Alho-poró - cultivo e cuidado, como obter o máximo rendimento? Cultivo de alho-poró: cuidado. Cebola no peitoril da janela: crescendo

Jardineiros amadores consideram o alho-poró grande e bonito. Essa cultura fora do padrão está se tornando cada vez mais popular. E há razões objetivas para isso: o alho-poró praticamente não adoece, raramente é atacado insetos nocivos, é caracterizado por maior resistência ao gelo, bem como longo prazo armazenar As donas de casa o utilizam no preparo de diversos pratos, pois seu teor de caroteno e vitamina C agrega valor.

O alho-poró é um produto saboroso e saudável

A principal diferença entre alho-poró e cebola normal cebola Além do tamanho, há uma grande quantidade de vitaminas que não desaparecem após o armazenamento prolongado no inverno, mas, ao contrário, se acumulam. Além disso, o alho-poró não tem um sabor tão amargo quanto a cebola normal e não causa lacrimejamento. Cultivar e cuidar do alho-poró é bastante simples. E observando as condições de seu desenvolvimento e crescimento, você consegue não só saboroso, mas também suficiente alto rendimento.

Características botânicas

O alho-poró é uma planta bienal. Porém, é cultivado anualmente, pois no segundo ano floresce e perde o brilho. qualidades valiosas. O diâmetro do bulbo branco ligeiramente inchado é de aproximadamente 2 a 7 cm. No topo ele se transforma em um falso caule verde claro, formando folhas longas que aderem firmemente umas às outras. O comprimento do caule pode variar dependendo da variedade - de 10 a 75 cm, e seu diâmetro - de 2 a 5 cm.

Cada planta tem de 6 a 15 folhas, cujo comprimento é de 45 a 65 cm. O afastamento das lâminas das folhas do caule é em forma de leque, lembrando um arranjo oposto. As folhas planas do alho-poró são dobradas ao meio a partir da nervura central e possuem uma cobertura cerosa. O desenvolvimento da flecha da flor ocorre apenas no segundo ano de crescimento.

Sua altura pode chegar a um metro ou mais e carrega uma inflorescência em forma de bola - um guarda-chuva. Nas plantas bem desenvolvidas, o guarda-chuva é bastante grande. Pode atingir 15-20 cm de diâmetro, e o número de flores pequenas, geralmente de cor roxa escura ou lilás, chega a 1000. Muitas vezes, observa-se a formação de bulbos aéreos nas inflorescências, que podem ser usado para propagação.

Tecnologia crescente

Muitos jardineiros amadores hoje estão interessados ​​​​na questão - como cultivar alho-poró? Isso é feito de duas maneiras: mudas e não mudas. Este último é utilizado principalmente nas regiões do sul, onde indicadores de temperatura o ar e o solo permitem que as plantas formem um sistema radicular normal.

O método de mudas é usado nas regiões do Extremo Oriente e da Sibéria, na zona intermediária, bem como nas regiões do norte, onde não há calor e luz suficientes para o amadurecimento completo do alho-poró.

Não há segredos especiais para cultivar alho-poró usando o método sem sementes. O plantio de alho-poró no solo geralmente começa na segunda quinzena de maio. Primeiro é necessário preparar as camas. Para isso, o solo precisa ser fertilizado com matéria orgânica e coberto de preto no outono. filme plástico. A semeadura das sementes desinfetadas e germinadas é realizada de acordo com o esquema - 12-15x15-20cm. Após a semeadura, os canteiros devem ser bem regados e cobertos com filme ou policarbonato.

As sementes das mudas devem começar a ser semeadas na segunda quinzena de fevereiro. Se você tem estufas aquecidas, pode semear variedades precoces no final de março - início de abril. Para este procedimento é bom usar caixas pequenas ou cassetes cheias de turfa. A distância entre as sementes deve ser de pelo menos 5 cm e a distância entre as linhas deve ser de 2 cm.

Até que as mudas apareçam, é preciso regar moderadamente todos os dias. Após quatro semanas, é necessário colher as mudas. Para isso você pode usar potes com diâmetro de cerca de 5 cm. É muito importante aderir. regime de temperatura e não superaqueça o solo e o ar. A temperatura não deve ultrapassar 20 graus durante o dia e 14 graus à noite. Até o início de maio, as mudas precisam ser iluminadas com fitolampos.

Armazenando alho-poró na areia

Importante! Quando a umidade do solo é superior ao recomendado, pode ocorrer ativação de nematóides ou ácaros. Portanto, a umidade e a temperatura de armazenamento são muito parâmetros importantes ao armazenar esta cultura. Mas vale lembrar que ao observar um regime favorável, não se pode ter certeza de que não aparecerão pragas. No entanto, neste caso o seu desenvolvimento será muito lento.

Para que a safra colhida possa ser utilizada como alimento durante todo o inverno, você precisa saber como armazenar corretamente o alho-poró. Muitas pessoas preferem o método de mantê-lo na geladeira. Para fazer isso você precisa selecionar boas plantas, limpar e aparar as raízes e folhas e deixar arrefecer a 0+1°C. Em seguida, devem ser embalados em 7 a 9 peças em sacos plásticos. Podem ser conservados na geladeira por 4 a 5 meses sem perda de qualidade. Mas em qualquer tipo de armazenamento, as plantas precisam ser inspecionadas de vez em quando, pois podem secar, adoecer ou apodrecer. O alho-poró estragado deve ser jogado fora imediatamente.

