სასარგებლო საკვები გულისა და სისხლძარღვების გასაძლიერებლად: სია. სასარგებლო პროდუქტები სისხლძარღვებისა და გულისთვის ყველაზე სასარგებლო მარცვლეული გულის მუშაობის გასაუმჯობესებლად

შეუძლია თუ არა თქვენი თეფშის შიგთავსს სიცოცხლის გადარჩენა? კვლევების უმეტესობის შედეგები გვარწმუნებს, რომ დიახ. გამოდის, რომ გულის პრობლემების თითქმის 70%-ის თავიდან აცილება შესაძლებელია სწორი საკვების არჩევით და გულისთვის მავნე საკვების თავიდან აცილებით. გსურთ იცოდეთ როგორ გამოიყურება მენიუ, რომელსაც შეუძლია სიცოცხლის გადარჩენა და გულის დაავადების თავიდან აცილება? ქვემოთ ნახავთ უნივერსალურ რეცეპტს, თუ როგორ შევინარჩუნოთ და გავაძლიეროთ გულის ჯანმრთელობა ჩვეულებრივი საკვების დახმარებით.

დიეტის რვა წესი გულისთვის

საკონტროლო ნაწილის ზომები

რამდენს ჭამთ ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც რას ჭამთ. რეგულარული ჭარბი კვება არის სიმსუქნის პირდაპირი გზა. სიმსუქნე არის უმოკლესი გზა გულის კუნთის დარღვევისა და სისხლძარღვების ბლოკირებისკენ. რა შედეგებით არის სავსე ასეთი სცენარი, ალბათ, ახსნა არ არის საჭირო.

მიირთვით მეტი ბოსტნეული და ხილი

ბოსტნეული და ხილი ვიტამინებისა და მინერალების კარგი წყაროა. ისინი ასევე შეიცავს, როგორც წესი, მინიმუმ კალორიებს და მაქსიმუმს. მცენარეული პროდუქტების უმეტესობაში მეცნიერები პოულობენ სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უშლიან გულის დაავადებებს.

აირჩიე მთელი მარცვლეული

მთლიანი მარცვლეული არის ბოჭკოსა და სხვა სასარგებლო ნაერთების კარგი წყარო, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჯანსაღი არტერიული წნევის შენარჩუნებაში.

მთელი მარცვლეულის პორციების გაზრდა უფრო ადვილია, ვიდრე ფიქრობთ.

შეზღუდეთ ცუდი ცხიმები

გაჯერებული და ტრანს ცხიმების შეზღუდვა მნიშვნელოვანი ნაბიჯია სისხლში დონის შესამცირებლად და ამით იშემიის თავიდან ასაცილებლად.

ამაღლებული ქოლესტერინი იწვევს სისხლში ლიპიდური დაფების წარმოქმნას და დაგროვებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ათეროსკლეროზი, გაზარდოს ინფარქტის ან ინსულტის რისკი.

გაჯერებული და ტრანს ცხიმების მიღების შემცირების საუკეთესო გზაა მყარი ცხიმების (კარაქი, მარგარინი) მიღების შეზღუდვა. ამისთვის შეგიძლიათ ოდნავ შეამციროთ ცხიმის ნაწილი სენდვიჩებში, მარცვლეულებში, სუპებში და ასევე, რაც შეიძლება ფრთხილად მოაჭრათ ხორცის ცხიმი, უპირატესობა მიანიჭოთ მჭლე ჯიშებს. ასევე, შემწვარი კარტოფილის ნაცვლად გამოიყენეთ გამომცხვარი კარტოფილი, ნამცხვრების ნაცვლად კრემებით - ნაკლებად კალორიული ფუნთუშები.

მომზადების პროცესში უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ისეთ ზეითუნის ზეთს, რომელიც გვხვდება თევზის ცალკეულ სახეობებში, თხილში, თესლებში, ავოკადოში. გაჯერებული ცხიმების ნაცვლად ამ ცხიმების მიღება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის რეგულირებას.

ფოკუსირება ცილაზე ცხიმის გარეშე

უცხიმო ხორცი, თევზი, ფრინველი, უცხიმო რძის პროდუქტები, კვერცხი საუკეთესო წყაროდ ითვლება. იმავდროულად, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისადმი მიდრეკილი ადამიანებისთვის მნიშვნელოვანია ამ პროდუქტების უფრო მჭლე ვარიანტების არჩევა. მაგალითად, მთლიანის ნაცვლად, აირჩიეთ უცხიმო და ცხიმიანი ხორცის კატლეტები შეცვალეთ მოხარშული ქათმის მკერდით.

თევზი ასევე შესანიშნავი არჩევანია "გულის დიეტისთვის", რადგან ის არის საკვები ნივთიერებების განსაკუთრებული წყარო, რომლებიც ამცირებს სისხლში ტრიგლიცერიდებს. ამ მხრივ საუკეთესო არჩევანია ორაგული, სკუმბრია,. ომეგა ცხიმების მცენარეული წყაროები: სელის თესლი, კაკალი, სოიო.

პარკოსნები, როგორიცაა ლობიო, ოსპი და ბარდა დაბალი ლიპიდური, ქოლესტერინის გარეშე ცილების კარგი წყაროა.

შეამცირეთ ნატრიუმის მიღება

ნატრიუმის დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის მატება, რაც ზრდის გულის დაავადების რისკს. ნატრიუმის მოხმარების შეზღუდვა გულის ჯანსაღი დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია.

ექიმები გვირჩევენ, რომ ჯანმრთელმა მოზრდილებმა მოიხმარონ არაუმეტეს 2300 მილიგრამი ნატრიუმი დღეში, რაც უდრის 1 ჩაის კოვზ სუფრის მარილს. 50 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებს, ასევე მაღალი წნევის, თირკმელების ქრონიკული დისფუნქციის, დიაბეტის მქონე ადამიანებს ურჩევენ არ გადააჭარბონ 1500 მგ ნატრიუმის ნორმას.

და მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ჭარბი მარილის უმეტესობა მოდის არა ახლად მოხარშული საკვებიდან, არამედ კონსერვის, სწრაფი კვების, ნახევარფაბრიკატების ნაწილი. ასევე მნიშვნელოვანია სანელებლების გულდასმით შერჩევა ნატრიუმის პორციების შესამცირებლად.

დაგეგმეთ თქვენი მენიუ

ახლა თქვენ იცით, რა საკვები უხდება თქვენს გულს და რაზე ჯობია უარი თქვათ. გამოიყენეთ ეს ცოდნა თქვენი მენიუს დასაგეგმად. მაგრამ მნიშვნელოვანია დიეტაში სხვადასხვა კატეგორიის საკვების შეყვანა, სიიდან ჯანსაღი საკვების ფოკუსირება. დარწმუნდით, რომ მენიუ მრავალფეროვანია და არ მეორდება ყოველდღიურად. განიხილეთ ზემოთ ჩამოთვლილი რეკომენდაციები.

ზოგჯერ შეგიძლიათ დაისვენოთ

უკეთესია, რა თქმა უნდა, თუ თქვენს რაციონში არ მოხვდება გულისთვის მავნე საკვები სიიდან. მაგრამ შოკოლადის ფილა ან რამდენიმე ხრაშუნა გულს არ დააზარალებს, თუ დროდადრო შედის თქვენს დიეტაში. გამოიჩინე საკუთარი თავი, როცა მოგწონს. მაგრამ დაიმახსოვრეთ, ეს მხოლოდ მცირე სიამოვნებაა და არა ჯანსაღი კვების გეგმის უარყოფა.

მიიღეთ ჩვენი რჩევა, გადახედეთ თქვენს მენიუს. გაიხაროს არა მარტო კუჭმა, არამედ გულმაც, რომელსაც თავისი საყვარელი და საძულველი კერძებიც აქვს.

