve %70-80 HB nemde ekim yapılır ve uzun süreli depolama için havuçlar 2-3 hafta sonra ekilir. Tohum ekim oranı 4-6 kg, hafif topraklarda ekim derinliği 3 cm'ye kadar, ağır topraklarda - 1,5-2 cm'dir. Ekimler SKOSH-2.8, SKON-4.2, SO-4.2, SO ekim makineleri kullanılarak yapılır. -5.4 veya hassas ekim makineleri SUPO-6A, SUPO-9A. Düz bir zemine sıra arası 45 cm olacak şekilde sıra yöntemiyle ve 40+40+60 cm, 55+55+70 cm, 8+62 cm desenine göre bant yöntemiyle; sırtlarda - 5+27+5+27+76 cm, 32+32+76 cm, 45+45+90 cm, sıra arası 60 cm olan sırtlarda Ekimle eş zamanlı olarak, düzgün su bazlı toprakla (ZKVG) yuvarlanma. -1.4) veya halka şeklinde (halka dişli) silindirler KKN-2.8.

Havuç bitkilerinin bakımı yabani otları, zararlıları ve hastalıkları kontrol etmek, sıraları ve sıraları gevşetmek, sulamak ve gübrelemekten oluşur.
Ekimden sonra, çıkıştan 3-4 gün önce, kabuğu yok etmek ve yabancı otları yok etmek için, mahsuller üzerinde ağlı (BSO-4) veya döner (BRU-0.7) tırmıklarla çıkış öncesi tırmıklama yapılır. Bu durumda hem kabuk ve yabani otlar yok olur hem de mahsuller seyrekleşir,

Havuç bitkilerinde yabancı otları kontrol etmek için herbisitler kullanılır: prometrin (gesagard) - 2-3 kg/ha (hasattan 4 ay önce), racer - 2-3 l/ha, stomp - 3-6 l/ha, targa - 1 -2 l/ha, Targa-süper - I -2 l/ha. yüzbaşı - 0,2-0,4 l/ha. Herbisitlerin hazırlanması, uygulanması ve birleştirilmesi bir makine sistemi tarafından gerçekleştirilir: APR "Temp", ON-400-1. POU, KPS-4+ZBZSS veya FPU-4.2 veya KFO-5.4. Herbisit çalışma çözeltisinin tüketimi 400-500 l/ha'dır. Herbisitler nemli toprağa uygulandığında daha etkilidir.
İlk sıra arası toprak işleme, ekimden 7-10 gün sonra (sıralar belirlendiğinde) 8-10 cm koruyucu bölge ile 6-8 cm derinliğe kadar, sonrakiler - 10-12 cm koruyucu bölge ile gerçekleştirilir. 10-12 cm'lik bölge.

1-2 gerçek yaprak oluştuğunda kalınlaşan mahsuller, orta veya hafif tırmıklarla sıralar boyunca inceltilir. Tırmıklar tek geçişte fidelerin %20-25'ini yok eder. Tırmıklama, bitkilere verilen zararı azaltmak için öğleden sonra yapılır. Seyrek fidelerde tırmıklama hariçtir. Nantes gibi çeşitlerde sıralı bitkiler arası mesafe 2-3 cm, diğer çeşitlerde ise 3-4 cm olmalıdır. Duruş yoğunluğu 1 hektara 0,8 - 1 milyon bitkidir. Havuç gübrelemeye iyi tepki verir. İlk gübreleme, 30-50 kg/ha amonyum nitrat, 50 kg/ha süperfosfat ve potasyum klorür oranında seyreltme sonrasında; ikinci gübrelemede - kök bitki oluşumunun başlangıcında 100 kg/ha'ya kadar potasyum klorür eklenir.

Yabani otları yok etmek ve herbisitleri uygulamak için kültivatörler kullanılır - KRN-4.2, KOR-4.2, KGF-2.8, FPU-5.4, KOR-5.4. Sıra arası uygulama sayısı tarladaki yabancı ot yoğunluğuna, toprağın mekanik bileşimine bağlı olup 2 ile 4 arasında değişmektedir.
Sürdürülebilir havuç verimi elde etmek için (30-50 cm'lik aktif katmanda) toprak nemini %70-80 HB'de tutmak gerekir. Kuru havalarda havuç bitkileri 300-400 m7ha sulama normuyla 3-4 kez sulanır. Kök bitkilerinin çatlamasını önlemek için hasattan 2-3 hafta önce sulama durdurulur.

1,4 m'lik bir sürme izi ile havuç hasadı yapmak için şu anda MMT-1, EM-P kök mahsul hasat makineleri kullanılmaktadır. Makineler kök bitkileri topraktan çıkarıyor, bunları bitişikteki 2PTS-4 nakliyesine veya konteynerlere yüklüyor ve yabancı yabancı maddeleri ve standart dışı kök bitkileri ayırmak için PSK-6 veya LSK-20 ayırma hatlarına gönderiliyor. Standart kök sebzeler kaplara veya kutulara yüklenerek tüketiciye veya depolamaya gönderilir. Son yıllarda, kök mahsullerin hasadı için 1,8 m traktör parkuruna sahip daha umut verici hasat makineleri - MUK-1.8 biçerdöveri - kullanıldı. Havuç ekilen küçük alanlara sahip çiftliklerde, kök bitkileri kazıp daha sonra bunları manuel olarak seçen, kesen ve hemen sıralayan, olmayanları reddeden SNU-ZR, NSSH-2M, PM-4 vb. pancar sökücüler kullanılır. standart, atipik kök bitkileri.

Havuçlar salkım üretimi için kök mahsullerin çapı 1,5 cm'ye ulaştığında seçici olarak hasat edilir.
GOST'a göre standart havuç kökleri taze, solmamış, bütün, hasarsız, deforme olmamış, çeşidin şekil ve renk özelliğine sahip, 2,5-6 cm çapında (salkım havuçlar en az 1,5 cm), uzunluğunda olmalıdır. kalan yaprak sapları 2 cm'den fazla değildir.
Çeşitliliğe, tarım teknolojisine ve yetiştirme bölgesine bağlı olarak ortalama havuç verimi 20 ila 40 ton/ha arasında değişmektedir ve gelişmiş çiftlikler 50-70 ton/ha'ya kadar çıkmaktadır.
Tambov bölgesinin Michurinsky bölgesindeki Kruglinsky devlet çiftliğinde Chantenay 2461 çeşidinde havuç yetiştirmek için endüstriyel teknolojinin tanıtılmasına ilişkin üretim deneylerimiz (1981-1985), koşullarımızda tutarlı bir şekilde havuç kökü mahsulü elde etmenin mümkün olduğunu gösterdi. 40 t/ha verim.

