Можно ли стать диетологом без медицинского образования. Суть работы диетолога

Гиподинамия, нерегулярное и, зачастую, малополезное питание с обилием фаст-фуда – постоянные «спутники» большинства жителей мегаполисов. Следуя модным тенденциям, современные барышни прилежно посещают спортзалы, сидят месяцами на диетах, с удивлением обнаруживая, что килограммы не исчезают, да и здоровья не прибавляется. Курсы диетологов помогут не только получить необходимые знания о борьбе с лишним весом, но и станут отличной идеей для открытия собственного бизнес-проекта. Что представляет собой наука диетология и почему ее популярность растет с каждым годом?

Что такое диетология

Область знания об организации правильного рациона с лечебной целью или с целью похудения называется диетологией. Для ряда хронических или аутоиммунных заболеваний соблюдение диетического стола является жизненной необходимостью. Рациональное сочетание продуктов, поддержание тонуса, влияние белков, углеводов и жиров на биохимические процессы в организме и многое другое вы сможете узнать, окончив . В чем преимущества данной модели образования?

Хочу стать диетологом

Если вы мечтаете постигнуть таинства науки об организации рационального питания, особенностях реакции организма при выборе того или иного вида продуктов, обратите внимание на получение профессионального образования диетолога. В зависимости от цели и будущих перспектив использования полученных знаний, вы можете выбрать один из вариантов обучения:

1. Классическое медицинское образование. Возможность получить высшее образование­ с дипломом врача-диетолога предоставляет только ГУУ НИИ питания РАМН.
2. Курсы диетологов для лиц, имеющих диплом медика. Как стать диетологом, имея за плечами несколько лет учебы в медицинском ВУЗе? Профессиональные занятия при специализированных институтах или академиях сроком от 1 до 2х лет помогут расширить познания в области правильного питания, став залогом успешной карьеры врача-диетолога.­­
3. Курсы диетологов для лиц, не имеющих профессионального медицинского образования. Профессия диетолог пользуется все большим спросом на рынке услуг, а получение сертификата диетолога-консультанта по окончании учебы открывает возможности заниматься любимым делом в качестве фитнес-тренера (диетолога) или специалиста по организации правильного питания для желающих похудеть.
4. Обучение диетологии дистанционно. Образование онлайн – идеальный вариант получить новые знания, не выходя из дома, которые вы сможете опробовать на практике. В зависимости от объема преподаваемого материала, цели получения образования, дистанционные курсы делятся на:

Чем занимается диетолог

В представлении многих обывателей врач-диетолог – специалист, который действует­ по определенному шаблону, используя «готовые рецепты» похудения для своих клиентов. Не стоит отрицать, что отдельные представители профессии подтверждают сложившийся стереотип. Основной задачей высококлассного специалиста по диетологии является выявление причин заболевания или наличия лишнего веса у пациента, разработка индивидуальной программы питания для каждого с учетом физиологических, возрастных особенностей.

Имея диплом о высшем медицинском образовании, сертификат курсов повышения квалификации по специальности «диетология», вы получаете право на работу в специализированных медицинских учреждениях. Как стать врачом диетологом? Запаситесь терпением и выдержкой: для получения­ данной профессии вам потребуется от 8 до 10 лет на учебу в ВУЗе, обучение и окончание ординатуры, дальнейшей специализации по выбранному направлению.

Как стать диетологом без медицинского образования

Такой вариант образования идеален для лиц, имеющих богатый опыт в качестве фитнес-тренеров, спортсменов, людей, стремящихся к здоровому образу жизни или планирующих создание бизнес-проекта «диетолог-консультант».­ Для успеха вам потребуется:

• умение составлять планы и программы диетического питания как для желающих сбросить лишний вес, так и тех, кто хочет набрать мышечную массу, оздоровить организм или подтянуть фигуру;
• теоретические знания по нутрициологии, диетологии, благодаря которым вы сможете убедить клиентов предпочесть те или иные продукты питания;
• практические знания об особенностях существующих диет, их влиянии на организм и правильности выбора;
• быть в курсе новинок «от диетологов», проводить семинары, предоставляя желающим информацию о достижениях в области современной диетологии.

