Jeden wojownik na polu. Wybór robota kuchennego

Aby pomóc gospodyniom domowym w przygotowaniu różnych potraw, coraz bardziej różnorodnych i nowoczesne środki. Jest ich tak dużo, że wiele osób przestaje widzieć różnice pomiędzy tym, a tamtym sprzętem.

Maszyna kuchenna i robot kuchenny to różne urządzenia. Aby dokonać właściwego wyboru, warto znać różnice między nimi.

Główne różnice między maszyną kuchenną a robotem kuchennym

Nowoczesny rynek oferuje szeroką gamę modeli robotów kuchennych i maszyn. Te ostatnie różnią się od kombajnów pewnymi parametrami. Pomimo podobieństwa sprzętu różnica między nimi jest następująca:

  1. Robot kuchenny ma większą moc niż kombajn. Ale pełnią mniej funkcji;
  2. Maszyny kuchenne mają większe pojemniki. W końcu są przeznaczone do przetwarzania produktów w dużych ilościach na raz;
  3. Roboty kuchenne są bardziej kompaktowe. Maszyny są dość duże i dość głośne podczas pracy.

Zalety maszyn kuchennych

Do jednoczesnego przetwarzania żywności w dużych ilościach niezbędna jest maszyna kuchenna. Urządzenie posiada różne przystawki i pozwala skrócić czas przetwarzania i gotowania potraw. Urządzenie ma wiele zalet i wad, które należy wziąć pod uwagę przed wyborem. Wśród zalet są:

  1. Wszechstronność;
  2. Kompaktowa funkcjonalność;
  3. Wielka moc;
  4. Duża pojemność.

Wśród niedociągnięć są:

  1. Wszystkie mechanizmy działają na tym samym napędzie. Dlatego nie można wykonywać wielu operacji jednocześnie. Na przykład, jeśli chcesz ugniatać i siekać, czynności te będą wykonywane naprzemiennie;
  2. W przypadku awarii silnika elektrycznego nie będzie można już korzystać z urządzenia. Załączniki też nie pomogą;
  3. Ze względu na duże gabaryty urządzenia, jego przenoszenie jest dość problematyczne.

Zalety robotów kuchennych

Robot kuchenny to uniwersalne urządzenie, które może zastąpić większość innych urządzeń w kuchni.Łączy w sobie blender, maszynkę do mięsa, blender i inne. Jeśli potrzebujesz wszystkich tych funkcji, lepiej kupić jedno urządzenie niż kilka oddzielnych urządzeń.

Kluczową zaletą robota kuchennego jest połączenie w nim kilku jednostek. Kupowanie ich osobno jest dość drogie i zajmą więcej miejsca w kuchni.

Główną wadą takiego urządzenia jest konieczność ciągłego jego montażu i demontażu. Bez takiego rytuału nie uda się go umyć.

Ważny! Projektując kuchnię, należy z góry określić miejsce, w którym będzie umieszczony robot kuchenny. Wtedy nie będziesz musiał go ciągle wyjmować, kiedy go potrzebujesz.

Co jest lepsze: robot kuchenny czy robot kuchenny?

Jeśli masz mała kuchnia Zdecydowanie warto kupić robot kuchenny. Jego wymiary są znacznie mniejsze niż w przypadku robota kuchennego. Kombajn łączy wszystkie niezbędne jednostki do przygotowania pyszne dania o różnej złożoności. Ponadto działa znacznie ciszej niż samochód.

Pomimo mniejszej objętości miski i mniejszej mocy robota kuchennego, świetnie nadaje się do przygotowywania potraw w domu.

Aby wybrać robota kuchennego, należy przestrzegać następujących zaleceń:

  1. Z góry określ miejsce w kuchni dla urządzenia. Zajmie dużo miejsca w pomieszczeniu i ważne jest, abyś czuł się komfortowo, korzystając z niego. Jak więcej funkcji na sprzęcie, tj większy rozmiar on to zrobi;
  2. Warto zdecydować, czy chcesz ugotować mięso mielone, czy sok. Nowoczesne modele rzadko łączą obie te funkcje. Jeśli nie ma dzieci, sok może nie być potrzebny codziennie, w przeciwieństwie do mięsa mielonego;
  3. Miska wykonana jest z tworzywa sztucznego, szkła i stal nierdzewna. W pierwszym przypadku jest łatwiej. Szklaną miskę łatwo stłuc. W przypadku mięsa mielonego bardziej odpowiednia jest stal.