Bu konuyu web sitesinde okuyun:

Havuç fotoğrafı

Havuç emek yoğun bir üründür, verim 30-100 t/ha. Bakım makineleri kompleksinin kullanılmasıyla işçilik maliyetleri birkaç kat azaltılabilir.

Toprak işleme. En iyi topraklar havuç için - taşkın yatağı, chernozem, orta ve hafif doku. Öncülleri erken olgunlaşan lahana, salatalık ve patatestir. Sonbahar işleme Toprağın 6-8 cm derinliğe kadar soyulması ile başlar. Gerekiyorsa soyma işleminden sonra tarla yüzeyi tesviye (P-4) ile tesviye edilir. Sonbaharda kepçeli pullukla (PLN-5-35) 25-28 cm derinliğe kadar sürüm yapılır.

Bahar toprak işleme. Tarla, toprak nemi %70-80 ve fiziksel olgunlukta BZTS-10 tırmıkla erkenden tırmıklanır. Ortalama besin maddesi sağlayan sulanan topraklarda N – 80-120, P – 40-80, K – 60-180 kg am uygulanır. ha 1 ha ve yağmurla beslenenlerde -% 20-30 daha az. Gübreler bir ISU-4 karıştırıcı-yükleyici kullanılarak önceden karıştırılır. Gübrelerin taşınması ve uygulanması için RMG-4 serpme makinesi kullanılır; ROM-5.

Yoğunluğu 1,2-1,4 g/cm3'ten fazla olan topraklar kalıp tahtası olmadan ancak sıyırıcılarla 18-20 cm derinliğe kadar öğütülür veya sürülür, ardından sürülmüş tarla 10-12 cm derinliğe kadar işlenir. bir BDT-3.0 diskli tırmık, dişli tırmık ZBZTS-1.0 ve düz silindir ZKVG-1.4. Hafif topraklarda, çiftçilik, topakların ezilmesi ve yuvarlanması ile birlikte bir RVK-3.6 sökücü tesviye cihazı ile 14-16 cm derinliğe kadar gevşetme ile değiştirilir.

Yaklaşık 6-8 cm aralıklı sıralardaki bitkiler daha renkli floeme sahiptir.

Kök mahsulün uzunluğu baştan (yapraksız) kök çapının 1 cm olduğu yere kadar belirlenir. Kök mahsulün boyutu küçük, orta ve büyük olabilir. En değerli çeşitler küçük başlı ve dolayısıyla küçük yaprak rozetli olanlardır. Bu durumda yapraklar oldukça verimlidir. Testisler için en büyük başlı kök bitkileri seçilir.

Çeşitler. Aşağıdaki çeşitler biçerdöverle hasat için uygundur: Chantenay 2461 - uzun ömürlü, mekanik hasara dayanıklı, büyüme mevsimi 115-125 gün; Nantes 4 - yüksek tat ve tatmin edici muhafaza kalitesi, Losinoostrovskaya 13. Bu çeşitlerin üst kısımları 55-60 cm olup koni şeklindedir ve makineli hasada uygundur.

Ekim-nisan-mayıs aylarında kalibre edilmiş tohumlarla (0,8 mm fraksiyon) yapılır. Güneyde kışlık depolama için yaz havuç ekimi yapılmaktadır. Orta verimli topraklarda ekim oranı 4-6 kg/ha'dır.

Tohumlar 2-3 cm derinliğe kadar ekilir. Kombine hasat için ekim düzeni 20×50; 45 × 45 cm veya üç sıralı 40 × 40 × 60 cm. SON-2.8A, SKON-4.2 ve SO-5.6 ekim makineleri, 45 cm sıra aralığı ile tek sıralı ekimde kullanılır. "Gaspardo" " Sulu şartlarda ekimden sonra tarla düz veya halka merdanelerle sıralar boyunca yuvarlanır.

Mahsullerin bakımı. Toprak kabuğu oluşumu sırasında yabani otları azaltmak ve çimlenmeyi iyileştirmek için, ortaya çıkmadan üç ila dört gün önce, BSO-4 ağlı tırmıkla sıralar boyunca tırmıklama yapılır.

Endüstriyel yetiştirme teknolojisinde, girişleri inceltmek için USMP-2.8A, USMP-5.4A fide incelticileri veya fideler boyunca (3-5 cm'lik sıralar halinde) tırmıklar kullanılır.

Kimyasal ve Biyolojik etmen koruma için bkz. bölüm 3.

Mahsuller OP-1600-2 ve OH-400 püskürtücüler kullanılarak işlenir.

Sulamadan sonra kabuk ve yabani otlarla mücadele etmek için, KRN-4.2, KOR-4.2 kültivatörleri veya KGF-2.8 ve FPU-4.2 freze kültivatörleri ile 55 × 55 × 70 cm kültivatör KF deseniyle 3-5 sıra arası işlem yapılır. -5.4. İlk tedavi, fidelerin ortaya çıkmasından sonra, yabani otları temizleme çatalları ve küresel koruyucu diskleri olan bir kültivatör ile 5-8 cm derinliğe kadar gerçekleştirilir; sonrakiler - yabani otlar veya toprak kabuğu göründüğünde. İşleme derinliği 10 cm’ye çıkarılır, koruma bölgesi– 12 cm'ye kadar Gerektiğinde mekanize işleme sıralar halinde manuel ayıklama ile birleştirilir.

Sulama. Havuçların toprak nemi %70 HB'nin altına düştüğünde sulamaya ihtiyacı vardır. Sulama DDA-100MA üniteleri ile büyüme mevsimi boyunca 6-8 kez olmak üzere 7-8 günde bir 300-450 m3/ha oranında yapılmaktadır. Hasattan 20-25 gün önce nem %50-60 HB'nin altına düşmezse sulama durdurulur.

