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Assando no microondas com kefir. Cupcake no microondas - quando os convidados estão na porta

Assando no microondas com kefir. Cupcake no microondas - quando os convidados estão na porta

Olá, meus queridos inventores culinários. Você gosta de doces? Eu sei que algumas pessoas não conseguem viver nem um dia sem esse “combustível”. Se você também gosta de doces, tenho uma surpresa para você. Vou te mostrar como fazer um cupcake no micro-ondas em 5 minutos. Claro, também haverá uma receita com fotos - isso vai te ajudar a abrir o apetite mais rápido :)

Você não precisa preparar nenhum ingrediente especial para os cupcakes. A menos que a manteiga precise ser derretida (se a receita exigir). Misturar os ingredientes não leva muito tempo. Basta medir com precisão a quantidade de produtos a granel e despejá-los em uma tigela. E então tudo isso precisa ser misturado com ovos, leite ou manteiga derretida.

Para aroma, você pode adicionar um pouco de vanilina ou canela à composição. Para deixar os produtos assados macios, você deve adicionar fermento em pó. Você pode acelerar o processo de mistura de ingredientes usando um liquidificador.

Os cupcakes podem ser preparados com recheio. Você pode usar frutas vermelhas ou frutas (basta fazer um purê). Nozes, passas ou diversas frutas secas também servem para isso. Cupcakes prontos podem ser servidos polvilhados com açúcar de confeiteiro ou glacê. E se você é um verdadeiro gourmet, mime-se com produtos assados com uma bola do seu sorvete preferido.

Tenho certeza que essas dicas irão ajudá-lo a melhorar suas habilidades culinárias:

A massa para assar cupcakes no microscópio deve estar líquida. Se você adicionar mais farinha do que o necessário, o cozimento ficará duro.
Os ovos e o açúcar devem ser bem misturados. Os cristais devem se dissolver ou queimarão durante o processo de cozimento.
É impossível cozinhar assados com crosta dourada no micro-ondas. Para dar uma aparência bonita aos assados, você pode adicionar cacau ou suco à massa. Ou os já prontos podem ser cobertos com esmalte.
A massa crua em um copo ou outra assadeira deve ocupar 2/3 do recipiente. Durante o tratamento térmico, aumentará bastante.
Inicialmente, defina o tempo mínimo de cozimento e, se necessário, adicione 20-30 segundos várias vezes.
Para verificar se a sobremesa está pronta, use um fósforo ou um palito de madeira. Se a ponta permanecer seca, significa que a massa está bem assada.

10 receitas para fazer bolos rápidos

Abaixo estão 10 receitas de muffins que podem ser assadas de forma rápida e fácil no micro-ondas. São fáceis de preparar e, como já disse, cozinham em média 3 a 5 minutos. Bem, você está pronto? Então vá em frente.

Sobremesa de chocolate

Você precisará de:

1 ovo de galinha;
1-2 colheres de sopa. Saara;
1 colher de sopa cada leite em pó + amido de milho + cacau em pó;
0,5 colheres de sopa. farinha de aveia;
1 colher de chá fermento em pó;
5 colheres de sopa. leite;
1 colher de chá óleo de girassol refinado.

Em um recipiente fundo, bata o ovo da galinha com o açúcar. Combine a massa de ovo com manteiga e leite. Em uma tigela separada, misture o cacau em pó com a mesma quantidade de leite em pó e amido de milho. Em seguida, adicione a aveia e o fermento à mistura seca. Em seguida, combinamos as misturas líquidas e a granel. Você precisa misturar tudo com muito cuidado - grumos são inaceitáveis.

Você precisa colocar a massa na forma e leve ao forno. A unidade deve ser configurada para potência máxima. O tempo de cozimento depende do volume da forma. Se você fizer um cupcake em uma caneca no micro-ondas usando toda a massa, o tempo de cozimento será de 3 a 4 minutos. E em formas pequenas vai assar em 2 minutos.

Cupcake sem leite e sem ovos

A receita deste prato é simples. Pegar:

3 colheres de sopa. cacau em pó;
100g de farinha;
0,5 colher de chá fermento em pó (ou refrigerante);
0,5 colher de chá vinagre (isso se a receita contiver refrigerante);
2-3 colheres de sopa. manteiga derretida ou óleo vegetal;
90g de açúcar;
100ml de água;
sal;
baunilha.

Tempere o refrigerante com vinagre. Misture todos os ingredientes líquidos em uma tigela e os ingredientes secos na segunda. Em seguida, despeje lentamente a mistura seca no líquido, mexendo sempre. O resultado deve ser uma massa homogênea – sem grumos.

Despeje a massa na forma e envie para o micro. Asse na potência máxima. O tempo aproximado de cozimento é de até 7 minutos. Basta definir primeiro para 3 minutos e depois aumentar gradualmente esse tempo. Você pode untar a parte superior dos produtos assados acabados com leite condensado ou cobertura de chocolate. Bem, ficou delicioso.

