ბრინჯის ფქვილი რძის გარეშე. უგლუტენო ბრინჯის ფქვილის ბლინები

კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: Მითითებული არ არის

მირჩევნია ჩემი ოჯახის განებივრება უჩვეულო ბლინებითა და ბლინებით, ხედავთ, იგივე ხშირად მოსაწყენი ხდება და თქვენ უბრალოდ უნდა სცადოთ ახალი ინგრედიენტები და ახალი გემოები, ახალი სუნთქვა მისცეთ მოსაწყენ კერძებს. კვირაში ერთხელ მაინც მთელი ოჯახი იკრიბება სამზარეულოში, ერთად ვამზადებთ საჭმელს, შემდეგ კი სიამოვნებით ვიკრიბებით საერთო მაგიდასთან, რათა დავაგემოვნოთ ჩვენი მუშაობის შედეგი. დღეს მე გთავაზობთ ბლინების მომზადებას, მაგრამ ისინი არ იქნება ჩვეულებრივი, არამედ ბრინჯის ფქვილისგან. ბრინჯის ფქვილი ბლინებს ოდნავ მკვრივს ხდის, მაგრამ ამავე დროს ნაზს და რბილს. კეფირზე ბრინჯის ფქვილისგან დამზადებული ასეთი ბლინები მილიონჯერ უფრო გემრიელია, ვიდრე მარტივი, აქ შემადგენლობაში შედის სემოლინაც, შედეგად, ბლინები ნაზი, ხრაშუნა ქერქით. მიირთვით გემრიელი ბლინები არაჟანთან, სიროფთან, ჯემთან ან კენკრასთან/ხილთან ერთად. ასევე, ბრინჯის ფქვილის ბლინების მოხარშვა შესაძლებელია მწვანილით და ნიორით, ის ასევე მშვენიერი გამოვა. მე გულწრფელად აღვწერე თქვენთვის დეტალური რეცეპტი გემრიელი ბლინების ფოტოთი. ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ.

- კეფირი - 200 მლ.,
- ბრინჯის ფქვილი - 150 გრ.,
- სემოლინა - 70-100 გრ.,
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი,
- მარილი - მწიკვი,
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.,
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად,
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ

როგორ მოვამზადოთ ფოტოებით ეტაპობრივად

მოამზადეთ ღრმა თასი - ათქვიფეთ ერთი ქათმის კვერცხი, დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და დაამატეთ ცოტა მარილი.




ჩაასხით კვერცხში 200 მლ ჩვეულებრივი კეფირი, ცხიმიანობის პროცენტს ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა, მე მქონდა 2,5%.




ინგრედიენტები ათქვიფეთ მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.






ჩაასხით ბრინჯის ფქვილი და ჩვეულებრივი სემოლინის პორცია თასში.




დაუმატეთ გამაფხვიერებელი ცომი, შეგიძლიათ ჩვეულებრივი სოდაც დაუმატოთ – როგორც უფრო მეტად ხართ შეჩვეული.




აურიეთ ცომი გლუვი. ცომი სქელი უნდა გამოვიდეს, პლიუს 10-15 წუთი მარტო უნდა დავტოვოთ, რომ სემოლინა ადიდდეს. ცოტა ხნის შემდეგ ცომი საკმაოდ სქელი გახდება.






ტაფაში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ბრინჯის ცომი სუფრის კოვზით.




შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.




მზად ბლინები ემსახურება დაუყოვნებლივ მაგიდასთან, ისინი ძალიან გემრიელია. მინდა თქვენი ყურადღება გავამახვილო რეცეპტზე, რომელიც გეტყვით

ამ კვირაში ბევრი ექსპერიმენტი მქონდა სხვა, არახორბლის ფქვილზე.

და აღმოვაჩინე ახალი საინტერესო რეცეპტები☺

ყველას უყვარდა ეს ქოქოსის ბლინები და მათი მომზადება ძალიან მარტივი იყო!

