Kalbi ve kan damarlarını güçlendiren sağlıklı besinler: liste. Kan damarları ve kalp için sağlıklı besinler Kalp fonksiyonlarını iyileştirmek için en sağlıklı tahıllar

Tabağınızın içindekiler hayat kurtarabilir mi? Çoğu çalışmanın sonuçları evet olduğunu gösteriyor. Vakaların neredeyse %70'inde, doğru gıdaları seçerek ve kalbe zarar veren gıdalardan kaçınarak kalp problemlerinin önlenebileceği ortaya çıktı. Hayat kurtarabilecek ve kardiyovasküler hastalıkları önleyebilecek bir menünün neye benzediğini bilmek ister misiniz? Aşağıda normal yiyecekleri kullanarak kalp sağlığını nasıl koruyacağınız ve güçlendireceğinize dair evrensel bir tarif bulacaksınız.

Kalp-sağlıklı beslenmenin sekiz kuralı

Porsiyon boyutlarınızı kontrol edin

Ne yediğiniz kadar ne kadar yediğiniz de önemlidir. Düzenli aşırı yeme obeziteye giden doğrudan bir yoldur. Obezite, kalp kasının bozulmasına ve kan damarlarının tıkanmasına giden en kısa yoldur. Böyle bir senaryonun ne gibi sonuçlara yol açabileceğini açıklamaya muhtemelen gerek yok.

Daha fazla sebze ve meyve yiyin

Sebze ve meyveler iyi vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Ayrıca kural olarak minimum kalori ve maksimum . Bilim adamları, bitki kökenli ürünlerin çoğunda kalp hastalıklarını önleyen faydalı maddeler buluyor.

Tam tahılları tercih edin

Tam tahıllar, sağlıklı kan basıncının korunmasında önemli rol oynayan iyi bir lif ve diğer faydalı bileşenler kaynağıdır.

Tam tahıl alımınızı artırmak düşündüğünüzden daha kolaydır.

Sağlıksız yağları sınırlayın

Doymuş ve trans yağların sınırlandırılması kan seviyelerini düşürmek ve dolayısıyla iskemiyi önlemek için önemli bir adımdır.

Yüksek kolesterol kanda lipit plaklarının oluşumuna ve birikmesine neden olur, bu da ateroskleroza yol açabilir ve kalp krizi veya felç riskini artırabilir.

Doymuş ve trans yağ alımınızı azaltmanın en iyi yolu, tükettiğiniz katı yağ (tereyağı, margarin) miktarını sınırlamaktır. Bunu yapmak için sandviçlerde, yulaf lapalarında, çorbalarda yağ porsiyonlarını biraz azaltabilir ve ayrıca yağsız çeşitleri tercih ederek etteki yağı mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde kesebilirsiniz. Ayrıca kızarmış patates yerine fırınlanmış olanları yiyin ve kremalı hamur işleri yerine daha az kalorili kurabiye kullanın.

Pişirme sürecinde bazı balık türlerinde, kuruyemişlerde, tohumlarda, avokadoda bulunan zeytinyağı gibi yağları tercih etmek daha iyidir. Doymuş yağlar yerine bu yağları yemek, kolesterol seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur.

Yağsız proteinlere odaklanın

Yağsız et, balık, kümes hayvanları, az yağlı süt ürünleri ve yumurta en iyi kaynaklar olarak kabul edilir. Bu arada, kalp-damar hastalıklarına yatkın kişilerin bu ürünlerin daha yağsız versiyonlarını tercih etmesi önemlidir. Örneğin, bütün et yerine az yağlı eti seçin ve yağlı et pirzolalarını haşlanmış tavuk göğsü ile değiştirin.

Balık aynı zamanda kandaki trigliserit düzeylerini düşüren faydalı yağ asitlerinin olağanüstü bir kaynağı olarak hizmet ettiğinden "kalp diyeti" için de mükemmel bir seçimdir. Bu konuda en iyi tercihler somon, uskumrudur. Omega yağlarının bitkisel kaynakları: keten tohumu, ceviz, soya fasulyesi.

Düşük lipid ve kolesterol içermeyen proteinlerin iyi kaynakları fasulye, mercimek ve bezelye gibi baklagillerdir.

Sodyum alımını en aza indirin

Çok miktarda sodyum tüketmek yüksek tansiyona neden olabilir ve bu da kalp hastalığı riskini artırır. Sodyum alımınızı sınırlamak, kalp-sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır.

Doktorlar, sağlıklı yetişkinlerin günde 1 çay kaşığı sofra tuzuna eşdeğer olan 2.300 mg'dan fazla sodyum tüketmemesini önermektedir. 50 yaşın üzerindeki kişilerin yanı sıra yüksek tansiyonu, kronik böbrek fonksiyon bozukluğu ve diyabeti olan kişilerin 1500 mg sodyum sınırını aşmamaları tavsiye edilir.

Aşırı tuzun çoğunun taze hazırlanmış yiyeceklerden değil, konserve yiyeceklerden, hazır yiyeceklerden ve yarı mamul ürünlerden geldiğini unutmamak önemlidir. Sodyum porsiyonlarını azaltmak için baharatlarınızı dikkatli seçmeniz de önemlidir.

Menünüzü planlayın

Artık hangi yiyeceklerin kalbinize iyi geldiğini ve hangilerinden kaçınmanız gerektiğini biliyorsunuz. Menünüzü planlamak için bu bilgiyi kullanın. Ancak listedeki sağlıklı gıdalara odaklanarak farklı kategorilerdeki gıdaları diyetinize dahil etmek önemlidir. Menünün çeşitli olmasına ve günden güne tekrarlanmamasına dikkat edin. Yukarıda listelenen önerileri göz önünde bulundurun.

Bazen rahatlayabilirsin

Kalbe zararlı besinler listesinde yer alan besinlerin beslenmenizde yer almaması elbette daha iyi olacaktır. Ancak bir parça çikolata ya da birkaç cips ara sıra beslenmenize dahil edilirse kalbinize zarar vermez. Gerçekten istediğinizde kendinize biraz hoşgörü gösterin. Ancak unutmayın: Bu sadece küçük bir hoşgörüdür, sağlıklı bir beslenme planının reddedilmesi değildir.

Tavsiyemize uyun ve menünüzü gözden geçirin. Sadece mideniz değil, kendi favori ve nefret ettiği yemekleri olan kalbiniz de sevinsin.

