Cheese prajituri in 5 minute fara chefir. Prajituri cu branza - retete delicioase si rapide in graba

În arsenalul de rețete pentru orice gospodină, un loc special este, desigur, ocupat de preparate care pot fi preparate în grabă. La urma urmei, nu întotdeauna avem timp să facem, de exemplu, micul dejun. Unul dintre aceste feluri de mâncare este prăjiturile cu brânză. În 15 minute, fără prea mult efort, poți găti un preparat foarte satisfăcător și minunat aromat. Va fi o soluție excelentă nu numai pentru micul dejun, ci și pentru o gustare de după-amiază sau pentru cină. Vă oferim astăzi să învățați câteva rețete pentru a găti acest fel de mâncare.

Cheese prajituri pe iaurt

Dacă dimineața nu ai absolut timp să gătești, dar vrei să te mulțumești pe tine și gospodăria cu un mic dejun delicios, atunci folosește această rețetă. Prăjiturile cu brânză sunt foarte fragede, suculente, parfumate și, cel mai important, satisfăcătoare. Luând micul dejun cu un astfel de fel de mâncare, puteți aștepta cu ușurință prânzul fără să vă fie foame.

Ingrediente

Pentru a pregăti prăjiturile cu brânză, avem nevoie de cele mai simple și mai accesibile produse sub formă de 250 de mililitri de iaurt de băut neîndulcit, 1 linguriță de zahăr, jumătate de linguriță de sifon și sare, 400 de grame de făină de grâu și 250 de grame de brânză. În acest caz, puteți folosi atât brânză tare, cât și puțină brânză procesată sau suluguni.

Instrucțiuni de gătit

Poți face cheesecakes, a cărui rețetă ți-o oferim, în doar un sfert de oră. Mai întâi, turnați iaurtul la temperatura camerei într-un bol și adăugați zahăr, sifon și sare. Se amestecă și se lasă să stea câteva minute. În acest moment, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Dacă doriți să folosiți brânză procesată, atunci cel mai bine este să o înghețați în prealabil la congelator pentru a ușura răzătoarea. Adăugați făină în iaurt cu zahăr, sare și sifon și frământați aluatul. Se adauga apoi branza rasa si se amesteca usor. Din aluat formam trei prajituri in functie de diametrul tavii tale. Încingem uleiul într-o tigaie și prăjim prăjiturile pe ambele părți până devin frumos și apetisant auriu. Apoi puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Serviți prăjiturile fierbinți pe masă. Să ne așezăm la micul dejun și să ne bucurăm de gustul lor minunat! Bucura-te de masa ta!

Prajituri cu branza pe chefir

Poate că această metodă de a găti acest fel de mâncare este cea mai comună. Aceste prăjituri se fac foarte repede și au un gust și o aromă grozave.

Produse

Dacă decideți să gătiți prăjituri cu brânză pe chefir conform acestei rețete, atunci asigurați-vă că aveți următoarele ingrediente la îndemână: 200 de grame de brânză, câteva pahare de făină, 0,5 lingurițe de sare și sifon, o linguriță de praf de copt și un pahar de chefir. Cel mai bine este să luați brânză tare, dar dacă aveți suluguni sau brânză procesată în frigider, atunci le puteți folosi.

Procesul de gatire

Turnați chefir (de preferință la temperatura camerei) într-un bol și turnați praful de copt în el pentru aluat. Se amestecă și se lasă câteva minute. În acest moment, măcinați brânza pe răzătoare fină. Îl schimbăm în chefir și adăugăm făină, sifon și sare. Framantam aluatul. Îl împărțim în părți și întindem viitoarele noastre prăjituri. Grosimea lor poate fi oricare, în funcție de preferințele dumneavoastră. Prajitura cu branza intr-o tigaie trebuie prajita pe ambele parti pana se rumeneste. Aceasta se face la foc mediu și cu capacul închis. De asemenea, nu uitați să preîncălziți o cantitate suficientă de ulei vegetal într-o tigaie. Transferăm prăjiturile finite pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime și servim fierbinți. Dacă vasul este rece, atunci cel mai bine este să îl încălziți înainte de a mânca.

Pâine cu brânză și șuncă

Acest fel de mâncare este foarte gustos și sățios. Poate fi preparat cu succes pentru micul dejun, precum si pentru cina sau o gustare de dupa-amiaza. Așadar, pentru a face prăjituri cu șuncă, avem nevoie de ingrediente din următoarea listă: un pahar de chefir, câteva pahare de făină, un pahar de brânză pre-răzuită, 250 de grame de șuncă, o jumătate de linguriță de zahăr granulat , sare și sifon.

