Sütsüz pirinç unu krepleri. Glutensiz pirinç unu krepleri


Kalori: Belirtilmedi
Pişirme süresi: Belirtilmedi

Ailemi alışılmadık gözleme ve kreplerle şımartmayı tercih ediyorum; itiraf etmelisiniz ki, aynı şey çoğu zaman sıkıcı oluyor ve sıkıcı yemeklere yeni bir soluk vermek için yeni malzemeler ve yeni tatlar denemek gerekiyor. Haftada en az bir kez tüm ailemiz mutfakta toplanır, birlikte yemek yapar ve ardından mutlu bir şekilde ortak masanın etrafında toplanıp emeğimizin sonuçlarını tatarız. Bugün krep hazırlamanızı öneririm ama bunlar sıradan olmayacak, pirinç unundan yapılacak. Pirinç unu, krepleri biraz yoğun hale getirir, ancak aynı zamanda yumuşak ve yumuşaktır. Kefirli pirinç unundan yapılan bu krepler, basit olanlardan milyon kat daha lezzetlidir, ayrıca irmik içerirler ve bunun sonucunda krepler gevrek bir kabukla yumuşak olur. Krepler ekşi krema, şurup, reçel veya meyveler/meyvelerle servis edildiğinde çok lezzetlidir. Ayrıca otlar ve sarımsakla pirinç unundan krepler hazırlanabilir ve bu da harika olur. Sizler için lezzetli kreplerin fotoğraflarıyla detaylı bir tarif anlattım. Nasıl pişirileceğini görün.



- kefir – 200 ml.,
- pirinç unu – 150 gr.,
- irmik – 70-100 gr.,
- şeker – 2 yemek kaşığı.,
- tuz - bir tutam,
- tavuk yumurtası – 1 adet,
- bitkisel yağ - kızartmak için,
- kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Fotoğraflarla adım adım nasıl pişirilir





Derin bir kase hazırlayın - bir tavuk yumurtasını çırpın, toz şeker ekleyin ve bir tutam tuz ekleyin.




Yumurtaya 200 ml normal kefir dökün, yağ içeriği yüzdesi pek önemli değil, benimki% 2,5 idi.




Bir karıştırıcı kullanarak malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.






Bir kaseye pirinç ununu ve bir porsiyon normal irmiği dökün.




Kabartma tozu ekleyin, daha alışkın olduğunuz gibi normal soda da ekleyebilirsiniz.




Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur kalınlaşmalı, ayrıca irmiğin şişmesi için 10-15 dakika bekletilmelidir. Bir süre sonra hamur tamamen kalınlaşacaktır.






Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, pirinç hamurunu bir çorba kaşığıyla kaşıkla dökün.




Krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.




Bitmiş krepleri hemen masaya servis edin, çok lezzetlidirler. Sizi anlatacak bir tarife dikkatinizi çekmek isterim.

Bu hafta buğday dışındaki diğer unlarla birçok deneme yaptım.

Ve yeni ilginç tarifler keşfettim☺

Bu hindistan cevizli krepler kalabalığın çok hoşuna gitti ve yapımı bundan daha kolay olamazdı!

Sadece 10 dakika sonra masanızda buğday unu ve sosisli çörekten daha lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltınız olacak.

Bu krepleri hazırlamak için, süpermarketlerde suşi ve diğer "Asya" yemeklerinin yapımında kullanılan ürünler reyonlarında satılan hindistancevizi kremasına (sütten daha kalın) ihtiyacınız olacak.

Hindistan cevizi pirinç unu krep - yemek tarifi

Yani, tarif:

  • 100.0 Hindistan cevizi kreması
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytin veya hindistancevizi yağı
  • krep gibi bir hamur yapmak için un (yaklaşık 100.0 aldı)
  • tatlandırıcı isteğe bağlı ()

Şu şekilde hazırlayalım:

  • Yumurta çırpma teli ile çırpılmalıdır.
  • Hindistan cevizi kremasını ve yağını ekleyin, iyice karıştırın.
  • Daha sonra gerekli kıvamda bir hamur oluşturmak için yavaş yavaş un ekleyin.

