აგურის ღუმელები პურის წარმოებისთვის პროექტი. პურის საცხობი ღუმელი
დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ხელნაკეთი პურის ღუმელზე და იქნება რეცეპტი, სად ვიყიდოთ, რა ღირს და რა თქმა უნდა, როგორ გამოვაცხოთ პური ღუმელში.
დავიწყოთ იქიდან, რომ რაკი ღუმელზეა საუბარი, ერთიც უნდა იყოს და დავიწყებთ ამით!
პურის გამოცხობის ვიდეო
შეიძინეთ: ხელნაკეთი პურის ღუმელი
ახლა ეს ფაქტი არ არისპურის ღუმელი
და რა თქმა უნდა, როგორც ჩვენთან ვიდეოს გარეშე...
როგორ ავირჩიოთ ღუმელი პურის გამოსაცხობად
ფაქტობრივად, ფერივითაა და ამხანაგები არ არიან, მაგრამ ჩვენზე რომ ვილაპარაკოთ. Toms განიხილება Panasonic - იმიტომ, რომ მე მიკერძოებული ვარ ამ ბრენდის მიმართ და არასოდეს გამიცრუებია იმედი
ნაკრები აუცილებლად უნდა მოიცავდეს წიგნს რეცეპტებით - და ის არ უნდა შედგებოდეს ერთი ფურცლისგან, როგორც ჩვენ ვიხილეთ... მაგრამ მინიმუმ 100 ფურცელი.
იყიდეთ პურის მანქანა
ეს ღუმელი აქ ვიყიდეთ. სხვათა შორის, იყო შესანიშნავი ფასდაკლებები, რაზეც ცალკე გვერდი არ დამიწერია. ოღონდ ცოტა ავუხსენი სიტუაცია, როცა ჩემთვის ვიყიდე.
პურის რეცეპტი ღუმელში
ეს იქნება ჩვენი უბრალო პური საფუარით, უმარტივესი. ყველაფერი, რისი ფიქრიც შეგიძლია მინიმალური ნაკრებიპროდუქტები.
1. უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი 500 გრ.
2. 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი
3. ჩაის კოვზი მარილი.
4. ჩაის კოვზი საფუარი.
5. 300გრ. წყალი.
როგორ გამოვაცხოთ პური ღუმელში
ჩვენ გვაქვს პურის რეცეპტი, ახლა თავად მომზადების პროცესი. მეგობრებო! მომზადების პროცესი უკვე გადავიღეთ - რჩება მხოლოდ დახარისხება, ამიტომ პურის მომზადების პროცესის აღსაწერად ბევრ სურათს არ გადავიღებთ. ყველაფერი ნათლად იქნება ნაჩვენები ვიდეოში!
1. ავიღებთ კონტეინერს, სჯობს გამოვიღოთ გაზქურისთვის, რადგან საკმაოდ უსიამოვნო იქნება, როცა ფქვილი შიგნით დაიმსხვრევა და საერთოდ ფქვილი ყველაფერს აფერხებს, სადაც არ უნდა მოხვდეს. და ჯერ ფქვილს ვამატებთ - არ ვიცი, არის თუ არა ინგრედიენტების დამატების შეკვეთა, მაგრამ ასე ვაკეთებთ...
2. ფქვილში დიდ ჩაღრმავებას ვაკეთებთ იმ მოლოდინით, რომ წყალიც წავა და იქ ყველაფერი წავა საფუარის გარდა.
3. საფუარის დასამატებლად არის სპეციალური დისპენსერი ან რუსულად: კონტეინერი.
და მხოლოდ ის უნდა დავაჭიროთ პროგრამას, რომლის მიხედვითაც ჩვენი გემრიელი პური გამომცხვარი იქნება!
ჩვენ ვხედავთ ზომას მარცხნივ - აირჩიეთ შუა "L"? მარჯვნივ აირჩიეთ ქერქის ფერი - დააყენეთ ისიც საშუალოზე. დააჭირეთ ტაიმერის ღილაკს, ერთი დაჭერით ზემოთ - ეს არის 4 საათი. აი, ფოტოზე ვხედავთ, რომ პროცესი გრძელდება და ახლა პური პოდიუმზეა დაფის ზედა ნაწილში და დარჩა 2 საათი.
როცა „პურის აპარატის“ ყიდვას ვაპირებდითდიდხანს ვიფიქრეთ, მაგრამ დედაჩემის იუბილე ახლოვდებოდა და მერე ისევ გვქონდა სოფელი, სადაც ზაფხულობით ვცხოვრობდით და პერიოდულად იქ პური არ იყო და ეს იყო პრობლემა!
ხელნაკეთი პურის ღუმელი- ეს მართლაც გამოსავალია! ძალიან მაგარი რამეა და ყველაზე მაგარი ის არის, რომ პურის ფასი ყველაზე იაფი პურის ფასის ნახევარია, თუ მას ჩვენს მაღაზიაში იყიდით. რა თქმა უნდა, სისულელეა ასეთი ფულის დაზოგვა, მაგრამ პურის ხარისხი არც კი იყო ახლოს!
როგორ გამოვაცხოთ პური ღუმელში- ყოველთვის მეჩვენებოდა, რომ ეს ისეთი რთული საქმე იყო, მაგრამ მე მიყვარდა საჭმელი, სანამ მშობლებთან არ დავბრუნდი და ბედია არ მაძლევდა საშუალებას მის სამზარეულოში მოვახერხო... და როცა საქმე რაღაცას ეხებოდა. კონტაქტი საფუართან - ეს ჩემთვის არის - რაღაც გაუგებარი, არ ვიცი. რატომ მოხდა ასე!