Informações interessantes sobre o cultivo de alho-poró podem ser obtidas no vídeo:

Vamos falar sobre uma cultura muito interessante. O cultivo de cebolas - alho-poró, cebola, para penas - é uma atividade bastante popular entre os amadores feriado no campo. Sugerimos que você entenda as nuances do plantio e do cuidado dessa cultura. O facto é que, tendo começado a cultivá-lo pela primeira vez, nem todos conseguem boas colheitas, mas tudo porque é necessário conhecer alguns segredos, dos quais queremos contar-lhe. Você não tem próprio enredo? Sem problemas! Faça uma mini horta e plante cebolas no parapeito da janela! Cultivá-lo é algo comum para muitos proprietários de apartamentos.

Popularidade do arco

O alho-poró também é chamado de cebola pérola. Esta é uma planta antiga distribuída em todo o mundo. O alho-poró está atualmente em terceiro lugar em popularidade entre as culturas relacionadas, depois da cebola e do alho. E, em geral, é difícil imaginar como você pode viver sem isso. Muitas famílias o amam. Faz uma sopa maravilhosa.

Sementes de alho-poró

Cultivar cebolas a partir de sementes é um processo simples. Você precisa começar com uma preparação adequada. Sua germinação persiste por três anos. Então, vamos começar tratando as sementes (isso é desinfecção). Para isso, antes do plantio, precisam ser colocados em água: primeiro em água quente (45 graus) e depois em água fria.

Se quiser obter brotos rápidos, é melhor germinar as sementes. Para isso, coloque-os sobre um pano úmido e deixe-os em local aquecido. Em alguns dias será possível secá-los um pouco e depois semear. Isso precisa ser feito no final de fevereiro.

O tratamento deve ser realizado se você for semear suas próprias sementes. Os adquiridos, e principalmente os importados, via de regra, já vêm desinfetados.

Alho-poró: cultivo de mudas

Na região sul é bem possível cultivar cebola semeando-a diretamente no solo na segunda quinzena de maio. E nas regiões centro e norte da Rússia, a cultura é plantada na forma de mudas. Isto é devido à estação de crescimento da planta.

O alho-poró requer uma duração diária de 10 a 12 horas. Portanto, se você semear em fevereiro, as mudas precisarão de iluminação adicional.

Vamos começar a cultivar cebolas no inverno semeando as sementes em pequenas caixas com solo úmido. Os sulcos devem ser feitos a uma distância de cinco centímetros. A profundidade de plantio é de 1,5-2 cm. Os vasos são cobertos com filme e colocados em local aquecido e bem iluminado (+ 25 graus). Assim que aparecem as primeiras filmagens, o filme é imediatamente removido. A temperatura ambiente deve ser reduzida gradativamente para quinze graus durante o dia e para dez à noite. Nessa temperatura, as lavouras são mantidas por sete dias. Então o cronograma é alterado gradativamente. Durante o dia a temperatura não deve ultrapassar vinte graus e à noite - 10-14 graus. Este regime é então mantido durante todo o período de crescimento das mudas.

O cumprimento do cronograma de temperatura é uma condição muito importante para a colheita futura. Demais temperatura quente para as mudas levará à formação precoce de uma flecha floral, que deve aparecer no segundo ano de vida, e não no primeiro. Como você pode ver, você tem que trabalhar muito para conseguir o alho-poró. O cultivo de mudas é um negócio problemático.

Exatamente depois de um mês, os brotos densos podem ser desbastados de modo que a distância entre eles seja de alguns centímetros. As mudas mergulham em vasos cujo diâmetro pode chegar a quatro centímetros.

Então semeamos cebolas. Os métodos de cultivo podem ser diferentes. Boas mudas obtido ao usar potes de turfa e pastilhas, pois neste caso não há necessidade de colher as plantas.

As mudas podem ser regadas com chá composto. O cultivo de cebolas deve ser acompanhado de fertilização regular. De preferência a cada duas semanas durante todo o período de crescimento.

O que mais você deve prestar atenção ao iniciar uma atividade como o cultivo de cebola em casa? Aconselhamos aparar as folhas para que o comprimento não ultrapasse 9 a 10 centímetros. Isso deve ser feito a cada duas semanas, o que promoverá melhor crescimento das raízes e espessamento dos caules.

Antes de plantar cebolas em terreno aberto as mudas precisam começar a endurecer. Para isso, os vasos são levados para fora, as plantas vão se acostumando aos poucos não com as condições de casa, mas com o ar puro.

Deve-se notar que as mudas crescem lentamente. 6 a 8 semanas após o plantio, as mudas podem ser plantadas no solo se o caule atingir 5 a 8 milímetros de diâmetro.

Como plantar mudas corretamente?

O cultivo de cebolas proporcionará bons rendimentos em solos argilosos, leves e férteis, com um ambiente neutro.

No outono, ao preparar a área para o plantio, pode-se adicionar fertilizante ou composto. E na primavera os canteiros podem ser polvilhados com húmus. É bom que batatas, tomates, pepinos, repolho ou legumes cresçam nesta terra antes das cebolas. As mudas são plantadas em campo aberto em maio.

Para o plantio é necessário preparar as covas. Sua profundidade não deve ultrapassar doze centímetros. Composto ou esterco devem ser colocados no fundo. Uma planta é plantada em cada cova. Em seguida, as raízes são borrifadas com terra, regadas e finalmente cavadas.

A tecnologia de cultivo e plantio de cebola é a seguinte:

1. Duas linhas - a distância entre as mudas é de aproximadamente quinze ou vinte centímetros com espaçamento entre linhas de trinta centímetros.
2. Multifilar - a distância entre as plantas é de dez a quinze centímetros, com espaçamento entre fileiras de até trinta centímetros.

As cebolas crescem melhor em fileiras estreitas. Se você conseguiu longas distâncias entre as fileiras, então você pode semear cenouras. Essas plantas combinam maravilhosamente. A cebola também é amiga do morango, do aipo e da beterraba. Essas plantas podem ser plantadas com cebola. O cultivo e o cuidado dessas culturas podem ser combinados, pois são amigáveis ​​entre si. Isso significa que eles não interferirão um no outro.

