Направи си сам занаяти от жълъди. Рецепти за ястия от дъбови жълъди Жълъди, какво може да се приготви от тях

Евгения Смирнова

Да изпрати светлина в дълбините на човешкото сърце – това е целта на художника

Съдържание

Есента е прекрасен период, когато има изобилие от материали, които могат да се използват за творчество и занаяти. Всички елементи са абсолютно безплатни и достъпни за всеки, а поради своята естественост могат да се използват без страх от деца. Направи си сам занаятите от жълъди за деца са особено популярни, защото дъбовите плодове са много лесни за намиране и лесни за работа. По-долу са майсторски класове за създаване на композиции с помощта на този материал.

Какъв занаят може да се направи от жълъди по темата за есента?

Използвайки прости естествени материали, можете да създадете различни творчески произведения на есенна тематика. Следните занаяти често се срещат и са популярни сред децата:

  • Фигури на животни (заек, катерица, гъсеница, жираф, змия и др.).
  • Зеленчуци, плодове, гъби.
  • Пана, картини.
  • Герои от приказки и анимационни филми, гноми, човечета, рибари, деца.
  • Екибани, топиари.
  • Рамки за снимки, картини.
  • Новогодишна украса, интериорни декоративни елементи (свещници, кошници, цветни аранжировки).

Стъпка по стъпка инструкции за изработка на жълъди за деца

Няма строги правила за правене на занаяти, особено ако използвате естествени материали. Използвайки въображението си, лесно е да измислите нови изображения и форми, но понякога е по-лесно и по-логично да използвате готови майсторски класове, където всичко необходимо за този вид творчество е показано и обяснено стъпка по стъпка. По-долу ще намерите няколко урока как да правите занаяти „направи си сам“ с помощта на дъбови жълъди и клони.

Най-простият занаят: семейство гноми или човечета

Можете да прекарвате времето си с детето си забавно и полезно, създавайки различни творчески произведения с помощта на естествени материали. Най-простият DIY занаят с жълъди за деца е семейство от малки забавни хора. Това е лесен творчески процес, който може да направи дори тригодишно дете, а дете в предучилищна възраст ще получи много удоволствие не само от работата, но и от крайния резултат.

За да създадете човечета ще ви трябва:

  • големи и малки жълъди (за предпочитане с капачки);
  • молив;
  • мачове или тънки клони;
  • лепило;
  • листа на дърво.

Стъпка по стъпка създаване на семейство с помощта на жълъди:

  • Залепете капачки на жълъдите, за да не паднат.
  • Начертайте върху тях очи, нос, уста с химикал или молив. Експериментирайки с изражението на лицето, направете щастливи или тъжни човечета (според вашата идея или настроение).
  • За да създадете необичайна композиция, добавете тънки клони, кибрит или клечки за зъби, които ще имитират ръце, крака и ще помогнат за създаването на необичайни гноми. Допълнително могат да се използват и други естествени елементи за декорация. Вашето въображение гарантира уникалността на креативен занаят, направен от жълъди за деца, направи си сам.
  • Готовите гноми могат да украсят хербариум, панели или да допълнят работата по есенна тема.

Оригинални занаяти Малки сови

Използвайки жълъди, можете да направите оригинално семейство птици със собствените си ръце. Процесът на създаване на сови ще се хареса както на деца, така и на възрастни, а получените занаяти могат да участват в изложба или да служат като отлична безопасна играчка за дете. Творческият процес изисква минимум елементи и инструменти:

  • филц в няколко нюанса;
  • жълъди;
  • ножици;
  • PVA лепило;
  • мъниста.

Как да направите сови стъпка по стъпка с дъбови плодове:

  • Отстранете капачките от жълъдите - те няма да са необходими в работата.
  • Изрежете малки крила, носове и очи от филц (може да използвате мъниста) за совите.
  • Залепете всички елементи върху плода, създавайки най-реалистичните фигури на птици.
  • Прикрепете готовите сови към клон на дърво с помощта на лепило или пластилин, за да направите композицията логично завършена. Освен това работата може лесно да бъде украсена със сухи листа или цветя.

Цветя от жълъди и шапките им

Използвайки естествени материали, е лесно да създадете уникални цветя, които ще украсят всяка стая. Те ще запазят първоначалния си вид за дълго време и не изискват допълнителни грижи. Можете да направите лесен занаят, като използвате дъбови плодове и техните шапки, като в същото време използвате вашето въображение и творческо мислене. Оригинален букет или композиция може лесно да служи като декор на стаята.

За да създадете занаят, ще ви трябва:

  • дъбови плодове;
  • тел;
  • сушени листа от дъб или друго дърво;
  • лепило;
  • четка;
  • боя, блясък или лак за нокти.

Създаване на цветя стъпка по стъпка:

  • С помощта на шило или дебела игла направете дупка в жълъда и опънете жицата през нея, като я закрепите от едната страна и оставете голяма опашка от другата.
  • Залепете капачките около дъбовия плод, оформяйки цвете.
  • Увийте жицата с гофрирана хартия или за тази цел можете да използвате кафява или зелена лента.
  • Украсете готовите цветя с избраните от вас бои, украсете ги с искри или по друг начин.
  • Поставете готовите елементи във ваза, добавете сухи листа от дъб или други дървета. Оригиналният издръжлив състав е готов.

Чепки грозде или маслинови клонки

С помощта на дъбови плодове могат да бъдат създадени не само животински фигури (таралеж, мечка, жаба, овца, елен, паяк), но и декоративни елементи, които могат да допълнят интериора и да създадат специална атмосфера в къщата. Определено трябва да включите детето си в творческия процес, това ще ви помогне да прекарате времето си по интересен и информативен начин, а резултатът от вашата работа ще бъде истински източник на гордост. С помощта на жълъди можете лесно да направите декоративен клон от грозде или маслини, който ще се впише идеално в интериора на кухнята и ще се превърне в напомняне за вълнуващо ръкоделие.

За да създадете композиция, ще ви трябва:

  • жълъди без шапки;
  • гваш бои (синьо за създаване на грозде, зелено за маслини);
  • лепило;
  • тел, шило;
  • декоративни изкуствени листа или изсушени естествени елементи;
  • пистолет за лепило или силикон.

Майсторски клас за занаяти стъпка по стъпка Направи си сам:

  • Направете дупка във всеки жълъд с помощта на шило и закрепете жицата, оставяйки опашка от едната страна и я закрепете с малък възел от другата.
  • Увийте жицата с лента или гофрирана хартия.
  • Оцветете жълъдите със зелена или синя боя, всичко зависи от желанието на художника и създаваната композиция.
  • Листата от грозде трябва да се използват естествени, сушени, изкуствени или създадени самостоятелно от хартия.
  • Комбинирайте всички елементи в една композиция, за да оформите чепка грозде или маслинова клонка с помощта на лепило.

