დასუფთავება და სახლის მოვლა
ჩემპიონთა დიეტა კვების 5 პრინციპი საუკეთესო სპორტსმენებისთვის. ჩემპიონთა დიეტა

ჩემპიონთა დიეტა კვების 5 პრინციპი საუკეთესო სპორტსმენებისთვის. ჩემპიონთა დიეტა

გამოქვეყნებულია Perseus Books, LLC-ის ნებართვით, Hachette Book Group, Inc-ის შვილობილი კომპანია. და ალექსანდრე კორჟენევსკისთან ერთად მოქმედი შპს PROJEX INTERNATIONAL

ამ წიგნის არც ერთი ნაწილის რეპროდუცირება დაუშვებელია საავტორო უფლებების მფლობელების წერილობითი ნებართვის გარეშე.

* * *

წინასიტყვაობა

სპორტსმენების უმეტესობა ამბობს, რომ კვება მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მათ შესრულებაში. გამძლეობის სპორტსმენებისთვის დიეტა კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია. სწორედ ამან შეიძლება მოგიტანოთ გამარჯვება ან ხელი შეგიშალოთ ფინიშამდე. როდესაც ჰეილე გებრსელასიმ, რომელმაც არაერთხელ მოიგო დისტანციებზე 1500-დან 10000 მ-მდე, დაიწყო მარათონებში სირბილი, ის დარწმუნებული იყო თავის შესაძლებლობებში და ლონდონის მარათონზე პოლ ტერგატს აბრუნა ცხვირი. ჰეილი თავისი თამაშის სათავეში იყო და ემზადებოდა, რომ გამხდარიყო საუკეთესო მსოფლიოში... ვის შეეძლო მისი დამარცხება? ის დამარცხდა ცუდი კვება. ფინიშამდე 12 კმ-ში იგრძნო, რომ ძალა ტოვებდა, მუცელი აჯანყდა და რბოლა დატოვა. მომდევნო წლებში ჰეილმა შეცვალა კვების სისტემა და ეს აღარ განმეორდა. ბევრი სპორტსმენი, მისნაირი, უშვებს შეცდომებს დიეტის დაგეგმვისას.

მიუხედავად იმისა, რომ პროფესიონალების უმეტესობა აცნობიერებს დიეტის მნიშვნელობას და ხანდახან შეპყრობილიც კი ხდება მისით, ძალიან ცოტა მათგანი ჯანსაღად იკვებება. შეჯიბრების დროს და ვარჯიშის დროს ზოგი ჭარბობს ნუტრიენტები, ხოლო სხვებს აკლიათ ისინი. ზოგი ადამიანი სვამს ძალიან ბევრ სითხეს, ზოგი კი ძალიან ცოტას. ბევრ სპორტსმენს აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები. მაგრამ ხშირად ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია. არსებობს მრავალი მიზეზი, რის გამოც სპორტსმენებს უჭირთ ჭამა:

მათ არ იციან როგორ დაგეგმონ ეს;

დაიცავით არასწორი რჩევა;

ისინი საკმარისად არ უსმენენ სხეულს;

პირიქით, ისინი მთელი ძალით აიძულებენ თავს მიჰყვნენ მიღებულ გეგმას;

ისინი არ არიან საკმარისად მოქნილი, რომ ცვლილებები შეიტანონ არსებულ გეგმაში.

ხალხი ჩვეულებრივ ფიქრობს, რომ სისტემის ორგანიზება სათანადო კვება- რთული ტექნიკური პრობლემა, რომლის გადაჭრაც რთულია. ამ თემაზე ბევრი ინფორმაციაა და რეკომენდაციები ხშირად ეწინააღმდეგება ერთმანეთს. დღეს მთავარი ტენდენციაა გარკვეული საკვების რაციონიდან ამოღება და ეგრეთ წოდებული ჯანსაღი საკვების მცირე ულუფებით ჭამა (ამის პოპულარული მაგალითებია ვეგეტარიანელობა, დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, პალეო დიეტა და მრავალი სხვა დიეტის ვარიანტი). არაჯანსაღი საკვების რაციონიდან გამორიცხვა და მათი მკვებავი საკვებით ჩანაცვლება არსებითად სწორია. მაგრამ თუ დიეტა ძალიან მწირი გახდება, შედეგები დამღუპველი იქნება. გარდა ამისა, არ უნდა დავივიწყოთ კვების პროდუქტების კომპანიების კომერციული ინტერესები, ასევე სენსაციების ძიება კვების სფეროში. ვინც ბლოგს წერს დიეტის შესახებ, თავს ნამდვილ ექსპერტად თვლის. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ სპორტსმენები ხშირად იბნევიან.

