როგორ ამოვიღოთ რბილობი ვაშლის წვენიდან. კონცენტრირებული ვაშლის წვენი სახლში ზამთრისთვის - მარტივი რეცეპტი ფოტოებით. ხელნაკეთი ვაშლის წვენი ზამთრისთვის - რეცეპტი წვენსაწურის გამოყენებით

ვაშლის წვენი

ვაშლის წვენის სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია. A, B, C ვიტამინების დიდი რაოდენობა, მასში შემავალი მაგნიუმის, რკინის, ფოსფორის მინერალური მარილების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ადამიანის ორგანიზმის იმუნიტეტის ამაღლებას.

ვაშლის წვენი წვავს ცხიმს, აქვეითებს შაქარს, ქოლესტერინს და ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას.

მაგრამ მაღაზიებში გაყიდული ყველა წვენი არის ხელახალი წვენები. ისინი მზადდება კონცენტრატებისგან მათი აღდგენით. ასეთი წვენების სარგებელი ცოტაა. ბევრად უფრო გემრიელი და ჯანსაღი ვაშლის წვენისაკუთარი ხელით მომზადებული.

სახლში ვაშლის წვენის დამზადება ძალიან მარტივია.

ვაშლები გარეცხილია, დაჭრილი ნაჭრებად და თესლის კაფსულა ამოღებულია. შემდეგ გაიარა წვენსაწურში. ახალი ვაშლის წვენი მზად არის. მაგრამ ეს წვენი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ. ამ ფორმით მისი დიდი ხნის განმავლობაში შენახვა შეუძლებელია.

ზამთრისთვის წვენის მომზადება

დაჭრილი ვაშლი

ახლად გამოწურული ვაშლის წვენს რბილობისაგან გამოაცალკევებენ ხაჭოში გაწურვით და ასხამენ მინანქრის ტაფა. გავსინჯოთ წვენი. და თუ მჟავეა, გემოვნებით დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. წვენი მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. გროვდება ქაფი, რომელიც გროვდება ზედაპირზე. როცა ქაფი შეწყვეტს, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან.

ვამზადებთ ქილებს ან ბოთლებს, რომლებშიც წვენს წინასწარ ჩაასხამენ. გარეცხეთ ისინი სუფთად და გაასტერილეთ ცხელ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში 110°-ზე. სანამ მოხარშვას დაიწყებთ, უნდა გარეცხოთ და გაასტერილოთ ქილები ან ბოთლები, რომლებშიც წვენს ჩაასხამენ.

ცხელ წვენს ასხამენ ქილებში. ქილებს თუნუქის თავსახურები აფარებენ და სპეციალური მანქანებით ახვევენ. მზა ქილებს თავდაყირა ახვევენ და ახვევენ. ისინი ამ მდგომარეობაში ინახება, სანამ არ გაცივდებიან.

ვაშლის წვენი რბილობით

ვაშლის წვენი რბილობით

ვაშლის წვენი რბილობით ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია.

მისი მომზადების უმარტივესი გზაა, თუ სახლში წვენსაწური გაქვთ.

დათესილ ვაშლებს წვენსაწურში ვატარებთ. მიღებული რბილობი ვაგროვებთ და ისევ წვენსაწურში გავატარებთ. მიღებული წვენი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ შაქარი, ჩაასხით სტერილურ ქილებში და დახურეთ. თუ წვენი ძალიან სქელია, შაქრის დამატებამდე შეგიძლიათ წყლით განზავდეს. ან შეგიძლიათ დატოვოთ ყველაფერი ისე, როგორც არის და გამოყენებამდე განზავდეს წყლით.

და თუ წვენსაწური არ არის, ამის გარეშეც შეგვიძლია. ვაშლი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავყაროთ ქვაბში და დავამატოთ წყალი. იმდენი წყალი უნდა იყოს, რომ ტაფის კიდემდე მინიმუმ 3 სმ დარჩეს დაბალ ცეცხლზე. დარწმუნდით, რომ ვაშლი არ დაიწვა. ვაშლის ნარევი ადუღების შემდეგ გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. როცა ვაშლი დარბილდება, გადმოდგით ტაფა და გააგრილეთ. როდესაც ნარევი გაცივდება, გადაუსვით ლითონის საცერში წვრილი ბადით. 1 ლიტრ მასაზე დაამატეთ შაქარი 100 გრ ოდენობით, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ქილებს წინასწარ ვასტერილიზებთ. მზა წვენი ჩაასხით ქილებში, დააფარეთ თავსახური და გააბრტყელეთ.