Farklı ürün türlerinin faydaları

Ürün	Neden faydalıdır?	Notlar
	Zengin Omega-3 kaynağı; kan damarlarını ve kardiyovasküler sistemi güçlendirir	Fırında servis yapın
Sardalye,	Omega-3 asitleri bakımından zengindir, kolesterolü düşürür ve ani kalp krizi riskini önler	Çok fazla tuz içeren konserve yiyeceklerden kaçının, mümkünse havuzda yetiştirilen balıklar yerine "yabani" balıkları tercih edin
Karaciğer	Kalp ve damar sistemi için sağlıklı yağlar içerir	Aşırı yağlılıktan kaçının
	Sistemin işleyişine katkıda bulunan çoklu doymamış yağların, Omega-3'ün, liflerin kaynağı	Tuzlu olanlardan kaçının
Badem	Zengin Omega-3 içeriğiyle bilinir	Cevizlere alternatif olarak kullanılabilir
Yulaf ezmesi	Kolesterolü azaltır	Sağlıksız katkı maddeleri içeren hazır tahıllardan kaçının
Yaban mersini	Resveratrol içerir ve koroner kalp hastalığını önler	Taze meyveleri tercih edin; yulaf ezmesi ve yoğurtla birleştirilebilirler.
Kiraz	Kan damarlarının duvarlarını güçlendiren, kan basıncını düşürme yeteneğine sahip olan ve kanın pıhtılaşmasını iyileştiren kalp-sağlıklı bileşenlerin (,) kaynağı
Çilek	Kan basıncını düşürür, kan damarlarının duvarlarını aterosklerotik plaklardan temizler, kolesterolü düzenler; kan basıncını düşürmek için yararlı olan bir diüretik
Kirazlar	C, potasyum ve kan damarlarını güçlendiren zengin bir meyve
Kırmızı kuş üzümü	Uygun kan pıhtılaşmasını destekleyen ve miyokard enfarktüsünün gelişmesini önleyen oksikumarin içerir
siyah frenk üzümü	Yararlı bileşenlerden oluşan bir depo, kan damarlarını ve kalbi güçlendirir, hematopoez sürecini düzenler
Kırmızı şarap	Kolesterolü düşüren ve kan basıncını düzenleyen antioksidanlar (üzüm ve diğer kara meyvelerden) içerir	Kötüye kullanım ters etkiye yol açar
Yeşil çay	Ürün antioksidanlar, flavonoidler ve kateşinler açısından zengindir ve bunların kardiyovasküler sistem için, özellikle kan pıhtılarının oluşumunu önlemesi gibi pek çok faydası vardır.	Günde en az bir kez tüketin
Soya sütü	Kolesterolü düşüren ve aynı zamanda kan damarlarına faydalar içeren zengin bir izoflavonoid kaynağıdır.
Bitter çikolata	Flavonoidlerin varlığı nedeniyle kan basıncını dengeler ve kalbe kan akışını iyileştirir.	Bileşim en az %70 kakao içermeli ve palm yağı veya diğer doymuş yağları içermemelidir.
	Kan basıncını düşürür, bol miktarda potasyum ve bağışıklık sistemini güçlendirici antioksidanlar içerir.	Günde bir avuç kuru üzüm yeterli
Brokoli	Zengin güçlü antioksidan ve lif kaynağı	Fazla yağ olmadan kaynatmak, pişirmek, buharda pişirmek daha iyidir
Brüksel lahanası	Birçok kalp-sağlıklı bileşen içerir, kardiyovasküler sistemdeki inflamatuar süreçleri önler, kan damarlarını güçlendirir
Karnabahar	En zengin antioksidan kaynağı olan lif, kalp krizlerini önleyen ve kolesterolü düşüren allisin içerir
Tatlı patates	Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan mükemmel C vitamini, kalsiyum ve demir kaynağıdır	Kabuğu olan sebzeleri tercih edin; kalp sağlığına yararlı maddelerin çoğu bu sebzede yoğunlaşmıştır.
Baklagiller ( , )	Kalbi ve kan damarlarını güçlendiren, sistem bozukluklarını önleyen, kan basıncını düşüren önemli potasyum, demir, lif ve flavonoid kaynakları	Çok fazla lif tüketirken yeterince içmeyi unutmayın
	Bu ve diğer sarı, turuncu ve kırmızı sebzeler, aterosklerozu önlemek, su-tuz dengesini düzenlemek ve kan basıncını düşürmek için yararlı olan beta-karoten, C vitamini ve potasyum açısından zengindir.	Az miktarda bitkisel yağ ile pişirin (karotenoidlerin daha iyi emilmesi için)
Tam tahıl	Kolesterol seviyelerini düzenler	İşlenmiş tahıllardan kaçının
Elmalar	Yüksek kolesterolü önleyen, şişliği azaltan, kan basıncını dengeleyen antioksidanlar, özellikle polifenoller, pektin ve lif açısından son derece zengindir	Minimum günlük alım – günde 1 elma
	Kan basıncını düşüren ve arterlerdeki inflamatuar süreçleri önleyen zengin bir pektin ve flavonoid kaynağı; kalbe kan akışını artıran hesperidin içerir; Felce karşı güçlü bir koruyucu olan büyük C vitamini rezervleri içerir	Turunçgillere alerjisi olan kişiler tarafından kaçınılmalıdır
Greyfurt	Felç riskini azaltan, kolesterol seviyesini düzenleyen, kalp krizi ve ateroskleroza karşı koruyan iyi bir C vitamini kaynağıdır.	Kalp ilacı kullanıyorsanız kahvaltıda greyfurt yemekten kaçının.
	Antioksidan maddeler içerir, kan basıncını dengeler, aterosklerozu önler	Günde en az bir bardak meyve suyu için
Avokado	Tekli doymamış yağlar, B6, C ve E vitaminlerinin yanı sıra kalp sağlığına faydalı demir açısından zengin bir meyve; kan dolaşımındaki kolesterol seviyelerini normalleştirir, çoğu kalp hastalığının nedeni olan kan pıhtılarının oluşumunu ve arterlerin sertleşmesini önler	Bunun oldukça yüksek kalorili bir ürün olduğunu hatırlamak önemlidir.
Zeytinyağı	Kalp için en iyi yağ olarak kabul edilen atardamarlardaki tıkanıklığı açan faydalı antioksidanların kaynağıdır.	Doğal, saf ve yabancı maddelerden arındırılmış olmalı
Keten tohumu yağı	Omega-3 yağ asitlerinin olağanüstü kaynağı, kanın pıhtılaşmasını önler	Zararlı yabancı maddeler içermemesi önemlidir.

İlaç olarak gıda

Hastalık	Sağlıklı Ürünler	Yasaklanmış Ürünler
Ateroskleroz, hipertansiyon, iskemik hastalık	Meyveler, sebzeler, tahıllar, deniz ürünleri, bitkisel yağlar	Tam yağlı süt ürünleri, yağlı et ve balık, işlenmiş etler, şekerlemeler
Dolaşım yetmezliği	Kurutulmuş meyveler, meyveler, sebzeler, kuruyemişler, süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler	Tuz, mantarlar, baharatlar, baharatlı sebzeler, yağlı et suları, çikolata
Angina pektoris, miyokard enfarktüsü	Kıyılmış, haşlanmış veya fırınlanmış sebze ve meyveler, kuruyemişler, deniz ürünleri, fermente süt ürünleri, meyve suları, et suyu, otlar, günlük ekmek	Yağlı ve işlenmiş et, şekerlemeler, sıcak ekmek, konserveler, bol miktarda tuz ve şeker, sakatat, üzüm suyu, kakao, baklagiller,

Ayrıca büyük anneannelerimiz şifalı bitkilerin iyileştirici gücünü kalp hastalıklarına karşı koruyucu veya tıbbi ilaç olarak kullanırlardı.

Ve taşikardi için ana ot infüzyonu. Atalarımız aritmileri alıç, melisa, kediotu ve civanperçemi ile tedavi ediyordu. Kalp ritmi bozuklukları için de siyah kuş üzümü, şeftali ve atkuyruğu çayı tükettiler. Kalp ağrısı kiraz, kuşkonmaz veya ardıç meyvelerinin infüzyonu ile hafifletilir..

Toplam deneyim: 20 yıl.

İş yeri: LLC “SL Tıp Grubu”, Maykop.

Eğitim:1990-1996, Kuzey Osetya Devlet Tıp Akademisi.

İleri eğitim:

1. 2016 yılında Rusya Tıp Lisansüstü Eğitim Akademisi'nde “Terapi” ek mesleki programında ileri eğitim aldı ve terapi uzmanlığında tıbbi veya farmasötik faaliyetlerde bulunmak üzere kabul edildi.

2. 2017 yılında özel ek mesleki eğitim kurumu olan “Tıbbi Personel İleri Eğitim Enstitüsü” sınav komitesinin kararı ile radyoloji uzmanlığında tıbbi veya farmasötik faaliyetlerde bulunmak üzere kabul edildi.

