ჯავზი სახისთვის. მუსკატის ზეთი კანის დაბერების საწინააღმდეგოდ

ჯავზი: სარგებელი და ზიანი - მსოფლიოში ცნობილი სუნელის 2 ძირითადი თვისება არსებობის ხანგრძლივი ისტორიით, რომელიც უძველესი დროიდან იღებს სათავეს. სინამდვილეში, ინდონეზიის ტროპიკულ კლიმატში მზარდი მცენარეების ნაყოფის სარგებელი მდგომარეობს მათ გამოხატულ ანტიმიკრობულ და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტში. ეს სანელებელს აქცევს ბუნებრივ საშუალებად გაციებისა და ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ საბრძოლველად, რაც მნიშვნელოვანია ვიტამინის დეფიციტის პერიოდში. სანელებელს აქვს თერაპიული ეფექტი, მაგრამ რეკომენდებულზე დიდი რაოდენობით მოხმარებისას შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა, ჰალუცინაციები და უარყოფითად იმოქმედოს შინაგანი ორგანოების მუშაობაზე. დეტალური ინფორმაცია პროდუქტის დადებითი და უარყოფითი ასპექტების შესახებ მოცემულია ქვემოთ მოცემულ ტექსტში.

ჯავზი არის პატარა, მარადმწვანე ხე მუსკატისებრთა ოჯახისა.

ჯავზი: რა არის ეს?

ჯავზი არის ოვალური ფორმის ხილი, ღია ყავისფერი ფერის, ნაოჭიანი ზედაპირით მარმარილოს ნიმუშის სახით. თხილი მწიფდება ტროპიკულ კლიმატში მზარდ მარადმწვანე ხეებზე.

მარცვლები მყარია, ამიტომ იყენებენ დაფქულ ფორმას, როგორც სანელებელს ტკბილი სუნით და მკვეთრი გემოთი.

არომატის აღწერა:

• მკვეთრი, ოდნავ ცხელი;
• ტკბილი, მჟავე, პიკანტური, მიწიერი ნოტებით.

სუნელის რთული გემო არ აწესებს შეზღუდვებს მის გამოყენებაზე კულინარიული მიზნებისთვის: მისი დამატება შესაძლებელია სალათებში, დესერტებსა და სხვა კერძებში გემოვნების დაკარგვის გარეშე.

მუსკატის კაკალი: რას შეიცავს

სუნელის შემადგენლობა გამოირჩევა აუცილებელი ნივთიერებებით, რომლებსაც აქვთ ანტიმიკრობული, დამამშვიდებელი ეფექტი და ამავდროულად ანიჭებენ კერძებს სასიამოვნო არომატს ტკბილი ნოტით. მანგანუმის მაღალი შემცველობა მიუთითებს ანტიოქსიდანტურ თვისებებზე, რაც აუცილებელია კიბოს პროფილაქტიკისთვის.

კალორიული შემცველობა

პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება შეადგენს 525 კილოკალორიას, რაც შეესაბამება დღიური ღირებულების 26%-ს. მაღალი კალორიული შემცველობა მიუთითებს მოხმარებული რაოდენობის კონტროლის აუცილებლობაზე, რაც უნდა ეფუძნებოდეს არა მხოლოდ ამ პარამეტრს, არამედ მავნე თვისებებსაც.

კვებითი ღირებულება

კომპონენტები ას გრამზე, გრამი/დღიური მოთხოვნილების პროცენტი, %:

• ცილები/5,8/10,0;
• ცხიმები/36.3/180.0;
• ნახშირწყლები/49,4/38,0;
• დიეტური ბოჭკოვანი/20.9/55.0.

მცენარეული ცხიმების მაღალი შემცველობა, რომლებიც ადვილად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში - 2 დღიური ნორმა 100 გრამში - მიუთითებს ჯავზის კაკლის გამოუყენებლობაზე დიეტური კვების სისტემებში. დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობით, წონის დაკარგვის მიზნით გამოყენება ძალზე არასასურველია ტოქსიკური თვისებების გამო: დღეში 1 გრამზე მეტი მოხმარებისას შესაძლებელია ჰალუცინაციები და სხვა გვერდითი მოვლენები (დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ განყოფილება ზიანის შესახებ და უკუჩვენებები).

ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა

პროდუქტი მდიდარია შემდეგი ვიტამინებითა და მინერალებით:

• ბეტა კაროტინს;
• თიამინი;
• რიბოფლავინი;
• პირიდოქსინი;
• ნიაცინი;
• ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა);
• ფოლიუმის მჟავა;
• რეტინოლის აცეტატი (ვიტამინი A);
• ნატრიუმი;
• კალიუმი;
• კალციუმი;
• სპილენძი;
• რკინა;
• მაგნიუმი;
• მანგანუმი;
• ფოსფორი;
• თუთია

კალიუმი აუცილებელია გულისცემის გასაკონტროლებლად და არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის. B ვიტამინები მაგნიუმთან ერთად ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას და აუცილებელია ეპიდერმისის, თმის ჯანსაღი გარეგნობისა და ფრჩხილების სტრუქტურის გასაუმჯობესებლად. ნაყოფს ახასიათებს მანგანუმის მაღალი შემცველობა, რომელსაც გააჩნია ანტიოქსიდანტური მოქმედება, პასუხისმგებელია პიგმენტაციაზე და ნაერთების სიძლიერეზე და კუნთების ტონუსზე, აძლიერებს სისხლძარღვთა კედლებს და აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას.

მუსკატის კაკალი: სარგებელი

მდიდარია ეთერზეთებით - მირისტიცინი, ელემიცინი, ევგენოლი, საფროლი, კამფენი, დიპენტინი, ცინეოლი, საბინინი და სხვა - მინერალები, ვიტამინის ნივთიერებები. პროდუქტს აქვს შემდეგი დადებითი ეფექტი:

• ტკივილის შემსუბუქება (განსაკუთრებით კუნთებსა და სახსრებში);
• ანთების მოხსნა;
• ძილის ნორმალიზება, უძილობის აღმოფხვრა;
• ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირება;
• საჭმლის მონელების გაუმჯობესება (გაზების წარმოქმნის აღმოფხვრა, შებერილობა, ყაბზობა);
• ნაწლავების გაწმენდა მავნე ნივთიერებებისგან, როგორიცაა ნარჩენები და ტოქსინები;
• გაუმჯობესებული ტვინის აქტივობა;
• შემცირებული არტერიული წნევა;
• გაზრდილი შესრულება (გამოხატული ადაპტოგენური თვისება);
• გაუმჯობესებული კონცენტრაცია;
• სტრესის შემსუბუქება;
• სუნთქვის განახლება, უსიამოვნო სუნის აღმოფხვრა პირიდან (ბაქტერიული უჯრედების განადგურება პირში);
• ეპიდერმისის გაუმჯობესებული გარეგნობა (კანის ფორების გაწმენდა, აკნეს მკურნალობა);
• კიბოს განვითარების რისკის შემცირება (ანტიოქსიდანტური ეფექტი).

დადასტურებულია ცნობილი სუნელის ეფექტურობა ბაქტერიული უჯრედების (სტრეპტოკოკის) წინააღმდეგ; სასმელები ენერგიას აძლევს, ამიტომ ჯავზის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის უდაოა.

ჯავზი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას

ჯავზი: სარგებელი და ზიანი ქალის ჯანმრთელობისთვის

აღმოსავლეთ აფრიკის მაცხოვრებლებმა პირადად იციან თხილის ნარკოტიკული თვისებები, რაც ზრდის საპირისპირო სქესისადმი მიზიდულობას. აღსანიშნავია, რომ ისლამურ ქვეყნებში აკრძალულია ალკოჰოლური სასმელების დალევა, მაგრამ ეს სანელებელი რეკომენდებულია კიდეც. დილის კერძში დამატებულ თხილს შეუძლია მხოლოდ ქალები აღაგზნოს - მამაკაცის სხეულზე, ამ მოსაზრების თანახმად, რომელიც უარყოფილია, წამალი სულ სხვაგვარად მოქმედებს.

პროდუქტი შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, რომლებიც სასარგებლოა დიეტური კვების სისტემებისთვის, მაგრამ მუსკატის კაკალი ამ შემთხვევაში ჯერ კიდევ არ გამოიყენება - გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები მოხმარებისგან.

ჯავზი კანის მოვლის კარგი პროდუქტია

ჯავზი: სარგებელი და ზიანი მამაკაცებისთვის

აღმოსავლეთ აფრიკის ქვეყნების მაცხოვრებლების საყოველთაოდ მიღებული მოსაზრება საკვები დანამატის, როგორც სექსუალური სტიმულატორის მხოლოდ ქალის სხეულზე გავლენის შესახებ, უარყო ინდოელი მეცნიერების მიერ ჩატარებული კვლევების შედეგები. მონაცემები მიღებული იქნა ვირთხებზე, შედეგებმა აჩვენა, რომ პრეპარატი მოქმედებს მამაკაცებზეც. აღსანიშნავია, რომ მცენარეული დანამატი მყისიერად არ მოქმედებს, ამიტომ სქესის მიუხედავად, სუნელი რეგულარულად უნდა იქნას გამოყენებული ლიბიდოს გასაძლიერებლად. პირველი შედეგები მოსალოდნელია კურსის დაწყებიდან 2-3 დღეში.

მუსკატის კაკალი ეხმარება მამაკაცებში ინტიმურ ცხოვრებაში პრობლემებს

მამაკაცებისთვის მუსკატის სასარგებლო თვისებები ლიბიდოს გაზრდით არ სრულდება: ფაქტია, რომ ამ კომპონენტის საფუძველზე ფარმაცევტული კომპანიები აწარმოებენ უამრავ წამალს, რომელიც აუცილებელია პოტენციის გასაუმჯობესებლად. ინგრედიენტი აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემების მუშაობას, რის გამოც:

• განწყობის ცვალებადობა წარსულს ჩაბარდა;
• ფიზიკური და ემოციური სტრესი ქრება;
• იზრდება სტრესის წინააღმდეგობა - ადამიანი ხდება კონფლიქტებისადმი ნაკლებად მგრძნობიარე;
• ქრონიკული დაღლილობა ქრება.

გამოყენების შედეგად ნეიტრალდება ნერვული გადატვირთვის შედეგად გამოწვეული პოტენციის დაქვეითების სიმპტომები და უმჯობესდება სექსუალური ცხოვრება.

ჯავზი: ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი 50 წლის შემდეგ

ტვინზე გამოხატული მასტიმულირებელი მოქმედება, მეხსიერების გაუმჯობესება, არტერიული წნევის ნორმალიზება, მინერალებით და B ვიტამინებით კვება, ემოციური ფონის მომატება, იმუნოსტიმულატორული ეფექტი - პროდუქტის თვისებები, რომლებიც აუცილებელია 18 წლის და უფროსი ასაკის ორგანიზმისთვის, განურჩევლად სქესისა.

აღსანიშნავია საბაზისო ზეთებისა და მუსკატის ეთერისგან დამზადებული მასაჟის პროდუქტის ეფექტურობა სახსრების დაავადებებთან ბრძოლაში.

თუ ვსაუბრობთ პროდუქტის მყარ ან დაქუცმაცებულ ფორმაზე, როგორიცაა დაფქული მუსკატის კაკალი, სარგებელი მთლიანი ხილის იდენტურია, რადგან მხოლოდ ინდონეზიის მაცხოვრებლებს, სადაც მცენარე იზრდება, შეუძლიათ მისი მთლიანი მოხმარება. თაროებზე დადებული ხილი იმდენად ხისტია, რომ მისი ჭამა მხოლოდ დაფქვით შეიძლება.