Wybieranie maszyna kuchenna skoncentruj się na następujących czynnikach:

  1. Funkcjonalny. Jeśli planujesz korzystać tylko z kilku funkcji, wybierz niedrogie jednostki, które mają tylko standardowy zestaw możliwości;
  2. Miska. Plastikowe pojemniki mogą szybko ulec uszkodzeniu i trzeba będzie kupić nowe, mimo że niewiele ważą. Szklane misy można stłuc, ale jeśli przestrzegane będą wszystkie zasady obsługi, taki pojemnik posłuży długo. To samo dotyczy misek ze stali nierdzewnej. Jednak takie modele są droższe;
  3. Moc. Jego zakres wynosi od 450 do 1000 W. Im większa moc, tym szybciej maszyna wykonuje swoje działania, ale koszt modeli będzie wyższy. Jednostki małej mocy nadają się do rzadkiego użytku. Do regularnej obróbki dużych ilości produktów warto rozważyć opcje już od 700 W.

Być może żadna współczesna gospodyni domowa nie wyobraża sobie gotowania bez korzystania z różnego rodzaju „pomocników” kuchennych. Urządzenia gospodarstwa domowego służące do przygotowywania obiadów i kolacji różnią się ceną, funkcjonalnością i sposobem użytkowania. Do każdego rodzaju prac w kuchni zawsze znajdzie się sprzęt, który będzie kroić, siekać, mielić, mielić czy robić sok. Ale są też wielofunkcyjni „pomocnicy”. To są przetwórcy żywności. Właśnie o nich dzisiaj porozmawiamy.

Robot kuchenny to niezbędny „pomocnik” w kuchni

Jeśli zdecydujesz się na zakup robota kuchennego, którego recenzje będą wyjątkowo pozytywne, a cena będzie Ci odpowiadać, będziesz musiał spędzić dużo czasu na zakupach sprzęt AGD. Zgadzam się, nie zawsze mamy na to czas. A przyjście do sklepu i kupienie pierwszej rzeczy, która przychodzi pod rękę, jest bardzo drogie.

Aby zaoszczędzić Twój czas i sprawić, że Twoje zakupy będą szybsze i bardziej ekonomiczne, podzielimy się kilkoma wskazówkami dotyczącymi wyboru i podpowiemy, który robot kuchenny najlepiej kupić. Recenzje producenta i modelu również zostaną dołączone do naszej historii, co da pełniejszy obraz.

Objętość miski i łączna moc

Najpierw zdefiniujmy kryteria wyboru. Po pierwsze ważne jest, jaką moc będzie miał kuchenny „pomocnik”. Szybkość i jakość działania tej techniki będzie bezpośrednio zależeć od tego parametru. Z reguły na rynku dostępne są modele o mocy od trzystu do półtora tysiąca watów.

Jeśli często planujesz gotować przy użyciu robota kuchennego, zalecamy wybór urządzenia o większej mocy i większej pojemności miski. Im większa miska, tym wygodniej i szybciej przygotujesz produkt i nie będziesz musiał dzielić procesu gotowania na etapy, co znacznie zaoszczędzi czas.

Jednak rezerwujmy od razu. Urządzenia z dużą i pojemną komorą zawsze są dość kłopotliwe. A jeśli masz małą kuchnię i planujesz, że objętość gotowania będzie niewielka, lepiej nie przepłacać za dużą miskę.

Funkcjonalny zestaw

Więc zdecydowałeś o mocy urządzenia, którego potrzebujesz. Przejdźmy teraz do takiego wskaźnika, jak funkcjonalność. Ważne jest, aby dokładnie zrozumieć, jakie tryby chcesz zobaczyć i jaki rodzaj pracy powinien wykonywać Twój nowy robot kuchenny. Recenzje mówią, że tym bardziej sprzęt AGD możesz połączyć jeden robot kuchenny do kuchni, tym lepiej dla gospodyni domowej.

Dobry robot kuchenny bez problemu zastąpi następujące sprzęty AGD: maszynkę do mięsa i młynek do kawy, mikser i blender, maszynkę do lodów i sokowirówkę, shaker i frytownicę. Dodatkowo dzięki pojemnej misie i dużej mocy nowoczesny robot kuchenny doskonale ubije białka na ciasto i zagnieci puszyste ciasto na placek. Wiele modeli „wie, jak” wycisnąć sok z owoców lub jagód, pokroić warzywa, przygotować pasztet i sosy, kruszyć lód i zetrzeć puree.

Recenzje modeli robotów kuchennych z dużym zestawem funkcjonalnym zawsze będą pochwalne. Warto jednak zrozumieć, że im więcej funkcji łączy jedna maszyna, tym drożej będzie ona kosztować.

Połącz kontrolę

Dla wielu kucharzy proces zarządzania „pomocnikami” kuchennymi jest bardzo ważny. Niektórym łatwiej jest, jeśli jest jeden przycisk włączający urządzenie, a drugi odpowiedzialny za jego wyłączenie. A dla niektórych gospodyń domowych ważny jest wygodny i duży wyświetlacz, przyjemne w dotyku przyciski i liczne zadania wypisane w menu.