Să trecem la gătit

Pentru a face prajituri dupa aceasta reteta iti va lua ceva mai mult timp decat in primele versiuni, insa se pregatesc destul de repede. Pentru început, cerneți făina într-un bol și adăugați sifon, zahăr și sare, precum și brânza rasă. Încălzim puțin chefirul și, de asemenea, îl turnăm într-un castron. Framantam aluatul si il lasam sa se odihneasca un sfert de ora. În acest moment, pregătiți umplutura de șuncă, tăind-o în cuburi mici. Împărțim aluatul în mai multe părți și întindem prăjiturile. Pune șunca pe jumătate de cerc și acoperă cu cealaltă jumătate. Ciupim marginile si calcam usor prajitura cu sucitorul. Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți prăjiturile cu brânză umplute cu șuncă la foc mediu pe ambele părți. Mai întâi transferăm vasul finit pe șervețele de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să se scurgă, apoi îl servim fierbinte pe masă. Aceste fursecuri sunt foarte satioase si delicioase. Apropo, le puteți găti nu numai cu șuncă, ci și cu alte umpluturi. Prin urmare, dacă aveți timp liber și produse adecvate, puteți experimenta în siguranță.

Prajituri cu branza la cuptor: reteta originala

Cel mai adesea, acest fel de mâncare este gătit într-o tigaie. Totuși, dacă nu vrei să stai lângă aragaz prăjind pâine plate și vrei să încerci o rețetă nouă și interesantă, atunci încearcă să le coaci în cuptor. Un astfel de fel de mâncare se va dovedi a fi foarte luxuriant, gustos, satisfăcător și parfumat. Și a-l face este destul de ușor. Deci, pentru a face prăjituri cu brânză la cuptor, avem nevoie de ingrediente precum trei pahare de făină, un pahar de lapte, câteva ouă, 20 de grame de drojdie, o jumătate de pahar de zahăr granulat, 300 de grame de brânză tare, 100 de grame. de maioneză, patru linguri de apă, câțiva căței de usturoi, jumătate de linguriță de sare și ulei vegetal.

Incalzim putin laptele, iar cand devine cald, dizolvam drojdia in el. Adăugați zahăr și sare, precum și un ou. Cerneți făina și turnați-o treptat în lapte. Framantam aluatul. Se adauga putin ulei vegetal, se amesteca si se lasa o ora la loc caldut, acoperit cu un prosop. Pentru prepararea umpluturii se rade branza, se adauga usturoiul si maioneza trecute prin presa de usturoi. Amestecam. Dacă umplutura vi se pare prea groasă, atunci puteți adăuga apă. Când aluatul crește, împărțiți-l în mai multe părți și rulați-le în bile. Așezați-le pe o foaie de copt unsă sau tapetată cu pergament. Bateți oul rămas și ungeți biluțele de aluat cu el. Faceți adâncituri în mijlocul tortillelor și puneți acolo umplutura de brânză. O trimitem la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Aceste prajituri cu branza originale si foarte gustoase vor fi gata in aproximativ 20 de minute. Suntem siguri ca acest fel de mancare va fi cu siguranta pe masa in casa dumneavoastra, castigand dragostea si admiratia membrilor familiei dumneavoastra datorita aspectului sau interesant si gustului deosebit.

Pâine cu brânză georgiană

Cu toții cunoaștem acest fel de mâncare ca khachapuri. Aparține bucătăriei tradiționale georgiane. Astăzi vă vom spune cum să gătiți această prăjitură delicioasă cu brânză acasă cu propriile mâini. Deci, în primul rând, trebuie să vă decideți asupra ingredientelor: avem nevoie de 700 de grame de făină, o jumătate de litru de iaurt, trei ouă, 50 de grame de unt, două lingurițe de sifon și o linguriță de sare, precum și 450 de grame. de branza feta si mozzarella pentru umplutura .

Amesteca iaurtul cu untul, sarea si doua oua. Se toarnă făina și se amestecă masa cu mâinile. Ar trebui să aveți un aluat moale și elastic. Puteți adăuga mai multă făină dacă este necesar. Apoi adăugați bicarbonat de sodiu și frământați aluatul pe o suprafață de lucru cu făină timp de zece minute. După aceea, trebuie să-l puneți într-un castron și să acoperiți deasupra cu folie alimentară, apoi să-l puneți la frigider pentru cel puțin douăzeci de minute. În acest moment, se rade brânza și se amestecă cu oul. Ar trebui să obțineți o masă de consistență omogenă. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în șase părți egale. Le framantam cu mainile si formam prajituri cu un diametru de aproximativ 20 de centimetri. Intindem pe ele umplutura si impaturim aluatul in forma de semiluna, ciupind marginile. Trimitem prăjiturile noastre cu brânză la cuptorul preîncălzit și coacem aproximativ un sfert de oră la 220 de grade. Răciți ușor vasul finit și serviți. Suntem siguri că khachapuri delicios nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar membrii familiei dumneavoastră vă vor cere să faceți khachapuri din nou și din nou! Bucura-te de masa ta!

