Виктория садовая посадка и уход осенью. Посадка клубники осенью

Приветствую вас, дорогие читатели!

Один из первых сортов всем известной садовой земляники – ягода виктория. Плоды виктории обладают необыкновенным ароматом, на блюде выглядят красиво и аппетитно. Виктория – ягода, которая имеет много ценных свойств, содержит питательные вещества. Она содержит витамин C. Название виктория очень подходит этой ягоде. Чтобы почувствовать викторию – победу, - нужно увидеть ухоженную грядку красивых ягод. А для этого надо правильно ухаживать за растением.

Поговорим о том, как выращивать викторию на садовом участке.

Виктория размножается усами. Они появляются обычно к середине лета. Для дальнейшего выращивания растения используют розетки, расположенные рядом с материнским кустом. Лучше всего подходят усы от двухлетних растений. Высаживать на гряду нужно розетку с четырьмя листиками, отделив ее от общего растения.

Сажают кусты виктории весной или осенью. Но при этом участок для посадки готовят заранее. Для весенней посадки грядки готовят осенью, а для осенней – в июне месяце, не забывая удобрять землю. Высаживать викторию желательно на ровном месте с уклоном в западном направлении. В зимнее время на участке должен скапливаться снег, для того, чтобы кусты виктории не погибли. В связи с этим, грядку нужно располагать так, чтобы она сильно не обдувалась ветром.

Для того чтобы рассадить кусты, необходимо на подготовленной грядке сделать ямки, в которые помещаются усы, выкопанные вместе с комом почвы. Делать это надо незамедлительно, не оставляя розетки на следующие дни.

Ягода – виктория подвержена заражению , чтобы предотвратить эту болезнь почву на гряде мульчируют древесной стружкой или соломкой, толщиной 10 см. При этом не засыпают листья растения. Когда собран урожай, землю вокруг ягодных кустов необходимо рыхлить. При обнажении корней ягоду окучивают, регулярное пропалывание виктории – залог получения хорошего урожая.

Перед началом цветения, в целях профилактики заболевания серой гнили, необходимо произвести опрыскивание раствором йода.

Особые требования предъявляются к поливу кустов. Сохранить большое количество витаминной продукции позволит умеренный полив растения. Без дополнительного увлажнения виктория будет расти, если укрывать ее в зимнее время снегом, проводить качественную прополку, делать своевременное и регулярное рыхление почвы.

На сегодня это все о том, как выращивать викторию на участке.

Не упускайте возможности полакомиться ягодами виктории. Вкус ее отменен, а польза безмерна. При употреблении необходимо осторожно промыть плоды под струей проточной воды. Можно использовать садовую землянику для разгрузочных дней в силу ее низкой калорийности. Употребление отвара из ягод и листьев поможет сбросить лишние килограммы.

До встречи, уважаемые друзья!

Выращенная на личном приусадебном участке, вкусная, ароматная и крупная клубника приносит много приятных эмоций садоводу. Но собрать богатый урожай этой ягоды не совсем просто. Только, зная секреты ее посадки и ухода за ней, возможно вырастить вкусную клубнику. Новые кустики этой ягоды укореняют в конце лета или осенью. Как сажать клубнику в августе? Рассмотрим описание последовательности агротехнических работ перед высадкой рассады данной культуры и способы посадки ягодных кустиков.

Как правильно выбрать и купить клубнику на посадку

Чтобы получить здоровые кустики клубники, которые будут хорошо расти без болезней и дадут большой урожай сладкой ягоды, необходимо сажать качественную рассаду. Как правильно выбрать материал для посадки? Специалисты рекомендуют покупать однолетние саженцы с закрытой корневой системой (в стаканчиках). У них должны быть мочковатые корни длиною не менее 5 см и не более 3-х хорошо развитых листиков.

Хороший урожай дают элитные сорта клубники. Отлично будет, если вы приобретете и посадите на приусадебном участке такие саженцы. Еще для разведения данной культуры садоводы используют фриго рассаду, которая тщательно отбирается из имеющихся на грядке кустиков ягод, затем выкапывается поздней осенью и хранится в пакетах при небольшой отрицательной температуре.