Bolinho com chocolate

1 Colher de Sopa. cacau;
1 Colher de Sopa. chocolate ralado (sem recheio);
¼ colher de chá. vanilina;
¼ colher de chá. fermento em pó;
1 ovo;
2,5 colheres de sopa. farinha;
2,5 colheres de sopa. Saara;
2,5 colheres de sopa. leite;
1,5 colheres de sopa. óleo vegetal.

Adicione todos os ingredientes, exceto o chocolate ralado, à caneca. Misture tudo bem e polvilhe o chocolate ralado por cima. Asse em fogo alto por 3,5 minutos.

E aqui está o vídeo passo a passo:

Cupcake "Desesperança"

Esta deliciosa sobremesa é tão rápida que leva apenas um minuto. Misture uma colher de sopa de açúcar com uma pitada de canela. Adicione 2 colheres de sopa de farinha. Em seguida, adicione vanilina, uma colher de sopa de óleo vegetal e purê de maçã.

Despeje esta massa em uma caneca e coloque o prato no microondas. Ajustamos a potência máxima e assamos por 60-70 segundos.

Sobremesa de banana

Para assar você precisa levar:

3 colheres de sopa. farinha (você pode usar 1,5 colher de sopa de arroz + 1,5 colher de sopa de trigo);
ovo;
meia banana;
um punhado de cranberries secos;
1 Colher de Sopa. leite;
0,5 colher de chá cacau em pó;
0,5 colher de chá fermento em pó;
Açúcar a vontade);
vanilina.

Purificamos a banana e depois misturamos com outros ingredientes. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno na potência máxima por 2,5 minutos. Em seguida, coloque o bolo em um prato e leve ao forno por mais 40 segundos.

Os assados ficam muito saborosos. O bolo sai úmido, por isso não precisa de mais creme. Você pode afiá-lo como um bolo independente.

Bolo de coalhada

Moa 250 g de requeijão com 100 g de açúcar. Em seguida, adicione 2 ovos e 2 colheres de sopa. creme de leite, suco de limão e mel. Em seguida, adicione 250 g de semolina, 0,5 colher de chá. refrigerante e meio copo de flocos de coco.

Transferimos essa massa para um molde, que enviamos ao micro-ondas. Definimos a potência máxima. O tempo de cozimento é de aproximadamente 6 minutos. Que massa deliciosa e macia ficou! Bem, não se divirta – o principal é não exagerar, caso contrário você pode acabar com quilos extras :)

Bolinho de cacau

O sabor dos pastéis lembra um pouco o bolo de batata. Você precisa levar os seguintes ingredientes:

3 ovos
120g de açúcar;
100g de manteiga (ou margarina);
120g de farinha;
2 colheres de sopa. cacau;
1 colher de chá fermento em pó;
vanilina ou (1 colher de sopa de conhaque).

Bata o açúcar com os ovos. À parte, derreta a manteiga no micro-ondas, deixe esfriar um pouco e misture com a mistura de ovos. Em seguida, adicione o cacau em pó com uma pitada de sal. E adicione em porções a farinha misturada com o fermento. Também adicionamos vanilina ou conhaque. Você também pode adicionar raspas de limão ou laranja raladas, experimente o sabor :)

Se você não tiver uma forma de muffin de silicone, pegue um recipiente de vidro e unte com óleo. E no meio coloque um copo d'água untado por fora com óleo. Despeje a massa aqui e coloque tudo no microondas.

Coloque o micro-ondas na potência máxima e asse o bolo por 5 minutos. Em seguida, deixe os produtos assados por mais 5-7 minutos no micro-ondas desligado.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Misture 3 colheres de sopa de cacau em pó com a mesma quantidade de açúcar. Adicione aqui 4 colheres de leite e uma colher de óleo vegetal. Leve esta mistura para ferver e depois deixe esfriar. Retire o bolo, regue com a cobertura e decore com frutas vermelhas. Agora a comemoração da barriga está garantida.

Bolinho Dukan

Para este prato você vai precisar de:

2 colheres de sopa. farelo de aveia;
1 Colher de Sopa. farelo de trigo;
3 colheres de sopa. quefir;
2 esquilos;
adoçante;
1 colher de chá fermento em pó;
aroma de baunilha.

Misture todos os produtos e coloque-os em um prato próprio para micro-ondas. Coloque a potência no máximo e leve ao forno por 3 minutos. Depois tiramos a massa da forma e colocamos num prato. Continue assando por mais um minuto na potência máxima. Durante esse tempo, o bolo vai secar e parar de grudar nos dedos.

Você pode comer esta massa assim mesmo. Mas acho que ficará mais gostoso se você cortar o bolo e espalhar geléia de abóbora nas metades. Também descrevi detalhadamente os pratos dietéticos no artigo “”. Há saladas, pratos principais e até panquecas reservadas para você. Em geral, arme-se para a sua saúde.

Bolinho de limão

A receita é bem simples, mas fica deliciosa. Misture 2 ovos com 120 g de farinha peneirada e 2 colheres de sopa. Saara. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa. manteiga amolecida. Adicione 0,5 colher de chá à composição. fermento em pó, bem como as raspas e o suco de meio limão.