  • Kuru, ısıtılmış bir gözleme tavasında kızartmanız gerekir. Bunları çok ince veya krep gibi kalın, ne isterseniz yapabilirsiniz.

  • Ekşi krema, bal, ricotta peyniri ile yiyebilirsiniz, her şey çok lezzetli! Besleyici ve çok lezzetli çıkıyorlar.

Afiyet olsun!

Pirinç unu veya Hindistan cevizi kremasıyla ne pişirirsiniz?

Tariflerinizi görmekten mutluluk duyacağım☺

Alena Yasneva yanınızdaydı, herkese hoşçakalın!


Pirinç unu krepleri Çin imparatorları arasında çok popülerdi. Antik çağlardan beri bu yemek, enfes lezzet tercihleriyle ünlü Doğuluların sofrasına sağlam bir şekilde yerleşmiştir.

İnce, narin gevrek kenarlarla, sıradan buğday olanlardan her şeyde farklı olan en sofistike gurmelerin bile tadını şaşırtıyorlar: görünüm, tat, koku, hatta renk - kar beyazı, hava kabarcıklarından büyük bir delik. Aynı zamanda, yalnızca hava çok sıcakken yenmelidirler; soğuk olduklarında çekiciliklerini kaybederler, sertleşirler ve nahoş hale gelirler. Belki bu onların benzersizliğidir? Sonuçta Doğulular uzun süre bekletilmiş veya birkaç kez ısıtılmış yiyecekleri (Avrupalıların aksine) yemiyorlar. Muhtemelen orada çok daha az sindirim bozukluğu ve kilo probleminin olmasının nedeni budur.

Yararlı özellikler

Ne sıklıkla lezzetli ama sağlıklı bir şeyler yemek istersiniz? Pirinç unu krepleri, süt ürünlerine alerjisi olanlar ve glutensiz diyet uygulayanlar için idealdir. Ayrıca bu börek vejetaryenler için de bulunmaz bir nimet çünkü tarifte süt ve yumurta bulunmuyor.

Faydalı özellikleri açısından pirinç unu, tüm un türlerinin önünde yer alır, mükemmel sindirilebilirliğe sahiptir ve mide hastalıkları veya glütene alerjisi olan kişilere tavsiye edilir. Asya mutfağının önde gelen malzemelerinden biridir: Çin, Japon, Tayland, Vietnam - onun yardımıyla ekmek ve erişte, tatlılar hazırlarlar, tatlılar için koyulaştırıcı olarak kullanırlar, mantı ve lezzetli ıslaklar hazırlarlar.

Krep pişirme

Bu tarif yumurtasızdır. Veganlar için iyidir.

200 gr pirinç unu, 2 bardak temiz su, 2-3 yemek kaşığı. l. kaliteli ayçiçek yağı, tadına göre tuz, istenirse birkaç yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Yumurta yerine, bazı bilgili ev hanımları kaynar suya batırılmış keten tohumu unu ekler - bir yumurta için 1 yemek kaşığı. l. kahve makinesinde öğütülmüş keten tohumu ve 3 yemek kaşığı. l. kaynar su.

Suyla yapılan pirinç unu kreplerinin hazırlanması kolaydır; un, tuz, yağ ve suyu ayrı bir kapta karıştırın. Unun içine küçük porsiyonlar halinde yağlı su dökün, kütle homojen hale gelinceye kadar bir kaşık veya karıştırıcı ile iyice karıştırın. Hamuru bir süre dinlenmeye bırakın, kaseyi bir havluyla örtün. Pirinç unu hamurunun özel olduğunu, düzensiz olduğunu ve tortu oluşturduğunu unutmamak önemlidir. Bu nedenle, hamurun bir kısmını her aldığınızda, kütleyi karıştırmanız ve ayrıca tavayı düzenli olarak yağlamanız gerekir, aksi takdirde krepler yapışır ve yırtılır. Doldurma planlanmamışsa, yığındaki krepleri tereyağı ile kaplamak daha iyidir - aksi takdirde birbirlerine yapışırlar ve incelikleri nedeniyle onları ayırmak zor olacaktır.

