Interior cuptor cu piroliza. Curățarea cuptorului pirolitic - ce este? Curățarea cuptorului catalitic - recenzii

Ce frumos este să-ți mulțumești gospodăria cu mâncare delicioasă și sănătoasă. Și oricât de sofisticate ar fi gospodinele: la abur, la fiert, la prăjit, la copt... Și după gătit apare nevoia unui cuptor. În această chestiune, toate metodele sunt bune. Știați că unele cuptoare sunt echipate cu funcție de curățare pirolitică? Deci ce este? Și cât de eficientă este curățarea pirolitică a cuptorului?

Curățarea pirolitică este o mană cerească pentru femeile care folosesc adesea cuptorul pentru gătit. Această funcție este disponibilă numai pentru . Pentru a curăța cuptorul de grăsimi și alți contaminanți, trebuie doar să utilizați funcția de autocurățare. Curățarea pirolitică presupune încălzirea elementelor de încălzire până la 500 de grade. În acest caz, toți contaminanții ard pur și simplu, lăsând în urmă doar cenușă. Proprietarul unui cuptor atât de minunat poate colecta doar funinginea.

În timpul eliminării grăsimilor se formează un miros neplăcut de ars, care dispare datorită filtrelor instalate. Marele avantaj este că filtrele nu necesită înlocuire. Acestea vor rezista atât timp cât cuptorul în sine cu curățare pirolitică.

Pentru a preveni deformarea dispozitivului din cauza constantei temperaturi mari este realizat din materiale Calitate superioară. De asemenea, furnizate izolare termica buna si sistem de racire. Pe ușa cuptorului sunt instalate până la 4 pahare temperate rezistente.

Cum se utilizează

Avantaje și dezavantaje

Ca orice altă tehnică, un cuptor cu funcție de autocurățare are avantajele și dezavantajele sale.

Avantajele includ:

  1. Gospodina se odihnește în timp ce curăță cuptorul de murdărie.
  2. Nu este necesară înlocuirea filtrului.
  3. Curăță eficient toate părțile cuptorului.
  4. Economii pe detergenti Oh.

Defecte:

  1. Cost ridicat datorită utilizării materialelor rezistente la căldură și izolației termice sporite.
  2. Consum mare de energie în timpul funcției de autocurățare. Asigurați-vă că cablurile dumneavoastră pot suporta această sarcină.
  3. Doar un cuptor electric poate fi curățat pirolitic, deoarece cuptoarele cu gaz nu sunt capabile să atingă temperaturi atât de ridicate.
  4. Grătarul și foile de copt trebuie îndepărtate în timpul pirolizei și spălate independent.
  5. Trebuie să existe o hotă de evacuare bună pentru a evita intrarea mirosurilor neplăcute în cameră.

Masuri de precautie

Când utilizați un cuptor cu funcție de piroliză, trebuie respectate următoarele reguli:

  1. Folosiți aparatul numai pentru gătit. Este interzisă utilizarea acestuia pentru încălzirea unei încăperi, uscarea ciupercilor, ierburilor etc.
  2. Nu acoperiți fundul și părțile laterale ale cuptorului cu folie de aluminiu.
  3. Nu puneți pe fundul cuptorului deoarece acest lucru poate deteriora smalțul și poate împiedica circulația aerului.
  4. Nu așezați vase pe ușa deschisă.
  5. Nu blocați orificiile de ventilație.

Înainte de a cumpăra un cuptor cu funcție de curățare pirolitică, cântăriți argumentele pro și contra. Dacă merită să plătești o mulțime de bani pentru a te scuti de curățarea cuptorului, depinde de tine să hotărăști.

Plăcintele și carnea în stil franțuzesc sunt grozave, la fel ca multe alte lucruri care pot fi gătite la cuptor. Dar iată problema: după gătit, pe pereții cuptorului rămân picături de grăsime. Unitatea trebuie curățată la timp și există mai multe moduri de a face acest lucru. Curățarea cuptorului pirolitic - ce este? Acest lucru va fi discutat în articol.

Piroliză, hidroliză, cataliză

Vremurile în care pereții cuptorului erau curățați cu nisip sau pastă abrazivă s-au încheiat și, sperăm, irevocabil. Dar chiar și atunci când nu era moduri eficiente Pentru a îndepărta grăsimea sudată de pe pereți și ușă, gospodinele foloseau diverse substanțe care puteau înmuia contaminantul și, prin urmare, ușurează munca.

De fapt, au efectuat curățarea prin hidroliză - au turnat apă într-o tavă de copt cu un remediu de casă, au preîncălzit cuptorul și apoi au îndepărtat manual murdăria. Un cuptor care nu are niciun sistem de curatare se gaseste doar in dulapul unei strabunici.