სხვადასხვა სახის პროდუქტების უპირატესობები

პროდუქტი	რა არის სასარგებლო	შენიშვნები
	ომეგა -3-ის მდიდარი წყარო; აძლიერებს სისხლძარღვებს და კარდიოსისტემას	მოიხმარეთ გამომცხვარი
სარდინი,	მდიდარია ომეგა -3 მჟავებით, ამცირებს ქოლესტერინს და ხელს უშლის უეცარი გულის შეტევის რისკს	მოერიდეთ დაკონსერვებულ საკვებს, რომელიც მდიდარია მარილით, თუ ეს შესაძლებელია, უპირატესობა მიანიჭეთ "ველურ" თევზს, ვიდრე აუზებში გაშენებულს.
ღვიძლი	შეიცავს გულისთვის სასარგებლო ცხიმებს	მოერიდეთ ზედმეტ ცხიმს
	პოლიუჯერი ცხიმების, ომეგა -3, ბოჭკოების წყარო, რომლებიც ხელს უწყობენ სისტემის ფუნქციონირებას	მოერიდეთ მარილიან
ნუშის	ცნობილია ომეგა -3-ებით მდიდარი	შეიძლება ნიგვზის ალტერნატივად გამოდგეს
შვრიის ფაფა	ამცირებს ქოლესტერინს	მოერიდეთ მყისიერ მარცვლეულს არაჯანსაღი დანამატებით
მოცვი	შეიცავს რესვერატროლს და რომელიც ხელს უშლის გულის კორონარული დაავადებებს	უპირატესობა მიანიჭეთ ახალ ხილს, შეიძლება შერწყმული იყოს შვრიის ფაფასთან, იოგურტთან
ალუბალი	გულისთვის სასარგებლო კომპონენტების წყარო (, ), რომლებიც აძლიერებენ სისხლძარღვების კედლებს, აქვთ არტერიული წნევის დაწევის უნარი, აუმჯობესებენ სისხლის შედედებას
მარწყვები	ამცირებს არტერიულ წნევას, ასუფთავებს სისხლძარღვების კედლებს ათეროსკლეროზული დაფებისგან, არეგულირებს ქოლესტერინს; შარდმდენი, რომელიც სასარგებლოა არტერიული წნევის დასაწევად
ტკბილი ალუბალი	კენკრა მდიდარია C, კალიუმით და რომელიც აძლიერებს სისხლძარღვებს
წითელი მოცხარი	შეიცავს ოქსიკუმარინს, რომელიც ხელს უწყობს სისხლის კოაგულაციას, ხელს უშლის მიოკარდიუმის ინფარქტის განვითარებას
შავი მოცხარი	სასარგებლო კომპონენტების საწყობი, ამაგრებს სისხლძარღვებს და გულს, არეგულირებს ჰემატოპოეზის პროცესს
წითელი ღვინო	შეიცავს ანტიოქსიდანტებს (ყურძნისა და სხვა მუქი კენკრისგან), რომლებიც აქვეითებენ ქოლესტერინს და არეგულირებენ არტერიულ წნევას	ბოროტად გამოყენება იწვევს საპირისპირო ეფექტს
Მწვანე ჩაი	პროდუქტი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ფლავონოიდებითა და კატეხინებით, რომლებსაც ბევრი სარგებელი მოაქვს გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის, კერძოდ, ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას.	მიირთვით დღეში ერთხელ მაინც
Სოიოს რძე	იზოფლავონოიდების მდიდარი წყაროა, რომელიც ამცირებს ქოლესტერინს და ასევე შეიცავს სასარგებლო სისხლძარღვებს
შავი შოკოლადი	ფლავონოიდების არსებობის გამო ასტაბილურებს არტერიულ წნევას, აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას გულში	შეიცავს მინიმუმ 70% კაკაოს და არ შეიცავს პალმის ზეთს ან სხვა გაჯერებულ ცხიმებს
	ამცირებს არტერიულ წნევას, მაღალი კალიუმით და იმუნიტეტის გამაძლიერებელი ანტიოქსიდანტებით	დღეში ერთი მუჭა ქიშმიში საკმარისია
Ბროკოლი	ძლიერი ანტიოქსიდანტებისა და ბოჭკოების მდიდარი წყარო	უმჯობესია მოხარშოთ, გამოაცხვოთ, ორთქლზე მოხარშოთ ზედმეტი ცხიმის გარეშე
ბრიუსელის კომბოსტო	შეიცავს გულისთვის სასარგებლო ბევრ კომპონენტს, ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა სისტემაში ანთებით პროცესებს, ამაგრებს სისხლძარღვებს
ყვავილოვანი კომბოსტო	ანტიოქსიდანტური ნივთიერებების უმდიდრესი წყარო, ბოჭკოვანი, შეიცავს ალიცინს, რომელიც ხელს უშლის გულის შეტევას და ამცირებს ქოლესტერინს.
Ტკბილი კარტოფილი	C ვიტამინის, კალციუმის და რკინის შესანიშნავი წყარო, რომლებიც ხელს უწყობენ არტერიული წნევის სტაბილიზაციას	უპირატესობა მიანიჭეთ კანიან ბოსტნეულს - ის შეიცავს გულისთვის სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობას
პარკოსნები (,)	კალიუმის, რკინის, ბოჭკოვანი და ფლავონოიდების მნიშვნელოვანი წყაროები, რომლებიც აძლიერებენ გულსა და სისხლძარღვებს, ხელს უშლიან სისტემის დარღვევებს, ამცირებს არტერიულ წნევას	როდესაც ბევრ ბოჭკოს ჭამთ, გახსოვდეთ საკმარისი სასმელი
	ეს და სხვა ყვითელი, ნარინჯისფერი და წითელი ბოსტნეული მდიდარია ბეტა-კაროტინით, C ვიტამინით და კალიუმით, რომლებიც სასარგებლოა ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკაში, წყალ-მარილის ბალანსის რეგულირებაში, არტერიული წნევის დასაწევად.	მოხარშეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით (კაროტინოიდების უკეთესი შეწოვისთვის)
მთელი მარცვლეული	არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს	მოერიდეთ დამუშავებულ მარცვლებს
ვაშლი	უკიდურესად მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, კერძოდ პოლიფენოლებით, ასევე პექტინით და ბოჭკოებით, რომლებიც ხელს უშლიან ქოლესტერინს, ათავისუფლებს შეშუპებას, ასტაბილურებს არტერიულ წნევას	მინიმალური დღიური დოზაა 1 ვაშლი დღეში
	პექტინისა და ფლავონოიდების მდიდარი წყარო, რომლებიც აქვეითებენ არტერიულ წნევას, ხელს უშლიან არტერიების ანთებას; შეიცავს ჰესპერიდინს, რომელიც აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას გულში; შეიცავს C ვიტამინის დიდ მარაგს, რომელიც ძლიერი დამცავია ინსულტისგან	მოერიდეთ ციტრუსებზე ალერგიის მქონე ადამიანებს
გრეიფრუტი	C ვიტამინის კარგი წყაროა, რომელიც ამცირებს ინსულტის რისკს, არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს, იცავს გულის შეტევისა და ათეროსკლეროზისგან	მოერიდეთ საუზმეზე გრეიფრუტის ჭამას იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იღებენ გულის წამლებს
	შეიცავს ანტიოქსიდანტურ ნივთიერებებს, ასტაბილურებს არტერიულ წნევას, ხელს უშლის ათეროსკლეროზს	დალიეთ დღეში მინიმუმ ერთი ჭიქა წვენი
ავოკადო	მონოუჯერი ცხიმებით, B6, C და E ვიტამინებით მდიდარი ხილი, ასევე გულისთვის სასარგებლო და რკინით; ახდენს სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, ხელს უშლის სისხლის შედედებას და არტერიების გამკვრივებას, რაც გულის დაავადებების უმეტესობის მიზეზია.	მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ეს საკმაოდ მაღალკალორიული პროდუქტია.
Ზეითუნის ზეთი	სასარგებლო ანტიოქსიდანტების წყარო, რომლებიც „ასუფთავებენ“ არტერიებს, ის გულისთვის საუკეთესო ზეთად ითვლება.	უნდა იყოს ბუნებრივი, სუფთა, მინარევებისაგან თავისუფალი
სელის ზეთი	ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების განსაკუთრებული წყარო, ხელს უშლის სისხლის შედედებას	მნიშვნელოვანია, რომ ის არ შეიცავდეს მავნე მინარევებს

საკვები, როგორც წამალი

Დაავადება	Ჯანმრთელი საკვები	აკრძალული პროდუქტები
ათეროსკლეროზი, ჰიპერტენზია, იშემიური დაავადება	ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული, ზღვის პროდუქტები, მცენარეული ზეთები	ცხიმიანი რძის პროდუქტები, ცხიმიანი ხორცი და თევზი, გადამუშავებული ხორცი, საკონდიტრო ნაწარმი
სისხლის მიმოქცევის უკმარისობა	ჩირი, ხილი, ბოსტნეული, თხილი, რძის პროდუქტები, ფოთლოვანი მწვანილი	მარილი, სოკო, სანელებლები, ცხარე ბოსტნეული, ცხიმიანი ბულიონი, შოკოლადი
სტენოკარდია, მიოკარდიუმის ინფარქტი	დაჭრილი, მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული და ხილი, თხილი, ზღვის პროდუქტები, რძის პროდუქტები, ხილის წვენები, დეკორქცია, მწვანილი, გუშინდელი პური	ცხიმიანი და დამუშავებული ხორცი, საკონდიტრო ნაწარმი, თბილი პური, კონსერვი, დიდი რაოდენობით მარილი და შაქარი, სუბპროდუქტები, ყურძნის წვენი, კაკაო, პარკოსნები,

ასევე, ჩვენი დიდი ბებიები იყენებდნენ ბალახების სამკურნალო ძალას, როგორც პრევენციულ ან სამკურნალო პრეპარატებს გულის დაავადებების წინააღმდეგ.

და ტაქიკარდიით, დედის ნაყენის ინფუზია. ჩვენი წინაპრები მკურნალობდნენ არითმიას კუნელით, ლიმონის ბალზამით, ვალერიანით და იარუსით. გულის რითმის დარღვევის შემთხვევაში ასევე მიირთმევდნენ შავი მოცხარის ხილს, ატამს და ცხენის კუდის ჩაის. გულში ტკივილს ალუბალი, სატაცურის ან ღვიის კენკრის ინფუზია ხსნის.

ზოგადი გამოცდილება: 20 წელი .

სამუშაო ადგილი: შპს “SL Medical Group”, მაიკოპი.

Განათლება:1990-1996 წლებში ჩრდილოეთ ოსეთის სახელმწიფო სამედიცინო აკადემია.

ტრენინგი:

1. 2016 წელს რუსეთის დიპლომისშემდგომი განათლების სამედიცინო აკადემიაში გაიარა დამატებითი პროფესიული პროგრამით „თერაპია“ და ჩაირიცხა სამედიცინო ან ფარმაცევტულ საქმიანობაზე თერაპიის სპეციალობაში.

2. 2017 წელს დამატებითი პროფესიული განათლების კერძო დაწესებულების „სამედიცინო პერსონალის მოწინავე მომზადების ინსტიტუტის“ საგამოცდო კომისიის გადაწყვეტილებით ჩაირიცხა სამედიცინო ან ფარმაცევტულ საქმიანობაზე სპეციალობის რადიოლოგიაში.

Სამუშაო გამოცდილება:თერაპევტი - 18 წელი, რადიოლოგი - 2 წელი.

ჯანსაღი გული არის ხანგრძლივი, სრულფასოვანი ცხოვრების გასაღები დაავადებებისა და წუხილის გარეშე. ამის გაკეთებას ბევრი რამ არ სჭირდება: აიღეთ მავნე ჩვევებისგან თავის დაღწევის რისკი, მეტი იმოძრავეთ და დადეთ ფსონი გულისთვის სასარგებლო საკვებზე.

