งานฝีมือลูกโอ๊ก DIY สูตรอาหารที่ทำจากลูกโอ๊กโอ๊ค ลูกโอ๊กสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากพวกมัน

เยฟเจเนีย สมีร์โนวา

เพื่อส่งแสงสว่างสู่ส่วนลึกของหัวใจมนุษย์ - นี่คือจุดประสงค์ของศิลปิน

เนื้อหา

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมเมื่อมีวัสดุมากมายที่สามารถนำมาใช้ในการสร้างสรรค์และงานฝีมือได้ องค์ประกอบทั้งหมดนั้นฟรีและใช้ได้กับทุกคน และเนื่องจากความเป็นธรรมชาติขององค์ประกอบเหล่านั้น เด็กๆ จึงสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องกลัว งานฝีมือลูกโอ๊ก DIY สำหรับเด็กได้รับความนิยมเป็นพิเศษเพราะผลไม้โอ๊คหาง่ายและใช้งานง่าย ด้านล่างนี้เป็นคลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับการแต่งเพลงโดยใช้วัสดุนี้

งานฝีมือชนิดใดที่สามารถทำจากลูกโอ๊กในธีมฤดูใบไม้ร่วงได้?

ด้วยการใช้วัสดุจากธรรมชาติที่เรียบง่าย คุณสามารถสร้างผลงานสร้างสรรค์ที่หลากหลายในธีมฤดูใบไม้ร่วงได้ งานฝีมือต่อไปนี้มักพบและเป็นที่นิยมในหมู่เด็ก:

• รูปสัตว์ต่างๆ (กระต่าย กระรอก หนอนผีเสื้อ ยีราฟ งู ฯลฯ)
• ผัก ผลไม้ เห็ด
• แผงภาพวาด
• วีรบุรุษแห่งเทพนิยายและการ์ตูน พวกโนมส์ ชายร่างเล็ก ชาวประมง และเด็กๆ
• เอกิบัน, ถนนหนทาง
• เฟรมสำหรับภาพถ่ายภาพวาด
• ของตกแต่งปีใหม่ องค์ประกอบตกแต่งภายใน (เชิงเทียน กระเช้า การจัดดอกไม้)

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับงานฝีมือลูกโอ๊กสำหรับเด็ก

ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการทำงานฝีมือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้วัสดุจากธรรมชาติ การใช้จินตนาการของคุณเป็นเรื่องง่ายที่จะเกิดขึ้นกับรูปภาพและรูปแบบใหม่ ๆ แต่บางครั้งก็ง่ายกว่าและมีเหตุผลมากกว่าที่จะใช้คลาสมาสเตอร์สำเร็จรูปซึ่งทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับความคิดสร้างสรรค์ประเภทนี้จะแสดงและอธิบายทีละขั้นตอน ด้านล่างนี้คุณจะพบกับบทช่วยสอนหลายประการเกี่ยวกับวิธีสร้างงานฝีมือ DIY โดยใช้ลูกโอ๊กและกิ่งไม้โอ๊ค

งานฝีมือที่ง่ายที่สุด: ครอบครัวโนมส์หรือชายร่างเล็ก

คุณสามารถใช้เวลากับลูกของคุณอย่างสนุกสนานและมีประโยชน์ในการสร้างสรรค์ผลงานสร้างสรรค์ต่างๆ โดยใช้วัสดุจากธรรมชาติ งานฝีมือลูกโอ๊ก DIY ที่ง่ายที่สุดสำหรับเด็กคือครอบครัวที่มีคนตลกตัวน้อย นี่เป็นกระบวนการสร้างสรรค์ง่ายๆ ที่แม้แต่เด็กอายุ 3 ขวบก็สามารถทำได้ และเด็กก่อนวัยเรียนจะได้รับความเพลิดเพลินอย่างมากไม่เพียงแต่จากงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลลัพธ์สุดท้ายด้วย

ในการสร้างผู้ชายตัวเล็ก ๆ คุณจะต้อง:

• ลูกโอ๊กขนาดใหญ่และขนาดเล็ก (ควรมีฝาปิด)
• ดินสอ;
• ไม้ขีดหรือกิ่งก้านบาง
• กาว;
• ใบไม้.

การสร้างครอบครัวทีละขั้นตอนโดยใช้ลูกโอ๊ก:

• ติดกาวไว้ที่ลูกโอ๊กเพื่อไม่ให้หลุดออก
• วาดตา จมูก ปากด้วยปากกาหรือดินสอ ทดลองการแสดงออกทางสีหน้า ทำให้คนตัวเล็ก มีความสุข หรือ เศร้า (ตามความคิดหรืออารมณ์ของคุณ)
• หากต้องการสร้างองค์ประกอบที่ไม่ธรรมดา ให้เพิ่มกิ่งไม้ ไม้ขีด หรือไม้จิ้มฟันบางๆ ซึ่งจะเลียนแบบแขน ขา และช่วยสร้างโนมส์ที่ไม่ธรรมดา นอกจากนี้ยังสามารถใช้องค์ประกอบทางธรรมชาติอื่น ๆ ในการตกแต่งได้อีกด้วย จินตนาการของคุณรับประกันความเป็นเอกลักษณ์ของงานฝีมือที่สร้างสรรค์ด้วยมือของคุณเองที่ทำจากลูกโอ๊กสำหรับเด็ก
• พวกโนมส์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งสมุนไพร แผง หรือเสริมงานในธีมฤดูใบไม้ร่วงได้

งานฝีมือดั้งเดิม นกฮูกน้อย

การใช้ลูกโอ๊กคุณสามารถสร้างครอบครัวนกดั้งเดิมได้ด้วยมือของคุณเอง กระบวนการสร้างนกฮูกจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่และงานฝีมือที่ได้สามารถเข้าร่วมในนิทรรศการหรือทำหน้าที่เป็นของเล่นที่ปลอดภัยสำหรับเด็กได้ กระบวนการสร้างสรรค์ต้องมีองค์ประกอบและเครื่องมือขั้นต่ำ:

• รู้สึกได้หลายเฉดสี
• โอ๊ก;
• กรรไกร;
• กาว PVA;
• ลูกปัด

วิธีทำนกฮูกทีละขั้นตอนโดยใช้ผลไม้โอ๊ค:

• ถอดแคปออกจากลูกโอ๊ก - ไม่จำเป็นในการทำงาน
• ตัดปีก จมูก และตาเล็กๆ ออกจากผ้าสักหลาด (สามารถใช้ลูกปัดได้) สำหรับนกฮูก
• กาวองค์ประกอบทั้งหมดลงบนผลไม้ เพื่อสร้างรูปนกที่สมจริงที่สุด
• ติดนกฮูกที่เสร็จแล้วเข้ากับกิ่งไม้โดยใช้กาวหรือดินน้ำมันเพื่อทำให้องค์ประกอบสมบูรณ์ตามตรรกะ นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งงานได้ง่ายด้วยใบไม้หรือดอกไม้แห้ง

ดอกไม้ที่ทำจากลูกโอ๊กและหมวก

การใช้วัสดุจากธรรมชาติจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ที่จะประดับห้องใดก็ได้ พวกเขาจะคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้เป็นเวลานานและไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม คุณสามารถประดิษฐ์งานฝีมือง่ายๆ โดยใช้ผลไม้โอ๊คและหมวก ขณะเดียวกันก็ใช้จินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของคุณ ช่อดอกไม้หรือองค์ประกอบดั้งเดิมสามารถใช้เป็นของตกแต่งห้องได้อย่างง่ายดาย

ในการสร้างงานฝีมือคุณจะต้อง:

• ผลไม้โอ๊ค
• ลวด;
• ใบโอ๊กแห้งหรือต้นไม้อื่น ๆ ;
• กาว;
• แปรง;
• สีทาเล็บ กลิตเตอร์ หรือยาทาเล็บ

การสร้างดอกไม้ทีละขั้นตอน:

• ใช้สว่านหรือเข็มหนาเจาะรูในลูกโอ๊กแล้วขึงลวดผ่านมัน โดยยึดไว้ด้านหนึ่งและเหลือหางขนาดใหญ่ไว้อีกด้านหนึ่ง
• ทากาวที่ฝารอบๆ ผลโอ๊กจนกลายเป็นดอกไม้
• พันลวดด้วยกระดาษลูกฟูกหรือใช้เทปสีน้ำตาลหรือสีเขียวเพื่อจุดประสงค์นี้
• ตกแต่งดอกไม้ที่เสร็จแล้วด้วยสีที่คุณเลือกตกแต่งด้วยประกายไฟหรือด้วยวิธีอื่น
• วางองค์ประกอบที่เสร็จแล้วลงในแจกัน เพิ่มใบโอ๊คแห้งหรือต้นไม้อื่นๆ องค์ประกอบที่ทนทานดั้งเดิมพร้อมแล้ว

พวงองุ่นหรือกิ่งมะกอก

ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้โอ๊คไม่เพียง แต่สามารถสร้างรูปสัตว์ (เม่น, หมี, กบ, แกะ, กวาง, แมงมุม) เท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบตกแต่งที่สามารถเสริมการตกแต่งภายในและสร้างบรรยากาศพิเศษในบ้าน คุณควรให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างสรรค์อย่างแน่นอนซึ่งจะช่วยให้คุณใช้เวลาด้วยวิธีที่น่าสนใจและให้ข้อมูลและผลงานของคุณจะเป็นแหล่งความภาคภูมิใจที่แท้จริง ด้วยการใช้ลูกโอ๊กคุณสามารถสร้างกิ่งองุ่นหรือมะกอกตกแต่งได้อย่างง่ายดายซึ่งจะเข้ากับภายในห้องครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบและกลายเป็นเครื่องเตือนใจถึงงานเย็บปักถักร้อยที่น่าตื่นเต้น