Где лучше всего покупать рассаду клубники? Если приобретать ее на рынках у частных торговцев, то есть вероятность что купленное растение будет заражено болезнями и вредителями. Лучше всего брать оздоровленную рассаду, полученную от стерильных растений, выращенных по специальной методике «из пробирки». Такие саженцы продают крупные производители. В их специализированных питомниках реализуется рассада клубники, начиная с конца июля по начало августа.

Чем раньше в конце лета вы посадите кустики данного растения, тем больше вероятность, что на них произойдет закладка цветочных почек, и уже в следующем году будет первый урожай. Выбирая саженцы, хорошо осмотрите рассаду. Если вы увидите на растениях бледные, сморщенные листья, или на них имеются какие-то точки, такой материал лучше не покупать. Данные признаки говорят о плохом качестве рассады, зараженности болезнями/вредителями. Приобретайте саженцы клубники со следующими признаками:

  • Листья саженцев кожистые/ с опушением, имеют насыщенный здоровый блестящий, зеленый цвет.
  • Рожок саженца имеет толщину не меньше 0,7 см.
  • Длина корней у открытой рассады более 7 см.
  • Саженцы не имеют повреждений корней, листьев.
  • Сердцевина куста крепкая, упругая, имеет насыщенный зеленый цвет.
  • У саженцев в стаканчиках или кассетах корни должны окутывать весь объем емкости, в которой они находятся.
  • Торфяной горшок должен быть с корнями, которые прошили его насквозь и выглядывают наружу.

Подготовка почвы

Сажать клубнику лучше всего в конце летнего сезона в августе. Делать это желательно на солнечных местах и на юго-западных склонах с уклоном 2-3 градуса. Использовать для выращивания этого растения участки в низинах или замкнутого типа не желательно. Кислотность почвы для высадки рассады клубники не должна быть больше 5,5-6,5. Хороший урожай кустики ягод дадут, если их посадить на черноземных оподзоленных почвах или на темно-сером лесном грунте, который имеет средний или легкий состав.

Неплохо плодоносить ягода будет и на дерново-подзолистых, супесчаных почвах. Не желательно высаживать клубнику там, где близко к поверхности находятся грунтовые воды. Перед высадкой саженцев на определенном участке необходимо предварительно исследовать его на наличие вредителей, и при их обнаружении уничтожить насекомых специальными средствами. Землю для посадки клубники сначала очищают от сорняков. Затем за 2 недели до высадки саженцев подготавливают почву для посадки рассады. По территории участка рассыпают 2-3 ведра органики на 1 кв. м.

После каких культур сажать: предшественники клубники

При выборе участка для посадки клубники учитывайте, какое растение росло на нем раньше. Не стоит использовать землю под выращивание этой вкусной ягоды, если на ней недавно росли растения из семейства сложноцветных, лютиковых или помидоры, баклажаны, картофель, подсолнух. Так после чего можно сажать клубнику? И можно ли сажать после лука это растение? Урожай ягод будет хорошим, если высадить рассаду в почву, где ранее росли:

  • горох;
  • фасоль;
  • редис;
  • чеснок;
  • петрушка;
  • редька;
  • горчица;
  • укроп;
  • салат;
  • овес;

На каком расстоянии укоренять ягоду: схема посадки с фото

При высадке саженцев не стоит слишком заглублять их в землю, иначе центральная точка или сердечко кустика окажется ниже уровня грунта, что приведет к гибели растения. Допускать мелкую посадку клубники тоже нельзя. Это чревато высыханием сердечка и гибелью кустика. Рассада хорошо укоренится и будет расти, если посадить ее так, чтобы центральная точка саженца чуть-чуть выступала над поверхностью почвы.

  • При высадке рассады в ямку, надо сделать в ней холмик и поставить на него растение.
  • Корни нельзя загибать, они должны плавно спускаться по бугорку. Если они слишком длинные, обязательно немного их обрежьте.
  • После посадки рассады растение нужно обильно полить и внести под каждый саженец л раствора НВ 101- 93, разбавив 93 капли этого вещества в 1 литре воды.
  • Затем молодые кустики мульчируют компостом (5-6 см) или соломой, сеном, опилками (10 см) и накрывают специальным материалом, чтобы создать эффект парника для лучшего укоренения рассады.