პურის ელექტრო ღუმელები– ნებისმიერ მაღაზიაში ჯიშის დიდი რაოდენობაა და ფასებიც ძალიან მისაღებია და მათი ყიდვა უპრობლემოდ შეგიძლიათ!
ღუმელი პურის გამოსაცხობად სახლში- უკვე ვისაუბრეთ ჩვენს ღუმელზე? მაგრამ ჩვენ გვაქვს კიდევ ერთი ღუმელი, რომელიც ასევე ელექტროა და ასევე ძალიან მაგარი და ჰქვია -, რომლის ყიდვა დედაჩემმა გადაწყვიტა, ასევე გაზის მიწოდების შეუძლებლობის გამო.
პურის საცხობი ღუმელი- და ზემოთ ჩამოთვლილი ორი ღუმელი ძალიან შესაფერისია ამ მიზნებისათვის!
რა ღირს პურის ღუმელი?- ფასები ზოგადად ძალიან ხელმისაწვდომია! 4 ათასიდან 20 000-მდე. სინამდვილეში, ჩვენ ძალიან გვიხარია, რომ გადავწყვიტეთ ამ ღუმელის ყიდვა.
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა შეადგინოთ მკაფიო სამოქმედო გეგმა თქვენთვის. ჯერ თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ მყარი საფუძველი, რომელიც თქვენი მომავალი შენობის საფუძველია.
საძირკველი, რომელიც მზადდება პურის აპარატისთვის, არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივი აგურის ღუმელების საძირკვლისგან.
საძირკვლის დამზადებისა და გაშრობის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ღუმელის რეალური მშენებლობა.
საკუთარი ხელით აგურის ღუმელის დამზადება საკმაოდ გრძელი, მაგრამ არც ისე რთული პროცესია. უფრო მეტიც, თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ, რადგან თქვენ იყავით ის, ვინც აირჩია ყველა მასალა და ასეთი სტრუქტურის აშენების ფასი გაცილებით დაბალი იქნება, ვიდრე სამშენებლო მუშაკების დაქირავება.
ქვისა
პურის დასამზადებლად აგურის ღუმელის დაგება რამდენიმე ეტაპად ხდება.
პირველ რიგში, თქვენ უნდა გააკეთოთ ღუმელის ზომების წინასწარი გამოთვლები, რის შემდეგაც თქვენ უნდა მოაწყოთ აგურის ბლოკების სამი ან ოთხი რიგი, რომლებიც ე.წ.
ღუმელის ზომები ჩვეულებრივ არის 1 x 1 x 1 მ (სიგანე, სიღრმე, სიმაღლე). წინა კედელი არ უნდა იყოს განლაგებული, რადგან ნიშა ემსახურება სხვადასხვა ნივთების შესანახ ადგილს.
ამის შემდეგ, ამ ბლოკების თავზე აგურის ფენა იდება და ყალიბდება პირველი ფილის ჩამოსასხმელად, რომელიც ხელს შეუწყობს პურის მანქანას. ფორმულის იატაკის დაგებამდე, თქვენ უნდა გააკეთოთ საყრდენები ზოლებიდან, რომლებიც კედლების ზედა კიდეზე 10 სმ ქვემოთაა.
შემდეგი ნაბიჯი არის არმატურის დაგება და ბეტონის ჩამოსხმა, რომელიც რამდენიმე კვირაში უნდა გამაგრდეს.
რჩევა! სამშენებლო ბიზნესში ბევრი ახალბედა დაინტერესებულიაროგორ აგურის დამუშავება ღუმელისთვისრომ უფრო მიმზიდველად გამოიყურებოდეს. თქვენ უბრალოდ უნდა დაამუშავოთ თქვენი სტრუქტურა სპეციალურად შემუშავებული გრუტით და საღებავით.
ამ სამუშაოს დასრულების შემდეგ, ღუმელი პირდაპირ აგებულია აგურით.
მოთავსებულია ბეტონის მაგიდაზე გვერდითი კედლებიდამზადებულია ცეცხლგამძლე აგურისგან.
პირველი ორი მწკრივი განლაგებულია სიბრტყეში, ოდნავ უკან იხევს კიდეებიდან, რათა ადგილი დარჩეს ცეცხლსასროლი იარაღისთვის. შემდეგი ერთი რიგი იდება კიდეებით, შემდეგ კი სამი - ბრტყელი ზემოდან. ამ გზით გვექნება მთლიანად მომზადებული კედლები პურის აპარატისთვის.
აგურის ღუმელის ქვეშ ჯობია ცეცხლმოკიდებული აგური დავდოთ 2 რიგად ბრტყელად, კიდეებიდან ოდნავ უკან დახევით და გაცხელებისას აგურის გაფართოებისთვის მცირე ხარვეზებს ტოვებთ.
შემდეგი ნაბიჯი იქნება ნახევარწრიული სახურავის დამონტაჟება.
სანამ აგურისგან გააკეთებთ, უნდა ააწყოთ საყრდენი დაფებიდან ნახევარწრიული ფორმის. ეს თარგი უნდა დამონტაჟდეს ღუმელის გვერდით კედლებზე.
საყრდენის დამონტაჟების შემდეგ, ის უნდა იყოს დაფარული აგურით. მას შემდეგ, რაც ხსნარი გამაგრდება, შაბლონი ამოღებულია და უკანა კედელი აგურით არის გაშენებული.
თქვენი ღუმელი თითქმის მზად არის! თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ შესასვლელი ცეცხლსასროლი იარაღის წინ და იგივე გაიმეოროთ ნახევარწრიულით, დატოვოთ ცოტა ადგილი კვამლის გამონაბოლქვისთვის.
მოსწონს ეს მარტივი გზითვაშენებთ პატარა ღუმელს პურის გამოსაცხობად, რომელიც მრავალი წლის განმავლობაში მოგემსახურებათ.