Deneyim: pratisyen hekim – 18 yıl, radyolog – 2 yıl.

Sağlıklı bir kalp, hastalık veya endişe olmadan uzun, tatmin edici bir yaşamın anahtarıdır. Bunun için fazla bir şeye ihtiyacınız yok: Kötü alışkanlıklardan vazgeçme riskini alın, daha fazla hareket edin ve kalbinize iyi gelen yiyeceklere güvenin.

Şifalı fasulye

Potasyum ve magnezyum açısından zengin besinler özellikle kalp için faydalıdır. Diğerlerinin yanı sıra bunlar fasulyeyi, özellikle de kırmızı fasulyeyi içerir. Fasulye, bu mikro elementlerin yanı sıra çok miktarda demir, folik asit ve flavonoid içerir. Bu "kokteyl" kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve elastik hale getirir. Ve fasulye cömert bir bitkisel protein kaynağıdır. Etin yerini mükemmel bir şekilde alır ve sağlıksız yağ tüketimini azaltır. Bunu yapmak için her gün 100-150 gr fasulye yemelisiniz.

Doktor balık

Bu bakımdan deniz balıklarının eşi benzeri yoktur: somon, somon, ringa balığı ve sardalye. Her şey omega-3 yağ asitleriyle ilgili. Vücuttaki kalp hastalıkları ve diyabetin gelişmesine neden olan zararlı yağların seviyesini azaltırlar. Bu tür balıklarda bulunan faydalı maddeler kan bileşimini iyileştirir ve kan pıhtılarının oluşumunu önler. Haftada en az üç kez 150-200 gr yağlı balık yerseniz olumlu etkinin gelmesi uzun sürmeyecektir.

Şampiyona kahvaltı

Sabahın erken saatlerinde - her bakımdan sağlıklı bir yemek. Yulaf, kandaki kolesterol seviyesini normalleştiren lif ve beta-glukan içerir. Ayrıca lif sayesinde fazla kilolar kaybedilir ve bu da kalp üzerindeki yükü azaltır. Ayrıca düzenli yulaf ezmesi tüketimi diyabetin önlenmesine yardımcı olur. Kahvaltıda herhangi bir meyve veya kuru meyve ile birlikte sadece 150 gr yulaf ezmesi - ve kalbiniz saat gibi çalışacaktır.

Lahanadan daha fazlası

Buna kalp için 1 numaralı ürün diyorlar ve bunu fazlasıyla hak ediyor. Kale, kalbinizi zararlı serbest radikallerden korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir. Eşsiz bir mikro element seti sayesinde ateroskleroz ve kanser gelişme riski azalır. Ayrıca brokoli mevcut kanserojenleri vücuttan uzaklaştırır. Sağlığınızı iyileştirmek için günde 200-250 gr taze veya haşlanmış lahana yemelisiniz.

Bitkilerin Gizli Gücü

Tüm yeşil yapraklı sebzeler gibi bunlar da şüphesiz kalp açısından sağlıklı bir besindir. Bileşimindeki aktif maddeler vücuttaki homosistein seviyesini azaltır. Bu zararlı amino asit, atardamarların iç duvarlarını tahrip eder ve kalp hastalığı riskini artırır. Ispanak özellikle yüksek tansiyon sorunu yaşayanlar için faydalıdır. Bunu kontrol altında tutmak için her gün bu yeşilliklerden bir demet yiyin.

Kalp için balsam

Keten tohumu yağı, hak ettiğinden çok daha fazla, kalp için en faydalı yağlardan biri olarak kabul edilir. Sonuçta, bir dizi çoklu doymamış yağ asidi içerir: linoleik, stearik, oleik vb. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür, kan damarlarını temizler ve kan pıhtılarını çözer. Sadece yağı ısıl işlemden geçirmeyin veya aşırı kullanmayın. Kendinizi 2-3 yemek kaşığı ile sınırlamak en iyisidir. l. Günde keten tohumu yağı alın ve hazırlanan salatalara, tahıllara ve çorbalara ekleyin.

Denizaşırı mucize

Bahsedilenlerin dışında hangi gıdalar kalp fonksiyonlarını iyileştirir? Tabii ki meyve. Ve burada koşulsuz olarak liderdir. Bu denizaşırı meyve, kalp için önemli olan elementlerin emilimini hızlandırır: potasyum, magnezyum, demir, B vitaminleri ve likopen. Aktif maddeleri yağ metabolizmasını iyileştirir, “iyi” kolesterol seviyesini arttırır ve ateroskleroz gelişimini önler. Günde yarım taze avokadonun size güç ve enerji vermesi garanti edilir.

Uzun Ömür Meyvesi

Bize daha tanıdık gelenler ise kalbi çeşitli hastalıklardan korumuyor. Özellikle kalp krizi ve ateroskleroz riskini azaltırlar. Bu meyvelerde bulunan fito elementler damar hücrelerinin ve kas dokusunun tahribatını önler, iltihabı hafifletir ve kan pıhtılarını sulandırır. Ve lif normal kolesterol seviyelerini sağlar. Önlemek için günde bir elma yemek veya çeşitli meyve suları ve smoothie'lere eklemek faydalıdır.

Berry arkadaşım

Hemen hemen tüm meyveler kalbe faydalıdır. Ancak rekor miktardaki antosiyanin sayesinde podyum kazanıldı. Bu antioksidan, C vitamini ve lifle birleştiğinde kan damarlarını temizler ve güçlendirir. Ayrıca bu madde aşırı kolesterolü vücuttan uzaklaştırır, kalpte yaşa bağlı değişiklikleri yavaşlatır ve dolaşım sistemi kanserini önler. Haftada 4-5 kez bir fincan taze yaban mersini diyetinize sağlıklı bir katkı olacaktır.

Sağlık Çekirdekleri

Fındık, kalp dostu başka bir besindir. Bu, çoklu doymamış yağ asitlerinin alternatif bir kaynağıdır ve bunlar olmadan, zaten bildiğimiz gibi, kalp zor zamanlar geçirir. Ceviz ve çam fıstığı bu konuda özellikle faydalıdır. Kalp ve kan damarlarını potasyum, magnezyum, B, C, E ve PP vitaminleriyle besleyerek dayanıklılıklarını artırır. Her gün sadece 15-20 gr kuruyemiş tüketmek bunu doğrulamanızı kolaylaştıracaktır.

Elbette bu, sağlıklı bir kalp ve kan damarları için vazgeçilmez olan ürünlerin tam listesi değildir. Diyetinizde sürekli mevcutlarsa, sağlık ve hayatınızda 8-10 yıl daha garanti edilir!

Fındık tüketimi sadece lezzetli değil aynı zamanda vücut üzerinde faydalı etkisi olan organik ve inorganik maddelerin yüksek içeriği nedeniyle oldukça sağlıklıdır. % 25'e kadar bitkisel proteinler, doymamış yağlar ve çeşitli mikro elementler içerirler; bunların miktarı taze meyvelere göre birkaç kat daha fazladır.

Ancak ikincisinden farklı olarak değerli özelliklerini kaybetmeden uzun yıllar saklanabilirler. Besinlerin içeriği bitkinin türüne bağlıdır, bu nedenle makalede hangi kuruyemişlerin kalp ve kan damarları için iyi olduğu tartışılacaktır.

Doğal faydalar

Kuruyemişler, bir bitkinin gelişen embriyosuna gerekli besinleri sağlamak için doğa tarafından icat edilmiştir. Bu nedenle pek çok faydalı madde hamurlarında yoğunlaşmıştır.

