გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში კეფირით. კექსი მიკროტალღურ ღუმელში - როცა სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან

გამარჯობა, ჩემო ძვირფასო კულინარიულ გამომგონებლებო. მოგწონთ ტკბილეული? ვიცი, რომ ზოგს ერთი დღეც კი არ შეუძლია ასეთი „საწვავის“ გარეშე ცხოვრება. თუ თქვენც ერთ-ერთი იმათგანი ხართ, ვისაც ტკბილეული აქვს, თქვენთვის სიურპრიზი მაქვს. მე გაჩვენებთ როგორ გააკეთოთ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში. რა თქმა უნდა, იქნება რეცეპტიც ფოტოებით - ეს დაგეხმარებათ მადის უფრო სწრაფად ამუშავებაში :)

თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული ინგრედიენტების მომზადება კექსისთვის. გარდა იმ შემთხვევისა, როცა კარაქს დნობა არ დასჭირდება (თუ რეცეპტი ამას მოითხოვს). ინგრედიენტების შერევას დიდი დრო არ სჭირდება. საკმარისია ზუსტად გავზომოთ ნაყარი პროდუქტების რაოდენობა და ჩავასხათ თასში. შემდეგ კი ეს ყველაფერი უნდა შეურიოთ კვერცხს, რძეს ან გამდნარ კარაქს.

არომატისთვის შეგიძლიათ შემადგენლობას დაუმატოთ ცოტაოდენი ვანილი ან დარიჩინი. ცომეული რომ რბილი იყოს, საცხობი ფხვნილი უნდა დაამატოთ. შეგიძლიათ დააჩქაროთ ინგრედიენტების შერევის პროცესი ბლენდერის გამოყენებით.

კექსის მომზადება შესაძლებელია შიგთავსით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრა ან ხილი (უბრალოდ გახეხეთ). ამისთვის ასევე გამოდგება თხილი, ქიშმიში ან სხვადასხვა ჩირი. მზა კექსი შეგიძლიათ მიირთვათ შაქრის ფხვნილით ან ყინვაგამძლეობით. და თუ ნამდვილი გურმანი ხართ, მაშინ მიირთვით ცომეული თქვენი საყვარელი ნაყინის კოვზით.

დარწმუნებული ვარ, რომ ეს რჩევები დაგეხმარებათ გააუმჯობესოთ თქვენი კულინარიული უნარები:

1. ცომი კექსის გამოსაცხობად მიკროსკოპში უნდა იყოს სქელი. თუ საჭიროზე მეტ ფქვილს დაუმატებთ, გამოცხობა რთული იქნება.
2. კვერცხი და შაქარი კარგად უნდა ავურიოთ. კრისტალები უნდა დაიშალა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაიწვება მომზადების პროცესში.
3. მიკროტალღურ ღუმელში ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით გამომცხვარი პროდუქტის მომზადება შეუძლებელია. ცომეულს რომ მშვენიერი იერსახე მივცეთ, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ კაკაო ან წვენი. ან მზა შეიძლება დაიფაროს მინანქრით.
4. უმი ცომი ჭიქაში ან სხვა საცხობ ფორმაში უნდა დაიკავოს კონტეინერის 2/3. თერმული დამუშავების დროს ის მნიშვნელოვნად გაიზრდება.
5. თავდაპირველად დააყენეთ გამოცხობის მინიმალური დრო, შემდეგ კი, საჭიროების შემთხვევაში, რამდენჯერმე დაამატეთ 20-30 წამი.
6. დესერტის მზადყოფნის შესამოწმებლად გამოიყენეთ ასანთი ან ხის კბილი. თუ წვერი მშრალი რჩება, ეს ნიშნავს, რომ ცომი კარგად არის გამომცხვარი.

სწრაფი ნამცხვრების მომზადების 10 რეცეპტი

ქვემოთ მოცემულია მაფინის 10 რეცეპტი, რომელთა გამოცხობა სწრაფად და მარტივად შეიძლება მიკროტალღურ ღუმელში. ადვილად მოსამზადებელია და როგორც უკვე ვთქვი, საშუალოდ 3-5 წუთში იხარშება. აბა, მზად ხარ? მაშინ წინ წადი.

შოკოლადის დესერტი

დაგჭირდებათ:

• 1 ქათმის კვერცხი;
• 1-2 ს.კ. საჰარა;
• თითო 1 ს/კ რძის ფხვნილი + სიმინდის სახამებელი + კაკაოს ფხვნილი;
• 0,5 ს.კ. შვრიის ფქვილი;
• 1 ჩ.კ გამაფხვიერებელი;
• 5 ს.კ. რძე;
• 1 ჩ.კ რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი.

ღრმა კონტეინერში ათქვიფეთ ქათმის კვერცხი შაქართან ერთად. კვერცხის მასა შეურიეთ კარაქს და რძეს. ცალკე თასში შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი იმავე რაოდენობის რძის ფხვნილს და სიმინდის სახამებელს. შემდეგ მშრალ ნარევს დაუმატეთ შვრიის ფაფა და გამაფხვიერებელი. შემდეგ ვაერთებთ თხევად და ნაყარ ნარევებს. თქვენ უნდა აურიოთ ყველაფერი ძალიან ფრთხილად - სიმსივნეები მიუღებელია.

ცომი უნდა ჩაასხათ ფორმაში და გამოაცხვოთ. მოწყობილობა უნდა იყოს დაყენებული მაქსიმალურ სიმძლავრეზე. მომზადების დრო დამოკიდებულია ფორმის მოცულობაზე. თუ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში ფინჯანში გააკეთეთ მთელი ცომის გამოყენებით, გამოცხობის დრო იქნება 3-4 წუთი. პატარა ფორმებში კი 2 წუთში გამომცხვარია.

კექსი რძისა და კვერცხის გარეშე

ამ კერძის რეცეპტი მარტივია. მიიღეთ:

• 3 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი;
• 100 გრ ფქვილი;
• 0,5 ჩ.კ გამაფხვიერებელი (ან სოდა);
• 0,5 ჩ.კ ძმარი (ეს იმ შემთხვევაში, თუ რეცეპტი შეიცავს სოდას);
• 2-3 ს.კ. მდნარი კარაქი ან მცენარეული ზეთი;
• შაქარი 90 გ;
• 100 მლ წყალი;
• მარილი;
• ვანილი.

ჩააქრეთ სოდა ძმრით. შეურიეთ ყველა თხევადი ინგრედიენტი ერთ თასში, ხოლო მშრალი ინგრედიენტები მეორეში. შემდეგ ნელა დაასხით მშრალი ნარევი სითხეში, მუდმივად ურიეთ. შედეგი უნდა იყოს ერთგვაროვანი მასა - სიმსივნის გარეშე.

ჩაასხით ცომი ფორმაში და გაგზავნეთ მიკროში. გამოაცხვეთ მაქსიმალური სიმძლავრით. მომზადების სავარაუდო დრო 7 წუთამდეა. უბრალოდ დააყენეთ ის ჯერ 3 წუთზე, შემდეგ კი თანდათან გაზარდეთ ეს დრო. მზა ცომეულის ზემოდან შეგიძლიათ შეზეთოთ შესქელებული რძით ან შოკოლადის მინანქარი. ისე, გემრიელი გამოდის.