პირისპირ
თუ ღუმელის აშენების შემდეგ და მაინც რაღაც აკლია, შეგიძლიათ თქვენი სტრუქტურის მოპირკეთება ნებისმიერი სითბოს მდგრადი მასალით.
ბევრ ახალბედა მშენებელს აინტერესებს კითხვა: როგორ დალუქონ ნაკერები ღუმელზე აგურებს შორის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცემენტის ნაღმტყორცნები მშვიდად.
ასევე, ხანგრძლივი მუშაობისთვის და ლამაზი გარეგნობისთვის, ღუმელის გარედან მოპირკეთებულია წითელი ცეცხლგამძლე აგურით. ასევე საუკეთესოა 4-5 რიგად ცეცხლგამძლე აგურის დაგება ზემოდან (ე.წ. სახურავი). ეს მისცემს ღუმელს უფრო მყარ და მასიურ იერს.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასრულოთ კონტრატი ღუმელის წინ ცეცხლგამძლე წითელი აგურის გამოყენებით.
ნებისმიერ შემთხვევაში, ღუმელის მოპირკეთება მზადდება თქვენი გემოვნებით და შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი მეთოდი, მთავარია ის მოგეწონოთ.
ხის ღუმელები განკუთვნილია პურის გამოცხობისა და მომზადებისთვის. ჩვენ გთავაზობთ ხის ღუმელების სხვადასხვა მოდელის ფართო არჩევანს, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოტეჯებისთვის, აგარაკის სახლებიდა რესტორნებისთვის, მაღაზიებისთვის, მცირე და საშუალო ზომის თონეებისთვის, ასევე დიდი თონეებისთვის.
შეშის ღუმელი სახლისა და პატარა საცხობისთვის - MODEL 1
ტექნიკური მახასიათებლები
დასახელება: მოდელი 1
კერების რაოდენობა: 2
კერის საერთო ფართი: 0,6 მ²
გამაგრილებლის ტიპი: შეშა
სავარაუდო პროდუქტიულობა: 12 კგ პური 60 წუთში ან 18 პიცა 60 წუთში
ბუხრის დიამეტრი: 150 მმ
საერთო ზომები: 1250 x 1000 x 1650 მმ
წონა: 430 კგ
ამავდროულად, ღუმელის გასათბობად გაცილებით ნაკლები შეშაა საჭირო, გარემოარ ბინძურდება.
შედარებისთვის, SHELDEM-ის მიერ შემოთავაზებულ არაპირდაპირ შეშის ღუმელებში გათბობა 50%-ით უფრო სწრაფია, ვიდრე პირდაპირ ღუმელებში, ხოლო გამოცხობისთვის საჭირო შეშის რაოდენობა 40%-ით ნაკლებია.
გათბობის და გამოცხობის სქემა ღუმელში
არაპირდაპირი გათბობის მქონე ღუმელში ხის მოხმარების სავარაუდო გამოთვლები:
(გაანგარიშება მოცემულია 1 კგ ხორბალ-ჭვავის პურზე ხორბლისა და ჭვავის თანაფარდობით 70/30):
გაახურეთ (18 კგ შეშა) და 1 გამოაცხვეთ:
ამ შემთხვევაში შეშის მოხმარება 1,5 კგ წონის პურზე: 24 პური თითო საცხობზე (= 36 კგ პური): 0,500 კგ შეშა თითო კილოგრამ პურზე.
წინასწარ გათბობა / გათბობა (18 + 6 კგ შეშა) და 2 გამოცხობა:
შეშის მოხმარება პურისთვის 1,5 კგ მასით: 48 პური თითო საცხობზე (= 72 კგ პური):
0,340 კგ შეშა თითო კილოგრამ პურზე
ირიბად გახურებული ღუმელის გათბობა 250-300 გრადუს C ტემპერატურაზე ხდება დაახლოებით 90 წუთში. ეს ბევრად უფრო სწრაფია, ვიდრე ტრადიციული პირდაპირი სითბოს ხის ღუმელები.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობა: SHELDEM-ის მიერ შემოთავაზებული ხის არაპირდაპირი ღუმელების გაცხელება შესაძლებელია ნებისმიერ დროს, რითაც შეინარჩუნებს სასურველ ტემპერატურას განუსაზღვრელი ხნით.
გარდა ამისა, ხის ღუმელები არაპირდაპირი გათბობით ბევრს იკავებს ნაკლები სივრცეპირდაპირ ღუმელების დასაყენებლად საჭირო სივრცესთან შედარებით.
SHELDEM-ის მიერ შემოთავაზებული არაპირდაპირი გათბობის ღუმელები აღჭურვილია ტემპერატურის სენსორით, რომელიც აჩვენებს ტემპერატურას ხესთან ყველაზე ახლოს ქვედა დონეზე. შეშის ღუმელის ყოველ მომდევნო სართულზე (სართულზე) ტემპერატურა ქვევით 20 გრადუსით განსხვავდება. ძალიან მოსახერხებელია.