Mai multe metode sunt acum folosite pentru a combate grăsimile arse și alți contaminanți:

  • piroliza;
  • hidroliză;
  • cataliză.

Important! Curățare mecanică- o metodă auxiliară atunci când nu este posibilă îndepărtarea completă a ceea ce este lipit de pereți și podea.

Înțelegem diferența după nume

A afla cum funcționează cuptorul nu este deloc dificil.

  • Cuvântul „piroliză” provine din grecescul „pyr” - „căldură” și „lysus” - „degradare”. Adică curățarea cuptorului pirolitic - ce este este destul de clar. Cu acest tip de curățare, substanțele în exces se dezintegrează sub influența temperaturii ridicate.
  • Cuvântul „hidro” tradus din aceeași limbă antică înseamnă „apă” în consecință, murdăria este îndepărtată datorită acțiunii apei.
  • Ei bine, cataliza este o reacție chimică care este accelerată de aditivi speciali.

Curățare pirolitică

Cele mai scumpe cuptoare sunt echipate cu acest sistem de curatare. Metoda pirolitică are multe avantaje:


Dezavantajele pirolizei

Acest lucru nu înseamnă că curățarea pirolitică este perfecțiunea în sine. Cu siguranță are dezavantajele sale:

  • piroliza este utilizată numai în cuptoarele electrice o metodă similară nu a fost încă inventată pentru cuptoarele cu gaz;
  • trebuie să porniți manual sistemul;
  • se consumă multă energie electrică - de la 4 la 7 kW;
  • uneori tăvile de copt trebuie spălate separat;
  • aveți nevoie de o hotă de înaltă calitate;
  • mobilierul de bucătărie trebuie să fie realizat din materiale rezistente la căldură;
  • Acest cuptor este destul de scump.

Important! Deoarece piroliza necesită multă putere electrică, înainte de a cumpăra un cuptor, asigurați-vă că cablurile din casa dvs. pot rezista la sarcina grea suplimentară.

Termeni suplimentari:

  • Cât despre tăvile de copt, în cele mai multe ultimele modele Sunt fabricate din materiale rezistente la căldură, așa că scoateți-le și spălați-le maşină de spălat vase devenit inutil.
  • Ai grijă de aer curat. Grăsimile se descompun foarte intens și, în consecință, bucătăria este umplută cu o aromă nu foarte plăcută și este mai bine să scapi de ea imediat. De aceea ai nevoie de o glugă bună.
  • Acordați o atenție deosebită mobilierului care se află lângă aragaz. Temperatura în timpul pirolizei crește la 500°, iar acest lucru nu poate decât să afecteze microclimatul din cameră, chiar dacă unitatea are izolație termică de înaltă calitate. Mobilierul ar trebui să fie realizat din material care nu se teme de temperaturi ridicate.
  • Sunt dotate cuptoare cu curatare pirolitica protectie automata, iar dacă temperatura din apropierea unității crește peste nivelul permis, dulapul este întrerupt. Dar acest lucru nu contribuie în niciun fel la curățare.
  • Curățarea pirolitică necesită îngrijire, chiar dacă un cuptor de înaltă calitate este echipat cu un sistem suplimentar de răcire și are sticlă laminată rezistentă la căldură în ușă. Există încă un risc mare de a vă arde. Mânerele devin și ele foarte fierbinți.

Important! Se poate deschide ușa în timpul procedurii? Doar dacă temperatura este sub 300°C. Cu o astfel de încălzire ușa este blocată și este imposibil să o deschizi, chiar dacă vrei. Blocajul este scos când cuptorul s-a răcit la 200°C.

Cum se prepară cuptorul pentru piroliză?

Curățarea cuptorului pirolitic necesită o anumită pregătire:

  1. Dacă grătarele și alte părți detașabile nu sunt fabricate din material rezistent la căldură, îndepărtați-le.
  2. Activați modul de curățare.
  3. Când procesul este terminat, îndepărtați funinginea cu un burete umed.
  4. Înlocuiți elementele detașabile.

Important! Nu uitați să ventilați camera sau să deschideți hota. Cel mai mult modele scumpe există un tub special care intră sistem de ventilatie Case. În acest caz, puteți face fără ventilație suplimentară.

Cât durează piroliza?

Întreaga procedură durează una și jumătate până la două ore, în timp ce curățarea în sine are loc rapid, în restul timpului unitatea se răcește.

Important! Cuptorul trebuie curățat o dată pe lună - de fiecare dată când mirosul neplăcut slăbește.

Purificare catalitică

Dacă treceți mâna de-a lungul peretelui interior al unui cuptor cu sistem de curățare catalitică, veți simți că suprafața este aspră, acoperită de pori și denivelări.