როგორც პროფესიონალი სპორტული კვების მეცნიერი, მე დიდი ხანია ვდგავარ ამ მიმართულებით კვლევების სათავეში. ჩვენს მიერ ჩატარებული მრავალი სამეცნიერო ნაშრომი დიდი ბრიტანეთის ბირმინგემის უნივერსიტეტის ლაბორატორიებში დაედო საფუძვლად კვების რეკომენდაციებს, რომლებსაც ბევრი სპორტსმენი დღემდე ასრულებს. მთელი მისი სამეცნიერო კარიერავცადე რთული თარგმნა სამეცნიერო დასკვნებივ პრაქტიკული რჩევადა მეთოდები. კვლევა, როგორც წესი, ტარდება ლაბორატორიებში, სადაც პრაქტიკულად ყველა ცვლადის კონტროლი შესაძლებელია. ეს აუცილებელია სამეცნიერო მუშაობისთვის. თუმცა, ლაბორატორიულ ექსპერიმენტებსა და ექსპერიმენტებს აქვს შეზღუდვები: ისინი არ ტარდება იმ პირობებში, რომელშიც სპორტსმენები რეალურად ვარჯიშობენ და ასპარეზობენ. ლაბორატორიაში ჩვენ შეგვიძლია შევქმნათ სასმელი ულტრასუფთა ინგრედიენტების გამოყენებით. სინამდვილეში, ჩვენ ვიყენებთ სხვადასხვა სასმელს და საკვებს და ხშირად ვურევთ მათ.

ნებისმიერი სამეცნიერო რეკომენდაციის საფუძველი უნდა იყოს მკაფიო და ლაკონური სამეცნიერო ახსნა. მაგრამ ეს ასევე ემსახურება მრავალი მცდარი წარმოდგენებისა და დაბნეულობის საფუძველს, რადგან სხვადასხვა ხალხისხვაგვარად შეაფასეთ მნიშვნელობა სამეცნიერო მტკიცებულება. ზოგიერთი სპორტსმენისთვის ასეთი მტკიცებულებაა მეგობარი, რომელმაც წარმატებით გაიარა სპორტული დისტანცია და ამტკიცებს, რომ გარკვეული სასმელის წყალობით მიაღწია წარმატებას. სხვებისთვის ამის დასტურია საოცარი გარეგნობის პროდუქტი, რომელიც მათ იყიდეს კონკურსის წინა დღეს სავაჭრო გამოფენაზე. ბოლოს და ბოლოს, მის შეფუთვაზე წერია: „დამოწმებული სამეცნიერო კვლევებით“. ჩემთვის არცერთი ეს მაგალითი არ არის დამამტკიცებელი. მათი მოსაპოვებლად აუცილებელია მთელი რიგი მკაფიო წესების დადგენა, რომელთა დაცვითაც შეიძლება დადგინდეს კარგი სპორტული შედეგების რეალური მიზეზი.

და სწორედ ამ სფეროში ავლენს მატ ფიცჯერალდი თავის ნიჭს! განასხვავოს ხარისხიანი და საშუალო სამეცნიერო ექსპერიმენტებიდა კარგ და საშუალო მეცნიერულ გავრცელებას შორის, რაც ადვილი არ არის გარკვეული ტრენინგისა და უნარების გარეშე, ჩვენ გვჭირდება ადამიანები, რომლებსაც შეუძლიათ მეცნიერული მიღწევები და სანდო მტკიცებულებები მიაწოდონ ფართო საზოგადოებას. მატს შეუძლია მეცნიერების გაგება და ინტერპრეტაცია ძალიან მარტივი და ძალიან პრაქტიკული რჩევით ნებისმიერი სპორტსმენისთვის. ის განასხვავებს ფაქტს ფანტაზიისგან.

ერთი შეხედვით, მათ ჩამოთვლილია ზოგადი პრინციპები, შეესაბამება საღი აზრი. მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, რაც სპორტსმენებს ხშირად აკლიათ, როდესაც უახლოვდებიან მათ კვებას.

მეთმა დიდი დრო დახარჯა სპორტსმენების დიეტის შესწავლაზე, უთვალავი საათი დაჰკითხა მათ რას ჭამენ. მან აღმოაჩინა, რომ ბევრი გამძლეობის სპორტსმენის დიეტა მთელს მსოფლიოში ძალიან ჰგავდა. ამ სპორტსმენთაგან ბევრს არასდროს უსაუბრია სპორტულ დიეტოლოგთან და ზოგჯერ არც კი სმენია ამის შესახებ სპორტული კვება. მიუხედავად ამისა, მათი კვების ჩვევები და პრეფერენციები ავლენს რამდენიმე ძალიან თვალსაჩინო საერთოობას.

წიგნში "ჩემპიონთა დიეტა" აღწერილია ხუთი ძირითადი კვების ჩვევა, რომელიც მეთმა აღმოაჩინა. და გამოდის, რომ ისინი ყველა დასაბუთებულია სამეცნიერო ლიტერატურაში და დადასტურებულია ლაბორატორიული კვლევების დროს შეგროვებული მტკიცებულებებით. დიახ, ჩვენ ვსაუბრობთ გამონაკლის სპორტსმენებზე, რომლებიც ბევრად აღემატება საშუალო გამძლეობის სპორტსმენის შესაძლებლობებს. თუმცა, დაიჯერეთ თუ არა, გამოჩენილი სპორტსმენებიც ადამიანები არიან. რა თქმა უნდა, მათ აქვთ გარკვეული ინდივიდუალური განსხვავებები, მაგრამ მათი სხეულები ჯერ კიდევ სტრუქტურირებულია ფიზიოლოგიისა და ბიოქიმიის ფუნდამენტური პრინციპების შესაბამისად, რომლებიც მოქმედებს ყველა ჩვენგანისთვის.

