Se obișnuiește să sărbătorim Apple Spa-urile cu o masă festivă să fie multe fructe, bineînțeles mere, dar și pere, struguri, prune și cât mai multe fructe de sezon și mâncăruri făcute din ele o selecție minunată de rețete pentru Apple Spas, acum știi mereu ce să gătești din mere.

Ce să gătești pentru Apple Spas. Rețete pentru spa-uri cu mere

Charlotte cu lapte condensat

Ingrediente:
Ouă la temperatura camerei - 4 buc.
Lapte condensat - 1 cutie
Făină - 1 cană (240 ml)
Praf de copt - 1 linguriță.
Scorțișoară - după gust
Mere de mărime medie - 5 buc.
Puțină coajă de lămâie
Stafide - 2 linguri. l.
Nuci (uscate și tocate grosier) - 3 linguri. l.
Preparare:
1. Amestecați ouăle, laptele condensat și făina cernută cu praful de copt cu un mixer.
2. Curățați merele și curățați-le de coajă, tăiate rondele și puneți-le într-o formă. Se presara cu nuci, stafide, coaja si scortisoara.
3. Turnați aluatul în formă. Coaceți timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Se răcește și se presară cu zahăr pudră.
4. Poti servi cu o lingura de inghetata sau frisca.

Charlotte cu mere și banane.
făină - 1 lingură.
mere - 3-4 buc.
banane - 3 buc.
zahăr - 0,5 linguri.
ouă - 4 buc.
Preparare:
1. Batem ouale cu zaharul, adaugam faina.
2. Curățați și tăiați merele și bananele.
3. Ungeți forma cu ulei vegetal, întindeți fructele și umpleți-le cu aluat.
4. Într-un cuptor preîncălzit la 180°C, coaceți charlotte timp de 30-35 de minute. La urma urmei, aceasta este o plăcintă umedă și este mai bine să-i verifici gradul de pregătire nu cu un chibrit - cu o scobitoare. Vor fi umede tot timpul... De îndată ce aluatul începe să se desprindă de pe părți, este gata.
5.Presărați charlotte cu zahăr pudră.
Poftă bună!

Charlotte cu mere și brânză de vaci:
brânză de vaci - 300 g
mere - 4 buc.
unt - 150 g
zahăr - 1 lingură.
ouă - 3 buc.
smântână - 3 linguri.
sifon - 0,5 linguriță.
făină – cât este nevoie pentru ca aluatul să arate ca frișcă groasă. De obicei - 2-3 linguri.
Preparare:
1. Piurează bine brânza de vaci.
2. Bate ouăle cu zahărul până la spumă groasă.
3. Topiți untul, răciți puțin și turnați-l cu grijă în ouă. Adăugați brânză de vaci, smântână și sifon. Amesteca totul.
4. Aveți nevoie de suficientă făină pentru ca aluatul să fie ca smântâna groasă.
5. Curățați merele de coajă și tăiați felii. Se adauga in aluat si se mai amesteca putin.
6. Ungeți bine tigaia cu ulei vegetal și turnați aluatul în ea. Coaceți la foc mediu aproximativ o oră dacă se coace într-o tigaie și puțin mai puțin dacă se coace pe o foaie de copt.
7. Folosiți o scobitoare sau un chibrit pentru a verifica gradul de pregătire al plăcintei. Da, un alt sfat. Uneori coaceți și coaceți, iar o scobitoare arată totul - umed. Dacă aluatul se desprinde de pe margini și culoarea este maro auriu (și mirosul este uimitor), atunci este gata.
8. Nu uitați de conținutul de calorii, așa că invitați oaspeții astfel încât să poată obține o parte din calorii.
Poftă bună!

Tort cu caș cu pere

Ingrediente:
Făină - 225 g
Unt - 115 g
zahăr - 250 g
Brânză de vaci – 200 g
Ouă - 3 buc.
Praf de copt - 0,5 linguriță.
Grusht - 2-3 buc.
Vanilie - după gust
Preparare:
1. Crema unt la temperatura camerei cu zahar. Adaugam branza de vaci (frecata in prealabil printr-o sita) si amestecam pana se omogenizeaza, adaugam vanilie.
2. Bateți ouăle pe rând și amestecați bine.
3. Adaugam faina cernuta cu praf de copt. Frământați bine aluatul.
4. Ungeți și făinați forma, întindeți aluatul. Tăiați perele în cercuri și lipiți-le în formă.