Important! Panourile laterale, superioare și din spate sunt acoperite cu email special. Aceeași compoziție este utilizată pentru a acoperi paletele convectorului.

Smalțul conține substanțe care accelerează reacțiile chimice - catalizatori:

  • mangan;
  • cupru;
  • dioxid de ceriu;
  • cobalt.

Important! Odată pe astfel de suprafețe, grăsimea se oxidează, iar catalizatorii accelerează acest proces. Ca urmare, picăturile de grăsime se ard foarte repede și se transformă în funingine obișnuită. Aceasta eliberează apă.

Conditii speciale

Purificarea catalitică începe la o temperatură destul de scăzută - doar aproximativ 150°C, dar are loc cel mai rapid la o temperatură de aproximativ 220°C.

Care sunt beneficiile curățării catalitice?

Panourile catalitice sunt instalate atât în ​​instalații electrice cât și cuptor pe gaz. Acest cuptor este mult mai ieftin decât omologul său cu curățarea pirolitică. In afara de asta:

  • curățarea are loc direct în timpul gătitului, ceea ce economisește semnificativ timpul gospodinei;
  • cenușa poate fi îndepărtată folosind o cârpă umedă obișnuită sau un burete;
  • panourile catalitice durează mult timp;
  • panourile pot fi achiziționate separat, iar pentru unele modele pot fi instalate independent;
  • la vânzare puteți găsi panouri cu acoperire cu două fețe, apoi durata de viață a acestora este dublată;
  • deoarece curățarea are loc în timpul gătitului, nu există un consum suplimentar de energie;
  • sistemul nu dăunează mobilierului de bucătărie.

Pe scurt, acesta este un sistem convenabil și relativ ieftin.

Care sunt dezavantajele catalizei?

  1. Nu tot interiorul cuptorului este acoperit cu compus catalitic, astfel încât podeaua și ușa, precum și părțile detașabile, vor trebui în continuare spălate manual.
  2. Sistemul de curățare catalitică nu face față foarte bine contaminării severe - acestea dispar abia după două sau chiar trei ori de curățare.

Important! Panourile catalitice cu acoperire unilaterală sunt înlocuite în medie la fiecare 4-5 ani.

Curățarea pirolitică este una dintre metodele disponibile pentru curățarea automată a cuptorului. După aceasta, toate alimentele rămase în cuptor se transformă în cenușă, care poate fi îndepărtată cu ușurință cu un șervețel de bucătărie. Cum se efectuează o astfel de curățare și care sunt caracteristicile sale, vom lua în considerare în continuare.

Ce înseamnă curățarea pirolitică?

Piroliza este o reacție chimică care se descompune Material sursă sub influența temperaturii ridicate. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că efectul temperaturii generează energie care rupe legăturile intramoleculare și formează noi compuși. Această reacție are loc fără niciun reactiv și, prin urmare, este numită și descompunere termică. Acesta este principiul din spatele curățării cuptoarelor pirolitice.

Apare la temperaturi foarte ridicate, ajungând uneori la 500 °C. Chiar și după o astfel de curățare poluare puternică pe pereții cuptorului se ard, transformându-se în cenușă, care poate fi îndepărtată cu ușurință manual folosind șervețele umede sau un burete. Pentru a face procesul de curățare sigur, modelele de astfel de cuptoare sunt concepute pentru a bloca ușile și a le proteja de supraîncălzire.

Desigur, utilizarea supraîncărcărilor de temperatură ridicată nu numai aparat de uz casnic, dar și rețeaua electrică. Deci, nu vă puteți lipsi de o priză împământă și de un cablu întărit.

Această metodă de curățare este cea mai eficientă, dar și cea mai aspră, elimină complet muncă manuală. Poate fi găsit doar în dulapuri electrice, deoarece în analogii de gaz va fi dificil să se organizeze încălzirea cuptorului la temperatura dorită.

Cum se efectuează curățarea pirolitică?

Întregul principiu se rezumă la faptul că atunci când porniți programul de curățare, murdăria și grăsimea rămase sunt arse. Procesul se desfășoară după cum urmează:

  1. Este indicat să goliți cuptorul de tăvi și rafturi. Se curăță mai eficient manual sau în mașina de spălat vase. Cu toate acestea, aceasta nu este o condiție necesară.
  2. Activați modul de curățare. În acest caz, ușa cuptorului este blocată automat și poate fi deschisă numai după finalizarea procesului.
  3. Deschide usa. Acest lucru se poate face atunci când temperatura cuptorului scade sub 200°C.
  4. Curățați suprafețele interioare ale cuptorului cu o cârpă umedă pregătită în prealabil.
  5. Readuceți foile de copt și rafturile la locul lor.