სამკურნალო ლობიო

კალიუმით და მაგნიუმით მდიდარი საკვები განსაკუთრებით კარგია გულისთვის. სხვათა შორის, მათ შორისაა ლობიო, კერძოდ წითელი. ამ მიკროელემენტების გარდა, ლობიო შეიცავს უამრავ რკინას, ფოლიუმის მჟავას და ფლავონოიდებს. ასეთი „კოქტეილი“ ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს და ხდის მათ ელასტიურს. ლობიო კი მცენარეული ცილის უხვად წყაროა. ის შესანიშნავი შემცვლელია ხორცისთვის და ამცირებს არაჯანსაღი ცხიმების მიღებას. ამისათვის თქვენ უნდა მიირთვათ 100-150 გრამი ნებისმიერი ლობიო ყოველდღე.

ექიმი თევზი

ამ მხრივ, ზღვის თევზი შეუდარებელია: ორაგული, ორაგული, ქაშაყი და სარდინი. ეს ყველაფერი ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს ეხება. ისინი აქვეითებენ ორგანიზმში მავნე ცხიმების დონეს, რაც იწვევს გულის დაავადებებისა და დიაბეტის განვითარებას. ასეთ თევზში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას და ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას. დადებითი ეფექტი არ იქნება ხანგრძლივი, თუ კვირაში სამჯერ მაინც მიირთმევთ მინიმუმ 150-200 გრ ცხიმიან თევზს.

საუზმე ჩემპიონისთვის

დილით ადრე - კერძი, რომელიც სასარგებლოა ყველა თვალსაზრისით. შვრია შეიცავს ბოჭკოვან და ბეტა-გლუკანს, რომლებიც ნორმალიზებენ სისხლში ქოლესტერინის დონეს. გარდა ამისა, ბოჭკოების წყალობით იკარგება ჭარბი წონა, რაც ამცირებს გულზე დატვირთვას. გარდა ამისა, შვრიის ფაფის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს დიაბეტის თავიდან აცილებას. საუზმეზე მხოლოდ 150 გრ შვრიის ფაფა ნებისმიერი კენკრით ან ჩირით - და გული საათის მექანიზმით იმუშავებს.

კომბოსტოზე მეტი

მოუწოდა პროდუქტი გულის ნომერი 1. და ეს დამსახურებულია. კალე დატვირთულია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც იცავს გულს თავისუფალი რადიკალებისგან. მიკროელემენტების უნიკალური ნაკრების გამო მცირდება ათეროსკლეროზის და კიბოს განვითარების რისკი. გარდა ამისა, ბროკოლი ორგანიზმიდან გამოაქვს არსებულ კანცეროგენებს. გამოჯანმრთელების მიზნით, დღეში 200–250 გრამი ახალი ან მოხარშული კომბოსტო უნდა მიირთვათ.

მწვანილის საიდუმლო ძალა

როგორც ყველა ფოთლოვანი მწვანილი, ის უდავოდ არის პროდუქტი, რომელიც კარგია გულის მუშაობისთვის. მის შემადგენლობაში შემავალი აქტიური ნივთიერებები ამცირებს ჰომოცისტეინის დონეს ორგანიზმში. ეს მავნე ამინომჟავა ანადგურებს არტერიების შიდა კედლებს და ზრდის გულის დაავადებების რისკს. ისპანახი განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც მაღალი წნევა აწუხებს. კონტროლის შესანარჩუნებლად, მიირთვით ამ მწვანილის ერთი თაიგული ყოველდღიურად.

ბალზამი გულისთვის

სელის ზეთი დამსახურებულად ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე სასარგებლოდ გულისთვის. ის ხომ შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების მთელ კომპლექტს: ლინოლის, სტეარინის, ოლეინის და ა.შ. სწორედ ისინი აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს სისხლში, წმენდენ სისხლძარღვებს და ხსნიან თრომბებს. უბრალოდ არ დაექვემდებაროთ ზეთს თერმულ დამუშავებას და ბოროტად გამოიყენოთ იგი. უმჯობესია შემოიფარგლოთ 2-3 ს/კ-ით. ლ. სელის ზეთი დღეში და დაუმატეთ მზა სალათებს, მარცვლეულებსა და სუპებს.

საზღვარგარეთული სასწაული

რომელი საკვები აუმჯობესებს გულის მუშაობას, დასახელებულის გარდა? რა თქმა უნდა, ხილი. აქ კი უპირობოდ ლიდერობს. ეს უცხოური ხილი აჩქარებს გულისთვის მნიშვნელოვანი ელემენტების შეწოვას: კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, B ვიტამინები და ლიკოპენი. მისი აქტიური ნივთიერებები აუმჯობესებს ცხიმის მეტაბოლიზმს, ზრდის "კარგი" ქოლესტერინის დონეს და ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას. დღეში ნახევარი ახალი ავოკადო - და გარანტირებული გაქვთ ძალისა და ენერგიის მოზღვავება.

დღეგრძელობის ნაყოფი

ჩვენთვის უფრო ნაცნობი იცავს გულს სხვადასხვა დაავადებისგან უარესი. კერძოდ, ისინი ამცირებენ ინფარქტისა და ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს. ამ ხილში შემავალი ფიტოელემენტები ხელს უშლის სისხლძარღვთა უჯრედების და კუნთოვანი ქსოვილის განადგურებას, ხსნის ანთებას და თხელ თრომბებს. და ბოჭკოვანი უზრუნველყოფს ქოლესტერინის ნორმალურ დონეს. პროფილაქტიკისთვის სასარგებლოა დღეში ერთი ვაშლის მირთმევა ან სხვადასხვა წვენებსა და სმუზიში დამატება.

კენკრის მეგობარი

თითქმის ყველა კენკრა კარგია გულისთვის. მაგრამ პოდიუმი ავიდა ანთოციანინის რეკორდული რაოდენობის წყალობით. ეს ანტიოქსიდანტი C ვიტამინთან და ბოჭკოებთან ერთად ასუფთავებს და აძლიერებს სისხლძარღვებს. გარდა ამისა, ეს ნივთიერება გამოაქვს ორგანიზმიდან ჭარბ ქოლესტერინს, ანელებს ასაკთან დაკავშირებულ ცვლილებებს გულში და წარმოადგენს სისხლის მიმოქცევის სისტემის კიბოს პროფილაქტიკას. ერთი ჭიქა ახალი მოცვი კვირაში 4-5-ჯერ არის ჯანსაღი დანამატი თქვენს დიეტაში.

ჯანმრთელობის ბირთვები

თხილი კიდევ ერთი პროდუქტია, რომელიც აძლიერებს გულს. ეს არის ცხიმოვანი პოლიუჯერი მჟავების ალტერნატიული წყარო, რომლის გარეშეც, როგორც უკვე ვიცით, გულს უჭირს. ამ მხრივ განსაკუთრებით სასარგებლოა ნიგოზი და ფიჭვის კაკალი. ისინი კვებავენ გულსა და სისხლძარღვებს კალიუმით, მაგნიუმით, B, C, E და PP ვიტამინებით, რითაც ზრდის მათ გამძლეობას. მხოლოდ 15-20 გრამი ხმელი თხილი ყოველდღიურად გაადვილებს ამის გადამოწმებას.

რა თქმა უნდა, ეს არ არის იმ პროდუქტების სრული სია, რომლებიც შეუცვლელია ჯანსაღი გულისა და სისხლძარღვებისთვის. თუ ისინი მუდმივად არიან თქვენს დიეტაში, გეძლევათ კარგი ჯანმრთელობა და აქტივში 8-10 დამატებითი წელი!

თხილის მოხმარება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საკმაოდ ჯანსაღია ორგანული და არაორგანული ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ორგანიზმზე. ისინი შეიცავს 25%-მდე მცენარეულ ცილებს, უჯერი ცხიმებს და სხვადასხვა მიკროელემენტებს, რომელთა რაოდენობა რამდენჯერმე აღემატება ახალ ხილში.

მაგრამ ამ უკანასკნელისგან განსხვავებით, მათი შენახვა შესაძლებელია მრავალი წლის განმავლობაში ღირებული თვისებების დაკარგვის გარეშე. საკვები ნივთიერებების შემცველობა დამოკიდებულია მცენარის ტიპზე, ამიტომ სტატიაში განხილული იქნება თუ რომელი თხილია კარგი გულისა და სისხლძარღვებისთვის.

ბუნებრივი სარგებელი

თხილი ბუნებამ გამოიგონა, რათა მცენარის განვითარებადი ემბრიონი უზრუნველყოს საჭირო საკვები ნივთიერებებით. ამიტომ მათ რბილობში ამდენი სასარგებლო ნივთიერებაა კონცენტრირებული.

ცხიმის მაღალი შემცველობა ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს, რადგან მცენარეული ლიპიდები არ შეიცავს ქოლესტერინს, ხოლო თხილის კარაქი შეიძლება იყოს კარგი ცხოველური შემცვლელი, რაც განსაკუთრებით ღირებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ სისხლძარღვთა ბლოკირების პრობლემები. გარდა ამისა, პროდუქტში შემავალი ცხიმოვანი მჟავები დადებითად მოქმედებს ტვინის აქტივობაზე და განსაკუთრებით სასარგებლოა ხანდაზმული ადამიანებისთვის ხანდაზმული დემენციის პროფილაქტიკისთვის.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ. მიუხედავად იმისა, რომ თხილი მდიდარია ცილებით, მცენარეული ცილები გაცილებით ნაკლებად ღირებულია ადამიანის ორგანიზმისთვის და არ შეუძლია უზრუნველყოს აუცილებელი ამინომჟავების სრული ნაკრები. ისინი, ვინც დიდი რაოდენობით თხილის ჭამით კუნთების ამოტუმბვას მოელის, არ მიიღებენ კუნთებისთვის საჭირო სამშენებლო მასალას, მაგრამ ისინი სრულად გაჯერებენ სხეულს ცხიმებით.

ზეთების მაღალი შემცველობის გამო (ზოგიერთ სახეობაში მათმა რაოდენობამ შეიძლება მიაღწიოს წონის ნახევარს), თხილი ითვლება მაღალკალორიულ საკვებად, ამიტომ მათი რეგულარული გამოყენებით მიზანშეწონილია კალორიების დათვლა, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს მნიშვნელოვანი შანსი. ზედმეტი კილოგრამების მომატება და ეს უკვე რისკის ფაქტორი იქნება.

კაკლის რბილობი ყველაზე მდიდარია სასარგებლო 3-ომეგა ცხიმოვანი მჟავებით, ამ მხრივ არანაკლებ ღირებულია ნუში და თხილი. მაგრამ თუ მათ შაქართან, შოკოლადთან, ცხიმიან საკვებთან ან მარილთან ერთად იყენებთ, სამკურნალო თვისებების შეწოვა საგრძნობლად მცირდება. ოპტიმალური დღიური ნორმაა 60 გრამი.

სარგებელი გულისთვის

მათთვის, ვისაც სისხლის მიმოქცევის პრობლემა აქვს, ეს საკვები სასარგებლოა შემდეგი თვისებების გამო:

1. ისინი ორგანიზმისთვის სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავების (ომეგა-6 და ომეგა-3) წყაროა. ისინი დადებითად მოქმედებენ ბავშვის სხეულის ზრდაზე, ტვინის სრულფასოვან აქტივობაზე, ხელს უწყობენ გულის კუნთის გაძლიერებას და სისხლძარღვების ელასტიურობას;
2. მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხელს უშლიან თავისუფალი რადიკალების დესტრუქციულ მოქმედებას უჯრედებისთვის და აქვთ პრევენციული ეფექტი კიბოს განვითარების წინააღმდეგ. ყველაზე ღირებული ვიტამინი E ამ მხრივ;
3. ბოჭკოვანი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და განავლის გამოყოფას;
4. მცენარეული ცილა, თუმცა ის არ შეიცავს არსებითი ამინომჟავების მთელ კომპლექსს, არის ღირებული საკვები პროდუქტი და მონაწილეობს ორგანიზმში ცილის შევსებაში;
5. პროდუქტის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას სტეროლების შემცველობის გამო და ეს არის პრევენცია, იშემია და თრომბოზი;
6. მიკროელემენტები ხელს უწყობენ სატრანსპორტო პროცესების ნორმალიზებას უჯრედულ დონეზე, უზრუნველყოფს ნერვული იმპულსის გამტარობას და აძლიერებს გულის გლუვ კუნთებს.

თუ თხილის ყოველდღე ჭამა უბრალოდ მოსაწყენი ხდება, შემდეგ განყოფილებაში მოცემულია რამდენიმე რეკომენდაცია, თუ როგორ უნდა დივერსიფიკაცია გააკეთოთ თქვენი დიეტა.

კვების იდეები

იმისათვის, რომ თხილის გამოყენებამ სიხარული და სარგებელი მოიტანოს, აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა მათი გამოყენების შესახებ:

• ხაჭო, თაფლი და თხილი - შესანიშნავი საუზმე;
• იოგურტის გამოყენებისას დაუმატეთ მას დაქუცმაცებული მარცვლები;
• შეცვალეთ თხილი სალათებში ცხიმიანი სოსისებისა და ყველით;
• სენდვიჩის მომზადებისას არ გამოიყენოთ დამუშავებული ყველი, არამედ აიღეთ ჰოლანდიური თხელი ნაჭერი, ცოტა მარილი და გახეხილი თხილი;
• ლანჩზე მოამზადეთ ხილის სალათი თაფლით და თხილით, დალიეთ მწვანე ჩაი;
• თავისუფლად დაუმატეთ ფაფას თხილი და არა მარტო შვრიის ფაფა, რომელიც გემოს საერთოდ არ გააფუჭებს, არამედ მხოლოდ უფრო გამდიდრებს;
• უარი თქვით ჩიფსების ჭამაზე, კარგი ალტერნატივაა სოიოს თხილი;
• ნუ უარყოფთ საკუთარ თავს თხილით არომატული ხელნაკეთი ნამცხვრების მირთმევის სიამოვნებას;
• კეშიუ შემწვარი საკვების შესანიშნავი თანმხლებია.

იმისათვის, რომ გამოვთვალოთ კალორიული შემცველობა და სწორად გავიგოთ, რამდენი ორგანული პროდუქტი შედის ორგანიზმში თხილის ჭამის დროს, ყურადღება მიაქციეთ ცხრილის მონაცემებს.

მაგიდა. პროდუქტის კვებითი ღირებულება:

სახელი	გამოსახულება	ორგანული ნივთიერებების შემცველობა 100გრ
		ლიპიდები	ნახშირწყლები	ცილები	კკალ რაოდენობა
არაქისი		45,2	9,9	26,3	551
ბრაზილიელი		66,4	4,8	14,3	656
კაკალი		65,2	7	15,2	654
კედარი		61	19,3	11,6	673
კეშიუს კაკალი		54,1	13,2	25,7	643
ნუშის		57,7	16,2	18,6	645
ფისტა		50	7	20	556
		66,9	9,9	16,1	704

ფასდაუდებელი სარგებელი

ყოველივე ზემოთქმული ახასიათებს ზოგად სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ მკითხველს, ალბათ, აინტერესებს, რა თხილია კარგი გულისა და სისხლძარღვებისთვის, რა ღირებულება აქვს თითოეულ ცალკეულ სახეობას. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან სხვადასხვა რეგიონისთვის იცვლება მცენარეთა სახეობების თანაფარდობა, შესაბამისად იცვლება კონკრეტული სახეობის ფასი და ხელმისაწვდომობა და თითოეულ ადამიანს აქვს საკუთარი გემოვნების პრეფერენციები, ამიტომ თითოეულ ჯიშს ცალკე განვიხილავთ.

კაკალი

მცენარის სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა. ჩვენს ქვეყანაში, ეს არის ყველაზე მასიური და პოპულარული სახეობა, რადგან ის ფართოდ არის გავრცელებული ევროპაში და რუსეთის სამხრეთ რეგიონებში. ხეები ნაყოფს უკვე ვეგეტაციის მეათე წელს იძლევა, მაქსიმალური მოსავლიანობა კი 30-100 წლის ასაკში შეინიშნება.

მცენარე ღირებულია როგორც საკვები, ასევე სამკურნალო თვალსაზრისით, ხილი, ქერქი, ფოთლები და კვირტები გამოიყენება არა მხოლოდ ხალხურ, არამედ ტრადიციულ მედიცინაშიც.

ამ მცენარის ძირითადი სასარგებლო თვისებები მოიცავს:

• ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა, განსაკუთრებით თავის ტვინის სისხლძარღვებში;
• ბერიბერის მკურნალობა (ვიტამინები E და B);
• რკინის არსებობის გამო ანემიის მკურნალობა;
• ნაწლავური ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება ბოჭკოსა და ზეთის მაღალი შემცველობის გამო;
• რეგულარული გამოყენება ასტიმულირებს კუჭის წვენის სეკრეციის გაზრდას;
• მიღება ხელს უწყობს ფიზიკური დატვირთვისა და სტრესის უფრო ადვილად გაძლებას;
• აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი;
• შემადგენლობაში იოდის არსებობის გამო, ის ხელს უწყობს ენდოკრინული დაავადებების მკურნალობასა და პროფილაქტიკას, განსაკუთრებით ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქციით;
• გონებრივი აქტივობა გააქტიურებულია და გულის კუნთი ძლიერდება.

Შენიშვნა. პროდუქტის უხვი მოხმარებით შესაძლებელია ალერგიული რეაქციები კანზე გამონაყარის ან ნუშისებრი ჯირკვლების ანთების სახით.

ეს სახეობა ასევე აღსანიშნავია იმით, რომ მას აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, რომლის დროსაც ნაყოფი არ კარგავს თავის საკვებ და სასარგებლო თვისებებს. ამ სტატიაში ჩამოთვლილი ყველა მათგანის კაკალი შეიცავს ყველაზე მეტ ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც არა მხოლოდ საფრთხეს არ უქმნის სისხლძარღვების ფუნქციონირებას, არამედ ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას, რაც ხელს უშლის ნადებს ენდოთელიუმზე მიბმას.

მინერალურ მჟავებს აქვთ პრევენციული მოქმედება იშემიისა და ჰიპერტენზიის განვითარების წინააღმდეგ, ხოლო რკინა აძლიერებს ჰემატოპოეზს, რადგან ეს მიკროელემენტი ჰემოგლობინის მოლეკულის სტრუქტურული კომპონენტია. შემადგენლობაში ანტიოქსიდანტებისა და იოდის არსებობის გამო კარგი რადიოპროტექტორია და ამცირებს კიბოს ალბათობას.

ტრადიციული მედიცინა დიდი ხანია აღიარებს პროდუქტის სამკურნალო თვისებებს, ამიტომ ფარმაცევტული ინდუსტრია აწარმოებს სხვადასხვა პრეპარატებს კაკლის ექსტრაქტის საფუძველზე, რომელსაც აქვს ბაქტერიციდული, ჰემოსტატიკური, ანთების საწინააღმდეგო და სხვა სამკურნალო თვისებები. ასეთი ხელსაწყოს მაგალითი ნაყენის სახით ნაჩვენებია ამ ფოტოში. არ დაგავიწყდეთ, რომ თითოეულ პრეპარატს თან ერთვის ინსტრუქცია, რომელიც ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ გამოყენებამდე.

ჰეზელი

მცენარე, გავრცელებულია ზომიერ ფოთლოვან ტყეებში, არის ბუჩქი, რომლის ნაყოფიც ყველასთვის კარგად არის ცნობილი. მონო- და პოლიუჯერი ცხიმების მნიშვნელოვანი შემცველობის გამო, ეს თხილი ძალიან სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვებისთვის, ხოლო მიკროელემენტების და ორგანული წარმოშობის ნივთიერებების შემცველობა ხელს უწყობს სიძლიერის სწრაფ შევსებას და ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს.

შენიშვნა ყველას, ვისაც უყვარს თხილის ჭამა. სახეობების მიუხედავად, მათთან ერთად ორგანიზმში შედის დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი მჟავები, ცილა, ბოჭკოვანი, ვიტამინი E და სისხლის მიმოქცევის სისტემისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი მიკროელემენტები, მათ შორის რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი და კალციუმი.

ფიჭვის კაკალი

ზომიერი და ჩრდილოეთ განედების ტყეები მდიდარია კედრით, ამიტომ გირჩებიდან მოპოვებული თხილი ხშირად გვხვდება ჩვენი ბაზრებისა და მაღაზიების თაროებზე. სინამდვილეში, ეს საერთოდ არ არის თხილი, არამედ კედარის თესლი, მაგრამ რადგან უბრალო ერისკაცი არ იცის ბოტანიკური მეცნიერების ნიუანსი, ჩვენ ვისაუბრებთ ბუნების ამ საჩუქრის სარგებლიანობაზე.

პირველ რიგში უნდა აღინიშნოს კედარის ზეთის უნიკალურობა, რომელიც შეიცავს თესლს საკმაოდ დიდი რაოდენობით (60%), რომელიც ხარისხით არ ჩამოუვარდება არც ზეითუნის და არც ნუშის ზეთს. ამიტომ თხილი მდიდარია B, E, P ვიტამინებით, რაც ხელს უწყობს ბავშვის ორგანიზმის ზრდა-განვითარებას, ცენტრალური ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

ნაყოფი შეიცავს უდიდეს ფოსფორს, ხოლო ლეციტინის დონე პრაქტიკულად იგივეა, რაც სოიაში, რაც მნიშვნელოვანია უჯრედული მემბრანების და ნერვული ქსოვილის დამცავი გარსების აგებაში.

ფიჭვის კაკალი მდიდარია მიკროელემენტებით, მაგრამ ორგანიზმისთვის განსაკუთრებით ღირებულია სპილენძი, კობალტი, მანგანუმი და თუთია. პროდუქტი ითვლება დელიკატესად, სამკურნალო ეფექტის მისაღწევად საკმარისია დღეში დაახლოებით 25 ცალი მიირთვათ. გამოყენების უკუჩვენება პრაქტიკულად არ არსებობს, გარდა ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისა, ამიტომ თხილი ბავშვებს შეუძლიათ დიდი რაოდენობით მიირთვან, თესლი შესანიშნავად ავსებს სალათებს.

ფიჭვის თხილის სარგებელი:

• დახმარება ანემიის დროს რკინის შემცველობის გამო;
• უძილობის, დაღლილობის, სტრესის და ემოციური დეპრესიის დროს;
• ნაწლავებისა და პანკრეასის მუშაობის ნორმალიზება;
• ეხმარება იმუნიტეტის ამაღლებას;
• მაგნიუმის არსებობის გამო გულის კუნთის გაძლიერება;
• ოლეინის მჟავა ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას, ხოლო პინოლენის მჟავა გავლენას ახდენს შიმშილის ჩახშობაზე.

შენიშვნა. ნებისმიერი თხილი გავლენას ახდენს მამაკაცებში პოტენციისა და ლიბიდოს მატებაზე კვალი ელემენტებისა და ცხიმში ხსნადი ვიტამინების შემცველობის გამო.

ნუშის

სითბოს მოყვარული მცენარე, რომელიც უპირატესობას ანიჭებს ტროპიკულ და სუბტროპიკულ კლიმატს, ამიტომ ის ჩვენს ქვეყანაში მხოლოდ სამხრეთით იზრდება. იგი გამოიყენება კვების, ფარმაცევტულ, კოსმეტიკურ და პარფიუმერულ მრეწველობაში მისი ნაზი და სასიამოვნო სუნის გამო.

ნუში იყოფა ტკბილ და მწარედ. ეს უკანასკნელი შეიცავს დიდი რაოდენობით ეთერზეთებს, შესაბამისად, ამ ტიპის თხილის ერთჯერადი უხვი გამოყენებისას შეიძლება მოხდეს მძიმე მოწამვლა.

ტკბილი აბსოლუტურად არ აზიანებს ადამიანს, ის მხოლოდ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმისთვის, სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის და თირკმელებისთვის, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, ასევე მაგნიუმის და კალიუმის კვალი ელემენტებს, რომლებიც უფრო მეტია. ვიდრე ნებისმიერ სხვა სახეობაში.

გარდა ამისა, ნუშის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს:

• საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის გაუმჯობესება;
• აუმჯობესებს ეპითელური ქსოვილების და კანის წარმოებულებს (ფრჩხილები და თმა) ცხიმში ხსნადი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შემცველობის გამო;
• აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
• ასუფთავებს სისხლს;
• აუმჯობესებს ღვიძლისა და ელენთის ფუნქციონირებას;
• თაფლთან ერთად გამოყენებისას საგრძნობლად ამაღლებს მამაკაცის პოტენციას;
• აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას.

ბავშვებს ურჩევენ დღეში რამდენიმე თხილის მიღებას, მოზრდილებისთვის კი ოპტიმალური დღიური დოზაა 10 ცალი. სუსტი ნაწლავის მქონე ადამიანებმა ნუში ფრთხილად უნდა მიირთვან, რადგან ის მყისიერად არ შეიწოვება.

თხილი გარეგნულად თხილს წააგავს, მაგრამ აქვს ნაკლებად გამძლე ნაჭუჭი და უფრო სასიამოვნო გემო. სამკურნალო თვისებების გამო ეს მცენარე ოჯახის კეთილდღეობის, სიმდიდრისა და ჯანმრთელობის სიმბოლოდ ითვლება.

თხილი გამოირჩევა პალმიტის, სტეარინის და ოლეინის მჟავების შემცველობით - ეს არის გლიცერიდები, რომლებსაც აქვთ პრევენციული ეფექტი და ასევე ხელს უშლიან სისხლძარღვთა დაავადებების წარმოქმნას ქოლესტერინის დონის შემცირების გამო.

ვიტამინი E აქვს ანტიოქსიდანტური ეფექტი, ამცირებს კიბოს და გულის დაავადებების ალბათობას, კალციუმის იონები აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს, თუთია აძლიერებს სასქესო ჯირკვლების სეკრეციას, ხოლო კალიუმი აძლიერებს კუნთოვანი და იმუნური სისტემების მუშაობას. ექიმები აღნიშნავენ თხილის დადებით გავლენას გონებრივ აქტივობაზე, თუ დღეში 10 ნუკლეოლს მიირთმევთ.

კეშიუს კაკალი

თხილის ქსოვილები შეიცავს კვალი ელემენტებს, ისევე როგორც სხვა სახეობებს, ასევე ვიტამინებს A, B1, B2, E, PP და კაროტინს. ამიტომ მისი გამოყენება აუმჯობესებს სისხლის ფორმირებას, კანს, მხედველობას, იმუნიტეტს, ორგანიზმის წინააღმდეგობას გაციებისა და ონკოლოგიური დაავადებების მიმართ. სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ოპტიმალური ნორმაა დღეში ათი თხილი.

ფისტა

მცენარე მოდის აზიიდან, სადაც ხდება სამრეწველო მოსავლის აღება. თხილი მდიდარია მრავალი სასარგებლო ნივთიერებითა და ელემენტებით.

გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის მნიშვნელოვანია:

• არგინინი;
• ფიტოსტეროლები;
• ვიტამინები (B და E) და ანტიოქსიდანტები;
• უჯერი მცენარეული ზეთები;
• ბევრი ბოჭკოვანი;
• მიკროელემენტები: მაგნიუმი, კალიუმი, სპილენძი, ფოსფორი და სხვა.

30 გრამი თხილის ყოველდღიური გამოყენებისას დადებითი თერაპიული ეფექტი მიიღწევა. ფისტა ბევრისთვის საყვარელი დელიკატესია, ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში და ემსახურება როგორც შესანიშნავი საჭმელს, რომელსაც შეუძლია შიმშილის დაკმაყოფილება ცხიმებისა და ცილების შემცველობის გამო.

ბრაზილიელი

სახელით ნათელია, რომ ეს არის სამხრეთ ამერიკული მცენარე, რომლის სამშობლო ბრაზილიაა. თხილი მდიდარია მიკროელემენტებით, ვიტამინებით და სხვა ორგანული ნივთიერებებით, რომლებიც გვხვდება სხვა სახეობებში. გამორჩეული თვისებაა სელენის შემადგენლობაში ყოფნა, რომელიც ზოგიერთი ცილის მნიშვნელოვანი სტრუქტურული ელემენტია და თავისთავად ავლენს ანტიოქსიდანტურ აქტივობას.

Მნიშვნელოვანი. 100 გრამი ბრაზილიური თხილის გამოყენებისას, ყოველდღიური მოთხოვნილების სელენის 2700% შედის ადამიანის ორგანიზმში, ამიტომ ამ თხილიდან მხოლოდ ორი უზრუნველყოფს ადამიანის ორგანიზმისთვის ამ მიკროელემენტის დღიურ მოთხოვნილებას, რაც არის ინსულტის, ინფარქტის და ინსულტის პროფილაქტიკა. კიბო.