Tutaj ważne jest, aby od razu zdecydować, w jakim celu faktycznie zdecydowałeś się kupić robot kuchenny. Rzadko używany w życiu codziennym i mały zestaw funkcje odpowiednie dla początkujących, którzy dopiero stawiają pierwsze kroki w dziedzinie kulinarnej. Taka maszyna nie będzie droga, a gdy zdobędziesz wystarczające doświadczenie, nie będziesz miał nic przeciwko oddaniu jej babci i zastąpieniu jej bardziej wielofunkcyjnym odpowiednikiem.

Dodatkowe załączniki

Cena i popularność robota kuchennego często zależy również od liczby znajdujących się w nim akcesoriów. Na przykład niedrogi model będzie miał tylko miskę i trzepaczkę do ubijania. Ale są też „pomocnicy”, którzy są wyposażeni w:


Eksperci radzą, aby zawsze dowiedzieć się z wyprzedzeniem, co znajduje się w zestawie dodatkowych dysków i załączników i czy w ogóle jest obecny. Z reguły wszystkie wymienione załączniki nie są zawarte w żadnym pakiecie podstawowym; w razie potrzeby można je po prostu kupić. Przed zakupem zastanów się, jaką pracę wykona Twój robot kuchenny, a dopiero potem kup zestaw przystawek. Nie spiesz się, bo kupując wszystko na raz, może się okazać, że dobra połowa dysków i urządzeń zakurzy się, bo ani razu nie była używana.

Najlepsze najlepsze firmy produkcyjne

Mamy nadzieję, że zrozumiałeś trochę główne aspekty i teraz wiesz, że Recenzje każdego produktu są również niezbędną rzeczą przy wyborze produktu. Dlatego rozważymy najlepsze najlepsze firmy produkcyjne, których recenzje są najbardziej pozytywne.

Boscha

Niemieckie urządzenia gospodarstwa domowego zawsze przodują. Firma Bosch uznawana jest za najlepszą i od dawna ugruntowała swoją pozycję producenta najwyższej jakości sprzętu kuchennego. Roboty kuchenne Bosch zawsze mają doskonałe recenzje. Sprzęt tej firmy jest niedrogi. Kombajny posiadają pojemne misy i duża moc 800 watów lub więcej. Niektóre modele mogą zawierać dwie miski (jedna na 3,8 litra, druga na 2,5 litra).

Szczególnie popularnym modelem jest robot kuchenny Bosch Mum. Recenzje na ten temat mówią, że tej technice można najbardziej zaufać trudna praca. Poradzi sobie z każdym zadaniem, od przygotowania mięsa mielonego czy ciasta po pokrojenie warzyw w równą kostkę. Miska tego modelu wykonana jest ze stali nierdzewnej i ma pojemność 3,9 litra.

Ten robot kuchenny Bosch (opinie to potwierdzają) z przystępna cena posiada szereg dodatkowych funkcji, które zawsze przydadzą się gospodyniom domowym. Na przykład Bosch Mama ma trzy rodzaje tarek (do sera, do czekolady, do siekania orzechów). W zestawie trzepaczka do płynnego i gęstego ciasta, sokowirówka i maszynka do mięsa. Niektóre publikacje internetowe nazywają ją bestsellerem. To najlepsze w 2016 roku, potwierdzają to recenzje i rekomendacje ekspertów.

Brauna

Robot kuchenny Braun jest nie mniej znany. Z opinii klientów wynika, że ​​model ten posiada także dwie komory o różnej pojemności, posiada tryb pulsacyjny, a części kombajnu (co dla niektórych gospodyń jest ważne) można prać w pralce pomywaczka. Istnieją modele, które posiadają również specjalną funkcję „Ochrony przed przeciążeniem” i podwójną blokadę bezpieczeństwa.

Redmond

Robot kuchenny Redmond, którego recenzje omówimy poniżej, również należy do najpopularniejszych. Korpus „asystenta” wykonany jest częściowo ze stali nierdzewnej i tworzywa sztucznego. Minimalna moc wynosi 800 watów, a maksymalna 1900 watów. Dzięki temu możesz wybrać opcję, która będzie odpowiednia w Twojej kuchni.

Kombajny Redmond posiadają także głęboką misę (3,5 litra), nasadki do krojenia w kostkę i plasterki, nóż do siekania bardzo twardych produktów, blender, tarke do puree, szatkownicę grubą i drobną, sokowirówkę i wiele innych przydatnych funkcji.

Prostsze i tańsze modele posiadają łatwe w obsłudze pokrętło umieszczone z przodu korpusu. Istnieje kilka przejrzystych trybów pracy. Następuje automatyczne zablokowanie urządzenia, jeśli np. pokrywa nie jest zamknięta lub miska nie jest prawidłowo zainstalowana.