დაახლოებით 10 წუთი და თქვენ გემრიელად და ჯანსაღ საუზმეს მიირთმევთ მაგიდაზე, ვიდრე ხორბლის ფქვილის ფუნთუშა ძეხვთან ერთად.

ამ ფრიტერებს სჭირდებათ ქოქოსის კრემი (რძზე სქელი), რომელიც იყიდება სუპერმარკეტებში სუშისა და სხვა "აზიურ" კვების განყოფილებებში.

ბრინჯის ფქვილის ქოქოსის ბლინები - რეცეპტი

ასე რომ რეცეპტი:

• 100.0 ქოქოსის კრემი
• 1 კვერცხი
• 1 ს/კ ზეითუნის ან ქოქოსის ზეთი
• ფქვილი, რომ ცომი ბლინებივით გამოვიდეს (დაახლოებით 100.0 დამჭირდა)
• დამატკბობელი სურვილისამებრ ()

მომზადება ასე:

• კვერცხი უნდა ავთქვიფოთ სათქვეფით.

• დაუმატეთ ქოქოსის კრემი და კარაქი, კარგად აურიეთ.

• შემდეგ თანდათან დაუმატეთ ფქვილი სასურველი კონსისტენციის ცომის მისაღებად.

• ბლინებისთვის მშრალ, გახურებულ ტაფაზე უნდა შეწვათ. შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ძალიან თხელი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი სქელი, როგორც ბლინები, როგორც გსურთ.

• შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნით, თაფლით, რიკოტა ყველით, ყველაფერი ძალიან გემრიელია! ისინი გამოდიან წვნიანი და ძალიან არომატული.

Გემრიელად მიირთვით!

რას ამზადებთ ბრინჯის ფქვილით ან ქოქოსის კრემით?

მომეწონება შენი რეცეპტები

ალენა იასნევა თქვენთან იყო, მშვიდობით ყველას!

ბრინჯის ფქვილის ბლინები ძალიან პოპულარული იყო ჩინელ იმპერატორებთან. უძველესი დროიდან ეს კერძი მტკიცედ იყო დამაგრებული აღმოსავლეთის მაცხოვრებლების სუფრაზე, რომლებიც განთქმულნი არიან თავიანთი დახვეწილი გემოვნებით.

თხელი, ღია ხრაშუნა კიდეებით, ისინი აოცებენ ყველაზე დახვეწილი გურმანის გემოსაც კი, რომლებიც განსხვავდებიან ჩვეულებრივი ხორბლისგან ყველაფრით: გარეგნულად, გემოთი, სუნით, თუნდაც ფერით - თოვლივით თეთრი, ჰაერის ბუშტუკებისგან დიდ ხვრელში. ამავე დროს, ისინი უნდა მიირთვათ მხოლოდ მილების სიცხესთან ერთად - ცივი ისინი კარგავენ ხიბლს, ხდებიან ხისტი და უსიამოვნო. იქნებ ეს არის მათი უნიკალურობა? ბოლოს და ბოლოს, აღმოსავლელი მაცხოვრებლები არ ჭამენ იმას, რაც დიდხანს იწვა ან რამდენჯერმე გაათბო (ევროპელებისგან განსხვავებით). ალბათ ამიტომაა, რომ საჭმლის მომნელებელი დარღვევები და წონის პრობლემები გაცილებით ნაკლებია.

სასარგებლო თვისებები

რამდენად ხშირად გსურთ მიირთვათ რაიმე გემრიელი, მაგრამ ჯანსაღი. ბრინჯის ფქვილის ბლინები იდეალურია მათთვის, ვისაც რძის პროდუქტების ალერგია აქვს და მათთვის, ვინც არ შეიცავს გლუტენის დიეტას. ასევე, ეს ცომი ვეგეტარიანელებისთვის ღვთაებრივი საჩუქარია, რადგან რეცეპტში რძე და კვერცხი არ არის.