წიგნი "ჩემპიონთა დიეტა" გარკვეულწილად ასახავს სპორტსმენების კვების პრობლემას. მასში ზედმეტს ვერაფერს იპოვით, მითი ახალი დიეტის შესახებ დაიმსხვრევა და უპირატესობა გაიმარჯვებს საღი აზრი. ხშირად ვეკითხები ჩემს თავს, რატომ იწყებს ბევრი სპორტსმენი კვების პირამიდის აგებას ზემოდან ქვევით. ხშირად პირველი, რაზეც მეკითხებიან, არის სპორტული საკვები დანამატები. შემდეგ არის კითხვები სპორტულ სასმელებთან დაკავშირებით. და ბევრად უფრო იშვიათად, სპორტსმენებს აინტერესებთ დაბალანსებული ჯანსაღი დიეტის პრობლემა. ასე რომ, ეს წიგნი დაგეხმარებათ, უპირველეს ყოვლისა, შექმნათ დაბალანსებული დიეტა, რომელიც აკმაყოფილებს პრინციპებს ჯანსაღი კვებადა შემდეგ მოერგოს თქვენს დატვირთვას და მიზნებს.

მეტ ფიცჯერალდი. ჩემპიონთა დიეტა. კვების ხუთი პრინციპი საუკეთესო სპორტსმენები

ამ წიგნს კარგად ავსებს:

მეტ ფიცჯერალდი

სკოტ იურეკი და სტივ ფრიდმანი

ჰალ კერნერი და ადამ ჩეისი

არტურ ლიდიარდი და გარტ გილმორი

დენ ბუტნერი

ინფორმაცია გამომცემლისგან

პირველად გამოიცა რუსულად

ფიცჯერალდი, მეთ

ჩემპიონთა დიეტა. კვების ხუთი პრინციპი საუკეთესო სპორტსმენებისთვის / Mat Fitzgerald; შესახვევი ინგლისურიდან მ.პოპოვა; რედაქტირებულია ე.ბეზუგლოვა. - მ.: მანი, ივანოვი და ფერბერი, 2017 წ.

ISBN 978-5-00100-890-3

მატ ფიცჯერალდმა, წიგნების ავტორი სპორტისა და სპორტული კვების შესახებ, რამდენიმე წელი დახარჯა მსოფლიოში საუკეთესო გამძლეობის მქონე სპორტსმენების დიეტის შესწავლაზე. მან გაარკვია, რომ ისინი ყველა იცავენ ხუთს ზოგადი წესები. მათზე დაფუძნებული კვების სისტემა მარტივი და ინტუიციურია და ყველას შეუძლია დაიცვას იგი. ის აუცილებლად გამოიღებს ნაყოფს - შესანიშნავი ჯანმრთელობისა და უმაღლესი სპორტული შედეგების სახით.

წიგნი აუცილებლად წასაკითხია მორბენალებისთვის, ტრიატლეტებისთვის, მოცურავეებისთვის, ველოსიპედისტებისთვის და სხვა გამძლეობის სპორტისთვის. ასევე დააინტერესებს ყველას, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, სურს ჯანსაღად იკვებოს და წონაში პრობლემები არ ჰქონდეს.

ყველა უფლება დაცულია.

© 2016 Matt Fitzgerald-ის მიერ ეს გამოცემა გამოქვეყნებულია Da Capo Lifelong Books-თან შეთანხმებით, Perseus Books, LLC-ის ანაბეჭდი, Hachette Book Group, Inc.-ის შვილობილი კომპანია. (აშშ) ალექსანდრე კორჟენევსკის სააგენტოს გავლით (რუსეთი). ყველა უფლება დაცულია

წინასიტყვაობა

სპორტსმენების უმეტესობა ამბობს, რომ კვება მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მათ შესრულებაში. გამძლეობის სპორტსმენებისთვის დიეტა კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია. სწორედ ამან შეიძლება მოგიტანოთ გამარჯვება ან ხელი შეგიშალოთ ფინიშის ხაზამდე მისვლაში. როდესაც ჰეილე გებრსელასიმ, რომელმაც ბევრჯერ მოიგო დისტანციებზე 1500-დან 10,000 მ-მდე, დაიწყო მარათონებში სირბილი, ის დარწმუნებული იყო თავის შესაძლებლობებში და ლონდონის მარათონზე ცხვირი პოლ ტერგატს მიუბრუნდა. ჰეილი თავისი თამაშის სათავეში იყო და ემზადებოდა, რომ გამხდარიყო საუკეთესო მსოფლიოში... ვის შეეძლო მისი დამარცხება? მას სძლია ცუდი კვება. ფინიშამდე 12 კმ-ში იგრძნო, რომ ძალა ტოვებდა, მუცელი აჯანყდა და რბოლა დატოვა. მომდევნო წლებში ჰეილმა შეცვალა კვების სისტემა და ეს აღარ განმეორდა. ბევრი სპორტსმენი, მისნაირი, უშვებს შეცდომებს დიეტის დაგეგმვისას.