В дальнейшем производят регулярную прополку кустиков и удаляют усы. Если после высадки рассады стоит сухая погода, нужно поливать культуру так, чтобы земля на участке была влажной. В этот период идет закладывание цветочных почек, от которых зависит урожай ягоды в следующем году. Схем посадки клубники существует несколько:

  • Однострочная. Это посадка рассады в один ряд. Расстояние между кустиками растений должно быть 15-20 см, а между рядами – 60-70 см.
  • Двухстрочная. Это посадка лентами, состоящими из 2 рядов кустиков. Расстояние между лентами – 60-70 см, рядами – 30 см, кустиками – 15-20 см.
  • Природная агротехника. При такой схеме рассаду высаживают через каждые 50 см в один ряд на грядках шириной 50 см. Расстояние между рядами составляет 50 см.

Чем удобрить почву перед посадкой

За 2 недели до посадки саженцев желательно внести в почву (на каждый 1 м2) 40 г двойного суперфосфата, до 20 г калийных удобрений (древесной золы или сернокислого калия). В лунки для высадки кустиков рассады желательно добавить органику. Для этого выкопайте под каждый саженец ямку 25х25х25 и заполните ее смесью, состоящей из 1 ведра земли с участка, 1 ведра компоста, 1 ведра перепревшего конского навоза, 2 стаканов золы.

Посадка садовой клубники усами в открытый грунт

Один из способов получения рассады клубники заключается в укоренении усов от специально подготовленного маточного кустика данной культуры. На таких побегах образуются розетки и своя корневая система:

  • За 2 недели до пересадки молодой саженец, полученный от укоренения усов, ножницами отделите от взрослого растения. С этого времени он перейдет на свое собственное питание.
  • Когда розетки клубники вызреют, пересадите их на постоянное место. А когда сажать клубнику усами? Этот процесс лучше начать производить в срок с конца июля по конец августа. Делать это надо в пасмурный день либо вечером, чтобы корневая система растения хорошо адаптировалась к новому месту.
  • Участок для высадки клубники поделите на ряды с расстоянием между ними 1 м. Сажайте клубнику на расстоянии 20-30 см между кустиками.
  • Глубину ямы для рассады клубники делайте 15 см.
  • Сердцевина розетки после посадки должна быть на уровне почвы. Важно ее не углубить и не оставить над грунтом, чтобы кустик не погиб.

Как правильно сажать под черную пленку

Для получения большого урожая клубники огородники используют метод посадки растения под черную пленку или агроволокно. Этими приспособлениями покрывают весь участок. В пленке делают отверстия для посадки ягодных кустов. Черный материал на землю не пропускает солнечный свет, и под ним не растут сорняки и другие, нежелательные на данном участке, растения. Для реализации этого способа посадки:

  • Приобретите агроволокно или черную пленку, площадью равной размеру участка будущей плантации клубники.
  • Далее мульчирующий материал постелите на землю, закладывая его углы в ямки по периметру и засыпая грунтом.
  • Затем начинайте процесс посадки саженцев. Их желательно высаживать в шахматном порядке с расстоянием между кустами 25-30 см.
  • На пленке предварительно наметьте места под лунки и сделайте в них небольшие перпендикулярные надрезы.
  • Затем через каждое отверстие выкопайте ямки руками и высадите саженцы.
  • Дырки в пленке не должны быть большими, чтобы не спровоцировать рост сорняков.

