ჭერი
როდის აღინიშნება შოკოლადის მსოფლიო დღე? შოკოლადის დღის ისტორია

როდის აღინიშნება შოკოლადის მსოფლიო დღე? შოკოლადის დღის ისტორია

რომანტიკისა და სასიყვარულო სიამოვნების მცოდნე ფრანგებს არ შეეძლოთ უგულებელყო ისეთი მშვენიერი რამ, როგორიცაა შოკოლადი. 1995 წელს მსოფლიოში პირველად აღნიშნეს შოკოლადის დღე.

კარგი ტრადიცია სხვა ქვეყნებმა აითვისეს და ახლა მას აღნიშნავენ გერმანიაში, შვეიცარიაში, იტალიაში და სხვა ქვეყნებში - ევროკავშირის ფარგლებში და მის საზღვრებს გარეთ. რუსეთი არ არის გამონაკლისი - ბევრ დიდ ქალაქში 11 ივლისს იმართება ფესტივალები, კონკურსები და სხვა ღონისძიებები.

მეცნიერთა აზრით, შოკოლადი ჩვენთან მოვიდა ძველი აცტეკებიდან - სწორედ იქ სცადეს ის ესპანელმა კონკისტადორებმა და შემდგომში შემოიტანეს ევროპაში. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში მხოლოდ არისტოკრატებს შეეძლოთ ასეთი დელიკატესი, მაგრამ მე-20 საუკუნის დასაწყისში ყველაფერი შეიცვალა - დაიწყო ინდუსტრიული წარმოების ერა.

საინტერესოა, რომ შოკოლადი აფროდიზიაკად ითვლება. ამაზე მკაცრი მეცნიერული მონაცემები არ არსებობს, მაგრამ დადასტურებულია, რომ მისი გამოყენება იწვევს ფსიქოლოგიურ მოდუნებას და დასვენებას. ხოლო მუქი ჯიშის შოკოლადი ასტიმულირებს ენდორფინების, ბედნიერებისა და კარგი განწყობის ჰორმონების გამოყოფას სისხლში.

ყველაზე გემრიელი და სასურველი
ყველაზე ტკბილი, დიდი ხნის ნანატრი,
თეთრი, მწარე და რძისფერი,
შოკოლადი, რა თქმა უნდა.

ყველას ვუსურვებ
იყო სიხარული და წარმატება
და არა მხოლოდ მაგარი, გლუვი,
ეს ჯადოსნურია, შოკოლადისფერი.

დღეს ყველაზე ტკბილი დღეა მსოფლიოში
მისთვის არ არსებობს ბარიერები და საზღვრები,
პლანეტა შოკოლადის დღეს აღნიშნავს,
მოწყენილი სახეები არსად არ არის.

რძიანი, შავი, მწარე, თეთრი -
ბედნიერების ჰორმონებს გულუხვად ანაწილებს,
დაე, შოკოლადის დღე იყოს მხიარული
მოიტანეთ სიყვარული და სიხარული მსოფლიოს.

გილოცავთ შოკოლადის მსოფლიო დღეს. დაე, ცხოვრება შოკოლადის მდინარესავით მიედინოს და გაგახაროთ ტკბილი წუთებით. ვისურვებდი, რომ წარმოუდგენელი სიტკბო, რომელსაც შოკოლადი ჰქვია, ყოველთვის გაგამხიარულოთ და შთააგონოთ წარმატებისკენ!

შოკოლადის მსოფლიო ფესტივალი
ჩვენ უნდა აღვნიშნოთ თქვენთან ერთად!
როდის ვართ ჯერ კიდევ გვიყვარს
Თავი გაინებივრე?
მაგრამ დღესასწაულზე არა ერთი ჭიქა ღვინო,
და თქვენ სვამთ შოკოლადს ძირამდე!
მიირთვით ძალიან ტკბილი საუზმე
და სურნელოვანი შოკოლადი!
და დაიჭირე სურვილი:
როგორ ცხოვრობ შოკოლადში!

გილოცავთ შოკოლადის დღეს
ტკბილ ცხოვრებას გისურვებ
სხვადასხვა არომატი და ტოპინგები
დილა, შუადღე, საღამო.

მოდით ლამაზი დესერტი გთხოვთ
და იძლევა მხოლოდ დადებითს
„ვივატ“ შოკოლადს ვიტყვით
და არანაირი ალტერნატივა.

ტკბილი კბილი დღეს დღესასწაულია -
შოკოლადის გემრიელი დღე
სიხარული, გართობა, ბედნიერება,
ყველას კარგ სურვილებს.

დაე, სიტკბოსგან იმღეროს
სადღესასწაულო, მარტივი ცხოვრება,
დაე შენი თვალები ბრწყინავდეს
ცხოვრება ტკბილია, როგორც ზღაპარში.

ყველას ვულოცავ,
გისურვებ შენ, ისევე როგორც ჩემს თავს,
ბევრი ტონა ტკბილი ცხოვრებაა,
ბედნიერების გემრიელი ვაგონი.

დაე, შოკოლადმა სიხარული მოიტანოს
აშორებს დაღლილობას.
მინდა ვისიამოვნო მათით
და საერთოდ არ გამოჯანმრთელდეს.

მარადიული სიტკბო, იუმ-იუმ,
გისურვებ დღეს!
დროა მოგვარდეს ყველაფერი
დაე ყველაფერი იყოს შოკოლადში
დაე, ტკბილი ცხოვრება მოვიდეს
და მუშაობა შეიძლება დაელოდოს!

დღეს ყველაზე ტკბილია
და ყველაზე ტკბილი დღე.
შოკოლადის დღესასწაულზე ვარ
არც ისე ეზარება მოგილოცო.

სიამოვნება მინდა
შენი საყვარელი დელიკატესი,
დახვეწილი, მიმზიდველი
ასე უნიკალური.

ტკივილის, სტრესის მომენტებში
ეს ჯილდოს მსგავსია.
მინდა რომ იცოცხლო
მხოლოდ შოკოლადში.

გილოცავთ ყველა ტკბილ კბილს
გილოცავთ შოკოლადის დღეს! დაე ყოველთვის
ვანილი გარშემორტყმული ხარ
თხილი, მუსკატის კაკალი და "კარგის" ზღვა.

დაე, ყველაფერი წარმატებული იყოს, შეუფერხებლად,
დაე, ყველა სახის საკითხი მარტივად მოგვარდეს.
მოკლედ, ყველაფერი შოკოლადიანი იყოს
და ყოველთვის ძალიან ტკბილი!