Servis yaparken (mutlaka sıcak), şurup veya bal dökebilir, eritilmiş tereyağı, reçel veya çikolata sosuyla yağlayabilirsiniz - bunların hepsi diyetinize ve tat tercihlerinize bağlıdır.

Pirinç unu krepleri: tatlıya düşkün olanlar için yumurta tarifi

200 gr pirinç unu, 500 gr süt (hindistancevizi sütü ile değiştirilebilir), 20 gr nişasta, 2 yumurta, 50 gr şeker, 2-3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ

Bir kapta unu, şekeri, nişastayı karıştırın ve yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde süte dökün, topak oluşmaması için dikkatlice karıştırdığınızdan emin olun. Çırpılmış yumurta ve tereyağını ekleyin. Tekrar iyice karıştırın ve hamurun nefes alması için 20 dakika bekletin. Oldukça sıvı olacak - böyle olması gerekiyor.

İyi ısıtılmış, yağlanmış bir tavada pişirin; ince krepler kolayca yırtıldığı için küçük bir boyut almak daha iyidir. Üstelik hamurun homojen kalması için her seferinde karıştırmanız gerekiyor. Bir yığın halinde katlayın, tereyağıyla yayabilir veya üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Doldurma seçenekleri

Pirinç unundan dolgulu krepler için her şeyi kullanabilirsiniz: tavuk veya hindi eti, mantarlar, otlu veya otsuz peynir, lor kütlesi veya ince doğranmış sebzelerden oluşan salata, balık ve deniz ürünleri. Ayrıca önceden doğranmış mevsim meyveleri veya meyveleri de kullanabilirsiniz.

Krepleri yuvarlamanın birkaç yolu vardır, asıl önemli olan bunların çok ince, hassas ve kolay yırtılabilir olduğunu hesaba katmaktır, bu nedenle çok dikkatli hareket etmelisiniz. Tüp ve üçgen dolguların yayılması için daha uygundur, torba ve zarf ise et, mantar ve balık için daha uygundur.

Ve başka bir sır

Pirinç unundan yapılan krepleri rendelenmiş peynirle katlayıp orta ateşte 10-15 dakika fırına koyarsanız ve ardından kek gibi keserseniz o kadar lezzetli bir ikram elde edersiniz ki aileniz göz açıp kapayıncaya kadar her şeyi yer. bir göz.

Yulaf ezmesi dışında kahvaltıda ne pişirilir? Belki biraz lezzetli ve sağlıklı krepler? Bunları hazırlamak 10-15 dakikadan fazla sürmez. Bu aynı zamanda çok lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Yulaf kepeği, süzme peynir, ıspanak ve hatta kuş üzümünden sağlıklı krepler hazırlayabileceğiniz basit tarifler sunuyoruz.

Yoğurt ve çilek ile yulaf ezmeli krep

İçindekiler:

Test için:

  • yulaf ezmesi (veya mısır) – 50 gr
  • yumurta – 1 adet.
  • kefir
  • tatlandırıcı
  • vanilin

Krema için:

  • doğal yoğurt
  • yumuşak süzme peynir
  • çilek (veya diğer meyveler/meyveler)

Nasıl pişirilir?

  1. Homojen bir kütle oluşturmak için yulaf ezmesi, yumurta, vanilin, biraz kefir ve tatlandırıcıyı karıştırın.
  2. Krepleri yağsız bir tavada her iki tarafı kızartarak pişirin.
  3. Krema için doğal yoğurdu, yumuşak süzme peyniri ve çilekleri veya diğer meyveleri bir karıştırıcıda çırpın.
  4. Hazırlanan diyet krepleri bir tabağa yerleştirin ve kremayla süsleyin.

Haşhaş tohumu ile diyet krep

©krylova_pp

İçindekiler:

  • pirinç unu – 100 gr
  • kefir %1 – 100 gr
  • yumurta – 1 adet.
  • kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
  • haşhaş tohumu – ½ yemek kaşığı. l.
  • vanilin
  • tatlandırıcı

Nasıl pişirilir?