Какое удобрение использовать или чем подкормить осенью

Посаженные в августе растения необходимо удобрить. Это делают разными веществами. Полезно обрабатывать клубнику раствором, состоящим из 30 г мочевины и 10 л воды. Внекорневую подкормку производят бором, марганцем, молибденом, цинком. Обработанные кустики принесут летом больше урожая, и качество ягод будет более высоким, чем на не удобренных этими веществами растениях. Чтобы сделать смесь для подкормки, подготовьте следующие компоненты:

Уход осенью за клубникой включает в себя подготовку растения к зиме. Укрывают кустики этой культуры соломой, торфом, компостом, опавшей листвой или стеблями кукурузы. Эти натуральные вещества не только сохранят растения зимой от стужи, но и удобрят почву. В качестве мульчи кустиков используют еще специальные материалы – спанбонд, лутрасил. Укрытая клубника будет защищена от морозов и в следующем году даст хороший урожай. Дальше агроработы с клубникой начинаются в апреле.

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

В некоторых отзывах садоводов прослеживается глубокое убеждение, что сажать вместе разные сорта клубники нельзя. Так они переопыляются между собой, и потом на их кустиках качество ягод становится хуже. Но эксперты утверждают, что причина ухудшения урожая в таких случаях не в том, что происходит переопыление, а потому что идет вырождение растения.

Если немного углубится в ботанику, то можно вспомнить, что при опылении культур происходит двойное оплодотворение. В результате этого процесса получаются семена, которые имеют в себе генетическую информацию от растения-опылителя. Однако с клубникой дело обстоит иначе, потому что ее плод является не совсем тем, что под этим термином понимает ботаника.

Сочная красная ягода на кустике данной культуры – это разросшееся цветоложе, которое является частью материнского растения и несет в себе только его генетические признаки. Поэтому культура, пыльцой которой опыляются цветки клубники, не влияет на качество ягод. Значит, садить разные сорта рядом не запрещено. Но при размножении растения усами важно не перепутать, к какой разновидности клубники относится дочерняя розетка.

Видео: технология посадки на укрывной материал

Опытные садоводы-огородники предпочитают для выращивания клубники использовать черную пленку, спанбонд, агроволокно. Технология посадки рассады данного растения на укрывной материал позволяет получить хороший урожай и предупреждает появление сорняков. Об особенностях высадки саженцев клубники на агроволокно, спанбонд вы узнаете из 3-х видео ниже, где показаны разные способы укоренения рассады.

Под черный спанбонд

Как правильно посадить под агроволокно

Оригинальный способ посадки

Ирина Лебедева, бухгалтер по профессии и садовод по призванию, выращивает викторию уже 40 лет. Но и с таким опытом признается, что результаты бывают разные и зависят от погодных условий, саженцев или семян. Именно поэтому не любит экспериментировать и сажает исключительно ранние сорта. Участок в 12 соток в селе Красное достался ей еще от родителей. Там они с мужем Сергеем Владимировичем проводят каждое лето. За это время собирают до 3 кг ягод с одного кустика. При этом ягоды по размеру крупные - с кулачок ребенка.

Виктория, или, говоря по науке, садовая крупноплодная земляника - одна из моих самых любимых ягод, - говорит Ирина Александровна. - Несмотря на то, что места на участке не так уж и много, для нее я выделила 3 грядки, чтобы хватило не только свежую поесть, но и заготовки на зиму сделать.

Когда и где высаживать

Ирина Лебедева:

Сажаю обычно в начале мая. Считаю, что чем раньше она посажена, тем лучше развивается. Высаживаю вечером, чтобы за ночь клубника могла акклиматизироваться.

Эксперт Вячеслав Долговых:

Грядки подготовить лучше с осени, а весной сразу же заняться высадкой. Клубника любит солнечное, открытое место. Направление грядки желательно делать с юга на север. Именно в таком расположении она максимально использует солнечную энергию. Старайтесь не высаживать ее под яблоней или вишней. Влажность почвы - еще один немаловажный фактор. Если грунтовые воды близко, то грядку нужно приподнимать до 30-35 см, чтобы не произошло загнивание корней. На сухих местах грядки невысокие - 8-10 см.

Рассаду, выращенную по технологии «Фриго», высаживать лучше весной (подробнее о ней читайте на нашем сайте). Выращенную усиками или семенами, если корни у растения крепки, можно высаживать как раз сейчас, чтобы растение было готово к понижению температуры в сентябре.