Como cuidar das cebolas?

O cultivo de cebola em casa requer cuidados cuidadosos com a colheita. Isso inclui afrouxar o solo, capinar, amontoar, regar e fertilizar. Os especialistas aconselham o uso de cobertura morta, isso facilitará seu trabalho e criará condições confortáveis cultivo de cebolas.

Quando os caules da planta atingem o diâmetro caneta esferográfica, terra deve ser adicionada aos buracos. Então, a cada duas semanas, você precisará aumentar as camas. Isso é necessário para obter um caule branco mais longo. Em geral, pelo menos quatro desses procedimentos precisam ser realizados por temporada. É melhor fazer isso antes de regar.

Deve-se notar que a cebola é uma cultura exigente. Ele gosta bom solo e rega, que deve ser regular e abundante. A alimentação também deve estar presente. Para o arco bons fertilizantes verbasco e excrementos de pássaros são considerados. Eles são usados ​​na forma de soluções.

A parte mais valiosa do alho-poró é o caule branco, também chamado de caule. Se você cuidar bem, o caule pode atingir cinquenta centímetros de comprimento e até quatro centímetros de largura.

O alho-poró é uma cultura bastante resistente ao frio. Pode suportar geadas de até sete graus. Em regiões com clima ameno, as plantas podem facilmente passar o inverno sob a neve em terreno aberto. Verões chuvosos e frescos podem levar à formação de caules finos e curtos.

Cultivo de cebolas em estufas

Existem tipos tardios de cebola que são resistentes ao frio. No entanto, eles não conseguem completar o seu crescimento devido ao longo período de crescimento. Essas variedades são cultivadas sob filme. Eles também praticam o cultivo de cebolas em estufas no inverno.

As plantas cultivadas no solo podem ser transplantadas para caixas e transferidas para quarto quente para que continuem a crescer lá. Isso precisa ser feito no outono, antes do início da geada.

Você pode organizar o cultivo de cebolas no inverno. Como negócio, esta é uma ótima ideia. No tempo frio, o seu custo aumenta significativamente, assim como a procura. No inverno, você realmente quer algo fresco e de verão. Além disso, as cebolas são conhecidas pelas suas propriedades benéficas e efeito antiviral.

Tecnologia de estufa

Cultivar cebolas em estufa não é uma tarefa muito difícil. Não deve haver grandes dificuldades. É melhor semear as variedades adequadas para esses fins. Se o plantio ocorrer antes do inverno, você pode cobrir as plantas com filme. Mas você pode organizar o cultivo de cebola como um negócio em estufa. O fato é que em casa de vegetação a colheita pode ser obtida muito mais cedo.

Primeiro você precisa desenterrar os canteiros e aplicar fertilizante. Superfosfato e cloreto de potássio são adequados. É aconselhável plantar ou transplantar antes de meados de outubro. Afinal, as plantas ainda precisam de tempo para criar raízes.

O plantio deve ser feito a uma distância de um centímetro e meio a dois centímetros. Assim que chega o tempo frio, as plantas são cobertas com turfa, esterco ou palha.

Até o final de março ou início de abril, todos os materiais isolantes devem ser removidos e resta apenas o filme. As plantas precisam ser regadas e fertilizadas. A fertilização com nitrogênio deve ser usada duas vezes durante a primavera.

No início de maio, a vegetação aparecerá.

O cultivo de cebolas em uma estufa aquecida ocorre de maneira diferente. As caixas são primeiro preenchidas com turfa e terra do jardim. Quando desejam aumentar a produtividade, os bulbos são aquecidos por um dia a uma temperatura de quarenta graus. Em seguida, o colo da planta é cortado. Os cuidados serão exatamente os mesmos dos demais casos. Isso é regar e fertilizar. Você receberá sua colheita em trinta dias. Mas para isso você terá que manter a temperatura desejada. EM dia- até vinte graus e à noite - até quinze.

Se você deseja obter verduras altas e de alta qualidade, precisará iluminação adicional até doze horas por dia. Não é possível comprar bulbos pequenos para plantar, isso afetará a colheita.

Se você ainda decidir cultivar cebolas especificamente para obter lucro, lembre-se de que há dias em que elas são compradas de maneira especialmente rápida. Por exemplo, antes do Ano Novo, 8 de março, 23 de fevereiro, Páscoa. Portanto, faz sentido ajustar o cultivo das plantas a esta época específica.

Crescendo no porão

A opção de cultivar cebola no porão pode ser bastante aceitável. Prateleiras podem ser instaladas lá. A vantagem desta opção será a temperatura ambiente positiva. Mas as desvantagens incluem a necessidade de equipamentos de iluminação artificial.

Cultivar cebolas em casa, no parapeito de uma janela

O verão vermelho passa muito rápido e agora o outono está chegando, seguido pelo inverno. É bom que nos preparemos com antecedência para a sua chegada, secando e congelando os alimentos. Mas no frio você quer muito algo fresco e saboroso e ao mesmo tempo saudável. Claro que no inverno os supermercados ficam cheios de verduras e frutas, mas seus preços são altos. Portanto, você pode tentar cultivar cebolas em casa, na janela. Durante a colheita, você se divertirá muito e sentirá orgulho de si mesmo. Você pode colocar a cebola no parapeito da janela. O cultivo de plantas também é possível em casa. Mas existem algumas nuances aqui.

Disponível nas lojas enorme variedade potes e caixas para Plantas de interior. No entanto melhor escolha haverá uma panela de madeira ou barro. Se não conseguir encontrá-los, você também pode usar recipientes de plástico. É melhor cobrir o fundo com oleado, fazendo pequenos furos para escoamento da água.