Uneori trebuie să gătești ceva rapid la micul dejun sau să iei o gustare cu tine la serviciu. Ajută prăjiturile cu brânză. Se gătesc repede, foarte gustoase, hrănitoare. Există diferite rețete și modalități de a le pregăti, care pot fi găsite mai jos.

Produse necesare:

• brânză 150 g (oricare);
• chefirul va avea nevoie de un pahar;
• făină 2 căni;
• sifon, zahar, sare pentru o jumatate de lingurita. l.;
• putin ulei pentru prajit.

Kefirul ar trebui să fie cald. Se toarnă într-un bol și se pun sare, sifon, zahăr în el, se amestecă și se lasă cinci minute.

În etapa următoare, brânza este rasă, care se adaugă la chefir, se pune și făină acolo. Frământați mai întâi aluatul cu o lingură, apoi faceți-l cu mâinile. Din masa rezultată trebuie să faceți cinci prăjituri. Prăjiți-le pe ambele părți. Mâncarea este gata.

Sfat! Pentru a întoarce rapid tortul fără a-l rupe, este convenabil să folosiți un capac dintr-o tigaie sau să o faceți cu două spatule.

In cuptor

Nu este un secret pentru nimeni că prăjelile nu sunt foarte utile pentru organism - sunt mai bogate în calorii și pot afecta negativ sistemul digestiv. Este mult mai bine să coaceți prăjiturile cu brânză în cuptor.

Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:

• 2/3 cană lapte;
• brânză rasă o jumătate de pahar;
• 50 g unt;
• 2 căni de făină;
• chayn. l. muştar;
• ½ linguriță. l. sare.

Turnam faina intr-un bol, punem sare si untul, inmuiate in prealabil, un sfert de pahar de branza, mustar, lapte. Framanta aluatul. Devine moale. Trebuie să o lași să stea 10 minute, apoi să întindeți prăjituri de 2 cm grosime.Din acest volum se obțin 12 forme. Pune-le pe o tavă unsă cu unt, stropești deasupra cu brânză, dai la cuptor pentru 20 de minute.

Tortile rapide în 15 minute

Prajiturile rapide in 15 minute vor fi o adevarata descoperire pentru mamicile carora le pasa de un mic dejun variat pentru copii si intreaga familie, precum si pentru iubitorii de retete simple, gustoase si rapide.

Componente:

• făină 2 căni și jumătate;
• brânză tare 150 gr;
• 2 oua;
• brânză de vaci 150 gr;
• lapte 2 cani;
• mărar și ceapă verde;
• sare 1 lingura. l.

Toate componentele sunt bine amestecate. Mai întâi, brânză de vaci, verdeață, brânză, ouă, lapte, apoi se adaugă acolo făină. Prăjiturile se rulează din aluat. Se coace pe o tava unsa cu unt. Mai întâi, o parte este coaptă, apoi trebuie răsturnată și adusă la pregătire.

Cu umplutură delicată de brânză

• 2 cani de faina de grau;
• smântână două sute de gr;
• 2 masa. l. ulei vegetal;
• ½ linguriță. l. sodă, zahăr, sare
• produs de umplutură:
• brânză 100 gr;
• 3 oua;
• 4-5 catei de usturoi;
• maioneza 2,5 masa. l.

Se pune smantana cu untul, sarea si zaharul intr-un bol si se amesteca. În porții mici, adăugați făină, faceți un aluat.

Acum trebuie să lucrăm la umplutură. Se amestecă ouăle fierte, răcite, decojite cu brânză rasă, maioneză, usturoi.

Împărțiți aluatul în patru părți. Se întinde într-un strat subțire. Întindeți uniform umplutura. Ciupiți ca un cheburek, apoi trebuie să ridicați puțin aluatul de pe margini și să ciupiți din nou. Umplutura ar trebui să fie înăuntru. Faceți o prăjitură plată cu palmele de formă rotundă, întindeți-o pentru a se potrivi cu dimensiunea cratiței. Se prăjește într-o tigaie uscată pe ambele părți. Faceți același lucru cu alte prăjituri.

Pe o notă. Aceste prăjituri sunt foarte gustoase cu lapte sau ceai aromat. Imediat după coacere, puteți unge cu ulei. Este mai bine să mănânci în timp ce produsele sunt fierbinți.

Cheese prajituri pe chefir cu sunca

Prajiturile cu branza pe chefir cu sunca vor fi un mic dejun copios sau o gustare la drum.

Prăjiturile cu brânză pe chefir într-o tigaie sunt preparate din următoarele produse:

• 300 gr faina;
• 200 gr chefir;
• 200 gr șuncă;
• sare, zahăr, sifon o jumătate de l mic .;
• 4 l mari. ulei de masline;
• brânză moale 200 gr.