ჯავზი: სამკურნალო თვისებები

სუნელის სხეულზე გამოხატული ანტიმიკრობული, ანტიდეპრესანტი, სოკოს საწინააღმდეგო და პოტენციალის გამაძლიერებელი ეფექტის გამო, ის ხშირად მოქმედებს როგორც ფარმაცევტული პრეპარატების კომპონენტი. ტრადიციული მედიცინა ასევე გთავაზობთ უამრავ საშუალებებს საბრძოლველად:

• ვარიკოზული ვენები– დაგვეხმარება ერთი ჭიქა ადუღებული ცხელი წყლის, თაფლის/100 გრამი, 20 გრამი სუნელის მარტივი შემადგენლობა; ერთი სუფრის კოვზის ყოველდღიური გამოყენება ჭამამდე სამჯერ ხელს უწყობს დაავადების მკურნალობას;
• სახსრების დაავადებები- მასაჟი ეთერის 4 წვეთი და თხუთმეტი მილილიტრი ნებისმიერი საბაზისო ზეთით;
• გაციება/გრიპი- ერთი ჭიქა სუნელი ლიმონით ან უბრალოდ ადუღებული წყლით ან ჩაით;
• უძილობა/დეპრესია- რძე სანელებლებით;
• შემცირებული პოტენცია- თხილის მესამედი/დღეში მოხმარება სასმელში ან მთავარი მენიუს კერძებში.

მუსკატის თერაპიული ეფექტი:

• ბაქტერიული უჯრედების აღმოფხვრა, ფილტვებიდან ნახველის მოცილება (არსებითი ნივთიერებები, ეფექტი ეხება ეთერზეთს);
• ტკივილის შემსუბუქება;
• საჭმლის მონელების გაუმჯობესება (შეკრულობა, შებერილობა, აირების წარმოქმნა ანტიმიკრობული ეფექტის გამო);
• წნევის ნორმალიზება;
• ნარჩენების და ტოქსინების მოცილება;
• ორგანოების გაწმენდა, როგორიცაა თირკმელები, ღვიძლი;
• განწყობის გაუმჯობესება (სასარგებლოა დეპრესიისთვის).

სუნელს აქვს თერაპიული ეფექტი, მაგრამ მხოლოდ ზომიერი რაოდენობით; დღეში ორზე მეტი ნაჭრის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს შინაგანი ორგანოების დისფუნქცია.

მუსკატის კაკალი: ზიანი, უკუჩვენებები

გამოხატული ნარკოტიკული ეფექტი მიუთითებს მოხმარებული სანელებლების რაოდენობის კონტროლის აუცილებლობაზე, რასაც არაერთი დადებითი ეფექტი აქვს. გვერდითი მოვლენები გამოხატულია:

• გონების დაბინდვა;
• ცხიმოვანი ღვიძლი;
• ქოლეცისტიტი;
• გასტრიტი;
• კუჭ-ნაწლავის წყლულები;
• ღებინება;
• გულისრევა;
• გადაჭარბებული ძილიანობა;
• ჰალუცინაციები;
• ბოდვითი;
• თავის ტკივილი;
• კოორდინაციის დარღვევა;
• არტერიული წნევის მომატება
• ლეთარგია;
• ამაღლებული სხეულის ტემპერატურა.

თუ რომელიმე ჩამოთვლილი სიმპტომი გაქვთ, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს.

ისტორია მოიცავს ამ საკვები პროდუქტის ჭარბი დოზის გამო სიკვდილის შემთხვევებს. თხილი არ უნდა მისცეთ 7 წლამდე ბავშვებს, სხეულის შესაძლო მოწამვლის გამო.

უკუნაჩვენებია გამოყენება:

• გესტაციის პერიოდში;
• ძუძუთი კვების პერიოდი;
• შვიდ წლამდე ბავშვებში (და უფროსებში სიფრთხილით);
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობით;
• ალერგიული რეაქციებისადმი გაზრდილი ტენდენციით;
• ეპილეფსია;
• ფსიქიკური დაავადებისთვის;
• ნერვული სისტემის დარღვევებისთვის;
• ქრონიკული ალკოჰოლიზმი.

სტატია მკაცრად ინფორმაციული ხასიათისაა, ამიტომ, უკუჩვენებების სიაში ჩამოთვლილი დაავადებების დიაგნოსტირებისას, გამოყენების შესაძლებლობა უნდა განიხილებოდეს თერაპევტთან.

თუ ორგანიზმში ზედმეტად დაგროვდა, შეიძლება გამოიწვიოს ტაქიკარდია.

როგორ გამოვიყენოთ მუსკატის კაკალი

ტრადიციულ კერძებში სანელებლების დამატება დადებითად მოქმედებს გემოვნების მახასიათებლებზე და თერაპიულ ეფექტს აძლევს სასმელებს:

• რძე სასარგებლოა დარღვეული ძილისთვის;
• ჩაი - გაციებისთვის;
• ყავა - ემოციური გადატვირთვა.

შეგიძლიათ სანელებლები დაუმატოთ ხილისა და ბოსტნეულის სალათებს, მაკარონს და დესერტებს. უნდა გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ მიწის თხილი არის შესაფერისი მოხმარებისთვის, ბირთვების გაზრდილი სიმტკიცის გამო.

მუსკატის რძე: სარგებელი

სანელებლების დამატება დადებითად მოქმედებს რძის შეწოვაზე, მუსკატის კაკალი კი ძილის გაუმჯობესებას და უძილობის აღმოფხვრას უწყობს ხელს. უმჯობესია ამ სასმელის დალევა ღამით, მის მოსამზადებლად გახურებულ რძეს უნდა დაუმატოთ ცოტაოდენი სანელებელი (დანის წვერი საზომია). ეთერზეთების აორთქლების გამო, რომლებიც ამ შემთხვევაში მთავარ როლს თამაშობენ, სასურველია სასმელის დამატებამდე ნაყოფი მთლიანად გამოვიყენოთ და წვრილ სახეხზე გავხეხოთ.

აღადგენს ძილს და ხდის მას

ჩაი ჯავზით: სარგებელი და ზიანი

სასმელი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც შემოქმედმა ბუნებამ ადამიანებს აჩუქა. ცნობილია, რომ ჩაის სანელებლების დამატება ვიტამინის დეფიციტის პერიოდში, როდესაც ორგანიზმის მგრძნობელობა ვირუსების ან გაციების მიმართ საგრძნობლად იზრდება, არის ძლიერი იმუნოსტიმულატორული საშუალება, ზრდის ეფექტურობას, აძლიერებს სტრესის წინააღმდეგობას, ანიჭებს ძალასა და ენერგიას. თხილი აუმჯობესებს მეხსიერებას, ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას და შეიძლება დაემატოს ხორცის კერძებსა და სასმელებს. გაციების წინააღმდეგ ბრძოლის სწრაფი გზა არის ჩაი.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შავი ჩაი/1 ჩ.კ. ყალბი;
• დარიჩინი / მწიკვი;
• მუსკატის კაკალი/მესამე კვ. ყალბი;
• მდუღარე წყალი/500 მლ.

სამზარეულოს დიაგრამა (ეტაპობრივად):

1. მოათავსეთ ნაყარი ინგრედიენტები დუღილის ქვაბში.
2. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. ჩაასხით მდუღარე წყალი ქვაბში მოსადუღებლად.
4. დააფარეთ თავსახური.
5. დატოვეთ მინიმუმ ათი წუთი.
6. დალიეთ ცხელი.

ჩაი აუმჯობესებს შესრულებას

ყავა ჯავზით: სარგებელი

ტრადიციულ სასმელს სანელებლის დამატება სრულიად განსხვავებულ გემოსა და სპეციფიკურ არომატს აძლევს. ყავის მარცვლის სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო ჩვენი წინაპრებისთვის, რომლებიც ყავას ღმერთების სასმელს უწოდებდნენ. ალბათ ყველას სმენია დადებითი გავლენის შესახებ:

• გამამხნევებელი ეფექტი;
• გაზრდილი ფონური განწყობა;
• ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება;
• გაიზარდა ფიზიკური და გონებრივი აქტივობა.

მეცნიერულად დადასტურებული ფაქტები ყავის უარყოფითი ზემოქმედების შესახებ ადამიანის ორგანიზმზე:

• ნარკოტიკული ეფექტი - პროდუქტი არ არის დამოკიდებული;
• სასმელი არ არღვევს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებას - გულისცემის დარღვევა ნაკლებად სავარაუდოა ყავის მსმელებში;
• არ იწვევს ღვიძლის დაავადების პროვოცირებას, არამედ, პირიქით, ხელს უშლის ამ ორგანოს კიბოს განვითარებას.

მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ კოფეინი არ იწვევს ადამიანებში დამოკიდებულებას და ამცირებს კიბოს რისკს, მაგრამ მიუხედავად ყველა სარგებლისა, არ დაივიწყოთ უკუჩვენებები:

• ორსულობა;
• ძუძუთი კვების პერიოდი;
• წყლულები, გასტრიტი და კუჭ-ნაწლავის სხვა ანთებები;
• ჰიპერტენზია.

მუსკატის დამატება ზრდის ყავის სასარგებლო თვისებების ეფექტს, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ კოფეინისა და სანელებლების ყოველდღიური მიღება - შესაბამისად 200 და 1000 გრამი - და არ აღემატებოდეს ექსპერტების მიერ რეკომენდებულ რაოდენობას.

სასმელი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სასარგებლო მიკროელემენტს

სასმელის მოყვარულთათვის კარგი გამოსავალია ფხვნილის შემცირებული კონცენტრაცია რძის დამატებით.

მუსკატის ყავის რეცეპტი

სანელებელი აძლევს სასმელს სიმკვეთრეს და ოდნავ მწარე გემოს. საჭირო:

• ნატურალური ყავა/200 მლ.;
• ყავისფერი შაქარი/1 სუფრა. ყალბი;
• კვერცხის გული/1 ც.;
• კრემი/100 მლ.;
• სანელებლები/1 ჩაის კოვზი ტყუილი

სამზარეულოს დიაგრამა (ეტაპობრივად):

1. თასში შევურიოთ შაქარი და გული, ავთქვიფოთ მიქსერით, სანამ ფუმფულა ქაფი არ გამოჩნდება.
2. გააცხელეთ კრემი ყავის ქვაბში ადუღების გარეშე.
3. კრემს დაუმატეთ შაქრისა და ყვითლის ნარევი.
4. როგორც ადუღდება, გამორთეთ ცეცხლი.
5. ცალკე მოამზადეთ ყავის სასმელი თურქულ ან ყავის ქვაბში.
6. ჩაასხით ყავა ფინჯანში (კონტეინერი არ უნდა იყოს ცივი), დაამატეთ კრემის ნარევი, დაამატეთ მუსკატის კაკალი.

მუსკატის კაკალი: რაც შეიძლება მეტი დღეში

პროდუქტის არაუმეტეს ერთი გრამ დღეში მოხმარება არანაირ გვერდით მოვლენებს არ მოიტანს, მისცემს ძალას და ძალას, შეავსებს სისხლს სასარგებლო ნივთიერებებით და გაზრდის ემოციურ ფონს. თუ სანელებელს ყოველდღიურად მიირთმევთ მეტს, შეიძლება უარყოფითი ეფექტი იყოს შემდეგი გამოვლინებების სახით:

• გულისრევა;
• ღებინება;
• თავბრუსხვევა;
• ტოქსიკური ინტოქსიკაცია;
• ქოლეცისტიტი;
• გონების დაბინდვა.

არ უნდა მიირთვათ 10 გრამზე მეტი მუსკატის კაკალი ერთდროულად

შერჩევისა და შენახვის ნიუანსები

ვინაიდან დაფხვნილი პროდუქტი შეიძლება იყოს დაბალი ხარისხის და მაღალი ხარისხის ნედლეულის ნაზავი, უმჯობესია ფხვნილი ყოველ ჯერზე თავად მოამზადოთ. მთელი თხილის არჩევის კრიტერიუმები:

• დიამეტრი ერთნახევრიდან ორნახევარ სანტიმეტრამდე;
• ჩრდილი - ღია ყავისფერი;
• გრძნობს მყარად, რბილი უბნების გარეშე;
• ღრმა ნაკეცებისა და ნაოჭების გარეშე;
• ფორმა - მრგვალი.

მუსკატის სუნელმა, რომლის სარგებელი და ზიანი ურთიერთდაკავშირებულია, შეიძლება დაკარგოს ღირებული თვისებები შენახვის წესების შეუსრულებლობის გამო. ფაქტია, რომ პროდუქტის დაბალ ტემპერატურაზე ხანგრძლივმა ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანის სუნისთვის სასიამოვნო სპეციფიკური არომატის სრული დაკარგვა. კერძებში ასეთი სანელებლის დამატება აბსოლუტურად უაზრო იქნება, ამიტომ პროდუქტის შენახვა გჭირდებათ:

• ჰერმეტულ კონტეინერში;
• დაბალ ტემპერატურაზე (არაუმეტეს 18˚С);
• მშრალ, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას.

