რისი მომზადება შეგიძლიათ სიმინდის მარცვლებით? სიმინდის მარცვლები - გემრიელი და ორიგინალური რეცეპტები ყოველდღიური კერძების მოსამზადებლად

გასული საუკუნის ბოლოს სიმინდს მინდვრის დედოფალს უწოდებდნენ. დღეს ის იზრდება, რა თქმა უნდა, არა ამ მასშტაბით, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ძალიან აქტიურად, არა მხოლოდ ჩვენს რეგიონში, არამედ თითქმის მთელ მსოფლიოში. ამ კულტურისგან ბევრი შესანიშნავი პროდუქტი მზადდება - სიმინდის ჩხირები და ფანტელები, ფქვილი, სახამებელი, კონსერვი და ა.შ. ერთ-ერთი ასეთი პროდუქტია სიმინდის მარცვლები. იმისდა მიუხედავად, რომ ის ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ, ის ძალიან იშვიათად შედის ოჯახების უმეტესობის რაციონში, რაც, სხვათა შორის, სრულიად უშედეგოა, რადგან მას შეუძლია ბევრი სარგებელი მოუტანოს ჩვენს ორგანიზმს.

რატომ არის სიმინდის მარცვლები ჯანსაღი?

უპირველეს ყოვლისა, აღსანიშნავია სიმინდის მარცვლების ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობა, ასი გრამ მშრალ პროდუქტზე არის მხოლოდ 328 კკალ, ხოლო მისგან მომზადებულ ფაფას მხოლოდ 86 კკალ. სწორედ ამიტომ მისი შიშის გარეშე ჭამა შეუძლიათ იმ ადამიანებს, რომლებიც უყურებენ თავიანთ ფიგურას და იცავენ ჯანსაღ დიეტას. ამავდროულად, ის კარგად გაჯერებულია და იძლევა სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში.

სიმინდის მარცვლების სარგებელი, გარდა იმისა, რომ ის შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია, ასევე მდგომარეობს მის შემადგენლობაში შემავალ მრავალ ღირებულ კომპონენტში. ეს კულტურა მდიდარია ვიტამინებით B, PP, A, H, აუცილებელი ამინომჟავებით - ტრიპტოფანი და ლიზინი, შეიცავს ისეთ ღირებულ მიკროელემენტებს, როგორიცაა მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, რკინა, ფოსფორი და მრავალი სხვა. გარდა ამისა, სიმინდის ღვეზელი ასევე ჰიპოალერგიული პროდუქტია, ამიტომ მისგან დამზადებული კერძები უპრობლემოდ შეიძლება მიეცეს პატარა ბავშვებსაც კი, ასევე შედის კვებითი ალერგიისადმი მიდრეკილი ადამიანების დიეტაში.

სიმინდის ფაფა ასევე ძალიან სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის. მასში მნიშვნელოვანი რაოდენობით შეიცავს მავნე საბადოებს - ფეკალური კენჭები, ნარჩენები, გამოაქვს ორგანიზმიდან რადიონუკლიდები, ტოქსინები, პესტიციდები. ეს ფაფა გამორიცხავს ნაწლავებში გაფუჭებულ და დუღილის პროცესებს და ხსნის ყაბზობას. მისი რეგულარული მოხმარება გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს შეუწყობს ახალგაზრდობისა და მიმზიდველობის შენარჩუნებას.

მარცვლეულში შემავალი ნივთიერებები, მაგალითად, ვიტამინები E, კალციუმი და კალიუმი, დადებითად მოქმედებს ფრჩხილების, კანის, თმის მდგომარეობაზე და მასში შემავალი კაროტინოიდები პროდუქტს ძალიან სასარგებლო ხდის, რადგან ისინი ამცირებენ განვითარების ალბათობას. ფილტვის კიბო. ასევე, მისგან დამზადებული კერძები ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას, აქვეითებს ქოლესტერინის დონეს, რითაც ამცირებს სისხლის შედედების, შესაბამისად, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.

სიმინდში არსებული ფოსფორი სასარგებლოა ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისთვის, ვიტამინები B5 და B1 ხელს უწყობს დეპრესიის მოცილებას და კარგი პრევენციული ღონისძიებაა ნევრალგიური დაავადებების დროს, ხოლო მაგნიუმი და ვიტამინი B6 ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას. სიმინდის მარცვლები რეკომენდებულია დიაბეტით, სისხლის დაავადებების, ნაღვლის ბუშტის, კუჭისა და ღვიძლის მქონე ადამიანებისთვის.

ამ ყველაფრის გარდა, სიმინდს და, შესაბამისად, მისგან დამზადებულ მარცვლეულს აქვს ერთი უნიკალური თვისება - ის ინარჩუნებს ყველა ყველაზე სასარგებლო თვისებას სითბოს დამუშავების შემდეგაც. ასევე არსებობს მტკიცებულება, რომ ის ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ცხიმის მოცილებას.

საზიანოა თუ არა სიმინდის მარცვლები?