Zahăr, sifon, sare se pun în chefir, se amestecă. Presărați făină și faceți aluat. Pentru umplutură se toacă șunca. Împărțiți aluatul în bucăți. Faceți bile, strângeți o adâncitură în ele, puneți umplutura, sigilați. Întindeți prăjiturile și coaceți.

Gătitul într-un multicooker

Pentru a găti într-un aragaz lent, vă sugerăm să utilizați următoarea rețetă:

• 50 g brânză;
• 50 ml chefir;
• 5 masa. linguri de faina;
• sare o jumătate de l mic;
• pardoseală de sifon l. (ceai.);
• putin marar;
• ulei de prajit.

Sare, brânză rasă, sifon, mărar trebuie puse în chefir, amestecate. Apoi adăugați făină și frământați aluatul. Ar trebui să fie elastic, ușor apos. Împărțiți în trei părți. Se toarnă aluatul în vasul cu multicooker. Coaceți o parte, apoi întoarceți.

Cu lapte si drojdie

produs de testat:

• un borcan de 500 de grame de faina de grau;
• 25 g drojdie proaspătă sau ¾ linguriță uscată;
• ½ cană lapte;
• un vârf de cuțit de sare;
• doi litri mari de zahăr;
• sapte linguri (masa.) ulei vegetal.

Produs de stropire:

• 200 gr branza;
• 3 - 4 catei de usturoi;
• 5 linguri de ulei (de masă);
• niște busuioc și piper.

Turnați laptele într-o cratiță, puneți sare și zahăr acolo. Se fierbe, se răcește până se încălzește. Puneți drojdia, dizolvați-le. Așteptați să intre în vigoare. În timp ce trebuie să radeți brânza, zdrobiți usturoiul, amestecați cu untul.

Framantam aluatul, impartim in bucati. Faceți prăjituri din ele. Ungeți cu unt de usturoi și stropiți cu brânză. Coaceți pe o foaie de copt în cuptor sau într-o tavă.

Pe smantana

Mai întâi trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 3 masa. l. făină;
• pentru prăjit aveți nevoie de ulei vegetal;
• 200 gr brânză tare;
• 2 oua;
• 200 gr smantana;
• o grămadă de verdeață;
• sare.

Totul începe cu ouă. Trebuie să fie bătuți. Apoi trebuie să amestecați smântâna în ele, apoi să adăugați făină. Totul intervine astfel încât masa să fie omogenă.

Acum turnați această masă într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjiți timp de șapte până la opt minute până când este gătită. Trebuie să prăjiți pe ambele părți.

Pe lapte acru cu ierburi

Verdeturile pot face gustul unui preparat clasic un pic mai interesant - doar un singur produs, iar notele de aromă joacă într-un mod nou.

Vă oferim următoarea rețetă simplă:

• 50 g de orice verdeață proaspătă (ceapă, mentă, pătrunjel, busuioc, mărar);
• chayn. l. Sahara;
• iaurt un pahar;
• jumatate de lingurita sare;
• făină de la 2 până la 4 pahare;
• sifon ½ linguriță;
• brânză 250 gr;
• unt (unt) 50 gr.

Se pune zahăr în chefir, se toarnă făină, se adaugă sifon, sare. Din aceste ingrediente se face aluatul. Faina se toarna treptat si putin cate putin. Aluatul rezultat trebuie acoperit cu o cârpă umedă. Lăsați să stea o jumătate de oră.

Între timp, trebuie să frecați brânza, să o amestecați cu ierburi tocate.

Când sosește aluatul, se împarte în bucăți, se întinde. Umplutura se pune la mijloc. Aluatul este smuls de pe margini, prins deasupra.

O astfel de plăcintă trebuie să fie rulată într-o prăjitură și coaptă într-o tigaie uscată.

Cheesecakes leneși

Prăjiturile leneșe cu brânză pot fi atribuite mâncărurilor rapide în grabă.

Constă din următoarele produse:

• ½ cană smântână;
• 200 gr branza;
• 2 oua;
• 4 masa. l. făină;
• piper;
• sifon ⅓ linguriță. l.

Procesul de gătit nu este diferit de opțiunile enumerate mai sus. Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron mare. Dacă piesa de prelucrat s-a dovedit a fi foarte groasă, ca un aluat dur, puteți adăuga puțină apă de băut. Pâinele sunt prăjite într-o cantitate mică de ulei pe ambele părți într-o tigaie fierbinte.