Despeje a massa na forma e leve ao forno o bolo de limão. Defina a unidade para potência máxima. Tempo de cozimento – 5 minutos.

Bolinho de kefir

A receita deste prato é:

2 colheres de sopa. quefir;
1 Colher de Sopa. óleo vegetal;
2 colheres de chá Saara;
1,5 colheres de sopa. farinha;
0,5 colher de chá fermento em pó;
um pouco de canela + baunilha.

Combine açúcar, kefir, vanilina, manteiga e canela. Separadamente, misture a farinha com o fermento e, em seguida, introduza gradualmente esta mistura a granel na massa de kefir. A consistência da sua massa será semelhante a creme de leite espesso.

Transfira a massa para uma caneca e leve ao microondas. Definimos a potência máxima. E asse a massa por 1,5-2 minutos.

Agora, meus amigos, vocês sabem fazer uma sobremesa deliciosa em apenas 5 a 10 minutos. Este é o momento de preparar comida, amassar massa, etc. Não deixe de compartilhar quais desses cupcakes você fez e como gostou. Além disso, poste um link para este artigo em sua rede social e deixe seus amigos experimentarem também. E me despeço: vejo você de novo.

Como muitas vezes acontece, você quer algo saboroso, mas não há oportunidade, tempo ou, às vezes, até vontade, de preparar uma sobremesa séria e completa com cozimento obrigatório no forno. É aqui que vêm em nosso auxílio receitas simples de cupcakes em caneca no micro-ondas, que podem ser preparados a qualquer hora em apenas 5 minutos!

Tal sobremesa, você vê, não exigirá nenhum gasto especial, além de grandes problemas culinários e de fabricação! Um cupcake em uma caneca no micro-ondas se tornará um verdadeiro salva-vidas se de repente você tiver um convidado, se sua família exigir urgentemente algo delicioso para acompanhar o chá da manhã e também se você decidir involuntariamente beber uma xícara de café acabado de fazer em casa com seu melhor amigo durante uma conversa íntima, e esqueci de comprar sobremesa.

Em geral, digam o que se diga, esses cupcakes são muito atraentes de qualquer ângulo. Então, o que você pode cozinhar? Como você sabe, existem muitos cupcakes na natureza para todos os gostos e cores. Ofereço para vocês uma seleção das receitas mais simples, mas muito saborosas e sempre ganha-ganha de cupcake na caneca no micro-ondas em 5 minutos. Apesar dos muffins apresentados aqui no microondas em 5 minutos não conterem passo a passo com fotos, os pratos com fotos finais foram feitos especialmente para você, para este artigo.

Bolo de chocolate no microondas em 5 minutos (com cacau)

Ingredientes

farinha de trigo - 4 colheres de sopa;
açúcar - 1 colher de sopa;
cacau em pó - 2 colheres de sopa;
ovo - 1 unid.;
leite - 3 colheres de sopa;
fermento em pó - ½ colher de chá;
vanilina - a gosto.

Rendimento: 2 porções.

Tempo de preparo: 10 minutos, dos quais apenas 5 minutos para assar.

Cupcake de chocolate em uma caneca no microondas em 5 minutos é talvez o mais saboroso de todos os cupcakes. Você pode usar apenas cacau para obter o sabor do chocolate ou pode usar chocolate ralado. Você pode usar os dois ao mesmo tempo para deixar o bolo bem achocolatado. Como fazer um cupcake em uma caneca no microondas com cacau? Não há nada mais simples, julgue por si mesmo.

Cupcake de microondas com cacau em 5 minutos - receita

Para prepará-lo, é necessário misturar a farinha, o cacau e o açúcar em uma caneca e misturar bem. Em seguida, bata o ovo na mistura seca e bata a massa resultante até ficar homogêneo. Despeje o leite, a manteiga e adicione uma pitada de açúcar de baunilha ou extrato de baunilha na ponta de uma faca, além do fermento em pó. Não se empolgue muito com a baunilha; se exagerar, o bolo ficará amargo.

Coloque a caneca no micro-ondas e asse o bolo por 3 minutos em potência alta (temos 600 watts) em 2 abordagens: primeiro 1,5 minutos, depois um pequeno intervalo e mais 1,5 minutos.

Se deixar durante todo o tempo de cozimento, o bolo pode “escapar” da caneca!

Não retire o bolo imediatamente após o tempo de cozimento, deixe-o no forno por mais 2 minutos. Espere até que ele pare de mudar de tamanho e “pare”.

Sirva com chá ou café. Também pode ser consumido com leite ou suco de fruta. Bom apetite!

Muffin com café no microondas

Da mesma forma, você pode cozinhar um cupcake em uma caneca no micro-ondas com café.

Adicione 1 colher de chá à composição. café instantâneo em vez de cacau e prepare ainda de acordo com a receita. O melhor é utilizar café solúvel na receita para obter um sabor único sem borra, que nesta situação será supérflua.

Esta é uma sobremesa incrível que vai agradar a quem gosta de tomar um café quente e revigorante pela manhã, antes de um longo dia de trabalho!