Procesul de curățare începe după pornirea manuală a aparatului de uz casnic și poate dura între 1,5 și 2,5 ore. Timpul va depinde de gradul de contaminare a pereților interiori. Majoritatea timpului este petrecut cu încălzirea și răcirea dulapului.

Procesul de curățare pirolitică este însoțit de miros neplăcut. Acest lucru este parțial eliminat de un filtru catalitic special conceput. Nu necesită supraveghere specială - nu trebuie spălat sau schimbat. Funcționarea sa este proiectată pentru întreaga durată de viață a cuptorului. Filtrul este curățat automat, ceea ce se întâmplă o dată la 100 de ore de funcționare a cuptorului.

O hota pornita la putere maxima in timpul procesului de curatare va ajuta la evitarea completa a raspandirii mirosurilor neplacute in bucatarie.

Caracteristici ale cuptoarelor cu funcție de curățare pirolitică

Corpul cuptoarelor cu o astfel de curățare și părțile lor interne sunt fabricate din oțel de înaltă calitate, altfel aparatul de uz casnic nu ar rezista la expunerea repetată la temperaturi ridicate. Oțelul rezistent la căldură al unor astfel de dispozitive protejează de deformare nu numai cuptorul în sine, ci și pe cel situat lângă el. mobila de bucatarie. Usa armata a cuptorului cu mecanism de deschidere tangentiala si incorporata geam securizat.

Multe modele de cuptoare cu curățare pirolitică oferă mai multe limite de temperatură. Acest lucru ajută la economisirea energiei electrice, deoarece unele grăsimi reziduale și contaminanții organici depuși pe pereții cuptorului pot fi defalcate chiar și la perioade mai lungi. temperaturi scăzute. De exemplu, se transformă în cenușă la 300 °C. Se pare că, chiar și folosind curățarea pirolitică, puteți alege un nivel blând.

Unele modele de astfel de cuptoare au catalizatori, prin care puteți determina gradul de contaminare și nu numai să selectați timpul de procesare a pereților lor interni, ci și să selectați nivelul adecvat de curățare. În acest caz, afișajul va afișa potriveste ora.

Punctele slabe și punctele forte ale pirolizei

Principalele avantaje ale curățării pirolitice sunt următoarele:

  • Curățarea are loc cât mai eficient posibil. După aceasta, chiar și cele mai vechi pete de grăsime sunt îndepărtate.
  • Nu este nevoie să folosiți produse de curățare.
  • Cuptoarele cu curatare pirolitica sunt realizate din materiale de calitate, capabil să reziste la temperaturi ridicate.
  • Chiar și după 5 ani de funcționare nu va fi nevoie să înlocuiți filtrul, benzile și alte piese.

Chiar și în ciuda eficienței pirolizei, există anumite dezavantaje:

  • Funcția de curățare pirolitică crește costul cuptorului.
  • Curățarea nefrecventă are ca rezultat un miros neplăcut greu de combatet.
  • Curățarea va consuma o cantitate mare de energie electrică.
  • Un cuptor cu piroliză pune o sarcină de temperatură asupra mobilierului, așa că atunci când cumpărați, trebuie să știți exact cât de mult se încălzesc pereții în timpul curățării. Acest lucru este important deoarece mobilierul încorporat nu va rezista la temperaturi care depășesc 70 de grade.

Video: Curățarea cuptorului pirolitic

Puteți urmări procesul de piroliză în cuptoarele moderne în videoclip:

După cum puteți vedea, curățarea pirolitică facilitează foarte mult munca gospodinei. Se realizează automat la temperaturi ridicate. Este mai bine să setați cuptorul în acest mod în timp ce nimeni nu este în bucătărie, în special copiii, pentru ca curiozitatea lor să nu ducă la arsuri. Cert este că, deși ușa cuptorului va fi blocată în timpul curățării, se va încinge foarte mult. Mai mult, procesul va fi însoțit de un miros neplăcut.

In contact cu

Mâncărurile de casă sunt întotdeauna delicioase, deoarece sunt pregătite cu drag. Într-un cuptor bun, Dumnezeu însuși a poruncit să gătească mâncare delicioasă: pui la grătar sau carne la cuptor cu legume. Cina este gata, dar cuptorul este murdar. Și trebuie să-l curățați imediat, pentru a nu suferi mai târziu cu acest proces.

Părinții noștri sunt obișnuiți cu curățarea regulată cu detergenți și cârpă, dar acum există curățarea cuptoarelor pirolitice. Nu toată lumea știe ce este. Dar dacă cuptorul tău este echipat cu el, ar fi un păcat să nu profiti de această caracteristică, ci mai mult despre orice.