Nu toată lumea știe că poți găti prăjituri cu brânză în 5 minute. Petrecând destul de mult timp, îi vei încânta pe cei dragi cu produse de patiserie excelente. Se asortează cu ceai și cafea. Un astfel de fel de mâncare poate deveni un mic dejun complet și poate oferi o senzație de sațietate până la prânz. Avantajul prăjiturii cu brânză este variațiile lor diferite. De exemplu, puteți face prăjituri cu umpluturi care vor dezvălui gustul produselor de patiserie într-un mod nou.

Fiecare gospodină are propria ei rețetă de coacere rapidă, care include nu numai clătite, clătite, cheesecake, ci și prăjituri. Unul dintre principalele avantaje ale delicatesei este viteza de preparare - nu dureaza mai mult de 5 minute pentru a framanta aluatul. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit chiar și de bucătari începători care au puțină experiență în prepararea produselor din făină.

Îi încurajăm pe toată lumea să încerce diferite metode de gătit și să găsească rețeta perfectă pentru prăjituri cu brânză delicioase, parfumate, prăjite, care vă vor ajuta în diferite situații - în timp ce așteptați sosirea oaspeților sau când aveți nevoie să hrăniți familia cu un mic dejun complet.

Poți găti prăjiturile cu brânză în 5 minute doar dacă frământați corect aluatul. Trebuie avut în vedere faptul că rețeta clasică presupune prepararea unei astfel de delicatese pe baza a trei ingrediente principale: brânză, chefir și făină.

Desigur, există și alte variante ale acestui fel de mâncare. Puteți găti prăjituri în cuptor sau într-o tigaie obișnuită. Ultima varianta este ideala daca vrei sa faci un rasfat in cel mai scurt timp posibil. Cuptorul se va preîncălzi pentru aproximativ 10 minute.

Puteți da prăjiturilor o formă foarte diferită - de la rotunda obișnuită la pătrată și triunghiulară. Vă recomandăm să nu faceți produsele prea mici sau prea mari. În primul caz, se pot usca în timpul procesului de gătire, iar în al doilea caz, pot rămâne crude în interior. Desigur, în primul rând, trebuie să urmați recomandările pe care le oferă rețeta.

Produsele din făină pot fi preparate cu o varietate de umpluturi - acest lucru face din prăjituri un fel de mâncare minunat care vă permite să arătați imaginația culinară. Cele mai populare umpluturi sunt șuncă, carne tocată, ciuperci, ou fiert cu ierburi, cartofi cu ciuperci, pui. Dar adăugarea unei umpluturi nu este obligatorie - pot fi făcute prăjituri delicioase cu brânză și fără ea.

Unul dintre criteriile importante pentru un răsfăț delicios este alegerea brânzei. Există sute de soiuri pe rafturile supermarketurilor. În primul rând, nu recomandăm să folosiți brânză procesată pentru aluat - poate fi adăugată doar la umplutură. În al doilea rând, nu este absolut necesar să achiziționați soiuri de elită de brânzeturi care au un cost ridicat. În fel de mâncare, brânza rusească, olandeză, smântână, lituaniană, marmură își vor dezvălui perfect gustul. Astfel de soiuri sunt accesibile și sunt vândute în cel mai apropiat magazin.

Reteta clasica

Rețeta clasică presupune prepararea unor produse din făină de dimensiuni destul de mari. Diametrul lor ar trebui să fie de 15 - 18 centimetri. Puteți găti produse cu orice umplutură. Deci, pentru fel de mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 mililitri de chefir;
• 200 de grame de brânză tare;
• 2 cani de faina de grau;
• 1 lingura de zahar;
• sare;
• sifon;
• ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul ar trebui să înceapă cu brânză - acest ingredient trebuie să fie ras pe răzătoarea fină. După aceea, chefirul trebuie turnat într-un recipient separat și adăugați zahăr, sare și sifon în vârful linguriței. După aceea, amestecul trebuie amestecat bine până când zahărul și sarea sunt complet dizolvate. Apoi, adăugați în chefir brânza rasă și jumătate din făină. După aceea, puteți începe să frământați aluatul.

A doua parte a făinii trebuie introdusă treptat în amestec, astfel încât să nu existe cocoloașe. Aluatul finit nu trebuie să se lipească de mâini. Cu toate acestea, ar trebui să fie moale ca textură. După ce ați finalizat pregătirea aluatului, puteți forma prăjituri. Ar trebui să fie prăjite într-o tigaie bine încălzită. Dacă nu încălziți suficient uleiul înainte de a trimite tortilla la prăjit, o va absorbi și va deveni grasă. Vă recomandăm să folosiți ulei rafinat, care nu are un miros specific și nu face spumă în timpul prăjirii.

Produsele trebuie prăjite pe ambele părți până când sub capacul închis apare o crustă aurie. În caz contrar, prăjiturile vor rămâne crude în interior. Puteți servi felul de mâncare cu smântână și alți aditivi după gustul dvs. După cum puteți vedea, se prepară foarte ușor și rapid.