Você também pode combinar os sabores do café e do chocolate e fazer um bolo de café com chocolate no micro-ondas em 5 minutos. Para isso é necessário, como você já deve ter adivinhado, combinar café e cacau em quantidades iguais em uma receita. O sabor chocolate do cacau só vai realçar o sabor rico do café e adicionar uma nota aveludada com um amargor nobre a esta sobremesa simples. Mimar-se!

Cupcake em caneca no microondas com chocolate

Ingredientes

ovo de galinha - 1 unid.;
farinha de trigo - 1 colher de sopa;
açúcar - 1 colher de sopa;
chocolate (de preferência amargo ou amargo) - 2 fatias;
manteiga - 3 colheres de sopa;
leite - 1 colher de sopa;
fermento em pó para massa - 0,5 colher de chá;
vanilina - a gosto.

Um bolo rápido no micro-ondas em 5 minutos com um delicioso recheio de clássico chocolate natural - um complemento mágico para uma xícara do seu chá preferido!

Para preparar este bolo, primeiro é necessário bater o ovo com o açúcar. Adicione a manteiga derretida, mas não quente, o leite, a farinha e o fermento à massa resultante e misture e bata tudo bem.

Sua “forma” (caneca ou formas de silicone) deve ser untada com óleo, recheada 2/3 com a massa resultante e colocado o chocolate partido em pedaços no meio. A seguir, “cubra” o chocolate com o restante da massa. Asse os cupcakes no microondas a 800 watts por 3 minutos e deixe descansar por mais 2 minutos. Cupcake em caneca com chocolate está pronto! Bom apetite!

Bolo diet em caneca no micro-ondas com requeijão sem farinha

Ingredientes

queijo cottage quebradiço - 100 g;
semolina - 100 g;
mel líquido - 2 colheres de sopa;
ovo - 1 unid.;
refrigerante - ½ colher de chá.

Rendimento: 6 mini cupcakes.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Esta receita é uma excelente opção não só para assados saborosos, mas também bastante saudáveis. Este tipo de bolo no microondas sem farinha é bastante adequado como opção dietética. Compartilhe seu bom humor com sua família pela manhã e delicie-os com um muffin de requeijão em uma caneca no micro-ondas!

Como fazer um bolo no microondas com requeijão sem farinha

O requeijão deve ser misturado à semolina e bem misturado. Adicione o ovo à mistura resultante, bata a “massa” até ficar homogênea no liquidificador ou batedor. Continuando a bater, acrescente o mel. Em seguida, adicione refrigerante à mistura resultante e bata tudo novamente.

Em seguida, você precisa escolher um formato: você pode usar uma caneca ou moldes de silicone. Então, preencha 2/3 da(s) forma(s) com massa e coloque em um prato para micro-ondas. Os mini-muffins são cozidos no microondas por cerca de 4-5 minutos da seguinte forma: primeiro 1,5-2 minutos, depois 30 segundos, após os quais é necessário verificar se os produtos assados estão prontos. A potência ideal de um forno micro-ondas é de 600 watts.

Se você tiver a função grill, use-a na fase final do cozimento: asse os muffins por mais 30 segundos na grelha.

Em seguida, você precisa deixar os produtos assados acabados esfriarem um pouco no micro-ondas. Sirva o bolo quente com chá, compota, o que seu coração desejar! Você pode cobrir o bolo de coalhada acabado com vários recheios de sua escolha, creme de leite, geléia ou chocolate derretido.

Como você pode ver, preparar um bolo no micro-ondas em 5 minutos em formas de silicone é bastante simples e não exige muito tempo e esforço. Além disso, esse bolo é preparado no micro-ondas com refrigerante, que qualquer dona de casa sempre tem na cozinha, ao contrário do fermento em pó, que nem sempre está à mão. Bom apetite!

Cupcake em caneca no microondas com kefir sem ovos

Ingredientes

farinha de trigo - 2 colheres de sopa;
kefir - 3 colheres de sopa;
manteiga derretida - 1 colher de sopa;
açúcar - 2 colheres de chá;
fermento em pó - ½ colher de chá;
vanilina - uma pitada.

Este bolo instantâneo de micro-ondas será uma opção boa e muito simples para assados exuberantes e aromáticos e não estragará nem no dia seguinte! Além disso, esse bolo é preparado no micro-ondas sem ovos, o que agrega alguma vantagem em favor da quantidade de ingredientes para o preparo.

Cupcake em caneca - receita com kefir

A receita de um bolo de kefir para micro-ondas é simples: misture os ingredientes secos em uma tigela e adicione os líquidos, mexendo bem ou batendo.

Você deve acabar com uma massa semelhante em consistência ao creme de leite.

Despeje a massa na “forma” de sua preferência: você pode usar uma caneca, ou pode usar formas de silicone, mas neste caso não esqueça de diminuir o tempo de cozimento.

Microondas a 600 watts por 3 minutos e deixe o bolo pronto descansar no micro-ondas quente por 2 minutos.

Bom apetite!

Um cupcake semelhante em uma xícara pode ser preparado com base. A receita de bolo de microondas com banana só difere na presença da própria banana. Se desejar, pode amassar com um garfo e adicionar à massa, reduzindo um pouco a quantidade do componente “líquido”, ou pode simplesmente colocar algumas rodelas de banana no meio da “forma”.