შეშის ღუმელი სახლისა და პატარა საცხობისთვის - MODEL 2
ტექნიკური მახასიათებლები
დასახელება: მოდელი 2
კერების რაოდენობა: 4
კერის ზომა (თითოეული): 500 x 600 მმ
კერის საერთო ფართი: 1.2 მ²
გამაგრილებლის ტიპი: შეშა
ქვედა მხარე დამზადებულია ცეცხლმოკიდებული ქვისგან
სავარაუდო პროდუქტიულობა: 24 კგ პური 60 წუთში ან 36 პიცა 60 წუთში
ბუხრის დიამეტრი: 150 მმ
საერთო ზომები: 1250 x 1000 x 2000 მმ
წონა: 600 კგ
შეშის ღუმელი სახლისა და პატარა საცხობისთვის - MODEL 3
ტექნიკური მახასიათებლები
დასახელება: მოდელი 3
კერების რაოდენობა: 4
კერის ზომა (თითოეული): 600 x 900 მმ
კერის საერთო ფართი: 2.2 მ²
გამაგრილებლის ტიპი: შეშა
ქვედა მხარე დამზადებულია ცეცხლმოკიდებული ქვისგან
სავარაუდო პროდუქტიულობა: 40 კგ პური 60 წუთში ან 50 პიცა 60 წუთში
ბუხრის დიამეტრი: 150 მმ
საერთო ზომები: 1250 x 1400 x 2000 მმ
წონა: 810 კგ
შეშის ღუმელი სახლისა და პატარა საცხობისთვის - MODEL 4
ხის ღუმელი Model 4 განკუთვნილია პატარა თონეებისთვის.
ვარგისია შიდა და გარე განთავსებისთვის.
მოწოდებულია მზა აგურის მოსაპირკეთებლად, ღუმელის ქვეშ დამზადებულია ცეცხლგამძლე თიხისგან.
ორმაგი კარები დამზადებულია მყარი თუჯისგან.
ტექნიკური მახასიათებლები
დასახელება: მოდელი 4
კერების რაოდენობა: 2
კერის ზომა (თითოეული): 105 x 70 სმ
კერის ფართობი: 0,735 მ² (ორი კერის ფართობი 1,47 მ²)
გამაგრილებლის ტიპი: შეშა
ქვედა მხარე დამზადებულია ცეცხლმოკიდებული ქვისგან
ერთჯერადი ჩატვირთვა: 16-20 კგ პურზე
საერთო ზომები: 1000 x 1250 x 1600 მმ
წონა: 1300 კგ
შეშის ღუმელი - მოდელი 4 - მოწოდებულია მზა აგურის შემდგომი მოპირკეთებისთვის. გამოდგება პატარა საცხობებისთვის. შეიძლება განთავსდეს როგორც შიდა, ასევე გარეთ.
შესაძლებელია ღუმელის დამზადება სხვა კერის ზომებით (მოთხოვნით): 140x70 სმ; 105x105 სმ; 140x105 სმ; 175x105 სმ; 210x105 სმ; 245x105 სმ.
ხის ღუმელებში გამოიყენება ხე, როგორც გამაგრილებელი ღუმელის კამერის გასათბობად. დამწვარი შეშის სითბო გროვდება ღუმელის კამერაში და გადადის პურში. მხოლოდ ხის დაწვისას ხდება მოცულობითი სითბოს გადაცემა და სათანადო განაწილება მთელ მოცულობაში. ჩვენს შეშის ღუმელში მოხარშულ პურს აქვს უნიკალური არომატი და ხრაშუნა ქერქი.
შეშის ღუმელების კატალოგის მისაღებად, გთხოვთ, დაუკავშირდეთ ჩვენს მენეჯერებს.
SHELDEM-ის მიერ შემოთავაზებული ინოვაციური მრავალდონიანი შეშის ღუმელები პურის გამოცხობისა და მომზადებისთვის. შეშა მოთავსებულია ღუმელის ქვედა ნაწილში, როგორც ბუხარში, ანთებულია და, დაპატენტებული ჰაერგამტარი სისტემის და 12 სარქვლის, ქვის კერისა და შესანიშნავი თბოიზოლაციის წყალობით, ღუმელის ყველა დონე და მათი შიდა ქვის სივრცე. თანაბრად თბება ცხელი ჰაერით.
SHELDEM-ის მიერ შემოთავაზებული არაპირდაპირი გაცხელებული ხის ღუმელების უპირატესობები:
- შეშის ღუმელს არ სჭირდება ელექტროენერგია, ვენტილაციისთვის ვენტილატორები
- შეშის ღუმელების სტილი და დიზაინი უნიკალურია, ზომით შესაფერისი ნებისმიერი საწარმოსთვის
- შეშის ღუმელის გაცხელება შესაძლებელია ნებისმიერი სახის შეშით: ნაძვი, წიფელი, არყი, ვერხვი, ბამბუკი და ა.შ., ასევე ყავისფერი ნახშირის ბრიკეტები.
- SHELDEM კომპანიის ხის ღუმელები შესაფერისია სუპერმარკეტებისთვის, მაღაზიებისთვის, რესტორნებისთვის, პიცერიებისთვის, მცირე და საშუალო ბიზნესისთვის, ყოველკვირეული ბაზრებისთვის და ბაზრობებისთვის, კერძო სახლებისთვის და კოტეჯებისთვის, შეიძლება გამოყენებულ იქნას შორ მანძილზე მატარებლებში, შორეულ ფორპოსტებში. ჯარი, ისეთ ადგილებში, სადაც ელექტროენერგია და გაზი შეზღუდულია. მაგრამ შეშის ღუმელები ყველაზე პოპულარულია და გამოიყენება ეკლესიებში, ტაძრებსა და მონასტრებში, სადაც ცხობა მთლიანად ბუნებრივი ინგრედიენტებით მზადდება.
- არ არის საჭირო სპეციალური ინსტალაციაღუმელები, ვინაიდან SHELDEM-ის ღუმელები მოწოდებულია აწყობილი
- ხის ღუმელები ყოველთვის თვალისმომჭრელია პურის წარმოებისთვის
- პურს, ფუნთუშებს, შეშაზე მოხარშულ პიცას აქვს უნიკალური არომატი და გემოთი განსხვავდება ჩვეულებრივი პურისგან, ისევე როგორც ნახშირზე და ელექტრო ქაბაბში მოხარშული შიშ ქაბაბი.