  1. Yumurtayı çatalla çırpın, ardından üzerine un ve kefir ekleyin. Daha sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın. Oldukça kalın bir hamur elde etmelisiniz.
  2. Daha sonra haşhaş tohumlarını ve kabartma tozunu hamura ekleyip 5 dakika bekletin.
  3. Bir tavada yağsız kefir ile diyet krepleri pişirin.

Kuş üzümü ile krep

©ppkseniagrehova

İçindekiler:

  • siyah frenk üzümü – 100 gr
  • yumurta – 1 adet.
  • doğal yoğurt – 200 gr
  • un (herhangi bir faydalı) – 2-3 yemek kaşığı.
  • kabartma tozu – ½ çay kaşığı.
  • tatlandırıcı

Nasıl pişirilir?

  1. Tüm kuş üzümü, yumurta, doğal yoğurt, un, kabartma tozu, tatlandırıcıyı karıştırın ve sıvı ekşi krema kıvamına gelinceye kadar bir karıştırıcıda çırpın.
  2. Krepleri, kapakla kapatılmış orta ateşte kuru bir tavada kızartın.
  3. İstenirse bitmiş krepleri doğal yoğurtla kaplayabilirsiniz.

Muzlu börek

©likasiparova

İçindekiler:

  • muz – 1 adet.
  • doğal yoğurt – 50-55 gr
  • un (herhangi bir faydalı) – 2 yemek kaşığı. l.
  • yumurta – 1 adet.
  • kabartma tozu - ¼ yemek kaşığı. l.
  • tatlandırıcı

Nasıl pişirilir?

  1. Muzu soyun, biraz doğrayın ve bir karıştırıcıda çırpın (veya çatalla ezin).
  2. Muz, yoğurt, un, yumurta, kabartma tozu ve tatlandırıcıyı bir kapta birleştirin.
  3. Diyet kreplerini kuru bir tavada pişirin.

Çikolatalı krep

©ekaterina_bila

İçindekiler:

  • yulaf kepeği – 20 gr
  • yumurta – 1 adet.
  • süt – 10 ml
  • kakao – 1 çay kaşığı.
  • kabartma tozu
  • fıstık ezmesi

Nasıl pişirilir?

  1. Yulaf kepeği, yumurta, süt, kakao ve kabartma tozunu derin bir kapta birleştirin. İyice karıştırın.
  2. Kapaklı kuru bir tavada unsuz diyet krepleri pişirin.
  3. Dilerseniz kreplerin üzerini fıstık ezmesiyle süsleyebilirsiniz.

Ispanaklı krep

©bu_galina

İçindekiler:

  • pirinç unu – 1 yemek kaşığı. l.
  • yumurta – 4 adet. (3 beyaz ve 1 yumurta sarısı)
  • dondurulmuş ıspanak – 100 gr
  • biber

Nasıl pişirilir?

  1. Ispanakları haşlayıp suyunu süzün.
  2. Pirinç unu, 3 yumurta, 1 yumurta sarısı, tuz, karabiber ve dondurulmuş ıspanağı karıştırın. Daha sonra tüm malzemeleri mikserle (yaklaşık 3 dakika) çırpın.
  3. Kapalı bir kapağın altında yağsız bir tavada krepleri pişirin.

Yulaf ezmesi ile havuçlu krep

©poleznogotovim.ru

İçindekiler:

  • öğütülmüş yulaf (veya yulaf ezmesi) – 200 g
  • havuç – 2 adet. (kabak kullanabilirsiniz)
  • kefir – 250-300 ml.
  • yumurta – 2 adet.
  • soda – ½ çay kaşığı.

Nasıl pişirilir?

  1. Havuçları yıkayın, soyun ve rende veya blenderde doğrayın.
  2. Yumurtaları çırpın ve onlara havuç ekleyin. Daha sonra kefir ve soda ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  3. Elde edilen karışıma öğütülmüş yulaf veya yulaf ezmesi ekleyin. Hamur kalınlaşana ancak sert olmayana kadar kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin.
  4. Diyet kreplerini her iki tarafı da kuru bir tavada pişirin.