ในการสร้างองค์ประกอบคุณจะต้อง:

• ลูกโอ๊กที่ไม่มีฝาปิด;
• สี gouache (สีน้ำเงินสำหรับสร้างองุ่น, สีเขียวสำหรับมะกอก);
• กาว;
• ลวด, สว่าน;
• ใบไม้ประดิษฐ์ตกแต่งหรือองค์ประกอบตามธรรมชาติแห้ง
• ปืนกาวหรือซิลิโคน

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับงานฝีมือ DIY ทีละขั้นตอน:

• เจาะรูในลูกโอ๊กแต่ละลูกโดยใช้สว่านและยึดลวดให้แน่น โดยเหลือหางไว้ข้างหนึ่งแล้วมัดด้วยปมเล็กๆ อีกข้างหนึ่ง
• พันลวดด้วยเทปหรือกระดาษลูกฟูก
• ทาสีลูกโอ๊กด้วยสีเขียวหรือสีน้ำเงินทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของศิลปินและองค์ประกอบที่สร้างขึ้น
• ใบองุ่นควรใช้จากธรรมชาติ แห้ง ประดิษฐ์ หรือสร้างขึ้นโดยไม่ใช้กระดาษ
• รวมองค์ประกอบทั้งหมดเป็นองค์ประกอบเดียวเพื่อสร้างพวงองุ่นหรือกิ่งมะกอกโดยใช้กาว

นกหัวขวานบนต้นไม้หรือในรัง

รูปแกะสลักนกที่สร้างขึ้นโดยใช้ลูกโอ๊กดูน่าสนใจและแปลกตาซึ่งจะเสริมการตกแต่งภายในห้องและทำให้มีชีวิตชีวาอีกด้วย การสร้างผลงานชิ้นเอกด้วยนกหัวขวานในรังหรือบนต้นไม้นั้นไม่ใช่เรื่องยากด้วยมือของคุณเองเพราะจะเป็นการเพิ่มความแปลกใหม่ความอบอุ่นและเอกลักษณ์ให้กับงาน กระบวนการสร้างสรรค์จะใช้เวลาความพยายามและวัสดุขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้เจ้าของและแขกพอใจเป็นเวลานาน

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• โอ๊ก;
• กระดาษแข็ง;
• กิ่งไม้;
• หลอด;
• ลูกปัด;
• กาวหรือดินน้ำมัน

การสร้างงานฝีมือลูกโอ๊ก DIY สำหรับเด็กทีละขั้นตอน:

• เชื่อมต่อกิ่งเล็ก ๆ สองกิ่งแล้วติดเข้ากับฐาน (อาจเป็นเปลือกไม้หรือกระดาษแข็งเปล่า)
• บิดฟางเล็กน้อยลงในรัง สามารถใช้กาวหยดหรือดินน้ำมันสักชิ้นเพื่อยึดได้ วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูประหว่างสาขาที่ติดตั้ง
• ในการสร้างตุ๊กตานกหัวขวาน คุณจะต้องติดลูกโอ๊กสองลูกเข้าด้วยกันแล้วทาตาที่หัว (ตัดกระดาษวงกลมหรือลูกปัดสีดำสองเม็ด)
• ในการสร้างองค์ประกอบที่สมบูรณ์คุณควรปลูกนกไว้ในรังหรือทากาวไว้บนต้นไม้ - ขึ้นอยู่กับความปรารถนาของอาจารย์และวิสัยทัศน์ที่สร้างสรรค์ของเขา

ม้า

ม้าที่สวยงามและน่าสนใจสามารถทำได้โดยใช้ลูกโอ๊ก ตุ๊กตาดั้งเดิมดังกล่าวสามารถกลายเป็นองค์ประกอบขององค์ประกอบขนาดใหญ่ได้ แต่มันก็จะดีในตัวมันเองเช่นกัน กระบวนการสร้างสรรค์เปิดโอกาสให้ใช้จินตนาการของเด็กหรือผู้ใหญ่ได้อย่างเต็มที่ และใช้วัสดุธรรมชาติที่หลากหลายในการทำงาน ในการสร้างม้าคุณต้องเตรียม:

• ลูกโอ๊กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสองลูก
• สว่าน;
• ดินน้ำมัน;
• ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด;
• กาว;
• หญ้าหรือวัสดุธรรมชาติอื่นๆ

วิธีทำม้าทีละขั้นตอน:

• ในการสร้างร่างกายคุณต้องใช้ผลไม้โอ๊คสองผล (ลูกใหญ่ลูกหนึ่งลูกเล็กอีกลูกมีหมวกและกิ่งไม้) ใช้สว่านเจาะรู (ไม่ลึกมาก) ในลูกโอ๊กขนาดใหญ่แล้วสอดกิ่งเข้าไป สำหรับการยึดเพิ่มเติมอนุญาตให้ใช้กาวหรือดินน้ำมันได้
• ขั้นตอนต่อไปคือการทำขาของม้า: ในการทำเช่นนี้จะมีการเจาะรูสี่รูในร่างกายด้วยสว่านซึ่งมีไม้จิ้มฟันหรือกิ่งเล็ก ๆ สอดอยู่ครึ่งหนึ่ง
• ใช้ดินน้ำมันและลูกปัดทำให้ดวงตาของสัตว์
• รวบรวมหญ้าเป็นพวงแล้วใช้ดินน้ำมันติดไว้กับตัวม้าเพื่อสร้างหาง และติดชิ้นที่สองไว้บนหัวเพื่อสร้างแผงคอ

กรอบรูป

การออกแบบกรอบรูปพร้อมฝาลูกโอ๊กดูเป็นต้นฉบับ แม้จะมีความเรียบง่ายของกระบวนการและวัสดุที่ใช้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจและงานสร้างสรรค์ดังกล่าวสามารถเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมหรือตกแต่งภายในบ้านของคุณได้ ในการตกแต่งกรอบคุณจะต้องมีวัสดุและเครื่องมือดังต่อไปนี้:

• หมวกโอ๊ก;
• กาว;
• สีทองหรือสีเงิน
• ฐานสำหรับโครง (ไม้หรือกระดาษแข็ง)

การสร้างงานฝีมือทีละขั้นตอนด้วยมือของคุณเอง:

• ขั้นตอนการเตรียมการ: แยกฝาอย่างระมัดระวัง
• กาวไว้รอบปริมณฑลของเฟรมโดยใช้กาวซิลิโคน
• หากคุณต้องการตกแต่งอุปกรณ์เสริมคุณจะต้องปิดด้วยสีทองหรือประกายไฟ แต่ถึงแม้จะไม่มีการตกแต่งเพิ่มเติม แต่กรอบก็ดูสวยงามและเป็นต้นฉบับ

ตกแต่งต้นคริสต์มาสทำจากลูกโอ๊กสำหรับปีใหม่

ผู้ใหญ่และเด็กต่างรอคอยวันหยุดปีใหม่ที่เต็มไปด้วยปาฏิหาริย์และพิธีกรรมที่สว่างที่สุดและรอคอยมานานที่สุดถือเป็นการตกแต่งต้นคริสต์มาสและตกแต่งห้อง การทำของเล่นต้นคริสต์มาสเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายด้วยมือของคุณเอง โดยให้เด็กมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างสรรค์และสร้างบรรยากาศพิเศษก่อนการเฉลิมฉลอง วัสดุธรรมชาติสามารถนำมาใช้ในการทำงานได้ เช่น เกาลัด ดอกไม้แห้ง และของตกแต่งที่ใช้ลูกโอ๊กดูสวยงามเป็นพิเศษ

สำหรับงานคุณจะต้องมีเครื่องมือและวัสดุดังต่อไปนี้:

• สี gouache สีสันสดใสต่างๆ
• โอ๊ก;
• กระทู้;
• แปรงทาสี;
• ประกายไฟ, เลื่อม, ลูกปัด

การสร้างการตกแต่งปีใหม่ทีละขั้นตอน:

• หากคุณต้องการสร้างการตกแต่งต้นคริสต์มาสดั้งเดิม คุณต้องดูแลล่วงหน้าถึงความพร้อมของวัสดุธรรมชาติ - ลูกโอ๊ก ควรเตรียมพร้อมในฤดูใบไม้ร่วง
• ในการทำงานคุณต้องผูกหรือติดด้ายเข้ากับฝาลูกโอ๊กซึ่งองค์ประกอบนั้นจะแขวนไว้บนต้นคริสต์มาส
• ใช้สีและแปรงตกแต่งลูกโอ๊ก เลือกเฉดสีสว่าง และทดลองผสมสี
• เพื่อให้เครื่องประดับของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น ลองตกแต่งด้วยประกายไฟ ลูกปัด ลูกปัด และเลื่อมเพิ่มเติม

ชั้นเรียนปริญญาโทในการทำแผงจากลูกโอ๊กและใบไม้

ด้วยความช่วยเหลือของลูกโอ๊กคุณสามารถสร้างแผงที่สวยงามที่จะตกแต่งห้องใดก็ได้ ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ผลไม้โอ๊ค
• ฐานสำหรับแผง
• กาว;
• กรอบ;
• วัสดุธรรมชาติอื่นๆ (ถั่ว เปลือก เถาวัลย์)

โอ๊คได้รับเกียรติอย่างสูงในหมู่ชาวสลาฟมาแต่ไหนแต่ไร ในสมัยนอกรีต ต้นไม้ทรงพลังนี้อุทิศให้กับเทพเจ้าแห่งสายฟ้าและฟ้าร้อง - Perun ภายใต้มงกุฎอันทรงพลังของต้นโอ๊ก มีการเสียสละและการทดลอง มีการประชุมสภาทหาร และประเด็นที่สำคัญที่สุดทั้งหมดได้รับการแก้ไข ต้นไม้อันเป็นที่รักและเป็นที่นับถือนั้นรายล้อมไปด้วยตำนานและตำนาน ร้องเป็นบทเพลงและบทกวี กอปรด้วยคำยกย่องอันสูงส่ง...