არაქისი

არაქისი ბევრს თხილად მიაჩნია და მისი დამსახურება უნდა მიენიჭოთ - მსგავსება ნამდვილად არის, მაგრამ ეს მცენარე პარკოსანთა ოჯახს ეკუთვნის. მცენარე წარმოიშვა სამხრეთ ამერიკის ქვეყნებიდან და დღეს ის აქტიურად იზრდება ყველა კონტინენტზე ცხელი კლიმატით.

ვინაიდან ის პარკოსანია, თესლი მდიდარია ცილებით. გარდა ამისა, არაქისი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას მცენარეულ ლიპიდებს, მისგან სამრეწველო მასშტაბით იღებენ ზეთს, რომელიც საერთოდ არ შეიცავს ქოლესტერინს, მაგრამ საკმაოდ კალორიულია, ამიტომ მისი მოხმარება გონივრულ რაოდენობაში უნდა მოხდეს. არაქისი აძლიერებს ტვინის, ღვიძლისა და გულის აქტივობას. ოპტიმალური დღიური შემწეობაა 20 ცალი.

Შენიშვნა. თხილის ჭამის სარგებელი აშკარაა, განსაკუთრებით თუ დაიცავთ რეკომენდებულ ნორმებს. რეგულარული ჭარბი კვების შემთხვევაში შესაძლებელია სხვა ხასიათის ჯანმრთელობის დარღვევები.

არ უნდა მიირთვათ უმი არაქისი, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა, ხოლო ხილის ნაჭუჭმა შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ალერგია. ამ მიზეზით, მზა პროდუქტები იყიდება შემწვარი და გახეხილი სახით.

სასარგებლო ნარევები გულისა და სისხლძარღვებისთვის

თხილი სასარგებლოა როგორც თავისთავად, ასევე სხვადასხვა ვიტამინის ნარევების შემადგენლობაში. ამ პროდუქტის კომპლექსური გამოყენების სარგებლობის შესახებ უფრო დეტალურ ინფორმაციას ნახავთ ამ სტატიის ვიდეოში, ხოლო სამკურნალო რეცეპტების მომზადების ყველაზე პოპულარული რეცეპტები ქვემოთ იქნება ჩამოთვლილი.

თაფლით

ნარევის მომზადებისას ბევრს აინტერესებს რომელი თხილი უფრო სასარგებლოა სისხლის მიმოქცევისთვის. ყველაზე ხშირად გამოიყენება კაკალი, თხილი და თხილი. თაფლი სასურველია გამოვიყენოთ არაკრისტალიზებული, ამიტომ მისი შერევა უფრო ადვილია. თუ სხვა გზა არ არის, მაშინ არ არის რეკომენდებული დაქუცმაცებული თაფლის გაცხელება, რადგან ეს შეამცირებს სასარგებლო თვისებებს.

ოპტიმალური კომბინაციაა თაფლის ორი ნაწილი თხილის ერთი ნაწილისთვის. გახეხეთ კერნელი თქვენი შეხედულებისამებრ. მეტი სარგებლობისთვის რეკომენდებულია ნარევში ქლიავის და გარგარის ჩირის დამატება. გამოიყენეთ ჩაის კოვზი 1-3-ჯერ დღეში ჭამის შემდეგ, შეგიძლიათ დალიოთ თბილი ჩაი. ეს ნარევი მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით და განსაკუთრებით ღირებული იქნება ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე.

ჩირით

200 გრამი ჩირისთვის საჭიროა სამჯერ ნაკლები თხილის მიღება. დარწმუნდით, რომ ჩირი არ შეიცავს თესლს, თუ ასეთია, ამოიღეთ ისინი. გამხმარი ხილის შერჩევა შესაძლებელია სურვილისამებრ ან ხელთ არსებული.

ყველაზე წარმატებული კომბინაციები ჩამოთვლილია ქვემოთ:

• გარგრის ჩირი და ნიგოზი;
• ნუში, ქიშმიში, ქლიავი, ჩირი გარგარი;
• გახეხილი გოგრის თესლი, ძაღლი, ნუში.

პრინციპში, კომბინაცია შეიძლება იყოს ის, რაც მოგწონთ. ინგრედიენტები ისე უნდა იყოს დაჭრილი, რომ ჭამის დროს მოსახერხებელი იყოს დასაღეჭი. შეარჩიეთ შესანახი კონტეინერი, დაასხით მიღებული მასა, დაასხით თაფლი ერთი-ორი ჩაის კოვზი დარიჩინის დამატების შემდეგ, ყველაფერი კარგად აურიეთ.

უნდა მიიღოთ სქელი, მეტ-ნაკლებად ერთგვაროვანი პასტის კონსისტენცია. მჭიდროდ დახურეთ კონტეინერი და შეინახეთ მაცივარში. შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი სუფრის კოვზი დღეში რამდენჯერმე, საკვების მიუხედავად.

არსებობს მრავალი მსგავსი რეცეპტი, რომელიც ეფუძნება თხილს, თაფლს და ჩირს. რომელი არ უნდა აირჩიოთ, ყველა მათგანი დადებითად იმოქმედებს როგორც გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ისე ზოგადად ჯანმრთელობაზე, ორგანიზმს ძვირფასი ვიტამინებით, ორგანული და მინერალური ნივთიერებებით ამარაგებს.

დასკვნა

თხილი არის ღირებული ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ბევრ ღირებულ ნივთიერებას, რომელთაგან მთავარია ვიტამინები, მიკროელემენტები, მცენარეული ზეთები, ცხიმოვანი მჟავები და კაროტინოიდები. აქედან გამომდინარე, ისინი არა მხოლოდ უგემრიელესი დელიკატესია, არამედ სრულიად დამოუკიდებელი ბუნებრივი წამალია, რომელსაც აქვს ნათელი თერაპიული ეფექტი იმუნურ, ნერვულ და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებზე.

შეგიძლიათ მიირთვათ თხილი, როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი, ასევე სალათების, ნამცხვრების ან სამკურნალო ნარევების ნაწილი. უკუჩვენება არის ინდივიდუალური მგრძნობელობა ინგრედიენტების მიმართ, რომლებიც ქმნიან შემადგენლობას. იმის გამო, რომ ისინი მდიდარია ბოჭკოებით და დიდი დრო სჭირდება მონელებას, სუსტი კუჭის მქონე ადამიანებმა თხილი სიფრთხილით უნდა მიირთვან. არასასურველია გონივრულ დოზებზე გადაჭარბება და დღეში არა უმეტეს ერთი მუჭის მიღება.

დღეს ჩვენი დიეტა არ არის დაბალანსებული და შორს არის იდეალურისგან. ყველა სხვა ნაკლის გარდა, გამოირჩევა კალიუმის დეფიციტით და ნატრიუმის, ანუ საკვები მარილის ჭარბი რაოდენობით. დღეს განვიხილავთ სასარგებლო პროდუქტებს გულისა და სისხლძარღვებისთვის, რადგან სწორედ სწორი დიეტა გვაძლევს საშუალებას შევინარჩუნოთ ახალგაზრდობა და სისხლის მიმოქცევის სისტემა. ყველამ იცის, რომ გულის სწორი მუშაობა დღეგრძელობის გასაღებია. რა თქმა უნდა, თქვენს ნათესავებსა და მეგობრებს შორის არის მაგალითები, როდესაც ამ უმნიშვნელოვანესი ორგანოს დაავადებების გამო, ძალიან ახალგაზრდები გარდაიცვალა. მაგრამ ექიმები არ იღლებიან იმის გამეორებით, რომ მაგნიუმის და კალიუმის საკმარისი დონე შეიძლება იყოს ასეთი დაავადებების მინიმალური პროფილაქტიკა.

ოქროს წესები თუ როგორ გავაძლიეროთ გული და სისხლძარღვები

უპირველეს ყოვლისა, ნებისმიერი ექიმი გეტყვით, რომ არ შეიძლება ზედმეტი ჭამა. შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ სავსე კუჭი რამდენჯერმე ზრდის გულის შეტევის რისკს. ეს გამოწვეულია სისხლის ნაკადის დარღვევით, რადგან სხეულის ყველა რესურსი მიმართულია მძიმე საკვების მონელებაზე. სისხლი სქელდება, უფრო რთულია მისი დაშლა გემებში. ამიტომ უმჯობესია სუფრიდან ცოტა მშიერი ადგეთ. მეორე წესი გვირჩევს ნიახურსა და ოხრახუშის დაყრას. სწორედ ეს ფოთლოვანი ბოსტნეული გაძლევს სისხლის ნაკადის ნორმალიზების საშუალებას. ეს ხდება სისხლძარღვების კედლების ელასტიურობის გაზრდით და გლუვი კუნთების მოდუნებით. კიდევ ერთი მხსნელი პომიდვრის წვენია. ეს საოცარი ძალის ბუნებრივი საშუალებაა, ის ხელს უწყობს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ამიტომ ძალიან სასარგებლოა მისი მიღება ჰიპერტენზიისა და გულის უკმარისობის დროს. და რაც მთავარია, თქვენ გჭირდებათ კალიუმი და მაგნიუმი. გულისა და სისხლძარღვებისთვის სასარგებლო პროდუქტები მათ ყოველდღიურად საკმარის რაოდენობას იძლევა.

რატომ გჭირდებათ კალიუმი

ეს მართლაც ჯადოსნური კვალი ელემენტი მონაწილეობს მეტაბოლიზმში, აუცილებელია ცილების შეწოვისთვის, ნერვული და კუნთების აქტივობისთვის. დაბალანსებული დიეტა უნდა შეიცავდეს გულსა და სისხლძარღვებს, რომლებიც შეიცავს მას დიდი რაოდენობით. ამ შემთხვევაში გასათვალისწინებელია შემდეგი ნიმუში: კალიუმის ნაკლებობა იწვევს გულის დაავადების პროვოცირებას და ექიმების მიერ დანიშნული მედიკამენტები კიდევ უფრო ამცირებს მის დონეს სისხლში. ამიტომ მძიმე დაავადებების დროს კვების რაციონის კორექტირება საკმარისი არ არის, საჭიროა კალციუმის და მაგნიუმის ცალკე მიღება. მოდით ახლა უფრო დეტალურად განვიხილოთ, რა არის სასარგებლო პროდუქტები გულისა და სისხლძარღვებისთვის. ეს სია უნდა იყოს სახლში ყველა ადამიანისთვის, მაშინ გულის დაავადების ალბათობა ბევრჯერ შემცირდება.

ხილი და ჩირი

გასაკვირი არ არის, რომ იყო გამონათქვამი: "დღეში ერთი ვაშლი ექიმს უმუშევრად დატოვებს". ეს შესანიშნავი ხილი კვებავს გულს. პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს მინიმალურ კალორიებს და მაქსიმალურ სარგებელს, თანაც ძალიან გემრიელია - ეს ყველაფერი მოწითალო ხილს ეხება. ისინი შეიცავენ ბოჭკოს და ეს არის ყველაზე აუცილებელი ელემენტი ქოლესტერინის შესამცირებლად. შემადგენლობაში შემავალი კალიუმი, სხვა საკითხებთან ერთად, ააქტიურებს გამომყოფ სისტემას, ამცირებს შეშუპებას, პექტინი კი ორგანიზმიდან გამოდევნის, მაგრამ არა მხოლოდ ვაშლი მოგცემთ საშუალებას გაუძლოთ გულის დაავადებებს.

ბროწეული ათხელებს სისხლს, იცავს ათეროსკლეროზისგან და ამცირებს ქოლესტერინის რაოდენობას. კიდევ ერთი სასარგებლო პროდუქტია გრეიფრუტი. ის არა მხოლოდ ებრძვის ნაადრევ დაბერებას, არამედ ორგანიზმს ვიტამინებითაც ამარაგებს. ნუ დავივიწყებთ ავოკადოს. ეს საოცარი ხილი მდიდარია კალიუმით და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით. სწორედ ეს შემადგენლობა აძლევს საშუალებას ორგანიზმს გაუმკლავდეს სტრესს და მაღალ წნევას.

ბოსტნეული

უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფოთლოვან ბოსტნეულს, ისინი უზრუნველყოფენ გულის კვებას. ამ სიაში შეტანილი პროდუქტები ყველასთვის ნაცნობია. ასე რომ, ეს არის სალათის ფოთოლი, მჟავე, ისპანახი, რუკოლა და მრავალი სხვა. ეს არის გულისთვის. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით მაგნიუმს, რომელიც ხელს უწყობს სისხლს ჟანგბადით გამდიდრებას, პულსს ნორმალურად აღადგენს და სისხლის შედედების პრევენციას ემსახურება. ზამთარში, როდესაც ახალი მწვანილი არ არის ხელმისაწვდომი, შესაძლებელია ხელმისაწვდომი ბოსტნეულის გამოყენება. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი კომბოსტო – თეთრი კომბოსტო ან ბროკოლი. ნიორი ძალიან სასარგებლოა მიოკარდიუმისთვის. ის შეიცავს აქტიურ ელემენტებს, რომლებიც ხელს უშლიან გულის უკმარისობას და ხსნის დაძაბულობას სისხლძარღვების კედლებიდან. ნათელი გოგრა ძალიან სასარგებლოა გულისთვის. ის შეიცავს უამრავ კალიუმს და C ვიტამინს. ისინი ერთად ხელს უწყობენ ათეროსკლეროზის წინააღმდეგ ბრძოლას, არტერიული წნევის დაქვეითებას. როგორც ხედავთ, გულისთვის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტები სულაც არ არის ძვირი და საკმაოდ ხელმისაწვდომი.

პარკოსნები და მარცვლეული

ყველას ბავშვობიდან გვასწავლიდნენ, რომ ფაფის ჭამა კარგია. ეს ასეა, მაგრამ ის, რომ პარკოსნები და მარცვლეული გულის გამაგრების პროდუქტია, ამას ჩვეულებრივ მხოლოდ კარდიოლოგთან შეხვედრისას ვიგებთ. აუცილებლად დაიწყეთ დღე ფაფის პორციით, პირველ და მეორე კერძს ლობიო დაუმატეთ. ეს პროდუქტები კარგია, რადგან შეიცავს უამრავ ხსნად ბოჭკოს, იცავს სისხლძარღვებს მათში ქოლესტერინის დეპონირებისგან.

არ დაგავიწყდეთ, რომ სასარგებლოა მხოლოდ მთელი მარცვლეული. გამონაკლისია შვრია, რომელსაც ფანტელის სახით მოიხმარენ. ყველა ხსნადი მარცვლეული - ხსნადი, მზა და ნახევრად მომზადებული არავითარი სარგებელი არ მოაქვს ორგანიზმს. როგორც მარცვლეულის დანამატი, სოიოს ცილა შესანიშნავია, ეს შეიძლება იყოს ტოფუ, რომელიც ძალიან კარგია გულის კუნთისთვის. ეს არის ცილა მისი სუფთა სახით, მავნე ცხიმების გარეშე. თუ გულის გამაძლიერებელ პროდუქტებს მივიჩნევთ, მაშინ სოიო ერთ-ერთ პირველ ადგილზეა. ის ეხმარება თუნდაც ონკოლოგიის ზოგიერთ ფორმას და ძალიან კარგად მოქმედებს გულის კუნთის ჯანმრთელობაზე.

თევზი თუ ხორცი

ჩვენ მიჩვეული ვართ ხორცის ჭამას. რა არის სუფრა კოტლეტის, მდიდარი ბორშის, ხორცის სოუსის გარეშე? სინამდვილეში, ეს საკმაოდ მძიმე პროდუქტია, რომელიც ადვილად შეიწოვება მხოლოდ ჯანსაღი სხეულის მიერ. თუ ვსაუბრობთ იმაზე, თუ რომელი საკვებია უფრო ჯანსაღი გულისთვის, მაშინ არჩევანი აუცილებლად თევზის სასარგებლოდ უნდა გაკეთდეს. შეიძლება ყველამ არ იცის, მაგრამ კვირაში მხოლოდ 100 გრამი თევზის ჭამა თითქმის ორჯერ ამცირებს გულის დაავადების განვითარების ალბათობას.

თევზი არ შეიცავს ცეცხლგამძლე ცხიმებს, საქონლის ხორცისგან განსხვავებით. ეს არის კვების საფუძველი გულის ჯანმრთელობისთვის. განსაკუთრებით სასარგებლოა ცხიმოვანი, ის შეიცავს სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვან როლს ჩვენი გულისა და სისხლძარღვებისთვის. თევზის რეგულარული მოხმარება ამცირებს ინფარქტის და ინფარქტის რისკს.

თხილი

ჩვენ ჩამოვთვალეთ ძირითადი, გულისთვის ისინი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია, ამიტომ ეცადეთ, რაც შეიძლება ხშირად გქონდეთ სუფრაზე. ცალკე მინდა გამოვყო ნიგოზი. მხოლოდ ერთი მუჭა თხილი დღეში შეავსებს ცხიმოვანი მჟავების მარაგს და გააუმჯობესებს გულის კუნთის მუშაობას, შეამცირებს სერიოზული დაავადებების განვითარების რისკს, გააუმჯობესებს მეხსიერებას და აზროვნებას. ამავდროულად, თხილი ცილის შესანიშნავი წყაროა. არა მხოლოდ ნიგოზი, არამედ ნუში, კეშიუ, თხილი და ფიჭვის კაკალი ძალიან სასარგებლო იქნება გულისთვის.

მცენარეული ზეთები

ნებისმიერი გულის დაავადების დროს ცხოველური ცხიმები უნდა გამოირიცხოს საკვებიდან. მაგრამ ტაბუ არ ვრცელდება მცენარეულ ზეთებზე. პირიქით, ზეთისხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ E-ს. ეს პროდუქტი ხელს უშლის სისხლძარღვების თრომბოზს.

ასევე ძალიან სასარგებლოა სეზამი, სელის თესლი, გოგრა, ნუშის ზეთი. მათი ბოროტად გამოყენება არაფერია, მაგრამ დღეში ერთი-ორი სუფრის კოვზის დამატება საკვებში ძალიან სასარგებლო იქნება. არა მხოლოდ გული, არამედ ყველაზე დიდი ორგანო - კანი, ძალიან მადლიერი იქნება.

საკვები, რომელიც საზიანოა გულისთვის

ყველაზე ხშირად, ჩვენი საკვები შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას "ფარულ" ცხიმებს. ეს არის სხვადასხვა სახის მარგარინი, მოდიფიცირებული ცხიმები, რომლებიც ძალიან საშიშია გულისა და სისხლძარღვებისთვის. ჩვენ ხშირად ვიხდით ძალიან მაღალ ფასს ამ დროის ბომბში. დაიმახსოვრე შენი თავი, მიდიხარ სუპერმარკეტში, ირგვლივ არის დიდი რაოდენობით ძეხვეული, კონსერვები, ნამცხვრები, ყველაფერს გემრიელი სურნელი აქვს და ყურადღებას იპყრობს. მაგრამ ისევე, როგორც გულის და თქვენი ჯანმრთელობის მკვლელებია შებოლილი და უმი შებოლილი ძეხვეული, ხიზილალა, შამპანური და ცქრიალა ღვინოები, ლუდი, ძლიერი ალკოჰოლი. მარგარინის შემცველი ყველა პროდუქტი ასევე საფრთხეს შეიცავს.

შეგიძლიათ მიირთვათ მრავალფეროვანი, გემრიელი და ჯანსაღი საკვები, გაცილებით მცირე რაოდენობით. ამისათვის დაგჭირდებათ სხვადასხვა ბოსტნეული და ბუნებრივი სანელებლები, თევზი, მარცვლეული. დესერტად აირჩიეთ რძის პროდუქტები და ხილი.

ახლა თქვენ იცით, რა არის კარგი გულისთვის. ამ პროდუქტების ყიდვა არც ისე რთულია, მაღაზიაშია მთელი წელი და არც ისე ძვირი ღირს. ადამიანების უმეტესობა უარს ამბობს შებოლილზე, შემწვარზე, ცხიმიანზე და ტკბილზე, პირველ რიგში დისკომფორტს გრძნობს. მაგრამ ძალიან მალე ადამიანი იწყებს სიმსუბუქის, მხიარულების, კარგი განწყობის შეგრძნებას და მისი კეთილდღეობა მნიშვნელოვნად უმჯობესდება.

გამარჯობა ჩემო მკითხველო!

მოდით ვისაუბროთ დღეს გულის პროდუქტებზე.

ასეა თუ ისე, მაგრამ ჩვენი ჯანმრთელობა დიდად არის დამოკიდებული ჩვენს დიეტაზე, ამიტომ სწორი საკვების მიღებით შეგიძლიათ უზრუნველყოთ სხვადასხვა დაავადების კარგი პრევენცია.

მაშ, რა საკვები უნდა შეიტანოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში გულისთვის?

ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ:

როგორ მუშაობს გული და რა არის მისი ძირითადი ფუნქციები?

გული ადამიანის სისხლის მიმოქცევის სისტემის ძლიერი ღრუ კუნთოვანი ორგანოა.

შედგება ორი ნაწილისაგან - მარცხენა და მარჯვენა, თითოეული დაყოფილია წინაგულებად და პარკუჭებად.

გულის მთავარი დანიშნულებაა უზრუნველყოს სისხლის უწყვეტი ნაკადი მთელ სხეულში.

ძირითადი ფუნქციები:

• სისხლისა და ქსოვილების მიწოდება ჟანგბადით და საკვები ნივთიერებებით.
• ნახშირორჟანგის და სხვა ნივთიერებების ორგანიზმიდან გამოდევნა.

ამიტომ გულს შეიძლება ეწოდოს ადამიანის სისხლის მიმოქცევის სისტემის ძლიერი ტუმბო.

დატვირთვის ან სტრესის პირობებში მან მყისიერად უნდა მოახდინოს რეაგირება და გაზარდოს სიჩქარე, შეკუმშვის რაოდენობა.

პროდუქტები გულისთვის - ტოპ 10

გულისთვის ყველაზე სასარგებლო საკვების ჩამონათვალი

• თევზი

აუცილებელია ცხიმიანი თევზის - ტუნას, ორაგულის, სკუმბრიის, კალმახის ჭამა.

ბავშვები განსაკუთრებით სარგებლობენ თევზის ზეთით, რომელიც აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას და ხელს უწყობს კონცენტრაციას.

• ბოსტნეული

Ბროკოლიშეიცავს ფოლიუმის მჟავას და B ვიტამინებს, რომლებიც ებრძვიან შფოთვას და სტრესს. ხოლო ნივთიერება სულფორაპანი ხელს უშლის ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას.

ნიორი , რომელიც შეიცავს ამინომჟავას ალიინს, ხელს უწყობს არტერიული წნევის და ქოლესტერინის შემცირებას.

ასპარაგუსიშეიცავს ფოლიუმის მჟავას და C და D ვიტამინებს, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

გოგრამდიდარია C ვიტამინით, ბეტა-კაროტინით, კალიუმით, ორგანიზმის წყლისა და მარილის ბალანსის ნორმალიზება, დამხმარე ათეროსკლეროზის წინააღმდეგ ბრძოლაში და წნევის დაქვეითებაში.

წითელი ცხელი წიწაკაშეიძლება გაზარდოს სხვა მცენარეული პრეპარატების ეფექტურობა და გაააქტიუროს გული.

• თხილი

ნუშის. B ვიტამინები ასევე ხელს უწყობს სეროტონინის გამომუშავებას, რომელიც გავლენას ახდენს განწყობაზე. თუთია ებრძვის სტრესს და ვიტამინი E არის კარგი ანტიოქსიდანტი.

კაკალიშეიცავს ალფა-ლინოლენის მჟავას და ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია გულის და სისხლძარღვების ფუნქციონირებისთვის.

შესანიშნავია როგორც საჭმელი ან სადილის დამატება, მაგრამ არა უმეტეს ერთი მუჭა დღეში, რადგან ის მაღალკალორიული საკვებია. მამაკაცებისთვის თხილი ორმაგ სარგებელს იძლევა მამაკაცის პოტენციალის გაზრდით.

• მარცვლეული და პარკოსნები

მთავარი სარგებელი არის ბოჭკოს მაღალი შემცველობა, რომელიც იცავს სისხლძარღვებს ქოლესტერინისგან.

მარცვლეულიათეროსკლეროზისა და გულის კორონარული დაავადების პრევენცია. დიეტისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მარცვლეული: ყავისფერი ბრინჯი, ფეტვი, ქერი, შვრია, სიმინდი.

ლობიო და ოსპიმდიდარია ცილებით, B ვიტამინებით, რკინით, კალციუმით, კალიუმით. ხორცის შესანიშნავი შემცვლელი, რომელიც არ შეიცავს მავნე ცხიმებს.

• ხილი

ვაშლიშეიცავს ფლავონოიდებს, რომლებიც ხელს უშლიან გულის იშემიას, ამცირებს სისხლში „ცუდი“ ქოლესტერინის დონეს.

ფიტოელემენტი კვერცეტინი, როგორც ანტიოქსიდანტი და ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას.

გამხმარი გარგარიკალიუმის მაღალი შემცველობით აუმჯობესებს გულის რიტმს.

ბროწეული(პოლიფენოლები) ახდენს სისხლის მიმოქცევის სისტემის ნორმალიზებას და ხელს უშლის არტერიების კედლებზე ნადების წარმოქმნას. უფრო სასარგებლოა გაწურული წვენის სახით შაქრის გარეშე. დღიური ნორმა 150-170 მლ.

ავოკადომონაწილეობს ქოლესტერინის მეტაბოლურ პროცესში. კალიუმი ხელს უწყობს გულის შეტევის პრევენციას. ფერმენტები შექმნილია გულისთვის აუცილებელი ვიტამინების ათვისების პროცესის დასაჩქარებლად.

• კენკრა

მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ანელებს დაბერების პროცესს.

კალიუმი, რომელიც შლის ზედმეტ სითხეს, ხელს უწყობს შეშუპებას, სასარგებლოა გულის უკმარისობისა და არითმიის დროს. მაგნიუმი ამცირებს არტერიულ წნევას, ვიტამინი C ხელს უწყობს არტერიების კედლების დაცვას.

ალუბალი და ტკბილი ალუბალიხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას.

ჟოლომოქმედებს სისხლის შედედებაზე, ახდენს სისხლძარღვთა კედლების ნორმალიზებას და აძლიერებს.

ლინგონბერი და მოცვიდა დაეხმარეთ ჭარბი ქოლესტერინის გამკლავებაში.

• შავი შოკოლადი (75% კაკაოს შემცველობით)

ამცირებს სისხლში „ცუდ“ ქოლესტერინს.

შეიცავს ანტისეპტიკურ და ანთების საწინააღმდეგო ფენოლებს, რომლებიც ამცირებენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების ალბათობას, იცავს არტერიების გადაკეტვისგან.

მიირთვით არაუმეტეს 2-3 ნაჭერი (25 გრ) შოკოლადი დღეში.

• მწვანილი და მწვანილი

კუნელიზრდის სისხლის ნაკადს გულში, აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი არტერიებზე. აძლიერებს გულის კუნთს და ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას.

ისპანახი, დენდელიონიუზრუნველყოს რკინა და ბევრი ვიტამინი C.

როზმარინიკარგია არტერიული წნევის შესამცირებლად. რეჰანი და ოხრახუში ხელს უშლის ქოლესტერინის დაგროვებას არტერიების კედლებზე. Plantain შლის მავნე ნადების სისხლძარღვების კედლებიდან.

• სოკო

• სელის თესლის ზეთი

მდიდარია დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, ის გამორიცხავს "ცუდ" ქოლესტერინს სისხლიდან და ზრდის "კარგის" დონეს. ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას.

გულის ჯანსაღი რეცეპტები

• სტაფილოს სალათი ვაშლით (თითოეული 80 გრ). გახეხეთ ნებისმიერი სახით, დაუმატეთ 30გრ თაფლი და ნიგოზი, სურვილისამებრ - ლიმონის წვენი.
• ნიორი (100 გრ) გაფცქვენით, გახეხეთ, შეურიეთ ლიმონის წვენს (6 ცალი). მიიღეთ 1 ჩ/კ დღეში. წყალთან ერთად. შეინახეთ მაცივარში.
• ხმელი ხილის ნაზავი. გარგრის ჩირი, ქლიავი, ქიშმიში, ლეღვი (თითოეული 100 გრ) დაალბეთ წყალში ნახევარი საათით, ჩამოიბანეთ და დაასხით მდუღარე წყალი, ამოიღეთ კენჭი, დაუმატეთ თხილი (30 გრ) და მთლიანი ნარევი დაჭერით ბლენდერში. მოაყარეთ თაფლი და დარიჩინი. ინახება მაცივარში თავდახურულ მდგომარეობაში. მიიღეთ დღეში 2-ჯერ 1 ს.კ.
• ბანკი