Hasat. Havuçlar, kaldırma tipi kök toplama makinesi (MMT-1) veya ME-45 (Evrotekhnika) kullanılarak hasat edilir. Donmadan önce hasat edilirler, çünkü donmuş üst kısımlar güçlerini kaybeder, bu da hasat makinesinin çalışma parçalarının kaybına ve tıkanmasına neden olur. Hasat, toprak sıcaklığının +80C'ye düştüğü eylül ayının üçüncü on gününde yapılır.

Havucun üst kısımları hayvan yemi olarak kullanılır (biyokütlenin %30-40'ı). Üst kısımları toplamak için E-062/1 pikap yükleyicisini 2-PTS-4 taşıma römorku ve bir MTZ çekiciyle birlikte kullanın. Kök bitkilerinin verimi 30-100 t/ha'dır.

Havuçlar, hasat makinesinden sabit bir ayırma istasyonu PSK-6'ya veya LKS-20 hattına beslenir. Kök mahsuller bunkere girer ve buradan topraktaki yabancı maddelerin ayrıldığı yükleme asansörüne ve konveyör ayırıcıya eşit şekilde akarlar. Kalan kütle, havuçların parçalara ayrıldığı taşıma ve ayırma yüzeyine gider. Büyük havuçlar ve yabancı maddeler, standart dışı ve hasarlı kök mahsullerin manuel olarak ayrıldığı ve ince fraksiyonun genel akışına girdikleri SL 80-12 boşaltma konveyörlerine yerleştirildiği bölme tablalarına gider. Toprak kesekleri ve bitki artıkları ayrılır. Ticari havuçlar plastik astarlı torbalara veya kaplara paketlenir.

Havuç, yıl boyunca talep gören, iyi bilinen ve yeri doldurulamaz bir kök sebzedir. Bu nedenle pek çok tarım üreticisinin bu bitkiyi istikrarlı bir gelir kaynağı olarak görmesi şaşırtıcı değildir.

Havuç, yetiştirilmesi karlı bir üründür!

Havuç üreticiler için neden cazip?

yıl boyunca sunumunu sürdüren;

toptan satış imkanı var;

geniş satış fırsatları - mağazalar, marketler, catering işletmeleri;

artıkları depoda saklama konusunda endişelenmenize gerek yok;

düşük yetiştirme maliyeti ve düşük depolama maliyetleri.

Çeşit ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak ortalama ürün verimi %100 kârlılıkla 500 c/ha'dır. Mahsulün sonbaharın sonlarında satılması daha karlıdır ve ilkbaharın başlarında. Örneğin nisan ayında sebze fiyatları yaz aylarına göre 4 kat daha fazla.

Kuşkusuz bir avantaj, havuçların soğuğa dayanıklı olmasıdır. Tohumlar zaten +4'te filizlenebilir ve fideler -5'e kadar donları tolere eder. Mahsul, hava kuraklığına diğerlerinden daha iyi adapte olur ve çeşit ve melez çeşitliliği, yalnızca hafif kumlu topraklarda değil, aynı zamanda tınlı ve turbalıkların yanı sıra ağır siyah topraklarda da mükemmel ticari ürünler elde etmeyi mümkün kılar. Havuç birçok sebze için iyi bir öncü olabilir.

Havuç işi için neye ihtiyaç vardır?

Arsa arsası. Yüzlerce hektar olmasına gerek yok. Modern teknolojiler yüz metrekare başına 1 tona kadar sebze elde edilmesini mümkün kılmaktadır, dolayısıyla bir pay uygundur, kişisel arsa veya kiralık arsa.
Teçhizat. Bir veya başka bir ekipmana duyulan ihtiyaç, ekim alanını belirler. Bir durumda bir arkadan çekmeli traktör yeterli olacaktır; diğerinde ise bir kültivatör, hassas ekim mibzerleri ve bir biçerdöver gereklidir.
Tohumlar. Arzularınıza, toprak iklimine ve tüketici talebi Bölgenizde olgunlaşma süresine, tat özelliklerine uygun, uygun çeşit tipindeki havuç tohumlarını seçebilirsiniz. Tohum yelpazesi çok geniştir; doğru çeşidi veya hibriti seçmek zor değildir. Yerli tohum üreticileri düşük fiyatlarıyla çiftçiyi memnun edebiliyor ama yabancı tohum üreticileri daha kaliteli ve çimlenme oranlarına sahip.
Gübreler ve bitki koruma ürünleri. Tam olarak ne tür gübrelerin olduğunu söylemek zor. Her şey toprağın ne kadar tükendiğine, önceki mahsulün hangisi olduğuna ve havuç yetiştirmeyi planladığınız toprağın pH'ına bağlıdır.
Depolama alanı bitmiş ürün ve güvenilir dağıtım ortakları.
Kadro. Makine kullanarak tohum ekmeyi, yetiştirmeyi ve hasat etmeyi planlıyor olsanız bile, güvenlik için ve ayrıca toplanan ürünleri tasnif edip nakletmek için insanlara ihtiyacınız olacaktır. Mahsul alanı ne kadar büyükse, o kadar fazla işçiye ihtiyacınız olacaktır. Bunun avantajı mevsimlik iş olmasıdır.

Büyük bir havuç mahsulü nasıl yetiştirilir?

Bir çiftliğin havuç tohumu satın aldığını varsayalım iyi not ancak hasat cesaret verici değildi. Neden? İşin püf noktası, hasat edilen kök mahsullerin miktarının ve kalitesinin yalnızca tohuma değil aynı zamanda yetiştirme teknolojisine de bağlı olmasıdır.

“Doğru” alan! Havuçlar gölgelendirmeyi tolere etmez, bu nedenle gün boyunca iyi aydınlatılan, eğimi kuzeyden güneye doğru olan alanları seçin.

Toprak hazırlığı. En iyi öncüller basit bir nedenden dolayı baklagiller ve patates olacaktır - bu bitkiler tarlayı yabani otlardan "temizler". Toprak orta derecede gevşek ve nemli olmalı, ancak en önemlisi düzleştirilmelidir.

Ekim tarihlerine uygunluk:

demetlenmiş ürünler - kıştan önce toprak donana kadar;
erken ürünler için - sahaya ilk girme fırsatıyla;
depolama için - ilkbahar ortasından haziran başına kadar;
tekrarlanan ekim - güney bölgelerde damla sulama varlığında.