ყოველწლიურად 11 ივლისს ტკბილეულის მოყვარულები აღნიშნავენ შოკოლადის მსოფლიო დღეს. ეს გემრიელი დღესასწაული ფრანგებმა პირველად 1995 წელს გამოიგონეს და გამართეს. ითვლება, რომ აცტეკებმა პირველებმა ისწავლეს შოკოლადის დამზადება. მას "ღმერთების საჭმელს" უწოდებდნენ.

ესპანელმა კონკისტადორებმა, რომლებმაც ის პირველად შემოიტანეს ევროპაში, დელიკატესს „შავი ოქრო“ შეარქვეს და ფიზიკური ძალისა და გამძლეობის გასაძლიერებლად გამოიყენეს. ცოტა მოგვიანებით, ევროპაში შოკოლადის მოხმარება მხოლოდ არისტოკრატული წრეებით შემოიფარგლა.

გამოჩენილი ქალები შოკოლადს აფროდიზიაკად მიიჩნევდნენ. ასე რომ, დედა ტერეზას შოკოლადის გატაცება ჰქონდა და მადამ პომპადური დარწმუნებული იყო, რომ მხოლოდ შოკოლადს შეეძლო ვნების ცეცხლის გაღვივება. მხოლოდ მე-20 საუკუნის დასაწყისში, სამრეწველო წარმოების მოსვლასთან ერთად, არაარისტოკრატებსაც შეეძლოთ შოკოლადის მირთმევა.

შოკოლადის მსოფლიო დღე: შოკოლადის სარგებელი

როგორც თანამედროვე მეცნიერებამ დაადგინა, შოკოლადში არის ელემენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ რელაქსაციას და ფსიქოლოგიურ აღდგენას. შოკოლადის მუქი ჯიშები ასტიმულირებს ენდორფინების - ბედნიერების ჰორმონების გამოყოფას, რომლებიც გავლენას ახდენენ სიამოვნების ცენტრზე, აუმჯობესებენ განწყობას და ინარჩუნებენ სხეულის ტონუსს. ასევე არსებობს ჰიპოთეზა, რომლის მიხედვითაც შოკოლადს აქვს „კიბოს საწინააღმდეგო“ ეფექტი და შეუძლია შეანელოს დაბერების პროცესი. მაგრამ ის, რაზეც მეცნიერები ერთსულოვანი არიან, არის შოკოლადის სხეულის წონის დაკლების უნარის უარყოფა!

ყოველივე ამის შემდეგ, ყველასთვის ცნობილია, რომ შოკოლადი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, მათ შორის ცხიმებით და, შესაბამისად, კალორიებით. თუმცა, ისინი არ ამტკიცებენ, რომ ამ დელიკატესს შეუძლია გააუმჯობესოს მსოფლიოს მოსახლეობის უმრავლესობის განწყობა. თავად შოკოლადის დღეს, სხვადასხვა ქვეყანაში იმართება ამ ტკბილი დღესასწაულისადმი მიძღვნილი ფესტივალები და სხვა ღონისძიებები. განსაკუთრებით საინტერესოა ამ დღეს ქარხნების, ქარხნებისა თუ საკონდიტრო ნაწარმის მონახულება, რომლებიც ამზადებენ შოკოლადს და მის წარმოებულებს. სწორედ აქ ეუბნებიან ყველას, თუ როგორ და რისგან მზადდება შოკოლადი, იმართება ყველანაირი კონკურსი და დეგუსტაცია, შოკოლადის ნაწარმის გამოფენა და მასტერკლასებიც კი, სადაც შეგიძლიათ შოკოლადად სცადოთ თავი.

შოკოლადის მსოფლიო დღე: საინტერესო ფაქტები შოკოლადის შესახებ

შოკოლადის სულ მცირე 4 დღეა - 11 ივლისი, 9 ივნისი, 2 და 13 სექტემბერი.
მსოფლიოში პირველი შოკოლადის ფილა ინგლისურმა ქარხანამ Cadbury-მ 1842 წელს დაამზადა. ამავე შოკოლადის ქარხნის შოკოლადი ყველაზე ძვირფასად ითვლება მსოფლიოში. ის ეკუთვნოდა მკვლევარ რობერტ სკოტს და მასთან ერთად იყო ანტარქტიდაში მისი პირველი ექსპედიციის დროს. 2001 წელს ის ლონდონის აუქციონზე 687 დოლარად გაიყიდა.

ყველაზე მეტ შოკოლადს შვეიცარიაში მიირთმევენ. ამ ქვეყნის თითოეული მკვიდრი წელიწადში საშუალოდ 11,8 კგ შოკოლადს ჭამს. მაგრამ ამერიკელები უკვე მე-15 ადგილზე იყვნენ წელიწადში 5,4 კგ ერთ ადამიანზე.
მაიას ცივილიზაციაში კაკაოს მარცვლები იყო მთავარი სავაჭრო ვალუტა. მაგალითად, მონა იყიდა 100 ლობიოზე, ხოლო ინდაური 20-ად.
შოკოლადის მოხმარება ადრე დაგმოდა კათოლიკური ეკლესიის მიერ. ჯადოქრობა ჩანდა შოკოლადის მოქმედებაში და ყველას, ვინც მას იყენებდა, ერეტიკოსებს და ღვთისმგმობლებს ეძახდნენ.
თუ ადამიანს სურს ისარგებლოს შოკოლადით, უმჯობესია გამოიყენოს მხოლოდ მუქი, სადაც შემადგენლობაში მინიმუმ 70% კაკაოა. დადასტურებულია, რომ ის აუმჯობესებს მხედველობას ამინდის პირობებში, რეაქციის სიჩქარეს, ამცირებს მამაკაცებში ინფარქტის რისკს 17%-ით და ასევე აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. გარდა ამისა, ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ შოკოლადს, აქვთ 37%-ით ნაკლები გულის დაავადების რისკი.
შოკოლადი ჯობია კოცნას. პირში მისი დნობა ადამიანს უფრო ხანგრძლივ ეიფორიის განცდამდე მიჰყავს.
იტალიელი მკვლევარების აზრით, ქალები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ შოკოლადს, აქვთ უკეთესი სექსუალური ცხოვრება, განიცდიან მეტ მიმზიდველობას და კმაყოფილებას.
ყველაზე დიდი შოკოლადის ფილა დამზადდა დიდ ბრიტანეთში Thorntons-ის ქარხანაში. მისი წონა 5,8 ტონაა.
კაკაოს მარცვლები ერთ-ერთი პირველი პროდუქტია, რომელიც კრისტოფერ კოლუმბმა ესპანეთში მე-16 საუკუნეში ჩამოიტანა.
ბუნებაში, კაკაოს მარცვლებს აქვს 300 არომატი და 400 არომატი.
მსოფლიოში არსებული არაქისის დაახლოებით 20% და ნუშის 40% შოკოლადის პროდუქტებისთვისაა მიწოდებული.
კაკაოს ხეები ცოცხლობენ დაახლოებით 200 წელი, მაგრამ ნაყოფს მხოლოდ 25 წელი იძლევა.
სიტყვა "შოკოლადი" აცტეკების ენიდან - Nahuatl - მომდინარეობს სიტყვიდან "xocolātl" და ნიშნავს "მწარე წყალს".
შავი შოკოლადი შესანიშნავია მაღალი წნევისთვის, თუმცა, თუ მას მაშინვე რძესთან ერთად დალევთ, ყველა სასარგებლო თვისება გაქრება.