In contact cu

Curățarea cuptorului pirolitic este

Nu orice cuptor are un sistem de curățare pirolitică. Ea este considerată pe bună dreptate cea mai puternică și mai agresivă. Esența procedurii este tratarea suprafeței cu temperatură ridicată, la care mâncarea rămasă pur și simplu arde. Experții numesc această tehnică auto-curățare. tip complet, deoarece gazda nu trebuie să facă nicio acțiune semnificativă. Doar porniți modul dorit, temperatura va ajunge la aproape 500 de grade. Ușa dulapului va fi încuiată, astfel încât să puteți vedea procesul numai prin sticlă.

FFuncția ochiului pirolitic Nu toate unitățile au canale de scurgere. Dar în În ultima vreme Astfel de aparate electrocasnice apar din ce în ce mai mult pe rafturile magazinelor și sunt la cerere în rândul cumpărătorilor.

Doi titani care produc electrocasnice, si anume Bosch si Gaggenau, au cuptoare cu sisteme de piroliza pe mai multe niveluri. Deja la 300 de grade, din resturi rămâne doar cenușă, iar dacă o controlezi, poți economisi serios energie electrică, care se consumă destul de mult cu un program de curățare complet de acest tip.

Tipuri de curatenie

Pe lângă curățarea obișnuită a cuptoarelor cu detergenți și o cârpă de spălat, există și alte tehnici care fac viața mult mai ușoară. Să ne uităm la cele principale:

  1. Piroliza. Dacă folosiți cuptorul rar, atunci spălarea lui manual nu este o problemă, dar cu utilizarea regulată devine dificilă. Datorită temperaturii ridicate, tot gunoiul va arde și trebuie doar să îndepărtați cenușa. Desigur, această tehnică are dezavantajele ei, dar și avantajele sunt evidente - curățare perfectă, fără prea multe dificultăți. De asemenea, este important ca calitatea unor astfel de echipamente să fie întotdeauna peste medie.
  2. Hidroliză. Acest tip de curățare a cuptorului este considerat al doilea după piroliză. De fapt, aceasta este o metodă îmbunătățită de curățare manuală cu detergenți. Acestea din urmă sunt amestecate cu apă, turnate într-un recipient și este activat un mod special. După ce ați oprit cuptorul, lăsați-l să se răcească ușor și ștergeți suprafața cu o cârpă de spălat. Intervalul de temperatură este de la 50 la 100 de grade. În ciuda faptului că va trebui să lucrați cu mâinile, aburul va înmuia bine grăsimea încăpățânată, ceea ce va face curățarea mult mai ușoară.
  3. Cataliză. Auto-curățarea catalitică este disponibilă în multe cuptoare care acoperă interiorul compoziție specială, ușor aspră la atingere. Se compune din oxid de ceriu, cupru și mangan. Structura poroasă a suprafeței are catalizatori mici care ajută la descompunerea componentelor grase ale reziduurilor alimentare. Temperatura în acest mod este scăzută, deoarece oxidarea începe în intervalul 150-200 de grade.

Sistem de curățare a cuptorului pirolitic: avantaje și dezavantaje

Emailul pirolitic în cuptor cu rezistența sa la temperaturi ridicate și tehnica în sine au avantajele lor incontestabile:

  1. Nu este nevoie să dezasamblați dulapul în componentele sale, doar scoateți foaia de copt și grătarul din ea. Și cu curățarea tradițională nu te poți descurca fără ea.
  2. Rămășițele de mâncare arse se transformă în cenușă care trebuie doar măturată. Eficacitatea metodei este evidentă.
  3. Un cuptor incorporabil electric cu curatare pirolitica va fi intotdeauna realizat cu inalta calitate si constiincios astfel incat sa reziste la sarcini de temperatura ridicata.

Are si dezavantaje:

  1. Vrei piroliza? Un cuptor cu el va fi destul de scump.
  2. În faza activă, se eliberează un miros neplăcut de arsură, care impune proprietarului să aibă un sistem de ventilație bun.
  3. Nu toate mobilierul pot rezista la temperaturi atât de ridicate. Prin urmare, atunci când cumpărați un astfel de echipament, trebuie să aflați cât de protejați sunt pereții săi de temperatură, deoarece, în medie, mobilierul tolerează favorabil condițiile pe termen lung doar până la 7 grade. Orice mai mare provoacă deteriorarea și deformarea acestuia.
  4. Majoritatea modelelor nu au o componentă telescopică.
  5. Se irosește multă energie electrică, ceea ce este și costisitor.

Piroliza: care sunt costurile cu energia?