პროდუქტების უმეტესობას, ხშირად ყველაზე ჯანსაღსაც კი, აქვს გამოყენების უკუჩვენება და, შესაბამისად, მათი მოხმარება ყველას არ შეუძლია. სიმინდის მარცვლების მავნე ზემოქმედება მინიმალურია - ის უკუნაჩვენებია მხოლოდ მწვავე სტადიაში წყლულების დროს (რადგან მასში შემავალ ბოჭკოებს შეუძლიათ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კედლების გაღიზიანება) და მაღალი სისხლის შედედება. ასევე, არ უნდა ბოროტად გამოიყენონ ის ადამიანები, რომლებსაც აქვთ დაბალი წონა და ცდილობენ მის მომატებას. ამ შემთხვევაში, სიმინდის მარცვლების ფაფის ზიანი მის დაბალკალორიულ შემცველობაში მდგომარეობს. ყველას, და განსაკუთრებით მათ, ვისაც წონის დაკლება სურს, შეუძლია უსაფრთხოდ შეიტანოს იგი თავის მენიუში.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდის მარცვლები

სიმინდის მარცვლები იყოფა რამდენიმე სახეობად, მარცვლების ფორმისა და ზომის მიხედვით. ის შეიძლება იყოს გაპრიალებული, წვრილი ან უხეში. თუ საჭიროა სიმინდის მარცვლებისგან კერძის სწრაფად მომზადება, ის ყველაზე ხშირად გამოიყენება ბავშვთა მარცვლეულისთვის.

ზოგადად, სიმინდის სხვადასხვა სახეობის ფაფა პოპულარულია ბევრ ქვეყანაში და მათი გემო, ისევე როგორც მომზადების დრო, პირდაპირ დამოკიდებულია ნედლეულის ხარისხზე. საუკეთესო კერძები მოდის ახალი ან სწორად შენახული მარცვლეულისგან.

მოლდოველებს სჯერათ, რომ კაშკაშა ყვითელი, თითქმის ნარინჯისფერი, მარცვლები საუკეთესოა, მათი არჩევისას ყურადღება გაამახვილეთ მარცვლების ზომაზე და რამდენად ერთგვაროვანია ისინი. ბუნებრივია, მაღალი ხარისხის პროდუქტი არ უნდა შეიცავდეს ქერქს, უცხო მინარევებს ან სუნს.

რეკომენდებულია მარცვლეულის შენახვა დაბალ ტემპერატურაზე, იდეალურად +5 გრადუსამდე, ბნელ, მშრალ ადგილებში. მაღალი ტენიანობის დროს (70%-ზე მეტი) მასში მწერები სწრაფად იჭრებიან, ბუნებრივად ჩნდება სიწითლე და სიბნელე, ასეთი პროდუქტით კარგი კერძის მომზადება შეუძლებელი იქნება.

სახლში, უმჯობესია სიმინდის მარცვლები შეინახოთ კერამიკულში, ლითონის ან მინაში, ან უკიდურეს შემთხვევაში, პლასტმასის კონტეინერებში, რომლებიც შეიძლება მჭიდროდ დაიხუროს. ისინი უნდა განთავსდეს ბნელ, გრილ ადგილებში. ამრიგად, მარცვლეული უნდა ინახებოდეს არა უმეტეს ერთი თვის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა

მიუხედავად მისი სარგებლობისა, სიმინდის ფაფის მომზადება საკმაოდ რთულია, რადგან ის იწვის და გროვდება. ამიტომ პროცესის დროს ის რაც შეიძლება ხშირად უნდა ურიოთ. გარდა ამისა, სიმინდის მარცვლები ხარშვისას თითქმის ოთხმაგდება, ამიტომ მისი მომზადებისას აუცილებლად გაითვალისწინეთ ეს თვისება.

ფაფაში სიმსივნის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია მისი მომზადება შემდეგნაირად:

• მეთოდი No1. პირველ რიგში, აღსანიშნავია, რომ სიმინდის ფაფის მომზადება შესაძლებელია როგორც წყლით, ასევე რძით. მის მოსამზადებლად ერთ ჭიქა მარცვლეულს სამჯერ ან ოთხჯერ მეტი წყალი (რძე) დასჭირდება, ე.ი. სამი-ოთხი ჭიქა, ამ შემთხვევაში ფაფა უფრო სქელი გამოვა, შეგიძლიათ სითხის რაოდენობა 4,5 ან მეტ ჭიქამდე გაზარდოთ. ასე რომ, თასში ან ტაფაში, რომ არ წარმოიქმნას სიმსივნეები არაწებოვანი საფარით, დაასხით წყლის ნახევარი (რძე), ჩვენს რეცეპტში 1,5-2 ჭიქა. როცა ადუღდება, მოაყარეთ მარილი, რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, აპირებთ კერძის ტკბილს თუ მლაშეს, თუ ტკბილია, მწიკვი საკმარისი იქნება, მაგრამ შემდეგ დაამატეთ შაქარი. შემდეგი, ნელა, მუდმივად აურიეთ, დაასხით მარცვლეული. შედეგი უნდა იყოს სქელი მასა. შემდეგ ნელა დაასხით დარჩენილი სითხე და მოხარშეთ ფაფა ღუმელში ან ძალიან დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე, ამას ჩვეულებრივ მინიმუმ ნახევარი საათი სჭირდება (მარცვლეულის სახეობიდან გამომდინარე, შეიძლება მეტ-ნაკლებად დრო დასჭირდეს). არ დაგავიწყდეთ ამ დროს პერიოდულად (სასურველია უფრო ხშირად) მოურიოთ ფაფა.
• მეთოდი No2. ამ გზით ფაფის მოსამზადებლად ფაფის და სითხის მიღება შეიძლება იმავე პროპორციით, როგორც წინა. ჩაასხით წყალი (რძე) შესაფერის ჭურჭელში და კარგად გაათბეთ. ცხელ (ჯერ არ ადუღებულ) სითხეს დაუმატეთ მარილი (საჭიროების შემთხვევაში შაქარი) და დაასხით მარცვლეული თხელ ნაკადში, მუდმივად ურიეთ. მორევისას დაელოდეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეძლებისდაგვარად შეამცირეთ სითბო და განაგრძეთ ხარშვა, ურიეთ რაც შეიძლება ხშირად, სანამ არ მოიხარშება.