Klatronik

Firma ta nie zajmuje czołowego miejsca na liście najpopularniejszych, ale nadal jest producentem tego sprzętu AGD, po który sięga się ręką w sklepie. Zastanówmy się więc, dlaczego robot kuchenny Clatronic jest dobry. Recenzje mówią, że ta technika, co ważne, jest niedroga i bardzo ekonomiczna. Stylowy wygląd i udany rozwiązania kolorystyczne Obudowy pozwalają na dopasowanie robota kuchennego do każdego wnętrza kuchni.

Metalowy korpus odpowiada za niezawodność i trwałość sprzętu. Przystawka miksera jest w stanie zagnieść w dużej misce do dwóch i pół kilograma gęstego ciasta. Aby chronić przed zachlapaniem, na misce zamontowano specjalną przezroczystą pokrywkę.

Oprócz zwykłej przystawki do siekania mięsa, maszynka do mięsa tego robota kuchennego ma dodatkowe funkcje: robienie domowych kiełbasek, kebabów, a nawet ciastek. Niektóre modele posiadają dodatkowy zestaw przeznaczony do przygotowania domowego makaronu. Za pomocą tego robota kuchennego z łatwością przygotujesz domowe spaghetti lub kręcony makaron do lasagne.

Moulinex

Moulinex również jest obecny na rynku już od dłuższego czasu. Roboty kuchenne tej firmy są nieco zawyżone. Ale ta cena jest całkowicie uzasadniona i równoważna najwyższa jakość i niezawodną, ​​długoletnią pracę urządzeń. Sprzęt tej firmy zawsze ma bardzo stylowy wygląd. A jeśli wygląd Twojego kuchennego „pomocnika” jest bardzo ważny, to gospodyni domowa nie może obejść się bez Moulinexu.

Ale nie tylko stylowy wygląd przyciąga kupujących. Kombajny tej firmy mają przyzwoitą moc (od 850 watów i więcej), kilka trybów pracy, liczne przystawki i dodatkowe akcesoria do siekania, krojenia, siekania itp.

Producent obiecuje, że taki kombajn może w ciągu minuty przerobić nawet dwa kilogramy mięsa mielonego. Przekonujący argument? Będziesz zadowolony także ze stalowej obudowy, która jest odporna na zmiany temperatury, wszelkiego rodzaju zarysowania i inne negatywne wpływy.

To nie jest cała lista popularnych firm produkcyjnych. Wyróżniliśmy tylko tego robota kuchennego, którego recenzje były najbardziej pochwalne i pochlebne. Spośród różnorodnych opcji z pewnością można wybrać kuchennego „pomocnika”, który będzie służył, jak to się mówi, wiernie przez wiele lat. Staraj się dokładnie rozważyć wszystkie niuanse, wcześniej zrozumieć konfigurację, nie wahaj się zadawać pytań sprzedawcom, a wtedy będziesz mógł wybrać sprzęt, który tylko Cię zachwyci.

Zwolenników zakupu robota kuchennego, który może zastąpić większość sprzętów kuchennych, jest coraz więcej. Aby wybrany model rzeczywiście stał się „wybawieniem” skracającym czas gotowania, należy podejść do jego zakupu świadomie i przemyślanie.

Kryteria wyboru robota kuchennego

  • Moc bezpośrednio wpływa na ilość możliwości jakie daje robot kuchenny. Jeśli potrzebujesz jednostki wielofunkcyjnej, jej moc powinna wynosić od 800 do 1000 W.
  • Liczba trybów prędkości pozwala wybrać najwięcej najlepszy sposób przetwarzanie produktów w kombajnie. W przypadku niszczarki wystarczą 1-2 prędkości, natomiast bardziej skomplikowane modele powinny być wyposażone w funkcję wyboru żądanej prędkości roboczej.
  • Sprzęt do zbioru składa się z reguły z określonej liczby dysz. Im jest ich więcej, tym bardziej wielofunkcyjne jest urządzenie. Nie zapominaj, że do wielu modeli niezbędne załączniki można kupić dodatkowo, nie przepłacając początkowo za niepotrzebne funkcje.
  • Dodatkowe funkcje (tryb impulsowy, blokada przełączania) znacząco poprawią użyteczność kombajnu, choć nie są one brane pod uwagę przy wyborze.

Czego nie wybierać

Aby mieć pewność, że robot kuchenny nie zostanie później bezużytecznie zepchnięty na sam dół półki, warto z góry zdecydować, jakiej konkretnej pomocy od niego oczekujesz. Wybierając, staraj się nie zapominać o prostych zasadach, które pomogą Ci uniknąć marnowania pieniędzy.