Cheese prajituri englezesti

Rețeta pentru acest fel de mâncare provine din Anglia. Mulți, care au încercat o dată astfel de prăjituri, îl fac un fel de mâncare semnătură a familiei lor. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru a face prăjituri delicioase, trebuie să amestecați făina cu sare și un praf mic de sifon. După aceea, se adaugă unt moale în aluat. Trebuie zdrobit cu o furculiță. Apoi se adaugă chefir, după care aluatul se frământă până la o consistență omogenă. Dacă baza se lipește de mâini, puteți adăuga mai multă făină.

După ce frământați aluatul, trebuie să-l împărțiți în două părți. Fiecare parte trebuie întinsă într-un cerc de 2 centimetri grosime. După aceea, cercul este tăiat în opt triunghiuri identice. Puteți coace prăjiturile într-o tavă sau în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. În acest caz, prăjirea durează aproximativ 5 - 10 minute, iar coacerea - aproximativ 20 de minute.

În orice caz, o rețetă atât de simplă și interesantă le va mulțumi prietenilor și celor dragi cu un fel de mâncare incredibil de gustos. În acest caz, umplutura poate fi pregătită separat, făcând stratul superior al prăjiturii din ea. Dacă doriți, puteți da produselor nu o formă triunghiulară, ci o formă rotundă. Această variație vă va permite să plasați umplutura în interior, ca în prima rețetă.

Prajiturile cu branza sunt facute din trei ingrediente principale - branza, chefir si faina. Acest fel de mâncare poate fi făcut dacă doriți ceva delicios la micul dejun sau o gustare de după-amiază. Aluatul pentru o astfel de delicatesă se frământă în doar 5 minute, ceea ce reprezintă un avantaj imens în ritmul modern al vieții.

Pasul 1: Pregătiți aluatul pentru prăjiturile cu brânză.

Răziți brânza pe răzătoarea fină și amestecați-o într-un castron mare cu restul ingredientelor pentru aluat - chefir, făină, sare, sifon și zahăr. Se amestecă bine pentru a distribui uniform ingredientele. Bucheta de aluat rezultată este împărțită în bile mici. Presărați făină pe suprafața de rulare și folosiți un sucitor pentru a transforma biluțele în prăjituri.

Pasul 2: Gătiți prăjiturile cu brânză în 5 minute.

Tortilele sunt gata de coacere, însă, dacă vă place un mic dejun mai consistent, iar în frigider există produse care pot fi folosite pentru umplutură, atunci de ce să nu complicați rețeta? Varianta 1: Prajituri cu branza cu carnati. De asemenea, șunca și cârnații sunt potrivite. Tăiem cârnatul în bucăți mici sau paie, și îl punem în centrul prăjiturii, apoi ciupim marginile, formând o pungă. O întindem ușor pentru a reveni la forma anterioară a prăjiturii. Opțiunea 2: Mai multă brânză și verdeață! Această opțiune este perfectă pentru iubitorii înfocați de brânză - pe lângă aluatul de brânză, adăugăm felii de brânză la umplutură, iar pentru a face gustul mai parfumat și puțin mai picant, adăugam verdeață tocată. Nu va fi de prisos să ne amintim că verdele ar trebui să fie spălate înainte de aceasta. Și dacă după ce ați pregătit aluatul mai aveți brânză rasă, atunci nu ezitați să o puneți. Varianta 3: Cheese prajituri cu pui si ciuperci. Dacă petreceți mai mult timp pregătind micul dejun, puteți face o umplutură foarte satisfăcătoare și gustoasă din file de pui prăjit cu ciuperci. Înainte de a adăuga o astfel de umplutură la tort, acesta trebuie să fie ușor răcit.

Pasul 3: prăjiți prăjiturile cu brânză.

Încingem tigaia la foc mare, turnăm în ea puțin ulei vegetal și întindem prăjiturile. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc, timp de 5-10 minute sub capac. Puneți prăjiturile finite pe o farfurie cu o lingură cu fantă pentru a permite excesul de grăsime să se scurgă înapoi în tavă.

Pasul 4: Serviți prăjiturile cu brânză finite pe masă.

Micul dejun este gata! Puteți pune un ceainic sau puteți face cafea. Aceste prajituri cu branza extraordinar de gustoase sunt potrivite si pentru o gustare simpla, sau pe drum. Încearcă-l și sfătuiește-ți prietenii - este foarte convenabil! Bucura-te de masa ta!

Puteți adăuga câteva mirodenii la prăjituri pentru a adăuga condimente.

Prajiturile cu branza fara umplutura pot fi servite cu dulceata sau dulceata.

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca pâine pentru supă.