Лицам, окончившим курсы диетологов и имеющим сертификаты об их окончании, разрешается:

• открывать­ собственную практику;
• работать частными диетологами;
• консультировать желающих похудеть без права занимать должности в лечебных учреждениях, осмотра пациентов или назначения анализов.

Большинство программ предлагают обучение основам здорового питания, правилам корректировки сложившегося рациона, особенностям физиологии организма и похудения. Выбирая определенный вид курсов, обратите внимание на:

1. Преподавательский состав. Отдайте предпочтение специалистам, имеющим обширные знания не только в теоретической области диетологии, но и практический опыт.
2. Доступность онлайн консультаций по интересующим вопросам диетологии.
3. Программа курсов диетологов. Расширенный вариант обучения, длительностью от 1 до 2х лет, включает обязательное предоставление учебного плана, лекционного материала, практических заданий с разъяснениями преподавателя, экзаменационных (тестовых) заданий для получения сертификата диетолога.

Где выучиться на диетолога, не имея медицинского образования:

• заочное обучение при специализированных ВУЗах и научно-исследовательских институтах питания;
• профессиональные курсы диетологов, доступные большинству жителей крупных городов;
• дистанционное обучение диетологии онлайн.

Получить дистанционное образование диетолога на всей территории России и СНГ Вы сможете в . Программа обучения разработана основательницей Центра Ксенией Пустовой. Курсы ориентированы на профессиональных массажистов, фитнес тренеров, спортсменов, врачей, для которых знания основ диетологии играют важнейшую роль на пути к успеху. Материалы 30-ти дневного обучения будут интересны тем, кто хочет грамотно, главное правильно избавиться от лишнего веса, получить необходимые знания и стать личным диетологом для своей семьи.

Желание получить максимум знаний, старательность и стремление к успеху станут отправной точкой для старта вашей карьеры консультанта-диетолога. Очные курсы диетологии, заочные семинары или вебинары онлайн помогут освоить правила рационального питания, узнать о современных методиках корректировки веса. По окончании образования вы сможете работать консультантом в фитнес клубах, проводить собственные семинары для желающих обрести стройную фигуру, заниматься частной практикой в салонах красоты.

Сегодня решение вопроса, как стать диетологом (бизнес) может принести нешуточный доход. Вопрос снижения лишнего веса сегодня стоит остро по всей стране. Каждый знает, что одними лишь физическими нагрузками сложно отрегулировать свой вес – необходима правильная диета. А о том, что это такое – знает не каждый. Вот на этих знаниях и можно заработать, если стать диетологом.

Но диетолог – это специальность, на первый взгляд, простая, а на самом деле сложная, требующая высшего медицинского образования. Однако не все на это обращают внимание, поэтому сегодня на рынке сформировались такие категории диетологов.

1. Самоучки , без образования, но с опытом собственного похудения. Они считают, что их успешного опыта вполне достаточно, чтобы стать диетологом, поэтому «лечат» всех по собственному опыту, не принимая во внимание индивидуальные особенности организма подопечных.

2. Выпускники специальных курсов. Поскольку частный диетолог – это довольно прибыльное дело, всегда находятся желающие на этом заработать. Например, заработать на желании других стать диетологом. Для этого практически во всех городах открыты специальные курсы, срок обучения в которых от полугода до 2 лет. Но все равно этого срока крайне мало, чтобы оттуда могли выйти действительно специалисты.

3. Выпускники медицинских ВУЗов соответствующей квалификации. Это самая надежная категория частных диетологов.

Суть работы диетолога

Специалист в области здорового питания может работать в штате какого-то специального заведения, либо как частный диетолог. Мы рассмотрим последний вариант. В перечень его услуг входит такая деятельность:

1. Формирование плана питания клиента в зависимости от его целей (снижение веса, набор мышечной массы и т.д.).

