Liście małych czerwonych jagód podobne do palm. Wiciokrzew błękitny to krzew ozdobny o jadalnych jagodach.

Podróżowanie za granicę oznacza poznawanie czegoś więcej niż tylko wspaniałych krajobrazów i kultury. Dziwaczne zagraniczne owoce i niezwykłe jagody pomogą Ci stworzyć pełny obraz smaku Twojej lokalizacji. Korzystając z opisu, łatwiej jest wybrać z szerokiej oferty to, co Ci się podoba.

Awokado

Uważany jest za owoc. W smaku skłania się bardziej w kierunku warzywnym, czyli dyni z nutami niedojrzałej gruszki z orzechową nutą. Dojrzałość zależy od stopnia miękkości. Wewnątrz znajduje się duża kość. Skórka nie jest jadalna. Rozmiary do 20 centymetrów. Miękki, oleisty miąższ jest spożywany na surowo. Rozbiór polega na usunięciu skóry i kości. Możesz spróbować w Wietnamie, Indiach, Kubie, Dominikanie

Aki

Wizualnie podobny do czerwono-żółtej gruszki lub kolor pomarańczowy. Dojrzałe owoce są spożywane (niedojrzałe są trujące) poddane obróbce cieplnej, smakiem przypominają Orzech włoski. O dojrzałości decyduje otwartość owocu – dojrzały pęka i wychodzi miąższ. Można się nim cieszyć w Brazylii, na Jamajce i na Hawajach.

Ambarella

Ma owalny kształt i złoty kolor. Rośnie w gronach. Twarda skóra na zewnątrz, twarda, kolczasta kość w środku. Miąższ jest słodki, soczysty, o smaku mango i ananasa. Miejsca wzrostu: Indie, Sri Lanka, Indonezja i Filipiny.

Ananasy

Smak nie jest porównywalny z tymi sprzedawanymi w Rosji - soczyste, mięsiste, słodko-kwaśne owoce o jasnym aromacie. Rozmiary od przeciętnego jabłka po te, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Warto wybrać ananasa średnio-twardego – miąższ na pewno będzie smaczny. Próbkę będzie można pobrać w Brazylii, Chinach i na Filipinach.

Kaucja (Jabłoń)

Owoc o twardej skórce. Tylko młotek pomoże Ci podzielić go na pół. W sprzedaży często prezentowany jest pocięty. Miąższ z kosmkami, żółty kolor, działa drażniąco na gardło. Będzie dostępny w sprzedaży w Indiach, Pakistanie, Indonezji i na Sri Lance.

Bam-balan

Smak owoców przypomina barszcz z majonezem i kwaśną śmietaną. Zapach jest specyficzny. Czyszczenie polega na usunięciu skórki. Mogą zaoferować ciekawostkę na wyspie Borneo po stronie malezyjskiej.

Bananowy róż

Miniaturowy gatunek mierzący do 8 centymetrów o grubej skórze. Skórka dojrzałych różowych bananów pęka, odsłaniając miąższ z wieloma nasionami. Bezpretensjonalna roślina, którą można uprawiać nawet w domu. Ukazuje się wszędzie w wielu ciepłych krajach.

Wódjanika

Jagoda o czarnym kolorze i neutralnym smaku (ani słodkim, ani kwaśnym), podobna do borówki brusznicy. Zewnętrznie przypomina jagody. Można go spróbować w krajach półkuli północnej - Korei, Japonii, Kanadzie, USA, Chinach, a nawet Rosji.

Oko Smoka

okrągłe owoce brązowy. Skórka i pestka w środku nie są jadalne. Konsystencja jest galaretowata, przezroczysta, biała. Smak jest jasny i słodki. Wysoka zawartość kalorii. Nadmierne spożycie może spowodować wzrost temperatury. Można go kupić w Tajlandii, Chinach, Kambodży, Wietnamie.

Gujawa Truskawkowa (Cattleya)

Owoce są żółte do czerwonych. Rozmiar osiąga średnicę 4 centymetrów. Soczyste, słodkie gujawy o smaku truskawkowym - Owoce egzotyczne Indie, Afryka, Bermudy, Ameryka.

Guanabana (kwaśna zupa)

Owoc o wadze od 3 do 7 kilogramów. Kształt jest okrągły, owalny. Zielona powierzchnia kwaśnicy pokryta jest pędami w postaci miękkich dzwonków. Środek jest biały, miękki, o smaku przypominającym sok z cytryny z kwaskowatością. Dojrzały owoc naciska się palcem. Można jeść na Bahamach, w Meksyku, Peru, Argentynie.

Jaboticaba

Owoce rosnące na słupach i gałęziach. Rośnie w gronach. Zewnętrznie wyglądają jak czarne winogrona. Skórka jest gorzka i nie nadaje się do spożycia. Miąższ przypomina przezroczystą galaretkę, jest słodki, zawiera nasiona. Rośnie w Brazylii, Argentynie, Panamie, Kubie, Peru.

Chlebowiec różnolistny

Duży zielony owoc, o wadze do 34 kilogramów. Należy go kupić już pocięty. Żółte plastry smakują jak melon i księżna. Możliwa jest reakcja alergiczna i trudności w połykaniu. Objawy ustępują w ciągu kilku godzin. Rośnie w Wietnamie, Singapurze, Tajlandii.

Duriana

Król owoców. Ma specyficzny zapach mieszanki cebuli, czosnku i brudnych skarpetek. Miąższ jest miękki, słodki i zdrowy. Warto kupić pokrojone w plasterki. Cały durian osiąga duże rozmiary i jest pokryty kolcami. Ze względu na zapach nie należy spożywać go w miejscach publicznych ani przewozić środkami transportu publicznego. Tego cudu można spróbować w Tajlandii, Wietnamie i Kambodży.

Imbe (afrykańskie mango)

Egzotyczne drzewo z pomarańczowymi owocami. Rozmiar jest mały - do 3 centymetrów. Smak jest jasny, bogaty, słodko-kwaśny. Ma działanie koloryzujące. Możesz spróbować w Afryce.

Ryc

Owoce mają kształt gruszki i niebiesko-fioletową barwę. Waga waha się od 80 gramów do 8 centymetrów średnicy. Skórkę można jeść. Smak jest soczysty, wodnisty, przypomina truskawki z domieszką czarnych porzeczek. Można jeść w krajach śródziemnomorskich, na Krymie i w Azji Środkowej.

Limonka hiszpańska (Giseps)

Przypomina zwykłą limonkę tylko kształtem. Ma jasnozielony kolor, skórka nie jest jadalna, wnętrze jest przyjemnie słodkie z pestką. Można go zjeść odrywając czubek skórki i wyciskając. Znaleziono w Wenezueli, Ekwadorze, Kolumbii.

Karambola

Owoc żółto-zielony, w kształcie gwiazdy. Ma gładką skórkę, która jest jadalna. Smak jest jasny, z nutami kwiatowymi, podobnymi do jabłka. Wewnątrz znajdują się nasiona, które są jadalne. Można go zobaczyć na półkach Tajlandii i Indonezji.

Kiwano

Podłużny owoc o jasnożółtym kolorze. Dojrzałe owoce pokryte są żółto-pomarańczowymi rogami, a wnętrze jest jasnozielone. Cięcie wygląda jak ogórek. Smak to połączenie melona, ​​awokado, banana i ogórka. Zjadają miąższ, krojąc owoc jak arbuz. Możesz spróbować w Nowej Zelandii, Afryce, Chile, Izraelu.

kiwi

Z zewnątrz wygląda jak owłosiony ziemniak, a w środku agrest. Rozmiar do 80 gramów i 7 centymetrów. Miąższ zmienia kolor od żółtego do zielonego z jadalnymi czarnymi nasionami. Powinieneś wybierać miękkie, gładkie owoce. W smaku przypomina truskawkę. Kraje uprawy: Chile, Włochy, Grecja, Region Krasnodarski Rosja.

Orzech kokosowy

Owoce okrągłe, duże, dorastające do 3 kilogramów. Ze względu na stopień dojrzałości dzieli się je na młode i przejrzałe. Młody kokos ma delikatną łuskę, soczysty miąższ i mleko/sok w łupinie. Przejrzałe orzechy kokosowe mają rozmytą powierzchnię, mętny płyn w środku i twarde wnętrze. Te ostatnie występują w krajach importujących. Kraje pochodzenia: Tajlandia, Wietnam, Indie.

Kumkwat

Głównie egzotyczne owoce Chin. Małe owoce cytrusowe mają 2-4 centymetry długości. Wewnątrz mają niejadalne kości. Spożywane ze skórką. Smak jest podobny do pomarańczy, ale bardziej kwaśny. Możesz także spróbować w Japonii i Azji Południowo-Wschodniej.

Cupuaçu

Owoce w kształcie melona. Pokryte czerwonobrązową, twardą skórką. Wnętrze jest białe, słodko-kwaśne z nasionami. Za najsmaczniejszy owoc uważa się ten, który sam opuszcza drzewo. Drzewa znajdują się w Brazylii, Meksyku, Kolumbii.

Kuruba

Owoc w kształcie ogórka na zewnątrz i kukurydzy w środku. Dojrzały kolor owoców jest jasnożółty. Wewnątrz znajduje się ognisty pomarańczowy miąższ. Smak jest soczysty, słodki, z nutami kwaskowymi. Zawiera dużo wody. Rośnie w Boliwii, Urugwaju, Kolumbii, Argentynie.

liczi

Wyglądem przypomina longan, ale ma jaśniejszy smak i zapach. Dojrzałe liczi wyróżnia się czerwonym kolorem skórki. Przezroczysty, gładki miąższ ma słodki smak. Zawiera niejadalny pestkę. Gdzie zjeść: Chiny, Kambodża, Indonezja, Tajlandia.

Longkong

Zewnętrznie przypomina longan. Wyróżnia większy rozmiar i żółtawy kolor skóry. Przysmak w środku kształtem przypomina czosnek. Smak jest specyficzny, słodko-kwaśny. Skórka jest niejadalna, ale przydatna. Można go znaleźć na rynkach Tajlandii.

Magiczny owoc

Gość z Afryki Zachodniej. Małe czerwone owoce osiągają wielkość 2-3 centymetrów i rosną na drzewach. Wewnątrz mają kość. Magia owocu polega na tym, że potrafi długo zachować słodycz smaku. Cytryny i grejpfruty zjedzone po przekąsce również będą wydawać się słodkie.

Mameya (Mammaya)

Wyglądem i smakiem miąższu przypomina morelę. Większy rozmiar - do 20 centymetrów średnicy. Skórka jest jasnobrązowa. Jagoda ma od jednego do czterech nasion. Smak przypomina mango. Miejsce oferty: Ekwador, Meksyk, Kolumbia, Wenezuela.

Mango

Popularny duży owoc w krajach tropikalnych. Cięcie owoców lepiej nożem– usunąć skórę i kości. Kolor owoców zmienia się wraz ze stopniem dojrzałości – od zielonego do pomarańczowo-czerwonego. W podniebieniu nuty melona, ​​róży, brzoskwini i moreli. Kraje pochodzenia: Birma, Indie, Indonezja, Tajlandia, Wietnam.