Кълвач на дърво или в гнездо

Интересно и необичайно изглежда фигурка на птица, създадена с помощта на жълъди, която ще допълни интериора на стаята и дори ще я оживи. Да направите такъв шедьовър с кълвач в гнездо или на дърво не е толкова трудно със собствените си ръце, защото това ще добави оригиналност, топлина и уникалност към работата. Творческият процес ще отнеме минимум време, усилия и материали, а готовият резултат ще зарадва собствениците и гостите за дълго време.

За работа ще ви трябва:

  • жълъди;
  • картон;
  • клони на дървета;
  • слама;
  • мъниста;
  • лепило или пластилин.

Стъпка по стъпка създаване на DIY занаяти от жълъди за деца:

  • Свържете два малки клона и ги прикрепете към основа (това може да бъде кора от дърво или картонена заготовка).
  • Усучете малко количество сламка в гнездо, за фиксиране можете да използвате капка лепило или парче пластилин. Поставете готовия продукт между инсталираните клони.
  • За да създадете фигурка на кълвач, трябва да залепите два жълъда и да залепите очите към главата (изрежете кръгове от хартия или две черни мъниста).
  • За да създадете цялостна композиция, трябва да засадите птицата в гнездо или да я залепите на дърво - зависи от желанието на майстора, неговата творческа визия.

кон

Красив и интересен кон може да се направи с помощта на жълъди. Такава оригинална фигурка може да се превърне в елемент от голяма композиция, но също така ще бъде добра сама по себе си. Творческият процес дава възможност да се използва пълноценно въображението на дете или възрастен и да се използват различни естествени материали за работа. За да създадете кон, трябва да подготвите:

  • два продълговати жълъда;
  • шило;
  • пластелин;
  • клечки за зъби или кибрит;
  • лепило;
  • трева или други естествени материали.

Как да направите кон стъпка по стъпка:

  • За да създадете тялото, трябва да използвате два дъбови плода (единият голям, другият по-малък с шапка и клонка). С помощта на шило направете дупка (не много дълбока) в голям жълъд и поставете клон. За допълнително фиксиране е допустимо да използвате лепило или пластилин.
  • Следващият етап е да направите краката на коня: за да направите това, четири дупки се пробиват в тялото с шило, в което се вкарват половинки клечки за зъби или малки клони.
  • С помощта на пластелин и мъниста направете очите на животното.
  • Съберете тревата на куп и с помощта на пластилин я прикрепете към тялото на коня, за да оформите опашка, и второ такова парче към главата, за да оформите грива.

Рамка на картина

Дизайнът на рамката за снимки с шапки от жълъди изглежда оригинален. Въпреки простотата на процеса и използваните материали, крайният резултат ще удиви всеки, а такава творческа работа може да бъде прекрасен подарък или да украси интериора на вашия дом. За да украсите рамката, ще ви трябват следните материали и инструменти:

  • капачки от жълъди;
  • лепило;
  • златиста или сребърна боя;
  • основа за рамката (дървена или картонена).

Стъпка по стъпка създаване на занаяти със собствените си ръце:

  • Подготвителен етап: внимателно отделете капачките.
  • Залепете ги по периметъра на рамката с помощта на силиконово лепило.
  • Ако искате да украсите аксесоара, трябва да го покриете със златна боя или искри, но дори и без допълнителна украса рамката изглежда красива и оригинална.

Украса за коледно дърво от жълъди за Нова година

Възрастни и деца очакват с нетърпение новогодишните празници, изпълнени с чудеса, а най-яркият и дългоочакван ритуал се счита за украсяване на коледната елха и декориране на стаята. Правенето на играчки за коледно дърво е лесно и просто със собствените си ръце, включвайки детето в творческия процес и създавайки специална атмосфера много преди тържеството. За работата могат да се използват естествени материали, например кестени, сухи цветя и декоративни елементи, създадени с помощта на жълъди, изглеждат особено възхитителни.

За работа ще ви трябват следните инструменти и материали:

  • гваш бои с различни ярки цветове;
  • жълъди;
  • нишки;
  • четки за рисуване;
  • искри, пайети, мъниста.

Стъпка по стъпка създаване на новогодишна украса:

  • Ако искате да създадете оригинална украса за коледно дърво, трябва предварително да се погрижите за наличието на естествени материали - жълъди. Те трябва да се приготвят през есента.
  • За да работите, трябва да завържете или залепите конец към капачката на жълъда, с който елементът ще бъде окачен на коледната елха.
  • Използвайте бои и четки, за да украсите жълъдите, като избирате ярки нюанси и експериментирате с цветови комбинации.
  • За да направите бижутата си по-интересни, опитайте допълнително да ги украсите с искри, мъниста, мъниста и пайети.

Майсторски клас за изработка на панели от жълъди и листа

С помощта на жълъди можете да създадете красив панел, който ще украси всяка стая. За работа ще ви трябва:

  • дъбови плодове;
  • основа за панела;
  • лепило;
  • кадър;
  • други естествени материали (ядки, техните черупки, лозя).

Дъбът е бил на голяма почит сред славяните от незапомнени времена. В езическите времена това мощно дърво е било посветено на бога на светкавицата и гръмотевицата – Перун. Под мощните корони на дъба се извършваха жертвоприношения и изпитания, провеждаха се военни съвети и се решаваха всички най-важни въпроси. Любимото и почитано растение е заобиколено от легенди и митове, възпяти в песни и стихотворения, надарени с възвишени епитети...

"Кафе" от жълъди

Трябва да съберете узрели жълъди, които са зелени на цвят и са твърди на допир. Ако се натиснат с пръст, това означава, че са червиви.

Трябва да го изсушите по следния начин: разпределете го върху лист за печене на един слой и го поставете в предварително загрята фурна за 5 минути. През това време повечето от жълъдите ще се спукат и ще станат тъмнокафяви. След това отворете фурната и изсушете още един час. Уверете се, че жълъдите не изгарят.

След това ги извадете и охладете. Когато се охлади, обелете и поставете в буркан с плътно затварящ се капак.

За да приготвите кафеена напитка, трябва да смелите жълъдите в кафемелачка, да ги сварите като кафе, в размер на 1 чаена лъжичка прах на чаша вода. Добавете захар на вкус.