Высаженные сейчас растения нужно подкормить микроэлементами для ягодных культур, например «Гуми-оми». Можно обработать грядки специальными химикатами для профилактики болезней и от вредителей, например «Фуфанон», «Ордан», «Абига-Пик».

Как высаживать

Ирина Лебедева:

Расстояние между рядами делаю 60 см, а между растениями в ряду - 20 см. Глубину лунки делаю на всю длину корня. Корень растения обмакиваю в раствор коровяка или перегноя с землей. В лунку добавляю 1 ст. л. «Агровит-Кора» или щепотку «Кемира-Универсал». Высаживаю так, чтобы точка роста находилась на уровне почвы. Мелкая или, наоборот, глубокая посадка приводит к гибели растений или же к плохому их развитию. После посадки поливаю водой - 250 мл на одно растение по мере высыхания почвы.

Эксперт Вячеслав Долговых:

В первую очередь отметим, что залог большого урожая - качественный, здоровый посадочный материал. В нашем случае это означает развитую корневую систему не менее 15 см и небольшую розетку листьев. Расстояние между растениями должно быть чуть больше, чем делает Ирина: между рядами - 70 см, а между растениями в ряду - 30 см. Когда она посажена реже, то реже и болеет, дает больше урожая, а расстояние способствует проветриванию и хорошему освещению.

На грядке сначала избавляются от сорняков, затем выравнивают и делают лунки в зависимости от размера корня, то есть на всю его длину. Затем в эту ямку закладывают компост (пару совков), золу (половинку спичечного коробка на одну лунку) и немного земли. Всю эту массу перемешивают, поливают и только затем высаживают клубнику. Затем засыпают землей и поливают еще раз.

Прежде чем заниматься высадками на дачном участке, необходимо составить план и соблюдать севооборот. То есть, чередовать на грядках определенные культуры. Клубнику можно сажать после любых предшественников, кроме пасленовых (картошки, помидоров, баклажанов, перца, петуньи, табака). Но нельзя ее сажать рядом с малиной, потому что у них одинаковые вредители. До образования цветоносов поливать нужно из лейки, а после их появления - ковшиком под корешок.

Максимальная урожайность у клубники - первые два года, а потом урожайность идет на спад, повышается риск, что заведутся вредители. Высаживать клубнику на ту грядку, где она росла, можно через 2 сезона. А до того можно посадить чеснок или горчицу, которые оздоровят почву. Также можно выращивать клубнику там, где в предыдущем сезоне были посажены бобовые.

Как подготовить к зимовке?

Ирина Лебедева:

Осенью, когда установится температура - 2-5С укрываю грядку «Агротексом» (укрывной материал). А по весне при стаивании снега снимаю его.

Эксперт Вячеслав Долговых:

У каждого дачника свой способ мульчирования (покрытия почвы защитным слоем) клубники - скошенная газонная трава, опилки лиственных деревьев, сено. Но одно из средств, которое избавит садовода от лишних хлопот - мульча «Костравит-М1». Она защищает почву от перегрева, сохраняет дольше влагу, спасает от вредителей и подавляет рост сорняков. Также мульча спасет клубнику от вымерзания зимой. Рекомендуемая толщина мульчирующего слоя - 1,5-2 см весной, и 3 см перед зимой.

Какие сорта выбирать?

В этом году ягод у Ирины Александровны было не так много, зато все они были очень крупные, около 8 см в длину. Хозяйка считает, что это заслуга сорта, который не подводит ее уже 2-й сезон. Несмотря на габариты, вкус не становится хуже. Основные сорта, которые использует Ирина Александровна - «Гигантелла» и «Фестивальная».

Эксперт Вячеслав Долговых:

Все сорта делятся на 4 группы: ранние, средние, позднего срока созревания и ремонтантные. Все зависит от предпочтения дачника, какую клубнику он хочет видеть на своем участке.

Ранние сорта созревают в конце июня – это «Кимберли», «Корона», «Ольвия». Ягоды сладкие, крупные, ярко-красные, зимостойкие.

Средние созревают в начале июля - «Русич», «Блэк Свонг», «Вима-Занта», «Зенга-Зенгана». Ягоды от 20 г, вкус кисло-сладкий, зимостойкость средняя.

Поздние - в середине июля - «Вима Тарда», «Викода», «Шарлотта». Ягоды среднего размера, вкус кисло-сладкий, зимостойкость хорошая.

Ремонтантная земляника садовая. Она дает ягод по чуть-чуть, но зато все лето. Также их особенность в том, что ягоды крупнее и слаще, чем у обычных сортов. Цветет с мая по октябрь: «Вима-Рина», «Женева», «Московский деликатес», «Брайтон», «Королева Елизавета II».

Как размножать?

Ирина Александровна размножает клубнику усами. Как раз сейчас пересадила ее на ту грядку, где рос лук.

Эксперт Вячеслав Долговых:

У такого способа много недостатков, хотя он и прост в применении. Через 3 поколения ягода начинает терять свои свойства. Она становятся мельче, портится вкус, идет на спад урожайность, увеличивается восприимчивость к болезням. Следующий недостаток - это перенос болезней с грядки на грядку. Земляника, на которой садоводы оставляют усы, тратит свою энергию не на закладку плодовых почек, а на питание своих молодых побегов.

Чтобы избежать этих проблем, необходимо обновлять посадочный материал, то есть брать саженцы первой репродукции. Они дают максимальный урожай. Саженцы такого класса на сегодняшний день можно найти. У продавцов должны быть сортовые свидетельства, подтверждающие это.

Есть еще один современный способ - новая технология фриго (в преводе «холод»). В течение всего лета в питомниках у фермеров выращивают клубнику в открытом грунте. За это время ей не дают отдавать урожай, удаляют усы. Затем клубнику выкапывают, листья обрезают, а саженцы закладывают на хранение в холодильник. И в таком состоянии она хранится до того момента, когда ее надо высаживать. К нам, в Удмуртию, замороженные корни привозят из голландского питомника весной. После ее посадки уже через два месяца огородники получают гарантированный урожай. Сделать заявку на приобретение саженцев 1 репродукции по технологии фриго можно по телефону в сельскохозяйственной академии 55-02-07, (средняя цена - 25-35 рублей за саженец).

Как ухаживать?

Два раза за сезон Ирина Александровна, делает для клубники жидкую подкормку. Первый раз – в мае, перед цветением, а второй раз - в начале июля, после сбора урожая.

Ирина Лебедева:

Для жидких подкормок клубники я использую свежий куриный помет. За несколько часов перед подкормкой грядки хорошо поливаю. Затем в 10 литрах воды тщательно размешиваю порцию свежего куриного помета из расчета 1:10 и поливаю равномерно из лейки. После сбора урожая удаляю все сорняки, рыхлю почву вокруг всех кустов и обкладываю небольшим слоем коровьего навоза, чтобы удобрить землю. Никаких химикатов я не использую.

Эксперт Вячеслав Долговых:

Специалисты советуют подкармливать клубнику весной азотными удобрениями в соответствии с инструкцией на упаковке (например, АФК 16-16-16, 10 грамм на кв. метр). Но не перебарщивать. А также рекомендуют регулярно вносить комплекс микроэлементов для ягодных культур, например «Гуми-оми». После сбора урожая можно обработать специальными химикатами для профилактики болезней и от вредителей, например «Фуфанон», «Ордан», «Абига Пик».

Как избавиться от вредителей

Ирина Александровна уверена, что вредители не трогают викторию, потому что она каждые три года пересаживает ее на новое место.

Эксперт Вячеслав Долговых:

Главные вредители клубники - личинки майского жука (хрущи). При перекопке грядок нужно убирать личинок вручную. Еще один метод борьбы - накрывать грядки при лете жуков в мае укрывным материалом, пленкой или рубероидом.

Еще одни враги клубники – нематоды – маленькие червячки. Бороться с ними очень сложно. Главный способ – соблюдение севооборота. Ликвидировать грядку после 3-4 лет плодоношения и сжечь остатки растений. Можно избавиться от них народным средством – полить отваром ноготков или посадить на будущую грядку бархатцы на несколько месяцев. Перед посадкой при подготовке грядки можно засадить ее, например, горчицей, она оздоравливает почву. Через месяц можно все перекопать и посадить саженцы клубники.