Mangostan

Na zewnątrz przypomina persimmonę, tylko kolor jest ciemnofioletowy. Skórka jest gruba i niejadalna. Wewnątrz znajdują się ząbki czosnku o wyjątkowym słodko-kwaśnym smaku. Dojrzałe owoce są elastyczne i bez wgnieceń. Sok ze skórki mangostanu nie zmywa się. Przykładowe lokalizacje: Kambodża, Wietnam, Filipiny, Birma, Tajlandia.

marakuja

Owoce w różnych kolorach od żółtego do fioletowego. Średnica wynosi 8 centymetrów. Dojrzałe owoce pokryte są pomarszczoną skórką. Miąższ jest taki sam tęczowy, w zależności od odmiany, podobny do słodko-kwaśnej galaretki z nasionami. Jest afrodyzjakiem. Rośnie w Wietnamie, Indiach, Kubie i Republice Dominikany.

Marang

Owoc jest wydłużony. Skórka pokryta jest kolcami; stopień dojrzałości zależy od ich twardości. Wewnątrz znajdują się białe owoce z nasionami. Smaki wahają się od słodkich lodów po lekkie pianki marshmallow. Produkt łatwo psujący się, nie nadający się do transportu. Rośnie w Australii, Malezji i na Filipinach.

Marula

Psujący się owoc, który może fermentować. Efekt dotyczy również zwierząt. Owoce są drobne, żółte, z pestką. Świeże o lekkim aromacie i niezbyt słodkie w smaku. Można go spotkać wyłącznie w Afryce.

Mafai

Owoce drobne w odcieniach żółtego, pomarańczowego i czerwonego. Dorastają do 5 centymetrów. Cienka skórka kryje w sobie przezroczyste plasterki świeżego, słodkiego smaku. Kość owocu jest gorzka i ściśle związana z miąższem. Można go znaleźć w Indiach, Chinach, Tajlandii, Wietnamie.

Niesplik

Słoneczny pomarańczowy mały owoc z brązowymi nasionami. Niedojrzały smak przypomina persimmonę - cierpki i lepki. Dojrzałe ma aromat i smak jagód. Rodzimy ojczyzna owoców: Egipt, Dominikana, Krym, Abchazja, południowa Rosja.

Naranjilla

Owoc kształtem przypominający pomidorki koktajlowe. Owłosione owoce przechodzą etapy dojrzałości od zielonego do jasnopomarańczowego. Smak – truskawkowo-ananasowy z nutami mango. Rośnie w Panamie, Peru, Ekwadorze, Kostaryce.

Noina (cukrowe jabłko)

Owoc wielkości średniego jabłka i wyglądem zielonego stożka. Składnik wewnętrzny jest miękki, słodki i przyjemny w smaku. Cięcie jest trudne ze względu na nierówną, niejadalną skórkę. O dojrzałości owocu decyduje jego miękkość. Ale nie bądź nadgorliwy – owoc jest delikatny i może się rozpaść przy sprawdzaniu. Miejsce wzrostu: Tajlandia.

Noni

Owoc ma kształt wypukłego ziemniaka i jest koloru zielonego. Owoce mają specyficzny zapach - zepsuty ser pleśniowy. Smak nie jest przyjemny - gorzki. Ale w swojej ojczyźnie jest uważany za bardzo przydatny i uzdrawiający. Noni jest podstawą diety biednych ludzi w Azji Południowo-Wschodniej. Można go znaleźć w Australii i Malezji.

Papaja

Owoce w kształcie walca. Kolor waha się od niedojrzałej zieleni do dojrzałej żółto-pomarańczowej. Rozmiar sięga 20 centymetrów. Wygodniej jest kupić wycięte. Smak to mieszanka melona i dyni. Miejsca uprawy: Bali, Indie, Sri Lanka, Tajlandia, Indonezja.

Pepino

Egzotyczne owoce z Egiptu. Duże – do 700 gramów. Pomalowana na różne odcienie żółtego z liliowymi paskami. Wewnątrz znajdują się nasiona, które są jadalne. Warto wybierać dojrzałe owoce – są delikatne, miękkie, z nutą melona. Skórę usuwa się - jest to możliwe, ale nieprzyjemne do jedzenia. Można go także spróbować w Peru, Turcji, Nowej Zelandii.

Pitaja

podłużne owoce jasny kolor(różowy, bordowy, żółty). Powierzchnia jest łuszcząca się. Można go obrać jak grejpfruta lub pokroić i jeść łyżką. Wewnątrz miąższ jest przezroczysty, biały lub czerwonawy, posypany drobnymi ziarnami. Rośnie na Sri Lance, Filipinach, Malezji, Chinach, Wietnamie.

Platonia

Owoce drobne, brązowe, o średnicy do 13 cm. Wewnątrz znajduje się kilka bezużytecznych ziaren. Wnętrze jest białe o tropikalnym smaku i aromacie. Stosowany jako baza do sorbetów i galaretek. Siedlisko: Paragwaj, Kolumbia, Brazylia.

Grejpfrut

Cytrusowa hybryda pomarańczy i grejpfruta. Jest duży, osiąga wagę do 10 kilogramów. Skórka jest gruba, mięsista, koloru zielonego. Miąższ jest podzielony na cienkie segmenty o gorzkim smaku. Smak jest mniej soczysty niż grejpfrut. Powinieneś wybrać dojrzałą odmianę ze względu na jej jasny cytrusowy zapach. Można zjeść na Tahiti, w Indiach, Chinach, Japonii.

Rambutan

Rozmyty owoc o czerwono-fioletowej barwie. Można je otworzyć, przekręcając je obiema rękami. różne strony. Wnętrze jest przezroczyste, o jasnym smaku. Nieprzetworzone ziarna są trujące. Dojrzałość zależy bezpośrednio od jasności koloru owocu. Będzie je można kupić na Filipinach, w Indonezji, Indiach i Tajlandii.

Ręka Buddy (Cytron)

Piękny na zewnątrz i nieciekawy w środku. Niezwykły kształt owocu przypomina dłoń z wieloma palcami. Ale 70 procent owoców składa się ze skórki, 30 procent z kwaśno-gorzkiego miąższu. Aktywnie wykorzystywany w sztuce kulinarnej. Cud ten można podziwiać w Indiach, Japonii, Wietnamie i Chinach.

Sala

Owoc wypukły, brązowy z małymi kolczastymi wypustkami. Zaleca się czyszczenie nożem. Wnętrze podzielone jest na 3 części o jasnym słodkim smaku gruszkowej persimmon. Parametry – do 5 centymetrów. Rośnie w Malezji, Tajlandii.

Santol

Ma kształt gruszki i nierówny brązowy kolor. Skórka jest niejadalna i wymaga usunięcia. Miąższ jest biały i ma wyraźny aromat mangostanu. Nasiona mają działanie przeczyszczające i stosuje się je w razie potrzeby. Rośnie w Kambodży, Indonezji, Wietnamie, Filipinach.

Sapodilla

Mały owoc o cienkiej matowej skórce. Wielkość owocu wynosi 10 centymetrów i 200 gramów. Smak jest mleczno-karmelowy, powodujący lepkość w ustach. Nie zaleca się spożywania nasion. Rośnie w Indonezji, Wietnamie, Sri Lance, na Hawajach.

Palma cukrowa (palma kambodżańska)

Drzewa „żeńskie” wydają owoce. Miąższ owoców zapakowany jest głęboko w środek, przezroczysty, biały. Ma właściwości odświeżające. Jest podstawą tajskiego słodkiego lodu. Ukazuje się w Tajlandii, Indonezji i na Filipinach.

Natalskie śliwki

Owoce tego drzewa są jedyną częścią krzewu, która nie szkodzi ludziom. Gałęzie i liście nie nadają się do spożycia i zawierają truciznę. Kolor śliwek jest jasnoróżowy z pomarszczoną teksturą, a smak jest słodki. Nadaje się do stosowania w wypiekach jako nadzienie. Ojczyzna - Republika Południowej Afryki.

Tamarillo

Jagoda ma kształt owalny i osiąga średnicę do 5 centymetrów. Opcje koloru skóry: żółty, bordowy, fioletowy. Skórka jest niezdrowa i można ją obrać nożem. Smak jest porzeczkowy z nutami pomidora. Zapach to jasne owoce. Znajduje się w Peru, Brazylii, Ekwadorze, Boliwii, Chile.

Tamaryndowiec

Na zewnątrz przypomina strąk fasoli o jasnobrązowej skórce. Stosowany do przygotowania słodyczy i sosów do mięs. Miąższ ma ciemnobrązową barwę i ostry, słodko-kwaśny smak. Ma kości. Można spróbować w Sudanie, Tajlandii, Kamerunie, Australii, Panamie.

Feijoa

Zielony owoc z ogonem na górze. Waga sięga 45 gramów, rozmiar do 5 centymetrów. Skórka jest cienka, ma niejednoznaczny smak, jest kwaśna i powoduje lepkość w ustach. Zaleca się obrać owoc lub przekroić go na dwie połówki i jeść łyżką. Kolor miąższu waha się od kremowego do bordowego (ten ostatni wskazuje na zepsucie produktu). Smak jest świeży, tropikalny, z nutami truskawek. Rośnie Ameryka Południowa, Gruzja, Abchazja, Kaukaz.

Chlebowiec

Niedojrzałe owoce służą jako źródło pożywienia dla mieszkańców krajów afrykańskich. Po ugotowaniu ma chlebowy smak. Dojrzałe owoce mają przyjemną słodycz, przypominającą banany. Rozmiar jest duży, do 3,5 kilograma. Zaleca się zakup pocięty. Możliwość pobrania próbki jest dostępna w Azji Południowo-Wschodniej.

Chrysophyllum (jabłko gwiaździste)

Owoce mają owalny kształt i kolor skórki dopasowany do miąższu – delikatny zielony lub liliowy. Miąższ jest lepki, słodki i ma konsystencję galarety z pestkami jak jabłko. Tnij jak gwiazda. Zaleca się spożywanie wyłącznie dojrzałych owoców. Gdzie rośnie: Indie, Wietnam, Filipiny, Malezja.

Cereus

Spokrewniona z pitają, jest okrągła i ma gładką powierzchnię. Wewnątrz znajduje się soczysty, przezroczysty, wodnisty miąższ z nasionami. Smak jest tropikalny, jasny, słodki. Jedzą go przecinając go na pół łyżką. Skórka nie nadaje się do spożycia. Uprawiana na izraelskich plantacjach.

Czerimoja

Powierzchnia owocu jest koloru zielonego i może mieć guzki lub nie. Miąższ ma strukturę podobną do pomarańczy, ale zawiera aromaty mango, banana, truskawki z nutami lodów. Zawiera twarde, niejadalne ziarna. Siedlisko: kraje azjatyckie, Izrael, Algieria, Australia, Hiszpania.

Czarny sapote (budyń czekoladowy)

Ciemnozielona odmiana persimmon. Miąższ przybiera prawie czarny kolor z brązowymi nasionami. Smak budyniu czekoladowego, słodki i jasny. Rozmiar osiąga 13 centymetrów długości. Miejsce narodzin produktu to Gwatemala, Brazylia, południowy Meksyk.