ვაშლის წვენის საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ ბოსტნეულის წვენების ნებისმიერი ნარევი.

ვაშლი-სტაფილოს წვენი

ვაშლი და სტაფილო წვენისთვის

ეს წვენი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემოვნებით აღემატება სუფთა ვაშლის წვენს. არ არის რთული მომზადება.

გახეხილი სტაფილო წვრილად დაჭერით ან დაჭერით. შემდეგ მოხარშეთ ორთქლზე ორთქლზე ან უბრალოდ მოხარშეთ. გახეხეთ საცერში და შეურიეთ ვაშლის წვენს. ამ ნარევს დაუმატეთ შაქარი. გააცხელეთ 85°C-მდე და ჩაასხით წინასწარ გარეცხილ და სტერილიზებულ ქილებში. შემდეგ ვაკეთებთ ქილებს პასტერიზაციას და ვხურავთ. 0,5 ლიტრიანი ქილები პასტერიზებულია 15 წუთის განმავლობაში, ხოლო ლიტრიანი ქილები 20-25 წუთის განმავლობაში.

600 გრ ვაშლის წვენზე მოამზადეთ 400 გრ სტაფილოს პიურე. დაამატეთ 150 გრ შაქარი.

ასეთი წვენის სარგებელი ძნელია გადაჭარბებული.

არსებობს წვენის მომზადების კიდევ ერთი, ალბათ ყველაზე მარტივი გზა - წვენსაწურში. და თქვენ გაიგებთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს ინსტრუქციის წაკითხვით.

ზამთრისთვის ქილებში მომზადებული ხელნაკეთი ვაშლის წვენი დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში და გაგახარებთ ზაფხულის ნათელი გემოთი და ნაზი არომატით. მისი დამზადება შეგიძლიათ წვენსაწურის ან წვენსაწურის გამოყენებით და თუ ეს მოწყობილობები ხელთ არ გაქვთ, გამოიყენეთ ყველაზე ჩვეულებრივი დიდი სახეხი. გამჭვირვალობისთვის, სასმელი უნდა გადაწუროთ ტილოში და მხოლოდ ამ პროცედურის შემდეგ ჩაასხით ქილებში. გოგრის რბილობი, სტაფილო ან ყურძენი შესაფერისია როგორც თანმხლები ინგრედიენტები, ხოლო დაფქული კოჭა, ვანილის ან დარიჩინის ფხვნილი ხელს შეუწყობს არომატის გაძლიერებას.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის წვენი ზამთრისთვის სახლში წვენსაწურის გამოყენებით

სახლში ზამთრისთვის ვაშლის წვენის მომზადების ყველაზე მარტივი გზა წვენსაწურის გამოყენებაა. სამზარეულოს ტექნიკასწრაფად დაამუშავებს ხილს და უზრუნველყოფს ვაშლის თითქმის მყისიერ გარდაქმნას ვიტამინებით მდიდარ სითხეში. შემადგენლობაში შემავალი დაფქული ჯანჯაფილი სასმელს დამატებით არომატს და მსუბუქ პიკანტურობას მისცემს.

წვენსაწურში მომზადებული ხელნაკეთი ვაშლის წვენისთვის აუცილებელი ინგრედიენტები

• ვაშლი - 6 კგ
• დაფქული კოჭა - ½ ჩ/კ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ მოვამზადოთ ვაშლის წვენი ზამთრისთვის წვენსაწურის გამოყენებით

ხელნაკეთი ვაშლის წვენი ზამთრისთვის - რეცეპტი წვენსაწურის გამოყენებით

ვაშლის წვენის მომზადება ზამთრის სეზონისთვის წვენების ქვაბში ძალიან მარტივი და მოსახერხებელია. . ქვემოთ მოცემული რეცეპტი გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სწორად. ამ გზით დამზადებული სასმელი იქნება საკმაოდ გამჭვირვალე გარეგნულად და უხვად ტკბილი გემოთი.