Cupcake com geléia no kefir sem ovos

Ingredientes (para 2 porções):

kefir - 1 colher de sopa;
farinha de trigo - 2 colheres de sopa;
óleo de girassol refinado ou derretido - 1 colher de sopa;
fermento em pó - ½ colher de chá;
geléia (sua preferida, a nossa é de cereja) - 2 colheres de chá.

Como fazer um cupcake no microondas com geléia

Uma opção interessante e suculenta - um cupcake de 5 minutos em uma caneca com geléia de cereja para quem gosta de doces! Este cupcake é preparado de forma simples e duplicada. A única diferença, ou melhor, acréscimo, é a presença de geléia na composição.

É preferível usar geléia grossa para que o bolo mantenha a textura fofa. Usamos geléia de cereja sem calda, só cerejas. Devem ser adicionados por cima da massa despejada nas formas, “afundando” levemente na mistura. Você pode servir chá aromático com esses cupcakes, mesmo sem açúcar! Bom apetite!

Bolo Quaresmal no Microondas sem Leite com Cacau

Ingredientes (para 1 porção):

farinha de trigo - 4 colheres de sopa;
açúcar - 1 colher de sopa;
cacau em pó - 2 colheres de sopa;
sal - uma pitada;
água - 3 colheres de sopa;
óleo vegetal - 1 colher de sopa;
fermento em pó - ½ colher de chá;
vanilina - a gosto.

A versão original do cupcake vai deliciar quem gosta de doces pela variedade de ingredientes e facilidade de preparo. Como fazer um cupcake em uma caneca sem leite? A receita deste cupcake é semelhante àquela com algumas diferenças nos ingredientes.

Então, em um recipiente você precisa misturar os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau em pó, sal, vanilina e fermento em pó.

Adicione água e óleo vegetal à mistura e misture bem até ficar homogêneo.

Asse no micro-ondas na potência máxima por 3 minutos em duas porções, deixe descansar por 2 a 3 minutos e deixe esfriar no forno para que o bolo acabado não assente.

Esta sobremesa rápida da cozinha moderna não tem sabor inferior aos tradicionais cupcakes preparados no forno e, com um pouco de habilidade, pode até substituí-los. Um cupcake quaresmal no micro-ondas também será uma agradável variedade de sobremesa durante a Quaresma.

Se desejar, pode-se usar farinha integral ou de aveia em vez de trigo, isso agregará benefícios ao cozimento e, além disso, dará um toque especial ao sabor, porém, esse bolo ficará um pouco “mais áspero” e de consistência mais densa.

Você também pode preparar este bolo rápido no micro-ondas em uma caneca sem cacau, mas não deixe de adicionar uma xícara de chá ou café! Bom apetite!

Bolo cremoso no microondas sem óleo

Ingredientes (para 1 cupcake grande):

farinha de trigo - 125 g;
açúcar - 150g;
ovo de galinha - 3 unid.;
creme 10% de gordura - 200 ml;
fermento em pó - 1 saqueta;
chocolate escuro clássico - 100 g;
vanilina - opcional.

Mais um cupcake da categoria “chocolate”. O bolo é preparado no micro-ondas em 5 minutos em formas de silicone, ou em uma forma de silicone, mas aí vale considerar a diferença no tempo de cozimento.

Então, você precisa colocar o creme em uma panela e aquecer. Derreta o chocolate em creme quente e mexa bem até ficar homogêneo.

Quando a mistura de chocolate esfriar, acrescente todos os demais ingredientes e bata bem no liquidificador ou batedor.

Asse na potência máxima por 5 minutos. Se você preparar este bolo rápido no micro-ondas em pequenas formas de silicone, o tempo de cozimento deverá ser reduzido para 3 minutos.

Uma excelente opção de pão de ló muito saboroso para os amantes de sobremesas com um mínimo de gordura. Bom apetite!

Cupcake em xícara com cacau e creme de leite

Ingredientes (para 1 porção):

farinha de trigo - 4 colheres de sopa;
ovo - 2 peças;
açúcar - 3-4 colheres de sopa;
manteiga (derretida) - 2 colheres de sopa;
creme de leite - 2 colheres de sopa;
refrigerante apagado com vinagre - 1 colher de chá;
vanilina - 1 g.

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar e vanilina. Em seguida, adicione os ovos, a manteiga e o creme de leite à mistura seca e misture bem até ficar homogêneo. Tempere o refrigerante com vinagre e acrescente à massa. Bata bem com um batedor ou liquidificador.

Despeje a massa em uma xícara ou tigela, enchendo 2/3 da sua capacidade.

Este bolo deve ser assado na potência máxima do micro-ondas por 3-5 minutos, dependendo do volume da xícara. Espere um pouco antes de retirar o bolo pronto.

Você pode decorar o cupcake com açúcar de confeiteiro, regar com calda ou geléia e creme de leite.