მიუხედავად იმისა, რომ პროფესიონალების უმეტესობა აცნობიერებს დიეტის მნიშვნელობას და ზოგჯერ მისით შეპყრობილიც კი ხდება, ძალიან ცოტა მათგანი ჯანსაღად იკვებება. შეჯიბრების დროს და ვარჯიშის დროს ზოგი ადამიანი იღებს ჭარბ საკვებ ნივთიერებებს, ზოგს კი აკლია. ზოგი ადამიანი სვამს ძალიან ბევრ სითხეს, ზოგი კი ძალიან ცოტას. ბევრ სპორტსმენს აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები. მაგრამ ხშირად ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია. არსებობს მრავალი მიზეზი, რის გამოც სპორტსმენებს უჭირთ ჭამა:

მათ არ იციან როგორ დაგეგმონ ეს;

დაიცავით არასწორი რჩევა;

ისინი საკმარისად არ უსმენენ სხეულს;

პირიქით, ისინი მთელი ძალით აიძულებენ თავს მიჰყვნენ მიღებულ გეგმას;

ჩვეულებრივ ადამიანებს მიაჩნიათ, რომ სწორი კვების სისტემის ორგანიზება რთული ტექნიკური პრობლემაა, რომლის გადაჭრაც რთულია. ამ თემაზე ბევრი ინფორმაციაა და რეკომენდაციები ხშირად ეწინააღმდეგება ერთმანეთს. დღეს მთავარი ტენდენციაა გარკვეული საკვების რაციონიდან ამოღება და ეგრეთ წოდებული ჯანსაღი საკვების მცირე ულუფებით ჭამა (ამის პოპულარული მაგალითებია ვეგეტარიანელობა, დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, პალეო დიეტა და მრავალი სხვა დიეტის ვარიანტი). არაჯანსაღი საკვების რაციონიდან გამორიცხვა და მათი მკვებავი საკვებით ჩანაცვლება არსებითად სწორია. მაგრამ თუ დიეტა ძალიან მწირი გახდება, შედეგები დამღუპველი იქნება. გარდა ამისა, არ უნდა დავივიწყოთ სურსათის მწარმოებელი კომპანიების კომერციული ინტერესები, აგრეთვე სენსაციების ძიება კვების სფეროში. ვინც ბლოგს წერს დიეტის შესახებ, თავს ნამდვილ ექსპერტად თვლის. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ სპორტსმენები ხშირად იბნევიან.