Çeşitlilik seçimi. Seçilen üretim stratejisine, hibrit veya çeşitliliğe, tavada veya salamuraya bağlıdır. İçin endüstriyel ekim Aşağıdakiler tavsiye edilir:

"Amsterdamskaya" - yüksek tüketici nitelikleri;
“Kırmızı Çekirdek” - ağır topraklarda başarılı;
"Tılsım" - üretken çeşitlilik;
"Leander" - depolama ve işleme için.

Melezler, kural olarak, çiçeklenmeye ve türe özgü fitopatojenlere karşı daha toleranslıdır ve strese daha dayanıklıdır. Her durumda, her çeşidin veya melezin kendi yetiştirme önerileri vardır, asıl önemli olan kalite konusunda hata yapmamaktır. Havuç tohumları çok miktarda esansiyel yağ içerir ve bu da yavaş çimlenmeye neden olur. Fidelerin dost olabilmesi için bir yaşında pelet tohumlara ihtiyaç vardır. En iyi kalite yalnızca büyük ve güvenilir bir tedarikçi tarafından garanti edilebilir.

Gübreler. Dikkate alınması önemli yüksek hassasiyet kök bitkileri organiklere. Taze gübre ile gübrelenen bir alanda havuç ikinci veya daha iyisi üçüncü ürün olmalıdır. Fosforlu ve potasyumlu gübreler iyi bir beslenme olabilir. Sebzenin depolanması planlanıyorsa potasyumlu gübre dozu artırılır.

Bazı büyüyen özellikler

Tüm iddiasızlığına rağmen, "kraliyet" sebzesinin bazı faktörler açısından son derece talepkar olduğu ortaya çıkıyor.

Toprak nemi derecesi: "Olgun" kök bitkileri ısıdan korkmaz, ancak bitki büyümesinin ilk aşamalarında nem basitçe gereklidir. Cömertçe sulamanız gerekir, ancak su basmasını önleyin. Kök mahsul oluşumu döneminde havuçlar haftada bir defadan fazla sulanmaz ve hasattan iki hafta önce sulama durdurulur.

Yabani otlarla dolu mahalle: Havuçlar, yabani otların yakınlığına kesinlikle tolerans göstermeyen bir üründür. Elle veya seçici herbisitler kullanılarak yok edilebilirler.

Zararlılar: Diğer kök sebzelerle karşılaştırıldığında havuç, hastalıklara ve zararlılara karşı diğerlerine göre daha az hassastır. Başlıca düşmanları havuç sinekleri ve tel kurtlarıdır. Özel tasarlanmış böcek ilaçları kullanarak onlardan kurtulabilirsiniz. Ama eğer çok fazla şeye sahip değilsen büyük meydan Tohum ekimi yapıyorsanız ve geleneksel tedavi yöntemlerinin ateşli bir destekçisiyseniz, o zaman büyükannenizin yöntemlerinden bazılarını deneyebilirsiniz. Kim bilir, belki size yardımcı olurlar, burada asıl önemli olan sonucu kontrol etmek ve haşere popülasyonunun, profesyonel böcek ilaçlamalarının bile lezyonla baş etmesini zorlaştıracak kadar artmasını önlemektir. İşte bazı popüler yöntemler:

zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle sulama (5 litre suya 1 g);
bir amonyak alkol çözeltisiyle sulama (10l su başına 50g).

Sebze mikro elementler ve vitaminler açısından zengindir; herkes faydalarını bilir. Havuç, her evde ve her ailede, hem çiğ hem de işlenmiş olarak çeşitli yemeklerde günlük olarak yenir. Eskiden yiyecek olarak kullanılan küçük havuçları bile satabilirsiniz. Bu fikir Michael Yurosheko'ya ait ve o kadar başarılı oldu ki özel çeşitlilik Bebek havuçlar.

Size iyi şanslar ve harika hasatlar!

Bir işletme olarak havuç yetiştirmek, sebze yetiştirme endüstrisiyle ilgili karlı bir iştir. Aynı zamanda bir işletme kurma aşamasında büyük yatırımlara ihtiyacınız olmayacak.

Havuç yetiştirme işine başlamak için adım adım plan
Çalışanlar arıyoruz
Bir arsa seçiyoruz
Hammadde satın alıyoruz
Vergi rejiminin seçilmesi

Havuç, büyük miktarda vitamin ve besin içeren bir kök sebzedir. Bu yüzden kullanıyor büyük talep nüfus arasında.

Havuç yetiştirme işinin artıları ve eksileri

Havuç üretip satmak zor değil. Bu işin avantajları var:

Yüksek talep. Rus vatandaşları neredeyse her gün havuç yemeye ve onları yemeklere eklemeye alışkın.
Küçük başlangıç sermayesi.
Kök sebzenin iddiasızlığı. Yetiştiriciler istikrarsız hava koşullarında bile büyük hasatlar elde ediyor.

Bu alanın düzgün bir yaşam kazanmayı zorlaştıran dezavantajları yok değil. Başlıcaları şunları içerir:

Fiziksel egzersiz. Bu iş girişimciden sadece zihinsel becerileri değil aynı zamanda sıkı çalışmayı da gerektirir.
Kök sebze yetiştirmenin temellerini öğrenmek. Sebze yetiştiriciliği hakkında bilgi sahibi olmadan kaliteli meyve yetiştirmek mümkün değildir. Eğitim zaman alacaktır (en az bir ay).

Pazarda üst sıralarda yer almak için havuç yetiştirmeye tüm kalbinizle yaklaşmanız gerekiyor.

Havuç yetiştirme işi açmak için adım adım plan Çalışan arıyoruz

İşin yoğunluğundan dolayı tek başına sebzecilikle uğraşmak mümkün olmayacaktır. İlk etapta dışarıdan eleman çalıştırmanıza gerek yok. Ücret karşılığında elbette akraba ve arkadaşlarınızdan yardım isteyebilirsiniz.

Ayrıca paradan tasarruf etmek için okul çocuklarını veya tatilde olan öğrencileri çalışmaya çekebilirsiniz. yaz tatilleri. Kendi maaşınızı belirleme hakkına sahipsiniz. Bu hasadın veya paranın bir parçası olabilir. Örneğin kişi başı 5 bin ruble. ayda bir çalışana. Ortalama olarak üç kişi yeterli olacaktır.