რეცეპტები

რძის ფაფა

ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის, რომლებსაც ტკბილეული უყვართ, სიმინდის მარცვლებს ჩვეულებრივ რძეში ამზადებენ. უმჯობესია, ასეთი ფაფა არც ისე სქელი იყოს, ამიტომ ოთხჯერ ან თუნდაც ხუთჯერ მეტი სითხე უნდა მიიღოთ, ვიდრე თავად მარცვლეული. მისი მომზადება შეგიძლიათ ზემოთ ჩამოთვლილი ერთ-ერთი მეთოდით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი.

მარცვლეული სრული და დაბალანსებული დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ადრეული ასაკიდან ბავშვთა კვების რაციონში ჩნდება სხვადასხვა მარცვლეული, რომელიც მზარდ ბავშვებს უამრავ ენერგიასა და სასარგებლო ელემენტებს აძლევს. მოზარდებმა კი არ უნდა დაივიწყონ მარცვლეული, რადგან ისინი რთული ნახშირწყლების წყაროა, ამიტომ საშუალებას გაძლევთ დაივიწყოთ შიმშილის გრძნობა დიდი ხნით და არ მოიმატოთ ზედმეტი კილოგრამები. ერთ-ერთი ძალიან ჯანსაღი მარცვლეული არის სიმინდი. მაგრამ ყველამ არ იცის როგორ გამოიყენოს სიმინდის მარცვლები და რისი მომზადება შეიძლება მისგან. ასე რომ, აქ არის დადასტურებული რეცეპტები.

სიმინდის კასეროლი ხაჭოთი

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი და ნახევარი ჭიქა სიმინდის ღვეზელი, ორნახევარი ჭიქა წყალი, სამასი გრამი ხაჭო, ნახევარი ჭიქა არაჟანი, სამი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ორიოდე გული. რამოდენიმე კამა ან ოხრახუში და რამდენიმე ჩაის კოვზი მარილი.

ჯერ მარცვლეული ჩამოიბანეთ და მისგან სითხე გადაწურეთ. ჩაასხით ქვაბი წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოაყარეთ მარილი. მომზადებული მარცვლეული დაასხით მდუღარე წყალში, დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო დაბალზე. თხუთმეტიდან ოცი წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა ამოიღოთ ტაფა ცეცხლიდან და ფაფა მზადყოფნაში მიიტანოთ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში.

გულები გააცალკევეთ ცილებისგან. ერთი გული შეურიეთ მცირე მწიკვ მარილს და არაჟანს. მეორე უნდა შეურიოთ ხაჭოს და იგივე პატარა მწიკვი მარილით.

დააყენეთ ღუმელი წინასწარ გახურებაზე.

შეზეთეთ შესაფერისი საცხობი კერძი მცენარეული ზეთით. მასში მოათავსეთ სიმინდის ფაფის ნახევარი და კოვზით გაათბეთ. ზემოდან მოაყარეთ ხაჭოს ფენა, გაასუფთავეთ და გადააფარეთ დარჩენილი ფაფა. ასევე ზედაპირი კოვზით გაასწორეთ.

ფორმის შიგთავსი შეავსეთ მომზადებული არაჟანით და შედგით ას ოთხმოცი გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში.

მწვანილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვაყაროთ მზა ქვაბი.

წვნიანი სიმინდის მარცვლებისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ.

სიმინდის წვნიანი სოკოთი

ასეთი გემრიელი და საინტერესო სუპის მომზადება სულაც არ არის რთული. ჯერ ფაფა მოვხარშოთ სიმინდის მარცვლებისგან (გამოიყენეთ ოთხი ლიტრი წყალი ერთი კილოგრამი ღვეზელისთვის).

მოამზადეთ სოკოს ბულიონი, გაწურეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ქვაბში მოათავსეთ ნაჭრებად დაჭრილი კარტოფილი და მომზადებული სოკო, ზოლებად დაჭრილი. მეოთხედი საათის შემდეგ ტაფაზე მოაყარეთ მომზადებული სიმინდის ფაფა.

შეწვით შემწვარი: ტაფა გააცხელეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით, შეწვით მასში წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. მზა შემწვარი მოათავსეთ სუპში, მარილი და სეზონი, თქვენი გემოვნების პრეფერენციებზე ფოკუსირება. რვა-ათი წუთის შემდეგ მზა წვნიანს მოაყარეთ ოხრახუში და გამორთეთ ცეცხლი. დატოვეთ წვნიანი თავდახურული დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით არაჟანთან ერთად.

შეგიძლიათ ფაფის მომზადება.

სიმინდის ფაფა გოგრით

ასეთი გემრიელი, ნოყიერი და ძალიან ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად, Popular Health-ის მკითხველს უნდა მოამზადოს ერთი ჭიქა სიმინდის ღვეზელი, ორასი გრამი გოგრა და სამი სუფრის კოვზი შაქარი. ასევე ღირს ნახევარი ლიტრი რძე, ცოტა მარილი და ასი მილილიტრი წყალი.

ჯერ გარეცხეთ გოგრა, გააცალეთ კანი და ამოიღეთ თესლი. ბოსტნეული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ქვაბში აადუღეთ წყალი და დაუმატეთ მომზადებული გოგრა. ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში სიმინდის მარცვლები ჩამოიბანეთ და წყალი გადაწურეთ. გოგრის ქვაბში ჩაამატეთ რძე, მოაყარეთ მარცვლეული, ასევე შაქარი და მარილი. მომავალი ფაფა მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში. დროდადრო აურიეთ ფაფა, რადგან ის შეიძლება ადვილად დაიწვას. შემდეგ ქვაბი ფაფას კარგად შეახვიეთ და ოცი წუთი გააჩერეთ.