Există mult mai multe opțiuni pentru umpluturi pentru prăjituri decât cele oferite. Încercați și una dintre cele mai utile - brânza de vaci. Vara, umpluturile din fructe de pădure și fructe și din legume proaspete sunt foarte bune.

Pâinele sunt bune atât calde, proaspăt coapte, cât și răcite.

Una dintre opțiunile pentru coacerea rapidă acasă sunt prăjiturile cu brânză. Vasul înlocuiește perfect plăcintele, doar că se gătește mai ușor și mai repede. Pentru a reduce caloriile, este mai bine să folosiți alimente cu un procent scăzut de grăsimi. Prajiturile cu branza se gatesc la cuptor sau in tava, cu sau fara ulei.

Reteta de prajituri cu branza in 5 minute

• Timp: 30 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Reteta clasica te va ajuta sa faci prajituri plate cu branza in 5 minute. Brânza poate fi folosită în orice varietate, atâta timp cât este proaspătă.

Ingrediente:

• șuncă - 200 g;
• chefir - 250 ml;
• făină de grâu - 450 g;
• brânză olandeză - 150 g;
• zahăr - 20 g;
• ulei de floarea soarelui - 50 g;
• sifon - ½ linguriță;
• sare - 10 g.

Metoda de gatire:

1. Amestecați chefirul cu sifon într-un castron adânc, lăsați timp de 15 minute.
2. Adăugați zahăr și sare, amestecați până când cristalele se dizolvă.
3. Se toarnă 200 de grame de făină, se frământă până se omogenizează.
4. Răziți șunca și brânza cu o răzătoare grosieră.
5. Se pune în aluat, se amestecă din nou.
6. Adăugați restul de făină. Se amestecă până se îngroașă masa.
7. Rolați mingea. Puneți într-o pungă, puneți la frigider.
8. După 20 de minute, scoateți mingea, împărțiți-le în 4 bucăți.
9. Fiecare framantare se intinde in straturi.
10. Puneti un sfert din sunca rasa in mijlocul stratului, ciupiti bine marginile.
11. Întindeți ușor stratul cu un sucitor, înțepați aluatul cu o furculiță.
12. Așezați semifabricatele pe o tigaie preîncălzită, uleioasă, cu o cusătură în jos.
13. Prajiti prajiturile cu branza la foc mediu pana se formeaza o crusta pe ambele parti, cu capacul acoperit.

Prajituri cu branza pe chefir

• Timp: 40 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Dificultate: medie.

Tortilele rapide cu brânză într-o tigaie pot fi gătite cu adaos de verdeață și carne de pui. Această opțiune este perfectă pentru un picnic sau o gustare. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult.

Ingrediente:

• piept fiert - 200 g;
• făină - 400 g;
• sifon, sare, zahăr - 0,5 linguriță fiecare;
• chefir - 200 ml;
• suluguni - 200 g;
• mărar, pătrunjel - după gust.

Metoda de gatire:

1. Măcinați verdeață, 110 g brânză, carne. Se amestecă toate.
2. Combinați chefirul cu componente vrac.
3. Adăugați restul de suluguni, boabele cernute.
4. Frământați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini.
5. Împărțiți masa în 4 părți. Rulați fiecare într-un strat.
6. Puneți umplutura în mijlocul piesei de prelucrat, formați un plic.
7. Aplatizați viitorul tort cu mâinile.
8. Se prăjește până se rumenește.

Pe lapte acru într-o tigaie

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Dificultate: medie.

În această rețetă, este mai bine să folosiți lapte acru de casă. Aceasta va face baza mai moale și va adăuga splendoare produselor finite din brânză.

Ingrediente:

• făină - 1000-1200 g;
• brânză - 600 g;
• lapte acru - 800 ml;
• ouă - 2 buc;
• unt - 80 g;
• sifon - 1,5 linguriță;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Brânza măcinată, combinați cu ouă bătute, condimente.
2. Pune sifon si sare in produsul lactat fermentat. Adăugați făină în loturi.
3. Lăsați masa să stea timp de o jumătate de oră.
4. Împărțiți aluatul în părți egale, întindeți fiecare.
5. Se pune umplutura la mijloc, se strange aluatul intr-o punga, se aplatizeaza si se intinde la o grosime de 1 cm.
6. Coaceți într-o tavă uscată.
7. Poți unge prăjiturile cu brânză cu unt după prăjire.

Din aluat de drojdie

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Dificultate: medie.

Rețeta este similară cu a face o plăcintă închisă cu umplutură, care poate fi folosită ca o gustare completă. Pentru a spori gustul, merită să folosiți mai multe soiuri de brânză.