- შეშის ღუმელების ღირებულება მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე ელექტრო მბრუნავი ან გემბანის საცხობი ღუმელები
შეშის ღუმელი პურისთვის,
შეშის ღუმელი პურის და პიცისთვის
კომპანია SHELDEM გთავაზობთ შეშის ღუმელებს, რომლებიც უკვე 60 წელია იწარმოება ევროპულ ქარხნებში ჩვენი შეკვეთით. ისინი განკუთვნილია პურის, პიცის და სხვა საცხობი პროდუქტების, ასევე ნებისმიერი სხვა კერძის გამოსაცხობად სხვადასხვა რეცეპტები.
ჩვენმა ღუმელებმა აღიარება მოიპოვეს მთელ მსოფლიოში. ხის ღუმელები იმდენად ესთეტიკას არ ეხება, რამდენადაც ცხოვრების წესს. ყოველ წელს რაღაც უკეთესი მოაქვს ღუმელების დიზაინში, რომელიც განასახიერებს შეშის სათანადო და ჯანსაღი გამოცხობის ყველა მცოდნეს.
მოდელი | ხის ღუმელი სახლის ან მაღაზიისთვის |
გამაგრილებლის ტიპი | შეშა |
ღუმელის საერთო ზომები, სიღრმე x სიგრძე x სიმაღლე | 1180 x 1020 x 1580 მმ |
ღუმელის კამერის ზომები, სიღრმე x სიგრძე x სიმაღლე | 800 x 420 x 420 მმ |
ღუმელის ტემპერატურა | 600 გრადუსამდე C |
ბუხრის კვამლის ტემპერატურა | 190 გრადუსი |
დიამეტრი ბუხარი | 140 მმ |
ღუმელის წონა | OK. 330 კგ |
PRICE: მიმართეთ მენეჯერებს
ხის ღუმელი BBQ-ით
შეშის ღუმელები მწვადით განკუთვნილია პურის, პიცის და სხვა ცომეულის გამოსაცხობად, ასევე ქაბაბისა და მწვადის შესაწვავად ცალკე გრილზე, რომელიც დამაგრებულია შეშის ღუმელის გვერდზე. შეშის ღუმელები მწვადებით შესაფერისია ნებისმიერი სხვა კერძის მოსამზადებლად სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით. ჩვენი ღუმელები ევროპაში 60 წელზე მეტია იწარმოება და აღიარებულია მთელ მსოფლიოში.
ხის ღუმელები იმდენად ესთეტიკას არ ეხება, რამდენადაც ცხოვრების წესს. ყოველ წელს რაღაც უკეთესი მოაქვს ღუმელების დიზაინს, რომელიც განასახიერებს შეშის სათანადო და ჯანსაღი გამოცხობის ყველა მცოდნეების ოცნებას.
ეს ხის ღუმელები განკუთვნილია სახლის ან მცირე მაღაზიისთვის. მათში შეგიძლიათ არა მხოლოდ პურის და პიცის გამოცხობა, არამედ ხორცის, თევზის, ბოსტნეულის ყველანაირი კერძის მომზადება და კვამლის სუნით მოხარშული ფაფა.
ღუმელის გვერდით ჩაშენებულია მწვადის/ქაბაბის მადუღარა. ყველა ნაწილი დამზადებულია მაღალი ხარისხის ნაწილებისგან.
ხის ღუმელები წარმოადგენენ ოსტატობას, ხარისხსა და სიახლეს. ღუმელების ყველა ნაწილი დამზადებულია განსაკუთრებული სიფრთხილით, პუნქტუალურობით და მხოლოდ გამძლე მასალისგან.
ჩვენ მზად ვართ მივაწოდოთ ჩვენს მომხმარებლებს მაღალი ხარისხის და მაღალი ხარისხის სამზარეულო და სამზარეულო აღჭურვილობა.
სპეციფიკაციები:
გამაგრილებლის ტიპი: შეშა
ღუმელის საერთო ზომები: 1400 x 1160 x 1660 მმ
ღუმელის ტემპერატურა: 600 გრადუსამდე
მილის დიამეტრი: 140 მმ
ღუმელის წონა: 470 კგ
შეშის ღუმელი - მოდელი Maxi
Maxi ხის ღუმელები აქვს მაქსიმალური ზომებიღუმელის შიდა კამერა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთელი ძუძუმწოვარი ღორების შესაწვავად ან დიდი რაოდენობით პურის, პიცის გამოსაცხობად და სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად.
ღუმელის ვარიანტად არის ტელესკოპური (გამოსაწევი) გიდები, რომლებიც ხელს უწყობენ ტაფების ჩატვირთვასა და გადმოტვირთვას ხორცით, პურით და სხვადასხვა კერძებით.
ღუმელი შეიძლება განთავსდეს როგორც სახლის შიგნით, ისე აგურით დაფარული, ან მზა სახით.
ღუმელის გამოყენება შესაძლებელია გარეთ და მიწოდებულია მზა მდგომარეობაში.
შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ღუმელი მოძრავი სადგამით ან მის გარეშე.
ეს ხის ღუმელები განკუთვნილია სახლის ან მცირე მაღაზიისთვის. მათში შეგიძლიათ არა მხოლოდ პურის და პიცის გამოცხობა, არამედ ხორცის, თევზის, ბოსტნეულის ყველანაირი კერძის მომზადება და კვამლის სუნით მოხარშული ფაფა.
ხის ღუმელები წარმოადგენენ ოსტატობას, ხარისხსა და სიახლეს. ღუმელების ყველა ნაწილი დამზადებულია განსაკუთრებული სიფრთხილით, პუნქტუალურობით და მხოლოდ გამძლე მასალისგან. ჩვენ მზად ვართ მივაწოდოთ ჩვენს მომხმარებლებს მაღალი ხარისხის და მაღალი ხარისხის სამზარეულო და სამზარეულო აღჭურვილობა.