ვაშლის წვენის სახლში ზამთრისთვის მოსამზადებლად აუცილებელი ინგრედიენტები წვენსაწურის გამოყენებით

• ვაშლი - 2 კგ
• შაქარი - 360 გ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ მოვამზადოთ ვაშლის წვენი ზამთრის სეზონისთვის წვენსაწურში

1. გარეცხეთ ვაშლი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით ოთხად და ამოიღეთ თესლი და ბირთვი.
2. დამუშავებული ხილი მოათავსეთ წვენის ქილაში და დაუმატეთ ნახევარი პორცია შაქარი.
3. დაასხით წყალი მოწყობილობის ქვედა კონტეინერში. მოათავსეთ კონტეინერი, რომელსაც აქვს ცენტრალური ნახვრეტი, რომელიც განკუთვნილია წვენის მოსაგროვებლად. გამოსასვლელი მილის ქვეშ მოათავსეთ ღრმა თასი, სადაც მომზადების პროცესში გამოთავისუფლებული წვენი დაიწურება.
4. ზედა ტაფაზე მოათავსეთ ქურთუკი ვაშლის ნაჭრებით. დააფარეთ თავსახური და დააყენეთ მაღალი სითბო.
5. გააჩერეთ თბილად, სანამ წვენი არ აორთქლდება.
6. გამოშვებული წვენი ჩაასხით ცალკე ტაფაში, დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ამასთანავე დარწმუნდით, რომ შაქრის კრისტალები მთლიანად დაიშალა.

ჩაასხით ცხელი წვენი სტერილურ ქილებში, დაახურეთ თავსახური, გადაახვიეთ საბანში და გააჩერეთ ერთი დღე ისე, რომ პროდუქტი კარგად გაცივდეს. ჩადეთ სარდაფში ზამთრის წინ

ვაშლის წვენი რბილობით ზამთრისთვის სახლში - ვიდეო რეცეპტი

ვიდეო რეცეპტში დეტალურად არის აღწერილი, თუ როგორ მოვამზადოთ ვაშლის წვენი რბილობით სახლში ზამთრისთვის. ავტორი ირწმუნება, რომ ამ ვერსიაში სასმელი უფრო მდიდარი, არომატული და კონცენტრირებული გამოდის.

კონცენტრირებული ვაშლის წვენი სახლში ზამთრისთვის - მარტივი რეცეპტი ფოტოებით

წვენი საწყისი ახალი ვაშლიზამთრისთვის ამ რეცეპტის მიხედვით სახლში მომზადებული, აღმოჩნდება ძალიან მდიდარი, არომატული და კონცენტრირებული. ზამთარში ასეთი ქილის გახსნის შემდეგ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ განზავდეს პროდუქტი სუფთა გაფილტრული წყლით, რითაც გაზარდეთ პროდუქტის მოცულობა 1,5-2-ჯერ.

ზამთრისთვის კონცენტრირებული ვაშლის წვენის მოსამზადებლად აუცილებელი ინგრედიენტები

• ვაშლი - 6 კგ
• შაქარი - 400 გ
• დაფქული დარიჩინი - ½ ჩ/კ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კონცენტრირებული ვაშლის წვენი სახლში ზამთრის სეზონისთვის