Yalnızca idari görevlerde bulunacağınız ve tüm "kirli" işleri işçiler üstleneceği için 45 bin ruble. üçte Yaz ayları boşuna gitmezler. Çalışanlar toprağı hazırlamalı, ekmeli, sulamalı, ürünleri korumalı ve hasat etmelidir.

Bir arsa seçiyoruz

Havuç yetiştirmek için bir odaya ihtiyacınız yok ama bir arsaya ihtiyacınız var. Bir yazlık eviniz varsa, çok sayıda tohum ekimi için yeterli alan olması koşuluyla, üzerinde kök bitkileri üretme hakkına sahipsiniz.

Daha karlı bir seçenek bir arsa kiralamaktır. Tabii ki, fiyat bölgesel konumunuza bağlıdır. Mega şehirlerde ekim için ücretsiz arazi sorunu var, dolayısıyla kira oldukça yüksek olacak. İllerde ve eski kolektif çiftliklerde işler farklı. ortalama tutar arazi kirası 5 bin ruble. her ay. 50 dönüm için.

Araziyi geçici kullanım için almak için tarımsal işletmelerle veya belediye yetkilileriyle (idare) iletişime geçin.

Bu sitede daha önce neyin yetiştirildiğini bilmek önemlidir. Orada tahıl ürünleri, patates, lahana, domates ve soğan yetişirse havuç da büyüyecektir. Birkaç yıldır bu alana hiçbir şey ekilmediğinde daha da iyi.

Havuçlar ışığı sevdiği için doğrudan güneş ışığı alan bir yer seçin.

Havuç yetiştirmek için hangi ekipmana ihtiyacınız olacak?

Eğer arabanız yoksa, paranın çoğu araba satın almak için harcanacaktır. Çalışanları iş yerlerine taşımak için geniş olmalıdır. Bu amaçlar için bir minivan, kamyonet veya cip uygundur. Asfalt yolların olmadığı yerlerde üretim yapılacağını, dolayısıyla aracın geçilemeyen alanları aşması gerektiğini unutmayın.

Ana teknolojik ekipmanlar:

Motoblok. Toprağı işlemek gerekiyor.
Hiller.Çukurlar oluşturmak için gereklidir.
Ekme makinesi. Onun yardımıyla tohumlar hızla ayrı deliklere ekilir.
Kazıcı.İşçiler hasat yaparken bunu kullanırlar.

Tüm bu ekipman, fiyatı 100 bin ruble olan aracı saymazsak yaklaşık 50 bin rubleye mal olacak.

Hasat edilen mahsulü sebze üssüne, mağazaya, alıcıya veya bodruma taşımanız gerekecektir. 50 dönümden çeşidine göre yaklaşık 30 ton havuç hasat edebilirsiniz. Kamyon taşımaya uygundur. Satın almanıza gerek yok. Çeşitli taşımaları kiralayabilir veya sipariş edebilirsiniz.

Hammadde satın alıyoruz

Tohumlar havuç yetiştirmek için materyal olarak kullanılır. Ekimden önce tedavi edilmeleri gerekir. Bunu yapmak için dezenfekte edilirler, ardından ıslatılır ve çimlendirilirler. Tohum hazırlama büyük faydalar: ondan sonra havuçlar çok daha hızlı büyür (üst kısımlar bir ay yerine iki hafta içinde filizlenir).

Bu işlemi kendiniz yapabilir veya bu işi memnuniyetle üstlenecek emekli bir kadını işe alabilirsiniz. şeklinde ifade edilen sembolik bir ödeme üzerinde anlaşmak mümkündür. peşin veya gıda ürünleri.

50 dönüm için yaklaşık 1,5 kg hammaddeye ihtiyacınız olacak. Tohumlar çeşide bağlı olarak farklı fiyatlarla satılmaktadır. 500-2500 bin ruble arasında değişiyorlar. kg başına.

Havucun yasal ekimi için gerekli belgelerin hazırlanması

Tarımsal işin neredeyse her yönünün organizasyonunun, bu tür faaliyetleri diğer ticari projelerden büyük ölçüde ayıran kendi nüansları vardır. Örneğin, arazinin nasıl işleneceğini çok iyi bilen ancak yasal konulara aşina olmayan çoğu köy sakini, kayıt olmadan vb. tarım ürünlerini satarak işlerine başlıyor. Yetiştirilen fazla ürünleri satıyorlar ki bu kesinlikle yasal bir faaliyettir. Ancak konu büyük hacimler olduğunda, hiç kimse "kazara" "fazladan" 10-50 ton havuç yetiştirdiğinize inanmayacaktır.

Kendi havuç yetiştirme işinizi organize etmek ve geliştirmek çiftlik aşağıdaki belgeleri hazırlamanız gerekir:

öngörülen biçimde başvuru;
katılımcılarının belgelerinin kopyalarıyla birlikte bir köylü çiftliği (köylü çiftliği) oluşturulması konusunda anlaşma;
gelecekteki hane reisinin pasaportunun bir kopyası (orijinali ile kontrol edilecektir!);
tarımsal projedeki tüm katılımcıların kayıt yerini teyit eden belgeler;
devlet vergisi ödemesinin makbuzu.

Yukarıdaki belgeleri gönderdikten sonra beş iş günü içerisinde size çiftlik kayıt belgelerinin yanı sıra vergi mükellefi sertifikaları ve Rosstat'a kayıtlı olduğunuzun teyidi verilecektir.

Yukarıdaki belgelere ek olarak, ek lisans veya izin almanıza gerek yok. Ancak kural olarak İlk aşama Bir çiftlik kurarken birçok sorunu yerel yönetimlerin temsilcileriyle çözmeniz gerekir.

Vergi rejiminin seçilmesi

Gelecekteki çiftçilik işletmeniz için belgeler hazırlarken, faaliyetiniz için doğru kodu seçmeyi ve optimum mod vergilendirme. Havuç yetiştirmeyi planlayan bir çiftlik için, tüm Rus sınıflandırıcının tüm kodları arasında OKVED 1.13 en uygunudur ve optimal sistem bu durumda vergilendirme Birleşik Tarım Vergisidir (Birleşik Tarım Vergisi).