2. Консультации по значимости продуктов (полезности, калорийности, содержанию полезных веществ и т.д.).

3. Составление меню в соответствии с различными заболеваниями клиентов.

4. Консультации по другим вопросам в области диетологии.

Сфера предложения услуг

Для предоставления таких услуг можно открыть свой собственный центр, а можно арендовать кабинет в медицинском учреждении. Один из дополнительных вариантов – проведения различных платных семинаров, как в медицинских ВУЗах, так и частным лицам, в частности в онлайн режиме. Кроме того, можно выпустить свою книгу или серию книг. Но это не исчерпывающий список способов.

Необходимый минимум для реализации идеи

Прежде всего, необходимы знания, которые приобретаются в специальных ВУЗах либо на курсах. Однако это лишь основы знаний, основное вам придется искать и анализировать самостоятельно. Необходимо также иметь собственный компьютер со специальными программами для диетологов. Либо нанять специалиста для их разработки. И, конечно же, надо приобрести принтер, чтобы на нем распечатывать всю необходимую информацию для клиентов. Также для работы вам иногда понадобятся анализы клиентов. Для этого можно заключить договора с медицинским центрами или лабораториями.

Не смотря на то, что многие считают эту профессию бесперспективной, для тех, кто задался вопросом, как стать диетологом и организовать бизнес есть реальные возможности для формирования собственного успешного дела.

Подробности

Как стать врачом-диетологом – вопрос не праздный. В современном динамичном мире практически невозможно быть на гребне успеха имея лишний вес. Недобр веса также осложняет жизнь тех, кто, казалось бы, должен гордиться склонностью к худобе. Мир диктует свои весовые стандарты, а корректировать их призваны врачи-диетологи. Как стать диетологом лично вам? Что нужно, чтобы стать диетологом, кроме желания? Об этом поговорим подробно.

Признаем честно, что проблема недобра веса встречается довольно редко, а вот полнота, переходящая в ожирение – весьма распространенное явление. Самостоятельно справиться с этой проблемой можно, но тяжело и долго. Ведь не каждому повезет сходу угадать, какая диета ему подойдет. Пусть даже диета Дюкана и популярна, но очевидно, что не каждому она подходит так, как того им бы хотелось. Быстрее и правильнее обратиться к человеку, который поможет справиться с лишним весом профессионально.

Профессия диетолога сегодня, во времена популярности фаст-фуда и малоподвижного образа жизни, актуальна как никогда. Но если вы думаете, что стать врачом-диетологом просто, то это не так.

Что нужно, чтобы стать диетологом?

Конечно, нужно в первую очередь медицинское образование. Стать врачом-диетологом без медицинского образования невозможно. Да и только с качественным медицинским образованием у вас будут перспективы развития в профессии диетолога. После получения диплома нужно отучиться в ординатуре по специальности «Диетология».

Для того, чтобы стать по-настоящему квалифицированным специалистом, нужны фундаментальные знания физиологии человека и обычных курсов для этого, конечно недостаточно. Не достаточно и средне-специального образования, ведь стать врачом-диетологом – большая ответственность.

Специалист со средним медицинским образованием, после окончания медицинского колледжа или техникума, может работать медицинской диетической сестрой. Но не врачом-диетологом. В этом случае, после окончания ссуза нужно получить специализацию «Диетология» на курсах для диетологов.

Как стать диетологом в Москве?

Столица нашей Родины манит сотни тысяч россиян, среди которых есть немало тех, кто хотел бы стать диетологом. Не обходится список желающих и без самих москвичей. Вообще, диетология последнее время – модная профессия для многих. К счастью, чтобы стать диетологом в Москве не нужно долго и мучительно искать учебное заведения. В столице есть несколько государственных медицинских вузов с богатой историей и хорошей репутацией. Самый старейший из них Первый государственный московский медицинский университет им. И.М. Сеченова; обучение на диетолога здесь - отличное решение. Также это Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И.Пирогова, так называемый Второй медицинский, медицинский факультет Российского университета дружбы народов. Если вы твердо решили, что хотите стать диетологом в Москве, обратите внимание на эти учебные заведения.