“กาแฟ” ที่ทำจากลูกโอ๊ก

คุณต้องรวบรวมลูกโอ๊กสุกที่มีสีเขียวและสัมผัสยาก ถ้าใช้นิ้วกด แปลว่าเป็นหนอน

คุณต้องทำให้แห้งเช่นนี้: เกลี่ยบนถาดอบในชั้นเดียวแล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ ลูกโอ๊กส่วนใหญ่จะแตกและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม จากนั้นเปิดเตาอบและตากให้แห้งอีกหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกโอ๊กไม่ไหม้

จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและใส่ในขวดที่มีฝาปิดสนิท

ในการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟคุณต้องบดลูกโอ๊กในเครื่องบดกาแฟแล้วชงเหมือนกาแฟในอัตราผง 1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งถ้วย เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เครื่องดื่มที่ได้ออกมาค่อนข้างอร่อยชวนให้นึกถึงโกโก้กับนมและมีโทนิคมาก

กาแฟ Acorn มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่เป็นโรค scrofula และโรคกระดูกอ่อน (กาแฟช่วยให้อวัยวะในช่องท้องแข็งแรงและช่วยลดการแข็งตัวของต่อมน้ำเหลือง) เช่นเดียวกับอาการไอ, หลอดลมอักเสบ, โรคหอบหืด. เด็ก ๆ จะได้รับวันละสองครั้ง: ในตอนเช้าและหลัง อาหารกลางวัน.

เครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากลูกโอ๊กมีประโยชน์มากสำหรับโรคหัวใจ

โอ๊กเยลลี่

คนกาแฟโอ๊กกับน้ำตาล ละลายในน้ำร้อนเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำ 180 มล. แล้วกรองออก เทแป้งมันฝรั่งที่เจือจางในน้ำเย็น 20 มล. ลงในกาแฟเดือด เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายเพื่อป้องกันการก่อตัวของฟิล์ม

สำหรับกาแฟโอ๊ก 7 กรัม - แป้งมันฝรั่ง 10 กรัม, น้ำตาล 15 ​​กรัม, น้ำ 200 มล.

ขนมปังโอ๊ก

ลูกโอ๊กทำหน้าที่เป็นอาหารของมนุษย์แม้กระทั่งก่อนที่ผู้อุปถัมภ์การเกษตร Ceres สอนผู้คนถึงวิธีการไถพรวน - นี่คือสิ่งที่ชาวโรมันโบราณเชื่อ

นักวิทยาศาสตร์ทางโบราณคดีเชื่อว่า "ต้นขนมปัง" แห่งแรกไม่ใช่ธัญพืช - ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี แต่เป็นไม้โอ๊คโดยไม่มีเหตุผล ตัวอย่างเช่นในระหว่างการขุดค้นการตั้งถิ่นฐานของชาว Trypillian โบราณในดินแดนของประเทศยูเครนสมัยใหม่พบลูกโอ๊กแห้งและบด บรรพบุรุษของเราอบขนมปังจากแป้งนี้เมื่อกว่า 5,000 ปีที่แล้ว

ลูกโอ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่แทนนินให้รสขม หากคุณกำจัดสารเหล่านี้ออกไป คุณก็สามารถเตรียมอาหารต้นตำรับจากลูกโอ๊กได้ แทนนินจะถูกกำจัดออกได้ง่ายโดยการแช่น้ำ

ผู้ที่สนใจสามารถลองทำ “ขนมปัง” ลูกโอ๊ก สูตรนี้ยืมมาจากหนังสือผู้มีชื่อเสียงด้านพฤกษศาสตร์ N.M. เวอร์ซิลินา.

ควรเก็บลูกโอ๊กหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ปอกเปลือกหั่นเป็น 4 ส่วนเติมน้ำแล้วแช่ไว้สองวันเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยวันละสามครั้ง

หลังจากนั้นลูกโอ๊กจะถูกทำให้ร้อนในน้ำจนเดือด (น้ำ 2 ส่วนต่อลูกโอ๊ก 1 ส่วน) แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้จะถูกทำให้แห้ง - ขั้นแรกในชั้นบาง ๆ ในอากาศจากนั้นในเตาหรือเตาอบจนกระทั่งเริ่มแตกเหมือนแครกเกอร์

ลูกโอ๊กแห้งจะถูกบดหรือบดด้วยวิธีใดก็ตาม ด้วยการบดหยาบคุณจะได้ซีเรียลซึ่งคุณสามารถปรุงโจ๊กและจากแป้งคุณสามารถอบเค้กแบนได้ จริงอยู่ที่แป้งโอ๊กไม่มีความเหนียวและความหนืด ดังนั้นเค้กจึงแตกเมื่อพลิกกลับ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ขอแนะนำให้ปิดกระทะด้วยกระทะแบนด้วยกระทะใบที่สองที่เหมือนกันแล้วพลิกทั้งสองกลับ - ขนมปังแผ่นจะหล่นจากกระทะหนึ่งไปอีกกระทะหนึ่งซึ่งเป็นการปรุงเสร็จแล้ว หากคุณทาเค้กด้วยแยม แยมผิวส้ม หรือครีม แล้ววางเรียงซ้อนกัน คุณจะได้เค้กแสนอร่อย ลูกโอ๊กที่แช่น้ำและทอดเล็กน้อยสามารถทดแทนหน้าเค้กได้อย่างง่ายดาย

แป้งโอ๊ก (สูตรสำหรับเลนินกราดที่ถูกปิดล้อม)

“...หั่นลูกโอ๊กปอกเปลือกออกเป็น 4-5 ชิ้น แล้วเติมน้ำลงไป แช่ไว้สองวัน เปลี่ยนน้ำวันละ 3 ครั้ง จากนั้นเติมน้ำสะอาดปริมาณสองเท่าลงในลูกโอ๊กแล้วตั้งไฟ เมื่อสัญญาณแรกของการเดือด ให้สะเด็ดน้ำแล้วส่งลูกโอ๊กผ่านเครื่องบดเนื้อ กระจายมวลที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ ให้แห้งในอากาศแล้วในเตาอบ บดมวลแห้งในโรงสีกาแฟ

เมื่อคุณตั้งเครื่องบดให้เป็นการบดหยาบ คุณจะได้ซีเรียลสำหรับทำโจ๊ก และเมื่อคุณตั้งค่าให้ละเอียดกว่า คุณจะได้แป้งสำหรับทำแฟลตเบรด”

ซุปนมลูกโอ๊ก

เทซีเรียลโอ๊กลงในน้ำเดือดเป็นน้ำบาง ๆ คนตลอดเวลา ปรุงจนซีเรียลพร้อม จากนั้นเติมนม น้ำตาล เกลือ แล้วต้มซุป

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางเนยลงในชามซุป
สำหรับซีเรียลโอ๊ก 30 กรัม - นม 250 มล., น้ำตาล 5 กรัม, เนย 5 กรัม, เกลือ 2 กรัม

เค้กเนยทำจากแป้งโอ๊ก

ต้มครีมใส่แป้งโอ๊กต้มเบา ๆ ยกลงจากเตาและเย็น เพิ่มชีสขูดและน้ำตาลลงในมวลที่ได้ผสมให้เข้ากันหั่นเป็นเค้กแบนและเป็นสีน้ำตาลในกระทะ สำหรับแป้งโอ๊ก 15 กรัม - ชีส 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว 25 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 5 กรัม, ไขมัน

การใช้ยา

การใช้โอ๊กสำหรับโรคเบาหวาน:

1. บดโอ๊กโอ๊คแห้งในเครื่องบดกาแฟ แล้วรับประทานผงนี้ 1 ช้อนชา ก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมงในตอนเช้าและตอนกลางคืน

2. ขูดลูกโอ๊กบนเครื่องขูดละเอียด ควรกินโอ๊ก 1 ช้อนชาครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารในขณะท้องว่างและในตอนเย็นหลังมื้ออาหารหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถดื่มน้ำและกินอย่างอื่นไม่ได้
การรักษาดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้: กินลูกโอ๊กเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วพักหนึ่งสัปดาห์ สัปดาห์นี้ไปตรวจเลือด จากนั้นอีกหนึ่งสัปดาห์ของลูกโอ๊ก - หนึ่งสัปดาห์แห่งการพักผ่อนและการตรวจเลือด ทำเช่นนี้ 2-3 ครั้ง แต่คุณสามารถทำได้สูงสุด 4 ครั้ง หลังจากผ่านไป 3 ครั้ง น้ำตาลในเลือดจะเป็นปกติ