ტექნიკური მახასიათებლები (გვაქვს შეშის ღუმელების დიდი კატალოგი დიდი ზომებიკამერები - სთხოვეთ მენეჯერებს კატალოგი, აქ არის ერთი მაგალითი):
გამაგრილებლის ტიპი: შეშა
ღუმელის ზომები: 1400 x 950 x 1640 მმ (სიღრმე, სიგრძე, სიმაღლე)
ღუმელის კამერის ზომები: 1250 x 540 x 450 მმ (სიღრმე, სიგრძე, სიმაღლე)
კვამლის ტემპერატურა საკვამურიდან: 190 გრადუსი
მილის დიამეტრი: 140 მმ
ღუმელის წონა: 610 კგ
PRICE: მიმართეთ მენეჯერებს
ჩაშენებული ხის ღუმელები
კომპანია SHELDEM გთავაზობთ ხის ჩაშენებულ ღუმელებს სახლის შიგნით განთავსებისთვის, სამზარეულოსთვის, იყიდება საზაფხულო სამზარეულო, გარე განთავსებისთვის.
ჩაშენებული ხის ღუმელები შეიძლება იყოს პასუხისმგებელი არა მხოლოდ საჭმლის მომზადებაზე, არამედ შიდა სივრცის გათბობაზე, ასევე შეიძლება ჩაშენდეს სახლის გათბობის სისტემაში (ეს ვარიანტი დამონტაჟებულია ქარხანაში და დაუყოვნებლივ უნდა შეუკვეთოთ, განიხილეთ ეს შესაძლებლობა მენეჯერებთან. ).
ეს ხის ღუმელები განკუთვნილია სახლის ან მცირე მაღაზიისთვის. მათში შეგიძლიათ არა მხოლოდ პურის და პიცის გამოცხობა, არამედ ხორცის, თევზის, ბოსტნეულის ყველანაირი კერძის მომზადება და კვამლის სუნით მოხარშული ფაფა.
ვარიანტი:ოთახის გათბობის ნაკრები - უნდა შეუკვეთოთ ცალკე
ვარიანტი:ხელმისაწვდომია სრულიად უჟანგავი ფოლადის ჩარჩოში ან შავი ზედაპირით
ღუმელები მოწოდებულია აწყობილი და მზად არის აგურით გადასაფარებლად ან ნებისმიერ სტრუქტურაში ჩაშენებისთვის, მათ შორის რუსული ღუმელის დიზაინისთვის.
ხის დაწვის ღუმელები გამორჩეულია ოსტატობის, ხარისხისა და სიახლეში. ღუმელების ყველა ნაწილი დამზადებულია განსაკუთრებული სიფრთხილით, პუნქტუალურობით და მხოლოდ გამძლე მასალისგან. ჩვენ მზად ვართ მივაწოდოთ ჩვენს მომხმარებლებს მაღალი ხარისხის და მაღალი ხარისხის სამზარეულო და სამზარეულო აღჭურვილობა.
ტექნიკური მახასიათებლები (ჩვენ გვაქვს ჩაშენებული ღუმელების დიდი კატალოგი, აქ არის ერთ-ერთი ვარიანტი):
გამაგრილებლის ტიპი: შეშა
ღუმელის ზომები: 1140 x 830 x 945 მმ
ღუმელის კამერის ზომები: 1000 x 520 x 450 მმ
ღუმელის ტემპერატურა: 600 გრადუსამდე
კვამლის ტემპერატურა საკვამურიდან: 190 გრადუსი
მილის დიამეტრი: 140 მმ
ღუმელის წონა: 400 კგ
PRICE: მიმართეთ მენეჯერებს
ხის პელეტის ღუმელი
კომპანია SHELDEM გთავაზობთ საცხობ ღუმელს, რომელიც მუშაობს მარცვლებზე. ღუმელი მოწოდებულია აწყობილი და განკუთვნილია სხვადასხვა საცხობი პროდუქტების გამოსაცხობად.
იყენებს მარცვლებს საწვავად (საჭიროა გრანულები მაღალი ხარისხის). გრანულების ქვაბი ავტომატურად აწვება გრანულებს ღუმელში, წვავს მათ და გადასცემს სითბოს მთელ ღუმელში.
გრანულების ღუმელი ჩაფიქრებული იყო ახალი გარემოსდაცვითი ტენდენციის გამოსაყენებლად "გრანულების" გამოყენებისას, რომლებიც წარმოადგენს ტრადიციული ტიპის საწვავის ალტერნატივას: გაზი - დიზელი; როგორც ენერგიის დაზოგვის ახალი კონცეფციის ნაწილი. მაღალი ხარისხის მასალები: უჟანგავი ფოლადი, ტროლეის ზედა დამაგრება კაუჭზე.
ფურცლის შესაძლო ზომები (მიუთითეთ პელეტის ღუმელის შეკვეთისას):
400x600 მმ
შეშაზე გამომცხვარი პიცის ღუმელი ცხოვრების წესის შეცვლაა, ოჯახისთვის და მეგობრების გასართობად. შეშის, ღია ცეცხლის, გუმბათის სტილის ღუმელი ბევრად მეტია, ვიდრე პიცის ღუმელი - ის მრავალმხრივია. ჩვეულებრივი ღუმელის მსგავსად, მას შეუძლია ნებისმიერი საკვების მომზადება. ხის ღუმელები გვაბრუნებს ბავშვობაში, დროში, როდესაც ცხოვრება უფრო ნელი იყო და შესაძლოა ცოტა „უკეთესი“. საშუალებას გვაძლევს დავაყენოთ სამზარეულოს სტილი და მოხარშოთ საუკეთესო კერძებისამყაროში.