Профессия врача сложна и случайных людей там не бывает, поэтому выбор вузов достаточно ограничен и в них большие конкурсы. Срок обучения в вузе на кафедре «Лечебное дело» - 6 лет. Выпускник имеет квалификацию «Терапевт». Для получения узкой специализации молодые врачи идут в ординатуру. Чтобы стать врачом-диетологом в Москве или России, соответственно, нужно пройти специализации «Диетология», «Эндокринология» или «Гастроэнтерология».

Только такой длинный и непростой путь поможет вам стать настоящим, квалифицированным специалистом. Таких немного и они очень ценятся на рынке труда. Так как тех, кто идет более простым и легким путем гораздо больше. Но их рекомендации основаны не на точных знаниях работы всех физиологических процессов в организме человека, а на собственных домыслах и теориях, на информации, почерпнутой из разного рода сомнительной литературы, или, в лучшем случае, на собственном опыте.

Но, что помогло одному, не всегда гарантированно поможет и другому. Поэтому на вопрос «как стать диетологом» можно предложить однозначный ответ – если вы хотите стать настоящим специалистом, помогать, а не вредить своим пациентам – есть единственный путь – поступление в медицинский вуз. Дальнейшая практика обогатит вас бесценным опытом, который поможет избегать ошибок.

Стать диетологом через переподготовку

Если вы уже получили медицинское образование по другой специализации, но хотите переквалифицироваться в диетолога, есть возможность пойти на курсы диетологов по программе переподготовки и повышения квалификации. Самый солидный и серьезный институт в области диетологии это Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт питания» при Российской академии наук. НИИ питания РАН готовит научные и медицинские кадры высшей квалификации через аспирантуру и ординатуру. На базе Института работают кафедры диетологии РМАПО Минздрава России и кафедра диетологии и нутрициологии факультета усовершенствования врачей РНИМУ им. И.И.Пирогова при Минздраве России, пройдя обучение на которых, можно получить специализацию «Диетолог».

В Москве есть также огромное количество коммерческих курсов диетологов различного качества, на которых можно узнать что-то новое или модное, изучить какое-нибудь альтернативное направление. Если вы не собираетесь работать диетологом, а хотите почерпнуть что-либо лично для себя – это прекрасный вариант. Но для работы в медицинских учреждениях все-таки лучше выбирать надежный, проверенный путь, ибо «не навреди» один из основных принципов медицины.

Если вы все еще не знаете, как стать диетологом , то ответим честно и прямо – через ваше желание и усердную учебу.

Попав в 90-е годы в США, я моментально «заразился» здоровым образом жизни, так как волна была на подъёме. В то время я работал на Нью-Йоркской фондовой бирже и меня окружали тучные люди, которые много курили и постоянно находились . Это побудило пропагандировать фитнес и методики здорового образа жизни. К тому времени я уже сдал сертификационные медицинские экзамены и решил написать книгу «The Carb Cycling Diet» – «Циклическая диета». В этой книге я описал наиболее эффективный метод похудения, которым пользовались профессиональные бодибилдеры – Арнольд Шварценеггер и его последователи. Книга получила большую популярность и много раз переиздавалась, потому что помогала обывателю заниматься профессионально и быстро достигать нужного результата. Я отслеживал географию её распространения на amazon.com, она отлично продаётся по всему миру. Меня как диетолога знают даже в Бразилии!

С тех пор я работаю диетологом и в силу своего творческого начала периодически разрабатываю новые программы похудения – русская ходьба и бег, Yogarama. Кроме того, мне близки ЭМС-тренировки на революционном немецком оборудовании Loncego для электромиостимуляции.

Какое образование должен получить диетолог?