ხელმისაწვდომია ფორმატებში: EPUB | PDF | FB2

გვერდები: 336

გამოცემის წელი: 2017

ენა:რუსული

წიგნის 5 წესების შესახებ, რომლითაც იკვებებიან მსოფლიოს ყველაზე გამძლე სპორტსმენები, რაც დაგეხმარებათ გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა და სპორტი. შეცდომაა იმის დაჯერება, რომ სპორტსმენებს, რომლებიც უძლებენ უზარმაზარ დატვირთვას და წვავენ ათასობით კალორიას, შეუძლიათ „ჭამონ როგორც მოესურვებათ“, პირიქით, ამ დონეზე ვარჯიშის ადეკვატური აღდგენისთვის და საუკეთესო სპორტსმენების ჩვევები აბსოლუტურად შესაფერისია სპორტის მოყვარულთათვის და ყველასთვის, ვისაც სურს იყოს ჯანმრთელი და ჰქონდეს ნორმალური წონა, ცნობილმა სპორტსმენმა და მრავალი წიგნის ავტორმა, გამოიკვლია, თუ როგორია მსოფლიოს საუკეთესო გამძლე სპორტსმენები (მათ შორის. სხვადასხვა ტიპისსპორტი და მსოფლიოს ნაწილები - დაწყებული ტრიატლეტიდან სამხრეთ აფრიკიდან) და გამოვიდა 5 წესი, რომელსაც ყველა იცავს: 1) მიირთვით ხარისხიანი საკვები 3) ჭამეთ საკმარისად; 5) ჭამე საკუთარი მახასიათებლების მიხედვით.ცნობილ სპორტსმენებთან ინტერვიუებზე და უახლესზე დაყრდნობით სამეცნიერო კვლევაავტორი გვთავაზობს კვების გეგმას, რომელიც ყველას შეუძლია დაიცვას (დიახ, ეს 5 წესი კრიტიკულია გამძლეობის სპორტსმენებისთვის, მაგრამ ეს ხუთივე ჩვევა მეცნიერულად არის დაფუძნებული არსებულ სამეცნიერო ლიტერატურაში და მხარდაჭერილია ლაბორატორიულად შეგროვებული მტკიცებულებებით). კვლევები ბევრი სპორტსმენი იწყებს კვების პირამიდის აგებას ზემოდან: დაწყებული კვების დანამატებით. მაგრამ კვების საფუძველი არის დაბალანსებული, ჯანსაღი დიეტა. ეს წიგნი დაგეხმარებათ შექმნათ ეს წიგნი მორბენალებისთვის, სპორტსმენებისთვის, ველოსიპედისტებისთვის და სხვა სპორტსმენებისთვის, ვისაც სურს იცოდეს, თუ როგორ იკვებებიან მსოფლიოში მათ ჯანმრთელობას, სურს იკვებოს ჯანსაღად და არ იყოს ჭარბი წონა ციტატები წიგნიდან, რას აერთიანებს პროფესიონალი მორბენალი აშშ-დან, ნიჩბოსნები ავსტრიის ნაკრებიდან, მსოფლიო დონის მოცურავეები არგენტინიდან და ტრიატლონის ჩემპიონები. სამხრეთ აფრიკა? დიეტა როგორ გაჩნდა სპორტსმენების დიეტის შესახებ სპეციალური კითხვარი, რომელსაც გავუგზავნე სხვადასხვა ქვეყნებში. პასუხები, რომლებიც მივიღე, წარმოადგენდა 11 სპორტულ დისციპლინას და სპორტსმენს 32 ქვეყნიდან. პროექტის დასრულების შემდეგ ჩამოვაყალიბე ჩემპიონების დიეტა – ოპტიმალური დიეტა სპორტული კვებისთვის იყო პიკზე და ემზადებოდა მსოფლიოში საუკეთესოდ გამხდარიყო... ვის შეეძლო მისი დამარცხება? მას ცუდი კვება სძლია. დასრულებამდე 12 კმ-ით მან იგრძნო, რომ მისი ძალა ტოვებდა მას, რომ მისი კუჭი აჯანყდა და დატოვა რბოლა დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე. მათგან ყველაზე სერიოზულია მუდმივი ლეტარგია, დაქვეითებული შედეგები, ჰორმონალური დისბალანსი, ძილის დარღვევა და განწყობის ცვალებადობა. და ეს უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ წარმოიდგენთ ჩვევის ძალა ჩვენი კვების ჩვევების შეცვლის სირთულე არის ის, რომ ჩვენთვის ძნელია გადავიდეთ უხარისხო კერძების სიამოვნებიდან შესანიშნავი ჯანმრთელობის, კარგი ფიზიკური ფორმის ჯილდოზე. გარეგნობა, მაღალი ხარისხისცხოვრება და თვითშეფასება.

მიმოხილვები

არტური, ლვოვი, 29.06.2017
ყველაფერი წესრიგშია, გადმოწერილი და წაკითხული. პრობლემები არ იყო. საიტი იმსახურებს მყარ 4+-ს

ვინც ათვალიერებდა ამ გვერდს, ასევე დაინტერესდა:

ხშირად დასმული კითხვები

1. წიგნის რომელი ფორმატი ავირჩიო: PDF, EPUB თუ FB2?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პირად პრეფერენციებზე. დღეს თითოეული ამ ტიპის წიგნის გახსნა შესაძლებელია როგორც კომპიუტერზე, ასევე სმარტფონზე ან პლანშეტზე. ჩვენი ვებ-გვერდიდან გადმოწერილი ყველა წიგნი გაიხსნება და ერთნაირად გამოიყურება რომელიმე ამ ფორმატში. თუ არ იცით რა აირჩიოთ, აირჩიეთ PDF კომპიუტერზე წასაკითხად და EPUB სმარტფონისთვის.

3. რომელი პროგრამით უნდა გახსნათ PDF ფაილი?
გასახსნელად PDF ფაილიშეგიძლიათ გამოიყენოთ უფასო პროგრამა Acrobat Reader. მისი ჩამოტვირთვა შესაძლებელია adobe.com-ზე

მეტ ფიცჯერალდი

ჩემპიონთა დიეტა. კვების ხუთი პრინციპი საუკეთესო სპორტსმენებისთვის

ყველა უფლება დაცულია.

* * *

წინასიტყვაობა

სპორტსმენების უმეტესობა ამბობს, რომ კვება მნიშვნელოვან როლს თამაშობს მათ შესრულებაში. გამძლეობის სპორტსმენებისთვის დიეტა კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია. სწორედ ამან შეიძლება მოგიტანოთ გამარჯვება ან ხელი შეგიშალოთ ფინიშის ხაზამდე მისვლაში. როდესაც ჰეილე გებრსელასიმ, რომელმაც არაერთხელ მოიგო დისტანციებზე 1500-დან 10000 მ-მდე, დაიწყო მარათონებში სირბილი, ის დარწმუნებული იყო თავის შესაძლებლობებში და ლონდონის მარათონზე პოლ ტერგატს აბრუნა ცხვირი. ჰეილი თავისი თამაშის სათავეში იყო და ემზადებოდა, რომ გამხდარიყო საუკეთესო მსოფლიოში... ვის შეეძლო მისი დამარცხება? მას ცუდი კვება სძლია. ფინიშამდე 12 კმ-ში იგრძნო, რომ ძალა ტოვებდა, მუცელი აჯანყდა და რბოლა დატოვა. მომდევნო წლებში ჰეილმა შეცვალა კვების სისტემა და ეს აღარ განმეორდა. ბევრი სპორტსმენი, ისევე როგორც მას, უშვებს შეცდომებს დიეტის დაგეგმვისას.