Se este cupcake em uma xícara parece muito simples para você, você pode misturar frutas vermelhas, pedaços de chocolate, passas ou frutas secas picadas na massa, isso sem dúvida adicionará um pouco de sabor ao seu cupcake em uma xícara!

Sirva-se, bom apetite!

Eu costumava ser muito cético em relação a esse tipo de receita. “Como você consegue uma refeição completa no micro-ondas”, pensei, mas em vão. Na ausência temporária do forno, tive que dominar o micro-ondas e procurar receitas inusitadas.
Aqui está a primeira delas, minha descoberta nº 1. Todas as receitas de cupcake de cinco minutos na Internet são baseadas, via de regra, no uso de leite, mas estava procurando a versão com kefir e encontrei.

Vou fazer uma reserva que preparei uma porção tripla, para não prestarmos atenção ao grande volume de ingredientes na tigela.
Primeiro, coloque o kefir em uma tigela. Apagamos o refrigerante nele, vemos que o líquido começa a espumar - o processo começou.
Despeje o açúcar e mexa. Não recomendo reduzir a quantidade de açúcar. Ultimamente tenho tentado colocar menos açúcar nas sobremesas, mas no caso do cupcake me arrependi - como indica a receita, é assim que deve ser feito.

Adicione o ovo e a manteiga derretida e resfriada. Aliás, margarina também funciona.

Bata tudo com uma batedeira ou batedor normal.

E finalmente chega a vez da farinha e do cacau - peneire-os em uma tigela.

Bata tudo novamente com uma batedeira até formar uma massa homogênea.

Unte as forminhas com óleo - vegetal ou manteiga - para facilitar a retirada do bolo.

Enchemos as xícaras até 1/2, não mais, senão há chance da massa transbordar, como aconteceu comigo.

Colocamos as xícaras no microondas. Precisaremos de pelo menos 3 minutos, mas em geral devemos dar uma olhada no seu micro-ondas. O meu tem potência máxima de 800 W, configurei para 4 minutos.

Após este tempo, retire as xícaras do forno micro-ondas. Era disso que eu estava falando - a quantidade de ingredientes indicada na descrição acima dá uma massa que depois vai crescer exatamente pela metade, então encha o copo até a metade!

Retire o bolo da xícara e corte em porções.

Aproveite o seu chá!

Tempo de cozimento: PT00H10M 10 min.

Custo aproximado por porção: 30 esfregar.

Se a única coisa que você não gosta no cozimento no micro-ondas é a falta de crosta marrom dourada, então acho que tenho uma ideia de como lidar com esse problema! E vou mostrar essa técnica usando o exemplo de preparar um bolo de kefir no micro-ondas em formato de xícara pequena (aproximadamente do tamanho de uma saladeira pequena).

Um cupcake tão pequeno que pode ser feito rapidamente quando um convidado está à porta (o que há de tão bom em assar no micro-ondas é a rapidez e o facto de ser cómodo fazer pequenos produtos para uma ou duas porções).

Este bolo pode e deve ser comido quente, literalmente assim que for retirado da assadeira. A massa fica com uma cor amarela bastante agradável, porque tem muita gema, e a “crosta” vai ficar responsável pelo polvilho de canela e pelo facto de eu fazer este bolo numa tigela de cerâmica. Aquece mais no micro-ondas do que panelas feitas de outros materiais.

Misture a massa com 5 colheres de sopa. farinha, 1 ovo, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 1 colher de sopa. açúcar granulado, uma pequena quantidade de sal e fermento em pó. Adicione 2-3 colheres de sopa de kefir, ajustando o líquido da massa com ele. Deve ter aproximadamente a consistência de creme de leite líquido, sem grumos. Basta misturar com um garfo, não precisa de batedeira.

Cubra as laterais da forma com uma camada bem fina de manteiga. Costumo usar sobras de óleo da embalagem para isso, ou seja, Eu manchei diretamente com papel oleado.

Polvilhe generosamente a superfície interna da forma com canela (se quiser pode usar uma mistura de canela e cacau).

Despeje a massa na forma. Não encha até a borda em hipótese alguma - a massa vai crescer muito no micro-ondas. Se derramar muito, o produto dificilmente será liberado posteriormente. 1-2 cm até a borda devem permanecer livres.

Asse o bolo de kefir no micro-ondas a 800 W por 5 minutos.

Deixe o bolo esfriar por apenas alguns minutos. Assim que sentir que ele se separa facilmente das paredes da assadeira, pegue as pontas secas e vire o bolo.

Não, bem, claro, não tinha uma crosta verdadeira como se tivesse saído do forno. Mas puramente opticamente, você vê, ele não parece mais pálido. A porosidade também é normal, não é pudim. Na verdade, devido às paredes quentes da tigela de cerâmica e da manteiga, fica até algo parecido com uma crosta muito fina.

Este bolo de kefir no micro-ondas estará pronto para comer 10 minutos depois que você decidir prepará-lo.

Bolo de chocolate no micro-ondas é uma das conquistas da culinária moderna. Não há exagero nesta afirmação: cozimento ultrarrápido, serviço original e prático e ingredientes simples tornam esta sobremesa fácil de preparar, não inferior em sabor e qualidades estéticas aos populares muffins e cupcakes.