Bitkisel lipitler kolesterol içermediğinden yüksek yağ içeriği ateroskleroz gelişme riskini azaltır ve fındık yağı başarılı bir hayvan ikamesi olabilir, bu da özellikle kan damarlarında tıkanma sorunu yaşayan insanlar için değerlidir. Ayrıca ürünün içerdiği yağ asitleri beyin aktivitesi üzerinde olumlu etkiye sahiptir ve özellikle yaşlı insanlar için yaşlılık demansının önlenmesinde faydalıdır.

Bilmek önemli. Kuruyemişler protein açısından zengin olmasına rağmen bitkisel proteinler insan vücudu için çok daha az değerlidir ve gerekli amino asitlerin tamamını sağlayamaz. Çok miktarda fındık tüketerek kas geliştirmeyi bekleyenler, kaslar için gerekli miktarda yapı malzemesi alamayacak, ancak vücudu tamamen yağlarla doyuracaktır.

Yüksek yağ içeriği nedeniyle (bazı türlerde miktarı ağırlığın yarısına ulaşabilir), kuruyemişler yüksek kalorili bir gıda olarak kabul edilir, bu nedenle düzenli olarak yerseniz kalori saymak mantıklıdır, aksi takdirde önemli bir şans vardır fazla kilo alma riski var ve bu da zaten bir risk faktörü olacak.

Ceviz posası faydalı 3-omega yağ asitleri açısından en zengin olanıdır; badem ve fındık da bu bakımdan daha az değerli değildir. Ancak bunları şeker, çikolata, yağlı yiyecekler veya tuzla tüketirseniz iyileştirici özelliklerinin emilimi önemli ölçüde azalır. Optimum günlük norm 60 gramdır.

Kalp İçin Faydaları

Dolaşım sistemi sorunu olan kişiler için bu besin aşağıdaki özellikleri nedeniyle faydalıdır:

1. Vücuda faydalı yağ asitleri (Omega-6 ve Omega-3) kaynağıdır. Çocuğun vücudunun büyümesi, tam beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, kalp kasını güçlendirmeye ve kan damarlarının elastikiyetini artırmaya yardımcı olurlar;
2. İçerdiği antioksidanlar serbest radikallerin hücreyi yıkıcı aktivitesini engeller ve kanser gelişimine karşı önleyici etki gösterir. Bu konuda en değerlisi E vitaminidir;
3. Lif, sindirimi ve dışkı geçişini iyileştirir;
4. Bitkisel protein, gerekli amino asitlerin tüm kompleksini içermese de değerli bir besin ürünüdür ve vücuttaki proteinin yenilenmesinde rol oynar;
5. Ürünün düzenli tüketimi, sterol içeriği nedeniyle kolesterol seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur ve bu, iskemi ve trombozun önlenmesidir;
6. Mikro elementler, hücresel düzeyde taşıma işlemlerinin işleyişini normalleştirmeye, sinir uyarılarının iletilmesini sağlamaya ve kalbin düz kaslarını güçlendirmeye yardımcı olur.

Her gün fındık yemek sıkıcı olmaya başladıysa bir sonraki bölümde diyetinizi nasıl çeşitlendirebileceğinize dair bazı öneriler bulacaksınız.

Yemek fikirleri

Kuruyemiş yemenin keyif ve fayda getirmesini sağlamak için işte bunları kullanmaya yönelik bazı ipuçları:

• süzme peynir, bal ve fındık mükemmel bir kahvaltıdır;
• yoğurt yerken üzerine ezilmiş taneler ekleyin;
• salatalardaki yağlı sosisleri ve peynirleri fındıklarla değiştirin;
• sandviç hazırlarken işlenmiş peynir kullanmayın, ancak ince bir dilim Hollanda peyniri, biraz tuz ve rendelenmiş fındık alın;
• öğle yemeğinde bal ve fındıklı meyve salatası yapın, yeşil çay için;
• sadece yulaf ezmesini değil, yulaf lapasına fındık eklemekten çekinmeyin; bu, tadı hiç bozmaz, sadece onu daha zengin hale getirir;
• cips yemeyi bırakın; soya fıstığı iyi bir alternatiftir;
• Fındıkla tatlandırılmış ev yapımı kekler yemenin zevkini kendinize inkar etmeyin;
• Kaju fıstıkları kızarmış yemeklere harika bir katkı sağlar.

Kalori içeriğini hesaplamak ve fındık yerken vücuda kaç organik ürünün girdiğini doğru anlamak için tabloda verilen verilere dikkat edin.

Masa. Ürünün besin değeri:

İsim	Resim	100 g başına organik madde içeriği
		Lipitler	Karbonhidratlar	Proteinler	kcal sayısı
Fıstık		45,2	9,9	26,3	551
Brezilya		66,4	4,8	14,3	656
Gretsky		65,2	7	15,2	654
Sedir		61	19,3	11,6	673
Kaşu		54,1	13,2	25,7	643
Badem		57,7	16,2	18,6	645
Antep fıstığı		50	7	20	556
		66,9	9,9	16,1	704

Paha biçilmez faydalar

Yukarıdakilerin tümü genel faydalı özellikleri karakterize eder, ancak okuyucu muhtemelen hangi kuruyemişlerin kalp ve kan damarları için iyi olduğu ve her bir türün değerinin ne olduğu ile ilgilenmektedir. Bu önemlidir, çünkü farklı bölgeler için bitkilerin tür oranı değişir, belirli bir türün fiyatı ve bulunabilirliği buna göre değişir ve her kişinin kendi tat tercihleri ​​vardır, bu nedenle her çeşidi ayrı ayrı ele alacağız.

Gretsky

Güney Amerika bitkinin doğum yeri olarak kabul edilir. Ülkemizde Avrupa'da ve Rusya'nın güney bölgelerinde yaygın olduğu için en yaygın ve popüler türdür. Ağaçlar büyüme mevsiminin onuncu yılında meyve verir ve maksimum verim 30-100 yaşlarında görülür.

Hem gıda hem de tıbbi açıdan değerli olan bitkinin meyveleri, kabuğu, yaprakları ve tomurcukları sadece halk arasında değil, geleneksel tıpta da kullanılmaktadır.

Bu bitkinin ana faydalı özellikleri şunlardır:

• özellikle beynin damarlarında aterosklerozun önlenmesi;
• vitamin eksikliğinin tedavisi (E ve B vitaminleri);
• demir varlığına bağlı aneminin tedavisi;
• yüksek lif ve yağ içeriği nedeniyle bağırsak sisteminin iyileştirilmesi;
• düzenli tüketim, mide sularının artan salgılanmasını uyarır;
• bunu almak fiziksel aktiviteyi ve stresi daha kolay tolere etmeye yardımcı olur;
• genel bir güçlendirme etkisine sahiptir;
• İyotun varlığı nedeniyle endokrin hastalıklarının, özellikle tiroid fonksiyon bozukluklarının tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olur;
• zihinsel aktivite etkinleştirilir ve kalp kası güçlendirilir.

Lütfen aklınızda bulundurun. Ürünün yoğun tüketimi ile deri döküntüleri veya bademcik iltihabı şeklinde alerjik reaksiyonlar mümkündür.

Bu tür aynı zamanda meyvelerin besin ve faydalı özelliklerini kaybetmediği uzun raf ömrüne sahip olmasıyla da dikkat çekiyor. Bu makalede listelenenler arasında ceviz, yalnızca kan damarlarının işleyişi için tehlike oluşturmayan, aynı zamanda plakların endotele yapışmasını önleyen kolesterol seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı olan en fazla yağ asidini içerir.

Mineral asitler iskemi ve hipertansiyon gelişimine karşı önleyici etkiye sahiptir ve demir, bu eser element hemoglobin molekülünde yapısal olduğu için hematopoezi artırmaya yardımcı olur. Bileşiminde antioksidanlar ve iyot bulunması nedeniyle iyi bir radyo koruyucudur ve kanser olasılığını azaltır.