ღუმელი მიეწოდება აწყობილი- ამით თავიდან აიცილებთ შრომატევადი და ძვირადღირებული შეკრების სამუშაოებს. მსუბუქი და პორტატული: მისი დაბალი წონის გამო შეიძლება დამონტაჟდეს ყველგან, მათ შორის ტერასაზე და აივანზე. მარტივი გამოყენება: შეშის ღუმელი აღწევს სამუშაო ტემპერატურარამდენიმე წუთში, კამერის წყალობით უჟანგავი ფოლადი, იზოლაცია მინერალური ბამბადა ბუნებრივი ცეცხლგამძლე ქვა. საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად შეინარჩუნოთ ტემპერატურა და შეზღუდოთ ხის მოხმარება. ცეცხლგამძლე მასალები სერტიფიცირებულია საკვების გამოყენებისთვის.
ზომები: კომპაქტური, იპოვის ადგილს სახლის ან ბაღის ნებისმიერ ადგილას, ესთეტიურად სასიამოვნო და ამავდროულად საკმარისად ფართო გამოსაყენებლად ყველა კერძის მოსამზადებლად იმ ხარისხით, რასაც ხის ღუმელიდან ველოდებით.
სპეციფიკაციები:
ღუმელის კამერის ზომა: 600x800 მმ
საერთო ზომები: 900x980x1960 მმ
წონა: 133 კგ
ბუხრის დიამეტრი: 140 მმ
მოცულობა: 4 პიცა/საათში (15 წუთი/პიცა) ან პური 5 კგ/საათში
PRICE: მიმართეთ მენეჯერებს
გაზის ღუმელი სოფლის სახლისთვის
გთავაზობთ პომპეის ტიპის გაზის ღუმელს პიცის, პურის გამოცხობისა და სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. ღუმელი შესაფერისია აგარაკი, საზაფხულო სამზარეულოსთვის ან პატარა საოჯახო რესტორნისთვის. მარტივი რეგულირება, ნამდვილი იტალიური ხარისხი, შესანიშნავი სითბოს გადაცემა დამწვარი გაზის სანთურიდან.
პურის გამოცხობის შესაძლებლობა ყოველთვის რეალიზებული იყო რუსული ღუმელის დიზაინში. ვისაც სოფლის ცხოვრება ახსოვს, ბევრი რამის თქმა შეუძლია ნამდვილი ხელნაკეთი პურის, მისი არომატული სუნისა და უნიკალური გემოს შესახებ. მაგრამ პურის გამოსაცხობად არ არის აუცილებელი ნამდვილი რუსული ღუმელის აშენება. დღესდღეობით არსებობს რამდენიმე ათეული ტიპის მოწყობილობა, რომელიც ადაპტირებულია საცხობი პროდუქტების გამოსაცხობად.
სხვათა შორის, თუ გადავხედავთ სიტყვის „გამომცხვარი“ ეტიმოლოგიას, ადვილად მიხვდებით რას ნიშნავს: „ღუმელიდან ამოღებული“ თუ „ღუმელში დამზადებული“.
შეუძლებელია ღუმელების მთელი სიის გათვალისწინება, ამიტომ ძირითადი კლასიფიკაციის გამოყენებით ჩვენ მთელ ჯიშს დავყოფთ გარკვეულ ჯგუფებად.
გემრიელი, ხელნაკეთი პურის ცხობა
კლასიფიკაცია
გამოცხობისთვის გჭირდებათ განსაკუთრებული სახისღუმელები პურის კამერით. პურის დამზადების იგივე პრინციპის მიუხედავად, ღუმელები მნიშვნელოვნად განსხვავდება ერთმანეთისგან მრავალი თვალსაზრისით.
- გათბობის მეთოდიდან გამომდინარე, ღუმელის ზედაპირები იყოფა ორ ტიპად. პირდაპირი სითბოს გადაცემა ხასიათდება იმით, რომ ზედაპირი თბება ალის მოქმედებით. ამ ტიპში შედის შეშის ან გაზზე მომუშავე საცხობი ღუმელი. არაპირდაპირი გამონაბოლქვი ღუმელები იყენებენ სპეციფიკურ საშუალებას, როგორც გამაგრილებელს. მაგალითებია ელექტრო, კონვექციური და ზეთის საცხობი ღუმელები.
- სითბური არხის ტიპის მიხედვით კლასიფიკაცია გულისხმობს მაღალი სითბოს ტევადობის და დაბალი სითბოს სიმძლავრის მასალებისგან დამზადებული ღუმელების არსებობას. პირველი ტიპი მოიცავს აგურის სტრუქტურები, ხოლო მეორე - მექანიკური.
- გამოყენებული საწვავის ტიპის მიხედვით განაწილებისას იქმნება 4 ჯგუფი. ელექტრო ღუმელებიმზადდება კომპაქტური მოწყობილობების სახით, რომლებშიც შეგიძლიათ გამოაცხოთ 1-2 პური. როგორც წესი, ასეთი ღუმელი არის მცირე ზომის და მდებარეობს სახლის ან ბინის სამზარეულოში. ღუმელები ჩართულია თხევადი საწვავიმუშაობენ უფრო გლობალურ დონეზე, ისინი მასიურია და საშუალებას გაძლევთ გამოაცხოთ პური დიდი პარტიებით. ეს დიდი ვარიანტიამისთვის მცირე ბიზნესი. ხის დაწვა ან გაზის სტრუქტურებიშეუძლია იმოქმედოს როგორც ღუმელის ან ბუხრის გაფართოება, ან ცალკე ერთეული.