3. เติมน้ำ 1.5 ลิตรลงในลูกโอ๊กแห้งสับแบบไม่ปอกเปลือก 1 แก้ว ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ทิ้งไว้ 1 วัน ต้มอีกครั้ง 30 นาที แล้วทิ้งไว้อีกครั้ง 1 วัน ความเครียดเติมวอดก้า 1 แก้วลงในน้ำซุปผสมและดื่ม 3 จิบเล็ก ๆ วันละ 5-7 ครั้งโดยไม่คำนึงถึงมื้ออาหาร ระยะเวลาการรักษาคือ 2 สัปดาห์ ตรวจระดับน้ำตาลในเลือดของคุณแล้วปฏิบัติตามเงื่อนไข ต้องเก็บยาไว้ในตู้เย็น ในอนาคตเพื่อป้องกันระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น ให้รับประทานยานี้สัปดาห์ละ 2 ครั้ง

4. กาแฟโอ๊กหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 400 มล. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใช้เวลาสัปดาห์ละครั้ง ดื่มในปริมาณ 3-4 ในระยะแรกของโรคเบาหวาน

ลูกโอ๊กมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ห่อหุ้ม และต้านมะเร็ง มักใช้ในการรักษาระบบทางเดินปัสสาวะ เช่น หยุดการมีประจำเดือนมาก ใช้สำหรับโรคของผู้หญิง เพิ่มความแรง และรักษาภาวะปัสสาวะเล็ด ลูกโอ๊กนั้นดีในการรักษาเหงือกและอาการปวดฟัน และมีประโยชน์สำหรับพิษประเภทต่างๆ นอกจากนี้ผลไม้โอ๊คยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร: ยาต้มใช้สำหรับอาหารไม่ย่อย, อาการลำไส้ใหญ่บวมเฉียบพลันและเรื้อรัง

เก็บผลโอ๊คสุกและทำให้แห้งในที่มืดเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ (คุณสามารถใช้เครื่องอบผ้า - ที่อุณหภูมิ 50 องศาเป็นเวลา 2-3 วัน) จากนั้นผลไม้จะถูกบดและเก็บไว้ในที่แห้ง ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวผลไม้มากเกินไป - วัตถุดิบจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

สำหรับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระบบสืบพันธุ์จะใช้น้ำลูกโอ๊ก คั้นจากผลไม้สีเขียวใช้น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (อัตราส่วน 1:1) ในขณะท้องว่าง 3-4 ครั้งต่อวัน

สำหรับความผิดปกติของกระเพาะอาหาร ยาแผนโบราณแนะนำให้แช่ลูกโอ๊ก: เทผลไม้บด 1 ช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เย็น ความเครียด รับประทานครึ่งแก้ววันละ 3 ครั้ง ระยะเวลาของหลักสูตรคือหนึ่งเดือน แนะนำให้ทำซ้ำหลังจากผ่านไปอีกหนึ่งเดือน

สำหรับโรคหัวใจกาแฟที่ทำจากลูกโอ๊กเป็นสิ่งที่ดี ผลไม้ต้องทอดเบา ๆ จนแดง บดและต้มเหมือนกาแฟ ใส่นมน้ำตาล กาแฟชนิดนี้มักแนะนำสำหรับเด็กทั้งในรูปแบบเครื่องดื่มปกติและสำหรับอาการไอ หลอดลมอักเสบ และโรคหอบหืด

สำหรับการรักษาไส้เลื่อนใช้ทิงเจอร์โอ๊กอุ่น 25% ในไวน์แดงเป็นลูกประคบ

ตับอ่อนอักเสบฉันสังเกตเห็นสูตรดั้งเดิมของผู้รักษาคีชีเนามานานแล้ว G. Kuznetsov ผู้แนะนำให้เก็บลูกโอ๊กสุก แต่ไม่ทำให้แห้งบนต้นไม้ แต่เป็นลูกสดตากให้แห้งในที่ร่มโดยแยก "หมวก" ออกจากลูกโอ๊ก - ข้อดีเท 1 ช้อนโต๊ะของ "หมวก" ดังกล่าว 200 มล. ของน้ำเดือดเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมงความเครียด

คุณต้องเริ่มใช้หนึ่งช้อนชาแล้วค่อยๆเพิ่มเป็น 60 - 70 มล. ต่อวัน หากรสชาติไม่เป็นที่พอใจให้แช่ขนมปังในการแช่แล้วรับประทานวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 30 นาที นอกจากนี้เขายังแนะนำให้รับประทานโอ๊กจนกว่าการทำงานของตับอ่อนจะกลับสู่ปกติ

องค์ประกอบโดยละเอียดของผลไม้โอ๊ค คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายของโอ๊ก คุณสมบัติของการใช้ผลิตภัณฑ์ในการปรุงอาหาร

ลูกโอ๊ก (lat. glans) เป็นผลไม้ของพืชที่อยู่ในตระกูลบีช - เกาลัด, บีช, โอ๊ค อย่างไรก็ตามตามประเพณีที่มีมายาวนานผลไม้อย่างหลังมักถูกเรียกเช่นนี้ พวกมันมีรูปร่างที่ผิดปกติ - นิวเคลียสเรียบเล็ก ๆ ซึ่งอยู่ในหมวก (ตุ๊กตา) มีความยาวตั้งแต่ 10 ถึง 40 มม. ผลไม้มักจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง คอลเลกชันจะเริ่มในเดือนกันยายนและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม ลูกโอ๊กเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ ดังนั้นจึงไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามและยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารด้วย นอกจากนี้คุณสมบัติการรักษายังมีคุณค่าสูงอีกด้วย

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของลูกโอ๊ก

ค่าพลังงานของลูกโอ๊กนั้นน่าประทับใจและองค์ประกอบก็ค่อนข้างหลากหลาย ผลไม้ประกอบด้วยสารโปรตีนที่มีกรดกลูตามิก, น้ำมันไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (มากถึง 5%), น้ำตาล, ไกลโคไซด์เควอซิติน, แป้ง (มากถึง 40%), วิตามินต่างๆ, ไมโครและองค์ประกอบหลัก

ปริมาณแคลอรี่ของลูกโอ๊กดิบคือ 387 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งในจำนวนนี้:

• โปรตีน - 15 กรัม;
• ไขมัน - 86 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 75 กรัม
• น้ำ - 9 กรัม;
• แอช - 35 ก.

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• วิตามินเอ, RE - 2 ไมโครกรัม;
• วิตามินบี 1 ไทอามีน - 0.112 มก.
• วิตามินบี 2, ไรโบฟลาวิน - 0.118 มก.;
• วิตามินบี 5 กรดแพนโทธีนิก - 0.715 มก.
• วิตามินบี 6, ไพริดอกซิ - 0.528 มก.;
• วิตามินบี 9 โฟเลต - 87 ไมโครกรัม;
• วิตามิน RR, NE - 1.827 มก.

องค์ประกอบมาโครต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม, เค - 539 มก.;
• แคลเซียม, แคลิฟอร์เนีย - 41 มก.;
• แมกนีเซียม, มก. - 62 มก.;
• ฟอสฟอรัส พี - 79 มก.

องค์ประกอบขนาดเล็กต่อ 100 กรัม:

• เหล็ก, เฟ - 0.79 มก.;
• แมงกานีส, Mn - 1.337 มก.;
• ทองแดง, Cu - 621 ไมโครกรัม;
• สังกะสี Zn - 0.51 มก.

กรดอะมิโนจำเป็นต่อ 100 กรัม:

• อาร์จินีน - 0.473 กรัม
• วาลีน - 0.345 กรัม;
• ฮิสติดีน - 0.17 กรัม;
• ไอโซลิวซีน - 0.285 กรัม;
• ลิวซีน - 0.489 กรัม
• ไลซีน - 0.384 กรัม
• เมไทโอนีน - 0.103 กรัม
• ทรีโอนีน - 0.236 กรัม
• ทริปโตเฟน - 0.074 กรัม
• ฟีนิลอะลานีน - 0.269 ก.

กรดอะมิโนจำเป็นต่อ 100 กรัม:

• อะลานีน - 0.35 กรัม
• กรดแอสปาร์ติก - 0.635 กรัม
• ไกลซีน - 0.285 กรัม;
• กรดกลูตามิก - 0.986 กรัม
• โพรลีน - 0.246 กรัม
• ซีรีน - 0.261 กรัม
• ไทโรซีน - 0.187 กรัม;
• ซีสเตอีน - 0.109 ก.

กรดไขมันต่อ 100 กรัม:

• โอเมก้า 6 - 4.596 กรัม;
• ปาล์มมิติก - 2.85 กรัม
• สเตียริก - 0.252 กรัม;
• โอเลอิก (โอเมก้า 9) - 15.109 กรัม
• เสื่อน้ำมัน - 4.596 ก.

ลูกโอ๊กแห้งมีลักษณะเฉพาะด้วยค่าพลังงานที่สูงกว่าและมีองค์ประกอบเป็นส่วนประกอบมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับลูกโอ๊กดิบ

ปริมาณแคลอรี่ของลูกโอ๊กแห้งคือ 509 กิโลแคลอรีต่อส่วนที่กินได้ 100 กรัมซึ่ง:

• โปรตีน - 8.1 กรัม;
• ไขมัน - 31.41 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 53.66 กรัม
• น้ำ - 5.06 กรัม
• แอช - 1.78 ก.

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• วิตามินบี 1 ไทอามีน - 0.149 มก.
• วิตามินบี 2, ไรโบฟลาวิน - 0.154 มก.;
• วิตามินบี 5 กรดแพนโทธีนิก - 0.94 มก.
• วิตามินบี 6, ไพริดอกซิ - 0.695 มก.;
• วิตามินบี 9 โฟเลต - 115 ไมโครกรัม;
• วิตามิน RR, NE - 2.406 มก.

องค์ประกอบมาโครต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม, เค - 709 มก.;
• แคลเซียม, แคลิฟอร์เนีย - 54 มก.;
• แมกนีเซียม, มก. - 82 มก.;
• ฟอสฟอรัส พี - 103 มก.