ბრინჯის ფქვილი სასარგებლო თვისებებით ყველა სახეობის ფქვილს უსწრებს, ის შესანიშნავად ასათვისებელია და რეკომენდებულია კუჭის დაავადებებით ან გლუტენზე ალერგიით დაავადებულთათვის. ეს არის წამყვანი ინგრედიენტი აზიურ სამზარეულოში: ჩინური, იაპონური, ტაილანდური, ვიეტნამური - მისი დახმარებით ამზადებენ პურს და ლაფშს, ტკბილეულს, იყენებენ დესერტის გასქელებად, ამზადებენ მანტის და გემრიელ ტენიანს.

ბლინები

ეს რეცეპტი კვერცხის გარეშეა. ის კარგად შეეფერება ვეგანებს.

200 გრ ბრინჯის ფქვილი, 2 ჭიქა სუფთა წყალი, 2-3 ს.კ. ლ. მაღალი ხარისხის მზესუმზირის ზეთი, მარილი გემოვნებით, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი. ზოგიერთი მცოდნე დიასახლისი კვერცხის ნაცვლად მდუღარე წყალში დასველებულ სელის ფქვილს უმატებს – 1 ს/კ მიდის ერთ კვერცხზე. ლ. ყავის მადუღარაში დაფქული სელის თესლი და 3 ს.კ. ლ. მდუღარე წყალი.

ბრინჯის ფქვილის ბლინები წყალზე მზადდება უბრალოდ - ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი, მარილი და ზეთი და წყალი. ფქვილში წვრილად დაასხით ცხიმიანი წყალი, კარგად მოზილეთ კოვზით ან მიქსერით, რომ მასა ერთგვაროვანი გახდეს. ცომი ცოტა ხნით გავაჩეროთ, ჭურჭელს პირსახოცით დავაფაროთ. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ბრინჯის ფქვილის ცომი განსაკუთრებულია, ის არათანაბარია და ქმნის ნალექს. ამიტომ, ყოველ ჯერზე, ცომის ნაწილის ამოღებისას, აუცილებელია მასის შერევა და ასევე ტაფის რეგულარულად შეზეთვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბლინები იწებება და გახეხდება. თუ შევსება დაგეგმილი არ არის, მაშინ აჯობებს ბლინები დასტაზე წავუსვათ ზეთი - თორემ ისინი ერთმანეთს ეწებება და სიმკვრივის გამო გაძნელდება.

მირთმევისას (აუცილებლად ცხელი), შეგიძლიათ დაასხით სიროფი ან თაფლი, წაისვით მდნარი კარაქი, ჯემი ან შოკოლადის სოუსი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს დიეტაზე და გემოვნების შეღავათებზე.

ბრინჯის ფქვილის ბლინები: კვერცხის რეცეპტი ტკბილი კბილისთვის

200 გრ ბრინჯის ფქვილი, 500 გრ რძე (შეიძლება შეიცვალოს ქოქოსით), 20 გრ სახამებელი, 2 კვერცხი, 50 გრ შაქარი, 2-3 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი

თასში აურიეთ ფქვილი, შაქარი, სახამებელი და ნელ-ნელა, ჩაასხით რძეში პატარა ულუფებით, აუცილებლად ფრთხილად მოურიეთ, რომ მუწუკები არ წარმოიქმნას. დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და კარაქი. ისევ კარგად აურიეთ და დატოვეთ 20 წუთი, რომ ცომმა ამოისუნთქოს. ეს იქნება საკმაოდ თხევადი - და ასეც უნდა იყოს.

გამოაცხვეთ კარგად გაცხელებულ ზეთიან ტაფაზე, ჯობია აიღოთ პატარა ზომის, რადგან თხელი ბლინები ადვილად იშლება. და ყოველ ჯერზე თქვენ უნდა აურიოთ ცომი ისე, რომ იგი დარჩეს ერთგვაროვანი. მოაყარეთ გროვად, შეგიძლიათ წაუსვით კარაქი ან მოაყაროთ შაქრის პუდრა.

შევსების ვარიანტები

ბრინჯის ფქვილის სპრინგ-როლებისთვის გამოიყენება ყველაფერი: ქათმის ან ინდაურის ხორცი, სოკო, ყველი მწვანილით ან მის გარეშე, ხაჭოს მასა ან წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულის სალათი, თევზი და ზღვის პროდუქტები. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრა ან ხილი სეზონის მიხედვით, წინასწარ დაჭრილი.