კექსი შოკოლადით

• 1 ს.კ. კაკაო;
• 1 ს.კ. გახეხილი შოკოლადი (ფილერის გარეშე);
• ¼ ჩ/კ. ვანილინი;
• ¼ ჩ/კ. გამაფხვიერებელი;
• 1 კვერცხი;
• 2,5 ს.კ. ფქვილი;
• 2,5 ს.კ. საჰარა;
• 2,5 ს.კ. რძე;
• 1,5 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

ფინჯანში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი გახეხილი შოკოლადის გარდა. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი. აცხვეთ მაღალზე 3,5 წუთის განმავლობაში.

და აქ არის ნაბიჯ-ნაბიჯ ვიდეო:

კექსი "უიმედობა"

ეს გემრიელი დესერტი იმდენად სწრაფია, რომ მხოლოდ ერთი წუთი სჭირდება. ერთი სუფრის კოვზი შაქარი შეურიეთ მწიკვ დარიჩინს. დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი. შემდეგ დაამატეთ ვანილინი, სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და ვაშლის სოუსი.

ჩაასხით ეს ცომი ჭიქაში და შემდეგ მოათავსეთ კერძი მიკროტალღურ ღუმელში. ვაყენებთ მაქსიმალურ სიმძლავრეს და ვაცხობთ 60-70 წამის განმავლობაში.

ბანანის დესერტი

გამოცხობისთვის საჭიროა აიღოთ:

• 3 ს.კ. ფქვილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1,5 ს/კ ბრინჯი + 1,5 ს/კ ხორბალი);
• კვერცხი;
• ნახევარი ბანანი;
• ერთი მუჭა ხმელი მოცვი;
• 1 ს.კ. რძე;
• 0,5 ჩ.კ კაკაოს ფხვნილი;
• 0,5 ჩ.კ გამაფხვიერებელი;
• შაქარი (გემოვნებით);
• ვანილინი.

ბანანს ვასხამთ პიურეს და შემდეგ ვურევთ სხვა ინგრედიენტებს. ცომი მოვათავსოთ ტაფაზე და გამოვაცხოთ მაქსიმალური სიმძლავრით 2,5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნამცხვარი დადეთ თეფშზე და გამოაცხვეთ კიდევ 40 წამი.

გამომცხვარი ძალიან გემრიელი გამოდის. ნამცხვარი ტენიანი გამოდის, ამიტომ დამატებითი კრემი არ სჭირდება. შეგიძლიათ დამოუკიდებელ ნამცხვრად გახეხეთ.

ხაჭოს ნამცხვარი

გახეხეთ 250 გრ ხაჭო 100 გრ შაქართან ერთად. შემდეგ დაუმატეთ 2 კვერცხი და 2 ს.კ. არაჟანი, ლიმონის წვენი და თაფლი. შემდეგ დაუმატეთ 250 გ სემოლინა, 0,5 ჩ.კ. სოდა და ნახევარი ჭიქა ქოქოსის ფანტელი.

ამ მასას გადავიტანთ ფორმაში, რომელსაც მიკროტალღურ ღუმელში ვაგზავნით. ჩვენ დავაყენეთ მაქსიმალური სიმძლავრე. გამოცხობის დრო დაახლოებით 6 წუთია. რა გემრიელი და ნაზი ცომი გამოდის! აბა, ნუ გეშლებათ - მთავარია არ გადააჭარბოთ, თორემ შეიძლება ზედმეტი კილოგრამები დაგაკლოთ :)

კაკაოს კექსი

ცომეულის გემო ოდნავ წააგავს კარტოფილის ნამცხვარს. თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 3 კვერცხი
• 120 გრ შაქარი;
• 100 გრ კარაქი (ან მარგარინი);
• 120 გრ ფქვილი;
• 2 ს.კ. კაკაო;
• 1 ჩ.კ გამაფხვიერებელი;
• ვანილინი ან (1 ს/კ კონიაკი).

შაქარი ავთქვიფოთ კვერცხთან ერთად. ცალკე გაადნეთ კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში, ოდნავ გააგრილეთ და შეურიეთ კვერცხის ნარევს. შემდეგ დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი ცოტა მარილით. და ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ გამაფხვიერებელთან შერეული ფქვილი. ასევე ვამატებთ ვანილინს ან კონიაკს. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა, გემოთი ექსპერიმენტი :)

თუ არ გაქვთ სილიკონის მაფინის ფორმა, აიღეთ შუშის კონტეინერი და წაუსვით ზეთი. და შუაში მოათავსეთ ჭიქა წყალი, გარედან ზეთით შეზეთილი. დაასხით ცომი აქ და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში.

დააყენეთ მიკროტალღური მაქსიმალურ სიმძლავრეზე და გამოაცხვეთ ნამცხვარი 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამომცხვარი კიდევ 5-7 წუთი გააჩერეთ გამორთულ მიკროტალღურ ღუმელში.

სანამ ნამცხვარი ცხვება, მოამზადეთ ყინვაგამძლე. 3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი შეურიეთ იმავე რაოდენობის შაქარს. დაამატეთ აქ 4 სუფრის კოვზი რძე და სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. ეს ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ გააგრილეთ. გამოაქვს ნამცხვარი, მოასხით მინანქარი და გააფორმეთ კენკრით. ახლა მუცლის ზეიმი გარანტირებულია.

დუკანის კექსი

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• 2 ს.კ. შვრიის ქატო;
• 1 ს.კ. ხორბლის ქატო;
• 3 ს.კ. კეფირი;
• 2 ციყვი;
• დამატკბობელი;
• 1 ჩ.კ გამაფხვიერებელი;
• ვანილის არომატიზატორი.

შეურიეთ ყველა პროდუქტი და მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო ჭურჭელში. დააყენეთ სიმძლავრე მაქსიმუმზე და გამოაცხვეთ 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ფორმიდან ამოვიღებთ ნამცხვარს და ვდებთ თეფშზე. განაგრძეთ ცხობა კიდევ ერთი წუთი მაქსიმალური სიმძლავრით. ამ დროის განმავლობაში ნამცხვარი გაშრება და შეწყვეტს თითებზე წებოვნებას.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ნამცხვარი ზუსტად ისე. მაგრამ ვფიქრობ, უფრო გემრიელი იქნება, თუ ნამცხვარს დაჭრით და მის ნახევრებზე გოგრის მურაბას წაუსვით. მე ასევე დეტალურად აღვწერე დიეტური კერძები სტატიაში "". თქვენ გაქვთ სალათები, ძირითადი კერძები და ბლინებიც კი. ზოგადად, შეიარაღე შენი ჯანმრთელობისთვის.

ლიმონის კექსი

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ გემრიელი გამოდის. 2 კვერცხს შეურიეთ 120 გრ გაცრილი ფქვილი და 2 ს.კ. საჰარა. შემდეგ დაუმატეთ 2 ს.კ. დარბილებული კარაქი. შემადგენლობას დაუმატეთ 0,5 ჩ/კ. გამაფხვიერებელი, ასევე ნახევარი ლიმონის ცედრა და წვენი.

ჩაასხით ცომი ფორმაში და გამოაცხვეთ ლიმონის ნამცხვარი. დააყენეთ მოწყობილობა მაქსიმალურ სიმძლავრეზე. გამოცხობის დრო - 5 წუთი.