Chompu

Kształt jest podobny do papryka. Światło zmienia się od zielonego do czerwonego. Wewnątrz znajduje się biały miąższ. Smak jest słodki, wodnisty. Dobrze gasi pragnienie. Nie podlega oczyszczaniu i nie posiada nasion. Rośnie na Sri Lance, Kolumbii, Indiach, Tajlandii.

Jujuba

Małe owoce do 6 centymetrów. Gładka, zielona z brązowe plamy. Ma słodki jabłkowy smak i tropikalny aromat. Pyszne owoce - gęste, nie twarde. Skórka jest jadalna, pestka nie. Występuje w Japonii, Chinach, Tajlandii i na Kaukazie.

Dzikie jagody są znacznie zdrowsze niż jagody uprawiane. Dzikie jagody rosną w naturalnych warunkach, nie są leczone lekami i nie zawierają radionuklidów ani metali ciężkich. Dziki jagody dostarczają pełnej gamy minerałów, witamin i innych dobroczynnych składników. Jednak w lesie można znaleźć nie tylko jagody, ale także jagody niejadalne. Przyjrzyjmy się bliżej, które jagody są niejadalne i dlaczego lepiej nie jeść takich dzikich jagód.

Jagody jałowca są niejadalne, a jagody jałowca kozackiego mogą powodować poważne zatrucie

Jałowiec to niejadalna jagoda

• Jałowiec pospolity- zimozielony duży krzew lub małe drzewo o wysokości do 3 m. Pień pokryty jest szarobrązową łuszczącą się korą. Liście są iglaste, liniowo-szypułkowate, kolczaste, szeroko rozstawione i zebrane w po trzy okółki. Kwiaty – w formie dwupiennego stożka, kwitną w czerwcu. Owocem jest soczysta jeżówka, koloru zielonego, w pierwszym roku życia jajowata, w drugim roku czarno-niebieska, kulista, z błyszczącym woskowym nalotem, wyposażona w trójramienną bruzdę u szczytu. Wielkość jagody szyszkowej wynosi 7-9 mm. W miąższu znajdują się 2-3 zielonkawobrązowe trójkątne nasiona, które dojrzewają jesienią drugiego roku. Rośnie na glebach umiarkowanych lub wysoka wilgotność, preferuje lasy iglaste, zwłaszcza złożone, spotykane na polanach, polanach, na obrzeżach i polanach leśnych.
• Juniperus daurica- gatunek mniej pospolity, występujący w małych grupach lub pojedynczo na niektórych obszarach Terytorium Chabarowskiego. Rośnie na skalistych zboczach, placach i skałach.
• Jałowiec syberyjski to gęsto rozgałęziony krzew dorastający do 1 m wysokości ze skróconymi międzywęźlami, dzięki czemu okółki liści są znacznie bliżej siebie. Liście są krótsze i szersze, przylegają do gałęzi. Jagody szyszkowe są większe i mają wyraźniejszy niebieskawy odcień.
• Kozak Jałowcowy- szeroko rozpowszechniony krzew o bardzo cienkich gałęziach ostatniego rzędu. Kora jest czerwono-szara, liście są rombowe, ściśle przylegają do gałęzi i do siebie, po wypukłej stronie mają pestkę. Owoce są okrągło-owalne, o średnicy do 7 mm, brązowawe z niebieskawym nalotem , zawierają 2-6 nasion trujących!

Jagody jałowca są niejadalne

Jagody jałowca (szyszki) nie są przeznaczone do celów spożywczych, lecz wykorzystywane są w przemyśle spożywczym do produkcji napojów owocowych, słodyczy, pierników, piwa i niektórych napojów alkoholowych, a igły i owoce sosny służą do wędzenia wyrobów mięsnych. Szczególną ostrożność należy zachować w przypadku jałowca kozackiego, ponieważ wszystkie części rośliny są trujące ze względu na zawartość znacznych ilości trującego olejku sabinowego. Nawet małe dawki tej rośliny przyjęte doustnie powodują wymioty i biegunkę, natomiast duże dawki powodują uszkodzenie nerek i centralnego układu nerwowego (utrata przytomności, drgawki, paraliż). Możliwa śmierć.

Jałowiec jako roślina lecznicza

Jałowiec jest potężną rośliną leczniczą i od dawna jest stosowany w medycynie ludowej w leczeniu wielu różnych chorób. Jałowiec stosowano przy obrzękach, chorobach nerek, pęcherza moczowego, kamicy żółciowej i kamieniach nerkowych, malarii, dnie moczanowej, reumatyzmie, chorobach żołądka, chorobach płuc (gruźlica, zapalenie oskrzeli) i niektórych zmianach skórnych. Jak zauważono, w miejscach, w których rośnie jałowiec, powietrze jest szczególnie czyste i zdrowe, co tłumaczy się faktem, że roślina wydziela silne fitoncydy.

W nowoczesna medycyna Owoce jałowca stosowane są jako środki przeciwskurczowe, przeciwzapalne i dezynfekujące, moczopędne, napotne, przeciwbólowe, rozpuszczające kamienie, żółciopędne, wykrztuśne i poprawiające trawienie.

Szyszki jałowca zbiera się jesienią, gdy są już w pełni dojrzałe, poprzez ubijanie lub potrząsanie nimi na plandece rozłożonej pod krzakiem. Owoce sortuje się, lekko suszy na świeżym powietrzu i suszy na strychach, w szopach lub pod baldachimem. Podczas suszenia należy je często mieszać. Nie można suszyć w piekarnikach ani suszarkach, ponieważ jagody szybko wysychają i tracą swoje właściwości lecznicze.

Czarny bez nie jest trujący, ale jest niejadalny

Czarny bez - jagoda niejadalna

Czarny bez to roślina zielna, krzewiasta i drzewiasta rosnąca w strefach umiarkowanych i subtropikalnych. Istnieje około 40 gatunków. W Rosji rośnie 11 gatunków, w szczególności czarny bez czerwony syberyjski, roślina lecznicza i ozdobna. Jest to krzew o wysokości od 1,5 do 5 m. Występuje w lasach rzadkich, iglastych i mieszanych o dostatecznie wilgotnej glebie, na obrzeżach, zacienionych zboczach wąwozów i brzegów rzek. Kora gałęzi jest szarobrązowa. Liście przeciwległe, nierówno pierzaste, złożone, z 2-3 parami listków. Wiosną liście stają się fioletowe ze względu na zwiększoną zawartość antocyjanów. Kwiaty są drobne, początkowo zielonkawe, później żółtawobiałe, zebrane w duże, sterczące kwiatostany wiechowe.

Czarny bez jest niejadalny

Owoce czarnego bzu to jaskrawoczerwone, mięsiste jagody z mięsistym miąższem i żółtawymi nasionami. Liście, kora i kwiaty mają nieprzyjemny zapach, a jagody smakują nieprzyjemnie. Jagody nie są trujące, ale nie nadają się do spożycia przez ludzi, chociaż są chętnie zjadane przez ptaki.

Czarny bez jako roślina lecznicza

W medycynie oficjalnej czarny bez nie znalazł jeszcze zastosowania, natomiast w medycynie ludowej wykorzystuje się go do uzyskania efektu przeciwbólowego, napotnego, przeciwkaszlowego, wymiotnego, moczopędnego i przeczyszczającego.

Jagody rokitnika są niejadalne, ale kora rokitnika tak właściwości lecznicze

Rokitnik to niejadalna jagoda

Rokitnik to roślina w postaci drzewa lub krzewu, dorastająca do 4,5-5 metrów wysokości. Występuje na leśnych polanach i polanach, kocha mokre miejsca obok olchy. Zaczyna kwitnąć w maju - czerwcu i kwitnie przez całe lato aż do września. Dlatego na jednym krzaku lub drzewie rokitnika można jednocześnie zobaczyć kwiaty, pąki kwiatowe, zielone, czerwone i czarne jagody. Spotkawszy taką roślinę w lesie, nawet ignorant natychmiast zrozumie, że jest to rokitnik.

Jagody rokitnika są niejadalne

Jagody rokitnika są niejadalne dla ludzi, nikt ich nie zbiera, a wszystkie pozostawia się na nasiona. Ale jagody rokitnika są przysmakiem dla niedźwiedzia, który zjada je w dużych ilościach. Jagody rokitnika są również chętnie zjadane przez ptaki. Oni są siewcami kruszyny w lesie. Wiele osób uważa owoce rokitnika za trujące, ma to związek z ich silnym działaniem wymiotnym i przeczyszczającym.

Rokitnik jako roślina lecznicza

Ponadto kora ma właściwości lecznicze i jest stosowana w medycynie. W medycynie wywar lub ekstrakt z kory kruszyny stosowany jest jako dobry środek przeczyszczający przy spazmatycznym zapaleniu jelita grubego i atonicznych zaparciach, w celu regulacji pracy jelit, przy hemoroidach, szczelinach odbytnicy itp. Kora rokitnika wchodzi w skład herbatek żołądkowych i przeczyszczających.

Kora zbierana jest w maju-czerwcu, w okresie przepływu soków. W celach leczniczych Zabrania się używania świeżej lub suszonej kory, która może powodować Szkodliwe efekty w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Korę uznaje się za nadającą się do celów leczniczych po roku do dwóch lat przechowywania.

Kora rokitnika i jagody mają znaczenie gospodarcze i przemysłowe. W przemyśle sok z jagód rokitnika był wcześniej używany do produkcji żółtych i zielonych farb akwarelowych. Ze względu na znaczną zawartość garbników w korze wykorzystywana jest do garbowania skór.

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia jagodami

Pierwszą pomocą w przypadku zatrucia trującymi lub niejadalnymi jagodami jest pobudzenie wymiotów - ta procedura uwolni żołądek od trującej zawartości. Aby to zrobić, ofierze należy podać 2-4 szklanki wody (możesz dodać Węgiel aktywowany- 2 łyżki stołowe. na 500 ml, sól - 1 łyżeczka. na 500 ml lub nadmanganian potasu). Procedurę trzeba będzie przeprowadzić kilka razy. Jeśli dostępne są leki, zaleca się podanie pacjentowi węgla aktywnego, garbników, a także wszelkich środków przeczyszczających i kardiologicznych. Jeśli masz drgawki, będziesz musiał użyć wodzianu chloralu. Jeżeli nie ma apteczki, można podać pacjentowi czarne krakersy, roztwór skrobi lub mleko. Nie zaszkodzi też zrobić lewatywę (o ile to możliwe). Ofiara powinna być ciepło owinięta i zabrana do lekarza.

Trujące jagody na zdjęciach

Wybierając się do lasu na jagody, nie zapominaj, że nie wszystkie są jadalne. Często można znaleźć takie, których zastosowanie w najlepszy scenariusz spowoduje rozstrój żołądka, aw najgorszym przypadku spowoduje zatrucie z poważnymi konsekwencjami. Dlatego konieczne jest posiadanie rzetelnych informacji o tym, które dzikie jagody są jadalne i jak wyglądają. Na tej stronie warto zwrócić uwagę na nazwy jadalnych jagód i ich zdjęcia wraz z krótkim opisem.

Jadalne borówki i jeżyny

Borówka zwyczajna(Vaccinium vitis idaea L.) należy do rodziny borówek brusznicowych.