Como preparar um cupcake no microondas?

Cupcake de microondas é o tipo de sobremesa mais popular. É preparado de forma rápida e a partir de produtos simples, que, via de regra, já fazem parte do cardápio diário. Via de regra, são farinha, açúcar, ovos, manteiga e fermento em pó. O processo de amassamento da massa é semelhante ao tradicional: todos os componentes são batidos até formar uma massa homogênea e levados ao micro-ondas por 3 a 10 minutos.

Um delicioso cupcake no micro-ondas só será feito com massa. Essa consistência tornará o cozimento leve e arejado. Massas grossas tendem a fornecer uma textura em borracha desagradável.
Para variedade de sabores, recomenda-se adicionar chocolate, cacau, frutas secas e frutas vermelhas à massa.
Ao amassar a massa deve-se prestar atenção à completa dissolução do açúcar granulado, caso contrário, durante o cozimento, os cristais começarão a queimar e estragar o cozimento.

Chocolate - é real, simples e muito rápido. Basta bater um ovo com algumas colheres de açúcar, leite, farinha, cacau e uma pitada de refrigerante, despejar a massa pronta em formas de silicone e levar ao microondas por 2,5 minutos. Durante esse tempo, você pode derreter o chocolate, o que vai enfatizar ainda mais o sabor dos produtos assados.

Ingredientes:

ovo - 1 unid.;
açúcar - 80g;
manteiga - 60g;
farinha - 80 g;
leite - 60ml;
cacau - 40g;
chocolate - 50g;
refrigerante - 5g.

Preparação

Bata o ovo com o açúcar, o refrigerante, a farinha, o leite, a manteiga e o cacau.
Despeje em formas.
Asse o minibolo no micro-ondas por 2,5 minutos a 600 W.
Deixe esfriar e regue com o chocolate derretido.

Cupcake “Desesperança” - receita de microondas

O cupcake “Hopeless” é assado no micro-ondas em minutos, o que ajuda muitas donas de casa a não sentirem a mesma sensação antes da visita dos convidados, mas a decorar rapidamente a mesa com a sobremesa mais delicada. Esta iguaria tem sabor rico e apresentação original: na falta de formas, pode ser assada e servida diretamente na caneca.

Ingredientes:

farinha - 40 g;
cacau - 80g;
ovo - 1 unid.;
fermento em pó - 10 g;
açúcar - 80g;
leite - 80ml;
óleo - 20 ml.

Preparação

Bata o ovo com o açúcar.
Adicione o leite, o fermento, o cacau, a farinha e misture bem.
Unte um recipiente com óleo e despeje a massa.
Asse o bolo de chocolate no microondas em potência alta por 2 minutos.

Ao longo dos vários anos de existência, o bolo rápido no microondas adquiriu variações. Por isso, muitos cozinheiros preguiçosos, não querendo se sobrecarregar lavando a louça, batem a massa e assam a sobremesa direto na xícara. Este método é conveniente tanto do ponto de vista económico como culinário: os produtos assados ficam muito tenros e o processo em si não demora mais de 5 minutos.

Ingredientes:

farinha - 40 g;
açúcar - 40g;
ovo - 1 unid.;
leite - 40ml;
cacau - 10g;
óleo vegetal - 20 ml;
gotas de chocolate - 4 unid.;
fermento em pó - 5 g.

Preparação

Bata o ovo com o açúcar e o leite diretamente em uma xícara.
Adicione a farinha, o cacau e o fermento.
Despeje o óleo, adicione gotas.
Cozinhe o bolo rápido de chocolate no micro-ondas na potência máxima por 1,5 minutos.

Um muffin grande no micro-ondas permite alimentar rapidamente uma família enorme. Para produtos formatados, deve-se optar por ingredientes leves e de cozimento rápido, sendo o melhor deles o requeijão: é macio, assa rápido, harmoniza com o chocolate e é saudável, sendo especialmente relevante para os pequenos gulosos.

Ingredientes:

queijo cottage - 250 g;
ovo - 2 peças;
cacau - 60g;
manteiga - 20 g;
açúcar - 80g;
farinha - 50g;
semolina - 40 g;
fermento em pó - 10 g;
leite - 60ml;
nozes - 50 g.

Preparação

Passe o requeijão por uma peneira e misture com a manteiga, o açúcar e os ovos.
Adicione a farinha, a semolina, o fermento, o cacau e o leite.
Asse o cheesecake de chocolate no microondas por 10 minutos a 600 W.
Decore com nozes e sirva.

Um cupcake de chocolate no micro-ondas vai adquirir fofura e sabor agradável se for feito com kefir. Muitas donas de casa, para evitar que a sobremesa caia, acrescentam apenas esse leite fermentado à massa. Esta massa distingue-se pela sua maciez, porosidade, leveza e leveza e tem uma consistência adequada para cozinhar no microondas.

Ingredientes:

farinha - 240 g;
ovo - 1 unid.;
cacau - 80g;
chocolate - 170g;
açúcar - 60 g;
manteiga - 100 g;
nozes - 70 g;
kefir - 90 ml;
água - 150 ml;
suco de limão - 20 ml;
refrigerante - 5g.