ბანოში

ასეთი საინტერესო ეროვნული ჰუცულის კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოაგროვოთ ასი გრამი სიმინდის ღვეზელი, ნახევარი ლიტრი არაჟანი, ორასი გრამი ყველი ფეტა, ორასი გრამი ღორის რბილობი, ჩაის კოვზი შაქარი და ნახევარი ჩაის კოვზი. მარილის.

აიღეთ სქელკედლიანი ქვაბი, ჩაასხით მასში არაჟანი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ მარილი და შაქარი. შემდეგ კონტეინერში დაამატეთ სიმინდის მარცვლები, თანდათან აურიეთ. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და მოხარშეთ დარბილებამდე, მუდმივად აურიეთ. მზა ბანოში დაიწყებს ჩამორჩენას კედლების ზედაპირს და ტაფის ძირს და მასზე გამოჩნდება ზეთის წვეთები.

ღორის ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერამდე. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ყველი გახეხეთ თვითნებურ ნაჭრებად.

ბანოში უნდა მიირთვათ ცხელი. მას ნაჭრებად ჭრიან, აყრიან ღორის ხორცს და ყველის ნაჭრებს.

დღეს ჩვენ დავასრულებთ რეცეპტებს სიმინდის მარცვლებით დესერტით.

სიმინდის დესერტი

ასეთი კერძის მოსამზადებლად უნდა მოამზადოთ სამას ორმოცდაათი გრამი სიმინდის მარცვალი, ოთხი სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილი, სამასი მილილიტრი წყალი, ორასი მილილიტრი რძე, ორიოდე ბანანი, ერთი ჩაის კოვზი შაქარი და რამდენიმე სუფრის კოვზი. კრემის.

შეუთავსეთ წყალი რძეს. ამ ნარევში მოვხარშოთ სიმინდის მარცვლები, დავამატოთ ფქვილი. მიღებული მასა გააგრილეთ და მოათავსეთ ფილაზე, ჯერ მცენარეული ზეთით წაუსვით. გაასწორეთ ფაფის ზედაპირი.

შეუთავსეთ ბანანი შაქართან და ნაღებთან, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ეს ნარევი დადეთ ფაფაზე და გააბრტყელეთ. მოათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. მოხარშეთ ას სამოციდან ას ოთხმოცი გრადუსამდე ოცი წუთის განმავლობაში. მზა კერძს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და ხილის ნაჭრები.

წარმოგიდგენთ რამდენიმე კერძს, რომელიც შეიცავს სიმინდის მარცვლებს. ჩვენ აუცილებლად შემოგთავაზებთ მის გამოყენების რეცეპტებს მომავალ პუბლიკაციებში.

სიმინდის ფაფამ დაიმკვიდრა ადგილი დიეტაში დაბალი კალორიული შემცველობისა და უგლუტენო ბუნების გამო. ეს უკანასკნელი თვისება კი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ მარცვლეული, როგორც პირველი დამატებითი საკვები. სწორად მომზადების შემთხვევაში, სიმინდის კერძები შეიძლება იყოს ყველაზე ნოყიერი და გემრიელი.

თითოეულ ქვეყანას აქვს სიმინდის ფაფის საკუთარი რეცეპტი: რუმინეთსა და მოლდოვაში - ლეგენდარული მამალიგა, ესპანეთსა და იტალიაში - პოლენტა, საქართველოში - გომი. გამონაკლისი არც ტრადიციული რუსული სამზარეულოა. მიუხედავად იმისა, რომ სიმინდის ფაფას რძესთან ერთად ხმაურიანი სახელი არ აქვს, მისი გემო და კვებითი ღირებულება არ უარესდება.

ჯანსაღი ფაფის დასაგემოვნებლად საჭიროა:

• მარცვლეული - 200 გ;
• წყალი - 400 გ;
• რძე - 400 გ;
• მარილი, შაქარი, კარაქი - გემოვნებით.

იმისათვის, რომ მიიღოთ არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელი ფაფა, თქვენ უნდა შეასრულოთ მთელი რიგი მოქმედებები:

1. ქვაბზე დადგით წყლის ტაფა და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. მარცვლეული ჩაასხით ტაფაში მცირე ულუფებით მუდმივი მორევით და შემდეგ მოხარშეთ სანამ სითხე მთლიანად აორთქლდება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
3. ტენის შთანთქმის შემდეგ მარცვლეული რბილდება და რძის დამატების დროა.
4. რძეს ასხამენ ნელ-ნელა მორევისას, რათა მარცვლეულმა არ დაიწყოს შეკუმშვა.
5. ადუღების შემდეგ ფაფა იხარშება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ხოლო შემდეგი მორევისას უმატებენ მარილს და შაქარს.
6. მარცვლეულის აფუების შემდეგ ქურა გამორთულია და კერძი ადუღდება დაახლოებით ¼ საათის განმავლობაში.
7. ფაფას მიირთმევენ კარაქთან ან ნაღებთან ერთად.

ყურადღება! ღუმელზე სიმინდის ფაფის მოხარშვისას მას მუდმივად უნდა აკონტროლოთ, თორემ ძირს დაიწებება ან დაიწვება კიდეც.