Te jadalne jagody są różne regiony Rosja ma różne nazwy: borowiki (Ryazan), borowiki, borówki brusznicy, bruzhinitsa, męczarnie (Grodn.), borówki brusznicy, borówki brusznicy (Malor.), brusnyaga (Belor.), brusnyaga (Vyatsk.), brusnyag, brusena (Kostr.), brusenya (Twer. ) , rdzeń (Mogil.).

Rozpościerający się. Na północy i Centralna Rosja, na Uralu, na Kaukazie, na Syberii; w lasach i pomiędzy krzakami.

Opis. Zimozielony, rozgałęziony krzew o długości 10-15 cm. Jak widać na zdjęciu, te jadalne jagody mają skórzaste, jajowate liście z zakrzywionymi krawędziami, usiane poniżej kropkowanymi pestkami. Kwiaty białawe lub różowawe na końcach ubiegłorocznych pędów – zebrane w zwisające grona; korona dzwonkowata, 4-zębna; kielich czteroczęściowy, składający się z trzech trójkątnych ostrych płatków. Pręcików 8, pylniki owłosione, bez przydatków; styl jest dłuższy niż korona. Jajnik jest 4-lokalny. Owocem jest jagoda. Jagody są początkowo zielonkawo-białe, następnie jaskrawoczerwone.

Te jadalne dzikie jagody kwitną w maju i czerwcu.

Szara jeżyna (Rubus caesius L.) należy do rodziny różowatych.

Nazwa tych jadalnych jagód w różnych regionach Rosji: Dereza, Dubrówka (Viteb.), Jeżyna, Jeżyna Czarna, Zhevika (Penz.), Zhivika (Don.), Yazhevika, Zhevika (Penz.), Zhevina (Mogil.), Jagody Zheviny (Belor.), Zhovinnik (Mogil. ), ozhina (Krym), ozhinnik, ezhina (Malor.), Azhina (Belor.), Kamanika, kamenika, kumanika, kumanikha (Velikoros.), Niedźwiedź (Orl.), Sarabalina, chill.

Rozpościerający się. W środkowej i południowej Rosji oraz na Kaukazie; w lasach i pomiędzy krzakami. W ogrodach - z owocami czarnymi, ciemnoczerwonymi i żółtymi.

Opis. Ciernisty krzew o długości 1-3 m. Łodygi są zdrewniałe, wzniesione lub łukowate, kanciaste, z mocnymi kolcami prostymi lub zakrzywionymi w dół. Liście są nieparzysto pierzaste, z wierzchu zielone, od spodu szaro-puszyste, na pędach jałowych po 5, na pędach owocujących - po 3 listki. Kwiaty są białe lub różowe, zebrane w grona na końcach gałązek. Kwiaty mają rację. Kielich jest pięcioczęściowy, przylega do płaskiego naczynia. Lepestkowa 5; jest wiele pręcików i słupków; kolumny nitkowate, boczne. Owoce są mieszane - czarne, błyszczące; pestki są zrośnięte z wypukłą częścią pojemnika.

Kwitnie latem. Roślina miodowa.

Jadalne dzikie jagody pestkowców i jagód

Kamienna jagoda (Rubus saxatilis L.) należy do rodziny różowatych.

Często te jadalne jagody w lesie nazywane są: kamenika, kamenka, kamenitsa, kamenitsya (Malor.), kamenichnik, drupes (arch.), kostyanika (Penz.), kostyanitsa, kostyanitsya (Malor.), kostyanichnik, komenitsya, kostyaniga, jeżyny, kotsezele (Grodn.), malinowy kamień .

Rozpościerający się. W europejskiej Rosji, na Kaukazie, na Syberii; w lasach i pomiędzy krzakami.

Opis. Bylina roślina zielna. Łodygi i gałęzie pokryte są cienkimi kolcami i wystającymi włoskami. Liście są trójlistkowe, długoogonkowe. Kwiaty są białe, zebrane w tarczkę na szczycie łodygi. Kielich jest pięcioczęściowy, z kolczasto zakończonymi, lancetowatymi płatkami. Corolla 5-płatkowa; płatki są małe, liniowo-podłużne. Jest wiele pręcików. Słupek wykonany z wielu słupków; nitkowate kolumny. Spójrz na zdjęcie tych jadalnych dzikich jagód: owoce składają się z niewielkiej liczby dużych czerwonych pestkowców.

Jagoda(Vaccinium uliginosum). Inne nazwy to gołąb i gonobobel, pijak, pijak, głupiec.

Rozpościerający się. Rośnie na torfowiskach, sprzyjając tworzeniu się torfu, w krajach zimnych i umiarkowanych; spotyka się tutaj na Nowej Ziemi.

Opis. mały krzak z rodziny borówek. Gałązki borówki są okrągłe, liście jajowate, na zimę opadają, korony kwiatów pięciopłatkowych są jajowate, białe z różowym odcieniem, pylniki pręcików mają z tyłu dwa rogi. Jagody są czarne z niebieskim nalotem, w środku zielone.

Borówki są jadalne, robi się z nich dżemy i suszy.

Jadalne jagody w leśnych moroszkach i jagodach

Mówiąc o tym, które jagody są jadalne, nie można nie wspomnieć o „królowej syberyjskich bagien” - moroszce (Rubus chamaemorus L.), która należy do rodziny Rosaceae.

Inne nazwy maliny moroszki: vlak, vakhlachka, glazhevina (jagody), glazhevnik (Psk., Kursk.), prasowanie (listopad, Olon.), glyzhi (Psk.), glazhinnik (Psk., Kursk.), glazhevnik, glazhina (Psk., listopad. ..), Glazovnik, Glazovye (listopad), Kamenitsa, Komanitsa, Kumanitsa (Twer.), Kumanikha, Kumanika (Twer.), Kumanichina (listopad), Żółta malina, Medvezhanik, Moklaki, Mokhlaki (Kostr.), Morozska ​​( Tver.), moroszka, muroszka, porzeczka mchowa, rokhkachi (niedojrzała malina moroszka w Arch.).

Rozpościerający się. W środkowej i południowo-zachodniej Rosji oraz na Syberii; na torfowiskach.

Opis. Wieloletnia roślina zielna, 8-15 cm, pełzające kłącze. Łodyga jest wzniesiona, prosta, z pojedynczym białym kwiatem na szczycie. Liście są zaokrąglone, nerkowate, pięcioklapowe. Kielich jest prosty, ma 5 działek; korona 5-płatkowa, płatki w kształcie serca. Do krawędzi wypukłego pojemnika przymocowanych jest wiele pręcików wraz z płatkami. Słupek jest jednym z wielu słupków. Owoc to złożony pestkowiec. Niedojrzały - czerwony, dojrzały - pomarańczowo-żółty. Owoce są jadalne i zawierają duże ilości witaminy C.

Kwitnie w maju, czerwcu.

Jagoda (Vaccinium myrtillus L.) z rodziny borówek.

Czernitsa (Belor.), Borówka czarna, Borówka czarna, Borówka amerykańska, Czerniet (Grodn.), Czernega (Volog., Sarat.), Czernitsow (Grodn.), Jagoda dristukha (Twer.).

Rozpościerający się. W północnej i środkowej Rosji, w Małej Rosji, na Kaukazie, na całej Syberii; w lasach.

Opis. Niski krzew o wysokości 15-30 cm, z liśćmi opadającymi na zimę, ma zdrewniały, poziomy, włóknisty korzeń, z którego wystaje drzewiasta, brązowa, wyprostowana, rozgałęziona łodyga. Gałęzie są zielone, strugane. Liście są naprzemienne, krótko przycięte, jajowate, rozwarte lub lekko spiczaste, drobno karbowane, ząbkowane, po obu stronach jasnozielone, z żyłkami siatkowatymi poniżej. Kwiaty są obupłciowe, suprapistalne, regularne, drobne, opadające, na krótkich szypułkach, na młodych pędach pojedynczo w kątach dolnych liści. Kielich jest suprapistalny, w postaci całego pierścieniowego grzbietu lub 4-5 zębów nad jajnikiem, który również jest zachowany na owocu. Korona jest zielonkawa z różowym odcieniem, znika po kwitnieniu, prawie kulista, z 5- lub 4-zębowym brzegiem, zęby wygięte na zewnątrz. Pręciki 10 lub 8, wolne, krótsze od korony, z cienkimi, zakrzywionymi do wewnątrz włóknami pręcików wyrastającymi z obwodu krążka nad słupkiem i 2-zębowymi pylnikami, z 2 wyrostkami przypominającymi szczeciny na grzbiecie i kontynuowanymi u góry
każda w 2 rurkach, otwieranych na końcach otworami. Jajnik dolny, 5- lub 4-komórkowy, z osiowym łożyskiem, w każdym gnieździe z kilkoma zalążkami, pokryty od góry (wewnątrz kwiatu) płaskim krążkiem nadpistalnym; od środka wznosi się nitkowata kolumna, lekko wystająca z gardzieli korony, zakończona prostym piętnem. Owoc jest kulisty, wielkości grochu, 5- lub 4-miejscowy, soczysty, czarny z niebieskawą jagodą, zwieńczony kielichowatym grzbietem i utrzymującą się przez pewien czas kolumną, zawierający kilka małych nasion. Nasiona o czerwono-żółtej skórce. Zarodek jest środkowy, prawie prosty, z korzeniem skierowanym w dół.

Kwitnie w maju i czerwcu; jagody dojrzewają w lipcu i sierpniu.

Porzeczki, głóg i wiciokrzew to jadalne dzikie jagody.

Porzeczka (Ribes) szeroko rozpowszechniony w płaskiej europejskiej Rosji, trzy gatunki rosną dziko, na Kaukazie - sześć, więcej z nich rośnie na Syberii, zwłaszcza wschodniej.

Opis. Rodzaj roślin z rodziny agrestu, charakteryzujący się następującymi cechami: krzewy o naprzemiennych, prostych liściach. Kwiaty ułożone są w grona. Kwietnik jest wklęsły, zrośnięty z jajnikiem i przechodzący na brzegach w pięć, zwykle zielonkawych działek. Jest też pięć płatków, gratis. Jest taka sama liczba pręcików. Jajnik jest jednokomórkowy, wielonasienny. Istnieją dwie kolumny. Owocem jest jagoda.

Najbardziej znane rodzaje porzeczek to: porzeczki czarne (Ribes nigrum) i porzeczki czerwone (Ribes rubrum), które rosną dziko w północnej Europie i na Syberii. Różnica między nimi, oprócz koloru jagód, polega na tym, że liście i jagody czarnej porzeczki są niezwykle pachnące dzięki olejkowi eterycznemu zawartemu w specjalnych gruczołach, które szczególnie gęsto pokrywają dolną powierzchnię liści.

Z soku z czarnej porzeczki wytwarza się także różne syropy i likiery. Jagody wielu innych rodzajów porzeczek są również spożywane, ale w małych ilościach i zbierane od dzikich okazów.

Głóg (Crataegus)- krzew z rodziny różowatych.

Rozpościerający się. Występuje dziko w całej Europie Środkowej i często jest uprawiany w ogrodach.