Получената напитка е доста вкусна, донякъде напомняща на какао с мляко и много тонизираща.

Кафето от жълъди е особено полезно за деца, страдащи от скрофулоза и рахит (кафето укрепва коремните органи и премахва втвърдяването на мезентериалните жлези), както и при кашлица, бронхит, астма. Децата се дават два пъти на ден: сутрин и след обяд.

Кафената напитка от жълъди е много полезна при сърдечни заболявания.

Желе от жълъди

Кафето от жълъди се разбърква със захарта, разтваря се в малко количество гореща вода, след което се добавят 180 мл вода и се прецежда. Изсипете картофено нишесте, разредено в 20 ml студена вода, във врящо кафе, изсипете в чаша и поръсете с пудра захар или гранулирана захар, за да не се образува филм.

За 7 г кафе от жълъди - 10 г картофено нишесте, 15 г захар, 200 мл вода.

Жълъдов хляб

Жълъдите са служили за храна на хората още преди покровителката на земеделието Церера да научи хората как да обработват почвата - това са вярвали древните римляни.

Археолозите не без причина смятат, че първото „хлебно растение“ не трябва да се счита за зърнени култури - ръж или пшеница, а дъб. Например, по време на разкопки на древни триполски селища на територията на съвременна Украйна са открити изсушени и смлени жълъди. Нашите предци са пекли хляб от това брашно преди повече от 5000 години.

Жълъдите са много хранителни, но танините им придават горчив вкус. Ако премахнете тези вещества, можете да приготвите някои оригинални ястия от жълъди. Танините се отстраняват лесно чрез накисване.

Желаещите могат да опитат да изпекат „хляб“ от жълъди. Рецептата е заимствана от книгата на известния популяризатор на ботаниката Н.М. Верзилина.

По-добре е да събирате жълъди след първата слана. Обелват се, нарязват се на 4 части, заливат се с вода и се киснат два дни, като водата се сменя най-малко три пъти на ден.

След това жълъдите се загряват във вода до кипене (2 части вода на 1 част жълъди) и се прекарват през месомелачка. Получената маса се суши - първо на тънък слой на въздух, а след това на печка или фурна, докато започне да хрупка като бисквити.

Изсушените жълъди се натрошават или смилат по всякакъв начин. С грубо смилане получавате зърнени култури, от които можете да готвите овесена каша, а от брашно можете да печете сладкиши. Вярно е, че тестото от жълъди няма лепкавост и вискозитет, така че тортите се счупват, когато се обърнат. За да избегнете това, е препоръчително да покриете тигана с питката с втори еднакъв тиган и да ги обърнете - питката просто пада от единия тиган в другия, в който се готви. Ако намажете тортите със сладко, мармалад или сметана и ги подреждате една върху друга, ще получите вкусна торта. Накиснати и леко запържени парчета жълъди могат лесно да заменят ядковия топинг за торта.

Жълъдово брашно (Рецепта за обсадения Ленинград)

“...Нарежете обелените жълъди на 4-5 парчета и долейте вода. Киснете два дни, като водата се сменя 3 пъти на ден. След това напълнете жълъдите с двоен обем чиста вода и ги поставете на огън. При първите признаци на кипене изцедете водата и прекарайте жълъдите през месомелачка. Разстелете получената маса на тънък слой, за да изсъхне на въздух и след това във фурната. Изсушената маса се смила в мелница за кафе.

Когато настроите мелницата на грубо смилане, получавате зърнени култури за каша, а когато я настроите на по-фино, получавате брашно за питки.“

Млечна супа от жълъди

Изсипете зърнените култури от жълъди във вряща вода на тънка струя, като разбърквате през цялото време, гответе, докато зърнените култури са готови, след това добавете мляко, захар, сол и оставете супата да заври.

При сервиране сложете парче масло в купа със супа.
За 30 г жълъдова каша - 250 мл мляко, 5 г захар, 5 г масло, 2 г сол.

Маслени питки от жълъдово брашно

Сварете заквасената сметана, добавете брашното от жълъди, заври леко, отстранете от огъня и охладете. Добавете настъргано сирене и захар към получената маса, разбъркайте добре, нарежете на плоски торти и запържете в тиган. За 15 г жълъдово брашно - 10 г сирене, 25 г заквасена сметана, ½ яйце, 5 г захар, мазнина.

Медицинска употреба

Употреба на жълъди при диабет:

1. Смелете изсушени дъбови жълъди в кафемелачка и вземете 1 ч.л. от този прах през устата. час преди хранене сутрин и вечер.

2. Настържете жълъдите на ситно ренде. 1 чаена лъжичка жълъди се изяждат половин час - час преди хранене на гладно и вечер, час след хранене. Можете да пиете вода и да не ядете нищо друго.
Лечението се провежда по следната схема: една седмица се консумират жълъди, след което се прави почивка за една седмица. Вземете кръвен тест тази седмица. След това отново седмица жълъди - седмица почивка и кръвен тест. Направете това 2-3 пъти, но можете да направите това до 4 пъти. След 3 сесии кръвната захар се нормализира.

3. Добавете 1,5 литра вода към една чаша сухи жълъди, смлени без кора, оставете да ври 30 минути на слаб огън, оставете за 1 ден, оставете отново за 30 минути и оставете отново за 1 ден. Прецедете, добавете 1 чаша водка към бульона, разбъркайте и пийте 3 малки глътки 5-7 пъти на ден, независимо от храненията. Курсът на лечение е 2 седмици. Проверете кръвната си захар и след това действайте в зависимост от състоянието. Лекарството трябва да се съхранява в хладилник. В бъдеще, за да предотвратите повишаване на нивата на захарта, приемайте това лекарство 2 пъти седмично.

4. Една супена лъжица кафе от жълъди на 400 мл вряща вода, добавете захар на вкус. Приемайте веднъж седмично. Пие се на 3-4 приема в начален стадий на диабет.

Жълъдите имат бактерициден, обгръщащ, противотуморен ефект. Те често се използват при лечението на пикочно-половата система: спират обилната менструация, използват се при женски заболявания, повишават потентността, лекуват енуреза. Жълъдите са добри за лечение на венци и зъбобол и са полезни при различни видове отравяния. В допълнение, дъбовите плодове имат благоприятен ефект върху храносмилателната система: отвара от тях се използва при лошо храносмилане, остри и хронични колити.

Зрелите дъбови плодове се събират и се сушат на тъмно място за 3-4 седмици (може да се използва сушилня - при температура 50 градуса за 2-3 дни). След това плодовете се натрошават и се съхраняват на сухо място. Не се препоръчва да се събират твърде много плодове - суровините бързо се влошават.

