Popečke od pirinčanog brašna bez mleka. Palačinke od pirinčanog brašna bez glutena


Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Više volim da ugađam svoju porodicu nekim neobičnim palačinkama i palačinkama, vidite, ista stvar često postane dosadna, a samo treba probati nove sastojke i nove ukuse, dati novi dah dosadnim jelima. Najmanje jednom sedmično se cijela porodica okupi u kuhinji, zajedno kuha, a onda se sa zadovoljstvom okupljamo za zajedničkim stolom da kušamo rezultate našeg rada. Danas vam predlažem da skuvate palačinke, ali neće biti obične, već od pirinčanog brašna. Pirinčano brašno čini palačinke malo gustim, ali istovremeno mekanim i mekim. Takve palačinke od pirinčanog brašna na kefiru su milion puta ukusnije od jednostavnih, sastav ovdje uključuje i griz, kao rezultat toga, palačinke su nježne, s hrskavom korom. Poslužite ukusne palačinke sa pavlakom, sirupom, džemom ili bobicama/voćem. Takođe, palačinke od pirinčanog brašna mogu se kuvati sa začinskim biljem i belim lukom, takođe će ispasti odlično. Ljubazno sam vam opisao detaljan recept sa fotografijom ukusnih palačinki. Pogledajte kako se kuva.



- kefir - 200 ml.,
- pirinčano brašno - 150 gr.,
- griz - 70-100 gr.,
-šećer - 2 kašike,
- sol - prstohvat,
- kokošja jaja - 1 kom.,
- biljno ulje - za prženje,
- prašak za pecivo - 1 kašičica

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak





Pripremite dublju činiju - umutite jedno kokošje jaje, dodajte granulirani šećer i dodajte prstohvat soli.




Sipajte 200 ml običnog kefira u jaje, postotak masti nije baš bitan, ja sam imao 2,5%.




Umutiti sastojke mikserom dok ne postanu glatki.






U činiju sipajte pirinčano brašno i porciju običnog griza.




Dodajte prašak za pecivo testo, možete dodati i običnu sodu - kako ste navikli.




Mešajte testo dok ne postane glatko. Testo treba da ispadne gusto, plus mora da odstoji 10-15 minuta na miru da griz nabubri. Nakon nekog vremena, tijesto će postati prilično gusto.






U tiganju zagrejte biljno ulje, kašikom rasporedite pirinčano testo.




Pržite palačinke sa obe strane dok ne porumene.




Gotove palačinke odmah servirati za sto, veoma su ukusne. Želim da vam skrenem pažnju na recept koji će vam reći

Ove nedelje sam mnogo eksperimentisala sa drugim, ne-pšeničnim brašnom.

I otkrila sam nove zanimljive recepte☺

Svima su se dopale ove palačinke s kokosom i bile su tako jednostavne za napraviti!

Nekih 10 minuta i imate ukusan i zdraviji doručak na stolu od lepinje od pšeničnog brašna sa kobasicom.

Za ove fritule potrebna je kokosova krema (gušća od mlijeka), koja se prodaje u supermarketima u suši i drugim odjelima "azijske" hrane.

Kokos palačinke od rižinog brašna - recept

Dakle recept:

  • 100,0 kokos krema
  • 1 jaje
  • 1 kašika maslinovog ili kokosovog ulja
  • brašna da se napravi testo kao za palačinke (meni je trebalo oko 100.0)
  • zaslađivač po izboru ()

Kuvanje ovako:

  • Jaje se mora umutiti pjenjačom.
  • Dodajte kokosovo pavlaku i puter, dobro promiješajte.
  • Zatim postepeno dodavati brašno da dobijete testo željene konzistencije.

  • Palačinke je potrebno pržiti na suvom, zagrejanom tiganju. Možete ih napraviti vrlo tanke, možete ih napraviti debele, kao palačinke, kako želite.

  • Možete jesti sa pavlakom, medom, ricotta sirom, sve je jako ukusno! Ispadaju sočni i veoma ukusni.

Prijatno!

Šta kuvate od pirinčanog brašna ili kokosovog vrhnja?

Volela bih vaše recepte

Alena Yasneva je bila sa vama, doviđenja svima!


Palačinke od pirinčanog brašna bile su veoma popularne kod kineskih careva. Od davnina, ovo jelo je čvrsto ukorijenjeno na stolu stanovnika Istoka, koji su poznati po svojim izuzetnim ukusnim preferencijama.

Tanke, s otvorenim hrskavim rubovima, zadivljuju ukus čak i najsofisticiranijeg gurmana, po svemu se razlikuju od obične pšenice: izgledom, okusom, mirisom, ravnomjernom bojom - snježnobijelo, u velikoj rupi od mjehurića zraka. Istovremeno, treba ih jesti samo uz vrelinu - hladno gube svoj šarm, postaju tvrde i neugodne. Možda je to njihova posebnost? Uostalom, istočni stanovnici ne jedu ono što je dugo ležalo ili zagrijano nekoliko puta (za razliku od Evropljana). To je vjerovatno razlog zašto su probavni poremećaji i problemi s težinom mnogo manji.

Korisne karakteristike

Koliko često želite da pojedete nešto ukusno, ali zdravo. Palačinke od rižinog brašna idealne su za one koji imaju alergije na mliječne proizvode i one na dijeti bez glutena. Takođe, ovo pecivo je božji dar za vegetarijance, jer u receptu nema mleka i jaja.

Pirinčano brašno je ispred svih vrsta brašna po svojim korisnim svojstvima, odlično je svarljivo i preporučuje se osobama koje pate od stomačnih bolesti ili alergija na gluten. Vodeći je sastojak u azijskoj kuhinji: kineskoj, japanskoj, tajlandskoj, vijetnamskoj - uz pomoć nje pripremaju kruh i rezance, slatkiše, koriste ga kao zgušnjivač deserta, pripremaju manti i ukusne vlažne

palačinke

Ovaj recept je bez jaja. Pogodan je za vegane.

200 g pirinčanog brašna, 2 šolje čiste vode, 2-3 kašike. l. kvalitetno suncokretovo ulje, sol po ukusu, po želji možete dodati i par kašika šećera. Umjesto jaja, neke upućene domaćice dodaju laneno brašno natopljeno kipućom vodom - na jedno jaje ide 1 kašika. l. lanenih sjemenki samljevenih u aparatu za kafu i 3 žlice. l. ključala voda.

Palačinke od pirinčanog brašna na vodi pripremaju se jednostavno - u posebnoj posudi pomešati brašno, so, ulje i vodu. U brašno u malim porcijama sipajte masnu vodu, dobro meseći kašikom ili mikserom da masa postane homogena. Ostavite testo da odstoji neko vreme, pokrijte sudove peškirom. Važno je zapamtiti da je tijesto od pirinčanog brašna posebno, neravnomjerno je i stvara talog. Stoga, svaki put kada zahvatite dio tijesta, obavezno je miješati masu, a također redovno podmazati tepsiju, inače će se palačinke zalijepiti i pokidati. Ako fil nije planiran, onda je bolje palačinke u hrpu premazati uljem - inače će se zalijepiti, a zbog tankosti će ih biti teško odvojiti.

Prilikom serviranja (obavezno vruće) možete preliti sirupom ili medom, premazati otopljenim puterom, džemom ili čokoladnim prelivom - sve ovisi o vašoj ishrani i ukusu.

Palačinke od pirinčanog brašna: recept sa jajima za sladokusce

200 g pirinčanog brašna, 500 g mleka (može se zameniti kokosovim), 20 g skroba, 2 jaja, 50 g šećera, 2-3 kašike. l. biljno ulje

U posudi pomiješajte brašno, šećer, skrob i malo po malo, u malim porcijama sipajte mlijeko, pažljivo miješajte da se ne stvore grudvice. Dodati umućena jaja i puter. Ponovo dobro promiješajte i ostavite 20 minuta da tijesto diše. Biće prilično tečno - i trebalo bi da bude.

Pecite na dobro zagrijanoj nauljenoj tavi, bolje je uzeti manju veličinu, jer se tanke palačinke lako kidaju. I svaki put morate miješati tijesto tako da ostane homogeno. Savijte na hrpu, možete premazati puterom ili posuti šećerom u prahu.

Opcije punjenja

Za prolećne rolnice od pirinčanog brašna koristi se bilo šta: pileće ili ćureće meso, pečurke, sir sa ili bez začinskog bilja, skutna masa ili salata od sitno seckanog povrća, ribe i morskih plodova. Možete koristiti i bobičasto voće ili voće prema sezoni, prethodno isjeckano.

Postoji nekoliko načina za rolanje palačinki, najvažnije je uzeti u obzir da su vrlo tanke, nježne i lako se kidaju, tako da morate postupati krajnje oprezno. Tuba i trokut su pogodniji za sipanje nadjeva, vrećica i koverta - za meso, gljive i ribu.

I više u tajnosti

Ako palačinke od pirinčanog brašna premažite rendanim sirom i stavite u rernu 10-15 minuta na srednju vatru, a zatim isecite kao kolač, dobićete tako ukusno jelo da će vaši ukućani za tren pojesti sve.

Šta kuvati za doručak osim ovsenih pahuljica? Možda ukusne i dijetalne palačinke? Za njihovu pripremu nije potrebno više od 10-15 minuta. Takođe je veoma ukusno i hranljivo jelo.

Nudimo vam jednostavne recepte pomoću kojih možete skuhati zdrave palačinke od ovsenih mekinja, svježeg sira, spanaća, pa čak i ribizle.

Ovsene palačinke sa jogurtom i jagodama

Sastojci:

Za test:

  • zobeno brašno (ili kukuruzno) - 50 g
  • jaje - 1 kom.
  • kefir
  • zaslađivač
  • vanilin

za kremu:

  • prirodni jogurt
  • mekana skuta
  • jagode (ili drugo bobičasto voće)

Kako kuvati?

  1. Pomiješajte zobene pahuljice, jaje, vanilin, malo kefira i zaslađivač da dobijete homogenu masu.
  2. Pecite palačinke u tiganju bez ulja, pržite ih sa obe strane.
  3. Za kremu umutite prirodni jogurt, meki svježi sir i jagode ili drugo bobičasto voće u blenderu.
  4. Gotove dijetalne palačinke stavite na tanjir i ukrasite kremom.

Dijetalne palačinke sa makom

©krylova_pp

Sastojci:

  • pirinčano brašno - 100 g
  • kefir 1% - 100 g
  • jaje - 1 kom.
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • mak - ½ kašike. l.
  • vanilin
  • zaslađivač

Kako kuvati?

  1. Jaje umutiti viljuškom, pa mu dodati brašno i kefir. Zatim sve sastojke dobro izmiksajte. Trebalo bi napraviti prilično gusto tijesto.
  2. Zatim u tijesto dodajte mak, prašak za pecivo i ostavite 5 minuta.
  3. Ispecite dijetalne palačinke na kefiru bez ulja u tiganju.

Popečke sa ribizlom

©ppkseniagrehova

Sastojci:

  • crna ribizla - 100 g
  • jaje - 1 kom.
  • prirodni jogurt - 200 g
  • brašno (bilo koje korisno) - 2-3 žlice.
  • prašak za pecivo - ½ kašičice
  • zaslađivač

Kako kuvati?

  1. Pomiješajte sve crne ribizle, jaje, prirodni jogurt, brašno, prašak za pecivo, zaslađivač i umutite blenderom dok ne dobijete gustinu tečne pavlake.
  2. Ispecite palačinke u suvom tiganju na srednjoj vatri, pokrivene.
  3. Po želji, gotove palačinke možete premazati prirodnim jogurtom.

banane palačinke

©likasiparova

Sastojci:

  • banana - 1 kom.
  • prirodni jogurt - 50-55 g
  • brašno (bilo koje korisno) - 2 žlice. l.
  • jaje - 1 kom.
  • prašak za pecivo - ¼ kašike. l.
  • zaslađivač

Kako kuvati?

  1. Ogulite bananu, malo nasjeckajte i umutite u blenderu (ili izgnječite viljuškom).
  2. Pomiješajte bananu, jogurt, brašno, jaje, prašak za pecivo i zaslađivač u posudi.
  3. Ispecite dijetalne palačinke u suvom tiganju.

Čokoladne palačinke

©ekateryna_bila

Sastojci:

  • zobene mekinje - 20 g
  • jaje - 1 kom.
  • mleko - 10 ml
  • kakao - 1 kašičica
  • brašno
  • pasta od kikirikija

Kako kuvati?

  1. Pomiješajte ovsene mekinje, jaje, mlijeko, kakao i prašak za pecivo u dubljoj posudi. Dobro promiješajte.
  2. Ispecite dijetalne palačinke bez brašna u suvom tiganju sa poklopcem.
  3. Po želji palačinke možete ukrasiti puterom od kikirikija.

Palačinke sa spanaćem

©bu_galina

Sastojci:

  • pirinčano brašno - 1 kašika. l.
  • jaja - 4 kom. (3 proteina i 1 žumance)
  • smrznuti spanać - 100 g
  • biber

Kako kuvati?

  1. Spanać odmrznite, ocedite vodu iz njega.
  2. Pomiješajte pirinčano brašno, 3 jaja, 1 žumance, sol, biber i smrznuti spanać. Zatim mikserom umutite sve sastojke (oko 3 minute).
  3. Pecite palačinke u tiganju bez ulja pod zatvorenim poklopcem.