As sementes são semeadas em vasos de flores no final de fevereiro. É melhor mergulhá-los primeiro. Os vasos são enchidos até dois terços com terra, depois as sementes são colocadas e a parte superior coberta com alguns centímetros de terra. A seguir, tudo isso é coberto com filme ou saco de plástico. A cada poucos dias, o filme precisa ser removido, regado e fechado novamente. Assim que aparecem os primeiros laços, os sacos são retirados. E os potes são colocados no parapeito da janela. Se a temperatura externa estiver acima de zero, às vezes pode ser levado para a varanda ou sacada. Durante este período, as plantas são cuidadosamente regadas e protegidas da luz solar direta.

Porém, a iluminação natural pode não ser suficiente, pois não é segredo que no outono e no inverno as horas do dia são muito curtas e as mudas precisarão de iluminação adicional. Alternativamente, poderia ser iluminação artificial usando lâmpadas fluorescentes luz do dia. Observe que é melhor colocar uma horta nas janelas voltadas para o sul.

E lembre-se de respeitar o regime de temperatura. Todas as plantas são muito caprichosas em relação às mudanças de temperatura. Se quiser ventilar o ambiente, é melhor retirar da tiragem as caixas com colheitas. Ou cubra-os com alguma coisa.

Se o ar do ambiente onde estão as cebolas estiver seco, é melhor pulverizar as plantas. Regue as mudas apenas com água sedimentada temperatura do quarto então quando camada superior o solo secou. Excesso de umidade deve ir para a panela. Para evitar que fique estagnado, faz sentido enchê-lo com areia ou cascalho.

Não umedeça demais o solo, pois as raízes das plantas podem começar a apodrecer, o que levará à morte da cebola.

O alho-poró é suscetível a doenças?

Infelizmente, as cebolas são suscetíveis a doenças. Sim, e existem pragas que atacam as plantas. Por exemplo, mosca da cebola, fusarium, mofo preto, ferrugem, falso oídio. Em geral, você precisa de olho no olho. Apenas certifique-se de ficar de olho nas plantas.

1. Mosaico. Esta é uma infecção viral das cebolas. E é transportado pelo pulgão comum. Um sinal desta doença é o aparecimento de longitudinal manchas amarelas. Mudas doentes param de crescer. Esta doença só pode ser combatida destruindo todas as cebolas afetadas. Não há outras opções. Como medida preventiva, só é possível combater carrapatos e pulgões. Os especialistas também aconselham o uso de sementes armazenadas há alguns anos. O fato é que nesse período o vírus praticamente morre.
2. O oídio (míldio) são manchas brancas que se espalham rapidamente pelas plantas. As cebolas afetadas por esta doença não são comestíveis. As plantas doentes precisam ser removidas. Faz sentido tratar os canteiros com fitosporina ou oxicloreto de cobre. Acredita-se que a melhor prevenção Esta doença é controlada por tecnologia agrícola correta.
3. Ferrugem das folhas. Ela se manifesta pelo aparecimento de almofadas amarelas nas plantas. Estes são esporos de fungos. As folhas afetadas começam a secar e depois ficam pretas. As plantas com esta doença devem ser retiradas urgentemente do jardim e destruídas para evitar que os fungos se espalhem para cebolas saudáveis.
4. Das pragas, a mosca da cebola causa os maiores danos. Devora o verde da folha e deixa grandes lacunas. Até as larvas dessas moscas podem prejudicar as cebolas. Eles danificam gravemente a parte subterrânea. Para repelir as pragas, é recomendável semear cenouras nas entrelinhas. A mosca não gosta do seu cheiro. Os especialistas recomendam regar as cebolas nesses casos com uma solução especial: um copo de camadas é enchido com dez litros de água. A mistura resultante é regada nas raízes dos canteiros. Mas é recomendável polvilhar o próprio solo com sementes de cenoura (moídas) ou sementes de pimenta por colher de chá por metro quadrado. Você também pode usar cinza de madeira. Não se pode dizer que todas estas medidas proporcionam uma garantia total do desaparecimento das pragas, mas ajudarão a preservar parte da cultura e a evitar a sua destruição total.

Segredos de jardineiros experientes

A tecnologia agrícola da cebola não é particularmente complicada. Porém, especialistas experientes no assunto têm seus próprios segredos. Eles aconselham prestar muita atenção às plantas Estado inicial, imediatamente após o pouso. EM cuidados adicionais não será tão problemático.

A regra básica é monitorar cuidadosamente as ervas daninhas do seu jardim. Eles definitivamente precisam ser retirados. Regar e remover grama desnecessária devem ser princípios básicos de cuidado.

O solo deve estar sempre úmido. É ruim quando seca, mas o alagamento e o transbordamento não devem ser permitidos.

Durante a temporada, você deve subir os canteiros três a quatro vezes. Isso lhe dará a chance de obter uma longa perna branca. Após cada amontoado, a terra é coberta, por exemplo, com palha ou esterco seco, grama seca.

Alho-poró tem um recurso interessante. Não para de crescer mesmo quando é desenterrado e guardado no porão para armazenamento durante o inverno. É por isso que é aconselhável alimentá-lo com frequência. Isso pode ser feito pela primeira vez assim que a planta atingir vinte centímetros e tiver cinco folhas.

É permitido usar esta solução: adicionar um litro de verbasco a dez litros de água. A mistura resultante é regada entre as fileiras. As plantas não podem ser tratadas com a solução. Pode queimar as verduras. Este fertilizante é adequado para solos pobres. Se você cultivou o solo bem antes de plantar, pode regar com infusões de ervas, por exemplo, urtiga.

Lembre-se de que o alho-poró nunca é fertilizado com fertilizantes contendo grande quantia nitrogênio, isso leva ao apodrecimento das plantas mesmo quando armazenadas em porões.