5. Coaceți la 170°C aproximativ o oră până se rumenesc. Verificați pregătirea cu un potrivire.
Poftă bună!

plăcintă cu mere

Ingrediente:
Făină - 1,5 căni
Smântână - 1,5 căni
unt - 130 g
Sifon - 0,5 linguriță.
Mere – 1 kg
Ou - 1 buc.
Zahar - 1 pahar
Preparare:
1. Se macină untul înmuiat (130 g) și o jumătate de pahar de zahăr, se adaugă smântână (jumătate de pahar) și sifon (o jumătate de linguriță).
2. Framantam aluat moale. Puneți pe fundul unei tavi cu arc unsă, formând părți mici.
3. Curățați și curățați aproximativ 1 kg de mere dulci-acrișoare. Tăiați după cum doriți.
4. Pregătiți umplutura: combinați 1-1,5 căni de smântână cu un ou, piureat cu 0,5 căni de zahăr. Adăugați 2 linguri de făină. Amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.
5. Coaceți la 170 de grade timp de 40-45 de minute.
Lăsați plăcinta finită la cuptor până se răcește complet (!!!), astfel încât umplutura să se „așeze”. Când este cald sau cald, se destramă.
Poftă bună!

Pui cu mere

Ingrediente:
Pulpe de pui - 6 buc.
Scorțișoară - 1 linguriță.
Sare - 1 linguriță.
Piper alb - un praf
Nucsoara - un praf
Ulei de măsline - 50 ml
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 1 cap
Salvie - 1 crenguță
Scorțișoară – 2 bețișoare
bulion de pui - 200 ml
Șofran - 2 șiruri
Măr - 4 buc.
Unt - 50 g
Miere - 5 linguri. l.
Preparare:
1. Pregătiți ingredientele.
2. Tăiați picioarele în jumătate. Se amestecă sare, piper, nucșoară și scorțișoară. Trageți toate bucățile de carne în amestec și lăsați-le deoparte.
3. Tocați mărunt ceapa.
4. Tăiați capul de usturoi în jumătate în cruce.
5. Adăugați șofranul în bulionul fierbinte (sau apă). Se lasa deoparte sa se infuzeze bine.
6. Într-o tigaie antiaderentă, prăjiți bucățile de pui în ulei de măsline la foc iute. Se prăjește până se rumenește.
7. Puneți imediat o a doua tigaie cu fundul gros și partea înaltă (tagine sau ceaun). Gatiti ceapa la foc mediu pana ce ceapa este moale, dar nu se rumeneste.
8. Puneți bucățile de pui prăjite în tajine pe un pat de ceapă. Reduceți căldura la minim.
9. Adăugați puiului usturoi, o crenguță de salvie și turnați bulion cu șofran (apă cu șofran).
10. Adăugați batoanele de scorțișoară, după ce le-ați rupt în jumătate, și acoperiți cu un capac. Se lasa sa fiarba la foc mic.
11. Între timp, se lucrează la merele. Curățați și curățați merele de coajă. Tăiați în felii.
12. Topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mic. Adăugați miere.
13. Așezați merele și măriți căldura la mare. Amesteca-le bine cu unt si miere.
Caramelizați merele, amestecând din când în când, până capătă o culoare frumoasă de caramel.
14. Transferați merele finite în pui. Se fierbe la foc mic sub capac pentru încă 10 minute.
15. Pui de lux cu mere este gata!

Plăcinte parfumate cu scorțișoară, mere coapte cu înghețată și caramel, gustări originale și multe altele.

1. Plăcintă clasică cu mere

Ingrediente pentru aluat:

• 220 g unt + ceva pentru uns;
• 300 g faina + putina pentru stropire;
• 2 linguri de zahar;
• ½ lingurita sare;
• 1 lingura otet de mere;
• 8-10 linguri de apă rece.