При проблеми, свързани с пикочно-половата система, се използва сок от жълъди. Изцежда се от зелени плодове, приема се по 2-3 супени лъжици с мед (съотношение 1:1) на гладно 3-4 пъти на ден.

При стомашни разстройства народната медицина препоръчва настойка от жълъди: 1 чаена лъжичка смлени плодове се заливат с чаша вряла вода, охлаждат се, прецеждат се. Вземете половин чаша перорално 3 пъти на ден. Продължителността на курса е един месец, след още един месец се препоръчва да се повтори.

За СЪРДЕЧНИ БОЛЕСТИкафето от жълъди е добро. Плодовете се запържват леко до зачервяване, натрошават се и се варят като кафе. Добавете мляко, захар. Това кафе често се препоръчва на деца както като обичайна напитка, така и при кашлица, бронхит и астма.

ЗА ЛЕЧЕНИЕ НА ХЕРНИЯТопла 25% тинктура от жълъди в червено вино се използва като компреси.

ПАНКРЕАТИТ.Отдавна забелязах оригиналната рецепта на кишиневския лечител Г. Кузнецов, който съветва да се събират зрели жълъди, но не изсушени на дървета, а пресни, изсушаване на сянка, отделяне на „шапките“ от жълъдите - плюсове, изсипете 1 супена лъжица такива "шапки" 200 мл вряла вода за 2 - 3 часа, прецедете.

Трябва да започнете приема с една чаена лъжичка и постепенно да увеличите до 60 - 70 ml на ден. Ако вкусът е неприятен, тогава хлябът се накисва в запарката и се приема 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Той също така препоръчва да се ядат жълъди, докато функционирането на панкреаса се нормализира.

Подробен състав на дъбови плодове. Полезни свойства и вреда на жълъдите. Характеристики на употребата на продукта в готвенето.

Жълъдът (лат. glans) е плод на растения от семейство Букови - кестен, бук, дъб. Въпреки това, според отдавна установената традиция, плодовете на последното най-често се наричат ​​по този начин. Те имат необичайна форма - малко гладко ядро, което е затворено в капачка (плюш), достига от 10 до 40 mm дължина. Плодовете обикновено узряват през есента. Събирането започва през септември и продължава до края на октомври. Жълъдите са склад за полезни вещества, така че се използват не само като храна за животни, но и за козметични цели, а също и като хранителен продукт. Освен това техните лечебни свойства също са високо ценени.

Състав и калорично съдържание на жълъди


Енергийната стойност на жълъдите е впечатляваща, а съставът им е доста разнообразен. Плодовете съдържат протеинови вещества, съдържащи глутаминова киселина, здравословно тлъсто масло (до 5%), захари, гликозид кверцетин, нишесте (до 40%), различни витамини, микро- и макроелементи.

Калоричното съдържание на сурови жълъди е 387 kcal на 100 g, от които:

  • Белтъчини - 15 г;
  • Мазнини - 86 g;
  • Въглехидрати - 75 g;
  • Вода - 9 g;
  • Пепел - 35 g.

Витамини на 100 g:

  • Витамин А, RE - 2 mcg;
  • Витамин B1, тиамин - 0,112 mg;
  • Витамин B2, рибофлавин - 0,118 mg;
  • Витамин B5, пантотенова киселина - 0,715 mg;
  • Витамин B6, пиридоксин - 0,528 mg;
  • Витамин B9, фолат - 87 mcg;
  • Витамин RR, NE - 1.827 mg.

Макроелементи на 100 g:

  • Калий, K - 539 mg;
  • Калций, Ca - 41 mg;
  • Магнезий, Mg - 62 mg;
  • Фосфор, P - 79 mg.

Микроелементи на 100 g:

  • Желязо, Fe - 0,79 mg;
  • Манган, Mn - 1.337 mg;
  • Мед, Cu - 621 μg;
  • Цинк, Zn - 0,51 mg.

Есенциални аминокиселини на 100 g:

  • Аргинин - 0,473 g;
  • Валин - 0,345 g;
  • Хистидин - 0,17 g;
  • Изолевцин - 0,285 g;
  • Левцин - 0,489 g;
  • Лизин - 0,384 g;
  • Метионин - 0,103 g;
  • Треонин - 0,236 g;
  • Триптофан - 0,074 g;
  • Фенилаланин - 0,269 g.

Есенциални аминокиселини на 100 g:

  • Аланин - 0,35 g;
  • Аспарагинова киселина - 0,635 g;
  • Глицин - 0,285 g;
  • Глутаминова киселина - 0,986 g;
  • Пролин - 0,246 g;
  • Серин - 0.261 g;
  • Тирозин - 0,187 g;
  • Цистеин - 0,109 g.

Мастни киселини на 100 g:

  • Омега-6 - 4,596 g;
  • Палмитин - 2,85 g;
  • Стеарин - 0,252 g;
  • Олеинова (омега-9) - 15.109 g;
  • Линолова - 4.596 g.

Изсушените жълъди се характеризират с по-висока енергийна стойност и по-голям брой съставни елементи в сравнение със суровите.

Калоричното съдържание на сушени жълъди е 509 kcal на 100 g ядлива част, от които:

  • Белтъчини - 8,1 g;
  • Мазнини - 31.41 g;
  • Въглехидрати - 53,66 g;
  • Вода - 5,06 g;
  • Пепел - 1,78 g.

Витамини на 100 g:

  • Витамин B1, тиамин - 0,149 mg;
  • Витамин B2, рибофлавин - 0,154 mg;
  • Витамин B5, пантотенова киселина - 0,94 mg;
  • Витамин B6, пиридоксин - 0,695 mg;
  • Витамин B9, фолат - 115 mcg;
  • Витамин RR, NE - 2.406 mg.

Макроелементи на 100 g:

  • Калий, K - 709 mg;
  • Калций, Ca - 54 mg;
  • Магнезий, Mg - 82 mg;
  • Фосфор, P - 103 mg.

Микроелементи на 100 g:

  • Желязо, Fe - 1,04 mg;
  • Манган, Mn - 1.363 mg;
  • Мед, Cu - 818 μg;
  • Цинк, Zn - 0,67 mg.