  • W warunkach mała kuchnia odmówić kombajnu, który nie jest wyposażony w specjalny pojemnik do przechowywania osprzętu, w przeciwnym razie będzie wymagał opróżnienia dodatkowa przestrzeń i tak już malutki pokój.
  • Odradza się zakup urządzeń, które nie mają możliwości dodatkowej konfiguracji. Ponadto, jeśli jakikolwiek załącznik się zepsuje, nie będzie możliwości wymiany uszkodzonej części.
  • Dla przeciętnej rodziny składającej się z 3-4 osób wystarczy miska robocza o pojemności 1,5-2 litrów, po prostu nierozsądnie jest przepłacać za większą pojemność.
  • Jeśli kupisz plastikowy robot kuchenny, jego żółtawy odcień lub wyraźny syntetyczny „aromat” powinien skłonić Cię do rezygnacji z zakupu i kontynuowania wyboru lepszego modelu.

Każdy, kto uważa robota kuchennego za fanaberię znudzonej gospodyni domowej, powinien przed Nowym Rokiem spędzić kilka dni w kuchni, siekając warzywa na sałatki, siekając mięso na kotlety i ubijając śmietanę do ciast. Z przyzwyczajenia po takich ćwiczeniach nie będziesz mieć ochoty nawet patrzeć na jedzenie.

Kupimy i będzie zbierał kurz w szafie...

Ten żelazny argument prawie wszystkich mężczyzn ma swoje powody. Jeśli nie lubisz gotować i masz małą rodzinę, prawdopodobnie nie potrzebujesz pełnoprawnego robota kuchennego. Można kupić kilka niezbędnych sprzętów gospodarstwa domowego, np. maszynkę do mięsa i blender, i na tym się uspokoić. Lub kup mały robot kuchenny, który jest przeznaczony głównie do krojenia warzyw i ubijania jajek. Ale dla tych, którzy wiedzą, jak gotować i kochają, robot kuchenny będzie bardzo przydatny. Przecież potrafi ubić, wymieszać, pokroić w kostkę i paski, zetrzeć, wycisnąć sok, zrobić koktajle, przeciery, mięso mielone, makarony w dowolnej konfiguracji, a nawet kiełbasę domowej roboty.

Moc i jakość są kluczem do długowieczności

Im mocniejszy robot kuchenny, tym lepiej. Ani lód, ani orzechy, ani twarde ciasto na kluski, ani mięso mielone z żyłkami i chrząstkami nie są w stanie temu przeszkodzić. I poradzi sobie ze wszystkimi zadaniami znacznie szybciej niż jego odpowiedniki o małej mocy. Postawmy więc na kombajny o mocy co najmniej 600 W. Jeśli chodzi o jakość, wybieraj modele z wbudowanymi procesorami renomowanych, sprawdzonych firm, wykonane z metalu lub dobrej jakości trwały plastik. Są droższe od modeli tłoczonych z tworzywa sztucznego, ale są bezpieczne i niezawodne: nic się w nich nie stłucze, nie odłamie ani nie spali.

Co jest wliczone w cenę

Wydajny, duży robot kuchenny jest zwykle wyposażony w kilka misek i różne przystawki. Miski są zwykle wykonane z poliwęglanu, ale w drogie modele Występują w wersji metalowej i szklanej, co jest preferowane. Nasadki to zestaw trzepaczek, mikserów, haków do wyrabiania ciasta, maszynka do mielenia mięsa, sokowirówka, blender, kilka krajarek okrągłych, kratki i noże do krojenia i szatkowania. Jednak niektórzy producenci lubią sprzedawać osprzęt osobno, po imponujących cenach. Ma to sens: zwykle z bogatego zestawu dołączonych załączników tylko kilka staje się absolutnie niezbędnych, dzięki czemu można kupić tylko to, co niezbędne. Zdecyduj sam, co wolisz.


Gdzie go umieścić i jak o niego dbać

Zakupiony robot kuchenny najlepiej trzymać na stole, w przeciwnym razie z czasem staniesz się zbyt leniwy, aby wyjąć go z jelit szafka kuchenna. Dzięki temu urządzenie jest zawsze pod ręką i zawsze gotowe do pomocy. Oczywiście nie każdego stać na takie swobodne zagospodarowanie przestrzeni kuchennej. Ci, którzy mają małe kuchnie, będą musieli albo ukryć robot kuchenny w szafie, albo zadowolić się modelami o małych wymiarach. Opieka nad robotem kuchennym nie jest trudniejsza niż opieka nad zwykłym robotem. sprzęt AGD. Po pracy wszystkie części i pojemniki biorące udział w procesie są myte (można myć w zmywarce) i suszone, a powierzchnia kombajnu jest przecierana, aby nie pozostały tłuste lub brudne plamy.



Robot kuchenny to prosta jednostka i wydawałoby się, że z jej wyborem nie powinno być problemów. Istnieje jednak kilka odmian tego urządzenia, dlatego zanim zaczniemy wybierać, przyjrzyjmy się rodzajom robotów kuchennych. Dzięki tym informacjom stanie się jasne, które urządzenie jest dla Ciebie odpowiednie.