Медицинское образование я получал в России: в 1989 году окончил 2-й Московский ордена Ленина государственный медицинский институт им. Н. И. Пирогова, а в 1991 году - ординатуру «Внутренние болезни». Но в России, чтобы стать диетологом, необходимо проходить профессиональную подготовку на кафедрах повышения квалификации. Мне пришлось её пройти, несмотря на то, что в 1997 году я сдал американские экзамены USMLE (United States medical license examination). Многие постулаты диетологии в современных российских учебных программах устарели, но их по старинке преподают на этих курсах. Я мог бы прочитать лекцию о здоровом похудении, но сижу тихо, делаю вид, что записываю... Ведь без сертификата ты не диетолог.

Стоит ли получать дополнительное образование, развиваться в других сферах?

Конечная цель грамотного и честного диетолога – не столько похудение пациента, сколько укрепление его здоровья. К сожалению, в погоне за деньгами многие об этом забывают. Большинство популярных диет приводят к потере мышечной массы и саркопении (немощности из-за малого количества мышц). Это происходит из-за того, что у диетологов нет смежных знаний в области спорта и физиотерапии. Правильные физические нагрузки позволяют на долгое время сохранить новый вес и предотвратить потерю мышечной массы. По этой причине я считаю, что диетологу крайне необходимы знания в области спортивной медицины и ЛФК. Физиотерапия также предлагает хороший способ коррекции веса – электромиостимуляцию. Она с сохранением мышечной массы.

Вторая специализация расширяет возможности при поиске работы. Я счастливый обладатель сертификатов специалиста по спортивной медицине, ЛФК и физиотерапии, прошёл соответствующую профессиональную переподготовку.

Куда пойти работать начинающему специалисту после обучения?

Начинающему диетологу стоит поработать в клинике или санатории. Важно изучить логистику кухни, а также на практике узнать, как составляются карточки блюд. Для начала можно ожидать зарплаты в 30-40 тысяч рублей.

Сразу устраиваться в частную клинику не советую. В погоне за деньгами вы потеряете ценный клинический опыт. Кроме того, в частных клиниках нужны врачи-продавцы, активно предлагающие услуги клиники. Это деморализует врача, ведь этому не учат в институтах.

Кроме того, всегда полезно иметь вторую профессию или специализацию, так как зарплата врача в России едва покрывает расходы на комфортную жизнь. На конференцию во Францию не слетаешь, поэтому и знания у врача отстают от общемировых.

Понятно, участие в конференциях – плюсик в резюме. А о чём ещё спрашивают на собеседовании?

В частных клиниках приветствуется опыт продаж смежных услуг. Кроме того, обращают внимание на – репутация в этой профессии крайне важна.

Как проходит типичный рабочий день?

Обязанности диетолога состоят в том, чтобы оценить рацион питания пациента и скорректировать его, проследить, выполняются ли рекомендации, помочь пациенту составить сбалансированную программу питания. Я веду приём, консультирую. Рабочий день длится 8-9 часов, и он нормированный – не приходится задерживаться на работе или срочно приезжать в выходные.

Есть ли у диетологов этический кодекс, правила общения с клиентами?

Да, этический кодекс есть. Во-первых, нельзя говорить определённые слова – «жирный», «плохая фигура» и похожие. Указывать на проблемные области нужно корректно, без создания комплекса неполноценности и депрессии у пациента. Ведь депрессивное состояние не способствует достижению результата.

Кому такая работа не подойдёт?

Людям с плотной конституцией тела эта работа точно не подойдёт, так как диетолог должен быть примером стройного тела. Иначе какое может быть доверие к специалисту со вторым подбородком? «Сапожник без сапог» – это не смотрится. Хотя подобных примеров множество.

Что больше всего раздражает в работе?

Раздражают слова пациентов: «Я всё знаю о правильном питании». Сложности возникают именно с убеждёнными в своей правоте. Приходится доказывать и переубеждать.

А что больше всего радует? Ради чего вы бы работали, даже если бы за это не платили?