მათ არ იციან როგორ დაგეგმონ ეს;

დაიცავით არასწორი რჩევა;

ისინი საკმარისად არ უსმენენ სხეულს;

პირიქით, ისინი მთელი ძალით აიძულებენ თავს მიჰყვნენ მიღებულ გეგმას;

ადამიანები, როგორც წესი, ფიქრობენ, რომ სწორი კვების სისტემის ორგანიზება რთული ტექნიკური პრობლემაა, რომლის მოგვარებაც ძნელია. ამ თემაზე ბევრი ინფორმაციაა და რეკომენდაციები ხშირად ეწინააღმდეგება ერთმანეთს. დღეს მთავარი ტენდენციაა გარკვეული საკვების რაციონიდან ამოღება და ეგრეთ წოდებული ჯანსაღი საკვების მცირე ულუფებით ჭამა (ამის პოპულარული მაგალითებია ვეგეტარიანელობა, დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, პალეო დიეტა და მრავალი სხვა დიეტის ვარიანტი). არაჯანსაღი საკვების რაციონიდან გამორიცხვა და მათი მკვებავი საკვებით ჩანაცვლება არსებითად სწორია. მაგრამ თუ დიეტა ძალიან მწირი გახდება, შედეგები დამღუპველი იქნება. გარდა ამისა, არ უნდა დავივიწყოთ კვების პროდუქტების კომპანიების კომერციული ინტერესები, ასევე სენსაციების ძიება კვების სფეროში. ვინც ბლოგს წერს დიეტის შესახებ, თავს ნამდვილ ექსპერტად თვლის. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ სპორტსმენები ხშირად იბნევიან.

როგორც პროფესიონალი სპორტული კვების მეცნიერი, მე დიდი ხანია ვდგავარ ამ მიმართულებით კვლევების სათავეში. ჩვენს მიერ ჩატარებული მრავალი სამეცნიერო ნაშრომი დიდი ბრიტანეთის ბირმინგემის უნივერსიტეტის ლაბორატორიებში დაედო საფუძვლად კვების რეკომენდაციებს, რომლებსაც ბევრი სპორტსმენი დღემდე ასრულებს. მთელი ჩემი სამეცნიერო კარიერის განმავლობაში ვცდილობდი რთული სამეცნიერო დასკვნების პრაქტიკულ რჩევებსა და ტექნიკაში გადაყვანას. კვლევა, როგორც წესი, ტარდება ლაბორატორიებში, სადაც პრაქტიკულად ყველა ცვლადის კონტროლი შესაძლებელია. ეს აუცილებელია სამეცნიერო მუშაობისთვის. თუმცა, ლაბორატორიულ ექსპერიმენტებსა და ექსპერიმენტებს აქვს შეზღუდვები: ისინი არ ტარდება იმ პირობებში, რომელშიც სპორტსმენები რეალურად ვარჯიშობენ და ასპარეზობენ. ლაბორატორიაში ჩვენ შეგვიძლია შევქმნათ სასმელი ულტრასუფთა ინგრედიენტების გამოყენებით. სინამდვილეში, ჩვენ ვიყენებთ სხვადასხვა სასმელს და საკვებს და ხშირად ვურევთ მათ.

ნებისმიერი სამეცნიერო რეკომენდაციის საფუძველი უნდა იყოს მკაფიო და ლაკონური სამეცნიერო ახსნა. მაგრამ ის ასევე უყრის საფუძველს უამრავ მცდარი წარმოდგენასა და დაბნეულობას, რადგან სხვადასხვა ადამიანი განსხვავებულად აფასებს სამეცნიერო მტკიცებულების ღირებულებას. ზოგიერთი სპორტსმენისთვის ასეთი მტკიცებულებაა მეგობარი, რომელმაც წარმატებით დაასრულა სპორტული დისტანცია და ამტკიცებს, რომ წარმატებას მიაღწია გარკვეული სასმელის წყალობით. სხვებისთვის ამის დასტურია გასაოცარი გარეგნობის პროდუქტი, რომელიც მათ იყიდეს კონკურსის წინა დღეს სავაჭრო გამოფენაზე. ბოლოს და ბოლოს, მის შეფუთვაზე წერია: „დამოწმებული სამეცნიერო კვლევებით“. ჩემთვის არცერთი ეს მაგალითი არ არის დამამტკიცებელი. მათი მოსაპოვებლად საჭიროა მთელი რიგი მკაფიო წესების დადგენა, რომელთა დაცვითაც შეიძლება დადგინდეს კარგი სპორტული შედეგების რეალური მიზეზი.