ადამიანი ენით აღუწერელ ბედნიერებას და ნეტარებას განიცდის გემრიელი შოკოლადის ნაჭერის დაკბენის შემდეგ. ტკბილი ბარის წყალობით გამოწურული ენდორფინები გვაძლევს ეიფორიის ამ მომენტებს. აბა, როგორ შეიძლება არ სცე თაყვანი შოკოლადს? ეს არის ნამდვილი სასწაული, ბუნების საჩუქარი ადამიანისთვის. რთული, რომანტიკულმა ფრანგებმა პირველად აღნიშნეს შოკოლადის დღე 1995 წელს. ეს შესანიშნავი ტრადიცია სხვა ქვეყნებმაც აითვისეს. გამონაკლისი არც რუსეთია. 11 ივლისი შოკოლადის მსოფლიო დღეა!

ტკბილი კბილის დღესასწაული

საიდან მოვიდა შოკოლადი, ნამდვილად არ არის ცნობილი. ყველაზე გავრცელებული ვერსია ამბობს, რომ აცტეკებმა შექმნეს ეს რეცეპტი, მეწარმე ესპანელებმა კი სიტკბო მოუტანეს ევროპაში. თავიდან მხოლოდ არისტოკრატებს შეეძლოთ ასეთი დელიკატესით ტკბობა. ზოგიერთმა ქალბატონმა შოკოლადი აფროდიზიაკად მიიჩნია და საკუთარ თავში კილოგრამებში ჩაყარა. რამდენიმე ათეული წლის შემდეგ, შოკოლადის წარმოება ამოქმედდა და მაშინ ნებისმიერ შრომისმოყვარეს უკვე შეეძლო დატკბებოდა ამ შესანიშნავი გემოთი.

მეცნიერთა მონაცემები

ბევრი კამათი და კვლევა ეხება შოკოლადს. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ის ხელს უწყობს განწყობის ამაღლებას და ფსიქოლოგიური სიმშვიდის მოპოვებას. მაგრამ მისი კვების თვისებები სასურველს ტოვებს. შოკოლადის მოყვარულები ძალიან სწრაფად იმატებენ წონაში! არსებობს ჰიპოთეზა, რომ შოკოლადი კიბოს განკურნებაა. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჯერ არ არის დასაბუთებული.

გაიხარე სული და სხეული

შოკოლადის მსოფლიო დღე ბავშვებისა და მოზარდების საყვარელი დღესასწაულია. სწორედ ამ მშვენიერ დღეს შეგიძლიათ გულითადად დალიოთ თქვენი საყვარელი კერძი. ყველა ქალაქში იმართება ბაზრობები, დღესასწაულები, კონცერტები. ხალხი მხიარულობს! მხიარული მუსიკა ყველგან ჟღერს, მწარმოებლები აწყობენ ტკბილი ახალი პროდუქტების დეგუსტაციას! ამ დღესასწაულს არავინ გამოტოვებს. ორგანიზატორებისთვის ეს ადვილი არ არის. შოკოლადის მსოფლიო დღისთვის ყოველწლიურად უნდა მოიფიქროთ რაიმე ახალი. სცენარი მოფიქრებულია მთელი წლის განმავლობაში, რადგან დღესასწაული უნიკალური უნდა იყოს.

ქარხნები და ქარხნები

ასეთი გრანდიოზული დღესასწაული მთელი მოვლენაა შოკოლადის მწარმოებლებისთვის. ქარხნები და ქარხნები აწყობენ ღია კარის დღეს, მოიწვიეთ ყველას, რომ დაათვალიერონ შოკოლადის სიკეთეების შექმნის პროცესი. ეს არ ხდება პროდუქტების დაგემოვნების გარეშე, ამიტომ ტურისტული ჯგუფები უბრალოდ გადატვირთულია. 11 ივლისი - შოკოლადის მსოფლიო დღე. ბავშვებსაც კი ახსოვს ეს თარიღი!

Chocolatier - ასე ჰქვია პროფესიონალებს თავიანთ სფეროში. შოკოლადის შექმნის ხელოვნებას რომ დაეუფლოთ, ბევრი რამ უნდა იცოდეთ და მუდმივად გაიუმჯობესოთ უნარები. თავდაპირველად შოკოლადი სასმელი იყო და მხოლოდ საუკუნეების შემდეგ გადაიქცა გლუვ ფილებად. მაგრამ თხევადი შოკოლადი დაბრუნდა პოპულარობის პიკზე. კონდიტერები ამზადებენ შოკოლადის ლამაზ შადრევნებს, ამზადებენ ცხელ სასმელებს ხილით და სანელებლებით. კონდიტერები შოკოლადის მსოფლიო დღეს აჩვენებენ თავიანთ შედევრებს და აწყობენ მასტერკლასებს.

გილოცავ

ამ მშვენიერ დღესასწაულს ადამიანები ულოცავენ ერთმანეთს, ჩუქნიან პატარა საჩუქრებს, ღია ბარათებს, ქმნიან ლექსებს. სიურპრიზები ამ დღეს შეგიძლიათ არა მხოლოდ კონდიტერებს და შოკოლადთან როგორმე დაკავშირებულ ადამიანებს, არამედ ყველა თქვენს საყვარელ ადამიანს გაუკეთოთ. ყურადღება მიაქციეთ მოხუცებს - დღესასწაული არასდროს არის ზედმეტი! შეგიძლიათ აჩუქოთ ყველაფერი, რაც მოგწონთ: ტკბილეულის ნაკრები, ტანსაცმელი შოკოლადის გამოსახულებით, ფოტო ჩარჩო, რომელიც შოკოლადის ფილას იმიტირებს, უგემრიელესი ფილები, ღია ბარათები. შოკოლადის მსოფლიო დღე შესანიშნავი შემთხვევაა სიყვარულის აღიარებისთვის, ქორწინების წინადადების გასაკეთებლად. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მისგან რომანტიკასა და სინაზეს გამოხატავს.