BOSCHKENWOODADEKOKSCARLETTAPHILIPSWITEKTEFAL

Najpierw zdefiniujmy, czym jest robot kuchenny. Ponad 40 lat temu inżynierowie z jednej z firm zajmujących się sprzętem AGD (nie jest pewne, która z nich, ponieważ kilku twierdzi na raz) stworzyli jednostkę, która łączy w sobie kilka urządzeń gospodarstwa domowego. Zatem kombajn łączy w sobie urządzenia do krojenia i siekania warzyw, tarki do sera, marchwi, produkcji makaronu, ugniatarkę do ciasta, ubijaczkę do śmietanki i wyciskarkę do soku. Takie urządzenia natychmiast zyskały dużą popularność wśród gospodyń domowych, ponieważ pomogły zaoszczędzić czas. Niestety, pierwsze roboty kuchenne były duże, ciężkie i głośne.
Wyposażone w nowoczesne roboty kuchenne układ elektroniczny systemy sterujące nazywane są procesorami ze względu na ich szeroką funkcjonalność. Urządzenie to, wyposażone w gumowane nóżki zapobiegające wibracjom i hałasowi, z łatwością zastępuje maszynkę do mięsa, krajalnicę do warzyw, sokowirówkę, sokowirówkę i mikser. Jednak nie wszyscy użytkownicy potrzebują takich „inteligentnych” i nieporęcznych robotów kuchennych, dlatego wielu woli urządzenia małe, średniej mocy, które nie wymagają szczególnej pielęgnacji i z łatwością zmieszczą się w każdej szafce, nawet po złożeniu.

Typ

Tak więc nowoczesne roboty kuchenne można podzielić na 2 typy:

Siekacze kuchenne;

Łączy.

Rozdrabniacze to najbardziej prymitywne kombajny, których funkcjonalny arsenał ma tylko 2-3 funkcje, składają się z miski roboczej i napędu oraz są wyposażone w nóż, nasadkę do ubijania i parę tarek. Urządzenia tego typu służą do drobnych prac w kuchni - przygotowywania sosów, przecierów, posypek orzechowych do wypieków itp. Objętość miski takiego kombajnu rzadko przekracza 1 litr. Urządzenia te są wygodne, ponieważ praktycznie nie zajmują miejsca w kuchni, natomiast na roboty kuchenne trzeba przeznaczyć całą półkę w szafce, gdyż posiadają dużą ilość przystawek.

Moc

Moc znamionowa robotów kuchennych waha się od 80 do 1600 W. Wydajność i szybkość robota kuchennego zależy bezpośrednio od mocy. Jego wskaźnik musi znajdować się w odpowiednim stosunku do objętości miski. Na przykład 300 W odpowiada pojemności misy 1,5 litra; 400 W - 2 l; 700 W - 3 l. Dlatego spośród dwóch kombajnów o tej samej pojemności misy należy wybrać ten, którego moc jest większa.

Kompaktowe roboty kuchenne mają niską i średnią moc - od 200 do 700 W i 1-2 prędkości, a także miski robocze o pojemności od 1,5 do 2,5 litra. Mają niewiele funkcji. Taka jednostka będzie w stanie zagnieść cienkie ciasto (na przykład na naleśniki), przygotować pastę mieloną, posiekać warzywa, czego nie można porównać z zakresem możliwości wielofunkcyjnego kombajnu, którego moc przekracza 700 W, a liczba stałych prędkości sięga 15 przy pojemności roboczej misek do 3 l.

Projekt

Każdy robot kuchenny składa się z 3 głównych części:

Silnik elektryczny;

miska robocza;

Zestaw wymiennych dysz.

Silnik elektryczny robota kuchennego jest osłonięty obudową, ale jego wał, na którym osadzona jest miska i napędzający nasadki, jest wyciągnięty. Wydajność kombajnu zależy od mocy i prędkości silnika elektrycznego. Wysokie prędkości przeznaczone są do siekania warzyw i owoców, obróbki mięsa, natomiast niskie prędkości przeznaczone są do ubijania sosów, majonezów, niektórych rodzajów ciast i przecierów. Ubijanie odbywa się w trybie pulsacyjnym z przyspieszeniem normalnego trybu pracy pod koniec gotowania, co nasyca naczynie powietrzem i nadaje mu puszystość. Aby uniknąć przegrzania silnika elektrycznego, należy dać mu odpocząć co 10-15 minut pracy.