Opis. Liście są zawsze rozdzielone, klapowane, pierzasto nacięte i u nasady mają kształt klina. Niektóre gatunki mają gałęzie z cierniami. Kwiaty o średnicy około 1,5 cm, jak wszystkie różowate, są białe, z pięcioma częściami kielicha i korony, wieloma pręcikami i jajnikiem od dwóch do pięciu płatków, zebranych w kwiatostany okółkowe, podobne do jarzębiny. Owoce to pestkowce, podobne do jarzębiny, lecz pozbawione aromatu i smaku.

Wiciokrzew jadalny (Lonicera edulis)

Opis. Krzewy są wyprostowane, pnące się lub pełzające, z przeciwległymi całymi liśćmi, głównymi przedstawicielami rodziny wiciokrzewów. Znanych jest ponad 100 gatunków z niemal wszystkich obszarów półkuli północnej. W Rosji występuje czternaście dzikich gatunków. Kwiaty dość duże (białe, różowawe, żółtawe i niebieskie) umiejscowione są najczęściej parami w kącikach liści lub na końcach gałęzi w główkowatych kwiatostanach. Ze słabo rozwiniętego kielicha wyłania się nieregularna rurkowa korona, podzielona na końcu na pięć płatków. Nieregularność kwiatów zbudowanych na planie pięciokrotnym polega na stopieniu się trzech przednich płatków i ich nierównomiernym rozwoju, w wyniku czego korona jest dwuwargowa. Rurka korony zawiera pięć pręcików i długi słupek. Owoce w kształcie jagód siedzą parami i często rosną razem. Górne liście niektórych gatunków zrastają się razem, tworząc jedną wspólną płytkę lub szeroką krawędź, przez którą przechodzi koniec gałęzi.

Wiele rodzajów wiciokrzewów uprawia się często w ogrodach jako piękne krzewy ozdobne, doskonale nadające się do sadzenia w grupach, alejkach i altankach. Gatunki rosyjskie kwitną wczesnym latem, czyli pod koniec maja i do połowy czerwca. W środkowej Rosji dość często można go spotkać na obrzeżach lasów i zagajnikach.

Mówiąc o tym, które dzikie jagody są jadalne, nie zapominaj, że można jeść tylko owoce Lonicera edulis, a owoce Lonicera xylosteum nie są jadalne.

Rokitnik i rokitnik to jadalne jagody występujące w lesie

Rokitnik zwyczajny(Hipotofa)- rodzaj roślin z rodziny frajerów.

Rozpościerający się. W naturze występuje w Europie Północnej i Środkowej, na Syberii po Transbaikalia i na Kaukazie. Uprawiana jest w ogrodach i parkach, głównie jako roślina ozdobna.

Opis. Krzewy, przeważnie cierniste, dorastające do trzech do sześciu metrów wysokości. Ich liście są naprzemienne, wąskie i długie, od spodu szarobiałe ze względu na gęsto pokrywające je łuski w kształcie gwiazdy. Kwiaty pojawiają się przed liśćmi, są jednopłciowe, małe, niepozorne i skupione u nasady młodych pędów, pojedynczo w kątach pokrywających łusek. Rośliny są dwupienne. Okwiat jest prosty, dwudzielny. U kwiatu męskiego pojemnik jest płaski, u kwiatu żeńskiego wklęsły i rurkowaty. Występują cztery pręciki (bardzo rzadko 3), jeden słupek, z górnym, jednoocznym, jednonasiennym jajnikiem i dwudzielnym piętnem. Owoc jest fałszywy (pepe), składający się z orzecha pokrytego przerośniętym, soczystym, mięsistym, gładkim i błyszczącym pojemnikiem.

Istnieją dwa znane gatunki, z których najbardziej znany jest zwykły (szakłak) rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides), woskowina, dereza i cierń wodny, rosnące wzdłuż brzegu morza, wzdłuż brzegów strumieni.

O pięknie tej rośliny decydują głównie liście liniowo-lancetowate, których górna powierzchnia jest zielona i delikatnie punktowana, a dolna, podobnie jak młode gałęzie, jest srebrnoszara lub rdzawozłota z gwiaździstymi łuskami. Kwiaty są niepozorne, pojawiają się wczesną wiosną. Owoce są mięsiste, pomarańczowe, wielkości grochu i wykorzystywane są do nalewek i dżemów.

Znanych jest kilka odmian, szczególnie cenione są okazy żeńskie, ponieważ jesienią stają się bardzo piękne z pokrywających je mięsistych owoców. Rokitnik rośnie piaszczysta gleba, rozmnażane przez odrosty korzeniowe i sadzonki.

Rokitnik (Frangula).

Opis. Drzewa lub krzewy z naprzemiennymi lub przeciwległymi, czasami skórzastymi, wieloletnimi liśćmi. Kwiaty są małe, przeważnie zielonkawe, biseksualne lub niejednorodne; liczba części wynosi pięć lub cztery. Naczynie jest wklęsłe, często rurkowate, jajnik jest wolny, trzy- lub czteromiejscowy. Owocem jest pestkowiec zawierający od dwóch do czterech nasion, czasami otwierających się w sposób niewidoczny, owocnia mięsista lub prawie sucha. Nasiona z białkiem. Znanych jest 60 gatunków kruszyny, występujących głównie w krajach o klimacie umiarkowanym.

W medycynie wykorzystuje się różne odmiany rokitnika (kruchego, amerykańskiego i kłującego). Wszystkie te leki stosowane są jako łagodne środki przeczyszczające, najczęściej w postaci naparu lub płynnego ekstraktu.

Na uwagę ekonomiczną zasługują rosnące dziko w naszym kraju:

Rokitnik kruchy (Frangulaalnus), kora, medvezhina - krzew o wysokości do 3-4,5 metra, występujący w całej Rosji na świeżej, żyznej glebie, który toleruje zacienienie baldachimu wysokich drzew i wytwarza jasne czerwonawe drewno, z którego węgiel służy do przygotowania prochu. Rozmnażane przez nasiona (sadzonki po roku), sadzonki i odrosty korzeniowe.

Rokitnikowy środek przeczyszczający, kłujący, zhoster, proskurina i inne nazwy lokalne, powszechne w środkowej i południowej Rosji oraz na Kaukazie, do 15 metrów wysokości. Preferuje gleby wilgotne, szczególnie nadaje się na żywopłoty. Solidny ( środek ciężkości 0,72) drewno stosuje się do drobnych wyrobów stolarskich i tokarskich, korę stosuje się jako drewno i do malowania - świeża jasnożółta, sucha brązowa.

Jadalne jagody leśne kalina i jarzębina

Kalina.

Opis. Krzew liściasty z rodziny wiciokrzewów. Liście są przeciwległe, proste, całe, ząbkowane lub klapowane. Kwiaty zebrane są w okółkowe kwiatostany, z regularną koroną w kształcie koła, pięcioma pręcikami i trójmiejscowym jajnikiem, z których dwa nigdy się nie rozwijają, a z trzeciego wyłania się owoc pestkowy z jednym spłaszczonym nasieniem (kamieńkiem), otoczonym przez chrzęstno-mięsista skorupa o różnych kształtach.

Znanych jest aż osiemdziesiąt gatunków, szeroko rozpowszechnionych w strefie umiarkowanej półkuli północnej. Nasza kalina zwyczajna (Viburnum opulus) to krzew o kanciastych, ząbkowanych liściach na ogonkach w kształcie gwiazdy. Kwiaty są białe, zewnętrzne w kwiatostanie są w większości sterylne, ale ich korona jest cztery do pięciu razy większa od środkowych, płodnych. Drupe jest czerwony, eliptyczny, spłaszczony. Jej owoce po zamrożeniu są jadalne. Kwiaty i korę wykorzystuje się w medycynie tradycyjnej w postaci herbat, wywarów i naparów. Drewno jest twarde i czasami używane do małych produktów tokarskich. Rośnie w całej Rosji, rzadziej na północy, wzdłuż obrzeży lasów i dalej otwarte miejsca. Odmiany ogrodowe: z czerwonawymi gałęziami i pstrokatymi liśćmi, karłowaty, podwójny z różowawymi kwiatami i „śnieżką”, w której wszystkie kwiaty są duże, sterylne, zebrane w kuliste kwiatostany. Czarna kalina, czyli gurdovina, występuje dziko w południowej części Rosji, zwłaszcza na Kaukazie, jest częściej rozmnażana i dziko żyjąca. Liście są owalne, pomarszczone, od spodu miękkie i puszyste, podobnie jak ogonki i młode gałązki. Wszystkie kwiaty są małe i płodne. Owoce są czarne, owalne.

Proste młode pnie z twardego drewna, szerokim rdzeniem i ciasno sprasowaną korą półkorkową służą do wyrobu chibouków, patyków, a czasem do wyplatania koszy i obręczy. Z kory korzeni gotuje się tak zwany klej dla ptaków, a liście barwi się na słomkowożółty kolor.

Jarzębina (Sorbus)- rodzaj roślin drzewiastych z rodziny różowatych.

Rozpościerający się. Na świecie istnieje około 100 gatunków jarzębiny, z czego około jedna trzecia rośnie w Rosji.

Opis. Liście są duże, nieparzysto pierzaste, 11-23 prawie siedzące, podłużne, ostro ząbkowane, w młodości owłosione, później prawie nagie. Liczne białe kwiaty zebrane są w kwiatostany corymbose. Kwiatostany wydzielają specyficzny zapach. Owoce są kuliste lub owalne, jaskrawoczerwone z małymi nasionami. Owoce zawierają dużo witaminy C.

Czy berberys, czeremcha i jagody dzikiej róży są jadalne?

Kwaśnica (Berberys)- rodzaj krzewów z rodziny berberysów.

Rozpościerający się. Występuje na północy Rosji po Petersburg, a także w Europie Południowej i Środkowej, na Krymie, na Kaukazie, w Persji, na wschodniej Syberii i w Ameryce Północnej. Niektóre gatunki występują w Azji Środkowej, m.in. w górach Trans-Ili Alatau w Kazachstanie. Na stronie 250: Berberys

Opis. Krzewy zimozielone, półzimozielone lub liściaste, o cienkich, wzniesionych, żebrowanych pędach. Kora jest brązowawa lub brązowo-szara. Liście zebrane są w pęczki, po 4 na krótkich pędach. Liście są jajowate, przegubowe z krótkim ogonkiem, drobno rzęskowe lub całe. Kwiaty zebrane w grona, na krótkich bocznych gałązkach. Korona złożona z 6 żółtych płatków, 6 pręcików, 1 słupek. Owoce - jagody, jajowate lub kuliste, długości 0,8-1,2 cm, czarne lub czerwone. Nasiona są zwinięte, żebrowane, brązowe, długości 4-6 mm.

Wiele osób interesuje się tym, czy jagody berberysu są jadalne i jak można je wykorzystać? Owoce tej rośliny wykorzystuje się w kuchni, często w postaci suszu, jako przyprawę do mięs, do przygotowania sosów i naparów. Roślina miodowa.

Czeremcha ptasia (Padus avium).

Opis. Drzewna roślina z rodziny różowatych, rosnąca dziko w krzewach i lasach w całej Rosji, aż do Morza Białego. Rozgałęziona łodyga osiąga wysokość do 10 m. Liście są naprzemienne, podłużnie eliptyczne, spiczaste, ostro ząbkowane, przylistki epileptozowate; w górnej części ogonka, u podstawy płytki znajdują się dwa gruczoły. Biały (rzadziej różowawy) pachnące kwiaty zebrane w długie opadające pędzle. Jest pięć działek i płatków, wiele pręcików i jeden słupek. Owocem jest czarny pestkowiec.

Wystarczy pamiętać o korzystnych właściwościach owoców tej rośliny, a odpowiedź na pytanie „czy jagody czeremchy są jadalne” stanie się oczywista: jest to doskonały regenerujący dar lasu, bardzo przydatny dla żołądka i jelit.

Dzika róża (Rubus canina).

Dziko rosnąca róża dzika znana jest pod potoczną nazwą „dzika róża”. W europejskiej Rosji występuje kilka gatunków dzikich („dzikiej róży”), z których najczęstsze to: róża, sirbarinnik, serbolina, chiporas, róża i shishipa.

Opis. Jest to krzew dorastający do 2 m wysokości, rosnący w lasach, wzdłuż wąwozów i pól. Gałęzie są kolczaste, młode mają proste, szypułkowe ciernie, stare mają wygięte ciernie, umieszczone parami na kwitnących gałęziach u nasady ogonków. Liść składa się z pięciu do siedmiu owalnych lub podłużnych, ząbkowanych, siwych liści na spodniej stronie. Kwiaty są duże, różowe, pojedyncze lub zebrane w trójki (rzadziej cztery lub pięć). Działki są całe, dłuższe niż płatki i zbiegają się w górę podczas owocowania. Naczynie owocu jest gładkie, kuliste, czerwone.

Wcześniej jej korzenie stosowano przeciwko wściekliźnie, stąd łacińska nazwa „canina” (róża psia). Owoce dzikiej róży zawierają dużą ilość witaminy C i stosowane są w postaci naparów, syropów w profilaktyce przy niedoborach witamin.

Pyszne można wykorzystać nie tylko w kuchni, ale także jako lekarstwo i jak każde lekarstwo mają swoje przeciwwskazania. Rozważmy korzystne właściwości najsłynniejszych czerwonych jagód i cechy ich zastosowania. Dowiedzmy się, jak je uprawiać i jakie korzystne substancje daje nam natura w postaci jasnych i soczystych owoców.

Truskawka - bylina z rodziny Pink, która jest dystrybuowana w wielu krajach świata: Ameryce, Europie i Azji Środkowej. Czerwone i soczyste truskawki są bardzo smaczne i aromatyczne.
Ogonki truskawek mogą osiągać wysokość od 5 do 40 cm i kończyć się dużymi, trójlistkowymi, owalnymi liśćmi. System korzeniowy jest włóknisty, dobrze rozwinięty. Kwiaty truskawek składają się z pięciu okrągłych płatków biały na krótkiej szypułce, zebrane w kwiatostany tarczycy. Truskawki kwitną od maja do czerwca, proces dojrzewania jagód trwa około 3 tygodnie od początku kwitnienia.
Można w nim uprawiać truskawki otwarta przestrzeń, dobrze rośnie na glebach czarnoziemów, po południowo-zachodniej stronie.

Konieczne jest okresowe odchwaszczanie. Zaleca się przesadzić truskawki na nowe miejsce po czterech latach.
Truskawki są nie tylko bardzo smaczne i aromatyczne, ale zawierają ich dużą ilość substancje dobroczynne dla całego organizmu człowieka. Zawiera witaminy C, A, E, z grupy B, kwasy owocowe, żelazo, wapń, mangan, fosfor, karoten, błonnik, pektynę, kwas foliowy, cukier.

Ważny! Truskawki pomagają przezwyciężyć bóle głowy i działają jak tabletka aspiryny.

Zawiera garść aromatycznych i smacznych jagód właściwości moczopędne i obniżające poziom cukru, może być stosowany przez pacjentów cukrzyca. Stosowany w celu zwiększenia odporności, leczenia kamicy żółciowej, nadciśnienia, egzemy.
szeroko stosowany w kosmetologia poprawiająca zdrowie skóry. Truskawki są przeciwutleniaczem i doskonałym afrodyzjakiem, poprawiają nastrój i pomagają pokonać depresję. Czerwona jagoda jest produktem dietetycznym i poprawia przemianę materii.

Truskawki mogą zaszkodzić ludziom zapalenie żołądka i wrzody żołądka i może również powodować alergie.

cieszy się czerwonymi jagodami na początku jesieni. To wiecznie zielony półkrzew należący do rodziny borówek brusznicowych. Wysokość pędów około 20 cm. Liście grube, matowe, w kształcie elipsy, o długości do 3 cm. Kwiaty białe, dzwonkowate z różowym odcieniem, z czterema płatkami, zebrane w pędzle. Owoce to błyszczące, czerwone jagody w kształcie kuli, o średnicy około 0,8 cm. Okres kwitnienia przypada na okres od maja do czerwca.
Borówki rosną w lasach iglastych i mieszanych, w tundrze, na torfowiskach i na łąkach górskich. Ukazuje się w północnej Rosji, na Syberii, Daleki Wschód, także na Kaukazie. Móc . Odpowiedni jest do tego jasny i równy obszar z glebą piaszczystą, gliniastą lub torfową o wysokiej kwasowości.
są znane od dawna. Przygotowuje się z niego pyszne napoje owocowe, dżemy i inne dania. pozostaje użyteczny nawet po obróbce cieplnej. Borówki Borówki są bogate w cały kompleks witamin C, E, A, z grupy B, a także zawierają pektynę, karoten, fitoncydy i flawonoidy. Zawiera dużo fruktozy, makro- i mikroelementów: wapnia, potasu, manganu, żelaza, miedzi i chromu.

Sok z borówki brusznicy to skuteczny lek, które mogą poprawić funkcje pomocnicze organizmu, funkcjonowanie układu trawiennego, poprawić wzrok, złagodzić choroby i obrzęki skóry. Kwas benzoesowy sprawia, że ​​borówki są naturalnym środkiem antyseptycznym.
Borówki mogą być szkodliwe dla osób cierpiących na wrzody, zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamienie nerkowe. Osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny zachować ostrożność podczas spożywania borówek obniża ciśnienie krwi.

Malina słodka i aromatyczna to półkrzew o wzniesionych, kłujących pędach, osiągający wysokość ponad 1,5 m, przedstawiciel rodziny różowatych. Liście złożone, owalne, pokryte drobnymi włoskami. Kwiaty malin są białe z zielonkawym odcieniem, o średnicy do 1 cm, zebrane w grona.

Owoce są kuliste, składają się z małych pestek pokrytych włoskami, zrośniętych w jedną całość na stożkowym pojemniku. Kolor owoców jest czerwony, ale występuje odmiana żółta. Maliny to bardzo smaczna i zdrowa jagoda. Okres kwitnienia malin rozpoczyna się w maju i kończy w czerwcu, dojrzałe jagody pojawiają się wczesnym latem i aż do sierpnia.
Maliny rosną między krzakami w lasach Ukrainy, Białorusi, Rosji, można je spotkać na Kaukazie, w Azji Środkowej i w Karpatach. Oprócz dzikich malin istnieje wiele odmian zdrowych jagód, które można uprawiać.

Maliny mają dwuletni cykl rozwojowy, dobrze rosną w miejscach dobrze oświetlonych, osłoniętych od silnych wiatrów, na obojętnej glebie. Można ją uprawiać w rzędach lub pojedynczych krzewach.
Smaczny i aromatyczny dżem malinowy jest stosowany od wielu lat leczenie przeziębień jako środek przeciwgorączkowy i napotny.

Maliny zawierają następujące pierwiastki: żelazo, potas, wapń, fosfor, magnez, kwasy organiczne. Soczyste jagody są bogate w witaminy C, A, B, PP, zawierają fruktozę i glukozę oraz pektynę. Wywary i syropy z malin wzmacniają układ odpornościowy i obniżają ciśnienie krwi, korzystnie wpływają na pracę jelit. W medycynie wykorzystuje się nie tylko jagody, ale także korzenie. Maliny mają właściwości antyseptyczne.
Olejki eteryczne zawarte w malinach mogą powodować reakcje alergiczne. Również świeży sok malinowy jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na zapalenie żołądka lub wrzody żołądka lub choroby nerek. Maliny są przeciwwskazane u pacjentów z astmą oskrzelową.

to małe drzewo lub krzew występujące na Kaukazie. Jasne owoce derenia mają doskonały smak i korzystne właściwości, zawierają dużą ilość substancji aktywnych.

Wysokość derenia może osiągnąć 3-6 m, gałęzie pokryte są szarawą korą i są ułożone poziomo. Długość owalnych liści wynosi od 3 do 8 cm złote kwiaty składają się z czterech płatków i są zebrane w kwiatostan parasolowy. Płatki z ostrymi końcami. Soczyste owoce mogą być owalne, gruszkowate lub kuliste. Wewnątrz owocu znajduje się dość duża długa kość. Jagody dojrzewają późnym latem - początkiem września.
Dereń występuje w naturze głównie na Kaukazie. Można ją spotkać w ogrodach jako roślinę uprawną w Europie i Azji Środkowej, Ukrainie, Mołdawii i Rosji.

włóknisty system korzeniowy wymaga podlewania do czasu zakorzenienia się sadzonki. Roślina ta jest długowieczna i może rosnąć nawet ponad sto lat.
Owoce derenia od dawna są stosowane jako żywność, mają przyjemny aromat, cierpki smak, umiarkowanie słodki z lekką kwaskowatością. Owoce są przygotowywane w smaczne kompoty, konfitury, marmolady, wina, stosowane jako przyprawa do różnych potraw. Nasiona służą jako alternatywa dla kawy, do przygotowania aromatycznego napoju, liście parzy się jak herbatę.
Dereń ma: normalizuje ciśnienie tętnicze, wzmacnia i tonizuje. Zawartość witaminy C jest w nim znacznie wyższa niż w. Zawiera pektyny i fitoncydy, kwasy organiczne, makroelementy (magnez, wapń, potas). Korzystnie wpływa na przewód pokarmowy i działa przeciwzapalnie.

Przeciwwskazane przy nadkwasocie i bezsenności Należy zachować ostrożność również u kobiet w ciąży, ponieważ może powodować alergie.

Od wielu stuleci ozdabia ogrody i jest wykorzystywana jako zielony lekarz. To drzewo lub krzew może dorastać do kilku metrów. Na okrągłych pędach znajdują się liście od trzech do pięciu płatków, z ostrymi końcami w postaci zębów. Kwiaty białe zebrane są w kwiatostan parasolowy na końcach młodych pędów. Owoce są kuliste, jaskrawoczerwone. Średnica pestek wynosi 0,5-1 cm, wewnątrz znajduje się duży okrągły kamień. Okres kwitnienia rozpoczyna się w maju i trwa w czerwcu. Owoce dojrzewają jesienią.
Kalina występuje dziko w Europie i Azji i dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym strefa klimatyczna. Bardzo bezpretensjonalna i mrozoodporna, toleruje także suszę. Można stosować w miejscach nasłonecznionych lub lekko zacienionych.

Krzewy Kaliny sadzi się w ogrodzie w odległości 2-3 m od siebie. Kalina jest wspaniały roślina ozdobna o każdej porze roku.
Czerwone jagody kaliny są stosowane jako lekarstwo. Witamina C pomaga pokonać przeziębienia i wirusy. Kalina może obniżyć ciśnienie krwi i leczyć kaszel. Jagody zawierają witaminy E, A, P, K, kwasy organiczne, pektynę, fitoncydy oraz szereg makro- i mikroelementów (żelazo, fosfor, molibden, potas itp.).
Kalina ma kwaśny smak ze względu na kwasy organiczne. Nie ma sobie równych, poprawia pracę wątroby, serca, przewodu pokarmowego, działa moczopędnie i przeciwgorączkowo.

Nie powinieneś używać kaliny osoby z nadciśnieniem, osoby z wysoką kwasowością, choroby nerek, kobiety w ciąży.

- krzew ozdobny, rozgałęzione, z kolcami, o wysokości ponad 2 m. Liście są eliptyczne, o długości do 4 cm, z małymi ząbkami. Żółte kwiaty z sześcioma okrągłymi płatkami zebranymi w pędzle. Średnica kwiatów wynosi około 0,7 cm. Owoce są podłużne, czerwone, o długości ponad 1 cm i kwaskowatym smaku. Berberys kwitnie od połowy wiosny do końca maja. Jagody dojrzewają we wrześniu-październiku.
Berberys występuje naturalnie w strefie leśno-stepowej krajów europejskich i azjatyckich, na Kaukazie. Ten krzew ma piękny kształt korony, bardzo atrakcyjnie wygląda jesienią, kiedy liście przebarwiają się na czerwono, ozdabia wiele ogrodów i szeroko stosowane przez projektantów krajobrazu.

Najlepiej w dobrze oświetlonych miejscach. Rozmnaża się przez nasiona lub sadzonki i pędy. Najlepiej sadzić jesienią.
Berberys ma szerokie zastosowanie w kuchni, jego owoce są suszone i dodawane jako przyprawa do wielu orientalnych potraw. Owoce i liście zawierają dużą ilość alkaloidów, witaminy K, fruktozy, glukozy, kwasów organicznych i pektyn. Z jagód można uzyskać pyszne soki i dżemy oraz aromatyczne sosy.
Berberys stosowany jest w medycynie ludowej, jest wskazany dla pacjentów z nadciśnieniem, ma działanie antybakteryjne, poprawia funkcje pomocnicze organizmu dzięki zawartości witaminy C, leczy choroby wątroby, cukrzycę, działa żółciopędnie.

Przeciwwskazane berberys dla pacjentów z nadciśnieniem, osób z wysoką kwasowością i krzepliwością krwi, kobiet w ciąży i w okresie menopauzy. Długotrwałe stosowanie może powodować zaparcia.

Porzeczka

Czerwona porzeczka jest wieloletni krzew Dorasta do 1-2 m wysokości, należy do rodziny agrestu. Liście są ząbkowane, z 3-5 listkami. Kwiaty są małe, żółte, zebrane w grona. Jagody są jasne, czerwone i mają kwaśny smak.
Porzeczki czerwone występują w całej Eurazji w pobliżu źródeł wody i na obrzeżach lasów. jako krzew ozdobny oraz do uzyskania zdrowych jagód. Odpowiednie dla niej słoneczne miejsca od strony południowej z glebą gliniastą lub czarną.
Porzeczka - . Zawiera szczególnie bogata w witaminę C, a także witaminy z grupy B, witaminy A, E, K. Kwaśne jagody są bogate w potas, fosfor i wapń, a także żelazo, selen i cynk. Używany w kuchni do przygotowywania różnych deserów.
Czerwona porzeczka działa przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo, poprawia apetyt i gasi pragnienie. Jagody i liście porzeczki wykorzystuje się w medycynie ludowej.

Sok z czerwonej porzeczki przeciwwskazane na zapalenie żołądka, wrzody, zapalenie trzustki i zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Żurawina to wiecznie zielona roślina pełzająca należąca do rodziny Ericaceae. Łodygi są elastyczne i cienkie. Liście są małe, podłużne, do 1,5 cm długości, ciemnozielone. Żurawiny kwitną późną wiosną - wczesnym latem z różowymi kwiatami na długiej łodydze. Owoce są okrągłe, mają jasnoczerwony kolor i mogą osiągnąć średnicę 1,5 cm. Smak żurawiny jest kwaśny.
Żurawina rośnie na terenach podmokłych, w wilgotnych lasach iglastych i na brzegach jezior w regionie północnym. Ta zdrowa jagoda jest uprawiana w skala przemysłowa na specjalnych plantacjach w USA, Polsce, Kanadzie, Rosji. Żurawina jest bardzo światłolubna, mrozoodporna i mało wymagająca dla gleby. Można ją rozmnażać wegetatywnie. Miejsce jest dobrze oświetlone i wilgotne; gleba powinna być torfem lub podłożem z igłami sosnowymi.
Wartość żurawiny polega na jej bogatym składzie witaminowym naturalny przeciwutleniacz. Zawiera podstawowe mikro- i makroelementy, witaminy B, C, A, K. Żurawina pomaga pacjentom z cukrzycą, nadciśnieniem, chorobami nerek i wydalniczymi, reumatyzmem i chorobami skóry.

Żurawina jest przeciwwskazana w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów o wysokiej kwasowości, a także chorób wątroby.

- przedstawiciel rodziny różowatych, krzew o prostych pędach pokrytych cierniami. Liście są imparipinnate z 5 listkami o długości od 4 do 9 cm. Pojedyncze kwiaty Owoce jasnoróżowe, o średnicy około 5 cm, owalne lub kuliste, soczyste, gładkie, o średnicy do 1,5 cm. Dojrzewają we wrześniu.
Dzika róża rośnie w klimacie umiarkowanym i subtropikalnym i jest szeroko rozpowszechniona w Azji Środkowej, Ukrainie, Rosji, Białorusi i Mołdawii. możliwe w ogrodzie, jest krewnym róży i ma walory dekoracyjne. Może służyć jako zielony żywopłot. Najłatwiejszym sposobem rozmnażania dzikiej róży są sadzonki. Ten bezpretensjonalna roślina dobrze rośnie na żyznej glebie o umiarkowanej wilgotności, w jasnych miejscach.
szczególnie bogaty w witaminę C, a także witaminy A, K, B2, E i keratynę. On ma działanie bakteriobójcze i jest naturalnym przeciwutleniaczem. pomaga szybko leczyć przeziębienia, choroby układu moczowo-płciowego, kamicę żółciową.

Najstarsza metoda konserwowania jagód do długotrwałego przechowywania. W tej formie ich skórka skamieniała, elementy składowe w procesie utraty wilgoci stają się bardzo gęste, ale nie tracą swoich właściwości leczniczych.

Jako lekarstwo wykorzystuje się nie tylko owoce, ale także kwiaty i korzenie. Dzika róża pomaga w chorobach skóry, zapaleniu stawów, anemii.
Wysoka zawartość witaminy C może zwiększać kwasowość, dlatego osoby cierpiące na wrzody i zapalenie błony śluzowej żołądka powinny zachować ostrożność stosując różę. Silne napary mogą uszkodzić szkliwo zębów, długotrwałe użytkowanie V duże ilości zaburza pracę wątroby i innych narządów wewnętrznych.

- kolczasty krzew lub drzewo z rodziny Rosaceae. Naprzemienne liście z ząbkami ułożone są spiralnie. Głóg kwitnie kwiatostanami w kształcie tarczycy. Kwiaty są białe i mają pięć płatków. Owoce są koloru pomarańczowego do bordowego, kuliste lub wydłużone, twarde o słodkawym smaku. Średnica owocu może wynosić od 0,5 do 4 cm. Dojrzewa na przełomie sierpnia i września.
Głóg rośnie na obrzeżach lasów i brzegów rzek w Eurazji i Ameryce Północnej. Nie jest kapryśna, odporna na suszę i mróz. Dobrze rośnie na glebach żyznych umiarkowanie wilgotnych, w miejscach nasłonecznionych.

Ażurowe liście, białe kwiaty i czerwone owoce wyglądają bardzo pięknie od wiosny do późnej jesieni.
Hawthorn ma kwiaty, owoce i liście są wykorzystywane w medycynie. Owoce mają właściwości przeciwutleniające i są stosowane w leczeniu chorób serca, oczyszczaniu naczyń krwionośnych i poprawie krążenia krwi. Zawierają kwas askorbinowy, witaminę K, flawonoidy i kwas ursolowy, który rozszerza naczynia krwionośne. Głóg ma korzystny wpływ na system nerwowy, łagodzi stres i uspokaja.

Głóg może szkodliwy, jeśli jest spożywany na pusty żołądek lub popijany zimna woda występują skurcze jelit i kolka. Długotrwałe stosowanie głogu w duże dawki może spowolnić tętno i osłabić układ nerwowy.

Kolejny krzew lub drzewo, przedstawiciel rodziny Rosaceae -. Gęste gałęzie jarzębiny zwieńczone są długimi i wąskimi liśćmi z ostrymi zębami. Kwitnie białymi kwiatami zebranymi w kwiatostany parasolowe. Okres kwitnienia rozpoczyna się pod koniec maja i trwa do czerwca. Owoce pomarańczowe są wielkości groszku, kuliste, mają gorzki i cierpki smak. Jarzębina dojrzewa we wrześniu, po przymrozkach staje się słodka i zanika cierpkość.
Wiele gatunków jarzębiny występuje powszechnie w klimacie umiarkowanym w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Pęczki jarzębiny pięknie wyglądają jesienią i zimą. Ozdobiła wiele słowiańskich posiadłości, w starożytności wierzono, że jarzębina chroniła dom złe duchy. nie jest trudne, dobrze rośnie na żyznej glebie, w dobrze oświetlonym miejscu. Można to zrobić z dojrzałych jagód, należy usunąć nasiona z miąższu i zasiać je w glebie jesienią.
Z jagód jarzębiny sporządza się pastylki, galaretki, napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Skład owoców jarzębiny bogaty jest w szereg witamin (C, A, E, B, PP), kwasy organiczne, karoten, flawonoidy i garbniki.
Jagody są stosowane w medycynie ludowej. Jarzębina pomaga poprawić metabolizm i trawienie, ma właściwości moczopędne i żółciopędne, może działać antybakteryjnie i poprawiać funkcje pomocnicze organizmu jako całości.

Jarzębina jest przeciwwskazana u osób z wysoką kwasowością, chorobami serca i zwiększoną krzepliwością krwi.

Nie każdy zna irgę, kolejnego przedstawiciela rodziny różowatych. Jest to ozdobny krzew lub niskie drzewo o wysokości do 2,5 m. Proste owalne liście z ząbkami na krawędzi. Kwitnie obficie białymi kwiatami zebranymi w bujne grona. Owoce mają kształt jabłka o średnicy do 1 cm, kolor od czerwono-fioletowego do ciemnoniebieskiego. Irga dojrzewa pod koniec lipca i w sierpniu, owoce są mięsiste i słodkie.
Saskatoon rośnie w klimacie umiarkowanym w Europie, Afryce Północnej, Ameryce Północnej i Japonii. Krzew łatwo przystosowuje się do nowych warunków, można go spotkać na skalistych zboczach Kaukazu i Krymu.

Ze względu na bezpretensjonalność, zimotrwalosc, dobre właściwości dekoracyjne i produkcyjne wielu ogrodników używa go na swoich działkach. Krzew dobrze rośnie i owocuje na jasnych stanowiskach, nie jest wybredny w stosunku do gleby. Rozmnażane przez podzielenie krzewu, sadzonek i nasion.
Z jagód produkuje się doskonałe wina, dżemy i pianki marshmallow. Saskatoon jest również stosowany w medycynie jako źródło witamin i innych przydatnych substancji. Jest szczególnie bogata w witaminę PP, która korzystnie wpływa na stan naczyń krwionośnych i pracę serca. Owoce poprawiają trawienie i są stosowane przy hipowitaminozie.

W gotowaniu jest szeroki. Suszone jagody przypominają rodzynki i są stosowane jako nadzienie do ciast, ciast i ciastek. Rozdrobnioną jagodę wykorzystuje się do przygotowania babeczek, zapiekanek, naleśników i naleśników. Do deserów i dań głównych przygotowywane są sosy z dodatkiem jagód borówki pospolitej.

Irga może zaszkodzić pacjentom z nadciśnieniem w przypadku indywidualnej nietolerancji. Jagody działają uspokajająco, należy to wziąć pod uwagę, zwłaszcza podczas jazdy, i nie przesadzać ze słodkimi deserami.

Schisandra - wieloletnia pnąca się roślina z rodziny Magnoliaceae. Gałęzie w kształcie liany mogą osiągać długość ponad 10 m przy grubości 1-2 cm. Proste liście mają jajowaty kształt i są dość duże. Schisandra kwitnie białymi lub różowymi kwiatami zebranymi w pędzle. Okres kwitnienia rozpoczyna się późną wiosną i trwa do czerwca. Owoce trawy cytrynowej są jaskrawoczerwone, kuliste, wielkości czerwonej porzeczki. Smak owocu jest kwaśny z goryczą, a aromat przypomina cytrynę. Owoce dojrzewają wczesną jesienią. Schisandra jest dość produktywną rośliną, ale owocuje w ciągu roku.
W naturze trawa cytrynowa występuje w Chinach, Japonii, na Dalekim Wschodzie i na Wyspach Kurylskich. Ogrodnicy jako roślina ozdobna i owocowa. Zaleca się rosnąć na dwumetrowej kratce, w miejscu nasłonecznionym i chronionym przed zimnem. Roślina dobrze rozwija się na glebie lekkiej i przepuszczalnej. Najłatwiej jest użyć sadzonek i warstw.
Schisandra jest bogata w witaminy E i C, zawiera olejki eteryczne i kwasy organiczne. Dobroczynne substancje zawarte w owocach poprawiają pracę układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, wątroby. Napoje na bazie trawy cytrynowej działają tonizująco.

Schisandra jest przeciwwskazana u osób cierpiących na bezsenność, wysoką kwasowość żołądka i nadciśnienie.

Moroszka to kolejny przedstawiciel rodziny różowatych, wieloletni krzew lub roślina zielna o wysokości około 30 cm. Cienkie, wzniesione łodygi zakończone są kilkoma liśćmi. Liście pięcioklapowe, zaokrąglone. Kwiaty pojedyncze, białe, pięciopłatkowe pojawiają się w czerwcu-lipcu. Owoce maliny moroszki mają bursztynową barwę, kształtem przypominają maliny, lecz różnią się smakiem i aromatem. Dojrzewa w sierpniu.
W naturze maliny moroszki występują na bagnistych obszarach półkuli północnej, Dalekiego Wschodu i Syberii. Przemysłowa produkcja słodkich i zdrowych jagód prowadzona jest na specjalnych plantacjach w krajach skandynawskich i Ameryce.

Jest to dość trudne na osobistej działce, konieczne jest stworzenie warunków podobnych do jego naturalnego środowiska. Aby to zrobić, musisz wykopać rów z hydroizolacją, symulując bagno i wypełnić go mieszanką ściółki leśnej i utrzymać niezbędną wilgotność. Moroszkę lepiej rozmnażać wegetatywnie, trudno jest ją wyhodować z nasion.
Malina moroszka jest źródłem kwasu askorbinowego, witamin PP, A, B. Jagoda zawiera jabłko i kwas cytrynowy, pektyny i garbniki.

Owoce można spożywać na świeżo i do przeróżnych przetworów słodkie desery, dżemy, napoje. Maliny moroszki spożywa się także namoczone.
Moroszka stosowana jest w medycynie jako środek przeciwskurczowy, przeciwdrobnoustrojowy i napotny. Jagoda poprawia pracę przewodu pokarmowego i serca, pomaga w leczeniu chorób skóry.

Moroszka jest przeciwwskazana u osób z wrzodami i osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości w okresie zaostrzenia.

Czy wiedziałeś? W Finlandii malina moroszka jest symbolem narodowym i jest przedstawiona na monecie 2 euro.

Gumi to piękny krzew ozdobny o zdrowych jagodach, pochodzący z Azji Wschodniej. Należy do rodziny Sucker, może osiągnąć wysokość ponad 2 m. Liście są eliptyczne, gładkie, podobne do lauru. Kwiaty są białe i pachnące. Jasnoczerwone owoce mają kształt podłużny lub kulisty, z długimi łodygami i nasionami w środku. Jagody Gumi mają około 2 cm długości i przypominają dereń. Dojrzewają w połowie lata. Smak jagód jest słodko-kwaśny, lekko cierpki, podobny do smaku i.
Gumi pochodzi z Japonii, Chin i Korei, uprawia się go także na Sachalinie. Jeśli chcesz, możesz to zrobić na własnej działce. Krzew uwielbia słońce i żyzną glebę o neutralnej kwasowości. Rozmnażane przez nakładanie warstw, sadzonki i nasiona.

Jagody Gumi cenione są za bogactwo witaminy C. Zawierają także cenne aminokwasy i metale. Przydatne są nie tylko jagody, ale także kwiaty i liście. Na wschodzie gumi wykorzystuje się do przedłużania młodości i długowieczności. Działają ogólnie wzmacniająco na organizm, tonizują, poprawiają pracę przewodu pokarmowego, zapobiegają stwardnieniu rozsianemu i chorobom układu krążenia, działają przeciwzapalnie. Słodkie i kwaśne jagody są używane do gotowania różne sosy, napoje i suplementy witaminowe.
Jagody Gumi są przeciwwskazane w przypadku indywidualnej wrażliwości i cukrzycy.

Poznaliśmy więc główne właściwości najpopularniejszych czerwonych jagód. Krzewy ozdobne mogą ozdobić ogród i osobista fabuła, daj wspaniałe zbiory. Każdy może się rozwijać zdrowe jagody, zaopatrz siebie i swoją rodzinę w witaminowe przysmaki, a także używaj ich jako leków.

Czy ten artykuł był pomocny?

Dziękuję za twoją opinię!

Napisz w komentarzach, na jakie pytania nie otrzymałeś odpowiedzi, na pewno odpowiemy!

Możesz polecić ten artykuł swoim znajomym!

Możesz polecić ten artykuł swoim znajomym!

30 już raz
pomógł

W artykule opisano jadalne owoce i jagody rosnące w tajdze syberyjskiej.

Po pierwsze, jest to dobrze znana truskawka, nazywana „królową jagód” ze względu na swój niepowtarzalny smak i aromat.

Rozpowszechniany wszędzie. Spotkasz go na każdej polanie, w lasach liściastych i mieszanych. Nie ma go jedynie w czystych lasach iglastych. Zbierz go w czerwcu-lipcu.

Ogólnie rzecz biorąc, będąc w tajdze, trzymaj się blisko wody - w pobliżu każdego strumienia zawsze rośnie kilka rodzajów jagód.

Na przykład:
(dostępny w kolorze czarnym i czerwonym)

Rośnie wg brzegi strumieni, rzekach, na wszelkich wilgotnych terenach podmokłych. Można go również znaleźć z dala od wody, ale praktycznie bez jagód. Krzewy dorastające do metra wysokości. Termin zbioru lipiec-sierpień-wrzesień.

Rośnie głównie w wilgotnych, zacienionych miejscach, zwykle rozprzestrzenia się jak dywan na ziemi, ale może również rosnąć w pojedynczych krzakach (do 10-15 cm) zarówno w lasach liściastych, jak i iglastych. Cechą charakterystyczną jest obecność od 1 do 6 jagód na jednej łodydze.
Termin zbioru lipiec-wrzesień.

Książę

Pyszna jagoda o bardzo jasnym delikatnym aromacie. Podobny do malin, łatwy do odróżnienia po zapachu i wielkości krzewu (krzew księżniczki ma nie więcej niż 10-15 cm wysokości)
Zbieramy go w sierpniu-wrześniu.

Jagoda

Nisko rosnący (do 30-40 cm) wieloletni krzew, preferuje wilgotne lasy iglaste i otwarte tereny podmokłe.
Jagody są zielonkawoniebieskie do ciemnoniebieskich (w zależności od dojrzałości). Bardzo podobny do jagód, które notabene można też tu znaleźć.
Termin zbioru lipiec-wrzesień.

Zimozielony, wieloletni mały krzew pełzający. Częsty towarzysz borówek, prawie zawsze rośnie obok nich. Można go spotkać w lasach iglastych na wzgórzach i skalistych zboczach, ale zwykle bez jagód. Bardzo podobny do żurawiny. Jagody, w zależności od dojrzałości, mają kolor od białego do ciemnego burgunda

Termin zbioru lipiec-sierpień-wrzesień.
Borówki i jagody(Jezioro Bajkał)

Magazyn witamin. Preferuje słoneczne lasy liściaste, ale jeśli się przyjrzysz, znajdziesz go wszędzie.
Termin zbioru: kwiaty maj-czerwiec,
owoce lipiec-sierpień

W gęstych zaroślach i w zaroślach lasów iglastych często można spotkać dzikie maliny leśne

Rzadziej na brzegach rzek w lasach Transbaikalii można znaleźć taką jagodę jak rokitnik

Swoją nazwę zawdzięcza temu, że gałęzie tego drzewa (do 6 m wysokości) gęsto pokrywają się jesienią aromatycznymi, korzennymi jagodami o barwie od jasnożółtej do czerwono-pomarańczowej. Bardzo bogata w witaminy, szczególnie witaminy A i C.

Termin zbioru to sierpień-wrzesień.

I na koniec kilka linijek o innym darze natury - owocach sosny cedrowej, która jest błędnie nazywana po prostu cedrem.

Orzeszki piniowe - cenne produkt spożywczy, można spożywać zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej (można smażyć jak pestki słonecznika), są bogatym źródłem jodu. Jeśli znajdziesz w tajdze orzeszki piniowe, na pewno nie umrzesz z głodu) Białko orzeszków piniowych wyróżnia się dużą zawartością lizyny, metioniny i tryptofanu – najbardziej niedoborowych aminokwasów egzogennych, które zwykle ograniczają wartość biologiczną białek.
Cedr jest bardzo powszechny w Zachodnia Syberia we wschodniej Syberii i na Uralu.

Dojrzewanie szyszek następuje w ciągu 12-15 miesięcy. Zwykle zbierany w sierpniu-wrześniu.