Sos de soia fermentat natural, fără conservanți. Sos de soia Kikkoman

De câțiva ani încoace, „livrarea de sushi” a ajuns în cele mai îndepărtate locuri ale vastului nostru. Sincer. Anunțuri similare m-au întâlnit la stația de autobuz din micul Ryazan Kasimov. :) Și sosul de soia al unui nor de producători s-a cuibărit ferm pe rafturile noastre și nu numai în secțiunile „bucătărie orientală”. Mai mult, meșteri demni de o comunitate populară au învățat să-l corpeze acasă pentru iubitul lor soț. Iată un link către o capodopera culinară: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=221645.0

Este publicul larg conștient de faptul că de un deceniu încoace, japonezii, pasionații de sos de soia, își bat toate tobele și îi cheamă peștilor aurii să-și îndeplinească dorința de a-și recunoaște mândria națională - sosul de soia fermentat natural, realizat după tehnologia tradițională? , singurul îndreptățit să fie numit „sos de soia natural”, iar orice altceva s-ar numi „sos de soia nepreparat”. Până acum, însă, acestea sunt doar visele lor. Dar o picătură, după cum știți, uzează o piatră.
În ciuda faptului că cota leului de piață este formată din sosuri de designer asamblate din substanțe chimice, vânzările de sosuri preparate natural sunt în continuă creștere, iar acest lucru se vede chiar și pe rafturile noastre. Iar cumpărătorii care citesc cu atenție etichetele vor observa cu ușurință acest lucru și vor face alegerea lor.

Ce ne oferă magazinele noastre sub denumirea de „sos de soia” și cum să alegem gustos și sigur pentru sănătate.

Gama de prețuri și oferte este impresionantă chiar și pe raftul unui magazin, dar nu am fost prea leneș și am dat peste trei, și totuși am ales unele mai mult sau mai puțin naturale care se potrivesc cu tema. Ei bine, ar trebui să fim în tendința mondială și de aceea am întâlnit: sos de soia Heinz, produs după „rețeta originală” din hidrolizat de soia, concentrat de drojdie, sirop de glucoză, melasă, colorant de caramel, „condimente și condimente”, etc. componentele, precum și toate cele similare chinezești și coreene, renunță la recenzia mea. Pentru a judeca ale cui substanțe chimice sunt cele mai lacome, nicio sănătate nu este suficientă.

Primul pas. In magazin.

Ei bine, domnule. Ce vedem când ne apropiem de rafturile cu sticle. Conform bunei voințe a producătorului, inscripția „sos natural de fermentație” obligă să ambaleze acest produs în sticle de sticlă, ceea ce prelungește termenul de valabilitate al unui astfel de sos la 24 de luni. Sosul din polietilenă se păstrează 1,5 ani. In plus, pe sticla este indicata compozitia, desi toata lumea stie ca sosul de soia este facut din boabe de soia, malt de grau, apa si sare. Bine. Am găsit această sticlă și am adus-o acasă. Ce să faci mai departe cu ea?
Ei bine, aici, desigur, una dintre primele sarcini este de a evalua aspectul sticlelor și de a găsi o inscripție pe compoziție și cuvintele „fermentare naturală” pe ele. Cuvântul fermentație m-a făcut să mă gândesc să scutur sticla. Acest lucru se poate face și înainte de cumpărare. O spumă persistentă este probabil un indiciu că sosul a suferit într-adevăr fermentație. Dacă spuma cade rapid, pot exista opțiuni.

Nr. 2, 3 și 5 - Sosurile thailandeze, chinezești și japoneze au prezentat o stabilitate medie a spumei. #5 - Sosul de soia dublu fermentat, cu conținut scăzut de sare, are cea mai închisă culoare, care se observă chiar și în culoarea spumei. Și cu siguranță cel mai bogat gust. Dar sticla este destinată cadou și acest sos nu a fost inclus în recenzia ulterioară.

Nr. 6 - Sen soi de fabricatie ruseasca s-a dovedit a fi destul de la nivelul celorlalti. Dar tulpina de bambus nr. 1 a scos foarte puțină spumă, care s-a străduit să se dizolve imediat.

Al doilea pas. Deschidem sticla.