Kręgle

Wielkość misy roboczej kombajnu określa maksymalną objętość przetwarzanego jednorazowo produktu. Jednorazowe zapełnienie miski produktami nie powinno być mniejsze niż dawka minimalna podana w instrukcji obsługi, gdyż produkt po prostu rozmazuje się po ściankach. Do przetwarzania małych ilości produktów wymagana jest dodatkowa miska ze specjalną konstrukcją dna, tak aby noże i nasadki można było ustawić proporcjonalnie do objętości miski. Dlatego jeśli pracujesz z różnymi objętościami, warto zaopatrzyć się w różne miski. Jednakże zestaw robota kuchennego może zawierać trzy, a czasem więcej, miski. Jest to również wygodne, ponieważ nie trzeba ciągle myć pojemnika przed rozpoczęciem przetwarzania kolejnego produktu. Jeśli nie ma wystarczającej liczby misek, zawsze możesz kupić więcej.

Wskaźniki całkowitej i użytecznej objętości zarośli roboczej mają różne wartości. Na ściankach pojemnika narysowane są podziałki pomiarowe, dzięki czemu można kontrolować jego napełnienie. W półtoralitrowej misce mieści się 1,5 litra produktu płynnego lub 2,1 kg produktu suchego. Mąkę stosuje się w ilości 250 g na partię 765 g ciasta. Są to oczywiście liczby przybliżone, ponieważ wiele zależy również od gęstości produktu.

Miski wg wymagania ogólne dla nich muszą wytrzymać ogrzewanie do +80°C i zamarzanie do -5°C. Materiał, z którego wykonane są pojemniki, musi spełniać normy higieniczne oraz być odporny chemicznie na działanie kwasów i innych składników w nich zawartych produkty spożywcze, a także trwałe, co zależy od materiału, z którego są wykonane.

Miski robocze są dostępne w wersji plastikowej, szklanej i metalowej. Plastik i miski szkło hartowane Nie są trwałe i mogą pęknąć w przypadku upadku. Jeśli jednak plastikowa miska pęknie, nie rozpaczaj. Zawsze można go wymienić na nowy. Pojemniki plastikowe służą do gotowania lub podgrzewania żywności kuchenka mikrofalowa więc ich nie mają części metalowe lub opaski na głowę. Również plastikowe miski można myć w zmywarce, dzięki czemu są odporne na temperatury +60-70°C.

Misy szklane są cięższe, droższe i mocniejsze od plastikowych, jednak pod tym względem nie można ich porównać z metalowymi. Pojemniki te można myć w zmywarce, podgrzewać w kuchence mikrofalowej i chłodzić w lodówce. Można w nich nawet przechowywać zamrożoną żywność.

Miski ze stali nierdzewnej są najtrwalsze i można je mocno podgrzewać i chłodzić, ale nie należy ich podgrzewać w kuchence mikrofalowej. Miski tego typu przeznaczone są głównie do obróbki produktów mięsnych.

Miski w średnim i duża moc wyposażone w pokrywki zapobiegające rozpryskiwaniu się produktu.

Kontrola

Proste modele Roboty kuchenne sterowane są za pomocą przycisku włączania/wyłączania. Bardziej złożone urządzenia są wyposażone w przełącznik prędkości. Na panelu sterowania urządzenia znajdują się przyciski, za pomocą których można ustawić temperaturę, czas i prędkość przetwarzania produktu. Wszystkie informacje o trybach wyświetlane są na wyświetlaczu LED. Z reguły urządzenia do kontrolowania trybów i szybkości przetwarzania żywności są oddzielone, co jest bardzo wygodne.

Jednak najwygodniejszą kontrolę zapewniają roboty kuchenne z wbudowanymi procesorami, które automatycznie określają gęstość produktu i wybierają optymalną prędkość podczas pracy z nim. Sterowanie elektroniczne zapewnia różnorodne funkcje:

Funkcja „ubijania”, jeśli to konieczne, gdy ważna jest dokładność, zapewnia niezbędną prędkość podczas mieszania niektórych produktów płynnych;

Funkcja automatycznej kontroli prędkości pomaga kombajnowi utrzymać stałą prędkość roboczą, niezależnie od zmian objętości i konsystencji produktu;

Funkcja płynnej zmiany prędkości obrotowej silnika elektrycznego oraz system automatycznej regulacji mocy zabezpieczają kombajn w przypadku nieprawidłowego zamontowania dyszy i przeciążenia silnika elektrycznego;

Funkcja automatycznego rozpoznawania dysz samodzielnie wybiera optymalną prędkość przetwarzania produktu.

Ustawić

Arsenał przystawek dostarczonych z robotem kuchennym jest obiektem zazdrości każdego urządzenia kuchennego:

Krajarka okrągła z ukośnym nacięciem - tnie plastry poprawna forma, sieka kapustę i sałatki;

Nóż wirnikowy do siekania żywności. Nasadka ma postać zwykłego ostrza z plastikowym uchwytem lub noża z podwójnym ostrzem. Im wyższa prędkość obrotowa wału, tym drobniej siekany jest produkt. Stosowany do przygotowania mięs mielonych i pasztetów rybnych. Nie nadaje się do mięsa mielonego na tradycyjne kotlety, gdyż jest zbyt płynne i przesycone powietrzem.