Pentru umplutura:

• 1 ½ kg mere;
• 2 linguri suc de lamaie;
• 150 g zahar + putin pentru stropire;
• 2 linguri faina;
• 1 lingurita scortisoara;
• un praf de vanilina;
• ¼ linguriță sare;
• 30 g unt;
• 1 ou;
• 1 lingura de apa.

Preparare:

1. Într-un blender, pasează untul răcit și un amestec de făină, zahăr și sare. Se adauga otetul si apa si se framanta aluatul. Nu ar trebui să se lipească de mâinile tale. Întoarceți aluatul pe o suprafață cu făină, formați două bile egale și apăsați ușor cu mâinile. Înfășurați în folie alimentară și lăsați la frigider pentru cel puțin 2 ore.
2. Ungeți o tavă rotundă de copt cu unt. Pe o masă stropită cu făină, întindeți aluatul într-o prăjitură plată, cu diametrul mai mare decât diametrul tăvii. Puneți aluatul în tavă și apăsați-l pe fund și pe părțile laterale. Pune la congelator timp de 10 minute.
3. Merele se curata de coaja, se scot miezul, se taie in jumatate si se taie felii subtiri. Amesteca-le cu suc de lamaie, zahar, faina, scortisoara, vanilie si sare. Asezati umplutura pe aluat si intindeti bucatele mici de unt pe toata suprafata.
4. Întindeți restul de aluat într-un cerc în funcție de dimensiunea cratiței, acoperiți plăcinta cu el și sigilați ferm marginile aluatului. Ungeți plăcinta cu un ou bătut cu apă și faceți câteva fante deasupra pentru a lăsa aerul să iasă. Se presară plăcinta cu zahăr și se coace la 220°C timp de 20 de minute. Apoi încă 40 de minute la 190 °C.

2. Mere coapte în aluat

Ingrediente:

• 3 mere verzi;
• 3 mere roșii;
• 30 g unt;
• ½ lămâie;
• 6 linguri zahar + cateva pentru stropire;
• 1 lingură apă caldă;
• 2 lingurițe amidon de porumb;
• 100 g aluat praf;
• 1 ou;
• 1 lingura lapte;
• sos de caramel - optional.

Preparare:

1. Curățați și tăiați în cuburi un măr verde și unul roșu. Tăiați vârful merelor rămase și îndepărtați pulpa.
2. Topiți untul într-o cratiță. Adăugați cuburi de mere, sucul de lămâie, scorțișoară și zahăr, amestecați și gătiți timp de 5 minute. Apoi adăugați amidonul dizolvat în apă și gătiți încă 5 minute. Pune merele într-o tavă de copt și umple-le cu umplutura fiartă.
3. Întindeți aluatul pe hârtie de copt și tăiați patru cercuri cu ajutorul unui pahar. Tăiați-le pe fiecare în fâșii subțiri și țeseți-le peste mere. Bateți oul cu lapte și ungeți aluatul cu acest amestec. Se presară cu zahăr și scorțișoară și se coace 30 de minute la 190°C. Decorați merele finite cu caramel.

3. Ștrudel simplu cu mere

Ingrediente:

• 4 mere;
• 200 g zahăr brun;
• 150 g stafide;
• putin ulei vegetal;
• 300 g aluat foietaj;
• 1 ou;
• 60 ml lapte.

Preparare:

1. Curățați și curățați merele de coajă. Se rade un mar, restul se taie in jumatate si se taie felii subtiri. Se amestecă merele cu zahărul și stafidele.
2. Tapetați o tavă de copt cu pergament și ungeți cu ulei. Întindeți aluatul într-un dreptunghi mare și transferați cu grijă pe o tavă de copt. Puneți umplutura și întindeți-o pe partea lungă a aluatului. Acoperiți cu cealaltă jumătate de aluat și sigilați marginile cu mâinile umede.
3. Bateți oul cu lapte, ungeți ștrudelul și faceți tăieturi longitudinale pe el. Coaceți la 200°C timp de 35-40 de minute până când ștrudelul se rumenește ușor.

4. Mere coapte cu umplutură crocantă

Ingrediente:

• 6 mere;
• 200 g fulgi de ovaz;
• 80 g unt;
• 4 linguri zahar brun;
• 1 lingura scortisoara;
• inghetata de vanilie, sos de caramel - optional.

Preparare:

1. Curățați și tăiați un măr. Tăiați vârfurile restului și îndepărtați pulpa. Se amestecă fulgi de ovăz, unt, zahăr și scorțișoară. Se adauga apoi cubuletele de mere si se amesteca usor.
2. Se pun merele preparate intr-o forma, se adauga umplutura si se dau la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 35 de minute.
3. Inainte de servire, puteti pune cate o lingura de inghetata pe fiecare mar si decora cu caramel.

5. Caserolă de brânză de vaci cu mere

Ingrediente:

• 100 g unt;
• 150 g zahăr + 2 linguri pentru stropire;
• 4 oua;
• 600 g brânză de vaci;
• 4 linguri de gris;
• 4 mere mari.

Preparare:

1. Se amestecă untul și zahărul. În timp ce amestecăm continuu, adăugați gălbenușurile pe rând. Adaugam branza de vaci, grisul, albusurile batute spuma si amestecam pana se omogenizeaza.
2. Curățați și curățați merele de coajă. Tăiați-le în cruce în opt felii, puneți-le într-o tavă de copt și stropiți-le cu zahăr. Întindeți amestecul de caș deasupra. Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 50 de minute. Răciți caserola înainte de servire.

6. Cheesecake cu mere la cuptor

Ingrediente:

• 60 g unt;
• 2 linguri zahar brun;
• 1 lingurita scortisoara + putina pentru stropire;
• 4 mere mari;
• 500 g crema de branza (poate fi inlocuita cu crema de branza de casa);
• 60 g zahăr pudră;
• un praf de vanilina;
• 1 paine scurta.

Preparare:

1. Se amestecă untul topit, zahărul și scorțișoara. Tăiați vârful merelor, îndepărtați pulpa și puneți-le într-o tavă de copt. Ungeți interiorul merelor cu amestecul de ulei și puneți la cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20 de minute.
2. Bateți brânza, pudra și vanilia cu un mixer. Umpleți merele cu umplutura și coaceți încă 10 minute. Stropiți cu scorțișoară și fursecuri zdrobite.

7. Mere picante la cuptor cu nuca si stafide

Ingrediente:

• 100 g zahăr brun;
• 50 g nuci;
• 50 g stafide;
• 60 g unt;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• ½ linguriță de ghimbir măcinat;
• ¼ lingurita nucsoara macinata;
• ⅛ linguriță cuișoare măcinate;
• 4 mere mari;
• 2 portocale.

Preparare:

1. Se amestecă zahărul, nucile, stafidele, untul și condimentele. Tăiați vârful merelor, îndepărtați pulpa și puneți-le într-o tavă de copt. Umpleți merele cu umplutura și turnați peste ele suc de portocale proaspăt stors.
2. Se coace la 190°C timp de 30-40 de minute. Cu cât merele se coac mai mult, cu atât vor fi mai moi. Inainte de servire turnati peste ele sucul fierbinte din matrita.

8. chipsuri de mere

Ingrediente:

• 2 mere;
• 2 lingurite de zahar;
• ½ lingurita de scortisoara.

Preparare:

1. Tăiați merele în felii subțiri și amestecați cu zahărul și scorțișoara.
2. Așezați merele pe grătarul cuptorului și gătiți-le la 90°C timp de 2-3 ore, întorcându-le la jumătatea gătitului. Merele trebuie să se usuce, dar să rămână puțin moi.

9. Pufurile rapide de mere

Ingrediente:

• 480 ml apă;
• 100 g zahăr brun;
• 3 linguri amidon de porumb;
• un praf de vanilina;
• 1 lingurita scortisoara;
• un praf de sare;
• 2 mere mari;
• 300 g aluat praf;
• 2 oua;
• 2 linguri de zahar.

Preparare:

1. Se toarnă apă într-o cratiță și se pune la foc mediu. Adăugați zahăr, amidon, vanilină, scorțișoară, sare și amestecați. Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi. Puneți-le într-o cratiță și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când.
2. Întindeți aluatul în două straturi subțiri. Asezati unul pe o tava tapetata cu pergament si puneti deasupra umplutura cu lingura. Se acopera cu un al doilea strat de aluat, se unge cu oua batute si se presara zahar. Tăiați fâșii mici și subțiri și puneți la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20 de minute.

10. Plăcintă cu mere cu susul în jos

Ingrediente pentru umplutura:

• 60 g unt + ceva pentru uns;
• 100 g zahăr brun;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• 2 mere mari.

Pentru test:

• 150 g faina;
• 1 lingurita praf de copt;
• ¼ linguriță sare;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• 110 g unt;
• 150 g zahăr;
• 2 oua;
• un praf de vanilina;
• 120 ml lapte.

Preparare:

1. Puneti untul, zaharul si scortisoara intr-o cratita si puneti la foc mediu. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand amestecul este omogen. Se toarnă într-o tavă unsă cu unt. Curățați merele de coajă, îndepărtați miezul, tăiați în jumătate și tăiați felii subțiri. Aranjați-le frumos peste amestecul de zahăr.
2. Se amestecă făina, praful de copt, sarea și scorțișoara. Într-un alt recipient, bateți untul și zahărul cu un mixer. Adăugați ouăle și vanilia și amestecați bine. Adaugati amestecul de faina si laptele si framantati intr-un aluat omogen. Pune-l pe mere și netezește-l.
3. Coaceți plăcinta timp de 35-40 de minute la 180°C. Se răcește timp de 10 minute și se răstoarnă cu grijă pe o farfurie de servire. Poftă bună!

Despre mancare

Ce să gătești pentru Apple Spas?

În august, sau mai bine zis pe 19, creștinii ortodocși îl sărbătoresc pe Mântuitorul Mărului. În general, această sărbătoare va marca începutul unei noi perioade a anului. Potrivit legendei, după salvarea Apple, natura se îndepărtează de vară și se întoarce spre toamnă. Nu întâmplător se numește „primele toamne”. În plus, există chiar și o zicală populară: „A doua salvare a trecut - luați mănuși în rezervă”. Mai putem spune că această sărbătoare „însumează” anul recoltei: cât și ce s-a produs. Cu toate acestea, munca agricolă nu se termină aici. Anterior, recoltarea culturilor de primăvară și însămânțarea culturilor de iarnă (secara) începeau cu Apple Spa.

Tradiții de sărbători

În această zi, se obișnuia să participe la liturghiile bisericești, să binecuvânteze mâncare, dintre care unele trebuie lăsate în templu și, de asemenea, să meargă la festivaluri și târguri populare. O altă tradiție era asociată cu atragerea mirilor. Fetele necăsătorite au „fermecat” merele pentru a se căsători anul acesta și a aduce fericire în casă. În timp ce mâncau fructele, i-au pus o urare mirelui, spunând: „Ceea ce se dorește este de-a dreptul depărtat! Ceea ce este exagerat se va împlini! Ceea ce se va împlini nu va trece!

De Ziua Mărului, era întotdeauna obișnuit ca întreaga familie să se adune la o singură masă. Mâncărurile de post se preparau de obicei cu un ingredient obligatoriu - merele. În ciuda faptului că la această oră avea loc Postul Adormirii Maicii Domnului, era permis să se consume puțin pește și vin în timpul mesei cu mere. De asemenea, din această zi, gospodinele pregăteau mere pentru utilizare ulterioară pentru tot anul: uscate, făcute gem, conserve, înmuiate. Apropo, fructele Spasov erau considerate magice. Deci, cei care le mănâncă nu se tem de boli și afecțiuni.

Rețete pentru mere salvate

Fiecare gospodină vrea să-și surprindă oaspeții cu ceva delicios. Astăzi vom împărtăși rețete care pot fi preparate cu ușurință nu numai pentru Apple Spa-uri, ci și luate în considerare pentru gătitul de zi cu zi.