და სწორედ ამ სფეროში ავლენს მატ ფიცჯერალდი თავის ნიჭს! იმისათვის, რომ განვასხვავოთ კარგი და საშუალო სამეცნიერო ექსპერიმენტები და კარგი და საშუალო მეცნიერული გავრცელება, რაც ადვილი არ არის სპეციფიური ტრენინგისა და უნარების გარეშე, ჩვენ გვჭირდება ადამიანები, რომლებსაც შეუძლიათ მეცნიერული მიღწევები და სანდო მტკიცებულებები მიაწოდონ ფართო საზოგადოებას. მატს შეუძლია მეცნიერების გაგება და ინტერპრეტაცია ძალიან მარტივი და ძალიან პრაქტიკული რჩევით ნებისმიერი სპორტსმენისთვის. ის განასხვავებს ფაქტს ფანტაზიისგან.

ერთი შეხედვით, მეთი ჩამოთვლის ზოგად პრინციპებს, რომლებიც შეესაბამება საღ აზრს. მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, რაც სპორტსმენებს ხშირად აკლიათ თავიანთ კვებასთან დაკავშირებით.

მეთმა დიდი დრო დახარჯა სპორტსმენების დიეტის შესწავლაზე, უთვალავი საათი დაჰკითხა მათ რას ჭამენ. მან აღმოაჩინა, რომ ბევრი გამძლეობის სპორტსმენის დიეტა მთელს მსოფლიოში ძალიან ჰგავდა. ამ სპორტსმენთაგან ბევრს არასოდეს უსაუბრია სპორტულ დიეტოლოგთან და ზოგჯერ არც კი სმენია სპორტული კვების შესახებ. მიუხედავად ამისა, მათი კვების ჩვევები და პრეფერენციები ავლენს რამდენიმე ძალიან თვალსაჩინო საერთოობას.

წიგნი "ჩემპიონთა დიეტა" გარკვეულწილად ასახავს სპორტსმენების კვების პრობლემას. მასში ზედმეტს ვერაფერს იპოვით, მითი ახალი დიეტის შესახებ დაიმსხვრევა და საღი აზრი გაიმარჯვებს. ხშირად ვეკითხები ჩემს თავს, რატომ იწყებს ბევრი სპორტსმენი კვების პირამიდის აგებას ზემოდან ქვევით. ხშირად პირველი, რაზეც მეკითხებიან, არის სპორტული საკვები დანამატები. შემდეგ არის კითხვები სპორტულ სასმელებთან დაკავშირებით. და ბევრად უფრო იშვიათად, სპორტსმენებს აინტერესებთ დაბალანსებული ჯანსაღი დიეტის პრობლემა. ასე რომ, ეს წიგნი დაგეხმარებათ, უპირველეს ყოვლისა, შექმნათ კარგად დაბალანსებული დიეტა, რომელიც აკმაყოფილებს ჯანსაღი კვების პრინციპებს და შემდეგ მოერგოთ თქვენს დატვირთვას და მიზნებს.

Mat's Diet of Champions-ის სილამაზე ის არის, რომ ის ექსტრემალური არ არის. ეს არის ძალიან პრაქტიკული, ადვილად შესასრულებელი და აუცილებლად გამოიღებს შედეგს - შესანიშნავი ჯანმრთელობა და მაღალი სპორტული მიღწევები. მე ეს წიგნი ძალიან სასარგებლოა. იმედია დამეთანხმებით.

ასკერ იუკენდრუპი,პროფესორი, სპორტსმენებში მეტაბოლური პროცესების სპეციალისტი, ლოფბოროს უნივერსიტეტი, ინგლისი, საკონსულტაციო კომპანიის დირექტორი მაღალი ხარისხის სპორტული კვების შემუშავების, კვლევისა და გაყიდვის სფეროში.mysportscience.com

1. რას ჭამენ მსოფლიოში ყველაზე გამძლე ადამიანები?

რა აქვთ საერთო პროფესიონალ მორბენალებს შეერთებული შტატებიდან, ნიჩბოსნები ავსტრიის ნაკრებიდან, მსოფლიო დონის მოცურავეები არგენტინიდან და ტრიატლონის ჩემპიონები სამხრეთ აფრიკიდან?

დიეტა. ელიტარული გამძლეობის სპორტსმენები ყველა ქვეყანაში დაახლოებით ერთნაირად ჭამენ. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს გარკვეული ზედაპირული განსხვავებები საკვების სპეციფიკურ პრეფერენციებში, პლანეტის ყველაზე გამძლე ადამიანები იზიარებენ საერთო კვების ჩვევებს, რომლებიც ქმნიან სისტემას, რომელიც შეიძლება ე.წ. ჩემპიონების დიეტა.განსხვავებით ჩვეულებრივი დიეტებისგან, რომლებიც განკუთვნილია წონის დაკლებისთვის ან ზოგადი ჯანმრთელობისთვის, რომელთა უმეტესობა გამოიგონა ერთმა ადამიანმა ან ადამიანთა ჯგუფმა, ჩემპიონის დიეტა განვითარდა სპორტსმენების მრავალი თაობის განმავლობაში უთვალავ საერთაშორისო შეჯიბრებებში. ამ ხანგრძლივი პროცესის განმავლობაში თანდათან გაქრა ის ჩვევები და კვების სტილი, რომლებიც ხელს უშლიდნენ უმაღლესი შედეგების მიღწევას და მხოლოდ ის, ვინც საუკეთესოდ აკმაყოფილებდა სპორტსმენებისთვის დასახულ მიზანს, განაგრძობდა არსებობას.