O horário de rega é muito importante para as plantas. A cebola necessita de uma boa rega durante o período de intenso crescimento da parte verde em junho, bem como durante a formação da parte bulbosa em julho. O solo deve estar úmido, mas não muito molhado ou seco. Qualquer desvio da norma levará a consequências indesejáveis.

As cebolas são colhidas no final do outono. Porém, é capaz de hibernar em campo aberto, é claro, se o inverno não for muito frio. Em geral, a cebola é uma planta resistente ao frio. Na zona intermediária pode ser coberto com agulhas de pinheiro ou palha, ou turfa. E na primavera começa a crescer rapidamente, embora o restante das plantas esteja apenas começando a ser plantado.

Em vez de um posfácio

O alho-poró é frequentemente encontrado em hortas e chalés de verão. Esta cultura foi trazida para a Rússia em meados do século passado. A popularidade desta planta é enorme. Isto provavelmente se deve principalmente às suas propriedades benéficas. As cebolas podem ser consumidas frescas, salgadas, congeladas ou em conserva. Essencialmente, este é um produto universal. Até o caule é valioso. É consumido durante todo o verão e outono. Quanto mais jovem for o broto, mais saboroso e suculento ele será. E as folhas novas são usadas em saladas e sopas. Eles contêm muito potássio, que ativa processos metabólicos no corpo.

Se você decidir começar a cultivar esta planta milagrosa em casa, esperamos que nosso artigo seja útil para você. Na verdade, o processo em si não é muito complicado e a planta não pode ser chamada de caprichosa. Experimente e veja por si mesmo.

Alho-poró ou cebola pérola tornaram-se... convidado frequente chalés de verão em território russo. Este famoso tipo de cebola é cultivado no mundo há muitos séculos; é famoso pela sua composição vitamínica e mineral única e pelo seu sabor especial. Na culinária, é utilizado fresco, seco, enlatado e congelado. Você pode cultivá-lo a partir de sementes. Ela cresce em todos os lugares, sem condições especiais e cuidados intensivos de mão-de-obra. Se você está pensando em cultivar esta cultura útil sozinho, use nossas dicas.

