როგორ გააკეთოთ ვაკუუმის ჩანთა საკუთარი ხელით? ვაკუუმ-შემფუთავი. ხორცის მომზადება sous-vide ტექნოლოგიის გამოყენებით როგორ გააკეთოთ ვაკუუმ-სელერი საკუთარი ხელით

ვაკუუმის ტომარა საკვების შესანახად შეუცვლელი ნივთია. უპირველეს ყოვლისა, საკვების ტომრიდან ჰაერის ამოტუმბვისას მისი მოცულობა საგრძნობლად მცირდება და იკავებს ნაკლები წონა. მეორეც, თუ ჩანთაში არ არის საკმარისი ჰაერი, საკვები გაცილებით დიდხანს შეინახება, რადგან ჰაერში ბევრი ბაქტერიაა და ა.შ.

ამ გაკვეთილში ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარტივი ვაკუუმური ტომარა მცირე რაოდენობით საკვების შესანახად, როგორიცაა სენდვიჩი ან მსგავსი რამ. პრინციპში, შეგიძლიათ აიღოთ უფრო დიდი ჩანთა, ჩვენ უბრალოდ ვიყენებთ შპრიცს, როგორც ტუმბოს, რომელიც ამოტუმბავს ჰაერს. ასე რომ, დიდი დრო დასჭირდება დიდი ჩანთიდან ჰაერის ამოტუმბვას. მაგრამ არავინ გიშლით ხელს დიზაინის მოდერნიზებაში.

მასალები და ხელსაწყოები, რომლებიც ავტორს სჭირდებოდა:

მასალების სია:
- დიდი მოცულობის შპრიცი (ავტორს აქვს 50 „კუბი“);
- საჰაერო მილები;
- ჩაი;
- კარგი ლენტი, შესაფუთი ლენტი (ან სხვა);
- ორი საჰაერო სარქველი;
- ვაკუუმის ტომარა.
მილები, სარქველები და სხვა წვრილმანები შეგიძლიათ იხილოთ აკვარიუმის აღჭურვილობის სპეციალიზებულ მაღაზიებში.

ინსტრუმენტების სია:
- მაკრატელი;
- კბილის ჩხირი ან სხვა ბასრი ნივთი.

ვაკუუმური ჩანთის წარმოების პროცესი:

ნაბიჯი პირველი. ჭრის მილები
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გაჭრათ საჰაერო მილის სამი ცალი. ასეთი მილები ჩვეულებრივ გამოიყენება აკვარიუმებისთვის ჰაერის მიწოდებისას. ორი სარქველი უკავშირდება ამ სამ მილს, ასევე შპრიცს. ვიყენებთ მაკრატელს.

ნაბიჯი მეოთხე. ტუმბოს აწყობა
ახლა ტუმბოს სრულად აწყობა შესაძლებელია. ჩაიზე დარჩა ერთი მოკლე, გამოუყენებელი მილი. ჩვენ ვუკავშირდებით მას შპრიცს. აიღეთ რაც შეიძლება დიდი მოცულობის შპრიცი, ასე რომ მოგიწევთ ნაკლები ამოტუმბვა. შეარჩიეთ შპრიცები რეზინის დგუშებით; დგუშის სრიალის გასაადვილებლად, შესაძლებელია მისი შეზეთვა მცენარეული ზეთიმაგალითად, ზეთისხილი ან მზესუმზირა.

ნაბიჯი მეხუთე. ხვრელი მილისთვის
ვაკუუმურ ჩანთაში გააკეთეთ პატარა ხვრელი მილისთვის. მისი დამზადება შესაძლებელია კბილის ჩხირით ან სხვა მსგავსი ნივთით. ხვრელი უნდა იყოს მილის დიამეტრზე უფრო მცირე, როდესაც მილის ჩასმას ის თავისით გაფართოვდება.

ვაკუუმში შეფუთული პროდუქტები ჩვეულებრივზე მეტხანს ძლებს და კემპინგის პირობებში ეს შეიძლება იყოს დიდი დახმარება, განსაკუთრებით თუ გზაზე არ არის მაღაზიები პროდუქტებით. ბუნებრივია, ყველა პროდუქტის ვაკუუმური დალუქვა არ შეიძლება. მაგრამ მათი ჩამონათვალის ცოდნისა და რამდენიმე მსგავსი ქილის აგების შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეინახოთ თქვენი რაციონი ასეთ შეფუთვაში, ხოლო მსგავსი გზით დალუქოთ ყველგან და ნებისმიერ დროს. როგორ გააკეთოთ ვაკუუმური შეფუთვა საკუთარი ხელით, შემდგომში განიხილება დეტალური მასტერკლასი ფოტოებით.

მასალები

სამუშაოდ დაგჭირდებათ:

• მინის ქილა მჭიდროდ დახურული სახურავით;
• გამჭვირვალე პლასტმასის მილი;
• პატარა T- ფორმის საჰაერო სარქველი – 1 ც.;
• გამშვები სარქველი - 2 ც.;
• დიდი შპრიცი;
• საბურღი;
• მაკრატელი.

მილის და სარქველების შეძენა შეგიძლიათ შინაური ცხოველების მაღაზიაში. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი ერთმანეთს ემთხვეოდეს დიამეტრით.