1. დაალაგეთ ძლიერი, წვნიანი ვაშლები, კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააშრეთ პირსახოცზე. გახეხვის გარეშე დაჭერით ნაჭრებად, ამოიღეთ ბირთვი და თესლი, დანარჩენი გადაიტანეთ წვენსაწურში.
2. ახლად გამოწურული წვენი ჩაასხით მინანქრის ტაფაში და დატოვეთ ცოტა ხნით ისე, რომ ქაფი ამოვიდეს და მკვრივი სტრუქტურა შეიძინოს.
3. 10-15 წუთის შემდეგ წვენი გადაწურეთ 4-5 ფენად დაკეცილი მარლით. შემდეგ ფრთხილად გამოწურეთ ტაფაში დარჩენილი ქაფი და მისგან გამოთავისუფლებული სითხე გადაწურეთ წვენში. წვენსაწურში დაგროვილი სველი რბილობი ასევე კარგად იწურება და მიღებული შემადგენლობა ემატება წვენის ფუძეს.
4. აურიეთ წვენი ხის კოვზიდა კვლავ გადაწურეთ ტილოთი.
5. დამუშავებული წვენი ჩაასხით სუფთა ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი, აურიეთ და კონტეინერი დადგით გაზქურაზე.
6. ზომიერ ცეცხლზე გააცხელეთ სითხე 95 გრადუსზე, კოვზით გამუდმებით ურიეთ და დაუმატეთ დაფქული დარიჩინი.
7. სანამ ცხელა, ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში, შემოახვიეთ თუნუქის სახურავები, გადააბრუნეთ და საბანში გახვეული, ბოლომდე გაგრილეთ. ზამთრის წინ შეინახეთ გრილ, ბნელ, კარგად ვენტილირებადი ადგილას.

როგორ შევინარჩუნოთ დიეტური ვაშლის წვენი - ზამთრისთვის ხელნაკეთი მზადება შაქრის გარეშე

ზამთრისთვის მომზადებული ვაშლის წვენი შაქრის გარეშე დაბალკალორიულია და იდეალურია ბავშვებისთვის ან ბავშვებისთვის. დიეტური კვება. მოხარშვის პროცესში ის არ იხარშება, ამიტომ ყველა ღირებული და სასარგებლო ნივთიერება სრულად არის დაცული. ცივ სეზონში ასეთი კონსერვაცია დადებითად მოქმედებს ზოგადი მდგომარეობაორგანიზმს, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და საიმედოდ იცავს გაციებისგან.

ზამთრისთვის უშაქრო ვაშლის წვენის მოსამზადებლად აუცილებელი ინგრედიენტები

• ვაშლი - 5,1 კგ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ შევინარჩუნოთ უშაქრო ვაშლის წვენი ზამთრის სეზონისთვის

1. მწიფე, წვნიანი ტკბილი ვაშლი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოციდა დაჭერით ნაჭრებად. ფრთხილად ამოიღეთ ყუნწი და თესლის ღეროები.
2. დამუშავებული ხილის ნაჭრები კანთან ერთად გაატარეთ წვენსაწურში და შემდეგ ჩაასხით ღრმა მინანქრის ტაფაში.
3. წვენთან ერთად კონტეინერი დადგით გაზქურაზე, გააცხელეთ 90-95 გრადუსამდე საშუალო ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ და ზედაპირზე დაგროვილი ქაფი მოაცილეთ. მკაცრად არ ადუღოთ.
4. ჩაასხით ცხელი წვენი სტერილიზებულ, თბილ ქილებში, მჭიდროდ დაახურეთ ლითონის სახურავები, გადააბრუნეთ, დააფარეთ სქელი ქსოვილით და დატოვეთ ბოლომდე გაგრილებამდე. წაიღეთ სარდაფში ან სარდაფში ზამთრის შესანახად.

უგემრიელესი ვაშლის წვენი ყურძნით - დაკონსერვება სახლში

ვაშლისა და ყურძნის კომბინაცია ბევრ ადამიანს მოსწონს და ერთ-ერთ ყველაზე გემრიელად ითვლება. წვენისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება თეთრი სუფრის ყურძენი და ტკბილი ვაშლი. სიმდიდრისთვის მომზადებას ემატება არა მხოლოდ ჩვეულებრივი შაქარი, არამედ ვანილიც. ეს ხდის წვენს უფრო სურნელოვანს და ანიჭებს მას ოდნავ პიკანტურობას.