ბლინების გადახვევის რამდენიმე გზა არსებობს, მთავარია გავითვალისწინოთ, რომ ისინი ძალიან თხელი, ნაზი და ადვილად იშლება, ამიტომ განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა მოიქცეთ. მილი და სამკუთხედი უფრო შესაფერისია შიგთავსის გასაშლელად, ჩანთა და კონვერტი - ხორცისთვის, სოკოსთვის და თევზისთვის.

და უფრო ფარულად

თუ ბრინჯის ფქვილის ბლინებს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში 10-15 წუთით საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ კი ნამცხვარივით დაჭრით, ისეთ გემრიელ კერძს მიიღებთ, რომ თქვენი ოჯახი უმოკლეს დროში შეჭამს ყველაფერს.

რა მოვამზადოთ საუზმეზე შვრიის გარდა? იქნებ გემრიელი და დიეტური ბლინები? მათ მომზადებას არაუმეტეს 10-15 წუთი სჭირდება. ასევე ძალიან გემრიელი და ნოყიერი კერძია.

გთავაზობთ მარტივ რეცეპტებს, რომლითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი ბლინები შვრიის ქატოდან, ხაჭოთი, ისპანახი და თუნდაც მოცხარი.

შვრიის ბლინები იოგურტით და მარწყვით

ინგრედიენტები:

ტესტირებისთვის:

• შვრიის ფქვილი (ან სიმინდი) - 50 გ
• კვერცხი - 1 ც.
• კეფირი
• დამატკბობელი
• ვანილინი

კრემისთვის:

• ნატურალური იოგურტი
• რბილი ხაჭო
• მარწყვი (ან სხვა კენკრა/ხილი)

როგორ მოვამზადოთ?

1. ერთგვაროვანი მასის მისაღებად შეურიეთ შვრიის ფაფა, კვერცხი, ვანილი, ცოტა კეფირი და დამატკბობელი.
2. გამოაცხვეთ ბლინები ზეთის გარეშე ტაფაზე, შეწვით ორივე მხრიდან.
3. კრემისთვის, ბლენდერში ათქვიფეთ ნატურალური იოგურტი, რბილი ხაჭო და მარწყვი ან სხვა კენკრა.
4. მზა დიეტური ბლინები დადეთ თეფშზე და მორთეთ კრემით.

დიეტური ბლინები ყაყაჩოს თესლით

©krylova_pp

ინგრედიენტები:

• ბრინჯის ფქვილი - 100 გ
• კეფირი 1% - 100 გ
• კვერცხი - 1 ც.
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ
• ყაყაჩო - ½ ს/კ. ლ.
• ვანილინი
• დამატკბობელი

როგორ მოვამზადოთ?

1. კვერცხი ავთქვიფოთ ჩანგლით, შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და კეფირი. შემდეგ კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. საკმაოდ სქელი ცომი უნდა გამოვიდეს.
2. შემდეგ ცომს დაუმატეთ ყაყაჩოს თესლი, გამაფხვიერებელი და გააჩერეთ 5 წუთი.
3. გამოაცხვეთ დიეტური ბლინები კეფირზე ზეთის გარეშე ტაფაში.

ფრიტერები მოცხარით

©ppkseniagrehova

ინგრედიენტები:

• შავი მოცხარი - 100 გ
• კვერცხი - 1 ც.
• ნატურალური იოგურტი - 200 გ
• ფქვილი (ნებისმიერი სასარგებლო) - 2-3 ს.კ.
• გამაფხვიერებელი - ½ ჩ/კ
• დამატკბობელი

როგორ მოვამზადოთ?

1. შეურიეთ ყველა შავი მოცხარი, კვერცხი, ნატურალური იოგურტი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დამატკბობელი და ათქვიფეთ ბლენდერში თხევადი არაჟნის კონსისტენციის მიღებამდე.
2. ბლინები შეწვით მშრალ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, თავდახურული.
3. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მზა ბლინები ნატურალური იოგურტით გადააფაროთ.

ბანანის ბლინები

©ლიკასიპაროვა

ინგრედიენტები:

• ბანანი - 1 ც.
• ნატურალური იოგურტი - 50-55 გ
• ფქვილი (ნებისმიერი სასარგებლო) - 2 ს.კ. ლ.
• კვერცხი - 1 ც.
• გამაფხვიერებელი - ¼ სტადიის. ლ.
• დამატკბობელი

როგორ მოვამზადოთ?

1. გაფცქვენით ბანანი, ოდნავ დაჭერით და ათქვიფეთ ბლენდერში (ან ჩანგლით გახეხეთ).
2. თასში შეურიეთ ბანანი, იოგურტი, ფქვილი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი და დამატკბობელი.
3. გამოაცხვეთ დიეტური ბლინები მშრალ ტაფაზე.

შოკოლადის ბლინები

©ekateryna_bila

ინგრედიენტები:

• შვრიის ქატო - 20 გ
• კვერცხი - 1 ც.
• რძე - 10 მლ
• კაკაო - 1 ​​ჩ.კ
• ფქვილი
• არაქისის პასტა

როგორ მოვამზადოთ?

1. ღრმა თასში შეურიეთ შვრიის ქატო, კვერცხი, რძე, კაკაო და გამაფხვიერებელი. Აურიეთ კარგად.
2. გამოაცხვეთ დიეტური ბლინები ფქვილის გარეშე მშრალ ტაფაზე სახურავით.
3. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ბლინები დაამშვენოთ არაქისის კარაქით.

ბლინები ისპანახით

©bu_galina

ინგრედიენტები:

• ბრინჯის ფქვილი - 1 ს.კ. ლ.
• კვერცხი - 4 ც. (3 ცილა და 1 გული)
• გაყინული ისპანახი - 100 გ
• წიწაკა

როგორ მოვამზადოთ?

1. გაყინეთ ისპანახი, გადაწურეთ წყალი.
2. შეურიეთ ერთმანეთს ბრინჯის ფქვილი, 3 კვერცხი, 1 გული, მარილი, პილპილი და გაყინული ისპანახი. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ მიქსერით (დაახლოებით 3 წუთი).
3. გამოაცხვეთ ბლინები ზეთის გარეშე ტაფაზე დახურულ თავსახურზე.

სტაფილოს ბლინები ჰერკულესით

©poleznogotovim.ru

ინგრედიენტები:

• დაფქული ჰერკულესი (ან შვრიის ფაფა) - 200 გ
• სტაფილო - 2 ც. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრა)
• კეფირი - 250-300 მლ.
• კვერცხი - 2 ც.
• სოდა - ½ ჩ/კ

როგორ მოვამზადოთ?

1. გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი და დაჭერით სახეხზე ან ბლენდერში.
2. ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ სტაფილო. შემდეგ დაამატეთ კეფირი და სოდა. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ.
3. მიღებულ ნარევს დაამატეთ დაფქული შვრიის ფაფა ან შვრიის ფაფა. ნელ-ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, სანამ ცომი არ გახდება სქელი, მაგრამ მყარი.
4. გამოაცხვეთ დიეტური ბლინები მშრალ ტაფაზე ორივე მხრიდან.

გოგრის ფრიტერები

©sofiya_sport_pp

ინგრედიენტები:

• სიმინდის ფქვილი - 200 გ
• გამომცხვარი გოგრა - 900 გ
• კვერცხი - 4 ც.
• კეფირი 1% - 100 გ
• სოდა - 1 ჩ.კ

როგორ მოვამზადოთ?

1. შეურიეთ სიმინდის ფქვილი, დაჭრილი გამომცხვარი გოგრა, კვერცხი, კეფირი და სოდა.
2. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერში, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი კონსისტენცია.
3. გამოაცხვეთ გოგრის ბლინები მშრალ ტაფაზე ორივე მხრიდან.