კეფირის კექსი

ამ კერძის რეცეპტი ასეთია:

• 2 ს.კ. კეფირი;
• 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
• 2 ჩ.კ საჰარა;
• 1,5 ს.კ. ფქვილი;
• 0,5 ჩ.კ გამაფხვიერებელი;
• ცოტა დარიჩინი + ვანილი.

შეურიეთ შაქარი, კეფირი, ვანილინი, კარაქი და დარიჩინი. ცალკე შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან, შემდეგ თანდათანობით შეიტანეთ ეს ნაყარი ნარევი კეფირის მასაში. თქვენი ცომის კონსისტენცია სქელი არაჟნის მსგავსი იქნება.

ცომი გადაიტანეთ ჭიქაში და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში. ჩვენ დავაყენეთ მაქსიმალური სიმძლავრე. და გამოაცხვეთ ცომი 1,5-2 წუთის განმავლობაში.

ახლა, მეგობრებო, თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ გემრიელი დესერტი სულ რაღაც 5-10 წუთში. ეს არის საჭმლის მომზადების დრო, ცომის მოზელა და ა.შ. აუცილებლად გააზიარეთ ამ კექსიდან რომელი მოამზადეთ და როგორ მოგეწონათ. ასევე, გამოაქვეყნეთ ამ სტატიის ბმული თქვენს სოციალურ ქსელში და მიეცით საშუალება თქვენს მეგობრებსაც სცადონ. და მე ვიღებ შვებულებას: ისევ გნახავ.

როგორც ხშირად ხდება, გსურთ რაიმე გემრიელი, მაგრამ არ გაქვთ შესაძლებლობა, დრო ან, ზოგჯერ, სურვილიც კი, მოამზადოთ სერიოზული, სრულფასოვანი დესერტი ღუმელში სავალდებულო გამოცხობით. სწორედ აქ გვეხმარება მიკროტალღურ ღუმელში ფინჯანში კექსის მარტივი რეცეპტები, რომელთა მომზადება ნებისმიერ დროს შესაძლებელია მხოლოდ 5 წუთში!

ასეთი დესერტი, ხედავთ, არ მოითხოვს რაიმე განსაკუთრებულ ხარჯებს, ასევე დიდ კულინარიულ და წარმოების პრობლემებს! კექსი მიკროტალღურ ღუმელში ფინჯანში გახდება ნამდვილი მაშველი, თუ მოულოდნელად სტუმარი გეყოლებათ, თუ თქვენი ოჯახი სასწრაფოდ მოითხოვდა რაიმე გემრიელს დილით ჩაისთან ერთად და ასევე, თუ დაუგეგმავად გადაწყვიტეთ ფინჯანი ახლად მოხარშული ყავის დალევა. სახლში შენს საუკეთესო მეგობართან, ინტიმური საუბრის დროს, და დამავიწყდა დესერტის ყიდვა.

ზოგადად, რაც არ უნდა ითქვას, ეს კექსი ძალიან მიმზიდველია ნებისმიერი კუთხით. მაშ, რისი მომზადება შეგიძლიათ? მოგეხსენებათ, ბუნებაში უამრავი კექსია ყველა გემოვნებისა და ფერისთვის. მე გთავაზობთ უმარტივეს, მაგრამ ძალიან გემრიელ და ყოველთვის მომგებიანი რეცეპტების არჩევანს მიკროტალღურ ღუმელში კაპქეიქისთვის 5 წუთში. იმისდა მიუხედავად, რომ აქ მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში წარმოდგენილი მაფინები არ შეიცავს ეტაპობრივ რეცეპტს ფოტოებით, საბოლოო ფოტოების მქონე კერძები სპეციალურად თქვენთვის, ამ სტატიისთვის გაკეთდა.

შოკოლადის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში (კაკაოსთან ერთად)

ინგრედიენტები

• ხორბლის ფქვილი - 4 ს/კ;
• შაქარი - 1 ს/კ;
• კაკაოს ფხვნილი - 2 ს/კ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• რძე - 3 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი - ½ ჩაის კოვზი;
• ვანილინი - გემოვნებით.

მოსავლიანობა: 2 პორცია.

მომზადების დრო: 10 წუთი, აქედან მხოლოდ 5 წუთი გამოცხობისთვის.

შოკოლადის კექსი ფინჯანში მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში ალბათ ყველაზე გემრიელია ყველა კექსი. შოკოლადის არომატის მისაღწევად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ კაკაო, ან გახეხილი შოკოლადი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ერთდროულად, რომ ნამცხვარი ძალიან შოკოლადის იყოს. როგორ მოვამზადოთ კექსი კაკაოს ფინჯანში მიკროტალღურ ღუმელში? ამაზე მარტივი არაფერია, თავად განსაჯეთ.

მიკროტალღური კექსი კაკაოთ 5 წუთში - რეცეპტი

მის მოსამზადებლად ფინჯანში უნდა აურიოთ ფქვილი, კაკაო და შაქარი და კარგად ავურიოთ. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხი მშრალ ნარევში და მიღებული ცომი ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე. ჩაასხით რძე, კარაქი და დანის წვერზე დაუმატეთ ვანილის შაქარი ან ვანილის ექსტრაქტი, ასევე გამაფხვიერებელი. ძალიან ნუ გაიტაცებთ ვანილს, თუ გადააჭარბებთ, ტორტს მწარე გემო ექნება.

მოათავსეთ ფინჯანი მიკროტალღურ ღუმელში და გამოაცხვეთ ნამცხვარი 3 წუთის განმავლობაში მაღალ სიმძლავრეზე (გვაქვს 600 ვატი) 2 მიდგომით: ჯერ 1,5 წუთი, შემდეგ მოკლე შესვენება და კიდევ 1,5 წუთი.

თუ მას გამოცხობის მთელი პერიოდის განმავლობაში დატოვებთ, ნამცხვარი შეიძლება "გაიქცეს" კათხიდან!

გამოცხობის დროის გასვლისთანავე ნამცხვარი არ ამოიღოთ ღუმელში კიდევ 2 წუთის განმავლობაში. დაელოდეთ სანამ ის შეწყვეტს ზომის შეცვლას და „გაჩერდება“.

მიირთვით ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. ასევე შეიძლება მიირთვათ რძესთან ან ხილის სასმელთან ერთად. კარგი მადა!

მაფინი ყავით მიკროტალღურ ღუმელში

ისევე, როგორც, შეგიძლიათ მოამზადოთ კექსი ფინჯანში მიკროტალღურ ღუმელში ყავასთან ერთად.

შემადგენლობას დაუმატეთ 1 ჩ/კ. ხსნადი ყავა კაკაოს ნაცვლად და მოამზადეთ რეცეპტის მიხედვით. რეცეპტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ხსნადი ყავა, რათა მიიღოთ უნიკალური გემო უსაფუძვლოდ, რაც ამ სიტუაციაში ზედმეტი იქნება.

ეს არის საოცარი დესერტი, რომელიც მოეწონება მათ, ვისაც უყვარს ფინჯანი ცხელი, გამამხნევებელი ყავის დალევა დილით ხანგრძლივი სამუშაო დღის წინ!