Geleneksel tıp, ürünün tıbbi özelliklerini uzun zamandır kabul etmektedir, bu nedenle ilaç endüstrisi, bakteri yok edici, hemostatik, antiinflamatuar ve diğer tıbbi özelliklere sahip olan fındık ekstraktına dayalı çeşitli preparatlar üretmektedir. Bu fotoğrafta böyle bir ürünün tentür formundaki bir örneği gösterilmektedir. Kullanmadan önce dikkatlice okunması gereken her ilaca talimatların eklendiğini unutmayın.

ela

Ilıman enlemlerin yaprak döken ormanlarında yaygın olan bitki, meyveleri herkesin tanıdığı bir çalıdır. Tekli ve çoklu doymamış yağların önemli içeriği nedeniyle, bu kuruyemişler kalp ve kan damarları için çok faydalıdır ve mikro elementlerin ve organik kökenli maddelerin içeriği, gücün hızlı bir şekilde yenilenmesine katkıda bulunur ve vücudun koruyucu işlevlerini artırır.

Fındık yemeyi seven herkese bir not. Türlerden bağımsız olarak, büyük miktarda yağ asitleri, protein, lif, E vitamini ve demir, magnezyum, potasyum ve kalsiyum dahil olmak üzere dolaşım sisteminin işleyişi için çok önemli birçok mikro element vücuda onlarla birlikte girer.

Çam fıstığı

Ilıman ve kuzey enlemlerindeki ormanlar sedir açısından zengindir, bu nedenle kozalaklardan elde edilen fındıklar genellikle pazarlarımızın ve mağazalarımızın raflarında bulunabilir. Aslında bunlar fındık değil, sedir tohumları ama sıradan insan botanik biliminin inceliklerine vakıf olmadığı için doğanın bu armağanının faydalarından bahsedeceğiz.

Bahsedilmesi gereken ilk şey, tohumlarda oldukça fazla miktarda (% 60) bulunan ve kalitesi zeytin veya badem yağından daha düşük olmayan sedir yağının benzersizliğidir. Bu nedenle kuruyemişler, çocuğun vücudunun büyümesine ve gelişmesine ve merkezi sinir sisteminin normal çalışmasına katkıda bulunan B, E, P vitaminleri açısından zengindir.

Meyveler en fazla miktarda fosfor içerir ve lesitin seviyesi, hücre zarlarının ve sinir dokusunun koruyucu zarlarının yapımında önemli olan soya fasulyesindeki ile hemen hemen aynıdır.

Çam fıstığı mikro elementler açısından zengindir ancak bakır, kobalt, manganez ve çinko vücut için özellikle değerlidir. Ürün bir incelik olarak kabul edilir; iyileştirici bir etki elde etmek için günde yaklaşık 25 parça yemek yeterlidir. Bireysel hoşgörüsüzlük dışında tüketime neredeyse hiçbir kontrendikasyon yoktur, bu nedenle çocuklar büyük miktarlarda fındık yiyebilir; tohumlar salatalara mükemmel bir katkı sağlar.

Çam fıstığının faydaları:

• demir içeriği nedeniyle anemiye yardımcı olur;
• uykusuzluk, yorgunluk, stres ve duygusal depresyon için;
• bağırsakların ve pankreasın işleyişini normalleştirmek;
• bağışıklığın iyileştirilmesine yardımcı olun;
• magnezyum varlığı nedeniyle kalp kasını güçlendirmek;
• Oleik asit toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve pinolenik asit açlık hissini bastırır.

Not. Herhangi bir fındık, mikro elementlerin ve yağda çözünen vitaminlerin içeriği nedeniyle erkeklerde gücü ve libidoyu artırır.

Badem

Tropikal ve subtropikal iklimleri tercih eden sıcağı seven bir bitki olduğundan ülkemizde sadece güneyde yetişir. Narin ve hoş kokusundan dolayı gıda, ilaç, kozmetik ve parfüm sanayinde kullanılmaktadır.

Bademler tatlı ve acı olarak ikiye ayrılır. İkincisi büyük miktarda uçucu yağ içerir, bu nedenle bu tür kuruyemişlerin bir kerelik yoğun tüketimi ile ciddi zehirlenmeler meydana gelebilir.

Tatlılar insana hiçbir şekilde zarar vermez, yalnızca vücuda fayda sağlar, çok sayıda omega-3 yağ asitleri ve ayrıca magnezyum ve potasyum eser elementleri içerdikleri için kardiyovasküler sistem ve böbrekler için iyidir. Sayıları diğer türlere göre daha fazladır.

Ayrıca düzenli badem tüketimi aşağıdakilere yardımcı olur:

• gastrointestinal sistemin işleyişinin iyileştirilmesi;
• yağda çözünen vitaminler ve mikro elementlerin içeriği nedeniyle epitel dokuları ve cilt türevlerini (tırnak ve saç) iyileştirir;
• anti-inflamatuar etkiye sahiptir;
• kanı temizler;
• karaciğer ve dalağın işleyişini iyileştirir;
• balla tüketildiğinde erkek gücünü önemli ölçüde artırır;
• metabolizmayı artırır.

Çocukların günde birkaç kuruyemiş yemeleri önerilir ve yetişkinler için en uygun günlük doz 10 parçaya kadardır. Badem hemen sindirilmediği için bağırsakları zayıf olan kişiler bademi dikkatli yemelidir.

Fındıklar görünüş olarak fındığı andırır ancak daha az dayanıklı bir kabuğa ve daha hoş bir tada sahiptir. İyileştirici özellikleri nedeniyle bu bitki, aile refahının, zenginliğin ve sağlığın sembolü olarak kabul edilir.

Fındık, palmitik, stearik ve oleik asit içeriğiyle öne çıkar; bunlar, önleyici etkiye sahip olan ve aynı zamanda kolesterol seviyelerini düşürerek damar hastalıklarının ortaya çıkmasını önleyen gliseritlerdir.

E vitamini antioksidan etkiye sahiptir, kanser ve kalp hastalıkları olasılığını azaltır, kalsiyum iyonları kemik dokusunu güçlendirir, çinko seks bezlerinin salgısını artırır ve potasyum kas ve bağışıklık sistemlerinin işleyişini artırır. Doktorlar, günde 10 tane fındık yerseniz fındığın zihinsel aktivite üzerindeki olumlu etkisine dikkat çekiyor.

Kaşu

Ceviz dokusu diğer türlerde olduğu gibi eser elementlerin yanı sıra A, B1, B2, E, PP vitaminleri ve karoten içerir. Bu nedenle kullanımı hematopoezi, cildi, görmeyi, bağışıklığı ve vücudun soğuk algınlığına ve kansere karşı direncini artırır. Kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Optimal norm günde on fındıktır.

Antep fıstığı

Bitki, endüstriyel hasatın yapıldığı Asya'dan geliyor. Kuruyemişler birçok faydalı madde ve element açısından zengindir.

Kardiyovasküler sistem için önemli olanlar şunlardır:

• arginin;
• fitosteroller;
• vitaminler (B ve E) ve antioksidanlar;
• doymamış bitkisel yağlar;
• çok fazla lif;
• iz elementler: magnezyum, potasyum, bakır, fosfor ve diğerleri.

Günlük 30 gram kuruyemiş tüketimi ile olumlu bir tedavi edici etki elde edilir. Antep fıstığı birçok kişinin favori lezzetidir; yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve yağ ve protein içeriği nedeniyle açlığı giderebilecek mükemmel bir atıştırmalık olarak hizmet eder.