Palačinke od šargarepe sa herkulom

©poleznogotovim.ru

Sastojci:

  • mljeveni herkules (ili ovsena kaša) - 200 g
  • šargarepa - 2 kom. (možete koristiti bundevu)
  • kefir - 250-300 ml.
  • jaje - 2 kom.
  • soda - ½ kašičice

Kako kuvati?

  1. Operite šargarepu, ogulite je i nasjeckajte na rende ili u blenderu.
  2. Umutiti jaja i dodati im šargarepu. Zatim dodajte kefir i sodu. Sve sastojke dobro izmiješajte.
  3. U dobijenu smjesu dodajte mljevene zobene pahuljice ili ovsene pahuljice. Polako dodajte suve sastojke dok testo ne postane gusto, ali čvrsto.
  4. Ispecite dijetalne palačinke na suvom tiganju sa obe strane.

fritule od bundeve

©sofiya_sport_pp

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 200 g
  • pečena bundeva - 900 g
  • jaje - 4 kom.
  • kefir 1% - 100 g
  • soda - 1 kašičica

Kako kuvati?

  1. Pomiješajte kukuruzno brašno, sjeckanu pečenu bundevu, jaja, kefir i sodu.
  2. Sve sastojke izmiksajte u blenderu da dobijete glatku konzistenciju.
  3. Ispecite palačinke od bundeve u suvom tiganju sa obe strane.

Popečke od tikvica

©ekateryna_bila

Sastojci:

  • zobene mekinje - 1 kašika. l.
  • tikvice - 300 g
  • jaje - 2 kom.

Kako kuvati?

  1. Tikvice narendajte, a sok koji se izdvojio od povrća ocedite jer vam neće trebati.
  2. Pomiješajte tikvice, ovsene mekinje, jaje i sol. Sve sastojke dobro izmiješajte.
  3. Dijetalne palačinke od tikvica ispecite sa obje strane u suhom tiganju.

Palačinke od svježeg sira, jaja i zelenila

©0_lenoshka_0

Sastojci:

  • svježi sir 5% - 100 g
  • jaje - 1 kom.
  • kopar
  • začini

Kako kuvati?

  1. Pomiješajte svježi sir, jaje, sitno seckani luk i kopar. Dodajte začine.
  2. Dijetalne palačinke rasporedite na suvi vrući tiganj i pecite sa obje strane na laganoj vatri ispod poklopca.

Lanene palačinke

©stasyaru

Sastojci:

  • laneno brašno - 25 g
  • zobene pahuljice - 25 g
  • jaja - 2 kom.
  • zaslađivač - 1 kašičica
  • kokosove pahuljice - 1 kašičica
  • kakao - ½ kašičice
  • laneno seme
  • vanilin (opciono)

Kako kuvati?

  1. U blender stavite laneno brašno, ovsene pahuljice, 2 bjelanjka, zaslađivač, kakao i umutite dok ne postane glatka.
  2. Od dobijenog tijesta ispecite platnene palačinke u suhom tiganju.
  3. Gotovo jelo ukrasite kokosovim čipsom, lanenim sjemenkama i poslužite.

Dijetalni obroci mogu biti ne samo zdravi, već i veoma ukusni. To potvrđuju i naše dijetalne palačinke! Sačuvajte ove jednostavne i ukusne recepte da svako jutro bude ukusno i kao mala gastronomska gozba!

Pripremila Tatyana Krysyuk

Dobro jutro!

Za doručak imam nove palačinke - sa pirinčanim brašnom na kefiru. Palačinke na kefiru su uvek jako ukusne, a tu je i pirinčano brašno, bilo je zanimljivo probati, već sam probala palačinke sa njim i baš mi se dopalo, zašto ne probati palačinke, rečeno - gotovo!


RECEPT sam videla kod Marije, probala sam prve palačinke, mislila sam da su guste, volim mekane i mekane, ali nakon što sam probala drugu bila sam inspirisana, svidela mi se konzistencija koju daje pirinčano brašno - gusto, ali na istovremeno mekana, a ne gumena, kao rezultat toga sam jeo sve po jednom!

Popečke sa pirinčanim brašnom

1 jaje
200 ml kefira (ako je kefir gust, onda manje)
2 tbsp Sahara
prstohvat soli
50-100 gr griza (ili skroba)
150 gr pirinčanog brašna
biljno ulje - za prženje

Pomiješajte sve sastojke, promiješajte, ostavite 10-15 minuta.
Testo treba da ispadne kao gusta pavlaka.
U zagrejan tiganj kašikom stavite popečke i pržite sa obe strane.