ბავშვებს განსაკუთრებით ახარებენ შოკოლადის საჩუქრები. მათთვის შეგიძლიათ გემრიელი კომპოზიციების მოფიქრება. ნებისმიერ ბავშვს მოეწონება ორიგინალური ყუთი, სავსე შოკოლადის კვერცხებით, შიგნით სიურპრიზით. შეგიძლიათ ბავშვებს აჩუქოთ მათი საყვარელი პერსონაჟების შოკოლადის ფიგურები. თუ შოკოლადის მსოფლიო დღის აღნიშვნა სახლში დაიწყეთ, სცენარი აუცილებელია. აიღეთ საინტერესო კონკურსები ბავშვებისთვის, მომგებიანი ლატარია უფროსებისთვის, ვიქტორინები რთული კითხვებით შოკოლადის ისტორიის შესახებ. პრიზები, რა თქმა უნდა, გემრიელი ტკბილეულია!

გემრიელი ჯიში

თავდაპირველად დამზადებული შოკოლადი სიმწარეს გააჩნდა. ამიტომ, ყველას არ მოეწონა. მაგრამ ახლა თქვენს ყურადღებას სთავაზობენ ტკბილ, შესანიშნავ პროდუქტს სხვადასხვა დანამატებით. გამოიყენება ყველაფერი: ფუნთუშები, თხილი, ჩირი, დამარილებული კრეკერიც კი. დიეტური შოკოლადი ჯერ არ არის გამოგონილი, მაგრამ მეცნიერებას ყველაფერი წინ აქვს. თქვენ არ უნდა გაიტაცოთ ამ დელიკატესით, მხოლოდ თუ ამ მშვენიერ დღესასწაულზე!

სილამაზე გემოვნებით

შოკოლადის მსოფლიო დღე სილამაზის სალონებში სიამოვნებით აღინიშნება. იქ ხომ სრულიად სხვა მიზნებისთვის იყენებენ! შოკოლადის შეფუთვა სწრაფად შემოიჭრა ჩვენს ცხოვრებაში და მოიგო ლამაზმანების გული. კანი ასეთი პროცედურის შემდეგ ხდება ამოუცნობი: აბრეშუმისებრი, გლუვი, ტკბილი, სასიამოვნო არომატით! სალონების სტუმრები უბრალოდ შტურმით ახვევენ შეფუთვის სპეციალისტებს, კლიენტებს დასასრული არ აქვთ. დარწმუნდით, რომ აჩუქეთ საკუთარ თავს ნეტარების ეს წუთები.

ამ მშვენიერ დღესასწაულზე - შოკოლადის მსოფლიო დღეს - მილოცვა განსაკუთრებული უნდა იყოს. პირველი, რაც ყველას უსურვებს ერთმანეთს, არის ის, რომ ცხოვრება იყოს ისეთივე ტკბილი, როგორც შემთხვევის გმირი!

ვის არ უყვარს შოკოლადი?

ყველას უხარია ასეთი სასწაული!

ტვინი უფრო სწრაფად მუშაობს

და შენ უფრო ლამაზი ხარ შენს თვალწინ.

ძვირფასო კბილო, გაუფრთხილდი კბილებს,

და იზრუნეთ თქვენს ფიგურაზე!

გილოცავთ ყველას დღესასწაულს, ძვირფასო!

ასეთი მილოცვა შეიძლება დაიწეროს ლამაზ ღია ბარათში და დაერთოს შოკოლადის ფილას.

დღესასწაულები

11 ივლისს არ უნდა იჯდეთ სახლში - წადით დღესასწაულზე, იქ ბევრი საინტერესო რამის ნახვა შეგიძლიათ. ფესტივალები, ბაზრობები, მასტერკლასები, კონცერტები - ეს ყველაფერი შოკოლადს ეძღვნება. ბაზრობებზე შეგიძლიათ შეიძინოთ შესანიშნავი ხარისხის შოკოლადი პირდაპირ მწარმოებლებისგან ძალიან მიმზიდველ ფასებში! ზოგიერთ ქალაქში ტარდება ბავშვთა ეტლების აღლუმები, კონკურსები საუკეთესო შოკოლადის კოსტუმისთვის!

შოკოლადის მსოფლიო დღე შესანიშნავი დღესასწაულია, რომლითაც ყველა ისიამოვნებს. ქალაქებში არის გასართობი ყველა გემოვნებისთვის! დარწმუნდით, რომ განებივრეთ საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები დესერტებით, ნამცხვრებით, შოკოლადით დახვეწილი ტორტებით! მართლაც, ზომიერად, ძალიან სასარგებლოა!

ნამდვილი ტკბილი კბილი ყოველთვის იპოვის მიზეზს ჭამისსაყვარელი ტკბილეული. მაგრამ არის განსაკუთრებული დღე, როდესაც შოკოლადი ყველას ყურადღების ცენტრში იქცევა და შეგიძლიათ მიირთვათ ზღვის პირას ზედმეტი კალორიებზე ფიქრის გარეშე.

ეს დღე არ არის ყველასთვის საყვარელი ახალი წელი ან საკუთარი დაბადების დღე. ტკბილი, უგემრიელესი, ყველაზე საყვარელი დღესასწაული გახდა ტკბილეული შოკოლადის დღე, რომელიც მთელ მსოფლიოში 11 ივლისს აღინიშნება.

#როდესაც შოკოლადის მსოფლიო დღე აღინიშნება: დღესასწაულის ისტორია

შოკოლადისადმი მიძღვნილი ზეიმი საკმაოდ ახალგაზრდაა. ის საკმაოდ ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა - 1995 წელს.
შოკოლადის დღის ინიციატორები იყვნენ ფრანგი ხალხირომლებიც სამართლიანად ითვლებიან შოკოლადის მცოდნეებად.

მაგრამ შოკოლადის მსოფლიო დღის აღნიშვნის თარიღის არჩევის ახსნა არ არსებობს.
თარიღის არჩევაში, ალბათ, ზაფხულმა, თბილმა ამინდმა ითამაშა, რაც მნიშვნელოვანია შოკოლადის ხეების გასაზრდელად.

ერთი წლის შემდეგ ფრანგებს შეუერთდნენ ღვთაებრივი დესერტის მოყვარულები ევროპიდან და ამერიკიდან.

ამერიკელებს კი ეს ტკბილი იდეა იმდენად მოეწონათ, რომ ახლა შოკოლადს პატივს სცემენ 28 ოქტომბერს და 7 ივლისსაც.

შოკოლადის დღე რუსეთში და სხვა პოსტსაბჭოთა ქვეყნებშიც 11 ივლისს საერთაშორისო კალენდრის მიხედვით აღინიშნება.

#შოკოლადის ისტორია

რატომ გახდა შოკოლადი უნივერსალური, თითქმის მთელ მსოფლიოში ფავორიტი, იმდენად, რომ მისმა თაყვანისმცემლებმა მოიგონეს ორიგინალური დღესასწაული შოკოლადის დღე.