პურის სამრეწველო წარმოება
- კამერაში პროდუქტების განთავსების მეთოდის მიხედვით, თითოეული მოდელი ასევე შეიძლება დაიყოს ერთ-ერთ ჯგუფად. სართულის განთავსების მეთოდი წარმოდგენილია რამდენიმე თაროებით, რომლებიც მდებარეობს პალატაში გარკვეულ სიმაღლეზე. იმისათვის, რომ პური გამომცხვარი იყოს მთელი მოცულობით დამწვარი უბნების წარმოქმნის გარეშე, საჭიროა სხვადასხვა სართულზე განლაგებული უჯრების გამოცვლა. გვირაბის მოდელები არ იძლევა პურის გადატანას სხვადასხვა ტემპერატურულ ზონებში, მაგრამ საშუალებას გაძლევთ გამოაცხოთ პროდუქტები უზარმაზარ პარტიებში. ასეთი ნიმუშების ნახვა შესაძლებელია ქარხნებში, რომლებიც უზრუნველყოფენ მთელი ქალაქის უბნის საჭიროებებს. მბრუნავი ტიპის ღუმელები ატრიალებენ უჯრებს ვერტიკალური ღერძის გარშემო. კამერაში ჰორიზონტალურ სიბრტყეში გათბობის ტემპერატურა ოდნავ განსხვავებულია, ამიტომ ეს ბრუნვა უზრუნველყოფს ერთგვაროვან ცხობას. აკვნის ღუმელი წარმოდგენილია პალეტებით, რომლებიც შეიძლება გადაადგილდეს ვერტიკალურად. უნიკალური აკვანი საშუალებას გაძლევთ მოათავსოთ ცომეული უფრო მაღალი ან დაბალი ტემპერატურის ზონაში, ტექნოლოგის შეხედულებისამებრ.
დასრულებული დიზაინი
მაგრამ ჩვენ მიერ განხილული მაგალითი ყველაზე მეტად მეტყველებს მარტივი დიზაინი. მნიშვნელოვანი ელემენტიასაცხობი აგურის შეშის ღუმელის ნებისმიერ მოდელში არის სფერული თაღი. ეს არის ის, ვინც საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ მაღალი ღირებულებებიტემპერატურა. რადიაცია არაერთხელ აისახება სარდაფის კედლებიდან და არ არის მიმოფანტული სივრცეში, არამედ ფოკუსირებულია კამერის შიგნით.
ასეთი გამარტივებული მოდელის მინუსი არის ტემპერატურის კონტროლის ნაკლებობა და ტენიანობის კონტროლის სისტემის არარსებობა. პურის დიდი პარტიების გამოცხობის ღუმელებს აქვთ რთული მოწყობილობა შესავალით საჭირო ტექნოლოგიებიდა ზომით შედარებულია პატარა სახლთან.
თანამედროვე ტექნოლოგიები ცვლის ადამიანის ცხოვრების ბევრ ელემენტს, მაგრამ, უცნაურად საკმარისია, მათ გავლენა არ მოუხდენიათ ღუმელების გათბობაზე. როგორც ჩანს, ღუმელზე ზღაპრული ემელია დიდი ხანია დამკვიდრდა ხალხის მეხსიერებაში და ასვენებს დიზაინერებსა და გამომგონებლებს. ისინი ცდილობენ მაქსიმალურად გააუმჯობესონ გათბობისა და სამზარეულოს ღუმელის აღჭურვილობა, რათა ის უფრო ეკონომიური იყოს. ღუმელის დაყენების პროცესში შრომის ხარჯები მინიმალური უნდა იყოს.
გათბობის მოწყობილობებს შორის სითბოს დაგროვების უნარი აქვს მხოლოდ აგურის და სითბოს შესანახ ღუმელებს. ოთახის გაცხელებას 2 საათი სჭირდება, შემდეგ სითბო ინახება მინიმუმ ერთი დღე - კომპაქტური აგურის ღუმელებისა და ბუხრების მთავარი უპირატესობა. ნაკლოვანებებს შორის უნდა აღინიშნოს, რომ სითბოს გადაცემა არ ხდება დაუყოვნებლივ, არამედ გათბობის დაწყებიდან 2-3 საათის შემდეგ.
ჯიშები
მიზნიდან გამომდინარე, არსებობს სხვადასხვა სახისაგურის ღუმელები:
- გათბობის მოწყობილობები განკუთვნილია ოთახების გასათბობად და არ არის რთული დასაყენებელი;
- რეკომენდირებულია გათბობისა და სამზარეულოს მოწყობილობების დაყენება იმ შენობებისთვის, სადაც არ არის გაზი და ელექტროენერგია. ამ შემთხვევაში, სამზარეულოს ღუმელები განსხვავებულია რთული დიზაინი, რომელიც მოიცავს გათბობის ერთეულს, სამზარეულოს პანელს. ზოგჯერ დიზაინში შედის ღუმელი.
კომპაქტური აგურის ღუმელი-ბუხარი მოსახერხებელია, რადგან ის ზოგავს სივრცეს ოთახში და არ საჭიროებს ბევრს მოწყობას. სამშენებლო მასალები(მილები, აგური). სითბოს წარმოქმნა ხდება ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე ტრადიციული ღუმელი.
უპირატესობები
აგურის ღუმელებს აქვთ მრავალი უპირატესობა:
- ეფექტურობა;
- ბუხარში კარგი ნაკაწრის არსებობა;
- მოხერხებულობა და მოვლის სიმარტივე;
- ღუმელის უნარი შეინახოს სითბო დიდი ხნის განმავლობაში;
- მომსახურების ვადა - 20 წელზე მეტი;
- სახანძრო უსაფრთხოების უზრუნველყოფა;
- ღუმელის და ბუხრის დიზაინი ოთახში სიმყუდროვისა და კომფორტის განცდას ქმნის.