Жълъдите имат благоприятен ефект върху човешкото тяло поради наличието на множество витамини:

  1. Витамин А. Подпомага бързото зарастване на рани, предпазва от настинки и забавя процеса на стареене. Известен със своите антиоксидантни свойства, които могат да се използват за профилактика и лечение на рак.
  2. витаминВ 1. Участва в различни метаболитни процеси. Има антиоксидантни свойства.
  3. Витамин B2. Много важен за лигавиците. Наричат ​​го още витамин на красотата и дълголетието. Насърчава растежа на косата и ноктите. Участва в метаболитните процеси и е полезен за подобряване на зрителната острота. Подпомага бързата адаптация на очите на тъмно, намалява умората на очите и предотвратява появата на катаракта.
  4. Витамин B6. Участва в синтеза на протеини и хемоглобин, помага за намаляване на холестерола и липидите в кръвта. Освен това предотвратява процеса на стареене. Има диуретично действие и има благоприятен ефект върху състоянието на кожата.
  5. Витамин B9. Той е необходим на всеки от нас, тъй като участва в кръвообразуването. В допълнение, той насърчава усвояването на други витамини, влияе върху функцията на костния мозък и помага за поддържане на имунитета.
  6. Витамин РР. Помага за нормализиране на окислително-възстановителните процеси в организма, регулира дейността на нервната система, има положителен ефект върху храносмилателните процеси. Този елемент предпазва сърцето и кръвоносните съдове, помага за нормализиране на нивата на холестерола и премахване на токсините от тялото. Регулира хормоналните нива (насърчава образуването на редица хормони на щитовидната жлеза), стимулира образуването на серотонин - хормона на радостта.

Жълъдите също са богати на нишесте, високо смилаеми въглероди и танини. Благодарение на последното имат леко горчив и стипчив вкус. Но това не е проблем, можете лесно да се отървете от него чрез накисване или загряване, след което можете да започнете да приготвяте печива, гарнитури и дори кафе.

Жълъдите съдържат кверцетин, флавонол, който има благоприятен ефект върху човешкия организъм, потвърден от клинични изследвания. Има следните свойства: противовъзпалителни, антихистаминови, антиалергични. В допълнение, той се е доказал при лечението и профилактиката на ставни заболявания.

Кверцетинът е мощен антиоксидант, който може да устои на свободните радикали, които разрушават здравите клетки и водят до смъртта на злокачествени тумори в черния дроб и червата (потвърдено от клинични проучвания в САЩ). Качествата на кардиотоника се проявяват във възстановяването на увредени и възпалени участъци на артериите.

Кверцетинът понижава кръвното налягане и намалява вредата от така наречения „лош“ холестерол. Освен това проучванията потвърждават, че кверцетинът намалява нивата на кръвната захар и предпазва от енцефаломиокардит и менингококова инфекция.

Интересно! Учените смятат, че първоначално хлябът се е приготвял не от зърнени култури, а от дъбови плодове.

Полезни свойства на жълъдите


Някога употребата на жълъди за храна се смяташе за участ на бедните в обществото, за да се избегне глад. И всичко това, защото тези плодове са храна за диви и домашни животни. Въпреки това, жълъдите имат високи хранителни и полезни свойства, благодарение на които са подобни на естественото кафе, какаовите зърна и дори маслините.

Жълъдите имат редица лечебни свойства. Сред тях са антихистаминови, бактерицидни, антивирусни, противовъзпалителни и дори противотуморни.

Компонентите на дъбовите плодове имат положителен ефект върху нервната система - спомагат за повишаване на устойчивостта на стрес. Те могат да се използват при лечение на респираторни заболявания - бронхит, трахеит и дори астма. С тяхна помощ се лекуват сърцето и кръвоносните съдове. Лечебната сила и ползата от жълъдите при заболявания на пикочно-половата система и стомашни разстройства са известни. Сокът от тях се използва за лечение на венци и облекчаване на зъбобол.

Най-често като лекарство се използва запарка от плода - жълъдово кафе. Ще бъде полезно за хора, страдащи от храносмилателни заболявания, както и при отравяне с различна етиология. Традиционните лечители препоръчват да приемате тази напитка в продължение на 10-14 дни, преди да ядете 2 супени лъжици. л. 3 пъти на ден.

Забележка! Ако добавите мляко към кафето от жълъди и го подсладите малко, ще получите отлично лекарство за кашлица. А за хората, страдащи от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания, тази напитка може да замени истинското кафе.

Жълъдите също са полезни при лечение на диабет, те се използват за нормализиране на нивата на захарта. В този случай трябва да настържете плодовете на ситно ренде и да ги приемате в продължение на 1 седмица, 2 пъти на ден, 1 чаена лъжичка, с вода. Това е последвано от една седмица почивка, в същото време трябва да дарите кръв. След 3 курса кръвната захар се нормализира.

Неузрелите плодове също са много полезни. Сокът се изцежда от зелени, обелени жълъди и се използва за лечение на нервни разстройства, анемия, възпалителни процеси на репродуктивната система и пикочния мехур.

важно! Дори капачките от жълъди се използват в алтернативната медицина. Настойка от тях се препоръчва да се приема при лечение на панкреатит.

Противопоказания и вреда от жълъди


Кверцетинът, който е част от жълъдите, е много токсичен за човешкото тяло. Следователно яденето на сурови плодове е опасно за здравето. За да се премахне вредното въздействие на това съединение, жълъдите трябва първо да се напълнят с вода и да се оставят да престоят 12-24 часа, като периодично се сменя водата. Едва след това плодовете могат да бъдат подложени на термична обработка.

За да избегнете вреда от жълъди, не се препоръчва да ги използвате за хора със стомашни проблеми, тъй като те се усвояват бавно.

В допълнение, строго противопоказание за консумация на дъбови плодове е индивидуалната непоносимост към продукта.

Как се ядат жълъди?


Повечето хора не възприемат дъбовите плодове като хранителен продукт и не бързат да ги въведат в диетата си. Това се дължи на силния аромат, широко разпространените стереотипи, че това е храна на катерици и други гризачи или бедни. Въпреки това много кухни по света използват жълъди от векове.

Те са особено почитани сред някои северноамерикански народи и в Корея. Желе и юфка, направени от нишесте, направено от жълъди, са популярни в корейската кухня. В Португалия ястия от дъбови плодове се сервират като цветна екологична храна.

За храна се използват само зрели жълъди, паднали от дървото, но е важно да нямат дупки, дупки или други повреди. Подходящи са и плодове, които се отделят от клона с леко натискане. Капачката, свързваща жълъда със стъблото, трябва да присъства. Не трябва да се използват покълнали плодове.

Освен това си струва да запомните, че суровите жълъди се развалят много бързо, така че не се препоръчва да се приготвя твърде много суровина.