În medie, această procedură durează de la 1,5 până la 3 ore, timp în care un element de încălzire functioneaza la maxim 500 de grade, ceea ce afecteaza consumul de energie. Un fapt important este că pentru o astfel de tehnică trebuie efectuată Cablu de alimentare, altfel riscați să ardeți cablajul și să porniți un incendiu. Puterea cablului trebuie să fie de cel puțin 6 kW pentru a satisface nevoile dulapului de piroliză.

Funcționarea cuptorului cu piroliză: condiții

Cel mai adesea, foile de copt vor avea un email pirolitic special, care este rezistent la căldură, ceea ce elimină nevoia de a spăla separat produsele. Atentie speciala Trebuie să acordați atenție circulației aerului în cameră, deoarece produsele de ardere din dulap vor degaja un miros persistent și periculos. Prin urmare, hota trebuie să funcționeze tot timpul în timp ce procedura este în desfășurare. Deschiderea ferestrei nu va fi suficientă. Mobilierul trebuie să fie rezistent la temperaturi ridicate, chiar dacă în timpul instalării unității va fi necesară o izolare termică suplimentară.

Interesant! Astfel de dulapuri au protectie care o stinge daca indicatori de temperatură va depăși cifrele standard.

Un cuptor cu autocurățare datorită temperaturii sale ridicate necesită o manipulare atentă și atenție în timpul procesului de piroliză. Sticla termorezistenta pe usa, sistem suplimentar răcirea nu este un motiv pentru a lăsa totul să-și urmeze cursul; Fii cu ochii pe copiii tăi, deoarece cu toate cele de mai sus, te poți arde în continuare.

Pregătirea pas cu pas pentru piroliză

Ați devenit proprietarul unui cuptor cu curățare pirolitică de la Bosch sau altă firmă? Trebuie să începeți să lucrați cu acesta citind instrucțiunile în detaliu și verificând funcționalitatea tuturor sistemelor sale. Când vine timpul pentru curățare, va trebui efectuată procedura de pregătire, concentrându-se pe următorii pași:

  • Orice din el care nu este fabricat din oțel rezistent la căldură trebuie îndepărtat sau deconectat.
  • Închideți ușa ermetic.
  • Activați modul dorit.
  • După cinci minute de funcționare, porniți hota de bucătărie la putere maximă pentru a elimina mirosul urât de ars.

Piroliza: procedură pas cu pas

După ce totul a fost făcut munca pregatitoare, trebuie sa:

  1. Dacă aveți mai multe moduri de piroliză, atunci trebuie să evaluați gradul de contaminare al cuptorului și să alegeți cel optim, care va face totul eficient, dar va economisi și energie.
  2. După regim de temperatură va depăși marcajul de 300 de grade, ușa se va bloca automat. Acest lucru va preveni arsurile.
  3. Ușa se va debloca numai după ce sistemul este oprit și temperatura scade la 200 de grade. Trebuie să-l deschideți și să lăsați echipamentul să se răcească complet.
  4. Mai întâi, folosiți o perie uscată pentru a îndepărta cenușa formată în interior și abia apoi ștergeți suprafața cu un burete umed.
  5. Părțile îndepărtate și foile de copt scoase le întoarcem la locul lor. Cuptorul este gata de mers din nou, curat și frumos.

Cuptoarele moderne cu piroliză sunt echipate cu o serie de funcții suplimentare utile:

  • curățarea automată a filtrului după 100 de ore de funcționare;
  • alarma vizuala care indica faptul ca cuptorul necesita curatare;
  • „asistență pentru curățare” - detaliat, instrucțiuni pas cu pas cu privire la implementarea sa pe display-ul cabinetului;
  • „C1” este un semnal că procedura nu poate fi începută, deoarece nu toate piesele care nu sunt rezistente la căldură au fost scoase din cuptor.

Cât de bune sunt cuptoarele cu piroliză?


Dacă le comparăm cu mașini, atunci acestea sunt Mercedes premium. Și nu vorbim doar despre costul ridicat al cuptoarelor cu curățare pirolitică.

Pentru ca acestea să funcționeze la capacitate maximă, calitatea lor trebuie să fie foarte ridicată, ceea ce înseamnă că durata lor de viață este destul de lungă.

Oțelul folosit pentru ele este de cea mai înaltă calitate, care nu se teme de temperaturile ridicate de expunere prelungită. Interiorul cuptorului este acoperit cu email rezistent la căldură, iar toate componentele sunt articole de înaltă tehnologie.

De exemplu, un cuptor Electrolux cu curatare pirolitica are 4 pahare termorezistente care pot rezista cu usurinta unei astfel de sarcini de temperatura. În plus, sunt echipate cu sisteme de răcire pentru suprafețele exterioare.