องค์ประกอบขนาดเล็กต่อ 100 กรัม:

• เหล็ก, เฟ - 1.04 มก.;
• แมงกานีส, Mn - 1.363 มก.;
• ทองแดง, Cu - 818 μg;
• สังกะสี, สังกะสี - 0.67 มก.

โอ๊กมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีวิตามินมากมาย:

1. วิตามินเอ. ช่วยให้บาดแผลหายเร็ว ป้องกันไข้หวัด และชะลอกระบวนการชรา เป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็งได้
2. วิตามินใน 1. มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญต่างๆ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
3. วิตามินบี 2. สำคัญมากสำหรับเยื่อเมือก เรียกได้ว่าเป็นวิตามินแห่งความงามและอายุยืนยาว ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญและมีประโยชน์ในการเพิ่มการมองเห็น ส่งเสริมการปรับตัวของดวงตาอย่างรวดเร็วในที่มืด ลดอาการเมื่อยล้าของดวงตา และป้องกันการเกิดต้อกระจก
4. วิตามินบี 6. มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและฮีโมโกลบิน ช่วยลดคอเลสเตอรอล และไขมันในเลือด นอกจากนี้ยังป้องกันกระบวนการชราอีกด้วย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและมีผลดีต่อสภาพผิว
5. วิตามินบี 9. จำเป็นสำหรับเราแต่ละคนเนื่องจากมีส่วนในการสร้างเม็ดเลือด นอกจากนี้ยังส่งเสริมการดูดซึมวิตามินอื่นๆ ส่งผลต่อการทำงานของไขกระดูก และช่วยรักษาภูมิคุ้มกัน
6. วิตามินพีพี. ช่วยทำให้กระบวนการรีดอกซ์ในร่างกายเป็นปกติ ควบคุมการทำงานของระบบประสาท และมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร องค์ประกอบนี้ช่วยปกป้องหัวใจและหลอดเลือด ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ควบคุมระดับฮอร์โมน (ส่งเสริมการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์จำนวนหนึ่ง) กระตุ้นการสร้างเซโรโทนิน - ฮอร์โมนแห่งความสุข

ลูกโอ๊กยังอุดมไปด้วยแป้ง คาร์บอนและแทนนินที่ย่อยได้สูง ต้องขอบคุณอย่างหลังที่ทำให้พวกเขามีรสขมเล็กน้อยและฝาด แต่นี่ไม่ใช่ปัญหา คุณสามารถกำจัดมันได้อย่างง่ายดายด้วยการแช่หรือให้ความร้อน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมขนมอบ เครื่องเคียง และแม้แต่กาแฟได้

ลูกโอ๊กมีเควอซิติน ซึ่งเป็นฟลาโวนอลที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งได้รับการยืนยันจากการศึกษาทางคลินิก มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: ต้านการอักเสบ, antihistamine, antiallergic นอกจากนี้ยังได้พิสูจน์ตัวเองในการรักษาและป้องกันโรคร่วมด้วย

เควอซิทินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่สามารถต้านทานอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ที่มีสุขภาพดีและนำไปสู่การตายของเนื้องอกเนื้อร้ายในตับและลำไส้ (ยืนยันโดยการศึกษาทางคลินิกในสหรัฐอเมริกา) คุณสมบัติของคาร์ดิโอโทนิกนั้นแสดงให้เห็นในการฟื้นฟูบริเวณที่เสียหายและอักเสบของหลอดเลือดแดง

เควอซิตินช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสียหายจากคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" นอกจากนี้ การศึกษายังยืนยันว่าเควอซิตินช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคไข้สมองอักเสบและการติดเชื้อไข้กาฬหลังแอ่น

น่าสนใจ! นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเดิมทีขนมปังไม่ได้ทำมาจากธัญพืช แต่มาจากผลไม้โอ๊ค

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโอ๊ก

กาลครั้งหนึ่งการใช้ลูกโอ๊กเป็นอาหารถือเป็นคนยากจนจำนวนมากในสังคมเพื่อหลีกเลี่ยงความอดอยาก และทั้งหมดเป็นเพราะผลไม้เหล่านี้เป็นอาหารของสัตว์ป่าและสัตว์เลี้ยง อย่างไรก็ตาม ลูกโอ๊กมีคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์สูง ด้วยความคล้ายคลึงกับกาแฟธรรมชาติ เมล็ดโกโก้ และแม้แต่มะกอก

ลูกโอ๊กมีสรรพคุณทางยามากมาย ในหมู่พวกเขามีสารต่อต้านฮีสตามีน, ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, ไวรัส, ต้านการอักเสบและแม้กระทั่งต่อต้านเนื้องอก

ส่วนประกอบของผลโอ๊คมีผลดีต่อระบบประสาท - ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด สามารถใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ - หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบและแม้แต่โรคหอบหืด ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา หัวใจและหลอดเลือดได้รับการรักษา เป็นที่ทราบกันดีถึงพลังการรักษาและประโยชน์ของโอ๊กสำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและความผิดปกติของกระเพาะอาหาร น้ำผลไม้ใช้รักษาเหงือกและบรรเทาอาการปวดฟัน

ส่วนใหญ่แล้วการแช่ผลไม้ - กาแฟโอ๊ก - ใช้เป็นยา มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหารตลอดจนเมื่อเป็นพิษจากสาเหตุต่างๆ หมอแผนโบราณแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นเวลา 10-14 วันก่อนรับประทานอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ ล. 3 ครั้งต่อวัน

บันทึก! หากคุณเติมนมลงในกาแฟลูกโอ๊กและทำให้หวานขึ้นเล็กน้อย คุณจะได้รับยาแก้ไอที่ดีเยี่ยม และสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ เครื่องดื่มนี้สามารถทดแทนกาแฟแท้ได้

ลูกโอ๊กยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคเบาหวานโดยใช้ในการปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติ ในกรณีนี้คุณต้องขูดผลไม้ด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วนำไปเป็นเวลา 1 สัปดาห์ 2 ครั้งต่อวัน 1 ช้อนชาพร้อมน้ำ ตามด้วยการพักหนึ่งสัปดาห์ ในขณะเดียวกันก็ต้องบริจาคเลือดด้วย หลังจาก 3 คอร์ส น้ำตาลในเลือดจะเป็นปกติ

ผลไม้ดิบก็มีประโยชน์มากเช่นกัน น้ำผลไม้คั้นจากลูกโอ๊กสีเขียวปอกเปลือก และใช้ในการรักษาความผิดปกติทางประสาท โรคโลหิตจาง กระบวนการอักเสบของระบบสืบพันธุ์และกระเพาะปัสสาวะ

สำคัญ! แม้แต่ฝาลูกโอ๊กก็ยังใช้ในการแพทย์ทางเลือก แนะนำให้แช่ยาเหล่านี้ในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบ

ข้อห้ามและอันตรายของโอ๊ก

Quercetin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลูกโอ๊ก เป็นพิษอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นการกินผลไม้ดิบจึงไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ เพื่อกำจัดผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารประกอบนี้ ต้องเติมน้ำลงในลูกโอ๊กก่อนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง โดยเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ หลังจากนี้ผลไม้จะต้องผ่านการบำบัดความร้อนเท่านั้น

เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากลูกโอ๊ก ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร เนื่องจากจะถูกย่อยช้าๆ

นอกจากนี้ข้อห้ามอย่างเข้มงวดในการบริโภคผลโอ๊กคือการไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล

โอ๊กกินอย่างไร?

คนส่วนใหญ่ไม่มองว่าผลไม้โอ๊คเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและไม่รีบร้อนที่จะแนะนำผลไม้เหล่านี้ในอาหารของพวกเขา นี่เป็นเพราะกลิ่นหอมแรง มีทัศนคติที่แพร่หลายว่าเป็นอาหารของกระรอกและสัตว์ฟันแทะอื่น ๆ หรือคนจน อย่างไรก็ตาม อาหารหลายชนิดทั่วโลกใช้ลูกโอ๊กมานานหลายศตวรรษ

พวกเขาได้รับความเคารพนับถือเป็นพิเศษในหมู่ชาวอเมริกาเหนือและในเกาหลี เยลลี่และบะหมี่ที่ทำจากแป้งที่ทำจากลูกโอ๊กเป็นที่นิยมในอาหารเกาหลี ในโปรตุเกส อาหารที่ทำจากผลไม้โอ๊คจะถูกเสิร์ฟเป็นอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหลากสีสัน

เฉพาะลูกโอ๊กสุกที่ร่วงหล่นจากต้นไม้เท่านั้นที่ใช้เป็นอาหาร แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีรูหนอน รู หรือความเสียหายอื่น ๆ เหมาะสำหรับผลไม้ที่สามารถเอาออกจากกิ่งได้ด้วยการกดเบา ๆ ต้องมีฝาปิดที่เชื่อมต่อลูกโอ๊กกับก้าน ไม่ควรใช้ผลไม้งอก

นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าลูกโอ๊กดิบเน่าเร็วมากดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบมากเกินไป

ผลไม้ที่อร่อยที่สุดคือผลไม้หนองน้ำ โอ๊กขาวโอเรกอน บลูโอ๊ค และเอมอรี เนื่องจากมีเควอซิตินน้อยที่สุด ลูกโอ๊กโอ๊คแดงและดำมีรสขม จึงใช้เวลาปรุงนานกว่า