გოგრის დამატებით

სიმინდის ფაფის სარგებელი უდაოა, მაგრამ მისი კომბინაცია გოგრასთან აორმაგებს დადებით გავლენას ჯანმრთელობაზე კერძის რეგულარული არსებობით ადამიანის რაციონში. სიმინდისგან გოგრის ფაფის გასაკეთებლად, უბრალოდ გააკეთეთ მცირე დამატება ძირითადი რეცეპტისთვის.

1. 300 გრ გოგრა გაფცქვენით და თესლებით, დაჭერით კუბიკებად, დააფარეთ შაქარი.
2. წვენის გამოჩენის შემდეგ გოგრას ათავსებენ გაზქურაზე და ადუღებამდე ადუღებენ.
3. გოგრის კუბებს ურევენ ფაფას, როგორც ციცაბოა.

წყლის მომზადების რეცეპტი

წყლის ფაფა არის ყველაზე მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელი გვერდითი კერძი, რომელიც ასევე ძალიან მკვებავია. თუ თქვენ გაქვთ 200 გრ მარცვლეული, მაშინ საკმარისია მოამზადოთ ერთი ლიტრი წყალი, მარილი, შაქარი და ზეთი გასახდელად.

Პროგრესირებს:

1. წყალს ასხამენ სქელ ძირიან ქვაბში და მიიყვანენ ადუღებამდე.
2. კარგად გარეცხილ მარცვლეულს უმატებენ მდუღარე წყალს, ურევენ და ადუღებენ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. დროის გასვლის შემდეგ ფაფას ამარილებენ, ურევენ და აგრძელებენ ხარშვას ბოლომდე მოხარშვამდე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
4. ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ ფაფას აგემოვნებენ კარაქით ან ღორღით.

Მნიშვნელოვანი! თუ თაფლის დამატება გსურთ, ამის გაკეთება მხოლოდ მარცვლეულის გაციების შემდეგ შეგიძლიათ, რათა არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები.

როგორ მოვამზადოთ ნელ გაზქურაში?

სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში შესანიშნავი კერძია იმ ადამიანებისთვის, ვისთვისაც ყოველი წუთი ოქროდ ღირს: ამ მოწყობილობის გამოყენებით მომზადებისას არ არის საჭირო მუდმივად ღუმელთან დგომა და საკვების მონიტორინგი. გარეცხილი მარცვლეული, მარილი და ზეთი უნდა მოათავსოთ თასში და შეავსოთ წყლით ძირითადი რეცეპტის პროპორციებით. მოხარშეთ „მარცვლეულის“ ან „რძის ფაფის“ რეჟიმში, სახეობიდან გამომდინარე, ხმის სიგნალამდე.

რჩევა! ფაფის გასასქელებლად, შეგიძლიათ შეინახოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში "დათბობის" რეჟიმში. პროგრამის დაყენება მოსახერხებელია საღამოს, დილით კი მზა საუზმე გელოდებათ.

სიმინდის ფაფა ჩირით

ტკბილი ფაფის ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც სწორად შესრულების შემთხვევაში ხდება საყვარელი საუზმე მთელი ოჯახისთვის.

მოსამზადებლად, 200 გრ მარცვლეულისა და ½ ლიტრი წყლის გარდა, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქიშმიში - 75 გ;
• სხვა ჩირი (სურვილისამებრ) – 150 გ;
• შაქარი - 50 გ;
• კარაქი - 40 გ;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადებისას:

1. წყალი მარილითა და შაქრით მიიყვანეთ ადუღებამდე, რის შემდეგაც მასში მარცვლეული შეედინება.
2. ხელახლა ადუღების შემდეგ სითბო მცირდება მინიმუმამდე და მარცვლეული იხარშება დაახლოებით ¼ საათის განმავლობაში.
3. ფაფას უმატებენ ზეთს და მომზადებულ ჩირს, რის შემდეგაც კერძს ადუღებენ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი ხორცით

იმისდა მიუხედავად, რომ ფაფა აღიქმება როგორც გვერდითი კერძი, სიმინდის ფაფა ხორცითა და ბოსტნეულით შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამოუკიდებელი კერძი.

დაგჭირდებათ:

• სიმინდის მარცვლები – 300 გ;
• ხორცი - 300 გ;
• ხახვი - 75 გ;
• სტაფილო - 100 გ;
• პომიდორი - 150 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
• წყალი - ½ ლ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების პროცესში:

1. ხორცს ჭრიან, ბოსტნეულს ჭრიან: ხახვი და პომიდორი კუბიკებად ჭრიან, სტაფილო გახეხილი.
2. ხორცპროდუქტს ათავსებენ გაცხელებულ ზეთში და ყველა მხრიდან წვავენ.
3. 7 წუთის შემდეგ ქვაბში ემატება ხახვი და სტაფილო, 5 წუთის შემდეგ კი პომიდორი.
4. მარცვლეული შეედინება ხორცთან ერთად წინასწარ დამარილებულ და შეზავებულ ბოსტნეულის ნარევში.
5. ყველა შინაარსი ივსება წყლით.
6. ადუღების შემდეგ ფაფა მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ სითხე არ აორთქლდება.

რეცეპტი ყველით

ყველა მარცვლეულიდან, მხოლოდ სიმინდი უხდება ყველაზე ჰარმონიულად ნებისმიერ ყველს, მათ შორის ფეტას.

კიდევ ერთი არაჩვეულებრივი რეცეპტის შესასრულებლად დაგჭირდებათ:

• სიმინდის მარცვლები – 300 გ;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• წყალი - 600 მლ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

როდესაც პროდუქტები მზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება:

1. კარგად გარეცხილი მარცვლეული ჩაასხით მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. ამ დროს ყველი გახეხილია.
3. როდესაც ფაფა თითქმის მზად იქნება, ტაფაში ჩაამატეთ ყველი და კარაქი, რის შემდეგაც მთლიანი შიგთავსი აურიეთ.

რჩევა! გემოვნების პიკანტური ნოტების დასამატებლად, ფინალურ ეტაპზე კერძი მწვანილით უნდა მოასხუროთ.

სიმინდის ფაფა ბავშვებისთვის

გლუტენის არარსებობა ფაფას ყველაზე ნაკლებად ალერგენს ხდის.

ეს ფაქტი მას პოპულარობას ხდის ახალგაზრდა დედებს შორის, რომლებსაც სურთ თავიანთი დიდი ხნის ნანატრი ბავშვის მენიუს დივერსიფიკაცია.

200 გრამიანი ერთი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• სიმინდის მარცვლები – 30-35 გ;
• რძე - 100 მლ;
• წყალი - 150 მლ;
• კარაქი - 5 გ;
• მარილი, შაქარი ან ტკბილი სიროფი - გემოვნებით.

პროდუქტების მომზადებისას მარცვლეული იფქვება ყავის საფქვავში სემოლინის კონსისტენციამდე, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს მომზადების დრო, რის შემდეგაც:

1. თუ სასურველია, წყალს უმატებენ მარილს, ატკბობენ და მიიყვანენ ადუღებამდე.
2. დაქუცმაცებულ მარცვლეულს მუდმივი მორევით ასხამენ მდუღარე სითხეში და ადუღებენ 10 წუთამდე დაბალ ცეცხლზე დახურულ თავსახურზე.
3. რძეს აცხელებენ ცალკე ჭურჭელში, რომელსაც შემდეგ იყენებენ ფაფის გასაზავებლად.
4. რძის ფაფას ადუღებენ კიდევ 10 წუთს, რის შემდეგაც გადმოდგებიან ცეცხლიდან და ტოვებენ იმავე დროს.
5. თუ მარცვლეულის სტრუქტურის გამო წარმოიქმნება დიდი რაოდენობით სიმსივნეები, ფაფას აცხვავენ საცერში ან იშლება ბლენდერში.
6. მზა კერძს აგემოვნებენ კარაქით და სიროფით.

Მნიშვნელოვანი! ერთ წლამდე ასაკის ბავშვისთვის ძროხის რძე იცვლება დედის რძით, თუ ის ძუძუთი კვებავს, ან ხელოვნურ რძეზე რძის ფორმულით.

ამრიგად, მარცვლეულის მომზადება მკვებავი მარცვლეულისგან საკმაოდ მარტივია, მთავარია იცოდეთ: რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ სიმინდის ფაფა საჭირო მდგომარეობაში. და რამდენიმე მარტივი, მაგრამ ორიგინალური რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ დიდი სიამოვნება ჩვეულებრივი საკვებისგან, შეღავათებთან ერთად.

სიმინდის მარცვლები ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელია. ის შეიცავს კაროტინს (პროვიტამინი A), ვიტამინებს B1, B2, C, PP, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, ასევე ამინომჟავებს ლიზინს და ტრიპტოფანს. სიმინდის მარცვლები არა მხოლოდ კვებავს სხეულს, არამედ, მაღალი ბოჭკოების შემცველობის გამო, ასუფთავებს მას ტოქსინებისა და რადიონუკლიდებისგან და ასევე ამცირებს დუღილს ნაწლავებში. ამიტომ მას მთელ მსოფლიოში უყვართ. სიმინდის მარცვლებისგან დამზადებული კერძების მრავალი განსხვავებული რეცეპტი არსებობს. მათგან ყველაზე პოპულარულია ბანოში, პოლენტა და ჰომინი.

იმისათვის, რომ ეს კერძები გემრიელი და ჯანსაღი იყოს, უნდა აიღოთ სრულყოფილად ყვითელი სიმინდის მარცვლები, რათა მიიღოთ ჯანსაღი კერძი, მაგრამ ნაზი კრემისებური ტექსტურით. სიმინდის ღვეზელი TM "Zhmenka" ოპტიმალური იქნება ასეთი რეცეპტებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ მთელი ეს სიმინდის ფაფა? რა ხდის მათ განსაკუთრებულს? და FeelGood გიპასუხებთ ამაზე.

ჰუცულ ბანოში: რეცეპტი

ბანოში - ჰუცული სიმინდის ფაფა არაჟნით და ნაღებით - დასავლეთ უკრაინის სავიზიტო ბარათი. ბანოშს (ბანუშს) მიირთმევენ სოკოს სოუსით, ხრაშუნით, ან უბრალოდ ყველით მოყრილი (ორიგინში - ცხვრის ყველი).

ლილიანა_ვინოგრადოვა_ჩამკეტი

დაგჭირდებათ:

850 მლ არაჟანი

სოკოს სოუსისთვის:

0,5 კგ შამპინიონები,

პატარა ხახვი

200 მლ არაჟანი

1 ს.კ. ლ. ფქვილი

როგორ მოვამზადოთ ბანოში:

არაჟანს ვაზავებთ ჭიქა წყალში, შემდეგ ჩავასხათ თუჯის ქვაბში და მივიყვანოთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ, განუწყვეტლივ ურიეთ, არაჟანს დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები. უნდა მიიღოთ სქელი, ერთგვაროვანი მასა. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და დაიწყეთ ფაფის გახეხვა კოვზით ისე, რომ მიღებული ზეთის წვეთები ამოვიდეს ზედაპირზე. სურვილისამებრ დაუმატეთ მარილი და ცოტა შაქარი. ბანოში მოხარშვისას შეამჩნევთ – ქვაბის კედლებს ადვილად შორდება.