O alho-poró é uma bienal perfumada pertencente ao gênero Onion, subfamília Allium. Dependendo das características varietais, cresce em altura de 25 a 150 cm. O alho-poró tem muitas folhas, são linear-lanceoladas, verde-azuladas, dispostas em forma de leque. No primeiro ano, a planta desenvolve um rizoma forte, um bulbo falso (atinge 3-8 cm de diâmetro e 9-12 cm de comprimento), além de muitas folhas planas dispostas alternadamente. No segundo ano, o alho-poró adquire um pedúnculo, que muitas vezes atinge dois metros de altura. Em meados do verão, forma-se uma inflorescência em guarda-chuva com muitas flores rosa e brancas. As sementes de alho-poró são triangulares, amadurecem em setembro e, quando armazenadas adequadamente, permanecem viáveis ​​por até 4 anos. O alho-poró tem altas qualidades de resistência ao frio, requer rega abundante e não cresce em solo ácido. Dependendo das condições climáticas da região, o alho-poró é cultivado método de mudas, ou semeado no jardim. Esta é a aparência de um alho-poró na foto: Alho-poró, propriedades e aplicações A história do cultivo do alho-poró remonta ao período Antigo. Segundo os dados disponíveis, o berço da cultura é a Ásia Ocidental. Foi de lá que o alho-poró migrou para o Mediterrâneo. Numerosas escavações e escritos antigos revelaram que as espécies cultivadas de alho-poró ocupavam um lugar importante na culinária. Antigo Egito e Roma. Lá era considerado o alimento dos ricos. O imperador de Roma adorou especialmente, acreditando que esta planta alimentícia preservava sua voz durante longos discursos. E o gourmet Apício recomendou adicionar alho-poró às saladas e servir a falsa cebola como excelente tempero para diversos pratos. Durante a Idade Média, o alho-poró foi cultivado ativamente em toda a Europa. No entanto, na Rússia eles aprenderam sobre essa cultura apenas no século passado, quando a maioria nem sabia como era o alho-poró. Agora, o alho-poró é cultivado em áreas de cultivo de hortaliças na maioria dos países da Europa e da Ásia. O caule branco e a folhagem jovem do alho-poró apresentam aroma delicado e agradável e sabor suave, o que confere aos pratos um sabor especial. O alho-poró é consumido cozido, cru ou enlatado. Além disso, o alho-poró é utilizado na indústria para melhorar o sabor de molhos, temperos e concentrados. Além do sabor, a planta possui uma quantidade considerável propriedades benéficas, o que mantém esta planta no auge da popularidade. A cebola tem um efeito benéfico à saúde em casos de gota, doenças do centro músculo-esquelético, metabolismo, colelitíase, obesidade. Também há informações de que as folhas do alho-poró restauram o funcionamento do sistema digestivo, normalizam o apetite e estimulam a função imunológica. O alho-poró também é usado como planta medicinal. É usado para curar escoriações e cortes profundos, é usado para insônia ou diarréia e alivia ataques de asma brônquica. Na sua forma crua, o alho-poró pode ser contra-indicado em caso de agravamento de doenças do aparelho digestivo, mas quando fervido pode ser consumido em pequenas quantidades. Alho-poró, variedades Dependendo do período de maturação, o alho-poró é dividido em variedades - precoce, intermediário e tardio. As variedades precoces ou de verão amadurecem com a chegada de setembro. Ciclo completo o amadurecimento do alho-poró dura 150 dias, o tamanho médio de uma planta é de 220-340 g, o diâmetro do caule não ultrapassa 3 cm. A folhagem é fina, não larga, disposta alternadamente. Variedades precoces comuns: Columbus é um alho-poró de sabor impecável e aroma leve. O caule com folhas suculentas cresce até 80 cm, a perna branca é pesada, grande - 22 cm de altura e 5-6 cm de largura. O peso total de um alho-poró é de pelo menos 400 g. Não requer amontoamento. Vesta é uma variedade fértil com 1,5 m de altura. O alho-poró tem sabor suave e levemente adocicado e aroma adocicado. O peso do talo alimentar é de 300-350 g. Golias é uma variedade de tamanho médio, com cerca de 30 cm de altura e pesando não mais que 200 g. O bulbo falso é subdesenvolvido, as folhas são planas, grandes, com flor azulada. Kilima é uma variedade com produtividade aumentada. A parte branqueada varia entre 10 e 30 cm, peso 100-150 g. O sabor é moderadamente quente, muito aromático. Meia temporada - variedades de outono amadurecendo perto de novembro. São menos produtivos, mas têm sabor excelente. As variedades de outono amadurecem em cerca de 180 dias. As folhas são de cor verde rica com tonalidade azul, com 5 a 7 cm de largura. O peso raramente ultrapassa 240 g, a altura do caule branqueado também é modesta - 25 cm. Variedades populares de meia temporada: Jolant - boa variedade alho-poró, cujo plantio e cuidado não causará problemas, graças à sua alta resistência a doenças. É bastante produtivo, caracterizado por um bulbo mal formado e folhas estreitas características com tonalidade antocianina. Perna de alho-poró 25-30 cm. Casimir é uma variedade alta, resistente a doenças fúngicas. A folhagem é plana, localizada verticalmente. O caule branqueado cresce até 23 cm, seu diâmetro não passa de 4 cm. Camus é uma variedade compacta com folhas verdes curvas cobertas por uma camada cerosa. O caule é baixo - 19 cm, e o diâmetro não ultrapassa 2,5 cm. O Tango é uma variedade com boa resistência ao gelo. A folhagem vertical é verde escura; o caule é curto - até 12 cm, mas largo - 4 cm. O peso da planta é de 250 g. Bastion é uma variedade resistente a manchas e de alto rendimento. A altura é de cerca de 30 cm, o peso médio é de 220 g. Para maturação variedades tardias o alho-poró demora 190 dias. A produtividade e o prazo de validade são altos. Nas variedades posteriores, as folhas são um pouco diferentes: são atarracadas, largas, duras ao toque, azul-azuladas, com cobertura cerosa. Variedades promissoras: Karantasky é uma excelente variedade de sabor suave e alta resistência às doenças e às intempéries. A altura do caule é de 25 cm, o diâmetro é de 4 cm e o peso médio é de 200 g. As folhas são características. variedades de inverno- plano, largo e esticado, de cor verde rico, com uma camada cerosa visível na superfície. O elefante é uma variedade checa produtiva com excelente resistência à geada e pode resistir a secas prolongadas. Possui sabor picante e picante e aroma persistente de cebola. Peso - 240 g, comprimento do caule - 20-25 cm. As folhas são densas, verde-azuladas. Bandit é uma variedade alta holandesa. A planta tem um caule maciço e espesso, as folhas estão dispostas verticalmente, a sua cor é verde intensa, o sabor é ligeiramente picante com um final de boca adocicado. Adequado para armazenamento de longo prazo. O gigante do outono é propriedade de criadores holandeses. Variedade com caule alto - 30 cm, diâmetro - 8 cm. O sabor é moderadamente picante, aromático. Asgeos - tem sabor moderadamente picante. A folhagem é de uma cor verde calma com um tom azulado quase imperceptível. Peso - 300-340 g, altura do caule - até 23 cm. Mercúrio - esta variedade dotado de imunidade a vírus. O sabor é semi-acentuado, as folhas são verde-acinzentadas, pesam 180-210 g. Alho-poró, crescendo a partir de sementes O período de cultivo do alho-poró é bastante longo (cerca de 20 dias), por isso é preferível cultivar esta cultura pelo método de mudas. A exceção são as regiões do sul - ali as sementes são imediatamente semeadas em campo aberto. Semeando sementes de alho-poró A primeira coisa que você precisa saber é quando