ვაშლისა და ყურძნის წვენის სახლში დასაკონსერვებლად აუცილებელი ინგრედიენტები

• ვაშლი - 4 კგ
• ყურძენი - 2 კგ
• შაქარი - 100 გ
• ვანილის შაქარი - ½ ჩ/კ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა შეინახოთ ვაშლისა და ყურძნის წვენი სახლში

1. ხილი ძალიან კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ.
2. ვაშლს ამოიღეთ ღეროები, რბილობი დაჭერით ნაჭრებად და ამოიღეთ თესლის კაფსულა.
3. გამოაცალკევეთ ყურძენი მტევნის ტოტებისგან.
4. ორივე კომპონენტი ცალკე გადაიტანეთ წვენსაწურში.
5. აუცილებლად გადაწურეთ ვაშლის წვენი სამად დაკეცილი თეთრეულის ქსოვილით ან მარლით.
6. ყურძნის და ვაშლის წვენები ჩაასხით ერთ მინანქრიან ტაფაში, დაუმატეთ შაქარი, მსუბუქად მოურიეთ და შედგით გაზქურაზე.
7. გააცხელეთ ზომიერ ცეცხლზე 85-90 გრადუსამდე, დაუმატეთ ვანილის შაქარი, ადუღების გარეშე, გააჩერეთ 1-2 წუთი.
8. ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ თავსახური, გადააბრუნეთ და გაცივდით, აუცილებლად შემოახვიეთ სქელ ქსოვილში ან აბაზანის პირსახოცში.
9. შეინახეთ გრილ და ბნელ ადგილას.

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ ვაშლის წვენი სახლში წვენსაწურის გარეშე ზამთრისთვის

სახლში წვენსაწურის გამოყენების გარეშეც შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად და მარტივად შეინახოთ ვაშლის წვენი ზამთრისთვის. ხილის დასაფქვავად დაგჭირდებათ ჩვეულებრივი სამზარეულოს ბლენდერი და დიდი სახეხი. შემდეგ ვაშლის მასის ზეწოლა მოგიწევთ და დაელოდეთ სითხის გამოყოფას. ნაყოფის კანი არ არის აუცილებელი, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს და ბუნებრივ შემასქელებელ პექტინს. მიღებული წვენი იქნება აბსოლუტურად ბუნებრივი, მაგრამ არც ისე გამჭვირვალე. თუ ეს მომენტი დაგაბნეთ, ღირს სამუშაო ნაწილის დაძაბვა რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლის მეშვეობით. ამ პროცედურის შემდეგ სითხე ოდნავ გაღიავდება და წვენის ნამდვილ კონსისტენციას შეიძენს.

აუცილებელი ინგრედიენტები ვაშლის წვენის ზამთრისთვის სწრაფად მოსამზადებლად წვენსაწურის გარეშე

• ვაშლი - 5 კგ
• შაქარი - ½ კგ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ მოვამზადოთ ვაშლის წვენი ზამთრისთვის წვენსაწურის გამოყენების გარეშე

1. ძალიან მწიფე წვნიანი და ტკბილი ვაშლი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააშრეთ სამზარეულოს პირსახოცზე.
2. ნაყოფი დავჭრათ ოთხად და ამოიღეთ თესლის კაფსულა.
3. ხილის ნაჭრები მოათავსეთ ბლენდერის თასში და გადააქციეთ პატარა, ერთგვაროვან ნაჭრებად. არ დაასხით პიურეში. თუ ბლენდერი ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსხვილი სახეხი. ეფექტი ზუსტად იგივე იქნება.
4. დამუშავებული ვაშლი მოათავსეთ თეთრეულის ჩანთაში ან შეფუთეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი. მოათავსეთ ეს სტრუქტურა საწურში და დაამაგრეთ თავად ქვაბი ღრმა კონტეინერზე. დაადეთ წონა ვაშლის ტომარაზე.
5. დატოვე სანამ წვენი არ გამოდის. შემდეგ ჩაასხით მინანქრის ჭურჭელში და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე.
6. როდესაც სითხე ადუღებას დაიწყებს, დაამატეთ შაქარი და ადუღეთ ზომიერ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
7. როცა ცხელდება, ჩაასხით მშრალ, სტერილიზებულ ქილებში, მჭიდროდ დაახურეთ ლითონის სახურავები, გადაატრიალეთ და გააგრილეთ. თბილი საბანი. ზამთრის სეზონამდე დაიმალეთ გრილ, ბნელ ოთახში.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლი-გოგრის წვენი ქილებში ზამთრისთვის