ასევე შეგიძლიათ შეუთავსოთ ყავის და შოკოლადის გემოები და 5 წუთში მიკროტალღურ ღუმელში მოამზადოთ შოკოლადის ყავის ნამცხვარი. ამისათვის აუცილებელია, როგორც უკვე მიხვდით, ერთ რეცეპტში თანაბარი რაოდენობით ყავა და კაკაო შეურიოთ. კაკაოს შოკოლადის არომატი მხოლოდ ხაზს გაუსვამს ყავის მდიდარ გემოს და ხავერდოვან ნოტს კეთილშობილური სიმწარით შემატებს ამ მარტივ დესერტს. მოექეცით საკუთარ თავს!

კექსი ჭიქაში მიკროტალღურ ღუმელში შოკოლადით

ინგრედიენტები

• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• ხორბლის ფქვილი - 1 ს/კ;
• შაქარი - 1 ს/კ;
• შოკოლადი (სასურველია მუქი ან მწარე) - 2 ნაჭერი;
• კარაქი - 3 ს/კ;
• რძე - 1 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 0,5 ჩ/კ;
• ვანილინი - გემოვნებით.

სწრაფი ტორტი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში კლასიკური ნატურალური შოკოლადის უგემრიელესი შიგთავსით - ჯადოსნური დამატება თქვენი საყვარელი ჩაის ფინჯანში!

ამ ნამცხვრის მოსამზადებლად, ჯერ უნდა ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად. მიღებულ მასას დაუმატეთ გამდნარი, მაგრამ არა ცხელი კარაქი, რძე, ფქვილი და გამაფხვიერებელი და ყველაფერი კარგად აურიეთ და ათქვიფეთ.

თქვენი „ფორმა“ (ფინჯანი ან სილიკონის ფორმები) უნდა წაუსვათ ზეთი, აავსოთ მიღებული ცომით 2/3-ით და შუაზე მოაყაროთ ნაჭრებად გატეხილი შოკოლადი. შემდეგი, "დააფარეთ" შოკოლადი დარჩენილი ცომით. გამოაცხვეთ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში 800 ვატზე 3 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ კიდევ 2 წუთი. კექსი შოკოლადის ფინჯანში მზად არის! კარგი მადა!

დიეტური ტორტი ჭიქაში მიკროტალღურ ღუმელში ხაჭოთი ფქვილის გარეშე

ინგრედიენტები

• დამსხვრეული ხაჭო - 100 გ;
• სემოლინა - 100 გ;
• თხევადი თაფლი - 2 ს/კ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• სოდა - ½ ჩ/კ.

მოსავლიანობა: 6 მინი კექსი.

მომზადების დრო: 10 წუთი.

ეს რეცეპტი შესანიშნავი ვარიანტია არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საკმაოდ ჯანსაღი ცომეულისთვის. მიკროტალღურ ღუმელში ასეთი ნამცხვარი ფქვილის გარეშე საკმაოდ შესაფერისია როგორც დიეტური ვარიანტი. გაუზიარეთ პოზიტიური განწყობა თქვენს ოჯახს დილით და გაახარეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში კათხაში ხაჭოს მაფინით!

როგორ მოვამზადოთ ტორტი მიკროტალღურ ღუმელში ხაჭოთი ფქვილის გარეშე

ხაჭო აუცილებლად უნდა შევურიოთ სემოლინას და კარგად შევურიოთ. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, ათქვიფეთ „ცომი“ ბლენდერით ან ათქვიფეთ გლუვებამდე. განაგრძეთ ცემა, დაამატეთ თაფლი. შემდეგ მიღებულ ნარევს დაუმატეთ სოდა და ისევ კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი.

შემდეგი, თქვენ უნდა აირჩიოთ ფორმა: შეგიძლიათ გამოიყენოთ კათხა ან სილიკონის ფორმები. ასე რომ, ფორმა(ებ)ი 2/3-ით შეავსეთ ცომით და მოათავსეთ მიკროტალღურ საყრდენ ჭურჭელზე. მინი-მაფინები მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში იხარშება შემდეგნაირად: ჯერ 1,5-2 წუთი, შემდეგ 30 წამი, რის შემდეგაც თქვენ უნდა შეამოწმოთ ცომეულის მზადყოფნა. მიკროტალღური ღუმელის ოპტიმალური სიმძლავრე 600 ვატია.

თუ თქვენ გაქვთ გრილის ფუნქცია, გამოიყენეთ იგი მომზადების ბოლო ეტაპზე: გამოაცხვეთ მაფინები გრილის ქვეშ კიდევ 30 წამი.

შემდეგი, მზა ცომეული უნდა გაცივდეს მიკროტალღურ ღუმელში. მიირთვით ნამცხვარი თბილად ჩაისთან, კომპოტთან ერთად, რასაც გული მოგინდება! მზა ხაჭოს ნამცხვარს შეგიძლიათ მოაყაროთ თქვენი არჩევანის სხვადასხვა ტოპინგები, არაჟანი, ჯემი ან გამდნარი შოკოლადი.

როგორც ხედავთ, ტორტის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში სილიკონის ფორმებში საკმაოდ მარტივია და დიდ დროს და ძალისხმევას არ მოითხოვს. გარდა ამისა, ამ ნამცხვარს მიკროტალღურ ღუმელში ამზადებენ სოდით, რომელიც ნებისმიერ დიასახლისს ყოველთვის აქვს სამზარეულოში, გამაფხვიერებლისგან განსხვავებით, რომელიც შეიძლება ყოველთვის ხელთ არ იყოს. კარგი მადა!

კექსი ჭიქაში მიკროტალღურ ღუმელში კეფირით კვერცხის გარეშე

ინგრედიენტები

• ხორბლის ფქვილი - 2 ს/კ;
• კეფირი - 3 ს/კ;
• გამდნარი კარაქი - 1 ს/კ;
• შაქარი - 2 ჩ/კ;
• გამაფხვიერებელი - ½ ჩაის კოვზი;
• ვანილინი - მწიკვი.

ეს მყისიერი მიკროტალღური კექსი კარგი და ძალიან მარტივი ვარიანტი იქნება აყვავებულ, არომატული ცომეულისთვის და მეორე დღესაც არ გაფუჭდება! გარდა ამისა, ეს ნამცხვარი მზადდება მიკროტალღურ ღუმელში კვერცხის გარეშე, რაც გარკვეულ უპირატესობას მატებს მოსამზადებელი ინგრედიენტების რაოდენობის სასარგებლოდ.

კექსი ჭიქაში - რეცეპტი კეფირით

მიკროტალღური ნამცხვრის რეცეპტი კეფირით მარტივია: აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები ერთ თასში და დაამატეთ თხევადი, კარგად აურიეთ ან ათქვიფეთ.

თქვენ უნდა დაასრულოთ არაჟნის კონსისტენციის მსგავსი ცომი.

ჩაასხით ცომი თქვენთვის სასურველ „ფორმაში“: შეგიძლიათ გამოიყენოთ კათხა, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ სილიკონის ფორმები, მაგრამ ამ შემთხვევაში არ დაგავიწყდეთ გამოცხობის დროის შემცირება.

გამოაცხვეთ მიკროტალღურ 600 ვატზე 3 წუთის განმავლობაში და დარწმუნდით, რომ მზა ნამცხვარი 2 წუთის განმავლობაში თბილ მიკროტალღურ ღუმელში შედგით.