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).

Мясные шарики в соусе с картофельным пюре - простое второе блюдо, приготовленное по мотивам итальянкой кухни. Более привычное название этого блюда - тефтели или мясные фрикадельки, однако итальянцы (и не только они) называют такие небольшие круглые котлетки мясными шариками. Котлетки сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в густом овощном соусе - получается очень вкусно, просто объедение! Фарш для этого рецепта подходит любой - куриный, говяжий, свиной.

Мы расскажем вам о секретах посадки и ухода за земляникой "викторией" . Изучив их, вы станете прекрасным садовником.

В чем отличие между "Викторией", земляникой и клубникой

"Виктория" – это название одного из сортов земляники садовой. Главная разница между земляникой и клубникой заключается в том, что клубника растёт на полях, а земляника в лесах. Вы удивитесь, но в садах и огородах растёт не клубника, как мы все привыкли её называть, а земляника садовая крупноплодная. Особенность клубники в том, что у неё есть мужские и женские растения, тогда как у садовой земляники растения только однодомные.


Сколько бы не было противоречий по поводу разницы между клубникой и земляникой, все сошлись в одном: и садовая, и лесная, и ещё десяток видов земляники и клубники относятся к роду "земляника".

Знаете ли вы? Земляника садовая была получена из американских крупноплодных видов в XVIII веке в Европе.

Некоторые особенности посадки "виктории"

Первое, на что следует обратить внимание при посадке "виктории", – это климат вашего региона. Если зимы не очень морозные, то сажать её можно весной, тогда за лето она вырастет и окрепнет. Но если вы пребываете в более мягкой климатической зоне, вам следует подождать с посадкой до осени.

Когда лучше сажать


Время посадки выбирается из соображений, что именно мы хотим получить в итоге. Чтобы получить лучшие усы и розетки, сажать следует ранней весной или поздним летом. В это время влаги в земле достаточно, а температура воздуха как раз подходит для посадки клубники. Поэтому с 15 марта по 5 апреля и с 25 июля по 5 сентября – лучшее время для посадки.

Выращивание "виктории" всё-таки лучше отложить на август. Именно в этом месяце для молодых кустиков клубники создаются все благоприятные условия.

Как выбрать и подготовить место под посадку

Сажать клубнику следует в почву, где до этого росли бобовые, корнеплоды, лук или чеснок. Главное, чтобы место было хорошо освещено. В идеале заранее выбрать место и засеять его сидератами. Люпин – лучший сидерат.

Важно! Перед тем как высадить рассаду, следует избавиться от всех сорняков и перемешать грунт.

Чтобы посадить клубнику, вам следует сделать лунки для нее:

  1. Они должны быть широкими и глубокими.
  2. Расстояние между лунками должно составлять от 30 до 50 см, а между рядами – 40 см.
  3. Ведро земли мы смешиваем с ведром навоза, ведром компоста и добавляем два стакана золы.
  4. В центре лунки делаем холмик.
Участок под посадку "виктории" должен быть полностью готовым и обработанным, иначе она просто не завяжется и не созреет.

Как правильно сажать кусты земляники


Благоприятное время для посадки земляники, как и для большинства других культур, вечер или хмурый день. За час до того как вы решили сажать рассаду,вам следует замочить саженцы в воде. Так они быстрей примутся в земле. У хорошего саженца перед посадкой должно быть не больше четырёх здоровых листков и длина корней не должна превышать 10 см.

Рассмотрим поэтапную посадку саженцев:

  1. Берём куст и ставим его на холмик.
  2. Точка роста должна быть на уровне с поверхностью грядки, корни расправляем по холмику.
  3. Придерживаем куст и одновременно засыпаем его грунтом и поливаем водой.
  4. Точка роста должна идеально находиться в почве. Нельзя, чтобы она была слишком глубоко или слишком высоко над почвой.