მთლიანი თხილიც კი სწრაფად კარგავს თავის ღირებულ თვისებებსა და თვისებებს, ამიტომ არ უნდა შეიძინოთ ისინი დიდი რაოდენობით.

ფხვნილის ან ბირთვის შეხება ტენიანობასთან ან სიცხესთან, გაყინვა - ამცირებს შენახვის ვადას, იწვევს შემადგენლობაში არსებული ეთერების გადასვლას აქროლად ფორმაში.

არ დაგავიწყდეთ, რომ შემორჩენილი თხილი შეიძლება შეიცავდეს ობის ბაქტერიებს, სახელწოდებით აფლატოქსინებს, რომლებიც სასიკვდილოა ადამიანის სიცოცხლისთვის. ამ მიზეზით არ უნდა გამოიყენოთ დიდი ხნის განმავლობაში შენახული მუსკატის კაკალი, რომელსაც აქვს გაფუჭების ნიშნები, არ არის ერთგვაროვანი, ტენიანი ან უსიამოვნო სუნი.

შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ, ბნელ და მშრალ ადგილას

Მოკლე მიმოხილვა

1. უძველესი დროიდან ცნობილი მუსკატის სანელებელი, რომლის სარგებელი და ზიანი ერთმანეთთან არის დაკავშირებული, არ არის რეკომენდებული ორსული ქალების, მეძუძური დედებისა და შვიდ წლამდე ასაკის ბავშვების გამოყენებაში.
2. პროდუქტი ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, მოქმედებს როგორც ხალხური საშუალება ვარიკოზული ვენების, სახსრების დაავადებების, გაციების და ვირუსული დაავადებების წინააღმდეგ საბრძოლველად და შედის ფარმაცევტულ პრეპარატებში პოტენციის გასაუმჯობესებლად.
3. დადებითი ეფექტი ხდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ აღინიშნება მაქსიმალური დღიური რაოდენობა 1 გრამი.

როდესაც გაინტერესებთ განსხვავება დაქუცმაცებულ და მთლიან ხილს შორის, უნდა იცოდეთ, რომ დაფქული ჯავზი, რომლის სარგებელი მთლიანის იდენტურია, კარგავს ძვირფას თვისებებს მაცივარში ან საყინულეში შენახვისას.

მუსკატის კაკალი: სარგებელი მამაკაცებისთვის - მიმოხილვები

იური, 41 წლის

გასულ წელს მამაკაცის ჯანმრთელობის მკვეთრი გაუარესება შევნიშნე. ნაცნობმა ექიმმა მირჩია მუსკატის ჭამა. არ ვიცოდი, რომ პროდუქტის შენახვა შეუძლებელია და ერთ თვეში იწყებს სასარგებლო თვისებების დაკარგვას, მაშინვე შევიძინე მთელი კილოგრამი. ჩაის, ყავასა და სალათებში სანელებლების დამატების შემდეგ ერთი თვის შემდეგ შევამჩნიე პოტენციალის გაუმჯობესება. ახლა პრობლემა არ მაწუხებს. Მე გირჩევ.

ოლეგი, 45 წლის

ხშირმა გაციებამ და ნერვულმა დაძაბულობამ სექსუალურ ჯანმრთელობაზე კვალი დატოვა. ჩემმა მეუღლემ ინტერნეტით შეიტყო მუსკატის შესახებ და დაიწყო მისი დამატება საკვებში. ორი თვის შემდეგ დამავიწყდა არსებული პრობლემა.

მაქსიმ, 35 წლის

ნერვიულმა შრომამ და მუდმივმა დაღლილობამ საბოლოოდ არაფრამდე დააკლო ჩემი ვაჟკაცობა. ზღვისპირას წავედი და საჭმელში მუსკატის დამატება დავიწყე და ერთი თვის შემდეგ გაუმჯობესება შევნიშნე. Მე გირჩევ.

შინაარსი

ეს საზღვარგარეთული მუსკატის სანელებელი მთელ მსოფლიოში გავრცელდა. მას იყენებენ კულინარიაში სანელებლად, უმატებენ კოსმეტიკას და იყენებენ სამკურნალოდ. როგორ გამოიყენება ამ ხის ნაყოფის მარცვლები, რა სარგებელი და რა ზიანი მოაქვს მათ, საინტერესო კითხვებია, რომელთა გაგებაც მიზანშეწონილია.

რა არის მუსკატის კაკალი

ინდოეთი, ბრაზილია, მალაიზიის კუნძული რუნა და აფრიკის ქვეყნები ის ადგილებია, სადაც მარადმწვანე ორფოთლიანი ხე ტყავისებრი ფოთლებით ამჯობინებს ზრდას. ეკუთვნის Muscataceae-ს ოჯახს. მცენარეს ფოთლების იღლიებში აქვს მდედრი ყვავილები, რომლებიც იქცევა კაშკაშა ფერის ნაყოფებად ცხარე-ცხარე გემოთი. სურნელოვან მუსკატის ხეზე - წელიწადში ორ ათასზე მეტი მათგანი იზრდება. ნაყოფიერება გრძელდება. როგორ გამოიყურება ხილი, ხედავთ ფოტოზე.

მსხვილ თესლში მუსკატის კაკალი გვხვდება ხორციანი პერიკარპის შიგნით. მარცვლებს აქვს სასიამოვნო პიკანტური არომატი, რომელიც დროთა განმავლობაში უფრო ინტენსიური ხდება. არომატი დამოკიდებულია მუსკატის ზომაზე – რაც უფრო დიდია მუსკატის კაკალი, მით უფრო თხელი და გამოხატული. მოსავლის აღების შემდეგ:

• თესლი გამხმარია;
• შესვენება;
• ამოიღეთ კერნელი;
• შენახვის ვადის გასაზრდელად, დაასველეთ ზღვის წყალში და მარჯნის ცაცხვში.

ნაერთი

სასიამოვნო სუნი განისაზღვრება ბირთვის სტრუქტურაში შემავალი ნივთიერებებით - ელემიცინი, მირისტიცინი. კალორიული შემცველობით 527 კკალ, მუსკატის კაკალი შეიცავს:

• ვიტამინები A, PP, E;
• თიამინი;
• ფოლიუმის მჟავა;
• რიბოფლავინი;
• პირიდოქსინი;
• მაგნიუმი;
• ფოსფორი;
• თუთია;
• რკინა;
• ქლორი;
• კალციუმი;
• სპილენძი;
• ნატრიუმი;
• კალიუმი;
• პექტინი;
• სახამებელი;
• ბოჭკოვანი;
• ცილები;
• პექტინი;
• ნახშირწყლები;
• ეთერზეთები;
• სახამებელი.

რა სარგებელი მოაქვს მუსკატს?

მუსკატის ყველაზე გავრცელებული გამოყენება სამზარეულოა. სხვადასხვა ქვეყნის მაცხოვრებლები ეროვნულ კერძებს სანელებლებს უმატებენ. ცნობილია, რომ მუსკატს აქვს სარგებელი სხვა სფეროებში. გამოყენებისას:

• უმჯობესდება საჭმლის მონელება და მონელება;
• სხეულის კუნთები ტონუსირებულია;
• ამშვიდებს გონებას და ნერვებს;
• ხდება კანის გაახალგაზრდავება;
• თმის ზრდა სტიმულირებულია;
• აცილებს სუნს პირის ღრუში;
• იზრდება იმუნური ძალა;
• დაღლილობა იხსნება.

უნიკალური პროდუქტი შეიცავს სიხარულის ჰორმონს, რომელიც აუმჯობესებს განწყობას და უმკლავდება დეპრესიას. მუსკატის კაკალი ეხმარება:

• სექსუალური სურვილის გამწვავება, აფროდიზიაკი;
• მშვიდი ძილი;
• ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლა;
• მეხსიერების გაუმჯობესება;
• დამახსოვრების პროცესის სტიმულირება;
• დაავადებების მკურნალობა;
• შეაჩერე სისხლდენა;
• წონის დაკლება.

Ქალისთვის

კოსმეტიკური ნიღბებისთვის მუსკატის რეგულარულად გამოყენებისას, არომათერაპიისა და მასაჟის სესიების დროს, ქალი შეამჩნევს მნიშვნელოვან ცვლილებებს ორი წლის წინანდელ ფოტოსთან შედარებით. სუფთა კანი, კაშკაშა თვალები, შესანიშნავი განწყობა - ეს არის სანელებლის ზომიერი რაოდენობით მოქმედების შედეგი. არსებობს სხვა სასარგებლო თვისებები ქალებისთვის:

• სექსუალობის გამჟღავნება;
• გაიზარდა სექსუალური სურვილი;
• მენსტრუაციის დროს მტკივნეული სიმპტომების მოხსნა;
• მენსტრუალური ციკლის ნორმალიზება;
• მენოპაუზის უსიამოვნო სიმპტომების შემცირება;
• დახმარება მასტოპათიის მკურნალობაში.

მამაკაცებისთვის

თხილს უძველესი დროიდან მიაწერენ ჯადოსნურ თვისებებს. აღმოსავლელი მკურნალები სანელებელს იყენებდნენ თავიანთ სამკურნალო ნაყენებში მამაკაცის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. ჯადოქრები და შამანები მასთან ერთად ასრულებდნენ რიტუალებს. მუსკატის კაკალი მამაკაცებისთვის აფროდიზიაკია, მაგრამ ნაკლებად გამოხატული მასტიმულირებელი ეფექტი აქვს, ვიდრე ქალებზე. თუმცა, თხილის ზომიერი გამოყენება ხელს უწყობს სექსუალური დარღვევების პრობლემების მოგვარებას:

• ნაადრევი ეაკულაციის აღმოფხვრა;
• გაუმკლავდეს იმპოტენციას.

ზიანი

ეს სუნელი არ უნდა იქნას გამოყენებული ზედმეტად, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გამოიყენება როგორც მთლიანი ბირთვი. მუსკატის კაკალი საზიანოა, თუ დღეში 2 ცალზე მეტს მიირთმევთ. შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები ზამბახი და მირისტიცინი იწვევს ნერვული სისტემის გაღიზიანებას. ეს ქმნის:

• ინტოქსიკაციის ეფექტი;
• პრობლემები ცნობიერებასთან;
• ფსიქიკური აშლილობა;
• გონების დაბინდვა;
• მოძრაობების კოორდინაციის დარღვევა.

მუსკატის ეს შემადგენლობა საზიანოა, როგორც სუნელი შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირებისთვის, როდესაც გამოიყენება ხშირად და დიდი რაოდენობით. ეთერზეთები:

• მოქმედებს გამაღიზიანებლად თირკმელებისა და ღვიძლის ქსოვილებზე, იწვევს დაავადებებს - ქოლეცისტიტს, ცხიმოვან ჰეპატოზს;
• გაზრდის წვენის სეკრეციას კუჭში და პანკრეასში, რაც იწვევს გასტრიტს, დისბაქტერიოზს და წყლულებს.

სამკურნალო თვისებები

მისი შემადგენელი კომპონენტების წყალობით, მუსკატის თესლი გამოიყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. მასთან რეცეპტებს გვირჩევენ ექიმები კლინიკებში და ტრადიციულ მკურნალებს. აღინიშნება შემდეგი სამკურნალო თვისებები:

• ნერვული სისტემის დამშვიდება;
• ამცირებს არტერიულ წნევას - აფართოებს სისხლძარღვებს;
• ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესება;
• კუნთების ტონის გაზრდა;
• ათავისუფლებს მტკივნეულ სიმპტომებს;
• იმუნური სისტემის გაძლიერება;
• სისხლდენის თავიდან აცილება;
• აჩერებს დიარეას მისი შემკვრელი მოქმედების გამო.

კერნელი შეიცავს კალიუმს, რომელიც ეხმარება ძვლებისა და სახსრების დაავადებების პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში. ზომიერი დოზების გამოყენება ხელს უწყობს:

• მშვიდი ძილი - აჩერებს უძილობას;
• კბილების და ღრძილების გაძლიერება;
• ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზება;
• ნერვული აგზნების განმუხტვა;
• უფრო ადვილი სუნთქვა;
• ანადგურებს ბაქტერიებს პირის ღრუში;
• შარდის მჟავიანობის შემცირება - აუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას;
• კიბოს უჯრედების დაყოფის შეჩერება;
• ასტიმულირებს გულის და სისხლძარღვების მუშაობას.

როგორ მუშაობს მუსკატის კაკალი?

გამოყენების ეფექტი პირდაპირ დამოკიდებულია დოზაზე. დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰალუცინაციები, ნარკოტიკებით ინტოქსიკაცია - სიკვდილიც კი. მცირე დოზებით, მუსკატის სხვა ეფექტი შეინიშნება:

• საჭმლის მონელების პროცესების დაჩქარება;
• სისხლის მიმოქცევის გააქტიურება;
• ეთერზეთით მასაჟის დროს დათბობა;
• დამამშვიდებელი, დასვენება არომათერაპიით;
• დეპრესიის განმუხტვა;
• ჰორმონალური დონის აღდგენა;
• ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესება;
• ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა.

ადამიანის ტვინის აქტივობა

მცენარის ნაყოფის ბირთვი დადებითად მოქმედებს ადამიანის ტვინის აქტივობაზე. მათ შემადგენლობაში ელემიცინის და მირისტინის არსებობის გამო, ისინი გამოიყენება:

• დეპრესიული მდგომარეობის სამკურნალოდ, როგორც მატონიზირებელი საშუალება;
• კონცენტრაციის გაზრდის მიზნით;
• მეხსიერების პროცესების გაუმჯობესება;
• ალცჰეიმერის დაავადების მქონე პაციენტებში ნერვული სისტემის დეგრადაციის შემცირება, ყურადღების, ენისა და სივრცით-ვიზუალური აღქმის ფუნქციების გაზრდა.

ფსიქოაქტიური ეფექტები

ნარკოლოგიაში მიჩნეულია, რომ მუსკატის მარცვლებში შემავალი ნივთიერებები წამლის მსგავსად ფსიქოენერგეტიკულ ეფექტს იძლევა. დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში მიმართეთ ექიმს. მათი დიდი რაოდენობით, ახალი თუ ხმელი მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მოწამვლა, რასაც თან ახლავს:

• ეიფორიული მდგომარეობა;
• სივრცეში ორიენტაციის დაკარგვა;
• სწრაფი გულისცემა;
• ნარკოტიკული ინტოქსიკაცია;
• თანმიმდევრული მეტყველების ნაკლებობა;
• ჰალუცინაციების გამოჩენა;
• კომა მდგომარეობა.

წონის დაკლებისთვის

როგორც ჩანს, ასეთი მაღალი კალორიული შემცველობის პროდუქტი წონის დაკლებისთვის არ შეიძლება. თუ გახსოვთ, რომ მისი გამოყენება მცირე დოზებით გჭირდებათ, ცხადი გახდება, რომ მას არ ექნება უარყოფითი ეფექტი. როგორ მუშაობს ჯავზი წონის დაკლებისთვის:

• ზრდის მეტაბოლური პროცესების სიჩქარეს;
• აჩქარებს ცხიმების წვას;
• ზრდის საჭმლის მონელების პროცესის ხარისხს და სიჩქარეს;
• ამცირებს მადას;
• უმჯობესდება მიღებული საკვების შეწოვა.

მუსკატის გამოყენება

ეთერზეთების სახით პარფიუმერულ კომპოზიციებში მუსკატის ჩართვა ძალიან პოპულარულია. მცენარე შედის კოსმეტიკური რეცეპტებში. სად გამოიყენება მუსკატის კაკალი ამის გარდა? მისი გამოყენება ძალიან პოპულარულია სახლის მზარეულებში. არომატული სანელებლები:

• ემატება კერძებს, სასმელებს;
• ჩადეთ ცომეული;
• კონსერვისას მიხაკთან ერთად მარინადს ემატება;
• სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობა;
• გამოიყენება ტრადიციული მკურნალების მიერ.

კულინარიაში

ეს სუნელი ყველაზე მეტად უყვართ მზარეულებს მთელს მსოფლიოში. განსაკუთრებული არომატი მიიღება, თუ მუსკატის კაშხალს თავად დაფქვავთ, ვიდრე მზა დაფქულ ფხვნილს იყენებთ. სად ემატება ეს სანელებელი? კულინარიაში მუსკატის გამოყენება მრავალფეროვანია:

• კერძები თევზით, ხორცით;
• ბოსტნეულის გვერდითი კერძები;
• სოუსები;
• ყველა სახის დესერტი;
• საცხობი;
• სასმელების დანამატი - ყავა, ღვინო, ნაყენი, კეფირი;
• ჩაი სუნელებით და დარიჩინის, კარდამონის დამატებით.

სანელებელი ასევე გამოიყენება კვების მრეწველობაში. მუსკატის კაკალი შედის კულინარიულ რეცეპტებში:

• მარინადები ძეხვის მოსამზადებლად;
• მდოგვი;
• კეტჩუპი;
• სოუსები;
• ტომატის პასტები და წვენები;
• ტკბილეული;
• ცხობა;
• დაკონსერვებული თევზი;
• ბოსტნეულის პრეპარატები;
• კარის ნარევები;
• ალკოჰოლური სასმელები - გლინტვეინი, პუნჩი, ლუდი;
• თევზის მარინირება;
• ჯემის, მარმელადის დამზადება;
• შოკოლადი;
• კაკაოს.

ხალხურ მედიცინაში

ამ მცენარით ბევრ სასარგებლო რეცეპტს იყენებენ ტრადიციული მკურნალები. ისინი მოიხმარენ სანელებელს ფხვნილის ან ეთერზეთის სახით. რეკომენდებულია მისი დალევა რძესთან ერთად ან არყის ნაყენის დამზადება. მნიშვნელოვანია, რომ ბოროტად არ გამოიყენოთ რაოდენობა. ხალხურ მედიცინაში მუსკატის გამოყენება ხელს უწყობს:

• გაუმკლავდეთ გაციებას ჩაის ნახევარი კოვზი სუნელის, ჯანჯაფილის და კარდამონის დამატებით;
• დაიძინეთ, როცა ღამით თხილით რძეს სვამთ;
• შარდის დაკარგვა, თუ ნახევარ ჩაის კოვზ სუნელს მოადუღებთ ჭიქა მდუღარე წყალში;
• პერორალურად მიღებისას ახალი, გახეხილი სახით თრომბოფლებიტის დროს.

• დაჭერით მუსკატის მარცვლები და ჯანჯაფილი - აიღეთ თითო ჭიქა;
• დაამატეთ ანისის თესლი - 150 გრამი;
• დაასხით ლიტრი არაყი;
• შეინახეთ ხსნარი 7 დღის განმავლობაში, რეგულარულად შეანჯღრიეთ;
• ფილტრი;
• გამოიყენეთ ინსტრუქციის მიხედვით.

მედიცინაში

მუსკატის კაკალი ხშირად გამოიყენება მედიცინაში, როგორც მისი ძირითადი მიზნების დამატება. ეს კეთდება ეთერზეთების დახმარებით, რომლებიც ხელს უწყობენ:

• გამარტივებული სუნთქვა ბრონქიტის, პნევმონიის დროს ცივი და ცხელი ინჰალაციებით;
• არომათერაპიის დროს ნერვების დამშვიდება და ჰაერის დეზინფექცია;
• მასაჟის დროს დათბობის ეფექტის შექმნა;
• ტკივილის შემცირება მტკივნეულ სახსრებზე კომპრესების გამოყენებისას;
• დეპრესიის შემსუბუქება სამკურნალო აბაზანების გამოყენებით;
• გინეკოლოგიაში - მენოპაუზის სიმპტომების შემსუბუქება;
• ვარიკოზული ვენების მდგომარეობის გაუმჯობესება.

კოსმეტოლოგიაში

ორთქლის დისტილაციით მიღებულ ეთერზეთებს მუსკატის მარცვლებიდან ხშირად იყენებენ კოსმეტიკურ ფორმულებში. მეტაბოლური პროცესების გააქტიურებისა და სისხლის მიმოქცევის გაზრდის სასარგებლო თვისებების გამო, მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა კანზე. ჯავზი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში შემდეგი გზებით:

• თმის კომპოზიციები, რომლებიც აუმჯობესებენ თმის ზრდას და გარეგნობას;
• სახის ნიღბები, რომლებიც აღადგენს კანს.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყურებოდეს ჰოლივუდის ლამაზმანები ფოტოზე, თუ თქვენ იყენებთ ხელნაკეთი რეცეპტებს მუსკატის მარცვლებით. ხელნაკეთი სკრაბი საზიანო არ იქნება, როცა ძალიან წვრილად დაფქვავთ და კეფირსა და შვრიის ფაფას შეურიავთ. ეს ხელს შეუწყობს პრობლემების მოგვარებას:

• ჭარბი ცხიმის მოცილება კანიდან;
• აკნეს პრობლემები;
• ეპითელიუმის განახლება;
• აკნეს ნაწიბურების კორექცია;
• აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას სახის განახლებისთვის.

უკუჩვენებები

ამ ნივთიერების გამოყენებისას, თუნდაც სანელებლად, უნდა გვახსოვდეს, რომ დოზის გადაჭარბება იწვევს სერიოზულ პრობლემებს - ჰალუცინაციები, სიკვდილი. რეკომენდებული პორცია არ არის 0,1 გრამზე მეტი კგ წონაზე. აუცილებელია გავითვალისწინოთ მუსკატის უკუჩვენებები:

• ორსულობა;
• კომპონენტების მიმართ მგრძნობელობა;
• ალერგიული რეაქციების ალბათობა;
• ძუძუთი კვების პერიოდი;
• ეპილეფსიური კრუნჩხვები;
• ალკოჰოლთან კომბინირებული გამოყენება - სავარაუდოა კრუნჩხვები;
• აგზნებადობა;
• სიბერე და ბავშვობა;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;

მუსკატის კაკალი- არა მხოლოდ გემრიელი სუნელი, იგი ფართოდ გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში სახსრების დაავადებების, ნერვული დარღვევების, საჭმლის მომნელებელი პრობლემებისა და სხვა დაავადებების სამკურნალოდ. ამ სანელებლის გამოყენება არომათერაპიაში განპირობებულია მისი დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელი ეფექტით. მუსკატის სასარგებლო თვისებებზე და უკუჩვენებებზე მეტს სტატიაში ვისაუბრებთ. ჩვენ ასევე მოგცემთ რჩევებს ამ სუნელის არჩევის შესახებ.

როგორ გამოიყურება მუსკატის კაკალი?

ყვავილები ღია ყვითელი ფერისაა და სასიამოვნო არომატი აქვს. მდედრი ყვავილები გროვდება ფოთლის იღლიებში 2-3 ცალი ოდენობით, მამრობითი ყვავილები გროვდება 20 ყვავილის ქოლგის ფორმის ყვავილედებში.

დრუპისმაგვარი, ოვალური ფორმის ნაყოფი აღწევს სიგრძე 6-9 სმ-ს, აქვს ყვითელი შეფერილობა და ხორციანი პერიკარპი. შიგნით კაკალს აქვს მარმარილოს ნიმუში მონაცვლეობით მუქი და ღია ზოლებით.

მუსკატის ქიმიური შემადგენლობა

მუსკატის კაკალი შეიცავს:

• B ვიტამინები;
• ვიტამინი E;
• ნიკოტინის მჟავა;
• კალიუმი;
• კალციუმი;
• სილიკონი;
• მაგნიუმი;
• რკინა;
• მანგანუმი;
• სპილენძი;
• თუთია;
• სელენი;
• მირისტიცინი;
• ელემიცინი;
• საფროლი

ჯავზი არის ცხიმოვანი მჟავების, ეთერზეთების და მიკროელემენტების მდიდარი წყარო. სანელებელი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს. სწორედ ეს არის მუსკატის სარგებლობის მიზეზი.

სანელებელი გავლენას ახდენს მრავალი ორგანოს სისტემაზე:

1. აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ფუნქციას ფერმენტების წარმოების სტიმულირებით.
2. თრგუნავს პათოგენური მიკროორგანიზმების განვითარებას პირის ღრუში, კუჭსა და ნაწლავებში.
3. ხსნის დიარეას და ხელს უშლის გაზების წარმოქმნას.
4. ხელს უწყობს ინტოქსიკაციის სიმპტომების მოხსნას კვებითი მოწამვლისგან, აჩერებს გულისრევას და ღებინებას.
5. დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე, აჩქარებს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხისა და ტოქსიკური ნაერთების გამოდევნას.
6. აქვს შარდმდენი თვისებები.
7. ეხმარება ქალებში ციკლის აღდგენას.
8. მამაკაცებში ის აუმჯობესებს ერექციულ უნარს და მხარს უჭერს ლიბიდოს.
9. მას აქვს ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი, ამიტომ ფართოდ გამოიყენება სახსრების ტკივილის სამკურნალოდ.
10. არეგულირებს ფსიქო-ემოციურ რეაქციებს: ეხმარება დამშვიდებასა და ფსიქიკური სტრესის მოხსნაში, კონცენტრირებაში.

ზოგჯერ მუსკატის ნარკოტიკული თვისებები სასარგებლოა. ეს სანელებელი ამშვიდებს, აძლევს სიმშვიდისა და სიამოვნების განცდას და „ასუფთავებს“ გონებას. ეს თვისებები კარგად აისახება ადამიანებში, რომლებიც ხანგრძლივი დეპრესიის მდგომარეობაში არიან. მაგრამ არ არის რეკომენდებული სანელებლით გატაცება შესაძლო ჭარბი დოზირების გამო.

შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

სუნელი საკმაოდ კალორიულია და შეიცავს უამრავ ცხიმს, მაგრამ ეს მცირე გავლენას ახდენს საკვები ნივთიერებების ყოველდღიურ ბალანსზე, რადგან მუსკატის ხის ნაყოფი გამოიყენება ძალიან მცირე რაოდენობით. უფრო მეტიც, კვების კომპონენტების თანაფარდობა განსხვავდება მთლიან და მიწის თხილს შორის.

მთლიანი თხილისა და დაფქული სანელებლების ვიტამინ-მინერალური შემადგენლობა ძალიან განსხვავებულია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ვიტამინები ნადგურდება წარმოებაში ფხვნილის დაფქვისა და თერმული დამუშავების დროს.

მთლიანი ჯავზი შეიცავს თითქმის ყველა B ვიტამინს დიდი რაოდენობით, ასევე ალფა-ტოკოფეროლს და ბიოტინს. მინერალებში შედის კალციუმი, სილიციუმი, თუთია, მაგნიუმი და მანგანუმი, სელენი, სპილენძი, მოლიბდენი, კობალტი და ფოსფორი. ერთი სიტყვით - ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერებების საცავი.

დაფქული სანელებლების სარგებლობა გაცილებით ნაკლებია. მასში რჩება B ჯგუფის ვიტამინების მცირე რაოდენობა; ერთადერთი მინერალი არის მანგანუმი, სპილენძი, ფოსფორი, კალციუმი და თუთია.

ვიტამინებისა და ელემენტების გარდა, მუსკატის ხის ნაყოფი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ ბიოლოგიური აქტივობა. მათ შორისაა ეთერზეთები და ცხიმოვანი ზეთები, სპირტები და პიგმენტები და ანტისეპტიკური ნაერთები.

ვიტამინებისა და მინერალების შემადგენლობა ვარაუდობს, რომ უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მთლიან თხილს.

არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ ნიუანსებს:

• შეიძინეთ ღია ყავისფერი ხილი;
• ზომა არანაკლებ 3 სმ, ფორმა – ოვალური;
• ზედაპირი უნდა იყოს გლუვი, ხილული ბზარების გარეშე.

ყველგან არ ყიდიან მთლიან თხილს. ამიტომ, ზოგჯერ თქვენ უნდა შეიძინოთ მზა სანელებლები.

• ნუ იყიდით დაფქულ სანელებელს დიდი რაოდენობით, დროთა განმავლობაში მისი არომატი ქრება;
• უმჯობესია არ იყიდოთ მუსკატის კაკალი მარკეტებში, სადაც ღიაა სანელებლების ქილები;
• მუსკატის ყიდვა აუცილებელია პლასტმასის ან ფოლგის ორიგინალურ შეფუთვაში და არა ქაღალდში.

სხვათა შორის, ზოგჯერ სანელებელი იყიდება სპეციალურ წისქვილში. ეს კარგი ვარიანტია, მაგრამ არ იქნება იაფი.

გამოიყენეთ ხალხურ მედიცინაში

მუსკატს აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება, რომელიც ეხმარება სხვადასხვა დაავადების მკურნალობას. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სანელებელი ძალიან მცირე დოზებით უნდა იქნას გამოყენებული, ამიტომ მუსკატის ხის ნაყოფი გამოიყენება როგორც დამატებითი საშუალება და არა მთავარი.

აქ არის იმ დაავადებების ჩამონათვალი, რომლებზეც სანელებლების გამოყენება ეფექტურია:

1. პოტენციისა და სექსუალური ლტოლვის პრობლემები. ჯავზი ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას და სისხლის მიმოქცევას პენისში. სანელებელს ასევე შეიძლება ვუწოდოთ აფროდიზიაკი: ის ზრდის მამაკაცის ლიბიდოს.
2. ფსიქო-ემოციური პრობლემები. სანელებელი დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ამიტომ ხშირად გამოიყენება ქრონიკული დაღლილობისა და დეპრესიის წინააღმდეგ საბრძოლველად. მუსკატის კაკალი ამშვიდებს ნერვებს და ხელს უწყობს დაძაბულობის მოხსნას.
3. დარღვევები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მხრივ. მადის ნაკლებობისა და გაზის წარმოქმნის გაზრდის შემთხვევაში რეკომენდებულია სანელებლების დამატება საკვებში.
4. მტკივა სახსრები. დაჭიმვის, ოსტეოქონდროზის, ართრიტის და სახსრების სხვა დაავადებების დროს ჯავზი გამოიყენება გარედან, როგორც ლოსიონების და კომპრესების ნაწილი. სანელებელს აქვს მსუბუქი გამათბობელი ეფექტი, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ხსნის ანთებას მტკივნეულ ადგილებში.

ნაკლებად ხშირად, მუსკატის ხის ნაყოფი გამოიყენება სასუნთქი სისტემის დაავადებების, შარდის სტაგნაციისა და სისხლძარღვთა პათოლოგიების კომპლექსური მკურნალობისთვის. უფრო მეტიც, ხალხურ მედიცინაში იყენებენ არა მარტო თხილს, არამედ ზეთსაც.

ეფექტური რეცეპტების მაგალითები ჯავზით:

1. ნაყენი პოტენციისთვის. მამრობითი პრობლემების აღმოსაფხვრელად გახეხილ თხილს (100გრ) 2 კვირის განმავლობაში ასხამენ არაყს (500მლ) შუშის ჭურჭელში. წამალი მიიღება ყოველ საღამოს ძილის წინ, 1 დესერტის კოვზი. ეფექტის გასაძლიერებლად ამ ნაყენს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ჯანჯაფილი.
2. მალამო სახსრებისთვის. სანელებლებისა და მზესუმზირის ზეთის ნარევი, თანაბარი მოცულობით შერეული, ეხმარება სახსრების ტკივილს. მალამო ოდნავ თბება, წაისვით კანზე მტკივნეულ სახსარზე, ექსპოზიციის დრო 15 წუთია.
3. კოქტეილი, რომელიც აუმჯობესებს მადას. საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად 100 მლ ნატურალურ იოგურტს დაუმატეთ ½ ჩ/კ. ჯანჯაფილის ფხვნილი და მუსკატის კაკალი. დაამატეთ კიდევ 100 მლ წყალი და აურიეთ. უმჯობესია ამ კოქტეილის მიღება დილით.
4. მუსკატის რძე. ეს საშუალება ხელს უწყობს ნერვული სისტემის დამშვიდებას, სტრესსა და უძილობას. მოსამზადებლად გახსენით 1 ს/კ თბილ რძეში (200 მლ). ლ. თაფლი და ¼ ჩ/კ. სანელებლები. მუსკატის რძე ძილის წინ უნდა დალიოთ.

გახეხილ მუსკატის ნაყოფს ზოგჯერ უბრალოდ უმატებენ საკვებს საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად და ტვინის აქტივობის სტიმულირებისთვის.

კანის პრობლემების დროს კრემებსა და სკრაბებში სასურველია გახეხილი მუსკატის კაკლის დამატება. სანელებელი კარგად ასუფთავებს ფორებს, აქრობს აქერცვლას და ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას. შედეგად, კანი ხდება ნაკლებად ცხიმიანი, ფორები ვიწროვდება და სახის ფერი უმჯობესდება.

აქ მოცემულია რამდენიმე ეფექტური კოსმეტიკური რეცეპტი:

1. გამწმენდი სკრაბი. 1 მუსკატის კაკალი და 10 გრ ოსპი დაფქული უნდა იყოს და ფხვნილს დაუმატოთ გვირილის ინფუზია (3 ს/კ). მიღებული მასა წაისვით სახის კანზე, მსუბუქად შეიზილეთ და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით ღრუბლის გამოყენებით.
2. აკნეს ნიღაბი. დან 1 ჩ.კ. სანელებლები უნდა დაემატოს 1 ჩ.კ. არაჟანი. სქელი ფენა წაისვით სახეზე და გაიჩერეთ 15 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ.
3. თაფლის ნიღაბი ნაოჭებისთვის. მომზადებისთვის დაგჭირდებათ არა ხილი, არამედ მუსკატის ზეთი. თანაბარი პროპორციით ურევენ გაცხელებულ თაფლს და წაისვით სახეზე. შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ 20 წუთის შემდეგ. იგივე პროდუქტი უნდა იქნას გამოყენებული მასაჟისთვის.

შეგიძლიათ იდაყვისა და ქუსლების კანი მუსკატის ზეთით დაამუშავოთ, რათა ის უფრო რბილი იყოს.

ჯავზი სახისთვის

მუსკატის კაკალი ხელს უწყობს ცხიმოვანი ბზინვის აღმოფხვრას და ცხიმოვანი ჯირკვლების ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

პროდუქტი ეფექტურად ებრძვის აკნეს, აუმჯობესებს სახის ფერს და ნაკლებად შესამჩნევს ხდის აკნეს ნაწიბურებს, ასევე აჩქარებს რეგენერაციის პროცესებს.

აკნეს საწინააღმდეგო სახის ნიღაბი

ინგრედიენტები:

• მუსკატის კაკალი - 20 გ.
• რძე - 20 მლ.

მომზადების წესი: შეურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

გამოყენების წესი: დამუშავეთ კანის პრობლემური ადგილები ნარევით ან წაისვით მთელ სახეზე. 40 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

შედეგი: აკნეს აღმოფხვრა.

ჯავზი თმისთვის

ჯავზი გამოიყენება ხელნაკეთი თმის ნიღბების დასამზადებლად. პროდუქტი აძლიერებს სისხლის მიმოქცევას სკალპში და აჩქარებს თმის ზრდას.

მუსკატის კაკალიზე დაფუძნებული პროდუქტები ხელს უშლის სიმელოტეს, აქრობს ქერტლს და სკალპის მომატებულ ცხიმიანობას.

თმის აღდგენის ნიღაბი

ინგრედიენტები:

• მუსკატის კაკალი - 20 გ.
• დარიჩინის ფხვნილი - 20 გ.
• შვრიის ფაფა - 20 გ.
• მინერალური წყალი - 110 მლ.

მომზადების წესი: შეუთავსეთ ინგრედიენტები, შეავსეთ მინერალური წყლით.

Აურიეთ კარგად.

გამოყენების წესი: წაისვით შემადგენლობა სკალპზე და გაანაწილეთ თმაზე. შემოიხვიეთ ზემოდან პირსახოცით, ჩამოიბანეთ შამპუნით 40 წუთის შემდეგ. დასაბანად გამოიყენეთ ვაშლის ძმრის ხსნარი.

კულინარიაში

სანელებლების გამოყენების ყველაზე გავრცელებული გზა სამზარეულოშია. სანელებელს უმატებენ სხვადასხვა სოუსებს, ცომეულს, ცხელ და ცივ კერძებს. ასევე გამოიყენება ალკოჰოლური და უალკოჰოლო კოქტეილების კონსერვისა და მომზადებაში.

პიკანტური მუსკატის გემო კარგად უხდება ყველს, ხორცს, თევზს და დამატებით ცედრას მატებს ბოსტნეულის კერძებსა და მურაბებს.

აი, როგორ იყენებენ ადამიანები მთელ მსოფლიოში ამ სანელებელს:

• აზიელები ხილის ნაჭრებს ფხვნილს ასხამენ;
• იტალიელები თავიანთ რავიოლებს მუსკატის კაკალით აგემოვნებენ;
• შვეიცარიელები ხანდახან ფონდიუს სანელებლებს უმატებენ.

მუსკატის კაკალი მიხაკთან და დარიჩინთან ერთად აუცილებელია გლინტვეინის დასამზადებლად. ფხვნილი კარგად უხდება სხვა სანელებლებს (ჯინჯერი, წიწაკა, კარდამონი და ა.შ.).

ეს სანელებელი ასევე ასტიმულირებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას.

ზოგი ფიქრობს, რომ ჯავზი გეხმარებათ წონაში სწრაფად დაკლებაში. სამწუხაროდ, ეს მოსაზრება მცდარია.

ნივთიერებები, რომლებიც ქმნიან მუსკატის ხის ნაყოფს, აჩქარებენ ნივთიერებათა ცვლას, მაგრამ ამავდროულად ზრდის მადას. არ უნდა ელოდოთ, რომ სეზონური საკვების (განსაკუთრებით ფქვილის პროდუქტების) ჭამით სწრაფად დაიწყებთ წონის დაკლებას. წონის სწორად დაკლება ხომ მოიცავს არა მხოლოდ იმას, რასაც ადამიანი ჭამს, არამედ მის ფიზიკურ აქტივობასაც.

შესაძლო ზიანი მოხმარებისგან

ზომიერად გამოყენებისას მუსკატის კაკალი საზიანო არ არის.

1. 3 წლამდე ასაკის ბავშვები.
2. Ორსული ქალი.
3. სერიოზული ცენტრალური ნერვული სისტემის და ფსიქიკური აშლილობის მქონე პირები.
4. ალერგიით დაავადებულები.

ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ სანელებლების გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები. უკვე აღვნიშნეთ, რომ მუსკატის ნარკოლოგიური თვისებები ცნობიერების ცვლილებით ვლინდება. თუ სანელებელს დიდი რაოდენობით მოიხმართ, ამან შეიძლება ჰალუცინაციები გამოიწვიოს.

ასევე, ძალადობის შედეგები შეიძლება იყოს:

• რეაქციები საჭმლის მომნელებელი ტრაქტიდან: გულისრევა და ღებინება, კუჭის ტკივილი, ღვიძლის პრობლემები, ყაბზობა;
• ალერგიული გამონაყარი და ქავილი (ჭინჭრის ციება), თვალების სიწითლე;
• გულ-სისხლძარღვთა რეაქციები: სწრაფი და არათანაბარი პულსი, არტერიული წნევის "ხტომა";
• გაიზარდა ძილიანობა, ლეთარგია, მეტყველების დროებითი დარღვევები.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს ეფექტები შეიძლება მოხდეს 2 გრამზე მეტი ჯავზის კაკლის ერთდროულად მიღებისას.

უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, მუსკატის კაკალი ხელს შეუწყობს ნერვული სისტემის დამშვიდებას, სახსრების ტკივილს, აუმჯობესებს პოტენციალს და გაუმკლავდება კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს. ამ სანელებელს შეიძლება დაუმატოთ სხვადასხვა კერძები, რათა მათ საინტერესო გემო და არომატი მისცეთ.

ცხარე ზეთის სამკურნალო ეფექტი სხეულზე

• მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. აქრობს ნერვულ და ყინვაგამძლე კანკალს.
• ავითარებს მეხსიერებას და ინტუიციას.
• ხსნის ტკივილს. ეს არის სპაზმის საწინააღმდეგო საშუალება. ეხმარება სახსრების ტკივილს და ოსტეოქონდროზს.
• დეზოდორიზაციას ახდენს.
• ახდენს დეზინფექციას.
• ტონები.
• ხელს უშლის ნაწლავებში გაზების წარმოქმნას.
• აქვს ანტიმიკრობული ეფექტი.
• კურნავს სოკოვან დაავადებებს.
• აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას და ნაწლავების მოძრაობას.
• ხსნის ღებინების რეფლექსს და გულისრევას.
• აქვს ზოგადი მასტიმულირებელი ეფექტი. გამოიყენება მეანობის დროს.
• ახდენს სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას. არის აფროდიზიაკი.
• ხსნის სიმპტომებს მენოპაუზის დროს.
• აჩერებს საშვილოსნოს სისხლდენას.
• ახდენს ბრონქების ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
• აქვს გამათბობელი ეფექტი.
• აცილებს ღრძილებს, კოღოებს, ტკიპებს, ცხენის ბუზებს.

ცხარე სითხემ შეიძლება გავლენა მოახდინოს განწყობაზე, არა მხოლოდ ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, არამედ ბედნიერების განცდას აძლევს. დადებითად მოქმედებს გარემომცველი სამყაროს აღქმაზე. დადებითად მოქმედებს პარტნიორების სექსუალურ ცხოვრებაზე. იწვევს ინტერესს და სურვილს. კურნავს პათოლოგიებს:

1. კუნთოვანი სისტემის პრობლემები (ართრიტი, ხერხემლის საავტომობილო აქტივობის გაუარესება, პოდაგრა, ართროზი).
2. კანის სოკოვანი ინფექციები, შეშუპება, ალოპეცია.
3. სასუნთქი გზების დაავადებები (ბრონქიტი, გაციება, რინიტი, პნევმონია, ლარინგიტი).
4. ის ხსნის ისტერიას, კურნავს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას და ხსნის აპათიასა და მელანქოლიას. უმკლავდება შაკიკს.
5. კურნავს პირის ღრუს დაზიანებებს, გინგივიტს, პაროდონტის დაავადებას.
6. მითითებულია პოტენციის, ფრიგიდულობის, მენსტრუალური ციკლის დარღვევის პრობლემების დროს, ხსნის მენოპაუზის და პრემენსტრუალური სინდრომის სიმპტომებს.
7. გამოიყენება განავლის დარღვევის, ღებინების, მეტეორიზმის, მადის ნაკლებობის, ქოლელითიაზიის დროს.
8. ეს ზეთი ეფექტურია ჭარბი წონის, მეტაბოლური დარღვევებისა და სისხლში ესტროგენის დაქვეითების დროს.

მუსკატის ეთერზეთის კონცენტრატს შეუძლია გააუმჯობესოს სხვა ზეთების თვისებები. იგი ჰარმონიულად ერწყმის დარიჩინის, ღვიის, ჩაის ხის, ფორთოხლის და პაჩულის ეთერზეთებს. ნებადართულია 4-მდე შემადგენელი ეთერის კომბინაცია ერთ კომპოზიციაში.

კოსმეტოლოგიური თვისებები

მუსკატის ეთერზეთი დიდი ხანია ეფექტურად გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისთვის, ასევე გამოიყენება მამაკაცის სუნამოს არომატის დასამატებლად. თქვენს ჩვეულ მოვლის საშუალებებში რამდენიმე წვეთის დამატებით, შეგიძლიათ:

1. აძლიერებს, აღადგენს, აძლიერებს თმის ზრდას. ალოპეციის განკურნება, გაყოფილი ბოლოები, თმის ცვენა.
2. დაჭიმეთ სახის კანი, გაასწორეთ ნაოჭები, მოიცილეთ დაბერება.
3. გამოძერწეთ სხეული მასაჟის გამოყენებით ეთეროლის გამოყენებით, მიეცით მას ელასტიურობა, მოიცილეთ "ფორთოხლის კანი".
4. აღმოფხვრა სოკოვანი მიკროორგანიზმების განვითარებისა და სასიცოცხლო აქტივობის ნიშნები. აქვს ფუნგიციდური ეფექტი.
5. ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას, ამიტომ უზრუნველყოფს ფოლიკულების კვებას. Წაიკითხე მეტი:

უკუჩვენებები

ყველა უცხო ნივთიერების მსგავსად, რომლებიც კონტაქტშია ადამიანის სხეულთან, მუსკატის ზეთს აქვს უკუჩვენებები:

1. არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორსულობის დროს ან ბავშვებში.
2. არ არის რეკომენდებული კანთან ხანგრძლივი კონტაქტი (4 საათი, არა უმეტეს), რადგან შეიძლება დამწვრობა გამოიწვიოს.
3. არ გამოიყენოთ მგრძნობიარე კანზე.
4. უკუნაჩვენებია ნერვული აშლილობისა და გაზრდილი აგზნებადობის მქონე ადამიანებისთვის, შიზოფრენიით, ეპილეფსიით.

მნიშვნელოვანია დაიცვან მითითებული დოზა, რადგან ეს არის გულისა და ნერვული სისტემის ძლიერი სტიმულატორები. ასევე, კომპოზიციაში მირისტიცინს და საფროლს შეიძლება ჰქონდეს ნარკოტიკული და ჰალუცინოგენური ეფექტი - მუსკატის ეთეროლი არ მოითმენს უგულებელყოფას.

ჯავზი არის მუსკატის ხის ნაყოფის ბირთვი. ეს ხე თითქმის ასი წელია იზრდება და სიცოცხლის პირველი 40 წლის განმავლობაში აქტიურად იძლევა ნაყოფს. მხოლოდ ერთ წელიწადში მას შეუძლია 10000-ზე მეტი ხილის წარმოება, რომლებიც ცოტათი ჰგავს. მას შემდეგ რაც სრულად მომწიფდება, ეს ხილი იშლება და ჩნდება ბირთვი.

თხილი თავისთავად არსებითად თესლის შიგნით არის თესლი. მის მისაღებად ამ თესლს კარგად აშრობენ ღია მზეზე და შემდეგ წმენდენ. მიღებულ ბირთვს ფრთხილად აშრობენ ცეცხლზე, სანამ არ დაბნელდება. მაღალი ხარისხის მუსკატის მისაღებად საჭიროა გამოიყენოთ ხილი, რომელიც ყვავილობს 3-4 თვის განმავლობაში. მზა კაკალი იქნება მრგვალი ან ოვალური ფორმის, მცირე ზომის - 2-3 სანტიმეტრი. მუსკატის მრგვალ სახეობებს უფრო მდიდარი სუნი და გემო აქვს, ვიდრე ოვალურს.

მუსკატის გამოყენება და ჯადოსნური თვისებები ცნობილი იყო რომისა და საბერძნეთის ძველმა ხალხმა. მას იყენებდნენ როგორც საკვებ დანამატს, წამალს ან სასიამოვნო არომატიზმს. მისი პირველი ჩანაწერები თარიღდება ჩვენი წელთაღრიცხვით პირველი საუკუნით, მაგრამ მისი ფართო გამოყენება მხოლოდ დაახლოებით 1000 წლის წინ დაიწყო.

ევროპაში იგი ფართოდ გავრცელდა მოგვიანებით, პორტუგალიელთა კოლონიზაციის შემდეგ. კერძოდ, ერთ-ერთ კოლონიზებულ კუნძულზე აქტიურად იზრდებოდა მუსკატის ხეები, რამაც უზრუნველყო მისი ფართო გავრცელება. დაახლოებით მე-19 საუკუნემდე, ჰოლანდია და პორტუგალია იყვნენ სანელებლების ერთადერთი მომწოდებლები და ამ სანელებლების ძალიან მაღალი ფასი ჰქონდათ. მაგრამ მას შემდეგ, რაც მუსკატის პლანტაციები დაიწყო ინდოეთში, ცეილონსა და ლათინურ ამერიკაში, ამ სანელებლის ფასი მკვეთრად დაეცა.

ქიმიური შემადგენლობა (100 გრამზე)

	556 კკალ
	9 გ
	7 გ
	20 გ
	50 გ
	3 გ
	50 გ
და დისაქარიდები	2 7
	0,3გრ
	1 მგ
	0.2 მგ
	1 მგ
	0,5 მგ
	40 მკგ
	6 მგ
	10 მკგ
	90 მგ
	250 მგ
	600 მგ
	60 მგ
	100 მგ
	3800 მკგ
	500 მკგ
	2800 მკგ

თუ შესაძლებელია, იყიდეთ მუსკატის კაკალი მარცვლებში - ამ გზით ის შეინარჩუნებს ბევრად უფრო სასარგებლო თვისებებს და მის მდიდარ, გასაოცარ გემოს. თუ ვერ იყიდით მთლიან მუსკატს, აირჩიეთ დაფქული ვერსია ან იყიდეთ დალუქულ, დალუქულ კონტეინერებში. უპირატესობა მიანიჭეთ კარგად გამოცდილი მწარმოებლებს.

სასარგებლო თვისებები

მუსკატის ხის ნაყოფს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება: შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს, ასევე ეთერზეთს და. თუ მათ მცირე დოზებით მოიხმართ, მათი გამოხატული დადებითი თვისებები შესამჩნევი გახდება. მაგრამ ნუ გამოიყენებთ თხილს ზედმეტად, რადგან მას აქვს სერიოზული მასტიმულირებელი და მატონიზირებელი მოქმედება ნერვულ სისტემასა და გულზე.

აღმოსავლურ მედიცინაში მას იყენებენ სწრაფი ეაკულაციის პრობლემის მქონე მამაკაცების სამკურნალოდ, ასევე იმპოტენციისა და ინტიმური ცხოვრების სხვა დარღვევების სამკურნალოდ. ითვლება, რომ დაფქული მუსკატის კაკალი მოქმედებს როგორც აფროდიზიაკი, ზრდის სექსუალურ სურვილს და აღგზნებას.

თუ იყენებთ მინიმალურ დოზას, შეგიძლიათ ძილის ნორმალიზება და გარკვეულწილად დაამშვიდოთ ნერვული სისტემა. მას ხშირად უმატებენ მასაჟის ზეთს და ცხელდება - ამ პროდუქტებით შეგიძლიათ იმუნური სისტემის სტიმულირება და გაციების მკურნალობა ადრეულ სტადიაზე.

სასარგებლო თვისებები:

• ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას;
• აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას;
• ეხმარება საჭმლის მომნელებელ სისტემას;
• ხელს უწყობს ართრიტის გაუმჯობესებას;
• ამცირებს რევმატიზმის რისკს;
• ამაგრებს თმას და ფრჩხილებს;
• ხელს უშლის ორგანიზმში ვირუსების გავრცელებას;
• აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
• აუმჯობესებს პოტენციას მამაკაცებში;
• ეხმარება აუტოიმუნურ დაავადებებს.

მუსკატის ნაყენისგან მზადდება სპეციალური მასაჟის პასტა მზესუმზირის ზეთის დამატებით, რომელიც გამოიყენება ოსტეოქონდროზისა და ართრიტის სამკურნალოდ. ამისათვის თბილი პასტა უნდა გამოვიყენოთ კომპრესად, რომელსაც სვამენ მტკივნეულ ადგილზე. შემდეგ ადგილი უნდა შემოიხვიოთ პოლიეთილენით, გადააფაროთ თბილი ქსოვილით და დატოვეთ სანამ არ გაგრილდება.

ის შესანიშნავია მათთვის, ვისაც ნაწლავებთან დაკავშირებული პრობლემები აქვს, კერძოდ ყაბზობა ან დიარეა. ის გიხსნით მადის დაკარგვას, რადგან ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და ასევე ამცირებს გაზების წარმოქმნას.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სამკურნალოდ საჭიროა აიღოთ ცოტაოდენი ჯავზი და მშრალი მუსკატის კაკალი, თანაბარი პროპორციით დაუმატოთ იოგურტი და წყალი. იოგურტი შეიძლება შეიცვალოს ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით, თუ უფრო მოგწონთ მათი გემო. შედეგი უნდა იყოს დაახლოებით ერთი ჭიქა ნარევი, რომელიც უნდა დალიოთ ერთ ჯერზე. ეფექტი შესამჩნევი გახდება 2-3 საათის შემდეგ, შესაძლოა მოგვიანებით, თუ მანამდე ლანჩით ან სადილობდით.

განაცხადი მედიცინაში

მუსკატის კაკალი შესანიშნავად ეხმარება გაუმკლავდეს სხვადასხვა დაავადებებს და გამოიყენება როგორც დამხმარე საშუალება. მაგალითად, იგი გამოიყენება სისხლძარღვთა დისტონიის სამკურნალოდ, რადგან მას შეუძლია სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზება. კერძოდ, მის გამოყენებას შეუძლია გაათავისუფლოს შაკიკი ან უბრალოდ თავის ტკივილი, ასევე გააუმჯობესოს არტერიული წნევა. მაგალითად, ზოგიერთი ადამიანი იყენებს ექსპრეს მკურნალობას მძიმე შაკიკის დროს ნარევისა და მუსკატის პასტის გამოყენებით. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ახალი და ძალიან მაღალი ხარისხის ძროხის რძე, დაუმატოთ მას დაფქული ჯავზი და წაისვით ეს საშუალება შუბლზე, დაელოდეთ სანამ ტკივილი გაქრება.

ჯერ კიდევ ძველ დროში მუსკატს იყენებდნენ კბილის ტკივილის სამკურნალოდ, ასევე კუნთების ტკივილის შესამსუბუქებლად. მასტიმულირებელი ეფექტის გამო გამოიყენებოდა სხვადასხვა ნერვული აშლილობისთვის. ნებისმიერ შემთხვევაში, მუსკატის რეგულარულად გამოყენებისას მხოლოდ სარგებელი მოაქვს. ასევე მისი რეგულარული გამოყენება მცირე რაოდენობით ხელს უწყობს ღვიძლისა და თირკმელების გაწმენდას. ის ასევე ასუფთავებს სისხლს და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან სხვადასხვა სახის შხამებისა და ტოქსინების ამოღებას. გარდა ამისა, მუსკატის კაკლის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები ამაღლებს განწყობას და ასტიმულირებს მადას მოზრდილებში და ბავშვებში.

Ქალისთვის

მუსკატის კაკლოვანს ძალიან ხშირად იყენებენ მასტოპათიით დაავადებული ქალები. შემანარჩუნებელი მკურნალობისთვის არაფრის განსაკუთრებული მომზადება არ არის საჭირო, საჭიროა მხოლოდ სურვილისამებრ წაისვათ მუსკატის კაკალი. იდეალური იქნება თუ მას დაუმატებენ კერძებს სითბოს დამუშავების გარეშე. უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ბოსტნეულის სალათებთან ერთად.

ლაქტაციის პერიოდში მუსკატის სარგებელი ფასდაუდებელია, თუ ქალს ლაქტაციის პრობლემა აქვს – ის ასტიმულირებს რძის გამომუშავებას, რაც საკმარისი იქნება ბავშვის შესანახი.

ამის ყველაზე ჯანსაღი და გემრიელი გზა კეფირის საფუძველზე კოქტეილის მომზადებაა: მუსკატის კაკალი უნდა შეურიოთ კეფირს, დაუმატოთ ცოტა კამა და დალიოთ სურვილისამებრ ნებისმიერი რაოდენობით ალერგიული რეაქციის არარსებობის შემთხვევაში.

ისეთ სერიოზულ პრობლემასაც კი, როგორიცაა ვარიკოზული ვენები, შეიძლება დაეხმაროს ჯავზი. იმისათვის, რომ ეს დაგეხმაროთ, თქვენ უნდა აიღოთ ფხვნილი, დაუმატოთ მას ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, ცოტა და გააჩეროთ 10 ან 15 წუთი. რეკომენდებულია მისი მომზადება ერთ პორციაზე, გაცხელების გარეშე და დღეში 2-ჯერ დალევა. ამის გაკეთება მიზანშეწონილია დილით ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, ხოლო სადილის შემდეგ ნახევარი საათის შემდეგ.

Ბავშვებისთვის

თუ თქვენი შვილი კარგად მოითმენს თხილს და არ აქვს ალერგია, შეგიძლიათ მის საკვებში ცოტაოდენი მუსკატის კაკალი დაუმატოთ, სანამ ის კბილებია, მაგრამ არაუმეტეს მეათედი გრამი. მიეცით თქვენს შვილს მუსკატის, რძის და თაფლის ნაზავი და ის დამამშვიდებლად მოქმედებს. შემდეგ ბავშვი განიცდის უსიამოვნო სიმპტომების შემცირებას, რომლებიც წარმოიქმნება კბილების ამოჭრისას, ის შეწყვეტს უარს ჭამაზე და უფრო მშვიდი გახდება.

გახეხილი მუსკატის კაკალი ასევე შესანიშნავია მათთვის, ვისაც აწუხებს გაზები და შებერილობა, ასევე შესამჩნევი კოლიკა. მას ასევე ზოგჯერ იყენებენ ჩვილების დასახმარებლად სხვადასხვა კერძებში ძალიან მცირე რაოდენობის სანელებლების დამატებით. მთავარია, ნელ-ნელა დავამატოთ, რადგან შესაძლოა ბავშვმა კაკალზე ცუდად იმოქმედოს.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

მისი არომატისა და პიკანტური გემოს გამო, სანელებელს, როგორიცაა მუსკატის კაკალი, ძირითადად ემატება დესერტებს, ყველაზე ხშირად სხვადასხვა სახის ცომეულს, როგორიცაა ღვეზელები, ღვეზელები ან ნამცხვრები. ის ასევე შესანიშნავია, როგორც შოკოლადის დანამატი და ზოგადად, შოკოლადი და მუსკატის კაკალი უბრალოდ იდეალურ კომბინაციად ითვლება და ასევე ძლიერ აფროდიზიაკად.

ჭეშმარიტი გურმანები მუსკატს უმატებენ სუპებს, ფრინველის ხორცს, ნადირობას ან ხორცის კერძებს, ასევე ბოსტნეულს. ასევე კარგად უხდება გვერდით კერძებს და მუსკატის მოყვარულები კომპოტს უმატებენ. კარგად უხდება პომიდორს, ამიტომ ხშირად უმატებენ ტომატის სოუსს ან კეტჩუპს, მათ შორის ქარხნულ წარმოებაში.

მუსკატის კაკალი ასევე კარგად უხდება ღვინოს და სხვა სასმელებს, რადგან მათ პიკანტურ, ნიგვზის არომატს ანიჭებს. მას ხშირად იყენებენ რძესთან ერთად, განსაკუთრებით კოქტეილებში. ნამდვილი მოყვარულებისთვის მას ძალიან მცირე რაოდენობით ემატება თევზის კონსერვში და ასევე შერწყმულია კარისთან. მუსკატის კაკალი ფართოდ გამოიყენება ხორცის კერძების, მათ შორის ძეხვეულის ან შებოლილი ხორცის ქარხნულ წარმოებაში, ასევე თევზისთვის კონსერვის დროს.

მკვეთრი სასიამოვნო არომატის მქონე ეთერზეთი ასევე მზადდება მუსკატისგან. მას ყველაზე ხშირად იყენებენ არომათერაპიისთვის, ასევე პარფიუმერიაში და სასიამოვნო სუნის ხაზგასასმელად. მცირე რაოდენობით მას ემატება თამბაქოს სიგარეტი, სიგარა ან მილი, რაც მას უფრო სასიამოვნოს ხდის. ამ თხილის ქერქი გამოიყენება მუსკატის ესენციის დასამზადებლად, რომელიც პოპულარულია ევროპაში სხვადასხვა სახის მუსკატის სოუსებისა და დანამატების დასამზადებლად, ასევე ყველის წარმოებაში.

შენახვა და გამოყენება

ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ მუსკატის კაკალი მხოლოდ მცირე რაოდენობით უნდა გამოიყენოთ სუნელად. გამოიყენეთ არაუმეტეს 1 ბირთვი დღეში, როგორც საკვები დანამატი. თუ თქვენ გადააჭარბებთ რეკომენდებულ რაოდენობას, შეიძლება განიცადოთ სწრაფი გულისცემა, თავის ტკივილი და ღებინება. დიდი დოზებით შეიძლება დაზარალდეს მთლიანად კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი და განსაკუთრებით პანკრეასი. თხილი კარგად არის დამსხვრეული სახეხით ან დაფქულით.

მუსკატის კაკალი ჩვეულებრივ იყიდება მთელი მარცვლების სახით, ვინაიდან დაფქვის შემდეგ ის ძალიან სწრაფად კარგავს გემოს, ამიტომ გამოყენებამდე დაუყოვნებლივ უნდა დაფქვათ. ასევე სასურველია მისი შენახვა მთლიანი სახით და არა ფხვნილის სახით. მუსკატის მასაჟის ზეთს ხშირად იყენებენ გაციების დროს სხეულის მასაჟისთვის, განსაკუთრებით ყელის. გარდა ამისა, რეგულარული გამოყენებით, მას შეუძლია დაეხმაროს ზოგიერთ კეთილთვისებიან სიმსივნეს, მათ შორის იმიტომ, რომ ასტიმულირებს იმუნური სისტემის მოქმედებას. მას ასევე შეუძლია გარკვეული წარმონაქმნების ლოკალიზება და ეხმარება ტუბერკულოზის ან სტაფილოკოკის მკურნალობაში.

საშიში თვისებები

გარდა უდავო სარგებლობისა, მუსკატს აქვს საშიში თვისებები. კერძოდ, ის შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობით ნივთიერებას, რომელიც მოქმედებს როგორც ნარკოტიკული საშუალება და მსუბუქი ჰალუცინოგენი. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მუსკატის კაკალი წამალია ან შეიძლება ჰქონდეს ასეთი განსაკუთრებული ეფექტი, მაგრამ თუ რამდენიმე მუსკატს მიირთმევთ დაუმუშავებელ ფორმაში, შესაძლოა ძალიან სერიოზული კვებითი მოწამვლა მიიღოთ. მისი ეფექტი ინდივიდუალურია და შეიძლება მერყეობდეს უბრალოდ უსიამოვნო შეგრძნებიდან გულისრევამდე, კრუნჩხვით, აჩქარებულ გულისცემამდე და დეზორიენტაციამდე.

მუსკატის ზეთი მკაცრად უკუნაჩვენებია ორსულებისთვის მისი მასტიმულირებელი ეფექტის გამო; ამავე მიზეზით, არ უნდა გამოიყენონ ეპილეფსიით დაავადებულებმა ან კომპონენტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე პირებმა.

ამავდროულად, ახალმა პროდუქტმა, სხვა საკითხებთან ერთად, შეიძლება გამოიწვიოს წამლისმიერი ინტოქსიკაციის ეფექტი, რომელსაც თან ახლავს ჰალუცინაციები. თუ ძალიან ბევრი ახალი მუსკატის მოხმარება ხდება, მძიმე კომა ან სიკვდილიც კი შეიძლება მოხდეს ალერგიით დაავადებულებში. თუ რომელიმე ამ სიმპტომს შეამჩნევთ, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს.

წყაროები

1. Novak B., Schultz B. ტროპიკული ხილი. ბიოლოგია, აპლიკაციები, კულტივაცია და მოსავლის აღება, 2002 წ.
2. პოხლებკინი ვ.ვ. ყველაფერი სანელებლების შესახებ. - მ.: კვების მრეწველობა, 1974. - გვ. 57-62, 8-20. - 207 გვ.

სპეციალობა: ინფექციონისტი, გასტროენტეროლოგი, პულმონოლოგი.

სრული გამოცდილება: 35 წელი.

Განათლება:1975-1982, 1MMI, სან-გიგი, უმაღლესი კვალიფიკაცია, ინფექციონისტი.

მეცნიერების ხარისხი:უმაღლესი კატეგორიის დოქტორი, მედიცინის მეცნიერებათა კანდიდატი.

მუსკატის ნაყოფის ბირთვი არის ჯავზი. მათი მისაღებად საჭიროა თესლი მზეზე გაშრეს, შემდეგ კი შიგთავსი მოაცილოთ. მიღებულ მარცვლებს აშრობენ ღუმელში.

ამის შემდეგ ისინი ინახება მთლიანად ან ფხვნილად. ეს ფხვნილი შესანიშნავი სუნელია ხორცის, საცხობი პროდუქტებისა და სასმელებისთვის. დღეს ჩვენ დეტალურად ვისაუბრებთ მამაკაცებისა და ქალების ორგანიზმისთვის მუსკატის სარგებელსა და მავნებლობაზე.

Ქიმიური შემადგენლობა

მუსკატს აქვს ძალიან მდიდარი არომატი, რადგან მისი კომპონენტები ეთერზეთებია. ამიტომ ძველი ინდოეთის მკვიდრნი მას "მათრობელ ხილს" უწოდებდნენ.

მისი კომპონენტებია პექტინის ნივთიერებები, დიეტური ბოჭკოები, სახამებელი, ცხიმში და წყალში ხსნადი ვიტამინები, მაკრო და მიკროელემენტები.

ეთერზეთები ძირითადი შემადგენლობის 15%-ს იკავებს. ეთერზეთის კომპონენტებია ტერპენი, პინენი, იზოეგენოლი, გეანიოლი, ლიმონენი, კამფენი. მისი არომატის წყალობით, პროდუქტი ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა მიმართულებით და ცნობილია მთელ მსოფლიოში.

მაღალი ზეთის შემცველობის გამო - 54%, მუსკატის კალორია მაღალი კალორიულია: 100 გრ პროდუქტი შეიცავს 525 კკალს.

ზეთი ივსება ცხიმოვანი მჟავებით, როგორიცაა მირისტი, ოლეური, პალმიტური, ლინოლეური. ზეთი ასევე ივსება ფენოლური ეთერებით, რომლებიც ფსიქოტროპულ ზემოქმედებას ახდენენ ადამიანის ორგანიზმზე: საფროლი, მირისტიცინი. მათი შემცველობიდან გამომდინარე, პროდუქტი უნდა მიირთვათ მცირე დოზებით, ერთი პორციისთვის საკმარისია 0,1 გრ თხილი. პროდუქტი შეიცავს ვიტამინებს A, C, B1, B6, B2, B9, PP.

შეიცავს მაკრო და მიკროელემენტებს, როგორიცაა კალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, რკინა, თუთია, სპილენძი, მანგანუმი. მათი შემადგენლობიდან გამომდინარე, კერნელი შეუცვლელია ვიტამინის დეფიციტის დროს.

სარგებელი, სამკურნალო თვისებები

მისი ქიმიური შემადგენლობის წყალობით ჯავზის კაკლის დიდი სარგებელი მოაქვს ადამიანის ორგანიზმს. აღმოსავლური მედიცინა მას ხშირად იყენებს მამაკაცის ძალის აღსადგენად: იცავს პოტენციას, სწრაფ ეაკულაციას და სხვა ინტიმურ პრობლემებს. ითვლება აფროდიზიაკად, რადგან არომატი აღაგზნებს და ზრდის სექსუალურ ლტოლვას.

მას შეუძლია ნერვული სისტემის დამშვიდება, რის გამოც მასაჟის კრემებს ემატება ეთერზეთები. და ჩაი ამ დანამატით აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეხმარება გაციების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ჩვენ შეგვიძლია გამოვყოთ მუსკატის ძირითადი სასარგებლო თვისებები ადამიანის ჯანმრთელობისთვის:

• აუმჯობესებს იმუნური სისტემის მუშაობას;
• აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას;
• რეკომენდებულია ართრიტის დროს;
• ახდენს სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას;
• ეხმარება რევმატიზმის გამკლავებაში;
• ასტიმულირებს თმის ზრდას, ამაგრებს მათ და ფრჩხილებს;
• აქვს ანტივირუსული ეფექტი;
• ეხმარება აუტოიმუნური დაავადებების მქონე ადამიანებს.

ართრიტისა და ოსტეოქონდროზის დროს მზესუმზირის ზეთის და ჯავზის კაკლის დამატებით პასტა ძალიან კარგად გვეხმარება. ის დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ყაბზობას ან დიარეას, შებერილობას და გაზს.

ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და პარფიუმერიაში, ქმნის ახალ, მდგრად, სასიამოვნო არომატებს.

Ნეგატიური გავლენა

ბევრი სხვა პროდუქტის მსგავსად, მუსკატს შეუძლია არა მხოლოდ სარგებელი მოახდინოს ადამიანის ორგანიზმზე, არამედ ზიანიც მიაყენოს.

• უარყოფითი ზემოქმედების საფუძველი იქნება ჰალუცინოგენური თვისებები. ასეთი ნარკოტიკული ეფექტის თავიდან ასაცილებლად, დაიცავით მინიმალური დოზა.
• არ უნდა მიირთვათ თხილი მედიკამენტების მიღების ან ალკოჰოლის მიღების დროს.
• თუ თქვენ მიირთმევთ რამდენიმე ბირთვს, რომელსაც არ დაუმუშავებიათ, შეგიძლიათ დააზიანოთ კუჭი და გამოიწვიოს სერიოზული მოწამვლა. ასეთი საჭმლის შედეგები შეიძლება იყოს ინდივიდუალური თითოეული ადამიანისთვის. ზოგიერთისთვის დოზის გადაჭარბებას თან ახლავს მსუბუქი გულისრევა და თავბრუსხვევა.
• ეთერზეთებს აქვთ მასტიმულირებელი მოქმედება და ამიტომ აკრძალულია ორსულებისთვის. ამავე მიზეზით, ის უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც აწუხებს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ან ეპილეფსია.
• თუ ადამიანი მიდრეკილია ალერგიისკენ, მაშინ კატეგორიულად აკრძალულია დიდი რაოდენობით კერნელის მოხმარება. ასეთმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს კომა ან სიკვდილიც კი.

თუ რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილ სიმპტომს შეამჩნევთ მარცვლების ჭამის შემდეგ, დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს.

Გვერდითი მოვლენები

დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს შემდეგი გვერდითი მოვლენები:

• თვალებში ქვიშის შეგრძნება. თვალის წვეთები დაგეხმარებათ მოშორება ასეთი ღრუბლისგან.
• სხეულის ტემპერატურის მომატება.
• კუჭის აშლილობა - ყაბზობა ან დიარეა.
• თუ 15 გ-ზე მეტ სანელებელს მიირთმევთ, წნევა მოიმატებს და თავბრუსხვევა გექნებათ.

მხოლოდ გემო და სუნი შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა. დიდი რაოდენობით მოხმარების შემდეგ, პირის სიმშრალე გამოჩნდება. ეს გრძნობა შეიძლება გაგრძელდეს ორ დღემდე.

როგორ გამოვიყენოთ სწორად

ნებადართულია დღეში არაუმეტეს 6 გ სანელებლის ჭამა. უმჯობესია გამოვიყენოთ მთლიანი მარცვლები და დავჭრათ საჭიროებისამებრ. ფხვნილი სანელებელი კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

მრეწველობაში ძეხვს უმატებენ მუსკატს. იდეალურია სალათების, თევზისა და ხორცის კერძების მოსამზადებლად. გამოცხობა საოცარ არომატს მიიღებს, თუ ამ სანელებელს ცომს მხოლოდ ცოტას დაუმატებთ.

აიღეთ 2-3 ბირთვი, დაჭერით წვრილად, გახეხეთ ნაღმტყორცნებით ან ყავის საფქვავში. გამოიყენეთ როგორც მითითებულია. შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ კეფირი, იოგურტი ან სხვა სასმელი.

როგორ ავირჩიოთ

• მაღაზიის თაროებზე ხშირად გვხვდება მუსკატის ფხვნილი. ამის შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ ვადის გასვლის თარიღს. უმჯობესია აირჩიოთ შეფუთვის ბოლო თარიღი. შეინახეთ შუშის კონტეინერში მჭიდროდ დახურული სახურავით.
• თუ მთელი მარცვლეულის არჩევას გადაწყვეტთ, ყურადღება მიაქციეთ მათ გარეგნობას. ისინი უნდა იყოს ხელუხლებელი, მუქი ლაქების გარეშე, შეცდომების გარეშე და მშრალი. ზოგიერთი სუპერმარკეტი გვთავაზობს მომსახურებას მთლიანი პროდუქტის დასაჭრელად. ეს აქტუალური იქნება მათთვის, ვისაც სახლში ყავის საფქვავი არ აქვს.
• მთელი მარცვალი შეიძლება ინახებოდეს ერთი წლის განმავლობაში გრილ, მშრალ ადგილას. შუშის თასი ან ნაჭრის ჩანთა იდეალურია.