Bu rejim, çiftçilerin kârlarının yalnızca %6'sını ödemesine izin veriyor ve bunu yılda iki kez yapıyor.

Satılık havuç yetiştirme teknolojisi

Aşamalar	Süreç açıklaması
Çeşit seçimi	Ekimden önce havuç çeşidine karar vermelisiniz. Bulmak en iyi seçenek, birkaç çeşit ekin.
Arazi hazırlığı	Döllenmesi gerekir. Bu nedenle sonbaharda toprağı işlemeye başlarlar. Kazıp üstüne kompost koyuyorlar. İlkbaharda toprak kazılır ve tekrar gübrelenir.
Tohum hazırlama	Önce yıkanırlar sıcak su sıcaklığı 50 derece olan. Bu, uçucu yağ katmanlarının çıkması için gereklidir. Bundan sonra tohumlar üç gün boyunca çimlendirilir. Ekimden önce tamamen kuruduğundan emin olun.
Ekme	Havuç ekmeden önce sahaya yatak yapın ve suyla (tercihen ılık) sulayın. Bundan sonra tohumlar deliklere ekilir.
Bakım	Toplamak iyi hasat, yataklardaki yabani otlar temizleniyor ve ilaçlanıyor kimyasallar havuç sineklerinden ve zararlılardan, yabani otları yok edin, kül, toz (tütün), potasyum permanganat çözeltisi ile su serpin ve yakına soğan ekin.
Hasat	Bu aşama yaz sonu - sonbahar başında gerçekleşir. Bununla tek başınıza başa çıkamazsınız, bu nedenle işletme sahipleri, tüm havuçların kısa bir süre içinde (yedi gün içinde) toplanmasına yardımcı olacak ek çalışanları işe alır.

Bir iş kurmak için ne kadar paraya ihtiyacınız var?

Havuç yetiştirmek için iş planına dahil edilmesi gereken işletmenin organizasyonu ve gelişimi ile ilgili ana maliyetleri vurgulayabiliriz.

Havuç yetiştirerek ne kadar kazanabilirsiniz?

Hesaplamak ortalama seviye Bu sektördeki karların ortalama değerlerini alalım. Mesela 20 ton havuç toplayıp 20 rubleye sattınız. kg başına. 400 bin ruble kazanabilirsiniz. Eğer düşük kaliteli kök sebzelerle karşılaşırsanız, bunları işleyerek Kore havuçu veya meyve suyu yapabilirsiniz. Böylece 100 bin ruble daha kazanabilirsiniz. Ama bu 500 bin ruble. bunu ancak müşteri bulmanın zor yollarından sonra elde edebilirsiniz.

Daha kolay bir seçenek var. Bunu yapmak için ürünü bir perakendeciye satabilirsiniz. Ancak bunun fiyatı 12 rubleyi geçmeyecek. kg başına. Sonuç olarak yaklaşık 220 bin ruble alacaksınız.

Havuca her zaman büyük bir talep vardır, dolayısıyla her zaman müşteri bulursunuz. Ana satış kanalları:

toptan satış merkezleri;
Perakendeciler;
Bakkaliye;
sanatoryumlar;
restoranlar;
süpermarketler.

Daha karlı bir seçenek yurt dışına mal tedarik etmektir. Ancak bunun uygulanması çok zordur.

Geliriniz doğrudan yetiştirilen havuç miktarına, kilogram başına fiyatına ve satış yerine bağlıdır. Bölgenizdeki pazarı ve rekabeti analiz etmeden bu işe girmemelisiniz. Her durumda, havuç satmak özellikle kırsal kesimde yaşayanlar için karlı.

Havuç, yetiştirilmesi karlı bir üründür!

Havuç üreticiler için neden cazip?

yıl boyunca sunumunu sürdüren;

toptan satış imkanı var;

geniş satış fırsatları - mağazalar, marketler, catering işletmeleri;

artıkları depoda saklama konusunda endişelenmenize gerek yok;

düşük yetiştirme maliyeti ve düşük depolama maliyetleri.

Çeşit ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak ortalama ürün verimi %100 kârlılıkla 500 c/ha'dır. Mahsulün sonbaharın sonlarında ve ilkbaharın başlarında satılması daha karlıdır. Örneğin nisan ayında sebze fiyatları yaz aylarına göre 4 kat daha yüksek.

Havuç işi için neler gereklidir?

Arsa arsası. Yüzlerce hektar olmasına gerek yok. Modern teknolojiler yüz metrekare başına 1 tona kadar sebze elde etmeyi mümkün kılıyor, bu nedenle bir hisse, kişisel bir arsa veya kiralık bir arsa yeterli olacaktır.
Teçhizat. Bir veya başka bir ekipmana duyulan ihtiyaç, ekim alanını belirler. Bir durumda bir arkadan çekmeli traktör yeterli olacaktır; diğerinde ise bir kültivatör, hassas ekim mibzerleri ve bir biçerdöver gereklidir.
Tohumlar. Bölgenizdeki isteklerinize, toprak iklimine ve tüketici talebine bağlı olarak olgunlaşma süresi, tat özellikleri açısından uygun çeşit tipindeki havuç tohumlarını seçebilirsiniz. Tohum yelpazesi çok geniştir; uygun çeşidi veya hibriti seçmek zor değildir. Yerli tohum üreticileri düşük fiyatlarıyla çiftçiyi memnun edebiliyor ama yabancı tohum üreticileri daha kaliteli ve çimlenme oranlarına sahip.
Gübreler ve bitki koruma ürünleri. Tam olarak ne tür gübrelerin olduğunu söylemek zor. Her şey toprağın ne kadar tükendiğine, önceki mahsulün hangisi olduğuna ve havuç yetiştirmeyi planladığınız toprağın pH'ına bağlıdır.
Bitmiş ürünler için depolama ve satış için güvenilir ortaklar.
Kadro. Makine kullanarak tohum ekmeyi, yetiştirmeyi ve hasat etmeyi planlıyor olsanız bile, güvenlik için ve ayrıca toplanan ürünleri tasnif edip nakletmek için insanlara ihtiyacınız olacaktır. Mahsul alanı ne kadar büyükse, o kadar fazla işçiye ihtiyacınız olacaktır. Bunun avantajı mevsimlik iş olmasıdır.

Büyük bir havuç mahsulü nasıl yetiştirilir?

Bir çiftliğin iyi çeşitlilikte havuç tohumları satın aldığını, ancak hasattan memnun olmadığını varsayalım. Neden? İşin püf noktası, hasat edilen kök mahsullerin miktarının ve kalitesinin yalnızca tohuma değil aynı zamanda yetiştirme teknolojisine de bağlı olmasıdır.

"Doğru" alan! Havuçlar gölgelendirmeyi tolere etmez, bu nedenle gün boyunca iyi aydınlatılan, eğimi kuzeyden güneye doğru olan alanları seçin.

Ekim tarihlerine uygunluk:

demetlenmiş ürünler - kıştan önce toprak donana kadar;
erken ürünler için - sahaya ilk girme fırsatıyla;
depolama için - ilkbahar ortasından haziran başına kadar;
tekrarlanan ekim - güney bölgelerde damla sulama varlığında.

Çeşitlilik seçimi. Seçilen üretim stratejisine, hibrit veya çeşitliliğe, tavada veya salamuraya bağlıdır. Endüstriyel ekim için aşağıdakiler önerilir:

"Amsterdamskaya" - yüksek tüketici nitelikleri;
“Kırmızı Çekirdek” - ağır topraklarda başarılı;
“Tılsım” verimli bir çeşittir;
"Leander" - depolama ve işleme için.

Gübreler. Kök mahsulün organik maddeye karşı yüksek hassasiyetini hesaba katmak önemlidir. Taze gübre ile gübrelenen bir alanda havuç ikinci veya daha iyisi üçüncü ürün olmalıdır. Fosforlu ve potasyumlu gübreler iyi bir beslenme olabilir. Sebzenin depolanması planlanıyorsa potasyumlu gübre dozu artırılır.

Bazı büyüyen özellikler

Tüm iddiasızlığına rağmen, "kraliyet" sebzesinin bazı faktörler açısından son derece talepkar olduğu ortaya çıkıyor.

Yabani otlarla dolu mahalle: Havuçlar, yabani otların yakınlığına kesinlikle tolerans göstermeyen bir üründür. Elle veya seçici herbisitler kullanılarak yok edilebilirler.

Zararlılar: Diğer kök sebzelerle karşılaştırıldığında havuç, hastalıklara ve zararlılara karşı diğerlerine göre daha az hassastır. Başlıca düşmanları havuç sinekleri ve tel kurtlarıdır. Özel tasarlanmış böcek ilaçları kullanarak onlardan kurtulabilirsiniz. Ancak çok geniş bir ekim alanınız yoksa ve geleneksel tedavi yöntemlerinin ateşli bir destekçisiyseniz o zaman büyükannenizin yöntemlerinden bazılarını deneyebilirsiniz. Kim bilir, belki size yardımcı olurlar, burada asıl önemli olan sonucu kontrol etmek ve haşere popülasyonunun, profesyonel böcek ilaçlarının bile lezyonla baş etmesini zorlaştıracak kadar artmasını önlemektir. İşte bazı popüler yöntemler:

zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle sulama (5 litre suya 1 g);
bir amonyak alkol çözeltisiyle sulama (10l su başına 50g).

Size iyi şanslar ve harika hasatlar!

Bir gram tohum 700 ila 1300 adet içerir.

Havuç iki yıllık bitkilerdir. İlk yılda bitki kök bitkileri üretir ve bunlar çıkarılmadığı takdirde gelişimin ikinci yılında üretimden sorumlu kısmı oluşturur.

Bu sebzenin diğer kök bitkileri arasında neredeyse en karlı olduğu düşünülmektedir. Hektar başına hasat miktarı yüz tona ulaşabilir. Havuç, doğal haliyle kullanılmak üzere ve işlenmek üzere yetiştirilir; bu kök sebze, çok sayıda karoten ve diğer maddeleri içerir. Tohum çimlenmesi için minimum sıcaklık yaklaşık 5 derecedir. İyi renkli kök bitkileri elde etmek için havuçların 16 ila 22 derece sıcaklıkta ekilmesi gerekir.

Astarlama.

Kil-kumlu toprakların yanı sıra turba bataklıkları gibi organik topraklar havuç yetiştirmek için en uygun olanlardır. Ağır toprak türleri ve ıslak topraklar olarak adlandırılanlar, sebzenin aktif büyümesinin başlangıcının oldukça yavaş gerçekleşmesi nedeniyle havuç yetiştirmek için uygun değildir. Havuç yetiştirilecek toprağın yaklaşık asitlik derecesi en az 6, en fazla 6,5 olmalıdır. Yer altı suyu minimum 80 santimetre, maksimum 2,5 metre derinlikte olmalıdır.

Uygun ürün rotasyonu.

Havuç ekerken en iyi seçenek, toprağa faydalı organik elementlerin eklendiği lahana, pırasa, salatalık, domates, baklagiller ve kışlık buğday tarlalarını kullanmak olacaktır. Bu sebzeyi, organik tipte faydalı elementlerin eklenmesinden hemen sonra veya maydanoz, pancar, kereviz ve patatesin yetiştirildiği yerlere dikmemelisiniz. Havuç en geç üç ila dört yıl sonra aynı tarlada yeniden yetiştirilebilir.

Gübre sistemi.

Havuç ekmeden önce toprağın bileşimini dikkatlice incelemek ve gerekli organik elementleri toprağa kazandırmak için türünü belirlemek gerekir. gerekli miktarlar. Standart topraktaki faydalı mikro elementlerin optimal içeriği aşağıdaki oranlardır:

Azot - hektar başına 120 kilograma kadar;

Fosfor - hektar başına 80 kilograma kadar;

Potasyum - hektar başına 200 kilograma kadar.

Azot/potasyum oranı 1 ila 1,5 olmalıdır.

Fosfor içeren besin formülasyonlarının sonbaharda toprağa verilmesi gerekir. Toprağın ağır olduğu düşünülüyorsa ilkbahar ve sonbaharda potasyum bazlı gübreleme yarı yarıya uygulanmalıdır. Toprak hafifse, dozun tamamı ekimden önce ilkbaharda verilir. Potasyum bazlı gübreler, özellikle de potasyum sülfür dikkatli uygulanmalıdır çünkü bu, tuz seviyelerinin artmasına neden olabilir ve bu da bitki büyümesinin ilk aktif aşamasını olumsuz yönde etkileyecektir. Ekimden kısa bir süre önce toprağa azot eklenmelidir. Azot elementi sıkıntısı varsa, 5 hafta sonra toprağı yüzey yöntemiyle gübreleyebilirsiniz.