Rață cu mere

Dacă nu respectați postul, atunci puteți să vă mulțumiți celor dragi și prietenilor cu un fel de mâncare atât de delicios precum rața cu mere. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

Rață - 1 buc.
- mere - 5-8 buc.
- miere „Forbs of Lefkadia” - 2 linguri. l.
- sare, piper, condimente - dupa gust
- usturoi - 1-2 catei

1. Preîncălziți cuptorul la 220°C. Frecați carcasa de rață în interior și în exterior cu sare, piper și usturoi. Diluăm mierea „Forbs of Lefkadia” într-un pahar cu apă.
2. Merele pot fi folosite fie întregi, fie pretăiate. În al doilea caz, merită să îndepărtați miezul. Ne umplem rata cu mere. Apoi turnați peste el sirop de miere.
3. Pune rața la cuptor pentru 20 de minute. La fiecare 5 minute ungem carcasa cu sucul secretat. Apoi, reduceți temperatura în cuptor și coaceți rața timp de 25-30 de minute. Apa cu suc la fiecare 10 minute. Apoi puneți merele rămase lângă pasăre și turnați zeama peste ele. Coaceți încă 10-15 minute. Apropo, puteți coace și rață cu cartofi sau legume. Garnitura - alegerea ta.

Gata! Poftă bună!

Clatite cu mere

Dacă vă plac clătitele sau clătitele, atunci Apple Spas este momentul să diversificați mâncărurile tradiționale și să pregătiți clătite cu mere! Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de:

Mere - 2-3 buc.
- făină - 70-100 g
- ou de gaina - 1 buc.
- zahăr - 2 linguri. l.
- sare - 1 praf
- scortisoara macinata - dupa gust
- ulei de floarea soarelui cu conținut ridicat de oleic presat la rece „Oley of Lefkadia” - după gust

1. Spălați merele, tăiați-le în sferturi, îndepărtați miezul. Merele se dau prin răzătoare sau se dau printr-un robot de bucătărie. Apoi adăugați oul, făina, zahărul, scorțișoara măcinată și sarea. Amesteca totul bine. Aluatul nu trebuie să fie nici gros, nici lichid.
2. Încinge tigaia și uleiul Olei Lefkadia. Luați o cantitate mică de aluat și turnați-o pe suprafața încălzită. Prăjiți fiecare clătită de cartofi 2-3 minute pe fiecare parte. Aluatul ar trebui să se „întărească” și să se rumenească.

Gata! Poftă bună!

Trandafiri cu mere

Trandafirii pot fi făcuti nu numai din măceșe, ci și din mere. Vrei să faci trandafiri de mere? Atunci iată rețeta noastră! Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

Mere - 2-3 buc.
- aluat foietaj - 500 g
- zahăr - 2 linguri. l.
- zahăr pudră - 2 linguri. l.
- miere „Forbs of Lefkadia” - după gust

1. Dezgheta aluatul foietaj. Se intinde intr-un strat de 3 mm grosime. Apoi, tăiați în cruce fâșii de 2 cm lățime.
2. Tăiați merele în jumătate. Tăiați miezul. Apoi, tăiați fructele în felii subțiri. Pune merele într-o cratiță, toarnă apă în ea și adaugă zahăr. Se fierbe 2-3 minute. Pune merele inmuiate intr-o strecuratoare si lasa apa sa se scurga.
3. Luați merele și puneți-le pe fundul fiecărei fâșii de aluat. Folosiți partea superioară rămasă a benzii pentru a le închide deasupra. Apoi, rulați aluatul cu mere într-un cârnați. Formăm trandafiri și îi fixăm pe fiecare cu o scobitoare.
4. Preîncălziți cuptorul la 180°C, acoperiți o tavă de copt cu pergament. Pune trandafirii de mere la cuptor pentru 20-30 de minute. Felul de mâncare răcit poate fi stropit cu zahăr pudră sau servit cu miere Lefkadia Forbs.

Gata! Poftă bună!

Felicitări pentru Apple Rescue! Fie ca cei dragi sa fie mereu sanatosi!

Se obișnuiește să sărbătorim Apple Spa-urile cu o masă festivă să fie multe fructe pe masă, bineînțeles mere, dar și pere, struguri, prune și cât mai multe fructe de sezon și mâncăruri făcute din ele. Vă ofer o selecție minunată de rețete pentru Apple Spa-uri, acum știți mereu ce să gătiți din mere.

Ce să gătești pentru Apple Spas. Rețete pentru spa-uri cu mere

Charlotte cu lapte condensat

Ingrediente:

Ouă la temperatura camerei - 4 buc.
Lapte condensat - 1 cutie
Făină - 1 cană (240 ml)
Praf de copt - 1 linguriță.
Scorțișoară - după gust
Mere de mărime medie - 5 buc.
Puțină coajă de lămâie
Stafide - 2 linguri. l.
Nuci (uscate și tocate grosier) - 3 linguri. l.