უძველესმა დელიკატესმა ყურადღება მიიპყრო არა მხოლოდ გემოთი, არამედ მრავალსაუკუნოვანი ისტორიითაც.

პირველი შოკოლადის დესერტები რამდენიმე ათასწლეულის წინ გაჩნდა და მიირთვით სახით სასმელები.

ასეთ კერძს "ღმერთების საჭმელს" უწოდებდნენ და გამოიგონეს მაიას ინდიელებმა, აცტეკებმა.

სამზარეულო" ღვთაებრივი სასმელი» კაკაოს ხის მარცვლებიდან, რომელიც მხოლოდ ეკვატორთან იზრდება. განას, ბრაზილიის, მალაიზიას ცხელი და ნოტიო კლიმატი ყველაზე შესაფერისია კაკაოს ხეების გასაშენებლად. ბოტანიკური სახელი ჟღერს როგორც Theobroma cacao, რაც ბერძნულიდან ითარგმნება როგორც ღმერთო(თეოსი) და საკვები(ბრომა). ასე რომ, არა მხოლოდ აცტეკებისა და მაიას უძველესი ტომების ინდიელებმა შოკოლადს "ღვთაებრივი საკვები" უწოდეს.

VI საუკუნეში გაჩნდა კაკაოს ხეების პლანტაციები. თანამედროვე მექსიკის ტერიტორიებზე მცხოვრები მაია ინდიელები მცენარეს წმინდად თვლიდნენ და მისი ლობიოსგან დამზადებული სასმელი სამკურნალო იყო.

ისინი არა მხოლოდ პატივს სცემდნენ კაკაოს, არამედ ლოცულობდნენ მის ღმერთს, სწამდათ გამაძლიერებელი და სასწაულებრივი ძალის.

მოგვიანებით მაიას რწმენა მიიღეს აცტეკებმა, რომლებმაც დაიპყრეს ეს მიწები.
მათი ლიდერისთვის მონტეზუმასთვის სასმელი იმდენად საყვარელი გახდა, რომ დღეში ორმოცდაათ ჭიქამდე მწარე დელიკატესის დალევა შეეძლო.

კოლუმბი, რომელიც 1502 წელს ინდოელებმა სტუმართმოყვარეობის ნიშნად შოკოლადით გაუმასპინძლდნენ, პირველი ევროპელი გახდა, რომელმაც უჩვეულო დელიკატესი დააგემოვნა. მაგრამ სასმელის სიმწარე მის გემოვნებას არ შეესაბამებოდა და მკურნალობაზე უარი თქვა.

შოკოლადი დააფასა კორტესმა, რომელიც 1519 წელს დაეშვა მექსიკის სანაპიროებზე.
სიმწარის შესარბილებლად თეთრკანიანმა სტუმრებმა სასმელში ლერწმის შაქრის დამატება დაიწყეს.

ევროპაში ლობიოს მიწოდებისას, ესპანელებმა მოიგონეს შოკოლადის გაუმჯობესებული რეცეპტები დარიჩინის, შაქრის, ჯავზის კაკლის დამატებით. სასმელმა ახალი სახელი მიიღო შავი ოქრო».

ასეთი მეტსახელი დაკავშირებული იყო არა მხოლოდ გემოვნებასთან.

ერთი ჭიქა შოკოლადის სასმელის ფასი მართლაც ზღაპრული იყო.
მისი გასინჯვა მხოლოდ კეთილშობილ ადამიანებს შეეძლოთ, რომლებიც ამისთვის მიზანმიმართულად ესტუმრნენ ესპანეთს.
რეცეპტი დიდი ხნის განმავლობაში საიდუმლოდ ინახებოდა.

მაგრამ ესპანელებმა "შავი ოქროს" რეცეპტი ვერ გადაარჩინეს.

კონტრაბანდისტების წყალობით მე-16 საუკუნის ბოლოს ის იტალიაში მოხვდება, იქიდან კი ევროპის სხვა ქვეყნებში.

შოკოლადის გავრცელებაში მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ავსტრიელმა ანამ, რომელმაც საფრანგეთში, როგორც ლუი XIII-ის ცოლი ჩავიდა, თან რამდენიმე ყუთი უჩვეულო ლობიო მოიტანა.
მისმა პირადმა შოკოლადამ მოამზადა საოცარი სასმელი, რომელიც დააფასეს არა მხოლოდ საფრანგეთის მეფემ, არამედ კარისკაცებმაც.

სასმელის პოპულარობამ სწრაფად მიაღწია წარმოუდგენელ სიმაღლეებს, წინ უსწრებდა ფრანგულ სიყვარულს ჩაისა და ყავის მიმართ.

სწორედ საფრანგეთში გაიხსნა შოკოლადის სპეციალიზებული კაფეების ფარები, რომელთაგან მე-18 საუკუნის შუა ხანებისთვის 500-ზე მეტი იყო. მაგრამ სასმელი დიდი ხნის განმავლობაში რჩებოდა მდიდრებისა და კეთილშობილების პრეროგატივად.

შოკოლადი ითვლებოდა არა მხოლოდ გემრიელ დელიკატესად, არამედ სამკურნალოდ. შოკოლადის მწარმოებლებმა მოიგონეს საკუთარი უნიკალური რეცეპტები და ლუი XVI-სთვის შოკოლადის ოსტატმა მოამზადა სასმელი სამკურნალო ბალახების, ყვავილების ფურცლებისა და ეთერზეთების დამატებით.

მე-18 საუკუნეში შოკოლადში რძის დამატების იდეა ბრიტანელებმა პირველებმა გამოიგონეს. ეს იყო ნამდვილი რევოლუციური გარღვევა კონდიტერებს შორის.

მაგრამ ბელგიაში ფარმაცევტებმა დაიწყეს შოკოლადის მოხარშვა, როგორც სამკურნალო წამალს. მე-19 საუკუნის შუა ხანებამდე შოკოლადის დესერტს მხოლოდ თხევადი სახით ამზადებდნენ.

ბრიტანელებმა მას შემდეგ, რაც გამოიგონეს ლობიოდან ზეთის ამოღების გზა, მსოფლიოს გააცნეს შოკოლადის პირველი ფილა.

რძის შოკოლადის მომზადება შვეიცარიაში მხოლოდ 1875 წელს დაიწყო. მაგრამ ეს დელიკატესები უბრალო ხალხისთვის მიუწვდომელი დარჩა. მხოლოდ 1930 წელს იხილა მსოფლიომ თეთრი შოკოლადი.

დელიკატესი დიდი ხანია ასოცირდება ბურჟუაზიულ ნარჩენებთან, რაც აიხსნება მისი მაღალი ღირებულებით.

შიდა პიონერი არის ვაჭარი აბრიკოსოვი, რომელმაც შეძლო შოკოლადის წარმოების შექმნა.

მისი ქარხანა აწარმოებდა სასაცილო ტკბილეულს ფერად შეფუთვებში და კოლექციურ კომპლექტებში. მას ეკუთვნის შოკოლადის თოვლის ბაბუებისა და კურდღლების იდეა, ასევე რეცეპტი "იხვის ცხვირები" და "ბატის ფეხები", "კიბოს კისერები".

ხალხური დელიკატესი გამოჩნდა მხოლოდ 1965 წელს, როდესაც მათ დაიწყეს შოკოლადის წარმოება ინდუსტრიული მასშტაბით.

ცნობილი „ალენკა“ ნაციონალურ შოკოლადად იქცა, რომელსაც დღესაც არ დაუკარგავს პოპულარობა.

მას აწარმოებს მრავალი საკონდიტრო ქარხანა, მაგრამ სახელი პრაქტიკულად ორიგინალად დარჩა. უკრაინაში შეგიძლიათ შეხვდეთ "ოლენკას", ხოლო ბელორუსიაში "საყვარელ ალენკას".

დღეს შოკოლადი არის კაკაოს პროდუქტებისა და შაქრისგან დამზადებული საკონდიტრო ნაწარმის კოლექტიური სახელწოდება.

რეცეპტებში გამოყენებულია მრავალი განსხვავებული ინგრედიენტი მთლიანი ან დაჭრილი თხილის, რძის ფხვნილის, ნაღების, ხილის, ქიშმიშის და სხვა საკონდიტრო დანამატების სახით.

ქარხნები აწყობენ არა მხოლოდ დეგუსტაციას, არამედ სტუმრებს დესერტების მომზადების პროცესში მონაწილეობის საშუალებასაც აძლევს.

რუსეთში შოკოლადის პატივსაცემად სამი მუზეუმი გაიხსნა, რომლებიც მდებარეობს დედაქალაქებში და ქალაქ პოკროვში. აქვეა შოკოლადის ბარის ძეგლი - „ბრინჯაოს ფერია“, 2009 წელს კი ყველაზე დიდი ზეიმი გაიმართა.

დიდ და არც თუ ისე დიდ ქალაქებში შოკოლადის ზეიმი ფართო მასშტაბის ჩატარებას ცდილობს.
საყვარელი დელიკატესის პატივსაცემად ეწყობა უჩვეულო და საინტერესო ღონისძიებები.

ეწყობა ბაზრობები, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ უჩვეულო კერძები ან აჩვენოთ ხალხს თქვენი დესერტები.

2014 წელს კი უკრაინაში ჩატარდა შოკოლადის ფესტივალი, სადაც ტრადიციული ბაზრობისა და შოკოლადების და მოქანდაკეების წარმოდგენების გარდა, გაიმართა კონდიტერების ჩემპიონატი.

ბავშვებისთვის უჩვეულო გასართობი გამოიგონეს, რამაც შესაძლებელი გახადა შოკოლადის ვაგონებიდან ორთქლის ლოკომოტივის აწყობა, რომელიც მოგზაურობდა ნამდვილ შოკოლადის ქვეყანაში.

შვეიცარიაში, დღესასწაულის საპატივცემულოდ, შეგიძლიათ შოკოლადის მატარებლით გასეირნება. უჩვეულო მოგზაურობის დროს შეგიძლიათ გაეცნოთ შვეიცარიული შოკოლადის ისტორიას.

ამ დღეს მსოფლიოს ყველა ყავის სახლში მენიუ ყოველთვის შეიცავს შოკოლადის კერძებს და მცირე სიურპრიზებსაც კი სტუმრებისთვის.

#Happy Birthday შოკოლადი: როგორ გაატაროთ შოკოლადის დღე?

შოკოლადის, როგორც „ტკბილ ნარკოტიკის“ შესახებ მოსაზრება არ არის უსაფუძვლო, რადგან შოკოლადი ნამდვილად იწვევს დამოკიდებულებას და ჩვევას.

შოკოლადი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც შეუძლიათ დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლა და კიბოს წინააღმდეგობა.

შოკოლადს შეუძლია ტკივილის შემცირება.

ყველამ იცის შავი შოკოლადის უნარი ენდორფინების სინთეზის სტიმულირებისთვის.
ბედნიერების ჰორმონები მოქმედებენ სიამოვნების ცენტრებზე, აუმჯობესებენ განწყობას და ფსიქოლოგიურ მდგომარეობას.

რა თქმა უნდა, შოკოლადის პრაქტიკული დიეტა ჯერ არავის მოუფიქრებია.

დელიკატესი მდიდარია ცხიმებით, რაც უდავოდ მოქმედებს მის კალორიულ შემცველობაზე.
მაგრამ ზომების ცოდნით, შეგიძლიათ სიამოვნებით მიირთვათ ჯანსაღი და გემრიელი შოკოლადი, გვერდით შედეგებზე ფიქრის გარეშე.

და შოკოლადის დღეს, საყვარელი კერძების დათმობა უბრალოდ სისულელეა.

ბევრი იდეა არსებობს, თუ როგორ უნდა გაატაროთ შოკოლადის დღესასწაული.

ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია შოკოლადის წვეულებაან წვეულება.

მოიწვიე მეგობრები ტკბილი კბილით ან მოაწყვეთ დღესასწაული ბავშვებისთვის.

რა თქმა უნდა, ტკბილეული, ნამცხვრები, სასმელები, დესერტები ემსახურება.

შოკოლადი ყველგან უნდა იყოს. გააკეთეთ შოკოლადის შადრევანი ან შოკოლადის ფონდი დღესასწაულის ცენტრში.

არ დაგავიწყდეთ შოკოლადის დღეს მიულოცოთ მეგობრები და ახლობლები, რომელთა პროფესიული საქმიანობა დაკავშირებულია ცნობილი დელიკატესების წარმოებასთან.

დიახ, და მხოლოდ მეგობრებს, ბავშვებს, საყვარელ შეყვარებულს, სასარგებლო იქნება პატარა შოკოლადის საჩუქრების მიცემა.

#საინტერესო ფაქტები შოკოლადთან დაკავშირებული

ნამდვილი ტკბილეული ყოველთვის იპოვის მიზეზს საყვარელი ტკბილეულით ტკბობისთვის. მაგრამ არის განსაკუთრებული დღე, როდესაც შოკოლადი ყველას ყურადღების ცენტრში იქცევა და შეგიძლიათ მიირთვათ ზღვის პირას ზედმეტი კალორიებზე ფიქრის გარეშე.

ეს დღე არ არის ყველასთვის საყვარელი ახალი წელი ან საკუთარი დაბადების დღე. ტკბილი კბილის ყველაზე ტკბილი, უგემრიელესი, ყველაზე საყვარელი დღესასწაული იყო შოკოლადის დღე, რომელიც მთელ მსოფლიოში 11 ივლისს აღინიშნება.

როდის აღინიშნება შოკოლადის მსოფლიო დღე: დღესასწაულის ისტორია

შოკოლადისადმი მიძღვნილი ზეიმი საკმაოდ ახალგაზრდაა. ის საკმაოდ ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა - 1995 წელს. შოკოლადის დღის ინიციატორები იყვნენ ფრანგები, რომლებიც სამართლიანად ითვლებიან შოკოლადის მცოდნეებად.

მაგრამ შოკოლადის მსოფლიო დღის აღნიშვნის თარიღის არჩევის ახსნა არ არსებობს. თარიღის არჩევაში, ალბათ, ზაფხულმა, თბილმა ამინდმა ითამაშა, რაც მნიშვნელოვანია შოკოლადის ხეების გასაზრდელად.

ერთი წლის შემდეგ ფრანგებს შეუერთდნენ ღვთაებრივი დესერტის მოყვარულები ევროპიდან და ამერიკიდან.

ამერიკელებს ტკბილი იდეა იმდენად მოეწონათ, რომ ახლა შოკოლადს 28 ოქტომბერს და 7 ივლისსაც აღნიშნავენ. შოკოლადის დღე რუსეთში და სხვა პოსტსაბჭოთა ქვეყნებშიც 11 ივლისს საერთაშორისო კალენდრის მიხედვით აღინიშნება.

რატომ გახდა შოკოლადი უნივერსალური, თითქმის მთელ მსოფლიოში ფავორიტი, იმდენად, რომ მისმა თაყვანისმცემლებმა მოიგონეს ორიგინალური დღესასწაული შოკოლადის დღე. უძველესმა დელიკატესმა ყურადღება მიიპყრო არა მხოლოდ გემოთი, არამედ მრავალსაუკუნოვანი ისტორიითაც. პირველი შოკოლადის დესერტები რამდენიმე ათასწლეულის წინ გამოჩნდა და სასმელად მიირთვა.

ასეთ კერძს "ღმერთების საჭმელს" უწოდებდნენ და გამოიგონეს მაიას ინდიელებმა, აცტეკებმა.

„ღვთაებრივი სასმელი“ მზადდება კაკაოს ხის მარცვლებისგან, რომელიც მხოლოდ ეკვატორთან იზრდება. განას, ბრაზილიის, მალაიზიას ცხელი და ნოტიო კლიმატი ყველაზე შესაფერისია კაკაოს ხეების გასაშენებლად. ბოტანიკური სახელი ჟღერს როგორც Theobroma cacao, რომელიც ბერძნულიდან ითარგმნება როგორც ღმერთი (theos) და საკვები (broma). ასე რომ, არა მხოლოდ აცტეკებისა და მაიას უძველესი ტომების ინდიელებმა შოკოლადს "ღვთაებრივი საკვები" უწოდეს.

ისინი არა მხოლოდ პატივს სცემდნენ კაკაოს, არამედ ლოცულობდნენ მის ღმერთს, სწამდათ გამაძლიერებელი და სასწაულებრივი ძალის.

მოგვიანებით მაიას რწმენა მიიღეს აცტეკებმა, რომლებმაც დაიპყრეს ეს მიწები. მათი ლიდერისთვის მონტეზუმასთვის სასმელი იმდენად საყვარელი გახდა, რომ დღეში ორმოცდაათ ჭიქამდე მწარე დელიკატესის დალევა შეეძლო.

პირველი ევროპელი, ვინც ამ უჩვეულო დელიკატესს აღნიშნა, იყო კოლუმბი, რომელიც 1502 წელს ინდოელებმა შოკოლადით მიართვეს სტუმართმოყვარეობის ნიშნად. მაგრამ სასმელის სიმწარე მის გემოვნებას არ შეესაბამებოდა და მკურნალობაზე უარი თქვა. შოკოლადი დააფასა კორტესმა, რომელიც 1519 წელს დაეშვა მექსიკის სანაპიროებზე.

სიმწარის შესარბილებლად თეთრკანიანმა სტუმრებმა სასმელში ლერწმის შაქრის დამატება დაიწყეს.

ევროპაში ლობიოს მიწოდებისას, ესპანელებმა მოიგონეს შოკოლადის გაუმჯობესებული რეცეპტები დარიჩინის, შაქრის, ჯავზის კაკლის დამატებით. სასმელმა მიიღო ახალი სახელი "შავი ოქრო".

ასეთი მეტსახელი დაკავშირებული იყო არა მხოლოდ გემოვნებასთან.

ერთი ჭიქა შოკოლადის სასმელის ფასი მართლაც ზღაპრული იყო. მისი გასინჯვა მხოლოდ კეთილშობილ ადამიანებს შეეძლოთ, რომლებიც ამისთვის მიზანმიმართულად ესტუმრნენ ესპანეთს. რეცეპტი დიდი ხნის განმავლობაში საიდუმლოდ ინახებოდა.

მაგრამ ესპანელებმა "შავი ოქროს" რეცეპტი ვერ გადაარჩინეს. კონტრაბანდისტების წყალობით მე-16 საუკუნის ბოლოს ის იტალიაში მოხვდება, იქიდან კი ევროპის სხვა ქვეყნებში.

შოკოლადის გავრცელებაში მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ავსტრიელმა ანამ, რომელმაც საფრანგეთში, როგორც ლუი XIII-ის ცოლი ჩავიდა, თან რამდენიმე ყუთი უჩვეულო ლობიო მოიტანა. მისმა პირადმა შოკოლადამ მოამზადა საოცარი სასმელი, რომელიც დააფასეს არა მხოლოდ საფრანგეთის მეფემ, არამედ კარისკაცებმაც. სასმელის პოპულარობამ სწრაფად მიაღწია წარმოუდგენელ სიმაღლეებს, წინ უსწრებდა ფრანგულ სიყვარულს ჩაისა და ყავის მიმართ.

მე-18 საუკუნეში შოკოლადში რძის დამატების იდეა ბრიტანელებმა პირველებმა გამოიგონეს. ეს იყო ნამდვილი რევოლუციური გარღვევა კონდიტერებს შორის.

შიდა პიონერი არის ვაჭარი აბრიკოსოვი, რომელმაც შეძლო შოკოლადის წარმოების შექმნა.

ცნობილი „ალენკა“ ნაციონალურ შოკოლადად იქცა, რომელსაც დღესაც არ დაუკარგავს პოპულარობა.

11 ივლისი შოკოლადის მსოფლიო დღე: ტრადიციები

შოკოლადის დღეს ბევრი ქარხანა ატარებს ღია კარის დღეს. ეს შესანიშნავი შესაძლებლობაა საკუთარი თვალით ნახოთ, როგორ იქცევა კაკაოს ფხვნილი, რძე და უგემრიელესი დანამატები საყვარელ დელიკატესად ყველაზე უცნაური ფორმებით. ქარხნები აწყობენ არა მხოლოდ დეგუსტაციას, არამედ სტუმრებს დესერტების მომზადების პროცესში მონაწილეობის საშუალებასაც აძლევს.

დიდ და არც თუ ისე დიდ ქალაქებში შოკოლადის ზეიმი ფართო მასშტაბის ჩატარებას ცდილობს.

საყვარელი დელიკატესის პატივსაცემად ეწყობა უჩვეულო და საინტერესო ღონისძიებები.

ეწყობა ბაზრობები, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ უჩვეულო კერძები ან აჩვენოთ ხალხს თქვენი დესერტები. ასევე ტარდება შოკოლადის ხელოვნების მასტერკლასები და კონკურსები ბავშვებისთვის.

იაპონელები და ჩინელები ამ დროისთვის აწარმოებენ ვარდისფერი, ღია მწვანე, ლურჯი, ნარინჯისფერი ჩრდილების უჩვეულო ფერის შოკოლადს.

ბავშვებისთვის უჩვეულო გასართობი გამოიგონეს, რამაც შესაძლებელი გახადა შოკოლადის ვაგონებიდან ორთქლის ლოკომოტივის აწყობა, რომელიც მოგზაურობდა ნამდვილ შოკოლადის ქვეყანაში.

გილოცავთ დაბადების დღეს შოკოლადს: როგორ გაატაროთ შოკოლადის დღე?

მიუხედავად იმისა, რომ შოკოლადს დიდი რეკლამა არ სჭირდება, მის უნიკალურ თვისებებზე საუბარი ღირს სკეპტიკოსებისა და ტკბილეულის მოწინააღმდეგეებისთვის. შოკოლადის, როგორც „ტკბილ ნარკოტიკის“ შესახებ მოსაზრება არ არის უსაფუძვლო, რადგან შოკოლადი ნამდვილად იწვევს დამოკიდებულებას და ჩვევას.

შოკოლადს შეუძლია ტკივილის შემცირება.

ყველამ იცის შავი შოკოლადის უნარი ენდორფინების სინთეზის სტიმულირებისთვის. ბედნიერების ჰორმონები მოქმედებენ სიამოვნების ცენტრებზე, აუმჯობესებენ განწყობას და ფსიქოლოგიურ მდგომარეობას.

რა თქმა უნდა, შოკოლადის პრაქტიკული დიეტა ჯერ არავის მოუფიქრებია. დელიკატესი მდიდარია ცხიმებით, რაც უდავოდ მოქმედებს მის კალორიულ შემცველობაზე. მაგრამ ზომების ცოდნით, შეგიძლიათ სიამოვნებით მიირთვათ ჯანსაღი და გემრიელი შოკოლადი, გვერდით შედეგებზე ფიქრის გარეშე.

და შოკოლადის დღეს, საყვარელი კერძების დათმობა უბრალოდ სისულელეა.

ბევრი იდეა არსებობს, თუ როგორ უნდა გაატაროთ შოკოლადის დღესასწაული. ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია შოკოლადის წვეულება ან წვეულება. მოიწვიე მეგობრები ტკბილი კბილით ან მოაწყვეთ დღესასწაული ბავშვებისთვის.

რა თქმა უნდა, ტკბილეული, ნამცხვრები, სასმელები, დესერტები ემსახურება.

მაგრამ თუ უკვე გეშინიათ ფიგურის, წადით სპაში. პროცედურები შოკოლადის შეფუთვის, აბაზანების, მასაჟის, ნიღბების სახით დაგეხმარებათ ესთეტიკური სიამოვნების მიღებაში ფიგურისთვის სარგებელით.

ეწვიეთ ქარხანას ან მასტერკლასს, სადაც შეგიძლიათ გაიგოთ გამოჩენილი შოკოლადის მწარმოებლებისგან, როგორ მოამზადოთ ახალი დელიკატესები ცხელი შოკოლადის ან გემრიელი პუდინგის სახით.

შოკოლადთან დაკავშირებული საინტერესო და უჩვეულო ფაქტები და ისტორიები შეიძლება შეავსოთ ერთზე მეტი ტომი. მოდით გადავხედოთ ყველაზე წარმოუდგენელებს.

გამოჩენილი შოკოლადებისთვის ძნელი არ არის 400-მდე კაკაოს არომატის გარჩევა. კაცობრიობის წლიური ღირებულება შოკოლადისთვის 20 მილიარდი დოლარია, რაც უდრის 600 ათასი ტონა შოკოლადის პროდუქტს.

ყველაზე ძვირადღირებული შოკოლადისთვის მოყვარულები კილოგრამზე 5200 დოლარს აძლევენ.

ამ დელიკატესის იდეა ეკუთვნის Fritz Knipschildt-ს და დაცულია უმკაცრესად კონფიდენციალურობაში.

ბელგიური დელიკატესი ითვლება საუკეთესო შოკოლადად - კონკურსებში მსოფლიო მწარმოებლებს შორის პრიზები ბოლო 25 წლის განმავლობაში ბელგიურმა კომპანია Godiva-მ დაიკავა.

ევროპაში შოკოლადის ბუმი სწორედ შოკოლადის დღის აღნიშვნის დროზე მოდის. ამერიკელები ვალენტინობის დღეს ტონა შოკოლადს ყიდულობენ. მაგრამ რუსეთში ყველაზე მეტი შოკოლადი ახალ წლამდე იყიდება.

შოკოლადის ჩანაწერები ეკუთვნის საკონდიტრო ხელოვნების სხვადასხვა ოსტატს. კონდიტერები ნიუ-იორკიდან, რომლებმაც შეძლეს 6 მ 40 სმ სიმაღლის შოკოლადის კოშკის შექმნა.შედევრის წონა 1 ტონას გადააჭარბა, ხელოსნები კი თითქმის 30 საათის მშენებლობაში იყვნენ დაკავებულნი.

რუსული შოკოლადის ქარხანა, რომელიც აწარმოებდა შოკოლადის ფილას 500 კგ. დელიკატესის სიგრძე 2,7 მეტრი აღმოჩნდა.

იტალიელ ოსტატებს, რომლებსაც აქვთ რეკორდი ყველაზე მძიმე შოკოლადის ფილაზე 2280 კგ.

შოკოლადის ფესტივალი არ არის ერთადერთი ტკბილი თარიღი ივლისში. ფაქტიურად რამდენიმე დღეში 20 ივლისს აღვნიშნავთ ახალ ტკბილ დღესასწაულს.