კარგი მადა!

მსგავსი კექსი ჭიქაში შეიძლება მომზადდეს საფუძველზე. ბანანის მიკროტალღური ნამცხვრის რეცეპტი განსხვავდება მხოლოდ თავად ბანანის თანდასწრებით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ჩანგლით მოზილოთ და დაუმატოთ ცომს, ამავდროულად ოდნავ შეამციროთ „თხევადი“ კომპონენტის რაოდენობა, ან უბრალოდ „ფორმის“ შუაში მოათავსოთ რამდენიმე ბანანის ნაჭერი.

კეფი ჯემით კეფირზე კვერცხის გარეშე

ინგრედიენტები (2 პორციისთვის):

• კეფირი - 1 ს/კ;
• ხორბლის ფქვილი - 2 ს/კ;
• რაფინირებული ან მდნარი მზესუმზირის ზეთი - 1 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი - ½ ჩაის კოვზი;
• ჯემი (თქვენი საყვარელი, ჩვენი ალუბალი) - 2 ჩ.კ.

როგორ მოვამზადოთ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში ჯემით

საინტერესო და წვნიანი ვარიანტი - 5 წუთიანი კექსი თასში ალუბლის ჯემით ტკბილი კბილის მქონეთათვის! ეს კექსი მზადდება საკმაოდ მარტივად და დუბლიკატად. ერთადერთი განსხვავება, უფრო სწორად, დამატებაა კომპოზიციაში ჯემის არსებობა.

უმჯობესია გამოიყენოთ სქელი ჯემი, რომ ნამცხვარს ფუმფულა ტექსტურა შეინარჩუნოს. ალუბლის მურაბას ვიყენებთ სიროფის გარეშე, მხოლოდ ალუბლის. ისინი უნდა დაემატოს ფორმებში ჩასხმული ცომის თავზე, ოდნავ „ჩაიძიროს“ ნარევში. ამ ქაფქეიქებთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ არომატული ჩაი, შაქრის გარეშეც! კარგი მადა!

სამარხვო ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში რძის გარეშე კაკაოსთან ერთად

ინგრედიენტები (1 პორციისთვის):

• ხორბლის ფქვილი - 4 ს/კ;
• შაქარი - 1 ს/კ;
• კაკაოს ფხვნილი - 2 ს/კ;
• მარილი - მწიკვი;
• წყალი - 3 ს/კ;
• მცენარეული ზეთი - 1 ს/კ;
• გამაფხვიერებელი - ½ ჩაის კოვზი;
• ვანილინი - გემოვნებით.

კექსის ორიგინალური ვერსია გაახარებს ტკბილკბილიანებს თავისი ინგრედიენტების ასორტიმენტით და მომზადების სიმარტივით. როგორ მოვამზადოთ კექსი ჭიქაში რძის გარეშე? ამ კექსის რეცეპტი მსგავსია ინგრედიენტებში გარკვეული განსხვავებებით.

ასე რომ, კონტეინერში უნდა აურიოთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, შაქარი, კაკაოს ფხვნილი, მარილი, ვანილინი და გამაფხვიერებელი.

ნარევს დაუმატეთ წყალი და მცენარეული ზეთი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით 3 წუთის განმავლობაში ორ ნაწილად, გააჩერეთ 2-3 წუთი და გააგრილეთ ღუმელში, რომ მზა ნამცხვარი არ დადნება.

თანამედროვე სამზარეულოს ეს სწრაფი დესერტი გემოვნებით არაფრით ჩამოუვარდება ღუმელში მომზადებულ ტრადიციულ კექსის და მცირეოდენი ოსტატობით მათ შეცვლასაც კი შეუძლია. მარხვის დროს სამარხვო კექსი მიკროტალღურ ღუმელში ასევე სასიამოვნო დესერტის ჯიში იქნება.

სურვილის შემთხვევაში, ხორბლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთლიანი მარცვლეულის ან შვრიის ფქვილი, ეს ცომეულს სარგებელს მოუტანს და, გარდა ამისა, გემოვნებას შემატებს ცემს, თუმცა, ასეთი ნამცხვარი ცოტა „უხეში“ იქნება. და თანმიმდევრულობით უფრო მკვრივი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს სწრაფი ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში ფინჯანში კაკაოს გარეშე, მაგრამ აუცილებლად დაამატეთ ჭიქა ჩაი ან ყავა! კარგი მადა!

ნაღების ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში ზეთის გარეშე

ინგრედიენტები (1 დიდი კექსისთვის):

• ხორბლის ფქვილი - 125 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• კრემი 10% ცხიმი - 200 მლ;
• გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი;
• მუქი კლასიკური შოკოლადი - 100 გ;
• ვანილინი - სურვილისამებრ.

კიდევ ერთი კექსი "შოკოლადის" კატეგორიიდან. ტორტს ამზადებენ მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში სილიკონის ფორმებში, ან ერთ სილიკონის ფორმებში, მაგრამ შემდეგ ღირს მომზადების დროის სხვაობის გათვალისწინება.

ასე რომ, კრემი უნდა ჩაასხით ქვაბში და გააცხელოთ. გაადნეთ შოკოლადი თბილ კრემში და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

როცა შოკოლადის ნარევი გაცივდება, დაუმატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით ან ათქვიფეთ.

აცხვეთ სრული სიმძლავრით 5 წუთის განმავლობაში. თუ ამ სწრაფ ნამცხვარს მოამზადებთ მიკროტალღურ ღუმელში პატარა სილიკონის ფორმებში, მაშინ გამოცხობის დრო 3 წუთამდე უნდა შემცირდეს.

შესანიშნავი ვარიანტია ძალიან გემრიელი ნამცხვრის დასამზადებლად დესერტის მოყვარულებისთვის მინიმალური ცხიმის შემცველობით. კარგი მადა!

კექსი ჭიქაში კაკაოსა და არაჟანით

ინგრედიენტები (1 პორციისთვის):

• ხორბლის ფქვილი - 4 ს/კ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• შაქარი - 3-4 ს/კ;
• კარაქი (მდნარი) - 2 ს/კ;
• არაჟანი - 2 ს/კ;
• სოდა ძმრით გამომცხვარი - 1 ჩ/კ;
• ვანილინი - 1 გ.

თასში შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, შაქარი და ვანილინი. შემდეგ მშრალ ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, კარაქი და არაჟანი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სოდა ჩააქროთ ძმრით და დაუმატეთ ცომს. კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით ან ბლენდერით.

ჩაასხით ცომი ჭიქაში ან თასში, შეავსეთ 2/3.

ეს ნამცხვარი უნდა გამოვაცხოთ სრული მიკროტალღური სიმძლავრით 3-5 წუთის განმავლობაში, ჭიქის მოცულობის მიხედვით. მზა ნამცხვრის ამოღებამდე აუცილებლად დაელოდეთ ცოტა ხანს.

კექსი შეგიძლიათ დაამშვენოთ შაქრის ფხვნილით, მოასხით სიროფი ან ჯემი და არაჟანი.

თუ ფინჯანში ეს კექსი ძალიან მარტივი მოგეჩვენებათ, შეგიძლიათ ცომში აურიოთ კენკრა, შოკოლადის ნაჭრები, ქიშმიში ან დაჭრილი ხმელი ხილი, ეს უდავოდ შემატებს გემოს თქვენს ფინჯანში!