Important! Procedura trebuie efectuată în absența copiilor și a animalelor de companie în cameră.

Siguranța utilizării este asigurată de:

  • sisteme automate de închidere a ușilor;
  • Senzori foarte sensibili de temperatură și monoxid de carbon;
  • un sistem care previne arderea depozitelor grase din camera de ardere;
  • filtre de absorbție a grăsimilor pe grila convectorului.

Tehnologia modernă are un aspect prezentabil și costisitor aspect, ceea ce o face un decor pentru orice bucatarie. Și nu contează dacă este vorba de bucătăria unui restaurant scump sau de gătit acasă.

Costuri și ventilație

Un astfel de echipament nu este ieftin, iar costurile cu energia sunt, de asemenea, considerabile. Dar nu trebuie să fii atât de categoric, deoarece piroliza te eliberează complet de oboseală spalat pe maini, precum și costul detergenților.

Și cei buni medicamente eficiente Nu sunt ieftine și trebuie să le cumpărați în mod regulat. Datorită faptului că acest echipament este realizat cu conștiință, se defectează extrem de rar. Chiar și toate filtrele instalate pe el vin cu o garanție pe viață.

Ventilația trebuie să fie de înaltă calitate, iar o fereastră deschisă nu este suficientă. Dacă ai destui bani să cumperi un astfel de cuptor, atunci gluga buna trebuie inclusă în trusa ei. În acest caz, mirosul neplăcut din timpul pirolizei nu vă va deranja.

Purificare catalitică

Are loc imediat în timpul procesului de gătire, așa că după ce cuptorul s-a răcit, trebuie doar să-l ștergeți cu un burete umed. Pentru a ușura procesul, va trebui să instalați suplimentar un filtru pentru a absorbi grăsimea.

Avantajele sale:

  • această procedură poate fi efectuată nu numai pe Echipament electric, dar și pe gaz;
  • fără consum suplimentar de energie;
  • Nu este nevoie de control total asupra procesului.

Minusuri:

  • durata de viață a panoului catalitic este de 300 de ore, apoi trebuie schimbat;
  • cu cât panourile originale sunt mai bune, cu atât cuptorul va costa mai scump;
  • nu la toate modelele spațiul interior este acoperit complet cu cataliză.

Ce este mai bine piroliza sau cataliză

Adesea, atunci când alegeți o astfel de tehnică, apare întrebarea: „ce curățare este mai bună, catalitică sau pirolitică”. Fiecare alege singur, dar:


Desigur, fiecare decide singur ce este mai bine pentru el. Dar mulți sunt înclinați să creadă că, dacă cuptorul dvs. va funcționa frecvent și intens, atunci este mai bine să luați piroliză scumpă, care se va amortiza în cel mai scurt timp posibil. Și nici măcar consumul de energie nu va fi la fel de vizibil ca oboseala de la spalare constanta cuptoare.

Nu ne vom intriga cititorii cu afirmații precum adevăratul scop al cuptorului este (atunci alegeți opțiunea care vă place cel mai mult):

  • un loc pentru depozitarea (fabricarea) parfumului;
  • sălaş al spiritelor şi altele asemenea.

Desigur, aceasta nu este altceva decât o glumă. Și un cuptor este un dispozitiv cu numele de zi cu zi mai familiar „cuptor”.

În funcție de tipul de instalare, dulapurile pentru gătit la temperaturi ridicate sunt împărțite în două tipuri:

  • Încorporat în gaz aragaz electric, o sobă care presupune utilizarea altor tipuri de combustibil (lemne, cărbune, turbă);
  • Aparat de bucătărie de sine stătător.

Funcții și opțiuni ale cuptorului

Ca orice aparat electrocasnic modern, aceste dulapuri sunt echipate o cantitate mare diverse opțiuni și funcții:

  • Tavi extensibile (grile). Fotografie;
  • Senzori de temperatură și timp care monitorizează pregătirea vasului și timpul de gătire a acestuia;
  • Scheme de control de diferite principii: mecanic, tactil, combinat;
  • Gratar gratar si scuipat;
  • Mod de convecție;
  • Dispozitiv de autoaprindere (cuptoare cu gaz);
  • diverse dispozitive de protecție;
  • Programe de gătit (până la 70) și suport de temperatură;
  • Sistem de curatare a cuptorului Bosch AER.

Modelul cuptorului Bosch AER, precum și producătorul însuși al bucătăriei aparate electrocasniceși alte echipamente pentru casă - Bosch, am ales, ținând cont de recenziile cuptoarelor cu piroliză de la consumatori și specialiști profesioniști implicați în intretinere preventivași repararea echipamentelor mărcii denumite.