Ingrediente:

• apă - 150 ml;
• făină - 500 g;
• șuncă - 100 g;
• drojdie - 1,5 linguriță;
• mozzarella - 100 g;
• brânză tare și cremă - 150 g fiecare;
• ulei de floarea soarelui, zahăr - 1 lingură. l;
• busuioc, mărar, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Combinați zahărul, drojdia, sarea.
2. Topiți crema de brânză în apă fierbinte. Se amestecă cu ingrediente uscate.
3. Adăugați făină, frământați un aluat lipicios, rulați într-o bilă.
4. Ungeți-l cu ulei vegetal, lăsați-l cald.
5. Împărțiți mingea în bucăți, aplatizați-le.
6. Pune verdeata tocata, branza, sunca pe o jumatate.
7. Acoperiți cu a doua jumătate întinsă, prindeți marginile.
8. Se coace o jumătate de oră la cuptor la 180°C.

Pe smantana

• Timp: 30 de minute.
• Porții: 2 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Puteți face prăjituri cu brânză fără chefir cu smântână sau maioneză. Acest lucru va oferi produsului finit moliciune, aromă cremoasă. O caracteristică a acestei rețete este absența frământării aluatului - se dovedește a fi lichid.

Ingrediente:

• gouda - 100 g;
• smântână - 6 linguri. l;
• fulgi de ovaz - 50 g;
• ouă - 1 buc;
• sifon - 1/2 linguriță;
• sare, ierburi - după gust.

Metoda de gatire:

1. Măcinați fulgii de ovăz cu o râșniță de cafea.
2. Bateți bine oul cu sare.
3. Adăugați smântână, fulgi de ovăz tocat.
4. Se rade brânza, se toacă verdeața.
5. Se amestecă toate ingredientele.
6. Întindeți masa pe o tigaie încinsă cu o lingură, untând ușor.
7. Prăjiți prăjiturile timp de 7-8 minute, întoarceți-le.

cu usturoi

• Timp: 1,5 ore.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Dificultate: medie.

O varietate sănătoasă de gustări pentru bere sau ca pâine pentru supe. Produsul finit se potrivește bine cu o salată de legume proaspete. Este important să frământați un aluat de plastic care nu se va lipi de mâini.

Ingrediente:

• ou - 1 buc;
• usturoi - 4 catei;
• făină - 450 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță;
• chefir - 250 ml;
• parmezan - 250 g;
• mărar, ceapă verde - 20 g fiecare.

Metoda de gatire:

1. Cerneți făina, adăugați sare, zahăr.
2. Se toarnă sifon cu produs din lapte fermentat.
3. Combinați amestecul cu oul bătut și ingredientele uscate.
4. Framantam aluatul, punem intr-o punga.
5. Pentru umplutură, toacă parmezanul, usturoiul, mărarul și ceapa.
6. Împărțiți bulgărea de făină în 6 părți.
7. Întindeți farfurii subțiri.
8. Puneți umplutura pe fiecare, prindeți marginile, întindeți ușor.
9. Prăjiți cu cusătura în jos într-o tigaie uscată.
10. După ce se unge cu unt.

• Timp: 30 de minute.
• Porții: 10 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Prajiturile englezesti cu branza se numesc scones. Sunt foarte ușor de făcut, doar preîncălziți cuptorul. Mâncarea este ideală pentru micul dejun sau o gustare de după-amiază pentru copii.

Ingrediente:

• iaurt neindulcit - 250 ml
• unt - 60 g;
• făină de grâu - 280 g;
• praf de copt - 2 linguri;
• brânză olandeză rasă - 400 g;
• sifon, sare - 0,5 linguriță fiecare.

Metoda de gatire:

1. Amestecă ingredientele uscate într-un castron adânc.
2. Adăugați unt tocat, brânză.
3. Se toarnă 230 ml de iaurt. Framanta aluatul.
4. Împărțiți-l în jumătate, întindeți cercuri subțiri.
5. Împărțiți fiecare în 8 bucăți.
6. Unge totul cu iaurtul rămas.
7. Puneți scones pe o foaie de copt.
8. Se coace 20 de minute la 200°C.

• Timp: 1 oră.
• Porții: 3 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Utilizarea unui aragaz lent simplifică procesul de gătire a prăjiturii cu brânză la minimum. Felul de mâncare finit este fraged, cu o utilizare minimă de grăsime vegetală.

Ingrediente:

• smântână lichidă - 70 ml;
• făină - 5 linguri. l;
• mozzarella - 50 g;
• sare, sifon - ½ linguriță fiecare;
• mărar, usturoi, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă smântână cu sifon, sare.
2. Adăugați brânză rasă, piper negru, mărar tocat, usturoi.
3. Cerneți făina, amestecați până se omogenizează.
4. Se toarnă masa lichidă într-un vas multicooker uns cu grăsime vegetală.
5. Gătiți folosind modul „Coacere”, 40 de minute.
6. Întoarceți tortul aproape gata, coaceți încă 10 minute.
7. Tăiați produsul în porții.

Video