სოკოს სოუსი

ხახვი წვრილად დაჭერით, შეწვით მცირე რაოდენობით ზეთში, დაუმატეთ თხლად დაჭრილი შამპინიონები, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. ფქვილი აურიეთ არაჟანში და დაუმატეთ სოკოს. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი და გამორთეთ.

როცა ბანოში მზად იქნება, მოასხით სოკოს სოუსი და სურვილისამებრ მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

იტალიური პოლენტა: რეცეპტი

პოლენტა არის ტრადიციული იტალიური კერძი, რომელიც მზადდება სიმინდის ფქვილისგან ან გრილისგან. როგორც წესი, პოლენტას მიირთმევენ როგორც გარნირად ან დამოუკიდებელ კერძად სხვადასხვა დანამატებით (სოკო, ხორცი, ანჩოუსი და ა.შ.), შემწვარ ან გამომცხვარ და ა.შ.

დაგჭირდებათ:

250 გრ სიმინდის ღვეზელი TM "ჟმენკა"

წყალი 750 მლ

100გრ კარაქი

როგორ მოვამზადოთ პოლენტა:

მარილი მოაყარეთ წყალი და ჩაასხით ქვაბში სქელი კედლებით. მოვხარშოთ. ახლა თქვენ თანდათან უნდა დაამატოთ სიმინდის ღვეზელები, მუდმივად ურიოთ მომავალი ფაფა ხის კოვზით. სიმსივნის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, შეინარჩუნეთ იგივე ტემპერატურა - ადუღებასთან ახლოს უნდა იყოს.

როდესაც მარცვლეული მთლიანად ჩაასხით ტაფაში, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ პოლენტა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში (გახსოვდეთ, რომ მუდმივად ურიეთ). მზა პოლენტა, ისევე როგორც ბანოში, დაიწყებს ტაფის კედლებიდან გამოყოფას.

მას შემდეგ, რაც ფაფა მზად იქნება, დაუმატეთ მას კარაქი და კარგად აურიეთ კოვზით ან გახეხეთ ბლენდერით. მოათავსეთ ტაფაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ცივი პოლენტა დავჭრათ კუბიკებად, წავუსვათ ზეითუნის ზეთი და შევწვათ ორივე მხრიდან გრილზე.

პოლენტაზე შეგიძლიათ მოაყაროთ სხვადასხვა ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები, ან უხვად მოაყაროთ ყველი.

მოლდოვური ჰომინია: რეცეპტი

მამალიგა არის რუმინული და მოლდავური სამზარეულოს საფუძვლების საფუძველი. ლეგენდის თანახმად, მამალიგა არის „მზის ნაჭერი, რომელიც ღმერთმა მისცა რუმინელებს“. მას ყოველთვის მიირთმევენ არაჟანთან ერთად, ნიორით და გახეხილი ყველით.

studiogi_shutterstock

დაგჭირდებათ:

500 გრ სიმინდის ღვეზელი TM "ჟმენკა"

100გრ კარაქი

მარილი გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ ჰომინი:

ადუღეთ წყალი, დაამატეთ ზეთი და მარილი სასურველი რაოდენობით. როცა წყალი ადუღდება, დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები, გახსოვდეთ, რომ ფაფა გამუდმებით მოურიოთ, რომ მუწუკები არ წარმოიქმნას.

ახლა, ჯერ კიდევ აურიეთ, გააჩერეთ ჰომინი დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში (არ არის საჭირო სახურავით დაფარვა). შემდეგ მზა ფაფა გადაიტანეთ დიდ თეფშზე.

სურვილის შემთხვევაში მამალიგას დაუმატეთ არაჟანი, ყველი, ხრაშუნა ან გამდნარი კარაქი.

სიმინდის მარცვლები შეგიძლიათ ნახოთ ბევრ სასურსათო მაღაზიაში. ის განსაკუთრებით არ არის მოთხოვნადი რუს მომხმარებლებში.

ეს არ არის სრულიად დამსახურებული, რადგან მას აქვს ბევრი სასარგებლო კომპონენტი. მისგან შესაძლებელია სხვადასხვა გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება ყველა გემოვნებით.

სიმინდის მარცვლებისგან დამზადებული კერძები

სიმინდის მარცვლებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა გემრიელი კერძები. ბევრი მათგანი მოლდოვის ან ლათინური ამერიკის სამზარეულოს ეკუთვნის.

ბლინები

სიმინდის მარცვლების გამოყენებით ბლინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• სიმინდის მარცვლები - ½ ჭიქა;
• რძე – 2 ს/კ;
• ხორბლის ფქვილი - 50 გ;
• შაქარი - 40 გ;
• კვერცხი - 1 ც.

სამზარეულოს პროცესი შედგება შემდეგი ნაბიჯებისგან:

1. მოამზადეთ მარცვლეულის ფაფა და გააცივეთ.
2. დაუმატეთ კვერცხი და შაქარი.
3. ჩამოაყალიბეთ ბრტყელ ნამცხვრებად და გააბრტყელეთ ფქვილში.
4. შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან მცენარეულ ზეთში.

სურვილისამებრ ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ გარგრის ჩირი ან ქიშმიში.

ღვეზელი

სიმინდის ღვეზელისგან ღვეზელის დასამზადებლად ამ უკანასკნელს ბლენდერში ან ყავის საფქვავში ფქვავენ.

რა დაგჭირდებათ ტორტის მოსამზადებლად:

• კვერცხი - 1 ც.;
• სიმინდის ფქვილი - 80 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 80 გ;
• შაქარი - 50 გ;
• კარაქი - 100 გ.