Най-вкусните плодове са блато, бял дъб от Орегон, син дъб и Емори, тъй като имат най-малко кверцетин. Червените и черните дъбови жълъди са горчиви на вкус, така че се готвят по-дълго.

Суровите плодове имат горчив вкус и са токсични поради наличието на кверцетин. Ето защо, преди да ядете жълъди, те се накисват във вода. След отстраняване на танините и топлинна обработка те придобиват сладникав и мек вкус.

Жълъдите се консумират или сушени, или пържени, или покрити със захар. От тях можете да приготвите бонбони, като ги смелите на ситни трохи, каши и всякакви печива – хляб, кексове, сладкиши. В допълнение, този прах се счита за отличен сгъстител за течни продукти и съставка за приготвяне на кафе, както самостоятелно, така и в комбинация с цикория, глухарче и ечемични зърна.

Рецепти с жълъди


За приготвяне на ястия от жълъди е най-добре да използвате дъбови плодове, събрани в края на септември - първата половина на октомври, тъмнокафяви на цвят. И те трябва да се съхраняват на сухо, добре проветриво място.

Рецепти за вкусни ястия с жълъди:

  1. Жълъдова каша. За приготвяне ще ви трябват предварително изсушени дъбови плодове, които трябва да бъдат натрошени на трохи, както и вода, мляко, разтопено масло и сол. Оставете млякото и водата в съотношение 2:1 да заври, добавете сол и добавете зърнени култури (1 чаша на 2,5 литра течност), разбъркайте добре. Когато зърнените култури набъбнат, добавете масло на вкус и поставете във фурната за 40 минути. Ястието се поднася горещо.
  2. Жълъд хляб.Започваме да готвим традиционно с приготвянето на тестото. За целта разредете 1 пакетче (10-11 г) суха мая в 500 г преварена вода или мляко, добавете щипка сол и малко захар, разбъркайте добре и добавете малко пшенично брашно. След това готовото тесто трябва да се покрие с ленена кърпа и да се постави на топло място. След 20-30 минути замесете тестото. Към тестото се добавят 100 г пшенично брашно, 800 г жълъдово брашно и 50 г разтопено масло. Смесете добре. След това разделете тестото на малки части, оформете хляба и го оставете да втаса малко. Печете във фурната на 180-200°C за 30-40 минути. Жълъдовият хляб е много полезен за прочистване на организма от токсични вещества.
  3. Намазани с масло жълъдови сладки. Състав: жълъдово брашно (30 г), твърдо сирене (20 г), заквасена сметана (30 г), малко захар и слънчогледово масло. Загрейте сметаната. Добавете жълъдово брашно. Разбърквайки, довеждаме сместа до кипене. След това охлаждаме. Твърдото сирене се настъргва и се добавя към вече охладената смес. След това пригответе питките в сгорещено растително масло и ги поръсете със захар. Добър апетит!
  4. . Ще ви трябва зърнени храни от жълъди (30 г), мляко или вода (250 г), масло, захар, канела. Оставете млякото или водата да заври. Добавете зърнени култури от жълъди. Гответе на слаб огън, като разбърквате внимателно, 10-15 минути. Можете да добавите парче масло, захар и канела на вкус.
  5. Кнедли от брашно от жълъди. Пригответе следните съставки: жълъдово брашно (400 г), вода или прясно мляко (100 г), щипка сол, 1 яйце, сметана или сметана (100 г). От горните продукти замесете не много твърдо тесто, разточете го на 0,5 см, нарежете на диаманти. След това гответе в подсолена вода за 5-7 минути. Кнедлите се сервират горещи със запържен лук.
  6. Пудинг от жълъди. Ще ви трябват следните съставки: зърна от жълъди (40 г), ябълки (30 г), мляко (60 г), твърдо сирене (20 г), захар или мед на вкус, канела, конфитюр, масло. Добавете жълъдови зърна към вряща вода. Гответе до полуготовност. Оставете излишната течност да се отцеди, добавете млякото, настъргания кашкавал, нарязаните ябълки, разтопеното масло, разбъркайте добре и запечете във фурната на 170°C за 20-30 минути. Сервирайте със сладко. Добър апетит!

За готвене кафе от жълъдиНеобходимо е първо да изпечете дъбовите плодове във фурната, докато образуват леко розов цвят. След това охладете, обелете и смилайте. Залейте с вряща вода 1 чаена лъжичка, оставете напитката да вари 5-7 минути, след което прецедете.

Може да се направи и кафе от жълъди желе. За това имаме нужда също от царевично нишесте и захар. Готовото кафе от жълъди (около 200 г) трябва да се доведе до кипене, да се добавят 3 супени лъжици нишесте и да се доведе до кипене отново. След сваляне от котлона се разлива в чаши и се поръсва с пудра захар.

Не забравяйте, че кверцетинът, танин, открит в жълъдите и отговорен за техния горчив вкус и токсичност в сурова форма, се унищожава при нагряване. Затова топлинната обработка на плодовете е задължителна.


Калифорнийските индианци са били наричани „хората на жълъдите“, защото са яли сладкиши, направени от тези плодове почти през цялата година. Приготвяли брашно от предварително накиснати, сварени и изсушени жълъди, които се брали в началото на есента.

Пшеничен хляб, една от съставките на който е пюре от жълъди, е бил приготвен в Древен Рим за възрастни хора, смятали са, че той допринася за продължаването на живота.

Използвани са и за направата на амулети. Хората, които носеха такива амулети, лесно постигаха целите си, привличаха късмет и живееха щастливо досега. Такива амулети бяха окачени на прозорците като защита срещу зли сили.

Най-скъпият Jamon Ibérico de Beyota се прави от шунка на прасета, хранени на диета с жълъди.

Ловците в Северна Америка са използвали жълъдово масло за привличане на животни, а също и за маскиране на собствените си миризми.

От 1 кг плодове можете да получите 300 г масло, което има характеристики, подобни на зехтина.

Интересно! Само 1 жълъд от 10 000 израства в пълноценно дърво.

Как да ядете жълъди - гледайте видеото:

Полезни съвети

От такъв естествен материал като жълъди можете да измислите много различни занаяти, които ще украсят вашия дом, вила или градина.

Всички тези занаяти могат да бъдат направени заедно с деца, тъй като са много прости и не е необходимо да имате специални умения, за да ги направите.

Нужни са ви само няколко инструмента, жълъди, въображение и време.