დაეხმარე საკუთარ თავს, კეთილ მადას!

ადრე ძალიან სკეპტიკურად ვუყურებდი ამ სახის რეცეპტებს. "როგორ შეიძლება მიირთვათ სრული კვება მიკროტალღურ ღუმელში", - გავიფიქრე, მაგრამ ამაოდ. ღუმელის დროებითი არარსებობის პირობებში, მომიწია მიკროტალღური ღუმელის დაუფლება და უჩვეულო რეცეპტების ძებნა.
აქ არის პირველი მათგანი, ჩემი აღმოჩენა No1. ინტერნეტში კეფირის ყველა ხუთწუთიანი რეცეპტი ეფუძნება, როგორც წესი, რძის გამოყენებას, მაგრამ მე ვეძებდი კეფირის ვერსიას და ვიპოვე.

დაჯავშნას გავაკეთებ, რომ მოვამზადე სამმაგი პორცია, ამიტომ ყურადღება არ მივაქციოთ შემრევ თასში ინგრედიენტების დიდ მოცულობას.
ჯერ კეფირი ჩაასხით თასში. მასში სოდას ვაქრობთ, ვხედავთ, რომ სითხე იწყებს ქაფს - პროცესი დაწყებულია.
ჩაასხით შაქარი და აურიეთ. შაქრის რაოდენობის შემცირებას არ გირჩევთ. ბოლო დროს ვცდილობდი დესერტებში ნაკლები შაქარი ჩავყარო, მაგრამ კექსის შემთხვევაში ვინანე - როგორც რეცეპტშია მითითებული, ასე უნდა მოიქცეს.

დაუმატეთ კვერცხი და გამდნარი და გაციებული კარაქი. სხვათა შორის, მარგარინიც იმუშავებს.

ყველაფერი ათქვიფეთ მიქსერით ან ჩვეულებრივი სათქვეფით.

და ბოლოს, ფქვილისა და კაკაოს ჯერი მოდის - გაწურეთ თასში.

ყველაფერი კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ჭიქებს წაუსვით ზეთი - მცენარეული ან კარაქი, რომ ნამცხვარი უფრო ადვილად ამოიღოთ.

ჭიქებს ავავსებთ 1/2-მდე, არა მეტს, თორემ არის შანსი, რომ ცომი გადმოვიდეს, როგორც დამემართა.

ჭიქებს მიკროტალღურ ღუმელში ვდებთ. სულ მცირე 3 წუთი დაგვჭირდება, მაგრამ ზოგადად უნდა შევხედოთ თქვენს მიკროტალღურ ღუმელს. ჩემსას აქვს მაქსიმალური სიმძლავრე 800 ვტ, დავაყენე 4 წუთი.

ამ დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ ჭიქები მიკროტალღური ღუმელიდან. აი, რაზეც ვსაუბრობდი - ზემოთ აღწერილობაში მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობა წარმოქმნის ცომს, რომელიც შემდგომში ზუსტად განახევრდება, ამიტომ ფინჯანი ნახევრად გაავსეთ!

ამოიღეთ ნამცხვარი ჭიქიდან და დაჭერით ნაწილებად.

მიირთვით ჩაი!

მომზადების დრო: PT00H10M 10 წთ.

სავარაუდო ღირებულება თითო პორციაზე: 30 რუბლი.

თუ ერთადერთი, რაც არ მოგწონთ მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობისას არის ოქროს ყავისფერი ქერქის ნაკლებობა, მაშინ ვფიქრობ, რომ მაქვს იდეა, როგორ გავუმკლავდე ამ პრობლემას! და მე გაჩვენებთ ამ ტექნიკას მიკროტალღურ ღუმელში კეფირის ნამცხვრის მომზადების მაგალითის გამოყენებით პატარა ჭიქის ფორმის სახით (დაახლოებით პატარა სალათის თასის ზომით).

ისეთი პატარა კექსი, რომლის დამზადებაც შეიძლება სწრაფად, როცა სტუმარი ზღურბლზეა (მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობისას კარგია სიჩქარე და ის, რომ მოსახერხებელია პატარა პროდუქტების დამზადება ერთი ან ორი პორციისთვის).

ეს ნამცხვარი შეიძლება და უნდა მიირთვათ ცხელი, ფაქტიურად როგორც კი შეძლებთ ფორმიდან ამოღებას. ცომი საკმაოდ სასიამოვნო ყვითელი ფერის გამოდის, რადგან მასში ბევრი გულია და დარიჩინის ნამცხვარი პასუხისმგებელია "ქერქზე" და იმაზე, რომ ამ ნამცხვარს კერამიკულ თასში გავაკეთებ. ის მიკროტალღურ ღუმელში უფრო თბება, ვიდრე სხვა მასალისგან დამზადებული ჭურჭელი.

შეურიეთ ცომი 5 ს.კ. ფქვილი, 1 კვერცხი, 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი, 1 ს.კ. გრანულირებული შაქარი, მცირე რაოდენობით მარილი და გამაფხვიერებელი. დაუმატეთ 2-3 სუფრის კოვზი კეფირი, თან ცომის სითხე შეასწორეთ. ეს უნდა იყოს დაახლოებით თხევადი არაჟნის კონსისტენციის, სიმსივნის გარეშე. უბრალოდ აურიეთ ჩანგლით, მიქსერი არ არის საჭირო.

ფორმის გვერდები წაუსვით კარაქის ძალიან თხელი ფენით. ამისთვის ჩვეულებრივ ვიყენებ შეფუთვიდან შემორჩენილ ზეთს, ე.ი. პირდაპირ ზეთის ქაღალდით ვიღებ.

ძალიან გულუხვად მოაყარეთ ყალიბის შიდა ზედაპირი დარიჩინით (სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინისა და კაკაოს ნარევი).

ჩაასხით ცომი ფორმაში. არავითარ შემთხვევაში არ შეავსოთ ბოლომდე - მიკროტალღურ ღუმელში ცომი ძალიან ამოვა. თუ ის ძალიან ბევრს დაიღვრება, პროდუქტის მოგვიანებით გამოშვება რთული იქნება. კიდემდე 1-2 სმ თავისუფალი უნდა დარჩეს.

გამოაცხვეთ კეფირის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში 800 ვტ 5 წუთის განმავლობაში.

ნამცხვარი გაცივდეს მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. როგორც კი იგრძნობთ, რომ ადვილად შორდება ტაფის კედლებს, აიღეთ გამხმარი კიდეები და გადააბრუნეთ ნამცხვარი.

არა, რა თქმა უნდა, მას არ ჰქონდა ისეთი ქერქი, როგორიც ღუმელიდან გამოვიდა. მაგრამ წმინდა ოპტიკურად, ხედავთ, ის აღარ გამოიყურება ფერმკრთალი. ფორიანობაც ნორმალურია, არა პუდინგი. სინამდვილეში, კერამიკული თასის და კარაქის ცხელი კედლების გამო, ძალიან თხელი ქერქიც კი არის.

მიკროტალღურ ღუმელში ეს კეფირის ნამცხვარი მზად იქნება საჭმელად 10 წუთის შემდეგ, რაც გადაწყვეტთ მის მომზადებას.