ผลไม้ดิบมีรสขมและเป็นพิษเนื่องจากมีเควอซิติน ดังนั้นก่อนรับประทานลูกโอ๊กจึงต้องแช่น้ำไว้ก่อน หลังจากกำจัดแทนนินและผ่านความร้อนแล้ว จะได้รสชาติที่หวานและอ่อนโยน

ลูกโอ๊กรับประทานได้ทั้งแบบแห้งหรือทอดหรือเคลือบด้วยน้ำตาล คุณสามารถทำขนมได้โดยการบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ โจ๊ก และขนมอบต่างๆ เช่น ขนมปัง เค้ก ขนมอบ นอกจากนี้ ผงนี้ยังถือเป็นสารเพิ่มความข้นที่ดีเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและเป็นส่วนผสมในการชงกาแฟ ทั้งในตัวมันเองและใช้ร่วมกับชิโครี แดนดิไลออน และเมล็ดข้าวบาร์เลย์

สูตรโอ๊ก

ในการเตรียมอาหารจากลูกโอ๊ก ควรใช้ผลไม้โอ๊คที่เก็บในช่วงปลายเดือนกันยายน - ครึ่งแรกของเดือนตุลาคมซึ่งมีสีน้ำตาลเข้ม และควรเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมลูกโอ๊ก:

1. โจ๊กโอ๊ก. ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลไม้โอ๊คแห้งก่อนซึ่งจะต้องบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับน้ำ นม เนยละลายและเกลือ นำนมและน้ำในอัตราส่วน 2:1 ตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือ และเพิ่มซีเรียล (1 ถ้วยต่อของเหลว 2.5 ลิตร) คนให้เข้ากัน เมื่อซีเรียลฟู ให้เติมเนยตามชอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที จานนี้เสิร์ฟร้อน
2. ลูกโอ๊ก ขนมปัง.เราเริ่มทำอาหารแบบดั้งเดิมโดยการเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางยีสต์แห้ง 1 ซอง (10-11 กรัม) ในน้ำต้มหรือนม 500 กรัม ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วเติมแป้งสาลีเล็กน้อย จากนั้นควรคลุมแป้งที่เตรียมไว้ด้วยผ้าลินินและวางไว้ในที่อบอุ่น หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ให้นวดแป้ง ใส่แป้งสาลี 100 กรัม, แป้งโอ๊ก 800 กรัม และเนยละลาย 50 กรัมลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ปั้นขนมปังแล้วพักไว้เล็กน้อย อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 30-40 นาที ขนมปังโอ๊กมีประโยชน์มากในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
3. เค้กโอ๊กเนย. ส่วนผสม: แป้งโอ๊ก (30 กรัม), ฮาร์ดชีส (20 กรัม), ครีมเปรี้ยว (30 กรัม), น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมันดอกทานตะวัน อุ่นครีมเปรี้ยว เพิ่มแป้งโอ๊ก คนนำส่วนผสมไปต้ม ต่อไปเราจะเย็นลง ขูดชีสแข็งแล้วเติมลงในมวลที่เย็นแล้ว จากนั้นเตรียมแฟลตเบรดในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วโรยด้วยน้ำตาล อร่อย!
4. . คุณจะต้องมีซีเรียลลูกโอ๊ก (30 กรัม) นมหรือน้ำ (250 กรัม) เนย น้ำตาล อบเชย นำนมหรือน้ำไปต้ม เพิ่มซีเรียลลูกโอ๊ก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนคนให้เข้ากันเป็นเวลา 10-15 นาที คุณสามารถเพิ่มเนย น้ำตาล และอบเชยเพื่อลิ้มรส
5. เกี๊ยวแป้งโอ๊ก. เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งโอ๊ก (400 กรัม), น้ำหรือนม (100 กรัม), เกลือเล็กน้อย, ไข่ 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยวหรือครีม (100 กรัม) จากส่วนผสมข้างต้น คลุกแป้งที่ไม่แข็งมาก คลึงเป็น 0.5 ซม. หั่นเป็นเพชร จากนั้นปรุงในน้ำเกลือประมาณ 5-7 นาที เกี๊ยวเสิร์ฟร้อนกับหัวหอมทอด
6. พุดดิ้งโอ๊ก. คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ลูกโอ๊กปลายข้าว (40 กรัม), แอปเปิ้ล (30 กรัม), นม (60 กรัม), ชีสแข็ง (20 กรัม), น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส, อบเชย, แยม, เนย เพิ่มปลายข้าวโอ๊กลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ใส่นม ชีสขูด แอปเปิ้ลสับ เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน แล้วอบในเตาอบที่ 170°C เป็นเวลา 20-30 นาที เสิร์ฟพร้อมแยม อร่อย!

สำหรับประกอบอาหาร กาแฟโอ๊กจำเป็นต้องอบผลไม้โอ๊คในเตาอบก่อนจนกว่าจะมีสีชมพูเล็กน้อย ถัดไปให้เย็นปอกเปลือกและบด เทน้ำเดือดลงบน 1 ช้อนชา ปล่อยให้เครื่องดื่มชงประมาณ 5-7 นาที แล้วกรองออก

ก็สามารถชงกาแฟลูกโอ๊กได้เช่นกัน เยลลี่. สำหรับสิ่งนี้เราจำเป็นต้องมีแป้งข้าวโพดและน้ำตาลด้วย ต้องต้มกาแฟที่เตรียมไว้จากลูกโอ๊ก (ประมาณ 200 กรัม) เติมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะแล้วต้มอีกครั้ง หลังจากนำออกจากเตาแล้ว เทใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

อย่าลืมว่าเควอซิทิน ซึ่งเป็นแทนนินที่พบในลูกโอ๊กและรับผิดชอบต่อรสขมและความเป็นพิษในรูปแบบดิบ จะถูกทำลายเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการอบชุบผลไม้ด้วยความร้อน

ชาวอินเดียนแดงในแคลิฟอร์เนียถูกเรียกว่า "ชาวโอ๊ก" เพราะพวกเขากินเค้กที่ทำจากผลไม้เหล่านี้เกือบตลอดทั้งปี พวกเขาเตรียมแป้งจากลูกโอ๊กที่แช่ไว้ ต้ม และแห้ง ซึ่งเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ร่วง

ขนมปังโฮลวีตซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมของลูกโอ๊กบดถูกเตรียมในกรุงโรมโบราณสำหรับผู้สูงอายุ เชื่อกันว่ามีส่วนช่วยให้ชีวิตดำเนินต่อไปได้

พวกเขายังใช้ทำเครื่องรางอีกด้วย ผู้ที่สวมเครื่องรางดังกล่าวบรรลุเป้าหมายได้อย่างง่ายดาย ดึงดูดโชคลาภ และใช้ชีวิตอย่างมีความสุขตลอดไป เครื่องรางดังกล่าวถูกแขวนไว้บนหน้าต่างเพื่อป้องกันกองกำลังชั่วร้าย

Jamon Ibérico de Beyota ที่แพงที่สุดทำจากแฮมหมูที่เลี้ยงด้วยลูกโอ๊ก

นักล่าในอเมริกาเหนือใช้น้ำมันลูกโอ๊กเพื่อดึงดูดสัตว์และเพื่อกลบกลิ่นของพวกมันด้วย

จากผลไม้ 1 กิโลกรัมคุณจะได้น้ำมัน 300 กรัมซึ่งมีลักษณะคล้ายกับน้ำมันมะกอก

น่าสนใจ! ลูกโอ๊กเพียง 1 ลูกจาก 10,000 ลูกเท่านั้นที่เติบโตเป็นต้นไม้ที่เต็มเปี่ยม

วิธีกินลูกโอ๊ก - ดูวิดีโอ:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

จากวัสดุธรรมชาติเช่นลูกโอ๊กคุณสามารถสร้างงานฝีมือต่าง ๆ มากมายที่จะตกแต่งบ้านกระท่อมหรือสวนของคุณ

งานฝีมือทั้งหมดนี้สามารถทำร่วมกับเด็ก ๆ ได้เนื่องจากมันง่ายมากและคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ ในการทำงานฝีมือเหล่านี้

สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องมือ ลูกโอ๊ก จินตนาการ และเวลา

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับ:

• งานฝีมือ DIY ที่สวยงามทำจากวัสดุธรรมชาติ

นี่คืองานฝีมือที่เรียบง่ายและน่าสนใจจากโคนต้นสนที่คุณสามารถทำเองหรือกับลูก ๆ ของคุณได้:

งานฝีมือจากลูกโอ๊กและดินน้ำมัน: รังเล็ก

คุณจะต้องการ:

หมวกลูกโอ๊ก (หมวกตุ๊กตา)

ดินน้ำมัน ดินเหนียว หรือพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่วเหลือง)

หญ้าเทียม

กาวร้อนหรือกาวซุปเปอร์

ทาสี (สีน้ำเงินในตัวอย่างนี้) หากคุณใช้พืชตระกูลถั่วแทนดินน้ำมัน

ด้ายหรือสายเบ็ด

1. จากดินน้ำมันสร้าง 3 ร่างที่ดูเหมือนไข่นกตัวเล็ก หากคุณใช้พืชตระกูลถั่วก็แนะนำให้ทำสี

2. ใช้ลูกปัดกาวที่ด้านในของฝาลูกโอ๊กแต่ละอันแล้วทากาวบนหญ้าเทียม

3. หยดกาวลงบนพืชตระกูลถั่วซึ่งทำหน้าที่เป็นไข่ และทากาวกับหญ้า หากคุณใช้ดินน้ำมัน เพียงใส่ช่องว่างลงในรัง