На нашия уебсайт ще намерите още:

  • Красиви DIY занаяти, изработени от естествени материали

Ето някои много интересни и прости занаяти от борови шишарки, които можете да направите сами или с децата си:


Занаяти от жълъди и пластилин: малко гнездо


Ще имаш нужда:

Капачки от жълъди (плюшени шапки)

Пластилин, глина или бобови растения (боб, соя)

Изкуствена трева

Горещо лепило или суперлепило

Боя (в този пример синя), ако използвате бобови растения вместо пластилин

Конец или въдица.


1. От пластелин направете 3 фигурки, които приличат на малки птичи яйца. Ако използвате бобови растения, тогава е препоръчително да ги оцветите.


2. Нанесете топче лепило от вътрешната страна на капачката на всеки жълъд и залепете малко изкуствена трева.


3. Нанесете капка лепило върху бобовите растения, които действат като яйца, и залепете върху тревата. Ако използвате пластилин, просто поставете заготовката в гнездото.

4. Завържете или залепете връв или въдица към плавателния съд, за да може да се окачи.


Есенни занаяти от жълъди: ярки шапки

Можете да направите различни занаяти от тези шапки, но ако ги нарисувате, работата ви ще стане още по-ярка и по-красива.


1. Първо трябва да ги измиете и изсушите (можете да го направите във фурната). Ако искате да закачите тези шапки в къщата или на коледната елха като украса в бъдеще, можете да направите малки дупки в тях с помощта на бормашина с тънко свредло или шило.




2. Подгответе гваш или акрилни бои и започнете да рисувате капачките на жълъдите.


Можете да поставите тези цветни шапки в прозрачна, семпла стъклена или малка ваза и те ще се превърнат в красива декорация за вашия дом.

Друг начин за оцветяване на капачки от жълъди


Ще имаш нужда:

PVA лепило.

1. Използвайте маркер, за да оцветите вътрешността на шапката.


2. Изсипете PVA лепило във всяка шапка и оставете за 48 часа.


Ще забележите как лепилото се смеси с маркера и шапките станаха ярки и красиви.


Как да направите занаят от жълъди: къща за гъба


Ще имаш нужда:

Изкуствена трева

Малък трион или служебен нож

Гъба или друга малка играчка.


1. Отрежете половината от жълъда (или малко по-малко) и почистете всичко вътре.

2. Залепете вътре малка играчка (в този пример изкуствена трева и гъба).

3. Прикрепете конец към капачката на жълъда. Използвайте конец и игла или суперлепило.


Какво да направите от жълъди: магнити

Ще имаш нужда:

Малки магнити (налични в магазини за офис консумативи или занаятчийски магазини)

Суперлепило или горещо лепило.


1. Съберете жълъди и ги залепете на малки магнити, един по един.

2. Можете да нарисувате смешни лица върху жълъдите.

Сега можете да монтирате вашите занаяти на хладилника. Можете също така да прикрепите календар към хладилника си и да използвате жълъди с магнити, за да отбележите важни дати.

Направи си сам занаяти от жълъди за деца: цветни жълъди


Ще имаш нужда:

Хартия за печене

Фурна

Акрилни бои

Четка

Горещо лепило или суперлепило (ако е необходимо)

1. Поставете хартия за печене върху тава и поставете върху нея чисти жълъди.


2. Поставете тавата за печене във фурната и дръжте жълъдите в нея при температура 150-170 градуса за около 2 часа.

*Някои жълъди може да се напукат или изгорят леко.

3. Извадете жълъдите от фурната. Всеки трябва да има шапка, ако шапката на жълъда падне, залепете я. Започнете да рисувате жълъдите с акрилни бои. Използвайте различни цветове.


* Тези жълъди могат да се поставят във ваза и да се използват като декорация на интериора или могат да се залепят за изработка или картичка.

*Можете също да ги завържете или залепите на канап и да ги използвате като гирлянд.


Направи си сам занаяти от жълъди: рамка за снимки, украсена с жълъди


Ще имаш нужда:

Шапки от жълъди

Гладка дървена рамка

Горещо лепило

Боя и четка (по избор)

Панделка (дължина 50 см, ширина 1-1,5 см)

Подходяща картина или снимка.


1. Ако рамката ви има стъкло, отстранете го и боядисайте рамката.


2. Подгответе панделка и залепете капачката на жълъда в средата й.


3. Залепете краищата на лентата за рамката (в ъглите), за да може да се окачи рамката.

4. Започнете да залепвате капачките на жълъдите към рамката, като я покриете изцяло.


5. Поставете картина или снимка в рамката и стъклото.

Занаяти от жълъди за деца: катерица


Ще имаш нужда:

Молив или принтер

Празна рамка за снимки (без стъкло)

PVA лепило

Капачки от жълъди.


1. Начертайте или отпечатайте силует на катерица върху хартия и го оцветете в тъмен цвят.

2. Покрийте целия силует на катерицата с капачки от жълъди, като ги залепите с PVA лепило.


3. Поставете своя занаят в рамка за снимки.

Занаяти, изработени от жълъди на тема есен: гирлянд


Ще имаш нужда:

Платно или друга плътна тъкан

ножици

Канап или друга дебела нишка

Лепило (PVA, горещо лепило или суперлепило)

Голяма игла.

1. Изрежете няколко квадрата от дебел плат.

2. Залепете по един жълъд в центъра на всеки квадрат.

3. Нанижете иглата и започнете да свързвате всички квадрати. Не забравяйте да направите възел в началото и в края на всеки квадрат.



4. Свържете всички квадрати, закрепете жълъдите с двойна примка от конец, както е показано на изображението.


Оставете 7-10 см между квадратите.

Сега можете да закачите гирлянда навсякъде.

Какво може да се направи от жълъди: ваза


Ще имаш нужда:

Пластмасова саксия

Горещо лепило или суперлепило

Шапки от жълъди.


1. Започнете да залепвате жълъдите към пластмасовия контейнер отдолу нагоре.

2. Покрийте горната част на контейнера с капачки от жълъди.

По-добре е да държите такава ваза навън, тъй като такъв брой жълъди могат да натрупат отломки и насекоми.

Есенни занаяти от жълъди: венец


Ще имаш нужда:

Венец от лоза

Изкуствени или естествени жълъди

Горещо лепило или суперлепило

Блясък (по избор)

Плат от юта

Двустранна касета.


1. Започнете да лепите жълъдите към венеца. Напълнете целия венец.

*Можете да покриете някои места с блясък.


Правене на лък:

2. Изрежете широка лента (10 х 50 см) от плат от юта.