Brezilya

İsminden de anavatanı Brezilya olan bir Güney Amerika bitkisi olduğu anlaşılıyor. Kuruyemişler mikro elementler, vitaminler ve diğer türlerde bulunan diğer organik maddeler açısından zengindir. Ayırt edici bir özelliği, bazı proteinlerin önemli bir yapısal elemanı olan ve kendi başına antioksidan aktivite sergileyen selenyumun varlığıdır.

Önemli. 100 gram Brezilya fıstığı tüketildiğinde, insan vücudu günlük selenyum ihtiyacının %2700'ünü alır, bu nedenle bu tür yemişlerden sadece iki tanesi insan vücudunun felç, kalp krizi ve kanserin önlenmesi olan bu mikro elementin günlük ihtiyacını karşılar. .

Fıstık

Pek çok insan yer fıstığının fındık olduğunu düşünür ve onlara hak ettiği değeri vermeye değerdir; aslında benzerlikler vardır, ancak bu bitki baklagiller familyasına aittir. Bitki, Güney Amerika ülkelerinden geliyor ve bugün sıcak iklime sahip tüm kıtalarda aktif olarak yetiştiriliyor.

Baklagil bitkisi olduğundan tohumları protein açısından zengindir. Ayrıca yer fıstığı önemli miktarda bitkisel lipit içerir; ondan endüstriyel ölçekte yağ çıkarılır, kesinlikle kolesterol içermez, ancak kalorisi oldukça yüksektir, bu nedenle makul miktarlarda tüketilmelidir. Yer fıstığı beyin, karaciğer ve kalbin aktivitesini artırmaya yardımcı olur. En uygun günlük norm 20 adettir.

Lütfen aklınızda bulundurun. Özellikle önerilen standartlara uymanız durumunda kuruyemiş yemenin faydaları açıktır. Düzenli aşırı yeme durumunda çeşitli türde sağlık bozuklukları mümkündür.

Zehirlenmeye yol açabileceğinden ve meyve kabuğu ciddi alerjilere neden olabileceğinden çiğ yer fıstığı yememelisiniz. Bu nedenle tüketime hazır ürünler kızartılmış ve soyulmuş olarak satılmaktadır.

Kalp ve kan damarları için faydalı karışımlar

Kuruyemişler hem kendi başlarına hem de çeşitli vitamin karışımlarının bir parçası olarak faydalıdır. Bu makaledeki videoda bu ürünün karmaşık kullanımının faydaları hakkında daha ayrıntılı bilgi bulacaksınız ve şifalı tarifler hazırlamak için en popüler tarifler aşağıda listelenecektir.

Ballı

Bir karışım hazırlarken çoğu kişi dolaşım sistemi için hangi kuruyemişlerin daha sağlıklı olduğuyla ilgilenir. En çok kullanılanları ceviz, fındık ve fındıktır. Karıştırılması daha kolay olduğundan kristalleşmemiş bal kullanılması tavsiye edilir. Başka seçenek yoksa, buruşmuş balın ısıtılması tavsiye edilmez, çünkü bu onun faydalı özelliklerini azaltacaktır.

En uygun kombinasyon iki ölçü bal ve bir ölçü fındıktır. Çekirdekleri kendi takdirinize göre öğütün. Daha fazla fayda sağlamak için karışıma kuru erik ve kuru kayısı eklenmesi tavsiye edilir. Yemeklerden sonra günde 1-3 kez bir çay kaşığı alın veya ılık çay ile yıkayın. Bu karışım vitaminler ve mikro elementler açısından zengindir ve özellikle kışın ve ilkbaharın başlarında değerli olacaktır.

Kurutulmuş meyveler ile

200 gram kuru meyve için üç kat daha az fındık almanız gerekir. Kurutulmuş meyvelerin çekirdek içermemesine dikkat edin, varsa çıkarın. Kurutulmuş meyveleri dilediğiniz gibi veya elinizde bulunanları seçebilirsiniz.

En başarılı kombinasyonlar aşağıda verilmiştir:

• kuru kayısı ve ceviz;
• badem, kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı;
• soyulmuş kabak çekirdeği, kızılcık, badem.

Prensip olarak kombinasyon istediğiniz gibi olabilir. Malzemelerin ezilmesi gerekir, böylece yediğinizde çiğnemeye uygun olur. Bir saklama kabı seçin, elde edilen karışımı içine dökün, balı dökün, bir veya iki çay kaşığı tarçın ekledikten sonra her şeyi iyice karıştırın.

Kalın, az çok homojen, macun benzeri bir kıvam elde etmelisiniz. Kabı sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. Yemeklerden bağımsız olarak günde birkaç kez bir çorba kaşığı yiyebilirsiniz.

Fındık, bal ve kuru meyvelere dayalı pek çok benzer tarif var. Hangisini seçerseniz seçin, vücuda değerli vitaminler, organik ve mineral maddeler sağlayarak hem kardiyovasküler sistem hem de genel sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaklardır.

Çözüm

Kuruyemişler, başlıcaları vitaminler, mikro elementler, bitkisel yağlar, yağ asitleri ve karotenoidler olmak üzere birçok değerli maddeyi içeren değerli bir doğal üründür. Bu nedenle, bunlar sadece lezzetli bir incelik değil, aynı zamanda bağışıklık, sinir ve kardiyovasküler sistemler üzerinde açık bir tedavi edici etkiye sahip olan tamamen bağımsız bir doğal ilaçtır.

Kuruyemişleri bağımsız bir ürün olarak veya salataların, unlu mamullerin veya şifalı karışımların bir parçası olarak yiyebilirsiniz. Bileşimde yer alan bileşenlere karşı bireysel duyarlılık kontrendikasyon olarak kabul edilir. Bol miktarda lif içerdikleri ve sindirimi uzun sürdüğü için midesi zayıf olan kişilerin kuruyemişleri dikkatli yemesi gerekir. Makul dozların aşılması ve günde bir avuçtan fazlasının tüketilmemesi tavsiye edilir.

Bugün beslenmemiz dengeli değil ve ideal olmaktan uzak. Diğer tüm kusurlara ek olarak, potasyum eksikliği ve aşırı sodyum veya sofra tuzu ile ayırt edilir. Bugün kalp ve kan damarları için sağlıklı besinlere bakacağız çünkü gençliğimizi ve dolaşım sistemimizin sağlığını korumamızı sağlayan doğru beslenmedir. Herkes kalbin düzgün çalışmasının uzun ömürlülüğün anahtarı olduğunu bilir. Elbette aileniz ve arkadaşlarınız arasında bu en önemli organın hastalıkları nedeniyle çok genç yaşta ölenlerin örnekleri vardır. Ancak doktorlar, yeterli düzeyde magnezyum ve potasyumun en azından bu tür rahatsızlıkların önlenmesine hizmet edebileceğini tekrarlamaktan asla yorulmazlar.

Kalp ve kan damarlarını güçlendirmenin altın kuralları

Her şeyden önce herhangi bir doktor size aşırı yememeniz gerektiğini söyleyecektir. Garip gelebilir ama dolu bir mide, kalp krizi riskini birkaç kat artırır. Bunun nedeni kan akışının bozulmasıdır, çünkü vücudun tüm kaynakları ağır yiyecekleri sindirmeye yöneliktir. Kan kalınlaşarak damarlar arasında dağılmasını zorlaştırır. Bu nedenle masadan biraz aç kalkmak daha iyidir. İkinci kural kereviz ve maydanoza yaslanmayı önerir. Kan akışını normalleştirmeye yardımcı olan bu yapraklı sebzelerdir. Bu, kan damarlarının duvarlarının esnekliğini artırarak ve düz kasları gevşeterek gerçekleşir. Bir diğer kurtarıcı ise domates suyu. Bu inanılmaz güce sahip doğal bir ilaçtır, kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur, bu nedenle hipertansiyon ve kalp yetmezliği için almak çok faydalıdır. Ve en önemlisi potasyum ve magnezyuma ihtiyacınız var. Kalp ve kan damarları için sağlıklı besinler günlük olarak yeterli miktarda sağlar.