semear alho-poró. A semeadura em vasos é realizada na virada de fevereiro e março. Se as mudas forem cultivadas em estufa, as sementes serão semeadas em abril. A cultura também é cultivada em área sob cobertura de filme. Nesse caso, as sementes são semeadas próximo a maio. A semeadura é realizada de acordo com as seguintes regras: Prepare um recipiente com a profundidade necessária. Considerando o comprimento do sistema radicular, a profundidade do recipiente deve ser de pelo menos 12-15 cm. O recipiente é pré-desinfetado com solução saturada de permanganato de potássio. Antes da semeadura, as sementes são imersas em uma garrafa térmica, cheia de água à temperatura de +45⁰C e deixadas por várias horas. Depois disso, o material da semente é derramado água fria e seco. Solo de húmus e grama é colocado no recipiente. Deve ser leve. Depois o solo é um pouco compactado e regado abundantemente. As sementes são semeadas na superfície do solo e cobertas com uma bola de areia de 7 a 10 mm de espessura. A distância entre as linhas do recipiente deve ser de cerca de 5 cm. Em seguida, o recipiente com as sementes é coberto com filme e mantido em ambiente com temperatura do ar de +22 a +25⁰С. Alho-poró, mudas e seus cuidados As plantas jovens precisam de ventilação diária e pulverização com água morna. As mudas, via de regra, aparecem em 10 a 12 dias. Quando eclodem, a película é retirada e o recipiente com os brotos fica exposto ao sol. A temperatura exigida para mudas durante o dia é de +18 a +20⁰С, à noite de +12 a +14⁰С. As raízes do crescimento jovem são muito sensíveis ao frio, então espuma plástica ou um pedaço de drywall é colocado sob o recipiente. A rega das mudas é feita regularmente, utilizando apenas água morna. Se as mudas forem muito densas, elas serão desbastadas. Quando as mudas de alho-poró ficarem mais fortes, faça a primeira alimentação: são dados 20 g de nitrato de amônio e cloreto de potássio, além de 40 g de superfosfato por balde de água. Importante! As mudas jovens devem ser protegidas das correntes de ar e da luz solar intensa. Alho-poró, plantando no jardim Quando as mudas crescerem e clima torna-se favorável, é plantado no jardim. Para que as mudas criem raízes com sucesso e produzam um alto rendimento, é necessário seguir algumas regras. Quando plantar alho-poró Mudas de alho-poró são plantadas em campo aberto na primeira quinzena de maio. A essa altura, as mudas já estão com 60 dias e totalmente prontas para o próximo plantio. Antes trabalho de plantio as mudas são bem regadas. No momento do transplante, as raízes e folhas são cortadas em um terço. É aconselhável plantar mudas de alho-poró à tarde ou em dias pouco ensolarados. Preparando o solo para o alho-poró Para a colheita, escolha um local ensolarado para o plantio, que fique longe de árvores, arbustos altos e cercas que criam sombra. O alho-poró precisa de solo neutro e muito fértil, com altas propriedades de água e respirabilidade. Solo muito ácido deve ser corrigido. Os trabalhos preparatórios no local de plantio começam no outono. O solo é desenterrado, são adicionadas 2 a 3 colheres de sopa de Nitrophoska, além de um balde de composto e uma colher de chá de uréia por metro quadrado. Na primavera, uma mistura de composto e húmus (aproximadamente 3 kg/m²) é espalhada no local sem cavar mais o canteiro. Conselho! O alho-poró cresce bem em áreas onde anteriormente eram cultivados ervilhas, tomates, soja e batatas. Como plantar alho-poró Em canteiro preparado e nivelado, faça depressões de 12-15 cm, mantendo uma distância de 15 cm entre as plantas. O solo dos sulcos fica bem fixado para não cair. Mudas de alho-poró cultivadas em vasos são endurecidas. Isso é feito a partir da sexta semana após a germinação. As mudas são levadas para fora, aumentando constantemente o período de permanência no ar. Antes de imergir as mudas nos sulcos, suas raízes são encurtadas e mergulhadas em uma solução de água, esterco e argila, tomadas em quantidades iguais. Em seguida, as mudas são cavadas e bem regadas. Depois disso, eles ficam cobertos com spunbond por um tempo e, quando chega o tempo quente, a tampa é removida. Alho-poró, cultivo e cuidado Cuidar da lavoura consiste em regar, adubar, capinar e proteger contra doenças. Mas cultivar e cuidar do alho-poró envolve outra ponto importante- amontoamento repetido da planta. O alho-poró começa a crescer em junho. Após cada amontoado, a área é coberta com palha ou esterco seco. Duas vezes por semana, solte o solo no círculo do tronco da árvore. Quando os caules atingirem a espessura de 0,5-0,8 mm, na hora de afrouxar, despeje gradativamente terra nas reentrâncias. Após o preenchimento dos sulcos, inicia-se o amontoamento. Umidade suficiente é a principal condição crescimento ativo plantas. As mudas não são regadas nos primeiros três dias, depois o alho-poró é regado a cada 5-7 dias. Aproximadamente 10-12 litros de água são consumidos por 1 m². As plantas são fertilizadas 4 vezes por temporada. As mudas são alimentadas pela primeira vez no 20º dia após o plantio. Uma mistura de nitrato de amônio (10 g) e sal de potássio (7 g) e água (5 l) é usada como fertilizante. A planta responde bem à aplicação de verbasco, bem como excrementos de pássaros. São diluídos em água na proporção de 1:20. Além disso, antes do próximo amontoado em círculo de tronco adicione cinza de madeira. Pragas e doenças do alho-poró Uma doença comum que afeta as culturas de alho-poró é o mosaico. Esta é uma infecção viral incurável transmitida por pulgões. A doença pode ser suspeitada pelo amarelecimento das folhas e pelo óbvio crescimento retardado das partes aéreas. É impossível curar o alho-poró dos vírus, então proteger a planta se resume a medidas agrotécnicas. É necessário eliminar as ervas daninhas em tempo hábil, semear apenas sementes desinfetadas e cultivar variedades resistentes a vírus. Além disso, mais alho-poró são suscetíveis a doenças fúngicas. Causas do míldio manchas marrom na planta e a torna imprópria para consumo. A ferrugem é acompanhada pelo aparecimento de manchas amarelas e fofas, que consistem em esporos de fungos. Com o tempo, as almofadas amarelas escurecem, fazendo com que as folhas sequem. Para combater fungos, é adequada Fitosporina ou uma solução de oxicloreto de cobre. Uma praga frequente da cultura é a mosca da cebola, que se torna ativa em maio e é capaz de destruir grande parte da cultura. As larvas da mosca comem rapidamente o caule central e a planta morre. Para conservar o alho-poró, ele é processado cinza de madeira ou infusão de tabaco. Alho-poró, limpeza e armazenamento adequado A colheita final é concluída antes da geada. O último alho-poró é colhido antes que a temperatura do ar atinja -5⁰C. O alho-poró é desenterrado e colocado ao longo dos sulcos para secar um pouco. Em seguida, o alho-poró é sacudido do chão, tentando não contaminar as verduras, e enviado para armazenamento. Você pode armazenar plantas na adega se a temperatura permitir. Temperatura ideal considerado de +1 a -1⁰С. O nível de umidade também é importante - não deve ultrapassar 85%. Colheita colocados verticalmente em caixas de madeira com areia despejada no fundo. É permitido guardar alho-poró na varanda. Para isso, também é colocado em caixas com areia umedecida. Quando congelado, o alho-poró é armazenado a -8⁰C por até 5 meses. Ao aprender como cultivar alho-poró, você poderá colher uma rica colheita desta colheita saudável e saborosa.