Жълъдът, дъбов орех, се отличава с високо съдържание на хранителни и полезни вещества, необходими за човешкото здраве. Много хора не го смятат за храна, въпреки че кухните по света използват жълъди за приготвяне на вкусни ястия от векове. Дъбовият орех е особено ценен сред коренното население на северноамериканските страни и корейците. Възможно ли е човек да яде дъбови жълъди, какви ползи носят? , Прочети статията.

Главна информация

Жълъдът е плод на дъбово дърво. Това дърво е олицетворение на сила, дълголетие и красота, така че се счита за чест за градинарите да отглеждат такъв символ в градината си. За да направите това, просто трябва да засадите жълъд. По-късно, когато разсадът порасне, върху него ще се появят плодове, които ще донесат големи ползи за човешкото здраве и ще се превърнат в любим деликатес.

Избор на добри жълъди

Можете ли да ядете жълъди? Плодовете на всеки дъб са годни за консумация. В зависимост от вида на дървото те се разделят на сортове. Но най-добрите се считат за жълъди от дъб Емори и от бялото дърво от този вид Орегон. Такива ядки се консумират най-често, тъй като съдържат по-малко танини.

Например, жълъдите, растящи върху черен дъб, имат горчив вкус и отнемат много време за готвене. Днес малко хора смятат дъбовите плодове за годни за консумация или се съмняват дали могат да се ядат сурови жълъди? Факт е, че суровите ядки съдържат танини в много големи количества, което ги прави горчиви. Най-важното е, че ако ядете много ядки, можете да получите токсично отравяне. Затова те не се консумират сурови.

Как да подготвим жълъди преди употреба?

Можете ли да ядете жълъди? Правилно приготвените ядки не съдържат танинова киселина и в резултат на това не предизвикват токсична реакция, така че са безопасни за консумация. Коренното население на Америка освобождава жълъдите от вредни вещества с помощта на вода. Обелват се ядките, поставят се в плик и се пускат на струя вода. Друг метод също е ефективен. Жълъдите се обелват, заливат се с вода и се варят, като течността се сменя, докато таниновата киселина не остави следи от вода). След това плодовете се изсушават и пекат като обикновените ядки.

Как да сервирате правилно жълъдите?

След отстраняване на танините ядките стават сладки на вкус и придобиват мека консистенция. Хората смятат изсушените или пържени жълъди за готови за консумация. Но можете да разнообразите менюто от тях и да направите сладки, като поръсите плодовете със захар. Можете ли да ядете жълъди? Още през 19 век жълъдите са били използвани като кафе, тъй като цените на истинските зърна са били много високи. Вкусът на дъбовата плодова напитка не беше привлекателен, но все пак беше кафе.

Можете ли да ядете жълъди? Смлените на фини трохи ядки се използват за печене на хляб и сладкиши. Използват се, когато трябва да сгъстите течни продукти. В Корея нишестето се произвежда от жълъди, което се използва за приготвяне на юфка или желе.

Масло от дъбови плодове

Един от начините за приготвяне на жълъди е получаването на масло, което плодът съдържа много: една трета от общата маса. В далечното минало маслото не е използвано като храна. Използван е от ловци от северноамериканските страни по време на лов. Тръпкият аромат привличаше животните и също така маскираше собствената миризма на хората. По-късно меки сортове жълъди от Европа и Африка са използвани за получаване на масло, подобно на външен вид на продукта от маслиновия плод.

Засаждане на жълъд у дома

За да размножите дъб, трябва да изберете висококачествени екземпляри от плодове. За да се определи годността, ядките се поставят във вода. Екземплярите, които изплуват на повърхността, се изхвърлят, а останалите на дъното се използват за засаждане. Избраните ядки се поставят в хладилник за период от два месеца, за да се създадат зимни условия. Семената първо се опаковат херметически с добавяне на вещество, съдържащо влага.

След появата на корените жълъдите се поставят хоризонтално в сандъче с подготвена почва. През две седмици от засаждането е необходимо да се полива обилно. След появата на няколко листа покълналото растение се засажда на постоянно място за растеж в градинската почва със следните признаци:

  • Дължината на кълновете трябва да достигне 15 см.
  • Основният корен е развит.
  • Разсадът е на две седмици.
  • Кореновата система е без признаци на заболяване.

Мястото в градината трябва да е осветено и слънчево. В близост до мястото не трябва да има тръбопровод или други култури, които биха могли да ограничат свободата на младото дърво. Място за засаждане с диаметър два метра трябва да бъде разчистено и изкопано. По-добре е да засадите две растения едно до друго и да ги предпазите от механични повреди от животни или хора. Докато растението пусне корени, трябва периодично да се полива. Когато първите плодове се появят на дървото,възможно ли е да се ядат дъбови жълъди,вижте сами.

Ползите от дъбовите плодове

Жълъдите, както всички ядки, са плътни храни. Те съдържат по-малко мазнини, но повече сложни въглехидрати, минерали и витамини. От древни времена плодовете на дъба се използват от народните лечители за лечение и профилактика на много заболявания.

  • Според научни изследвания, жълъдите помагат за регулиране нивата на захарта в човешкото тяло.
  • Лекувайте стомашно-чревни разстройства. Можете ли да ядете жълъди? Те не само се ядат като част от готови или самостоятелни ястия, но и се лекуват. Кафето се приготвя от дъбови плодове и се пие три месеца без почивка, три пъти през деня.
  • Лекуват бронхите, астмата, сърцето, пикочно-половата система. За да направите това, пригответе напитка с добавка на мед и захар.
  • Жълъдите имат противотуморно, обгръщащо и бактерицидно действие.
  • Плодовете помагат при енуреза и повишават потентността.
  • Лекува тромбоза и разширени вени.
  • При консумация на жълъди се повишават интелектуалните способности на човека, активира се мозъчната функция и се концентрира вниманието.

Кафе от жълъди

За приготвяне на напитката не е необходимо плодовете да се накисват. След като се наберат от гората, се пекат във фурната с кожата до порозовяване. След това кожата се обелва и плодовете се нарязват на ситно. Една малка лъжица от сместа е достатъчна за чаша вода.

Кой, освен хората, яде жълъди?

Дъбовите плодове са любимо лакомство за всички гризачи: катерици, мишки, бурундуци. Тези животни правят големи запаси от жълъди през есента, което им позволява да имат храна през зимата, въпреки факта, че по това време в гората няма ядки и плодове. Могат ли птиците да ядат жълъди? Разбира се, дъбовите плодове са много питателни, така че птиците бързо се насищат и не се чувстват гладни в снежни зими. Жълъдовите ядки са любимо лакомство за по-големите горски обитатели: мечки, елени, диви свине.