Радуют потерянные килограммы, которые не возвращаются не только через 2-3 месяца, но и через годы. Надо сказать, что немало диетологов халтурят – помогают сбросить вес, но он возвращается в пределах 3-4 месяцев. Я так не работаю. Для меня радость, если вес ушёл навсегда!

Удаётся отследить эти перемены в жизни пациентов?

Конечно! Звоню как-то своему старому пациенту через два года, узнать, как его вес. Представляюсь и говорю: «Здравствуйте, это доктор Мальков!» Мне в ответ: «Спасибо! Но у нас нет аквариума». Вот так быстро забывают врачей, когда они больше не нужны!

Что вас мотивирует?

Восхищаюсь веганами и сыроедами, но сам не могу последовать их примеру – живу по циклической диете, чередую дни с мясом и без него. И, конечно, веду активный образ жизни: гиподинамия – главный враг здоровья в наше время. Благодаря «Боди Форминг» всю необходимую дневную физическую активность можно компенсировать всего за 30-40 минут ЭМС-тренировки и без излишней нагрузки на суставы, связки, позвоночник и другие системы организма.

Где черпать информацию для саморазвития начинающему специалисту?

Советую хорошо овладеть английским языком, чтобы читать научные новости и статьи, не ожидая, пока они дойдут до России. Задержка в поступлении полезной информации иногда растягивается на годы.

По вопросам спортивной медицины и ЛФК я консультируюсь с американским колледжем спортивной медицины – acsm.org. Когда я работал в США, я был ассоциативным членом этого колледжа.

При необходимости просматриваю сайт pubmed.gov, где публикуются статьи из всех научных журналов, webmd.com и подобные сайты для того, чтобы быть в курсе новостей и событий в области здорового образа жизни.

Я подписан на новости в организации Life extension, которая регулярно издаёт интересный журнал и оповещает о новостях здорового образа жизни. Всё это позволяет не отставать от мировых тенденций и быть на голову выше среднестатистического коллеги по цеху.

При использовании материалов сайта сайт указание автора и активная ссылка на сайт обязательны!

Мне регулярно задают вопрос: «Хочу стать диетологом. Подскажите, с чего начать/куда пойти учиться/что читать/где искать работу?». Я стараюсь отвечать на каждое сообщение, но для экономии сил и времени вынесу ответ отдельным постом, чтобы потом просто давать ссылку. Дочитав до конца, вы поймете, почему я так сделала. Я не привыкла заискивать перед читателями, поэтому отвечаю, как есть.

С чего начать?
С чего хотите – с прочтения книг по диетологии, получения образования или курсов английского языка. Он вам пригодится, поскольку далеко не вся профильная (важная для работы информация) доступна на русском языке. А диетология и нутрициология не стоят на месте. Поэтому я НЕ рекомендую курсы, которые закончила я. То, что это пустая трата времени и денег видно из . Но если вы хотите учиться по устаревшему учебнику, напоминающему сборник статей, без какой-либо информационной поддержки только ради сертификата – ваше право. Учиться дальше придется вне зависимости от того, какое образование вы получите. После первых курсов я окончила еще пять и продолжаю учиться. Либо развитие, либо деградация – третьего не дано.

Решите кем вы хотите быть – диетологом или нутриционистом. Утрирую, но вы должны видеть разницу. Диетолог – это врач, который работает с пациентами. Нутриционист в сфере фитнеса – это специалист, работающий со здоровыми людьми (клиентами), которые хотят подкорректировать фигуру/улучшить питание/качество жизни.

Куда пойти учиться?
Чтобы стать диетологом, вам необходимо медицинское образование, нутриционистом – хорошие курсы. Курсы должны искать сами, а не посторонний человек. Говорю прямо, не грузите меня этим.

Обращайте внимание на:

• Репутацию компании, предлагающей обучение (найдите отзывы, гугл в помощь);
• Котируются ли ее сертификаты/дипломы в вашем городе/стране/за рубежом;
• Сколько часов занимает обучение (в среднем должно быть 70 часов/три месяца);
• Состав экзамена (теория, практика);
• Информационная поддержка (обратная связь, наличие преподавателя, связь с командой, форум или блог для подготовки).