Piroliza în cuptoare Bosch (alți producători)

Ca atare, există trei tipuri principale de curățare a cuptorului pentru a elimina produsele secundare, cum ar fi grăsimea și alți contaminanți din procesul de gătit.

  1. Curățarea catalitică a suprafețelor interioare ale cuptorului. Se realizează datorită reacției dintre acoperirea specială a pereților interiori ai cuptorului și temperatura acestuia (de la 140 la 200 de grade).
  2. Metoda de hidroliză a lucrărilor de curățare. Apare ca urmare a vaporizării dintr-un amestec de apă și detergenți, prin încălzirea acestora la 50-90 de grade.
  3. Sistem pirolitic de curățare a cuptorului.


Cuptor electric cu piroliza model Bosch AER. Principiul de funcționare al sistemului de curățare

O întrebare frecvent pusă atunci când alegeți și cumpărați un cuptor de orice formă de instalare este: „Ce este piroliza și cum funcționează?”

Pentru oamenii care cunosc limba greacă veche (destul de comună), răspunsul nu este un secret. Și pentru cei care, dintr-un motiv oarecare, nu au studiat limba elenă (vedeți cât de utilă ar putea fi), vom explica. Pir este tradus ca „foc”, lyz - dezintegrare. Vorbitor limbaj accesibil, sub influența temperaturilor ridicate, până la 500 de grade, contaminanții grași se descompun.

După oprirea modului de curățare prin piroliză și răcirea cuptorului, utilizatorul trebuie doar să îndepărteze reziduurile de tratament termic sub formă de funingine cu o cârpă umedă. Adică metoda pirolitică de curățare a vântului tablou electric Bosch este aproape complet automat.

Sistemul de curățare prin piroliză este considerat nu numai cel mai eficient și avansat, ci și, din păcate pentru mulți utilizatori ai acestui tip de echipamente de bucătărie, cel mai scump instalat.

Caracteristici ale sistemului de curățare a cuptorului pirolitic

Acasă și, din păcate, nu cea mai bună caracteristică curățarea pereților cuptoarelor se află în centrul îngust al acestui sistem. Curățarea pirolitică este posibilă numai în cuptoare electrice. ÎN aparate cu gaz a crea temperaturi de 500 de grade este pur și simplu imposibil.

Un alt detaliu, dar deja plăcut, al dispozitivului este prezența unui filtru catalitic reutilizabil încorporat.

Filtrul nu necesită întreținere preventivă și este curățat automat cu 1 curățare la 100 de ore de funcționare a cuptorului. Durata de viață a acestui dispozitiv corespunde perioadei de garanție a cuptorului în sine.

Avantajele și dezavantajele cuptoarelor electrice

Calități pozitive ale curățării cuptorului cu piroliză:

  • Comparativ cu moduri alternative curățarea, piroliza este mult mai eficientă;
  • Nu are nevoie instalare suplimentarăși înlocuirea filtrelor;
  • Atunci când utilizați curățarea pirolitică a cuptorului, nu este nevoie să cumpărați detergenți (agenți de curățare) și odorizante pentru a elimina mirosurile neplăcute;
  • Nu numai părțile selective ale suprafeței camerei sunt curățate, ca și în cazul altor sisteme, dar întreaga cameră este curățată complet;
  • Economisește timp, bani și nervi.

Defecte:

  • Nu se instalează când aparatul este alimentat cu gaz;
  • Drum;
  • Consumă multă energie electrică în momentul utilizării;
  • În timpul curățării pot apărea mirosuri neplăcute;
  • Articolele folosite pentru gătit (tăvi de copt, rafturi etc.) necesită spălare separată.

Ce cuptor cu funcție de piroliză ar trebui să aleg?

În primul rând, vă sfătuim să acordați atenție următoarelor puncte:

  • Dimensiunile generale de instalare ale unui cuptor electric cu sistem de curățare prin piroliză și volumul camerei interne;
  • Posibilitate de instalare incorporata;
  • Metoda de control este cea mai potrivită și convenabilă pentru dvs.;
  • Funcționalitatea cuptorului. Nu te lăsa dus de modelele echipate număr maxim opțiuni și funcții. În realitate, de regulă, nu se folosesc mai mult de 5-6 programe. Deci nu plătiți în exces;
  • Clasa de eficienta energetica si consum;
  • Geamuri uși cuptorului;
  • Sistem pentru asigurarea utilizării în siguranță a cuptorului;
  • Echipament adițional;
  • Design exterior;
  • Producator de echipamente.

Sperăm că articolul nostru a răspuns la toate întrebările dumneavoastră referitoare la cuptorul electric, ceea ce vă va ajuta să luați decizii ulterioare. alegerea potrivita la cumpărarea acestuia.