4. ผูกหรือกาวเชือกหรือสายเบ็ดเข้ากับงานฝีมือเพื่อให้สามารถแขวนได้

งานฝีมือในฤดูใบไม้ร่วงจากลูกโอ๊ก: หมวกที่สดใส

คุณสามารถทำงานฝีมือได้หลากหลายจากหมวกเหล่านี้ แต่ถ้าคุณทาสีมัน งานของคุณจะยิ่งสดใสและสวยงามยิ่งขึ้น

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำให้แห้ง (คุณสามารถทำได้ในเตาอบ) หากคุณต้องการแขวนหมวกเหล่านี้ในบ้านหรือบนต้นคริสต์มาสเป็นของประดับตกแต่งในอนาคต คุณสามารถเจาะรูเล็กๆ บนหมวกได้โดยใช้สว่านที่มีสว่านบางๆ หรือสว่าน

2. เตรียมสี gouache หรือสีอะครีลิก และเริ่มทาสีฝาลูกโอ๊ก

คุณสามารถวางหมวกสีสันสดใสเหล่านี้ในแก้วใสเรียบง่ายหรือแจกันขนาดเล็ก และจะกลายเป็นของตกแต่งบ้านที่สวยงาม

อีกวิธีในการระบายสีหมวกโอ๊ก

คุณจะต้องการ:

กาวพีวีเอ

1. ใช้ปากกามาร์กเกอร์ลงสีด้านในหมวก

2. เทกาว PVA ลงในหมวกแต่ละใบแล้วทิ้งไว้ 48 ชั่วโมง

คุณจะสังเกตเห็นว่ากาวผสมกับปากกามาร์กเกอร์และหมวกมีความสว่างและสวยงามอย่างไร

วิธีทำงานฝีมือจากลูกโอ๊ก: บ้านสำหรับเห็ด

คุณจะต้องการ:

หญ้าเทียม

เลื่อยเล็กหรือมีดอรรถประโยชน์

เห็ดหรือของเล่นเล็กๆ อื่นๆ

1. ตัดลูกโอ๊กออกครึ่งหนึ่ง (หรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย) แล้วทำความสะอาดทุกอย่างที่อยู่ข้างใน

2. ติดของเล่นชิ้นเล็กไว้ข้างใน (ในตัวอย่างนี้คือหญ้าเทียมและเห็ด)

3. ติดด้ายเข้ากับฝาลูกโอ๊ก ใช้ด้ายและเข็มหรือกาวซุปเปอร์

สิ่งที่ทำจากโอ๊ก: แม่เหล็ก

คุณจะต้องการ:

แม่เหล็กขนาดเล็ก (มีจำหน่ายตามร้านขายอุปกรณ์สำนักงานหรือร้านขายงานฝีมือ)

ซุปเปอร์กาวหรือกาวร้อน

1. รวบรวมลูกโอ๊กและติดเข้ากับแม่เหล็กขนาดเล็กทีละอัน

2. คุณสามารถวาดหน้าตลกบนลูกโอ๊กได้

ตอนนี้คุณสามารถติดงานฝีมือของคุณบนตู้เย็นได้แล้ว คุณยังสามารถติดปฏิทินไว้ที่ตู้เย็นและใช้ลูกโอ๊กที่มีแม่เหล็กเพื่อทำเครื่องหมายวันสำคัญได้

งานฝีมือลูกโอ๊ก DIY สำหรับเด็ก: ลูกโอ๊กสีสันสดใส

คุณจะต้องการ:

กระดาษรองอบ

เตาอบ

สีอะครีลิค

แปรง

กาวร้อนหรือกาวซุปเปอร์กลู (ถ้าจำเป็น)

1. วางกระดาษรองอบบนถาดอบและวางลูกโอ๊กที่สะอาดลงไป

2. วางแผ่นอบในเตาอบและเก็บลูกโอ๊กไว้ในนั้นที่อุณหภูมิ 150-170 องศาประมาณ 2 ชั่วโมง

*ลูกโอ๊กบางชนิดอาจแตกหรือไหม้เล็กน้อย

3. นำลูกโอ๊กออกจากเตาอบ ทุกคนควรมีหมวก ถ้าหมวกลูกโอ๊กหลุด ให้ทากาวไว้ เริ่มทาสีลูกโอ๊กด้วยสีอะครีลิค ใช้สีที่แตกต่างกัน

* ลูกโอ๊กเหล่านี้สามารถวางในแจกันและใช้เป็นของตกแต่งภายใน หรือจะติดกาวกับงานฝีมือหรือการ์ดก็ได้

*คุณสามารถผูกหรือติดกาวเป็นเกลียวและใช้เป็นพวงมาลัยได้

งานฝีมือ DIY Acorn: กรอบรูปตกแต่งด้วยลูกโอ๊ก

คุณจะต้องการ:

หมวกโอ๊ก

โครงไม้เรียบ

กาวร้อน

สีและแปรง (ไม่จำเป็น)

ริบบิ้น (ยาว 50 ซม. กว้าง 1-1.5 ซม.)

รูปภาพหรือรูปถ่ายที่เหมาะสม

1. ถ้ากรอบของคุณมีกระจก ให้ถอดออกแล้วทาสีกรอบ

2. เตรียมริบบิ้นและติดฝาลูกโอ๊กไว้ตรงกลาง

3. ติดปลายเทปเข้ากับโครง (ที่มุม) เพื่อให้สามารถแขวนโครงได้

4. เริ่มติดกาวฝาลูกโอ๊กเข้ากับกรอบโดยปิดให้มิดชิด

5. ใส่รูปภาพหรือรูปถ่ายลงในกรอบและกระจก

งานฝีมือ Acorn สำหรับเด็ก: กระรอก

คุณจะต้องการ:

ดินสอหรือเครื่องพิมพ์

กรอบรูปเปล่า (ไม่มีกระจก)

กาวพีวีเอ

หมวกลูกโอ๊ก

1. วาดหรือพิมพ์ภาพเงาของกระรอกบนกระดาษแล้วระบายสีให้เข้ม

2. ปิดบังเงากระรอกทั้งหมดด้วยหมวกลูกโอ๊กแล้วติดกาวด้วยกาว PVA

3. วางงานฝีมือของคุณในกรอบรูป

งานฝีมือที่ทำจากลูกโอ๊กในธีมฤดูใบไม้ร่วง: พวงมาลัย

คุณจะต้องการ:

ผ้าใบหรือผ้าหนาอื่นๆ

กรรไกร

เกลียวหรือด้ายหนาอื่น ๆ

กาว (PVA, กาวร้อนหรือกาวซุปเปอร์)

เข็มใหญ่.

1. ตัดสี่เหลี่ยมหลายอันจากผ้าหนา

2. กาวลูกโอ๊กหนึ่งลูกที่กึ่งกลางของแต่ละตาราง

3. ร้อยเข็มแล้วเริ่มเชื่อมต่อช่องสี่เหลี่ยมทั้งหมด อย่าลืมผูกปมที่จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของแต่ละช่องสี่เหลี่ยม

4. เชื่อมต่อสี่เหลี่ยมทั้งหมด ยึดลูกโอ๊กด้วยด้ายสองวงตามที่แสดงในภาพ

เว้นระยะห่างระหว่างช่องสี่เหลี่ยม 7-10 ซม.

ตอนนี้คุณสามารถแขวนพวงมาลัยได้ทุกที่

สิ่งที่สามารถทำจากลูกโอ๊กได้: แจกัน

คุณจะต้องการ:

กระถางพลาสติก

กาวร้อนหรือกาวซุปเปอร์

หมวกโอ๊ก

1. เริ่มติดกาวลูกโอ๊กเข้ากับภาชนะพลาสติกจากล่างขึ้นบน

2. ปิดด้านบนของภาชนะด้วยฝาลูกโอ๊ก

ควรเก็บแจกันไว้ข้างนอกจะดีกว่าเนื่องจากลูกโอ๊กจำนวนหนึ่งสามารถสะสมเศษและแมลงได้

งานฝีมือในฤดูใบไม้ร่วงจากลูกโอ๊ก: พวงหรีด

คุณจะต้องการ:

พวงหรีดทำจากเถาวัลย์

โอ๊กเทียมหรือธรรมชาติ

กาวร้อนหรือกาวซุปเปอร์

กลิตเตอร์ (ไม่จำเป็น)

ผ้าปอกระเจา

เทปสองหน้า.

1. เริ่มติดลูกโอ๊กเข้ากับพวงหรีด เติมพวงมาลาให้เต็ม

*คุณสามารถทากลิตเตอร์บางจุดได้

การทำคันธนู:

2. ตัดผ้าปอกระเจาเป็นแถบกว้าง (10 x 50 ซม.)

ลูกโอ๊กซึ่งเป็นถั่วโอ๊คมีความโดดเด่นด้วยสารอาหารและสารที่เป็นประโยชน์ในปริมาณสูงซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ หลายๆ คนไม่ถือว่ามันเป็นอาหาร แม้ว่าอาหารต่างๆ ทั่วโลกจะใช้ลูกโอ๊กในการสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยมานานหลายศตวรรษแล้ว ถั่วโอ๊คมีคุณค่าเป็นพิเศษในหมู่คนพื้นเมืองของประเทศในอเมริกาเหนือและชาวเกาหลี เป็นไปได้ไหมที่คนจะกินโอ๊กโอ๊คมีประโยชน์อะไรบ้าง? , อ่านบทความ.