Balkabaklı krep

©sofiya_sport_pp

İçindekiler:

  • mısır unu – 200 gr
  • pişmiş kabak – 900 gr
  • yumurta – 4 adet.
  • kefir %1 – 100 gr
  • soda – 1 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir?

  1. Mısır unu, doğranmış pişmiş balkabağı, yumurta, kefir ve sodayı karıştırın.
  2. Homojen bir kıvam elde etmek için tüm malzemeleri blenderda çırpın.
  3. Balkabaklı krepleri kuru bir tavada her iki tarafı da pişirin.

Kabaklı krep

©ekaterina_bila

İçindekiler:

  • yulaf kepeği – 1 yemek kaşığı. l.
  • kabak – 300 gr
  • yumurta – 2 adet.

Nasıl pişirilir?

  1. Kabağı rendeleyin ve ihtiyacınız olmayacağı için sebzeden ayrılan suyunu süzün.
  2. Kabak, yulaf kepeği, yumurta ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  3. Diyet kabak kreplerini her iki tarafta kuru bir tavada kızartın.

Süzme peynir, yumurta ve otlardan yapılan krepler

©0_lenoshka_0

İçindekiler:

  • süzme peynir %5 - 100 gr
  • yumurta – 1 adet.
  • dereotu
  • baharat

Nasıl pişirilir?

  1. Süzme peynir, yumurta, ince doğranmış soğan ve dereotu karıştırın. Baharat ekleyin.
  2. Diyet kreplerini kuru, sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafı kapalı olarak kısık ateşte kızartın.

Keten krep

©stasyaru

İçindekiler:

  • keten tohumu unu – 25 gr
  • yulaf gevreği – 25 gr
  • yumurta – 2 adet.
  • tatlandırıcı – 1 çay kaşığı.
  • Hindistan cevizi gevreği – 1 çay kaşığı.
  • kakao – ½ çay kaşığı.
  • keten tohumu
  • vanilin (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir?

  1. Keten tohumu unu, yulaf ezmesi, 2 yumurta akı, tatlandırıcı ve kakaoyu blendera koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
  2. Elde edilen hamurdan keten kreplerini kuru bir tavada pişirin.
  3. Bitmiş yemeği hindistancevizi gevreği, keten tohumu ile süsleyin ve servis yapın.

Diyet yemekleri sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetli de olabilir. Diyet kreplerimiz bunun kanıtıdır! Her sabahın lezzetli olmasını ve küçük bir gastronomik tatil gibi olmasını sağlamak için bu basit ve lezzetli tarifleri kaydedin!

Hazırlayan: Tatiana Krysyuk

Günaydın!

Kahvaltıda pirinç unu ve kefirli yeni kreplerim var. Kefir krepleri her zaman çok lezzetli çıkıyor ve sonra pirinç unu var, denemek ilginçti, onunla krep denedim ve gerçekten beğendim, neden krep denemiyorsunuz, dedim ve yaptım!


TARİFİ Maria'dan gördüm, ilk krepleri denedikten sonra biraz yoğun olduklarını düşündüm, yumuşak ve yumuşak hoşuma gitti, ancak ikincisini denedikten sonra ilham aldım, pirinç ununun verdiği kıvamı beğendim - yoğun ama kıvamlı aynı zamanda yumuşak, lastiksi değil, sonuç olarak her şeyi bir kerede yedim!

Pirinç unu krepleri

1 yumurta
200 ml kefir (kefir kalınsa daha az)
2 yemek kaşığı. Sahra
bir tutam tuz
50-100 gr irmik (veya nişasta)
150 gr pirinç unu
bitkisel yağ - kızartmak için

Tüm malzemeleri birleştirin, karıştırın, 10-15 dakika bekletin.
Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.
Krepleri bir kaşıkla ısıtılmış bir tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın.