Asetik asit ve su benzerlikleri. Ne tür sirke var ve nasıl faydalıdır?

Doğal fermantasyon süreci sadece vitaminleri değil aynı zamanda biyoyararlı şifalı mineralleri ve lifleri de üretir. Ürün ısıl işlem görmediğinden salatalıkta bulunan doğal vitaminler kaybolmaz. Fermantasyonla elde edilen salatalık turşusu versiyonu çok daha uygundur. Genel bir kural olarak turşu, turşu, lahana turşusu ve çeşitli turşular et yemekleri için mükemmel sızdırmazlık maddeleridir. Etin sindirimini teşvik ederek et ve et tüketiminden kaynaklanan ilişkili metabolitlere karşı koruma sağlarlar.

Spontan mikroflora tarafından üretilen laktik asit, bağırsak mikroflorasının mükemmel bir düzenleyicisidir ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için faydalıdır. Bu yazıda yedi sayfalık kayıt dokümantasyonu ve beraberindeki 6 sayfalık ekleri bulacaksınız. Blogumun takipçilerinden biriyseniz bu bilgilerin bir kısmı tarafınızca bilinecek, ancak bu bağlantıların tümü daha net olacaktır. Bazı bilgiler tamamen yeni olacaktır.

Karşılaştırma için ayrıca bir tabaka Bristol kadife kullanılmıştır. Bana ve bu belgelere uygun kaynak alıntısı ve atıf yapılması koşuluyla, Yaratıcı Anakronizm Derneği'nin herhangi bir üyesine kısmen veya tamamen kullanma izni verilmektedir. Dokümantasyonun metin biçiminde bir kopyasını istiyorsanız, lütfen benimle iletişime geçin.

Hangi inanılmaz şey kitapta. Ahşaptan yapılmış düz bir nesnedir. esnek parçalar komik koyu renkli tabletlerle basılmıştır. Ama ona bir kez baktığınızda kendinizi başka bir kişinin, belki de bin yıldır ölü olan birinin kafasında bulursunuz. Binlerce yıldır yazar doğrudan ve sessizce kafanızın içinde doğrudan sizinle konuştu. Birbirini hiç tanımayan insanları, farklı çağların vatandaşlarını birbirine bağlayan yazı belki de insan icatlarının en büyüğüdür. Kitaplar zamanın zincirlerini kırar. Kitaplar insanların sihir yapma yeteneğine sahip olduğunun kanıtıdır. ~Carl Sagan.

Bir düşünce deneyinde bir anlığına bana katılın. Gördüğünüz tüm parşömenleri düşünün. Dünyadaki tüm ortaçağ el yazmaları. Bu resmi hayal edebiliyor musunuz? Artık içlerindeki son mürekkebi de silmek sizin elinizde. Kalbin durdu mu? Mürekkebin anlamı budur. Tüm bu bilgiyi kaybetmek yıkıcı olur.

Binlerce yıldır bilgiyi iletmek için şu veya bu tür mürekkep kullanıldı. Saklanan bilgi, geçmiş hakkında bilgi sahibi olmamızı sağlayan şeydir. Çeşitli yollar Bilgiyi depolamak için mürekkep yapmak, yaratıcılığın kalıcı ve tarihi bir şaheseridir. Bugün bile farklı mürekkeplerimiz var mürekkep püskürtmeli yazıcı, lazer yazıcılar, dergiler, gazeteler, kitaplar, tükenmez kalemler, dolma kalemler ve çok daha fazlası.

Batı dünyasında en çok kullanılan ve en uzun süre önemli olan mürekkep hangisiydi? Demir sarısı mürekkep belki de en önemli mürekkeptir. Batı tarihi. Romalılar tarafından biliniyordu ve daha sonra yaygın olarak kullanıldı. Geç Orta Çağ. Mürekkep, en geçici şeyleri ve düşünceleri saklama ve iletme konusunda neredeyse sihirli bir yeteneğe sahip olan inanılmaz bir sıvıdır.

Mürekkep 1, damıtılmış su, meşe küçük karga özü, bal ve arap zamkından yapılır. Mürekkep 2, damıtılmış su, meşe sarısı özü, ham sirke, bakır ve arap zamkından yapılır. 3 Mürekkepler damıtılmış su, meşe küçük karga özü, bakır, ahşap ve arap zamkından yapılmıştır.

4 Mürekkep damıtılmış su, meşe sarısı özü, ham sirke, bakır, ağaç ve arap zamkından yapılır. Damıtılmış su, suyun buharlaştırılması ve yoğunlaşan su buharının toplanmasıyla arıtılır. Dönemin tariflerinde yağmur suyunun, temiz suyun kullanılmasını gerektiren talimatların olduğunu görüyoruz. akan su ve içinde genel açıklama en temiz su, elde edilebilecek olan. İyi suçeşitli nedenlerden dolayı her zaman güvenilir değildi kimyasallar bu onun içinde mevcut olabilir.

Halep meşesi mazıları olarak bilinir farklı isimler Antik Yunan zamanlarından beri bilinmekte ve kullanılmaktadır. Böcek safralarının en önemlisi Halep safrasıdır. Bu safra o zamandan beri ticari öneme sahip olmuştur. Antik Yunanistan ve çeşitli amaçlarla kullanıldı. Tannik asit ve gallik asit Halep meşesi safralarından elde edilebilir. Alappo meşesi mazıları diğer bileşenlerle birlikte %65 tannik asit ve %2 gallik asitten oluşur.

Bu oldukça büyük harfli endüstriyel üretim Medaz, Sanayi Devrimi'nin başlangıcı olan “Unutulmuş Kimyasal Devrim” olarak adlandırıldı. Ayrıca madenlerden toplanıp Almanya'nın Goslar gibi yerlerinde işleniyordu. Vitriol çeşitli madenlerden elde edildi ve elde edildi çeşitli yöntemler. Almanya'nın Goslar kentinde, Orta Avrupa'nın büyük bir kısmı büyük miktarda doğal vitriol sağlıyordu. Madenlerdeki kayalardan dışarı akarken büyük demir tavalarda toplanan sıvı. Su buharlaştıktan sonra kristalize tuzlar oluşur.

Sıvı da fıçılarda toplandı ve sıvı buharlaştıkça bir ip üzerinde büyüyen kristal kristaller fıçıya asıldı. Demir sülfat içeriğini arttırmak için çözeltiye hurda metal eklendi. Şap üretiminden bir ürün olarak demir sülfat da elde edilebilir. Bu tuzlu su çözeltisindeki birincil kirletici madde alüminyum olacaktır.

Bu Senegal'deki Acachia ağacının özsuyudur. Arap zamkının amacı mürekkep için koyulaştırıcı ve bağlayıcı olmaktır. Arap zamkı birçok dönem tarifinde mürekkep solüsyonunu yazı yüzeyine tutacak bir bağlayıcı olarak bulunur. Kullanılmış olabilecek diğer bağlayıcılar balık tutkalı ve muhtemelen ballı parıltıydı. Bu bağlayıcılar bal eklense bile çok sert ve esnek görünmüyor. Arap zamkı Orta Doğu'ya giden ticaret yolları aracılığıyla satışa sunulduğunda, hızla tercih edilen mürekkep bağlayıcı haline geldi.

Ham sirke aynı zamanda bazı mürekkep tariflerinde de bulunan bir malzemedir. Modern sirke pastörize edilmiş ve saflaştırılmış asetik asit ve sudan oluşur. O dönemde pastörizasyon işlemi olmadığından ham sirke mevcuttu. Pastörizasyon, sirke yapan maya ve mevcut olabilecek küfler de dahil olmak üzere mikropları öldürür.

Ancak ham sirke modern sirkelerden çok daha fazlasıdır. Araştırmalar, kaynatma işlemi sırasında sirke eklemenin meşe mazılarından daha fazla asit çıkarmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ezilmiş veya ezilmiş safraların suda kaynatılması, galotan asit ve gallik asidin çoğunu safralardan uzaklaştırdı.

Asit eklenmesi aynı zamanda gallik asit yüzdesini de arttırır. Ağacın odunu demirle temas ettiğinde siyaha döner. Mantıksal olarak demir sarısı mürekkebi sürmek iyi bir katkı maddesi gibi görünüyor. Anlaşıldığı üzere, bilindiği üzere bu dönemde bile mürekkebin nedeni ortadan kaybolmaya başlamıştır. Kaçak mürekkepler ve pigmentler, renkli olmayan ve doğası gereği fanatik olduğu söylenen mürekkeplerdir.

Ahşap eklenmeden önce dayanıklı olmasına rağmen, ahşap eklendikten sonra hızla kaybolan bu tür mürekkeplerin tümü gösterildi. Keresteyle ilgili bir başka sorun da kuruduktan sonra suda çözünür kalmasıdır. Diğer tarafta demir sarısı pigment yoktur. Böylece, bir kaydedicinin eklenmesi, mürekkebin tespit edilmeden çıkarılmasını kolaylaştırarak belgelerin sahtesini yapmayı kolaylaştırır.

Demir sarısı mürekkep oksijenle temas edene kadar her zaman tamamen siyaha dönmez. Bu oksidasyon süreci yavaş olabilir ancak mürekkebin çok kalıcı olmasını sağlar. Mürekkep yarı saydam olmaya devam ederse, bir sonraki kalem darbesinin tam olarak nereye yerleştirileceğini bilmek sorun yaratabilir. Yatak katkısı, oksidasyon işleminden önce mürekkebin şişede siyah olmasını sağlar. Bu işlem kaydı çok daha kolay hale getirebilir. Bu nedenle, girişin kaybolmasını umursamıyorsanız veya kurcalama konusunda endişelenmiyorsanız, bir sığınak eklemek mantıklı olacaktır.

İlk kapta sadece su vardı. Birçok tarif kaynar su ve sirke gerektirir. Bu, çözeltiyi siyaha çeviren kimyasal bir reaksiyona neden oldu. Bu süreç yeterince basit gibi görünse de işlem sırası süreç açısından çok önemli ve yaratıcıdır. Önceki deneyler, bakırın meşe sarısı ekstraktı ile reaksiyona girmesinden önce ahşaba yerleştirmenin zayıf renkli bir mürekkep hokkası yaratacağını ve bilinmeyen bir kalıntıya neden olacağını göstermişti. Kaynatma işlemine arap zamkının eklenmesi, kelimenin tam anlamıyla işlerin parçalanmasına neden oluyor ve meşe mazı ekstraktı ile bal ve odun arasındaki kimyasal reaksiyonları yavaşlatıyor gibi görünüyor.

Kaynattıktan sonra sirkeye meşe mazılarının eklenmesi, sirkenin meşe mazılarından daha fazla tanik ve gallik asit çıkarmaya yardımcı olma amacı gibi görünmektedir. Her birinin şişenin üzerinde bir numarayla gösterilen kendi bölümü vardı. Parşömenlerin her mürekkebi deride ve saçın yanlarında test edildi.

Bir mürekkep tarifinin herhangi bir yüzeyde üstün olup olmadığını ve herhangi bir mürekkep tarifinin tüm yüzeylerde üstün olup olmadığını gözlemlemenin bir yolu olarak farklı yüzeyler kullanıldı. İnsan gözü harflerdeki şekillere kolaylıkla aldanabilmekte ve kişinin olduğundan daha koyu veya daha açık bir şeyi algılamasına neden olabilmektedir. Test işaretlerinin amacı, kaligrafi yazarken kullanılan el vuruşlarını kullanmaktı, ancak kaligrafiyi kullanarak mürekkep rengi karşılaştırmasını yönlendirmek değildi.

Barındırılan her yazı yüzeyi tasarım için 20 farklı veri noktası oluşturdu. Her biri diğer veri noktalarıyla karşılaştırılabilir ve potansiyel olarak 400 çapraz referans oluşturur. Her mürekkep çok iyi yazıyor ve herhangi bir dönem mektubu projesinde kullanılmak üzere kendi başına ayakta durabiliyor. 20 veri noktası için kullanımı kolay bir görsel referans oluşturularak, her mürekkebin, aslında bir dereceye kadar üzerine yazıldığı yüzeye bağlı olan kendi görsel özellikleri vardır.

Tablo 3 Halep sarısının kimyasal içeriği. Tanik asit, örneğin meşe yapraklarında bulunur ve orijinal olarak deri tabaklama amacıyla ekstrakte edilir. Çay tanenleri deriyi kahverengileştirmez. İngiltere'de şu ana kadar kullanılmış gibi görünmüyor... Esas olarak Batı Hint Adaları'nda yetişen Kampaki ağacından elde edilir. Güney Amerika. Ancak gizlidir ve ticari kullanımdan neredeyse tamamen çıkmıştır.