Preparare:

1. Amestecați ouăle, laptele condensat și făina cernută cu praful de copt cu un mixer.
2. Curățați merele și curățați-le de coajă, tăiate rondele și puneți-le într-o formă. Se presara cu nuci, stafide, coaja si scortisoara.
3. Turnați aluatul în formă. Coaceți timp de 30-40 de minute până când se rumenesc. Se răcește și se presară cu zahăr pudră.
4. Poti servi cu o lingura de inghetata sau frisca.

Charlotte cu mere și banane.

făină - 1 lingură.
mere - 3-4 buc.
banane - 3 buc.
zahăr - 0,5 linguri.
ouă – 4 buc.

Preparare:

1. Batem ouale cu zaharul, adaugam faina.
2. Curățați și tăiați merele și bananele.
3. Ungeți forma cu ulei vegetal, întindeți fructele și umpleți-le cu aluat.
4. Într-un cuptor preîncălzit la 180°C, coaceți charlotte timp de 30-35 de minute. La urma urmei, aceasta este o plăcintă umedă și este mai bine să-i verifici gradul de pregătire nu cu un chibrit - cu o scobitoare. Vor fi umede tot timpul... De îndată ce aluatul începe să se desprindă de pe părți, este gata.
5.Presărați charlotte cu zahăr pudră.
Poftă bună!

Charlotte cu mere și brânză de vaci:

brânză de vaci - 300 g
mere - 4 buc.
unt - 150 g
zahăr - 1 lingură.
ouă - 3 buc.
smântână - 3 linguri.
sifon - 0,5 linguriță.
făină – cât este nevoie pentru a face aluatul ca frișca groasă. De obicei - 2-3 linguri.

Preparare:

1. Piurează bine brânza de vaci.
2. Bate ouăle cu zahărul până la spumă groasă.
3. Topiți untul, răciți puțin și turnați-l cu grijă în ouă. Adăugați brânză de vaci, smântână și sifon. Amesteca totul.
4. Aveți nevoie de suficientă făină pentru ca aluatul să fie ca smântâna groasă.
5. Curățați merele de coajă și tăiați felii. Se adauga in aluat si se mai amesteca putin.
6. Ungeți bine tigaia cu ulei vegetal și turnați aluatul în ea. Coaceți la foc mediu aproximativ o oră dacă se coace într-o tigaie și puțin mai puțin dacă se coace pe o foaie de copt.
7. Folosiți o scobitoare sau un chibrit pentru a verifica gradul de pregătire al plăcintei. Da, un alt sfat. Uneori coaceți și coaceți, iar o scobitoare arată totul - umed. Dacă aluatul se desprinde de pe margini și culoarea este maro auriu (și mirosul este uimitor), atunci este gata.
8. Nu uitați de conținutul de calorii, așa că invitați oaspeții astfel încât să poată obține o parte din calorii.
Poftă bună!
Autoarea Olga Ivanchenko

Tort cu caș cu pere

Ingrediente:

Făină - 225 g
Ulei - 115 g
zahăr - 250 g
Brânză de vaci - 200 g
Ouă - 3 buc.
Praf de copt - 0,5 linguriță.
Grusht - 2-3 buc.
Vanilie - după gust

Preparare:

1. Crema unt la temperatura camerei cu zahar. Adaugam branza de vaci (frecata in prealabil printr-o sita) si amestecam pana se omogenizeaza, adaugam vanilie.
2. Bateți ouăle pe rând și amestecați bine.
3. Adaugam faina cernuta cu praf de copt. Frământați bine aluatul.
4. Ungeți și făinați forma, întindeți aluatul. Tăiați perele în cercuri și lipiți-le în formă.