ข้อมูลทั่วไป

ลูกโอ๊กเป็นผลไม้ของต้นโอ๊ก ต้นไม้ต้นนี้เป็นตัวตนของความแข็งแกร่งอายุยืนและความงามดังนั้นจึงถือเป็นเกียรติสำหรับชาวสวนที่ได้ปลูกสัญลักษณ์ดังกล่าวในสวนของพวกเขา ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องปลูกต้นโอ๊ก ต่อมาเมื่อต้นกล้าโตขึ้นผลไม้จะปรากฏขึ้นซึ่งจะนำมาซึ่งประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์และจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบ

การเลือกลูกโอ๊กที่ดี

คุณสามารถกินโอ๊กได้หรือไม่? ผลของต้นโอ๊กทุกชนิดสามารถรับประทานได้ ขึ้นอยู่กับชนิดของต้นไม้ พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็นพันธุ์ แต่สิ่งที่ดีที่สุดถือเป็นลูกโอ๊กจากต้นเอมอรีโอ๊กและจากต้นไม้สีขาวของสายพันธุ์นี้ในรัฐโอเรกอน ถั่วดังกล่าวมักรับประทานบ่อยที่สุดเนื่องจากมีแทนนินน้อยกว่า

ตัวอย่างเช่น ลูกโอ๊กที่ปลูกบนต้นโอ๊กดำมีรสขมและใช้เวลาปรุงนาน ทุกวันนี้ มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าผลโอ๊กกินได้ หรือสงสัยว่าโอ๊กดิบสามารถรับประทานได้หรือไม่? ความจริงก็คือถั่วดิบมีแทนนินในปริมาณมากซึ่งทำให้มีรสขม ที่สำคัญถ้ากินถั่วเยอะๆ ก็อาจได้รับสารพิษได้ จึงไม่รับประทานดิบๆ

วิธีเตรียมโอ๊กก่อนใช้?

คุณสามารถกินโอ๊กได้หรือไม่? ถั่วที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมไม่มีกรดแทนนิก จึงไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นพิษ จึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ชนพื้นเมืองของอเมริกากำจัดสารอันตรายโดยใช้น้ำ พวกเขาปอกถั่ว ใส่ถุง แล้วนำไปแช่ในน้ำ อีกวิธีหนึ่งก็ใช้ได้ผลเช่นกัน ลูกโอ๊กปอกเปลือกเติมน้ำแล้วต้มเปลี่ยนของเหลวจนกรดแทนนิกไม่ทิ้งร่องรอยของน้ำ) จากนั้นผลไม้จะถูกทำให้แห้งและคั่วเหมือนถั่วทั่วไป

วิธีการเสิร์ฟลูกโอ๊กอย่างถูกต้อง?

หลังจากเอาแทนนินออกแล้ว ถั่วจะมีรสหวานและมีความนุ่มนวล ผู้คนถือว่าโอ๊กแห้งหรือทอดเป็นอาหารพร้อมรับประทาน แต่คุณสามารถเปลี่ยนเมนูจากพวกเขาและทำขนมหวานได้โดยโรยผลไม้ด้วยน้ำตาล คุณสามารถกินโอ๊กได้หรือไม่? ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 ลูกโอ๊กถูกนำมาใช้เป็นกาแฟ เนื่องจากราคาของเมล็ดกาแฟแท้นั้นสูงมาก รสชาติของเครื่องดื่มผลไม้โอ๊คไม่น่าดึงดูด แต่ก็ยังเป็นกาแฟ

คุณสามารถกินโอ๊กได้หรือไม่? ถั่วที่บดเป็นเกล็ดละเอียดใช้สำหรับอบขนมปังและขนมอบ ใช้เมื่อคุณต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวข้นขึ้น ในเกาหลี แป้งผลิตจากลูกโอ๊กซึ่งใช้ทำบะหมี่หรือเยลลี่

น้ำมันผลไม้โอ๊ค

วิธีหนึ่งในการเตรียมลูกโอ๊กคือการได้รับน้ำมันซึ่งผลไม้มีจำนวนมาก: หนึ่งในสามของมวลทั้งหมด ในอดีตอันไกลโพ้นน้ำมันไม่ได้ใช้เป็นอาหาร มันถูกใช้โดยนักล่าจากประเทศในอเมริกาเหนือระหว่างการล่าสัตว์ กลิ่นทาร์ตดึงดูดสัตว์ต่างๆ และยังกลบกลิ่นของผู้คนอีกด้วย ต่อมามีการใช้ลูกโอ๊กพันธุ์อ่อนจากยุโรปและแอฟริกาเพื่อให้ได้น้ำมัน ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับผลิตภัณฑ์จากผลมะกอก

ปลูกต้นโอ๊กที่บ้าน

หากต้องการผสมพันธุ์ไม้โอ๊ก คุณต้องเลือกตัวอย่างผลไม้คุณภาพสูง เพื่อพิจารณาความเหมาะสม ให้นำถั่วไปแช่น้ำ ตัวอย่างที่ลอยอยู่บนผิวน้ำจะถูกโยนทิ้งไป ส่วนที่เหลือด้านล่างจะถูกนำไปใช้ในการปลูก ถั่วที่เลือกจะถูกนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองเดือนเพื่อสร้างบรรยากาศฤดูหนาว เมล็ดจะถูกบรรจุอย่างผนึกแน่นในขั้นแรกโดยเติมสารที่มีความชื้น

หลังจากที่รากปรากฏขึ้น ลูกโอ๊กจะถูกวางในแนวนอนในกล่องที่มีดินที่เตรียมไว้ ในช่วงสองสัปดาห์ของการปลูกจำเป็นต้องให้น้ำปริมาณมาก หลังจากมีหลายใบปรากฏขึ้น พืชที่แตกหน่อจะถูกปลูกในสถานที่ที่มีการเติบโตถาวรในดินสวนโดยมีอาการดังต่อไปนี้:

• ความยาวของถั่วงอกควรสูงถึง 15 ซม.
• รากหลักได้รับการพัฒนา
• ต้นกล้ามีอายุสองสัปดาห์
• ระบบรากไม่มีอาการของโรค

สถานที่ในสวนควรมีแสงสว่างและมีแสงแดดส่องถึง ไม่ควรมีท่อส่งก๊าซหรือพืชผลอื่นๆ ปลูกใกล้พื้นที่ซึ่งอาจจำกัดเสรีภาพของต้นอ่อน ต้องขุดพื้นที่ปลูกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสองเมตร เป็นการดีกว่าที่จะปลูกต้นไม้สองต้นเคียงข้างกันและปกป้องต้นไม้จากความเสียหายทางกลจากสัตว์หรือมนุษย์ จนกว่าพืชจะหยั่งรากต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะ เมื่อผลแรกปรากฏบนต้นไม้เป็นไปได้ไหมที่จะกินลูกโอ๊กโอ๊คดูด้วยตัวคุณเอง

ประโยชน์ของผลไม้โอ๊ค

ลูกโอ๊กเป็นอาหารที่มีความหนาแน่นเช่นเดียวกับถั่วทุกชนิด พวกเขามีไขมันน้อยกว่า แต่มีคาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และวิตามินที่ซับซ้อนมากกว่า ตั้งแต่สมัยโบราณหมอแผนโบราณใช้ผลไม้โอ๊คในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ

• จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ลูกโอ๊กช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกายมนุษย์
• รักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร คุณสามารถกินโอ๊กได้หรือไม่? พวกเขาไม่เพียงกินเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เตรียมไว้หรือเป็นอิสระเท่านั้น แต่ยังได้รับการปฏิบัติอีกด้วย กาแฟปรุงจากผลไม้โอ๊คและบริโภคเป็นเวลาสามเดือนโดยไม่หยุดพัก สามครั้งตลอดทั้งวัน
• พวกเขารักษาหลอดลม หอบหืด หัวใจ ระบบสืบพันธุ์ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมเครื่องดื่มโดยเติมน้ำผึ้งและน้ำตาล
• ลูกโอ๊กมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ห่อหุ้ม และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• ผลไม้ช่วยในเรื่อง enuresis และเพิ่มความแรง
• รักษาภาวะลิ่มเลือดอุดตันและเส้นเลือดขอด
• เมื่อบริโภคลูกโอ๊ก ความสามารถทางปัญญาของบุคคลจะเพิ่มขึ้น การทำงานของสมองจะถูกกระตุ้น และความสนใจก็เข้มข้น

กาแฟโอ๊ก

ในการเตรียมเครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องแช่ผลไม้ หลังจากเก็บมาจากป่าแล้ว ก็นำไปอบในเตาอบพร้อมเปลือกจนเป็นสีชมพู จากนั้นปอกเปลือกออกและผลไม้สับละเอียด ส่วนผสมหนึ่งช้อนเล็กก็เพียงพอสำหรับน้ำหนึ่งแก้ว

ใครบ้างนอกจากมนุษย์ที่กินลูกโอ๊ก?

ผลไม้โอ๊คเป็นของโปรดสำหรับสัตว์ฟันแทะทุกชนิด เช่น กระรอก หนู และกระแต สัตว์เหล่านี้สร้างลูกโอ๊กสำรองจำนวนมากในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งช่วยให้พวกมันมีอาหารในฤดูหนาวแม้ว่าในเวลานี้จะไม่มีถั่วและผลเบอร์รี่อยู่ในป่าก็ตาม นกสามารถกินลูกโอ๊กได้หรือไม่? แน่นอนว่าผลไม้โอ๊คมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นนกจึงได้รับเพียงพออย่างรวดเร็วและไม่รู้สึกหิวในฤดูหนาวที่มีหิมะตก ถั่วลูกโอ๊กเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับชาวป่าขนาดใหญ่ เช่น หมี กวาง หมูป่า