ამ რეცეპტის მიხედვით ზამთრისთვის მომზადებული ვაშლისა და გოგრის წვენი საკმაოდ მკვრივი და ძალიან მდიდარი აღმოჩნდება. სქელი კონსისტენციის მიღწევა შესაძლებელია ყველა კომპონენტის ერთად გატარებით და არა ცალკე წვენსაწურში. ეს მეთოდი საშუალებას მისცემს ვაშლის და გოგრის კომპონენტებს დამუშავების პროცესში ჰარმონიულად აირიონ და საბოლოოდ ერთ მთლიან პროდუქტად იქცეს.

საჭირო ინგრედიენტები ქილაში გოგრით ვაშლის წვენის მოსამზადებლად

• ვაშლი - 1 კგ
• გოგრა - 2 კგ
• ლიმონი - 1 ც.
• შაქარი - 125 გ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ვაშლისა და გოგრის წვენის მომზადების შესახებ ზამთრისთვის

1. ვაშლები გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით ნაჭრებად და ამოიღეთ თესლის ღვეზელები.
2. გოგრა გარეცხეთ გამდინარე წყალში, მოაცილეთ კანი, მოაცილეთ შიდა ბოჭკოები და თესლი და დაჭერით რბილობი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
3. ლიმონი კანთან ერთად დავჭრათ ნაჭრებად.
4. ყველა კომპონენტი ერთად გადაიტანეთ წვენსაწურში. მიღებული არომატული სითხე ჩაასხით ღრმა მინანქრიან ტაფაში, დაუმატეთ შაქარი, მოურიეთ და შედგით გაზქურაზე.
5. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
6. მდუღარე წვენი ჩაასხით მშრალ, სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ თავსახური, ამოატრიალეთ თავდაყირა და თბილი საბანით გადააფარეთ, დატოვეთ ბოლომდე გაგრილებამდე. ზამთრის შესანახად, დამალეთ იგი საკუჭნაოში ან სარდაფში.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლი-სტაფილოს წვენი - ზამთრისთვის სახლში მარტივი კონსერვა

ვაშლისა და სტაფილოს წვენი ზამთრისთვის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ხელნაკეთი პროდუქტია. პროდუქტის დამზადება სულაც არ არის რთული და არც დიდ დროს მოითხოვს. დაკონსერვებულ საკვებში შაქრის რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი საჭიროებების შესაბამისად. თუ გსურთ გემო უფრო ტკბილი იყოს, პორცია 50%-ით უნდა გაზარდოთ. როდესაც მოგწონთ ახალი ჩრდილები ოდნავ მჟავეობით, აზრი აქვს შეამციროთ ქვიშის არსებობა ან თუნდაც ჩაანაცვლოთ იგი დაბალკალორიული სტევიით.

ზამთრისთვის ვაშლი-სტაფილოს წვენის მოსამზადებლად აუცილებელი ინგრედიენტები

• ვაშლი - 2 კგ
• სტაფილო - 1 ​​კგ
• შაქარი - 150 გ

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა შეინახოთ ვაშლისა და სტაფილოდან წვენი სახლში ზამთრის სეზონისთვის

1. ბოსტნეული და ხილი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააშრეთ, გაანაწილეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცზე.
2. ვაშლი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და გამოვწუროთ წვენი.
3. ცალკე გამოწურეთ სტაფილოების წვენი.
4. ორივე სახის ახლად გამოწურული წვენები ჩაასხით ერთ ღრმა ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე.
5. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, აურიეთ ძალიან საფუძვლიანად და მოხარშეთ ზომიერ ცეცხლზე 5-6 წუთის განმავლობაში.
6. ვაშლის და სტაფილოს წვენი ჩაასხით მშრალ, სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ თავსახური, გადააბრუნეთ და გააცივეთ, დააფარეთ აბაზანის თბილი პირსახოცით. შესანახად გადაიტანეთ გრილ ოთახში მზის პირდაპირი სხივებისგან.