შოკოლადის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში თანამედროვე სამზარეულოს ერთ-ერთი მიღწევაა. ამ განცხადებაში არ არის გაზვიადება: ულტრა სწრაფი მომზადების, ორიგინალური, მოსახერხებელი მომსახურეობისა და მარტივი ინგრედიენტები ამ დესერტს ადვილად მოსამზადებლად ხდის, გემოთი და ესთეტიკური თვისებებით არ ჩამოუვარდება პოპულარულ მაფინებსა და კექსი.

როგორ მოვამზადოთ კექსი მიკროტალღურ ღუმელში?

მიკროტალღური კექსი დესერტის ყველაზე პოპულარული სახეობაა. მზადდება სწრაფად და მარტივი პროდუქტებისგან, რომლებიც, როგორც წესი, უკვე ყოველდღიური მენიუს ნაწილია. როგორც წესი, ეს არის ფქვილი, შაქარი, კვერცხი, კარაქი და გამაფხვიერებელი. ცომის მოზელის პროცესი ტრადიციულის მსგავსია: ყველა კომპონენტი ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასაში და იგზავნება მიკროტალღურ ღუმელში 3-დან 10 წუთის განმავლობაში.

1. მიკროტალღურ ღუმელში უგემრიელესი კექსი მზადდება მხოლოდ ცომისგან. ეს თანმიმდევრულობა ცომეულს მსუბუქს და ჰაეროვანს გახდის. სქელი ცომი, როგორც წესი, იძლევა უსიამოვნო საღეჭი ტექსტურას.
2. გემოს მრავალფეროვნებისთვის რეკომენდებულია ცომში შოკოლადის, კაკაოს, ჩირისა და კენკრის დამატება.
3. ცომის მოზელისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ გრანულირებული შაქრის სრულ დაშლას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამოცხობისას კრისტალები დაიწყებენ წვას და ცომეულს გაფუჭებენ.

შოკოლადი - ეს არის ნამდვილი, მარტივი და ძალიან სწრაფი. თქვენ უბრალოდ უნდა ათქვიფოთ ერთი კვერცხი რამდენიმე სუფრის კოვზ შაქართან, რძესთან, ფქვილთან, კაკაოსთან და ცოტა სოდასთან ერთად, მზა ცომი დაასხით სილიკონის ფორმებში და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 2,5 წუთით. ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ გაადნოთ შოკოლადი, რაც კიდევ უფრო გაუსვამს ხაზს ცომეულის გემოს.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• შაქარი - 80 გ;
• კარაქი - 60 გ;
• ფქვილი - 80 გ;
• რძე - 60 მლ;
• კაკაო - 40 გ;
• შოკოლადი - 50 გ;
• სოდა - 5 გ.

მომზადება

1. კვერცხს ათქვიფეთ შაქარი, სოდა, ფქვილი, რძე, კარაქი და კაკაო.
2. ჩაასხით ფორმებში.
3. გამოაცხვეთ მინი ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში 2,5 წუთის განმავლობაში 600 ვტ-ზე.
4. გააგრილეთ და დაასხით გამდნარ შოკოლადს.

კექსი "უიმედობა" - მიკროტალღური რეცეპტი

კექსი "უიმედობა" მიკროტალღურ ღუმელში წუთებში ცხვება, რაც ბევრ დიასახლისს ეხმარება სტუმრების მისვლამდე არ განიცადოს იგივე გრძნობა, არამედ სწრაფად გააფორმონ სუფრა ყველაზე ნაზი დესერტით. ამ დელიკატესს აქვს მდიდარი გემო და ორიგინალური პრეზენტაცია: ფორმების არარსებობის შემთხვევაში, მისი გამოცხობა და მირთმევა პირდაპირ კათხაშია შესაძლებელი.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 40 გ;
• კაკაო - 80 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• გამაფხვიერებელი - 10 გ;
• შაქარი - 80 გ;
• რძე - 80 მლ;
• ზეთი - 20 მლ.

მომზადება

1. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად.
2. დაუმატეთ რძე, გამაფხვიერებელი, კაკაო, ფქვილი და კარგად აურიეთ.
3. ტარას ზეთი წაუსვით და დაასხით ცომი.
4. გამოაცხვეთ შოკოლადის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში 2 წუთის განმავლობაში.

მისი არსებობის რამდენიმე წლის განმავლობაში, მიკროტალღურ ღუმელში სწრაფმა ნამცხვრმა შეიძინა ვარიაციები. ასე რომ, ბევრი ზარმაცი მზარეული, ჭურჭლის რეცხვით დატვირთვა რომ არ უნდა, ცომს ურტყამს და დესერტს პირდაპირ ჭიქაში აცხობს. ეს მეთოდი მოსახერხებელია როგორც ეკონომიკური, ასევე კულინარიული თვალსაზრისით: გამომცხვარი ძალიან ნაზი პროდუქტია, თავად პროცესი კი არაუმეტეს 5 წუთისა გრძელდება.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 40 გ;
• შაქარი - 40 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• რძე - 40 მლ;
• კაკაო - 10 გ;
• მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
• შოკოლადის წვეთები - 4 ცალი;
• გამაფხვიერებელი - 5 გ.

მომზადება

1. კვერცხი შაქართან და რძესთან ერთად ავთქვიფოთ პირდაპირ ჭიქაში.
2. დაუმატეთ ფქვილი, კაკაო და გამაფხვიერებელი.
3. ჩაასხით ზეთი, დაამატეთ წვეთები.
4. მოხარშეთ შოკოლადის სწრაფი ტორტი მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური სიმძლავრის 1,5 წუთის განმავლობაში.

მიკროტალღურ ღუმელში დიდი მაფინი შესაძლებელს ხდის უზარმაზარი ოჯახის სწრაფად გამოკვებას. ფორმატირებულ პროდუქტებზე უნდა აირჩიოთ მსუბუქი და სწრაფად მომზადების ინგრედიენტები, რომელთაგან საუკეთესოა ხაჭო: ნაზი, სწრაფად ცხვება, ჰარმონიაშია შოკოლადთან და ჯანსაღი, რაც განსაკუთრებით აქტუალურია პატარა ტკბილკბილებისთვის.

ინგრედიენტები:

• ხაჭო - 250 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• კაკაო - 60 გ;
• კარაქი - 20 გ;
• შაქარი - 80 გ;
• ფქვილი - 50 გ;
• სემოლინა - 40 გ;
• გამაფხვიერებელი - 10 გ;
• რძე - 60 მლ;
• ნიგოზი - 50 გ.

მომზადება

1. ხაჭო გაწურეთ საცერში და შეურიეთ კარაქს, შაქარს და კვერცხს.
2. დაუმატეთ ფქვილი, სემოლინა, გამაფხვიერებელი, კაკაო და რძე.
3. გამოაცხვეთ შოკოლადის ჩიზქეიქი მიკროტალღურ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 600 ვტ-ზე.
4. მორთეთ თხილით და მიირთვით.