ყაბაყის ფრიტერები

©ekateryna_bila

ინგრედიენტები:

• შვრიის ქატო - 1 ​​ს.კ. ლ.
• ყაბაყი - 300 გ
• კვერცხი - 2 ც.

როგორ მოვამზადოთ?

1. გახეხეთ ყაბაყი, გადაწურეთ ბოსტნეულისგან გამოყოფილი წვენი, რადგან არ დაგჭირდებათ.
2. შეურიეთ ყაბაყი, შვრიის ქატო, კვერცხი და მარილი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ.
3. მშრალ ტაფაზე შეწვით დიეტური ყაბაყის ბლინები ორივე მხრიდან.

ბლინები ხაჭოთი, კვერცხი და მწვანილი

©0_lenoshka_0

ინგრედიენტები:

• ხაჭო 5% - 100 გ
• კვერცხი - 1 ც.
• კამა
• სანელებლები

როგორ მოვამზადოთ?

1. შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და კამა. დაამატეთ სანელებლები.
2. გაანაწილეთ დიეტური ბლინები მშრალ ცხელ ტაფაზე და შეწვით ორივე მხრიდან დაბალ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ.

თეთრეულის ბლინები

©სტასიარუ

ინგრედიენტები:

• სელის ფქვილი - 25 გ
• შვრიის ფაფა - 25 გ
• კვერცხი - 2 ც.
• დამატკბობელი - 1 ჩ.კ
• ქოქოსის ფანტელები - 1 ჩ.კ
• კაკაო - ½ ჩ/კ
• სელის თესლი
• ვანილინი (სურვილისამებრ)

როგორ მოვამზადოთ?

1. ბლენდერში მოათავსეთ სელის ფქვილი, შვრიის ფაფა, 2 კვერცხის ცილა, დამატკბობელი, კაკაო და ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე.
2. მიღებული ცომიდან გამოაცხვეთ თეთრეულის ბლინები მშრალ ტაფაში.
3. მზა კერძი გააფორმეთ ქოქოსის ჩიფსებით, სელის თესლით და მიირთვით.

დიეტური კვება შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელიც. ამას ჩვენი დიეტური ბლინებიც ადასტურებს! შეინახეთ ეს მარტივი და გემრიელი რეცეპტები, რათა ყოველი დილა გემრიელი და პატარა გასტრონომიული ქეიფივით გახადოთ!

მოამზადა ტატიანა კრისიუკმა

Დილა მშვიდობისა!

საუზმეზე მაქვს ახალი ბლინები - ბრინჯის ფქვილით კეფირზე. კეფირზე ბლინები ყოველთვის ძალიან გემრიელი გამოდის, შემდეგ არის ბრინჯის ფქვილიც, საინტერესო იყო ცდა, მე უკვე ვცადე მასთან ბლინები და ძალიან მომეწონა, რატომ არ ვცადო ბლინები, ვთქვი - მზადაა!

მე ვნახე რეცეპტი მარიასგან, პირველი ბლინები რომ გავსინჯე, მეგონა მკვრივი იყო, მომწონს რბილი და ნაზი, მაგრამ მეორეს გასინჯვის შემდეგ შთაგონებული ვიყავი, მომეწონა კონსისტენცია, რომელსაც ბრინჯის ფქვილი იძლევა - მკვრივი, მაგრამ ამავე დროს რბილი, არა რეზინის, შედეგად მე ვჭამდი ყველაფერს ერთდროულად!

ფრიტები ბრინჯის ფქვილით

1 კვერცხი
200 მლ კეფირი (თუ კეფირი სქელია, მაშინ ნაკლები)
2 ს.კ საჰარა
მწიკვი მარილი
50-100 გრ სემოლინა (ან სახამებელი)
150 გრ ბრინჯის ფქვილი
მცენარეული ზეთი - შესაწვავად

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ, გააჩერეთ 10-15 წუთი.
ცომი სქელი არაჟანივით უნდა გამოვიდეს.
ცხელ ტაფაში ჩაასხით ფრიტერები და შეწვით ორივე მხრიდან.