Курсов много, если те, которые вы нашли, отвечают этим требованиям, то подумайте над ними. Я не стану советовать, куда ВАМ пойти учиться – вы должны сами принять за себя ответственность. Ищите, сравнивайте.

Что читать?
Однозначно не читать паблики вконтакте. Начните с книги «Диетология» под редакцией Барановского, но поймите, что она устарела. Уже давно вышли исследования, которые опровергли ряд тезисов оттуда. Повторите курс биологии, читайте Арагона, Макдональда, переводы исследований у блоггеров znatok-nе и shantramora, блог Сергея Белкова, мой блог тоже полистайте, чтобы очистить голову от въедливых диетологических мифов. Хотите глубже? Попробуйте бесплатное обучение на сервисе coursera. Хотите работать? Ищите курсы с хорошей репутацией (см. выше).

Где искать работу?
Вы издеваетесь? Прекращайте мечтать стать диетологом или нутриционистом, не зная, чем вы будете заниматься. Где искать? Везде. Нутриционист может работать в фитнес-центре, СМИ, интернет-изданиях, фитнес-проектах, компаниях, занимающихся разработкой и реализацией добавок к питанию т.д. Если вы думаете, что получите сертификат и довольные подопечные сами вас найдут, а компании только и мечтают, чтобы взять вас на работу и допустить к людям/своим продуктам, то вы ошибаетесь.

У меня не было трудностей с поиском работы, потому что у меня есть блог (где любой человек может посмотреть, насколько я специалист), опыт личных достижений (своя история, изданная книга, многочисленные публикации), собственные проекты (как бесплатные, так и платные), достижения клиентов, отзывы.

Вы найдете работу, если вы готовы трудиться/учиться. А теперь самое интересное о работе нутриционистом.

Обратная сторона работы нутриционистом (только личный опыт и выводы)
1. Должно быть четкое понимание, ЗАЧЕМ вы делаете это. Если у вас в голове звучит нечто подобное «Я хочу помогать людям», спуститесь с небес на землю, помогите себе сами – это ваша ответственность. А спасение утопающего – дело рук утопающего, вы же можете только дать спасательный круг (инструменты – рацион питания и рекомендации) и затащить его на палубу (проверяя, а НЕ контролируя, его питание, шаг за шагом объясняя основные принципы, чтобы человек вскоре начал плавать самостоятельно и сумел сам о себе позаботиться).

2. Должно быть понимание ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Если даете рекомендацию, а ее не выполняют, то ваш спасательный круг нафиг никому не нужен. Если вы прыгните за клиентом, то рискуете сами утонуть. Вы когда-нибудь пытались вытащить из воды тонущего человека? Нет. Что ж, можете попробовать «похудеть» того, кто худеть не хочет, ощущения те же. В отношениях клиент-нутриционист ответственность делится 50 на 50. Ваша ответственность дать рацион/рекомендации, а затем проверить выполнение/подкорректировать в соответствии с результатом/самочувствием, а ответственность клиента – выполнить.

3. Если клиент скидывает ответственность на вас, ВЕРНИТЕ ему ее обратно. Пример, раздается звонок: «Катя, я хочу конфету, ничего не могу с собой сделать, можно?». Как думаете, что нужно сделать? Позволить ему сделать выбор. Если скажете: «Нет, нельзя», то лишаете клиента возможности принять решение, он думает: «Мне не разрешили, я сделал, как мне сказали» или наоборот «Мне разрешили». Не важно, что вы скажете, важно, что вы останетесь виноватым, если: а) он наестся конфет и не добьется цели, б) будет страдать по конфете. ПУСТЬ РЕШАЕТ САМ. Такое редко случается, чаще человек просто интересуется, можно ли ему что-то включить в рацион. Если это не из разряда булочек с шоколадками, то перед вами человек, который включился в работу и готов брать ответственность.