Portanto, o alho-poró é usado como meio de aumentar a imunidade humana e a resistência do organismo a diversas infecções.

Além disso, o alho-poró tem um sabor maravilhoso – picante e delicado – e é muito utilizado no preparo de carnes, peixes, pratos de vegetais e saladas.

Cultivo de mudas de alho-poró

O alho-poró tem um longo período de crescimento, por isso na maioria das regiões do nosso país esta planta é cultivada com mudas.
O momento de semear para obtenção de mudas é o seguinte:

• Meados ou final de fevereiro (as sementes são plantadas em floreiras para mudas).
• Nos segundos dez dias de abril (as sementes são plantadas em estufa de vidro), nos últimos dez dias de abril (as sementes são plantadas diretamente no canteiro, sempre coberto com filme).

Para o alho-poró, a duração do dia é de dez a doze horas, portanto, no plantio das sementes em fevereiro, é necessário fornecer iluminação adicional para as mudas.

Para semear alho-poró, use caixinhas com terra umedecida. Plante as sementes em fileiras a cada cinco centímetros. A profundidade da ranhura é de até 1,5 centímetros.

As colheitas devem ser cobertas com filme e colocadas em uma sala quente e bem iluminada. Após o aparecimento dos primeiros disparos, o filme pode ser retirado e a temperatura ambiente pode ser reduzida para dezessete graus durante o dia e para doze à noite.

Nessas condições, as sementes precisam ser guardadas por mais uma semana, depois a temperatura deve ser aumentada para vinte graus durante o dia e para quatorze à noite. Tais condições devem ser mantidas até o final do período de crescimento das mudas.

Temperatura – a condição mais importante recebendo boa colheita. É preciso ter certeza de que a temperatura não está muito alta (caso contrário o alho-poró correrá para atirar as flechas).

Após cerca de um mês, as mudas espessadas precisam ser desbastadas. A distância entre as plantas deve ser de dois a três centímetros.

Para fortalecer as mudas, é necessário regá-las com chá composto. Fertilize a cada duas semanas durante todo o período de crescimento. Recomenda-se aparar as folhas do alho-poró a uma altura de oito a dez centímetros, o que levará a um maior desenvolvimento do sistema radicular e ao espessamento do caule.

Na véspera do plantio, as mudas precisam ser endurecidas, ou seja, levadas de vez em quando para fora, acostumando-as às condições naturais. Lembre-se de que as mudas de alho-poró se desenvolvem muito lentamente e estão prontas para o plantio quando têm pelo menos seis a oito semanas de idade.

Plantando mudas de alho-poró

O melhor solo para o plantio de alho-poró é um solo fértil, argiloso e leve, com ambiente não agressivo.

A área para alho-poró deve ser preparada no outono, adicionando ao canteiro pelo menos seis quilos de composto por metro quadrado de solo. Na primavera, é permitido adicionar mais húmus ou composto (até três quilos por metro quadrado).

O alho-poró adora o solo onde cresceram pepinos, batatas, legumes, repolho e tomates.

Mudas de alho-poró são plantadas no jardim em maio. Antes do plantio, as folhas e raízes devem ser encurtadas em um terço. Muitos jardineiros também mergulham as raízes na chamada “conversa” - uma mistura de verbasco e argila. Este método aumenta a taxa de sobrevivência das mudas.

As covas para plantio de mudas têm até treze centímetros de profundidade; no fundo deve ser colocado um pouco de esterco podre ou composto. As mudas são plantadas estritamente uma planta de cada vez, cobrindo as raízes com terra e regando a planta.

É melhor que os canteiros de alho-poró sejam estreitos, mas se forem largos, não importa, pode-se plantar cenouras nos espaços entre as fileiras: essas duas plantas se dão perfeitamente próximas uma da outra. O alho-poró também faz amizade com morangos, cebola, beterraba e aipo.

Como cuidar adequadamente do alho-poró

O cuidado do alho-poró inclui os seguintes procedimentos:

Também seria útil utilizar uma técnica como a cobertura morta – enriquecendo o solo com a ajuda de uma camada orgânica superior.

Quando os caules da cebola atingirem a espessura do diâmetro de uma caneta esferográfica, é necessário colocar terra nos buracos. O amontoado deve ser feito quinzenalmente: neste caso, o caule ficará mais comprido e branco. O número mínimo de amontoados por temporada é quatro. O amontoamento é melhor realizado em combinação com a rega.

O alho-poró é uma planta que requer fertilidade e umidade do solo. Na primeira metade da estação de cultivo, a rega e a fertilização devem ser especialmente abundantes. O melhor fertilizante haverá excrementos de pássaros e verbasco. O fertilizante deve ser aplicado na forma de soluções na proporção de um para vinte (para excrementos de pássaros) e de um para oito (para verbasco).

A principal parte produtiva do alho-poró é, obviamente, o seu caule branqueado, também chamado de “perna”. Se os cuidados forem feitos corretamente, o caule chega a cinquenta centímetros de comprimento e até quatro centímetros de espessura.
É claro que cultivar alho-poró é uma tarefa bastante trabalhosa, mas não tão difícil quanto parece.

O principal é começar, e então as coisas vão progredir e você terá a colheita de um excelente produto que goza de uma merecida popularidade em todo o mundo.