ნაბიჯი 1. პლასტმასის მილი დავჭრათ ოთხ 5 სმ სიგრძის ნაწილად.

ნაბიჯი 2. ამოჭერით ერთ-ერთი მილის ბოლო კუთხით.

ნაბიჯი 3. ჩალის დარჩენილი სამი ნაჭერი დადეთ T-სარქველზე.

ნაბიჯი 4. აიღეთ გამშვები სარქველი და ყურადღებით შეამოწმეთ იგი. თქვენ ნახავთ, რომ იგი მონიშნულია სათანადო გამოყენებისთვის. გვერდით წარწერით "in" ან "in", მიამაგრეთ იგი ერთ-ერთ T-სარქვლის მილზე.

ნაბიჯი 5. მეორე სარქვლის მილზე თქვენ უნდა მიამაგროთ დიდი პლასტმასის შპრიცი ნემსის გარეშე. დიზაინი, საბოლოო ჯამში, უნდა გამოიყურებოდეს ფოტოზე.

ნაბიჯი 6. გაბურღეთ ხვრელი ქილის სახურავზე ზუსტად ცენტრში. მისი დიამეტრი უნდა იყოს არსებული პლასტმასის მილის ნახევარი. ეს აუცილებელია ნაწილების მჭიდრო მორგებისთვის.

ნაბიჯი 7. გამოიყენეთ მკვეთრი ამოჭრილი ბოლო, რათა ჩასვათ მილი სახურავის ხვრელში.

ნაბიჯი 8. შეაერთეთ მეორე გამშვები სარქველი შემავალი ბოლოთი სახურავში არსებულ მილთან, ხოლო მეორე ბოლო სარქველზე მესამე მილთან.

ვაკუუმური შეფუთვის დიზაინი მზად არის. პროდუქტის მტვერსასრუტით დალუქვისთვის, თქვენ უნდა მოათავსოთ იგი ქილაში და გამოიყენოთ შპრიცი მისგან ჰაერის გამოსაწოვად.

2. თუ ხელთ არ გაქვთ სიმებიანი საკეტის ჩანთა, შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ. ამისათვის აიღეთ ჩვეულებრივი ჩანთა საკვები და ორი სასურველია ფართო ჩალა. გაჭერით ერთ-ერთი მილი სიგრძეზე. მეორე მილს ვახვევთ ჩანთის ზემოდან, შემდეგ კი ამოჭრილ მილს ვახვევთ მილზე შემოხვეულ ჩანთას.

3. იმისათვის, რომ თქვენმა ნივთებმა მცირე ადგილი დაიკავოს გზაზე, გამოიყენეთ ვაკუუმური ჩანთები. მოამზადეთ თქვენთვის საჭირო ნივთების დასტა და მოათავსეთ ისინი დიდ ჩანთაში ან ნაგვის ტომარაში. სანამ ამას გააკეთებთ, დარწმუნდით, რომ ჩანთაში არ არის ბზარები ან ხვრელები. პაკეტი სავსე უნდა იყოს მაქსიმუმ ორი მესამედით.

4. აიღეთ ჩანთის დარჩენილი მესამე ნაწილი ხელში და ჩადეთ მტვერსასრუტის მილი ხვრელში. მჭიდროდ დააჭირეთ ჩანთა მილს ჩართეთ მტვერსასრუტი და ამოიღეთ ჰაერი. დარწმუნდით, რომ მტვერსასრუტის მილი არ ეხებოდეს ჩანთას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მტვერსასრუტი შეიძლება დაიჭედოს ან უბრალოდ გაანადგუროს. ამის შემდეგ, სწრაფად ამოიღეთ მილი და, ჩანთის გადახვევის შემდეგ, მიამაგრეთ იგი.

5. თუ გსურთ თქვენი ნივთების ჩალაგება, მაგრამ ხელთ არ გაქვთ მტვერსასრუტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მეთოდი. ეს მეთოდი ნაკლებად ეფექტურია, მაგრამ ასევე იძლევა შედეგს. მოათავსეთ თქვენი ნივთები ჩანთაში და შეამოწმეთ, რომ სადმე არ იყოს ხვრელები ან ბზარები. მიამაგრეთ ჩანთის ზემოდან, დატოვეთ პატარა გახსნა. შეავსეთ აბაზანა ან ნიჟარა წყლით იმ დონემდე, რომ ჩანთაში არსებული ნივთები მთლიანად წყლით დაიფაროს, ჩანთის ზედა კი არა.

6. ჩანთა წყალში ჩაშვების შემდეგ დაიწყეთ ხელით დაჭერა, ჰაერის გამოდევნით. ფრთხილად იყავით, რომ წყალი არ მოხვდეს ჩანთაში. როგორც კი ჰაერის უმეტესი ნაწილი ამოიწურება, ამოიღეთ ჩანთა, გადაატრიალეთ და ზემოდან მიამაგრეთ. ასე მარტივია საკუთარი ხელით ვაკუუმური ჩანთების შექმნა. დარჩით ჩვენთან და გაიგეთ მეტი და მეტი ახალი, სასარგებლო და საინტერესო რამ.