Preparação

Bata o ovo com o açúcar e o kefir.
Adicione água e suco de limão.
Adicione a farinha, o bicarbonato e o cacau. Misture tudo bem.
Quebre 70 g de chocolate em pedaços e adicione à massa acabada.
Adicione nozes picadas.
Asse o bolo de chocolate no microondas por 8 minutos a 900 W.
Deixe descansar por 2 minutos.
Decore com cobertura de chocolate.

No micro-ondas é a maneira mais fácil e econômica de dar um toque de exotismo à sobremesa. Para isso não são necessários produtos caros, pois a fruta estrangeira está disponível o ano todo, é barata, tem sabor delicado e textura suculenta que hidrata perfeitamente a massa. Você pode adicioná-lo em purê ou em pedaços.

Ingredientes:

farinha - 80 g;
manteiga - 120 g;
ovo - 3 peças;
açúcar - 90g;
cacau - 60g;
fermento em pó - 10 g;
banana - 2 unid.

Preparação

Derreta a manteiga, bata com os ovos e o açúcar.
Misture o fermento, a farinha e o cacau.
Combine ingredientes secos e líquidos.
Adicione pedaços de banana à massa.
Cozinhe por 5 minutos a 900 W.
Deixe descansar por 7 minutos.

Bolo de chocolate no microondas sem ovos não é pior que a versão clássica. A iguaria ainda fica saborosa, fofa, porosa e úmida. É feito desta forma com vinagre de vinho, fermento em pó e refrigerante, que, quando misturados com ingredientes secos, reagem ativamente e “levantam” a massa durante o cozimento.

Ingredientes:

farinha - 300 g;
água - 250 ml;
vinagre de vinho - 20 ml;
óleo vegetal - 50 ml;
cacau - 60g;
açúcar - 200 g;
café - 15g;
refrigerante - 5 g;
barra de chocolate - 1 unid.;
fermento em pó - 5 g.

Preparação

Misture a farinha, o refrigerante, o cacau e o fermento.
Bata água, vinagre, óleo, açúcar e café.
Conecte todos os componentes.
Asse por 10 minutos a 900 W.
Regue com chocolate derretido.

Hoje, todos podem escolher uma receita de bolo de micro-ondas que atenda aos seus desejos pessoais. Assim, os adeptos da alimentação saudável preferem os muffins sem farinha. Esses produtos de panificação são saborosos, têm poucas calorias e são compostos por ingredientes saudáveis: nozes, aveia, frutas secas, que devem ser trituradas para obter uma textura particularmente delicada.

Ingredientes:

flocos de aveia - 500 g;
banana - 1/2 unid.;
kefir - 450 ml;
chocolate amargo - 50g;
mel - 40 g;
ovos - 4 peças;
fermento em pó - 10 g;
nozes - 80 g.

Preparação

Bata a aveia no liquidificador, despeje o kefir e reserve por 15 minutos.
Adicione o fermento, os ovos, o mel, a banana picada e as nozes. Misture o chocolate picado.
Despeje em formas e cozinhe por 8 minutos a 700 W.

Quem acha o micro-ondas clichê e banal pode transformá-lo em uma sobremesa gourmet. Algumas colheres de leite condensado usadas como recheio vão ajudar nisso. Graças a eles, o bolo adquirirá um aroma leitoso, um aspecto apetitoso e se tornará uma obra-prima, preparada 8 minutos antes do encontro dos convidados.

Ingredientes:

farinha - 120 g;
manteiga - 50 g;
cacau - 40g;
leite condensado - 40 g;
leite - 100 ml;
ovo - 1 unid.;
fermento em pó - 10 g;
açúcar - 20g.

Preparação

Bata o ovo com o açúcar e a manteiga.
Adicione o leite, a farinha e o fermento.
Coloque uma colher de massa nas formas, coloque um pouco de leite condensado por cima e cubra com massa.
Asse por 7 minutos a 800 W.

Um bolo quaresmal no microondas refuta a teoria de que os pratos vegetarianos são insossos. Esta sobremesa simples de chocolate, mesmo sem manteiga e ovos, fica macia e arejada. Vale ressaltar que contém produtos absolutamente inofensivos que se misturam à água, por isso a iguaria será um presente para quem tem alergia alimentar e é indicada para dietas.

Ingredientes:

farinha - 250 g;
açúcar - 220 g;
água - 350ml;
óleo vegetal - 100 ml;
fermento em pó - 10 g;
cacau - 60g.

Preparação

Misture todos os ingredientes secos.
Adicione óleo, água e mexa rapidamente.
Despeje na forma e cozinhe a 1000 W por 7 minutos.

Possui diferentes versões de preparo. Via de regra, toda dona de casa tem um ingrediente secreto que pode transformar uma simples massa em uma sobremesa “assinatura”. O produto mais popular é o creme de leite: complementa com sabor a pastelaria, confere à iguaria suavidade e o teor de gordura necessário, o que permite evitar o uso de manteiga.