Büyüyen teknoloji. Toprak nasıl hazırlanır?

Uzmanlar, havuç ekimi sırasında kök bitki sayısının ve hasat hacminin büyük ölçüde toprağın ne kadar derin sürüldüğüne bağlı olduğunu unutmamayı tavsiye ediyor. Derinlik büyükse, çekici bir sunuma sahip, pürüzsüz, uzun, eşit köklü bitkiler beklemelisiniz. Yani almak için en yüksek miktarçekici havuç dış görünüş Sonbaharda mümkün olduğu kadar derin sürmeye değer, hatta ek bir derinleştirme bile kullanabilirsiniz.

İnşaat yöntemleri

Ekim sırasındaki tohum sayısı tamamen olgun havuçların amacına bağlıdır. Elde etmek üzere erken hasat Hektar başına yaklaşık 3 milyon tohumun ekilmesi gerekiyor. Taze kök bitkileri olarak depolamak ve satmak üzere havuç elde etmek için hektar başına 2 milyondan fazla tohum ekmemeniz gerekir. İşlenecek veya depolanacak havuç elde etmek için hektar başına 1,3 milyondan fazla tohum ekmemeniz gerekir.

İşlenmesi amaçlanan havuç ekimi için tohum sayısı türüne bağlıdır:

çeşitli tohumlar - hektar başına 1 - 1,2 kilogram;
hibrit tohumlar - hektar başına 0,85 - 0,95 milyon tohum.

Tohumlar toprağa en fazla 2 santimetre derinliğe kadar ekilmelidir. Kök bitkilerinin yaklaşık olarak aynı büyüklükte olmasını sağlamak için uzmanlar, tohumların toprağa eşit şekilde dağıtılacağı hassas bir ekim makinesinin kullanılmasını önermektedir.

Havuçlar taze satış veya endüstriyel kullanım için tasarlandıysa, en çekici görünüme ve istenen görünüme sahip bir mahsul elde edilmesini sağlayacak tohum sayısını ve yetiştirme yöntemini seçmeniz gerekir. En iyi yol- Sırtta çift sıralı ekim, sıralar arasındaki genişlik yaklaşık 70 santimetre olmalıdır. Modern ekim makineleri, havuçları yeni bir yöntem kullanarak üç sıra halinde, sıralar arasındaki genişlik 65 ila 75 santimetre arasında değişen şekilde ekmeyi mümkün kılar. Havuçların üst yapraklı kısmını ortadan kaldırmak için mekanik bir yöntem kullanmak için, tek sıra halinde ekebilir ve sıralar arasındaki genişliği 45 santimetreden fazla bırakmayın. Hasatın bıçaklı biçerdöverle yapıldığı ve üst kısımların otomatik olarak çıkarıldığı durumlarda hasadın yüzde 95'i hiçbir güç kullanılmadan yapılıyor.

Havuç ekim zamanı aynı zamanda kök mahsulün ne için yetiştirileceğine de bağlıdır. Erken hasat elde etmek için ekim için en uygun zaman en erken olacaktır - tarlaya çıkmanın mümkün olduğu Mart ayı civarı. Depoya gidecek havuçları elde etmek için sebzeyi birkaç hafta sonra ekmeniz gerekir, bu, mahsulün aşırı olgunlaşmasına ve büyümesine izin vermeyecektir.

Bitkiler yabani otlardan nasıl korunur?

İstenmeyen bitkilere karşı koruma araçları, yalnızca kök mahsullerin toplanmasının zamanlaması ile bağlantılı olarak havuç koruma sistemi tarafından sağlanması durumunda kullanılır. Havuç salkım olarak yetiştiriliyorsa havuçlar filizlenmeden koruma ürünleri uygulanır.

Yabani otlar çıkarılmazsa, bitkiler en az birkaç tam yaprak ürettikten sonra yeniden ilaçlama yapılması gerekir. Mahsulleri akşamları rüzgarsız ve 10 ila 25 derece arasındaki sıcaklıklarda işlemenin en iyisi olduğunu bilmelisiniz.

Havuç hastalıkları

Havuç ekimi yapılan tarlaların her türlü hastalıktan korunması gerekmektedir. Enfeksiyon ve hastalıklardan etkilenen bitkiler kaldırılamaz mekanik olarak ve hasat uzun süre bozulmadan kalmayacaktır. Enfeksiyonu önlemek için tarlanın hasada kadar temiz tutulması gerekir. Her şeyden önce mahsuller havuçlar için en tehlikeli hastalıklardan korunmalıdır - külleme ve Alternaria.

Zararlı türleri

Havuçlara yönelik en büyük tehlikeler güveler ve havuç sinekleridir. Dikimleri korumak için özel kimyasallarla işlenmiş tohumları kullanmanız gerekir. İkinci tedavi, sineklerin havuçlara en aktif şekilde saldırdığı Mayıs ayı sonlarında gerçekleştirilir. İki ilaçlama yeterli olmazsa iki haftada bir, haşere aktivitesinde artış gözlemlenirse iki üç günde bir tekrarlayabilirsiniz.

Hastalıklarla, istenmeyen bitki ve böceklerle mücadele etmek için yalnızca sebzenin yetiştirileceği bölge için önerilen ilaçları kullanmanız gerekir. Bu tür ilaçları anlayan uzmanlar ayrıntılı öneriler ve tavsiyeler verebilir.

Hasat

Havuç hasadı sırasında yakından takip edilmesi gereken en önemli husus kök mahsullerin kurumaya zamanının olmamasıdır. Bu, kök bitkileri toplamanın hem manuel hem de mekanik yöntemleri için geçerlidir. Hasat edilen havuçlar kuruduğunda raf ömrü önemli ölçüde kısalır ve kalitesi düşer. Depolama amaçlı havuçlar ya kullanılarak çıkarılabilir el emeği ve mekanik olarak, ancak işlenmesi amaçlanan kök mahsuller yalnızca bir biçerdöverle hasat edilir.