Potasyum neden gereklidir?

Bu gerçekten büyülü mikro element metabolizmada rol oynar; protein, sinir ve kas aktivitesinin emilmesi için gereklidir. Dengeli bir beslenme, kalp ve kan damarları için bol miktarda içeren yiyecekleri içermelidir. Bu durumda, aşağıdaki model dikkate alınmalıdır: Potasyum eksikliği kalp hastalığına neden olur ve doktorlar tarafından reçete edilen ilaçlar kandaki seviyesini daha da azaltır. Bu nedenle ağır hastalıklarda diyeti ayarlamak yeterli değildir; kalsiyum ve magnezyumun ayrı ayrı alınması gerekir. Şimdi kalp ve kan damarları için sağlıklı besinlerin neler olduğuna daha yakından bakalım. Herkesin evinde bu listenin olması gerekir, o zaman kalp hastalığına yakalanma ihtimali kat kat azalacaktır.

Meyveler ve kurutulmuş meyveler

Şu sözün ortaya çıkması boşuna değil: "Günde bir elma, doktoru işsiz bırakır." Bu harika meyveler kalbe besin sağlar. Minimum kalori ve maksimum fayda içeren ve aynı zamanda çok lezzetli olan ürünler - bunların hepsi kırmızı meyvelerle ilgilidir. Kolesterol seviyelerini düşürmek için en önemli unsur olan lif içerirler. Bileşimde bulunan potasyum, diğer şeylerin yanı sıra boşaltım sistemini harekete geçirir, şişliği azaltır ve pektini vücuttan uzaklaştırır. Ancak sadece elmalar kalp hastalığına direnmenize izin vermez.

Nar kanı sulandırır, ateroskleroza karşı korur ve kolesterolü düşürür. Bir diğer faydalı ürün ise greyfurttur. Sadece erken yaşlanmaya karşı savaşmakla kalmaz, aynı zamanda vücuda vitamin sağlar. Avokado'yu unutamayız. Bu muhteşem meyve büyük miktarda potasyum ve çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Vücudun stres ve yüksek tansiyonla savaşmasını sağlayan bu bileşimdir.

Sebze

Öncelikle yapraklı sebzelere dikkat etmeniz gerekiyor, bunlar kalp için besin sağlar. Bu listedeki ürünler herkese tanıdık geliyor. Yani bunlar marul, kuzukulağı, ıspanak, roka ve diğerleri. Bu kalp içindir. Kanın oksijenle zenginleşmesine yardımcı olan, nabzı normalleştiren, kan pıhtılarının oluşumunu önleyen büyük miktarda magnezyum içerirler. Taze yeşilliklerin bulunmadığı kış aylarında mevcut sebzeleri kullanabilirsiniz. Herhangi bir lahana olabilir - beyaz lahana veya brokoli. Sarımsak kalp kası için çok faydalıdır. Kalp yetmezliğini önleyen ve kan damarlarının duvarlarındaki gerilimi azaltan aktif elementler içerir. Parlak kabak kalbe çok iyi gelir. Çok fazla potasyum ve C vitamini içerir. Birlikte aterosklerozla savaşmaya ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olurlar. Gördüğünüz gibi kalp için en sağlıklı besinler hiç de pahalı değil ve oldukça uygun fiyatlı.

Baklagiller ve tahıllar

Hepimize çocukluğumuzdan beri yulaf lapası yemenin sağlıklı olduğu öğretildi. Bu doğrudur ancak baklagillerin ve tahılların kalbi güçlendiren besinler olduğunu genellikle ancak bir kardiyolog randevusunda öğreniriz. Güne mutlaka bir porsiyon yulaf lapası ile başlayın, birinci ve ikinci öğünlere fasulye ekleyin. Bu ürünler iyidir çünkü çok fazla çözünür lif içerirler ve kan damarlarını içlerindeki kolesterol birikiminden korurlar.

Sadece tam tahılların sağlıklı olduğunu unutmayın. Bunun istisnası, pul şeklinde tüketilen yulaftır. Tüm hazır tahılların (hazır, hazır ve yarı hazır) vücuda hiçbir faydası yoktur. Soya proteini, kalp kası için son derece faydalı olan tofu gibi tahıllara mükemmel bir katkıdır. Bu, zararlı yağlar içermeyen en saf haliyle proteindir. Kalbi güçlendiren ürünleri ele alırsak soya ilk sıralarda yer alır. Hatta bazı onkoloji türlerine bile yardımcı olur ve kalp kası sağlığı üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptir.

Balık veya et

Et yemeye alışığız. Köfte, zengin pancar çorbası ve et sosu olmayan bir masa nedir? Ama aslında bu, ancak sağlıklı bir vücut tarafından kolayca sindirilebilen oldukça ağır bir üründür. Hangi besinlerin kalp için daha sağlıklı olduğundan bahsedecek olursak o zaman tercih mutlaka balıktan yana yapılmalıdır. Belki herkes bilmiyor ama haftada sadece 100 gram balık yemek kalp hastalığına yakalanma olasılığını neredeyse yarı yarıya azaltıyor.

Balık, sığır etinden farklı olarak refrakter yağlar içermez. Kalp sağlığı için beslenmenin temeli budur. Yağlı yağlar özellikle faydalıdır; kalp ve kan damarlarımız için hayati önem taşıyan esansiyel yağları içerirler. Düzenli balık tüketimi kalp krizi ve felç riskini azaltır.

Fındık

Başlıcalarını listeledik. Kalp için hayati öneme sahiptirler, bu nedenle bunları mümkün olduğunca sofranızda bulundurmaya çalışın. Özellikle cevizin altını çizmek isterim. Günde sadece bir avuç fındık, yağ asitlerinin tedarikini yenileyecek ve kalp kasının işleyişini iyileştirecek, ciddi hastalıklara yakalanma riskini azaltacak, hafızayı ve düşünmeyi geliştirecektir. Üstelik fındık mükemmel bir protein kaynağıdır. Sadece ceviz değil, badem, kaju, fındık ve çam fıstığı da kalbe son derece faydalı olacaktır.

Bitkisel yağlar

Herhangi bir kalp hastalığında hayvansal yağlar yiyeceklerden çıkarılmalıdır. Ancak tabu bitkisel yağlar için geçerli değil. Aksine zeytin bol miktarda E vitamini içerir. Bu ürün kan damarlarındaki trombozu önler.

Susam, keten tohumu, kabak ve badem yağları da oldukça faydalıdır. Suistimal etmeye gerek yok ama günde bir iki yemek kaşığını yemeklere eklemek çok faydalı olacaktır. Sadece kalp değil, aynı zamanda en büyük organ olan cilt de çok minnettar olacaktır.

Kalbiniz için kötü olan yiyecekler

Çoğu zaman yiyeceklerimiz büyük miktarda "gizli" yağ içerir. Bunlar kalp ve kan damarları için çok tehlikeli olan çeşitli margarinler, değiştirilmiş yağlardır. Çoğu zaman bu saatli bomba için çok yüksek bedeller ödüyoruz. Unutmayın, bir süpermarkete gidiyorsunuz, etrafta çok sayıda sosis, konserve, unlu mamul var, her şey lezzetli kokuyor ve dikkat çekiyor. Ancak kalbinizin ve sağlığınızın katilleri tütsülenmiş ve pişmemiş sosisler, havyar, şampanya ve köpüklü şaraplar, bira ve sert alkoldür. Margarin içeren tüm ürünler de tehlikelidir.