5. Coaceți la 170°C aproximativ o oră până se rumenesc. Verificați pregătirea cu un potrivire.

Poftă bună!

plăcintă cu mere

Ingrediente:

Făină - 1,5 căni
Smântână - 1,5 căni
Unt - 130 g
Sifon - 0,5 linguriță.
Mere - 1 kg
Ou - 1 buc.
Zahar - 1 pahar

Preparare:

1. Se macină untul înmuiat (130 g) și o jumătate de pahar de zahăr, se adaugă smântână (jumătate de pahar) și sifon (o jumătate de linguriță).
2. Framantam aluat moale. Puneți pe fundul unei tavi cu arc unsă, formând părți mici.
3. Curățați și curățați aproximativ 1 kg de mere dulci-acrișoare. Tăiați după cum doriți.
4. Pregătiți umplutura: combinați 1-1,5 căni de smântână cu un ou, piureat cu 0,5 căni de zahăr. Adăugați 2 linguri de făină. Amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.
5. Coaceți la 170 de grade timp de 40-45 de minute.
Lăsați plăcinta finită la cuptor până se răcește complet (!!!), astfel încât umplutura să se „așeze”. Când este cald sau cald, se destramă.

Poftă bună!

Salata de vara cu piept de pui si struguri

Ingrediente:

Piept de pui fiert - 1 buc.
Struguri verzi fără semințe - 1 cană
Tulpină de țelină - 1 buc.
Ceapa verde - 3-5 tulpini
Nuci - 0,5 căni
Avocado - 1 buc.
Sare și piper negru proaspăt măcinat - după gust
Maioneză (de preferință de casă) - 0,5 căni
Smântână - 2 linguri. l.
Suc de lamaie - 1 lingura. l.

Preparare:

1. „Trageți” pieptul de pui în bucăți cu mâinile, cel mai bine este să faceți acest lucru cât este încă cald după gătit.
2. Tăiați mărunt țelina și tăiați strugurii în 2 părți.
3. Tocați mărunt ceapa verde.
4. Nuci – mari.
5. Iar avocado este mediu. Mi s-a spus că adăugarea de avocado aici este prea mult, se va dovedi foarte greu. Acest lucru poate fi adevărat, dar oricum va fi delicios.
6. Adăugați legumele și fructele în bol, adăugați sare și piper.
7. Amesteca smantana si sucul de lamaie cu maioneza si imbracam salata. Se pune pe frunze de salata verde.

Poftă bună!

Pui cu mere

Ingrediente:

Pulpe de pui - 6 buc.
Scorțișoară - 1 linguriță.
Sare - 1 linguriță.
Piper alb - un praf
Nucsoara - un praf
Ulei de măsline - 50 ml
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 1 cap
Salvie - 1 crenguță
Scorțișoară - 2 bețișoare
bulion de pui - 200 ml
Șofran - 2 șiruri
Măr - 4 buc.
Unt - 50 g
Miere - 5 linguri. l.

Preparare:

1. Pregătiți ingredientele.
2. Tăiați picioarele în jumătate. Se amestecă sare, piper, nucșoară și scorțișoară. Trageți toate bucățile de carne în amestec și lăsați-le deoparte.
3. Tocați mărunt ceapa.
4. Tăiați capul de usturoi în jumătate în cruce.
5. Adăugați șofranul în bulionul fierbinte (sau apă). Se lasa deoparte sa se infuzeze bine.
6. Într-o tigaie antiaderentă, prăjiți bucățile de pui în ulei de măsline la foc iute. Se prăjește până se rumenește.
7. Puneți imediat o a doua tigaie cu fundul gros și partea înaltă (tagine sau ceaun). Gatiti ceapa la foc mediu pana ce ceapa este moale, dar nu se rumeneste.
8. Puneți bucățile de pui prăjite în tajine pe un pat de ceapă. Reduceți căldura la minim.
9. Adăugați puiului usturoi, o crenguță de salvie și turnați bulion cu șofran (apă cu șofran).
10. Adăugați batoanele de scorțișoară, după ce le-ați rupt în jumătate, și acoperiți cu un capac. Se lasa sa fiarba la foc mic.
11. Între timp, se lucrează la merele. Curățați și curățați merele de coajă. Tăiați în felii.
12. Topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mic. Adăugați miere.
13. Așezați merele și măriți căldura la mare. Amesteca-le bine cu unt si miere.
Caramelizați merele, amestecând din când în când, până capătă o culoare frumoasă de caramel.
14. Transferați merele finite în pui. Se fierbe la foc mic sub capac pentru încă 10 minute.
15. Pui de lux cu mere este gata!