Și inspirăm mirosul. După cum a arătat experiența, ar trebui să fie dulce și plăcut. Fără glutamat, acid sau drojdie.
În acest sens, toate sosurile s-au dovedit a fi aproximativ egale - atât ca putere, cât și în plăcerea mirosului. Cu excepția nr. 1, care era diferit de toți ceilalți.

Pasul trei. Efecte vizuale.

Turnați o cantitate mică de sos într-o lingură sau un castron și luați în considerare cu atenție culoarea, strălucirea, transparența și puteți evalua imediat „saturația”. Un sos bun este destul de gros și strălucitor, iar pe margini are un halou roșcat. Excepție fac așa-numitele sosuri „leșoare”, care pot fi chiar bej deschis pentru a nu strica culoarea unor preparate. Dintre acestea, am dat peste chineză, dar poate că este „ușoară” în maniera lor chinezească.

Se poate observa ca sosul numarul 1 are o culoare deschisa plictisitoare, in plus, este si destul de lichid. "lumina" chinezească nr. 2 și clasicul rusesc nr. 6 au aproximativ aceeași culoare și saturație. De asemenea, se poate observa că sosurile thailandeze nr. 3 și japoneze nr. 4 sunt foarte apropiate din punct de vedere al culorii închise, al luciului și al saturației.

Pasul patru. Apreciem gustul.

Din păcate, sosul chinezesc „light” nr.2 este atât de sărat încât nu am putut simți altceva în el. Sosul japonez #4 are aproape același gust puternic sărat, dar spre deosebire de sosul chinezesc „ușor”, acest sos este atât de dens încât se simte chiar și un fel de arsură sau furnicături, mai ales pe spatele gurii. Exact același gust puternic, dar cu mai puțină sare în sosul thailandez, ceea ce vă permite să distingeți nuanțe suplimentare.
Este foarte asemănător cu omologii săi nr. 6 Sen Soi, dar toate aceste nuanțe sunt înmuiate în el, poate pentru a mulțumi piața.

Dar asta nu este tot, după cum puteți vedea din tabel, sosul de sub numărul 1 nu este etichetat ca sos de fermentație. Potrivit producătorului, nu conține nimic de prisos, dar diferă de restul în ceea ce privește parametrii estimați. În cel mai bun caz, acest sos este diluat dintr-un concentrat, așa-numita fermentație accelerată, care, ca urmare, conține o cantitate crescută de acid glutamic, care se simte imediat în gust și aromă. Un alt producător rus folosește un concentrat mai scump, fermentat natural și, prin urmare, obține un sos echilibrat care practic nu diferă de mainstreamul chinez și thailandez, ținând cont de particularitățile gustului nostru.

Asa de.
Ce ne oferă acest tabel de mai sus. În principiu, toate aceste sosuri sunt comestibile și reprezintă în mod adecvat fiecare dintre producătorii săi. Dar aici pentru a sfătui - doar pentru a strica, ce sos să alegeți - o chestiune de gust. Sunt iubitori de gusturi tari, sunt ușoare. Pentru preparatele bogate din carne sunt potrivite sosurile cu gust puternic, pentru preparatele din pește și legume, este mai ușor. O mulțime de opțiuni. Acum sunt înarmat până în dinți. :)

Concluzia generală este aceasta: din tabel este evident că „cu cât blana este mai scumpă, cu atât este mai bună” (c) Sosurile considerate de fermentație naturală diferă, ca să spunem așa, prin „densitatea mustului”. Adică cantitatea de apă adăugată la ei înainte de îmbuteliere.:) Și acest fapt le face să fie legate de îndelungatul oțet balsamic din Modena. Pe care doar leneșul nu-l corpează cu oțet de vin ieftin, vopsea cu caramel și se îngroașă cu amidon, vânzând „cremă-balsam” pe bani mari.

Ei bine, cred că acești pași sunt suficienți pentru prima cunoștință.
Subiectul sosurilor de soia în sine este vast și interesant și poate voi analiza în curând ceva în detaliu pentru comunitate.

Tu bi a continuat...

Există destul de multe soiuri de sosuri de soia de la marca SEN SOY, în orice caz, sortimentul are o alegere decentă.

Anterior, am cumpărat și alte sosuri de soia de aceeași marcă, am încercat multe, inclusiv omologii săi în sticle de plastic. Nu-mi amintesc compoziția lor, dar erau considerabil mai ieftine și aveau arome diferite (dacă îmi ține minte, în sortiment era chiar și sos de soia cu aromă de ciuperci).

Așadar, sosul de soia SEN SOY „Premium” de fermentație naturală s-a dovedit a avea cel mai plăcut gust după părerea mea. Destul de blanda, sarea nu este in exces (in rest, unele soiuri chiar m-au ciupit, scuze, mucoasa bucala), gustul este destul de echilibrat.

Nu am găsit gusturi străine, inclusiv cele chimice. Aroma corespunde și cu sosul de soia de fermentație naturală - nu agresiv, ușor perceptibil, amintește oarecum de kvasul de pâine (prin miros). Gustul este suficient de bogat, dar nu copleșitor. Culoarea se potrivește și cu sosul de soia.

Compus(daca fotografia a iesit prost): apa, soia, grau, sare, zahar. Compoziția pentru mine personal este foarte plăcută, nu conține coloranți și conservanți. Sticla este din sticlă, nu din plastic.

Sosul de soia SEN SOY Premium (Classic) mi-a evocat personal doar emoții pozitive, nu se observă reacții negative ale organismului. Nu am reclamatii.

În general, acest sos este până acum cel mai bun care a venit cu fructe de mare... ei bine, dintre cei care au fost cu mine. În orice caz, înaintea lui nu prea am vrut să recumpăr niciun sos și am încercat constant altele noi. Și cu acest sos, am chef să repet.

Și cu rulouri de casă - și în general, nu am întâlnit încă un sos mai gustos (dacă vorbim de sosuri gata preparate de producție industrială).

Mai recent, am scris despre proprietățile benefice ale unui produs atât de bogat în proteine ​​precum soia. Acum am decis să atingem direct subiectul unuia dintre derivații săi - sosul de soia. Omniprezentele sushi baruri, care par să fi umplut întregul glob și au prins rădăcini în Rusia mai bine decât în ​​Japonia natală, ne-au insuflat nu doar cultura consumului de orez cu pește sărat, ci au dezvăluit și farmecul sosului de soia. Și acum suntem gata, ca și înainte de maioneză, să o adăugăm la toate. Dar sunt toate sosurile de soia la fel de bune? - Să ne dăm seama ce este.

Sosul de soia este în bucătăria aproape a oricărei gospodine: nu îl folosim doar cu mâncăruri japoneze, ci îl adăugăm și peste tot. Se pare că e mai ușor - am fost la magazin și l-am cumpărat. Dar nu! Toate sosurile pe care le vindem ca sosuri de soia sunt împărțite în trei grupe. Pentru a cumpăra unul util, trebuie să știi din ce este gătit. Adesea soia nu are nimic de-a face cu ea...

Cum fac

Soia aburită, din care s-a stors uleiul, se amestecă cu grâu sau făină și se introduce aluatul. Într-o atmosferă caldă și umedă, amestecul devine rapid acoperit cu miceliu (un mucegai special numit „koji” în chineză). Apoi koji este turnat cu soluție salină și începe un proces lung de fermentație. Proteinele sunt descompuse în aminoacizi, carbohidrații în zaharuri. Unele dintre zaharuri reacționează cu proteinele pentru a forma un colorant maro natural care dă culoarea sosului.

Important: Grăsimile de soia sunt adesea pre-înlăturate cu solvenți chimici. Solventul nesigur hexan este de obicei utilizat.

Compoziția produsului

Sosul ideal contine 4 componente - soia, grau, apa si sare. Toate! Acesta este cel mai bun și mai scump sos de soia.

Componente care mai pot fi în compoziție: zahăr, colorant (cel mai adesea caramel E150), alcool etilic sau alt alcool, un conservant care oprește fermentația, acizi citric sau alți acizi. Sunt acceptabile, dar calitatea condimentului cade cu ele.

Componente care nu pot fi incluse: glutamat și alți potențiatori de aromă.

Important: pe etichetă, producătorii încearcă să indice că este un sos fermentat sau fermentat (ceea ce este același lucru). Unii scriu că sosul este „fiert” sau „preparat natural”. Aceasta este o traducere greșită - sosurile de soia nu sunt gătite.

Produse din industria chimică

Cum fac

Proteinele sunt supuse hidrolizei chimice cu acid clorhidric.

Important: aceasta este cea mai proasta varianta. Hidroliza produce adesea puternicul cancerigen cloropropanol. Se găsește în atâtea condimente: mai des - din Asia, mai rar - din Europa.

Compoziția produselor

Lung, conține multe suplimente nutritive:

Există întotdeauna potențiatori de aromă, aceștia sunt deghizat în extract de drojdie, hidrolizat de proteine ​​vegetale, guanilați (E626-629), inozinați (E630-633), ribonucleotide (E634, E635);

Întotdeauna există coloranți (caramel E150, galben apus E110 etc.);

De obicei există un conservant E211 (benzoat) sau E202 (sorbat de potasiu);

Dintre cele 4 componente ale unui sos natural, 3 pot fi prezente: soia, sare și apă, dar grâul este aproape întotdeauna absent.

Important: despre fermentare - procesul principal în prepararea sosului - nici un cuvânt. Pe etichetă doar despre meritele sale - calitate, originalitate etc.

Cum fac

Nu mai mult de 10% din sosul de fermentație se dizolvă în 90% apă. Și pentru a da soluției lichide mai mult gust și culoare bogată, adăugați mai mulți coloranți, zahăr, acizi. De cele mai multe ori se descurcă fără potențiatori de aromă.

Compoziția produselor

Apă, zahăr, sare, extract de soia (apă, boabe de soia, făină de grâu, sare) - 9%, colorant - caramel, acid citric, conservant - sorbat de potasiu. Pe eticheta unui astfel de sos, puteți citi că este „facut din boabe de soia fermentate”. Acest lucru este adevărat doar în proporție de 10% - atât de mult este din sos real, restul este de la cel rău.

Important: se găseşte uneori sos de soia amestecat: amestec dintr-o cantitate mică de sos de fermentare cu sos hidrolitic. În compoziție, se pot scrie astfel: „Un amestec de sosuri în proporție: sos de soia hidrolizat 93%, sos de soia de fermentație naturală 7%”. Calitatea produsului este pe măsură: „chimie” cu o proporție mică de sos real.

Nu trebuie luate în serios definițiile sosului de soia precum „clasic”, „premium”, „tradițional” etc.. Ele nu sunt reglementate de lege și chiar se găsesc pe condimentele de hidroliză chimică.

O zi bună, dragi moscoviți!
Scriu o recenzie pentru prima dată, așadar, așa cum se spune, „Nu sunt magician, doar învăț...”.

Astăzi, există două metode principale de preparare a sosului de soia: metoda de fermentație naturală (care a fost folosită de mii de ani. Acest sos este foarte gustos și sănătos) și metoda hidrolizei acide (se dovedește un produs „ersatz” la la. sos de soia cu gust dubios si formarea de sosuri nesanatoase in sos).substante, dar rapid si ieftin). Sosul de soia natural este îmbuteliat doar în sticle de sticlă (fără plastic, și cu atât mai mult „vânzări la îmbuteliere”), unde poate fi păstrat fără pierderi de gust și aromă. Compoziția sosului natural de fermentație include doar apă, soia, grâu și sare (fără aditivi, conservanți, coloranți și alte „chimie”).

Eu și familia mea iubim sosul de soia. O folosim „fără fanatism”, dar nu ne putem imagina niște preparate și marinate fără sos de soia. Luați întotdeauna sos de soia în supermarketuri. Ieftin - și gustul nu este același și nu doriți să vă otrăviți cu chimie. Scump (fermentație naturală) - bun pentru toată lumea, dar prețurile pentru el sunt exorbitante. Și să nu spun că broasca se sugrumă, dar.... scump într-un cuvânt.

Am găsit ceea ce căutam pe iHerb. Sos de soia bio Kikkoman fermentat natural, fara conservanti, aditivi, coloranti. Ingrediente: apa, soia, grau, sare. Sticla de sticla 296ml. Preț 3,54 USD (care este de două ori (sau chiar mai mult) mai ieftin decât un produs similar din supermarketuri).

Înregistrarea și plata pentru o comandă pe iHerb nu au cauzat dificultăți. Pe lângă sosul de soia, comanda includea condimente, vitamine, suplimente alimentare, produse de îngrijire a pielii (dar mai multe despre asta data viitoare).

IHerb a colectat și trimis coletul a doua zi după plată (prin poștă aeriană internațională fără număr de urmărire). Coletul a petrecut 20 de zile pe drum și a ajuns în siguranță la destinatar.

O fotografie. Recenzie Culprit

Degustarea solemnă a sosului de soia în cercul familiei a avut loc la „URA”. Sosul are un gust foarte bogat și bogat, care este foarte diferit în bine de gustul sosurilor de soia achiziționate anterior off-line. Sosul îl folosim cu plăcere și plăcere în salate, cu preparate din pește și carne, ca unul dintre componentele în marinada pentru carne și, bineînțeles, cu sushi și rulouri. Te obișnuiești foarte repede cu lucrurile bune, așa că încă o sticlă de sos de soia Kikkoman este deja în drum spre noi, iar sosul de soia, odată cumpărat dintr-un supermarket, a fost de mult trist în frigider.

Pro:
- sos fermentat natural
- foarte gustos
- pret bun
- produs natural fara "chimie"
Minusuri:
- supără puțin costul livrării (dar dacă îl împărțiți în toate bunurile comenzii, atunci este normal)

Tradiția este tradiție. Pira cat

Intenționez să cumpăr +26 Adauga la favorite Mi-a placut recenzia +8 +30

Este greu de imaginat fără sos de soia. Pentru noi, este doar un fel de dressing pentru carne sau pește. Dar în Japonia, sosul de soia este folosit ca sarea. Se adaugă nu numai în carne și pește, ci și în legumele prăjite și fierte, în supe. Acest produs vă permite să obțineți gustul perfect al preparatelor. Dar care este cel mai bun este greu de stabilit. La urma urmei, există un număr mare de producători. În plus, dressing-ul este disponibil cu diverse arome. În primul rând, luați în considerare proprietățile sale.

Cum se face sosul de soia

Care este cel mai bun produs care poate fi achiziționat din magazinele din țara noastră? Pentru a răspunde la întrebarea pusă, ar trebui să acordați atenție compoziției și, bineînțeles, să înțelegeți metoda de preparare a sosului de soia. La prepararea dressing-ului se folosesc boabe de soia și grâu. Componentele sunt de obicei umplute cu apă rece. După aceea, se adaugă saramură, sare și ciuperca Koji. Ultimul produs este un aluat care este cultivat pe boabe de soia. Toate componentele sunt bine amestecate. Rezultatul este un must care se numește „moromi”. Sub această formă, produsele sunt lăsate să fermenteze. La sfârșitul procesului, masa este filtrată și adusă la fierbere. Acest lucru vă permite să scăpați de toate bacteriile.

Soiuri de sos de soia

Pentru a înțelege care sos de soia este cel mai bun pentru carne, pui sau chifle, ar trebui să luați în considerare principalele soiuri ale acestui dressing. În prezent, în bucătăria japoneză sunt folosite trei tipuri de produse:

Este sănătos sosul de soia?

Care este mai bun? Este puțin probabil ca o fotografie a unui produs să ajute la determinarea gustului acestuia. Și atunci când alegeți un astfel de pansament, trebuie acordată o atenție deosebită compoziției. În același timp, mulți cred că sosul de soia nu aduce beneficii organismului nostru. Cu toate acestea, nu este. Toate componentele utile sunt conținute în boabele de soia.

Este acest produs care conține o cantitate imensă de proteine, care în calitățile lor nu sunt inferioare substanțelor găsite în produsele din carne. În plus, este foarte bogat în amidon, aminoacizi, minerale, fitoestrogeni și vitamine. Este de remarcat faptul că aceste fasole sunt capabile să ofere corpului uman aproape toate componentele nutriționale necesare. Primii care au apreciat proprietățile benefice ale boabelor de soia au fost oamenii din China. În această țară, fasolea a devenit o cultură sacră.

Care este cel mai bun sos de soia

Beneficiile acestui produs au fost deja dovedite. Cu toate acestea, nu toată lumea știe ce pansament este mai bine să cumpere și cu ce poate fi folosit. Sosul de soia este ideal nu numai pentru rulouri. Acest produs poate fi adăugat la produse din făină, preparate din carne, legume și pește. dressingul este potrivit atât pentru cereale, cât și pentru păsări de curte. Este luată ca bază pentru prepararea usturoiului, ciupercilor și a altor sosuri.

Există un sos ușor și întunecat. Au diferențe semnificative. Și dacă decideți să îl încercați pentru prima dată, atunci este mai bine să acordați preferință benzinăriilor ușoare. Conțin puțină sare și pot fi adăugate în orice fel de mâncare. În ceea ce privește sosul de soia închis la culoare, acesta este cel mai bine folosit cu mâncăruri din pește, carne și carne de pasăre. Acest produs are un gust mai bogat. Este de remarcat faptul că sosul de soia este pur și simplu indispensabil în fabricarea diferitelor marinate. Iată o listă cu cele mai populare benzinării. Acest lucru va determina care sos de soia este cel mai bun pentru sushi sau carne.

Sos Kikkoman

Rețeta pentru acest dressing a fost creată acum aproximativ 300 de ani. Produceți un produs în conformitate cu toate cerințele. În același timp, proporțiile componentelor principale - sare, grâu, fasole și apă - rămân neschimbate. Este de remarcat faptul că acest sos de soia este realizat exclusiv din produse naturale și nu conține aditivi artificiali.

De obicei, eticheta conține toate ingredientele. În plus, producătorul susține că produsul are o nuanță naturală. Pe piață, această benzinărie este prezentată în mai multe versiuni:

1. Dulci natural preparat.
2. Clasic preparat natural.

Caracteristicile sosului de soia Kikkoman

Deci, care sos de soia este cel mai bun: clasic sau dulce? În acest caz, alegerea produsului Kikkoman depinde de felul de mâncare pregătit. Dulce este cel mai bine folosit pentru prepararea diverselor marinate, precum și pentru dressingul salatelor de legume. În ceea ce privește clasicul, este universal și potrivit pentru aproape toate felurile de mâncare. Este de remarcat faptul că acest dressing este ideal pentru sushi.

Puteți găsi sos de soia Kikkoman în magazine la un preț de 100 până la 150 de ruble pentru un borcan mic. Un astfel de produs este potrivit pentru cei care doresc să achiziționeze o benzinărie de înaltă calitate la un preț accesibil. Sosul de soia Kikkoman este produs în Țările de Jos.

Produs Heinz

Deci, care este cel mai bun sos de soia pentru rulouri? După cum arată recenziile consumatorilor, puteți achiziționa sosuri marca Heinz pentru preparate japoneze. Produsul este fabricat și în Țările de Jos. Potrivit producătorului, sosul este format exclusiv din ingrediente naturale. Compoziția de pe etichetă o dovedește. Nu este nimic sintetic în el. Desigur, compoziția conține un singur aditiv alimentar. Acesta este caramel natural. Este adesea adăugat pentru a da produsului o anumită nuanță. Cu toate acestea, în acest caz, componenta conferă pansamentului un gust deosebit, delicat și învăluitor.

Soia este produsă într-un singur tip - în borcane, al căror volum este de 200 de mililitri. În acest caz, onestitatea producătorului îi captivează pe mulți. Cu toate acestea, mulți consumatori au recunoscut acest produs ca fiind mediocru. În același timp, prețul mărfurilor este destul de consistent cu calitatea acesteia.

Sos de soia Blue Dragon

Acest sos de soia este produs în Marea Britanie. Este dificil să găsești ceva dăunător în compoziția produsului. Singurul aditiv alimentar conținut în acest pansament este acidul lactic. Dar, în unele cazuri, pur și simplu nu se poate renunța la el. În acest moment se vând mai multe soiuri de sos de soia Blue Dragon: întunecat și deschis. Un astfel de concept poate fi văzut ca o încercare de a menține standardele de gust, precum și adevărata clasificare a unui produs din Japonia.

Alimentarea Maxchup

Nu sunteți sigur care este cel mai bun sos de soia pentru aripioare? Produsul companiei thailandeze Maxchup este ideal. Acest sos este conceput pentru cei cărora nu le este frică să experimenteze și iubește picant. Posibilitățile culinare în acest caz sunt limitate doar de volumul ambalajului. Pansamentul se vinde in borcane de 200 de mililitri fiecare.

Sosul de soia Maxchup poate fi folosit pentru mai mult decât pentru păsări de curte. Acest produs este ideal pentru marinarea shish kebab-urilor, pentru fripturi și, de asemenea, pentru a crea mâncăruri din bucătăria îndepărtată a Americii Latine. Desigur, produsul este universal în gustul său. Cu toate acestea, după ce au luat în considerare compoziția acestui sos de soia, mulți se pot gândi serios la sănătatea lor. Pe eticheta benzinăriei puteți vedea E627 și E631. Aceste componente sunt, a căror utilizare duce adesea la tulburări intestinale.

În plus, sosul de soia Maxchup conține: E440 și E 415 - stabilizatori, E211 - un conservant care participă la formarea tumorilor maligne. Pe etichetă puteți vedea și Multe dintre componentele enumerate sunt periculoase. Dar, în același timp, pentru mulți consumatori, Maxchup rămâne un sos bun și mai bun.

Sos de soia Mivimex

Deci, care este cel mai bun sos de soia acum? Găsirea raportului calitate-preț perfect este foarte dificilă. La urma urmei, mulți producători adaugă la produsele lor suplimente nutritive suplimentare care pot îmbunătăți gustul pansamentului, dar în același timp pot dăuna organismului. Aceste produse includ Mivimex. În acest moment, există un singur tip de acest sos de soia. Mă bucur că producătorul nu ascunde compoziția produsului. Pe etichetă puteți vedea glutamat monosodic - E621, care este cauza depresiei, greață, dureri de cap. În plus, compoziția include E201 și E211. Aceste componente pot provoca reacții alergice.

Legendarul CHIN-Su

În urmă cu câțiva ani, acest sos de soia a devenit foarte faimos. S-a remarcat foarte mult printre benzinăriile altor mărci și a câștigat notorietate. Din păcate, pentru mulți consumatori, rămâne cel mai bun. Sosul de soia CHIN-Su a reusit sa atraga atentia Asociatiei Belgiene. Această organizație are o mare autoritate pe piața alimentară. Reprezentanții săi au efectuat cercetări. Ca urmare, o componentă precum cancerigenul 3-MCPD a fost găsit în sosul de soia CHIN-Su în cantități mari. Compania care produce produsul a primit un avertisment.

Pe etichetă, pe lângă componentele principale, producătorul a indicat prezența conservanților standard - E201 și E211, precum și prezența aromelor. Acum știi care sos de soia este „cel mai bun”.

Produs "Dobrada"

Dacă faci o marinadă, care este cel mai bun sos de soia? Produsul Dobrada se potrivește bine cu miere și muștar. Această umplutură este disponibilă într-o gamă destul de largă. Dacă doriți, puteți achiziționa sos de soia picant, cu ciuperci și, bineînțeles, cu usturoi. Toate produsele acestui brand au un gust luminos și unic. Sosurile contin aditivi alimentari E211 si E202.

Producătorii în fabricarea produsului nu încalcă standardele de calitate specificate. Cu toate acestea, nici aici nu există niciun mister. Sosul de soia marca Dobrada este produs în Vietnam. Iar locul de ambalare este un mister.

produse UMI

Acest sos de soia a câștigat de multă vreme popularitate în rândul consumatorilor. Mulți cumpărători sunt complet încrezători în el. In plus, pe ambalajul de ciuperci UMI si sos de soia clasic se vede o compozitie aproape perfecta. Ce nu se poate spune despre alte soiuri ale acestui produs. Pentru mulți, acest brand de benzinării este o combinație excelentă de preț și calitate. În plus, sosul de soia UMI nu dăunează sănătății. Pe etichetă se vede compoziția detaliată: apă, extract de boabe de soia, zahăr și sare. Aveți grijă când alegeți sosul de soia.