მოსამზადებლად გჭირდებათ:

1. გახეხეთ კარაქი შაქართან და კვერცხთან ერთად.
2. პროდუქტებს თანდათან დაუმატეთ ხორბლისა და სიმინდის ფქვილი.
3. მოზილეთ ცომი და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
4. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მოათავსეთ მასში მომავალი ღვეზელი 15 წუთის განმავლობაში.

ტორტს ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან გახეხილი შოკოლადი.

ნამცხვრების დამზადება ბლინების დამზადების მსგავსია. ჯერ მარცვლეულის ფაფა მოხარშეთ და შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე. შემდეგ მოამზადეთ ცომი და მოხარშეთ ნამცხვრები ღუმელში. სიმინდის მარცვლებისგან ჯანსაღი ფუნთუშების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• სიმინდის ფაფა - 1,5 ს/კ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• შაქარი – 4 ს.კ. ლ.;
• ვანილინი გემოვნებით.

სამზარეულოს პროცესი მოიცავს:

1. მომზადებულ ცივ ფაფას დაუმატეთ შაქარი, კვერცხი და ვანილი.
2. ყველაფერი აურიეთ ბლენდერის გამოყენებით.
3. კოვზით მოათავსეთ საშუალო ზომის ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე.
4. გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე.
5. აცხვეთ ნამცხვრები 10 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ფუნთუშები გაცივდა, ისინი შეიძლება ამოიღონ საცხობი ფურცლიდან.

მამალიგა მოლდოვის ეროვნული კერძია. ეს არის ძალიან მკვრივი ფაფა, რომლის დაჭრაც შესაძლებელია დანით. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• სიმინდის წვრილი მარცვლები – 200 გ;
• წყალი - 600 მლ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ჩილის წიწაკა - 2 ღვეზელი.

მომზადების პროცესი:

1. მარცვლეული კარგად ჩამოიბანეთ, დაასხით ცხელი წყალი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. ბოლოს ფაფას დაუმატეთ ნიორი და წიწაკა.
3. დადეთ დაფაზე და დაჭერით დანით.

ბანოში არის ჰუცული ფაფა. იგი მზადდება სიმინდის საუკეთესო მარცვლებისგან ან ჩვეულებრივი ღვეზელები დაფქვა ყავის საფქვავში. ბანოშისთვის მხოლოდ ხელნაკეთი არაჟანი გამოიყენება. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• სიმინდის მარცვლები - 200 გ;
• არაჟანი - 300 გ;
• რძე – 0,5ლ;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• ყველი ფეტა - 100 გ.

ბანოშის მომზადება შემდეგი ნაბიჯებისგან შედგება:

1. ჩაასხით რძე ქვაბში და დაუმატეთ მას არაჟანი.
2. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო ისე, რომ ინგრედიენტებმა გააგრძელონ ოდნავ ადუღება.
3. მარცვლეული დაასხით ტაფაში თხელი ნაკადით, თან ენერგიულად ურიეთ ხის სპატულით.
4. მოაყარეთ მარილი და გააგრძელეთ წრიულად მორევა ერთი მიმართულებით (ეს ძალიან მნიშვნელოვანია).
5. დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ. ზეთი უნდა გამოვიდეს ზედაპირზე. როდესაც ეს მოხდება, თქვენ უნდა ამოიღოთ ტაფა ცეცხლიდან.
6. ბანოში მიირთმევენ ცხლად, ზემოდან კი გახეხილ ყველს ასხამენ.

სასარგებლო თვისებები

სიმინდი შეიცავს რამდენიმე ცილას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები. ის მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. ის შეიცავს სილიკონს, რომელიც ხელს უწყობს ღრძილების და კბილების ჯანმრთელობას. გარდა ამისა, სიმინდს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

• A და E ვიტამინები ხელს უწყობს კანის სილამაზეს;
• B ვიტამინები ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას;
• სიმინდის ფაფა გაასუფთავებს ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. ის ასევე ამოიღებს რადიონუკლიდებს, რაც კიბოს პროფილაქტიკაა;
• სიმინდი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც აძლიერებენ ნერვულ ბოჭკოებს. ეს ხელს უწყობს მეხსიერების, ყურადღების და კარგი სწავლის უნარების მხარდაჭერას;
• რეგულარული მოხმარებისას სიმინდი შეამცირებს ცუდ ქოლესტერინს და დაარეგულირებს არტერიულ წნევას;
• სიმინდი კარგად ასუფთავებს ნაწლავებს. დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე;
• სიმინდი ხელს უშლის სხვა საკვებიდან ცხიმების შეწოვას, რაც ხელს უწყობს ჭარბი წონის შემცირებას;
• სიმინდის მარცვლები განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის. ეს გააძლიერებს ბავშვის დამცავ ფუნქციებს და გახდის მას უფრო მშვიდად. სიმინდის შემადგენლობაში შემავალი რკინის წყალობით, სიმინდის ფაფა შესანიშნავი პროდუქტი იქნება ანემიის პროფილაქტიკისთვის. ფაფა შეიძლება მიეცეს ბავშვებს 9 თვიდან.

სიმინდის მარცვლები არის პროდუქტი, რომლისგანაც შეგიძლიათ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება. სიმინდის მარცვლების რეგულარული მოხმარება გაჯერებს ორგანიზმს მნიშვნელოვანი მიკროელემენტებით და შეინარჩუნებს მის ჯანმრთელობას.

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

Დისკუსია

რა მოვამზადოთ სიმინდის მარცვლებისგან