4. УВАЖАЙТЕ своего клиента. Он НЕ безвольный, . Перед вами зрелая личность со своими убеждениями, привычками, ритмом жизни, взглядами, со своими страхами, комплексами, пониманием счастья и, главное, способностью принимать решения. Эта личность сама решает, следовать вашим рекомендациям или нет, брать ответственность или нет, понять, что для результата нужно прикладывать усилия. Вы не обязаны никого контролировать или мотивировать. Хотите вдохновить/поддержать? Дайте техники самомотивации, проработайте цели, объясните человеку, как справляться со стрессом, похвалите, поговорите с ним, поддержите. Помните, ваш клиент должен сам позаботиться о питании, соблюдении рекомендаций, контроле, мотивации. Невозможно дать мотивацию кому-то. Она внутри каждого из нас, помогите найти ее. Проконтролировать тоже невозможно. Проверить можно, подкорректировать тоже, а проконтролировать нет.

5. Установите ГРАНИЦЫ. Можно сколько угодно любить свою работу, но если она отнимает ваше личное время, то вы ее возненавидите. Я сама оступилась на этом пункте, а сейчас пытаюсь вернуть все на свои места. На моем примере, ведение блога, пабликов, создание, ведение проектов, оповещение читателей, ведение людей, проверка дневников питания, результатов, составление программ, консультации – все это требует времени и отнимает силы. И это без учета моей основной работы. В какой-то момент я заметила, что веду рабочую переписку (отвечаю на вопрос клиента) в 7 утра или 10 вечера, а за чашкой кофе продолжаю беседу уже во внутреннем монологе.

Большинство людей, отправляя сообщение в такое время, понимают, что вы НЕ ДОЛЖНЫ сразу на него отвечать – у них появилось время, они спросили, пока не забыли, побежали по своим делам дальше. Но встречаются экземпляры, которые ваш НЕответ воспримут, как личную обиду и обставят все так, чтобы бы чувствовали свою вину: «Я заплатила деньги, ты должна сразу отвечать!», «Неужели трудно ответить? Ну прости, что побеспокоила» или «Я съела конфету, потому что ты мне сразу не ответила». Смотрим пункт №3 и устанавливаем рамки. Если ваши клиенты задают вопросы в ваше личное время, предупредите, что ответите, когда сможете. Например, для себя я установила, что не читаю/не отвечаю на сообщения по воскресеньям и не читаю/не отвечаю на сообщения в будние до 9:00 и после 19:00, а главное, я не обещаю отвечать мгновенно в течение дня – делаю это, когда имею реальную возможность. Значок «онлайн» не значит, что я готова к общению с клиентом. Я отвечу, когда у меня будет возможность это сделать. В нерабочее время я даже не буду читать. Кому понравится, когда его беспокоят по работе во время отдыха? Если человек ценит СВОЕ время и уважает вас, он примет эти условия.

6. У вас должна БЫТЬ ЖИЗНЬ помимо работы. Не зацикливайтесь! Это работа, а не единственный интерес, вокруг которого все крутится. Должно быть время для обучения, для увлечений, для отдыха и самое главное, для близких людей. В моей жизни, помимо работы нутриционистом, есть другая работа, карьерные амбиции, непрерывное обучение (не только силовой тренинг и питание, но и пиар, журналистика, психология), есть много классных книг, друзья, занятия танцами, духовный поиск и есть семья.

Если вам кто-то говорит, что вы получите образование и все пойдет, как по маслу, то снимите макаронные изделия со своих ушей. Образование – это даже еще не начало. Оно не решит ваших проблем, не сделает специалистом и не поможет найти работу. Это знания, а знания – всего лишь инструмент. Так что прежде чем кого-то спасать от лишнего веса и шоколадок, научитесь спасаться сами – брать ответственность за свое настоящее и будущее на себя, развиваться профессионально, не зацикливаться, устанавливать границы и взаимодействовать с людьми.