Przystawka do wyrabiania ciasta. Wyglądem przypomina hak do wyrabiania gęstego ciasta na pierogi lub szpatułkę do wyrabiania ciasta na pieczywo. Ten załącznik jest używany w potężnych mieszalniki planetarne, specjalnie przeznaczone do wyrabiania ciasta;

Przystawkami do mielenia produktów są tarki tarczowe o różnych rozmiarach otworów. 1 kg warzyw sieka się w ciągu 1 minuty. Służy do siekania i tarcia. Duże i średnie tarki pomogą przygotować sałatkę warzywną i frytki. Na drobnej tarce zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce i przygotuj puree ziemniaczane, zapiekanki, kluski i dania serowe;

Młynek służy do mielenia małych porcji orzechów, ziół i innych produktów.

Drogie modele kombajnów są również wyposażone w mikser, blender lub wytrząsarkę. Można nimi mieszać koktajle, ugniatać ciasto na naleśniki, przecierać potrawy np. do letnich zup typu gazpacho, przygotowywać posiłki dla dzieci, kruszyć kawałki lodu;

Sokowirówka elektryczna. Drogie modele robotów kuchennych są często wyposażone w 2 wymienne sokowirówki. Oddzielna nasadka do owoców cytrusowych i uniwersalna nasadka do pozostałych warzyw i owoców;

Tarcza emulgująca lub trzepaczka do ubijania śmietanki i białek jaj. Służy do przygotowania sosów śmietanowych, majonezów i wszelkich ciast, w tym ciasta naleśnikowego;

Maxi-press do przygotowywania przecierów i mas owocowych z owoców miękkich bez nasion i nasion z 3 sitkami. Różne średnice otwory pozwalają wybrać żądaną grubość puree.


W drogich modelach robotów kuchennych dostępne są dodatkowe wymienne przystawki:

Młyn z kamiennymi lub stalowymi kamieniami młyńskimi do mielenia mąki lub zbóż na drobniejsze mielenie;

Tarka bębnowa do krojenia twardego sera, np. parmezanu, na cienkie plasterki;

Zamrażarka;

Przystawki do przygotowania domowej kiełbasy (kubbe, kebbe), ciasteczek, hamburgerów, dań narodowych;

Dysza do wyciskania soku z jagód z nasionami;

Młynek do kawy.

Nie zaleca się przechowywania wymiennych nasadek i akcesoriów w misie roboczej. Do tych celów można przystosować oddzielną skrzynkę lub szafkę. Specjalne wgłębienie do przechowywania noży w korpusie urządzenia z pewnością zwiększa gabaryty. Jest to wygodne, gdy do pracy potrzebny jest tylko jeden nóż i nie trzeba wyciągać całego zestawu, aby go wyjąć. Niepotrzebne może okazać się także posiadanie w etui wycięcia na przewód zasilający oraz funkcja automatycznego zwijania. Powyższe opcje zwiększają jednak wygodę użytkowania i upraszczają przechowywanie.

Bezpieczeństwo

Aby zabezpieczyć urządzenie przed przeciążeniem i awarią, producenci wyposażają kombajny w bezpiecznik chroniący silnik elektryczny. Często jest to tak zwane blokowanie - plastikowa tuleja zabezpieczająca, która pęka w przypadku zetknięcia się z nożem twardych części (na przykład kości podczas gotowania mięsa mielonego lub kawałka mrożonego mięsa) i silnik zostaje zablokowany. Inne modele wykorzystują w tym celu automatyczny wyłącznik automatyczny. Są to dwie metalowe płytki, które są w stanie zamkniętym, gdy kombajn pracuje i gdy silnik osiąga maksymalna moc- otwarte. Po wyłączeniu silnika i usunięciu usterek praca urządzenia wraca do normy. Jako mechanizm zabezpieczający można również zainstalować element termiczny reagujący na temperaturę, która wzrasta, jeśli kombajn pracuje na granicy swoich możliwości. Po osiągnięciu temperatury krytycznej urządzenie automatycznie się wyłącza.

Wniosek

Mamy nadzieję, że ten artykuł pomoże Państwu w wyborze robota kuchennego, który posiada listę funkcji niezbędnych do zapewnienia komfortowego użytkowania. Nie chodzi nawet o to, czy potrzebujesz maszynę do lodów, czy młynek. Najważniejsze jest to, że w Twojej kuchni zawsze jest wystarczająca ilość narzędzi roboczych i nie odczuwasz żadnych niedogodności podczas gotowania.