შოკოლადის კექსი მიკროტალღურ ღუმელში შეიძენს ფუმფულას და სასიამოვნო გემოს, თუ მას კეფირით გააკეთებთ. ბევრი დიასახლისი, დესერტის ჩამოვარდნისაგან დასაცავად, ცომს მხოლოდ ამ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტს უმატებს. ეს ცომი გამოირჩევა სინაზით, ფორიანობით, სიმსუბუქითა და ჰაეროვნებით და აქვს მიკროტალღურ ღუმელში მოსამზადებლად შესაფერისი კონსისტენცია.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 240 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კაკაო - 80 გ;
• შოკოლადი - 170 გ;
• შაქარი - 60 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• თხილი - 70 გ;
• კეფირი - 90 მლ;
• წყალი - 150 მლ;
• ლიმონის წვენი - 20 მლ;
• სოდა - 5 გ.

მომზადება

1. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან და კეფირთან ერთად.
2. დაამატეთ წყალი და ლიმონის წვენი.
3. დაუმატეთ ფქვილი, სოდა და კაკაო. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
4. 70 გრ შოკოლადი დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ მზა ცომს.
5. დაამატეთ დაჭრილი თხილი.
6. გამოაცხვეთ შოკოლადის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში 8 წუთის განმავლობაში 900 ვტ-ზე.
7. გააჩერეთ 2 წუთი.
8. გააფორმეთ შოკოლადის მინანქრით.

მიკროტალღურ ღუმელში არის ყველაზე მარტივი და საბიუჯეტო გზა დესერტს ეგზოტიკურობის შესამატებლად. ეს არ საჭიროებს რაიმე ძვირადღირებულ პროდუქტს, რადგან საზღვარგარეთული ხილი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, არის იაფი, აქვს ნაზი გემო და წვნიანი ტექსტურა, რომელიც შესანიშნავად ატენიანებს ცომს. შეგიძლიათ დაამატოთ როგორც პიურეს, ასევე ნაჭრებად.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 80 გ;
• კარაქი - 120 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• შაქარი - 90 გ;
• კაკაო - 60 გ;
• გამაფხვიერებელი - 10 გ;
• ბანანი - 2 ც.

მომზადება

1. გაადნეთ კარაქი, ათქვიფეთ კვერცხთან და შაქართან ერთად.
2. აურიეთ გამაფხვიერებელი, ფქვილი და კაკაო.
3. შეუთავსეთ მშრალი და თხევადი ინგრედიენტები.
4. ცომს დაუმატეთ ბანანის ნაჭრები.
5. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში 900 ვტ-ზე.
6. გააჩერეთ 7 წუთი.

შოკოლადის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში კვერცხის გარეშე არ არის უარესი, ვიდრე კლასიკური ვერსია. დელიკატესი მაინც გამოდის გემრიელი, ფუმფულა, ფოროვანი და ტენიანი. ამ გზით მზადდება ღვინის ძმარი, გამაფხვიერებელი და სოდა, რომლებიც მშრალ ინგრედიენტებთან შერევისას აქტიურად რეაგირებენ და ცომს „ამაღლებენ“ მომზადების პროცესში.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 300 გ;
• წყალი - 250 მლ;
• ღვინის ძმარი - 20 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• კაკაო - 60 გ;
• შაქარი - 200 გ;
• ყავა - 15 გ;
• სოდა - 5 გ;
• შოკოლადის ბარი - 1 ც.;
• გამაფხვიერებელი - 5 გ.

მომზადება

1. შეურიეთ ფქვილი, სოდა, კაკაო და გამაფხვიერებელი.
2. ათქვიფეთ წყალი, ძმარი, ზეთი, შაქარი და ყავა.
3. შეაერთეთ ყველა კომპონენტი.
4. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 900 ვტ-ზე.
5. მოაყარეთ გამდნარი შოკოლადი.

დღეს ყველას შეუძლია აირჩიოს მიკროტალღური ნამცხვრის რეცეპტი, რომელიც შეესაბამება მათ პირად სურვილებს. ამდენად, ჯანსაღი კვების მოყვარულებს ურჩევნიათ უფქვილი მაფინები. ასეთი გამომცხვარი გემრიელია, დაბალკალორიულია და შედგება ჯანსაღი ინგრედიენტებისგან: თხილი, შვრიის ფაფა, ჩირი, რომლებიც რეკომენდებულია დაქუცმაცება განსაკუთრებით ნაზი ტექსტურისთვის.

ინგრედიენტები:

• შვრიის ფანტელები - 500 გ;
• ბანანი - 1/2 ც.;
• კეფირი - 450 მლ;
• შავი შოკოლადი - 50 გ;
• თაფლი - 40 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• გამაფხვიერებელი - 10 გ;
• თხილი - 80 გ.

მომზადება

1. შვრიის ფაფა დააბლენდერეთ ბლენდერში, დაასხით კეფირი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
2. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, კვერცხი, თაფლი და დაჭრილი ბანანი და თხილი. ჩაყარეთ დაჭრილი შოკოლადი.
3. ჩაასხით ფორმებში და ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში 700 ვტ-ზე.

ვისაც მიკროტალღური კლიშე და ბანალური ჰგონია, შეუძლია ის გურმანულ დესერტად აქციოს. ამაში დაგეხმარებათ რამდენიმე კოვზი შესქელებული რძე, რომელიც გამოიყენება როგორც შევსება. მათი წყალობით, ნამცხვარი შეიძენს რძის არომატს, მადისაღმძვრელ იერს და გახდება შედევრი, მომზადებული სტუმრების შეხვედრამდე 8 წუთით ადრე.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 120 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• კაკაო - 40 გ;
• შესქელებული რძე - 40 გ;
• რძე - 100 მლ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• გამაფხვიერებელი - 10 გ;
• შაქარი - 20 გ.

მომზადება

1. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან და კარაქთან ერთად.
2. დაუმატეთ რძე, ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
3. ფორმებში მოათავსეთ ცომის კოვზი, ზემოდან მოაყარეთ ცოტა შესქელებული რძე და დააფარეთ ცომით.
4. აცხვეთ 7 წუთის განმავლობაში 800 ვტ-ზე.

მიკროტალღურ ღუმელში სამარხვო ნამცხვარი უარყოფს თეორიას, რომ ვეგეტარიანული კერძები ნაზია. ეს მარტივი შოკოლადის დესერტი, თუნდაც კარაქისა და კვერცხის გარეშე, ნაზი და ჰაეროვანი გამოდის. აღსანიშნავია, რომ ის შეიცავს წყალში შერეულ აბსოლუტურად უვნებელ პროდუქტებს და ამიტომ დელიკატესი საჩუქარი იქნება კვებითი ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის და გამოდგება დიეტებისთვის.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 250 გ;
• შაქარი - 220 გ;
• წყალი - 350 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
• გამაფხვიერებელი - 10 გ;
• კაკაო - 60 გ.

მომზადება

1. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი.
2. დაუმატეთ ზეთი, წყალი და სწრაფად მოურიეთ.
3. ჩაასხით ფორმაში და ადუღეთ 1000 ვტ-ზე 7 წუთის განმავლობაში.

აქვს მომზადების სხვადასხვა ვერსია. როგორც წესი, ყველა დიასახლისს აქვს საიდუმლო ინგრედიენტი, რომელსაც შეუძლია უბრალო ცომი "საფირმო" დესერტად აქციოს. ყველაზე პოპულარული პროდუქტია არაჟანი: ის ავსებს ცომეულს გემოთი, ანიჭებს დელიკატურობას სიგლუვეს და საჭირო ცხიმის შემცველობას, რაც საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ კარაქის გამოყენება.