წიგნის შესახებ

ჭამე ყველაფერი;
ჭამე ხარისხიანად...

დაწვრილებით

წიგნის შესახებ
5 წესი, რომლებსაც საუკეთესო გამძლეობის სპორტსმენები იკვებებიან მთელს მსოფლიოში და რომელთა დაცვაც შეგიძლიათ თქვენი ჯანმრთელობისა და სპორტსმენების გასაუმჯობესებლად.

კვება გადამწყვეტ როლს თამაშობს არა მხოლოდ ჯანმრთელობაში, არამედ სპორტულ შესრულებაშიც. შეცდომაა იმის დაჯერება, რომ სპორტსმენებს, რომლებიც უზარმაზარ დატვირთვას იტანენ და ათასობით კალორიას წვავენ, შეუძლიათ „ჭამონ როგორც უნდათ“.

პირიქით, ამ დონეზე ადეკვატური აღდგენისა და ფიტნესის ზრდისთვის საჭიროა ძალიან კარგად იკვებოთ.

საუკეთესო სპორტსმენების ჩვევები კი აუცილებლად მოერგება როგორც სპორტის მოყვარულებს, ასევე ყველას, ვისაც სურს იყოს ჯანმრთელი და ჰქონდეს ნორმალური წონა.

მეტ ფიცჯერალდმა, ცნობილმა სპორტულმა ექსპერტმა და მრავალი წიგნის ავტორმა, გამოიკვლია, თუ როგორ იკვებებიან მსოფლიოს საუკეთესო გამძლეობის სპორტსმენები (სხვადასხვა სპორტში და მსოფლიოს ნაწილებში - რუსი ტრიატლეტებიდან სამხრეთ აფრიკელ ნიჩბოსნებზე) და გამოვიდა 5 წესი, რომელსაც ისინი ყველა იცავენ. :

ჭამე ყველაფერი;
მიირთვით ხარისხიანი საკვები;
მიირთვით მეტი ნახშირწყლები;
საკმარისად ჭამე;
იკვებეთ საკუთარი მახასიათებლების მიხედვით.
ცნობილ სპორტსმენებთან ინტერვიუებზე და უახლეს სამეცნიერო კვლევებზე დაყრდნობით, ავტორი გვთავაზობს კვების გეგმას, რომელიც ნებისმიერს შეუძლია დაიცვას (დიახ, ეს 5 წესი კრიტიკულია გამძლეობის სპორტსმენებისთვის, მაგრამ ისინი ყველასთვის ვრცელდება).

ხუთივე ჩვევა მეცნიერულად დასაბუთებულია არსებულ სამეცნიერო ლიტერატურაში და დადასტურებულია ლაბორატორიული კვლევებით შეგროვებული მტკიცებულებებით.

ბევრი სპორტსმენი იწყებს კვების პირამიდის აშენებას ზემოდან: დაწყებული საკვები დანამატებით. მაგრამ კვების საფუძველი არის დაბალანსებული, ჯანსაღი დიეტა. ეს წიგნი დაგეხმარებათ შექმნათ იგი თქვენთვის.

ვისთვის არის ეს წიგნი?
მორბენალებისთვის, ტრიატლეტებისთვის, მოცურავეებისთვის, ველოსიპედისტებისთვის და გამძლეობის სხვა სპორტსმენებისთვის.

მათთვის, ვისაც სურს იცოდეს, როგორ ჭამენ მსოფლიოს საუკეთესო სპორტსმენები.

მათთვის, ვინც ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, სურს იკვებოს ჯანსაღად და არ იყოს ჭარბი წონა.

ავტორის შესახებ
მეტ ფიცჯერალდი - ცნობილი ავტორი, წერს გამძლეობის სპორტსა და სპორტულ კვებაზე. სერტიფიცირებული სპორტული კვების ექსპერტი. მეტი არის ავტორი ბესტსელერი წიგნისა "Competition Weight" და რამდენიმე სხვა წიგნის სპორტისა და სპორტული კვების შესახებ. ის იყო ცნობილი მორბენალი დინ კარნაზესის თანაავტორი. ფიცჯერალდი არის Competitor.com-ისა და Active.com-ის მიმომხილველი. მისი სტატიები გამოქვეყნებულია ჟურნალებში Bicycling, Men's Health, Triathlete, Men's Journal, Outside, Runner's World, Shape და Women's Health ჟურნალებში.

დამალვა