Yiyeceklere çok daha az para harcayarak çeşitli, lezzetli ve sağlıklı bir diyet yiyebilirsiniz. Bunu yapmak için çeşitli sebzelere ve doğal baharatlara, balıklara ve tahıllara ihtiyacınız olacak. Tatlı olarak fermente süt ürünlerini ve meyveleri seçin.

Artık kalbinize neyin iyi geldiğini biliyorsunuz. Bu ürünleri satın almak o kadar da zor değil; tüm yıl boyunca mağazalarda mevcutlar ve o kadar da pahalı değiller. Çoğu insan tütsülenmiş, kızartılmış, yağlı ve tatlı yiyecekleri bırakırken ilk önce rahatsızlık hisseder. Ancak çok geçmeden kişi hafiflik, neşe, iyi bir ruh hali hissetmeye başlar ve refahı önemli ölçüde iyileşir.

Merhaba okuyucularım!

Bugün kalp besinlerinden bahsedelim.

Öyle ya da böyle, sağlığımız büyük ölçüde beslenmemize bağlıdır, bu nedenle doğru yiyecekleri yiyerek çeşitli hastalıkların iyi bir şekilde önlenmesini sağlayabiliriz.

Peki, günlük beslenmenize hangi kalp-sağlıklı yiyecekleri dahil etmelisiniz?

Bu makaleden şunları öğreneceksiniz:

Kalp nasıl çalışır ve ana fonksiyonları?

Kalp, insan dolaşım sisteminin güçlü, içi boş kaslı bir organıdır.

Her biri atriyum ve ventriküllere bölünmüş sol ve sağ olmak üzere iki bölümden oluşur.

Kalbin temel görevi kanın vücutta sürekli akışını sağlamaktır.

Ana işlevler:

• Kan ve dokulara oksijen ve besin sağlamak.
• Karbondioksit ve diğer maddelerin vücuttan atılması.

Bu nedenle kalbe, insan dolaşım sisteminin güçlü bir pompası denilebilir.

Yük veya stres altında anında tepki vermeli ve kasılma hızını ve sayısını arttırmalıdır.

Kalp için ürünler - En iyi 10

Kalp için en sağlıklı yiyeceklerin listesi

• Balık

Yağlı balık - ton balığı, somon, uskumru, alabalık - yemek gereklidir.

Çocuklar özellikle beyin aktivitesini geliştiren ve konsantrasyonu artıran balık yağından faydalanırlar.

• Sebze

Brokoli kaygı ve stresle mücadele eden folik asit ve B vitaminleri içerir. Ve sülforapan maddesi aterosklerotik plakların oluşumunu engeller.

Sarımsak , Alliin aminoasitini içeren kan basıncını ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Kuşkonmaz antiinflamatuar özelliklere sahip folik asit ve C ve D vitaminlerini içerir.

Kabak Vücudun su ve tuz dengesini normalleştiren C vitamini, beta-karoten ve potasyum açısından zengindir. Aterosklerozla mücadelede ve kan basıncını düşürmede yardımcı olur.

Kırmızı acı biber diğer bitkisel ilaçların etkinliğini artırabilir ve kalbi harekete geçirebilir.

• Fındık

Badem. B vitaminleri ruh halini etkileyen serotoninin üretilmesine yardımcı olur. Çinko stresle savaşır ve E vitamini iyi bir antioksidandır.

Ceviz kalp ve kan damarlarının çalışması için gerekli olan alfa-linolenik asit ve omega-3 yağ asitlerini içerir.

Atıştırmalık veya öğün takviyesi olarak harikadır ancak kalorisi çok yüksek olduğundan günde bir avuç dolusunu aşmayın. Erkekler için fındık, erkek gücünü artırarak çifte fayda sağlar.

• Tahıllar ve baklagiller

Başlıca faydası, kan damarlarını kolesterolden koruyan yüksek lif içeriğidir.

Hububat aterosklerozu ve koroner kalp hastalığını önler. Diyetiniz için tam tahıllı tahılları seçmek daha iyidir: kahverengi pirinç, darı, arpa, yulaf, mısır.

Fasulye ve mercimek protein, B vitaminleri, demir, kalsiyum, potasyum açısından zengindir. Zararlı yağlar içermeyen mükemmel bir et alternatifi.

• Meyveler

Elmalar kalp iskemisini önlemeye ve kandaki "kötü" kolesterolü azaltmaya yardımcı olan flavonoidler içerir.

Bir antioksidan ve antiinflamatuar ajan olan fitoelement quercetin, kan pıhtılarının oluşumunu önler.

Kuru kayısı Yüksek potasyum içeriği ile kalp ritmini iyileştirir.

Nar(polifenoller) dolaşım sistemini normalleştirir ve arter duvarlarında plak oluşumunu engeller. Şeker ilavesiz sıkılmış meyve suyu şeklinde daha faydalıdır. Günlük norm – 150-170 ml.

Avokado Kolesterolün metabolik sürecine katılır. Potasyum kalp krizlerini önlemeye yardımcı olur. Enzimler, kalp için gerekli olan vitaminlerin emilimini hızlandırmak için tasarlanmıştır.

• Meyveler

Antioksidanlar açısından zengin, yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Fazla sıvıyı uzaklaştıran potasyum şişliğin hafifletilmesine yardımcı olur, kalp yetmezliği ve aritmi için faydalıdır. Magnezyum kan basıncını düşürür, C vitamini ise arter duvarlarının korunmasına yardımcı olur.

Kiraz ve tatlı kiraz kan pıhtılarının oluşumunu önler.

Ahududu kanın pıhtılaşmasını etkileyerek normale döndürmesini sağlar ve damar duvarlarını güçlendirir.

İsveç kirazı ve yaban mersini ve aşırı kolesterolle başa çıkmanıza yardımcı olur.

• Bitter çikolata (%75 kakao içeriğinden)

Kandaki “kötü” kolesterolü azaltır.

Antiseptik ve antiinflamatuar fenoller içerir, bu da kardiyovasküler hastalıklara yakalanma olasılığını azaltır, arterlerin tıkanmasına karşı koruma sağlar.

Günde 2-3 dilimden (25 gr) fazla çikolata tüketmeyin.

• Yeşiller ve otlar

Alıç kalpteki kan akışını arttırır ve atardamarlar üzerinde rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Kalp kasını güçlendirir ve kan pıhtılarının oluşumunu engeller.

Ispanak, karahindiba Demir ve bol miktarda C vitamini sağlayın.

Biberiye Kan basıncını düşürmede faydalıdır. Fesleğen ve maydanoz, kolesterolün damar duvarlarında birikmesini önler. Muz, kan damarlarının duvarlarındaki zararlı plakları temizler.

• Mantarlar

• Keten tohumu yağı

Çok miktarda omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan bu ürün, kandaki "kötü" kolesterolü ortadan kaldırır ve "iyi" kolesterol seviyesini yükseltir. Kan pıhtılarının oluşumunu engeller.

Kalp-Sağlıklı Tarifler

• Elmalı havuç salatası (her biri 80 gr). Herhangi bir şekilde öğütün, 30 gr bal ve ceviz ve istenirse limon suyu ekleyin.
• Sarımsak (100 gr), soyun, öğütün, limon suyuyla karıştırın (6 parçadan). Günde 1 çay kaşığı alın. su ile birlikte. Buzdolabında saklayın.
• Kurutulmuş meyve karışımı. Kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, incir (her biri 100 gr) yarım saat suda bekletin, kaynar suyla durulayın ve durulayın, çekirdeklerini çıkarın, fındıkları (30 gr) ekleyin ve tüm karışımı bir karıştırıcıda öğütün. Bal ve tarçın ekleyin. Buzdolabında, üstü kapalı olarak saklayın. Günde 2 defaya kadar 1 yemek kaşığı alın.
• Banka