Знаете ли вы? Ягоды клубники приносят вкус в нашу жизнь, а её листья – пользу. В них содержатся такие витамины, как железо, кальций, каротин и витамин С. Из листьев полезно заваривать чай, им могли вылечить подагру, атеросклероз и отравление.

Некоторые особенности ухода за "викторией"

Когда вы только посадили землянику, урожайность "виктории" может сводиться к цветоносам и усам. Не жалейте и не любуйтесь ими. Ваша обязанность – вырвать их и дать землянике спокойно укорениться на новом месте.

Как поливать землянику


Сразу после посадки и до начала цветения земляника не требует полива. Ей достаточно влаги, которая осталась в почве после зимы. Вместо полива важно ее рыхлить, это насыщает землю воздухом. Всего за сезон землянику нужно полить не менее двух раз. Если лето выдалось сухим, полив должен быть через каждые 10 дней. Особенно земляника требует много воды, когда начинает цвести и до самого конца плодоношения.

Важно! Если хотите, чтобы ягоды земляники не загнивали, не поливайте её дождеванием. Только капельный полив.

Важно полить клубнику перед зимними холодами. Самый оптимальный месяц для этого – октябрь.

Как правильно подкормить землянику

Когда земляника проходит период вегетации, она очень нуждается в подкормке. Но важно помнить, что удобрение "виктории" должно быть умеренным. Если её перекормить, ягоды будут не такими вкусными и на них появится серая гниль. Найдите правильный баланс питания, так как если удобрений недостаточно,ягоды тоже теряют вкус, сладость и листья становятся бледными или красными.

В первый год землянике хватает удобрений, с которыми её посадили. Но начиная со второго года в почву вносят суперфосфат, селитру и калий, каждого по 50 г. на 10 кв. После первых плодов удобрения повторяют в тех же количествах. Подкармливать землянику нужно после дождей или при самостоятельном поливе. Сначала вы поливаете землю, потом удобряете и снова поливаете почву.

Какая польза мульчи для земляники

Мульчирование земляники должно проходить в обязательном порядке:

  1. Мульча помогает задерживать влагу в земле.
  2. Сорняки сидят под землёй и не лезут на поверхность.
  3. Почва обогащается питательными веществами и приобретает рыхлую консистенцию.
  4. Под слоем мульчи появляются дождевые черви, которые улучшают структуру земли.
Самым лучшим мульчирующим материалом является хвоя. Она блокирует различные болезни и не даёт доступа вредителям. Вместо хвои можно использовать солому, листья, подсушенную траву.

Способы размножения "Виктории"


  1. Размножение семенами. Пожалуй, это один из самых трудных процессов роста клубники. Чтобы семена проросли и выдержали все условия, за ними нужен специальный уход. Для того чтобы получить хоть какой-то результат, вы должны посеять семена и на протяжении 30 дней держать их в самых благоприятных условиях.
  2. Разведение усами. Вам понадобится один пластиковый стакан, тёплая вода с добавленными удобрениями, тёплое и светлое помещение. Аккуратно срезаем ус с клубники и помещаем в пластиковый стакан с водой и удобрением. Оставляем на несколько дней, пока образуются розетка и корешки. Далее пересаживаем в другой стакан и создаём там атмосферу "болота": заливаем корни настолько, чтобы они смогли дальше прорастать. Где-то через 15 дней должен подсохнуть верхний слойземли, засыпаем мульчей, и ус готов к высадке в грунт. Уже через 45 дней вы увидите результат.
  3. Перенесение розетки. Самый лёгки и удобный способ размножения. Отрезаете розетку и сразу же сажаете её на новое место, которое перед этимполиваете водой и удобряете.
  4. Опыление земляники в теплице и на открытом грунте. Земляника считается двудомной ягодой, поэтому для её опыления нужны насекомые. На открытом грунте с этим не возникает никаких проблем, но в теплице можно использовать искусственное оплодотворение. Берём кисточку с тонкими ворсинками и тыкаем во все цветки. Через некоторое время на кисточке будет так много пыльцы, что вы сможете оплодотворить все цветки. Повторяйте этот процесс два раза в неделю с новым открытием цветков.